Ludovic Combacal est install&eacute; &agrave; Torreilles (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales), au nord-est de Perpignan, sur les bords de la M&eacute;diterran&eacute;e. Sur ses 22 hectares, 15 hectares sont en production d'artichauts, et 3 hectares en c&eacute;leri. Le reste est au repos. Sa production est conditionn&eacute;e sur le march&eacute; international de Saint Charles, &agrave; Perpignan. 80 % part en grande distribution, et 20 % chez des grossistes et semi-grossistes.L'artichaut est une culture gourmande en intrants. Son cycle est long&nbsp;: la plantation est faite en juillet pour une r&eacute;colte au printemps. Durant presque un an, elle doit faire face aux ravageurs, au mildiou et &agrave; l'o&iuml;dium, et au d&eacute;marrage, la concurrence des adventices est rude. Pour lever les freins techniques, l'Acrephyl (Association catalane pour la r&eacute;duction des produits phytosanitaires en l&eacute;gumes) nait en 2011. Elle compte une quinzaine de producteurs, et Ludovic Combacal en est le pr&eacute;sident.La d&eacute;marche, int&eacute;gr&eacute;e dans le cadre d'Ecophyto, fera l'objet de 2016 &agrave; 2019 d'un GIEE, &laquo;&nbsp;Innov plein champ&nbsp;&raquo;. Les GIEE (Groupement d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique et environnemental) sont des collectifs d'agriculteurs reconnus par l'Etat qui travaillent &agrave; faire &eacute;voluer leurs pratiques. Cette reconnaissance permet l'acc&egrave;s &agrave; des financements pour l'animation, ou pour l'achat de mat&eacute;riel par exemple.<h2>Des vari&eacute;t&eacute;s traditionnelles plus r&eacute;sistantes</h2>En terme vari&eacute;tal, la situation de l'artichaut est particuli&egrave;re. Seules des vari&eacute;t&eacute;s traditionnelles &eacute;taient utilis&eacute;es, jusqu'&agrave; l'arriv&eacute;e il y a cinq ans d'un hybride F1, Sambo. L'hybride n'est produit que par une seule entreprise, situation potentiellement risqu&eacute;e pour les producteurs en cas de rupture d'approvisionnement par exemple. Pour Ludovic Combacal, c'est aussi p&eacute;rilleux en terme de march&eacute;&nbsp;: &laquo;&nbsp;Il est produit partout en Europe. Cette strat&eacute;gie sans identit&eacute; ni qualit&eacute; est dangereuse, les prix peuvent &ecirc;tre tr&egrave;s variables&nbsp;&raquo;. C&ocirc;t&eacute; production, si l'hybride assure des rendements int&eacute;ressants et r&eacute;guliers, il est aussi plus sensible au mildiou.Chez Ludivic Combacal, pas de Sambo. &laquo;&nbsp;Mes artichauts sont 100 % sous sigle IGP Artichauts du Roussillon&nbsp;&raquo;, fait part le producteur, qui a particip&eacute; &agrave; l'obtention du sigle de qualit&eacute; en 2015. Il en produit 280 tonnes par an, avec les cinq vari&eacute;t&eacute;s autoris&eacute;es en IGP&nbsp;: petit violet, Calico, Macau, Salambo, et pop vert. Il estime les valoriser au double du prix des artichauts classiques.Ces vari&eacute;t&eacute;s autoris&eacute;es en IGP sont aussi plus r&eacute;sistantes aux maladies, lui permettant de limiter les IFT. &laquo;&nbsp;Sur ces vari&eacute;t&eacute;s traditionnelles, on peut faire l'impasse sur les antimildious, m&ecirc;me s'il reste la lutte anti-o&iuml;dium&nbsp;&raquo;, explique Gilles Planas, conseiller agricole en fruits et l&eacute;gumes et ing&eacute;nieur r&eacute;seau Ecophyto &agrave; la Chambre d'agriculture des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales. Avec l'hybride, il estime qu'il faut en moyenne passer une douzaine de fois avec des fongicides contre le mildiou et l'o&iuml;dium, selon les ann&eacute;es, contre environ cinq passages avec les anciennes vari&eacute;t&eacute;s.<h2>S&eacute;lectionner pour augmenter les rendements</h2>Si les anciennes vari&eacute;t&eacute;s sont plus r&eacute;sistantes, elles s'essoufflent, avec des probl&eacute;matiques de rendements. Un programme de s&eacute;lection massale est lanc&eacute; en 2017. &laquo;&nbsp;On passe dans les rangs d'artichauts et on s&eacute;lectionne les plants dont les oeilletons seront utilis&eacute;s pour l'ann&eacute;e suivante&nbsp;&raquo;, relate Ludovic Combacal. En parall&egrave;le, des travaux sont men&eacute;s avec le laboratoire Invenio depuis 2018 pour acc&eacute;l&eacute;rer la s&eacute;lection.&nbsp;&laquo;&nbsp;Cela permet d'aller plus vite, explique Gilles Planas, mais le co&ucirc;t est important&nbsp;: entre 2,5 et 3 euros pour un plant in vitro&nbsp;&raquo;. Le conseiller a lanc&eacute; cette ann&eacute;e chez un producteur un essai de plants sous abri. &laquo;&nbsp;L'id&eacute;e pourrait &ecirc;tre que des producteurs deviennent multiplicateurs&nbsp;&raquo;, indique Gilles Planas.Ludovic Combacal travaille aussi sur le d&eacute;sherbage. Il a tent&eacute;, sans succ&egrave;s, des paillages en plastique biod&eacute;gradable sur le rang&nbsp;: &laquo;&nbsp;On voit une mont&eacute;e en temp&eacute;rature trop importante pour les jeunes plants&nbsp;&raquo;. Le passage de l'arrosage gravitaire au goutte-&agrave;-goutte permet de limiter les interventions m&eacute;caniques dans l'interrang, li&eacute;es au tassement de sol, et d'installer un couvert.Ludovic Combacal, dont les installations sont &agrave; moiti&eacute; en goutte-&agrave;-goutte et &agrave; moiti&eacute; en gravitaire, a essay&eacute; d'enherber, avec des probl&egrave;mes d'infestation de rongeurs. &laquo;&nbsp;Cet automne, on va tenter le tr&egrave;fle&nbsp;&raquo;, ajoute le producteur. Pour les d&eacute;g&acirc;ts de pucerons, plus de traitement syst&eacute;matique, &laquo;&nbsp;on essaye de laisser faire les auxiliaires&nbsp;&raquo;, observe le producteur. Impossible &agrave; faire en revanche contre l'apion, dont la larve fait trop de d&eacute;g&acirc;ts.<h2>Int&eacute;grer de nouvelles cultures pour le repos des sols</h2>L'autre probl&eacute;matique de l'artichaut, c'est qu'il est cultiv&eacute; en quasi-monoculture, &eacute;puisant les sols.&nbsp;&laquo;&nbsp;On a essay&eacute; de casser le cycle de l'artichaut en int&eacute;grant d'autres cultures&nbsp;&raquo;, raconte Ludovic Combacal. Il s'est mis au c&eacute;leri, mais les d&eacute;bouch&eacute;s ne sont pas suffisants pour l'int&eacute;grer de fa&ccedil;on &agrave; &eacute;quilibrer l'artichaut dans la rotation.Le producteur utilise aussi des couverts de sorgho et d'avoine, qui sont broy&eacute;s et enfouis.&nbsp;&laquo;&nbsp;C'est le volet le plus difficile, &agrave; cause des probl&eacute;matiques de foncier&nbsp;&raquo;, constate Ludovic Combacal. &laquo;&nbsp;On essaie aussi de d&eacute;velopper des partenariats avec des &eacute;leveurs et des c&eacute;r&eacute;aliers, par exemple avec de la luzerne&nbsp;&raquo;, indique Gilles Planas. Le renouveau de l'artichaut du Roussillon est en cours, mais il reste de nombreuses pistes &agrave; explorer.&gt;&gt; Retrouvez notre dossier "Du champ des possibles au possible dans les champs" consacr&eacute; aux agriculteurs-exp&eacute;rimentateurs<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Cet &eacute;t&eacute;, retrouvez chaque semaine sur Pleinchamp le portrait d&#039;un agriculteur ou d&#039;une agricultrice engag&eacute;(e) dans un programme de recherche appliqu&eacute;e sur son exploitation. En lien avec un institut de recherche, un institut technique, une association, une coop&eacute;rative ou un groupement de producteurs, ils et elles mettent en &oelig;uvre et testent les pratiques qui feront l&#039;agriculture de demain.
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Dans les Pyrénées-Orientales, Ludovic Combacal teste des solutions pour réduire les intrants, notamment phytosanitaires, sur artichaut. Parmi les leviers, la sélection variétale, avec un travail conséquent de sélection massale mais aussi in vitro, piloté par les producteurs. 


Reprendre la main sur la sélection variétale en légumes

Le palmar&egrave;s du <a href="https://www.sommet-elevage.fr/fr/visiter/concours-sommets-dor/" target="_blank" rel="nofollow noopener">concours des Sommets d&rsquo;Or</a> est d&eacute;voil&eacute;. Eleveurs et experts agricoles (v&eacute;t&eacute;rinaires, ing&eacute;nieurs, nutritionnistes&hellip;) ont &eacute;tudi&eacute; les 66 dossiers pr&eacute;sent&eacute;s pour l&rsquo;&eacute;dition 2020. Le caract&egrave;re innovant du produit ou service pr&eacute;sent&eacute; pr&eacute;vaut, avec une attention particuli&egrave;re &agrave; son utilit&eacute;, son rapport co&ucirc;t/b&eacute;n&eacute;fice, son adaptation aux nouvelles pratiques et la s&eacute;curit&eacute;.&nbsp; Depuis 2019, deux prix sp&eacute;ciaux sont d&eacute;cern&eacute;s&nbsp;: l&rsquo;un d&eacute;di&eacute; au bien-&ecirc;tre animal et l&rsquo;autre &agrave; l&rsquo;agriculture biologique.

<h3>Machinisme &amp; Equipement</h3>

<a href="https://www.fendt.com/fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">AGCO DISTRIBUTION SAS DIVISION FENDT</a> : le chargeur t&eacute;l&eacute;scopique Fendt - Cargo T 955

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>Le chargeur t&eacute;l&eacute;scopique Fendt - Cargo T 955</figcaption></figure><a href="https://www.reussir.fr/machinisme/fendt-un-telescopique-cabine-surelevatrice" target="_blank">Cette cabine &eacute;l&eacute;vatrice offre une visibilit&eacute; in&eacute;dite sur le march&eacute; des t&eacute;lescopiques agricoles. </a>Gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;association d&rsquo;un syst&egrave;me &agrave; parall&eacute;logramme m&eacute;canique et d&rsquo;un v&eacute;rin hydraulique, la cabine se trouve dissoci&eacute;e du ch&acirc;ssis principal de la machine. L&rsquo;op&eacute;rateur peut ainsi ajuster son point de vue en continu et b&eacute;n&eacute;ficie en m&ecirc;me temps d&rsquo;un syst&egrave;me de suspension de cabine.

<a href="https://www.claas.fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">CLAAS</a> : la chargeuse &agrave; pneus &agrave; bras t&eacute;l&eacute;scopique TORION 738 T

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>La chargeuse CLAAS &agrave; pneus &agrave; bras t&eacute;l&eacute;scopique TORION 738 T</figcaption></figure>La 738 T appartient &agrave; la cat&eacute;gorie des chargeuses compactes &agrave; bras t&eacute;lescopique combinant un syst&egrave;me directionnel SINUS et un syst&egrave;me de protection intelligent contre le basculement pour am&eacute;liorer les performances de levage et la s&eacute;curit&eacute; des chauffeurs. La s&eacute;curit&eacute; Torion &eacute;vite les arr&ecirc;ts syst&eacute;matiques et les risques de mouvements intempestifs automatiques, avec perte de contr&ocirc;le de la position de la charge. Elle pr&eacute;sente des capacit&eacute;s de chargement tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es pour son gabarit : 1,3 t. en bout de fl&egrave;che (fl&egrave;che d&eacute;ploy&eacute;e) jusqu&rsquo;&agrave; 4,80 m.

<a href="https://www.hydrokit.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener">HYDROKIT</a> : un groupe hydraulique mobile &agrave; entra&icirc;nement &eacute;lectrique

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>La centrale hydraulique &eacute;lectrique HydrokiT</figcaption></figure>Hydrokit en partenariat avec Sabi Agri propose une centrale hydraulique, &agrave; destination des tracteurs &eacute;lectriques, fix&eacute;e sur l&rsquo;attelage 3 points. Actuellement, les automoteurs &eacute;lectriques proposent uniquement leurs outils d&eacute;di&eacute;s. Avec la GHV &eacute;lectrique, l&rsquo;utilisateur peut conserver son parc d&rsquo;outils &agrave; entra&icirc;nement hydraulique sur un automoteur &eacute;lectrique. Par ailleurs, la gestion de la puissance en fonction du besoin est source d&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;&eacute;nergie.

<a href="https://www.agronic.fi/fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">AGRONIC</a> : l&rsquo;andaineur &agrave; fourrages finlandais AGRONIC WR600 &agrave; d&eacute;pose centrale

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>L'andaineur &agrave; fourrages AGRONIC WR600 &agrave; d&eacute;pose centrale</figcaption></figure><a href="https://www.reussir.fr/machinisme/agronic-des-andaineurs-doigts-plastiques-saccrochant-derriere-et-devant-le-tracteur" target="_blank">Cet andaineur &agrave; d&eacute;pose centrale s&rsquo;att&egrave;le sur le relevage avant ou sur le chargeur du tracteur et &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re, avec la possibilit&eacute; de travailler en combin&eacute; avec une presse ou remorque auto-chargeuse. </a>L&rsquo;andainage se fait par des doigts en polyamide, une mati&egrave;re composite tr&egrave;s r&eacute;sistante &eacute;vitant le contact avec la terre et les pierres et pr&eacute;servant les feuilles fragiles du fourrage. Chaque rotor est ind&eacute;pendant l&rsquo;un de l&rsquo;autre, il repose sur ses propres roues et &eacute;pouse parfaitement le terrain. &nbsp;Son entretien est limit&eacute; et cet outil est polyvalent.

<a href="http://www.mazeron-sas.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener">MAZERON SAS</a> : la barri&egrave;re d&eacute;pliable TT F sur roues

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>La barri&egrave;re Mazeron SAS d&eacute;pliable TT F sur roues</figcaption></figure>Cette barri&egrave;re est con&ccedil;ue en plusieurs &eacute;l&eacute;ments se repliant en portefeuille et se d&eacute;pliant ais&eacute;ment. Elle barre des longueurs importantes (18 m&egrave;tres et deux fois 18 m&egrave;tres avec un second d&eacute;part &agrave; l&rsquo;extr&eacute;mit&eacute;), rapidement et quel que soit le relief du sol gr&acirc;ce au cardan coulissant, et sans effort d&eacute;mesur&eacute; gr&acirc;ce &agrave; la roue de diam&egrave;tre 400. Aucune ma&ccedil;onnerie n&rsquo;est &agrave; pr&eacute;voir sur la distance de d&eacute;ploiement et surtout le rangement compact laisse libre circulation aux v&eacute;hicules. Son plus est la maniabilit&eacute;.

<a href="https://www.sellerie-baude.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener">SELLERIE BAUDE SARL</a>&nbsp;: Equivert, un v&eacute;hicule hippomobile

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>Equivert, le v&eacute;hicule hippomobile de ramassage de d&eacute;chets verts de la Sellerie Baude</figcaption></figure>Ce v&eacute;hicule &agrave; traction &eacute;quine de ramassage de d&eacute;chets verts permet de valoriser les races locales de chevaux de trait (Boulonnais et Trait du Nord) et le travail des &eacute;leveurs. Il est &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une benne ouverte, d&rsquo;un l&egrave;ve-conteneur &eacute;lectrique et d&rsquo;une cha&icirc;ne d&rsquo;&eacute;pandage. La capacit&eacute; de remplissage de la benne est de 3 tonnes. L&rsquo;Equivert est &eacute;quip&eacute; de panneaux solaires le rendant autonome &agrave; 80% en &eacute;lectricit&eacute;. Le projet global participe de la sauvegarde de la biodiversit&eacute; (races de chevaux de trait), de la transmission du savoir-faire, et d&eacute;gage un compl&eacute;ment de revenu aux &eacute;leveurs / d&eacute;tenteurs de chevaux.

<div class="WordSection1">
<a href="http://www.go4iot.fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">GO4IOT</a> : l&rsquo;anti-volKHIKO&reg;

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>L&rsquo;anti-volKHIKO&reg; de Khiko</figcaption></figure></div>

<a href="https://www.reussir.fr/machinisme/khiko-le-traqueur-indeboulonnable" target="_blank">Khiko&reg; est un anti-vol qui d&eacute;tecte les mouvements suspects, envoie des alertes (SMS, emails, notifications) en temps r&eacute;el afin de se pr&eacute;munir contre le vol des engins et des machines agricoles, ph&eacute;nom&egrave;ne en recrudescence ces derni&egrave;res ann&eacute;es.</a> Le dispositif se pr&eacute;sente sous la forme d&rsquo;un objet connect&eacute;, qui combine un mixte de technologies (m&eacute;canique, &eacute;lectronique, informatique et t&eacute;l&eacute;communications). Il se fixe sur l&rsquo;engin ou la machine &agrave; surveiller.

<a href="https://www.fr.wisium.com/solutions/especes/lapin/" target="_blank" rel="nofollow noopener">SERMIX SAS</a><a href="https://www.fr.wisium.com/solutions/especes/lapin/" rel="nofollow noopener">&nbsp;</a>: le syst&egrave;me de logement alternatif pour lapins LAPETY WELLAP

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>Le syst&egrave;me de logement alternatif pour lapins LAPETY WELLAP</figcaption></figure>Le syst&egrave;me LAPETY WELLAP pr&eacute;sente un mode de logement alternatif &agrave; la cage, propose des am&eacute;nagements, des objets pour enrichir le milieu et les comportements, des conseils nutrition selon la saison et l&rsquo;expertise autour de la conduite d&rsquo;&eacute;levage. Ce mod&egrave;le permet d&rsquo;installer des jeunes &eacute;leveurs de lapins &agrave; des co&ucirc;ts moindres.

<a href="https://condinov.fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">CONDINOV</a> : la conditionneuse &agrave; yaourt AXIA 1800

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>La conditionneuse &agrave; yaourt AXIA 1800 de Condinov</figcaption></figure>Cette conditionneuse rotative automatique s&rsquo;adapte aux pots en plastique, en carton et en verre, et aux diff&eacute;rents formats jusque 116 mm de diam&egrave;tre soit des pots de 50cl pour un d&eacute;bit maximal de 2 100 pots par heure. Elle reste compacte afin de s&rsquo;int&eacute;grer facilement dans de petits ateliers. Ses principaux atouts sont son syst&egrave;me de NEP int&eacute;gr&eacute; (lavage du circuit sans d&eacute;montage), ses tr&eacute;mies en position basse, son pilotage intuitif sur &eacute;cran tactile et sa connexion pour une prise en main &agrave; distance. Elle est utilis&eacute;e principalement pour le dosage de produits laitiers mais peut l&rsquo;&ecirc;tre aussi pour tous les autres produits liquides ou p&acirc;teux.

<h3>G&eacute;n&eacute;tique &amp; Reproduction&nbsp;</h3>

<a href="http://www.grimaudfreres.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener">GRIMAUD FRERES SELECTION</a> : le Process Lunix&trade; de sexage in ovo pour canard

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>Le Process Lunix&trade; de sexage in ovo pour canard de Grimaud Fr&egrave;res S&eacute;lection</figcaption></figure>Grimaud Fr&egrave;res a d&eacute;velopp&eacute; une m&eacute;thode de sexage dans l&rsquo;&oelig;uf, capable de d&eacute;tecter le sexe des futurs canetons encore au stade d&rsquo;embryon, sur deux souches majeures en France : le canard de Barbarie et le canard Mulard. Le process Lunix&trade; est n&eacute; gr&acirc;ce &agrave; la mutualisation des connaissances en s&eacute;lection et accouvage de l&rsquo;entreprise et son partenaire Seemax, d&eacute;veloppeur de solutions bas&eacute;es sur l&rsquo;intelligence artificielle associ&eacute;e &agrave; la spectrom&eacute;trie.

<a href="https://www.umotest.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener">UMOTEST</a> : un outil pour les accouplements en race Montb&eacute;liarde &agrave; partir des parent&eacute;s g&eacute;nomiques

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>L'outil d'accouplement en race Montb&eacute;liarde du groupe Umotest</figcaption></figure>Umotest propose aux &eacute;leveurs de Montb&eacute;liardes et &agrave; ses coop&eacute;ratives adh&eacute;rentes des outils int&eacute;grant les donn&eacute;es obtenues par le g&eacute;notypage (parent&eacute; g&eacute;nomique et impact &eacute;conomique des g&egrave;nes d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t) lors des accouplements offrant jusqu&rsquo;&agrave; plus 25% d&rsquo;efficacit&eacute;. Toutes les femelles sont g&eacute;r&eacute;es par le m&ecirc;me outil, qu&rsquo;elles aient &eacute;t&eacute; g&eacute;notyp&eacute;es ou non. La parent&eacute; g&eacute;nomique est une meilleure pr&eacute;diction de la consanguinit&eacute; des produits &agrave; na&icirc;tre. Les g&egrave;nes d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t sont quant &agrave; eux responsables d&rsquo;un caract&egrave;re jug&eacute; int&eacute;ressant que l&rsquo;on souhaite s&eacute;lectionner ou contre-s&eacute;lectionner comme les anomalies g&eacute;n&eacute;tiques. L&rsquo;&eacute;leveur pourra d&eacute;finir avec son technicien de coop&eacute;rative ses objectifs de s&eacute;lection dans son &eacute;levage pour exploiter au mieux cet outil d&rsquo;accouplement g&eacute;nomique. Ces outils ont &eacute;t&eacute; d&eacute;v&eacute;lopp&eacute;s par Umotest avec la contribution de MO3, l&rsquo;INRA, Geniatest et Geneval.

<h3>Formations</h3>

<a href="https://auvergne.msa.fr/lfy/sst" target="_blank" rel="nofollow noopener">MSA AUVERGNE</a> : le pack de formation &laquo; J&rsquo;M utiliser les automoteurs de levage et de manutention &agrave; m&acirc;t t&eacute;lescopique en s&eacute;curit&eacute; &raquo;

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>Le pack de formation propos&eacute; par la MSA Auvergne</figcaption></figure>Ce pack de formation est n&eacute; d&rsquo;un partenariat entre le service &laquo; sant&eacute; et s&eacute;curit&eacute; au travail &raquo; de la MSA Auvergne, et Jean-No&euml;l Allary, enseignant formateur en agro&eacute;quipement &agrave; l&rsquo;Asfauvergne, organisme de formation. Destin&eacute;e aux pr&eacute;venteurs de la sant&eacute; s&eacute;curit&eacute; au travail, aux formateurs, aux chefs d&rsquo;exploitation et aux conducteurs des chariots &agrave; m&acirc;t t&eacute;lescopique utilis&eacute;s en agriculture, la m&eacute;thode p&eacute;dagogique et de pr&eacute;vention retenue est celle des 5 M (Main d&rsquo;oeuvre, Mat&eacute;riel, M&eacute;thode, Milieu, Mati&egrave;re). Pour la profession agricole, la formation s&rsquo;appuie sur un volet en pr&eacute;sentiel ou en e-learning, r&eacute;alisable au rythme de l&rsquo;entreprise.

<h3>Bien-&ecirc;tre animal&nbsp;</h3>

Prix sp&eacute;cial bien-&ecirc;tre animal&nbsp;: <a href="http://www.obione.fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">OBIONE</a> pour l&rsquo;application digitale Happy Notes

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>L'application Happy Note d'Obione</figcaption></figure>Happy Notes est un outil de diagnostic et d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision pour les &eacute;levages bovins laitiers et allaitants, qui propose une analyse globale de l&rsquo;exploitation et des plans d&rsquo;investigations prioritaires, bas&eacute;s sur l&rsquo;exploitation de donn&eacute;es enregistr&eacute;es. Cette application est le fruit de cinq ann&eacute;es d&rsquo;enqu&ecirc;te de terrain men&eacute;e dans le cadre de la d&eacute;marche Happy. A travers 200 points de contr&ocirc;le, elle guide l&rsquo;&eacute;leveur ou le professionnel dans la r&eacute;alisation d&rsquo;un audit d&rsquo;&eacute;levage qui s&rsquo;ancre dans la r&eacute;alit&eacute; des pratiques quotidiennes, et met en &eacute;vidence les points forts et ceux &agrave; am&eacute;liorer.

<h3>Bio</h3>

Prix sp&eacute;cial bio&nbsp;: <a href="https://www.invitationalaferme.fr/" target="_blank" rel="nofollow noopener">INVITATION A LA FERME</a> pour les glaces fermi&egrave;res au lait de vache

<figure role="group"><img src="https://www.reussir.fr/bio/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." /><figcaption>Les glaces fermi&egrave;res au lait de vache bio int&egrave;grent le r&eacute;seau invitation &agrave; la ferme</figcaption></figure>Le r&eacute;seau Invitation &agrave; la ferme a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 2015 par quatre &eacute;leveurs laitiers bio de Bretagne et Pays-de-Loire. L&rsquo;objectif est d&rsquo;offrir un accompagnement global sur toute la cha&icirc;ne de valeur &agrave; destination des &eacute;leveurs du r&eacute;seau en appliquant au march&eacute; de la glace, les recettes habituelles du r&eacute;seau qui ont fait le succ&egrave;s de l&rsquo;offre en ultra frais : mutualisation, &eacute;tudes, recettes, commercialisation, communication&hellip; Chaque ferme, actionnaire de la SAS Invitation &agrave; la ferme, verse un pourcentage de son chiffre d&rsquo;affaires pour b&eacute;n&eacute;ficier des services mutualis&eacute;s.

Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-organisateurs-du-sommet-de-lelevage-fin-prets-pour-la-28deg-edition" target="_blank">Les organisateurs du Sommet de l&rsquo;Elevage fin pr&ecirc;ts pour la 29&egrave;me &eacute;dition</a>

Comme chaque année, le Sommet de l’Élevage récompense 14 innovations dans le cadre des sommets d’or.

Sommets d’Or 2020 : 14 innovations pour les éleveurs jugées par les éleveurs

Une nouvelle fois, les deux principaux analystes russes, les cabinets Ikar et SovEcon, ont annonc&eacute; revoir &agrave; la baisse leurs estimations de r&eacute;colte nationale de bl&eacute; 2020. Dans le d&eacute;tail, la premi&egrave;re soci&eacute;t&eacute; l'&eacute;value d&eacute;sormais &agrave; <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/des-analystes-revisent-la-baisse-la-production-russe-2020-de-ble-tendre">76,5 Mt, contre 78 Mt pr&eacute;c&eacute;demment, et &agrave; 79,7 Mt pour la seconde, contre 82,7 Mt </a>pr&eacute;c&eacute;demment.&nbsp;

Le sec dans le secteur sud de la Russie a engendr&eacute; des d&eacute;g&acirc;ts plus importants que pr&eacute;vus, et les rendements restent pour le moment d&eacute;cevants. De plus, certaines r&eacute;gions de production de printemps pourraient &eacute;galement souffrir du manque d'eau, comme le rapporte Andrey Sizov, dirigeant du cabinet SovEcon, sur Twitter : "Il est pr&eacute;vue que l'ouest de la Sib&eacute;rie sera tr&egrave;s sec durant les deux prochaines semaines. La Sib&eacute;rie est la plus importante r&eacute;gion de production de bl&eacute; de printemps". Toutefois, ce dernier explique &eacute;galement que les rendements sont "tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s dans la vall&eacute;e de la Volga, &agrave; 2,6 t/ha, en hausse de 66% par rapport &agrave; l'an dernier! La r&eacute;gion pr&eacute;sente la deuxi&egrave;me plus importante surface du pays apr&egrave;s le sud".

Le sec a fait plus de dégât que prévu dans les plaines russes, et la Sibérie pourrait aussi souffrir d'un déficit hydrique.

Nouvelle révision baissière de la récolte russe de blé 2020 par Ikar et SovEcon

La plus forte sanction (35,5 millions d'euros) d&eacute;cid&eacute;e par l'Autorit&eacute; de la concurrence concerne le leader fran&ccedil;ais de la production porcine, la coop&eacute;rative Cooperl, qui poss&egrave;de six sites de fabrication de charcuterie et d&eacute;tient la soci&eacute;t&eacute; Broc&eacute;liande. Suivent, le groupe de distribution Les Mousquetaires (Intermarch&eacute;, Netto), qui fabrique des produits sous ses propres marques comme Monique Ranou (31,7 millions), et le groupe Fleury Michon (pr&egrave;s de 14,8 millions). Ces trois groupes ont annonc&eacute; qu'ils feraient appel.Le groupe suisse Coop, l'industriel Savencia (marques Bordeau Chesnel, Saint Aga&ucirc;ne) ou encore le g&eacute;ant de l'agroalimentaire suisse Nestl&eacute;, maison m&egrave;re de la soci&eacute;t&eacute; Herta, figurent &eacute;galement parmi les entreprises sanctionn&eacute;es."Les industriels concern&eacute;s (les charcutiers-salaisonniers) se coordonnaient pour acheter moins cher les pi&egrave;ces de jambon aupr&egrave;s des abatteurs ou s'entendaient par ailleurs sur les hausses de prix des produits charcutiers qu'ils entendaient pratiquer aupr&egrave;s des enseignes de la grande distribution, pour leurs marques de distributeurs (MDD) ou premiers prix", rapporte l'Autorit&eacute; de la concurrence dans un communiqu&eacute; le 16 juillet.Elle souligne que "les ententes ont concern&eacute; de tr&egrave;s nombreux produits de consommation courante (jambon cru, jambon cuit, saucissons, rosette, chorizo...)".Concernant l'entente sur le prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re, "les charcutiers-salaisonniers se contactaient individuellement par t&eacute;l&eacute;phone avant le d&eacute;but des n&eacute;gociations avec les abatteurs, g&eacute;n&eacute;ralement le jeudi apr&egrave;s-midi ou le vendredi matin, afin d'aboutir &agrave; une position commune de n&eacute;gociation", d&eacute;crit l'Autorit&eacute;.Pour les prix destin&eacute;s &agrave; la grande distribution, les &eacute;changes incrimin&eacute;s "ont eu lieu, s'agissant des produits crus/secs de charcuterie, &agrave; travers de multiples &eacute;changes t&eacute;l&eacute;phoniques bilat&eacute;raux ainsi que lors d'au moins six r&eacute;unions multilat&eacute;rales secr&egrave;tes entre concurrents dans des h&ocirc;tels de Paris et de Lyon", ajoute-t-elle.<h2></h2>Les pratiques ont "notamment &eacute;t&eacute; r&eacute;v&eacute;l&eacute;es gr&acirc;ce &agrave; la proc&eacute;dure de cl&eacute;mence, qui permet aux entreprises ayant particip&eacute; &agrave; une entente d'en d&eacute;voiler l'existence &agrave; l'Autorit&eacute; et d'obtenir, sous certaines conditions, le b&eacute;n&eacute;fice d'une exon&eacute;ration totale ou partielle de sanction p&eacute;cuniaire", pr&eacute;cise l'Autorit&eacute;."En l'esp&egrave;ce, deux groupes, Campofrio et Coop, ont sollicit&eacute; la cl&eacute;mence et apport&eacute; des &eacute;l&eacute;ments &agrave; l'instruction", est-il indiqu&eacute;. Ils ont n&eacute;anmoins &eacute;t&eacute; sanctionn&eacute;s, &agrave; hauteur respectivement d'un et six millions d'euros. La demande de cl&eacute;mence de Campofrio, qui commercialise notamment les marques Aoste et Jean Caby, remonte &agrave; octobre 2012.La Cooperl a d&eacute;nonc&eacute; une "manipulation" : "cette d&eacute;cision sanctionne de mani&egrave;re extr&ecirc;mement lourde un groupe coop&eacute;ratif sur la base d'&eacute;l&eacute;ments aussi faux que calomnieux qui ont &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;s de toutes pi&egrave;ces par un groupe concurrent".&nbsp;Elle estime que l'accusation est "bas&eacute;e sur un seul document", le carnet dans lequel le directeur commercial de la soci&eacute;t&eacute; Aoste a consign&eacute; ses &eacute;changes avec ses concurrents. Il s'agit, selon la Cooperl, d'"un faux tant dans la forme que dans le fond" qui "constitue l'instrument d'une v&eacute;ritable escroquerie au jugement". Dans sa d&eacute;cision, l'Autorit&eacute; affirme qu'il n'y a "pas lieu de remettre en cause l'authenticit&eacute; mat&eacute;rielle du carnet".Le groupe Les Mousquetaires souligne de son c&ocirc;t&eacute; que "ses filiales concern&eacute;es r&eacute;futent et contestent les griefs qui leur sont reproch&eacute;s". Fleury Michon "regrette que l'Autorit&eacute; de la concurrence n'ait pas tenu compte des &eacute;l&eacute;ments qu'elle a communiqu&eacute;s pour sa d&eacute;fense" et "d&eacute;plore d'autant plus la d&eacute;cision de l'Autorit&eacute; de la concurrence que la sanction p&eacute;cuniaire est particuli&egrave;rement lourde et frappe un secteur fragilis&eacute;".L'Autorit&eacute; dit avoir, "pour d&eacute;terminer le montant des sanctions (...) notamment pris en compte l'existence du fort pouvoir de n&eacute;gociation des enseignes de la grande distribution - qui a limit&eacute; dans une certaine mesure l'effet des pratiques sur les prix &agrave; la consommation -, la situation &eacute;conomique d&eacute;grad&eacute;e du secteur de la charcuterie-salaison, ainsi que les difficult&eacute;s financi&egrave;res individuelles rencontr&eacute;es par certaines entreprises".Le 13 f&eacute;vrier 2013, l'Autorit&eacute; avait condamn&eacute; &agrave; 4,5 millions d'euros d'amende cinq abattoirs bretons pour avoir "diminu&eacute; de fa&ccedil;on coordonn&eacute;e leurs abattages de porcs" en 2009 afin de faire baisser le prix de la viande pay&eacute; aux &eacute;leveurs.


Réunions secrètes dans des hôtels, coups de téléphone répétés... Douze industriels du jambon et de la charcuterie ont été condamnés à payer 93 millions d'euros au total pour des ententes sur les prix entre 2010 et 2013.


Plus de 90 millions d'euros d'amendes à l'encontre d'un "cartel du jambon" 

Oatly, le pionnier su&eacute;dois dans les ann&eacute;es 90 de la boisson v&eacute;g&eacute;tale &agrave; base d&rsquo;avoine et relanc&eacute; en 2013, a annonc&eacute;, le 14 juillet, une lev&eacute;e de fonds de 200 M$ pour d&eacute;velopper ses capacit&eacute;s de production et embaucher en Am&eacute;rique du Nord, en Europe et en Asie.

Le principal investisseur est Blackstone Group. Orkila Capital et Rabo Corporate ont &eacute;galement particip&eacute; &agrave; l&rsquo;op&eacute;ration et quelques c&eacute;l&eacute;brit&eacute;s comme Oprah Winfrey et Natalie Portman ont &eacute;galement abond&eacute; cette lev&eacute;e de fonds. Tous ces nouveaux venus rejoignent les investisseurs initiaux que sont Verlinvest-CR JV et les fondateurs (&agrave; l&rsquo;origine porteurs d&rsquo;un projet de recherche de l&rsquo;universit&eacute; su&eacute;doise de Lund).

En 2019, Oatly avait ouvert une premi&egrave;re usine de production aux Etats-Unis (un investissement de 15 M$) d&rsquo;une capacit&eacute; de 750&nbsp;000 gallons par mois de boisson &agrave; base d&rsquo;avoine. L&rsquo;entreprise distribue ses produits dans une vingtaine de pays et emploie 550 collaborateurs dans des bureaux situ&eacute;s &agrave; New-York, Londres, Berlin, Amsterdam, Helsinki, Shangha&iuml; et Hong Kong.

En France, elle lance une boisson &agrave; l&rsquo;avoine enrichie ainsi qu&rsquo;une boisson &agrave; l'avoine Barista Edition, exclusivement avec Monoprix, dans un certain nombre de villes. On peut aussi trouver une liste de caf&eacute;s qui proposent les boissons Oatley sur Oatfinder. En Europe, Oatley milite pour l&rsquo;affichage de l&rsquo;emprunte carbone de ses productions.

Oatley n&rsquo;est pas le seul intervenant de taille internationale &agrave; investir sur ce march&eacute;. En janvier 2020, le Californien Califia Farm, connu &agrave; l&rsquo;origine pour presser des jus &agrave; partir de fruits non conformes &agrave; la vente et qui s&rsquo;est orient&eacute; ensuite vers les boissons v&eacute;g&eacute;tales alternatives au lait, a lev&eacute; 225 M$ pour se renforcer sur ce march&eacute; (caf&eacute; brass&eacute; froid, boisson &agrave; base d&rsquo;avoine, boisson &agrave; base d&rsquo;amande&hellip;) tout autour du monde.

L&rsquo;op&eacute;ration a &eacute;t&eacute; men&eacute;e par le fonds institutionnel d&rsquo;investissement du Qatar (QIA), accompagn&eacute; par une soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;investissements singapourienne Temasek, le fonds de la famille Bronfman (Claridge), le fonds Green Monday Ventures et une famille latino-am&eacute;ricaine tr&egrave;s pr&eacute;sente dans le secteur du caf&eacute;.

Grain Millers, sp&eacute;cialiste des produits &agrave; base d'avoine bas&eacute; dans le Minnesota et pr&eacute;sente sur toute l'Am&eacute;rique du Nord, vante les m&eacute;rites de cette c&eacute;r&eacute;ale : texture, go&ucirc;t, faible en gluten, riche en fibre, facile &agrave; dig&eacute;rer, composition nutritionnelle...

<h3>Et en France ?</h3>

En France, on a r&eacute;colt&eacute; 428 678 t d&rsquo;avoine pour le compte de la campagne 2018/2019, cultiv&eacute;es sur 91&nbsp;819 ha. M&ecirc;me s'il n'y a pas le m&ecirc;me engouement pour cette c&eacute;r&eacute;ale dans l'Hexagone par rapport aux Etats-Unis, FranceAgriMer commence &agrave; suivre l'avoine dans se bilans. Environ 40 % de cette production est autoconsomm&eacute;e et environ 10&nbsp;000 t sont utilis&eacute;es dans les industries alimentaires. En alimentaire, une fois le grain d&eacute;cortiqu&eacute;, on l&rsquo;utilise notamment sous forme de flocon mais aussi en biscuiterie, pour des galettes ou encore du m&uuml;esli. Elle peut aussi servir comme &eacute;paississant&nbsp;et stabilisant&nbsp;pour les soupes, les g&acirc;teaux, les fromages &agrave; tartiner et certaines bi&egrave;res. Mais son principal d&eacute;bouch&eacute; hexagonal demeure l&rsquo;alimentation animale. On retrouve l&rsquo;avoine &eacute;galement en usage industriel (m&eacute;dicaments, adh&eacute;sifs et abrasifs) et en cosm&eacute;tologie et soin du corps. A noter qu'en 2019, la coop&eacute;ration agricole a collect&eacute; 18 000 t d'avoine bio.

Bjorg, Bridge ou encore Biocoop sont pr&eacute;sents sur les segments alimentaires. La coop&eacute;rative bio Corab, qui travaille avec Biocoop, collecte entre 1&nbsp;000 et 1&nbsp;500 t d&rsquo;avoine nue chaque ann&eacute;e pour fabriquer ensuite des flocons et des &laquo;&nbsp;laits&nbsp;&raquo;.

Surfant sur les aspects nutrition, santé et allergène, l’avoine a le vent en poupe en alimentation humaine, en particulier aux Etats-Unis, mais pas que…

Ca bouge dans les boissons à base d’avoine

Quelles m&eacute;thodes de mesure utilis&eacute;es afin&nbsp;d'am&eacute;liorer et standardiser les protocoles pour fiabiliser les r&eacute;sultats et faciliter leur comparaison et leur analyse ? Comment quantifier les &eacute;missions de gaz des &eacute;levages pour r&eacute;pondre aux questions m&eacute;thodologiques ou sur les facteurs d'&eacute;missions ?Cr&eacute;&eacute; dans le cadre du RMT Elevages et Environnement sur la th&eacute;matique "&eacute;missions de gaz", le r&eacute;seau ANGAEL regroupe des experts Inrae, Ademe, des instituts des fili&egrave;res animales dont l'IFIP, et des Chambres d'agriculture de Bretagne et Pays de Loire, qui travaillent sur la mesure des &eacute;missions gazeuses de l'&eacute;levage,&nbsp;du b&acirc;timent &agrave; l'&eacute;pandage, afin de mieux connaitre les facteurs d'&eacute;missions, &eacute;valuer des techniques et m&eacute;thodes d'att&eacute;nuation, et comprendre les processus...Contact :&nbsp;nadine.guingand@ifip.asso.fr, ing&eacute;nieure environnement &agrave; l'IFIP impliqu&eacute;e dans le r&eacute;seau AngaelCliquez ici pour voir la videoSite Angael pour en savoir +


Dans le cadre du réseau ANGAEL (réseau de mesures des émissions gazeuses en élevages) , une vidéo en ligne (7 min 40 s) présente les différentes méthodes de mesures des émissions de gaz au bâtiment, stockage et épandage des effluents.


Comment quantifier les émissions gazeuses en élevage ? Des solutions en video ...

La revue am&eacute;ricaine "Science" a publi&eacute; le 16 juillet une &eacute;tude intitul&eacute;e "les pommes pourries de l'agrobusiness du Br&eacute;sil", r&eacute;alis&eacute; par douze chercheurs, provenant d'universit&eacute;s br&eacute;siliennes, su&eacute;doises, am&eacute;ricaines et allemande. Selon cette derni&egrave;re, "environ 20% des exportations de soja et au moins 17% des exportations br&eacute;siliennes de b&oelig;uf &agrave; destination de l'UE proviennent des biomes de l'Amazonie et du Cerrado, et peuvent &ecirc;tre contamin&eacute;s par la d&eacute;forestation ill&eacute;gale".

Les chercheurs pr&eacute;cisent que "bien que la majeure partie de la production agricole du Br&eacute;sil soit exempte de d&eacute;forestation, nous constatons que 2% des propri&eacute;t&eacute;s en Amazonie et &agrave; Cerrado sont responsables de 62% de toute la d&eacute;forestation potentiellement ill&eacute;gale".

Cette &eacute;tude vient nourrir le d&eacute;bat autour de la ratification de l'accord commercial entre l'UE et le Mercosur (regroupant le Br&eacute;sil, l'Uruguay, Argentine, et Paraguay) conclu en 2019.

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Douze chercheurs se sont penchés sur la déforestation illégale au Brésil. Leur étude nourrira le débat autour de la ratification de l'accord commercial entre l'UE et le Mercosur.

Environ 20% des exportations de soja brésilien vers l'UE pourrait provenir de la déforestation illégale, rapporte une étude

"Jean de Bru, c'est fini !" Ainsi commence l'<a href="https://www.lindependant.fr/2020/07/16/carcassonne-lentreprise-jean-de-bru-en-liquidation-judiciaire-8981625.php?fbclid=IwAR0UvG5jFgwB7V8p4bX_JRRmjwLF5KkkNnhNWWFUx-mDRdf8Gu4K3E83SDg" target="_blank" rel="nofollow noopener">article du journal L'ind&eacute;pendant</a>, en date du 16 juillet annon&ccedil;ant la mise en liquidation judiciaire de la soci&eacute;t&eacute; Jean de Bru&nbsp; par le tribunal du commerce de Carcassonne. En proie &agrave; des difficult&eacute;s financi&egrave;res, l'entreprise avait connu cet automne une <a href="https://www.lindependant.fr/2019/10/31/carcassonne-des-ouvriers-de-jean-de-bru-en-greve-illimitee,8515894.php" target="_blank" rel="nofollow noopener">gr&egrave;ve des ouvriers</a>, une vingtaine de personnes sur la trentaine que comptait le site de production.&nbsp;

L'entreprise a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e au d&eacute;but du si&egrave;cle dernier&nbsp;par un agriculteur, M. Jean, du domaine de Bru, qui d&egrave;s 1906 s'est mis &agrave; fabriquer des outils de pseudo-labour. Il s'installe &agrave; Carcassonne en 1912 avec 4-5 ouvriers et construit les cultivateurs Jean. Face &agrave; la demande croissante, M. Jean cr&eacute;&eacute;e la soci&eacute;t&eacute; Jean de Bru et ach&egrave;te un local plus grand en 1917, qu'il occupera jusqu'en 1960, date &agrave; laquelle il int&egrave;gre les locaux actuels.&nbsp;

Jean de Bru est rachet&eacute; par le groupe Kverneland en 1999, avant d'&ecirc;tre revendu trois plus tard au groupe Eurotechnics.

Mise &agrave; jour 22 juillet 2020 : Eurotechnics a pr&eacute;cis&eacute; qu'<a href="https://www.reussir.fr/machinisme/eurotechnics-conserve-une-gamme-doutils-de-travail-du-sol">une partie de la gamme de travail du sol d'Eurotechnics continuerait &agrave; &ecirc;tre propos&eacute;e.</a>

Membre du groupe Eurotechnics, la société Jean de Bru vient d'être placée en liquidation judiciaire. 

Jean de Bru, c'est fini !

Les start'up ont d&eacute;sormais un nouvel espace pour se d&eacute;velopper, affiner leur strat&eacute;gie et passer ainsi au stade de la v&eacute;ritable entreprise. Ce lieu de vie et de travail est &laquo;&nbsp;le village by CA centre France&nbsp;&raquo;, un concept, un label mais surtout un lieu totalement pens&eacute; pour que les jeunes pousses et leurs partenaires puissent se rencontrer et coop&eacute;rer pour innover.<h2>Des locaux &laquo; inspirants &raquo;</h2>Situ&eacute; &agrave; Clermont-Ferrand au c&oelig;ur du parc technologique La Pardieu, &laquo;&nbsp;Le Village by CA&nbsp;&raquo;&nbsp;port&eacute; par le Cr&eacute;dit Agricole Centre France, vient d'accueillir sa premi&egrave;re promo de 17 startups venues puiser l'&eacute;nergie pour asseoir leur avenir. S&eacute;lectionn&eacute;es parmi 34 candidats, les &laquo;&nbsp;p&eacute;pites&nbsp;&raquo; ont maintenant deux ans -dur&eacute;e d'accueil au sein du Village- pour acc&eacute;l&eacute;rer leurs projets respectifs et prendre leur envol.Tout est pens&eacute; dans cet espace pour les y aider, rien n'est laiss&eacute; au hasard. Logique puisque le concepteur n'est autre que Tristan Colombet, jeune start-uppeur &agrave; ses heures, devenu le fondateur renomm&eacute; de Prizee et de DomRaider. &laquo;&nbsp;J'ai voulu ce site ouvert, qui soulage les jeunes entrepreneurs des contraintes fonctionnelles, mat&eacute;rielles et quotidiennes pour mieux se consacrer &agrave; leurs innovations. Un site o&ugrave; ils puissent &eacute;changer, concevoir, innover et travailler avec leurs partenaires, et o&ugrave; l'effet d'entrainement est un v&eacute;ritable moteur &raquo; explique le concepteur crois&eacute; dans les all&eacute;es ouvertes du Village.Ce pari semble gagn&eacute;. Sur pr&egrave;s de 1600 m2 une trentaine de startups et leurs partenaires jouissent de salles de cr&eacute;ativit&eacute; aux ambiances diff&eacute;rentes et ludiques - histoire de stimuler un peu leur inventivit&eacute;&nbsp;! &ndash; d'un living lab au concept in&eacute;dit, de salles de r&eacute;union mais aussi d'espaces de r&eacute;ception et de d&eacute;tente. Car dans ce lieu de vie accessible 24/24 et 7 jours sur 7, on travaille mais on cuisine aussi&nbsp;; on fait du sport, on se repose dans des salles d&eacute;di&eacute;es, on joue au ping-pong, au billard, au babyfoot, on re&ccedil;oit ses partenaires sur la place du village ou sur le roof Top avec vue imprenable sur le puy-de-D&ocirc;me. &nbsp;&nbsp;Le 1er cowork d'Auvergne et du limousin est un v&eacute;ritable cocon professionnel o&ugrave; les startuppeurs n'ont pas d'autre choix que de se sentir bien&nbsp;!<h2>Pr&eacute;server la collaboration locale</h2>&laquo;&nbsp;Ce village est con&ccedil;u totalement pour eux et leurs partenaires explique Jean Christophe Kiren, Directeur g&eacute;n&eacute;ral du Cr&eacute;dit Agricole Centre France. Nous avons voulu cr&eacute;er un lieu commun d'&eacute;changes et d'actions permettant aux startups et &agrave; leurs partenaires de coop&eacute;rer pour innover. C'est l'opportunit&eacute; pour eux de tester des id&eacute;es, de rep&eacute;rer des talents, de trouver des fournisseurs. &nbsp;A travers ce lieu de vie, nous souhaitons pr&eacute;server la collaboration locale et &eacute;viter la d&eacute;localisation de talents en capacit&eacute; de cr&eacute;er des emplois sur notre territoire.&nbsp;&raquo; &nbsp;&laquo;&nbsp;Le Village by CA Centre France&nbsp;&raquo; vient renforcer la liste du r&eacute;seau labellis&eacute; &laquo;&nbsp;Villages by CA&nbsp;&raquo; cr&eacute;&eacute; en 2014 pour dynamiser l'&eacute;conomie des territoires par leur soutien local &agrave; l'innovation.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 UniSwarm et son offre de syst&egrave;mes de cartes &eacute;lectroniques&nbsp;; Capillum qui r&eacute;cup&egrave;re des cheveux pour en extraire la k&eacute;ratine et la recycler pour d&#039;autres utilisations&nbsp;; SurgAR finalise le d&eacute;veloppement et la commercialisation d&#039;un logiciel de r&eacute;alit&eacute; augment&eacute;e (RA)&nbsp;; Pile-ici aide les commer&ccedil;ants itin&eacute;rants via une solution digitale&nbsp;; Feed good, 1er club de form&#039;action pour dirigeants&nbsp;; Weather Measures concentre son activit&eacute; sur la m&eacute;t&eacute;orologie de pr&eacute;cision&nbsp;; Cikaba propose des r&egrave;gles et consignes de Qualit&eacute; Hygi&egrave;ne S&eacute;curit&eacute; Environnement &agrave; destination de l&#039;industrie et du BTP&nbsp;; Acoudesign d&eacute;veloppe des dispositifs pour r&eacute;duire les nuisances sonores&nbsp;; Maison Alfa cr&eacute;e des v&ecirc;tements pour femmes fabriqu&eacute;s en France &agrave; partir de tissus vou&eacute;s &agrave; &ecirc;tre jet&eacute;s&nbsp;; Les Affranchis, premi&egrave;re Assurtech ind&eacute;pendante des compagnies d&#039;assurance&nbsp;; Agenda A2 est un agenda digital rempli &agrave; distance pour les personnes ayant des troubles de la m&eacute;moire&nbsp;; Feelobject a con&ccedil;u un plan tactile et vocal permettant aux malvoyants et aveugles de se d&eacute;placer en autonomie&nbsp;; Arnova propose une gamme de tenues techniques pour la pratique de l&#039;e-sport (jeu vid&eacute;o de haut niveau)&nbsp;; Pigstech d&eacute;veloppe un syst&egrave;me d&#039;objet connect&eacute; fix&eacute; &agrave; l&#039;oreille de l&#039;animal afin de collecter des donn&eacute;es de sant&eacute; et avoir un suivi individuel des cochons&nbsp;; Balzia est une bijouterie en ligne&nbsp;; InAirTech traite des donn&eacute;es recueillies par drones &eacute;quip&eacute;s de radar derni&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration&nbsp;; SISTEM-IC est une plateforme cloud hyper connect&eacute;e qui rassemble toutes les fonctions n&eacute;cessaires &agrave; la gestion op&eacute;rationnelle quotidienne d&#039;une entreprise.
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L'accélérateur de startups porté par le Crédit Agricole Centre-France a ouvert ses portes à Clermont-Ferrand. Le site accueille sa première promo de 17 jeunes pousses et leurs partenaires.


« Village by CA », un concept qui casse les codes

Il existe d&rsquo;importants liens entre sant&eacute; humaine et sant&eacute; animale. &nbsp;Nous partageons nos virus, nos bact&eacute;ries, nos parasites. Pr&egrave;s de 60 % des maladies humaines sont issues du r&egrave;gne animal, et 70 % d&rsquo;entre elles proviennent des animaux sauvages. Si peu de contacts existent entre l&rsquo;animal sauvage et l&rsquo;homme, les animaux domestiques sont souvent un maillon de la chaine de contamination. &laquo;&nbsp;Des coronavirus ont &eacute;t&eacute; retrouv&eacute; chez les chauves-souris, mais &eacute;galement sur des animaux d&rsquo;&eacute;levage, explique le professeur Jeanne Brug&egrave;re-Picoux, membre de la cellule de veille &laquo; &Eacute;pid&eacute;mie Covid-19 &raquo; de l'Acad&eacute;mie de m&eacute;decine et professeurs &agrave; l&rsquo;&Eacute;cole nationale v&eacute;t&eacute;rinaire de Maisons-Alfort. &nbsp;L&rsquo;un d&rsquo;entre eux cause des sympt&ocirc;mes assez graves chez le porc. Un autre, moins agressif affecte les bovins. Tous ne sont pas dangereux pour l&rsquo;homme mais cela montre bien que des cha&icirc;nes de transmission existent.&nbsp;&raquo;.

<h2>Peu de craintes &agrave; avoir pour les consommateurs de viande</h2>

"Il y a cependant peu de crainte &agrave; avoir pour les consommateurs de viande, ajoute Jeanne Brug&egrave;re-Picoux, les transmissions s&rsquo;effectuent g&eacute;n&eacute;ralement au contact d&rsquo;animaux vivants. Si l&rsquo;on consid&egrave;re parfois la viande de brousse comme vectrice de maladie, ce n&rsquo;est pas la viande qui est en cause, mais le contact avec l&rsquo;animal." En Chine, la consommation d&rsquo;animaux sauvage est un signe de distinction sociale. Les animaux sont souvent gard&eacute;s vivants jusqu&rsquo;&agrave; ce qu&rsquo;un acqu&eacute;reur soit trouv&eacute;, faute de cha&icirc;ne du froid satisfaisante. &nbsp;En Afrique, c&rsquo;est parfois une n&eacute;cessit&eacute; pour subsister. Ces comportements sont cependant &agrave; proscrire dans le cadre de la lutte contre les zoonoses. La mise en place de structure d&rsquo;&eacute;levage dans certaines r&eacute;gions du monde peut &ecirc;tre un moyen de&nbsp;souligner la distinction entre le monde domestique et sauvage.

Le Covid-19 n&rsquo;est pas le seul exemple de zoonose. Au printemps, l&rsquo;agence r&eacute;gionale de la sant&eacute; a vu &eacute;merger une cinquantaine de cas d&rsquo;enc&eacute;phalite &agrave; tiques dans l&rsquo;Ain explique Murielle Vayssier-Tussat, responsable sant&eacute; animale &agrave; Inrae. &laquo;&nbsp;Une enqu&ecirc;te &eacute;pid&eacute;miologique a r&eacute;v&eacute;l&eacute; que la contamination &eacute;tait due &agrave; la consommation de fromage de ch&egrave;vre au lait cru. Mais si le lait de ch&egrave;vre a &eacute;t&eacute; vecteur de la maladie, il n&rsquo;en est pas la cause premi&egrave;re. Le virus de l&rsquo;enc&eacute;phalite a &eacute;t&eacute; transmis &agrave; la ch&egrave;vre par morsure de tiques, c&rsquo;est donc un bel exemple de cha&icirc;ne d&rsquo;interconnexion&nbsp;&raquo;. La m&eacute;decine v&eacute;t&eacute;rinaire a donc un r&ocirc;le important &agrave; jouer pour la sant&eacute; humaine&nbsp;: prot&eacute;ger les ch&egrave;vres des morsures de tiques peut pr&eacute;server l&rsquo;homme de certaines maladies, c&rsquo;est le concept One Health.

<h2>Le nombre de maladies zoonotiques a presque doubl&eacute; ces vingt derni&egrave;res ann&eacute;es</h2>

L&rsquo;augmentation du nombre d&rsquo;&eacute;pid&eacute;mies a cependant de quoi inqui&eacute;ter. Nos changements de modes de vies peuvent l&rsquo;expliquer : le nombre de passagers a&eacute;rien a &eacute;t&eacute; multipli&eacute; par quatre en 50 ans, mais l&rsquo;augmentation du nombre de maladies zoonotiques trouve son explication ailleurs. La perte de biodiversit&eacute;, et l&rsquo;intensification de l&rsquo;&eacute;levage en sont les premi&egrave;res causes. &laquo;&nbsp;La biodiversit&eacute; freine la transmission des virus. Avec une grande diversit&eacute; d&rsquo;esp&egrave;ces, les virus sont nombreux mais ils circulent assez mal. Les contacts inter esp&egrave;ces sont faibles et les &eacute;pid&eacute;mies plus dilu&eacute;es, d&eacute;taillait Serge Morand, &eacute;cologue et biologiste au CNRS lors d&rsquo;un webinaire sur les zoonoses. L&rsquo;augmentation du nombre d&rsquo;animaux d&rsquo;&eacute;levages cr&eacute;e de nombreux maillons potentiels permettant le contact entre l&rsquo;homme et le monde sauvage.&nbsp;&raquo; Face &agrave; cette menace, il semble important de prot&eacute;ger les fermes du monde sauvage afin de limiter les interactions, m&ecirc;me si pour le chercheur, il faut traiter les causes plut&ocirc;t que les cons&eacute;quences.

<h2>Le r&eacute;chauffement climatique aura des cons&eacute;quences sur la sant&eacute; animale</h2>

L&rsquo;on parle souvent des effets du r&eacute;chauffement climatique sur la transmission des maladies vectorielles chez l&rsquo;homme, mais il en est de m&ecirc;me pour le b&eacute;tail. Le cas de la fi&egrave;vre catarrhale ovine (FCO) qui a touch&eacute; les &eacute;levages fran&ccedil;ais en 2006 et 2007 en est un exemple. Si la maladie &eacute;tait connue des scientifiques comme des &eacute;leveurs, l&rsquo;apparition d&rsquo;un moucheron dans les ann&eacute;es 2000 jusqu&rsquo;alors inconnu en France, le Culicoides Imicola, vecteur de la maladie en Afrique et Proche et Moyen Orient laisse craindre le d&eacute;veloppement de nouveaux cas dans les ann&eacute;es &agrave; venir. La diversification des vecteurs de transmission n&rsquo;est pas de bon pr&eacute;sage. &laquo;&nbsp;Au-del&agrave; du cas de la FCO, c&rsquo;est le d&eacute;veloppement de l&rsquo;ensemble des maladies vectorielles qui risquent d&rsquo;&ecirc;tre catalys&eacute;es par le r&eacute;chauffement climatique&nbsp;&raquo;, rappelle le Dr Cyril Caminade sp&eacute;cialiste des maladies vectorielles et infectieuses.

La modification du paysage contribue &eacute;galement &agrave; la propagation de zoonoses. Le virus Nipah qui s&eacute;vit en Asie du Sud-Est en est l&rsquo;exemple m&ecirc;me &laquo;&nbsp;Le virus originel provient d&rsquo;une chauve-souris frugivore vivant au sein des for&ecirc;ts primaires, explique Jean Fran&ccedil;ois Guegan, directeur de la recherche &agrave; l&rsquo;IRD, la d&eacute;forestation et l&rsquo;installation de ferme d&rsquo;&eacute;levage ou de vergers, a favoris&eacute; les contacts entre la faune sauvage et l&rsquo;homme&nbsp;&raquo;

<table><tbody><tr><td>Une zoonose est une maladie infectieuse, caus&eacute;e par un virus, une bact&eacute;rie ou un parasite qui se transmet de l&rsquo;animal &agrave; l&rsquo;homme. Beaucoup de maladies humaines sont d&rsquo;origine zoonotique, comme le Covid-19, le Sras ou encore le virus Ebola.</td>
			<td>&nbsp;</td>
		</tr></tbody></table>

La crise du Covid-19 met en avant les liens entre santé animale et santé humaine. Le concept One Health ("une santé" en anglais) appelle à protéger autant les hommes que les animaux domestiques.

Le concept One Health veut soigner l’animal pour soigner l’Homme

La situation des nappes d'eau souterraine &eacute;tait satisfaisante sur une grande partie du territoire au mois de juin. Malheureusement, les zones o&ugrave; leur niveau est rest&eacute; de "tr&egrave;s bas" &agrave; "mod&eacute;r&eacute;ment bas" se trouve sous les pattes d'un certain nombre de vaches allaitantes.

"La situation reste moins favorable dans les secteurs o&ugrave; la recharge et les pluies de printemps ont &eacute;t&eacute; moins importantes", indique <a href="https://www.brgm.fr/actualites/actualites" target="_blank" rel="nofollow noopener">le BRGM</a> dans son bulletin de situation hydrologique publi&eacute; le vendredi 10&nbsp;juillet 2020. Il s'agit des nappes d'Alsace, des couloirs de la Sa&ocirc;ne et du Rh&ocirc;ne, et de l'est du Massif Central.

En juillet, l'&eacute;volution de ces nappes, qui appartiennent &agrave; la cat&eacute;gorie des nappes dites "r&eacute;actives" (&agrave; distinguer des nappes inertielles qui ne vont pas bouger cet &eacute;t&eacute;) va d&eacute;pendre de la survenue de pluies efficaces et du niveau de la demande en eau. De fa&ccedil;on diff&eacute;renti&eacute;e selon les nappes qui mettent plus ou moins longtemps &agrave; r&eacute;agir.

Au 17 juillet 2020, 33 d&eacute;partements sont concern&eacute;s par des m<a href="http://propluvia.developpement-durable.gouv.fr/propluvia/faces/index.jsp" target="_blank" rel="nofollow noopener">esures de restriction de l'usage de l'eau</a> et notamment la Sa&ocirc;ne-et-Loire est partiellement en situation de crise.

Lire aussi&nbsp; : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/s%C3%A9cheresse-les-couloirs-du-rhone-et-de-la-saone-sont-les-plus-preoccupants" target="_blank">&laquo;&nbsp;les couloirs du Rh&ocirc;ne et de la Sa&ocirc;ne sont les plus pr&eacute;occupants&nbsp;&raquo;</a>

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Les nappes d'eau souterraine des couloirs de la Saône et du Rhône et de l'est du Massif Central affichent toujours au 1er juillet 2020 des niveaux modérément bas à très bas, indique le BRGM dans son dernier bulletin.

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