Conjoncture &ndash; La demande globale de viande bovine se tasse face au recul classique de la consommation de fin juin. Les Fran&ccedil;ais ont d&eacute;j&agrave; la t&ecirc;te dans la pr&eacute;paration des vacances, mais avant cela ils doivent g&eacute;rer une fin de mois de juin assez compliqu&eacute;e face &agrave; une perte importante de pouvoir d&rsquo;achat. Cette situation n&rsquo;est pas exclusivement observ&eacute;e en France, car les m&ecirc;mes craintes sont observ&eacute;es dans les autres pays de l&rsquo;UE. Dans ces conditions, le lancement de la p&eacute;riode estivale va &ecirc;tre compliqu&eacute;, et pourtant chacun attend une belle reprise des vacances d&rsquo;&eacute;t&eacute;. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;L&rsquo;offre dans les campagnes est peu abondante au regard de la d&eacute;cheptellisation permanente de la ferme France. Apr&egrave;s la pluie qui a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s b&eacute;n&eacute;fique, les travaux de saison ont repris avec le foin et le d&eacute;but des moissons. N&eacute;anmoins, ces volumes se montrent suffisants pour des abattoirs, qui refont des stocks dans les pi&egrave;ces qui trouvaient preneur en saison r&eacute;guli&egrave;re vers la restauration scolaire. Le lancement de la saison estivale est attendu, mais elle ne devrait pas se concr&eacute;tiser avant la mi-juillet, avec un retour de la client&egrave;le touristique &eacute;trang&egrave;re et des Fran&ccedil;ais qui seront encore nombreux &agrave; privil&eacute;gier notre beau pays et sa gastronomie. Le retour du soleil et de temp&eacute;ratures plus convenables devraient redonner &eacute;galement un peu de tonus &agrave; la vente de viande &agrave; griller, notamment dans les boucheries o&ugrave; les rayons trad des GMS. Pour le moment, les abattoirs ajustent leur activit&eacute; &agrave; la baisse pour correspondre &agrave; la demande et peuvent ainsi repousser des animaux de races &agrave; viande &agrave; une p&eacute;riode o&ugrave; la demande sera plus favorable. Cette p&eacute;riode transitoire sera &eacute;galement celle d&rsquo;une mutation des ventes entre les villes et les zones touristiques. Les boucheries parisiennes auront moins de besoins, alors que les c&ocirc;tes de l&rsquo;Atlantique ou d&rsquo;Azur seront plus dynamiques avec une demande accrue d&rsquo;animaux de proximit&eacute;.Du c&ocirc;t&eacute; de la restauration, cette nouvelle campagne estivale se fera toujours avec une majorit&eacute; de viandes import&eacute;es. Certaines GMS tentent &eacute;galement quelques approches sur ce terrain, mais elles restent discr&egrave;tes pour ne pas attirer l&rsquo;attention des &eacute;leveurs. &nbsp;&nbsp;&nbsp;

Le lancement de la saison estivale est attendu, mais elle ne devrait pas se concrétiser avant la mi-juillet, et sera comliquée pour la viande française malgré  la présence d'une clientèle touristique étrangère et des Français qui seront encore nombreux à privilégier notre beau pays et sa gastronomie.

La période estivale va être compliqué pour la viande Française

&laquo;&nbsp;Quelques sous-secteurs et indicateurs structurels soutenus par des politiques climatiques avancent nettement plus vite que pr&eacute;vu. Parmi ceux-ci, les plus structurants incluent la hausse des surfaces en prot&eacute;agineux sur la p&eacute;riode 2015-2021. Quatre sous-secteurs avancent plus vite que pr&eacute;vu &agrave; cause de facteurs conjoncturels, tels que la baisse des &eacute;missions de l&rsquo;&eacute;levage, en partie due &agrave; une diminution du cheptel bovin r&eacute;sultant des conditions socio-&eacute;conomiques du secteur et l&rsquo;utilisation des engrais min&eacute;raux, dont le prix a fortement augment&eacute; suite &agrave; la guerre en Ukraine&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce que l&rsquo;on peut lire dans le dernier rapport du Haut conseil pour le climat (HCC), publi&eacute; le 28 juin. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/6/5/1/5631569-1-fre-FR/6292310278a9-graph-hcc-png" alt="Evolution de l&rsquo;utilisation d&rsquo;engrais min&eacute;raux azot&eacute;s et des surfaces en prot&eacute;agineux (Source : haut conseil pour le climat)" height="548" width="1326" /><figcaption>Evolution de l&rsquo;utilisation d&rsquo;engrais min&eacute;raux azot&eacute;s et des surfaces en prot&eacute;agineux (Source : haut conseil pour le climat)</figcaption></figure>

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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/biochar-agroforesterie-cultures-perennes-le-trio-gagnant-de-la-recarbonation-des-sols" target="_blank" title="">Biochar, agroforesterie, cultures p&eacute;rennes : le trio gagnant de la recarbonation des sols</a>
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<h2>En ligne avec la SNBC 2</h2>Les &eacute;missions de GES agricoles ont baiss&eacute; de 2,2% en 2021 (derniers chiffres connus) comparativement &agrave; 2020 pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 76,5 Mt &eacute;qCO2, soit 18,4 % des &eacute;missions nationales. Tous secteurs confondus, les &eacute;missions de GES ont diminu&eacute; de 2,7 % en 2022 par rapport &agrave; 2021. En agriculture, la baisse se concentre dans les secteurs de l&rsquo;&eacute;levage (-1,1 Mt &eacute;qCO2), des engins, moteurs et chaudi&egrave;res (-0,6 Mt &eacute;qCO2) et dans une moindre mesure des cultures (de 0,1 Mt &eacute;qCO2), malgr&eacute; la baisse de 13,6% de l&rsquo;usage d&rsquo;engrais azot&eacute;s min&eacute;raux, responsables de 51% des &eacute;missions des cultures en 2021, principalement sous forme de N2O. &laquo;&nbsp;Les &eacute;missions annuelles moyennes de l&rsquo;agriculture sur la p&eacute;riode 2019-2021 sont inf&eacute;rieures au budget carbone indicatif d&eacute;fini par la Strat&eacute;gie nationale bas carbone 2 (SNBC 2) pour la p&eacute;riode 2019-2021&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve le HCC.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/decarbonation-2030-un-effort-additionnel-relatif-pour-l-agriculture" target="_blank" title="">D&eacute;carbonation 2030&nbsp;: un effort additionnel relatif pour l&rsquo;agriculture</a>
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La SNBC formalise l&rsquo;engagement de la France &agrave; lutter contre le changement climatique, avec l&rsquo;objectif d&rsquo;atteindre la neutralit&eacute; carbone en 2050 et la baisse de 55 % des GES d&rsquo;ici 2030 (&laquo;&nbsp;Fit for 55&nbsp;&raquo;). Le HCC de pr&eacute;ciser&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le rythme de r&eacute;duction des &eacute;missions de l&rsquo;agriculture est align&eacute; avec celui de la SNBC 2 jusqu&rsquo;en 2030, mais devra s&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer pour respecter les nouveaux objectifs du paquet l&eacute;gislatif europ&eacute;en Fit for 55&nbsp;&raquo;.<h2>Des efforts &agrave; amplifier</h2>Selon le HCC, le rythme de baisse des &eacute;missions devra &ecirc;tre multipli&eacute; par un facteur 1,25 &agrave; 3,5 dans le secteur agricole, contre 3,5 &agrave; 5 pour les secteurs des transports et de l&rsquo;&eacute;nergie, 1,4 &agrave; 1,6 pour l'industrie, et 1,6 &agrave; 1,9 pour les d&eacute;chets. Le gouvernement doit rendre tr&egrave;s prochainement ses arbitrages dans le cadre de la Loi de programmation quinquennale sur l'&eacute;nergie et le climat (LPEC). Ses grands axes seront ensuite d&eacute;clin&eacute;s &agrave; travers la SNBC 3 et la&nbsp;Programmation pluriannuelle de l'&eacute;nergie&nbsp;(PPE).<h2>Les recommandations du HCC</h2>Le Haut conseil pour le climat fournit une liste de recommandations en vue d&rsquo;atteindre les objectifs. L&rsquo;instance attend notamment une &laquo;&nbsp;clarification la contribution de la France &agrave; l&rsquo;engagement &laquo; Global Methane Pledge &raquo; de r&eacute;duction de 30 % des &eacute;missions globales de m&eacute;thane &agrave; l&rsquo;horizon 2030&nbsp;&raquo;. Le CH4 repr&eacute;sente 55,7 % des &eacute;missions agricoles de GES en 2021, l&rsquo;&eacute;levage y contribuant &agrave; lui seul &agrave; hauteur de 93,4%.<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-elevage-bovin-pique-a-vif-par-l-appel-a-la-decroissance-de-la-cour-des-comptes" target="_blank">Dans un rapport r&eacute;cent qui n&rsquo;a pas manqu&eacute; de faire r&eacute;agir, la Cour des comptes appelait le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture &agrave; adopter une strat&eacute;gie de r&eacute;duction du cheptel bovin</a> conforme aux objectifs climatiques de la France et &agrave; aider les &eacute;leveurs les plus en difficult&eacute; &agrave; se reconvertir, expliquant que &laquo;&nbsp;la souverainet&eacute; alimentaire n&rsquo;&eacute;tait pas menac&eacute;e&nbsp;&raquo;. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/viande-bovine-les-mauvais-et-bons-chiffres-2022" target="_blank">Une affirmation pas tout &agrave; fait conforme &agrave; la r&eacute;alit&eacute;</a>, si l'on en croit les derniers chiffres officiels.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les &eacute;missions du secteur de l&rsquo;agriculture en 2021 s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent &agrave; 76,5 Mt &eacute;qCO2, soit 18,4 % des &eacute;missions nationales. Elles sont majoritairement compos&eacute;es de m&eacute;thane (CH4 ; 55,7 % en 2021) et de N2O (29,4 % en 2021), le CO2 ne repr&eacute;sentant que 14,8 % des &eacute;missions de l&rsquo;agriculture. L&rsquo;&eacute;levage repr&eacute;sente 59,6 % des &eacute;missions du secteur, principalement sous forme de CH4 (93,4 % des &eacute;missions directes du sous-secteur), alors que les cultures repr&eacute;sentent 27,1 % des &eacute;missions du secteur, principalement sous forme de N2O (90,2 % des &eacute;missions du sous-secteur). Les engins, moteurs et chaudi&egrave;res comptent pour 13,4 % des &eacute;missions du secteur.
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Entre autres recommandations, le HCC demande de revoir le syst&egrave;me d&rsquo;accompagnement&nbsp;(formation, conseil) des agriculteurs dans la transition, en lien avec tous les acteurs concern&eacute;s, d&rsquo;&eacute;tablir un plan national de stockage de carbone dans les sols agricoles ou encore de suivre <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etau-se-resserre-autour-des-emissions-d-ammoniac-et-de-protoxyde-d-azote" target="_blank">l'&eacute;volution des consommations d'engrais min&eacute;raux azot&eacute;s et d&rsquo;appliquer si n&eacute;cessaire la mesure pr&eacute;vue dans la Loi climat et r&eacute;silience</a>.&nbsp;Il r&eacute;clame par ailleurs une augmentation du budget des &eacute;cor&eacute;gimes en pr&eacute;levant sur l'enveloppe des droits &agrave; paiement de base.Il en appelle enfin &agrave; une meilleure articulation des&nbsp;politiques alimentaires, climatiques et nutritionnelles. &laquo;&nbsp;Les mesures concernant la r&eacute;duction des &eacute;missions des &eacute;levages doivent &ecirc;tre accompagn&eacute;es de mesures sur la demande et sur l'offre alimentaire, afin d'&eacute;viter qu'elles ne soient affaiblies par les importations de viande de l'industrie, de la grande distribution et de la restauration hors foyer&nbsp;&raquo;. Sur ce point, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-alimentation-climato-compatible">le Haut conseil pour le climat mise sur l'&eacute;laboration et la mise en place de la Strat&eacute;gie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat (SNANC)</a>, elle aussi attendue incessamment sous peu.

La réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES) est plus forte qu’attendue par la Stratégie nationale bas carbone mais le secteur agricole va devoir amplifier ses efforts. Le HCC pointe le défaut d’accompagnement des agriculteurs et réclame notamment une augmentation du budget des écorégimes en prélevant sur l'enveloppe des droits à paiement de base.

Émissions de GES agricoles : les bons points du Haut conseil pour le climat mais...

Tiraill&eacute;e entre les partisans du chauffage des serres au nom de la rationalit&eacute; &eacute;conomique et ceux d'une agriculture biologique respectueuse du cycle des saisons, la France avait abouti en 2019 &agrave; un compromis qui a &eacute;t&eacute; abrog&eacute; mercredi par une d&eacute;cision du Conseil d'&Eacute;tat. La plus haute juridiction administrative a estim&eacute; que les autorit&eacute;s fran&ccedil;aises n'&eacute;taient &laquo;&nbsp;pas comp&eacute;tentes&nbsp;&raquo; pour &eacute;dicter de nouvelles dispositions relatives &agrave; la production et &agrave; la commercialisation de produits biologiques, d&eacute;j&agrave; encadr&eacute;es par un r&egrave;glement europ&eacute;en.En 2019, l'arbitrage trouv&eacute; sous l'&eacute;gide du ministre de l'Agriculture de l'&eacute;poque Didier Guillaume cherchait &agrave; clore la bataille entre acteurs historiques du bio et producteurs souhaitant acc&eacute;l&eacute;rer son d&eacute;veloppement. Ce compromis n'interdisait pas aux mara&icirc;chers bio de chauffer leurs serres, mais comptait les dissuader de brancher le chauffage en prohibant la vente de l&eacute;gumes d'&eacute;t&eacute; (tomates, courgettes, poivrons, aubergines et concombres) avec le label biologique entre le 21 d&eacute;cembre et le 30 avril. <aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serres-a-la-recherche-de-l-energie-perdue" target="_blank" title="">Serres : &agrave; la recherche de l'&eacute;nergie perdue</a>
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Cette interdiction ne concernait pas les produits import&eacute;s. &laquo;&nbsp;Il ne peut pas y avoir de contre-saisonnalit&eacute; en bio. On ne mange pas des produits bio l'hiver &agrave; contre-saison&nbsp;&raquo; avait alors affirm&eacute; Didier Guillaume. &laquo;&nbsp;C'&eacute;tait une d&eacute;cision incompr&eacute;hensible, une trahison venue p&eacute;naliser tous nos producteurs sous serre&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; jeudi &agrave; l'AFP Jean-Michel Delannoy, pr&eacute;sident de la f&eacute;d&eacute;ration des coop&eacute;ratives de fruits et l&eacute;gumes, fleurs et pommes de terre (Felcoop) qui avait saisi le Conseil d'&Eacute;tat avec la f&eacute;d&eacute;ration des producteurs de l&eacute;gumes, association sp&eacute;cialis&eacute;e du premier syndicat agricole FNSEA.Selon M. Delannoy, la mesure a donn&eacute; &laquo;&nbsp;quartier libre&nbsp;&raquo; aux importations de tomates bio&nbsp;&laquo; jusqu'au 1er mai, &ccedil;a venait d'Espagne, de Belgique ou des Pays-Bas&nbsp;&raquo;. De plus, d'apr&egrave;s lui, cette restriction a dissuad&eacute; &laquo;&nbsp;des jeunes&nbsp;&raquo; de s'installer en bio:&nbsp; &laquo;&nbsp;L'enfer est quelquefois pav&eacute; de bonnes intentions&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Si on veut manger des tomates en hiver c&#039;est en conserve ou surgel&eacute;es, et les fraises c&#039;est en confiture"
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Le minist&egrave;re de l'Agriculture a pris &laquo;&nbsp;acte&nbsp;&raquo; de la d&eacute;cision du Conseil d'&Eacute;tat mercredi soir et l'Institut national de l'origine et de la qualit&eacute; (Inao) a annonc&eacute; jeudi avoir supprim&eacute; le passage sur le chauffage des serres dans son &laquo;&nbsp;guide de lecture&nbsp;&raquo; de la r&eacute;glementation biologique, conform&eacute;ment &agrave; l'injonction du Conseil d'&Eacute;tat. Oppos&eacute;e au chauffage des serres, la F&eacute;d&eacute;ration nationale d'agriculture biologique (Fnab) s'&eacute;tait satisfaite du compromis de 2019. Le retour aux tomates bio hors saison, &laquo;&nbsp;c'est un coup de canif suppl&eacute;mentaire dans le contrat de confiance qui nous lie avec les consommateurs&nbsp;&raquo; qui vont penser &laquo;&nbsp;que l'agriculture bio n'est plus garante de la pr&eacute;servation du climat&nbsp;&raquo;, a regrett&eacute; aupr&egrave;s de l'AFP son pr&eacute;sident Philippe Camburet. &laquo;&nbsp;L'esprit de la production bio est de pr&eacute;server durablement nos ressources naturelles et non pas de s'engager dans une fuite en avant pour proposer de tout, tout le temps&nbsp;&raquo;, a-t-il poursuivi. Pour lui, la &laquo;&nbsp;vraie logique&nbsp;&raquo; veut que &laquo;&nbsp;si on veut manger des tomates en hiver c'est en conserve ou surgel&eacute;es, et les fraises c'est en confiture&nbsp;&raquo;.<h2>Du chauffage des serres au gaz... au gaz &agrave; effet de serre</h2>Une tomate hors saison g&eacute;n&egrave;re quatre fois plus de gaz &agrave; effet de serre &laquo;&nbsp;qu'une tomate produite &agrave; la bonne saison (entre juin et septembre)&nbsp;&raquo;, selon l'Agence fran&ccedil;aise de la transition &eacute;cologique Ademe. Son empreinte carbone est consid&eacute;rablement alourdie par le chauffage des serres, le plus souvent au gaz. &laquo; La probl&eacute;matique de la d&eacute;carbonation des serres est &eacute;vidente, il faut la prendre &agrave; bras le corps&nbsp;&raquo;, d&eacute;fend le pr&eacute;sident de la Felcoop, Jean-Michel Delannoy. &laquo;&nbsp;On l'a tous compris &raquo; dans un contexte de flamb&eacute;e des cours du gaz, &laquo;&nbsp;mais cela ne peut pas se faire en cinq minutes et sans moyens&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient-il. Il plaide pour que l'&Eacute;tat consacre 25 millions d'euros d'aides par an pour chauffer autrement les serres.

Les consommateurs pourront à nouveau acheter des tomates françaises labellisées bio hors saison, donc cultivées sous des serres chauffées au gaz fossile, en vertu d'une décision de justice qui désole une partie des producteurs.

Acheter des tomates bio françaises hors saison, c'est de nouveau possible

&laquo;&nbsp;L'&Eacute;tat a commis deux fautes, en m&eacute;connaissant d'une part les objectifs qu'il s'&eacute;tait fix&eacute;s en mati&egrave;re de r&eacute;duction de l'usage de produits phytopharmaceutiques et, d'autre part, l'obligation de protection des eaux souterraines&nbsp;&raquo;, estime le tribunal, saisi par plusieurs ONG. &laquo;&nbsp;Le pr&eacute;judice &eacute;cologique pr&eacute;sente un lien direct et certain avec ces fautes&nbsp;&raquo;, estime-t-il.Cinq ONG de d&eacute;fense de l'environnement (Pollinis, Notre Affaire &agrave; tous, l'Association nationale de protection des eaux et rivi&egrave;res, Biodiversit&eacute; sous nos pieds, et ASPAS) avaient d&eacute;pos&eacute; ce recours. Elles soulignaient sp&eacute;cifiquement une d&eacute;faillance de l'&Eacute;tat &laquo;&nbsp;dans la mise en place de proc&eacute;dures d'&eacute;valuation des risques et d'autorisations de mise sur le march&eacute; des pesticides&nbsp;&raquo; qu'elles jugent &laquo;&nbsp;lacunaires&nbsp;&raquo; et responsables de l'effondrement de la biodiversit&eacute;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/au-robinet-des-metabolites-de-chlorothalonil-et-de-s-metolachlore" target="_blank" title="">Au robinet, des m&eacute;tabolites de chlorothalonil et de S-m&eacute;tolachlore</a>
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Sur ce point, le tribunal ne les a toutefois pas enti&egrave;rement suivies malgr&eacute; des conclusions de la rapporteure publique, rendues d&eacute;but juin, allant dans leur sens. &laquo;&nbsp;En ce qui concerne les proc&eacute;dures d'&eacute;valuation et d'autorisation de mise sur le march&eacute; des produits &nbsp;phytopharmaceutiques, si le tribunal reconna&icirc;t des carences fautives de l'&Eacute;tat au regard du principe de pr&eacute;caution, il a n&eacute;anmoins consid&eacute;r&eacute; que le lien de causalit&eacute; entre ces insuffisances et le pr&eacute;judice &eacute;cologique reconnu n'&eacute;tait pas certain&nbsp;&raquo;, &eacute;crit-il.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-fermes-dephy-relevent-le-defi-ecophyto" target="_blank" title="">Les fermes Dephy rel&egrave;vent le d&eacute;fi Ecophyto</a>
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C'est donc sur les deux autres points sur lesquels la faute a &eacute;t&eacute; retenue que le tribunal demande sp&eacute;cifiquement &agrave; l'&Eacute;tat d'agir au plus tard le 30 juin 2024.&nbsp;Ainsi le tribunal &laquo;&nbsp;enjoint au gouvernement de prendre toutes les mesures utiles de nature &agrave; r&eacute;parer le pr&eacute;judice &eacute;cologique, pr&eacute;venir l'aggravation des dommages en r&eacute;tablissant la coh&eacute;rence du rythme de diminution de l'utilisation des produits phytopharmaceutiques avec la trajectoire pr&eacute;vue par les plans Ecophyto et de nature &agrave; restaurer et prot&eacute;ger les eaux souterraines contre les incidences des produits phytopharmaceutiques&nbsp;&raquo;.Ce dossier fait suite &agrave; d'autres affaires dans lesquelles l'&Eacute;tat a d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; condamn&eacute;, sur son action climatique et pour la pollution de l'air.

L'État français a été condamné par le tribunal administratif de Paris à réparer d'ici un an un « préjudice écologique » lié à l'utilisation massive des pesticides dans l'agriculture, dans une décision rendue jeudi dans l'affaire dite Justice pour le vivant.

Biodiversité : l'Etat condamné à réparer un « préjudice écologique » lié aux pesticides

Selon les estimations du mod&egrave;le de simulation (STICS-Prairies), qui calcule les quantit&eacute;s de mati&egrave;re s&egrave;che cumul&eacute;e par hectare sur un pas de temps journalier et sur un total de 228 r&eacute;gions fourrag&egrave;res couvrant la quasi-totalit&eacute; du territoire m&eacute;tropolitain, la pousse cumul&eacute;e des prairies permanentes en date du 20 juin d&eacute;passe de 3 % la moyenne observ&eacute;e sur la p&eacute;riode de r&eacute;f&eacute;rence 1989-2018. La production nationale atteint 59 % de la production annuelle attendue, soit 1,7 points de plus que la moyenne de r&eacute;f&eacute;rence. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/7/0/5630744-1-fre-FR/9dc98be0f927-graph-pousse-herbe-jpg" alt="Pousse de l&rsquo;herbe cumul&eacute;e au 20 juin, depuis le d&eacute;but de la campagne, en % de la pousse annuelle de r&eacute;f&eacute;rence (Source : Agreste &ndash; Isop &ndash; M&eacute;t&eacute;o-France &ndash; INRAE)" height="506" width="1718" /><figcaption>Pousse de l&rsquo;herbe cumul&eacute;e au 20 juin, depuis le d&eacute;but de la campagne, en % de la pousse annuelle de r&eacute;f&eacute;rence (Source : Agreste &ndash; Isop &ndash; M&eacute;t&eacute;o-France &ndash; INRAE)</figcaption></figure>

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Au niveau r&eacute;gional, depuis le d&eacute;but de la campagne, la pousse demeure d&eacute;ficitaire sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en, le long du Rh&ocirc;ne et en Bourgogne. La pousse cumul&eacute;e est toujours exc&eacute;dentaire dans le nord de la Bretagne, en Basse-Normandie et sur la majorit&eacute; des massifs montagneux o&ugrave; les pluies ont &eacute;t&eacute; b&eacute;n&eacute;fiques.

En date du 20 juin, la pousse cumulée des prairies permanentes est supérieure de 3 % à celle de la période de référence 1989-2018. La production reste fortement déficitaire près de la Méditerranée et le long du Rhône. À l’inverse, la sécheresse s’est accentuée dans le Nord, atténuant quelque peu un début de campagne très favorable.

Une pousse d’herbe au niveau de la normale à l’amorce de l’été

En France, entre 2013 et 2017, 984 accidents routiers ont impliqu&eacute; un tracteur agricole. Parmi les victimes graves des accidents recens&eacute;s (d&eacute;c&egrave;s ou hospitalisation), plus d&rsquo;un tiers d&rsquo;entre eux n&rsquo;avait pas attach&eacute; leur ceinture de s&eacute;curit&eacute;. Tel est le constat dress&eacute; par le MSA qui rappelle que le port de la ceinture de s&eacute;curit&eacute; &agrave; bord des engins agricoles est obligatoire si elle est pr&eacute;sente. La MSA fait savoir au passage que les services Sant&eacute;-s&eacute;curit&eacute; au travail de ses diff&eacute;rentes caisses sont susceptibles d'aider les exploitants et employeurs agricoles &agrave; installer une ceinture sur les tracteurs mis en service depuis juillet 2009 et qui en seraient d&eacute;pourvus.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/machinisme~tracteurs-un-accident-corporel-tous-les-deux-jours" target="_blank" title="">Tracteurs&nbsp;: un accident corporel tous les deux jours</a>
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En septembre 2020, un crash test r&eacute;alis&eacute; par l&rsquo;Union technique de l&rsquo;automobile, du motocycle et du cycle (UTAC), en partenariat avec la revue Entraid (Cuma) et la MSA, a montr&eacute;&nbsp;qu&rsquo;un choc frontal &agrave; 30 km/h en tracteur pouvait &ecirc;tre fatal pour un &nbsp;conducteur non-attach&eacute;.La ceinture de s&eacute;curit&eacute; permet de se maintenir dans l&rsquo;habitacle et de rester dans l&rsquo;espace de survie. Sans la ceinture, le conducteur risque de heurter violemment des &eacute;l&eacute;ments du poste de conduite, ou d&rsquo;&ecirc;tre &eacute;ject&eacute; et &eacute;cras&eacute; par le tracteur. Or, de nombreux facteurs peuvent accro&icirc;tre le risque de renversement ou de retournement. Certains tracteurs ont un centre de gravit&eacute; naturellement &eacute;lev&eacute; en raison de leur conception (enjambeurs viticoles, par exemple). L&rsquo;utilisation des chargeurs frontaux ou de certains &eacute;quipements port&eacute;s peut aussi accro&icirc;tre ce risque, tout comme la pente, mais aussi un foss&eacute;, une orni&egrave;re ou un obstacle pas toujours visible (grosse racine, butte&hellip;).

Dans un tiers des cas, la gravité des accidents liés aux engins agricoles est due au non port de la ceinture de sécurité, rappelle la MSA, qui peut accompagner, techniquement ou financièrement, les agriculteurs à équiper les tracteurs d’après 2009 qui en seraient dépourvus.

La MSA relance sa campagne d’incitation au port de la ceinture

Selon le Conseil d'Etat, &laquo;&nbsp;cette disposition pla&ccedil;ait juridiquement les producteurs fran&ccedil;ais dans une situation de distorsion de concurrence par rapport aux produits import&eacute;s&nbsp;&raquo;, a expliqu&eacute; le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;.Le Comit&eacute; national de l'agriculture biologique (Cnab) de l'Institut national de l'origine et de la qualit&eacute; (Inao) s'&eacute;tait prononc&eacute; en juillet 2019 en faveur du chauffage des serres pour la production des l&eacute;gumes d'&eacute;t&eacute; (tomates, aubergines, concombres, courgettes, poivrons) en agriculture biologique, mais il avait interdit la vente desdits l&eacute;gumes entre le 21 d&eacute;cembre et le 30 avril afin de respecter la saisonnalit&eacute; des productions.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serres-a-la-recherche-de-l-energie-perdue" target="_blank" title="">Serres : &agrave; la recherche de l'&eacute;nergie perdue</a>
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Le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau compte &laquo;&nbsp;accompagner les producteurs en agriculture biologique dans leur d&eacute;marche visant &agrave; r&eacute;duire leurs &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et &agrave; stocker davantage de carbone dans les sols&nbsp;&raquo;, a comment&eacute; le minist&egrave;re. Il &laquo;&nbsp;continuera &agrave; porter au sein des instances europ&eacute;ennes une agriculture biologique respectueuse de l'environnement et des cycles naturels, dans le respect des attentes des consommateurs, et dans un contexte de r&eacute;glementation harmonis&eacute;e au niveau europ&eacute;en&nbsp;&raquo;, a-t-il ajout&eacute;.

Le Conseil d'Etat a abrogé mercredi une disposition visant à interdire la commercialisation des légumes d'été bio cultivés en serres chauffées en France entre le 21 décembre et le 30 avril, a indiqué le ministère de l'Agriculture qui « prend acte » de cette décision.

Bio : le Conseil d'Etat réautorise la vente des légumes d'été sous serres chauffées hors saison

&laquo;&nbsp;2022 a &eacute;t&eacute; une ann&eacute;e catastrophique et cette ann&eacute;e on a encore les cons&eacute;quences des chaleurs et du temps sec&nbsp;&raquo;, explique Christian Bernard, 52 ans, au milieu de son champ d'artichauts &agrave; Taul&eacute; (Finist&egrave;re). &laquo;&nbsp;En gros artichauts charnus, on est descendu &agrave; 20/25 centimes d'euros la t&ecirc;te pay&eacute; au producteur. Il faudrait qu'on soit &agrave; 55/60...&nbsp;&raquo;, peste le mara&icirc;cher qui cultive depuis 30 ans cette plante. Signe du m&eacute;contentement, le 9 juin des dizaines de tonnes d'invendus ont &eacute;t&eacute; distribu&eacute;s par des producteurs &agrave; Lannion (C&ocirc;tes-d'Armor).En cause dans cette chute des cours, le facteur m&eacute;t&eacute;o: la production bretonne et celle du Roussillon, 2&egrave;me r&eacute;gion fran&ccedil;aise, se sont chevauch&eacute;es de mani&egrave;re inhabituelle avec un afflux en juin sur les &eacute;tals de l'artichaut, dont on dit qu'il aime avoir les pieds dans l'eau et la t&ecirc;te au soleil. Mais outre cette conjoncture, il y a bien une tendance structurelle &agrave; ce d&eacute;clin. Car selon Pierre G&eacute;l&eacute;bart, chef produit artichaut &agrave; Prince de Bretagne, marque propri&eacute;t&eacute; de plusieurs organisations de producteurs, &laquo;&nbsp;on perd 10.000 tonnes de production d'artichauts tous les dix ans&nbsp;&raquo;, qui n'avoisine d&eacute;sormais plus que les 20.000 tonnes dans la p&eacute;ninsule armoricaine.<div class="citation">
 "Pr&egrave;s de 70% des consommateurs ont plus de 60 ans"
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Comment expliquer le d&eacute;sint&eacute;r&ecirc;t des consommateurs pour ce l&eacute;gume nagu&egrave;re bien pr&eacute;sent dans les familles et au menu des cantines ? A une &eacute;poque o&ugrave; le temps de pr&eacute;paration des repas se r&eacute;duit, l'artichaut est per&ccedil;u comme un l&eacute;gume long &agrave; pr&eacute;parer, doubl&eacute; d'une tendance &agrave; vouloir sauter l'entr&eacute;e. &laquo;&nbsp;Le repas fran&ccedil;ais, entr&eacute;e plat dessert, qu'on le veuille ou non, est en perte de vitesse&nbsp;&raquo;, regrette M. G&eacute;l&eacute;bart, soulignant qu'on peut le pr&eacute;parer en seulement une dizaine de minutes au micro-ondes. L'artichaut, concurrenc&eacute; par des l&eacute;gumes jadis rares dans nos assiettes comme l'avocat, ne s&eacute;duit gu&egrave;re les jeunes g&eacute;n&eacute;rations. &laquo;&nbsp;Pr&egrave;s de 70% des consommateurs ont plus de 60 ans&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve ainsi M. G&eacute;l&eacute;bart.<h2>&laquo;&nbsp;L&eacute;gume des courageux&nbsp;&raquo;</h2>C&ocirc;t&eacute; producteurs, les mara&icirc;chers s'interrogent sur le devenir de l'artichaut, surnomm&eacute; le &laquo;&nbsp;l&eacute;gume des courageux&nbsp;&raquo; en raison du temps de travail n&eacute;cessaire pour le cultiver, au regard de sa faible rentabilit&eacute;. &laquo;&nbsp;Ca repr&eacute;sente 300 heures de travail par an &agrave; l'hectare&nbsp;&raquo;, &agrave; comparer aux huit heures annuels pour un champ de c&eacute;r&eacute;ales&nbsp;&raquo;, observe Marc Rousseau en surplomb de son champ &agrave; Henvic, qui offre une vue magnifique sur la baie de Morlaix. &laquo;&nbsp;Il faut chercher le consommateur et obtenir des prix r&eacute;mun&eacute;rateurs, sinon les producteurs vont se lasser et se tourner vers un autre produit. C'est dommage de voir dispara&icirc;tre des cultures qui font partie de la gastronomie fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;, ajoute le maraicher, soulignant qu'en Italie et en Espagne la consommation annuelle de &laquo;&nbsp;carciofo&nbsp;&raquo; et de &laquo;&nbsp;alcachofa&nbsp;&raquo; par personne atteignait huit &agrave; neuf kilos contre 400 grammes par Fran&ccedil;ais.<h2>En attendant l'IGP</h2>Les acteurs du monde de l'artichaut, qui fut introduit pour la premi&egrave;re fois en France sur la table de Catherine de M&eacute;dicis au XVIe et implant&eacute; vers 1810 dans les champs bretons, pointent ses qualit&eacute;s nutritives et sa richesse en fibres, ses racines profondes qui permettent de bien drainer les sols ou encore son allure atypique. &laquo;&nbsp;Il y a plein de vertus &agrave; manger l'artichaut et pour les enfants il a un aspect ludique, qu'on effeuille&nbsp;&raquo;, appuie Arnaud L&eacute;cuyer, vice-pr&eacute;sident de la r&eacute;gion Bretagne en charge de l'agriculture qui a appel&eacute; sur les r&eacute;seaux sociaux &agrave; consommer ce vrai plat du pauvre selon le c&eacute;l&egrave;bre mot de Coluche. Autre espoir de la fili&egrave;re, Prince de Bretagne, qui a r&eacute;alis&eacute; une campagne public taire dans le m&eacute;tro parisien, a lanc&eacute; les d&eacute;marches aupr&egrave;s de&nbsp;l'Institut national de l'origine et de la qualit&eacute; (Inao) en vue d'obtenir une Indication g&eacute;ographique prot&eacute;g&eacute;e (IGP) artichauts de Bretagne.

Cultivé principalement dans le nord de la Bretagne, l'artichaut n'a plus la cote en France : perçu comme difficile à cuire, boudé par la jeune génération, ses ventes ne cessent de reculer et les producteurs s'inquiètent pour l'avenir de ce légume emblématique de la gastronomie française.

L'artichaut, légume en péril ?

Apr&egrave;s un &eacute;pisode 2022/2023 d&rsquo;Influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) paroxystique qui a engendr&eacute; l&rsquo;abattage de 22 millions de volailles et des indemnisations &agrave; hauteur d&rsquo;un milliard d&rsquo;euros, faisant peser une menace existentielle pour l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res volailles du fait de la contagion d&rsquo;&eacute;levages reproducteurs, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-les-defis-et-les-echeances-de-la-future-strategie-vaccinale" target="_blank">le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture avait pr&eacute;sent&eacute; le 22 d&eacute;cembre dernier les tenants et les aboutissants d&rsquo;une strat&eacute;gie vaccinale</a>, encore tr&egrave;s hypoth&eacute;tique.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-la-conf-contre-la-vaccination-obligatoire-en-elevage-paysan" target="_blank" title="">Influenza aviaire : la Conf&rsquo; contre la vaccination obligatoire en &eacute;levage paysan</a>
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Six mois plus tard, de nombreux verrous ont &eacute;t&eacute; lev&eacute;s, notamment institutionnels. En f&eacute;vrier, la Commission europ&eacute;enne adoptait un r&egrave;glement d&eacute;l&eacute;gu&eacute; ouvrant la voie &agrave; la vaccination au sein des pays membres. En mai, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-l-omsa-donne-son-feu-vert-a-la-vaccination" target="_blank">l&rsquo;Organisation mondiale de la sant&eacute; animale (OMSA) invitait ses 182 pays membres &agrave; envisager la vaccination comme un outil compl&eacute;mentaire au contr&ocirc;le de la maladie</a>, sans porter entrave aux &eacute;changes commerciaux.Entre-temps, l&rsquo;Anses r&eacute;v&eacute;lait les r&eacute;sultats d&rsquo;essai &laquo;&nbsp;tr&egrave;s positifs&nbsp;&raquo; de deux candidats vaccins (Boehringer et Ceva) sur les canards tandis que le minist&egrave;re lan&ccedil;ait un appel d&rsquo;offres pour obtenir 80 millions de doses et que l&rsquo;Agence nationale du m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire (ANMV) d&eacute;livrait des autorisations temporaires d&rsquo;utilisation (ATU) &agrave; cinq vaccins v&eacute;t&eacute;rinaires efficaces contre la souche circulante d&rsquo;IAHP, dont trois concernant l&rsquo;esp&egrave;ce canard, Zoetis, s&rsquo;ajoutant &agrave; Boehringer et Ceva.<div class="citation">
 "La France sera le premier pays &agrave; vacciner &agrave; l&rsquo;automne 2023, m&ecirc;me si des obstacles restent encore &agrave; lever"
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&laquo;&nbsp;La France sera le premier pays &agrave; vacciner &agrave; l&rsquo;automne 2023, m&ecirc;me si des obstacles restent encore &agrave; lever&nbsp;&raquo;, avance prudemment le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, &eacute;voquant notamment la capacit&eacute; des industriels &agrave; fournir les vaccins et aspects logistiques li&eacute;s au transport des doses et au respect des conditions de leur conservation.Le d&eacute;but de la campagne vaccinale est pr&eacute;vu le 1er octobre prochain et devrait concerner les &eacute;levages commerciaux de canards sur tout le territoire pendant la p&eacute;riode hivernale, soit un effectif pr&eacute;visionnel de 40 millions d&rsquo;animaux, un sc&eacute;nario qualifi&eacute; de &laquo;&nbsp;minimal&nbsp;&raquo;Les deux doses successives seront administr&eacute;es par des &eacute;quipes de vaccinateurs. &laquo;&nbsp;Une strat&eacute;gie de surveillance sera mise en &oelig;uvre par l&rsquo;&eacute;leveur, &agrave; un rythme hebdomadaire mais aussi par le v&eacute;t&eacute;rinaire sous le contr&ocirc;le officiel de l&rsquo;Etat pour v&eacute;rifier &agrave; intervalles r&eacute;guliers que les animaux ne sont pas contamin&eacute;s&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re qui fait part &eacute;galement d&rsquo;un &laquo;&nbsp;dispositif de tra&ccedil;abilit&eacute; et de remont&eacute;e d&rsquo;information&nbsp;pour assurer la cr&eacute;dibilit&eacute; vis-&agrave;-vis des pays tiers vers qui on va exporter&nbsp;&raquo;.<h2>Strat&eacute;gie d&eacute;finitive d&rsquo;ici &agrave; la mi-juillet</h2>Le sch&eacute;ma de financement de la vaccination est un autre verrou &agrave; lever. Le chiffre de 70 millions d&rsquo;euros, &eacute;voqu&eacute; dans la presse, n&rsquo;est pas d&eacute;menti par le minist&egrave;re dans le cadre du sc&eacute;nario &laquo;&nbsp;minimal&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Les professionnels devront prendre en charge une partie du co&ucirc;t de la vaccination&nbsp;et tous les professionnels sont appel&eacute;s &agrave; contribuer au financement de la vaccination puisque les &eacute;leveurs de canards qui vaccinent leur cheptel prot&egrave;gent les autres fili&egrave;res&nbsp;&raquo;, indique la rue de Varenne.&nbsp;S&rsquo;agissant de la contribution de l&rsquo;Etat, le minist&egrave;re affirme &ecirc;tre &laquo;&nbsp;en phase de discussion interminist&eacute;rielle dans le cadre du Projet de loi de finances 2024, qui englobe la vaccination et le co&ucirc;t de la crise 2022/2023&nbsp;&raquo;.&nbsp;En date du 28 juin, on recense 400 foyers et 10 millions d&rsquo;animaux abattus depuis le 1er ao&ucirc;t 2022.Le minist&egrave;re esp&egrave;re un tir group&eacute; d&rsquo;annonces &laquo;&nbsp;vers la mi-juillet&nbsp;&raquo; concernant le sch&eacute;ma de financement, les r&eacute;sultats des appels d&rsquo;offres aupr&egrave;s des fournisseurs de vaccins et la validation du sc&eacute;nario d&eacute;finitif de vaccination.Quels sont les r&eacute;sultats escompt&eacute;s de la vaccination&nbsp;? &laquo;&nbsp;Si le virus est dans l&rsquo;environnement, on n&rsquo;&eacute;chappera pas &agrave; de nouveaux foyers en 2023-2024&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re. &laquo;&nbsp;L&rsquo;enjeu, c&rsquo;est d&rsquo;&eacute;viter une flamb&eacute;e de 300 foyers en trois semaines&nbsp;&raquo; et de se limiter &agrave; &laquo;&nbsp;quelques foyers par-ci par-l&agrave; sans que cela ne soit un enjeu de sant&eacute; animale et de sant&eacute; publique&nbsp;&raquo;.Pour le minist&egrave;re, la vaccination se place en &laquo;&nbsp;compl&eacute;ment&nbsp;&raquo; de la bios&eacute;curit&eacute; et de la r&eacute;duction des densit&eacute;s, ce volet faisant l&rsquo;objet de &laquo;&nbsp;discussions&nbsp;&raquo; avec les professionnels.

La vaccination obligatoire des élevages commerciaux de canards devrait démarrer le 1er octobre prochain et concerner 40 millions d’animaux, à raison de deux doses, assortie d’un dispositif de traçabilité et de surveillance post-vaccinale, pour un coût total minimal de 70 millions d’euros, dont une partie à la charge des éleveurs.

Le financement, dernière inconnue ou presque de la vaccination contre l’Influenza aviaire

Au programme : 36 conf&eacute;rences, un P&ocirc;le Technique &amp; D&eacute;monstrations de 6 hectares, P&ocirc;le SolLa Terre est notre m&eacute;tier&nbsp;a lieu&nbsp;tous les deux ans, fin septembre&nbsp;&agrave; Retiers, en Ille-et-Vilaine. Salon des professionnels de la bio du r&eacute;seau FNAB, il attire&nbsp;pr&egrave;s de 150 exposants sp&eacute;cialis&eacute;s&nbsp;dans les techniques et le d&eacute;veloppement des fili&egrave;res bio, qui viennent &agrave; la rencontre des producteurs et professionnels de l&rsquo;agriculture biologique.Le salon r&eacute;unit&nbsp;pendant deux jours&nbsp;et en un m&ecirc;me lieux, les professionnels de l&rsquo;agriculture biologique.&nbsp;Machinisme, semences, techniques, accompagnement, op&eacute;rateurs des fili&egrave;res biologiques, professionnels de la restauration collective&nbsp;: le salon r&eacute;unit l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re biologique dans un&nbsp;esprit de d&eacute;veloppement durable et solidaire

Salon de la BIO à Retiers

&laquo;&nbsp;Urbanisation rampante, fl&eacute;au de l'indivision, prolif&eacute;ration des friches, transmissions bloqu&eacute;es, terres difficiles &agrave; travailler faute des r&eacute;seaux essentiels, r&eacute;chauffement climatique... Les vents contraires s'accumulent&nbsp;&raquo;, constate &agrave; l'issue de quatre mois de travaux, et l'audition de 85 personnes le rapport de la d&eacute;l&eacute;gation outre-mer du S&eacute;nat.Hors Guyane, la surface agricole utile (SAU) a ainsi r&eacute;gress&eacute; de 7,5% en moyenne entre 2010 et 2020 en Guadeloupe, en Martinique &agrave; la R&eacute;union et &agrave; Mayotte. En cons&eacute;quence, la production agricole destin&eacute; au march&eacute; local a cr&ucirc; moins vite que la population, et a diminu&eacute; d'environ 900 tonnes par an dans le m&ecirc;me temps. Cependant, &laquo;&nbsp;malgr&eacute; l'&eacute;troitesse du foncier agricole, les quantit&eacute;s de terres manquantes pour couvrir 100% des besoins en fruits et l&eacute;gumes n'apparaissent pas pharaoniques&nbsp;&raquo;, selon les s&eacute;nateurs qui expliquent que dans les hypoth&egrave;ses les moins favorables, &laquo;&nbsp;il faudrait augmenter la SAU de 10%&nbsp;environ&nbsp;&raquo;.Les s&eacute;nateurs pr&eacute;conisent de sauvegarder les terres agricoles exploit&eacute;es notamment en renfor&ccedil;ant les moyens financiers des Soci&eacute;t&eacute;s d'am&eacute;nagement foncier et d'&eacute;tablissement rural (Safer) outre-mer, et de reconqu&eacute;rir les terres agricoles exploitables.<h2>R&eacute;serves fonci&egrave;res</h2>D'apr&egrave;s le minist&egrave;re de l'agriculture, il existerait un potentiel important de remise en culture en Martinique, en Guadeloupe et &agrave; La R&eacute;union, avec respectivement 12.000, 9.000 et 8.000 hectares de friches. Les pouvoirs publics (&Eacute;tat, d&eacute;partements, r&eacute;gions, communes, EPF) d&eacute;tiennent aussi des terrains inexploit&eacute;s dont il faudrait inventorier le potentiel agricole pour installer de jeunes agriculteurs, souligne le rapport.Une autre marge de man&oelig;uvre r&eacute;side dans la diversification. Les monocultures d'exportation (canne et banane) utilisent beaucoup de SAU, en particulier &agrave; la R&eacute;union (48%), &agrave; la Guadeloupe (29%) et &agrave; la Martinique (30%). &laquo;&nbsp;Une meilleure rotation des cultures au profit des cultures consomm&eacute;es localement contribuerait &agrave; la souverainet&eacute; alimentaire&nbsp;&raquo;, souligne le rapport. &laquo;&nbsp;En stoppant la d&eacute;prise agricole, en d&eacute;ployant des techniques innovantes de culture et en d&eacute;veloppant une agroforesterie raisonn&eacute;e, la souverainet&eacute; alimentaire est un objectif atteignable &agrave; horizon 2030&nbsp;&raquo;, se projettent les s&eacute;nateurs.

Pour garantir leur souveraineté alimentaire, les départements et régions ultra-marins doivent d'abord régler la question du foncier agricole, grignoté par l'urbanisation et la protection environnementale, un objectif atteignable selon un rapport du Sénat publié mercredi.

Outre-mer : reconquérir le foncier agricole, un « objectif atteignable » selon un rapport du Sénat

La destruction des nids recommand&eacute;e en cas de probl&egrave;meCes deux familles d&rsquo;insectes appartiennent &agrave; l&rsquo;ordre des hym&eacute;nopt&egrave;res, tout comme les abeilles. Ils pr&eacute;sentent un pouvoir pathog&egrave;ne direct par les piq&ucirc;res qu&rsquo;ils infligent avec leur dard, notamment si on passe &agrave; proximit&eacute; du nid, et par la pr&eacute;dation qu&rsquo;ils exercent sur les ruchers pour les frelons asiatiques.<h2 style="text-align:justify;">Les gu&ecirc;pes, une famille avec de tr&egrave;s nombreuses esp&egrave;ces</h2><h2 style="text-align:justify;">Plus de 200.000 esp&egrave;ces ont &eacute;t&eacute; d&eacute;crites dans le monde, les esp&egrave;ces les plus fr&eacute;quentes en Europe appartenant &agrave; la famille des vespid&eacute;s. Les gu&ecirc;pes sociales&nbsp;vivent&nbsp;en colonies, elles construisent un nid, plus ou moins &eacute;labor&eacute;, pouvant contenir en fin de saison plusieurs milliers d'individus. La colonie a une organisation de type reine &ndash; ouvri&egrave;res st&eacute;riles avec naissance de m&acirc;les et de femelles f&eacute;condes &agrave; l&rsquo;automne. Leur nid a un aspect&nbsp;en "papier m&acirc;ch&eacute;" marron. La gu&ecirc;pe fabrique cette p&acirc;te &agrave; papier en m&eacute;langeant sa salive avec de la cellulose qu'elle r&eacute;colte en rognant de fa&ccedil;on tr&egrave;s superficielle du vieux bois et de l'&eacute;corce de jeunes rameaux. Leur nid peut se trouver quasiment n'importe o&ugrave;, occupant tout ou partie du volume disponible, tout en &eacute;pousant les formes du support. Chaque ann&eacute;e, les gu&ecirc;pes abandonnent leur ancien nid et en reconstruisent un nouveau. Ces nids sont donc &agrave; usage unique et ne seront jamais recolonis&eacute;s l'ann&eacute;e d'apr&egrave;s.</h2><h2 style="text-align:justify;">Le frelon europ&eacute;en, une esp&egrave;ce end&eacute;mique&hellip;</h2>Vespa crabo est un proche cousin des gu&ecirc;pes et on le distingue principalement par sa taille, beaucoup plus importante. Il m&egrave;ne une vie sociale, comme les abeilles et les gu&ecirc;pes, au sein d'une communaut&eacute; de 100 &agrave; 200 individus (certaines colonies peuvent atteindre plus de mille individus). Le nid, toujours ouvert vers le bas, est g&eacute;n&eacute;ralement construit dans un tronc creux ou sous un abri, parfois dans le sol, mais jamais en haut des grands arbres. Les nids sont souvent compos&eacute;s de 5 &agrave; 10 (voire 12) rang&eacute;es de plateaux superpos&eacute;s constitu&eacute;s d'alv&eacute;oles. La couleur et les motifs du papier varient selon la fibre v&eacute;g&eacute;tale collect&eacute;e par les ouvri&egrave;res. Les nids construits dans les endroits non prot&eacute;g&eacute;s sont couverts d'une &eacute;paisse enveloppe brune, compos&eacute;e principalement de grosses fibres de bois pourri malax&eacute;es, et, par cons&eacute;quent, tr&egrave;s fragile. C&rsquo;est un pr&eacute;dateur utile qui se nourrit principalement de mouches et beaucoup plus rarement d&rsquo;abeilles. Le frelon n'est pas un insecte agressif, ni un piqueur spontan&eacute;. En principe, il n'attaque pas sauf si l'on s'approche trop pr&egrave;s de son nid (moins de 3 m) ou si l'on s'affole en faisant de grands mouvements &agrave; son approche.<h2 style="text-align:justify;">&hellip; et le frelon asiatique, une menace pour les insectes&hellip;</h2>Vespa velutina&nbsp;est apparu en 2004 dans le sud de la France et il a colonis&eacute; une grande partie du territoire. C&rsquo;est une esp&egrave;ce diurne qui, contrairement au frelon europ&eacute;en, interrompt toute activit&eacute; &agrave; la tomb&eacute;e de la nuit. Il se nourrit de fruits m&ucirc;rs et capture des insectes qu&rsquo;il ram&egrave;ne au nid pour nourrir les larves. Une seule colonie de frelons asiatiques&nbsp;consomme en moyenne plus de 10&nbsp;kg d&rsquo;insectes en une saison. Il s&rsquo;attaque &agrave; diff&eacute;rentes familles de mouches, gu&ecirc;pes sociales mais surtout aux abeilles domestiques. Vespa velutina&nbsp;n&rsquo;est pas agressif et il est possible d&rsquo;observer son nid &agrave; 4 ou 5&nbsp;m de distance sans risque. Les personnes piqu&eacute;es l&rsquo;ont &eacute;t&eacute; en tentant de d&eacute;truire un nid ou en touchant une ouvri&egrave;re par inadvertance.&hellip; et plus particuli&egrave;rement les abeillesLes colonies d&rsquo;abeilles domestiques Apis mellifera souffrent de la pr&eacute;sence du frelon asiatique. En vol stationnaire &agrave; une vingtaine de centim&egrave;tres de l&rsquo;entr&eacute;e de la ruche, une ouvri&egrave;re de&nbsp;Vespa velutina&nbsp;succ&egrave;de r&eacute;guli&egrave;rement &agrave; une autre pour capturer les butineuses qui reviennent charg&eacute;es de pollen. Le frelon tue l&rsquo;abeille, la d&eacute;p&egrave;ce et ram&egrave;ne le thorax au nid. Si la conformation des ruches permet de r&eacute;duire la p&eacute;n&eacute;tration des frelons, la pr&eacute;dation s&rsquo;exerce sur les abeilles adultes avec une pr&eacute;sence insistante, parfois en grand nombre (15 &agrave; 20), devant les ruches. Cela stresse les abeilles, r&eacute;duisant leurs sorties, ce qui limite les r&eacute;coltes de nectar et de pollen &agrave; un moment o&ugrave; elles &eacute;l&egrave;vent leurs derni&egrave;res ouvri&egrave;res de l&rsquo;ann&eacute;e et font leur r&eacute;serve.<a id="Nutrition"></a><a id="Reproduction"></a> En cas d&rsquo;affaiblissement de la ruche, les frelons finissent par y p&eacute;n&eacute;trer et la d&eacute;truisent.Un cycle biologique original&hellip;C&rsquo;est en automne (octobre &agrave; novembre) que les femelles reproductrices de la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration quittent le nid en compagnie des m&acirc;les pour s&rsquo;accoupler&nbsp;; elles sont les seules &agrave; hiverner tandis que les m&acirc;les, les derni&egrave;res larves et les ouvri&egrave;res meurent. Les femelles f&eacute;cond&eacute;es hivernent isol&eacute;ment ou par groupes de deux ou trois enterr&eacute;es ou dans des troncs pourris. Au printemps (mars &agrave; juin), chaque reine fondatrice &eacute;bauche un nouveau nid, pond quelques &oelig;ufs et soigne ses premi&egrave;res larves qui deviendront, un mois &agrave; un mois et demi plus tard selon la temp&eacute;rature, des ouvri&egrave;res adultes capables de prendre en charge la construction du nid et l&rsquo;entretien de la colonie. La reine consacrera alors le reste de sa vie &agrave; pondre. Les jeunes nids, de la taille d&rsquo;une orange, sont install&eacute;s sur le rebord d&rsquo;un toit, dans divers abris ou des ruchettes vides. Ils comptent une dizaine de cellules entour&eacute;es d&rsquo;une fine coupole de papier puis d&rsquo;une enveloppe sph&eacute;rique.&hellip; avec une particularit&eacute; pour le frelon asiatique70&nbsp;% des colonies d&eacute;m&eacute;nagent, courant ao&ucirc;t, lorsque le nid primaire est plac&eacute; trop pr&egrave;s du sol ou dans un endroit confin&eacute;&nbsp;; la colonie s&rsquo;installe alors dans un nouveau nid construit par les ouvri&egrave;res souvent &agrave; plus de 10&nbsp;m dans un arbre ou sous une charpente ou dans les chemin&eacute;es. Avec l&rsquo;apparition des ouvri&egrave;res, l&rsquo;activit&eacute; de la colonie s&rsquo;intensifie et la taille du nid augmente pour atteindre son maximum au d&eacute;but de l&rsquo;automne. Les nids apparaissent en moyenne cinq fois plus populeux que ceux du frelon europ&eacute;en. Les plus grands peuvent produire plus de 13.000 individus au cours de la saison (d&rsquo;avril &agrave; novembre) et peuvent contenir &agrave; l&rsquo;automne pr&egrave;s de 2.000 ouvri&egrave;res qui &eacute;l&egrave;vent entre 500 et 1.000 futures fondatrices et autant de m&acirc;les.<h2 style="text-align:justify;"><a id="DistributionGeo"></a>Des travaux en cours pour mieux conna&icirc;tre, surveiller et lutter</h2>Depuis d&eacute;cembre 2020 un groupe de travail &laquo;&nbsp;<a href="http://frelonasiatique.mnhn.fr/">frelon asiatique </a>&raquo; est mis en place au sein de la <a href="https://www.plateforme-esa.fr/node/35786">plateforme d&rsquo;&Eacute;pid&eacute;miosurveillance Sant&eacute; Animale (ESA)</a>. Anim&eacute; par GDS France et la FNOSAD, ce groupe int&egrave;gre principalement des chercheurs et des acteurs de terrain, dont des Organismes &agrave; Vocation Sanitaire (OVS). Les objectifs du groupe sont doubles : d&eacute;terminer &agrave; un niveau fin la pr&eacute;sence du frelon asiatique ainsi que la pression de pr&eacute;dation exerc&eacute;e sur les abeilles domestiques. Le frelon asiatique est r&egrave;glement&eacute; au niveau europ&eacute;en en tant qu&rsquo;esp&egrave;ces exotiques envahissantes (EEE) au titre de son impact environnemental. Au niveau national, il &eacute;tait class&eacute; danger sanitaire de 2&egrave;me cat&eacute;gorie jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;application de la Loi de Sant&eacute; Animale (il ne fait pas partie des maladies list&eacute;es). Un pi&eacute;geage individuel peu efficaceLe pi&eacute;geage printanier des femelles fondatrices&nbsp;est inutile voire contreproductif. Elles sont tr&egrave;s nombreuses et le printemps est la p&eacute;riode o&ugrave; la mortalit&eacute; des fondatrices de frelons comme de gu&ecirc;pes est la plus &eacute;lev&eacute;e, en grande partie du fait de la comp&eacute;tition intervenant entre individus d&rsquo;une m&ecirc;me esp&egrave;ce. D&eacute;truire certaines fondatrices &agrave; cette p&eacute;riode ne ferait que laisser la place &agrave; d&rsquo;autres. Le pi&eacute;geage des ouvri&egrave;res n&rsquo;est recommand&eacute; qu&rsquo;en cas d&rsquo;attaque&nbsp;de frelon asiatique sur un rucher, afin de diminuer la pression de pr&eacute;dation et d&rsquo;affaiblir les colonies du frelon. En 2022, en collaboration avec les GDS apicoles, diff&eacute;rents pi&egrave;ges et app&acirc;ts ont &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute;s, l&rsquo;objectif &eacute;tant d&rsquo;obtenir des dispositifs efficaces mais s&eacute;lectifs. 53 dispositifs (pi&egrave;ge bouteille, pi&egrave;ge VetoPharma et pi&egrave;ge Jabeprode) ont &eacute;t&eacute; install&eacute;s de mars &agrave; mai, avec diff&eacute;rents app&acirc;ts. Aucun pi&egrave;ge ne s&rsquo;est av&eacute;r&eacute; vraiment s&eacute;lectif (meilleurs r&eacute;sultats avec le Jabeprode) et au final, c&rsquo;est le combin&eacute; pi&egrave;ge bouteille avec app&acirc;t bi&egrave;re - sirop qui a donn&eacute; les meilleurs r&eacute;sultats. Une destruction des nids &agrave; privil&eacute;gier, Farago Creuse r&eacute;pond &agrave; vos attentesEn cas de risque pour la population, les animaux domestiques ou les abeilles, la destruction des colonies&nbsp;reste la m&eacute;thode la plus efficace. Elle est d&rsquo;ailleurs impos&eacute;e par certains R&egrave;glements Sanitaire D&eacute;partementaux. GDS Creuse, OVS animal multi-esp&egrave;ces, a fait former plusieurs techniciens de sa filiale Farago Creuse aux m&eacute;thodes de lutte contre les gu&ecirc;pes et les frelons asiatiques et europ&eacute;ens et les a &eacute;quip&eacute;s avec du mat&eacute;riel performant pouvant atteindre des nids &agrave; 30 m&egrave;tres de hauteur. &nbsp;N&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter pour tout renseignement compl&eacute;mentaire ou pour prendre rendez-vous pour la destruction de nids. Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a> Aur&eacute;lien LEGRAND &ndash; Farago Creuse &ndash; <a href="http://www.faragocreuse.fr/">www.faragocreuse.fr</a>

Guêpes et frelons : La proximité d’un nid peut présenter un risque pour l’homme, les animaux domestiques voire une prédation sur les colonies d’abeilles. Leur destruction reste alors la seule solution.

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