
<p><em>Afin de r&eacute;pondre &agrave; une demande croissante des consommateurs (+10,8% entre 2016 et 2017), la production de porc biologique connait une augmentation tendancielle comme le montre la progression des cheptels de truies bio (+14,8% en 2017). Cependant, la production de porc biologique fran&ccedil;aise n'est pas encore en mesure de r&eacute;pondre totalement &agrave; la demande. Les enjeux en termes de structuration de fili&egrave;res sont tr&egrave;s importants et de nombreux challenges techniques sont &agrave; travailler pour accompagner ce d&eacute;veloppement.</em></p><p>Dans ce cadre, l'IFIP et l'ITAB ont d&eacute;cid&eacute; de s'associer afin de favoriser leur compl&eacute;mentarit&eacute; : le premier dispose d'une&nbsp;<strong>forte expertise sur la fili&egrave;re porcine de l'amont &agrave; l'aval,</strong>&nbsp;le second conna&icirc;t particuli&egrave;rement&nbsp;<strong>les probl&eacute;matiques techniques en porc biologique et dispose d'un r&eacute;seau de partenaires</strong>&nbsp;sp&eacute;cifiques. Ainsi, une convention de partenariat a &eacute;t&eacute; sign&eacute;e le 6 juillet dernier par le pr&eacute;sident de l'IFIP M. Jacques Lema&icirc;tre, et le pr&eacute;sident de l'ITAB M. Xavier Niaux. L'officialisation de cette collaboration scientifique et technique de l'ITAB et de l'IFIP a pour objectifs&nbsp;<strong>la r&eacute;alisation d'actions communes de recherche, de valorisation et de diffusion :</strong></p><p><strong>&#9658;D&eacute;p&ocirc;ts de projets de recherche communs aupr&egrave;s de diff&eacute;rents financeurs r&eacute;gionaux, nationaux ou europ&eacute;ens.</strong></p><p>L'IFIP et l'ITAB ont d&eacute;j&agrave; eu l'occasion de travailler ensemble au sein de diff&eacute;rents projets, et ce depuis 2002. Toutefois, la signature de cette convention permettra une reconnaissance accrue des deux instituts par les financeurs, et donc d&eacute;bouchera sur des projets qui n'auraient pu voir le jour sans ce partenariat. Par exemple, l'am&eacute;lioration des pratiques de naissage fait partie des premi&egrave;res recherches pilot&eacute;es conjointement par les deux instituts.</p><p><strong>&#9658;Co-organisation de manifestations&nbsp;</strong>(ou participation commune &agrave; des manifestations organis&eacute;es par des tiers)&nbsp;<strong>:&nbsp;</strong>journ&eacute;es techniques, salons, colloques...</p><p>Le travail de recherche et de veille men&eacute; par les deux instituts (notamment des &eacute;l&eacute;ments sur la production de porc biologique en UE) sera valoris&eacute; afin de b&eacute;n&eacute;ficier aux op&eacute;rateurs des fili&egrave;res et &eacute;leveurs, notamment par le biais de journ&eacute;es techniques, salons, colloques...</p><p><strong>Le premier de ces &eacute;v&eacute;nements sera&nbsp;</strong><strong>la Journ&eacute;e Technique sur la fili&egrave;re du porc biologique le 15 novembre prochain &agrave; Paris</strong>&nbsp;<em>(save the date en pi&egrave;ce jointe &agrave; ce communiqu&eacute;).</em></p><p><strong>&#9658;Edition de supports d'information sp&eacute;cifiques</strong>, en particulier guides techniques, fiches...</p><p>Les producteurs de porc souhaitant se convertir en bio font r&eacute;guli&egrave;rement appel &agrave; l'expertise de l'IFIP et l'ITAB. Gr&acirc;ce &agrave; cette nouvelle convention, les deux instituts pourront clarifier, unifier et augmenter les publications techniques destin&eacute;es aux acteurs de terrain, que ce soit sous forme papier ou num&eacute;rique.</p><p><em>&laquo; Gr&acirc;ce &agrave; cette collaboration, nous allons pouvoir mettre toutes nos comp&eacute;tences, depuis l'alimentation jusqu'&agrave; l'analyse de march&eacute; en passant par le bien-&ecirc;tre animal, au service de la fili&egrave;re porcine bio. &raquo;&nbsp;</em>Jacques Lema&icirc;tre, Pr&eacute;sident de l'IFIP</p><p><em>&laquo; Ce partenariat va permettre d'am&eacute;liorer significativement la diffusion du savoir technique, qui est l'une des missions premi&egrave;res de l'ITAB, aupr&egrave;s des &eacute;leveurs et des techniciens. Ce qui ne pourra qu'accentuer le nombre de conversions &agrave; la production biologique. &raquo;&nbsp;</em>Xavier Niaux, Pr&eacute;sident de l'ITAB</p><p style="text-align:center;"><strong><em>Contacts&nbsp;</em></strong><em>: Laurent Alibert &ndash; IFIP Agriculture biologique &ndash; FAF&nbsp;laurent.alibert@ifip.asso.fr&nbsp;-&nbsp;</em><em>Antoine Roinsard &ndash; ITAB P&ocirc;le &eacute;levage &ndash; monogastriques&nbsp;antoine.roinsard@itab.asso.fr</em></p>



Signature du partenariat entre IFIP Institut du porc - ITAB Institut Technique de l’Agriculture Biologique


Partenariat entre l'IFIP et l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique


<p>Comme chaque ann&eacute;e, GDS Creuse, lors de son bureau du 05 juillet, en tant qu'associ&eacute; unique de Farago Creuse, a &eacute;tudi&eacute; le bilan et les perspectives de sa filiale de services.</p><h6><strong>Une filiale au service des &eacute;leveurs, collectivit&eacute;s, entreprises et particuliers</strong></h6><p>En 1995, GDS Creuse a cr&eacute;&eacute; une filiale de services, avec pour objectifs la continuit&eacute; des services, leur renforcement et &eacute;largissement afin d'am&eacute;liorer la pr&eacute;vention sanitaire, le bien-&ecirc;tre des animaux et faciliter les interventions. Depuis, l'&eacute;volution est constante avec un passage de 1 &agrave; 9 salari&eacute;s et de 70.000 &agrave; plus de 1.000.000 &euro; de chiffre d'affaires. Les activit&eacute;s ont &eacute;volu&eacute; avec de nouvelles offres et une diversification de la client&egrave;le hors &eacute;levages (collectivit&eacute;s, mairies, entreprises et particuliers). Le magasin vous propose un panel de produits qui &eacute;volue constamment en fonction de vos besoins avec une recherche d'un rapport qualit&eacute;/prix optimum.</p><h6><strong>Parage et &eacute;cornage&nbsp;: des actions historiques en fort d&eacute;veloppement</strong></h6><p>Le nombre de parages est pass&eacute; de moins de 2.500 en 2002 &agrave; plus de 5.500 en 2017. Une gestion plus pr&eacute;ventive avec plus d'animaux par passage est observ&eacute;e. Pour l'&eacute;cornage des adultes, l'activit&eacute; est constante avec 1.450 &eacute;cornages r&eacute;alis&eacute;s en 2017. L'&eacute;cornage veaux poursuit sa progression. Cette prestation est destin&eacute;e &agrave; vous accompagner avant que vous r&eacute;alisiez l'&eacute;cornage vous-m&ecirc;mes. Comme pour toutes les activit&eacute;s de Farago Creuse, le service ou le mat&eacute;riel (kit &eacute;cornage) vous sont propos&eacute;s.</p><h6><strong>Une reconnaissance pour la d&eacute;ratisation, une sensibilisation pour la d&eacute;sinfection, une d&eacute;sinsectisation en forte hausse</strong></h6><p>Les activit&eacute;s 3D (d&eacute;ratisation, d&eacute;sinsectisation, d&eacute;sinfection) refl&egrave;tent notre expertise en hygi&egrave;ne avec plus de 45 % du chiffre d'affaires. En d&eacute;ratisation, le nombre de contrats (750) augmente (+ 4,5 % en 2017) avec une reconduction proche de 100 %, t&eacute;moin d'une satisfaction avec un apport vis-&agrave;-vis de l'impact sanitaire et des autres cons&eacute;quences (consommations et souillures d'aliments, d&eacute;gradations de mat&eacute;riels et des b&acirc;timents).</p><p>Les d&eacute;sinfections des b&acirc;timents d'&eacute;levage restent insuffisamment utilis&eacute;es malgr&eacute; l'int&eacute;r&ecirc;t majeur pour les &eacute;levages avec une pathologie identifi&eacute;e et une prise en charge de 50 % par GDS Creuse. Face &agrave; cette situation, la sensibilisation par GDS Creuse s'est poursuivie avec un envoi d'un SMS &agrave; tous les &eacute;leveurs d&egrave;s le l&acirc;cher des animaux ce printemps.</p><p>Le service d&eacute;sinsectisation conna&icirc;t un succ&egrave;s (CA 2017 de 23.000 &euro; multipli&eacute; par 3 par rapport &agrave; 2016) avec le d&eacute;veloppement des interventions sur puces et punaises de lits et des destructions de nids de gu&ecirc;pes et de frelons avec des retours tr&egrave;s positifs. Pour ce dernier service, le nouveau mat&eacute;riel permet d'intervenir jusqu'&agrave; 30 m&egrave;tres de haut, hauteur r&eacute;guli&egrave;rement rencontr&eacute;e pour les nids de frelons asiatiques, ennemis des apiculteurs.</p><h6><strong>La lutte contre les taupes, une pr&eacute;sence forte sur le terrain, un cr&eacute;neau d'automne &agrave; d&eacute;velopper</strong></h6><p>3<sup>&egrave;me</sup> activit&eacute; de la soci&eacute;t&eacute;, l'activit&eacute; &laquo;&nbsp;taupes&nbsp;&raquo; a augment&eacute; en 2017 avec des r&eacute;sultats tr&egrave;s satisfaisants qui se confirment. En 2015, des formations &agrave; l'utilisation du PH3 ont connu un succ&egrave;s avec de nombreux &eacute;leveurs d&eacute;sormais certifi&eacute;s. Mais, malgr&eacute; nos sollicitations, aucune formation n'a eu lieu en 2016 et 2017. Les co&ucirc;ts d'intervention restent dans la m&ecirc;me fourchette, &agrave; savoir de 5 &agrave; 15 &euro; par ha pour les chantiers collectifs (autour de 5.000 ha trait&eacute;s par an). Farago Creuse fournit &eacute;galement en PH3 les &eacute;leveurs certifi&eacute;s des structures agr&eacute;&eacute;es creusoises ainsi que le mat&eacute;riel aux nouveaux certifi&eacute;s. Pour la saison, l'automne se situe avant la phase de reproduction des taupes avec des p&eacute;riodes humides, c'est donc une saison favorable avec des interventions en hausse pr&eacute;sentant de tr&egrave;s bons r&eacute;sultats... mais encore tr&egrave;s largement sous-utilis&eacute;e&nbsp;!</p><h6><strong>Tubulaire, contention, cl&ocirc;ture&nbsp;: des gammes compl&egrave;tes pour manipuler vos animaux</strong></h6><p>Avec le mat&eacute;riel de contention (vente ou location) ou la promotion de la cl&ocirc;ture &eacute;lectrique permanente, la manipulation de vos animaux est am&eacute;lior&eacute;e. Pour faciliter les op&eacute;rations de contention, le co&ucirc;t de la location du couloir est pris en charge &agrave; 50 % par GDS Creuse. L'activit&eacute; vente progresse fortement (CA multipli&eacute; par 2). C&ocirc;t&eacute; tubulaire, la gamme de produits pour l'am&eacute;nagement des b&acirc;timents d'&eacute;levages se d&eacute;veloppe avec des r&eacute;f&eacute;rences choisies pour leur qualit&eacute; et leur finition permettant des installations p&eacute;rennes &agrave; des co&ucirc;ts ma&icirc;tris&eacute;s. La gamme de petit mat&eacute;riel d'&eacute;levage s'est enrichie avec, par exemple, le panel de bacs &agrave; eau. Elle conna&icirc;t un large succ&egrave;s avec votre reconnaissance en mati&egrave;re, d'une part, de qualit&eacute; et de prix et, d'autre part, de conseils techniques et d'adaptation aux demandes particuli&egrave;res.</p><h6><strong>Le magasin, une fr&eacute;quentation qui se poursuit, des gammes confirm&eacute;es comme le &laquo;&nbsp;mat&eacute;riel apicole&nbsp;&raquo;</strong></h6><p>Afin de r&eacute;pondre &agrave; vos demandes et besoins, l'&eacute;quipe de Farago Creuse et les membres du bureau de GDS Creuse &oelig;uvrent pour vous proposer des produits de qualit&eacute; et adapt&eacute;s &agrave; vos &eacute;levages et aux diff&eacute;rents syst&egrave;mes de production. Il vous est possible de profiter de la large gamme actuellement propos&eacute;e dans le magasin (alimentation canine et f&eacute;line, mat&eacute;riel de cl&ocirc;ture, rodonticides, insecticides, petit mat&eacute;riel d'&eacute;levage ...), situ&eacute; au 26 rue Alexandre Guillon &agrave; Gu&eacute;ret. De nouveaux produits sont venus compl&eacute;ter la gamme apr&egrave;s demande des clients comme le &laquo;&nbsp;mat&eacute;riel apicole&nbsp;&raquo; qui conna&icirc;t un r&eacute;el succ&egrave;s depuis trois ann&eacute;es maintenant.</p><h6><strong>Une sensibilisation de nos actions en fonction des saisons et des publics</strong></h6><p>Nous adaptons et &eacute;toffons notre communication. La page d'accueil de notre site internet, l'espace d'exposition du magasin et le panneau ext&eacute;rieur sur le parking &eacute;voluent au gr&eacute; des saisons, cela permet de vous proposer des &eacute;l&eacute;ments d'actualit&eacute;s. Nos portes ouvertes du 10 mars 2018 ont accueilli plus de 400 personnes. Des journ&eacute;es commerciales vont &ecirc;tre reconduites cet automne. Nous sommes &eacute;galement pr&eacute;sents sur les r&eacute;seaux sociaux avec notre page Facebook. De plus, en lien avec certains de nos articles techniques, un SMS d'information (d&eacute;sinfection, d&eacute;ratisation, lutte contre les taupes...) vous est transmis. Un catalogue cl&ocirc;ture et &eacute;levage vous a &eacute;t&eacute; envoy&eacute; ce printemps. Enfin, nos missions s'orientent aussi vers le hors agricole, c'est pourquoi vos mairies, collectivit&eacute;s, les m&eacute;tiers de bouche... re&ccedil;oivent des informations pour les sensibiliser &agrave; nos actions.</p><h6><strong>GDS Creuse et Farago Creuse &agrave; votre &eacute;coute afin de mieux r&eacute;pondre &agrave; vos besoins</strong></h6><p>La mission premi&egrave;re en &eacute;levage de Farago Creuse reste la possibilit&eacute; pour chaque &eacute;leveur de pouvoir disposer au choix, d'une part, de services ou, d'autre part, de produits, pour la mise en place et la r&eacute;alisation des objets des missions sanitaires de GDS Creuse<strong>.</strong> Toute remont&eacute;e d'information concernant un secteur particulier ou de nouveaux besoins sera b&eacute;n&eacute;fique afin d'am&eacute;liorer les actions, n'h&eacute;sitez donc pas &agrave; nous contacter.</p>



Suivi de Farago Creuse =&gt; GDS Creuse a fait le bilan annuel d’activité de sa filiale de services, Farago Creuse. Sa mission première est de faciliter la réalisation des missions sanitaires de GDS Creuse.


Farago Creuse, filiale de GDS Creuse. Une dynamique et des services appréciés


<p>C'est &agrave; Clermont-Ferrand, dans l'antre du rugby clermontois, au stade Marcel Michelin, que les &eacute;leveurs et les entreprises avicoles de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes ont tenu l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de leur association, AFIVOL(1).. Un lieu id&eacute;al pour renforcer &laquo;l'action collective &raquo; en faveur du d&eacute;veloppement de la production avicole r&eacute;gionale.</p><p><em>(1) AFIVOL est une association loi 1901, regroupant les &eacute;leveurs et les entreprises avicoles (couvoirs, fabricants d'aliment, abattoirs) de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. Elle a pour objet le d&eacute;veloppement de la production avicole r&eacute;gionale.</em></p><h2>Un plan fili&egrave;re d'1,3 million d'euro</h2><p>&laquo; Notre r&eacute;organisation &agrave; l'&eacute;chelle de la grande r&eacute;gion en 2017 nous a conduit &agrave; travailler tous ensemble, &agrave; nous conna&icirc;tre et &agrave; porter des projets communs pour nos fili&egrave;res avicoles r&eacute;gionales &raquo; s'est exprim&eacute; le pr&eacute;sident Gilles Lassus &agrave; l'occasion de l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale d'AFIVOL. Cet engagement collectif s'est concr&eacute;tis&eacute; tr&egrave;s rapidement par un &laquo; plan ambition avicole &raquo;, &eacute;labor&eacute; avec la Chambre r&eacute;gionale d'agriculture et le soutien du Conseil r&eacute;gional Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes.</p><p>Ce plan repose sur trois axes : renforcer la comp&eacute;titivit&eacute; des exploitations et des entreprises de la fili&egrave;re avicole (consolider la comp&eacute;titivit&eacute; des exploitations agricoles et des couvoirs r&eacute;gionaux, g&eacute;rer des parcours de volailles, aider &agrave; l'am&eacute;nagement des plantations) ; accompagner la performance des &eacute;levages pour r&eacute;duire les charges, cr&eacute;er plus de valeur ajout&eacute;e (accompagner les projets de volaille chair et ponte) et d&eacute;velopper la communication et la promotion des productions avicoles r&eacute;gionales (am&eacute;liorer l'acceptabilit&eacute; soci&eacute;tale des &eacute;levages avicoles). &laquo; Ce plan, dont la gestion et l'animation sont confi&eacute;s &agrave; AFIVOL, est engag&eacute; pour une dur&eacute;e de 3 ans &agrave; compter de 2018, et sur la base d'un accompagnement financier de 1 335 000 euros du conseil r&eacute;gional&raquo; pr&eacute;cise Gilles Lassus.</p><h2>Identifier les productions r&eacute;gionales</h2><p>Cette strat&eacute;gie de d&eacute;veloppement triennale s'est construite en 2017 alors que le d&eacute;ficit commercial des fili&egrave;res avicoles s'est accru au niveau national, et que les importations de viande et d'&oelig;ufs en provenance de l'Europe et des pays tiers se sont multipli&eacute;es. &laquo; Nous devons r&eacute;a-gir ! &raquo; a clam&eacute; le pr&eacute;sident avant d'inviter les &eacute;leveurs et les entreprises avicoles &agrave; poursuivre le travail engag&eacute; et mettre en &oelig;uvre les actions du plan fili&egrave;re avicole. &laquo; Nous devons reconqu&eacute;rir le march&eacute; int&eacute;rieur, surtout au niveau de la restauration hors domicile &raquo;.</p><p>L'implication d'AFIVOL dans les travaux du Conseil R&eacute;gional sur le d&eacute;ploiement de la marque r&eacute;gionale &laquo; la R&eacute;gion du go&ucirc;t &raquo; et la diff&eacute;renciation entre &laquo; Produit ici &raquo; et &laquo; Fabriqu&eacute; ici &raquo; va dans ce sens. &laquo; Cette marque peut nous permettre de d&eacute;velopper la notori&eacute;t&eacute; des viandes de volailles, des &oelig;ufs et ovoproduits de la r&eacute;gion AURA, poursuit le pr&eacute;sident. C'est une d&eacute;marche int&eacute;ressante qui, &agrave; terme, peut &ecirc;tre source de valeur ajout&eacute;e pour les producteurs &raquo;. C'est d'ailleurs la vision partag&eacute;e par les intervenants de la table ronde organis&eacute;e sur ce sujet, en marge de l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale d'AFIVOL. Face &agrave; une demande croissante de produits r&eacute;gionaux de la part des consommateurs et de la RHD, la fili&egrave;re volaille doit s'engager davantage dans la diff&eacute;renciation et l'identification locale. &laquo;La marque la R&eacute;gion du Go&ucirc;t est une chance pour les &eacute;leveurs et les entreprises avicoles de la r&eacute;gion &raquo; selon Carlo Caschetta, directeur de l'agriculture au Conseil r&eacute;gional AURA. L'entreprise Bernard Royal, sp&eacute;cialiste de la volaille dans la Dr&ocirc;me, s'est engag&eacute;e dans la d&eacute;marche tr&egrave;s rapidement ; &laquo; nous ne regrettons pas ce choix qui nous a permis de d&eacute;crocher de nouveaux march&eacute;s &raquo; a indiqu&eacute; Amandine Steiner, Responsable Projets R&amp;D Marketing Communication chez Bernard Royal Dauphin&eacute;.</p>



Eleveurs et entreprises avicoles de la région Auvergne-Rhône-Alpes présentent leur « plan ambition » pour la filière à l’occasion de l’assemblée générale de l’association AFIVOL.


Les filières avicoles dévoilent leur plan d’actions


<p>La commission des Affaires &eacute;conomiques du S&eacute;nat a reproch&eacute; dans un&nbsp;communiqu&eacute; au rapporteur Jean-Baptiste Moreau (LREM) et aux d&eacute;put&eacute;s de la&nbsp;majorit&eacute; membres de la commission mixte paritaire (CMP) d'avoir fait <em>"marche&nbsp;arri&egrave;re" sur les "modalit&eacute;s d'&eacute;laboration des indicateurs contribuant &agrave; la&nbsp;formation des prix agricoles pourtant adopt&eacute;es par l'Assembl&eacute;e nationale et&nbsp;par le S&eacute;nat" cr&eacute;ant ainsi "de nouveaux points bloquants".</em> Contre l'avis du gouvernement, les d&eacute;put&eacute;s avaient pr&eacute;vu qu'"&agrave; d&eacute;faut&nbsp;d'indicateurs" fournis par les interprofessions, l'Observatoire de la&nbsp;formation des prix et des marges des produits alimentaires (OFPM) et&nbsp;FranceAgriMer devraient en proposer, disposition maintenue au S&eacute;nat, selon la&nbsp;m&ecirc;me source.&nbsp;&nbsp;</p><p>Pour la FNSEA, <em>"&agrave; la veille des difficiles n&eacute;gociations commerciales de&nbsp;l'automne, la manoeuvre politique l'a finalement emport&eacute; sur le r&eacute;alisme d'un&nbsp;texte respectueux de l'esprit des Etats G&eacute;n&eacute;raux de l'Alimentation (EGA) et du&nbsp;travail conjoint des parlementaires". "Sur la question centrale des indicateurs de co&ucirc;ts de production, rappelons&nbsp;qu'il s'agit juste de mettre &agrave; disposition des producteurs une r&eacute;f&eacute;rence&nbsp;neutre et indiscutable dans leurs relations commerciales avec l'aval de la&nbsp;fili&egrave;re. Sans ce garde-fou efficient, que peuvent peser les agriculteurs face&nbsp;&agrave; quatre centrales d'achat qui concentrent &agrave; elles seules 94% du march&eacute;&nbsp;alimentaire national?"</em>, s'interroge le syndicat majoritaire dans un communiqu&eacute;. <em>"Apr&egrave;s l'&eacute;chec de la CMP, les d&eacute;put&eacute;.e.s doivent remettre la question du&nbsp;revenu paysan au coeur de ce projet de loi! Sauront-ils s'imposer face au&nbsp;gouvernement?"</em>, a &eacute;galement demand&eacute; la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne sur Twitter.&nbsp;&nbsp;</p><p>Le Modef (Mouvement de d&eacute;fense des exploitants familiaux) et la&nbsp;Coordination rurale ont pour leur part insist&eacute; sur le besoin de fixer des prix&nbsp;planchers dans cette loi qui leur semble pour l'instant insuffisante. Ce projet de loi <em>"se contente de suggestions et ne pr&eacute;voit aucun moyen pour&nbsp;s'assurer du respect des dispositions pr&eacute;vues", or "compter sur la bonne&nbsp;volont&eacute; des industriels et distributeurs est compl&egrave;tement irr&eacute;aliste et&nbsp;irresponsable!"</em>, insiste Bernard Lannes, pr&eacute;sident de la Coordination Rurale,&nbsp;dans un communiqu&eacute;. Pour le Modef, cette loi <em>"ne permettra pas aux exploitants de mettre un&nbsp;terme aux diff&eacute;rentes crises et de vivre dignement de leur travail", et "ne&nbsp;donnera pas non plus des outils &eacute;conomiques et l&eacute;gislatifs pour une&nbsp;orientation vers une agriculture r&eacute;mun&eacute;ratrice, diversifi&eacute;e, respectueuse des&nbsp;Hommes et de l'environnement"</em>, indique-t-il dans un communiqu&eacute;.</p>



L'échec des sénateurs et des députés à s'accorder sur une version commune du projet de loi agriculture et alimentation mardi a provoqué la déception des syndicats agricoles qui demandent qu'on leur assure des revenus décents.


Echec de la loi agriculture et alimentation: déception des syndicats agricoles


<p>Face &agrave; la demande soci&eacute;tale de r&eacute;duction des usages de produits phytosanitaires, le monde agricole tente d'&eacute;laborer des solutions r&eacute;pondant &agrave; ces attentes tout en garantissant la rentabilit&eacute; et la comp&eacute;titivit&eacute; des exploitations agricoles. Dans ce contrat de solutions, <em>&laquo;&nbsp;il y a l'engagement de r&eacute;pondre aux attentes soci&eacute;tales mais aussi celui qu'il n'y ait pas d'interdiction sans solution&nbsp;&raquo;</em> sans oublier de <em>&laquo;&nbsp;garantir l'efficacit&eacute; et la comp&eacute;titivit&eacute; des exploitations&nbsp;&raquo;</em> pr&eacute;cise Christiane Lambert, pr&eacute;sidente de la FNSEA, organisme &agrave; l'origine du projet. Elle insiste&nbsp;<em>&laquo; le contrat de solutions est un CDI&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;nous r&eacute;ussirons si le d&eacute;ploiement est massif, si ce ne sont pas seulement les pionniers mais l'ensemble des agriculteurs qui d&eacute;ploient ces solutions. C'est un gage de r&eacute;sultat.&nbsp;&raquo;</em> Apr&egrave;s 1 an de travail, 36 solutions concr&egrave;tes ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;es ce jour en conf&eacute;rence de presse sous forme de fiches, loin des <em>&laquo;&nbsp;336 pistes identifi&eacute;es&nbsp;&raquo;</em> qui sont, pour certaines, encore &agrave; l'&eacute;tude.</p><h2>Acc&eacute;l&eacute;rer</h2><p>Parmi les 36, des solutions pour lutter contre les maladies ou les ravageurs pour les pommes de terre, la lavande, le basilic ou encore le tournesol. Chaque fiche estime les co&ucirc;ts et les gains pour les agriculteurs, mais aussi les freins &agrave; lever, les conditions de r&eacute;ussite et les acteurs &agrave; mobiliser. Fier du travail accompli, Alexandre Quillet, pr&eacute;sident de l'Institut technique de la betterave (ITB), voudrait acc&eacute;l&eacute;rer le d&eacute;ploiement<em>&nbsp;&laquo;&nbsp;si les pouvoirs publics d&eacute;cidaient de nous accompagner politiquement, financi&egrave;rement et r&eacute;glementairement, je vous laisse imaginer comme nous irions plus vite et plus loin.&nbsp;&raquo; &laquo;&nbsp;Pour jouer le match, il faut &ecirc;tre deux. Tout ce travail, c'est notre contribution &agrave; ce que le gouvernement appelle la responsabilit&eacute; des acteurs. Nous attendons le m&ecirc;me engagement des pouvoirs publics&nbsp;&raquo;</em>, a rench&eacute;ri Christiane Lambert.</p><h2>Indicateurs</h2><p>Pour que ce contrat de solutions fonctionne, il faut une approche <em>&laquo;&nbsp;massive, collective et combinatoire&nbsp;&raquo;</em> insiste la pr&eacute;sidente de la FNSEA. Pour Christian Pees, vice-pr&eacute;sident de Coop de France, les conditions de r&eacute;ussite sont&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;l'appropriation par les agriculteurs, la mobilisation g&eacute;n&eacute;rale de tous les acteurs de la recherche et la validation par les consommateurs.&nbsp;&raquo;</em> Des indicateurs de d&eacute;ploiements seront mis en place et les partenaires devront communiquer leurs donn&eacute;es. <em>&laquo;&nbsp;On aura des &eacute;l&eacute;ments pour quantifier les progr&egrave;s r&eacute;alis&eacute;s chez les agriculteurs&nbsp;&raquo;</em> insiste Christiane Lambert qui pr&eacute;cise que des points d'&eacute;tape seront r&eacute;alis&eacute;s tous les 6 mois. Pour le pr&eacute;sident de l'ITB,&nbsp;ce sera une <em>&laquo;&nbsp;op&eacute;ration v&eacute;rit&eacute;&nbsp;&raquo;</em> avec des <em>&laquo;&nbsp;publications de chiffres&nbsp;&raquo;</em> ce qui permettra aux organismes partenaires de d&eacute;crypter les solutions qui ont le mieux et le moins bien fonctionn&eacute;.</p><p>Ce contrat de solutions sera pr&eacute;sent&eacute; aux parlementaires d'ici quelques jours. Des rencontres sont &eacute;galement pr&eacute;vues avec les ONG ainsi que les associations de consommateurs.</p>



Une quarantaine d'organisations agricoles menées par la FNSEA ont présenté mercredi, 36 solutions concrètes pour réduire l'usage des produits phytosanitaires : le « contrat de solutions ».


Contrat de solutions : « on est en finale » avec 36 solutions concrètes


<p>Une entreprise agricole, un groupement d'employeurs ou un organisme d'int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral implant&eacute; sur une commune en Zone de revitalisation rurale (ZRR) peut b&eacute;n&eacute;ficier d'une exon&eacute;ration sous certaines conditions. Cette exon&eacute;ration de cotisations patronales, d'assurances sociales et d'allocations familiales concerne l'embauche du 1er au 50e salari&eacute;. Pour b&eacute;n&eacute;ficier des exon&eacute;rations, il ne faut pas avoir proc&eacute;d&eacute; &agrave; un licenciement pour motif &eacute;conomique dans les 12 mois pr&eacute;c&eacute;dant l'embauche d'un salari&eacute;. Cette exon&eacute;ration, d'une dur&eacute;e maximale d'un an d&eacute;marre &agrave; la date d'embauche du salari&eacute;. Elle est totale si la r&eacute;mun&eacute;ration du salari&eacute; est inf&eacute;rieure ou &eacute;gale &agrave; 150% du Smic. Elle est d&eacute;gressive ensuite si la r&eacute;mun&eacute;ration est sup&eacute;rieure &agrave; 150% et inf&eacute;rieure &agrave; 240% du Smic. Enfin, une entreprise ne b&eacute;n&eacute;ficie plus d'exon&eacute;ration si son salari&eacute; per&ccedil;oit une r&eacute;mun&eacute;ration horaire &eacute;gale ou sup&eacute;rieure &agrave; 240% du Smic. Malgr&eacute; ces exon&eacute;rations, l'exploitant agricole reste redevable de certaines cotisations : cotisations patronales d'assurance ch&ocirc;mage et de retraite compl&eacute;mentaire, cotisation accidents du travail, contributions au Fnal (Fonds national d'aide au logement) et au dialogue social, versement transport, cotisations salariales, CSG et CRDS.</p><h2>Report d'exon&eacute;ration </h2><p>Le licenciement du salari&eacute; concern&eacute; met fin &agrave; l'exon&eacute;ration et prive l'entreprise de ce droit pour les embauches ult&eacute;rieures sur 12 mois, si le licenciement est &eacute;conomique. L'exploitation cesse &eacute;galement d'&ecirc;tre exon&eacute;r&eacute;e si le contrat du salari&eacute; se poursuit dans un &eacute;tablissement situ&eacute; hors d'une ZRR, dans les 12 mois suivant son embauche. L'entreprise peut b&eacute;n&eacute;ficier d'un report d'exon&eacute;ration, si le salari&eacute; concern&eacute; rompt son contrat pour un motif ind&eacute;pendant de la volont&eacute; de l'employeur. L'exon&eacute;ration de cotisations continue alors &agrave; s'appliquer pour la dur&eacute;e restant &agrave; courir, &agrave; compter de la date d'effet de la rupture du contrat ou au titre de la premi&egrave;re embauche effectu&eacute;e post&eacute;rieurement &agrave; la rupture, sous CDI ou sous CDD de 12 mois minimum pour accroissement temporaire d'activit&eacute;.</p><h2>All&egrave;gements fiscaux</h2><p>Des all&egrave;gements fiscaux sont &eacute;galement pr&eacute;vus par ce dispositif, sous conditions. En fonction de l'effectif de l'entreprise et de la nature de son activit&eacute;, elle peut &ecirc;tre exon&eacute;r&eacute;e d'imp&ocirc;t sur le revenu (IR) ou d'imp&ocirc;t sur les soci&eacute;t&eacute;s. Les entreprises nouvelles, suite &agrave; une cr&eacute;ation ou &agrave; une reprise d'exploitation, b&eacute;n&eacute;ficient d'une exon&eacute;ration totale pendant 5 ans, puis partielle : 75% la 6e ann&eacute;e, 50% la 7e et 25% la 8e. Cet avantage fiscal ne peut pas exc&eacute;der 200 000 &euro; sur trois exercices. Les entreprises implant&eacute;es en ZRR peuvent &eacute;galement b&eacute;n&eacute;ficier d'une exon&eacute;ration de Contribution &eacute;conomique territoriale, comprenant la CFE (Cotisation fonci&egrave;re des entreprises) et la CVAE (Cotisation sur la valeur ajout&eacute;e des entreprises) et d'une exon&eacute;ration de taxe fonci&egrave;re sur les propri&eacute;t&eacute;s b&acirc;ties ou encore de taxe d'habitation.</p>



Pour une exploitation agricole, il existe des avantages à se situer dans une Zone de revitalisation rurale. Tour d’horizon.


Les avantages d’être dans une Zone de revitalisation rurale (ZRR)


<p>Quand le 19&#8200;juillet 1995 Henri Nallet et son homologue marocain &agrave; l'Agriculture, Otmane Demnati, ont sem&eacute; les germes du "stage 250", ils n'imaginaient pas que plus d'un quart de si&egrave;cle plus tard, les passerelles entre la France et les &eacute;coles marocaines d'ing&eacute;nieurs agronomes et v&eacute;t&eacute;rinaires seraient toujours aussi vivaces et fertiles.&#8200;Et s'ils ne sont plus aujourd'hui que 125 &eacute;tudiants(1) &agrave; faire le voyage depuis le continent nord-africain, l'objectif est rest&eacute; le m&ecirc;me : parfaire leur formation en s'immergeant dans le quotidien d'exploitations agricoles de l'Hexagone tout en d&eacute;couvrant la culture et les subtilit&eacute;s de la langue fran&ccedil;aise.</p><h2>Enrichissement mutuel</h2><p>Salma Tabit, 18&#8200;ans, en 1re ann&eacute;e pr&eacute;paratoire &agrave; l'&Eacute;cole nationale d'agriculture de Mekn&egrave;s, et six autres &eacute;tudiants, ont saisi cette opportunit&eacute; et candidat&eacute; pour un stage dans le Cantal.&#8200;"On avait le choix de r&eacute;aliser un stage en France ou au Maroc, j'ai choisi de le faire ici. C'est la premi&egrave;re fois que je viens en France et c'est d&eacute;j&agrave; une belle d&eacute;couverte", t&eacute;moigne la jeune fille, qui se f&eacute;licite de la pr&eacute;venance de son ma&icirc;tre de stage, M. Poudeyroux, &eacute;leveur de chevaux de selle aux portes d'Aurillac.&#8200;Et si le voyage de 48&#8200;heures en bus et bateau depuis Mekn&egrave;s n'a pas &eacute;t&eacute; de tout repos, Salma ne regrette pas d'avoir opt&eacute; pour un stage associant le soin aux animaux, la d&eacute;couverte de la gestion d'une exploitation et...&#8200;l'apprentissage de l'&eacute;quitation.&#8200;Le nettoyage quotidien des boxes ne la rebute pas, et la jeune Marocaine se r&eacute;jouit de l'accueil que lui r&eacute;servent les Cantaliens qu'elle a pu croiser depuis son arriv&eacute;e, mi-juin.&#8200;"Tout est nouveau pour moi, j'ai d&eacute;j&agrave; appris beaucoup de choses, et ici tout le monde est vraiment gentil...", t&eacute;moigne la jeune fille pour qui l'agriculture et l'agronomie sont des voies d'avenir et de d&eacute;bouch&eacute;s professionnels assur&eacute;s dans son pays. En 28 ans, ce sont plus de 6&#8200;000&#8200;&eacute;tudiants&#8200;stagiaires et 3&#8200;500&#8200;agriculteurs fran&ccedil;ais qui se sont enrichis mutuellement de cette exp&eacute;rience.&#8200;"Tous ne resignent pas d'une ann&eacute;e sur l'autre car cela demande beaucoup d'investissement, de temps, les jeunes sont nourris, log&eacute;s chez les exploitatants, partagent l'intimit&eacute; de la famille... expose Arnaud Duma&icirc;tre, r&eacute;f&eacute;rent du R&eacute;seau Maroc, en poste au lyc&eacute;e Louis-Mallet de Saint-Flour. Mais chaque ann&eacute;e, ils sont entre 4 et 500 &agrave; accueillir ces jeunes Marocains et certains sont fid&egrave;les depuis 28&#8200;ans car cela leur permet d'aborder une culture, une fa&ccedil;on de voir diff&eacute;rente."</p><h2>&Eacute;levage, attelage et traction... &eacute;quins</h2><p>Le Haras d'Aurillac a rejoint le dispositif voil&agrave; trois, quatre ans de par les relations ant&eacute;rieures entre Arnaud Duma&icirc;tre et Gil Aleyrangues, directeur adjoint du Haras.&#8200;Le site aurillacois accueille ainsi cet &eacute;t&eacute; deux &eacute;tudiantes marocaines en stage auxquelles est propos&eacute;e une formation &eacute;quitation-attelage (module de 56&#8200;heures au total) dont Salma est l'une des cinq autres b&eacute;n&eacute;ficiaires.&#8200;"Elles apprennent comment mener un cheval &agrave; pied, comment l'utiliser comme animal de travail, de traction, en se projetant dans le cadre d'une exploitation agricole...", expose Ariane Littardi, directrice de la d&eacute;l&eacute;gation territoriale de l'IFCE Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. Un mix entre d&eacute;couverte et perfectionnement autour de l'utilisation des chevaux qui r&eacute;pond &agrave; "un vrai besoin au Maroc, que ce soit en agriculture mais aussi pour la Garde royale qui a une grande place dans la culture marocaine", expose Arnaud Duma&icirc;tre.&#8200;Si la fin du stage est pr&eacute;vue fin juillet, pas question pour autant de couper les ponts avec la France et cette exp&eacute;rience.&#8200;"Les ma&icirc;tres de stage font eux aussi un voyage au Maroc pour revoir leurs stagiaires et d&eacute;couvrir &agrave; leur tour l'agriculture marocaine, indique le r&eacute;f&eacute;rent cantalien du r&eacute;seau.&#8200;Des relations se perp&eacute;tuent au fil des ans.&#8200;Et j'ai m&ecirc;me connaissance d'&eacute;tudiants marocains qui se sont install&eacute;s en France, comme un jeune qui a fait l'op&eacute;ration 250&#8200;en 1998, devenu ing&eacute;nieur &agrave; Rabat, qui a fait valid&eacute; son dipl&ocirc;me de v&eacute;t&eacute;rinaire en France, o&ugrave; il exerce." (1) Au lieu des 250&#8200;des premi&egrave;res ann&eacute;es, d'o&ugrave; le nom du stage. Initialement, ce sont les exploitations des lyc&eacute;es agricoles (150&#8200;&agrave; l'&eacute;poque) qui devaient accueillir chacune deux stagiaires ; depuis, le dispositif s'est adapt&eacute; et &eacute;largi aux agriculteurs.</p><p>Droits de reproduction et de diffusion r&eacute;serv&eacute;s.</p>



Ce sont les futurs ingénieurs agronomes ou vétérinaires du Maroc, ils viennent parfaire leur formation et s’immerger dans l’(agri)culture cantalienne.


Les futurs agronomes marocains en immersion dans le Cantal

Ce mardi 10 juillet, le Tour de France passait en Loire-Atlantique. Les agriculteurs se sont donc mobilisés pour réaliser un visuel dans le cadre du concours 'Les agriculteurs aiment le Tour', cette année sur le thème de la main.

Tour de France - les agriculteurs de Loire-Atlantique ont relevé le défi


<p>Les rouleaux autoporteurs &eacute;taient jusqu'&agrave; pr&eacute;sent propos&eacute;s dans des largeurs comprises entre 4,30 m et 10,3 m. Des limites d&eacute;sormais repouss&eacute;es &agrave; 12,3 m pour les deux r&eacute;f&eacute;rences dot&eacute;es de 5 sections ext&eacute;rieures (150X100), mont&eacute;es sur balancier (montage pendulaire). Les Rollmot sont propos&eacute;s avec quatre profils de fonte, &agrave; savoir Cambridge (530 mm), Cambridge ondul&eacute; (530 mm), ondul&eacute; (500 m) et lisse (550 mm). Les Rollmax sont quant &agrave; eux disponibles en Cambridge ondul&eacute; (620 mm), ondul&eacute; (600 m), dans les deux cas en fonte ductile, ainsi qu'en tube lisse (610 mm). Dans tous les cas, les rouleaux re&ccedil;oivent des arbres de 70 mm de diam&egrave;tre mont&eacute;s sur paliers &agrave; roulement &agrave; billes auto-alignant, &eacute;tanches avec graisseur.</p><h2>Avant ou apr&egrave;s semis</h2><p>Quivogne cr&eacute;dite ses rouleaux autoporteurs de deux usages distincts. Avant semis, ils contribuent &agrave; pr&eacute;parer le lit de semences et &agrave; r&eacute;aliser un faux semis. Apr&egrave;s semis, ils ont pour effet de briser les mottes et de favoriser la remont&eacute;e de l'eau du sol par capillarit&eacute;, assurant ainsi le contact graines &ndash; sol pour une lev&eacute;e rapide et homog&egrave;ne de la culture. Le roulage a aussi des vertus anti-&eacute;vaporation et favorise par ailleurs le tallage des jeunes gramin&eacute;es. Ils facilitent la r&eacute;colte de certaines cultures comme les pois prot&eacute;agineux. Parmi les options attach&eacute;es aux Rollmot et Rollmax figurent un semoir pneumatique pour petites graines, une planche niveleuse, un bac &agrave; pierres ou encore une b&eacute;quille hydraulique ind&eacute;pendante avec pompe &agrave; main.</p>



Le constructeur repousse les limites de ses rouleaux autoporteurs. Le diamètre des fontes distingue les Rollmot (530 mm) des Rollmax (620 mm).


Des Rollmot GL et Rollmax GL de 12,3 m pour Quivogne


<p>Malgr&eacute; la baisse saisonni&egrave;re de l'offre, le march&eacute; du porc a &eacute;t&eacute; perturb&eacute; en juin et la hausse du prix du porc est rest&eacute;e limit&eacute;e. Les prix des pi&egrave;ces ont globalement progress&eacute;, mais la valorisation du jambon a &eacute;t&eacute; difficile. La consommation reste&nbsp;morose, en particulier pour le porc frais en net recul au 1er&nbsp;semestre&nbsp;tandis que les salaisons &eacute;trang&egrave;res poursuivent leur essor dans les caddies des acheteurs. Alors que l'Observatoire des prix et des marges a rendu sa copie 2018, la r&eacute;partition de la valeur dans la fili&egrave;re reste au sommet des pr&eacute;occupations.&nbsp;Sur les march&eacute;s ext&eacute;rieurs, les droits de douane impos&eacute;s par les Etats-Unis sur les importations d'acier et d'aluminium pourraient entra&icirc;ner des ripostes et rebattre les cartes. Le prix du porc aux Etats-Unis a par ailleurs d&eacute;pass&eacute; la moyenne europ&eacute;enne pour la premi&egrave;re fois depuis plusieurs mois. Le pays fait de surcro&icirc;t face &agrave; une importante augmentation de sa production et plusieurs&nbsp;projets d'investissements y sont en cours....</p><p><em>R&eacute;dacteur en chef de ce num&eacute;ro du mensuel &eacute;conomique de la fili&egrave;re poorcine :&nbsp;vincent.legendre@ifip.asso.fr</em></p><p>Pour en savoir + ? Abonnez-vous &agrave; Barom&egrave;tre Porc de l'IFIP (seulement 75&euro;/an pour 11 num&eacute;ros et 2 suppl&eacute;ments march&eacute;s du porc et de l'aliment)</p>


Au sommaire du numéro de Juillet-Août de Baromètre Porc de l'IFIP


<p>Le projet de loi, qui entend notamment r&eacute;&eacute;quilibrer les relations&nbsp;commerciales au profit des agriculteurs, avait &eacute;t&eacute; adopt&eacute; en premi&egrave;re lecture&nbsp;fin mai &agrave; l'Assembl&eacute;e et d&eacute;but juillet au S&eacute;nat, &agrave; majorit&eacute; de droite, dans&nbsp;une version modifi&eacute;e. R&eacute;unis en CMP, 7 d&eacute;put&eacute;s et 7 s&eacute;nateurs ne sont pas parvenus &agrave; d&eacute;gager un&nbsp;compromis. <em>"Le texte du S&eacute;nat s'&eacute;tait beaucoup &eacute;loign&eacute; du texte de l'Assembl&eacute;e,&nbsp;notamment sur le titre II" en faveur d'une "alimentaire saine, durable,&nbsp;accessible &agrave; tous et respectueuse du bien-&ecirc;tre animal",</em> a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP le&nbsp;rapporteur &agrave; l'Assembl&eacute;e Jean-Baptiste Moreau (LREM).&nbsp;&nbsp;&nbsp; </p><p><em>"On ne pouvait pas accepter un mauvais compromis qui niait l'&eacute;quilibre issu&nbsp;des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation (EGA) entre &agrave; la fois une meilleure&nbsp;r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs mais aussi une transition vers un mod&egrave;le&nbsp;agricole plus durable et plus conforme aux attentes soci&eacute;tales"</em>, a ajout&eacute; le&nbsp;d&eacute;put&eacute;, &eacute;leveur dans la Creuse. Il a estim&eacute; qu'un <em>"certain nombre de lignes rouges"</em> avaient &eacute;t&eacute; franchies,&nbsp;notamment la suppression de la s&eacute;paration de l'activit&eacute; vente et conseil pour&nbsp;les produits phytopharmaceutiques. Laurence Maillart-M&eacute;haignerie (LREM) qui participait &agrave; la CMP a aussi&nbsp;&eacute;voqu&eacute; sur Twitter des<em> "divergences de fond sur le titre 2 et les enjeux&nbsp;phyto" ou "l'&eacute;tiquetage du vin notamment"</em>.&nbsp;&nbsp; </p><h2></h2><p>Le groupe socialiste du S&eacute;nat a d&eacute;plor&eacute; de son c&ocirc;t&eacute; une <em>"occasion manqu&eacute;e"</em>&nbsp;sur le revenu des agriculteurs. <em>"Apr&egrave;s 1h30 de d&eacute;bats et de tergiversations, &eacute;chec de la CMP du projet de&nbsp;loi #EGAlim malgr&eacute; un article 1 o&ugrave; le consensus &eacute;tait possible. Je d&eacute;plore&nbsp;cette posture qui fera perdre aux paysans encore 3 mois pour avoir une r&eacute;ponse&nbsp;concr&egrave;te &agrave; leurs maux au moment o&ugrave; la PAC est menac&eacute;e"</em>, a tweet&eacute; pour sa part&nbsp;le LR Julien Dive, &eacute;galement partie prenante de la CMP.&nbsp;&nbsp; </p><p>Le rapporteur a indiqu&eacute; que le projet de loi, qui reviendra en commission &agrave;&nbsp;l'Assembl&eacute;e la semaine prochaine, serait "actif pour le mois d'octobre", pour&nbsp;les prochaines n&eacute;gociations commerciales, certaines ordonnances pouvant&nbsp;notamment &ecirc;tre transcrites dans la loi pour aller plus vite. Un engagement&nbsp;&eacute;galement formul&eacute; par d'autres &eacute;lus de la majorit&eacute;. <em>"Merci aux coll&egrave;gues parlementaires qui ont cherch&eacute; (un) compromis mais&nbsp;c'&eacute;tait mission quasi-impossible: les s&eacute;nateurs avaient act&eacute; une quinzaine de&nbsp;reculs inacceptables sur #alimentation durable. Retour en h&eacute;micycle le 4&nbsp;septembre. #EGAlim"</em>, a tweet&eacute; de son c&ocirc;t&eacute; Matthieu Orphelin (LREM).</p>



Députés et sénateurs ont échoué mardi en commission mixte paritaire (CMP) à s'accorder sur une version commune du projet de loi agriculture et alimentation, qui reviendra en septembre dans l'hémicycle de l'Assemblée, a-t-on appris de sources parlementaires.


Loi agriculture et alimentation: députés et sénateurs échouent à trouver une version commune


<p>A la coop&eacute;rative des Fermiers de Janz&eacute; (Ille-et-Vilaine), l'ann&eacute;e s'&eacute;tire sur 465 jours. 465 jours, c'est la dur&eacute;e cumul&eacute;e d'&eacute;levage des quatre volailles produites par la coop, &agrave; savoir le poulet (81 jours), la pintade (94 jours), la dinde (140 jours) et le chapon (150 jours), ces deux derni&egrave;res &eacute;tant uniquement produites pour les f&ecirc;tes de fin d'ann&eacute;e. Le temps&nbsp;: c'est en effet l'un des tout premiers facteurs de la production de la coop&eacute;rative sp&eacute;cialis&eacute;e dans la volaille de qualit&eacute;. On n'occulte pas l'alimentation, garantie non OGM (depuis 2009) et le mode d'&eacute;levage en plein air. Mais si la dur&eacute;e d'&eacute;levage se compte en dizaines et/ou centaines de jours, l'histoire de la volaille de Janz&eacute; se compte en centaines d'ann&eacute;es. &laquo;&nbsp;Nos volailles sont les descendantes des derni&egrave;res g&eacute;lines noires que l'on trouvait en Armorique au 18<sup>&egrave;me</sup> si&egrave;cle&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Mickael Auroy, responsable technique de la coop&eacute;rative. &laquo;&nbsp;En 1900, le march&eacute; hebdomadaire de Janz&eacute;, alors premi&egrave;re place de march&eacute; du d&eacute;partement d'Ille-et-Vilaine, &eacute;tait tr&egrave;s r&eacute;put&eacute;&nbsp;&raquo;.</p><h2>Compl&eacute;ment laitier</h2><p>La coop&eacute;rative est cependant toute jeune. Elle est n&eacute;e en 2003, pr&eacute;c&eacute;d&eacute;e en 1980 par l'association du poulet de Janz&eacute;, toujours active et d&eacute;positaire des cahiers des charges Label Rouge et IGP de Janz&eacute;. En 1980 se profile &agrave; l'horizon l'instauration des quotas laitiers (1984), mena&ccedil;ant les petites exploitations familiales mari et femme, produisant moins de 200 000 l de lait sur 35 &agrave; 40 ha, sans possibilit&eacute; d'extension ou de diversification. 30 ans plus tard, en 2015, l'histoire se r&eacute;p&egrave;te. Cette fois, c'est la suppression des quotas qui laisse dans l'expectative certains producteurs laitiers, qui frappent &agrave; la porte des Fermiers de Janz&eacute;. C'est ainsi qu'au cours des deux exercices pass&eacute;s, 60 b&acirc;timents ont pouss&eacute;, pour atteindre un total de 390, exploit&eacute;s par 170 &eacute;leveurs, laitiers ou autres. Pas de quoi inonder les march&eacute;s et changer significativement la donne &eacute;conomique d&eacute;partementale, l'IGP Janz&eacute; cantonnant la production &agrave; l'Ille-et-Vilaine et ses cantons limitrophes. &laquo;&nbsp;Ce n'est ni notre vocation, ni notre ambition&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Mickael Auroy. &laquo;&nbsp;Le statut de petite coop, v&eacute;ritablement aux mains d'&eacute;leveurs, nous convient parfaitement&nbsp;&raquo;.</p><h2>Poulet de chair et chair de poule</h2><p>Si la coop est port&eacute;e depuis quelques ann&eacute;es par une demande croissante en volailles de qualit&eacute;, elle reste n&eacute;anmoins prudente dans son d&eacute;veloppement, faisant sienne le principe de pr&eacute;caution&nbsp;suivant : une volaille mise en production est une volaille vendue. &laquo;&nbsp;On a connu la mis&egrave;re&nbsp;&raquo;, se rem&eacute;more Mickael Auroy. &laquo;&nbsp;C'&eacute;tait en 2007 quand les cours des mati&egrave;res premi&egrave;res ont flamb&eacute;. Notre partenaire d'alors, Doux, refuse d'indexer le prix des volailles sur les cours de l'aliment et rompt unilat&eacute;ralement notre contrat du jour au lendemain&nbsp;&raquo;. La coop&eacute;rative s'est alors tourn&eacute;e vers le groupe LDC et son abattoir SNV situ&eacute; &agrave; Ch&acirc;teau-Gontier (Mayenne), lequel assure 90 % de la mise en march&eacute; dans un esprit de transparence totale, notamment sur les formules et les prix de l'aliment. La coop&eacute;rative commercialise le solde via une filiale d&eacute;di&eacute;e (appartenant &agrave; 100 % &agrave; ses &eacute;leveurs), histoire de soutenir la notori&eacute;t&eacute; de la marque via des actions cibl&eacute;es aupr&egrave;s des consommateurs, tels les Toqu&eacute;s de Janz&eacute; en fin d'ann&eacute;e &agrave; Rennes et de rester en prise avec le march&eacute; local via la restauration commerciale et collective ou encore les r&ocirc;tisseries et les boucheries.</p><h2>Le plein d'&eacute;leveurs avec moins de vide</h2><p>Le march&eacute;, la demande&nbsp;: les mots reviennent souvent dans la bouche du responsable technique. La variable d'ajustement, c'est moins les prix que la dur&eacute;e du vide sanitaire, que la coop s'efforce de r&eacute;duire &agrave; la portion congrue, non sans brio, au vu des candidats qui frappent &agrave; la porte. Ces derniers temps, la demande (des &eacute;leveurs) &eacute;tait orient&eacute;e sur le bio. L&agrave; encore, la coop&eacute;rative s'est donn&eacute;e du temps, avant d'ent&eacute;riner la d&eacute;marche en lan&ccedil;ant cette ann&eacute;e le poulet bio de Janz&eacute; (voir encadr&eacute;). En esp&eacute;rant que la demande (des consommateurs) se confirme.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Apr&egrave;s avoir labellis&eacute; ses diff&eacute;rentes productions au fil du temps (poulet blanc puis chapon blanc et poulet jaune en 1988, dinde en 1992, pintade en 1994 et chapon jaune en 2000, les Fermiers de Janz&eacute; se sont lanc&eacute;s dans la production bio cette ann&eacute;e. 7 &eacute;leveurs repr&eacute;sentant 16 poulaillers sont concern&eacute;s. Le cahier des charges du poulet bio de Janz&eacute; est plus strict que celui du poulet bio UE, au niveau du parcours (herbeux, ombrag&eacute;, plant&eacute;) et de sa dur&eacute;e (40 jours contre 23), de l&#039;&acirc;ge &agrave; l&#039;abattage (81 jours contre 70 voire 56), de la souche (rustique &agrave; croissante lente) et des contr&ocirc;les. En outre, toute l&#039;exploitation doit &ecirc;tre convertie en bio.</p>
</aside>




La coopérative des Fermiers de Janzé mise sur le temps pour produire ses poulets, pintades, chapons et dindes, tous estampillés Label Rouge. Une croissante lente et qualitative, à l’image de la coopérative elle-même, fédérant 170 éleveurs en quête de diversification laitière. 2018 marque le lancement du poulet bio.


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