<p><strong>Beno&icirc;t Micaud est install&eacute; sur la commune d&rsquo;Ygrande,</strong> en polyculture &eacute;levage avec six associ&eacute;s, son p&egrave;re, son oncle, son cousin et ses deux fr&egrave;res. Il &eacute;l&egrave;ve 480 vaches Charolaises. Cette ann&eacute;e, six d&rsquo;entre elles ont &eacute;t&eacute; retenues pour participer au SIA, notamment au concours de la race Charolaise. &laquo;&nbsp;Mon p&egrave;re et mon grand-p&egrave;re ont &eacute;t&eacute; au Salon de l&rsquo;agriculture pour la premi&egrave;re fois en 1991. Participer &agrave; un tel &eacute;v&eacute;nement nous permet d&rsquo;obtenir une certaine notori&eacute;t&eacute; par la suite. C&rsquo;est un peu comme si l&rsquo;on participait &agrave; Miss France, c&rsquo;est le titre supr&ecirc;me&nbsp;! Cette ann&eacute;e, j&rsquo;ai emmen&eacute; six vaches Charolaises&nbsp;: Premi&egrave;re, Picador, P&eacute;tale, Rock, Texan et Sephora. Je pense beaucoup &agrave; mes grands parents qui ont re&ccedil;u le premier prix en 1992 avec D&eacute;put&eacute;&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Beno&icirc;t Micaud.</p><p><strong>Sabrina Clame Andriot, install&eacute;e sur la commune de Sauvagny</strong>, est venue pr&eacute;senter T Belle, une g&eacute;nisse de deux ans, et R&eacute;gente, &acirc;g&eacute;e de 4 ans, au concours de la race Charolaise. La jeune femme se rend au Salon de l&rsquo;Agriculture tous les ans, depuis 1994. &laquo;&nbsp;Je suis heureuse d&rsquo;avoir &eacute;t&eacute; choisie pour participer. La s&eacute;lection est rude, deux &eacute;leveurs viennent voir nos b&ecirc;tes &agrave; la ferme pour les regarder marcher, puis ils les choisissent. Il n&rsquo;y a que quarante places. Nous sommes venus pour prendre part au concours de la race Charolaise. Deux juges vont examiner nos b&ecirc;tes puis les classer. Nous avons remport&eacute; en 2020 un prix de championnat, nous esp&eacute;rons faire pareil cette ann&eacute;e encore&nbsp;&raquo;.</p><p><strong>R&eacute;mi Laneyrie est propri&eacute;taire d&rsquo;une jument percheronne nomm&eacute;e Luciole Du Villon.</strong> Il tient les r&ecirc;nes de l&rsquo;&eacute;levage du Villon, &agrave; Montaiguet-en-Forez (pr&egrave;s de Lapalisse) avec sa s&oelig;ur Elise Laneyrie. Un &eacute;levage familial o&ugrave; nous pouvons retrouver des chevaux percherons de robes grise et noire, ainsi que des chevaux cob normand. Luciole du Villon est pr&eacute;sente au SIA douze ans apr&egrave;s sa m&egrave;re. Elle fait partie de l&rsquo;association des chevaux de trait bourbonnais. &laquo;&nbsp;On a pass&eacute; toute une s&eacute;lection pour en arriver l&agrave;. Nous participons chaque ann&eacute;e au Salon de l&rsquo;Agriculture. C&rsquo;est une fiert&eacute; d&rsquo;avoir &eacute;t&eacute; choisis. Le jury note le cheval en fonction de son allure, de sa d&eacute;marche et de son &acirc;ge. Il y a beaucoup de concurrence. Gr&acirc;ce &agrave; notre pr&eacute;sence, nous pouvons nous faire conna&icirc;tre en tant qu&rsquo;&eacute;leveur&nbsp;&raquo;.</p><p><strong>Olivier Mazerolles est venu au Salon avec sa Comtoise, Lilas du Th&eacute;</strong>. C&rsquo;est sa deuxi&egrave;me participation. Il &eacute;tait d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sent en 2020. &laquo;&nbsp;Sa m&egrave;re Harmonie avait fini 4&egrave;me en 2020, c&rsquo;&eacute;tait d&eacute;j&agrave; un tr&egrave;s grand honneur. Il s&rsquo;agit de la finalit&eacute; de toute une saison de concours, dont un inter&eacute;gional. Nous sommes tr&egrave;s satisfaits&nbsp;&raquo;.</p>


L’Allier s’installe au Salon International de l’Agriculture, rencontre avec des éleveurs de notre département.

Une belle tête noire et des pattes de la même couleur, c'est le mouton de race anglaise, le Suffolk, rencontre avec Benoît Poillot venu présenter ses bêtes.

[CGA 2024] Eleveur de moutons de race Suffolk de père ... et bientôt en fils !

<p>Filet, faux filet, rumsteck, entrec&ocirc;te, aiguillette baronne, bavette d'Aloyau, onglet, hampe, bifteck, basse c&ocirc;te, paleron, flanchet, steak, escalope, tendron, grillade, longe, travers, jambon, boucher-bouch&egrave;re, charcutier-charcuti&egrave;re&nbsp;: tels sont les termes dont l'utilisation est interdite pour la d&eacute;signation de denr&eacute;es alimentaires comportant des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, selon un d&eacute;cret paru au Journal officiel le 27 f&eacute;vrier.</p><div class="citation">
    <span>"La viande de synth&egrave;se ne correspond &agrave; notre conception de l&rsquo;alimentation &agrave; la Fran&ccedil;aise"</span>
</div>
<p>Le d&eacute;cret fixe par ailleurs le pourcentage maximal de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, compris entre 0,5% et 5% selon les produits, pour environ une centaine de sp&eacute;cialit&eacute;s charcuti&egrave;res telles qu&rsquo;andouille (1% maxi de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales), blanc de volailles (3%), jambon cuit (0,5%), lardons (0,5%), rillettes (1%) etc.</p><p>&laquo; <em><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-agricole-les-reponses-du-gouvernement" target="_blank">La viande de synth&egrave;se ne correspond &agrave; notre conception de l&rsquo;alimentation &agrave; la Fran&ccedil;aise</a></em> &raquo; avait d&eacute;clar&eacute; Gabriel Attal le 1<sup>er</sup> f&eacute;vrier dernier, au cours d&rsquo;un conf&eacute;rence de presse qui allait mettre fin aux <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/du-malaise-a-la-pause-les-enseignements-d-une-crise-agricole-inedite" target="_blank">blocages sur les routes de France et de Navarre</a>, mais pas &agrave; la crise, comme en a fait l&rsquo;am&egrave;re l&rsquo;exp&eacute;rience Emmanuel Macron lors de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-pour-l-ouverture-un-debat-improvise-et-le-soulevement-de-terriens" target="_blank">l&rsquo;inauguration mouvement&eacute;e du Salon de l&rsquo;agriculture</a> le 24 f&eacute;vrier.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reduire-de-50-la-consommation-de-viande-permettrait-d-atteindre-les-objectifs-climatiques-selon-une-etude" target="_blank" title="">R&eacute;duire de 50% la consommation de viande permettrait d'atteindre les objectifs climatiques, selon une &eacute;tude</a>
</aside>
<p>Avec ce d&eacute;cret, l&rsquo;ex&eacute;cutif vient ainsi d&rsquo;honorer une nouvelle promesse, ou plus exactement de r&eacute;it&eacute;rer une initiative qu&rsquo;il avait prise en juin 2022, mais que le Conseil d&rsquo;Etat avait suspendue quelques semaines plus tard, suite au recours de l&rsquo;organisation Prot&eacute;ines France, qui faisait valoir l'impossibilit&eacute; pour les denr&eacute;es v&eacute;g&eacute;tales de sortir du champ lexical s'approchant de pr&egrave;s ou de loin de la viande.</p><p>Le texte m&eacute;nage un d&eacute;lai d'entr&eacute;e en vigueur de trois mois apr&egrave;s sa publication pour laisser aux op&eacute;rateurs le temps d'adapter leur &eacute;tiquetage, ainsi que la possibilit&eacute; de commercialiser les denr&eacute;es fabriqu&eacute;es ou &eacute;tiquet&eacute;es avant son entr&eacute;e en vigueur jusqu'&agrave; &eacute;puisement des stocks, et au plus tard un an &agrave; compter de sa publication. Il exclut de son champ d'application les produits l&eacute;galement fabriqu&eacute;s ou commercialis&eacute;s dans un autre Etat membre de l'Union europ&eacute;enne ou dans un pays tiers.</p>


[SIA 2024] Un texte encadre l'emploi de 21 dénominations désignant traditionnellement des denrées alimentaires d'origine animale pour la description, la commercialisation ou la promotion des denrées à base de protéines végétales, mais excluant cependant les produits d’importation.

Adieu « steaks », « lardons » et autres « jambons » végétaux

<p>Si, le portefeuille comprim&eacute; par l&rsquo;inflation, les Fran&ccedil;ais n&rsquo;ont pas mis de beurre dans leurs &eacute;pinards, ils ont aussi r&eacute;duit la place des AOP sur leur plateau de fromages, certains d&eacute;cidant m&ecirc;me de faire ceinture moins pour des raisons di&eacute;t&eacute;tiques qu&rsquo;&eacute;conomiques. Le cantal AOP n&rsquo;a pas fait exception avec des ventes en recul de 5 % en 2023(1) et un tonnage pass&eacute; sous la barre des 11 000 tonnes (10 824 t exactement),<br>auxquelles se sont ajout&eacute;s les volumes de cantal fermier, 613 tonnes, qui enregistrent un repli encore plus marqu&eacute; de 10 %. Le salers accuse le coup lui aussi avec 25 300 plaques (fromages), en baisse de 10 % par rapport &agrave; 2022, une ann&eacute;e noire pour l&rsquo;appellation fermi&egrave;re contrainte &agrave; un arr&ecirc;t de production en ao&ucirc;t faute de p&acirc;turage. La moyenne des ann&eacute;es ant&eacute;rieures s&rsquo;&eacute;tablissait &agrave; 28 000 - 29 000 fromages, rappelle le Cif, pr&eacute;cisant que m&ecirc;me s&rsquo;il n&rsquo;y a pas eu de rupture de production la saison derni&egrave;re, les producteurs de salers ont tout de m&ecirc;me d&ucirc; composer avec une s&eacute;cheresse estivale et les effets de la FCO(2) sur la production laiti&egrave;re.<br><strong>Second semestre &ldquo;fatal&rdquo;</strong><br>&ldquo;La raison principale de la baisse des ventes de cantal tient au fait que nous avons augment&eacute; les prix comme tout le monde, du coup on a vu les tickets moyens diminuer, les gens ont moins achet&eacute;, voire plus achet&eacute; d&rsquo;ailleurs, cela s&rsquo;est manifest&eacute; &agrave; partir de septembre alors que sur le premier trimestre nous &eacute;tions sur une hausse&nbsp;de tonnages&rdquo;, analyse Bruno Clouet, pr&eacute;sident du Comit&eacute; interprofessionnel des fromages, indiquant de pareilles &eacute;rosions pour les AOP d&rsquo;Auvergne, hormis pour le bleu d&rsquo;Auvergne, une p&acirc;te persill&eacute;e positionn&eacute;e &agrave; bas tarif et tr&egrave;s pr&eacute;sente en libre service. Contrairement au cantal, ce qui a aussi p&eacute;nalis&eacute; l&rsquo;appellation&nbsp;: &ldquo;Le second ph&eacute;nom&egrave;ne qui nous a davantage impact&eacute;s que d&rsquo;autres, c&rsquo;est l&rsquo;arr&ecirc;t progressif des rayons coupe dans la grande distribution&rdquo;, compl&egrave;te Bruno Clouet. Tr&egrave;s bien repr&eacute;sent&eacute; en rayons traditionnels (&agrave; la coupe) et en frais emball&eacute;, le cantal l&rsquo;est en effet peu en libre service, particuli&egrave;rement en entre-deux dont la cro&ucirc;te a tendance &agrave; se d&eacute;grader ainsi emball&eacute;e : &ldquo;Et au final, ce n&rsquo;est pas toujours qualitatif...&rdquo;, constate le pr&eacute;sident du Cif, qui note par ailleurs la multiplication des cr&eacute;neaux de distribution avec l&rsquo;essor des discounters, du e-commerce, et, a contrario des cr&eacute;miers-fromagers en souffrance apr&egrave;s avoir vu leurs effectifs plus que tripler en dix ans.<br><strong>Le jeune a contenu l&rsquo;&eacute;rosion</strong><br>Autre effet de la p&eacute;riode inflationniste&nbsp;: des arbitrages des consommateurs en faveur du cantal jeune et aux d&eacute;triments de l&rsquo;entre-deux dont les ventes ont d&eacute;gringol&eacute; de 10 %. &ldquo;La preuve que c&rsquo;est bien le prix au kilo qui a fait la diff&eacute;rence chez les consommateurs&rdquo;, souligne Bruno Clouet, relevant que m&ecirc;me si la fili&egrave;re priorise l&rsquo;entre-deux, le jeune a, en 2023 notamment, permis de tamponner l&rsquo;&eacute;rosion des ventes.<br>Cette baisse des volumes commercialis&eacute;s est all&eacute;e de pair en 2023 avec une &eacute;volution parall&egrave;le de la production fromag&egrave;re et de la collecte laiti&egrave;re en amont, en repli elle aussi de pr&egrave;s de 5 % (- 10 millions de litres) avec un taux de transformation stabilis&eacute; &agrave; 51 %. Un moindre mal pour la fili&egrave;re m&ecirc;me si la situation ne satisfait aucun de ses maillons. &ldquo;L&rsquo;objectif, c&rsquo;est de ne surtout pas abandonner le terrain de la communication pour rester pr&eacute;sent &agrave; l&rsquo;esprit des gens et qu&rsquo;ils pensent cantal quand les effets r&eacute;els et per&ccedil;us de l&rsquo;inflation seront retomb&eacute;s&rdquo;, avance le pr&eacute;sident du Cif qui ne voudrait pas que ces chiffres occultent l&rsquo;important travail de fond r&eacute;alis&eacute; par le Cif.<br><br>(1) Selon l&rsquo;Inao, les fromages AOP sont en recul de 4 % sur un march&eacute; global qui progresse de<br>2 %.<br>(2) Fi&egrave;vre catarrhale ovine.</p>


Malgré une qualité en nette hausse, les ventes de cantal accusent un repli de 5 % en 2023, passant sous le seuil des 11 000 tonnes. Soumis à l’inflation, les consommateurs ont fait ceinture.

L’inflation a coûté cher à l’AOP cantal

Rencontre avec Sébastien Héas installé en Gaec à Ligné, en Loire-Atlantique. Habitué des concours, il a présenté aujourd'hui ses béliers vendéens. Son fils, Mathieu, sait déjà ce qu'il fera plus tard : éleveur, comme son papa !

[CGA 2024] Le mouton vendéen, rencontre avec Sébastien Héas

<p>R&eacute;unis &agrave; Bruxelles le 26 f&eacute;vrier, les ministres europ&eacute;ens de l&rsquo;agriculture ont demand&eacute; &agrave; la Commission europ&eacute;enne de pr&eacute;parer une &eacute;volution de l&rsquo;acte de base de la Pac, de nature &agrave; p&eacute;renniser plusieurs d&eacute;rogations et flexibilit&eacute;s temporaires adopt&eacute;es r&eacute;cemment sinon en voie d&rsquo;adoption.</p><h2>Jach&egrave;res</h2><p>Parmi ces conditions : les exploitations doivent laisser au moins 4% des terres arables en jach&egrave;res ou surfaces non-productives (haies, bosquets, mares...). Apr&egrave;s une suspension en 2023 de ce crit&egrave;re pour garantir la production sur fond de guerre en Ukraine, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jachere-la-commission-europeenne-decrete-une-exemption-partielle-pour-2024" target="_blank">la Commission a d&eacute;j&agrave; adopt&eacute; pour 2024 une d&eacute;rogation partielle</a>.&nbsp;L'obligation sera d&eacute;sormais d'atteindre 7% en cumulant d'&eacute;ventuelles jach&egrave;res mais aussi cultures interm&eacute;diaires ou fixatrices d'azote (lentilles, pois...) sans produits phytosanitaires.</p><h2>Prairies, rotation des cultures, sols couverts</h2><p>D'autres conditionnalit&eacute;s sont fustig&eacute;es par les organisations agricoles, qui les jugent impraticables face aux al&eacute;as climatiques et aux difficult&eacute;s &eacute;conomiques. Bruxelles a l&acirc;ch&eacute; du lest jeudi sur l'obligation de maintenir (&agrave; 5% pr&egrave;s) les surfaces de prairies permanentes au niveau de 2018 : il propose d'en exempter les &eacute;leveurs se convertissant dans les cultures c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res pour &eacute;viter que leurs revenus soient p&eacute;nalis&eacute;s. L&agrave; encore, la d&eacute;rogation vaut seulement pour 2024. Des Etats r&eacute;clament l'assouplissement d'autres conditionnalit&eacute;s : l'interdiction de sols nus durant les p&eacute;riodes sensibles, et l'obligation (entr&eacute;e en vigueur cette ann&eacute;e) de rotation des cultures, avec une culture&nbsp;diff&eacute;rente de l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente sur 35% des terres arables.</p><p>Le commissaire &agrave; l'Agriculture Janusz Wojciechowski a plaid&eacute; pour que plusieurs conditionnalit&eacute;s (couverture des sols, rotation des cultures, prairies, jach&egrave;res) redeviennent &laquo;&nbsp;<em>volontaires</em>&nbsp;&raquo; jusqu'&agrave; fin 2027. Outre des flexibilit&eacute;s imm&eacute;diates pour cette ann&eacute;e sur ces divers crit&egrave;res, les ministres de l'Agriculture souhaitent des assouplissements durables de ces conditionnalit&eacute;s dans une r&eacute;vision l&eacute;gislative.</p><h2>Tourbi&egrave;res</h2><p>Les syndicats s'inqui&egrave;tent de l'obligation de protection des zones humides et tourbi&egrave;res, en vigueur depuis cette ann&eacute;e, redoutant &laquo;&nbsp;<em>l'impact &eacute;conomique n&eacute;gatif&nbsp;</em>&raquo;. D'autres conditionnalit&eacute;s concernent l'interdiction du br&ucirc;lage apr&egrave;s la r&eacute;colte du chaume, les bandes-tampons herb&eacute;es le long des cours d'eau, l'encadrement des labours pour r&eacute;duire la d&eacute;gradation des sols.</p><h2>Ecor&eacute;gimes</h2><p>C'est l'outil phare de la nouvelle Pac : des primes r&eacute;compensant les agriculteurs recourant volontairement &agrave; des pratiques &eacute;cologiques plus exigeantes. Leur contenu est d&eacute;fini par les Etats: r&eacute;duction d'intrants, surfaces en agro&eacute;cologie, plantation de l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res, nombreuses haies ou bosquets, couverture tr&egrave;s longue des sols pour accro&icirc;tre qualit&eacute; de la terre et biodiversit&eacute;...</p><p>Les Etats doivent consacrer aux &eacute;cor&eacute;gimes 25% par an des paiements directs de la Pac : en pratique, les agriculteurs doivent donc respecter un ou plusieurs &eacute;cor&eacute;gimes pour garder le m&ecirc;me niveau d'aides. Si certains pays, comme la France, s'y &eacute;taient pr&eacute;par&eacute;s, c'est loin d'&ecirc;tre le cas partout. Les syndicats agricoles majoritaires r&eacute;clament &laquo;&nbsp;<em>des d&eacute;rogations</em>&nbsp;&raquo;. Bruxelles se dit simplement pr&ecirc;t &agrave; les &laquo;&nbsp;<em>simplifier</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>De nombreux agriculteurs b&eacute;n&eacute;ficient de ces incitations financi&egrave;res, certains &eacute;cor&eacute;gimes sont tr&egrave;s populaires&nbsp;</em>&raquo;, a insist&eacute; lundi M. Wojciechowski, jugeant &laquo;&nbsp;<em>plus efficace</em>&nbsp;&raquo; d'atteindre les objectifs environnementaux &laquo;&nbsp;<em>par des incitations plut&ocirc;t que par la contrainte</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>&laquo;&nbsp;Force majeure&nbsp;&raquo; climatique</h2><p>Bruxelles propose qu'une tol&eacute;rance soit accord&eacute;e en cas &laquo;&nbsp;<em>de force majeure</em>&nbsp;&raquo;, par exemple d'&eacute;pid&eacute;mie ou d'&eacute;pisodes climatiques extr&ecirc;mes (s&eacute;cheresse, inondations...) emp&ecirc;chant un agriculteur de respecter les exigences de la Pac, afin qu'il n'encoure pas de p&eacute;nalit&eacute;s.</p><h2>Contr&ocirc;les, plans nationaux</h2><p>Lors d'une future r&eacute;vision l&eacute;gislative, la Commission envisage d'exempter des contr&ocirc;les li&eacute;s aux conditions environnementales les petites exploitations de moins de 10 hectares, qui repr&eacute;sentent 65% des b&eacute;n&eacute;ficiaires de la Pac, mais ne couvrent que 9,6% des surfaces. Les ministres ont r&eacute;clam&eacute; lundi d'autres modifications l&eacute;gislatives pour &laquo;&nbsp;<em>simplifier la proc&eacute;dure d'adaptation des plans strat&eacute;giques nationaux</em>&nbsp;&raquo; ou encore pour &laquo;&nbsp;<em>une meilleure coordination des contr&ocirc;les</em>&nbsp;&raquo;, selon le ministre belge David Clarinval.</p>


Jachères, prairies, zones humides... Les obligations vertes de la nouvelle Pac appliquée depuis l'an
dernier sont sous le feu du mécontentement agricole, poussant l'UE à envisager flexibilités et dérogations.

Pac : l’UE prête à lâcher du lest

<p>Forte exposition <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-le-gel-l-etat-debloque-un-milliard-d-euros" target="_blank">au risque de gel</a>, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-roussillon-la-vigne-ne-pisse-plus-elle-saigne">stress hydrique affectant le rendement et la qualit&eacute;</a><strong>, </strong>avancement de la ph&eacute;nologie et des vendanges<strong>, </strong>&eacute;l&eacute;vation du degr&eacute; d&rsquo;alcool et baisse de l&rsquo;acidit&eacute;, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-francais-consomment-toujours-moins-d-alcool-et-encore-moins-de-vin" target="_blank">modifications sensorielles susceptibles de d&eacute;sorienter les consommateurs</a>&nbsp;: la vigne et le vin constituent deux marqueurs du changement climatique &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vignoble-les-7-pistes-pour-dejouer-le-changement-climatique" target="_blank" title="">Vignoble&nbsp;: les 7 pistes pour d&eacute;jouer le changement climatique</a>
</aside>
<p>D&egrave;s 2021, la fili&egrave;re viti-vinicole tra&ccedil;ait les grandes lignes de son plan d&rsquo;adaptation climatique, reposant sur 7 piliers.A l&rsquo;occasion du Salon de l&rsquo;agriculture, le minist&egrave;re de l'Agriculture&nbsp;vient d&rsquo;apporter un peu plus d&rsquo;eau au moulin du projet d&rsquo;adaptation, avec le lancement de &laquo;&nbsp;Vitilience&nbsp;&raquo;</p><h2>Vitilience, la contration de &laquo;&nbsp;viticulture&nbsp;&raquo; et de &laquo;&nbsp;r&eacute;silience&nbsp;&raquo;</h2><p>Conctration de &laquo;&nbsp;viticulture&nbsp;&raquo; et de &laquo;&nbsp;r&eacute;silience&nbsp;&raquo;, le projet Vitilience vise &agrave; mettre en place&nbsp;20 d&eacute;monstrateurs de solutions au plus pr&egrave;s du terrain, visant &agrave; &laquo;&nbsp;<em>identifier, stimuler le d&eacute;veloppement et faciliter l&rsquo;appropriation de syst&egrave;mes viti-vinicoles adapt&eacute;s au changement climatique tout en s&rsquo;engageant &agrave; contribuer &agrave; l&rsquo;att&eacute;nuation de celui-ci&nbsp;</em>&raquo;, indique le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, qui vient de signer la Charte d&rsquo;engagement du projet. Celui-ci est port&eacute; par l&rsquo;Institut de la vigne et du vin (IFV), associ&eacute; &agrave; une vingtaine de partenaires dont l&rsquo;INRAE, des Chambres d&rsquo;agriculture, des interprofessions, le CNIV, des organismes de recherche-d&eacute;veloppement r&eacute;gionaux, FranceAgriMer ou encore l&rsquo;INAO.</p><p>Au plan financier, si le projet reste &agrave; affiner dans le cadre des proc&eacute;dures Casdar, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; hauteur de 5 millions d&rsquo;euros en 2024 et 2,4 millions d&rsquo;euros en 2025, au titre du Programme national de d&eacute;veloppement agricole et rural (PNDAR).</p>


Pilotés par l’IFV et financés à hauteur de 7,4 millions d’euros, les 20 démonstrateurs ont vocation à élaborer des stratégies d’adaptation au changement climatique au bénéfice des viticulteurs de l’ensemble des bassins viticoles.

Vigne et climat : 20 démonstrateurs « vitilience » pour appréhender le changement

Du 24 février au 3 mars 2024, suivez en direct sur Pleinchamp les concours bovins sur le grand ring du Salon de l’agriculture 2024.

Salon de l’agriculture 2024 : suivez en direct les concours du Grand Ring

<p>&laquo;&nbsp;<em>Le choc de simplification ou le crash-test</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;: ce n&rsquo;est pas exactement en ces termes qu&rsquo;Axema a pr&eacute;sent&eacute; le 27 f&eacute;vrier son manifeste en faveur d&rsquo;un &laquo;&nbsp;<em>choc de simplification</em>&nbsp;&raquo; mais le syndicat des industriels de l&rsquo;agro&eacute;quipement a, en quelques chiffres, pos&eacute; les enjeux de &laquo;&nbsp;<em>comp&eacute;titivit&eacute;</em>&nbsp;&raquo; inh&eacute;rents &agrave; &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;avalanche normative</em>&nbsp;&raquo; r&eacute;gissant le secteur.</p><div class="citation">
    <span>"Au sein de l&rsquo;UE, la France se place au dernier rang en mati&egrave;re de rentabilit&eacute; des entreprises du secteur"</span>
</div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>Au sein de l&rsquo;UE, la France se place au dernier rang en mati&egrave;re de rentabilit&eacute; des entreprises du secteur,</em> a pos&eacute; Laurent De Buyer, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Axema, lors d&rsquo;un point presse au Salon de l&rsquo;agriculture. <em>Cela signifie que les entreprises fran&ccedil;aises ont moins de pouvoir d&rsquo;investir, moins de pouvoir d&rsquo;innover, moins de pouvoir de r&eacute;compenser leurs salari&eacute;s, moins de pouvoir financier tout court. Toutes ces r&egrave;gles de simplification auxquelles nous aspirons sont de nature &agrave; d&eacute;gager soit de l&rsquo;argent, soit du temps, ce qui est primordial pour les patrons de nos PME et TPE qui pourraient ainsi en consacrer davantage &agrave; l&rsquo;export</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/7/1/5971762-1-fre-FR/bef000c1bce8-interieur-jpg" alt="Aur&eacute;lie Taquillain, directrice g&eacute;n&eacute;rale adjointe d&rsquo;Axema et Laurent De Buyer, lors du point presse le 27 janvier au Salon de l&rsquo;agriculture (Cr&eacute;dit photo : Axema)" height="1232" width="2160" /><figcaption>Aur&eacute;lie Taquillain, directrice g&eacute;n&eacute;rale adjointe d&rsquo;Axema et Laurent De Buyer, lors du point presse le 27 janvier au Salon de l&rsquo;agriculture (Cr&eacute;dit photo : Axema)</figcaption></figure>

</div>
<p>En mati&egrave;re d&rsquo;export par exemple, Axema r&eacute;clame l&rsquo;instauration d&rsquo;un guichet unique afin de faciliter l&rsquo;acc&egrave;s aux subventions et &agrave; l&rsquo;information sur les march&eacute;s. C&rsquo;est l&rsquo;une des 10 mesures de simplification que le syndicat va soumettre &agrave; Gabriel Attal dans quelques jours, sans exclure un premier &laquo;&nbsp;brief&nbsp;&raquo; &agrave; l&rsquo;occasion de sa visite ce 27 f&eacute;vrier. &laquo;&nbsp;<em>Dans les PME et TPE, la part du chiffre d&rsquo;affaires export s&rsquo;&eacute;tablit en moyenne &agrave; 15%</em>, souligne Laurent De Buyer. <em>Ce n&rsquo;est pas du tout &agrave; la hauteur de ce qu&rsquo;il faudrait avoir&nbsp;</em>&raquo;. Selon Axema, le solde imports-exports de la France en mati&egrave;re d&rsquo;agro&eacute;quipements va se traduire&nbsp;par un d&eacute;ficit d'environ&nbsp;2 milliards d&rsquo;euros pour l&rsquo;ann&eacute;e 2023. Il a doubl&eacute; en l&rsquo;espace d&rsquo;une d&eacute;cennie.</p><h2>Les 10 mesures de simplification demand&eacute;es par Axema</h2><p>Voici, sans valeur hi&eacute;rarchique, les 10 mesures de simplification qu&rsquo;Axema va soumettre au gouvernement&nbsp;:</p><p>- simplification de l&rsquo;immatriculation des machines agricoles</p><p>- d&eacute;claration unique pour les fili&egrave;res REP (Responsabilit&eacute; &eacute;largie des producteurs)</p><p>- diversification des organismes d&rsquo;homologation doubl&eacute;e d&rsquo;une approche accompagnatrice</p><p>- faciliter le r&eacute;trofit pour les v&eacute;hicules agricoles</p><p>- am&eacute;lioration de la coordination interminist&eacute;rielle sur les r&eacute;glementations applicables aus machinisme agricole</p><p>- guichet unique &agrave; l&rsquo;export pour accompagner les TPE PME</p><p>- all&egrave;gements des obligations r&eacute;gissant les trois seuils de 11-50-250 salari&eacute;s en les translatant d&rsquo;un palier</p><p>- &eacute;viter de promulguer des lois non urgentes ou non applicables faute de moyens de l&rsquo;Etat</p><p>- privil&eacute;gier les r&eacute;gimes de d&eacute;claration aux r&eacute;gimes d&rsquo;autorisation</p><p>- harmonisation des r&eacute;glementations sur les emballages r&eacute;employables</p>


Axema invite le gouvernement à expurger la caisse à outils réglementaires, pénalisant la compétitivité des entreprises françaises, déjà encalminée, sur fond de déficit commercial croissant.

La filière agroéquipement attend aussi son « choc de simplification »

<p>&laquo;&nbsp;<em>En France, on a un taux d&rsquo;approvisionnement de 54% en viande de mouton, il faut retrouver notre souverainet&eacute; alimentaire&nbsp;</em>&raquo;. &laquo;<em>&nbsp;Non seulement on est capable de produire du mouton en France mais en plus avec un niveau de qualit&eacute; exceptionnelle&nbsp;</em>&raquo;. Ces propos ne sont pas ceux d&rsquo;un ou d&rsquo;une ministre de l&rsquo;Agriculture ou d&rsquo;un ou d&rsquo;une responsable syndicale mais de deux &eacute;tudiantes d&rsquo;&agrave; peine 20 ans, en l&rsquo;occurrence Lorraine Billet et Anne Lucchese.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tech-ovin-2023-bergere-fromagere-a-pres-de-50-ans-sans-experience-c-est-possible" target="_blank" title="">[Tech-Ovin 2023] &laquo;&nbsp;Berg&egrave;re-fromag&egrave;re &agrave; pr&egrave;s de 50 ans, sans exp&eacute;rience, c&rsquo;est possible&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<p>Originaires des Vosges, elles &eacute;taient &laquo;&nbsp;parisiennes&nbsp;&raquo; le 24 f&eacute;vrier, jour d&rsquo;ouverture du Salon de l&rsquo;agriculture, qui se confond depuis 19 ans avec les Ovinpiades, le concours des jeunes bergers. Pas de podium pour Lorraine et Anne, titulaires d&rsquo;un BTS Productions animales &agrave; &laquo;&nbsp;Pix&nbsp;&raquo;, le lyc&eacute;e agricole de Pix&eacute;r&eacute;court (Meurthe-et-Moselle) et actuellement au CFA-CFPPA de Mirecourt (Vosges) pour d&eacute;crocher un certificat de sp&eacute;cialisation ovin.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tech-ovin-2023-l-elevage-ovin-parmi-les-plus-attractifs-mais-pas-forcement-pour-la-vie" target="_blank" title="">[Tech-Ovin 2023] L&rsquo;&eacute;levage ovin parmi les plus attractifs... mais pas forc&eacute;ment pour la vie</a>
</aside>
<h2>Deux Nima futures berg&egrave;res</h2><p>Fi&egrave;res d&rsquo;avoir repr&eacute;sent&eacute; la r&eacute;gion Lorraine aux Ovinpiades, les deux futures berg&egrave;res ont plus que jamais la foi. Car pour Lorraine et Anne, la messe est dite depuis un certain temps&nbsp;: elles seront berg&egrave;res dans quelques ann&eacute;es et &eacute;l&egrave;veront leurs propres brebis viande. &laquo;&nbsp;<em>Anne comme moi, on va se forger une premi&egrave;re exp&eacute;rience en travaillant dans une coop&eacute;rative ovine</em>&nbsp;&raquo;, explique Lorraine. &laquo;&nbsp;<em>A la suite, Lorraine comme moi, on s&rsquo;installera, &eacute;ventuellement en double actif&nbsp;</em>&raquo;, compl&egrave;te Anne. Non issues du milieu agricole, les deux jeunes femmes se donnent quelques ann&eacute;es avant de construire chacune leur projet, anim&eacute;es par une passion commune et qui prendra racine sur un territoire de pr&eacute;dilection commun&nbsp;: les Vosges.</p>


[SIA 2024] Non issues du milieu agricole, Lorraine Billet et Anne Lucchese sont sur le point d’achever leur certificat de spécialisation ovin, un passeport pour le salariat, lui-même tremplin à une future installation.

Lorraine et Anne : « vive le mouton made in Vosges »

Hier nous avions pu suivre Top Chef, taureau charolais de 2 ans. Face à lui, de sérieux adversaires. Nous avons donc rencontré le gagnant de la catégorie Race Charolaise, "mâles nés du 1er août 2021 au 31 juillet 2024".

[CGA 2024] Et le gagnant de la race charolaise est...

<p>&laquo;&nbsp;<em>Il faut maintenant clore la crise et se mettre d'accord sur les quelques mesures fondamentales pour faire la diff&eacute;rence pour les agriculteurs et permettre aux agriculteurs de rentrer chez eux tranquillement et d'avoir &eacute;t&eacute; entendus</em>&nbsp;&raquo;, a fait savoir l&rsquo;Elys&eacute;e lundi matin.&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-pour-l-ouverture-un-debat-improvise-et-le-soulevement-de-terriens" target="_blank">Deux jours apr&egrave;s une inauguration chaotique</a>, o&ugrave; &laquo;&nbsp;300 &agrave; 400 excit&eacute;s&nbsp;&raquo; ont emp&ecirc;ch&eacute; le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, retard&eacute; l&rsquo;inauguration et l&rsquo;ouverture au public, limit&eacute; ici ou l&agrave; les acc&egrave;s, l&rsquo;ex&eacute;cutif cherche toujours la martingale pour calmer la col&egrave;re qui peine &agrave; retomber... mais qu&rsquo;il a contribu&eacute; &agrave; entretenir.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-video-ouverture-du-salon-journee-sous-pression" target="_blank" title="">[SIA 2024] Vid&eacute;o : ouverture du Salon, journ&eacute;e sous pression</a>
</aside>
<p>Avec l&rsquo;&eacute;pisode des Soul&egrave;vements de la Terre, un temps qualifi&eacute;s &laquo;&nbsp;<em>d&rsquo;&eacute;coterroristes</em>&nbsp;&raquo; mais approch&eacute;s pour participer au&nbsp;&laquo;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/emmanuel-macron-au-centre-d-un-grand-debat-le-jour-d-ouverture-du-salon-de-l-agriculture">grand d&eacute;bat</a> &raquo; imagin&eacute; l&rsquo;avant-veille du salon, le pouvoir a raviv&eacute; les braises qu&rsquo;un r&eacute;trop&eacute;dalage n&rsquo;aura pas suffi &agrave; &eacute;touffer, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grand-debat-au-salon-de-l-agriculture-arnaud-rousseau-boycotte-l-elysee-retropedale" target="_blank">la FNSEA et les JA jetant l&rsquo;&eacute;ponge</a>&nbsp;la veille du jour J.</p><p>Au cours d&rsquo;un d&eacute;bat improvis&eacute; avec des agriculteurs et leurs repr&eacute;sentants syndicaux le jour de l'ouverture du salon, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-les-principales-annonces-d-emmanuel-macron" target="_blank">le chef de l&rsquo;Etat reprendra la main en annon&ccedil;ant plusieurs mesures</a>, telles que la mise en place d&rsquo;un &laquo; <em>plan de tr&eacute;sorerie d'urgence </em>&raquo;, l&rsquo;int&eacute;gration de &laquo; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-les-principales-annonces-d-emmanuel-macron" target="_blank">prix planchers</a> &raquo; dans une nouvelle loi Egalim ou encore la reconnaissance de notre agriculture et notre alimentation comme un &laquo; <em>int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur de la nation fran&ccedil;aise </em>&raquo;.</p><h2>Les quatre derni&egrave;res annonces</h2><p>Deux jours plus tard, l&rsquo;Elys&eacute;e annonce&nbsp;la tenue, mardi &agrave; Bercy, autour des ministres de l&rsquo;&eacute;conomie et de l&rsquo;agriculture, d&rsquo;une nouvelle r&eacute;union &laquo; sur les plans de tr&eacute;sorerie des agriculteurs et la mani&egrave;re de les aider &raquo;, avec le fisc, les banques, les assureurs et la MSA. Le chef de l&rsquo;Etat &laquo; <em>a demand&eacute; un recensement d&eacute;partemental</em> &raquo; de &laquo; <em>toutes les exploitations en difficult&eacute; </em>&raquo; n&eacute;cessitant un accompagnement &laquo; <em>en mati&egrave;re de tr&eacute;sorerie</em> &raquo;, a expliqu&eacute; son entourage. Il a &eacute;galement d&eacute;cid&eacute; la mise en place, pendant les deux prochains mois, d&rsquo;une permanence dans chaque sous-pr&eacute;fecture pour &laquo; <em>r&eacute;soudre les situations individuelles en lien avec les diff&eacute;rents services de l&rsquo;&Eacute;tat et les op&eacute;rateurs</em> &raquo;. Il a enfin demand&eacute; &agrave; Bercy de lancer &laquo;<em>&nbsp;un chantier sur les prix plancher avec l&rsquo;ensemble des organisations professionnelles agricoles </em>&raquo; en vue du futur projet de loi que le premier ministre, Gabriel Attal, a promis de pr&eacute;senter d&rsquo;ici l&rsquo;&eacute;t&eacute; sur le revenu des agriculteurs.</p><p>Le chef de l&rsquo;Etat a pr&eacute;vu de revoir l&rsquo;ensemble des syndicats agricoles dans trois semaines.</p>


[SIA 2024] Plans de trésorerie, recensement départemental des exploitations en difficulté, permanences en sous-préfectures, ouverture du chantier sur les prix planchers : telle est la feuille de route fixée au gouvernement par Emmanuel Macron.

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