
<p>La d&eacute;cision de la Cour de justice de l'UE (CJUE) &eacute;tait tr&egrave;s attendue par&nbsp;les acteurs environnementaux, qui r&eacute;clament que ces produits soient log&eacute;s &agrave; la&nbsp;m&ecirc;me enseigne que les OGM classiques, m&ecirc;me s'ils sont obtenus sans insertion&nbsp;d'un ADN &eacute;tranger. Les organismes obtenus par cette m&eacute;thode sont eux aussi des OGM <em>"dans la&nbsp;mesure o&ugrave; les techniques et m&eacute;thodes de mutagen&egrave;se modifient le mat&eacute;riel&nbsp;g&eacute;n&eacute;tique d'un organisme d'une mani&egrave;re qui ne s'effectue pas naturellement",</em> a&nbsp;estim&eacute; la Cour bas&eacute;e &agrave; Luxembourg. Ils rel&egrave;vent donc <em>"en principe, du champ d'application de la directive sur&nbsp;les OGM"</em> qui prescrit un ensemble de r&egrave;gles d'autorisation, de tra&ccedil;abilit&eacute;,&nbsp;d'&eacute;tiquetage et de surveillance, a-t-elle conclu.&nbsp;&nbsp; </p><p>Tandis que les OGM classiques sont issus de l'introduction d'un g&egrave;ne&nbsp;ext&eacute;rieur dans une semence (transgen&egrave;se), la mutagen&egrave;se permet de modifier le&nbsp;g&eacute;nome d'une esp&egrave;ce vivante sans y ins&eacute;rer d'ADN &eacute;tranger. Ces techniques ont notamment permis de d&eacute;velopper des vari&eacute;t&eacute;s de semences&nbsp;r&eacute;sistantes &agrave; certains herbicides, dont le statut fait d&eacute;bat depuis plusieurs&nbsp;ann&eacute;es. Leurs d&eacute;tracteurs estiment qu'elles encouragent l'utilisation&nbsp;intensive de produits dits phytosanitaires et aboutissent au d&eacute;veloppement de&nbsp;<em>"mauvaises herbes"</em> r&eacute;sistantes aux herbicides.</p><h2>"Risques analogues"</h2><p>En France, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a contest&eacute; avec d'autres organisations&nbsp;l'exclusion de ces organismes du champ d'application des r&egrave;gles concernant les&nbsp;OGM devant le Conseil d'Etat, qui a sollicit&eacute; &agrave; son tour l'avis de la justice&nbsp;europ&eacute;enne rendu mercredi. Il appartient d&eacute;sormais &agrave; la justice fran&ccedil;aise de trancher dans cette&nbsp;affaire, en respectant l'interpr&eacute;tation du droit faite par la CJUE, valable&nbsp;dans tous les pays de l'Union.<em> "Les organismes obtenus par mutagen&egrave;se sont des OGM au sens de la directive&nbsp;sur les OGM"</em>, &agrave; laquelle ils doivent donc &ecirc;tre soumis, a jug&eacute; la Cour, tout en&nbsp;soulignant une exception.&nbsp;&nbsp; </p><p>La directive ne s'applique pas, selon elle, aux organismes obtenus par les&nbsp;techniques <em>"qui ont &eacute;t&eacute; traditionnellement utilis&eacute;es pour diverses&nbsp;applications et dont la s&eacute;curit&eacute; est av&eacute;r&eacute;e depuis longtemps".</em> La Cour affirme en revanche que la directive et ses contraintes&nbsp;s'appliquent bien aux organismes obtenus gr&acirc;ce &agrave; de nouvelles techniques de&nbsp;mutagen&egrave;se qui n'existaient pas lors de l'adoption de la l&eacute;gislation&nbsp;europ&eacute;enne.&nbsp;&nbsp; En effet, les risques li&eacute;s &agrave; l'emploi de ces nouvelles techniques&nbsp;<em>"pourraient s'av&eacute;rer analogues &agrave; ceux r&eacute;sultant de la production et de la&nbsp;diffusion d'OGM par voie de transgen&egrave;se"</em>. Notamment parce qu'elles permettent&nbsp;selon la Cour une production de vari&eacute;t&eacute;s <em>"&agrave; un rythme et dans des proportions&nbsp;sans commune mesure"</em> avec ceux de la mutagen&egrave;se classique.</p><h2>"D&eacute;cision historique"</h2><p>Greenpeace a salu&eacute; la d&eacute;cision de la justice europ&eacute;enne, qui confirme selon&nbsp;elle les <em>"mises en gardes des scientifiques qui ont soutenu que ces&nbsp;modifications g&eacute;n&eacute;tiques peuvent causer des d&eacute;g&acirc;ts involontaires &agrave; l'ADN avec&nbsp;des cons&eacute;quences inattendues". "La diss&eacute;mination de ces nouveaux OGM dans l'environnement sans mesures de&nbsp;s&eacute;curit&eacute; appropri&eacute;es est ill&eacute;gale et irresponsable",</em> a estim&eacute; Franziska&nbsp;Achterberg, directrice de la politique alimentaire de Greenpeace.&nbsp;&nbsp; </p><p>Le r&eacute;seau d'associations Friends of the Earth Europe a aussi applaudi&nbsp;l'arr&ecirc;t dans un communiqu&eacute;.<em> "Nous nous f&eacute;licitons de cette d&eacute;cision historique&nbsp;qui va &agrave; l'encontre de la derni&egrave;re tentative de l'industrie biotechnologique&nbsp;d'imposer des produits g&eacute;n&eacute;tiquement modifi&eacute;s non d&eacute;sir&eacute;s dans nos champs et&nbsp;dans nos assiettes", s'est r&eacute;jouie une responsable du r&eacute;seau, Mute Schimpf. Les nouvelles techniques de mutagen&egrave;se "doivent &ecirc;tre pleinement test&eacute;es&nbsp;avant qu'elles ne se r&eacute;pandent dans les campagnes et dans nos aliments"</em>,&nbsp;a-t-elle insist&eacute;.</p>



Les organismes issus de la technique génétique de mutagenèse sont bien des OGM et doivent donc être soumis aux mêmes règles et précautions, a tranché mercredi la justice européenne, dans un arrêt qualifié d'"historique" par des associations de protection de l'environnement.


La mutagenèse produit bien des OGM, "décision historique" de la justice de l'UE 


<p>Le dispositif ICA rel&egrave;ve de la r&eacute;glementation europ&eacute;enne sur la s&eacute;curit&eacute; sanitaire des aliments. Il permet, par les d&eacute;clarations des &eacute;leveurs, de rationaliser les abattages (gestion des animaux &agrave; risque) et les inspections v&eacute;t&eacute;rinaires. Il concourt &agrave; la ma&icirc;trise de la qualit&eacute; sanitaire sur l'ensemble de la cha&icirc;ne alimentaire. L'ICA constitue l'une des pierres angulaires de la ma&icirc;trise des dangers sanitaires en abattoir.</p><h2><strong>Une ASDA pour chaque bovin ...</strong></h2><p>L'ASDA, relative &agrave; chaque animal pr&eacute;sent dans votre cheptel, est un &eacute;l&eacute;ment essentiel et incontournable pour le commerce de vos bovins. Elle porte notamment les qualifications sanitaires (brucellose, tuberculose et leucose) de votre &eacute;levage. La perte d'une qualificationconduit au retrait et au non-renouvellement de l'ASDA. Les exigences r&egrave;glementaires n'ont pas &eacute;volu&eacute; sur ce point. L'ASDA sert &eacute;galement de support des appellations (IBR et varron). La perte d'une appellation n'interdit pas le renouvellement de l'ASDA mais conduit &agrave; la disparition ou &agrave; la modification de la mention correspondante sur le document.</p><h2><strong>... &agrave; compl&eacute;ter pour tout mouvement au recto...</strong></h2><p>L'ASDA porte une partie des rubriques utiles &agrave; l'ICA au recto :</p><ul><li>Dans le cadre de validit&eacute;, avant la date (la date de d&eacute;part du bovin doit &ecirc;tre not&eacute;e lors de tout mouvement), la phrase suivante est inscrite&nbsp;: &laquo;&nbsp;J'atteste que ce bovin &ndash; ne pr&eacute;sente aucun &ndash; pr&eacute;sente un &ndash; risque n&eacute;cessitant la transmission d'informations sur la cha&icirc;ne alimentaire (rayer la mention inutile)&nbsp;&raquo;. La mention correspondante doit &ecirc;tre syst&eacute;matiquement ray&eacute;e. Si des ICA sont &agrave; transmettre, le verso de l'ASDA (transmission d'informations sur la cha&icirc;ne alimentaire) est &agrave; compl&eacute;ter.</li><li>Une seconde phrase intervient, avant la signature (qui reste obligatoire lors de tout mouvement)&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Je m'engage &agrave; ne pas envoyer, &agrave; l'abattoir, cet animal s'il est sous d&eacute;lai d'attente de traitement m&eacute;dicamenteux&nbsp;&raquo;.</li><li>Les informations sur la validit&eacute; de l'ASDA sont report&eacute;es sous les qualifications leucose, brucellose et tuberculose avec 2 mentions&nbsp;: &laquo;&nbsp;utilisable jusqu'&agrave; la mort du bovin&nbsp;&raquo; OU &laquo;&nbsp;valable 30 jours&nbsp;&raquo;.</li></ul><h2><strong>... et avec des &eacute;volutions au verso lors d'ICA &agrave; transmettre</strong></h2><p>Depuis le 01/07/2018, les ICA &agrave; indiquer pour les bovins &eacute;voluent suite &agrave; la prise en compte d'un nouveau danger potentiel list&eacute; dans l'arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel du 14/11/2012 et modifi&eacute; le 01/06/2017. Ainsi, les ICA &agrave; transmettre concernent&nbsp;:</p><ul><li>Les traitements v&eacute;t&eacute;rinaires pour lesquels le d&eacute;lai d'attente &laquo;&nbsp;viande&nbsp;&raquo; n'est pas termin&eacute;&nbsp;: cette information concerne les ventes de bovins entre &eacute;leveurs. Lors du d&eacute;part pour un autre &eacute;levage, le bovin sous d&eacute;lai d'attente doit &ecirc;tre muni d'une ordonnance correspondant au(x) traitement(s) re&ccedil;u(s).</li><li>La salmonellose clinique&nbsp;:pour cette maladie, la d&eacute;claration intervient si le v&eacute;t&eacute;rinaire traitant diagnostique dans le troupeau 2 cas cliniques s&eacute;par&eacute;s de moins de 2 mois. La transmission de l'information s'effectue durant les 6 mois qui suivent le 1<sup>er</sup> cas.</li><li>La cysticercose&nbsp;(t&eacute;nia du bovin)&nbsp;: il est n&eacute;cessaire de d&eacute;clarer en cas d'information provenant de l'abattoir datant de moins de 9 mois et signalant la pr&eacute;sence de cysticerques sur un bovin du m&ecirc;me lot (animaux ayant p&acirc;tur&eacute; ensemble). Cependant, si pendant cette p&eacute;riode de 9 mois, les 2 bovins suivants (appartenant au m&ecirc;me lot) ne font pas l'objet de signalement par l'abattoir, la transmission peut cesser.</li><li>Les dangers &agrave; gestion particuli&egrave;re (dioxines, m&eacute;taux lourds, radionucl&eacute;ides ...)&nbsp;: tous les animaux sp&eacute;cifi&eacute;s par l'autorit&eacute; administrative comp&eacute;tente et tant qu'elle ne l&egrave;ve pas cette obligation.</li><li>Les dangers av&eacute;r&eacute;s identifi&eacute; par le d&eacute;tenteur&nbsp;: tout danger ponctuel, identifi&eacute; par le d&eacute;tenteur et notifi&eacute; dans le registre d'&eacute;levage, n&eacute;cessitant des mesures de gestions (ex.&nbsp;: aiguille cass&eacute;e dans l'encolure).</li></ul><p>Pour les bovins ayant une anciennes ASDA, si aucune ICA n'est &agrave; transmettre, il n'y a rien de plus &agrave; faire. Si des ICA sont &agrave; transmettre, un document compl&eacute;mentaire (disponible aupr&egrave;s de GDS Creuse ou sur http://mesdemarches.agriculture.gouv.fr/, taper ICA ASDA) est &agrave; joindre.&nbsp;</p><h2><strong>Quelques rappels sur la bonne utilisation et obtention d'une ASDA</strong></h2><p>Les ASDA sont &eacute;dit&eacute;es lors de chaque &eacute;v&eacute;nement dans la vie du bovin, pouvant modifier les indications port&eacute;es sur celles-ci, qu'elles soient d'origine identification (naissance, modification sur le passeport, changement de cheptel...) ou sanitaire (modification de qualification ou d'appellation). A r&eacute;ception des ASDA, ces derni&egrave;res sont coll&eacute;es sur le passeport du bovin correspondant. Suite &agrave; une introduction l'&eacute;leveur acheteur r&eacute;alise une notification d'entr&eacute;e aupr&egrave;s de l'EDE dans les 7 jours qui suivent l'introduction. A la sortie d'un animal, l'&eacute;leveur vendeur renseigne l'ASDA (date de sortie, signature, informations ICA) sans rature ni surcharge et r&eacute;alise une notification de sortie aupr&egrave;s de l'EDE dans les 7 jours qui suivent la sortie.</p><h2><strong>Sch&eacute;ma d'impression des ASDA en Creuse</strong></h2><ul><li>L'EDE imprime les ASDA de naissance et suite &agrave; modification de passeport qui envoie ces deux &eacute;l&eacute;ments en m&ecirc;me temps.</li><li>GDS Creuse &eacute;dite les ASDA d'introduction (une ASDA d'introduction ne peut &ecirc;tre &eacute;dit&eacute;e que si la notification d'entr&eacute;e a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e et le contr&ocirc;le &agrave; l'introduction effectu&eacute; sauf d&eacute;rogation au contr&ocirc;le IBR), les r&eacute;&eacute;ditions pour changement d'appellation, les duplicatas, les r&eacute;&eacute;ditions et les ASDA jaunes.</li><li>La DDCSPP, service sant&eacute; animale, pour les laissez-passer sanitaire (ASDA rouge).</li></ul><p>En tout &eacute;tat de cause, quelle que soit votre demande, prenez contact avec un des organismes concern&eacute;s, il la prendra en charge.</p><h2><strong>En conclusion, la recherche d'une ASDA plus s&ucirc;re, lisible et compl&egrave;te</strong></h2><p>Les objectifs de ce projet d'&eacute;volution du document se situent dans un cadre de renforcement de la tra&ccedil;abilit&eacute; et de la s&eacute;curit&eacute; sanitaire, de la lisibilit&eacute; et de la coh&eacute;rence des informations. Ceci se r&eacute;alise sans oublier l'optique de simplification administrative avec une restitution &agrave; l'&eacute;leveur des informations dont il est &agrave; l'origine. Nous restons &agrave; votre disposition pour toute information compl&eacute;mentaire.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Depuis le 01/07/2018, les ICA &agrave; transmettre ont &eacute;volu&eacute; entrainant une modification des ASDA. Lorsqu&#039;il n&#039;y a pas d&#039;ICA &agrave; signaler, avec la nouvelle ASDA comme avec les anciennes, remplir uniquement le recto en rayant &laquo;&nbsp;pr&eacute;sente un&nbsp;&raquo; (risque) sans oublier de remplir les autres &eacute;l&eacute;ments et v&eacute;rifier que l&#039;ASDA est correctement renseign&eacute;e lors de toute introduction. Lorsque des ICA sont &agrave; transmettre, rayer &laquo;&nbsp;ne pr&eacute;sente aucun&nbsp;&raquo; (risque), compl&eacute;ter les autres &eacute;l&eacute;ments du recto de l&#039;ASDA, le verso pour les nouvelles ASDA ou, pour les anciens mod&egrave;les, joindre un document compl&eacute;mentaire (disponible aupr&egrave;s de GDS Creuse ou sur http://mesdemarches.agriculture.gouv.fr/, taper ICA ASDA).</p>
</aside>




Attestation Sanitaire à Délivrance Anticipée (ASDA ou « carte verte »)  Depuis 2009, l’ASDA prend en compte la réglementation sur le Paquet Hygiène, avec la transmission des ICA (Informations sur la Chaîne Alimentaire). Depuis le 01/07/2018, la liste des risques nécessitant la transmission des ICA est modifiée d’où une nouvelle ASDA.


Les ICA sur les ASDA. Nouvelles dispositions depuis le 01/07/2018


<p>Le secr&eacute;taire am&eacute;ricain &agrave; l'agriculture, Sonny Perdue, a indiqu&eacute; que cette&nbsp;somme serait accord&eacute;e aux agriculteurs mis en difficult&eacute; par <em>"les repr&eacute;sailles&nbsp;tarifaires ill&eacute;gales"</em> &agrave; l'instar des producteurs de soja, de porc, de fruits,&nbsp;de riz et de lait. Ces derniers ont &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement vis&eacute;s ces derniers mois par les taxes&nbsp;douani&egrave;res impos&eacute;es par les partenaires commerciaux des Etats-Unis, qui ont&nbsp;d&eacute;cid&eacute; de r&eacute;torquer aux droits de douane am&eacute;ricains sur l'acier, l'aluminium&nbsp;ou les taxes sur les dizaines de milliards d'importations chinoises. Ces subventions sont une solution<em> "&agrave; court terme"</em> en attendant que les&nbsp;n&eacute;gociations aboutissent &agrave; un accord commercial &agrave; long terme, a affirm&eacute; Sonny&nbsp;Perdue.&nbsp; &nbsp;</p><p>Avec cette aide financi&egrave;re, l'administration Trump semble conc&eacute;der pour la&nbsp;premi&egrave;re fois que sa strat&eacute;gie d'escalade dans les droits de douane, non&nbsp;seulement avec la Chine mais encore avec l'Union europ&eacute;enne, le Canada et le&nbsp;Mexique, a un effet n&eacute;gatif sur certains secteurs am&eacute;ricains.&nbsp;&nbsp; Cette annonce contraste avec les d&eacute;clarations du pr&eacute;sident am&eacute;ricain mardi.&nbsp;Dans un tweet, il a assur&eacute; que <em>"tout irait bien"</em> en mati&egrave;re de commerce&nbsp;international.&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p><em>"Les tarifs douaniers sont les meilleurs! Soit un pays qui a trait&eacute; les&nbsp;Etats-Unis de mani&egrave;re injuste sur le Commerce n&eacute;gocie un accord juste, soit il&nbsp;est frapp&eacute; de tarifs douaniers",</em> a tweet&eacute; le milliardaire r&eacute;publicain. <em>"C'est&nbsp;aussi simple que &ccedil;a --et tout le monde discute! Souvenez-vous, nous sommes la&nbsp;+tirelire+ qui est en train d'&ecirc;tre d&eacute;valis&eacute;e. Tout ira bien!"</em>, a-t-il&nbsp;poursuivi. Depuis plusieurs mois, le pr&eacute;sident Trump est dans un bras de fer&nbsp;commercial sur plusieurs fronts. Les mesures de r&eacute;torsion n'ont pas tard&eacute;, affectant des exportations&nbsp;agricoles am&eacute;ricaines vers la Chine, le Mexique, le Canada ainsi qu'une s&eacute;rie&nbsp;de produits typiques &agrave; destination de l'Europe allant du bourbon aux jeans.</p><h2>Baisse de revenus</h2><p>Pour les agriculteurs am&eacute;ricains, la perte de revenus que ces taxes font&nbsp;encourir depuis le d&eacute;but du conflit commercial s'est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 11 milliards de&nbsp;dollars, a affirm&eacute; le ministre de l'agriculture, et &agrave; 13 milliards, selon la&nbsp;profession agricole qui s'inqui&egrave;te depuis des mois de l'impact des&nbsp;repr&eacute;sailles. Le plan de soutien de 12 milliards de dollars inclut une assistance directe&nbsp;aux fermiers ainsi qu'un programme d'achat de la production et une aide &agrave;&nbsp;promouvoir sa distribution.&nbsp;&nbsp; </p><p>Cette initiative<em> "montre que les autres nations ne peuvent malmener nos&nbsp;producteurs agricoles et forcer les Etats-Unis &agrave; se soumettre"</em>, a d&eacute;clar&eacute; le&nbsp;ministre de l'agriculture de Donald Trump. <em>"Les autres nations devraient cesser leur mauvais comportement et ne pas&nbsp;appliquer des repr&eacute;sailles tarifaires ill&eacute;gales"</em>, a ajout&eacute; M. Perdue. Robert Lighthizer, le repr&eacute;sentant au Commerce, a &eacute;galement salu&eacute;&nbsp;<em>"l'initiative forte du pr&eacute;sident Trump qui, comme promis, s'assure que les&nbsp;agriculteurs et &eacute;leveurs am&eacute;ricains ne font pas les frais des mesures de&nbsp;r&eacute;torsions ill&eacute;gales de la Chine et des autres partenaires".</em>&nbsp;&nbsp; </p><h2>Subsistance</h2><p>Les agriculteurs de leur c&ocirc;t&eacute; ne paraissaient pas compl&egrave;tement rassur&eacute;s. Tout en prenant acte de cette aide de 12 milliards, la National Farmers&nbsp;Union, une des principales organisations d'agriculteurs, a appel&eacute; le&nbsp;gouvernement &agrave; <em>"faire davantage pour apporter une solution durable aux&nbsp;dommages &agrave; long terme que provoque de la guerre commerciale". "Ce sont les moyens de subsistance (des agriculteurs) qui sont en jeu avec&nbsp;chaque tweet, chaque menace ou d&eacute;claration de tarif douanier venant de la&nbsp;Maison Blanche"</em>, a r&eacute;agi l'organisation agricole. Pour l'American Farm Bureau Federation, l'aide f&eacute;d&eacute;rale <em>"est une nouvelle&nbsp;positive qui nous fait gagner du temps". "Mais on ne saurait trop insister sur&nbsp;les terribles cons&eacute;quences auxquelles font face les agriculteurs vu les pertes&nbsp;de march&eacute;s &agrave; l'export".</em>&nbsp;&nbsp; </p><p>Depuis le conflit, le prix du soja a perdu 25% pour descendre &agrave; son plus&nbsp;bas niveau depuis 2008-2009. Parmi les &eacute;lus, les r&eacute;actions &eacute;taient mitig&eacute;es. Pour John Thune, s&eacute;nateur&nbsp;r&eacute;publicain du Dakota du Sud, les subventions sont <em>"la reconnaissance qu'il y&nbsp;a beaucoup de cons&eacute;quences inattendues" &agrave; la politique commerciale qui&nbsp;provoque "de nombreux dommages collat&eacute;raux"</em>. Le fabricant d'&eacute;lectro-m&eacute;nager Whirlpool en &eacute;tait un autre exemple, bien&nbsp;contre son gr&eacute;. Le groupe qui avait salu&eacute; l'imposition de taxes sur les machines &agrave; laver&nbsp;sud-cor&eacute;ennes en d&eacute;but d'ann&eacute;e, cens&eacute;es prot&eacute;ger les parts de march&eacute; des&nbsp;appareils<em> "made in America"</em>, a commenc&eacute; &agrave; d&eacute;chanter. Whirlpool pr&eacute;voit d&eacute;sormais des ventes et b&eacute;n&eacute;fices plus faibles cette&nbsp;ann&eacute;e &agrave; cause des taxes douani&egrave;res sur l'acier, un mat&eacute;riau qui compte pour la&nbsp;moiti&eacute; dans le co&ucirc;t de fabrication de ses lave-linges.</p>



L'administration Trump a annoncé mardi une aide d'urgence de 12 milliards de dollars destinés aux agriculteurs américains affectés par les représailles aux tarifs douaniers américains, reconnaissant ainsi les premiers dommages collatéraux du conflit commercial.


Trump indemnise les agriculteurs victimes de la guerre commerciale


<p><em>"Nous signifions clairement que nous ne sommes pas les ennemis des&nbsp;Etats-Unis, nous avons un pass&eacute; commun qu'on ne doit pas oublier. (Mais) je ne&nbsp;suis pas excessivement optimiste"</em>, a affirm&eacute; M. Juncker avant la rencontre &agrave;&nbsp;la cha&icirc;ne allemande ZDF, tout en soulignant savoir "comment s'y prendre" avec&nbsp;le locataire de la Maison Blanche, assurant que les pourparlers seront <em>"d'&eacute;gal&nbsp;&agrave; &eacute;gal". "Si on en arrive &agrave; des droits de douanes (am&eacute;ricains) sur l'automobile&nbsp;(europ&eacute;enne), alors l'UE devra prendre des mesures de r&eacute;torsions (...) nous&nbsp;sommes en mesure de r&eacute;pondre de mani&egrave;re ad&eacute;quate et imm&eacute;diate"</em>, a-t-il mis en&nbsp;garde. Autre preuve des turbulences li&eacute;es au bras de fer engag&eacute; par le pr&eacute;sident&nbsp;am&eacute;ricain: son administration vient d'annoncer une aide d'urgence de 12&nbsp;milliards de dollars destin&eacute;e aux agriculteurs touch&eacute;s par les repr&eacute;sailles&nbsp;aux tarifs douaniers d&eacute;cr&eacute;t&eacute;s par Washington visant la Chine, l'Union&nbsp;europ&eacute;enne ou encore le Canada.</p><h2>"Tueur brutal"</h2><p>Dans ce contexte, la rencontre entre le magnat de l'immobilier, &agrave; la Maison&nbsp;Blanche depuis 18 mois, et le Luxembourgeois, &agrave; la t&ecirc;te de la Commission&nbsp;europ&eacute;enne depuis 2014, s'annonce particuli&egrave;rement d&eacute;licate. Connu pour son franc-parler --et son humour-- le chef de l'ex&eacute;cutif&nbsp;europ&eacute;en a racont&eacute; que M. Trump lui avait dit, &agrave; l'occasion du dernier G7:&nbsp;"Jean-Claude, tu es un tueur brutal". "Je pense qu'il a dit cela comme un&nbsp;compliment mais je n'en suis pas s&ucirc;r...", a-t-il ajout&eacute;. Donald Trump menace r&eacute;guli&egrave;rement de franchir un nouveau cap en l'absence&nbsp;de concessions de la part de Bruxelles: imposer des droits de douane sur les&nbsp;importations de voitures europ&eacute;ennes, ce qui inqui&egrave;te particuli&egrave;rement&nbsp;l'Allemagne, o&ugrave; ce secteur cl&eacute; emploie quelque 800.000 personnes.&nbsp;&nbsp;</p><p>Avant son d&eacute;part, Cecilia Malmstr&ouml;m, la Commissaire europ&eacute;enne au Commerce,&nbsp;qui accompagnera M. Juncker dans la capitale f&eacute;d&eacute;rale am&eacute;ricaine, a exprim&eacute;&nbsp;l'espoir d'une "d&eacute;sescalade". Mais peu de signaux pointent dans ce sens. A la veille de la rencontre, le locataire de la Maison Blanche a une&nbsp;nouvelle fois d&eacute;nonc&eacute; l'attitude de l'Europe &agrave; laquelle il r&eacute;serve depuis&nbsp;plusieurs mois ses fl&egrave;ches les plus aiguis&eacute;es. "Ce que nous fait l'Union europ&eacute;enne est incroyable (...) Ils ont l'air&nbsp;gentils, mais ils sont durs", a-t-il lanc&eacute; depuis Kansas City, dans le&nbsp;Missouri, promettant de d&eacute;fendre avec vigueur les int&eacute;r&ecirc;ts de l'Am&eacute;rique lors&nbsp;de sa rencontre avec le pr&eacute;sident de la Commission europ&eacute;enne.</p><h2>"Pas de faiblesse!"</h2><p>Il a aussi ironis&eacute;, comme il l'avait d&eacute;j&agrave; fait au G7, sur le manque&nbsp;d'audace pr&eacute;sum&eacute; des partenaires des Etats-Unis, proposant que tout le monde&nbsp;abandonne<em> "tous les tarifs douaniers, les barri&egrave;res non-tarifaires et les&nbsp;subventions". "Cela serait v&eacute;ritablement le libre-&eacute;change! J'esp&egrave;re qu'ils le feront,&nbsp;nous sommes pr&ecirc;ts, mais ils ne le feront pas!"</em>, a-t-il ajout&eacute;. Se r&eacute;jouissant, sur le ton volontiers provocateur qu'il affectionne, que&nbsp;les pays vis&eacute;s par les tarifs douaniers <em>"viennent tous &agrave; Washington pour&nbsp;n&eacute;gocier", Donald Trump mart&egrave;le que sa strat&eacute;gie finira pas porter ses fruits&nbsp;et que "le r&eacute;sultat final en vaudra la peine".</em> Mais l'approche est loin de faire l'unanimit&eacute; dans le camp r&eacute;publicain,&nbsp;traditionnellement favorable au libre-&eacute;change.&nbsp;&nbsp; </p><p><em>"Je ne pense pas que les tarifs douaniers soient la bonne r&eacute;ponse"</em>, a l&acirc;ch&eacute;&nbsp;mardi le chef des r&eacute;publicains &agrave; la Chambre des repr&eacute;sentants, Paul Ryan. Ce dernier est originaire du Wisconsin, Etat qui abrite le si&egrave;ge de&nbsp;Harley-Davidson. Le c&eacute;l&egrave;bre constructeur de motos a averti sans d&eacute;tour que la&nbsp;guerre commerciale entre les Etats-Unis et ses partenaires allait rogner ses&nbsp;marges en 2018. Comme lui, nombre d'&eacute;lus du <em>"Grand Old Party"</em> s'inqui&egrave;tent de l'impact&nbsp;possible de la croisade pr&eacute;sidentielle sur les &eacute;lections de mi-mandat pr&eacute;vues&nbsp;en novembre.&nbsp;&nbsp; </p><p>John Thune, s&eacute;nateur r&eacute;publicain du Dakota du Sud, a vu dans l'annonce du&nbsp;plan de 12 milliards de dollars la preuve que la politique agressive de Donald&nbsp;Trump au nom de <em>"L'Am&eacute;rique d'abord" provoquait "de nombreux dommages&nbsp;collat&eacute;raux".</em> A quelques heures de sa rencontre avec M. Juncker, la pr&eacute;sident am&eacute;ricain a&nbsp;d&eacute;nonc&eacute; ces "<em>hommes politiques faibles"</em> qui veulent mettre fin au bras de fer. <em>"Qu'est-ce qu'ils s'imaginent? Va-t-on simplement continuer &agrave; laisser nos&nbsp;agriculteurs se faire arnaquer? Pas de faiblesse!"</em>, a-t-il lanc&eacute;.</p>



Le tête-à-tête dans le Bureau ovale s'annonce tendu: Donald Trump reçoit mercredi le chef de l'exécutif européen Jean-Claude Juncker, qui se dit lui-même pas très optimiste, au moment où la guerre commerciale déclenchée par le président américain fait grincer des dents jusque dans son propre camp.


Rencontre Trump-Juncker sous tension à la Maison Blanche


<p>Kuhn renouvelle sa gamme de semoirs pneumatiques int&eacute;gr&eacute;s avec les nouvelles s&eacute;ries 1020 et 1030, qui se distinguent par leur barre de semis. Le Venta 1020 est dot&eacute; d'une barre de semis &agrave; doubles disques avec une pression de terrage de 35 kg (r&eacute;glage manuel ou hydraulique) apte &agrave; affronter un sol labour&eacute; ou couvert de d&eacute;bris v&eacute;g&eacute;taux. Les disques int&egrave;grent des d&eacute;crotteurs. Des roulettes de rappui (relevables ou d&eacute;montables en conditions humides ou collantes) sont propos&eacute;es en option.. Le Venta 1030 re&ccedil;oit quant &agrave; lui la barre de semis Seedflex &agrave; doubles disques d&eacute;cal&eacute;s de 35 cm, facilitant le passage en sols argileux et en pr&eacute;sence de d&eacute;bris, mont&eacute;s par paire sur parall&eacute;logramme. Le contact sol / graine est forc&eacute; par une roulette de contr&ocirc;le de profondeur et de rappui jusqu'&agrave; 15 km/h. Dans tous les cas, la herse de recouvrement est mont&eacute;e sur parall&eacute;logramme.</p><h2>Cultivateur &agrave; disques CD ou herse rotative HR</h2><p>C&ocirc;t&eacute; pr&eacute;paration de sol &agrave; l'avant, les Venta 1020 et 1030 peuvent int&eacute;grer une double rang&eacute;e de disques cr&eacute;nel&eacute;s de 400 mm de diam&egrave;tre, apte aux terres l&eacute;g&egrave;res, encombr&eacute;es de r&eacute;sidus, maximisant le d&eacute;bit et minimisant la puissance. L'outil est propos&eacute; en 3 m (24 disques) et 3,5 m (28 disques). En l'espace de 10 minutes, il est possible d'interchanger pour une herse rotative HR sinon de travailler en solo. La herse est d&eacute;clin&eacute;e en trois variantes&nbsp;: 1020 pour 180 &agrave; 200 ch, 1030 pour 240 &agrave; 260 ch et 1040 pour 300 &agrave; 320 ch. La 1040 autorise un r&eacute;glage hydraulique de la barre niveleuse (3 positions d'angle) et de la profondeur de travail (en option sur la 1030, manuel sur le 1020). A l'arri&egrave;re, le Venta peut recevoir diff&eacute;rents types de rouleaux dont Le rouleau sillonneur Steelliner (550 mm), le Maxipacker (535 mm), le Megapacker (590 mm) ou le Packliner (592 mm).</p><h2>R&eacute;glages facilit&eacute;s</h2><p>Modulation de la dose sur mesure gr&acirc;ce au doseur &eacute;lectrique, r&eacute;glage centralis&eacute; de la pression de la herse de recouvrement, bouton de calibration de la dose &agrave; l'arri&egrave;re de la machine, r&eacute;glages centralis&eacute;s faciles et rapides de la profondeur de semis&nbsp;: dans tous les compartiments, le constructeur s'est attach&eacute; &agrave; faciliter les r&eacute;glages de fa&ccedil;on &agrave; optimiser l'usage de son semoir dans toutes les conditions p&eacute;do-climatiques. Certifi&eacute;s Isobus, les Venta 1020 et 1030 peuvent &ecirc;tre pilot&eacute;s au moyen des terminaux CCI 1200 (&eacute;cran de 30,5 cm, visualisation simultan&eacute;e de plusieurs applications) ou le CCI 50. Le Quantron S2 est propos&eacute; pour les syst&egrave;mes non compatibles Isobus. Dot&eacute; d'une tr&eacute;mie de 1800 l (1500 l pour le 1020 en 3 m), les Venta sont disponibles en 3 m, 3,5 m et 4 m.</p>



Combinés à un cultivateur à disques CD ou à une herse rotative HR, le Venta 1020 est doté d’une barre de semis à doubles disques quand le Venta 1030 reçoit le nouvel élément SeedFlex à roue de contrôle de rappui. Les réglages avant et pendant le chantier sont facilités. Disponible en 3 m, 3,5 m et 4 m avec trémie 1800 litres.


Venta 1020 et 1030, les nouveaux combinés de semis de Kuhn


<p><em>"Les techniciens nous ont dit qu'en moyenne le d&eacute;but des vendanges serait autour du 25 ao&ucirc;t, avec des secteurs qui pourront commencer quelques jours avant ou apr&egrave;s"</em>, a d&eacute;clar&eacute; Maxime Toubart, pr&eacute;sident du Syndicat g&eacute;n&eacute;ral des vignerons de la Champagne, lors d'une conf&eacute;rence de presse.&nbsp;Cette pr&eacute;cocit&eacute; s'explique par <em>"un hiver exceptionnellement arros&eacute;"</em>, suivi par <em>"des temp&eacute;ratures au-dessus de la moyenne d&eacute;cennale"</em> d'avril &agrave; juin qui ont entrain&eacute; une floraison h&acirc;tive d&eacute;but juin, a retrac&eacute; le Comit&eacute; Champagne, l'organe institutionnel de l'AOC.</p><p><em>"Quelques vignerons ont &eacute;t&eacute; touch&eacute;s (par les orages) mais globalement cela a peu affect&eacute; la Champagne. C'est la vie de ch&acirc;teau !"</em>, a r&eacute;sum&eacute; Jean-Marie Barill&egrave;re, pr&eacute;sident de l'Union des Maisons de Champagne, rappelant que les vignerons champenois avaient &eacute;t&eacute; beaucoup plus chanceux que leurs homologues du sud de la France, touch&eacute;s par les intemp&eacute;ries.&nbsp;Malgr&eacute; ces bons indicateurs, le Comit&eacute; Champagne a appel&eacute; &agrave; la prudence car le vignoble n'est pas &agrave; l'abri d'al&eacute;as climatiques d'ici le d&eacute;but de la cueillette.&nbsp;<em>"Nous sommes un peu inquiets par l'&eacute;tat des r&eacute;serves hydriques, les sols sont tr&egrave;s secs et on peut vite perdre 15 &agrave; 20% de la vendange"</em> en cas de forte s&eacute;cheresse, a aussi soulign&eacute; M. Toubart.&nbsp;&nbsp;Mais <em>"nous avons &agrave; date un potentiel de production important, avec une quantit&eacute; abondante &agrave; date"</em>, a-t-il assur&eacute;, parlant d'une <em>"belle vendange"</em> de qualit&eacute;.</p><p>Par ailleurs, le Comit&eacute; Champagne a fix&eacute; un rendement commercialisable de&nbsp;10.800 kg par hectare, comme en 2017. Ce quota de volume a &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute; au vu des besoins de la fili&egrave;re et du contexte &eacute;conomique sur le march&eacute; int&eacute;rieur, toujours en recul, et de celui de l'export, en croissance.&nbsp;<em>"Nous exportons plus de bouteilles que nous n'en consommons en France"</em>, a rappel&eacute; M. Barrill&egrave;re, mais <em>"le Brexit peut faire tr&egrave;s mal au business Champagne"</em> et <em>"nous avons du mal &agrave; lire dans les boules de cristal de Theresa May et Donald Trump"</em>.</p>



La prochaine vendange en Champagne sera "en avance de quinze jours sur la moyenne" en raison des conditions météorologiques, ont annoncé mardi les responsables de l'appellation, prévoyant une récolte "belle" tant en quantité de raisin qu'en qualité.


Champagne: la vendange 2018 prévue "en avance" et "de qualité"


<p>L'augmentation de la population de loups adultes observ&eacute;e par&nbsp;l'Office national de la chasse et la faune sauvage (ONCFS) &agrave; la sortie de l'hiver&nbsp;2018(430 loups d&eacute;nombr&eacute;s &agrave; ce jour, soit une augmentation de 20% depuis&nbsp;l'ann&eacute;e derni&egrave;re) et les naissances nombreuses de louveteaux qu'elle g&eacute;n&egrave;re se traduisent par une recrudescence des attaques du pr&eacute;dateur sur les&nbsp;troupeaux, rappellent les organisations agricoles. Or <em>"force est de constater que les tirs de d&eacute;fense simple accord&eacute;s&nbsp;aux &eacute;leveurs ne permettent pas d'assurer une protection satisfaisante des troupeaux"</em>, souligne la lettre.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><h2>Tirs de d&eacute;fense</h2><p>La FNSEA, les Jeunes Agriculteurs, l'assembl&eacute;e des Chambres&nbsp;d'agriculture, et les associations d'&eacute;leveurs d'ovins, de bovins et de chevaux&nbsp;demandent donc au Pr&eacute;fet coordonnateur l'autorisation<em>&nbsp;"que les tirs de d&eacute;fense&nbsp;renforc&eacute;e soient accord&eacute;s aux &eacute;leveurs d&egrave;s la premi&egrave;re attaque de leur troupeau"</em>.&nbsp;Ils souhaitent aussi que <em>"les tireurs habilit&eacute;s dans le cadre de tirs de&nbsp;d&eacute;fense renforc&eacute;e puissent disposer d'armes &eacute;quip&eacute;es de lunettes thermiques,&nbsp;sous couvert des lieutenants de louveterie</em>".&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><h2>24 heures</h2><p>Ils demandent &eacute;galement que la brigade d'intervention du loup soit renforc&eacute;e pour qu'elle puisse agir partout o&ugrave; les troupeaux sont&nbsp;attaqu&eacute;s. <em>"Les &eacute;leveurs souffrent terriblement de voir leurs animaux &eacute;gorg&eacute;s, &eacute;ventr&eacute;s et le fruit de leur dur labeur r&eacute;duit &agrave; n&eacute;ant"</em>, assurent les &eacute;leveurs. Ils constatent &eacute;galement <em>"que le traitement des dossiers d'indemnisation des attaques des troupeaux par les loups tra&icirc;ne en&nbsp;longueur, particuli&egrave;rement lorsqu'il est sous la responsabilit&eacute; des parcs&nbsp;nationaux". "Nous vous demandons de tout mettre en oeuvre pour que ces dossiers&nbsp;soient trait&eacute;s dans les 24 heures suivant les constats des d&eacute;g&acirc;ts par les&nbsp;agents habilit&eacute;s par l'Etat"</em>, indiquent les agriculteurs. Selon le texte, il y aurait eu 949 attaques et 3.611 victimes&nbsp;indemnis&eacute;es entre le 1er janvier et le 30 juin 2018.</p><h2>A lire aussi :&nbsp;[Revue de tweets] Loup : avec l'estive, les attaques</h2>



La FNSEA, les Chambres d'agriculture et lesassociations d'éleveurs ont demandé à l'Etat d'autoriser un renforcement des mesures contre les attaques de loups, dans une lettre adressée au Préfet coordonnateur.


Loups: les agriculteurs veulent un renforcement des mesures contre les attaques


<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><p lang="fr" dir="ltr">Le logo que les consommateurs pourront voir sur les bouteilles de <a href="https://twitter.com/hashtag/vin?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#vin</a> d'<a href="https://twitter.com/hashtag/Occitanie?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Occitanie</a> en conversion &agrave; la <a href="https://twitter.com/hashtag/bio?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#bio</a>, d&egrave;s cet hiver ! Un projet port&eacute; par <a href="https://twitter.com/hashtag/SUDVINBIO?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#SUDVINBIO</a> ! <a href="https://t.co/KxtLMydKU2">pic.twitter.com/KxtLMydKU2</a></p>&mdash; Sudvinbio (@Sudvinbio) <a href="https://twitter.com/Sudvinbio/status/1021720834715668480?ref_src=twsrc%5Etfw">24 juillet 2018</a></blockquote>
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<p>Ce nouveau logo, les lettres blanches CAB se d&eacute;tachant sur un fond&nbsp;vert clair, sera mis en place d&egrave;s la r&eacute;colte 2018, a pr&eacute;cis&eacute; Patrick Guiraud, pr&eacute;sident de Sudvinbio, lors d'une conf&eacute;rence de presse. Il vise notamment &agrave;<em> "prendre des parts de march&eacute;s" par rapport &agrave;&nbsp;l'Espagne ou l'Italie"</em>, a expliqu&eacute; le pr&eacute;sident de cette organisation interprofessionnelle cr&eacute;&eacute;e en 1991. Mais, ajoute M. Guiraud, <em>"l'id&eacute;e&nbsp;c'est aussi de relancer les conversions"</em> dans un contexte de ralentissement d&ucirc; notamment &agrave; l'&acirc;ge moyen des vignerons en Occitanie, autour de 60 ans. Le processus de conversion n&eacute;cessite trois ans de pratiques&nbsp;culturales et de vinification bio, le vin ne peut &ecirc;tre certifi&eacute; bio (A.B.) qu'&agrave; partir&nbsp;de la 4&egrave;me vendange. </p><h2>Charte</h2><p><em>"Avec l'avenir plus qu'incertain du glyphosate, beaucoup de vignerons&nbsp;sont tent&eacute;s par l'aventure du bio mais ces trois ann&eacute;es sont difficiles &agrave;traverser, c'est 40 &agrave; 50% d'investissement en plus",</em> souligne Nicolas Richarme, pr&eacute;sident de la commission Mill&eacute;sime Bio de Sudvinbio. Les viticulteurs d'Occitanie qui souhaitent pouvoir commercialiser&nbsp;leurs vins sous ce label devront signer une charte qui stipule notamment&nbsp;qu'ils doivent &ecirc;tre en deuxi&egrave;me ou troisi&egrave;me ann&eacute;e de conversion vers le bio et qu'ils suivent le r&egrave;glement de vinification bio. Ils devront &eacute;galement fournir une analyse des r&eacute;sidus pour chaque lot&nbsp;et la mise en rayon de ces vins ne devra pas pr&ecirc;ter &agrave; confusion avec le logo&nbsp;AB,&nbsp;soulignent les dirigeants de Sudvinbio.&nbsp; &nbsp;</p><h2><em>"r&eacute;actif"</em></h2><p>Ces derniers se donnent pour objectif <em>"ambitieux mais r&eacute;aliste"</em> de&nbsp;faire de l'Occitanie la premi&egrave;re r&eacute;gion de vin bio au niveau europ&eacute;en, avec la&nbsp;moiti&eacute; des surfaces de vignes en bio dans 10 ans. <em>"On a essay&eacute; de porter ce logo au niveau national et &ccedil;a a &eacute;t&eacute;&nbsp;compliqu&eacute;"</em>,explique M. Guiraud, qui met en avant des <em>"lourdeurs administratives"</em>&nbsp;alors qu'il faut &ecirc;tre <em>"r&eacute;actif". "Avec le succ&egrave;s que &ccedil;a va avoir, d'autres r&eacute;gions vont suivre et ce&nbsp;statut sera national dans quelque temps"</em>, assure G&eacute;rard Bertrand, vigneron et propri&eacute;taire de domaines viticoles. La r&eacute;gion Occitanie <em>"soutient cette initiative car derri&egrave;re il y a&nbsp;une cr&eacute;ation de richesse, de valeur sur le territoire"</em>, souligne Jean-Louis Cazaubon, vice-pr&eacute;sident de la r&eacute;gion Occitanie en charge de&nbsp;l'agroalimentaire et de la viticulture.</p>



Un nouveau logo "en conversion versl'Agriculture biologique", destiné à aider les viticulteurs entransition versle bio en Occitanie et à répondre à une forte demande des consommateurs,a étéprésenté mardi par les dirigeants de Sudvinbio à Montpellier.


Vins: un nouveau logo "en conversion" vers le bio en Occitanie


<p>Au sortir de l'hiver 2017-2018, l'ONCFS a estim&eacute; l'effectif de loups &agrave; environ 430 individus soit un taux de croissance annuel de pr&egrave;s de 20%. Et affectivement, &agrave; la p&eacute;riode o&ugrave; les troupeaux paissent paisiblement sur les p&acirc;turages de montagne, le loup a d&eacute;j&agrave; largement fait parler de lui.</p><p>En Provence, chez cet &eacute;leveur, le loup a d&eacute;j&agrave; fait 10 victimes.&nbsp;</p><blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><p lang="fr" dir="ltr">Attaques de loup sur le Larzac : les &eacute;leveurs sont &agrave; bout<a href="https://t.co/xd5XaqJbhn">https://t.co/xd5XaqJbhn</a> <a href="https://t.co/geGUYqZEtk">pic.twitter.com/geGUYqZEtk</a></p>&mdash; Midi Libre (@Midilibre) <a href="https://twitter.com/Midilibre/status/1006074875851804673?ref_src=twsrc%5Etfw">11 juin 2018</a></blockquote>
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<h2>Pour aller plus loin :&nbsp;Loups: les agriculteurs veulent un renforcement des mesures contre les attaques</h2>



Avec un nombre croissant de loup en France, l’estive est de moins en moins paisible pour les brebis et les éleveurs.


[Revue de tweets] Loup : avec l’estive, les attaques


<p>Une appellation d'origine prot&eacute;g&eacute;e se doit d'&ecirc;tre en perp&eacute;tuel mouvement. En la mati&egrave;re, l'AOP&#8200;cantal et son interprofession n'ont pas attendu le pr&eacute;cepte d&eacute;livr&eacute; le 19&#8200;juin &agrave; Saint-Flour par le Monsieur AOP, Jean-Charles Arnaud(1): comme l'affirmait alors le pr&eacute;sident du Cif, Michel Lacoste, l'objectif n'est pas celui d'un grand soir mais d'une &eacute;volution constante pour continuer &agrave; gagner en qualit&eacute;, en volumes commercialis&eacute;s et en plus-value pour l'ensemble de la fili&egrave;re.&#8200;Et depuis deux ans, le Comit&eacute; interprofessionnel des fromages met les bouch&eacute;es doubles. Apr&egrave;s avoir r&eacute;ussi &agrave; atteindre un taux de gradage fr&ocirc;lant les 100&#8200;%, la fili&egrave;re a d&eacute;cid&eacute; de franchir une marche suppl&eacute;mentaire : au 1er janvier prochain, les fromages not&eacute;s C seront eux aussi d&eacute;class&eacute;s et donc non valorisables sous l'appellation, sort jusqu'alors r&eacute;serv&eacute; aux seules pi&egrave;ces not&eacute;es D.&#8200;Ce qui ne sera pas sans cons&eacute;quence sur les volumes d'entre-deux.&#8200;En effet, &agrave; ce jour, 7&#8200;%&#8200;des fromages de cette cat&eacute;gorie sont class&eacute;s C.</p><h2>Un cantal jeune et un "cantal affin&eacute;" &agrave; +&#8200;120 j</h2><p>"C'est un engagement fort pour remonter en qualit&eacute;", affiche Michel Lacoste, sachant que l'objectif reste bien de tendre vers la note A. Une excellence dont est aujourd'hui plus proche le cantal jeune avec 80&#8200;% des pi&egrave;ces class&eacute;es A (le reste en B, les volumes C et D &eacute;tant insignifiants).&#8200;"Depuis janvier 2016&#8200;et l'autorisation de la seule technologie longue, on constate une &eacute;volution r&eacute;guli&egrave;re de la qualit&eacute; du cantal jeune", se f&eacute;licite le pr&eacute;sident du Cif, qui tenait son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale r&eacute;cemment.&#8200; Autre ambition clairement affich&eacute;e en 2017&#8200;: la clarification de la gamme. Les trois d&eacute;clinaisons actuelles - jeune, entre-deux, vieux - n'&eacute;tant pas lisibles pour le consommateur.&#8200;"La proposition qui tient la corde, c'est d'&eacute;voluer vers une gamme &agrave; deux temps : le cantal jeune (30-60&#8200;jours d'affinage) et un "cantal affin&eacute;", lequel serait adoss&eacute; &agrave; un rep&egrave;re consommateur soit en mois, soit en jours d'affinage, soit avec un code couleur." &Agrave; partir de quand parlerait-on de cantal affin&eacute; ?&#8200;"Les &eacute;tudes montrent qu'un cantal entre-deux &agrave; 90&#8200;jours n'est pas un produit suffisamment identitaire.&#8200;On est donc en train de r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; une dur&eacute;e minimum de 120&#8200;ou 150&#8200;jours pour ce cantal affin&eacute;", r&eacute;pond le producteur castanha&iuml;re.&#8200;Une option qui m&eacute;rite encore d'&ecirc;tre valid&eacute;e et s&eacute;curis&eacute;e par des analyses quantitatives pour un verdict attendu d'ici la fin 2018.&#8200; Cette nouvelle gamme entrerait alors dans les propositions soumises par l'ODG&#8200;(organisme de d&eacute;fense et gestion) dans le cadre de la r&eacute;vision du d&eacute;cret de l'AOP. Une demande de r&eacute;ouverture de ce dernier ayant &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;e il y a quelques mois par le Cif. "Entre l'exclusion du grade C au 1er janvier 2019, l'allongement de la dur&eacute;e d'affinage, ce sont deux challenges et engagements vraiment tr&egrave;s forts pour la fili&egrave;re", souligne Michel Lacoste. Et le Cif veut regarder encore plus haut : d&eacute;sormais, tous les cantal entre-deux not&eacute;s A au gradage font l'objet d'un pr&eacute;l&egrave;vement d'&eacute;chantillon en vue de subir une batterie d'analyses "pour mieux comprendre comment on obtient le meilleur des fromages". En parall&egrave;le, une r&eacute;flexion est enclench&eacute;e sur la qualit&eacute; des laits destin&eacute;s &agrave; l'appellation avec deux volets : un accompagnement technique des producteurs et une grille de paiement sp&eacute;cifique afin de mieux valoriser les "meilleurs laits".</p><h2>Repli des ventes inqui&eacute;tant </h2><p>Autant de chantiers qui rassurent sur l'&eacute;tat d'esprit et la dynamique de la fili&egrave;re, &agrave; l'heure o&ugrave; le rapport d'activit&eacute;s 2017&#8200;a jet&eacute; un froid sur l'appellation dont les ventes ont d&eacute;viss&eacute; de 4&#8200;%&#8200;l'an dernier sans que les causes de ce repli soient clairement identifiables.&#8200;Une vraie source d'inqui&eacute;tude en tout cas pour l'avenir. Et si l'enjeu est bien de redresser la barre d&egrave;s 2018, ce coup d'arr&ecirc;t justifie la r&eacute;flexion initi&eacute;e par le Cif sur la ma&icirc;trise des volumes permise r&eacute;glementairement pour les AOP.&#8200;"L'objectif, c'est d'avoir une production qui corresponde &agrave; la demande des march&eacute;s, avec derri&egrave;re un impact sur le prix", pr&eacute;cise Michel Lacoste.&#8200; La feuille de route de 2018&#8200;comporte enfin un volet sur la pr&eacute;sence du cantal en libre service et emball&eacute; et la reprise des discussions interprofessionnelles sur la relance de la promotion autour de l'appellation. Des chantiers qui devront &ecirc;tre men&eacute;s &agrave; bien par le nouveau pr&eacute;sident du Cif issu du coll&egrave;ge industriel qui devrait prendre le relais de Michel Lacoste &agrave; l'automne(2).</p><p>(1) Ancien pr&eacute;sident de l'INAO, Jean-Charles Arnaud est l'un des fabricants fromagers majeurs du comt&eacute; &agrave; la t&ecirc;te de l'entreprise Juraflore. Il &eacute;tait l'invit&eacute; de la soir&eacute;e AOP&#8200;organis&eacute;e par L'union du Cantal.</p><p>(2) Conform&eacute;ment aux statuts du Cif qui pr&eacute;voient une pr&eacute;sidence tournante tous les deux ans.</p><p>Droits de reproduction et de diffusion r&eacute;serv&eacute;s.</p>



Sortie du grade C de l’appellation, allongement de la durée d’affinage,... : des engagements forts actés par la filière réunie au sein du Cif. Seule ombre au tableau : les volumes.


AOP :  vers une gamme à deux temps dans le futur décret


<p>&laquo;&nbsp;Hecho en Francia&nbsp;&raquo;. Traduction&nbsp;: produit en France. Si l'idiome espagnol est convoqu&eacute;, c'est pour faire r&eacute;f&eacute;rence aux origines du quinoa, &agrave; savoir l'Am&eacute;rique latine, et plus pr&eacute;cis&eacute;ment la Bolivie et le P&eacute;rou, qui concentrent 90 % de la production mondiale. En Europe, c'est le long des rives de la Loire et non du Guadalquivir que l'esp&egrave;ce a &eacute;t&eacute; inf&eacute;od&eacute;e, &agrave; l'initiative Jason Abbott, ex-fonctionnaire de l'USDA (minist&egrave;re am&eacute;ricain de l'agriculture), &eacute;conomiste devenu s&eacute;lectionneur de quinoa (et d'asperges) en Anjou, sous l'entit&eacute; Abbottagra. Car la douceur angevine sied au quinoa. &laquo;&nbsp;L'esp&egrave;ce go&ucirc;te peu les extr&ecirc;mes, aussi bien en ce qui concerne les temp&eacute;ratures que la pluviom&eacute;trie&nbsp;&raquo;, indique Arthur Nicolas, responsable des fili&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales &agrave; la Coop&eacute;rative agricole des Pays de Loire (CAPL). &laquo;&nbsp;Le travail de s&eacute;lection men&eacute; par Jason Abbott a achev&eacute; d'acclimater l'esp&egrave;ce &agrave; notre contexte&nbsp;&raquo;. L'universit&eacute; n&eacute;erlandaise de Wageningen, qui b&eacute;n&eacute;ficie d'une ant&eacute;riorit&eacute; de vingt ans dans la s&eacute;lection de vari&eacute;t&eacute;s, sera &eacute;galement mise &agrave; contribution.</p><h2>Des agriculteurs d&eacute;fricheurs</h2><p>Les premiers semis hors station exp&eacute;rimentale sont r&eacute;alis&eacute;s en 2009 et ce sont les adh&eacute;rents de la CAPL qui mettront des parcelles &agrave; disposition pour jauger l'esp&egrave;ce en plein champ. &laquo;&nbsp;Nos adh&eacute;rents ne sont pas des adeptes la rotation colza, bl&eacute; orge&nbsp;&raquo;, souligne Arthur Nicolas. &laquo;&nbsp;Historiquement, ils nous ont toujours encourag&eacute; &agrave; des d&eacute;velopper des cultures un peu originales et marginales. C'est ainsi que nous produisons des bl&eacute;s de force, des bl&eacute;s Label rouge, des bl&eacute;s CRC, du sarrasin, du pois chiche ou encore des lentilles, avec un taux de contractualisation qui d&eacute;passe les 50 %, sur une collecte comprise entre 250&nbsp;000 t et 300&nbsp;000 t&nbsp;&raquo;. Cultiv&eacute; sur 80 ha en 2009, le quinoa atteindra les 1700 ha en 2017 et une production d'environ 2000 t, assur&eacute;e par un pool de 300 agriculteurs sur un total de 1500 adh&eacute;rents actifs et r&eacute;colant entre 15 et 20 q/ha de quinoa blond, et rouge depuis peu. Des chiffres flatteurs mais qui ne doivent rien &agrave; la facilit&eacute;. Le quinoa est une esp&egrave;ce de printemps, que n'&eacute;pargnent pas les parasites et mauvaises herbes, qui se moissonne comme un porte-graine, apr&egrave;s fauche et andainage pr&eacute;alables. Puret&eacute; et qualit&eacute; oblige. &laquo;&nbsp;Les graines de quinoa sont commercialis&eacute;es en l'&eacute;tat sans transformation&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Nicolas Arthur. &laquo;&nbsp;Pour garantir une puret&eacute; de 99,99 % et 0 gluten, nous lui avons d&eacute;di&eacute; un silo sp&eacute;cialis&eacute;. Notre cahier des charges exclue le recours aux herbicides et restreint l'usage d'insecticides aux seuls produits de contact avant floraison&nbsp;&raquo;.</p><h2>Quinoa d'Anjou</h2><p>A ces imp&eacute;ratifs agronomiques et process technologiques, il faut ajouter les exigences en termes de calibre et de couleur, sans oublier les qualit&eacute;s organoleptiques, le quinoa d'Anjou se distinguant par ses notes de noisette. Tout sauf une sin&eacute;cure mais &agrave; l'arriv&eacute;e, la coop&eacute;rative et ses adh&eacute;rents peuvent s'enorgueillir de servir le consommateur final avec un produit clairement identifi&eacute; sous une marque propre, Quinoa d'Anjou, laquelle assure une partie des d&eacute;bouch&eacute;s. L'&eacute;mergence de la fili&egrave;re angevine, unique en France et encore tr&egrave;s singuli&egrave;re en Europe, est arriv&eacute;e &agrave; point nomm&eacute;, car le quinoa, fort de ses vertus nutritionnelles (voir encadr&eacute;), b&eacute;n&eacute;ficie d'un engouement certain depuis quelques ann&eacute;es. Un optimisme qu'Arthur Nicolas temp&egrave;re cependant. &laquo; Notre production &eacute;quivaut &agrave; environ un tiers&nbsp;de la consommation nationale, qui semble se stabiliser entre 6000 et 7000 t/an. Nous pourrions produire davantage et viser les 50 % mais Il va en va du quinoa comme du reste&nbsp;: nous produisons non pas pour produire mais pour satisfaire un march&eacute;&nbsp;&raquo;. Pas s&ucirc;r que le quinoa connaisse le destin de la pomme de terre, elle aussi originaire des hauts plateaux de la Cordill&egrave;re des Andes, il y a quelque 8000 ans. Mais sait-on jamais. De l'Anjou germera peut-&ecirc;tre le Parmentier du quinoa.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Des prot&eacute;ines (18 %), des acides amin&eacute;s essentiels, des oligo-&eacute;l&eacute;ments, des vitamines, des Omega 3, des fibres : telle est en r&eacute;sum&eacute; la carte nutritionnelle du quinoa qui, en prime, d&eacute;pourvu de gluten. Le tout lui conf&egrave;re de gros atouts, en &eacute;tant consomm&eacute; &agrave; l&#039;&eacute;tat de graines, de farine ou de flocons. Bien que n&#039;&eacute;tant pas une gramin&eacute;e mais une ch&eacute;nopodiac&eacute;e comme la betterave ou l&#039;&eacute;pinard, le quinoa est reconnu comme une c&eacute;r&eacute;ale du fait de sa production d&#039;amidon. Fort de ses vertus agronomiques et nutritionnelles, susceptibles d&#039;int&eacute;resser de nombreux pays d&#039;Asie, d&#039;Afrique ou encore d&#039;Europe, la FAO avait proclam&eacute; 2013 ann&eacute;e internationale du quinoa. Avec moins de 200 000 ha et des rendements inf&eacute;rieurs &agrave; 10 q/ha, la production est marginale &agrave; l&#039;&eacute;chelle mondiale.</p>
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Fidèle à sa politique de diversification et de contractualisation, la Coopérative agricole des Pays de Loire développe depuis 10 ans une filière de production et de valorisation du quinoa, avec une marque à la clé : Quinoa d’Anjou. Une singularité qui doit cependant composer un marché qui plafonne.


CAPL (49) : du quinoa « hecho en Francia »


<p>En mati&egrave;re de semis direct, Guilbart disposait jusqu'&agrave; pr&eacute;sent de semoirs &agrave; dents, repr&eacute;sent&eacute;s par le T-Drill et le T-Drill Contour, des semoirs &agrave; 3 ou 4 rang&eacute;es de dents, pr&eacute;c&eacute;d&eacute;es d'une rang&eacute;e de disques ouvreurs, &agrave; double tr&eacute;mie et double distribution pour ce qui est du T-Drill Contour et propos&eacute;s dans des largeurs comprises entre 1 m (usage viticole) et 8 m. Les T-Drill sont capables de semer dans les pailles les couverts et les colzas et de semer sous couvert diff&eacute;rentes cultures d'automne et de printemps gr&acirc;ce aux disques ouvreurs &agrave; forte pression.</p><h2>Semoir &agrave; disques</h2><p>Le Ph&eacute;nix est quant &agrave; lui un semoir &agrave; disques lisses de 450 mm, contr&ocirc;l&eacute;s par un bandage en caoutchouc Buco, dispos&eacute;s sur deux rang&eacute;es, inclin&eacute;s &agrave; 7&deg; et fix&eacute;s sur un mono-bras &agrave; s&eacute;curit&eacute; ressort r&eacute;glable (jusqu'&agrave; 220 kg). La fermeture de rang se fait par une roue en fonte a&#768; appui late&#769;ral. La tre&#769;mie est une Sulky Tramline a&#768; ergots de 750 litres. Une double tr&eacute;mie m&eacute;canique ou encore une tr&eacute;mie pneumatique Delimbe T18 sont disponibles en option. A l'avant, le Ph&eacute;nix peut &eacute;galement recevoir un rouleau Faca a&#768; lames 60x10 en Hardox he&#769;licoi&#776;dales a&#768; terrage hydraulique, capable de d&eacute;truire un couvert vivant ou des repousses de colza ou de tournesol avant le semis de bl&eacute;. Le ph&eacute;nix est disponible en 4 m. Bas&eacute; &agrave; Vironchaux (80), l'agriculteur-constructeur Guilbart fabrique, outre des semoirs directs, des ameublisseurs &agrave; lame Durou-Michel, des d&eacute;chaumeurs &agrave; dents, des d&eacute;chaumeurs &agrave; disques ind&eacute;pendants ou encore des strip-till.</p>



La mise en terre s’opère au moyen de deux rangées de disques lisses de 450 mm, contrôlés par un bandage caoutchouc Buco. Le Phénix est proposé en 3 m, en attendant un 4 m repliable voire un 6 m.


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