Fond&eacute;e par Jean-Luc Martin, la start-up Tell-Elevage est sp&eacute;cialis&eacute;e dans le diagnostic technique des b&acirc;timents porcins et avicoles. Suite au coup de chaleur de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, elle a d&eacute;fini un diagnostic sp&eacute;cifiquement orient&eacute; sur la capacit&eacute; des b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage &agrave; maintenir de bonnes conditions d&rsquo;ambiance lors de temp&eacute;ratures ext&eacute;rieures &eacute;lev&eacute;es. En cr&eacute;ant des vitesses d&rsquo;air jusqu&rsquo;&agrave; 1 m&egrave;tre par seconde (m/s) dans les salles, on peut r&eacute;duire la temp&eacute;rature ressentie par les animaux jusqu&rsquo;&agrave; 6-7&deg;C. Encore faut-il que ces vitesses d&rsquo;air parviennent r&eacute;ellement jusqu&rsquo;aux animaux. &laquo; M&ecirc;me avec des d&eacute;bits d&rsquo;air suffisants, il arrive que les <a href="https://www.reussir.fr/porc/augmenter-les-vitesses-dair-avec-un-plafond-diffuseur" target="_blank">vitesses d&rsquo;air soient faibles </a>voire nulles dans certaines zones des salles, comme a pu le constater Jean-Luc Martin, lors de diagnostics r&eacute;alis&eacute;s dans des &eacute;levages ayant subi des pertes ou une baisse des performances techniques suite aux &eacute;pisodes caniculaires de l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier. Les cas le plus souvent rencontr&eacute;s sont li&eacute;s &agrave; un d&eacute;bit d&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air r&eacute;el lui-m&ecirc;me inf&eacute;rieur &agrave; celui imagin&eacute; et install&eacute; &agrave; la construction du b&acirc;timent, ajoute-t-il. Une multitude de facteurs peuvent jouer&thinsp;: nombre et emplacement des ventilateurs, type d&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air, pr&eacute;sence d&rsquo;un plafond diffuseur, hauteur de plafond, emplacement des chemin&eacute;es au-dessus ou en dessous des caillebotis, &eacute;tat d&rsquo;encrassement, etc. Il n&rsquo;a pas deux b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage identiques. &raquo; C&rsquo;est tous ces points qu&rsquo;aborde en d&eacute;tail le diagnostiqueur, &agrave; partir de 360 questions &agrave; choix multiple, renseign&eacute;es directement sur une tablette num&eacute;rique. Elles portent &agrave; la fois sur des &eacute;l&eacute;ments factuels de description des &eacute;quipements de ventilation (de la conception g&eacute;n&eacute;rale du b&acirc;timent jusqu&rsquo;au type d&rsquo;entr&eacute;e et de sortie d&rsquo;air de chaque salle) ainsi que sur des mesures, &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;outils de m&eacute;trologie sp&eacute;cifiques.<h3>Rep&eacute;rer les zones mal ventil&eacute;es</h3>Les mesures s&rsquo;articulent autour de quatre th&eacute;matiques de contr&ocirc;le&thinsp;: la pr&eacute;cision des capteurs (temp&eacute;rature, d&eacute;pression, hygrom&eacute;trie), la capacit&eacute; du b&acirc;timent &agrave; pr&eacute;venir en cas de probl&egrave;me (alarmes), l&rsquo;efficacit&eacute; de l&rsquo;&eacute;ventuel syst&egrave;me de refroidissement (cooling ou brumisation) et surtout la mesure des vitesses d&rsquo;air lorsque la ventilation est &agrave; 100 % de sa capacit&eacute;. &laquo; Pour cette derni&egrave;re, on a cibl&eacute; en priorit&eacute; les gestantes, l&rsquo;engraissement et la quarantaine. &raquo; L&rsquo;objectif est de rep&eacute;rer les zones qui sont mal ou non ventil&eacute;es. Pour calculer de mani&egrave;re fiable et r&eacute;p&eacute;table la vitesse d&rsquo;air moyenne d&rsquo;une salle et son homog&eacute;n&eacute;it&eacute;, Tell-Elevage a mis au point une m&eacute;thodologie de mesure standardis&eacute;e, inspir&eacute;e de l&rsquo;industrie (la m&ecirc;me que pour les mesures de luminosit&eacute;). En rentrant dans la salle &agrave; contr&ocirc;ler, le diagnostiqueur, quel qu&rsquo;il soit, sait donc exactement o&ugrave; positionner les points de mesure et le nombre &agrave; r&eacute;aliser. Cela permet d&rsquo;avoir un quadrillage standard et comparable, quelle que soit la dimension de la salle (par exemple, six points de mesure dans six cases minimum lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;une salle double avec cases, 9 &agrave; 25 points dans les salles de grand volume, etc..).. La vitesse d&rsquo;air est mesur&eacute;e &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un an&eacute;mom&egrave;tre &agrave; fil chaud, tr&egrave;s pr&eacute;cis &agrave; des vitesses faibles. &laquo; L&rsquo;important est de le positionner &agrave; hauteur des animaux, et pas &agrave; hauteur d&rsquo;homme comme cela se pratique parfois. Dans les salles de verraterie en cases bloqu&eacute;es, on fait la mesure au-dessus de l&rsquo;&eacute;paule de la truie. &raquo; Les valeurs mesur&eacute;es sont enregistr&eacute;es automatiquement sur la tablette. Trait&eacute;es par un logiciel, elles sont synth&eacute;tis&eacute;es sous forme d&rsquo;une cartographie en couleur qui permet de visualiser facilement les zones dans lesquelles les vitesses d&rsquo;air sont insuffisantes voire nulle, l&rsquo;objectif &eacute;tant d&rsquo;atteindre 1 m/s (voir infographie).<h3>Un refroidissement efficace</h3>Dans le cas d&rsquo;un syst&egrave;me de refroidissement par brumisation, les contr&ocirc;les portent sur l&rsquo;orientation du brouillard de gouttelettes, l&rsquo;&eacute;tat du mat&eacute;riel, le cycle de fonctionnement ainsi que le nombre, la r&eacute;partition et le d&eacute;bit des buses. &laquo; Ce dernier point est essentiel. Pour v&eacute;rifier que le d&eacute;bit est suffisant, on se base sur notre r&eacute;f&eacute;rentiel de grammage d&rsquo;eau &agrave; &eacute;vaporer en fonction de la temp&eacute;rature ext&eacute;rieure (voir tableau). En pr&eacute;sence d&rsquo;un cooling, on v&eacute;rifie son dimensionnement et on mesure la vitesse d&rsquo;air. Elle ne doit pas d&eacute;passer 1 &agrave; 1,2 m/s afin que l&rsquo;air ait le temps de se refroidir. Or, on constate souvent des vitesses de 2 &agrave; 3 m/s. &raquo;<h3>Des donn&eacute;es num&eacute;riques faciles &agrave; exploiter</h3>Il faut compter environ trois heures et demie pour diagnostiquer un b&acirc;timent (entr&eacute;es et sorties d&rsquo;air g&eacute;n&eacute;rales) et une salle. &laquo; En fonction du type de ventilation, il est possible de faire trois ou quatre salles (+ le b&acirc;timent) en une journ&eacute;e. &raquo; &Agrave; l&rsquo;issue du diagnostic, l&rsquo;&eacute;leveur acc&egrave;de imm&eacute;diatement via la plateforme Tell-Elevage &agrave; un rapport de visite. Pr&eacute;sent&eacute; sous forme d&rsquo;un plan d&rsquo;action personnalis&eacute;, il liste les points &agrave; am&eacute;liorer ainsi que les modifications qui peuvent &ecirc;tre mise en &oelig;uvre &agrave; court ou moyen termes. L&rsquo;&eacute;leveur peut le partager avec ses partenaires techniques (installateur, &eacute;quipementier, groupement de production), pour une meilleure coordination des actions d&rsquo;am&eacute;lioration en fonction des priorit&eacute;s.Cet outil num&eacute;rique associ&eacute; &agrave; un traitement statistique permet &eacute;galement la mise en place d&rsquo;actions collectives &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;un groupement de producteurs et de cibler les axes de progr&egrave;s.<h2>Les d&eacute;fauts le plus souvent rencontr&eacute;s en &eacute;levage</h2>Lors des diagnostics Tell-Elevage, voici les points d&rsquo;am&eacute;lioration qui sont r&eacute;guli&egrave;rement d&eacute;cel&eacute;s, en ce qui concerne les &eacute;quipements de ventilation et de refroidissement&thinsp;:Un d&eacute;bit r&eacute;el inf&eacute;rieur &agrave; celui imagin&eacute; ou install&eacute; au d&eacute;part. Il peut s&rsquo;expliquer par le cumul de pertes de charge &agrave; plusieurs niveaux (entr&eacute;es d&rsquo;air g&eacute;n&eacute;rales, gaines, entr&eacute;es d&rsquo;air dans la salle, passages et gaines d&rsquo;extraction, lavage d&rsquo;air&hellip;), accentu&eacute; par leur &eacute;tat d&rsquo;encrassement. Un d&eacute;bit th&eacute;orique insuffisant car il ne correspond pas au type de ventilation (plafond diffuseur, poteaux Exatop, trappes au plafond ou murales, entr&eacute;e d&rsquo;air fixe ou autor&eacute;gulable&hellip;) Une &eacute;paisseur de veine d&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air trop faible. &laquo; Il est alors impossible d&rsquo;obtenir des vitesses d&rsquo;air suffisantes lors des coups de chaleur &raquo;, souligne Jean-Luc Martin. Une mauvaise r&eacute;partition des entr&eacute;es ou des sorties d&rsquo;air. Cela cr&eacute;e des zones mal ou non ventil&eacute;es. Le type de ventilation&thinsp;: &laquo;<a href="https://www.reussir.fr/porc/augmenter-les-vitesses-dair-avec-un-plafond-diffuseur" target="_blank"> Avec les plafonds diffuseurs</a>, il est tr&egrave;s difficile d&rsquo;avoir les vitesses d&rsquo;air recherch&eacute;es pour un coup de chaleur. &raquo; Une prise de donn&eacute;es d&eacute;faillante li&eacute;s &agrave; des capteurs mal &eacute;talonn&eacute;s ou mal positionn&eacute;s (temp&eacute;rature, d&eacute;pression, hygrom&eacute;trie) Un syst&egrave;me de refroidissement mal dimensionn&eacute; ou mal utilis&eacute; qui devient peu efficace pour baisser la temp&eacute;rature. &laquo; S&rsquo;il tape contre le plafond ou le m&ucirc;r, le brouillard de gouttelettes de la brumisation ne va pas d&rsquo;&eacute;vaporer pour refroidir l&rsquo;air et va seulement mouiller le sol. &raquo;<h2>Le saviez-vous</h2>La temp&eacute;rature ressentie par le porc diminue de 1&deg;C &agrave; chaque gain de 0,1 m/s de vitesse d&rsquo;air. Cette corr&eacute;lation s&rsquo;applique pour des vitesses d&rsquo;air comprises entre 0,3 et 1 m/s.

Le diagnostic numérique « coup de chaleur » de Tell-Elevage évalue l’efficacité des équipements de ventilation et de refroidissement. Il mesure les vitesses d’air et détecte les points à améliorer.

Tester la capacité des bâtiments porcins à passer les coups de chaleur

D&eacute;pos&eacute;e par le s&eacute;nateur RDSE (groupe &agrave; majorit&eacute; radicale) du Tarn-et-Garonne Yvon Collin, vice-pr&eacute;sident de la Commission des finances, et cosign&eacute;e par des s&eacute;nateurs radicaux ou socialistes, ce texte, qui n'a pas de valeur contraignante, vise &agrave; "encourager le d&eacute;veloppement de l'assurance-r&eacute;colte"."L'ann&eacute;e derni&egrave;re encore, 86 d&eacute;partements &eacute;taient concern&eacute;s par des restrictions d'eau et de violentes pluies de gr&ecirc;le avaient d&eacute;vast&eacute; des vergers", a rappel&eacute; Yvon Collin, soulignant que face aux nombreux al&eacute;as, notamment climatiques, "chaque semaine, 200 fermes mettent la cl&eacute; sous la porte".Malgr&eacute; des subventions pour inciter &agrave; s'assurer, seulement "30% des surfaces viticoles et 26% des surfaces de grandes cultures sont couvertes par un contrat multirisques climatique", a rappel&eacute; M. Collin.La r&eacute;solution plaide notamment pour "encourager la simplification des contrats d'assurance-r&eacute;colte et promouvoir leur adaptation aux cultures et aux territoires" et&nbsp;"saisir les opportunit&eacute;s offertes par le r&egrave;glement europ&eacute;en dit 'r&egrave;glement Omnibus' pour baisser le seuil de d&eacute;clenchement du niveau des pertes de rendement de 30% &agrave; 20% et pour porter le taux de subvention de 65% &agrave; 70%".<h2></h2>Elle pr&eacute;conise &eacute;galement "une politique ambitieuse de pr&eacute;vention pour inciter les agriculteurs &agrave; recourir davantage &agrave; l'irrigation, au drainage, &agrave; la mise en oeuvre de retenues d'eau collinaires et &agrave; la pose de filets paragr&ecirc;les".Le gouvernement a lanc&eacute; le 20 juin 2019 une consultation de l'ensemble des parties prenantes afin de cr&eacute;er "un syst&egrave;me d'assurance-r&eacute;colte simple mais ambitieux et surtout attractif", a rappel&eacute; le ministre charg&eacute; des Relations avec le Parlement Marc Fesneau. Il a indiqu&eacute; que cette consultation rendrait ses conclusions "aux alentours de la mi-juillet de cette ann&eacute;e"."Le gouvernement partage votre constat et votre ambition pour l'instauration d'un syst&egrave;me plus simple, plus efficace et plus attractif d'assurance-r&eacute;colte mais (...) certaines de vos propositions de r&eacute;solution posent encore question", a conclu le ministre, &eacute;voquant notamment des points comme le seuil de d&eacute;clenchement de l'assurance et le niveau de subvention.


Le Sénat a adopté le 24 juin à l'unanimité des suffrages exprimés une proposition de résolution non contraignante visant à développer l'assurance récolte au sein des exploitations agricoles françaises.


Le Sénat veut encourager le développement de l'assurance récolte

Cet accord "mettra un terme &agrave; environ 75% des litiges" impliquant le Roundup, "qui concernent environ 125 000 plaintes au total", qu'elles aient ou non &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;es par les tribunaux, a d&eacute;clar&eacute; Bayer dans un communiqu&eacute; le 24 juin. Les plaignants am&eacute;ricains accusent cet herbicide d'avoir caus&eacute; le cancer dont ils souffrent. "Ce r&egrave;glement est important pour nos clients car il s'agit d'une bataille longue et ardue et il rend justice &agrave; nos clients", a r&eacute;agi aupr&egrave;s de l'AFP une avocate de victimes, Jennifer Moore.<h2></h2>Bayer "effectuera un paiement entre 8,8 milliards de dollars et 9,6 milliards de dollars (7,8 et 8,5 mds EUR, ndlr), pour r&eacute;soudre le litige Roundup en cours, incluant une allocation destin&eacute;e &agrave; couvrir les cas non r&eacute;solus, et 1,25 milliards de dollars (1,1 mds EUR, ndlr) pour soutenir un 'accord de classe' distinct afin de r&eacute;soudre d'&eacute;ventuels litiges futurs". Le g&eacute;ant allemand pr&eacute;cise toutefois que ces accords, ainsi que d'autres de moindre importance financi&egrave;re, "ne contiennent aucune reconnaissance de responsabilit&eacute; ou de faute".Cet accord Roundup "intervient au bon moment pour que Bayer mette fin &agrave; une longue p&eacute;riode d'incertitude", s'est r&eacute;joui dans le communiqu&eacute; Werner Baumann, pr&eacute;sident du directoire de Bayer, le jugeant "financi&egrave;rement raisonnable par rapport aux risques financiers importants qu'impliqueraient un contentieux courant sur plusieurs ann&eacute;es". En outre, il "met en place un m&eacute;canisme clair pour g&eacute;rer les risques de potentiels futurs litiges" et, esp&egrave;re Baumann, il "renverra &eacute;galement les d&eacute;bats sur l'innocuit&eacute; et l'utilit&eacute; des herbicides &agrave; base de glyphosate dans l'ar&egrave;ne r&eacute;glementaire et dans le cadre de la science".Cela ne devrait en tout cas pas &eacute;teindre les pol&eacute;miques concernant le glyphosate, class&eacute; en 2015 "canc&eacute;rig&egrave;ne probable" par le Centre international contre le Cancer (Circ), une instance de l'OMS. "Bayer, qui continue de commercialiser le Roundup et autres produits &agrave; base de glyphosate Monsanto et de nier leur caract&egrave;re canc&eacute;rig&egrave;ne, accepte de verser 10 milliards de dollars pour r&eacute;gler des proc&eacute;dures avec 100 000 plaignants am&eacute;ricains, tout va bien", a ainsi r&eacute;agi l'association Attac France, sur son compte Twitter."Pr&eacute;c&eacute;dent formidable pour les autres victimes et tous ceux qui se battent contre le glyphosate et ceux qui l'autorisent", a comment&eacute; sur le m&ecirc;me r&eacute;seau l'avocate et ancienne ministre de l'Environnement fran&ccedil;aise Corinne Lepage.Bayer pr&eacute;cise que "les trois affaires qui ont fait l'objet d'un proc&egrave;s se poursuivront par le processus d'appel et ne sont pas couvertes par l'accord transactionnel. Il est important pour Bayer de poursuivre ces affaires, car les appels fourniront des pr&eacute;c&eacute;dents juridiques utiles pour l'avenir".


Dix à onze milliards de dollars : c'est le montant impressionnant de l'accord que le géant allemand de la chimie Bayer s'est résolu à signer pour indemniser des plaignants américains, afin de solder plus de cent mille litiges concernant surtout le Roundup, commercialisé par sa filiale Monsanto.


Etats-Unis : Bayer débourse dix milliards de dollars pour solder les litiges sur le glyphosate

<h2>Estimer ses &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre</h2>Comme de nombreux autres secteurs, l'agriculture est &eacute;mettrice de gaz &agrave; effet de serre (GES). Si ces &eacute;missions ne peuvent jamais &ecirc;tre totalement &eacute;vit&eacute;es, il est toutefois possible de les att&eacute;nuer en identifiant les activit&eacute;s qui y contribuent le plus. Pour cela, un bilan carbone peut &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;. Cette m&eacute;thode de comptabilisation permet d'estimer l'empreinte carbone nette d'une exploitation agricole : les GES &eacute;mis moins le stockage de carbone r&eacute;alis&eacute; &agrave; la ferme.<h2>Des actions pour r&eacute;duire son bilan carbone</h2>L'augmentation du stockage de carbone et la diminution des &eacute;missions de GES passe notamment par l'introduction ou l'am&eacute;lioration de certaines pratiques agricoles. Pour diminuer les rejets de gaz nocifs pour l'environnement, les postes li&eacute;s &agrave; la gestion du troupeau, des d&eacute;jections ou encore des cultures sont &agrave; privil&eacute;gier. La fertilisation min&eacute;rale est &eacute;galement tr&egrave;s &eacute;mettrice d'oxyde d'azote, un gaz qui contribue pour beaucoup au r&eacute;chauffement climatique.Il est par ailleurs envisageable de raisonner sa fertilisation en privil&eacute;giant les engrais organiques ainsi que l'introduction de l&eacute;gumineuses dans les rotations culturales permettant de fixer de l'azote, ce qui aide &agrave; faire des &eacute;conomies d'intrants, et par cons&eacute;quent d'&eacute;missions de GES. Enfin, la s&eacute;questration de carbone permet aussi de contrebalancer les &eacute;missions de GES. Elle se r&eacute;alise notamment au travers des prairies (0,1 - 1 tonne carbone/ha/an), des haies (3-5 t d'&eacute;quivalent CO2/km) et des arbres (0,5-0,9 t d'&eacute;quivalent CO2/ha/an).<h2>Un <a href="https://www.cogedis.com/actualites/label-bas-carbone-accords-de-paris/" target="_blank" title="">label bas carbone</a></h2>Instaur&eacute;e par les pouvoirs publics, la certification "bas carbone" encourage les exploitations agricoles &agrave; d&eacute;velopper les bonnes pratiques. Il s'agit d'une d&eacute;marche volontaire qui permet aux exploitants de chiffrer les GES &eacute;mis et le stockage de carbone sur cinq ann&eacute;es. Au d&eacute;but et &agrave; l'issue de la p&eacute;riode, un diagnostic carbone est effectu&eacute;. Il permet de constater l'efficacit&eacute; des pratiques agricoles d&eacute;ploy&eacute;es et de conna&icirc;tre le nombre de cr&eacute;dits carbone "&eacute;conomis&eacute;s". Ces derniers pourront &ecirc;tre vendus &agrave; des entreprises ou collectivit&eacute;s locales.Une exploitation moyenne peut envisager une &eacute;conomie situ&eacute;e entre 20 et 30 tonnes de carbone par an, avec un prix de la tonne de carbone aux alentours des 25-30 &euro; en moyenne. Pour conclure, il convient de signaler qu'un certain nombre des pratiques &eacute;num&eacute;r&eacute;es plus haut peuvent donner lieu &agrave; des <a href="https://www.cogedis.com/actualites/conditionnalite-des-aides-pac/" target="_blank" title="">aides de la PAC</a>. Il ne faut pas h&eacute;siter &agrave; en faire la demande.

Diverses actions peuvent être mises en place pour diminuer l’empreinte carbone des exploitations. Quelles sont-elles et comment calculer leur impact ?

Exploitations agricoles : calculer et réduire ses émissions de gaz à effet de serre

Malgr&eacute; un &laquo; contexte d&rsquo;adversit&eacute; &raquo;, <a href="https://www.cristal-union.fr" target="_blank">Cristal Union</a> &laquo; est sur de bons rails &raquo; apr&egrave;s un gros travail de restructuration des sites industriels et gr&acirc;ce &agrave; la remont&eacute;e des prix, a assur&eacute; le 23 juin Olivier de Bohan, pr&eacute;sident du groupe coop&eacute;ratif. A l'occasion de la pr&eacute;sentation des r&eacute;sultats de la coop&eacute;rative, le dirigeant a rappel&eacute; l'univers hostile dans lequel &eacute;volue le sucre, entre rude comp&eacute;tition internationale, crise du Covid, distorsions de concurrence dans l&rsquo;UE, <a href="/grandes-cultures/une-infestation-inedite-de-pucerons-verts-sur-betterave" title="Pucerons sur betteraves : &laquo; Une situation extr&ecirc;me avec un risque de perte de rendement de 30 &agrave; 50 % &raquo;">pucerons et retrait des n&eacute;onicotino&iuml;des</a> et m&eacute;t&eacute;o d&eacute;favorable depuis deux ans.Si la crise du coronavirus a brutalement mis &agrave; l'arr&ecirc;t la production de bio&eacute;thanol carburant, elle a en revanche fait augmenter les ventes de sucre de Cristal Union de 50 % aupr&egrave;s de la grande distribution pendant le confinement. Cristal Union a &eacute;galement bascul&eacute; trois unit&eacute;s vers la production d'alcool haut de gamme &agrave; usage pharmaceutique.Lire aussi : <a href="/grandes-cultures/covid-19-les-grandes-cultures-lancees-dans-la-bataille" title="[Covid-19] Les grandes cultures lanc&eacute;es dans la bataille">[Covid-19] Les grandes cultures lanc&eacute;es dans la bataille</a>Le r&eacute;sultat net de Cristal Union reste n&eacute;gatif pour l'exercice 2019-2020 (clos au 31 janvier 2020), &agrave; -89 millions d&rsquo;euros, mais en am&eacute;lioration (-99 millions d&rsquo;euros la campagne pr&eacute;c&eacute;dente). Surtout, &laquo; 61 millions d&rsquo;euros sont li&eacute;s &agrave; l&rsquo;impact de la r&eacute;organisation de notre outil industriel &raquo;, souligne Jean-Fran&ccedil;ois Javoy, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral en charge des finances. Le r&eacute;sultat op&eacute;rationnel s&rsquo;affiche &agrave; -28 millions d&rsquo;euros &laquo; et se redressera pour le prochain exercice &raquo;.<h3>Une remont&eacute;e jug&eacute;e durable des prix du sucre en Europe</h3>Les responsables du groupe pointent du doigt un chiffre d&rsquo;affaire 2019-2020 affect&eacute; par &laquo; neuf mois de prix d&eacute;grad&eacute;s en raison des prix du sucre de la r&eacute;colte 2018 &raquo;, mais d&eacute;clarent avoir su &laquo; profiter &agrave; plein du redressement des prix du sucre entre novembre 2019-janvier 2020, qui ne se d&eacute;mentira pas sur le march&eacute; europ&eacute;en en 2020 &raquo;.Selon Cristal Union, cette embellie devrait se maintenir dans les mois &agrave; venir, l&rsquo;Europe &eacute;tant prot&eacute;g&eacute;e de la chute des cours provoqu&eacute;e par le Covid-19 en raison du bilan europ&eacute;en d&eacute;ficitaire en sucre. Les experts du groupe &eacute;cartent ainsi un &laquo; <a href="/grandes-cultures/betteraves-la-filiere-sucre-en-quete-de-visibilite-et-de-prix-remunerateurs" title="Betteraves : la fili&egrave;re sucre en qu&ecirc;te de visibilit&eacute; et de prix r&eacute;mun&eacute;rateurs">sc&eacute;nario &agrave; la 2018 </a>&raquo;.Lire aussi : <a href="/grandes-cultures/un-marche-du-sucre-europeen-tendu-mais-sous-la-menace-dimportations-bas-prix" title="[Covid-19] Un march&eacute; du sucre europ&eacute;en tendu, mais sous la menace d&rsquo;importations &agrave; bas prix">un march&eacute; du sucre europ&eacute;en tendu, mais sous la menace d&rsquo;importations &agrave; bas prix</a><h3>Un prix indicatif de la betterave de 23 &euro;/t pour 2020-2021</h3>Cristal Union a annonc&eacute; un prix indicatif de la betterave de 23 euros/tonne pour la r&eacute;colte 2020 (22,73 euros/tonne en 2019-2020). &laquo; Mais 25 % des betteraves contract&eacute;es par nos adh&eacute;rents seront pay&eacute;es 25 euros/tonnes gr&acirc;ce &agrave; un m&eacute;canisme de prime de fid&eacute;lit&eacute; &eacute;conomique &raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Jean-Fran&ccedil;ois Javoy.Lire aussi : <a href="/grandes-cultures/le-sucre-de-betterave-bio-francais-affiche-une-belle-dynamique" title="Le sucre de betterave bio fran&ccedil;ais connait des d&eacute;buts prometteurs">le sucre de betterave bio fran&ccedil;ais connait des d&eacute;buts prometteurs</a>C&ocirc;t&eacute; surfaces de betteraves pour la r&eacute;colte 2020, le groupe constate une l&eacute;g&egrave;re hausse (en excluant la zone concern&eacute;e par la sucrerie de Bourdon, dont la fermeture a &eacute;t&eacute; annonc&eacute;e en 2019). Cette petite progression s&rsquo;explique en partie par le transfert de planteurs auparavant li&eacute;s &agrave; l&rsquo;usine d&rsquo;Eppeville (Somme) de Saint Louis Sucre, qui a ferm&eacute; ses portes en f&eacute;vrier 2020.<h3>Dur&eacute;e de campagne rallong&eacute;e avec la fermeture du site de Toury</h3>Le groupe Cristal Union veut d&eacute;sormais r&eacute;duire son exposition &agrave; l&rsquo;export et renforcer ses positions sur le march&eacute; europ&eacute;en. Une strat&eacute;gie qui ne le dispense toutefois pas d&rsquo;accro&icirc;tre sa comp&eacute;titivit&eacute;. C&rsquo;est au nom de cette derni&egrave;re que le groupe coop&eacute;ratif a engag&eacute; de profondes restructurations industrielles. Les activit&eacute;s de production d&rsquo;alcool et d&rsquo;&eacute;thanol du sud de la France ont &eacute;t&eacute; transf&eacute;r&eacute;es dans les usines de Champagne, et l&rsquo;atelier de conditionnement d&rsquo;Erstein (Bas-Rhin) a &eacute;t&eacute; transf&eacute;r&eacute; &agrave; Bazancourt (Marne), qui reste le seul atelier de conditionnement du groupe pour le sucre de bouche (retail) pour le march&eacute; fran&ccedil;ais.<iframe width="854" height="480" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen" src="https://www.youtube.com/embed/H3MY9IALFq4?autoplay=0&amp;start=0&amp;rel=0"></iframe>
Cette m&ecirc;me logique est avanc&eacute;e pour justifier <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/cristal-union-confirme-les-fermetures-de-toury-et-bourdon" target="_blank">les fermetures des usines de Bourdon (Puy-de-D&ocirc;me) et de Toury (Eure-et-Loir)</a>. La situation de Bourdon &eacute;tait &laquo; dans une impasse, car les coop&eacute;rateurs ne voyaient pas comment augmenter les surfaces &raquo;. Quant &agrave; la fermeture de Toury, &laquo; l&rsquo;ensemble de l&rsquo;activit&eacute; betteravi&egrave;re va &ecirc;tre concentr&eacute;e sur les sites de Pithiviers et de Corbeilles, qui reviendront &agrave; des campagnes de plus de cent jours, ce qui est la norme de Cristal Union et un &eacute;l&eacute;ment cl&eacute; de la comp&eacute;titivit&eacute; &raquo;, ont expliqu&eacute; les dirigeants. Le d&eacute;montage de Toury aura lieu en juillet. Cristal Union a par ailleurs d&eacute;menti tout contact avec Tereos pendant la p&eacute;riode l&eacute;gale de neuf mois pour une &eacute;ventuelle reprise.<h3>&laquo; Ne pas tout miser sur le sucre et l&rsquo;alcool pour les ann&eacute;es &agrave; venir &raquo;</h3>Les difficult&eacute;s sont n&eacute;anmoins bien r&eacute;elles. Le march&eacute; mondial du sucre pourrait rester durablement morose, et s&rsquo;y ajoutent des questions de sant&eacute; qui peuvent conduire &agrave; une certaine d&eacute;saffection pour le sucre. &laquo; Une entreprise ne peut pas miser sur le sucre et l&rsquo;&eacute;thanol avec un d&eacute;veloppement fort pour les ann&eacute;es &agrave; venir, m&ecirc;me s&rsquo;il y aura des places &agrave; prendre, a affirm&eacute; Alain Commissaire, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Cristal Union. Nous r&eacute;fl&eacute;chissons &agrave; d&rsquo;autres activit&eacute;s qui lieraient agriculture, transformation et march&eacute; europ&eacute;en, avec une vraie vocation territoriale, mais il est trop t&ocirc;t pour entrer dans les d&eacute;tails. &raquo;Le prochain chantier de Cristal Union sera la d&eacute;carbonation, notamment &agrave; travers la m&eacute;thanisation. Le groupe affirme avoir achev&eacute; sa transition &eacute;nerg&eacute;tique, le passage au gaz &eacute;tant &laquo; termin&eacute; &raquo;.Cristal Union 2019-2020 en chiffres Chiffre d'affaires : 1594 millions d'euros (M&euro;) (-6% sur un an) EBITDA : 63 M&euro; (+53 M&euro;) R&eacute;sultat net : -89 M&euro; (+10 M&euro;) Ratio d'endettement : 0,37x Surface emblav&eacute;e : 165 000 hectares Production de sucre : 2,4 millions de tonnes (Mt) Production de bio&eacute;thanol : 3,4 Mt Production d'alcool : 3 Mt

Cristal Union est en ordre de marche pour saisir les nouvelles opportunités tandis que la sortie de crise se dessine et que les prix européens du sucre résistent : c’est le message qu’ont voulu faire passer les dirigeants du groupe coopératif sucrier le 23 juin, à l’occasion de la présentation des résultats 2019-2020.

Betterave : Cristal Union annonce le bout du tunnel après une forte restructuration

Cr&eacute;&eacute; en 2015, le site allemand E-Farm est sp&eacute;cialis&eacute; dans la vente de mat&eacute;riels agricoles d'occasion&nbsp;: tracteurs, moissonneuses-batteuses, presses, pulv&eacute;risateurs, outils de travail du sol... L'entreprise affiche de nombreux gages de nature &agrave; rassurer les acheteurs&nbsp;: inspection ind&eacute;pendante de chaque machine par des experts Dekra, garantie de la capacit&eacute; op&eacute;rationnelle des machines, paiement s&eacute;curis&eacute;, livraison sur site, garantie de 50 heures ou 30 d'exploitation extensible &agrave; 500 heures et six mois. L'an pass&eacute;, Claas avait pris une participation minoritaire au capital de l'entreprise tandis que Massey Ferguson, au travers de son r&eacute;seau europ&eacute;en de concessionnaires, vient lui aussi de nouer un partenariat avec la plateforme bas&eacute;e &agrave; Hambourg.<h2>Travail du sol</h2>En int&eacute;grant les outils de travail du sol Ziegler Cultivation, la plateforme se positionne sur la vente directe de mat&eacute;riels neufs. Ziegler est une entreprise allemande dont la branche agricole produit des accessoires de r&eacute;colte (rallongs de colza, becs cueilleurs, pick-up), des chariots de transport de coups et des outils de travail du sol. C'est cette derni&egrave;re cat&eacute;gorie que l'on trouve en ligne sur le site E-Farm, Parmi la gamme figurent des cultivateurs &agrave; dents, des rouleaux Cambridge ainsi que des d&eacute;chaumeurs &agrave; disques ind&eacute;pendants. Ces derniers se caract&eacute;risent par des disques cr&eacute;nel&eacute;s de 560 mm de diam&egrave;tre et de 5 mm d'&eacute;paisseur mont&eacute;s sur roulements SKF &laquo;&nbsp;z&eacute;ro entretien&nbsp;&raquo;. La gamme est d&eacute;clin&eacute;e en version port&eacute;e (avec ch&acirc;ssis fixe de 3,00 m ou avec ch&acirc;ssis repliable de 4,00 m et 4,50 m de largeur) et semi-port&eacute;e repliable en 5,00m, 6,00m et 7,00m. Pas moins de six types de rouleau sont disponibles, ainsi que, en option, un dispositif de semis &laquo;&nbsp;petites graines&nbsp;&raquo; de chez APV.


Le site de vente de matériel d’occasion assure la vente directe des déchaumeurs, cultivateurs et rouleaux de la marque allemande Ziegler Cultivation.


Les matériels Ziegler au catalogue du site E-Farm

Inutile de compter sur l&rsquo;effet chemin&eacute;e quand la temp&eacute;rature ext&eacute;rieure est &eacute;lev&eacute;e. Si la toiture est trop chaude, l&rsquo;air ne monte plus. &laquo; Pour prot&eacute;ger les jeunes bovins de la forte chaleur estivale, on peut d&eacute;j&agrave; ouvrir les portails pour cr&eacute;er une circulation d&rsquo;air sur la longueur du b&acirc;timent. On peut aussi travailler &agrave; un b&acirc;timent semi-ouvert en fa&ccedil;ade sud-est, avec une fa&ccedil;ade oppos&eacute;e en claire-voie bois. L&rsquo;id&eacute;e est d&rsquo;ouvrir davantage cette fa&ccedil;ade (panneau de claire-voie amovible) pendant la p&eacute;riode de forte chaleur pour cr&eacute;er une circulation horizontale dans la largeur, qui rafra&icirc;chira l&rsquo;air au-dessus des jeunes bovins &raquo;, explique Christophe B&eacute;alu, conseiller b&acirc;timent &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture des Deux-S&egrave;vres. Au-del&agrave; de 25 &deg;C, le courant d&rsquo;air n&rsquo;engendre pas de probl&egrave;me sanitaire sur les jeunes bovins.Dans le m&ecirc;me but, cette fa&ccedil;ade peut aussi &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;un filet brise-vent. &laquo; L&rsquo;&eacute;leveur abaisse le brise-vent pour m&eacute;nager une ouverture sur le haut et ainsi cr&eacute;er une circulation d&rsquo;air transversale &raquo;, explique Guillaume Durand, conseiller b&acirc;timent &agrave; Alys&eacute; (Aube, Loiret, Yonne). &laquo; Le filet brise-vent n&rsquo;est pas obligatoirement m&eacute;canis&eacute;. &raquo;<h3>Des ouvertures dans la ma&ccedil;onnerie</h3>&laquo; Entre le besoin de prot&eacute;ger de la chaleur les animaux et l&rsquo;investissement permis par la rentabilit&eacute; de l&rsquo;activit&eacute;, le bardage en bois ou le filet brise-vent est un bon compromis &raquo; estime aussi Ludovic Zidar, conseiller b&acirc;timent de la chambre d&rsquo;agriculture de Moselle. Il est possible de faire d&rsquo;autres am&eacute;nagements. R&eacute;duire la surface en translucide c&ocirc;t&eacute; sud est d&eacute;j&agrave; un premier point. On peut penser &agrave; un auvent qui m&eacute;nagera de l&rsquo;ombre du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;auge. &laquo; Certains &eacute;leveurs m&eacute;nagent des ouvertures dans la ma&ccedil;onnerie sur une trav&eacute;e sur deux. Elles sont ferm&eacute;es l&rsquo;hiver par des volets, des portes coulissantes ou simplement des bottes de paille (il faut alors dans ce cas pr&eacute;voir plus de largeur au sol) et elles sont ouvertes en p&eacute;riode de forte chaleur &raquo;, explique Ludovic Zidar.Si les jeunes bovins sont sur liti&egrave;re accumul&eacute;e, sortir le fumier est une bonne id&eacute;e car il peut monter en temp&eacute;rature &agrave; 40 voire 50 &deg;C en p&eacute;riode de canicule.<h3>Sortir le fumier permet de baisser la temp&eacute;rature</h3>&laquo; L&rsquo;isolement de la toiture par contre, qui se pratique maintenant de plus en plus en production de lait, n&rsquo;est pas rentable en engraissement de jeunes bovins. Et nous ne voyons pas non plus de syst&egrave;mes de brasseurs d&rsquo;air ou de brumisation se d&eacute;velopper pour l&rsquo;instant &raquo;, remarque Ludovic Zidar. &laquo; Il semble par contre abordable et pas trop compliqu&eacute; de bricoler une brumisation devant l&rsquo;auge avec des tuyaux, une r&eacute;serve d&rsquo;eau, une pompe, un petit moteur. &raquo;Une autre solution serait de mettre &agrave; disposition des jeunes bovins des aires ext&eacute;rieures b&eacute;tonn&eacute;es, mais ce type de b&acirc;timent n&rsquo;est plus utilis&eacute; car il n&eacute;cessite une r&eacute;cup&eacute;ration des eaux de pluies et donc la construction d&rsquo;une fosse, ce qui est on&eacute;reux. &laquo; Certains engraisseurs ont construit des b&acirc;timents semi-ouverts invers&eacute;s, c&rsquo;est-&agrave;-dire ferm&eacute;s du c&ocirc;t&eacute; du couloir d&rsquo;alimentation et ouverts dans le fond des cases &raquo;, explique Didier Lahitte, conseiller b&acirc;timent &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture des Landes. Un bardage amovible c&ocirc;t&eacute; ouest (vents dominants) avec des filets enroulables ou un bardage sur ch&acirc;ssis ouvrant permettra une bonne circulation d'air en cas de canicule.Enfin, on peut envisager de s&rsquo;arranger pour ne pas avoir de jeunes bovins sous le toit entre mi-juillet et mi-ao&ucirc;t, ce qui a aussi l&rsquo;avantage de cr&eacute;er un vide sanitaire et de lib&eacute;rer du temps pour les moissons.

Le bardage bois amovible ou le filet brise-vent représente un bon compromis entre investissement et efficacité pour ménager une circulation d’air en période de forte chaleur. D’autres solutions peuvent être mise en œuvre, hors système de brasseurs d’air ou de brumisation.

Protéger les jeunes bovins des fortes chaleurs 

Apr&egrave;s &ecirc;tre pass&eacute; d&rsquo;une conditionneuse &agrave; une faucheuse rotative simple pour mieux respecter la qualit&eacute; des fourrages, notamment la luzerne, Lionel Annic, &eacute;leveur en Gaec &agrave; Nostang dans le Morbihan, a investi il y a deux ans dans une faucheuse &agrave; sections de nouvelle g&eacute;n&eacute;ration pour optimiser encore sa r&eacute;colte des fourrages. &laquo; La faucheuse &agrave; disques montre rapidement ses limites dans les m&eacute;teils tr&egrave;s d&eacute;velopp&eacute;s &raquo;, justifie-t-il. Import&eacute;e en France par la soci&eacute;t&eacute; Agriser, la faucheuse frontale Seco Duplex 1050 F se compose d&rsquo;une partie centrale et de deux barres de coupe lat&eacute;rales repliables, mont&eacute;es sur un ch&acirc;ssis attel&eacute; au relevage avant du tracteur. Le constructeur allemand BB UmweltTechnik a adopt&eacute; un dispositif &agrave; doubles lames offrant une coupe franche dans toutes les v&eacute;g&eacute;tations. &laquo; Cette conception n&rsquo;a plus rien &agrave; voir avec les faucheuses &agrave; sections d&rsquo;antan. La qualit&eacute; de coupe est remarquable y compris avec les m&eacute;langes fourragers. La machine est &eacute;quip&eacute;e de sabots qui me permettent de faucher plus haut qu&rsquo;avec un mod&egrave;le &agrave; disques. Les plantes red&eacute;marrent ainsi beaucoup mieux apr&egrave;s chaque coupe &raquo;, assure l&rsquo;&eacute;leveur.<h3>Une grosse demi-journ&eacute;e pour faucher 30 hectares</h3>R&eacute;coltant ses fourrages soit en ensilage &agrave; l&rsquo;autochargeuse, soit en enrubann&eacute;, pour pr&eacute;server au maximum leur valeur, il appr&eacute;cie le gain obtenu sur le s&eacute;chage. &laquo; Je r&eacute;alise jusqu&rsquo;&agrave; trois coupes plus pr&eacute;coces et me passe d&eacute;sormais du fanage, gr&acirc;ce &agrave; une d&eacute;pose plus homog&egrave;ne de l&rsquo;herbe au sol. Avec sa largeur de 10,50 m&egrave;tres, en roulant &agrave; 8-10 km/h, je fauche facilement 30 hectares dans une grosse demi-journ&eacute;e. Le jour suivant, il me suffit d&rsquo;andainer avec mon appareil de 6 m&egrave;tres &agrave; deux rotors, en rassemblant en un aller-retour, 12 m&egrave;tres sur un andain. &raquo; Avec cette organisation Lionel Annic peut se contenter de son seul tracteur de 150 chevaux qui fait tous les travaux au champ. &laquo; Un 100 chevaux suffirait vu la tr&egrave;s faible puissance demand&eacute;e. Je travaille ainsi &agrave; 1&thinsp;500 tr/min ce qui limite tr&egrave;s nettement la consommation de GNR par rapport &agrave; une faucheuse rotative. &raquo; Les trois lamiers de la faucheuse Seco Duplex sont entra&icirc;n&eacute;s par une centrale hydraulique anim&eacute;e par la prise de force frontale, ou lorsque le tracteur n&rsquo;en dispose pas comme celui du Gaec, par un moteur hydraulique aliment&eacute; par le circuit du tracteur. &laquo; Cela fonctionne tr&egrave;s bien avec le bon d&eacute;bit du circuit load sensing &eacute;quipant mon tracteur. &raquo;<h3>Entretien des p&acirc;tures et affouragement</h3>La position frontale de l&rsquo;ensemble de fauche a aussi un int&eacute;r&ecirc;t en termes de confort de travail. &laquo; Tout est devant nous, on n&rsquo;a plus &agrave; se retourner sans cesse pour contr&ocirc;ler la machine &raquo;, appr&eacute;cie l&rsquo;&eacute;leveur. La conception tr&egrave;s &eacute;pur&eacute;e du ch&acirc;ssis limite le poids &agrave; seulement 850 kg et participe &agrave; la polyvalence de la machine. &laquo; Comme elle s&rsquo;attelle tr&egrave;s rapidement, elle me sert &agrave; faucher tr&egrave;s r&eacute;guli&egrave;rement les paddocks apr&egrave;s p&acirc;turage, une action efficace pour lutter contre les adventices. Le faible encombrement des lamiers est notamment tr&egrave;s pratique pour passer sous les cl&ocirc;tures. Et surtout, en position repli&eacute;e, la faucheuse me sert &agrave; l&rsquo;affouragement en vert en combinaison avec l&rsquo;autochargeuse, mon parcellaire travers&eacute; par un axe routier &eacute;tant contraint pour le p&acirc;turage. Cette machine peut m&ecirc;me faire office d&rsquo;&eacute;cimeuse sur des c&eacute;r&eacute;ales&thinsp;! &raquo;&Agrave; premi&egrave;re vue, la l&eacute;g&egrave;ret&eacute; de cette faucheuse pourrait laisser songeur quant &agrave; sa robustesse, pourtant, &laquo; avec l&rsquo;exp&eacute;rience, on se rend compte qu&rsquo;elle n&rsquo;est pas fragile, elle passe sans encombre les pierres et les taupini&egrave;res, qui au passage, ne sont pas &eacute;tal&eacute;es dans le fourrage contrairement &agrave; un lamier &agrave; disques &raquo;, observe Lionel Annic, tout en reconnaissant qu&rsquo;il vaut mieux &eacute;viter les obstacles pour pr&eacute;server la qualit&eacute; de coupe.<h3>Des sections toujours bien aff&ucirc;t&eacute;es</h3>&laquo; Il est indispensable d&rsquo;avoir des sections toujours bien aff&ucirc;t&eacute;es. Je dispose ainsi de deux jeux de lames qui se d&eacute;montent tr&egrave;s rapidement. Avec mon banc d&rsquo;aff&ucirc;tage manuel (meuleuse d&rsquo;angle sur un ch&acirc;ssis), il me faut une demi-journ&eacute;e pour remettre en &eacute;tat un jeu. &raquo; Second point de vigilance, les biellettes d&rsquo;entra&icirc;nement des lames, anim&eacute;es par des moteurs hydrauliques, sont sensibles &agrave; l&rsquo;&eacute;chauffement, &laquo; d&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de les graisser tr&egrave;s r&eacute;guli&egrave;rement. Le constructeur semble travailler sur une &eacute;volution de ces pi&egrave;ces pour r&eacute;duire le ph&eacute;nom&egrave;ne. &raquo; L&rsquo;&eacute;leveur attend &eacute;galement quelques modifications pour limiter les risques de bourrages qui peuvent survenir dans des m&eacute;teils volumineux ou &agrave; base de vesce. &laquo; Le probl&egrave;me appara&icirc;t au niveau des deux zones de chevauchement entre les lamiers. Certains utilisateurs ont opt&eacute; pour le montage de scies &agrave; colza aux extr&eacute;mit&eacute;s du lamier central. &raquo; Mais pas de quoi lui faire regretter son investissement cons&eacute;quent de plus de 40&thinsp;000 euros, &laquo; en tenant compte des diff&eacute;rentes coupes, de l&rsquo;entretien des prairies et de l&rsquo;affouragement, cette faucheuse abat plus de 300 hectares par an&thinsp;! &raquo;<h2>Chiffres cl&eacute;s</h2>112 ha de SAU dont 21 de ma&iuml;s, le reste en herbe, m&eacute;teils et luzerne800&thinsp;000 l de production10,50 m de largeur de fauche300 ha de surface fauch&eacute;e (d&eacute;velopp&eacute;e)42&thinsp;800 euros HT (tarif mis &agrave; jour pour un mod&egrave;le Seco Duplex 950 F de 9,80 m, la 1050 F n&rsquo;&eacute;tant plus commercialis&eacute;e)3&thinsp;500 euros HT pour un jeu de lames complet<h2>Une combinaison frontale de 10,50 m&egrave;tres</h2>La faucheuse Seco Duplex 1050 F de BB UmweltTechnik combine trois unit&eacute;s sur le relevage avant du tracteur. Deux lamiers de 3,75 m sont fix&eacute;s de chaque c&ocirc;t&eacute; du ch&acirc;ssis. Ils se replient &agrave; la verticale pour le transport. Un lamier central de 3,10 m est implant&eacute; &agrave; l&rsquo;avant du ch&acirc;ssis via un parall&eacute;logramme int&eacute;grant un relevage hydraulique. Chaque lamier dispose de son propre entra&icirc;nement hydraulique. Un bo&icirc;tier &agrave; six boutons permet de g&eacute;rer ind&eacute;pendamment le relevage et la mise en route des trois unit&eacute;s. La machine peut ainsi travailler avec un, deux ou trois lamiers.

Avec sa faucheuse frontale à doubles sections Seco Duplex de 10,50 mètres de large, Lionel Annic, éleveur dans le Morbihan, valorise mieux ses fourrages, grâce à une qualité de coupe irréprochable et à une grande polyvalence d’utilisation.

La faucheuse à sections remise au goût du jour

L&rsquo;association de protection animale L214 d&eacute;nonce ce 24 juin les pratiques d&rsquo;un abattoir d&rsquo;ovins d&rsquo;Arcadie Sud-Ouest situ&eacute; pr&egrave;s de Rodez. Nouvelle vid&eacute;o choc d&eacute;non&ccedil;ant plusieurs faits de maltraitance et de non-respect de r&egrave;gles &eacute;videntes de s&eacute;curit&eacute; sanitaire et dossier &agrave; charge : le rapport d&rsquo;inspection v&eacute;t&eacute;rinaire de la DDCSPP (Direction d&eacute;partementale de la coh&eacute;sion sociale et de la protection des populations) de l&rsquo;Aveyron qui pointait d&eacute;j&agrave; en 2016 des non-conformit&eacute;s majeures concernant la mise &agrave; mort des animaux ou encore la formation du personnel en protection animale. &laquo; De graves infractions &raquo; d&eacute;nonc&eacute;es par l&rsquo;association auxquelles le<a href="https://agriculture.gouv.fr/didier-guillaume-ordonne-la-suspension-immediate-de-la-chaine-ovine-de-labattoir-de-rodez" target="_blank"> minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a> n&rsquo;a pas tard&eacute; &agrave; r&eacute;agir. &laquo; Didier Guillaume a demand&eacute;, ce jour, au Pr&eacute;fet de l&rsquo;Aveyron la suspension imm&eacute;diate de la cha&icirc;ne ovine de cet abattoir &raquo;, indique le communiqu&eacute;. &laquo; Une inspection compl&egrave;te de l&rsquo;abattoir est programm&eacute;e ce jour par les services de l&rsquo;Etat. Les conclusions de cette inspection devront permettre de d&eacute;terminer quelles suites doivent &ecirc;tre donn&eacute;es &raquo;, commente le minist&egrave;re.<img src="https://www.reussir.fr/patre/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia."/>
<h3>Une maltraitance animale condamn&eacute;e par les interprofessions</h3>Interbev, l&rsquo;interprofession du b&eacute;tail et des viandes, a de son c&ocirc;t&eacute; diffus&eacute; un message pour rappeler &laquo; son engagement pour le respect strict de la protection animale en abattoir &raquo;. L&rsquo;association &laquo; condamne fermement ces pratiques inacceptables au regard des r&eacute;glementations en vigueur tant du point de vue sanitaire que de la protection animale et d&eacute;plore qu'une telle situation puisse encore survenir au sein de la fili&egrave;re &raquo;. Elle salue par ailleurs la d&eacute;cision de fermeture de la cha&icirc;ne d&rsquo;abattage prise par le ministre.La Conf&eacute;d&eacute;ration g&eacute;n&eacute;rale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roquefort demande quant &agrave; elle qu&rsquo;il n&rsquo;y ait &laquo; pas d&rsquo;amalgame entre la fili&egrave;re laiti&egrave;re Roquefort et ce qui est d&eacute;nonc&eacute; par L214 &raquo;. Et d&rsquo;ajouter : &laquo; La fili&egrave;re Roquefort a, de longue date, inscrit dans son cahier des charges de l&rsquo;Appellation d&rsquo;Origine Prot&eacute;g&eacute;e, le fait de garder les agneaux Lacaune sous la m&egrave;re jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&acirc;ge d&rsquo;&ecirc;tre ruminants. Le bien-&ecirc;tre animal est au coeur du cahier des charges de la fili&egrave;re Roquefort au travers de multiples crit&egrave;res comme le p&acirc;turage, la place en bergerie, l&rsquo;autonomie alimentaire &raquo;.<img src="https://www.reussir.fr/patre/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia."/>
Lire aussi dans Les March&eacute;s<a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/denonce-par-l214-labattoir-sobeval-suspendu" target="_blank"> &laquo; D&eacute;nonc&eacute; par L214, l&rsquo;abattoir Sobeval suspendu &raquo;</a>

Dans une vidéo diffusée ce 24 juin, l’association L214 dénonce les pratiques d’un abattoir d’ovins près de Rodez. Le ministre de l’Agriculture a immédiatement demandé la fermeture de la chaîne ovine et une inspection complète de l’établissement. L’interprofessions de la viande ainsi que celle du Roquefort dénoncent ces faits de maltraitance animale.

Le ministre de l'Agriculture demande la fermeture de l'abattoir mis en cause par L214

&laquo; L&rsquo;&eacute;levage continue &agrave; s&rsquo;industrialiser en France &raquo;, c&rsquo;est le constat dress&eacute; par Greenpeace dans un <a href="https://www.greenpeace.fr/espace-presse/industrialisation-de-lelevage-en-france-greenpeace-pointe-le-role-des-pouvoirs-publics/" target="_blank">rapport publi&eacute; ce 24 juin</a>. L&rsquo;association consid&egrave;re que &laquo; les pouvoirs publics ont facilit&eacute; cet essor ces derni&egrave;res ann&eacute;es &raquo; et demande la cr&eacute;ation d&rsquo;un moratoire sur les &laquo; m&eacute;ga-installations &raquo; en &eacute;levage.&laquo; L&rsquo;&eacute;levage industriel et la production massive de produits animaux (viandes, produits laitiers, &oelig;ufs) posent probl&egrave;me car ils sont &agrave; l&rsquo;origine de multiples cons&eacute;quences n&eacute;gatives sur l&rsquo;environnement et le climat, &raquo; estime Suzanne Dalle, charg&eacute;e de campagne agriculture &agrave; Greenpeace France.<h3>Une exploitation sur cinq en aviculture</h3>Le rapport souligne une r&eacute;duction forte du nombre d&rsquo;exploitations pour cinq types d&rsquo;&eacute;levages : vaches laiti&egrave;res et allaitantes, poules pondeuses, poulets de chair, porcs.&laquo; La situation est n&eacute;anmoins tr&egrave;s variable d&rsquo;une fili&egrave;re &agrave; une autre &raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;organisation &eacute;cologique. &laquo; Si le nombre d&rsquo;ICPE (<a href="https://www.ecologique-solidaire.gouv.fr/installations-classees-agricoles" target="_blank">installations class&eacute;es pour la protection de l&rsquo;environnement</a>) soumises &agrave; autorisation est non significatif dans la fili&egrave;re laiti&egrave;re, &agrave; l&rsquo;inverse, cela concerne 1/5 des exploitations avicoles. &raquo;Dans ce nouveau rapport, le d&eacute;compte est de 3300 ICPE. En novembre 2018, l&rsquo;association avait publi&eacute; une premi&egrave;re carte de 4400 &laquo; fermes-usines &raquo;, qui s&rsquo;&eacute;tait attir&eacute; les foudres du secteur agricole. &laquo; Nous avons eu &agrave; l&rsquo;&eacute;poque beaucoup de retours d&rsquo;agriculteurs qui nous ont rapport&eacute; que les donn&eacute;es &eacute;taient fausses &raquo;, confirme Suzanne Dalle. Prenant acte des critiques, l&rsquo;association a donc demand&eacute; au minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique des donn&eacute;es actualis&eacute;es sur les ICPE, pour construire cette nouvelle &eacute;tude.<img src="https://www.reussir.fr/volailles/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia."/>
 Lire aussi dans R&eacute;ussir Lait <a href="https://www.reussir.fr/lait/un-projet-de-634-vaches-dans-leure-suspendu-la-decision-du-prefet" target="_blank">&laquo; Un projet de 634 vaches dans l&rsquo;Eure suspendu &agrave; la d&eacute;cision du Pr&eacute;fet &raquo;</a>

L’association Greenpeace vient d’actualiser son rapport sur l’élevage industriel en France. L’association dénombre 3300 installations classées pour la protection de l’environnement soumises à autorisation. La carte publiée en novembre 2018 dénombrant 4400 « fermes-usines » qui s’est avérée construite sur des données fausses a été corrigée.

Greenpeace publie un nouveau rapport et revoit sa carte des « fermes-usines »

Sur l'exploitation d'Olivier Bugel, &agrave; Pless&eacute; en Loire-Atlantique, chevaux &agrave; la retraite et bovins allaitants se c&ocirc;toient dans les champs. &laquo;&nbsp;Quand j'ai repris la ferme, mes parents avaient d&eacute;j&agrave; quelques chevaux en pensions. Petit &agrave; petit, j'ai augment&eacute; le nombre et je m'occupe aujourd'hui de 30 &eacute;quid&eacute;s, du poney shetland au cheval de trait&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit l'&eacute;leveur.Concr&egrave;tement, le soin des animaux qui restent en p&acirc;ture toute l'ann&eacute;e repr&eacute;sente 90 minutes de travail par jour, dont une grande part d'observation r&eacute;alis&eacute;e par le p&egrave;re de l'exploitant. En terme d'infrastructure, la majorit&eacute; des parcelles qui accueillent des chevaux sont &eacute;quip&eacute;es d'un abri, bien que la l&eacute;gislation ne l'impose pas.<h2>&Agrave; chaque esp&egrave;ce ses pr&eacute;f&eacute;rences</h2>Si l'&eacute;leveur a d&eacute;cid&eacute; de poursuivre cette activit&eacute; et de la d&eacute;velopper, c'est qu'il y trouve un int&eacute;r&ecirc;t agronomique pour la valorisation des prairies. Le lig&eacute;rien a constat&eacute; que les chevaux consommaient la v&eacute;g&eacute;tation &agrave; un niveau plus bas que les vaches allaitantes, ce qui permettait au tr&egrave;fle de se d&eacute;velopper par la suite. &Agrave; l'inverse, les limousines et blondes d'Aquitaine de l'exploitation valorisent les refus des chevaux.&nbsp;&laquo;&nbsp;En petit groupe, les &eacute;quid&eacute;s me permettent &eacute;galement de valoriser des petites parcelles peu pratiques pour les bovins&nbsp;&raquo;, ajoute l'agriculteur.&laquo;&nbsp;Si les deux esp&egrave;ces privil&eacute;gient en premier lieu les gramin&eacute;es, les bovins vont consommer davantage de l&eacute;gumineuses et d'autres plantes que les &eacute;quins. En effet, le rumen leur permet de d&eacute;toxifier les m&eacute;tabolites secondaires de ces plantes &raquo;, confirme G&eacute;raldine Fleurance, ing&eacute;nieur de recherche au sein de l'Institut fran&ccedil;ais du cheval et de l'&eacute;quitation (IFCE). La compl&eacute;mentarit&eacute; se retrouve aussi sur l'exploitation de la structure du couvert. &laquo;&nbsp;Les chevaux ont deux rang&eacute;es d'incisives, ce qui leur permet de p&acirc;turer &agrave; moins de 4 centim&egrave;tres. Ils vont ainsi privil&eacute;gier les zones plus rases o&ugrave; la v&eacute;g&eacute;tation sera plus jeune et de meilleure valeur alimentaire &raquo;, ajoute-t-elle. &Agrave; l'inverse, les bovins vont consommer les parties du couvert plus &eacute;lev&eacute;s, que les chevaux auront d&eacute;laiss&eacute;s et o&ugrave; se trouvent les crottins.<h2>Optimiser le chargement pour nettoyer la prairie</h2>&laquo;&nbsp;Sur une parcelle assez sale, j'ai laiss&eacute; les chevaux pendant l'hiver et ils ont nettoy&eacute; la prairie &raquo;, se f&eacute;licite Olivier Bugel. L'&eacute;leveur conduit sa ferme en agriculture biologique. La pr&eacute;sence des chevaux lui permet de g&eacute;rer le salissement des prairies. &laquo;&nbsp;Comme ils n'ont pas de rumen, les &eacute;quins dig&egrave;rent moins bien le fourrage que les bovins. Pour compenser, ils ont la capacit&eacute; d'ing&eacute;rer de grandes quantit&eacute;s de v&eacute;g&eacute;taux&nbsp;&raquo;, explique G&eacute;raldine Fleurance. D'autant plus que les &eacute;quid&eacute;s pr&eacute;f&egrave;rent le fourrage frais. Ils vont pr&eacute;f&eacute;rer l'herbe sous la neige au foin. Ces caract&eacute;ristiques permettent de nettoyer des parcelles lorsque le chargement est adapt&eacute; au volume de fourrage disponible.La mixit&eacute; des esp&egrave;ces pourrait aussi avoir un r&ocirc;le &agrave; jouer dans la lutte sur le volet parasitaire. &laquo;&nbsp;Chevaux et bovins n'ont qu'une seule esp&egrave;ce de strongle en commun. Quand les &eacute;quins absorbent les larves infectieuses des vaches, on pense qu'ils les neutralisent et inversement. Nous avons des &eacute;tudes en cours sur le sujet&nbsp;&raquo;, affirme G&eacute;raldine Fleurance.<h2>Une cohabitation pacifique</h2>Ces diff&eacute;rentes compl&eacute;mentarit&eacute;s d&eacute;pendent de l'ordre de passage dans la parcelle et du but recherch&eacute; par l'&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;Avec des vaches laiti&egrave;res, on va plut&ocirc;t faire passer les bovins avant les &eacute;quins pour que les vaches exploitent la meilleure herbe. Dans le cas de vaches allaitantes, les pratiques consistent plut&ocirc;t &agrave; mettre les deux esp&egrave;ces en m&ecirc;me temps dans la p&acirc;ture&nbsp;&raquo;, constate Genevi&egrave;ve Bigot, chercheuse au sein de l'Inrae.Les remont&eacute;s terrains qu'elle a pu collecter sur ce type de cohabitation ne montrent pas d'incident majeur entre les deux esp&egrave;ces.&nbsp;&laquo;&nbsp;L'id&eacute;al, cit&eacute; par les &eacute;leveurs, est de mettre des animaux calmes avec des b&ecirc;tes plus agit&eacute;es, par exemple des juments suit&eacute;es avec des g&eacute;nisses. Ainsi les adultes calment les plus jeunes&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise-t-elle. Sur l'exploitation d'Olivier Bugel, vaches et chevaux se retrouvent &agrave; l'automne lorsque la pousse de l'herbe ralentit et qu'il agrandit les parcelles.<h2>Objectif 1000 poulini&egrave;res chez les &eacute;leveurs bovins</h2>Au niveau national, la cohabitation entre &eacute;quins et bovins est encourag&eacute;e par l'op&eacute;ration &laquo;&nbsp;1000 poulini&egrave;res&nbsp;&raquo;, lanc&eacute;e en 2018 par la soci&eacute;t&eacute; fran&ccedil;aise des &eacute;quid&eacute;s de travail (Sfet). Le but est de placer 1000 pouliches ou poulini&egrave;res chez des agriculteurs pour relancer l'&eacute;levage de chevaux de Trait en France. &Agrave; un an du terme, seuls 100 animaux ont &eacute;t&eacute; plac&eacute;s, essentiellement dans les Pyr&eacute;n&eacute;es, mais l'op&eacute;ration continue. &laquo; Nous mettons &agrave; disposition de deux &agrave; huit animaux &agrave; un &eacute;leveur. En contrepartie, il s'engage &agrave; les mettre &agrave; la reproduction &agrave; partir de 3 ans. L'alimentation et le co&ucirc;t d'entretien et de saillie sont &agrave; la charge de l'&eacute;leveur&nbsp;&raquo;, indique Coralie Bonneau, charg&eacute;e de mission &agrave; la Sfet.Lorsque l'&eacute;leveur vend le poulain &agrave; 6 mois, l'organisme est alors prioritaire pour l'acheter. &laquo;&nbsp;Si c'est une pouliche, l'&eacute;leveur peut choisir de la garder pour agrandir son troupeau&nbsp;&raquo;, ajoute Coralie Bonneau. Pour cette op&eacute;ration, la Sfet vise des jeunes agriculteurs ayant une activit&eacute; d'&eacute;levage bovine, ovine ou caprine. &laquo;&nbsp;Pour les aider lors du d&eacute;marrage,&nbsp;nous travaillons avec les associations locales d'&eacute;leveurs de chevaux de trait. Les &eacute;leveurs &agrave; qui nous pr&ecirc;tons des poulini&egrave;res doivent y adh&eacute;rer et participer &agrave; un concours mod&egrave;le et allure par an&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la charg&eacute;e de mission de la Sfet.


Un pâturage alternatif voire simultané par les deux espèces permet d’optimiser le fourrage produit sur la parcelle. La cohabitation peut aussi avoir des effets bénéfiques sur l’attitude des animaux, la gestion parasitaire ou encore la biodiversité de la prairie.


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