Ce CA de GDS Creuse du 13/12/2018 a port&eacute; un focus sur le plan d'&eacute;radication de la BVD et l'alerte FCO (cf. encadr&eacute;s). Sont pr&eacute;sent&eacute;s ci-dessous quelques autres points abord&eacute;s. Les sujets tels que cellule d&eacute;partementale op&eacute;rationnelle &laquo;&nbsp;maltraitance animale&nbsp;&raquo;, section par esp&egrave;ce, &eacute;tudi&eacute;s &eacute;galement lors de ce CA feront l'objet de prochains articles.<h2>Organisme &agrave; Vocation Sanitaire (OVS), du Limousin &agrave; la Nouvelle Aquitaine</h2>Le GRASL (Groupement R&eacute;gional d'Action Sanitaire du Limousin) est reconnu OVS pour le domaine animal jusqu'en 2019. Pour les missions d&eacute;l&eacute;gu&eacute;es (prophylaxies brucellose, tuberculose et leucose), le GRASL est accr&eacute;dit&eacute; par le COFRAC depuis le 01/12/2016 jusqu'au 30/11/2020. Le 2&egrave;me audit de maintien, le 11/10/2018 au GDS 19, a confirm&eacute; cette accr&eacute;ditation. En 2019, la reconnaissance OVS et son accr&eacute;ditation se feront au niveau Nouvelle-Aquitaine. Les 12 GDS n&eacute;o-aquitains se sont r&eacute;unis en s&eacute;minaire les 23 et 24/10/2018. Au-del&agrave; de la reconnaissance de l'OVS, la r&eacute;flexion a port&eacute; sur comment la FRGDS et les GDS peuvent-ils contribuer &agrave; l'am&eacute;lioration de la performance sanitaire des &eacute;levages et &agrave; un meilleur fonctionnement du syst&egrave;me qui entoure l'&eacute;leveur.<h2>Une rencontre des d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux dans un esprit convivial</h2>Comme chaque ann&eacute;e, 5 rencontres avec les d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux se sont d&eacute;roul&eacute;es du 22 au 29 novembre avec des &eacute;changes sur la tuberculose, la BVD, la besnoitiose, la fi&egrave;vre catarrhale et les nouveaut&eacute;s de la &laquo; bo&icirc;te &agrave; outils &raquo; GDS Creuse. Vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux sont vos interlocuteurs de proximit&eacute;, n'h&eacute;sitez pas &agrave; discuter avec eux. Pour tout renseignement compl&eacute;mentaire, n'h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter.<h2>FCO, des foyers d&eacute;tect&eacute;s</h2>Depuis le 01/01/2018, la totalit&eacute; du territoire de la France continentale a &eacute;t&eacute; plac&eacute;e en zone r&eacute;glement&eacute;e pour les s&eacute;rotypes 4 et 8 de la fi&egrave;vre catarrhale ovine (FCO).<h2>La FCO d&eacute;tect&eacute;e lors de d&eacute;pistages aux mouvements et de foyers cliniques, d'o&ugrave; une vigilance particuli&egrave;re cet hiver</h2>Du 01/06 au 15/09/2018, la FCO a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;e dans 51 d&eacute;partements (cf. illustration)&nbsp;: le s&eacute;rotype 8 dans 43 d&eacute;partements, le s&eacute;rotype 4 dans 2 d&eacute;partements (66 et 69), une co-infection 4 et 8 dans le 69. Pour les autres cas, le s&eacute;rotype n'a pu &ecirc;tre d&eacute;tect&eacute; faute de mat&eacute;riel viral suffisant. Des foyers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;clar&eacute;s avec des tableaux cliniques et un pourcentage d'animaux atteints tr&egrave;s variables. Rappelons que l'impact clinique de la FCO, s&eacute;rotype 8, peut se scinder en trois phases&nbsp;: une atteinte des muqueuses (difficult&eacute;s pour manger, boire et se d&eacute;placer, formes suraigu&euml;s pouvant entra&icirc;ner la mort ou des non-valeurs &eacute;conomiques), un amaigrissement avec des baisses de productions puis un impact sur la sph&egrave;re g&eacute;nitale (inf&eacute;condit&eacute; passag&egrave;re ou d&eacute;finitive du m&acirc;le, mortalit&eacute;s embryonnaires, avortements ou malformations nerveuses chez les veaux). Lors du 1er &eacute;pisode FCO-8, la 3&egrave;me phase s'est av&eacute;r&eacute;e la plus dramatique, d'o&ugrave; une vigilance particuli&egrave;re &agrave; porter cet hiver. Pour plus d'informations, consultez le dernier bilan publi&eacute; dans les actualit&eacute;s du dossier FCO de la plateforme ESA (https://www.plateforme-esa.fr).<h2>Une vaccination ou des contr&ocirc;les virologiques pour sortir de la zone r&egrave;glement&eacute;e...</h2>La FCO est une maladie r&egrave;glement&eacute;e au niveau international et europ&eacute;en. Pour la sortie d'une zone r&eacute;glement&eacute;e, la vaccination est la principale mesure. Un animal est consid&eacute;r&eacute; vaccin&eacute; (s&eacute;rotypes 4 et 8) 60 jours apr&egrave;s la derni&egrave;re injection de primo-vaccination (d&eacute;lai r&eacute;duit &agrave; 10 jours pour certains accords bilat&eacute;raux comme avec l'Italie). Des zones r&eacute;glement&eacute;es &eacute;quivalentes sont reconnues entre Etats de l'Union europ&eacute;enne (Italie, Hongrie et Slov&eacute;nie&nbsp;: zones r&egrave;glement&eacute;es pour le s&eacute;rotype 4). Certains (cas de l'Espagne) recourent &agrave; une analyse PCR dont le r&eacute;sultat n&eacute;gatif permet la certification pour les s&eacute;rotypes 4 et 8. Vers les autres Etats de l'Union europ&eacute;enne et vers les pays tiers, il existe des conditions sp&eacute;cifiques, pour tout renseignement, contactez la DDCSPP.<h2>... avec un isolement imp&eacute;ratif en cas de retours d'animaux dans l'&eacute;levage</h2>Dans le cadre des contr&ocirc;les PCR pour les &eacute;changes ou les exportations, de nombreux r&eacute;sultats positifs apparaissent. Du fait des diff&eacute;rents allotements subis, ces animaux sont de v&eacute;ritables &laquo;&nbsp;bouillons de culture&nbsp;&raquo; avec une contamination par diff&eacute;rents virus ou bact&eacute;ries. Lorsque c'est possible, refusez le retour de ces animaux dans vos &eacute;levages. Si le retour intervient, isolez strictement ces animaux pendant 3 semaines minimum.<h2>BVD, un plan d'&eacute;radication qui s'accentue</h2>Le plan BVD creusois entame sa 2&egrave;me campagne de d&eacute;pistage g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;. Il est bas&eacute; sur 3 axes (cf. illustration et article du 06/09/2018).<h2>Un statut BVD pour tout bovin introduit dont les veaux des vaches introduites gestantes</h2>Tout bovin introduit doit avoir un statut BVD (attestation non-IPI ou d&eacute;pistage) d'o&ugrave; la recherche virologique syst&eacute;matique par PCR &agrave; l'introduction. En 2018, 32 bovins ont ainsi &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s positifs. Pour les veaux issus de vaches introduites gestantes, l'information est fournie &agrave; chaque &eacute;leveur par GDS Creuse. Sur 2.000 veaux concern&eacute;s, 300 ont &eacute;t&eacute; test&eacute;s avec 3 IPI d&eacute;tect&eacute;s. La gestion de ce facteur de risque de contamination important reste donc &agrave; renforcer. Autre facteur de risque &agrave; mieux ma&icirc;triser, c'est l'isolement syst&eacute;matique de tout bovin introduit et lors de tout retour de rassemblement, march&eacute;...<h2>Un d&eacute;pistage s&eacute;rologique dans tous les cheptels</h2>Le d&eacute;pistage s&eacute;rologique par m&eacute;lange de 20 sur la tranche d'&acirc;ge 24-48 mois en sang ou lait de grand m&eacute;lange permet de conna&icirc;tre la pr&eacute;valence BVD en Creuse. Sur 2.239 cheptels test&eacute;s, 405 (18 %) ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s comme infect&eacute;s. Ce d&eacute;but de campagne confirme ce chiffre. Cette 2&egrave;me campagne va permettre de conna&icirc;tre l'incidence BVD en Creuse (nouveaux infect&eacute;s), les 1ers r&eacute;sultats la situent &agrave; 5,4 %.<h2>L'assainissement des cheptels infect&eacute;s et le pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire</h2>Sur les 405 cheptels identifi&eacute;s comme infect&eacute;s en 2017-2018, 100 sont rentr&eacute;s en plan d'assainissement avec, notamment, le pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire sur les veaux lors de leur identification. Pour 2017-2018, 58 cheptels ont mis en place les boucles ou les boutons avec pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire. Pour 2018-2019, 231 cheptels sont actuellement concern&eacute;s.<h2>Un accompagnement financier mutualis&eacute; de GDS Creuse</h2>Pour les adh&eacute;rents de GDS Creuse (99,6 % des &eacute;leveurs bovins creusois), la mutualisation de tous les co&ucirc;ts analytiques et surco&ucirc;t de boucles a &eacute;t&eacute; valid&eacute;e lors du CA de GDS Creuse du 04/07/2017. Le financement s'appuie sur le droit de tirage sur le FMGDS national (50.000 &euro; pour 2017-2018), une r&eacute;orientation du fonds de solidarit&eacute; bovin creusois (aide &agrave; l'&eacute;limination des IPI&nbsp;: 5.000 &euro; en 2018), la convention avec la Conseil D&eacute;partemental (40.000 &euro; en 2018), une demande aupr&egrave;s du Conseil R&eacute;gional (elle n'a pas abouti pour 2018, une r&eacute;ponse positive est esp&eacute;r&eacute;e pour 2019) et une cotisation sp&eacute;cifique &laquo;&nbsp;Plan &eacute;radication BVD&nbsp;&raquo;&nbsp;(0,50 &euro;/UGB en 2018, 0,70 &euro;/UGB en 2019).


Conseil d'Administration (CA) de GDS Creuse =&gt; Ce 13 décembre 2018, GDS Creuse a réuni son CA afin de faire le point sur la campagne en cours et préparer 2019.


GDS Creuse - Cap sur 2019. Eradication BVD et alerte FCO

Selon une &eacute;tude de l'institut Ipsos pour l'Observatoire Leclerc des&nbsp;nouvelles consommations, 37% des Fran&ccedil;ais se d&eacute;clarent de plus en plus&nbsp;"pr&eacute;occup&eacute;s par la dimension &eacute;thique de ce repas traditionnel" et 21% des&nbsp;personnes impliqu&eacute;es dans la pr&eacute;paration de ce repas choisissent avant tout&nbsp;des produits respectueux de l'environnement.&nbsp;"En raison d'une demande de plus en plus forte des consommateurs sur les&nbsp;modes d'&eacute;levage et la provenance des aliments, les producteurs n'auront plus&nbsp;d'autre choix que la transparence", rel&egrave;ve Wendy Si Hassen, charg&eacute;e de mission&nbsp;alimentation &agrave; l'association CLCV (Consommation, logement et cadre de vie),&nbsp;aupr&egrave;s de l'AFP.En cette p&eacute;riode de l'ann&eacute;e, "on pr&eacute;conise aux consommateurs d'&ecirc;tre&nbsp;vigilants et de bien regarder les &eacute;tiquettes" et par exemple pour le saumon,&nbsp;de privil&eacute;gier un produit jamais congel&eacute;, le tranchage &agrave; la main, un salage &agrave;&nbsp;sec, une couleur uniforme.&nbsp;La France est le deuxi&egrave;me pays producteur (28.400 tonnes en 2017) et&nbsp;consommateur (32.700 tonnes mises sur le march&eacute; en 2017) de saumon fum&eacute; en&nbsp;Europe.&nbsp;Chez Labeyrie, qui r&eacute;alise 75% de ses ventes annuelles de foie gras au&nbsp;moment de No&euml;l, "on observe effectivement depuis deux ans que ces attentes&nbsp;(d'aliments plus sains, ndlr) s'expriment de fa&ccedil;on plus forte", explique&nbsp;Jacques Trottier, directeur g&eacute;n&eacute;ral du groupe.&nbsp;Labeyrie s'est ainsi positionn&eacute; sur le saumon sauvage d&egrave;s les ann&eacute;es 90 et&nbsp;sur le bio depuis pr&egrave;s de 15 ans. "On a mis des ann&eacute;es" &agrave; convaincre les&nbsp;distributeurs, "on a ram&eacute;" pour leur faire comprendre que des produits "jug&eacute;s&nbsp;festifs" pouvaient sortir de leur c&ocirc;t&eacute; "sanctuaris&eacute;", ajoute M. Trottier&nbsp;aupr&egrave;s de l'AFP.&nbsp;D&eacute;sormais, plus d'un saumon fum&eacute; bio sur deux vendu en France l'est sous&nbsp;marque Labeyrie.<h2>&eacute;lev&eacute;s en plein air</h2>Pour le foie gras, il n'existe en revanche pas de bio, puisque la m&eacute;thode&nbsp;de production, qui passe par le gavage de l'animal, n'est pas conforme au&nbsp;r&egrave;glement europ&eacute;en sur l'agriculture biologique.&nbsp;La fili&egrave;re porte donc ses efforts sur le bien-&ecirc;tre animal. &Eacute;lev&eacute;s en plein air, canards et oies ont vu leur phase d'engraissement&nbsp;diminuer de moiti&eacute; en trente ans pour passer &agrave; une dizaine de jours, d'o&ugrave; une&nbsp;production plus "naturelle", assure &agrave; l'AFP Marie-Pierre P&eacute;, directrice&nbsp;g&eacute;n&eacute;rale du Comit&eacute; interprofessionnel des palmip&egrave;des &agrave; foie gras (Cifog).&nbsp;Autrefois, les &eacute;leveurs &eacute;taient pay&eacute;s au poids donc ils avaient tendance &agrave;&nbsp;gaver de trop leurs b&ecirc;tes, alors que la "qualit&eacute; optimum" d'un foie est&nbsp;atteinte &agrave; environ 500 grammes, pas plus, explique-t-elle.L'hu&icirc;tre, autre star des tabl&eacute;es, n'&eacute;chappe pas non plus &agrave; la tendance du&nbsp;"mieux manger": "5 producteurs en France b&eacute;n&eacute;ficient d&eacute;j&agrave; du label" bio,&nbsp;affirme Philippe Le Gal, pr&eacute;sident du comit&eacute; national de la conchyliculture et&nbsp;lui-m&ecirc;me producteur dans le Morbihan.&nbsp;L'extr&ecirc;me majorit&eacute; des hu&icirc;tres vendues le sont toutefois en conventionnel&nbsp;car la certification bio "d&eacute;pend essentiellement de la qualit&eacute; de l'eau, un&nbsp;facteur qu'on ne ma&icirc;trise pas toujours", explique M. Le Gal.&nbsp;Cette volont&eacute; de manger plus sain des aliments produits de fa&ccedil;on plus&nbsp;respectueuse de l'environnement est durable, selon les industriels.&nbsp;"Il n'y aura pas de retour en arri&egrave;re" et, m&ecirc;me si ces attentes des&nbsp; consommateurs ne sont pas "majoritaires" en fin d'ann&eacute;e, "elles iront&nbsp;crescendo", avance ainsi Jacques Trottier.Du c&ocirc;t&eacute; de la distribution bio, on tente d'attirer le consommateur avec des&nbsp;produits alternatifs. Ainsi, chez Biocoop, on propose des produits vegan: du&nbsp;"faux gras", 100% v&eacute;g&eacute;tal, &agrave; la place du foie gras ou du "Taramalg", un&nbsp;produit &agrave; base d'algues rempla&ccedil;ant le tarama.


Foie gras, huîtres, saumon : les ingrédients traditionnels du repas de Noël étaient jusqu'à présent "sanctuarisés" car festifs mais, avec la tendance à consommer plus sain et plus local, passent-ils au prisme du "mieux manger" ?


Foie gras, huîtres, saumon : le repas de Noël passe-t-il au prisme du "mieux  manger" ?

Bas&eacute; en Slov&eacute;nie, SIP con&ccedil;oit depuis plus de 60 ans une gamme d'appareils de fenaison comprenant des faucheuses &agrave; disques, des faneuses (jusqu'&agrave; 15 m), des andaineurs &agrave; rotors (jusqu'&agrave; 12,5 m) ainsi que des remorques autochargeuses. Des &eacute;pandeurs &agrave; fumier figurent &eacute;galement &agrave; son catalogue. Implant&eacute; dans les pays &agrave; forte tradition herbag&egrave;re&nbsp;(Allemagne, Autriche, Suisse, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Nouvelle-Z&eacute;lande), le constructeur escompte d&eacute;ployer son r&eacute;seau de distributeurs dans l'Hexagone. Le constructeur y pr&eacute;sentera sa nouvelle s&eacute;rie d'andaineurs &agrave; tapis AIR.<h2>Tout le fourrage, rien que le fourrage</h2>L'AIR 500 T est un andaineur train&eacute; d&eacute;port&eacute; dont la chaine cin&eacute;matique fait intervenir les organes suivants&nbsp;: un pick-up de 330 mm &agrave; rotation lente flottant sur des assiettes libres et dot&eacute; d'&eacute;toiles rotatives &agrave; 6 doigts courts, un ameneur rotatif de 420 mm de diam&egrave;tre, un tapis d'1 m de large. Le concept est particuli&egrave;rement adapt&eacute; aux fourrages sensibles tels que les l&eacute;gumineuses, minimisant les pertes au sol et les risques d'incorporation de terre. L'ensemble est organes est anim&eacute; par des moteurs hydrauliques. Moyennant une puissance de 90 ch &agrave; 120 ch, l'AIR 500 T peut andainer au rythme de 10 ha/h. L'attelage frontal de l'AIR 350 F peut porter &agrave; 9 m la largeur d'andainage / regroupage d'andain.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 SIP dispose d&#039;une gamme de faucheuses et faucheuses-conditionneuses dont il assure la fabrication du lamier dans son usine de Sempeter (Slov&eacute;nie). Elles sont &eacute;quip&eacute;es du syst&egrave;me de remplacement de lames rapide et du syst&egrave;me de protection brevet&eacute; DDSS (syst&egrave;me de s&eacute;curit&eacute; &agrave; disque) pour une r&eacute;paration facile sur le terrain. Tous les mod&egrave;les mont&eacute;s &agrave; l&#039;arri&egrave;re disposent d&#039;un syst&egrave;me de repliage &laquo;&nbsp;sur centre&nbsp;&raquo; et d&#039;une suspension hydraulique de s&eacute;rie, au m&ecirc;me titre que la nouvelle faucheuse-conditionneuse frontale S-Flow.
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Le constructeur slovène propose avec l'AIR 500 T un andaineur paré pour ramasser les fourrages fragiles sur une largeur de 5,5 m, pouvant être portée 9 m avec une combinaison frontale. A découvrir au Sima.


Un andaineur à tapis au catalogue de SIP

Tel &eacute;tait le sujet de la conf&eacute;rence organis&eacute;e &agrave; Laon, le 14 d&eacute;cembre,&nbsp; par Cerfrance Champagne&nbsp;Nord Est-Ile de France, la Chambre d'agriculture de l'Aisne le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, devant plus de 200 exploitants.C'est Olivier Dauger, Pr&eacute;sident de la Chambre de l'agriculture de l'Aisne, r&eacute;f&eacute;rent climat &eacute;nergie au sein de la FNSEA qui a ouvert la conf&eacute;rence en rappelant la situation de ce nouveau m&eacute;tier pour les agriculteurs. Au-del&agrave; d'apporter un relai de croissance, la m&eacute;thanisation place les agriculteurs au c&oelig;ur de la transition &eacute;nerg&eacute;tique, la&nbsp; biomasse repr&eacute;sentant selon l'ADEME* 85% du gisement de biogaz. Olivier Dauger a aussi pr&eacute;cis&eacute; que la r&eacute;gion des Hauts de France encourage fortement le d&eacute;ploiement de cette nouvelle forme de production d'&eacute;nergie verte indispensable &agrave; la sortie de l'&eacute;nergie fossile avant de conclure sur la communication indispensable en amont de tout projet pour son accessibilit&eacute; soci&eacute;tale.Pour Bruno Waterlot de GRDF Gaz Vert, le &nbsp;biogaz, &eacute;nergie propre et renouvelable repr&eacute;sente 2 atouts majeurs pour notre pays, la r&eacute;duction de &nbsp;notre d&eacute;ficit commercial et la r&eacute;duction de &nbsp;notre d&eacute;pendance &agrave; l'environnement g&eacute;opolitique.&nbsp; En corr&eacute;lation avec leur activit&eacute; agricole, les Hauts de France, le&nbsp; Grand Est, l'Ile de France et l'Ouest sont les 4 r&eacute;gions fran&ccedil;aises&nbsp; en avance en m&eacute;thanisation. Ainsi, dans l'Aisne, GRDF a d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute; 2 installations, &agrave; Soissons et&nbsp; &agrave; Laon,&nbsp; pour le raccordement d'unit&eacute;s de m&eacute;thanisation &agrave; son r&eacute;seau gazier, un troisi&egrave;me est en &nbsp;projet &agrave; Saint Quentin.&nbsp; Bruno Waterlot a aussi &eacute;voqu&eacute;&nbsp; l'int&eacute;r&ecirc;t de la cog&eacute;n&eacute;ration pour la valorisation de la chaleur pour les unit&eacute;s de taille modeste comme celui des stations-service pour l'alimentation d'engins agricoles et de v&eacute;hicules en BioGNV.Pour Antoine P&eacute;pin et Florent Risbourg de Cerfrance &Eacute;nergie un projet de m&eacute;thanisation est un projet&nbsp; industriel avec des relations contractuelles diff&eacute;rentes de celles d'une exploitation. Pour des&nbsp; projets collectifs, il est important d'identifier la strat&eacute;gie des partenaires et de trouver une synergie entre les diff&eacute;rents acteurs. L'approvisionnement doit &ecirc;tre stable et &eacute;quilibr&eacute;, la m&eacute;thanisation, comme un &eacute;levage animal n&eacute;cessite une surveillance permanente pour atteindre un temps de fonctionnement minimum de&nbsp; 8&nbsp;000 heures par an.Fran&ccedil;ois Istasse, responsable de l'unit&eacute; &laquo;&nbsp;&Eacute;nergies Renouvelables&nbsp;&raquo; au Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est&nbsp; a quant &agrave; lui rappel&eacute; que m&ecirc;me si cette fili&egrave;re offre une visibilit&eacute; &agrave; 15/20ans, il s'agit d'installations industrielles dont les r&eacute;sultats sont li&eacute;s &agrave; la performance technique et aux capacit&eacute;s du porteur.&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;

Construire son projet de méthanisation : les clés de la réussite

Avec seulement 2% des vignobles de la r&eacute;gion de Champagne cultiv&eacute;s selon&nbsp;des principes biologiques, sans engrais chimique ni produit phytosanitaire de&nbsp;synth&egrave;se, les bulles de f&ecirc;te bio restent une niche de luxe. Lise Cheurlin, install&eacute;e avec son fr&egrave;re dans l'Aube, a produit sa premi&egrave;re&nbsp;cuv&eacute;e bio en 2014: "Nous y sommes all&eacute;s tr&egrave;s progressivement en cinq ans, avec&nbsp;l'aide d'agronomes, nous avons diminu&eacute; les doses de produits phytosanitaires,&nbsp;puis utilis&eacute; des huiles essentielles pour donner de la vigueur &agrave; la vigne"&nbsp;explique-t-elle &agrave; l'AFP lors du salon Vinibio, qui s'est tenu mi-d&eacute;cembre &agrave;&nbsp;Paris. "Mais le bio, c'est tr&egrave;s difficile pour nous" dit-elle. La Champagne est&nbsp;situ&eacute;e sur une latitude nord qui d&eacute;finit la limite de la viticulture. Le&nbsp;nombre de jours de pluie favorise le d&eacute;veloppement des champignons qui&nbsp;menacent le raisin et les r&eacute;coltes.<h2>"Les vignobles devenaient bleus"</h2>Le bio est n&eacute;anmoins en "tr&egrave;s fort d&eacute;veloppement", "surtout chez les jeunes&nbsp;vignerons" explique &agrave; l'AFP Maxime Toubart, pr&eacute;sident du Syndicat g&eacute;n&eacute;ral des&nbsp;vignerons de la Champagne (SGV). Il &eacute;tait temps, les vignes champenoises n'ont pas toujours &eacute;t&eacute; vertueuses&nbsp;pour l'environnement.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Les 15.000 viticulteurs champenois ont d&ucirc; se d&eacute;faire d'une pratique de&nbsp;fertilisation &agrave; base de d&eacute;chets organiques urbains issus des poubelles&nbsp;franciliennes. "Les vignobles devenaient bleus" &agrave; cause des sacs poubelles&nbsp;hach&eacute;s menu dans le compost qui s'infiltraient dans la terre, se souvient&nbsp;Jean-Michel Deluc, ex-chef sommelier du Ritz.&nbsp;A des latitudes voisines, le Jura et l'Alsace, font mieux pour le bio que&nbsp;la Champagne", dit M. Deluc &agrave; l'AFP. Mais les parcelles champenoises, petites&nbsp;en surface, sont difficiles &agrave; soigner en bio quand le voisin utilise des&nbsp;produits chimiques, admet-il.&nbsp;"Mon grand-p&egrave;re nous a trait&eacute;s de fous quand nous nous sommes lanc&eacute;s en&nbsp;bio" reconnait d'ailleurs Lise Cheurlin, qui repr&eacute;sente la 5e g&eacute;n&eacute;ration de&nbsp;vignerons de sa famille. "Enfant, il avait assist&eacute; aux ravages des maladies&nbsp;sur les vignes, et aux gal&egrave;res qu'avaient affront&eacute;es ses parents pour&nbsp;produire". Pour sa g&eacute;n&eacute;ration, la r&eacute;volution chimique avait &eacute;t&eacute; l'av&egrave;nement du&nbsp;rendement garanti. Aussi a-t-elle "beaucoup investi sur le mat&eacute;riel": un tracteur chenillard&nbsp;qui n'&eacute;crase pas le sol, une "trottinette" pour d&eacute;sherber entre les rangs tout&nbsp;en &eacute;vitant les ceps. Au total, "un travail beaucoup plus physique" et plus&nbsp;d'heures de travail.<h2>"Le plaisir d'&ecirc;tre dans nos vignes"</h2>"Le bio, c'est surtout pour l'environnement et pour retrouver le plaisir&nbsp;d'&ecirc;tre dans nos vignes" ajoute Olivier Mazet, qui a lui aussi repris&nbsp;l'exploitation de son p&egrave;re &agrave; Chigny-les-Roses (Marne), tout en bio, et parle&nbsp;avec passion de son terroir de craie: l'humidit&eacute; conserv&eacute;e dans les racines a&nbsp;permis &agrave; la vigne de supporter la grande s&eacute;cheresse de cet &eacute;t&eacute;. "Gr&acirc;ce &agrave; la double fermentation alcoolique, m&ecirc;me dans un champagne dit&nbsp;conventionnel, on ne retrouve aucune trace de pesticide" assure-t-il. Contrairement &agrave; la Bourgogne voisine, o&ugrave; les plus prestigieux domaines&nbsp;viticoles comme la Roman&eacute;e-Conti sont men&eacute;s en bio -voire en biodynamie encore&nbsp;plus restrictive et exigeante sur les soins-, en Champagne, le bio est surtout&nbsp;promu par des petits vignerons. A l'exception notable de Roederer, qui mise&nbsp;aussi sur le tout bio.&nbsp;&nbsp; "C'est sans doute parce que les grandes maisons tr&egrave;s pr&eacute;sentes sur les&nbsp;march&eacute;s d'exportation ont beaucoup de sources diff&eacute;rentes d'approvisionnement,&nbsp;elles sont avant tout des acheteuses de raisin, ont besoin de grosses&nbsp;quantit&eacute;s et ne peuvent se permettre d'al&eacute;as" dit un vigneron. Or le bio&nbsp;repr&eacute;sente un risque de perte de volume. Maxime Toubart du SGV refuse pour sa part d'opposer bio et non bio, petits&nbsp;producteurs et grandes maisons, et salue une "am&eacute;lioration continue des&nbsp;pratiques" dans les quatre terroirs de la Champagne. "Les efforts de tous valent mieux que les prouesses de quelques-uns"&nbsp;dit-il: "aujourd'hui, sans &ecirc;tre bio, 20% des vignerons champenois sont&nbsp;certifi&eacute;s dans des pratiques agricoles durables, et 80% d'entre eux s'y&nbsp;engagent".


"Nous prenons forcément beaucoup plus de risques que les autres, car nous ne sommes jamais sûrs de faire une récolte de raisin": pour Gérard Gaiffe, vigneron dans la Marne près d'Epernay, le champagne bio est un produit d'exception.


Champagne bio, les bulles les plus rares

Apr&egrave;s Saint-Dizier et la Haute-Marne, Argo France va prendre ses quartiers dans l'Is&egrave;re o&ugrave; elle vient de poser la premi&egrave;re pierre de son futur si&egrave;ge social &agrave; Vaulx-Milieu. Il abritera un centre de formation dot&eacute; d'un centre d'expertise technologique permettant de fournir des services de pointe au r&eacute;seau de concessionnaires et &agrave; leurs clients. La filiale du groupe italien Argo Tractors ne cache pas ses ambitions. &laquo;&nbsp;L'objectif pour les 5 prochaines ann&eacute;es est d'atteindre une couverture de 70 % du territoire, gr&acirc;ce &eacute;galement &agrave; un d&eacute;veloppement de 20 % du r&eacute;seau actuel&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Jean-Luc Fernandez, directeur g&eacute;n&eacute;ral d'Argo France. &laquo;&nbsp;Nous comptons pouvoir atteindre une part de march&eacute; de 5 % et de gagner des positions dans le segment des tracteurs sp&eacute;cialis&eacute;s en arboriculture et viticulture, am&eacute;liorer la vente de tracteurs de moyenne et grande puissance pour d&eacute;passer rapidement un chiffre d'affaires de 70 millions d'euros&nbsp;&raquo;.<h2>Nouveaut&eacute;s produits</h2>En 2017, selon Axema, Argo France cumulait une part de march&eacute; de 3 % sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, partag&eacute;e entre McCormick (1,8%) et Landini (1,2%). C&ocirc;t&eacute; produits, Landini a pr&eacute;sent&eacute; &agrave; l'Eima la derni&egrave;re &eacute;volution de sa gamme de tracteurs sp&eacute;cialis&eacute;s Rex 4 (11 mod&egrave;les F, V et GT &agrave; moteur Deutz de 70 &agrave; 112 ch), &eacute;quip&eacute;s de l'ADS (Advanced Driving System), un syst&egrave;me hybride de conduite assist&eacute;e&nbsp;caract&eacute;ris&eacute;e par une connexion au GPS, une m&eacute;morisation et un contr&ocirc;le de la position des roues pendant les travaux sur les terrains en pente et dans les sillons ou encore l'annulation des effets des contraintes externes sur la trajectoire du tracteur. Du c&ocirc;t&eacute; de McCormick &eacute;tait mis en avant la s&eacute;rie X7.6 P6-Drive comptant 5 mod&egrave;les d'une puissance maxi comprise entre 166 ch et 225 ch, avec diff&eacute;rentes variantes de transmission et deux finitions (Premium et Efficient).


La filiale française d’Argo Tractors construit son nouveau siège à Vaulx-Milieu (38). Elle vise une part de marché cumulée de 5% pour ses trois marques Landini, McCormick et Valpadana.


Nouveau siège, nouvelles ambitions pour Argo France

<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">Farm Bill signing in 15 minutes! <a href="https://twitter.com/hashtag/Emmys?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Emmys</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/TBT?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#TBT</a> <a href="https://t.co/KtSS17xvIn">pic.twitter.com/KtSS17xvIn</a>&mdash; Donald J. Trump (@realDonaldTrump) <a href="https://twitter.com/realDonaldTrump/status/1075846949427908608?ref_src=twsrc%5Etfw">20 d&eacute;cembre 2018</a></blockquote>
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Le magnat new-yorkais devenu locataire de la Maison Blanche a publi&eacute; sur&nbsp;Twitter une vid&eacute;o de lui, fourche &agrave; la main, salopette bleue et chapeau de&nbsp;paille sur la t&ecirc;te, chantant &agrave; tue-t&ecirc;te, avec l'actrice Megan Mullally, le&nbsp;g&eacute;n&eacute;rique d'une c&eacute;l&egrave;bre s&eacute;rie am&eacute;ricaine lors de la 57e c&eacute;r&eacute;monie des Emmy&nbsp;Awards, les r&eacute;compenses de la t&eacute;l&eacute;vision am&eacute;ricaine.&nbsp;&nbsp;Le but de l'op&eacute;ration avec cette vid&eacute;o datant de 2005? Faire la promotion&nbsp;de la signature de sa r&eacute;forme agricole, une mesure adopt&eacute;e &agrave; une large&nbsp;majorit&eacute; sur la colline du Capitole &agrave; Washington, o&ugrave; si&egrave;ge le Congr&egrave;s&nbsp;am&eacute;ricain. "La r&eacute;forme agricole sign&eacute;e dans 15 minutes!", a annonc&eacute; Donald Trump dans&nbsp;un tweet, accompagn&eacute; de la vid&eacute;o et d'un "#TBT" (Throw Back Thursday), un&nbsp;hashtag permettant de partager, le jeudi, ses bons souvenirs &agrave; ses abonn&eacute;s.&nbsp;"Les Arpents verts", s&eacute;rie diffus&eacute;e entre 1695 et 1971 aux Etats-Unis,&nbsp;raconte l'installation dans une ferme d'un avocat new-yorkais et de son&nbsp;&eacute;pouse, las de la vie en ville.Ce n'est pas la premi&egrave;re fois que Donald Trump joue sur les codes de&nbsp;Twitter pour faire la promotion de sa politique. En novembre, il avait publi&eacute; une photo de lui avec une phrase embl&eacute;matique&nbsp;de la s&eacute;rie "Game of Thrones", d&eacute;tourn&eacute;e: "Les sanctions viennent" ("Sanctions&nbsp;are coming" en anglais). Un tweet pour saluer alors le prochain r&eacute;tablissement&nbsp;de sanctions contre T&eacute;h&eacute;ran. Mais jeudi son message a &eacute;t&eacute; quelque peu &eacute;clips&eacute; par l'annonce, toujours&nbsp;sur Twitter, du d&eacute;part prochain de son ministre de la D&eacute;fense Jim Mattis,&nbsp;dernier en date, d'une longue liste, &agrave; quitter le navire Trump.


S'il est souvent reproché au 45e présidentdes Etats-Unis de ne pas respecter la traditionnelle attitude présidentielle,Donald Trump a démontré jeudi avec humour sa maîtrise des codes des réseauxsociaux en postant une vidéo de lui, déguisé en fermier et poussant lachansonnette.


[Vidéo] Pour promouvoir sa réforme agricole, Trump publie une vidéo de lui déguisé en fermier

Ce calendrier a d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; distribu&eacute; &agrave; 5000 exemplaires : dans un premier temps, il a &eacute;t&eacute; vendu par les &eacute;coles agricoles dans le cadre de financement de voyages p&eacute;dagogiques ; ensuite il a &eacute;t&eacute; distribu&eacute; gratuitement sur le territoire du pays d&rsquo;Ancenis par les partenaires de l"op&eacute;ration ; chaque antenne de la chambre d&rsquo;agriculture en a re&ccedil;u &eacute;galement 100 exemplaires (les contacter si vous voulez vous en procurer un !). 
Plus d'information sur cette belle aventure dans une prochaine &eacute;dition de Loire-Atlantique agricole. 
 
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Lutter contre les préjugés, communiquer positivement : c’est ce qu’a souhaité faire un groupe d’agricultrices du pays d’Ancenis en devenant les égéries d’un calendrier 2019 célébrant les femmes et l’agriculture.

Loire-Atlantique - Un calendrier où les agricultrices célèbrent leur métier !

Les Chambres d'agriculture conseillent les agriculteurs et repr&eacute;sentent le&nbsp;monde agricole aupr&egrave;s des institutions. Ces &eacute;lections d&eacute;terminent &eacute;galement la&nbsp;repr&eacute;sentativit&eacute; de chacun des cinq syndicats agricoles et permettent de&nbsp;r&eacute;partir les si&egrave;ges dans les diff&eacute;rentes commissions d&eacute;partementales,&nbsp;r&eacute;gionales et nationales.&nbsp;L'enjeu est donc important et la campagne &eacute;lectorale de ce vote par&nbsp;correspondance, qui se d&eacute;roulera du 7 au 30 janvier, sera l'occasion d'essayer&nbsp;de mobiliser un monde agricole tr&egrave;s chahut&eacute; et en plein questionnement.&nbsp;D'autant que les derni&egrave;res &eacute;lections en 2013 avaient &eacute;t&eacute; marqu&eacute;es par un recul&nbsp;de la participation.&nbsp;L'application des enseignements des ateliers des Etats g&eacute;n&eacute;raux constitue&nbsp;le premier sujet de pr&eacute;occupation des agriculteurs.&nbsp;Le vote le 2 octobre de la loi Alimentation qui en a d&eacute;coul&eacute; provoque d&eacute;j&agrave;&nbsp; autant d'espoirs que de d&eacute;ceptions au moment o&ugrave; d&eacute;marrent les n&eacute;gociations&nbsp;annuelles entre la grande distribution et l'industrie alimentaire. Celles-ci&nbsp;d&eacute;terminent souvent le niveau de r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs."Ca ne marche pas car l'industrie agroalimentaire s'en fout des paysans",&nbsp;clame Laurent Pinatel, porte parole de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, lors d'un&nbsp;d&eacute;bat organis&eacute; par l'association des journalistes agricoles (AFJA). Il donne&nbsp;comme exemple l'arr&ecirc;t des n&eacute;gociations cette semaine dans l'interprofession de&nbsp;la viande parce que le coll&egrave;ge des industriels, men&eacute; par le g&eacute;ant Bigard, a&nbsp;bloqu&eacute; sur les indicateurs.&nbsp;"D&eacute;j&agrave; pour ces n&eacute;gociations commerciales, on sent qu'il y a des&nbsp;fr&eacute;missements. A nous de pousser pour que &ccedil;a marche", car "plus les acteurs&nbsp;sont forts plus il faut s'organiser" c&ocirc;t&eacute; agriculteurs pour peser dans la&nbsp;balance, temp&egrave;re Christiane Lambert, pr&eacute;sidente de la FNSEA, premier syndicat&nbsp;agricole fran&ccedil;ais.&nbsp;Bernard Lannes, pr&eacute;sident du deuxi&egrave;me syndicat, la Coordination rurale, met&nbsp;quant &agrave; lui tous ses espoirs dans l'ordonnance sur les prix abusivement bas&nbsp;pour donner "un minimum vital" aux agriculteurs.<h2>"cogner sans retenue"</h2>"On pourra dire que la loi marche le jour o&ugrave; les paysans verront une hausse&nbsp;de 15 &agrave; 20% du co&ucirc;t de la viande qui leur permettra d'avoir un revenu",&nbsp;souligne pour sa part Jean Mouzat, pr&eacute;sident du Modef (Mouvement de d&eacute;fense&nbsp;des exploitants familiaux).&nbsp;Au moment o&ugrave; s'intensifient dans la soci&eacute;t&eacute; les critiques contre&nbsp;l'agriculture intensive, l'&eacute;levage de masse, voire la consommation de viande&nbsp;comme vecteur du changement climatique, les syndicats ont conscience qu'il&nbsp;faut se montrer plus offensifs.&nbsp;"Je ne connais pas un agriculteur qui se r&eacute;veille le matin en se demandant&nbsp;+Comment je vais ab&icirc;mer la plan&egrave;te aujourd'hui", affirme Mme Lambert, qui&nbsp;regrette cependant que la profession ait "trop longtemps tard&eacute; &agrave; montrer ce&nbsp;qu'elle fait".Laurent Pinatel, en constatant que "c'est Casino qui lance un label sur le&nbsp;bien-&ecirc;tre animal", estime que la profession "est en train de louper quelque&nbsp;chose collectivement, c'est nous qui devrions imposer quelque chose".&nbsp;J&eacute;r&eacute;my Decerle, le pr&eacute;sident des Jeunes agriculteurs, syndicat qui pr&eacute;sente&nbsp;des listes communes avec la FNSEA, pr&ocirc;ne pour sa part une approche plus&nbsp;combative: il faut "redoubler d'effort au niveau juridique" car "on doit&nbsp;cogner sans retenue sur les Greenpeace et autres L214, ils ne doivent plus&nbsp;avoir pignon sur rue", clame-t-il.Lors du scrutin de 2013, la FNSEA, alli&eacute;e aux JA, a obtenu 53,39% et les&nbsp;listes apparent&eacute;es FNSEA/JA 0,54%, en recul par rapport aux &eacute;lections de 2007.&nbsp;Avec 20,49%, la Coordination Rurale (CR, plut&ocirc;t class&eacute;e &agrave; droite) a ravi la&nbsp;deuxi&egrave;me place &agrave; la Conf&eacute;d&eacute;ration Paysanne (apparent&eacute;e &agrave; gauche), arriv&eacute;e&nbsp;troisi&egrave;me avec 18,54%, suivie du Modef (1,47%, proche du Parti communiste).&nbsp;Les agriculteurs sont appel&eacute;s &agrave; renouveler les 4.200 membres &eacute;lus de 103&nbsp;&eacute;tablissements d&eacute;partementaux et r&eacute;gionaux, chapeaut&eacute;s par une Chambre&nbsp;nationale.


Les agriculteurs sont appelés fin janvier à renouveler les membres élus des Chambres d'agriculture, partagés entre l'espoir suscité par les Etats généraux de l'alimentation et les frustrations nées de l'âpreté persistante des relations avec la grande distribution.


Après les Etats généraux de l'alimentation, le monde agricole appelé aux  urnes

"Ils sont r&eacute;int&eacute;gr&eacute;s. Le juge a suspendu la d&eacute;cision du conseil de&nbsp;surveillance", a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP Me Thibault Guillemin, avocat des trois&nbsp;coop&eacute;rateurs, qui ne sont cependant pas r&eacute;int&eacute;gr&eacute;s au sein du conseil de&nbsp;surveillance dont ils avaient d&eacute;missionn&eacute;.&nbsp;"Le juge des r&eacute;f&eacute;r&eacute;s motive sa d&eacute;cision par le fait que Tereos doit&nbsp;convoquer une assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, conform&eacute;ment &agrave; ce qui a &eacute;t&eacute; demand&eacute;. Et donc&nbsp;il faut que mes clients puissent participer &agrave; cette assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale pour&nbsp;pouvoir &ecirc;tre en mesure de d&eacute;fendre leur point de vue et, le cas &eacute;ch&eacute;ant, &ecirc;tre&nbsp;&eacute;lus", a estim&eacute; l'avocat apr&egrave;s consultation de la d&eacute;cision."L'urgence se trouve ainsi &eacute;tablie en ce que les demanderesses (les&nbsp;coop&eacute;rateurs exclus) se trouvent priv&eacute;es par leur exclusion de la possibilit&eacute;&nbsp;d'&ecirc;tre &eacute;lues au conseil de surveillance dans le cadre de l'assembl&eacute;e&nbsp;g&eacute;n&eacute;rale", &eacute;nonce notamment dans ses motivations le TGI de Saint-Quentin dans&nbsp;la d&eacute;cision consult&eacute;e par l'AFP.&nbsp;Le juge "a consid&eacute;r&eacute; qu'il y avait une vraie crise de gouvernance et de&nbsp;d&eacute;mocratie chez Tereos, que cette assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale &eacute;tait n&eacute;cessaire &agrave; la&nbsp;r&eacute;solution du conflit", estime Me Guillemin.Contact&eacute;e par l'AFP, la direction de Tereos n'a pas souhait&eacute; r&eacute;agir dans&nbsp;l'imm&eacute;diat.&nbsp;"On est super content, c'est la premi&egrave;re victoire depuis le temps qu'on en&nbsp;prend plein la gamelle", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Gilles Boll&eacute;, un des coop&eacute;rateurs&nbsp;exclus.&nbsp;"On va continuer &agrave; se battre pour obtenir une assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la&nbsp;coop&eacute;rative", a ajout&eacute; M. Boll&eacute;, qui souligne qu'il s'agit d'une "suspension&nbsp;de la d&eacute;cision du conseil de surveillance, on n'est pas r&eacute;int&eacute;gr&eacute;&nbsp;d&eacute;finitivement".&nbsp;Pour cela, il faudrait un jugement au fond ou une nouvelle assembl&eacute;e&nbsp;g&eacute;n&eacute;rale.La prochaine est pr&eacute;vue en juin, mais les "frondeurs" de la coop&eacute;rative,&nbsp;qui contestent sa strat&eacute;gie sur fond de chute des cours du sucre, souhaitent&nbsp;une assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale pleini&egrave;re le plus t&ocirc;t possible, afin de r&eacute;voquer le&nbsp;conseil de surveillance et son renouvellement par les urnes.&nbsp;Ils ont pour cela lanc&eacute; une p&eacute;tition qui a obtenu selon eux plus de 2.500&nbsp;des 12.000 planteurs de betteraves, ce qui ouvrirait la voie &agrave; une assembl&eacute;e&nbsp;g&eacute;n&eacute;rale anticip&eacute;e, selon les statuts de la coop&eacute;rative.


Le juge des référés du tribunal de grande instance de Saint-Quentin (Aisne) a suspendu jeudi la décision d'exclusion de trois coopérateurs du sucrier Tereos, dont ils contestent la stratégie, selon une décision que l'AFP a pu consulter.


Crise de gouvernance chez Tereos: la justice suspend l'exclusion des coopérateurs

Le co&ucirc;t de production est un rep&egrave;re majeur pour le producteur de lait. Poste par poste, il indique les d&eacute;penses li&eacute;es &agrave; la production de 1000 litres de lait. Les charges proportionnelles et de structure propres &agrave; une activit&eacute; sont ainsi isol&eacute;es. Il analyse alors la part et l'importance de chaque poste qui compose le co&ucirc;t de production et effectue une comparaison aux normes de r&eacute;f&eacute;rence et &agrave; l'historique de l'exploitation. R&eacute;guli&egrave;rement mis &agrave; jour, ce crit&egrave;re d&eacute;termine des leviers d'optimisation en tenant compte des contraintes et orientations techniques de l'exploitation.<h2>Mesure de la performance &eacute;conomique</h2>L'Exc&eacute;dent brut d'exploitation (EBE) constitue le deuxi&egrave;me rep&egrave;re cl&eacute; pour le producteur. Ce crit&egrave;re de tr&eacute;sorerie d&eacute;finit la ressource de l'exploitation. Il doit &agrave; la fois assurer le remboursement des annuit&eacute;s d'emprunts et satisfaire aux besoins priv&eacute;s. Le solde constitue l'autofinancement disponible. Il pourra &ecirc;tre utilis&eacute; pour de nouveaux investissements ou, &agrave; d&eacute;faut, consolider la structure financi&egrave;re de l'exploitation. L'EBE a l'avantage d'&ecirc;tre ind&eacute;pendant de la structure d'exploitation (JA, endettement &eacute;lev&eacute;...)&nbsp;: les produits et les charges sont compris &agrave; l'exception des int&eacute;r&ecirc;ts d'emprunts et des amortissements.<h2>78 &euro;/1000 litres</h2>En croisant EBE et co&ucirc;t de production, il est possible d'&eacute;valuer les &eacute;l&eacute;ments techniques li&eacute;s &agrave; l'am&eacute;lioration du niveau &eacute;conomique. D'apr&egrave;s une &eacute;tude Xpertia, l'&eacute;cart d'efficacit&eacute; sur l'EBE en lait est de 78 &euro;/1 000 l. Pour am&eacute;liorer la rentabilit&eacute;, les &eacute;leveurs doivent travailler 4 postes en priorit&eacute; : la valorisation des produits (9 &euro;/1 000 litres d'&eacute;cart), les fourrages et concentr&eacute;s (16 &euro;/1 000 litres d'&eacute;cart), le co&ucirc;t de renouvellement (11 &euro;/1 000 litres d'&eacute;cart) et les charges de m&eacute;canisation (13 &euro;/1 000 litres d'&eacute;cart).<h2>Pr&eacute;voir sa tr&eacute;sorerie</h2>Le point d'&eacute;quilibre est certainement l'outil d'analyse le plus performant car il synth&eacute;tise rentabilit&eacute; et tr&eacute;sorerie. Il est un instrument essentiel pour mesurer la r&eacute;sistance de l'exploitation par rapport au prix du lait. Il repr&eacute;sente le seuil &agrave; partir duquel l'exploitation d&eacute;gage de la tr&eacute;sorerie ou en perd. Il est donc primordial de r&eacute;aliser une simulation &eacute;conomique qui aboutira au calcul de ce point d'&eacute;quilibre (cf. exemple). L'avantage de ce calcul simple est de le comparer au prix de vente pr&eacute;visionnel afin d'anticiper d'&eacute;ventuelles difficult&eacute;s de tr&eacute;sorerie.Tableau 1&nbsp;: Calcul de l'objectif d'EBE<table><tbody><tr><td>&nbsp;+ Annuit&eacute;s des emprunts et frais financiers</td><td>25&nbsp;000 &euro;</td></tr><tr><td>&nbsp;+ Besoins priv&eacute;s de la famille</td><td>+ 40&nbsp;000 &euro;</td></tr><tr><td>&nbsp;+ Besoins en autofinancement</td><td>+ &nbsp;&nbsp;5&nbsp;000 &euro;</td></tr><tr><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;= Objectif d'EBE </td><td>70&nbsp;000 &euro;</td></tr></tbody></table>Tableau 2&nbsp;: Calcul du point d'&eacute;quilibre<table><tbody><tr><td>Objectif d'EBE</td><td>70&nbsp;000 &euro;</td></tr><tr><td>&nbsp;+ Charges de structure de l'exploitation (hors amortissements et frais financiers)</td><td>+ 60&nbsp;000 &euro;</td></tr><tr><td>&nbsp;+ Charges proportionnelles des activit&eacute;s&nbsp;:</td><td></td></tr><tr><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Lait</td><td>+ 64&nbsp;000 &euro;</td></tr><tr><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Cultures (15 ha x 500 &euro;)</td><td>+ &nbsp;&nbsp;7&nbsp;500 &euro;</td></tr><tr><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;= Chiffre d'affaire d'&eacute;quilibre de l'exploitation</td><td>201&nbsp;500 &euro;</td></tr><tr><td colspan="2">Il faut ensuite d&eacute;duire les recettes autres que celles issues de la vente de lait.</td></tr><tr><td>Chiffre d'affaire d'&eacute;quilibre de l'exploitation</td><td>201&nbsp;500 &euro;</td></tr><tr><td>&nbsp;&nbsp;- Recettes autres que vente de lait&nbsp;:</td><td></td></tr><tr><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Produit viande et &eacute;levage</td><td>- 24&nbsp;000 &euro;</td></tr><tr><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Produit culture de vente</td><td>- 18&nbsp;000 &euro;</td></tr><tr><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;DPB et produits divers</td><td>- 26&nbsp;000 &euro;</td></tr><tr><td>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;= Objectif &laquo;&nbsp;vente de lait&nbsp;&raquo;</td><td>133&nbsp;500 &euro;</td></tr><tr><td colspan="2">Soit&nbsp;: 133&nbsp;500 &euro; / 400 000 litres = 334 &euro; / 1000 litres</td></tr></tbody></table>


Le rapprochement de la technique et de l’économique par une analyse croisée conditionne la réussite des exploitations laitières. Explications.


Conjuguer coût de production, EBE et point d’équilibre

Les cultures associ&eacute;es de type m&eacute;teil, combinant c&eacute;r&eacute;ales et prot&eacute;agineux, cumulent de nombreuses vertus agronomiques&nbsp;et alimentaires : productivit&eacute;, pouvoir couvrant, r&eacute;duction de la verse, enrichissement de la ration en prot&eacute;ines retour au sol de mati&egrave;re organique en cas de r&eacute;colte en grains. Elles peuvent &ecirc;tre en effet r&eacute;colt&eacute;es soit en grains soit en fourrages (ensilage, enrubannage) et servir &agrave; ce titre diff&eacute;rents usages. Pour offrir la possibilit&eacute; de s&eacute;parer les esp&egrave;ces apr&egrave;s r&eacute;colte, les Ateliers Dorez ont d&eacute;velopp&eacute; un trieur mobile particulier.<h2>Trieur rotatif &agrave; huit sorties</h2>Le Cleaner Tribio repose sur un trieur rotatif &agrave; cing grilles compl&eacute;t&eacute; par une aspiration densim&eacute;trique. Il est aliment&eacute; par un &eacute;l&eacute;vateur &agrave; godet &agrave; manutention douce, pr&eacute;servant les esp&egrave;ces fragiles telles que le pois, le soja et les lentilles. En fonction des grilles en place et du r&eacute;glage des vents, la station r&eacute;serve jusqu'&agrave; huit sorties, qui peuvent &ecirc;tre group&eacute;es par le jeu de by-pass. A la sortie, trois produits diff&eacute;rents sortent par trois &eacute;l&eacute;vateurs dont deux godets &agrave; manutention douce et un &agrave; palette. L'&eacute;l&eacute;vateur &agrave; palette sert prioritairement &agrave; sortir les &eacute;carts de tri, un cyclone se chargeant de collecter les impuret&eacute;s l&eacute;g&egrave;res. Selon leurs besoins, instantan&eacute;ment les agriculteurs peuvent modifier l'abaque d'utilisation et ainsi opter pour un simple pr&eacute;-nettoyage rapide, un nettoyage calibrage, un calibrage pouss&eacute; des orges, une confection de semences et surtout, comme dans le cas d'un m&eacute;teil, un d&eacute;-m&eacute;lange de cultures associ&eacute;es. Bas&eacute;s &agrave; Dampierre (Aube), les Ateliers Dorez con&ccedil;oivent trois gammes de&nbsp;stations mobiles de triage et traitement des semences, &agrave; destination des professionnels, des Cuma et Eta ou encore des coop&eacute;ratives et n&eacute;goces. Ils sont &eacute;galement mis au point une gamme bio caract&eacute;ris&eacute;e par des circuits de grain diff&eacute;renci&eacute;s.


La station mobile Cleaner Tribio permet de trier des mélanges de céréales et de protéagineux en cinq fractions, à usage de semence, d’aliment autoconsommé sinon pour la vente. A découvrir au Sima.


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