R&eacute;duire les &eacute;missions de carbone li&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;levage des ruminants, tout le monde est &agrave; peu pr&egrave;s d&rsquo;accord sur l&rsquo;objectif. Sur les moyens de le faire, en revanche, la m&eacute;thode radicale identifi&eacute;e par la Cour des comptes n&rsquo;a pas vraiment plu aux premiers concern&eacute;s - les &eacute;leveurs -, pas plus qu&rsquo;&agrave; tous les acteurs attach&eacute;s au maintien de la souverainet&eacute; alimentaire fran&ccedil;aise, de la vie dans les campagnes ou de la biodiversit&eacute; dans les p&acirc;turages.<aside class="read-also">
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<a id="_Hlk136550788"></a>A ceux-l&agrave;, la m&eacute;thode pr&ocirc;n&eacute;e par les Pays de la Loire, r&eacute;gion pilote dans les d&eacute;marches de fermes bas-carbone, conviendra mieux&nbsp;: r&eacute;duire volontairement ses &eacute;missions, chacun un peu, mais de mani&egrave;re massive, en embarquant un maximum de fermes. &Agrave; ce jour, pas moins de 1600 fermes d&rsquo;&eacute;levages se sont d&eacute;j&agrave; engag&eacute;es depuis 2019. &Agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2023, elles devraient &ecirc;tre 2400.La m&eacute;thode mise en &oelig;uvre en Pays de la Loire&nbsp;: un accompagnement individuel des &eacute;leveurs par des techniciens sp&eacute;cialement form&eacute;s (issus de divers organismes, chambre d&rsquo;agriculture, contr&ocirc;les de performance&hellip;) vers des pratiques plus &laquo;&nbsp;vertueuses&nbsp;&raquo;, permettant de limiter les &eacute;missions et d&rsquo;am&eacute;liorer le stockage de carbone. Une grande partie de cet accompagnement est pris en charge financi&egrave;rement par la R&eacute;gion, qui a d&eacute;pens&eacute; 4,2 millions d&rsquo;euros depuis le lancement en 2019. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/2/4/5564271-1-fre-FR/c8389c6613ae-pcbascarbone2-jpg" alt="" height="2146" width="2855" /><figcaption>Grande r&eacute;gion d&rsquo;&eacute;levage (80 % du chiffre d&rsquo;affaires de l&rsquo;agriculture vient des productions animales), la r&eacute;gion des Pays de la Loire est la premi&egrave;re de France engag&eacute;e dans les d&eacute;marches de ferme bas carbone &agrave; grande &eacute;chelle. Photo Catherine Perrot</figcaption></figure>

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<h2>La r&eacute;f&eacute;rence Cap&rsquo;2ER&reg;</h2>Concr&egrave;tement, cet accompagnement consiste d&rsquo;abord dans la r&eacute;alisation d&rsquo;un diagnostic officiel, le Cap&rsquo;2ER&reg; (Calcul automatis&eacute; des performances environnementales en &eacute;levage de ruminants), mis au point par l&rsquo;Idele, qui fournit une mesure objective des performances d&rsquo;un &eacute;levage sur le plan carbone (mesur&eacute; en kilos &eacute;quivalent CO2), mais aussi sur les volets biodiversit&eacute; et valeur alimentaire (nombre de personnes nourries).Munis de ce diagnostic, les &eacute;leveurs peuvent alors construire leur plan d&rsquo;actions vers une r&eacute;duction de leurs &eacute;missions ou une augmentation de leur stockage, toujours avec l&rsquo;accompagnement d&rsquo;un technicien sp&eacute;cialis&eacute;. Un second diagnostic Cap&rsquo;2ER&reg; est r&eacute;alis&eacute; 5 ans apr&egrave;s le premier, pour mesurer les progr&egrave;s accomplis.Pour des &eacute;leveurs, m&ecirc;me pourvus de la meilleure volont&eacute; du monde, le &laquo;&nbsp;carbone&nbsp;&raquo; c&rsquo;est quelque chose d&rsquo;encore un peu abstrait (m&ecirc;me si les ventes de cr&eacute;dits carbone lui apportent un peu de concret). Toutefois, la plupart du temps, l&rsquo;optimisation des syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage constitue un levier important de r&eacute;duction des &eacute;missions de carbone rapport&eacute; &agrave; l&rsquo;unit&eacute; de production (litre de lait ou kilo de viande)&nbsp;: les d&eacute;marches &laquo;&nbsp;carbone&nbsp;&raquo; sont aussi des d&eacute;marches de r&eacute;duction des co&ucirc;ts de production et cela motive d&rsquo;autant plus les &eacute;leveurs &agrave; s&rsquo;y engager.<aside class="read-also">
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Ainsi depuis 2019, les principaux leviers actionn&eacute;s par les &eacute;leveurs bovins laitiers de la r&eacute;gion pour r&eacute;duire leur impact carbone sont l&rsquo;optimisation de l&rsquo;&acirc;ge au premier v&ecirc;lage, la r&eacute;duction du taux de renouvellement (augmenter la long&eacute;vit&eacute;), l&rsquo;optimisation de la production par vache, la recherche de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique et l&rsquo;implantation de haies. Du c&ocirc;t&eacute; des &eacute;leveurs viande, les leviers principalement mobilis&eacute;s sont la r&eacute;duction de l&rsquo;&acirc;ge au v&ecirc;lage, la limitation de la mortalit&eacute; des veaux, l&rsquo;optimisation du p&acirc;turage, l&rsquo;am&eacute;lioration g&eacute;n&eacute;tique du troupeau et la r&eacute;duction des p&eacute;riodes improductives (IVV et &eacute;cart v&ecirc;lage-abattage).<h2>La fili&egrave;re caprine s&rsquo;engage aussi dans le bas carbone</h2>Depuis 2022, la fili&egrave;re caprine a rejoint les fili&egrave;res bovines dans la d&eacute;marche bas carbone r&eacute;gionale, suivant en cela sa feuille de route nationale (CapClimat). Le 1er juin dernier, une rencontre a &eacute;t&eacute; organis&eacute;e &agrave; La Planche (Loire-Atlantique), dans une ferme caprine engag&eacute;e, pour pr&eacute;senter le dispositif, en pr&eacute;sence des diff&eacute;rents acteurs (R&eacute;gion, chambre d&rsquo;agriculture, contr&ocirc;les de performance, interprofession, Viv&eacute;a).Les huit premiers diagnostics et plans d&rsquo;actions r&eacute;alis&eacute;s sur des fermes caprines de la r&eacute;gion ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s. L&agrave; encore, les leviers mobilis&eacute;s pour r&eacute;duire l&rsquo;empreinte carbone sont nombreux autour de la productivit&eacute; des animaux&nbsp;: augmenter la production par ch&egrave;vre (meilleure g&eacute;n&eacute;tique, meilleure sant&eacute;, meilleure long&eacute;vit&eacute;, lactations longues&hellip;) et optimiser les rations (r&eacute;duire les apports de concentr&eacute;s, augmenter la qualit&eacute; des fourrages, rationner les chevrettes). Les leviers autour des cultures (TCS, introduction de l&eacute;gumineuses&hellip;) et de l&rsquo;&eacute;nergie (r&eacute;duction de la consommation ou production) sont &eacute;galement envisag&eacute;s.Pour Vincent <a id="_Hlk136550973"></a>les &eacute;leveurs caprins chez qui se tenait cette r&eacute;union, le premier d&eacute;clic pour s&rsquo;engager vers une d&eacute;marche bas carbone a &eacute;t&eacute; leur volont&eacute; de pratiquer une agriculture de conservation des sols. Dans leur plan d&rsquo;actions 2022-2027, figurent donc le passage au 100 % sans labour, le raisonnement de la fertilisation azot&eacute;e et l&rsquo;implantation de haies. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/2/4/5564274-1-fre-FR/c2803135fcb7-pcbascarbone3-jpg" alt="" height="1779" width="1600" /><figcaption>Vincent Guillet est install&eacute; avec son &eacute;pouse &agrave; La Planche (44) sur 77 ha avec 550 ch&egrave;vres Saanen. Photo Catherine Perrot</figcaption></figure>

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Ces changements de pratiques devraient faire progresser le bilan carbone de l&rsquo;exploitation, mais de mani&egrave;re assez anecdotique (r&eacute;duction pr&eacute;vue autour de 0,3% du bilan pour ces trois leviers cumul&eacute;s). &Agrave; noter cependant que les &eacute;leveurs pr&eacute;voient de changer leur m&eacute;thode de fertilisation, en ajoutant aux effluents un additif qui r&eacute;duit le d&eacute;gagement gazeux de protoxyde d&rsquo;azote, gaz 265 fois &laquo;&nbsp;plus r&eacute;chauffant&nbsp;&raquo; que le CO2. Cette op&eacute;ration n&rsquo;est pas encore int&eacute;gr&eacute;e dans les diagnostics Cap&rsquo;2ER&reg; et ne peut donc pas &ecirc;tre quantifi&eacute;e.Sans surprise, ce qui est le plus quantifiable dans le projet d&rsquo;am&eacute;lioration du bilan carbone de la ferme de Vincent et Elisabeth Guillet, ce sont les leviers &laquo;&nbsp;animaux&nbsp;&raquo;&nbsp;: l&rsquo;optimisation de la ration des ch&egrave;vres, l&rsquo;autoconsommation d&rsquo;un m&eacute;teil grain par les chevrettes et l&rsquo;augmentation de la production par ch&egrave;vre (g&eacute;n&eacute;tique, ma&icirc;trise sanitaire) devraient permettre d&rsquo;am&eacute;liorer d&rsquo;environ 10% l&rsquo;empreinte carbone par litre de lait produit.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-ces-elevages-qui-reduisent-leur-empreinte-carbone" target="_blank" title="">[S&eacute;rie] Ces &eacute;levages qui r&eacute;duisent leur empreinte carbone</a>
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Réduire l’empreinte carbone des activités d’élevage de ruminants, c’est possible en agissant de manière volontaire sur différents leviers techniques. Et cela peut avoir un impact réel et visible dès lors que de nombreux élevages le font. En région Pays de la Loire, ils sont déjà 1600 engagés dans une démarche bas carbone. Ils devraient être 2400 à la fin de 2023. Parmi eux, une majorité d’éleveurs bovins (lait et viande), mais aussi, et c’est nouveau, des éleveurs caprins.

Empreinte carbone des ruminants : des leviers plutôt que le couperet

&laquo;&nbsp;Manger cinq fruits et l&eacute;gumes par jour&nbsp;&raquo;&nbsp;: ce mantra est bien inscrit dans la t&ecirc;te des consommateurs, et pour cause&nbsp;: il a &eacute;t&eacute; pr&eacute;conis&eacute; par le Programme nutrition sant&eacute; (PNNS) il y a d&eacute;j&agrave; plus de 20 ans, en 2001. Mais dans la pratique, l&rsquo;objectif est loin d&rsquo;&ecirc;tre atteint. Actuellement, seul un enfant sur dix et un adulte sur trois respectent cette recommandation nutritionnelle, selon une &eacute;tude du Credoc datant de 2021. Dans le m&ecirc;me temps, la production de fruits et l&eacute;gumes fran&ccedil;aise diminue depuis 20 ans, entra&icirc;nant une hausse de la d&eacute;pendance aux importations.La production fran&ccedil;aise ne couvre ainsi que 60% de la consommation de fruits frais temp&eacute;r&eacute;s (hors agrumes et dattes). La d&eacute;pendance de la France aux importations est moindre pour les l&eacute;gumes, puisque le taux de couverture par la production nationale &eacute;tait de 79% en 2019. N&eacute;anmoins ce chiffre est en baisse, car il &eacute;tait de 85% en 2005. De plus, comme pour les fruits, cette augmentation de la d&eacute;pendance aux importations n&rsquo;est pas li&eacute;e &agrave; une hausse de la consommation, mais plut&ocirc;t &agrave; une diminution structurelle de la production nationale.Face au double d&eacute;fi d&rsquo;augmenter la part de fruits et l&eacute;gumes dans l&rsquo;alimentation des Fran&ccedil;ais tout en r&eacute;duisant la d&eacute;pendance aux importations, le gouvernement a lanc&eacute; un plan de souverainet&eacute; en fruits et l&eacute;gumes, dont le premier comit&eacute; de pilotage, pr&eacute;sid&eacute; par le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau, a eu lieu le 25 mai dernier. L&rsquo;objectif, ambitieux, est de r&eacute;ussir &agrave; inverser la tendance et gagner 5 points de comp&eacute;titivit&eacute; en fruits et l&eacute;gumes en 2030 et 10 points en 2035. Le gouvernement met sur la table 200 millions d&rsquo;euros d&egrave;s cette ann&eacute;e 2023, dont <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bientot-100-millions-d-euros-d-aide-a-l-investissement-pour-les-producteurs-de-fruits-et-legumes" target="_blank">100 millions d&rsquo;euros pour les agro&eacute;quipements.</a><aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/neofarm-la-ferme-maraichere-qui-allie-bio-et-robots" target="_blank" title="">NeoFarm : la ferme mara&icirc;ch&egrave;re qui allie bio et robots</a>
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Le constat de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-descente-en-competitivite-1-5-la-tomate-dans-le-coulis" target="_blank">la baisse de comp&eacute;titivit&eacute;</a> des fili&egrave;res fruits et l&eacute;gumes est d&eacute;j&agrave; bien connu, tout comme les raisons. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sans-filet-contre-la-mouche-asiatique-la-cerise-de-ceret-est-condamnee" target="_blank">Impasses phytosanitaires</a> particuli&egrave;rement criantes dans cette fili&egrave;re, entra&icirc;nant des distorsions de concurrence avec les autres pays europ&eacute;ens, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-les-pyrenees-orientales-se-preparent-au-pire" target="_blank">sensibilit&eacute; au changement climatique</a> dans un contexte de s&eacute;cheresses &agrave; r&eacute;p&eacute;tition et d&rsquo;&eacute;v&egrave;nements climatiques de plus en plus extr&ecirc;mes, &agrave; l&rsquo;image des gels tardifs, co&ucirc;t de la main-d&rsquo;&oelig;uvre, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-cadre-legal-et-vertueux-pour-l-embauche-de-salaries-agricoles-marocains" target="_blank">difficult&eacute; &agrave; recruter,</a> etc.Face &agrave; ces constats, le plan gouvernemental pr&eacute;voit notamment de faciliter les extensions d&rsquo;autorisation de mise sur le march&eacute; (AMM) pour les usages mineurs, ainsi que de moderniser les outils de production en finan&ccedil;ant des &eacute;quipements comme des robots ou des sites de stockage plus performants. Il vise aussi &agrave; r&eacute;nover le parc de serres vieillissant afin de limiter les charges &eacute;nerg&eacute;tiques, et &agrave; cr&eacute;er de nouvelles serres froides ou serres chauff&eacute;es d&eacute;carbon&eacute;es.Reste les probl&eacute;matiques de l&rsquo;installation et du revenu des producteurs, non abord&eacute;es dans le plan. Ainsi que cette question&nbsp;: face &agrave; une f&eacute;roce concurrence des prix, comment inciter les consommateurs &agrave; choisir des produits fran&ccedil;ais plut&ocirc;t que des produits import&eacute;s&nbsp;?

[Edito] Inciter les consommateurs à manger plus de fruits et légumes est déjà un défi en soi… Faire en sorte que ces mêmes consommateurs achètent des fruits et légumes français en est un autre ! Alors que le déficit commercial de la France en fruits et légumes frais s’est largement creusé ces 15 dernières années, le gouvernement entend bien inverser la tendance en lançant un ambitieux plan de souveraineté.

Fruits et légumes : le gouvernement à l’assaut de la souveraineté

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 <figcaption>Tour de plaine : quel est l&rsquo;&eacute;tat des cultures de printemps en h&eacute;misph&egrave;re Nord ?</figcaption>
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&gt;&gt; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank">Consultez les cotations et les analyses de march&eacute; sur Pleinchamp</a>

[Le point des marchés] VIDEO - Comment se sont déroulés les semis de printemps dans l’hémisphère Nord ? Dans quel état sont les cultures ? Quel a été l’impact des conditions météo ? Le point avec Pierre Maury, consultant chez Agritel, à l'heure où nous entrons dans la période charnière de “weather market”, où les marchés sont particulièrement sensibles aux aléas climatiques.

Tour de plaine : quel est l’état des cultures de printemps en hémisphère Nord ?

Ovins - Les ventes dans les grandes surfaces et les boucheries sont d&eacute;cevantes et ne b&eacute;n&eacute;ficient pas d'une m&eacute;t&eacute;o pourtant favorable aux grillades. La principale raison &eacute;voqu&eacute;e est le prix, qui est un frein pour les achats en fin de mois, lorsque les budgets sont serr&eacute;s. Les importations en provenance des &icirc;les britanniques sont en baisse, tandis que le sud du pays re&ccedil;oit un peu plus d'agneaux espagnols en raison de la s&eacute;cheresse. L'activit&eacute; commerciale est calme en raison d'une offre saisonni&egrave;re largement suffisante dans le Grand Ouest. Cette tension commerciale devrait progressivement s'estomper &agrave; l&rsquo;approche de l'A&iuml;d El K&eacute;bir (28 juin). Cela s&rsquo;observe d&eacute;j&agrave; sur les march&eacute;s du centre du pays, avec une hausse des prix pour les agneaux lourds. En ce qui concerne les brebis, les exp&eacute;ditions vers l'Italie commencent lentement, tandis que les volumes tendent &agrave; se r&eacute;tracter. Les tarifs se maintiennent plus facilement pour les bonnes brebis.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: L&rsquo;approche de l&rsquo;A&iuml;d-El-K&eacute;bir sera plus favorable et devrait permettre une revalorisation des agneaux et des brebis. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – La consommation est décevante.

Veaux d'engraissement et d'&eacute;levage &ndash; La r&eacute;duction du cheptel de vaches laiti&egrave;res accentue le d&eacute;ficit saisonnier de l'offre pour une demande en veaux fran&ccedil;ais qui tend n&eacute;anmoins &agrave; se replier en raison de la diminution de la consommation de viande de veau. Le march&eacute; espagnol reste un d&eacute;bouch&eacute; important, ce qui contraint les int&eacute;grateurs &agrave; maintenir leurs tarifs dans les bons veaux, m&ecirc;me s'ils doivent supporter les frais de PCR et de transport pour atteindre la p&eacute;ninsule ib&eacute;rique. Les transactions sont fluides pour les veaux Prim&rsquo;Holsteins, Normands, Abondances ou Montb&eacute;liards, avec des prix qui restent n&eacute;anmoins sous le contr&ocirc;le des grands int&eacute;grateurs. La d&eacute;tente des prix se confirme dans les veaux crois&eacute;s laitiers ou de race Blanc Bleu ou jaune O et R de conformation. Les bons veaux crois&eacute;s U b&eacute;n&eacute;ficient d'une bonne valorisation, tandis que les veaux Limousins sont contraints par des co&ucirc;ts de production &eacute;lev&eacute;s.Veaux de boucherie &ndash; Le commerce se durcit comme chaque ann&eacute;e apr&egrave;s la Pentec&ocirc;te, avec une baisse des ventes dans les magasins face &agrave; la remont&eacute;e des temp&eacute;ratures. Le recul des prix permet un retour du veau dans la restauration collective, mais la fin de l&rsquo;ann&eacute;e scolaire et l'arriv&eacute;e des fortes chaleurs sera d&eacute;favorable &agrave; la consommation de viande de veau. La tendance est &agrave; la baisse, m&ecirc;me si les volumes restent ma&icirc;tris&eacute;s par les int&eacute;grateurs.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: La faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre devrait activer les &eacute;changes, avec des tarifs plus fermes dans l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: la chaleur sera d&eacute;favorable &agrave; la consommation de viande de veau. Les tarifs resteront baissiers. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Les tarifs se replient dans le veau de boucherie.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Le commerce reste favoris&eacute; par la bonne r&eacute;sistance des prix dans le secteur de la viande, une offre saisonni&egrave;re moins abondante et des co&ucirc;ts de production en baisse. Les animaux lourds &agrave; finition rapide continuent d'&ecirc;tre recherch&eacute;s par les gros engraisseurs, qui fournissent les abattoirs tout au long de l'&eacute;t&eacute;. La demande reste soutenue, mais les prix se stabilisent dans le b&eacute;tail plus l&eacute;ger destin&eacute; &agrave; &ecirc;tre fini pendant l'&eacute;t&eacute;. Les vaches trop &acirc;g&eacute;es ou le b&eacute;tail de qualit&eacute; m&eacute;diocre connaissent une demande moindre.Broutards &ndash; L'activit&eacute; commerciale reste soutenue gr&acirc;ce &agrave; un &eacute;quilibre entre l'offre et la demande favorable aux &eacute;leveurs. La demande italienne est l&eacute;g&egrave;rement moins soutenue, mais cela n'a pas d'impact significatif sur le march&eacute; en raison de la p&eacute;riode de travaux de fenaison. Les prix restent fermes pour les bons taurillons Charolais ou Limousins herb&eacute;s et vaccin&eacute;s. Les bons broutards Charolais ou Limousins d'automne continuent d'&ecirc;tre demand&eacute;s, en particulier sur le march&eacute; int&eacute;rieur, avec des prix maintenant des niveaux &eacute;lev&eacute;s. Le commerce est &eacute;galement r&eacute;gulier pour les broutards de moyenne conformation, toutes races confondues. Dans les femelles, la vente se d&eacute;roule sans difficult&eacute; pour les bonnes Charolaises ou Limousines herb&eacute;es &agrave; destination de l'Italie. La demande int&eacute;rieure est &eacute;galement suivie pour la production de babynette. En revanche, les &eacute;changes sont plus calmes pour les femelles de qualit&eacute; ordinaire ou de moindre conformation.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les besoins seront pr&eacute;sents et les tarifs vont se maintenir face &agrave; des volumes peu abondants.&nbsp; Broutards&nbsp;: L&rsquo;offre sera un peu plus &eacute;toff&eacute;e, mais la demande restera pr&eacute;sente pour des tarifs qui resteront &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les tarifs restent attractifs.

Bovins de boucherie - Sur le plan commercial, l'approvisionnement des abattoirs est juste suffisant, car les &eacute;leveurs sont occup&eacute;s par les travaux de fenaison. La demande en d&eacute;but de mois est plus r&eacute;guli&egrave;re et les tarifs se maintiennent dans les Parthenaises, Aubracs, Blondes d'Aquitaine, Blanc Bleues, Rouges des pr&eacute;s, Limousines et Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s jouent un r&ocirc;le important &agrave; cette p&eacute;riode de l'ann&eacute;e en approvisionnant les abattoirs. Cependant, beaucoup d'entre eux ont r&eacute;duit ou arr&ecirc;t&eacute; leur activit&eacute; en raison des co&ucirc;ts de production &eacute;lev&eacute;s et d'une pyramide des &acirc;ges d&eacute;favorable. La demande est l&eacute;g&egrave;rement plus r&eacute;guli&egrave;re pour les Charolaises viand&eacute;es, mais les tarifs restent stables. Les animaux provenant des p&acirc;turages sont pr&eacute;f&eacute;r&eacute;s par les acheteurs en raison de leur qualit&eacute; d'engraissement. L'&eacute;quilibre entre l'offre et la demande est l&eacute;g&egrave;rement plus favorable dans les races allaitantes de choix secondaire, bien que les abatteurs soient r&eacute;ticents &agrave; augmenter les prix, car ils ne peuvent pas les r&eacute;percuter dans le secteur aval de la fili&egrave;re. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les &eacute;leveurs profitent pleinement des bonnes conditions climatiques pour effectuer les travaux de fenaison avant un retour esp&eacute;r&eacute; de la pluie. Malgr&eacute; une semaine &eacute;court&eacute;e, l'offre de r&eacute;formes laiti&egrave;res est juste suffisante pour les abattoirs. Cela anime quelque peu le commerce dans les campagnes. La tendance est &agrave; un rel&egrave;vement progressif des prix sur un march&eacute; europ&eacute;en toujours tr&egrave;s concurrentiel, o&ugrave; les &eacute;carts de valorisation demeurent cons&eacute;quents. Les taureaux de r&eacute;forme sont mieux demand&eacute;s en raison de la baisse de l'offre de vaches laiti&egrave;res.Jeunes bovins &ndash; Le commerce demeure tendu, car il est tr&egrave;s difficile de se positionner sur les march&eacute;s exports face &agrave; la concurrence des tarifs allemands ou polonais. Le march&eacute; italien est de ce fait moins accessible pour la production fran&ccedil;aise. La baisse des prix sur le march&eacute; fran&ccedil;ais reste contenue, avec des acteurs de l'industrie qui cherchent &agrave; prot&eacute;ger les &eacute;leveurs engag&eacute;s dans la relance de la production de jeunes bovins. La demande reste satisfaisante pour les Blonds d'Aquitaine, que ce soit vers la Gr&egrave;ce, l'Italie, les Pays-Bas ou la Belgique. En revanche, les jeunes bovins laitiers connaissent une baisse de prix en raison de la forte concurrence au sein de l'Union europ&eacute;enne et de la d&eacute;saffection des op&eacute;rateurs de la restauration rapide pour la viande bovine fran&ccedil;aise.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races allaitantes&nbsp;: Les tarifs vont se maintenir dans les bonnes femelles bouch&egrave;re, et le commerce sera plus r&eacute;gulier dans les Charolaises et les allaitantes de choix secondaire. Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: La d&eacute;tente devrait se confirmer dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res.&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera compliqu&eacute; dans les JB Charolais, Limousins ou crois&eacute;s. Les laitiers seront &eacute;galement malmen&eacute;s.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – Les jeunes bovins restent sous pression.

Conjoncture - La plan&egrave;te se portera-t-elle mieux, si la France r&eacute;duit drastiquement son cheptel bovin d'ici &agrave; l'horizon 2035 ? Chacun peut en douter, car ce qui ne sera pas produit de mani&egrave;re respectueuse de l'environnement chez nous sera import&eacute; avec des enjeux plus g&eacute;opolitiques qu'environnementaux. Les lobbyistes qui &oelig;uvrent pour prendre la place de ce march&eacute; tr&egrave;s lucratif sont &agrave; l'attaque. L'Europe est un v&eacute;ritable eldorado pour les grands pays producteurs de viande bovine ou ovine. Malgr&eacute; la r&eacute;sistance des producteurs, la pression monte, car les blocages sur ces dossiers entravent le progr&egrave;s des autres volets commerciaux. Les n&eacute;gociations avec les grands pays producteurs avancent au gr&eacute; des sensibilit&eacute;s politiques de nos dirigeants et des conseils orient&eacute;s qu'ils re&ccedil;oivent. L'Australie est sur le point de conclure un accord avec l&rsquo;Europe, sur des volumes d'importation d&rsquo;agneau sans droits de douane multipli&eacute;s&nbsp;par 4. Les dirigeants espagnols et br&eacute;siliens ne cachent pas leur volont&eacute; de progresser dans le dossier du libre-&eacute;change lorsqu'ils prendront respectivement la t&ecirc;te de la Commission europ&eacute;enne et du Mercosur au second semestre. Mais la disparition de l'&eacute;levage bovin profitera principalement &agrave; ceux qui investissent dans les prot&eacute;ines alternatives, qu'elles soient issues des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, de la fermentation ou de la culture de prot&eacute;ines. Elles sont toutes programm&eacute;es pour gagner des parts de march&eacute; par rapport aux viandes conventionnelles (porc, volaille ou viande rouge). Les investissements dans ce domaine sont colossaux. Sur les 14,3 milliards de dollars investis dans ces secteurs depuis 2010, 11 milliards l'ont &eacute;t&eacute; depuis 2020. Les sommes engag&eacute;es par les fonds d'investissement, ainsi que par quelques milliardaires, demanderont in&eacute;vitablement des retours rapides et significatifs sur investissement. Pour cela, deux strat&eacute;gies compl&eacute;mentaires sont mises en &oelig;uvre. L'une consiste &agrave; promouvoir ces produits aupr&egrave;s de consommateurs en qu&ecirc;te de nouveaut&eacute; et sensibles aux arguments "&eacute;cologiques" des fabricants. L'autre, moins avouable, consiste &agrave; d&eacute;nigrer de toutes les mani&egrave;res possibles (et ils ne manquent pas d'id&eacute;es) les viandes traditionnelles, que ce soit en termes de mode de production (L214...) ou de consommation (menu v&eacute;g&eacute;tarien obligatoire dans les cantines...). Tout cela est servi sur un plateau par des dirigeants politiques qui, s'ils ne sont pas suffisamment intelligents pour voir la manipulation, deviennent complices de l'h&eacute;catombe qui va s'abattre sur des fleurons de l'&eacute;conomie fran&ccedil;aise tels que l'&eacute;levage et la fili&egrave;re industrielle qui l'accompagne.Ce qui est paradoxal, c&rsquo;est que les Fran&ccedil;ais appr&eacute;cient la viande et le retour du beau temps est souvent associ&eacute; aux grillades en famille ou entre amis. La convivialit&eacute; autour d'un bon barbecue est irrempla&ccedil;able. Cependant, dans le secteur de la restauration hors domicile (RHD), les acteurs continuent de travailler avec des viandes import&eacute;es de l'UE afin de maintenir des prix abordables pour leurs clients. Pendant le week-end de la Pentec&ocirc;te, de nombreux Fran&ccedil;ais se sont rendus sur les c&ocirc;tes, ce qui a entra&icirc;n&eacute; une forte affluence dans les h&ocirc;tels, les campings et les locations. Les restaurateurs ont &eacute;galement b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d'une tr&egrave;s bonne activit&eacute;. Esp&eacute;rons que cela se poursuive pendant cette avant-saison estivale.

La disparition de l'élevage bovin profitera principalement à ceux qui investissent dans les protéines alternatives, et qui ont des convoitises sur le marché des viandes conventionnelles.

Les protéines alternatives sont en embuscade

Avec 60.483 exploitations bio (+3,5% sur un an) et une SAU &agrave; 10,7% &agrave; fin 2022 (+2,7%), l&rsquo;agriculture biologique peut se targuer d&rsquo;afficher des indicateurs toujours dans le vert, en d&eacute;pit d&rsquo;une ann&eacute;e tourneboul&eacute;e par l&rsquo;inflation. &laquo;&nbsp;La part des produits bio dans les courses des Fran&ccedil;ais est pass&eacute;e&nbsp;de 6,4% en 2021 &agrave; 6% en 2022&nbsp;&raquo;, temp&egrave;re Laure Verdeau, directrice de l&rsquo;Agence bio, lors de la pr&eacute;sentation annuelle des chiffres de l&rsquo;AB, dans un contexte in&eacute;dit&nbsp;: la consommation alimentaire des m&eacute;nages fran&ccedil;ais a recul&eacute; de 5,1% en 2022, hors inflation. &laquo;&nbsp;En 2022, l&rsquo;inflation met &agrave; mal le pouvoir d&rsquo;achat des Fran&ccedil;ais et les conduit &agrave; devoir d&eacute;penser plus et &agrave; consommer moins&nbsp;&raquo;, fait savoir l&rsquo;Agence bio.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-pas-encore-sur-le-billot" target="_blank" title="">La bio pas encore sur le billot</a>
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Or la consommation &agrave; domicile p&egrave;se pour 92% du march&eacute; bio. &laquo;&nbsp;Les Su&eacute;dois, les Autrichiens, les Suisses, les Luxembourgeois mangent plus de 10% de bio, les Danois sont &agrave; 13%&nbsp;&raquo;, poursuit Laure Verdeau, qui ne veut pas croire que la bio est &laquo; une parenth&egrave;se&nbsp;&raquo; qui se referme ou qui aurait atteint son plafond de verre. &laquo; Si la France &eacute;tait &agrave; 10%, le march&eacute; bio serait sup&eacute;rieur &agrave; 30 milliards d&rsquo;euros&nbsp;&raquo;. Il s&rsquo;&eacute;tablit en 2022 &agrave; 12 milliards d&rsquo;euros, en retrait de 4,6% sur un an, alors m&ecirc;me que l&rsquo;inflation a moins p&eacute;nalis&eacute; les produits bio, &agrave; +4%, contre +6,8% en moyenne tous produits alimentaires confondus selon l&rsquo;Insee. &laquo;&nbsp;La bio, ce n&rsquo;est pas la consommation tr&egrave;s r&eacute;guli&egrave;re de quelques-uns mais ce doit &ecirc;tre un peu de la consommation de tout le monde&nbsp;&raquo;, plaide Laure Verdeau. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/1/8/5558126-1-fre-FR/8001148b4d1c-laure-verdeau-png" alt="Laure Verdeau, directrice de l&rsquo;Agence bio : &laquo; A nous de modeler ce march&eacute; et de booster la consommation de bio dans tous les circuits, &agrave; domicile par des campagnes d&rsquo;information massives mais aussi dans le quotidien des chefs et des gestionnaires de cantines &raquo;" height="968" width="1512" /><figcaption>Laure Verdeau, directrice de l&rsquo;Agence bio : &laquo; A nous de modeler ce march&eacute; et de booster la consommation de bio dans tous les circuits, &agrave; domicile par des campagnes d&rsquo;information massives mais aussi dans le quotidien des chefs et des gestionnaires de cantines &raquo;</figcaption></figure>

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<h2>La restauration commerciale et collective en retrait, mais en progr&egrave;s</h2>M&ecirc;me si leur poids est relatif, avec respectivement 5% et 3% des d&eacute;bouch&eacute;s de la bio, la restauration commerciale et la restauration collective sont d&rsquo;autres relais de croissance pour l&rsquo;AB. Probl&egrave;me&nbsp;: les denr&eacute;es bio repr&eacute;sentent moins de 2% des achats des restaurateurs, loin des 6% des achats pour la consommation &agrave; domicile, en d&eacute;pit d&rsquo;une hausse de 17% sur 2022.<div class="citation">
 "Quand on mange au restaurant, on oublie les engagements que l&rsquo;on peut avoir &agrave; la maison, c&rsquo;est bizarre"
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&laquo;&nbsp;Quand on mange au restaurant, on oublie les engagements que l&rsquo;on peut avoir &agrave; la maison, c&rsquo;est bizarre&nbsp;&raquo;, s&rsquo;&eacute;tonne Laure Verdeau.&nbsp;S&rsquo;agissant de la restauration collective, l&rsquo;approvisionnement en bio a progress&eacute; de 7% en valeur sur l&rsquo;ann&eacute;e 2022, pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 7% contre 6% en 2021, loin des 20% fix&eacute;s par la loi Egalim, mais que l&rsquo;Etat s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; pousser, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-plan-de-soutien-de-pres-de-200-millions-d-euros-a-l-agriculture-biologique" target="_blank">dans le cadre de son plan de soutien d&eacute;voil&eacute; en mai dernier</a>.<div class="citation">
 "On a besoin de muscler les d&eacute;bouch&eacute;s sur l&rsquo;ensemble des occasions de consommation"
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L&rsquo;Agence bio pourra aussi compter sur un financement de 2 millions d&rsquo;euros sur trois ans de l&rsquo;UE dans la cadre du programme &laquo;&nbsp;Du bio, chef&nbsp;&raquo;, incitant les restaurateurs &agrave; s'approvisionner en bio. L&rsquo;Agence bio souhaiterait que les neuf mois de cursus du CAP cuisine comptent un peu plus que les quatre heures d&eacute;volues aux produits sous signes de qualit&eacute;. &laquo;&nbsp;On a besoin de muscler les d&eacute;bouch&eacute;s sur l&rsquo;ensemble des occasions de consommation, le march&eacute; peut &ecirc;tre model&eacute;, mart&egrave;le Laure Verdeau, comme pour conjurer la fatalit&eacute;. La bio &eacute;tant l&rsquo;affaire de tous, si on fait la somme des 170.000 restaurants, des 80.000 cantines, des 80.000 artisans et petits commerces et des grandes surfaces, cela fait plus de 370.000 points de vente qui peuvent mettre un peu plus de bio chaque jour&nbsp;&raquo;.<h2>Bio et local, mariage gagnant</h2>Il faut y ajouter les 26.300 fermes bio, soit presque une ferme sur deux (43%) qui r&eacute;alisent de la vente directe, et dont le chiffre d&rsquo;affaires a augment&eacute; de 3,9% en 2022. Ce circuit assure 12,6% des d&eacute;bouch&eacute;s de la consommation bio &agrave; domicile, derri&egrave;re la GMS (52,6%, -4,6% sur un an), les magasins bio (26,9%, -8,6%) et les artisans et petits commerces (7,7%, -2,6%).<div class="citation">
 "L&rsquo;opposition entre : &laquo; je ne mange pas bio, je mange local &raquo;, n&rsquo;a plus lieu d&rsquo;&ecirc;tre : les Fran&ccedil;ais ont fait le choix des deux"
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La vente directe s&rsquo;av&egrave;re &ecirc;tre le seul circuit en croissance en 2022, ce qui permet &agrave; l&rsquo;Agence bio de tordre le cou au poncif selon lequel les Fran&ccedil;ais privil&eacute;gient le local au bio. &laquo;&nbsp;Alors que le local repr&eacute;sente 1 &agrave; 2% des achats alimentaires des Fran&ccedil;ais, c&rsquo;est 13% en bio, se r&eacute;jouit Laure Verdeau. L&rsquo;opposition entre&nbsp;: "je ne mange pas bio, je mange local", n&rsquo;a plus lieu d&rsquo;&ecirc;tre&nbsp;: les fran&ccedil;ais ont fait le choix des deux. La vente directe &agrave; la ferme, c&rsquo;est la garantie d&rsquo;avoir des produits bio ultra comp&eacute;titifs. Les Fran&ccedil;ais ne se sont pas tromp&eacute;s&nbsp;&raquo;.L&rsquo;Agence bio en profite aussi pour r&eacute;cuser les attaques en&nbsp;&laquo;&nbsp;sous-souverainet&eacute;&nbsp;&raquo; alimentaire dont serait porteuse la bio, renvoyant ses contempteurs aux importations d&rsquo;engrais azot&eacute;s et de soja. En 2022, le bio &laquo;&nbsp;made in France&nbsp;&raquo; assure 70% de la consommation int&eacute;rieure, contre 68% en 2021, et pointe &agrave; 83% si l&rsquo;on exclut les produits tropicaux.La directrice de l&rsquo;Agence bio a &eacute;galement &eacute;largi le d&eacute;bat &agrave; l&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture, en &eacute;voquant &laquo;&nbsp;le vecteur d&rsquo;attractivit&eacute;&nbsp;&raquo; que constitue la bio pour les candidats &agrave; l&rsquo;installation. &laquo;&nbsp;Il faut se d&eacute;brouiller pour les accueillir&nbsp;&raquo;, a conclu Laure Verdeau, toute &agrave; l&rsquo;offensive.&nbsp;La France est le 1er pays bio de l&rsquo;UE en termes de surfaces devant l&rsquo;Espagne et l'Italie et le 13&egrave;me en part de SAU bio,&nbsp;le trio de t&ecirc;te &eacute;tant constitu&eacute; de l&rsquo;Autriche, de l&rsquo;Estonie et de la Su&egrave;de.

En dépit d’indicateurs confirmant l’atterrissage de l'AB, l’Agence bio affirme que la bio n’est pas « une parenthèse qui se referme » et que des relais de croissance de la demande sont patents en magasin et en restauration, à l’image de la vente directe, consubstantielle à la bio, et qui progresse, bénéficiant de l'engouement pour le « local ».

En 2022, l’assiette à moitié pleine de la bio

Apr&egrave;s le FarmDroid, le robot danois apte &agrave; assurer le semis et d&eacute;sherbage m&eacute;canique int&eacute;gral des cultures sarcl&eacute;es (betteraves, colza, esp&egrave;ces l&eacute;gumi&egrave;res), Stecomat devient le distributeur exclusif en France du robot Slopehelper. De&#769;veloppe&#769; par PeK Automotive, fabricant de ve&#769;hicules e&#769;lectriques autonomes a&#768; basse tension, le syst&egrave;me propose une gamme de plus de quinze outils pouvant &ecirc;tre attel&eacute;s aussi bien &agrave; l&rsquo;avant qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;arri&egrave;re ainsi que sur la plateforme qui g&egrave;rera automatiquement les niveaux de la cuve du pulv&eacute;risateur ou encore de sa plateforme de r&eacute;colte. En outre, le robot est &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une station m&eacute;t&eacute;o qui informe les utilisateurs - via l&rsquo;application TeroAIR - de la progression de ses performances et de la situation actuelle sur le site. Il peut travailler en autonomie pendant 14 heures et dans des pentes allant jusqu&rsquo;&agrave; 42 degr&eacute;s.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Intelligence artificielle</h2>Gr&acirc;ce &agrave; des radars sp&eacute;ciaux, des algorithmes et une intelligence artificielle de pointe, le robot scrute son environnement et les changements en cours en temps r&eacute;el pour d&eacute;terminer sa propre trajectoire de d&eacute;placement sans besoin de signal GPS RTK. Cet outil est ainsi capable de s'adapter &agrave; de nouvelles situations, de changer de rang et d&rsquo;effectuer des t&acirc;ches de mani&egrave;re totalement autonome. Le Slopehelper s'arr&ecirc;te de fonctionner apr&egrave;s avoir ex&eacute;cut&eacute; une commande donn&eacute;e et informe l&rsquo;op&eacute;rateur.

La société lot-et-garonnaise vient de signer un contrat de distribution exclusif pour la France avec le fabricant slovène du robot électrique Slopehelper, doué d’une quinzaine de tâches dans les vignes et vergers.

Stecomat distribue les robots Slopehelper

En Mai dernier, les portes ouvertes organis&eacute;es chez Jean-Philippe Blanc et sa s&oelig;ur Val&eacute;rie, au GAEC de Tiergues s&rsquo;annon&ccedil;aient instructives. Depuis d&eacute;cembre, ils ont install&eacute; la solution de paillage automatis&eacute;e CLEAN-PULSE CP200, propos&eacute;e par l&rsquo;entreprise landaise&nbsp;<h2>Pourquoi ce choix&nbsp;?</h2>Leurs parents ayant pris la retraite il y a 5 ans, les questions relatives au temps de travail par rapport &agrave; l&rsquo;effectif pr&eacute;sent se sont alors rapidement pos&eacute;es. Par ailleurs, avec 8 aires &agrave; pailler, 4 tapis d&rsquo;alimentation et 2 couloirs de surveillance, la configuration du b&acirc;timent n&rsquo;&eacute;tait pas adapt&eacute;e au passage d&rsquo;une pailleuse distributrice tract&eacute;e. De plus, Jean-Philippe souhaitait conserver les chariots existants sur les auges pour des questions de praticit&eacute; (port de barri&egrave;res).Pour les &eacute;leveurs, le syst&egrave;me de paillage recherch&eacute; devait prioritairement solutionner le probl&egrave;me de main d&rsquo;&oelig;uvre et s&rsquo;adapter aux sp&eacute;cificit&eacute;s de leur bergerie tout en garantissant un paillage de qualit&eacute;.<h2>&nbsp;La CLEAN-PULSE&nbsp;: une solution de paillage compl&egrave;te</h2>Tr&egrave;s rapidement, une solution de paillage a&eacute;rienne s&rsquo;est impos&eacute;e et Val&eacute;rie et Jean-Philippe ont opt&eacute; pour le mod&egrave;le CP200 de la pailleuse CLEAN-PULSE. Cette derni&egrave;re se compose d&rsquo;une unit&eacute; ext&eacute;rieure au b&acirc;timent - le corps de la pailleuse - et d&rsquo;un syst&egrave;me de distribution interne au b&acirc;timent compos&eacute; d&rsquo;un ou plusieurs robots de paillage. Le corps de la pailleuse, en fonction du mod&egrave;le choisi (CP 200, CP 400, CP 800 ou CP 1200), peut accueillir de 2 &agrave; 12 balles de paille rondes ou carr&eacute;es. Successivement, il d&eacute;m&ecirc;le, &eacute;pierre et coupe la paille en brins de 5 &agrave; 15 cm et la d&eacute;poussi&egrave;re &agrave; sec.Une infime incorporation d&rsquo;eau compl&egrave;te cette action et permet de r&eacute;duire l&rsquo;&eacute;mission de poussi&egrave;res fines de plus de 90 %. A noter que d&rsquo;autres produits comme des huiles essentielles peuvent &ecirc;tre incorpor&eacute;es &agrave; la liti&egrave;re pour une am&eacute;lioration g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;ambiance du b&acirc;timent. La paille est ensuite puls&eacute;e pneumatiquement &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur de la bergerie via un r&eacute;seau de tuyaux souples suspendus &agrave; des rails fix&eacute;s sur la charpente. Connect&eacute; &agrave; une vanne d&rsquo;aiguillage automatis&eacute;e, chaque tuyau est reli&eacute; &agrave; un robot de paillage mobile. Positionn&eacute;s au-dessus des tapis d&rsquo;alimentation, les 4 robots de paillage, install&eacute;s au sein de la bergerie du GAEC de Tiergues, assurent la distribution de la paille &agrave; raison de 2 aires d&rsquo;&eacute;levage par robot.Enti&egrave;rement automatis&eacute;, chaque robot se d&eacute;place silencieusement, l&rsquo;un apr&egrave;s l&rsquo;autre, sur toute la longueur du b&acirc;timent et distribue homog&egrave;nement la paille sur la largeur de chaque aire &agrave; pailler gr&acirc;ce &agrave; sa t&ecirc;te pivotante. Si en bergerie, la largeur s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve en moyenne &agrave; 4m, le robot peut couvrir jusqu&rsquo;&agrave; 8m de large de part et d&rsquo;autre du rail, soit une largeur totale de 16m. Et le poids dans tout &ccedil;a ? Le syst&egrave;me de distribution s&rsquo;adapte &agrave; toutes charpentes. En effet, chaque robot ne p&egrave;se que 107 kg et le poids des rails et tuyau est minime du fait de la portance du syst&egrave;me d&rsquo;accroche.<h2>Un paillage enti&egrave;rement automatis&eacute;</h2>&nbsp;La solution de paillage est, hormis le remplissage lat&eacute;ral et la coupe des ficelles, enti&egrave;rement automatis&eacute;e. La mise en marche est soit directement effectu&eacute;e par l&rsquo;&eacute;leveur gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;&eacute;cran tactile, soit r&eacute;alis&eacute;e &agrave; distance via son smartphone. Programmable, la solution CLEANPULSE s&rsquo;adapte aux diff&eacute;rents besoins de paillage (primo paillage ou paillages quotidiens) et permet aussi un paillage sectoris&eacute; (paillage de zones fr&eacute;quemment souill&eacute;es (passage intensif, aire d&rsquo;attente&hellip;) / non paillage de zones propres (couloirs, auges&hellip;).Pour ce faire, Jean-Philippe et Val&eacute;rie ont d&eacute;fini, en amont avec DUSSAU un choix de 12 programmes diff&eacute;rents dont l&rsquo;utilisation a permis de g&eacute;n&eacute;rer, depuis l&rsquo;installation de la machine, une &eacute;conomie de 25 % de paille. A noter aussi, la programmation du D&eacute;part diff&eacute;r&eacute; qui permet &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur d&rsquo;effectuer le paillage en son absence. &laquo;Aujourd&rsquo;hui, je lance le paillage avant la traite du matin. Quand j&rsquo;arrive, tout est fait !&raquo; dit en souriant Jean-Philippe.<h2>Un &laquo;plus&raquo; pour le confort animal&nbsp;!</h2>L&rsquo;&eacute;pandage de la paille est doux et permet un paillage en pr&eacute;sence des animaux qui s&rsquo;habituent rapidement &agrave; la pr&eacute;sence des robots et se poussent d&rsquo;eux m&ecirc;me lorsque la paille tombe. Silencieux et sans poussi&egrave;re, il am&eacute;liore le confort des brebis et est appr&eacute;ci&eacute; par les &eacute;leveurs. La taille des brins de paille est un plus : moins de paille en salle de traite et d&rsquo;apr&egrave;s les tondeurs &laquo;moins d&rsquo;accroche&raquo;. Jean-Philippe pr&eacute;cise aussi que le b&acirc;timent reste propre et que le curage est facilit&eacute;. Et l&rsquo;entretien de la machine dans tout &ccedil;a ! Comme tout mat&eacute;riel agricole, un entretien r&eacute;gulier est n&eacute;cessaire : nettoyage des filtres (2 fois par mois minimum suivant l&rsquo;utilisation et la taille de l&rsquo;exploitation), v&eacute;rification de la tension des cha&icirc;nes, graissage.Intervient ensuite la vidange r&eacute;guli&egrave;re de l&rsquo;&eacute;pierreur et des sacs de poussi&egrave;res. L&rsquo;investissement d&eacute;pend de la taille et de la complexit&eacute; de l&rsquo;installation. Jean-Philippe pr&eacute;cise : &laquo;Il n&rsquo;y a pas eu de surprise : la facture est conforme au devis initial&raquo; et ajoute avec enthousiasme : &laquo;la disponibilit&eacute;, le professionnalisme et l&rsquo;accessibilit&eacute; des techniciens sont au rendez-vous&raquo;.Pour Jean-Philippe et Val&eacute;rie, &laquo;la machine fait son boulot !&raquo; et ils ne regrettent en rien la p&eacute;nibilit&eacute; du paillage d&rsquo;antan !

"Avant le paillage automatisé, le paillage à la main demandait 2h de travail par jour et s’avérait pénible et rébarbatif" expliquent Jean-Philippe et Valérie, éleveurs de 800 brebis laitières et de 70 vaches Aubrac

[Témoignage] je lance le paillage avant la traite du matin. Quand j’arrive, tout est fait !

<h1>CONF&Eacute;RENCE</h1>La journ&eacute;e a d&eacute;marr&eacute; par une conf&eacute;rence sur la th&eacute;matique &laquo; Agriculture : &agrave; chacun son installation &raquo;. Deux agricultrices ont pr&eacute;sent&eacute; leur parcours d'installation et les structures qui les ont accompagn&eacute;s. Au-del&agrave; du mat&eacute;riel, la Cuma est un lieu d&rsquo;&eacute;change, de partage et de conseils pour d&eacute;velopper son activit&eacute;, &eacute;voluer ses pratiques et &eacute;tendre son r&eacute;seau. Delphine Prunet, &eacute;leveuse en Dordogne est adh&eacute;rente de trois Cuma nous partage son point de vue sur la Cuma et la r&eacute;flexion qu&rsquo;elle a men&eacute;. Constance Dumont viticultrice en Dordogne loue le mat&eacute;riel agricole &agrave; ses voisins pour le moment. Elle se pose la question de la Cuma, notamment pour acc&eacute;der &agrave; du mat&eacute;riel sp&eacute;cifique et pour all&eacute;ger ses charges de m&eacute;canisation. La f&eacute;d&eacute;ration Gironde et Lot-et-Garonne pr&eacute;sente &agrave; la conf&eacute;rence a propos&eacute; d'accompagner la jeune agricultrice afin de l&rsquo;orienter vers les Cuma proches de son exploitation en lien avec son activit&eacute;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/7/7/5557774-1-fre-FR/0a068500b3c6-design-sans-titre-png" alt="" height="400" width="2000" /></figure>

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<h1>&nbsp;</h1><h1>ATELIER D&Eacute;COUVERTE DES M&Eacute;TIERS DES CUMA</h1>Dans la matin&eacute;e des ateliers ont &eacute;t&eacute; anim&eacute;s aupr&egrave;s de jeunes en formation agricole (CFPPA et MFR) pour pr&eacute;senter les perspectives d&rsquo;emploi en Cuma. Pierre Supervielle, agriculteur et administrateur &agrave; la FRCuma a livr&eacute; un t&eacute;moignage sur son exp&eacute;rience en Cuma, son engagement dans le r&eacute;seau et sur les avantages &agrave; adh&eacute;rer &agrave; une Cuma pour un exploitant agricole. Cela a permis aux &eacute;l&egrave;ves de mieux comprendre le r&ocirc;le de la Cuma, ses missions et sa gouvernance. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/7/7/5557777-1-fre-FR/0ba0af836218-1-png" alt="" height="400" width="2000" /></figure>

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<h1>&nbsp;</h1><h1>RENCONTRES</h1>Le SANA c&rsquo;est aussi l'occasion de rencontrer les acteurs du milieu agricole sur notre territoire, d&rsquo;&eacute;changer sur les enjeux actuels pour construire ensemble l'agriculture de demain. &Agrave; l&rsquo;issue de la conf&eacute;rence, les &eacute;lus et les salari&eacute;s de la FRCuma ont pu &eacute;changer avec les &eacute;lu.e.s de la r&eacute;gion, les partenaires financiers et institutionnels. De nombreux sujets ont &eacute;t&eacute; abord&eacute;s, notamment le projet politique des Cuma sur le volet emploi avec le volontariat agricole, les actions du r&eacute;seau sur le volet &eacute;nergie (agrivolta&iuml;sme, m&eacute;thanisation) et l&rsquo;expertise du r&eacute;seau pour sensibiliser les jeunes aux enjeux de l&rsquo;agriculture de demain (collectifs agro&eacute;cologiques, charges de m&eacute;canisation). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/7/7/5557780-1-fre-FR/c5aa5e93c570-3-png" alt="" height="400" width="2000" /></figure>

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Les élus et salarié.e.s du réseau Cuma étaient présents au Salon de l'Agriculture Nouvelle-Aquitaine 2023 pour participer aux événements de la journée du mardi 16 mai sur la thématique de l’installation.

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