<p>&Agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;un &eacute;levage de 140 truies naisseur-engraisseur partiel &agrave; Saint Louet sur Vire dans la Manche, il manquait &agrave; Jean-Fran&ccedil;ois Osmond 700 places d&rsquo;engraissement pour engraisser tous ses porcs. L&rsquo;acquisition d&rsquo;un nouveau site d&rsquo;&eacute;levage lui a permis de combler cette lacune. En parall&egrave;le, il s&rsquo;est lanc&eacute; dans la production de porcs Label rouge Opale. Dans une ancienne stabulation de vaches laiti&egrave;res, il a construit 14 cases de 50 porcs sur paille. Chaque porc dispose d&rsquo;une surface de 1,20 m<sup>2</sup>. Les cases sont constitu&eacute;es d&rsquo;une aire paill&eacute;e et d&rsquo;un gisoir sur&eacute;lev&eacute; en pente, o&ugrave; se trouvent les auges pour une alimentation &agrave; la soupe. Les porcs disposent chacun de 33 cm de longueur d&rsquo;auge. &laquo;<em> L&rsquo;alimentation liquide est indispensable, pour ma&icirc;triser &agrave; la fois la qualit&eacute; de la carcasse par un rationnement en fin d&rsquo;engraissement, et pour valoriser du ma&iuml;s humide et du lactos&eacute;rum issu de deux laiteries voisines</em> &raquo;, explique l&rsquo;&eacute;leveur. &laquo;<em> M&ecirc;me en label rouge, les transformateurs sont attentifs au TMP </em>&raquo;. Le lactos&eacute;rum permet aussi de labelliser les carcasses pour la production de saucisses de Morteau et de Montb&eacute;liard, dans l&rsquo;Est de la France (voir R&eacute;ussir Porc novembre 2015 page 36). &laquo; <em>Un tel b&acirc;timent ne peut se rentabiliser que par des d&eacute;marches de qualit&eacute; qui apportent de la plus-value &agrave; la production</em> &raquo;, estime Bertrand Chaumier, responsable du service b&acirc;timent du groupement Agrial. Car malgr&eacute; une charpente, une couverture conserv&eacute;e et une part importante d&rsquo;autoconstruction, le co&ucirc;t de la r&eacute;novation (460 euros la place) se rapproche de celui d&rsquo;un b&acirc;timent neuf sur caillebotis int&eacute;gral. Il inclut cependant la machine &agrave; soupe, et la cuve de stockage du lactos&eacute;rum. &laquo;<em> Nous avons choisi de r&eacute;nover ce b&acirc;timent car le logement des porcs sur paille r&eacute;pond aux nouvelles attentes soci&eacute;tales. Il donne aussi une image positive &agrave; la production. C&rsquo;est un investissement sur du long terme </em>&raquo;. La production de label rouge Opale pour l&rsquo;IGP Morteau apporte une plus-value de 15,5 c&euro;/kg aux producteurs, en plus de la plus-value technique. Une partie du prix de base est d&eacute;termin&eacute;e &agrave; partir du prix de revient du porc. &laquo;<em> Cette part stable de la r&eacute;mun&eacute;ration des carcasses permet de s&eacute;curiser le prix de vente et les d&eacute;bouch&eacute;s</em> &raquo;, conclut Jean-Luc Ch&eacute;reau, pr&eacute;sident du groupement Agrial.</p><p>D.P.</p><h3>Fournisseurs</h3><p>Machine &agrave; soupe&thinsp;: Asserva</p><p>Filet brise-vent&thinsp;: Fouquet</p><p>Am&eacute;nagements int&eacute;rieurs&thinsp;: Fournier</p><h3>Chiffres cl&eacute;s</h3><h2>Le groupement porc d&rsquo;Agrial (2019)</h2><p><strong>380</strong> adh&eacute;rents</p><p><strong>221</strong> naisseurs-engraisseurs</p><p><strong>129</strong> post-sevreurs-engraisseurs</p><p><strong>30</strong> naisseurs</p><p><strong>784 170 </strong>porcs charcutiers</p><p><strong>12 041 </strong>reproducteurs</p><p><strong>141 666</strong> porcelets</p>


Jean-François Osmond a rénové une ancienne stabulation laitière de 3 000 m<sup>2 </sup>pour en faire un engraissement de 700 places sur paille.

Un bâtiment bovin transformé en engraissement

<p>Le clivage entre pro-ours et &eacute;leveurs s&rsquo;est accentu&eacute; depuis le 9 juin avec la d&eacute;couverte d&rsquo;une d&eacute;pouille d&rsquo;ours tu&eacute; par balle. Face au braconnage av&eacute;r&eacute; d&rsquo;une esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e, l&rsquo;association de d&eacute;fense de la nature Sea Shepherd, suivie par d&rsquo;autres ONG, ont lanc&eacute; un appel &agrave; la d&eacute;lation. La r&eacute;compense pour retrouver le tireur s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve d&eacute;sormais &agrave; 30 000 euros. Les professionnels de l&rsquo;&eacute;levage s&rsquo;indignent du recours &agrave; une telle pratique, quand bien m&ecirc;me la mise &agrave; mort d&rsquo;un <a href="https://www.reussir.fr/patre/toujours-plus-dours-plus-dattaques-plus-de-victimes" target="_blank">ours </a>est un d&eacute;lit passible de prison ferme. Dans un communiqu&eacute;, la FNO a ainsi appel&eacute; le gouvernement &agrave; "<em>r&eacute;agir fermement &agrave; l&rsquo;encontre de ces associations de protection de la nature, qui rappelons-le, gr&acirc;ce aux subventions publiques, utilisent l&rsquo;argent du contribuable &agrave; des fins indignes alors que les &eacute;leveurs essaient eux de vivre dignement de leur m&eacute;tier."</em> L&rsquo;ONG am&eacute;ricaine se d&eacute;fend en expliquant que la d&eacute;lation est un processus m&eacute;prisable mais que la &laquo; <em>d&eacute;nonciation d&rsquo;infraction </em>&raquo; est un acte citoyen.</p><p><em><strong>Le gouvernement annonce qu&rsquo;il n&rsquo;y aura pas d&rsquo;autres r&eacute;introductions d&rsquo;ours</strong></em></p><p>Par ailleurs, les pouvoirs publics ont annonc&eacute; une mise &agrave; jour &agrave; venir de la feuille de route &laquo; Pastoralisme et ours &raquo;. Celle-ci serait d&eacute;voil&eacute;e d&eacute;but juillet lors de la prochaine r&eacute;union du groupe national ours. Cette nouvelle version promet une augmentation de 500 000 euros de l&rsquo;enveloppe allou&eacute;e &agrave; la protection des troupeaux. Cela se traduira par l&rsquo;&eacute;quipement des cabanes d&rsquo;estive, l&rsquo;embauche d&rsquo;aide-berger, des analyses de vuln&eacute;rabilit&eacute; ou encore la mise en place des mesures exp&eacute;rimentales d&rsquo;effarouchement. Une communication interminist&eacute;rielle annonce &eacute;galement qu&rsquo;il n&rsquo;y aurait pas de nouvelles r&eacute;introductions d&rsquo;ours dans les Pyr&eacute;n&eacute;es. La population ursine actuelle compte 50 individus sur l&rsquo;ensemble de la cha&icirc;ne franco-espagnole.</p>


Alors qu’un ours braconné enflamme plus encore la situation dans les Pyrénées, le gouvernement fait un point d’étape et dessine l’avenir.

Un ours de moins et la situation s’enflamme

<p>La population de loups en France continue de progresser avec 580 individus d&eacute;nombr&eacute;s au sortir de l&rsquo;hiver, contre 530 &agrave; la m&ecirc;me &eacute;poque en 2019. L&rsquo;&eacute;volution de la population semble marquer le pas, mais le nombre d&rsquo;attaques sur les troupeaux domestiques ne faiblit pas pour autant. Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, 13 loups ont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; abattus et un a &eacute;t&eacute; braconn&eacute;. Lors du dernier <a href="http://www.auvergne-rhone-alpes.developpement-durable.gouv.fr/lettre-d-information-infoloup-a3856.html" target="_blank">groupe national loup</a>, qui s&rsquo;est tenu &agrave; Lyon le 8 juin, les syndicats agricoles, <a href="http://www.leseleveursfaceauloup.fr/loups-a-quand-la-fin-du-calvaire/" target="_blank">FNO </a>en t&ecirc;te, ont eu gain de cause sur plusieurs revendications qu&rsquo;ils portaient depuis longtemps. Tout d&rsquo;abord, le seuil de pr&eacute;l&egrave;vement de loups, fix&eacute; &agrave; 17 % de la population, sera rehauss&eacute; de 2 % en 2 % &agrave; chaque fois qu&rsquo;il sera atteint, afin de permettre aux &eacute;leveurs et bergers de toujours avoir la possibilit&eacute; de d&eacute;fendre leurs animaux. Les repr&eacute;sentants des &eacute;leveurs demandaient par ailleurs une simplification administrative par la cr&eacute;ation d&rsquo;un document unique liant mesures de protection et autorisations de tirs de d&eacute;fense. Ce document va &ecirc;tre mis en &oelig;uvre prochainement.</p><p><strong><em>Le droit d'avoir z&eacute;ro attaque</em></strong></p><p>Ces avanc&eacute;es sont salu&eacute;es favorablement par la profession mais ne permettent pas d&rsquo;oublier les d&eacute;g&acirc;ts quotidiens caus&eacute;s par le grand canid&eacute;. La FNO insiste sur l&rsquo;importance d&rsquo;autoriser les &eacute;leveurs &agrave; d&eacute;fendre leurs troupeaux toute l&rsquo;ann&eacute;e, en toute s&eacute;curit&eacute; et sur tous les territoires, m&ecirc;me dans les parcs nationaux ou r&eacute;serves naturelles. Pour cela, le syndicat ovin souhaiterait voir disparaitre la notion de plafond de pr&eacute;l&egrave;vement, s&rsquo;am&eacute;liorer la ponctualit&eacute; des versements d&rsquo;indemnit&eacute;s de pr&eacute;dation et milite pour le droit d&rsquo;abattre des meutes enti&egrave;res lorsque la pression se fait trop forte. Pour la FNO, le principal axe de travail, c&rsquo;est de garantir &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur &laquo; <em>d&rsquo;avoir z&eacute;ro attaque sur son troupeau [&hellip;] pour qu&rsquo;ils puissent exercer sereinement leur activit&eacute;</em> &raquo;.</p><p><strong><em>Soutenir les &eacute;leveurs les plus attaqu&eacute;s</em></strong></p><p>Le pr&eacute;fet coordonnateur du plan national loup pr&eacute;voit de mener une action de protection renforc&eacute;e sur les &eacute;levages les plus pr&eacute;dat&eacute;s de France. En effet, il appara&icirc;trait qu&rsquo;entre 2017 et 2019, 50 &eacute;leveurs auraient concentr&eacute; &agrave; eux seuls 30 % de la pr&eacute;dation et 200 &eacute;leveurs ont concentr&eacute; 50 % des attaques. Encore plus inqui&eacute;tant, dans les c&oelig;urs de parcs, ce ne sont que 24 &eacute;leveurs qui concentrent la moiti&eacute; des attaques. Ces &eacute;leveurs, identifi&eacute;s par les DDT(M) seront appel&eacute;s &agrave; faire un diagnostic de leur exploitation, pour par exemple b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un renforcement de gardiennage ou d&rsquo;un appui technique. Pour la FNO, cette &laquo; <em>mesure dilatoire</em> &raquo; ne fait que retarder l&rsquo;in&eacute;vitable si les protocoles de pr&eacute;l&egrave;vement ne sont pas plus favorables aux &eacute;leveurs, seule pratique ayant montr&eacute; de l&rsquo;efficacit&eacute;.</p>


Le printemps est la saison propice pour faire un bilan sur la population de loups et définir les stratégies pour l’été à venir.

Les loups sortent du bois !


<p style="text-align:justify;">La m&eacute;t&eacute;o a toujours &eacute;t&eacute; un facteur important dans l'agriculture, que ce soit dans la conduite et l'organisation des travaux de tous les jours ou bien pour le fonctionnement des diff&eacute;rents mod&egrave;les d'outils d'aide &agrave; la d&eacute;cision. La donn&eacute;e m&eacute;t&eacute;orologique est toujours une des variables essentielles d'o&ugrave; l'importance de poss&eacute;der une donn&eacute;e la plus pr&eacute;cise possible.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Des stations autonomes au fonctionnement simple</strong></p><p style="text-align:justify;">En parall&egrave;le, le boum des objets connect&eacute;s a vu fleurir de nombreuses soci&eacute;t&eacute;s proposant des objets de prises de mesures divers et vari&eacute;s. Le domaine de la m&eacute;t&eacute;o n'y a pas &eacute;chapp&eacute; et les stations m&eacute;t&eacute;orologiques connect&eacute;es ont d&eacute;barqu&eacute; sur le march&eacute;. Le fonctionnement est simple comme l'explique Cl&eacute;ment Bridot,&nbsp; responsable agriculture num&eacute;rique aupr&egrave;s de Loire Auvergne Agro : &laquo; La station est autonome, il est possible de la mettre &agrave; n'importe quel endroit et les relev&eacute;s sont envoy&eacute;s directement sur internet toutes les 15 minutes. Ce principe permet donc de r&eacute;cup&eacute;rer un maximum de donn&eacute;es &agrave; une &eacute;chelle tr&egrave;s locale. Cette donn&eacute;e locale est importante quand on connait la variabilit&eacute; m&eacute;t&eacute;orologique qu'il peut y avoir lors de p&eacute;riodes orageuses par exemple &raquo;.<br>C'est pourquoi, les trois coop&eacute;ratives de l'Ucal, ont souhait&eacute; tirer partie de cette implantation g&eacute;ographique pour cr&eacute;er, avec les agriculteurs du territoire, un maillage collaboratif de station m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;e. D&eacute;but 2018 ont &eacute;t&eacute; mises en place les premi&egrave;res stations m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;es. Aujourd'hui le r&eacute;seau compte 82 stations pluie temp&eacute;rature hygrom&eacute;trie et 80 stations vent et rafales. Chaque agriculteur qui int&egrave;gre le r&eacute;seau peut ainsi acc&eacute;der &agrave; chacune d'entre elles et consulter les conditions du moment et l'historique de la station.<br>Une exp&eacute;rience qui &eacute;tait pourtant mal partie. Les pr&eacute;cisions de Cl&eacute;ment Bridot : &laquo; Notre d&eacute;veloppement rapide du r&eacute;seau a &eacute;t&eacute; frein&eacute; par quelques d&eacute;boires avec notre premier partenaire fournisseur de station. Suite &agrave; l'arr&ecirc;t de cette m&ecirc;me soci&eacute;t&eacute; en 2019, nous avons chang&eacute; de partenaire et donc d&ucirc; r&eacute;&eacute;quiper notre parc de stations. Nous avons nou&eacute; un partenariat avec Sencrop, aujourd'hui leader du march&eacute; avec plus de 10000 stations vendues &raquo;.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Adapt&eacute; &agrave; tous types de travaux agricoles</strong></p><p style="text-align:justify;">Le service Ucal m&eacute;t&eacute;o expert est id&eacute;al pour tous les travaux agricoles. Il s'appuie sur un r&eacute;seau de stations qui permet de suivre les conditions climatiques en temps r&eacute;el sur le d&eacute;partement (et limitrophes), notamment les pluies lors d'&eacute;pisodes orageux. Cl&eacute;ment Bridot compl&eacute;tant&nbsp;: &laquo; Nos pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o qui sont associ&eacute;es permettent, elles, d'anticiper les travaux &agrave; long terme. Le radar de pluie haute pr&eacute;cision &agrave; + 3 heures permet, lui, d'anticiper les travaux &agrave; court terme &raquo;.<br>L'objectif &agrave; terme est de pouvoir valoriser ces donn&eacute;es dans des mod&egrave;les agronomiques. Les pr&eacute;cisions de Cl&eacute;ment Bridot : &laquo;&nbsp; Nous pouvons prendre l'exemple de la pr&eacute;vision de maladies fongiques. Dans les mod&egrave;les agro, la donn&eacute;e m&eacute;t&eacute;o joue un r&ocirc;le majeur. C'est pourquoi il est pr&eacute;f&eacute;rable d'avoir une donn&eacute;e locale pour obtenir un conseil pr&eacute;cis. Au-del&agrave; des mod&egrave;les agronomiques, des fonctionnalit&eacute;s simples existent et sont assez utiles et utilis&eacute;es sur l'application Sencrop. Il est par exemple possible de cr&eacute;er des alertes sur des conditions m&eacute;t&eacute;o particuli&egrave;res (vent, gel, hygrom&eacute;trie....). Il est aussi possible d'&ecirc;tre alert&eacute; sur un cumul. Certains agriculteurs s'en servent pour avoir une notification &agrave; l'atteinte des 200&deg;C jours base 0 pour l'apport des engrais dans les prairies. Autre param&egrave;tre int&eacute;ressant, l'application qui permet de connaitre la date pr&eacute;vue de r&eacute;colte de ma&iuml;s. L&agrave; encore, gr&acirc;ce au cumul de temp&eacute;rature base 6. Le service de station m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;e a aussi un fort int&eacute;r&ecirc;t pour l'agriculteur lorsqu'il g&egrave;re un site distant de son lieu d'habitation ou une ETA&nbsp;&raquo;.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Un test et plusieurs offres</strong></p><p style="text-align:justify;">Au niveau des offres, deux abonnements sont propos&eacute;s. Un abonnement comprenant l'acc&egrave;s &agrave; l'application et au visu de toutes les stations. Un deuxi&egrave;me abonnement comprenant, en plus de l'acc&egrave;s, la location d'une station qui peut &ecirc;tre install&eacute;e &agrave; n'importe quel endroit (en g&eacute;n&eacute;ral, le plus coh&eacute;rent). Et offerte la possibilit&eacute; de tester la station gratuitement afin que l'utilisateur puisse se faire sa propre opinion de l'outil.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Plus d'infos :</strong></p><p style="text-align:justify;">http://sencrop.app/UCAL</p><p style="text-align:justify;">c.bridot@ucal.coop</p><p style="text-align:right;"><em>S&eacute;bastien Joly , L'Allier Agricole</em></p>


Technologie La mise à niveau des dernières stations du réseau Ucal Météo Expert Visiogreen vers Sencrop se termine bientôt. Les nouveaux abonnés vont prochainement être installés.

Des stations météo implantées sur les exploitations agricoles


Avec un retour des principaux acheteurs internationaux et le rebond des cours du gaz à Londres, la tendance baissière observée ces derniers temps sur le marché des engrais azotés semble désormais se tasser. Décryptage avec Coralie Chenu, consultante chez Agritel.


[Le point des marchés] Engrais : une hausse des prix limitée par la force de l’euro


La télégestion de l’irrigation permet aujourd’hui d’optimiser les apports d’eau. Visite en vidéo de trois exploitations du Sud-Ouest qui utilisent ces nouvelles méthodes de pilotage des cultures irriguées.


De nouvelles méthodes d’irrigation pour économiser eau et énergie


<p><strong>D&eacute;couvrez cumacalc, une application pour vous aider &agrave; &eacute;tablir vos co&ucirc;ts de revient pr&eacute;visionnels.</strong></p><p>CumaCalc permet de calculer le prix de revient pr&eacute;visionnel d'un mat&eacute;riel de cuma.&nbsp; Et ce, &agrave; partir&nbsp; de&nbsp; donn&eacute;es personnalis&eacute;es.</p><p>Chacun saisit ses propres donn&eacute;es : prix d'achat, montant de la reprise, autofinancement, montant et&nbsp; dur&eacute;e&nbsp; du&nbsp; pr&ecirc;t,&nbsp; taux&nbsp; d'int&eacute;r&ecirc;t,&nbsp; niveau&nbsp; d'utilisation,&nbsp; etc.&nbsp;</p><p>L'application fournit alors un prix de revient sous l'angle gestion ainsi que le besoin en tr&eacute;sorerie pour la cuma.</p><p>Adapt&eacute; &agrave; un affichage sur smartphone, il ne n&eacute;cessite aucun t&eacute;l&eacute;chargement et est gratuit, d&eacute;couvrez le : www.cumacalc.fr</p>



Les cuma de l'Ouest continuent d'étendre le champ de l'innovation


Prévoir le prix de revient des matériels

<p>&laquo; <em>Au total ce sont 22 000 exploitations , r&eacute;parties de mani&egrave;re homog&egrave;ne sur l&rsquo;ensemble du territoire, qui ont contribu&eacute; &agrave; l&rsquo;effort collectif de baisse de production</em> &raquo;, se f&eacute;licite le Cniel dans un communiqu&eacute; du 16 juin. Ce qui repr&eacute;sente pr&egrave;s de 48 millions de litres de lait non produits sur le mois d&rsquo;avril 2020, et d&eacute;clar&eacute;s par les laiteries dans le cadre du <a href="https://www.reussir.fr/lait/le-cniel-propose-un-fonds-collectif-daide-la-reduction-de-la-production-laitiere" target="_blank">dispositif exceptionnel</a> de lissage de la production de lait mis en place par <a href="https://www.reussir.fr/lait/la-grande-distribution-entre-au-cniel" target="_blank">l&rsquo;interprofession laiti&egrave;re. </a></p><h3>Le fonds exceptionnel est r&eacute;vis&eacute; &agrave; 15,28 millions d'euros</h3><p>Celui-ci pr&eacute;voit une aide de 320 &euro;/1000 l, calcul&eacute;e sur la totalit&eacute; du volume non produit en avril, dans la limite de 5%.  Ce qui repr&eacute;sente un budget de 15,28 millions d&rsquo;euros. Le fonds, initialement pr&eacute;vu avec un montant de 10 millions d&rsquo;euros, a &eacute;t&eacute; r&eacute;vis&eacute; &agrave; hauteur de ces 15,28 millions d&rsquo;euros. &laquo; <em>Nous avons voulu aller au bout de notre d&eacute;cision</em> &raquo;, explique Thierry Roquefeuil interrog&eacute; par Agra Presse. L&rsquo;interprofession puisera donc dans ses r&eacute;serves et assurera une &laquo; <em>gestion plus serr&eacute;e que ce qui &eacute;tait pr&eacute;vu pour 2020</em> &raquo;.  </p><h3>Ne pas saturer les outils de production</h3><p>La fili&egrave;re redoutait que le pic de production du printemps ne vienne saturer les outils de productions et craignait de devoir jeter du lait comme dans d&rsquo;autres pays. D'o&ugrave; cette mesure exceptionnelle qui<em> "a &eacute;t&eacute; port&eacute;e &agrave; l&rsquo;unanimit&eacute;</em> <em>par les quatre coll&egrave;ges de l&rsquo;interprofession</em>&raquo;, souligne le communiqu&eacute;.  Des coll&egrave;gues qui, &laquo; Dans un contexte incertain,  s&rsquo;accordent &agrave; dire que le collectif renforce l&rsquo;&eacute;quilibre de la fili&egrave;re.&raquo;</p><h3 class="sequence">A lire aussi: <a href="https://www.reussir.fr/lait/covid-19-details-du-dispositif-de-regulation-demande-par-linterprofession-laitierel" target="_blank">Les d&eacute;tails du dispositif de r&eacute;gulation de l'interprofession laiti&egrave;re</a></h3><h3 class="encadre">Une baisse de 0,7% en avril</h3><p>D&rsquo;apr&egrave;s la note de conjoncture d&rsquo;Agreste publi&eacute;e le m&ecirc;me jour, la collecte laiti&egrave;re d'avril a baiss&eacute; de 0,7% par rapport la collecte d&rsquo;avril 2019. Une baisse que le service de la statistique et de la prospective du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture attribue aussi &agrave; la <em>&laquo; s&eacute;cheresse</em> <em>dans les grandes r&eacute;gions productrices qui a ralenti la pousse de l&rsquo;herbe</em> &raquo;.  </p>


Près de 40% des élevages laitiers ont réduit leur production en avril. Tous bénéficieront de l’aide de 320 €/1000 l prévu par le dispositif du Cniel.

Covid-19 :  48 millions de litres de lait non produits en avril 


Nos analystes suivent au plus près l'évolution de la situation des filières viande et lait dans ce contexte épidémique. Zoom ce mois-ci sur l'évolution des marchés des viandes bovines et ovines en temps de déconfinement


Les marchés des viandes bovines et ovines en temps de déconfinement


<p>Avec les bineuses et les houes rotatives, les herses &eacute;trille constituent un troisi&egrave;me levier pour r&eacute;aliser un d&eacute;sherbage s&eacute;lectif en v&eacute;g&eacute;tation. Il s'agit &nbsp;d'un outil relativement polyvalent, en terme d'actions (&eacute;limination des plantules, d&eacute;cro&ucirc;tage, a&eacute;ration, nivellement, &eacute;moussage, &eacute;bousage...) et de cultures (ma&iuml;s, c&eacute;r&eacute;ales, prairies, l&eacute;gumes...), moyennant une bonne pr&eacute;paration de sol pr&eacute;alable et des interventions cibl&eacute;es en terme de stade, de vitesse et d'agressivit&eacute;. A cet &eacute;gard, la plupart des marques jouent sur l'angle d'attaque des dents pour modiffier la pression exerc&eacute;e au sol et sur les adventices en pr&eacute;sence. Les herses &eacute;trilles Treffler se distinguent par un angle d'attaque constant, de 45&deg;, lequel permet d'&eacute;viter l'effet r&acirc;teau, selon le constructeur.</p><h2>Ressort combin&eacute;</h2><p>Pour faire varier la pression exerc&eacute;e sur le sol, Treffler s'appuie sur un double syst&egrave;me de ressort brevet&eacute;. Le ressort int&eacute;rieur r&egrave;gle la pression de la dent de 200 g jusqu'&agrave; 600 g. Le ressort ext&eacute;rieur travaille quant &agrave; lui de 600 g jusqu'&agrave; 5000 g. Le r&eacute;glage obtenu peut &ecirc;tre lu directement sur une r&eacute;glette gradu&eacute;e plac&eacute;e sur le haut de l'appareil. Disponible en option, le r&eacute;glage hydraulique de la pression des dents peut &ecirc;tre adapt&eacute; en continu depuis la cabine. La largeur de travail des herses &eacute;trilles Treffler est comprise entre 1,5 m et 15 m mais le constructeur r&eacute;pond aussi &agrave; des demandes particuli&egrave;res. Son distributeur fran&ccedil;ais, Stecomat, vient ainsi de livrer une machine de 27,2 m &agrave; une Cuma bas&eacute;e en Gironde. Les herses Treffler arborent de dents de 8 mm de diam&egrave;tre pour une longueur de 500 mm, distantes de 28 mm avec un jeu lat&eacute;ral limit&eacute; &agrave; 10 mm maximum. Des roues de jauge &agrave; l'avant alli&eacute;es &agrave; des roues folles &agrave; l'arri&egrave;re assurent le suivi du sol et la stabilit&eacute;.</p>



Le réglage de la pression s’opère par un système de double ressort individuel et non par l’angle d’attaque. La marque est distribuée en France par Stecomat.


Des herses étrille jusqu’à 27 m chez Treffler


<p><em>&laquo;&nbsp;Les &eacute;tablissements qui s'approvisionnent localement en produits de qualit&eacute; restent l'exception&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;plorait la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne dans un communiqu&eacute; de presse le 3 juin. En raison des stocks accumul&eacute;s pendant la p&eacute;riode de confinement, la profession agricole appelle plus que jamais &agrave; une valorisation des produits fran&ccedil;ais dans la restauration commerciale. Mais<em> &laquo;&nbsp;plus qu'un sursaut exceptionnel en situation d'urgence&nbsp;&raquo;,</em> l'importance est de <em>&laquo;&nbsp;d&eacute;velopper et de renforcer des partenariats durables pour s&eacute;curiser le revenu des producteurs&nbsp;&raquo;</em>, ont rappel&eacute; la FNSEA et les JA lors d'une r&eacute;union avec le gouvernement le 15 juin.</p><p>Le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume et la secr&eacute;taire aupr&egrave;s du ministre de l'Economie Agn&egrave;s Pannier-Runacher avaient r&eacute;uni la profession agricole, les industries agro-alimentaires, les interprofessions concern&eacute;es et les acteurs de la restauration hors domicile pour mettre en avant les solutions permettant de valoriser les stocks en produits agricoles et alimentaires fran&ccedil;ais.</p><p>Dans un communiqu&eacute;, la FNSEA et les JA saluent<em> &laquo;&nbsp;l'esprit et les engagements pris par l'ensemble des acteurs de la restauration hors-foyer, certains concrets et chiffr&eacute;s, qui permettront de renforcer la consommation de produits fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;.</em></p><p><em>&laquo;&nbsp;Comme soulign&eacute; par certains acteurs pr&eacute;sents ce jour, l'origine France n'est pas une contrainte mais devient un r&eacute;el avantage consommateur. A nous collectivement de renforcer cet attachement des fran&ccedil;ais &agrave; des produits alimentaires fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;</em>, ont indiqu&eacute; les syndicats.</p><h2></h2><p>En plus d'un engagement solidaire de l'ensemble des acteurs de la cha&icirc;ne alimentaire, <em>&laquo;&nbsp;nous avons besoin de politiques publiques coh&eacute;rentes et adapt&eacute;es pour relocaliser l'approvisionnement de la restauration&nbsp;&raquo;</em>, clame-t-on &agrave; la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. La relocalisation de l'approvisionnement alimentaire am&egrave;ne aussi &agrave; devoir repenser l'&eacute;pineux sujet des importations, en particulier de viande bovine et de fruits et l&eacute;gumes, poursuit la Conf'. </p><p>Autant de sujets qui s'inscrivent dans la mise en &oelig;uvre de la loi Egalim, qui <em>&laquo;&nbsp;devra prendre de l'ampleur dans les mois &agrave; venir&nbsp;&raquo;,</em> rappelle la FNSEA. Promulgu&eacute;e le 1<sup>er</sup> novembre 2018, cette loi pour l'&eacute;quilibre des relations commerciales dans le secteur agricole a notamment pour objectif l'approvisionnement de la restauration collective &agrave; 50% de produits bio, sous autres signes de qualit&eacute; ou locaux d'ici 2022.</p>



En raison du confinement, la fermeture de certains débouchés (particulièrement la restauration hors-domicile) et la modification des modes de consommation ont provoqué une accumulation des stocks dans de nombreuses filières agricoles. A l’heure de la réouverture de la restauration commerciale, les syndicats appellent à une valorisation de ces produits d’origine France, dans la lignée de la loi Egalim.


Surplus de production : la restauration hors-domicile appelée à acheter français


<p>Dans le cadre de l'organisme &agrave; vocation sanitaire (OVS) r&eacute;gional pour le domaine animal avec sa mission multi-esp&egrave;ces, en relation avec le GDS apicole de la Creuse et vos nombreuses questions sur le frelon asiatique, nous faisons ici un point sur cet insecte invasif et destructeur.</p><h2><strong>Un pr&eacute;dateur majeur des abeilles</strong></h2><p>Vespa velutina&nbsp;est une esp&egrave;ce diurne qui, contrairement au frelon d'Europe, interrompt toute activit&eacute; &agrave; la tomb&eacute;e de la nuit. Il se nourrit de fruits m&ucirc;rs et capture diff&eacute;rents insectes pour nourrir les larves. En vol stationnaire &agrave; une vingtaine de centim&egrave;tres de l'entr&eacute;e de la ruche, une ouvri&egrave;re de&nbsp;V. velutina&nbsp;succ&egrave;de r&eacute;guli&egrave;rement &agrave; une autre pour capturer les butineuses qui reviennent charg&eacute;es de pollen. Le frelon tue l'abeille, la d&eacute;p&egrave;ce et ram&egrave;ne le thorax au nid. La conformation des ruches permet de r&eacute;duire la p&eacute;n&eacute;tration des frelons. La pr&eacute;dation se limite alors aux abeilles adultes, mais leur pr&eacute;sence insistante, parfois en grand nombre (15 &agrave; 20), devant les ruches stresse les abeilles, r&eacute;duisant leurs sorties, ce qui limite les r&eacute;coltes de nectar et de pollen &agrave; un moment o&ugrave; les abeilles &eacute;l&egrave;vent leurs derni&egrave;res ouvri&egrave;res de l'ann&eacute;e et font leur r&eacute;serve. En cas d'affaiblissement de la ruche, les frelons finissent par y p&eacute;n&eacute;trer et la d&eacute;truisent.</p><h2><strong>Un cycle biologique original</strong></h2><p>C'est en automne (octobre &agrave; novembre) que les femelles reproductrices de la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration quittent le nid en compagnie des m&acirc;les pour s'accoupler&nbsp;; elles sont les seules &agrave; hiverner tandis que les m&acirc;les, les derni&egrave;res larves et les ouvri&egrave;res meurent. Les femelles f&eacute;cond&eacute;es hivernent isol&eacute;ment ou par groupes de deux ou trois enterr&eacute;es ou dans les troncs pourris. Au printemps (mars &agrave; juin), chaque reine fondatrice &eacute;bauche un nouveau nid, pond quelques &oelig;ufs et soigne ses premi&egrave;res larves qui deviendront, un mois &agrave; un mois et demi plus tard selon la temp&eacute;rature, des ouvri&egrave;res adultes capables de prendre en charge la construction du nid et l'entretien de la colonie. La reine consacrera alors le reste de sa vie &agrave; pondre. Les jeunes nids, de la taille d'une orange, sont install&eacute;s sur le rebord d'un toit, dans divers abris ou des ruchettes vides. Ils comptent une dizaine de cellules entour&eacute;es d'une fine coupole de papier puis d'une enveloppe sph&eacute;rique. 70&nbsp;% des colonies d&eacute;m&eacute;nagent, courant ao&ucirc;t, lorsque le nid primaire est plac&eacute; trop pr&egrave;s du sol ou dans un endroit confin&eacute;&nbsp;; la colonie s'installe alors dans un nouveau nid construit par les ouvri&egrave;res souvent &agrave; plus de 10&nbsp;m dans un arbre ou sous une charpente ou dans les chemin&eacute;es. Avec l'apparition des ouvri&egrave;res, l'activit&eacute; de la colonie s'intensifie et la taille du nid augmente pour atteindre son maximum au d&eacute;but de l'automne. Les nids apparaissent en moyenne cinq fois plus populeux que ceux du frelon d'Europe. Les plus grands peuvent produire plus de 13.000 individus au cours de la saison (d'avril &agrave; novembre) et peuvent contenir &agrave; l'automne pr&egrave;s de 2.000 ouvri&egrave;res qui &eacute;l&egrave;vent entre 500 et 1.000 futures fondatrices et autant de m&acirc;les.</p><h2><strong>Un pi&eacute;geage individuel peu efficace</strong></h2><p>Le pi&eacute;geage printanier des femelles fondatrices&nbsp;est inutile voire contreproductif. Elles sont tr&egrave;s nombreuses et le printemps est la p&eacute;riode o&ugrave; la mortalit&eacute; des fondatrices de frelons comme de gu&ecirc;pes est la plus &eacute;lev&eacute;e, en grande partie du fait de la comp&eacute;tition intervenant entre individus d'une m&ecirc;me esp&egrave;ce. D&eacute;truire certaines fondatrices &agrave; cette p&eacute;riode ne ferait que laisser la place &agrave; d'autres. De plus, il n'y a actuellement aucun pi&egrave;ge r&eacute;ellement s&eacute;lectif vis-&agrave;-vis du frelon asiatique. Le pi&eacute;geage des ouvri&egrave;res n'est recommand&eacute; qu'en cas d'attaque&nbsp;de frelon asiatique sur un rucher, de pr&eacute;f&eacute;rence avec comme app&acirc;t du&nbsp;jus de vieille cire ferment&eacute;e&nbsp;ou attractif compos&eacute; d'extraits de plantes et d'actifs naturels, les pi&egrave;ges sont &agrave; poser uniquement au niveau du rucher. Ceci pourrait permettre de diminuer la pression de pr&eacute;dation et d'affaiblir les colonies du frelon. Ces pi&egrave;ges sont &agrave; poser &agrave; partir du mois de juin, p&eacute;riode la plus fragile du cycle de d&eacute;veloppement des colonies, et jusqu'&agrave; la fin de la saison de pr&eacute;dation (octobre &agrave; mi-novembre).</p><h2><strong>Des risques pour l'homme faibles</strong></h2><p>En France, tous les observateurs s'accordent sur le fait que&nbsp;V. velutina&nbsp;n'est pas agressif et qu'il est possible d'observer son nid &agrave; 4 ou 5&nbsp;m de distance sans risque. Les rares personnes piqu&eacute;es l'ont &eacute;t&eacute; en tentant de d&eacute;truire un nid ou en touchant une ouvri&egrave;re par inadvertance. La piq&ucirc;re, si elle est douloureuse, n'est pas plus dangereuse que celle d'une gu&ecirc;pe ou d'une abeille. Il faut toutefois demeurer extr&ecirc;mement prudent face aux tr&egrave;s gros nids install&eacute;s dans les arbres. Lorsque l'on s'approche &agrave; moins de 5&nbsp;m d'un nid de frelon, plus la colonie qu'il renferme est importante et plus les risques sont grands de subir l'attaque d'un essaim d'ouvri&egrave;res.</p><h2><strong>Une destruction des nids &agrave; privil&eacute;gier, Farago Creuse r&eacute;pond &agrave; vos attentes</strong></h2><p>La destruction des colonies&nbsp;reste la m&eacute;thode la plus efficace pour diminuer les populations de frelons asiatiques. Farago Creuse, mandat&eacute;e par GDS Creuse pour r&eacute;pondre aux attentes dont vous nous avez fait part, a form&eacute; plusieurs techniciens aux m&eacute;thodes de lutte contre frelons asiatiques, communs et gu&ecirc;pes. Le frelon asiatique a &eacute;t&eacute; class&eacute; comme danger sanitaire de deuxi&egrave;me cat&eacute;gorie pour les abeilles. Si vous observez un nid, signalez-le &agrave; votre mairie qui prendra les mesures qui s'imposent. GDS Creuse, via sa filiale Farago, &eacute;quip&eacute;e avec du mat&eacute;riel performant pouvant atteindre des nids &agrave; 30 m&egrave;tres de hauteur, reste &agrave; votre disposition pour la destruction de ces derniers et pour tout renseignement compl&eacute;mentaire.</p>



Frelon asiatique – Apparu en 2004 dans le sud de la France, il a colonisé une grande partie du territoire avec un impact important sur les ruchers. Sa destruction doit être raisonnée et nécessite du matériel spécifique.


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