<div class="align-center ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/6/8/7/3527869-1-fre-FR/917d1d768a6b-pois-octobre-png" alt="" height="285" width="452" /><figcaption>Graphique Pois Octobre 2020</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Hausse &agrave; court terme en raison d&rsquo;une bonne attractivit&eacute; dans les rations animales</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Baisse au printemps 2021 sous la pression des disponibilit&eacute;s sud-am&eacute;ricaines en soja</td> </tr> </table> </div> 
<h2>Net regain d'attractivit&eacute; du pois dans les rations animales </h2>Entre le 17 septembre et le 15 octobre, le prix du pois fourrager a progress&eacute; de 5 &euro;/t d&eacute;part Marne, &agrave; 223 &euro;/t. Il b&eacute;n&eacute;ficie toujours d&rsquo;une conjoncture porteuse des prix du bl&eacute; fourrager et du tourteau de soja. Ce dernier a vu son cours augmenter de 51 &euro;/t sur le mois, d&eacute;part Montoir &agrave; 408 &euro;/t. Cette flamb&eacute;e des prix du tourteau de soja est li&eacute;e &agrave; plusieurs &eacute;l&eacute;ments.&nbsp;Au Br&eacute;sil, les conditions s&egrave;ches enregistr&eacute;es ces derni&egrave;res semaines retardent les semis de soja qui accusent un retard consid&eacute;rable par rapport &agrave; la moyenne de 5 ans. De plus, le risque accru du ph&eacute;nom&egrave;ne m&eacute;t&eacute;o La Ni&ntilde;a apporte des craintes suppl&eacute;mentaires sur le bon d&eacute;roulement des semis dans les semaines &agrave; venir. Cela pourrait engendrer une r&eacute;colte tardive, et par cons&eacute;quent une tension sur l&rsquo;offre en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2021. A cela s&rsquo;ajoute, le net recul des stocks br&eacute;siliens en tourteaux, en raison de la&nbsp;monopolisation&nbsp;du soja par les importateurs chinois. En Argentine, bien que les stocks de f&egrave;ves soient tr&egrave;s cons&eacute;quents, les agriculteurs continuent de privil&eacute;gier la r&eacute;tention pour se pr&eacute;munir contre la d&eacute;valuation du peso. Par cons&eacute;quent, les triturateurs argentins peinent &agrave; se fournir en f&egrave;ves ce qui limite l&rsquo;offre en tourteau. Outre-Atlantique, les prix am&eacute;ricains de tourteaux de soja ont progress&eacute; dans le sillage du soja. Ce dernier est toujours soutenu par la tr&egrave;s forte demande chinoise pour le soja US qui ne cesse d'augmenter.Port&eacute;s par les conditions climatiques s&egrave;ches en mer Noire et aux USA qui perturbent les semis de bl&eacute; d'hiver, mais aussi par la baisse de disponibilit&eacute; en France, les cours du bl&eacute; fourrager a augment&eacute; de 16 &euro;/t d&eacute;part Eure-et-Loir, &agrave; 196 &euro;/t.Face &agrave; cette nette hausse des prix de ses concurrents le pois devient plus attractif dans les rations animales que le mois dernier. Son prix se situe maintenant bien en dessous de la limite &agrave; laquelle il est int&eacute;ressant dans les formulations (de 21 &euro;/t pour les rations porcines, de 15 &euro;/t pour les rations volailles). Cela devrait soutenir la demande des fabricants d&rsquo;aliments pour le pois et par cons&eacute;quent son prix. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Net regain attractivit&eacute; du pois dans l&rsquo;alimentation animale qui devrait soutenir les prix &agrave; court terme. De plus, le rench&eacute;rissement des cours du tourteau de soja avec l&rsquo;amenuisement des disponibilit&eacute;s sud-am&eacute;ricaines en soja combin&eacute; au dynamisme actuel de la demande chinoise pour le soja US devrait renforcer la hausse des prix du pois. En outre, la situation tendue en bl&eacute; sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, en raison d&rsquo;une baisse de disponibilit&eacute; pourrait aussi contribuer &eacute;galement &agrave; la hausse des cours du pois. A plus long terme, les prix du pois pourraient reculer sous l&rsquo;effet de l&rsquo;afflux des nouvelles r&eacute;coltes de soja de l&rsquo;Am&eacute;rique latine sur le march&eacute; mondial (printemps 2021). Des accidents climatiques en Am&eacute;rique du sud (soja) pourraient toutefois emp&ecirc;cher les prix de baisser.

Les prix du pois trouveront du soutien dans les prochains mois dans les sillages du tourteau de soja et du blé et grâce à sa bonne compétitivité pour les fabricants d’aliments.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Le prix du pois poursuit sa hausse

Pr&eacute;sente sur tous les continents, l&rsquo;entreprise Hubbard fournit depuis bient&ocirc;t 100 ans (1921) des poussins d&rsquo;un jour grands-parentaux et parentaux destin&eacute;s &agrave; produire des volailles de chair. Une activit&eacute; dont la performance est en grande partie suspendue au comportement de cochage et &agrave; la fertilit&eacute; des volailles.Tibot est une start-up bretonne cr&eacute;&eacute;e en 2016 par un couple d&rsquo;&eacute;leveurs de volailles reproductrices, qui ont imagin&eacute; des robots destin&eacute;s &agrave; la performance globale des &eacute;levages des volailles. L&rsquo;entreprise compte aujourd&rsquo;hui deux robots &agrave; son catalogue&nbsp;: Spoutnic dont la mission est de faire bouger vos volailles et de r&eacute;duire le taux de ponte au sol et Spoutnic NAV vou&eacute; &agrave; stimuler le d&eacute;placement des volailles de chair tout en a&eacute;rant la liti&egrave;re.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Cochage et fertilit&eacute;</h1>Dans le cadre des &eacute;tudes men&eacute;es par son &Eacute;quipe Innovation Appliqu&eacute;e, l&rsquo;entreprise Hubbard s&rsquo;est int&eacute;ress&eacute;e &agrave; l&rsquo;impact de l&rsquo;utilisation du robot Spoutnic sur le cochage et la fertilit&eacute; des m&acirc;les et femelles reproducteurs, sans facteur d&rsquo;influence environnemental ou ext&eacute;rieur. Le robot a &eacute;t&eacute; test&eacute; sur deux lots de reproducteurs chair &acirc;g&eacute;s respectivement de 48 semaines et de 55 semaines. R&eacute;sultat&nbsp;: dans les deux cas, en seulement deux semaines cons&eacute;cutives d&rsquo;utilisation en fin de lot, l&rsquo;activit&eacute; de cochage a augment&eacute; de 30 %.Le protocole d&rsquo;essai incluait &eacute;galement un suivi de la fertilit&eacute; des lots dans le but d&rsquo;&eacute;tablir la corr&eacute;lation entre l&rsquo;activit&eacute; de cochage et la fertilit&eacute; du lot. Une baisse de la fertilit&eacute; a &eacute;t&eacute; observ&eacute;e lors de la premi&egrave;re semaine de mise en place du robot. Les animaux &acirc;g&eacute;s de plus de 45 semaines ont vraisemblablement eu besoin d&rsquo;un temps d&rsquo;adaptation au robot du fait qu&rsquo;ils n&rsquo;avaient jamais vu le robot.&laquo; Ce ph&eacute;nom&egrave;ne aurait sans doute &eacute;t&eacute; &eacute;vit&eacute; avec des animaux d&eacute;j&agrave; habitu&eacute;s au robot en d&eacute;but de lot &raquo;, pr&eacute;cise Yanne Courcoux, CEO et co- fondatrice de Tibot Technologie. D&egrave;s la deuxi&egrave;me semaine apr&egrave;s la mise en route du robot, il a &eacute;t&eacute; observ&eacute; une stabilisation ou un accroissement du taux de fertilit&eacute; compensant ainsi la perte naturelle de fertilit&eacute; du lot. Pour le lot &acirc;g&eacute; de 55 semaines, c&rsquo;est m&ecirc;me une augmentation de 5 points du nombre d&rsquo;&oelig;ufs f&eacute;cond&eacute;s qui a &eacute;t&eacute; constat&eacute;e par l&rsquo;&eacute;quipe Hubbard.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Une fonction de brassage</h1>Le Spoutnic est un robot compact qui se d&eacute;place al&eacute;atoirement et en toute autonomie dans la zone de grattage. En circulant librement dans l&rsquo;&eacute;levage, il fait bouger les animaux et stimule leur comportement naturel. Il favorise ainsi le brassage des animaux et &eacute;vite les ph&eacute;nom&egrave;nes de l&eacute;thargie et d&rsquo;attroupement. Il a aussi pour effet de &nbsp;stimuler la libido des coqs (notamment des coqs vieillissants) et induit &eacute;galement une diminution du taux de refus des femelles qui deviennent plus accessibles pour le cochage. En limitant l&rsquo;inertie et en encourageant l&rsquo;activit&eacute; des animaux il augmente le nombre d&rsquo;&oelig;ufs propres pondus au nid.&laquo; Nous avions confiance en l&rsquo;efficacit&eacute; de notre produit mais cette validation suppl&eacute;mentaire des r&eacute;sultats &agrave; travers un protocole strict r&eacute;alis&eacute; par un grand nom de la s&eacute;lection avicole tel que Hubbard, est une &eacute;tape importante franchie dans le d&eacute;veloppement de Tibot Technologies &raquo; conclut Yanne Courcoux.

Selon une étude réalisée par le sélectionneur Hubbard, le robot augmente de 30 % les tentatives de cochage et de cinq points la fertilité. Spoutnik est développé par la start-up bretonne Tibot, qui conçoit des petits buggys autonomes conciliant productivité, bien-être animal et réduction de l’astreinte.

Le robot Spoutnic de Tibot accroît la libido des coqs

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Efficace sur 100&nbsp;% des souches de septorioses. Inatreq Active est l&rsquo;appellation marketing d&rsquo;une mol&eacute;cule fongicide, la fenpicoxamid, apportant un mode d&rsquo;action nouveau sur c&eacute;r&eacute;ales (famille des QiI, Quinon inside inhibitor). Ceci n&rsquo;&eacute;tait pas arriv&eacute; depuis pr&egrave;s de vingt ans. La sp&eacute;cialit&eacute; est disponible &agrave; travers deux produits solo, Questar et Aquino, contenant 50&nbsp;g/l de la mol&eacute;cule.

&laquo;&nbsp;Avec son efficacit&eacute; sur toutes les souches de septoriose, son utilisation va aider &agrave; g&eacute;rer les probl&egrave;mes de r&eacute;sistance du pathog&egrave;ne &agrave; certaines familles de produits (ndlr&thinsp;: SDHI, triazoles), pr&eacute;sente Guillaume Gu&eacute;pet, chef march&eacute; fongicides chez Corteva agriscience. Nous recommandons son positionnement au stade &laquo;&nbsp;derni&egrave;re feuille pointante&nbsp;&raquo; du bl&eacute;, cr&eacute;neau o&ugrave; il est le plus important de prot&eacute;ger la c&eacute;r&eacute;ale.&nbsp;&raquo;

<h3>&Agrave; associer &agrave; un fongicide partenaire</h3>

Le produit sera commercialis&eacute; avec du metconazole sous forme de pack ou en solo en recommandant son usage en m&eacute;lange avec un autre fongicide. Avec une formulation adapt&eacute;e, Inatreq Active est pr&eacute;sent&eacute;e avec une grande persistance d&rsquo;action, jusqu&rsquo;&agrave; six semaines dans les meilleures conditions de culture. Il est efficace sur la septoriose et les rouilles jaune et brune.

Le march&eacute; des fongicides c&eacute;r&eacute;ales est nouveau pour le groupe Corteva. &laquo;&nbsp;Sur le cr&eacute;neau de la protection de la derni&egrave;re feuille, nous ambitionnons d&rsquo;atteindre 30&nbsp;% de parts de march&eacute; et 17&nbsp;% du chiffre d&rsquo;affaires Corteva en France en 2023, annonce Maxime Champion, directeur marketing chez Corteva. Inatreq Active est la premi&egrave;re de nos trois mol&eacute;cules fongicides &agrave; arriver dans les cinq ans, avec de nouveaux modes d&rsquo;action.&nbsp;&raquo;

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/fongicide-cereales-proteger-ses-bles-des-maladies-pour-moins-de-20-euros">Prot&eacute;ger ses bl&eacute;s des maladies pour moins de 20 &euro;/ha</a></div>

Issue d&rsquo;une bact&eacute;rie du sol, la substance active a &eacute;t&eacute; transform&eacute;e pour assurer sa stabilit&eacute; d&rsquo;action au champ. Pour le moment, les produits Questar et Aquino sont homologu&eacute;s sur bl&eacute;, &eacute;peautre, triticale et seigle (rouille brune). Leur extension d&rsquo;usage est attendue pour les orges pour la prochaine campagne et pour le colza ensuite.
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La société Corteva introduit un nouveau mode d’action fongicide sur blé avec son produit Inatreq active. Aucune souche de septoriose ne lui résiste. Selon Corteva, c'est un nouvel appui dans la gestion des résistances.

Fongicide blé : avec Inatreq active, un nouveau mode d'action efficace sur toutes les septorioses

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&laquo;&nbsp;Le territoire de la Crau, situ&eacute; dans le d&eacute;partement des Bouches-du-Rh&ocirc;ne, est la derni&egrave;re steppe d&rsquo;Europe occidentale pour partie prot&eacute;g&eacute;e par un statut de R&eacute;serve naturelle et&nbsp;Natura 2000. Le territoire ne poss&egrave;de pas de r&eacute;seau hydrographique naturel mais dispose d&rsquo;un large r&eacute;seau de canaux artificiels. Bien que les producteurs fruitiers ne soient pas actuellement confront&eacute;s &agrave; des probl&egrave;mes de disponibilit&eacute; d&rsquo;eau sur cette zone, le projet Arb&rsquo;Eau Crau a d&eacute;marr&eacute; le 1er&nbsp;avril 2020 dans un objectif d&rsquo;anticipation, p&eacute;rennisation et de garantie d&rsquo;une ressource en eau pour les diff&eacute;rents usages et diff&eacute;rents milieux. Port&eacute; par la Chambre d&rsquo;agriculture des Bouches-du-Rh&ocirc;ne, en partenariat avec l&rsquo;Inrae d&rsquo;Avignon et de Montpellier, SudExpe et AgroRessources, l&rsquo;objectif du projet Arb&rsquo;Eau Crau est de mesurer les impacts agronomiques et &eacute;conomiques d&rsquo;une restriction hydrique sur des vergers d&rsquo;abricotiers tardifs et de p&ecirc;chers pr&eacute;coces, de saisons et tardifs. Les sites d&rsquo;exp&eacute;rimentation&nbsp;sont compos&eacute;s de trois parcelles de p&ecirc;chers et d&rsquo;une parcelle d&rsquo;abricotiers. Des appareils de mesures ont &eacute;t&eacute; install&eacute;s sur les parcelles des deux producteurs participant &agrave; l&rsquo;&eacute;tude. R&eacute;alis&eacute;e dans le cadre de l&rsquo;Organisme unique de gestion collective de la nappe de la Crau (OUGC Nappe de Crau), cette exp&eacute;rimentation est pr&eacute;vue sur trois ans (2020-2022). Les premi&egrave;res restrictions ont eu lieu le 15&nbsp;juin 2020. Le projet Arb&rsquo;Eau Crau s&rsquo;articule autour de trois axes de recherche&nbsp;compl&eacute;mentaires. L&rsquo;action 1 &eacute;tudie les cons&eacute;quences &eacute;conomiques engendr&eacute;es par diff&eacute;rents niveaux de r&eacute;duction d&rsquo;eau dans les vergers, la mod&eacute;lisation de la qualit&eacute; du fruit et le suivi de l&rsquo;&eacute;tat hydrique de la plante. L&rsquo;action 2 consistera &agrave; organiser la solidarit&eacute; entre les fili&egrave;res sur les p&eacute;riodes de restriction&nbsp;d&rsquo;irrigation. L&rsquo;action 3 portera sur la valorisation des r&eacute;sultats du projet. Ainsi, Arb&rsquo;Eau Crau est un projet innovant qui met en avant la collaboration entre le monde agricole, la recherche appliqu&eacute;e et les sciences sociales et &eacute;conomiques. Ce projet est r&eacute;alis&eacute; gr&acirc;ce au soutien financier de l&rsquo;Europe (Fonds Feader), de la R&eacute;gion Sud et de l&rsquo;Agence de l&rsquo;eau Rh&ocirc;ne-M&eacute;diterran&eacute;e.&nbsp;&raquo;

<div class="note">Contact Lauriane Morel :&nbsp;<a href="l.morel@bouches-du-rhone.chambagri.fr">l.morel@bouches-du-rhone.chambagri.fr</a></div>
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A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/eviter-l-impact-de-la-chaleur-sur-les-fruitiers-par-la-gestion-de-son-irrigation">G&eacute;rer l'irrigation pour &eacute;viter l&rsquo;impact de la chaleur sur les arbres fruitiers</a>

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Le projet Arb'Eau Crau a pour objectif de mesurer les impacts agronomiques et économiques d’une restriction hydrique sur des vergers d’abricotiers tardifs et de pêchers.

« Un projet pour mesurer les impacts d'une restriction d'eau sur les vergers »

En visite dans la Creuse, le 2 octobre dernier, Jacqueline Gourault, ministre de la Coh&eacute;sion des Territoires et des Relations avec les collectivit&eacute;s territoriales a annonc&eacute; la labellisation de 4 nouvelles structures France Service dans notre d&eacute;partement. Cette labellisation a &eacute;t&eacute; annonc&eacute;e par l'Agence Nationale de Coh&eacute;sion des Territoires&nbsp;(ANCT) le 30 septembre 2020 apr&egrave;s une d&eacute;marche rigoureuse d'audit-qualit&eacute; et des visites de terrain men&eacute;es par le cabinet Vitalis pour s'assurer de la conformit&eacute; des structures avec des crit&egrave;res d&eacute;finis par l'&Eacute;tat. Ces maisons France services sont&nbsp;: - 3&nbsp;maisons de services au public&nbsp;(MSAP) sur les communes de B&eacute;n&eacute;vent-l'Abbaye, de Ch&eacute;n&eacute;railles et de Chambon-sur-Voueize port&eacute;es par le groupe La Poste, - 1 structure concerne la cr&eacute;ation &laquo; France services &raquo; port&eacute;e par la mutualit&eacute; sociale agricole&nbsp;(MSA) du Limousin sur la commune d'Aubusson&nbsp;(site de la MEEFA- Esplanade Charles-de-Gaulle). Il s'agit de points d'acc&egrave;s aux services publics qui proposent &agrave; chaque citoyen quel que soit l'endroit o&ugrave; il vit, d'&ecirc;tre accueilli dans un lieu unique par des personnes form&eacute;es et disponibles, pour effectuer ses d&eacute;marches du quotidien tout en garantissant partout un m&ecirc;me niveau d'exigence et de qualit&eacute;. Le d&eacute;partement de la Creuse compte d&eacute;sormais 6 &laquo; France Services &raquo; avec celles pr&eacute;c&eacute;demment labellis&eacute;es le 1er&nbsp;janvier 2020 sur les communes de Dun-le-Palestel et de Boussac. L'objectif vis&eacute; est d'installer au moins une structure par canton d'ici la fin 2022 pour assurer un retour des services publics au coeur des territoires.

Visite ministérielle de la ministre de la Cohésion des Territoires et des Relations avec les collectivités territoriales

4 nouvelles structures France Services en Creuse

<div class="field_LQ1926C">Du chemin a &eacute;t&eacute; parcouru depuis la cr&eacute;ation des premi&egrave;res OP laiti&egrave;res il y a un peu moins de dix ans. En t&eacute;moigne la tenue des premi&egrave;res Assises de <a href="https://www.reussir.fr/lait/france-op-lait-saisit-le-mediateur-des-relations-contractuelles" target="_blank">France OP Lait</a>, le 13 octobre dernier &agrave; Paris, o&ugrave; les OP ont affich&eacute; des ambitions qui vont au-del&agrave; de la n&eacute;gociation volume-prix. 65 OP laiti&egrave;res agr&eacute;&eacute;es r&eacute;parties sur tout le territoire mettent en march&eacute; 25% de la collecte laiti&egrave;re fran&ccedil;aise&nbsp;; des OP d&rsquo;une grande diversit&eacute; de taille, &nbsp;avec un ou plusieurs clients.&nbsp;&laquo;&nbsp;Ce sont des structures encore jeunes, non abouties&nbsp;; nous avons encore du travail &agrave; r&eacute;aliser au sein des OP&raquo;, &nbsp;a affirm&eacute; Denis Berranger, pr&eacute;sident de France OP Lait.
<img alt="2020-10-130012020-10-13016.JPG" src="https://reussir-dam.swyp.fr/permalink/v1/2/192621/thumbnail/2020-10-130012020-10-13016.JPG.JPG?token=8PLFAtCKT0DhftU7IFEoRYBTx1jXLDoQ0KcK93iork8RuBRqBNAqF0YUC3wC9PEE" />

Tous les intervenants de ces assises, acteurs de la fili&egrave;re ou du monde politique, s&rsquo;accordent sur leur r&ocirc;le central dans la structuration de la fili&egrave;re. &laquo;&nbsp;Ce sont de formidables outils pour que producteurs et industriels apprennent &agrave; co-construire pour aller &agrave; la rencontre des consommateurs: les producteurs deviennent force de proposition pour une fili&egrave;re plus comp&eacute;titive&raquo;, explique Ugo Denis, chambre d&rsquo;agriculture de Normandie.

<h2 class="field_LQ1918C">N&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;un accompagnement politique fort</h2>

Tous s&rsquo;accordent aussi sur la n&eacute;cessit&eacute; de renforcer les OP. Malgr&eacute; le coup de pouce voulu par la loi Egalim, elles peinent &agrave; peser dans les n&eacute;gociations face &agrave; leurs clients et &agrave; conclure la deuxi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration de contrat-cadre. &nbsp;&laquo;&nbsp;On s&rsquo;&eacute;loigne de plus en plus de la date butoir pour <a href="https://www.reussir.fr/lait/les-accords-cadres-devront-etre-conclus-avant-le-debut-des-prochaines-negociations-commerciales" target="_blank">boucler les contrats</a> fix&eacute;e par la loi au 1er avril 2019 et repouss&eacute;e au 1er d&eacute;cembre&nbsp;&raquo;, souligne Fr&eacute;d&eacute;ric David de France OP lait.

Ce renforcement passe par un accompagnement politique pour aller jusqu&rsquo;au bout des intentions de la loi Egalim. &laquo;&nbsp;Les OP sont en train de modifier le jeu, il faut que le minist&egrave;re et les parlementaires soient aux c&ocirc;t&eacute;s des OP. Nous savons ce qu&rsquo;il faut corriger&raquo;, affirme Martine Leguille-Balloy, d&eacute;put&eacute;e LREM de Vend&eacute;e. Notamment &laquo;&nbsp;exiger de la transparence&nbsp;: aucune OP ne conna&icirc;t le mix produit de l&rsquo;entreprise int&eacute;gr&eacute; dans la formule de prix&nbsp;&raquo;, souligne Fr&eacute;d&eacute;ric David.&nbsp; Pour Fr&eacute;d&eacute;ric Courleux Agro&eacute;conomiste, Parlement europ&eacute;en, la nomination d&rsquo;un d&eacute;l&eacute;gu&eacute; minist&eacute;riel pour accompagner les OP serait un signal fort de l&rsquo;engagement de l&rsquo;Etat. Le plan de relance pr&eacute;voit&nbsp; 4 millions d'euros pour proposer un parcours de formation (juridique, &agrave; la n&eacute;gociation...) pour les OP.

<div alt="Fr&eacute;d&eacute;ric david" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="2aeb5336-f346-4ef5-aba4-f851ea0501f0" title="Fr&eacute;d&eacute;ric david" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/Fr%C3%A9d%C3%A9ric%20David%20France%20OP%20lait.JPG" alt="Fr&eacute;d&eacute;ric david" typeof="foaf:Image" /></div>
<h2 class="field_LQ1918C">Arr&ecirc;tons de confondre transfert de propri&eacute;t&eacute; et OP commerciale</h2>

Si on veut assurer l&rsquo;efficacit&eacute; de la fili&egrave;re, les OP doivent &eacute;voluer vers une organisation avec transfert de propri&eacute;t&eacute; du lait des producteurs vers l&rsquo;OP, d&eacute;fend-il par ailleurs. &laquo;&nbsp;Qu&rsquo;on sorte de cette schizophr&eacute;nie o&ugrave; on demande &nbsp;&agrave; des OP de n&eacute;gocier des prix sans avoir de levier sur les volumes car ces volumes sont g&eacute;r&eacute;s directement entre les producteurs et les industriels&nbsp;&raquo;. &nbsp;

Un avis partag&eacute; par Philippe Duclaud, DGE (minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture) qui&nbsp; consid&egrave;re l&rsquo;organisation avec transfert de propri&eacute;t&eacute; (et multi-acheteurs) comme le sch&eacute;ma ultime d&rsquo;une OP .

&laquo;&nbsp;Le transfert de propri&eacute;t&eacute; est un point de r&eacute;flexion important des OP, affirme Denis Berranger. Peut-&ecirc;tre qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une r&eacute;gion, d&rsquo;un d&eacute;partement, d&rsquo;une entreprise, les OP ne vont plus vendre le lait &agrave; la sortie des fermes mais &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e aux quais&nbsp;&raquo;. Mais le d&eacute;bat sur les OP commerciales et non commerciales est un d&eacute;bat francofran&ccedil;ais&nbsp;: on confond transfert de propri&eacute;t&eacute; et OP commerciale.&nbsp;&laquo;&nbsp;Au niveau europ&eacute;en, on n&rsquo;a pas besoin de transfert de propri&eacute;t&eacute; pour &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute; OP commerciale&nbsp;: les 65 OP reconnues &agrave; Bruxelles sont toutes des OP commerciales. Si je mets en march&eacute; un milliard de litres&nbsp;et n&eacute;gocie le prix, le volume, la dur&eacute;e du contrat, je suis une OP commerciale.&nbsp;&raquo;

<h2 class="field_LQ1918C">Une chance &agrave; saisir avec les programmes op&eacute;rationnels de la Pac</h2>

La prochaine PAC offre aujourd&rsquo;hui aux OP des opportunit&eacute;s pour avancer. Notamment en donnant la possibilit&eacute; aux Etats-membres d&rsquo;utiliser 3% de leur enveloppe d&rsquo;aides directes pour cofinancer &agrave; 50% des programmes op&eacute;rationnels. Soit une enveloppe de 200 millions d&rsquo;euros pour toutes les fili&egrave;res. Pour acc&eacute;der &agrave; ces financements, les OP doivent d&eacute;finir des missions d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral&nbsp;permettant l&rsquo;organisation de leur secteur et la r&eacute;partition de la valeur ajout&eacute;e. &laquo;&nbsp;Vous avez un an et demi avant la mise en place de la prochaine PAC pour aller demander des financements. Il faut saisir cette chance-l&agrave;&nbsp;&raquo;, plaide Fr&eacute;d&eacute;ric Courleux.

Certains y r&eacute;fl&eacute;chissent d&eacute;j&agrave;, comme l&rsquo;Association d&rsquo;OP Poplait (5000 producteurs)&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous travaillons sur des programmes op&eacute;rationnels &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du Grand Ouest depuis 2018&nbsp;: nous souhaitons &ecirc;tre acteur et ma&icirc;tre d&rsquo;oeuvre&nbsp;&raquo;, indique son vice-pr&eacute;sident Fabrice Gu&eacute;rin. Des coop&eacute;ratives ont d&eacute;pos&eacute; des demandes d&rsquo;agr&eacute;ment en OP pour acc&eacute;der &agrave; ces programmes, indique Pascal Nizan, pr&eacute;sident de Sodiaal Union Bretagne Est. La France int&egrave;grera-t-elle ces programmes dans son plan strat&eacute;gique national&nbsp;? Cela fait d&eacute;bat car ce n&rsquo;est pas de l&rsquo;argent qui tombera dans la poche des producteurs, mais un levier pour organiser les fili&egrave;res.

&laquo;&nbsp;Avec ou sans la Pac, les OP mettront en &oelig;uvre leurs projets, et des projets, elles en ont plein la t&ecirc;te &raquo;, assure Denis Berranger. Des projets pour d&eacute;fendre la valeur du lait avant d&rsquo;entrer en usine.

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<div class="field_LQ1071C">
<h3 class="encadre">Les OP frappent &agrave; la porte de l&rsquo;interpro</h3>

L&rsquo;entr&eacute;e des OP au Cniel&nbsp;? Pour Denis Berranger, pr&eacute;sident de France OP Lait, c&rsquo;est une question de temps. &laquo;&nbsp;Les OP doivent conna&icirc;tre tous les tenants et les aboutissants qui ont abouti &agrave; la fixation des indicateurs &eacute;conomiques du Cniel. Lors des n&eacute;gociations avec les industriels, on est en face d&rsquo;interlocuteurs qui ont acc&egrave;s &agrave; tous ces &eacute;l&eacute;ments&nbsp;&raquo;. La transparence est essentielle. Il y a une compl&eacute;mentarit&eacute; &agrave; construire entre les OP et le Cniel. &laquo;&nbsp;L&rsquo;exemple du <a href="https://www.reussir.fr/lait/france-op-lait" target="_blank">plan de r&eacute;duction de la production</a> est frappant. Nous ne le remettons pas en cause, mais la mt&eacute;hode. Nous n&rsquo;avons pas &eacute;t&eacute; au c&oelig;ur des discussions alors que d&egrave;s le d&eacute;but de la crise, nous avions &eacute;t&eacute; confront&eacute;s dans notre n&eacute;gociation avec les industriels au fait de devoir adapter l&rsquo;offre &agrave; la demande." 

&nbsp;
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<div class="field_LQ1071C">
<h3 class="encadre">Ils ont dit:</h3>

&deg;Jacques Chiron pr&eacute;sident-fondateur Biolait, membre de France OP Lait:

<div alt="Jacques Chiron" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="3f99f643-1322-42f0-a0a5-8856cb7df149" title="Jacques Chiron" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/Jacques%20Chiron%2C%20pr%C3%A9sident-fondateur%20Biolait.JPG" alt="Jacques Chiron" typeof="foaf:Image" /></div>
&laquo;&nbsp;A la cr&eacute;ation de Biolait, le prix n&rsquo;&eacute;tait pas la seule motivation. Biolait, ce sont des producteurs qui se sont regroup&eacute;s autour d&rsquo;un projet, le d&eacute;veloppement du bio, et qui se sont pris en main. Pour obtenir un prix, il faut oublier le prix. Le prix n&rsquo;est pas le seul sujet. La r&eacute;gulation des volumes et tout ce qui se rapporte aux sujets soci&eacute;taux , c&rsquo;est tr&egrave;s important".&nbsp;

&deg; Jean-Baptiste Moreau d&eacute;put&eacute; (LREM) de la Creuse:

&laquo;&nbsp;Il va falloir &ecirc;tre plus incitatif par rapport aux OP pour que les agriculteurs aient encore plus int&eacute;r&ecirc;t &agrave; se regrouper en OP. On pourrait envisager de conditionner un certain nombre d&rsquo;aides de la Pac &agrave; l&rsquo;appartenance &agrave; une OP. Cela fait d&eacute;bat.&nbsp;&raquo;

&deg; Karine Oswald-Poulet, conseill&egrave;re OCM Fruits l&eacute;gumes:

&laquo;&nbsp;L&rsquo;OP ce n&rsquo;est pas juste une massification des volumes. On travaille sur des esp&egrave;ces, de la qualit&eacute;, des modalit&eacute;s de production. Le volume tout seul, c&rsquo;est de la perte de r&eacute;mun&eacute;ration, on doit avoir un vrai r&ocirc;le de valorisation des produits. Nos programmes op&eacute;rationnels Fruits et l&eacute;gumes mis en place en 1996 ne sont pas une aide au revenu, ce sont des outils d&rsquo;adaptation au march&eacute;. Un programme c&rsquo;est 3 &agrave; 5 ans , avec une strat&eacute;gie commerciale, un cahier des charges".&nbsp;

<h3 class="encadre">L'association France OP Lait c'est:</h3>

<div alt="logo de France OP Lait" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="ba0a3032-d014-44f9-ae0f-e47061158b1d" title="Logo de France OP Lait 2020" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/FOPLait-Logo.JPG" alt="logo de France OP Lait" typeof="foaf:Image" /></div>
&deg; 20 0rganisations de producteurs

&deg; 6500 producteurs

&deg; 3 milliards de litres de lait conventionnel et bio

&deg; Cr&eacute;ation en 2018

&deg; Son objectif : permettre aux OP de devenir les partenaires efficaces et constructifs d'une fili&egrave;re laiti&egrave;re p&eacute;renne et durable.

&deg; Sa mission&nbsp;: accompagner, repr&eacute;senter, promouvoir et d&eacute;fendre les OP
</div>

Les premières Assises de France OP Lait, organisées le 13 octobre 2020, ont mis en avant la nécessité de renforcer les OP. Les programmes opérationnels de la prochaine Pac sont une chance à saisir pour avancer.

Assises de France OP Lait : Des OP laitières bien décidées à avancer

H&eacute;lo&iuml;se est une jeune ing&eacute;nieure sp&eacute;cialis&eacute;e en nucl&eacute;aire m&eacute;dical, fatigu&eacute;e des transports en commun qu'elle emprunte tous les jours pour se rendre &agrave; son travail depuis son minuscule studio parisien. Paul, 50 ans, vit dans le Nord de la France ; ajusteur, il a une belle exp&eacute;rience professionnelle mais peine &agrave; retrouver du travail. Leur point commun, ils surfent sur les r&eacute;seaux sociaux et ils vont tomber sur la m&ecirc;me publicit&eacute;&nbsp;: &laquo; Ma vie en mode premium en Limousin &raquo;. Une publicit&eacute; qui va changer leur vie parce qu'elle va leur offrir plus de m&egrave;tres carr&eacute;s, plus d'opportunit&eacute;s professionnelles, plus de temps... H&eacute;lo&iuml;se pourra postuler &agrave; l'un des postes propos&eacute;s par l'entreprise Orona &agrave; Bessines-sur-Gartempe et Paul &agrave; ceux de la Somac &agrave; La Souterraine en Creuse. Une belle histoire, puisque H&eacute;lo&iuml;se et Paul n'existent pas, mais une histoire possible gr&acirc;ce &agrave; la campagne d'attractivit&eacute; des comp&eacute;tences que viennent de lancer les pr&eacute;fectures de Haute-Vienne et de la Creuse et leurs services, en partenariat avec P&ocirc;le Emploi et l'agence Laou, bas&eacute;e &agrave; Limoges.
Un package complet &laquo; L'originalit&eacute; de cette d&eacute;marche, c'est le c&ocirc;t&eacute; "cl&eacute; en main" &raquo;, souligne Virginie Darpheuille. La pr&eacute;f&egrave;te de la Creuse est venue jusqu'&agrave; Bessines-sur-Gartempe, lundi 12 octobre, pour participer au lancement de cette campagne de promotion qui va durer jusqu'au 6 novembre. En Creuse comme en Haute-Vienne, nombre de secteurs professionnels rencontrent des difficult&eacute;s de recrutement. &laquo; Avec cette campagne, nous souhaitons r&eacute;pondre &agrave; l'offre, des entreprises ont des besoins de main-d'oeuvre, et &agrave; la demande, des familles ont besoin d'avoir un package complet pour faire le choix de s'installer en Limousin &raquo;, pr&eacute;cise le pr&eacute;fet de Haute-Vienne, Seymour Morsy. Aux deux pr&eacute;fectures et &agrave; P&ocirc;le Emploi s'ajoutent une trentaine de partenaires, comme les communaut&eacute;s de communes, pour donner aux candidats tous les moyens de choisir le Limousin. Cette semaine, plus de 200 offres &eacute;taient propos&eacute;es aux candidats potentiels, dans de nombreux domaines. Au-del&agrave; des partenariats, l'autre originalit&eacute; de cette campagne est qu'elle se concentre sur les r&eacute;seaux sociaux d'une part et, d'autre part vers un public cibl&eacute;. &laquo; Notre campagne est donc digitale, r&eacute;v&egrave;le Aurore Thibaud, de l'agence Laou, et cible ceux qui ont les comp&eacute;tences mais pourraient &ecirc;tre int&eacute;ress&eacute;s pour vivre ailleurs et, &eacute;videmment les demandeurs d'emploi &raquo;. De plus, cette campagne est aussi cibl&eacute;e g&eacute;ographiquement, &agrave; savoir la r&eacute;gion parisienne, les Hauts-de-France, Nantes, Toulouse et Orl&eacute;ans.

Les préfectures de Haute-Vienne et de Creuse, les services de l'État, Pôle Emploi et leurs partenaires lancent un salon virtuel de l'emploi pour séduire au-delà des deux départements.

Attirer les compétences en Limousin

Depuis la rentr&eacute;e de septembre, le gouvernement d&eacute;ploie son programme de relance, le plan &laquo; France relance &raquo;. C&rsquo;est un programme qui a vocation &agrave; amortir les cons&eacute;quences &eacute;conomiques de la pand&eacute;mie de la COVID 19. Concr&egrave;tement, c&rsquo;est 100 milliards d&rsquo;euros que le gouvernement s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; injecter dans l&rsquo;&eacute;conomie fran&ccedil;aise dans les mois qui viennent. Le plan, qui souligne l&rsquo;urgence environnementale, affiche une vocation &eacute;cologique tr&egrave;s forte avec des mesures destin&eacute;es &agrave; verdir l&rsquo;&eacute;conomie et &agrave; d&eacute;carboner l&rsquo;ensemble des secteurs de production.<h2>Souverainet&eacute; alimentaire et bien-&ecirc;tre animal</h2>En faveur du secteur agricole, le montant de l&rsquo;enveloppe du plan de relance est de 1,2 milliard d&rsquo;euros. Ce montant s&rsquo;additionne aux budgets de la PAC et &agrave; celui de la loi de finances qui n&rsquo;est pas encore connu &agrave; ce jour. Lors d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse &agrave; la rentr&eacute;e de septembre, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation a dessin&eacute; plus pr&eacute;cis&eacute;ment les contours du plan et les priorit&eacute;s qui orientent la ventilation de ces aides.Ainsi, 100 millions d&rsquo;euros ont vocation &agrave; consolider la souverainet&eacute; alimentaire de l&rsquo;Hexagone et ce, notamment vis &agrave; vis des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, dont le soja fait partie. L&rsquo;objectif de cette aide est avant tout de permettre au pays de r&eacute;duire sa d&eacute;pendance vis &agrave; vis de ses importations. Pour r&eacute;pondre aux attentes croissantes des Fran&ccedil;ais, pr&eacute;occup&eacute;s par la question du bien-&ecirc;tre animal, 250 millions d&rsquo;euros du plan sont destin&eacute;s &agrave; moderniser les abattoirs, les b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage et l&rsquo;accueil des animaux abandonn&eacute;es en fin de vie.<h2>Acc&eacute;l&eacute;rer la transition agro-&eacute;cologique</h2>Pour ce qui touche &agrave; la production agricole, plus de 50% de l&rsquo;enveloppe financi&egrave;re sont d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;adaptation au changement climatique de la fili&egrave;re et de ses acteurs. Au total, 346 millions d&rsquo;euros sont destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;agro-&eacute;cologie. De mani&egrave;re plus concr&egrave;te, on peut mentionner le d&eacute;ploiement d&rsquo;un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t HVE (<a href="https://www.cogedis.com/actualites/certification-hve-haute-valeur-environnementale/" target="_blank">Haute qualit&eacute; environnementale</a>) de 76 millions d&rsquo;euros ainsi que d&rsquo;une prime pour le renouvellement et le d&eacute;veloppement des agro-&eacute;quipements. Ces nouveaux appareils seront, entre autres, destin&eacute;s &agrave; mieux armer les agriculteurs pour affronter les al&eacute;as climatiques (temp&ecirc;tes, s&eacute;cheresses&hellip;) li&eacute;s &agrave; l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration du d&eacute;r&egrave;glement climatique.Afin de tendre vers la neutralit&eacute; carbone d&rsquo;ici 2050, 10 millions d&rsquo;euros seront fl&eacute;ch&eacute;s pour la r&eacute;alisation de bilans carbones &agrave; l&rsquo;occasion de l&rsquo;installation. Il est int&eacute;ressant de noter l&rsquo;intention que le gouvernement a d&rsquo;investir pour la pr&eacute;servation et la reconqu&ecirc;te des haies. Ainsi, le programme &laquo; plantons des haies &raquo; pr&eacute;voit de soutenir les exploitants agricoles qui cherchent &agrave; lutter contre l&rsquo;&eacute;rosion de la <a href="https://www.cogedis.com/actualites/preservation-de-la-biodiversite/" target="_blank" title="">biodiversit&eacute;</a> en reconstituant notamment les haies bocag&egrave;res.Enfin, le volet &laquo; Transition agricole, alimentation et for&ecirc;t &raquo; comprend un plan de reboisement qui affiche l&rsquo;objectif de la plantation de 50 millions d&rsquo;arbres ainsi qu&rsquo;une aide aux investissements de protection face aux al&eacute;as climatiques.

Les mesures destinées à soutenir la filière agricole sont comprises dans le volet intitulé « Transition agricole, alimentation et forêt » du plan de relance.

Pour le secteur agricole, que contient le plan de relance ?

Des assises nationales (ao&ucirc;t 2019), la cr&eacute;ation de l&rsquo;interprofession InterHoublon (f&eacute;vrier 2020) et un premier congr&egrave;s national rassemblant les houblonniers fran&ccedil;ais, organis&eacute; &agrave; la mi-octobre dans le Lot-et-Garonne&nbsp;: la fili&egrave;re houblonni&egrave;re fait preuve d&rsquo;un certain activisme. Pourquoi tant d&rsquo;agitation&nbsp;? &laquo;&nbsp;Depuis quelques ann&eacute;es, des producteurs se lancent dans la production de houblon en dehors des bastions traditionnels et historiques que sont l&rsquo;Alsace et dans une moindre mesure Haut-de-France, explique Matthieu Luthier, pr&eacute;sident d&rsquo;Agranova, une start-up sp&eacute;cialis&eacute;e dans l&rsquo;accompagnement des fili&egrave;res agroalimentaires. Il y une imp&eacute;rieuse n&eacute;cessit&eacute; de f&eacute;d&eacute;rer tous les acteurs, chercheurs, houblonniers et brasseurs pour r&eacute;pondre aux enjeux technique, &eacute;conomique, commercial et financier. La fili&egrave;re doit gagner en visibilit&eacute; et doit mobiliser des fonds pour relever ces d&eacute;fis&nbsp;&raquo;.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Un institut technique d&eacute;di&eacute;</h1>Si le houblon ne part pas d&rsquo;une feuille blanche, l&rsquo;extension de la culture hors de ses plates-bandes historiques conduit n&eacute;cessairement &agrave; revisiter les itin&eacute;raires culturaux, &agrave; commencer par les choix vari&eacute;taux. &laquo;&nbsp;Il faut trouver l&rsquo;ad&eacute;quation entre le terroir d&rsquo;une part et les attentes des brasseurs, poursuit Matthieu Luthier. L&rsquo;aspect vari&eacute;tal est primordial car il conditionne pour une bonne part les caract&eacute;ristiques intrins&egrave;ques du houblon, &agrave; savoir les ar&ocirc;mes et l&rsquo;amertume conditionn&eacute;e par la teneur en acide alpha. Or il faut entre 10 et 15 ans pour mettre au point une vari&eacute;t&eacute;. Il faut du temps, de l&rsquo;argent et s&rsquo;assurer que les vari&eacute;t&eacute;s d&eacute;velopp&eacute;es sont en phase avec la demande&nbsp;&raquo;. D&rsquo;ici un ou deux ans, la fili&egrave;re devrait se doter d&rsquo;un institut technique, qui existe aujourd&rsquo;hui de mani&egrave;re informelle au sein de l&rsquo;Association g&eacute;n&eacute;rale des producteurs de houblon.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les micro-brasseries mais pas que</h1>Le houblon made en France, c&rsquo;est environ 500 ha et 65 houblonniers, concentr&eacute;s en Alsace et dans une moindre mesure dans les Hauts-de-France, mais qui essaiment un peu partout sur le territoire, sous l&rsquo;impulsion des micro-brasseries, mais pas seulement. &laquo;&nbsp;Les brasseries artisanales veulent tr&egrave;s clairement rimer avec local, indique Matthieu Luthier. &laquo;Mais les grandes entreprises du secteur sont &eacute;galement soucieuses d&rsquo;afficher l&rsquo;origine France de leur ingr&eacute;dients&nbsp;&raquo;.Si la bi&egrave;re est une des rares boissons alcoolis&eacute;es &agrave; voir sa consommation progresser au plan mondial, la fili&egrave;re houblonni&egrave;re fran&ccedil;aise joue la prudence. Les houblonniers ont dans le pass&eacute; enregistr&eacute; de grosses d&eacute;convenues, qui se sont traduites par la r&eacute;duction drastique des surfaces, qui pointaient &agrave; 7000 ha au d&eacute;but du si&egrave;cle dernier. Actuellement, c&rsquo;est le Covid-19 qui joue les trouble-f&ecirc;te. La fili&egrave;re escompte cependant accroitre la sole de 200 ha dans les deux ans &agrave; venir. Avec la recherche vari&eacute;tale en amont, le sujet de la contractualisation avec l&rsquo;aval devrait &eacute;galement &ecirc;tre pr&eacute;gnant.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-debouches-2-4-le-houblon-bio-prepare-sa-mise-en-biere" target="_blank" title="">Le houblon bio pr&eacute;pare sa mise en bi&egrave;re</a>
</aside>

L’essor des micro-brasseries et l’expansion de la consommation de bière stimulent la relance de la production nationale de houblon. Après l’interprofession InterHoublon, la création de l’Institut technique du houblon est en vue. La création variétale concentre à elle seule de nombreux enjeux.

Le houblon français se met la pression

L&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus calme avec une demande qui se r&eacute;tracte &agrave; la veille des vacances d&rsquo;automne. M&ecirc;me si les tarifs restent &agrave; des niveaux convenables en comparaison aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, ils se maintiennent avec plus de difficult&eacute; dans les bons agneaux. Les agneaux de second choix sont p&eacute;nalis&eacute;s. En brebis, le commerce est calme, avec des tarifs qui peinent &agrave; se maintenir notamment dans les l&eacute;g&egrave;res.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les bons agneaux resteront correctement valoris&eacute;s, face &agrave; une offre globalement peu soutenue. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Commerce plus calme, mais les tarifs résistent à la baisse

Ovin : analyse commerciale sem 42-2020

Veaux&nbsp;: L&rsquo;animation sur le march&eacute; du petit veau reste en revanche douloureuse avec toujours trop de v&ecirc;lage pour les besoins de mise en place dans les ateliers d&rsquo;engraissement fran&ccedil;ais. Pr&egrave;s de la moiti&eacute; des veaux n&eacute;s en France est dirig&eacute;e vers l&rsquo;Espagne. Les frais pour la r&eacute;alisation des PCR et le travail fastidieux (prise de sang, analyse, recherche et traitement des cas positifs) sont &eacute;normes et sont in&eacute;vitablement report&eacute;s sur les petits veaux. Les transactions demeurent s&eacute;lectives dans les Holsteins ou Normands. La col&egrave;re monte dans les exploitations au regard des tarifs pratiqu&eacute;s dans les campagnes et des veaux qui ne sont plus ramass&eacute;s, faute de d&eacute;bouch&eacute; et de valeur commerciale. Les gros veaux &agrave; destination de l&rsquo;Espagne se maintiennent. La d&eacute;pression commerciale reste marqu&eacute;e dans les taupes, gris, Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation (R) avec toujours un tr&egrave;s fort d&eacute;calage entre l&rsquo;offre et la demande. Les tarifs sont malmen&eacute;s dans les femelles. Dans les veaux U de conformation et les Limousins, l&rsquo;offre est moins importante ce qui permet une stabilisation des prix. Veaux de boucherie&nbsp;: La hausse significative des prix dans le veau de boucherie est un signe que ce march&eacute; retrouve un &eacute;quilibre et peut enfin retrouver de la marge apr&egrave;s 8 mois de lourdes pertes. La demande est plus soutenue et renforc&eacute;e par la semaine du go&ucirc;t. La hausse significative des prix dans le veau de boucherie est un signe que ce march&eacute; retrouve un &eacute;quilibre et peu enfin retrouv&eacute; de la marge apr&egrave;s 8 mois de lourdes pertes.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: Le d&eacute;s&eacute;quilibre entre les disponibilit&eacute;s et les besoins des int&eacute;grateurs et de l&rsquo;export&nbsp; resteront n&eacute;fastes pour la valorisation des veaux. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les bons Limousins vont se tenir. Le commerce restera compliqu&eacute; pour les crois&eacute;s.Veaux de boucherie&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre du march&eacute; devrait confirmer le redressement des prix.&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;

Le marasme se poursuit

Veau : analyse commerciale sem 42-2020

En broutards et taurillons 12-18 mois : Alors que les offres saisonni&egrave;res sont en progression, le commerce ne montre toujours pas de signe de reprise. Les &eacute;leveurs sont exasp&eacute;r&eacute;s et souffrent de la faiblesse des tarifs propos&eacute;s. Mais le probl&egrave;me r&eacute;side dans le niveau de valorisation de la viande de jeune bovin. Les engraisseurs fran&ccedil;ais, italiens ou espagnols ont les m&ecirc;mes soucis de valorisation de la viande et n&rsquo;ont que le prix du broutard comme variable d&rsquo;ajustement au d&eacute;triment de leurs coll&egrave;gues &eacute;leveurs. Les &eacute;leveurs du grand Massif central appellent &agrave; une r&eacute;tention des animaux dans les fermes pour faire pression sur la fili&egrave;re aval, mais la saison et les stocks fourragers se pr&ecirc;tent peu &agrave; une action longue. Les volumes export&eacute;s sont stables sur l&rsquo;Italie, mais les tarifs propos&eacute;s restent faibles. Les mises en place sur la France sont limit&eacute;es. La moyenne marchandise non vaccin&eacute;e a de plus en plus de mal &agrave; trouver preneur sur le march&eacute; espagnol &agrave; une saison o&ugrave; les probl&egrave;mes sanitaires (grippes) sont tr&egrave;s courants. Dans les femelles, l&rsquo;ambiance commerciale reste favorable face &agrave; une offre mesur&eacute;e qui couvre juste les besoins exprim&eacute;s sur l&rsquo;Italie.En bovins maigres + 18 mois : Les volumes sont plus &eacute;toff&eacute;s avec des &eacute;leveurs qui continuent de d&eacute;charger les prairies faute de pousse suffisante de l&rsquo;herbe (froid). Le commerce est contrast&eacute; avec des engraisseurs qui ressentent la pression sur le march&eacute; de la viande, mais qui sont n&eacute;anmoins rassur&eacute;s par la relative stabilit&eacute; des prix. La demande reste cibl&eacute;e sur les animaux lourds &agrave; finition rapide, pour des tarifs stables. La demande est en revanche peu soutenue faute de nourriture dans les fermes pour le b&eacute;tail &agrave; finir tardivement sur l&rsquo;hiver.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: Le commerce des broutards restera intimement li&eacute; &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration de la tendance dans la viande.Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les bonnes femelles resteront correctement valoris&eacute;es. La vente restera s&eacute;lective dans les animaux l&eacute;gers ou trop maigres.

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