Bovins de boucherie &ndash;&nbsp;Les rayons d&eacute;coupent des GMS et des bouchers feront encore une belle place &agrave; la viande bovine pour No&euml;l. Si les animaux de concours vont fournir une bonne partie de l&rsquo;offre, la demande reste pr&eacute;sente dans les femelles Parthenaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine (lourdes) ainsi que dans les femelles Charolaises, Blanc bleus, Aubracs, Rouges des Pr&eacute;s et Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re, pr&eacute;sentent sur les march&eacute;s ou commercialis&eacute;es directement avec les abatteurs, pour leurs clients. Les tarifs sont relativement stables apr&egrave;s une fin de mois plus compliqu&eacute;e. Le march&eacute; retrouve un certain &eacute;quilibre dans les Charolaises et les crois&eacute;es R de conformation, correctement finies. Les tarifs se maintiennent dans le b&eacute;tail de moindre conformation et sans finition qui se retrouve sur le march&eacute; de la viande, &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e.&nbsp; R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les abatteurs cherchent &agrave; lisser les gros volumes encore disponibles, pour assurer leur activit&eacute; sur les semaines &eacute;court&eacute;es de fin d&rsquo;ann&eacute;e o&ugrave; de nombreuses structures commerciales seront &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t.&nbsp;&nbsp;&nbsp; S&rsquo;ils pr&eacute;parent d&eacute;j&agrave; la rentr&eacute;e de janvier avec des produits sous vide qui ont 5 semaines de d&eacute;lais de conservation, la demande en frais se tasse avec l&rsquo;arriv&eacute;e des vacances de No&euml;l. La tendance est au maintien des prix dans les bonnes vaches, Prim&rsquo;Holsteins, Normandes et Montb&eacute;liardes.&nbsp; La pression commerciale reste en revanche tr&egrave;s forte dans les mauvaises vaches P1 ou P2 l&eacute;g&egrave;res qui demeurent tr&egrave;s pr&eacute;sentes sur le march&eacute;. Les tarifs se tiennent dans les taureaux de r&eacute;formes. Jeunes bovins &ndash;&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; des abattoirs a &eacute;t&eacute; charg&eacute;e la semaine derni&egrave;re en Charolais pour les exp&eacute;ditions sur&nbsp;l'Italie. Cette semaine sera d&eacute;di&eacute;e aux sujets de moins d&rsquo;un an qui partent vers la Gr&egrave;ce. Le march&eacute; allemand reste &eacute;galement demandeur en pr&eacute;vision des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Les tarifs se maintiennent dans les Charolais avec des volumes disponibles planifi&eacute;s plus importants pour satisfaire la demande.&nbsp; Les besoins vont en revanche s&eacute;rieusement ralentir sur la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Le commerce sera r&eacute;gulier avec des cours stables dans l&rsquo;ensemble des femelles de race &agrave; viande. Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels organisent leur approvisionnement de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Jeunes bovins&nbsp;: La demande sera nettement moins soutenue, mais les tarifs devraient se maintenir. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins viande – Tarifs sans changement pour cette semaine.

Mais que fait la recherche en production porcine ? Pour r&eacute;pondre &agrave; cette question, tous les deux ans, l&rsquo;Ifip et les chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire organisent une journ&eacute;e de restitution de leurs r&eacute;sultats de recherche appliqu&eacute;e &agrave; destination des acteurs de la fili&egrave;re. Pour 2024, cette journ&eacute;e s&rsquo;est tenue &agrave; Rennes le 28 novembre o&ugrave; elle a rassembl&eacute; 115 personnes &agrave; la maison de l&rsquo;Agriculture et &agrave; peu pr&egrave;s autant en ligne. Tous ont suivi une douzaine de pr&eacute;sentations techniques autour de probl&eacute;matiques qui se posent ou vont prochainement se poser en production porcine.<div class="citation">
 "La soci&eacute;t&eacute; nous attend sur ces sujets"
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Ces pr&eacute;sentations&nbsp;ont port&eacute; sur des sujets vari&eacute;s, tant sur le naissage que sur l&rsquo;engraissement des porcs. Une constante cependant dans quasiment tous les sujets&nbsp;: qu&rsquo;il soit l&rsquo;objet principal de l&rsquo;&eacute;tude ou non, le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bien-etre-animal-les-lignes-directrices-de-l-anses" target="_blank" title="">bien-&ecirc;tre des animaux est toujours pris en compte</a>. &laquo;&nbsp;La soci&eacute;t&eacute; nous attend sur ces sujets&nbsp;&raquo;, commente Claude Montariol, charg&eacute;e de communication &agrave; l&rsquo;Ifip-Institut du porc.<h2 style="text-align:left;">Libert&eacute; des truies en maternit&eacute;</h2>Une &eacute;tude a ainsi &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;e sur les retours d&rsquo;exp&eacute;riences d&rsquo;une trentaine d&rsquo;&eacute;leveurs ayant opt&eacute; pour la &laquo;&nbsp;maternit&eacute; libert&eacute;&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire le logement des truies dans une case plus grande et avec un blocage moins long que la classique contention sur toute la phase de maternit&eacute; (historiquement mise en place pour &eacute;viter les &eacute;crasements des petits par la m&egrave;re et faciliter les interventions des op&eacute;rateurs).Ces &eacute;leveurs ne regrettent pas leur choix d&rsquo;un syst&egrave;me alternatif, la moiti&eacute; d&rsquo;entre eux observant des changements de comportement chez leurs truies, qui sont, selon eux, &laquo;&nbsp;plus calmes, plus mobiles, qui consomment mieux et allaitent mieux qu&rsquo;avant&nbsp;&raquo;. Certes, le nouveau syst&egrave;me engendre quelques difficult&eacute;s suppl&eacute;mentaires dans l&rsquo;accessibilit&eacute; aux animaux et un temps de lavage des cases un peu augment&eacute;, mais d&rsquo;une mani&egrave;re globale, le travail des op&eacute;rateurs s&rsquo;en trouve plus facile, plus agr&eacute;able, plus bas&eacute; sur l&rsquo;observation des animaux et, finalement, plus plaisant. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/7/2/1/6451270-1-fre-FR/bc7c43abe0d1-ifip-jpg" alt="" height="576" width="796" /><figcaption>Des queues enti&egrave;res sont-elles synonymes de plus de bien-&ecirc;tre pour les porcs ? La question n&rsquo;est pas compl&egrave;tement tranch&eacute;e, car les risques de caudophagie restent souvent pr&eacute;sents.</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:justify;">Apprivoiser les truies : un investissement qui rapporte&nbsp;</h2>Autre &eacute;tude pr&eacute;sent&eacute;e durant cette journ&eacute;e&nbsp;: une exp&eacute;rimentation men&eacute;e &agrave; la station exp&eacute;rimentale des Trinotti&egrave;res (49) sur la domestication des truies&nbsp;: l&rsquo;objectif &eacute;tant d&rsquo;am&eacute;liorer la relation entre l&rsquo;homme et l&rsquo;animal de mani&egrave;re &agrave; faciliter le travail humain tout en r&eacute;duisant le stress des animaux.Les premiers r&eacute;sultats de ces travaux (encore en cours de d&eacute;pouillement) semblent montrer que l&rsquo;investissement dans <a href="https://www.youtube.com/watch?v=47slxKckyps" target="_blank" title="">l&rsquo;apprivoisement des cochettes</a> (via des contacts r&eacute;guliers et un syst&egrave;me de r&eacute;compenses &agrave; base de sirop sucr&eacute;), est rentabilis&eacute; par la suite car les interventions (vaccinations, pes&eacute;es&hellip;) et les d&eacute;placements deviennent plus faciles. Responsable de cette &eacute;tude, Florence Maupertuis, charg&eacute;e de mission production porcine &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture des Pays-de-la-Loire, souligne toutefois qu&rsquo;une bonne relation homme-animal &laquo;&nbsp;doit se construire et s&rsquo;entretenir&nbsp;&raquo; (et donc qu&rsquo;elle prend forc&eacute;ment du temps), mais aussi qu&rsquo;elle peut &ecirc;tre &laquo;&nbsp;source de plaisir pour l&rsquo;&eacute;leveur&nbsp;&raquo;.<h2 style="text-align:justify;">Les truies pr&eacute;f&egrave;rent le bois tendre</h2>C&rsquo;est aussi de&nbsp;plaisir dont il a &eacute;t&eacute; question dans une &eacute;tude pr&eacute;sent&eacute;e par Alexandre Poissonnet de l&rsquo;Ifip, mais cette fois il s&rsquo;agissait de celui des truies, qui aiment jouer avec des objets. Le projet consistait &agrave; trouver quels &eacute;taient ceux suscitant le plus d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t. Les essais montrent que les objets pr&eacute;f&eacute;r&eacute;s par les truies sont des tasseaux en bois fix&eacute;s au sol, mobiles mais avec une amplitude limit&eacute;e de mouvement&nbsp;: ils restent accessibles en permanence et les truies peuvent les manipuler et les faire bouger avec leur bouche.Toutefois, un &eacute;cueil est apparu au moment de d&eacute;terminer l&rsquo;essence de bois pr&eacute;f&eacute;r&eacute;e par les truies entre ch&ecirc;ne, &eacute;rable, h&ecirc;tre et pin sylvestre. Ce dernier &eacute;tait en moyenne 4 &agrave; 5 fois plus explor&eacute; que les autres, mais il finissait par &ecirc;tre d&eacute;truit en quelques jours seulement&nbsp;: le co&ucirc;t de renouvellement des jouets devenait prohibitif. Des compromis sont donc &agrave; trouver entre le plaisir (de destruction) de la truie et son &laquo;&nbsp;budget jouet&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/2/1/6451273-1-fre-FR/bd6979d23cc1-pctechporc2-jpg" alt="Ifip" height="4032" width="3024" /><figcaption>Les mat&eacute;riaux d&rsquo;exploration sont impos&eacute;s par la r&eacute;glementation en engraissement. Ils ne le sont pas (encore) pour les truies, qui, elles aussi, aiment jouer. Les &eacute;tudes montrent que leur type de jouet pr&eacute;f&eacute;r&eacute; est un tasseau mobile en bois fix&eacute; au sol</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:justify;">Couper ou ne pas couper les queues ?&nbsp;</h2>C&rsquo;est aussi de compromis dont il a &eacute;t&eacute; question sur le sujet &eacute;pineux de la coupe de la queue des porcelets. La l&eacute;gislation interdit cette pratique &laquo;&nbsp;en routine&nbsp;&raquo;, mais l&rsquo;autorise en cas de risque de caudophagie. En pratique, la plupart des &eacute;leveurs consid&egrave;rent que ce risque est toujours pr&eacute;sent et continuent donc de couper syst&eacute;matiquement les queues lors d&rsquo;une op&eacute;ration rapide apr&egrave;s la naissance.Plusieurs stations exp&eacute;rimentales porcines ont exp&eacute;riment&eacute; l&rsquo;arr&ecirc;t de la coupe de la queue, certains depuis quelques ann&eacute;es, et constatent, comme c&rsquo;&eacute;tait attendu, que les &eacute;pisodes de caudophagie sont plus nombreux lorsque les queues sont enti&egrave;res&nbsp;: &agrave; la station de Cr&eacute;com (56), par exemple, 9% des porcs dont les queues ne sont pas coup&eacute;es ont des plaies importantes &agrave; la queue en fin de post sevrage (aucun porc dans le lot &agrave; queue coup&eacute;e). Ce pourcentage se r&eacute;duit toutefois &agrave; 6% en fin d&rsquo;engraissement car les attaques sont moins nombreuses et certaines plaies ont cicatris&eacute;.Les r&eacute;sultats montrent aussi que les cas s&eacute;v&egrave;res de morsure se concentrent sur certaines cases&nbsp;: 10% des cases ont 60% des cas graves et il y a un effet de contagion entre les animaux. M&ecirc;me si la plupart des porcs vivent donc une vie normale avec la queue enti&egrave;re, il y a un arbitrage &agrave; faire&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-eau-une-composante-essentielle-du-bien-etre-animal" target="_blank" title="">en mati&egrave;re de bien-&ecirc;tre</a>, vaut-il mieux couper toutes les queues et faire un peu mal &agrave; tout le monde, ou laisser les queues enti&egrave;res et avoir quelques animaux fortement bless&eacute;s&nbsp;?Heureusement, les &eacute;tudes montrent aussi ce qu&rsquo;il est possible de faire pour r&eacute;duire les risques de morsure ou la gravit&eacute; des morsures (mais sans garantir &agrave; 100% leur absence)&nbsp;: assurer de bonnes conditions d&rsquo;espace et de nourriture, r&eacute;duire les m&eacute;langes de port&eacute;es lors de la mise en lot au post-sevrage, apporter r&eacute;guli&egrave;rement des jeux nouveaux aux animaux, et en <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/video-a-la-station-crecom-les-queues-entieres-des-porcs-eleves-sur-paille-ne-presentent-pas-de-morsures" target="_blank" title="">particulier lors d&rsquo;&eacute;pisodes de caudophagie</a> (des &eacute;pisodes ont &eacute;t&eacute; &laquo;&nbsp;&eacute;teints&nbsp;&raquo; avec l&rsquo;apport de nouveaux mat&eacute;riaux d&rsquo;exploration), rep&eacute;rer les signes avant-coureurs, &eacute;carter les mordus &agrave; l&rsquo;infirmerie (et les soigner avec cicatrisant et am&eacute;risant), et &eacute;carter aussi les mordeurs car certains individus sont plus port&eacute;s sur la morsure que d&rsquo;autres.<h2 style="text-align:justify;">Davantage d'observation&nbsp;</h2>Les retours d&rsquo;exp&eacute;rience d&rsquo;&eacute;leveurs ayant arr&ecirc;t&eacute; la coupe des queues depuis quelques ann&eacute;es vont dans le m&ecirc;me sens&nbsp;: pour ma&icirc;triser au maximum la caudophagie, il faut veiller au confort des animaux et &agrave; leur bien-&ecirc;tre digestif, leur &eacute;viter les stress, leur apporter des jouets (bois, toiles de jute, cha&icirc;nes, soucoupes&hellip;), et, en cas de signes avant-coureurs, r&eacute;agir vite et faire diversion en changeant de case ou en apportant de nouveaux mat&eacute;riaux&hellip;Point commun de toutes ces &laquo;&nbsp;solutions&nbsp;&raquo;&nbsp;: elles n&eacute;cessitent de passer beaucoup de temps &agrave; observer ses animaux. Il faut donc &ecirc;tre motiv&eacute; et y trouver du plaisir, ce qui &eacute;tait effectivement le cas des &eacute;leveurs pr&eacute;curseurs et des salari&eacute;s des stations exp&eacute;rimentales. Le conseil d&rsquo;Aude Dubois, charg&eacute;e des programmes de recherche &agrave; la station des Trinotti&egrave;res&nbsp;: commencer &laquo;&nbsp;petit&nbsp;&raquo;, avec quelques animaux &agrave; la queue non coup&eacute;e,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-identifier-les-risques-de-caudophagie-en-elevage-de-porcs" target="_blank" title=""> pour apprendre &agrave; observer les signes pr&eacute;curseurs.</a>Les travaux sur ce sujet vont se poursuivre, en particulier pour estimer l&rsquo;incidence &eacute;conomique de l&rsquo;arr&ecirc;t de la caudectomie sur l&rsquo;ensemble du cycle de production&nbsp;: cet arr&ecirc;t a en effet un co&ucirc;t, en mat&eacute;riels, en temps de travail, en produits v&eacute;t&eacute;rinaires, voire en saisies &agrave; l&rsquo;abattoir. L&agrave; encore, des arbitrages seront &agrave; op&eacute;rer par la profession et l&rsquo;interprofession, dans un contexte &eacute;conomique d&eacute;j&agrave; d&eacute;licat pour la production porcine.

La production porcine est l’un des élevages les plus questionnés par la société au sujet du bien-être animal. Depuis plusieurs années, les recherches appliquées menées au sein de l’Ifip-Institut du porc et des chambres d’agriculture explorent ces questions, souvent en lien avec des éleveurs « précurseurs ». Les résultats montrent qu’il existe rarement une réponse unique ou uniforme, et que les solutions qui fonctionnent le mieux, sont celles qui améliorent en même temps bien-être animal et bien-être de l’éleveur.

Production porcine : concilier bien-être animal et confort de l'éleveur

Selon la pr&eacute;fecture de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, le nombre de loups recens&eacute; sur le territoire national s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 1003 individus en 2024, un chiffre comparable aux 1013 individus comptabilis&eacute;s en 2023. En revanche, les constats les constats d&rsquo;attaques et le nombre de victimes affrichent des progressions respectives de 4,6% et 10,6%. &laquo;&nbsp;Avec un seuil de pr&eacute;l&egrave;vement en baisse et une pression de pr&eacute;dation en hausse, les &eacute;leveurs seront abandonn&eacute;s sans d&eacute;fense encore plus t&ocirc;t dans l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, a vitup&eacute;r&eacute; la FNO dans un communiqu&eacute;. &laquo;&nbsp;D&egrave;s que le quota de loups &agrave; pr&eacute;lever se rapproche du plafond, les louvetiers stoppent leur intervention laissant les &eacute;leveurs face aux harcelements des loups et aux carnages de leurs troupeaux, devant attendre patiemment l&rsquo;ann&eacute;e suivante et la remise &agrave; z&eacute;ro du compteur de pr&eacute;l&egrave;vement pour &ecirc;tre d&eacute;fendus&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/9/0/6450973-1-fre-FR/64767debb245-echantillon-png" alt="Plan d&rsquo;&eacute;chantillonnage inh&eacute;rent au suivi du loup pour la p&eacute;riode du 1er novembre 2024 au 31 d&eacute;cembre 2025 (Source&nbsp;: OFB)" height="1302" width="1866" /><figcaption>Plan d&rsquo;&eacute;chantillonnage inh&eacute;rent au suivi du loup pour la p&eacute;riode du 1er novembre 2024 au 31 d&eacute;cembre 2025 (Source&nbsp;: OFB)</figcaption></figure>

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L&rsquo;ann&eacute;e 2024 inaugurait une nouvelle m&eacute;thode d&rsquo;estimation de la population, intronis&eacute;e par&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-national-d-action-loup-2024-2029-sur-les-rails" target="_blank">le PNA 2024-2029</a>, et reposant sur l&rsquo;analyse g&eacute;n&eacute;tique de pr&eacute;l&egrave;vements en lieu et place d&rsquo;indices visuels ou sonores. &laquo;&nbsp;On n&rsquo;a toujours pas confiance, d&eacute;clare M&eacute;lanie Brunet, &eacute;leveuse de brebis dans l&rsquo;Aveyron, pr&eacute;sidente de l&rsquo;association Cercle 12. On a abandonn&eacute; les hurlements provoqu&eacute;s alors que la m&eacute;thode &eacute;tait efficace. Quant aux analyses g&eacute;n&eacute;tiques, elles ne portent que sur quelques indices &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;une maille de 10 km sur 10 km, avec des pr&eacute;l&egrave;vements encore plus restreints en dehors des zones de pr&eacute;sence permanente&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/declassement-du-loup-et-apres" target="_blank" title="">D&eacute;classement du loup&nbsp;: et apr&egrave;s&nbsp;?</a>
</aside>
<h2>Statut abaiss&eacute;, Plan loup r&eacute;vis&eacute;&nbsp;?</h2>L&rsquo;estimation de la population intervient une dizaine de jour apr&egrave;s la d&eacute;cision de la Convention de Berne <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-statut-du-loup-abaisse-de-strictement-protege-a-protege" target="_blank">d&rsquo;abaisser le statut du loup de &laquo;&nbsp;strictement prot&eacute;g&eacute;&nbsp;&raquo; &agrave; &laquo;&nbsp;prot&eacute;g&eacute;&nbsp;&raquo;</a>, ce que la Commission europ&eacute;enne doit ent&eacute;riner dans les mois &agrave; venir en modifiant en cons&eacute;quence la Directive Habitats. Lors de la pr&eacute;sentation du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-national-d-action-loup-2024-2029-sur-les-rails" target="_blank">Plan national d&rsquo;actions loup 2024-2029</a> &agrave; l&rsquo;automne 2023, le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau avait d&eacute;clar&eacute; que le Plan pourrait &ecirc;tre modifi&eacute; au cas o&ugrave; le statut du loup &eacute;voluerait au niveau europ&eacute;en. &laquo;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/futur-plan-loup-pas-de-fusion-des-tirs-de-defense">C&rsquo;est la premi&egrave;re fois que l&rsquo;on affiche cette ambition d&rsquo;un PNA plastique, adaptatif&nbsp;</a>&raquo;, avait-il d&eacute;clar&eacute;. La prochaine r&eacute;union du Groupe national loup est programm&eacute;e le 16 d&eacute;cembre. La FNO et le Conseil de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise ont d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; d&eacute;cid&eacute; de le boycotter.

En vertu du taux de prélèvement fixé à 19%, le nombre de loups pouvant être abattus en 2025 s’élève à 192, contre 209 cette année. La FNO dénonce « l’abandon » des éleveurs », alors que l’abaissement du statut du loup en Europe préfigure une révision du Plan national d’actions.

Le loup en 2024 : 1003 individus, +4,6% d’attaques, +10,6% d’animaux prédatés

D&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, pas moins de quatre inspections minist&eacute;rielles, &agrave; savoir l&rsquo;Agriculture, la Transition &eacute;cologique, l&rsquo;Int&eacute;rieur et la Justice, qui examinent la r&eacute;alit&eacute; comptable des contr&ocirc;les en exploitation, ainsi que le poids et la fr&eacute;quence des sanctions pouvant &eacute;ventuellement en d&eacute;couler. De l&rsquo;autre, un rapport de s&eacute;nateurs qui, sans effraction, p&eacute;n&egrave;trent l&rsquo;Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB) pour &eacute;valuer le positionnement d&rsquo;un jeune &eacute;tablissement public dot&eacute; de pr&eacute;rogatives de police environnementale. Conclusions&nbsp;? &laquo;&nbsp;La mission constate un &eacute;cart notable entre le ressenti des exploitants agricoles d&rsquo;une pression de contr&ocirc;le &eacute;lev&eacute;e assortie d&rsquo;une s&eacute;v&eacute;rit&eacute; des sanctions et des peines en d&eacute;coulant, et la r&eacute;alit&eacute; des contr&ocirc;les r&eacute;alis&eacute;s et des sanctions et peines effectivement prononc&eacute;es&nbsp;&raquo;. Voil&agrave; pour <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-stigmatisation-des-controles-en-exploitation-exutoire-de-tous-les-maux-de-la-profession">le premier rapport</a>. &laquo;&nbsp;Les donn&eacute;es communiqu&eacute;es &agrave; la mission ne t&eacute;moignent pas d&rsquo;un acharnement des inspecteurs de l&rsquo;environnement &agrave; l&rsquo;&eacute;gard du monde agricole&nbsp;&raquo;, lit-on dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ofb-le-9-mm-moins-visible-l-arme-pedagoqique-plus-ostensible">le second rapport</a>.<h2>L&rsquo;oppression non, la pression oui</h2>Pour autant, les deux rapports ne m&eacute;sestiment pas la pression pesant sur les exploitants, susceptibles d&rsquo;&ecirc;tre contr&ocirc;l&eacute;s par pas moins d&rsquo;une douzaine d&rsquo;administrations et d&rsquo;&eacute;tablissements publics. Compte tenu de ses incidences financi&egrave;res, la Pac et sa conditionnalit&eacute; concentrent &eacute;videmment une grande partie de la charge administrative et mentale, accessoirement p&eacute;cuniaire en cas de sous-traitance, empirant &agrave; chaque nouvelle programmation. Ainsi, la mise en place du syst&egrave;me de suivi satellitaire des surfaces en temps r&eacute;el en 2023, ainsi que la notification des anomalies relev&eacute;es en vue de l&rsquo;exercice du droit &agrave; l'erreur, donnent-elles le sentiment aux agriculteurs d&rsquo;&ecirc;tre plac&eacute;s sous une surveillance continue et d'&ecirc;tre davantage sollicit&eacute;s par l'Administration. Pis&nbsp;: la derni&egrave;re r&eacute;forme a accouch&eacute; du &laquo;&nbsp;contr&ocirc;le du contr&ocirc;le&nbsp;&raquo;, avec le principe de &laquo;&nbsp;re-performance&nbsp;&raquo;, consistant &agrave; aller sur le terrain pour v&eacute;rifier que les r&eacute;sultats d'un contr&ocirc;le r&eacute;alis&eacute; &agrave; distance sont confirm&eacute;s par la r&eacute;alit&eacute; observ&eacute;e. Confront&eacute;s aux al&eacute;as du vivant et aux m&eacute;faits du changement climatique, les exploitants d&eacute;noncent une Administration hors-sol, un cadre juridique complexe, mouvant et au final ins&eacute;curisant, ainsi que des contr&ocirc;les d&eacute;shumanis&eacute;s et pi&eacute;geux.<h2>L&rsquo;acculturation plut&ocirc;t que l&rsquo;instrumentalisation</h2>Rajoutez-y <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-traite-ue-mercosur-conclu-la-france-toujours-opposee-les-agriculteurs-furibonds" target="_blank">un aloyau br&eacute;silien hormon&eacute;, hors-norme et adoub&eacute; par Bruxelles</a> et vous avez l&agrave; tous les ingr&eacute;dients du d&eacute;sarroi, du d&eacute;pit, de la ranc&oelig;ur et malheureusement parfois de la malveillance, sur fond d&rsquo;instrumentalisation. D&eacute;r&eacute;alis&eacute;e sinon disproportionn&eacute;e, la stigmatisation des contr&ocirc;les tient lieu d&rsquo;exutoire &agrave; la crise de revenu et de reconnaissance sociale, avec en victimes collat&eacute;rales les agents publics, OFB en t&ecirc;te, qui se d&eacute;fendent d&rsquo;&ecirc;tre des &laquo;&nbsp;cow-boys&nbsp;&raquo; en d&eacute;pit de leur 9 mm &agrave; la ceinture. Tout en reconnaissant que le port d&rsquo;arme peut constituer un facteur de tension lors des contr&ocirc;les, la mission s&eacute;natoriale s&rsquo;oppose cat&eacute;goriquement au d&eacute;sarmement des inspecteurs de l'environnement, pour des motifs de l&eacute;gitimit&eacute; et de s&eacute;curit&eacute;. Elle pr&eacute;conise, sous condition, d&rsquo;invisibiliser l&rsquo;arme et d&rsquo;user, sans sommation, de l&rsquo;arme de la p&eacute;dagogie sur la question de l&rsquo;acceptation de la norme environnementale. Afin de &laquo;&nbsp;mieux correspondre &agrave; leur mission de service public&nbsp;&raquo;, les s&eacute;nateurs invitent ainsi les Chambres d&rsquo;agriculture &agrave; renforcer leur r&ocirc;le dans la diffusion et l&rsquo;explication de la r&eacute;glementation et des contr&ocirc;les. Un socle commun aux professions des foi des futurs candidats aux &eacute;lections &agrave; venir&nbsp;?

[Edito] Deux rapports, interministériel et sénatorial, démontent la théorie d’une profession harcelée et opprimée par l’Administration, et en appellent aux Chambres d’agriculture pour expliciter les normes et leur pendant que sont les contrôles. Un socle commun aux professions de foi des candidats aux prochaines élections ?

Contrôles en exploitation, armement de l’OFB : démystifier les peurs, rétablir la confiance

A la retraite depuis une dizaine d&rsquo;ann&eacute;es, Michel Boudaud a d&eacute;laiss&eacute; sa ferme pour prendre la route du chant, voie qu&rsquo;il c&ocirc;toie depuis l&rsquo;adolescence. Et l&rsquo;activit&eacute; ne manque pas. &laquo;&nbsp;Rien que cette ann&eacute;e, j&rsquo;ai donn&eacute; plus de 25 concerts&nbsp;un peu partout en France&nbsp;&raquo; &eacute;voque-t-il. Lors ses concerts intimistes, il s&rsquo;accompagne seul &agrave; la guitare. &laquo;&nbsp;M&ecirc;me si j&rsquo;ai perdu un doigt dans une ensileuse, j&rsquo;arrive &agrave; jouer simplement de la guitare pour colorer musicalement mes textes parfois tr&egrave;s touffus&nbsp;&raquo;. Simplicit&eacute; et authenticit&eacute;&nbsp;: c&rsquo;est ce que son auditoire attend de lui et appr&eacute;cie.Auteur, compositeur, interpr&egrave;te, Michel Boudaud a d&eacute;j&agrave; sorti deux disques (&laquo;&nbsp;A travers chants&nbsp;&raquo; en 2005 et &laquo; A suivre les bords du canal&nbsp;&raquo; en 2012) mais aussi deux recueils de po&egrave;mes&nbsp;: &laquo;&nbsp;Demain sans doute il fera beau&nbsp;&raquo;, r&eacute;compens&eacute; par le &nbsp;prix de la po&eacute;sie &agrave; la fondation Saint-John Perse en 2019 et &laquo;&nbsp;Sous l&rsquo;&eacute;corce&nbsp;&raquo;. Et c&rsquo;est une s&eacute;lection de po&egrave;mes parus dans ce dernier recueil qui a offert &agrave; Michel Boudaud la satisfaction d&rsquo;obtenir le Prix sp&eacute;cial du Jury au <a href="https://www.concoursdepoesiearthurrimbaud.com" target="_blank">Prix international Arthur Rimbaud 2024</a>.&laquo;&nbsp;Ma vie de paysan donne un angle de vue particulier &agrave; mon &eacute;criture&nbsp;&raquo; souligne Michel Boudaud. &laquo;&nbsp;Si les sujets des po&egrave;mes sont souvent les m&ecirc;mes, les tonalit&eacute;s et les images que j&rsquo;emploie font r&eacute;f&eacute;rences &agrave; la nature et au travail du sol&nbsp;&raquo; . S&rsquo;il est loin le temps de son installation en 1973 sur une petite ferme de 20 hectares avec 8 vaches en Vend&eacute;e, l&rsquo;amour du m&eacute;tier autour d&rsquo;une agriculture paysanne influenc&eacute;e par l&rsquo;approche &eacute;cologique de Ren&eacute; Dumont, est ancr&eacute; fermement chez Michel Boudaud et influence immanquablement ses po&eacute;sies.Depuis la parution de son dernier recueil en 2022, sa p&eacute;riode d&rsquo;&eacute;criture est pour l&rsquo;instant en suspens. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai termin&eacute; mon dernier texte avec une d&eacute;finition du dictionnaire des paysans que me citait souvent mon p&egrave;re&nbsp;: sorte de gens rustres et grossiers habitant les campagnes&nbsp;&raquo;. &nbsp;Citation &agrave; laquelle Michel Boudaud accole la chute finale&nbsp;: &laquo;&nbsp;J&rsquo;habite la campagne, pour le reste c&rsquo;est vous qui voyez&nbsp;&raquo;.Aujourd&rsquo;hui, Michel Boudaud, membre de l&rsquo;<a href="https://www.ecrivains-paysans.com/" target="_blank" title="">Association des &eacute;crivains et artistes paysans</a>, est dans une phase de partage de ses chansons et se consacre pleinement &agrave; ses concerts. Autant d&rsquo;occasions d&rsquo;aller &agrave; sa rencontre et de d&eacute;couvrir et d&rsquo;appr&eacute;cier une certaine campagne po&eacute;tique.Pour conna&icirc;tre les dates des prochains concerts de Michel Boudaud : <a href="https://michelboudaud.e-monsite.com" target="_blank" title="">https://michelboudaud.e-monsite.com</a>&nbsp;

Michel Boudaud, « paysan, poète et chanteur » comme il se définit, vient de se voir décerné le 30 novembre au Sénat, le Prix spécial du Jury à l’occasion du Prix international Arthur Rimbaud 2024. Une distinction qui vient récompenser une poésie rurale et campagnarde.

Le paysan au chant

Conjoncture &ndash; La cath&eacute;drale de Notre-Dame de Paris et l&rsquo;&eacute;viction du pouvoir de Bachard El Hassad ont pris toute la lumi&egrave;re m&eacute;diatique ce week-end, laissant les &eacute;leveurs dans le d&eacute;sarroi le plus complet avec la signature des accords de libre-&eacute;change avec le Mercosur.&nbsp; Il reste cependant &agrave; valider au niveau du conseil de l&rsquo;Europe et au Parlement. En effet, la Commission n'est pas pass&eacute;e par le Split, qui consistait &agrave; scinder la partie commerciale et la partie politique de l&rsquo;accord. Cette mesure aurait d&eacute;finitivement priv&eacute; la France et les pays opposants, de moyen d&rsquo;action.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Pour faire rejeter le texte, la France peut compter sur l&#039;Italie et la Pologne qui ont r&eacute;cemment rejoint l&#039;Irlande, l&#039;Autriche, les Pays-Bas pour s&rsquo;opposer &agrave; cet accord. La France poss&egrave;de &eacute;galement un droit de v&eacute;to pour bloquer l&#039;accord.
</aside>
Pour le moment, chacun se penche sur ce qui a r&eacute;ellement &eacute;t&eacute; sign&eacute;, mais les syndicats restent tr&egrave;s mobilis&eacute;s, car une application temporaire (dans l&rsquo;attente d&rsquo;une ratification) serait catastrophique pour les fili&egrave;res bovines, volailles, c&eacute;r&eacute;ales et sucres.&nbsp;&nbsp;&nbsp;C&rsquo;est dans ces conditions tr&egrave;s inconfortable que les &eacute;leveurs vont aborder les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. M&ecirc;me si les m&eacute;nages restent pr&eacute;occup&eacute;s par la restriction de leur budget &agrave; mettre au pied du sapin, les regroupements familiaux seront toujours des moments privil&eacute;gi&eacute;s pour pouvoir se faire plaisir le soir de No&euml;l. Reste &agrave; faire passer le message aupr&egrave;s d&rsquo;un public majoritairement favorable &agrave; la qualit&eacute; de la viande fran&ccedil;aise. Les morceaux nobles (filets...) sont mis en r&eacute;serve pour les f&ecirc;tes, alors que les Rumstecks ou les c&ocirc;tes de B&oelig;uf sont peu recherch&eacute;s &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e.Les concours d&rsquo;animaux de boucherie qui viennent de se d&eacute;rouler montrent qu&rsquo;il y a toujours un int&eacute;r&ecirc;t pour la viande de qualit&eacute;, notamment sur les p&eacute;riodes festives o&ugrave; l&rsquo;on aime se faire plaisir. Le taux de vente est plus &eacute;lev&eacute; que l&rsquo;an pass&eacute; face &agrave; une offre en progression de 7% sur les concours soutenus par la FNCAB. Une grande partie de ces animaux ont &eacute;t&eacute; abattus la semaine derni&egrave;re et en d&eacute;but de celle-ci, pour laisser &agrave; la viande une bonne dizaine de jours de maturation avant No&euml;l afin qu&rsquo;elle exprime toute sa tendret&eacute;. L&rsquo;activit&eacute; du haut de gamme charge les abattoirs, qui apportent un soin tout particulier aux animaux de concours au regard de la valeur du produit. Les tarifs pratiqu&eacute;s sur les concours se situent dans une gamme de prix comprise entre 6,00 et 9,00&euro; avec quelque d&eacute;passement pour les championnes. Ces niveaux de prix sont sans &eacute;volution depuis quelques ann&eacute;es, n&eacute;anmoins, ils refl&egrave;tent &eacute;galement le seuil au-del&agrave; duquel les professionnels de la boucherie ne peuvent d&eacute;passer, faute de rentabilit&eacute;. Pour les GMS, une grande partie d&rsquo;entre elles laissent le d&eacute;sossage et la pr&eacute;paration en PAD (pr&ecirc;t-&agrave;-d&eacute;couper) aux salles de d&eacute;coupe, faute d&rsquo;avoir les comp&eacute;tences dans leurs propres structures. La survalorisation des championnes s&rsquo;accompagne le plus souvent d&rsquo;une part de communication et de publicit&eacute;.

La mobilisation des éleveurs contre le Mercosur est intacte, mais l’impact médiatique est moindre face au renouvellement perpétuel de l’actualité.

[Conjoncture] Mercosur, un coup dur pour l’élevage

Au fil des &eacute;ditions du Fija, organis&eacute; par les JA 44, il semble que les jeunes restent tr&egrave;s motiv&eacute;s par une installation. Cette ann&eacute;e encore, quand on leur pose la question sur leur volont&eacute; de s&rsquo;installer, presque toutes les mains se l&egrave;vent. Sur le stand de la chambre d&rsquo;agriculture, les responsables r&eacute;alisent un petit sondage en direct, une fa&ccedil;on de distiller de l&rsquo;information. Les jeunes ont bien assimil&eacute; que des institutions sont l&agrave; pour les aider dans leur parcours. La jeune g&eacute;n&eacute;ration para&icirc;t attirer par l&rsquo;association au d&eacute;triment de l&rsquo;installation en individuel. Il y aura toujours des profils pr&eacute;f&eacute;rant rester seul ma&icirc;tre &agrave; bord mais partager les responsabilit&eacute;s, ne pas se trouver seul face aux d&eacute;cisions &agrave; prendre et se d&eacute;gager du temps sont les arguments qui font mouche aupr&egrave;s d&rsquo;eux. D&rsquo;ailleurs, les tables rondes anim&eacute;es par la chambre d&rsquo;agriculture leur ont pr&eacute;sent&eacute; les deux formules avec des t&eacute;moignages de c&eacute;dants et repreneurs.lIRE AUSSI :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/une-installation-reussie-pour-david-et-lorraine">u</a><a href="">ne installation r&eacute;ussie</a><h3>L&rsquo;association fait recette</h3>Voyant la retraite arriv&eacute;e, Jean-Jacques a d&eacute;cid&eacute; qu&rsquo;il &eacute;tait temps de rechercher un successeur. La formule de l&rsquo;association avec des tiers &eacute;tait dans l&rsquo;ADN de son Gaec puisqu&rsquo;il avait d&eacute;j&agrave; vu partir deux associ&eacute;s avant que son tour n&rsquo;arrive. Un &laquo;&nbsp;premier&nbsp;&raquo; Florian avait d&eacute;j&agrave; int&eacute;gr&eacute; le Gaec et il fallait donc retrouver un autre associ&eacute; pour entamer son d&eacute;part. Des ajustements ont &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaires avec une vente de terres, moins d&rsquo;animaux pour un travail &agrave; deux et am&eacute;liorer la tr&eacute;sorerie. Un dernier point important qui permet de donner des fonds propres au c&eacute;dant, sans grever d&rsquo;entr&eacute;e de jeu le futur de l&rsquo;exploitation.&nbsp;&nbsp;De son c&ocirc;t&eacute;, Florian (un autre&nbsp;!) n&rsquo;a pas pu prendre la suite de son p&egrave;re avant la fin de ses &eacute;tudes. Jean-Jacques et les deux Florian se sont donc retrouv&eacute;s autour d&rsquo;une table. Et l&agrave;, il faut jouer vrai. Jean-Jacques a ouvert le livre de comptes. La confiance &eacute;tait d&eacute;j&agrave; bien install&eacute;e puisque Jean-Jacques et le p&egrave;re de Florian se connaissaient. &laquo;&nbsp;Je souhaitais m&rsquo;associer pour &ecirc;tre ma&icirc;tre de mon temps. La question de l&rsquo;installation en individuel s&rsquo;est pos&eacute;e mais tu dois encaisser tous les coups quand tu es tout seul. En associant, on peut discuter, trouver des solutions&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de Florian. Mais une bonne entente est un pr&eacute;alable &agrave; une affaire qui dure. &laquo;&nbsp;On a la m&ecirc;me vision des choses. Si on s&rsquo;entend bien, &ccedil;a aide. La chose principale, c&rsquo;est la communication&nbsp;&raquo;, souligne le repreneur. &laquo;&nbsp;L&rsquo;association n&rsquo;est pas un long fleuve tranquille, temp&egrave;re Jean-Jacques. Il y a l&rsquo;importance de l&rsquo;humain. Moi, je suis pour la r&eacute;ussite, qu&rsquo;on d&eacute;gage un revenu dans des conditions de travail acceptables. Il faut aller vers les m&ecirc;mes objectifs&nbsp;&raquo;. M&ecirc;me s&rsquo;il savait qu&rsquo;il allait quitter le Gaec, Jean-Jacques avait entrepris, un an avant, la construction d&rsquo;un b&acirc;timent. &laquo;&nbsp;Il ne faut pas r&eacute;duire la voilure de l&rsquo;exploitation techniquement et &eacute;conomiquement pour qu&rsquo;elle reste attrayante. Mais attention &agrave; ne faire que dans le tape-&agrave;-l&rsquo;&oelig;il, il faut que la comptabilit&eacute; suive derri&egrave;re&nbsp;&raquo;. St&eacute;phane Loizeau, conseiller r&eacute;f&eacute;rent Transmission &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture, pr&eacute;vient &eacute;galement que l&rsquo;investissement doit &ecirc;tre suffisant pour que la ferme soit attractive, en prenant garde de s&rsquo;arr&ecirc;ter &agrave; temps pour qu&rsquo;elle reste &eacute;conomiquement transmissible.Une reprise en individuelComme un symbole, Corentin est arriv&eacute; en retard &agrave; la table ronde du Fija car un v&ecirc;lage s&rsquo;est mal pass&eacute;&nbsp;! Et il est seul sur l&rsquo;exploitation qu&rsquo;il a reprise &agrave; Philippe, son c&eacute;dant, un &eacute;levage de normandes en syst&egrave;me de p&acirc;turages. Corentin avait tent&eacute; l&rsquo;exp&eacute;rience de l&rsquo;association avec son ami d&rsquo;enfance mais &laquo;&nbsp;on ne travaillait pas de la m&ecirc;me fa&ccedil;on. C&rsquo;&eacute;tait de moins en moins viable. Alors, j&rsquo;ai pr&eacute;f&eacute;r&eacute; m&rsquo;installer seul&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de le jeune homme. Le territoire de Ch&acirc;teaubriant r&eacute;pondait aux attentes professionnelles de sa compagne, infirmi&egrave;re, puisque la commune dispose d&rsquo;un centre hospitalier.&nbsp;&laquo;&nbsp;Il fallait faire des concessions pour aller jusqu&rsquo;au bout. On sentait Corentin tr&egrave;s motiv&eacute;. Il faut faire le deuil et on l&rsquo;a fait. Aujourd&rsquo;hui, je lui dis qu&rsquo;il est ma&icirc;tre chez lui et que s&rsquo;il a besoin d&rsquo;aide, je suis l&agrave;. Maintenant, je ne regrette pas ce que j&rsquo;ai fait&nbsp;&raquo;, avoue Philippe.&nbsp;La reprise en individuel reste tout de m&ecirc;me une affaire de personnes. &laquo;&nbsp;On s&rsquo;est fait confiance&nbsp;&raquo;, explique Philippe. Ce &agrave; quoi r&eacute;pond Corentin&nbsp;: &laquo;&nbsp;Chacun y a mis de la bonne volont&eacute;, c&rsquo;est de l&rsquo;humain&nbsp;&raquo;. Effectivement, St&eacute;phane Loizeau note que &laquo;&nbsp;plus les choses ont &eacute;t&eacute; anticip&eacute;es de la part des deux acteurs, mieux &ccedil;a se passera&nbsp;&raquo;.&nbsp;Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-reussie-pour-emilie-et-pascal-en-normandie" target="_blank" title="">Installation r&eacute;ussie pour &Eacute;milie et Pascal en Normandie</a>&nbsp;

[installation] Lors du Forum instant jeunes agris (Fija), la volonté de s’installer reste forte chez les jeunes. Ils semblent plus se diriger vers l’association.

[Fija] quelle est cette association qui attire Les jeunes

Pour la premi&egrave;re fois depuis sa mise en service en f&eacute;vrier 2021, l&rsquo;unit&eacute; de production de biom&eacute;thane &laquo; BioPommeria &raquo; situ&eacute;e &agrave; S&egrave;vremont du groupe TotalEnergies a ouvert ses portes mardi 12 novembre dernier.Au cours de cette journ&eacute;e marathon marqu&eacute;e par la visite des &eacute;lus locaux dans la matin&eacute;e, les &eacute;quipes de l&rsquo;unit&eacute; BioPommeria ont re&ccedil;u les 17 &eacute;l&egrave;ves de terminale Bac Pro CGEA (Conduite et Gestion d&rsquo;une Exploitation Agricole) de la MFR de Pouzauges. Guid&eacute;s par Jimmy Ryder, le responsable de l&rsquo;exploitation du site, les &eacute;l&egrave;ves ont pu d&eacute;couvrir le fonctionnement de cette unit&eacute; mise en service en f&eacute;vrier 2021. BioPommeria, deuxi&egrave;me site vend&eacute;en apr&egrave;s &laquo; BioLoie &raquo; situ&eacute; lui aux Essarts, se distingue par son r&ocirc;le essentiel dans la valorisation des d&eacute;chets organiques agricoles et agro-alimentaires. Ce site de m&eacute;thanisation territoriale dispose d&rsquo;une capacit&eacute; de traitement de 80 000 tonnes de d&eacute;chets par an, qu&rsquo;il transforme en 55,3 GWh d&rsquo;&eacute;nergie renouvelable, l&rsquo;&eacute;quivalent de la consommation annuelle de 11 000 habitants.&nbsp;&nbsp;Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/methanisation-expliquer-la-methanisation-au-grand-public" target="_blank" title="">[M&eacute;thanisation] Expliquer la m&eacute;thanisation au grand public</a><h3>Un fonctionnement rigoureux et durable</h3>Le site repose sur un mod&egrave;le territorial, collaborant avec 75 partenaires locaux, dont 60 agriculteurs et plusieurs industriels agroalimentaires comme l&rsquo;usine Delpeyrat situ&eacute;e &agrave; proximit&eacute; de l&rsquo;unit&eacute;. Les &eacute;l&egrave;ves ont ainsi pu constater la compl&eacute;mentarit&eacute; entre agriculture et industrie, et comprendre comment ces partenariats permettent une gestion durable des d&eacute;chets tout en g&eacute;n&eacute;rant une &eacute;nergie propre. Le ramassage des d&eacute;chets s&rsquo;op&egrave;re directement chez l&rsquo;agriculteur par des soci&eacute;t&eacute;s de transports partenaires. Ce dernier fournit simplement la mati&egrave;re premi&egrave;re n&eacute;cessaire &agrave; la fabrication de biogaz. &Agrave; son arriv&eacute;e sur l&rsquo;unit&eacute; de production, la mati&egrave;re est directement trait&eacute;e et incorpor&eacute;e au processus. Apr&egrave;s un cycle complet de 35 &agrave; 40 jours, le biogaz produit par l&rsquo;usine est pur &agrave; 99,8 %. Ce dernier est ensuite directement inject&eacute; dans les canalisations de gaz des dix villages de la communaut&eacute; de communes de Pouzauges.&nbsp;Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tout-savoir-sur-les-digestats-de-methanisation" target="_blank">Tout savoir sur les digestats de m&eacute;thanisation - Pleinchamp</a>Le digestat, co-produit de la m&eacute;thanisation, est un &eacute;galement atout majeur pour les agriculteurs, puisque c&rsquo;est un engrais organique de qualit&eacute;. Cependant, et afin de garantir la qualit&eacute; de ce digestat produit, tous les intrants d&rsquo;origine organique passent par une &eacute;tape &laquo;&nbsp;d&rsquo;hygi&eacute;nisation&nbsp;&raquo;. Les d&eacute;chets sont chauff&eacute;s &agrave; 70&deg;C dans des citernes pendant au moins une heure. Ce processus permet d&rsquo;&eacute;liminer tous les agents pathog&egrave;nes qui pourrait se retrouver dans le digestat final. Apr&egrave;s cette pasteurisation, les d&eacute;chets rejoignent le digesteur pour d&eacute;buter le processus de m&eacute;thanisation. &Agrave; l&rsquo;aide de ce processus novateur, l&rsquo;unit&eacute; de S&egrave;vremont fut &eacute;galement l&rsquo;un des rares sites vend&eacute;en habilit&eacute;s &agrave; traiter les d&eacute;chets organiques lors de la crise de la grippe aviaire.<h3>Un engagement environnemental et local</h3>Les jeunes ont pu le constater &agrave; leurs arriv&eacute;s sur le site, &laquo;&nbsp;on ne se croirait pas sur un site de m&eacute;thanisation&nbsp;&raquo;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 cela est assez troublant mais on ne distingue aucune odeur naus&eacute;abonde autour du site.
</aside>
&Agrave; l&rsquo;origine de son implantation dans le bocage vend&eacute;en, le groupe TotalEnergies a tenu &agrave; consid&eacute;rer l&rsquo;ensemble des parties prenantes pour un site industriel comme celui-ci. Filtrage des odeurs, propret&eacute; du site, d&eacute;sinfection des camions, les divers investissements ont pour objectif d&rsquo;ancrer BioPommeria dans le territoire local. Un site comme celui-ci constitue donc une passerelle entre les besoins &eacute;nerg&eacute;tiques actuelles et les besoins agricoles d&rsquo;aujourd&rsquo;hui.

Apprendre et découvrir les énergies de demain, tel était l’objectif de cette journée.

[Visite] Découverte de l’usine BioPommeria avec les jeunes de la MFR de Pouzauges

&laquo;&nbsp;Il est n&eacute;cessaire proportionner la visibilit&eacute; du port de l&rsquo;arme &agrave; la conflictualit&eacute; potentielle des situations de contr&ocirc;le. Le port ostensible de l&rsquo;arme pouvant d&eacute;boucher sur des tensions pr&eacute;judiciables au bon d&eacute;roulement des contr&ocirc;les, il est indispensable d&rsquo;adopter un port discret pour les interactions avec des publics non arm&eacute;s. L&rsquo;arme n&rsquo;&eacute;tant utile que pour les situations de l&eacute;gitime d&eacute;fense, il n&rsquo;y a d&egrave;s lors aucune n&eacute;cessit&eacute; de la montrer&nbsp;&raquo;&nbsp;: telle est la pr&eacute;conisation figurant dans un rapport d&rsquo;information du S&eacute;nat, adopt&eacute; en septembre dernier. Cette recommandation s&rsquo;inscrit dans un champ plus large de pr&eacute;conisations, visant &agrave; accro&icirc;tre l&rsquo;acceptabilit&eacute; de l&rsquo;Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB), &laquo;&nbsp;un &eacute;tablissement reconnu pour son r&ocirc;le positif de protection des milieux et des esp&egrave;ces, mais qui souffre d&rsquo;un d&eacute;ficit de l&eacute;gitimit&eacute; patent&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/4/9/6449449-1-fre-FR/a5b0fc7991f5-ofb-png" alt="Les origines de l&rsquo;OFB, institu&eacute; par la loi du 24 juillet 2019 (Source : mission s&eacute;natoriale)" height="1050" width="1748" /><figcaption>Les origines de l&rsquo;OFB, institu&eacute; par la loi du 24 juillet 2019 (Source : mission s&eacute;natoriale)</figcaption></figure>

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Institu&eacute; par la loi du 24 juillet 2019, l&rsquo;OFB est le fruit de la fusion des op&eacute;rateurs de l&rsquo;eau (Onema), de la nature (AFB) et de la chasse (ONCFS). Il est notamment charg&eacute; de la police de l&rsquo;environnement et ses inspecteurs sont &agrave; ce titre susceptibles de r&eacute;aliser des contr&ocirc;les au sein des exploitations agricoles. Ces derni&egrave;res font-elles l&rsquo;objet d&rsquo;un &laquo;&nbsp;sur-contr&ocirc;le&nbsp;arbitraire&nbsp;&raquo;, comparativement aux autres professions et publics, comme le d&eacute;noncent parfois certains repr&eacute;sentants agricoles&nbsp;? La mission s&eacute;natoriale r&eacute;pond par la n&eacute;gative, rejoignant les conclusions d&rsquo;un tout r&eacute;cent <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-stigmatisation-des-controles-en-exploitation-exutoire-de-tous-les-maux-de-la-profession" target="_blank">rapport interminist&eacute;riel pointant un d&eacute;calage &laquo;&nbsp;notable&nbsp;&raquo; entre le ressenti des agriculteurs et la r&eacute;alit&eacute; num&eacute;rique des contr&ocirc;les</a>, ainsi que la fr&eacute;quence et le poids des sanctions.<h2>Moins d&rsquo;un contr&ocirc;le par si&egrave;cle</h2>S&rsquo;agissant de l&rsquo;OFB en particulier, les donn&eacute;es communiqu&eacute;es &agrave; la mission d&rsquo;information &laquo;&nbsp;ne t&eacute;moignent pas d&rsquo;un acharnement des inspecteurs de l&rsquo;environnement &agrave; l&rsquo;&eacute;gard du monde agricole&nbsp;&raquo;, &eacute;crivent les rapporteurs. Sur 21.635 contr&ocirc;les administratifs r&eacute;alis&eacute;s en 2023, seuls 2759 contr&ocirc;les concernent le monde agricole, soit un peu moins de 13%. Ces contr&ocirc;les, ramen&eacute;s au nombre d&rsquo;exploitations agricoles (390.000), font &eacute;tat de 0,75% des installations contr&ocirc;l&eacute;es par an, soit moins d&rsquo;un contr&ocirc;le par exploitation en moyenne par si&egrave;cle. Dans le d&eacute;tail, il a &eacute;t&eacute; relev&eacute; &nbsp;201 non-conformit&eacute;s, soit un peu plus de 3% des contr&ocirc;les, 115 situations qui ont pu &ecirc;tre r&eacute;gularis&eacute;es gr&acirc;ce au travail collaboratif entre les agents de l&rsquo;OFB, les agriculteurs et les autres administrations, faisant cesser les poursuites. Seules 86 situations ont conduit &agrave; des rapports de manquement administratif. Cependant, &laquo;&nbsp;le ressenti des agriculteurs doit &ecirc;tre mieux pris en compte, car ils sont &eacute;galement contr&ocirc;l&eacute;s &agrave; plusieurs autres titres&nbsp;&raquo;, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de la Pac des ICPE &laquo;&nbsp;et bien d&rsquo;autres encore, ce qui peut alimenter un ph&eacute;nom&egrave;ne de caisse de r&eacute;sonance bien compr&eacute;hensible&nbsp;&raquo;, notent les rapporteurs.<div class="citation">
 "Nous ne sommes pas de m&eacute;chants cow-boys, pas plus que les agriculteurs ne sont de m&eacute;chants d&eacute;linquants"
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Ce d&eacute;calage entre la r&eacute;alit&eacute; num&eacute;rique des contr&ocirc;les et le ressenti vaut aussi pour la conflictualit&eacute; rapport&eacute;e dans les m&eacute;dias et la nombres d&rsquo;incidents relev&eacute;s. Entre 2020 et 2023, 136 incidents ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s sur l&rsquo;ensemble des contr&ocirc;les, dont 70% d&rsquo;entre eux pour des menaces, agressions verbales ou outrages, 20% pour des agressions physiques et 10% pour des menaces avec armes. Le nombre d&rsquo;incidents &ndash; bien que malheureux &ndash; demeure tr&egrave;s faible comparativement aux contr&ocirc;les effectu&eacute;s. Entendue par la mission, la Conf&eacute;rence nationale des procureurs de la R&eacute;publique, dont plusieurs magistrats ont accompagn&eacute; des inspecteurs de l&rsquo;environnement lors de contr&ocirc;les, rapporte qu&rsquo;&laquo; aucun des magistrats ayant particip&eacute; &agrave; des contr&ocirc;les n&rsquo;ont per&ccedil;u une tension g&eacute;n&eacute;r&eacute;e par l&rsquo;armement des agents &raquo;. Le directeur g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;OFB, Olivier Thibault, a t&eacute;moign&eacute; du fait que depuis la cr&eacute;ation de l&rsquo;OFB, &laquo;&nbsp;les inspecteurs n&rsquo;ont jamais sorti une arme devant un agriculteur (&hellip;). Nous ne sommes pas de m&eacute;chants cow-boys, pas plus que les agriculteurs ne sont de m&eacute;chants d&eacute;linquants&nbsp;&raquo;, a-t-il d&eacute;clar&eacute;.<div class="citation">
 "L&rsquo;approche militante, parfois z&eacute;l&eacute;e, voire disproportionn&eacute;e de certains inspecteurs n&rsquo;a pas sa place"
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La mission s&eacute;natoriale &eacute;voque tout de m&ecirc;me &laquo;&nbsp;l&rsquo;approche militante, parfois z&eacute;l&eacute;e, voire disproportionn&eacute;e de certains inspecteurs&nbsp;&raquo;, qui &laquo;&nbsp;n&rsquo;a pas sa place au sein de l&rsquo;&eacute;tablissement et doit &ecirc;tre sanctionn&eacute;e pour non-respect des r&egrave;gles d&eacute;ontologiques&nbsp;&raquo;. Elle recommande l&rsquo;instauration d&rsquo;une inspection g&eacute;n&eacute;rale, sur le mod&egrave;le de ce qui existe pour la police nationale.&nbsp;En face, il faut compter avec les &laquo;&nbsp;nombreuses d&eacute;gradations&nbsp;&raquo; des implantations territoriales de l&rsquo;OFB, &laquo;&nbsp;des tags insultants et outrageants pour l&rsquo;Office et ses agents sur les b&acirc;timents, des d&eacute;p&ocirc;ts de fumier&nbsp;&raquo;. Il y a plus grave. Fin octobre, les &eacute;crous des roues du v&eacute;hicule d&rsquo;un agent du Tarn-et-Garonne ont &eacute;t&eacute; carr&eacute;ment d&eacute;mont&eacute;s pendant une discussion avec des agriculteurs. En novembre, c&rsquo;est une intrusion avec d&eacute;gradations et menaces qui s&rsquo;est produite &agrave; Gu&eacute;ret (Creuse). A l&rsquo;occasion de l&rsquo;audition du directeur g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;OFB le 4 d&eacute;cembre dernier, la Commission de l&rsquo;am&eacute;nagement du territoire et du d&eacute;veloppement durable du S&eacute;nat a condamn&eacute; &laquo;&nbsp;fermement et unanimement&nbsp;&raquo; les propos outranciers, les saccages voire les menaces qui p&egrave;sent sur les inspecteurs de l&rsquo;environnement, &laquo;&nbsp;qui sont parmi les derniers agents publics sur le terrain &agrave; intervenir dans les territoires ruraux&nbsp;&raquo;.<h2>Un tir de barrage contre le d&eacute;sarmement</h2>Selon la mission s&eacute;natoriale, ces modalit&eacute;s de contestation, qu&rsquo;elle &laquo;&nbsp;d&eacute;plore&nbsp;&raquo;, sont &laquo;&nbsp;le sympt&ocirc;me d&rsquo;une exasp&eacute;ration vis-&agrave;-vis des normes environnementales, trop nombreuses et complexes, que les inspecteurs de l&rsquo;environnement sont charg&eacute;s de faire appliquer. L&rsquo;&eacute;tablissement public est vu comme responsable d&rsquo;un contexte normatif auquel il est lui-m&ecirc;me soumis et qu&rsquo;il doit faire appliquer au titre des pr&eacute;rogatives qui lui ont &eacute;t&eacute; confi&eacute;es par le l&eacute;gislateur&nbsp;&raquo;.Toujours selon les rapporteurs, &laquo;&nbsp;la cristallisation des crispations des agriculteurs a largement &eacute;t&eacute; aliment&eacute;e par le port d&rsquo;arme &agrave; feu&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est sans doute ce qui explique pourquoi <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/malaise-agricole-les-mesures-d-urgence-de-gabriel-attal" target="_blank">Gabriel Attal, au plus fort de la crise</a>&nbsp;hivernale, s&rsquo;interroge sur la pertinence du maintien du port d&rsquo;une arme. Si la mission s&eacute;natoriale estime n&eacute;cessaire d&rsquo;apporter une r&eacute;ponse au mal-&ecirc;tre v&eacute;cu par certains des contr&ocirc;l&eacute;s, elle s&rsquo;oppose cat&eacute;goriquement au d&eacute;sarmement des agents. &laquo;&nbsp;Aux c&ocirc;t&eacute;s de l&rsquo;insigne et de l&rsquo;uniforme, le port de l&rsquo;arme favorise l&rsquo;identification de l&rsquo;agent en question comme titulaire d&rsquo;une mission de police&nbsp;&raquo;, justifie-t-elle. La Conf&eacute;rence nationale des procureurs de la R&eacute;publique entendue par la mission d&rsquo;information estime que &laquo; le port d&rsquo;arme et d&rsquo;uniforme peut ajouter une tension au contr&ocirc;le, mais assure s&eacute;curit&eacute; et l&eacute;gitimit&eacute; &raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/9/4/9/6449499-1-fre-FR/3c35e5c22acf-stele-jpg" alt="A l&rsquo;&eacute;cole nationale du Bouchet &agrave; Dry (Loiret), une st&egrave;le recense 85 agents morts en service, dont une quinzaine tu&eacute;s par balle &copy; Ce&#769;line Lecomte - Office franc&#807;ais de la biodiversite&#769;" height="1104" width="1434" /><figcaption>A l&rsquo;&eacute;cole nationale du Bouchet &agrave; Dry (Loiret), une st&egrave;le recense 85 agents morts en service, dont une quinzaine tu&eacute;s par balle &copy; Ce&#769;line Lecomte - Office franc&#807;ais de la biodiversite&#769;</figcaption></figure>

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<h2>85 agents morts en service depuis 1945</h2>Les inspecteurs de l&rsquo;environnement sont en effet amen&eacute;s &agrave; contr&ocirc;ler, pour partie de leurs missions, des personnes elles-m&ecirc;mes arm&eacute;es (chasseurs, p&ecirc;cheurs sous-marins, braconniers, etc.). Il existe malheureusement un lourd historique d&rsquo;agents bless&eacute;s ou tu&eacute;s, ainsi que l&rsquo;illustre la st&egrave;le recensant 85 agents morts en service, dont une quinzaine tu&eacute;s par balle, &agrave; l&rsquo;&eacute;cole nationale du Bouchet &agrave; Dry (Loiret). &laquo;&nbsp;Le d&eacute;sarmement des inspecteurs de l&rsquo;environnement de l&rsquo;OFB fait figure &agrave; cet &eacute;gard de ligne rouge qu&rsquo;il convient de ne pas franchir, la police de l&rsquo;environnement ne devant pas &ecirc;tre une police au rabais&nbsp;&raquo;, avertit la Commission de l&rsquo;am&eacute;nagement du territoire et du d&eacute;veloppement durable, qui pr&eacute;conise &laquo;&nbsp;un port discret et non ostensible&nbsp;dans les situations de contr&ocirc;le sans tension&nbsp;&raquo;. Les s&eacute;nateurs estiment toutefois que le n&oelig;ud du probl&egrave;me r&eacute;side dans &laquo;&nbsp;l&rsquo;acceptation de la norme environnementale dans notre soci&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;.&nbsp;&laquo;&nbsp;Le v&eacute;ritable probl&egrave;me, c&rsquo;est la complexit&eacute; administrative li&eacute;e au droit de l&rsquo;environnement, c&rsquo;est la conciliation des politiques publiques&nbsp;&raquo;, estime de son c&ocirc;t&eacute; le directeur g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;OFB.<h2>L&rsquo;arme de la p&eacute;dagogie</h2>A cet effet, la mission d&rsquo;information recommande la mise en &oelig;uvre de fa&ccedil;on ponctuelle et annonc&eacute;e &agrave; l&rsquo;avance, des contr&ocirc;les p&eacute;dagogiques sans verbalisation, en partenariat avec les Chambres d&rsquo;agriculture. &laquo;&nbsp;Une mission d&rsquo;explicitation du r&ocirc;le et des missions de l&rsquo;OFB pourrait &eacute;choir aux chambres d&eacute;partementales d&rsquo;agriculture, dont les statuts conf&egrave;rent pr&eacute;cis&eacute;ment un r&ocirc;le de conseil et de formation aupr&egrave;s des agriculteurs&nbsp;&raquo;. Les s&eacute;nateurs&nbsp;encouragent &eacute;galement les services d&eacute;partementaux de l&rsquo;OFB &agrave; organiser des rendez-vous plusieurs fois par an avec les Chambres &nbsp;et les syndicats agricoles, afin de communiquer sur ses missions, les pr&eacute;rogatives des inspecteurs de l&rsquo;environnement en mati&egrave;re de police administrative et judiciaire, les priorit&eacute;s&nbsp;en mati&egrave;re de contr&ocirc;le, avec un bilan des contr&ocirc;les r&eacute;alis&eacute;s pour en tirer des enseignements crois&eacute;s, des priorit&eacute;s de contr&ocirc;le de l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; venir et des &eacute;volutions &agrave; mettre en &oelig;uvre,&nbsp; le tout &laquo;&nbsp;pour que les contr&ocirc;les se passent au mieux&nbsp;&raquo;.&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous allons travailler au port discret de l&rsquo;arme, qui, effectivement, ne doit pas &ecirc;tre ostentatoire, a d&eacute;clar&eacute; le directeur g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;OFB. Mais le vrai sujet c&rsquo;est l&rsquo;acceptation g&eacute;n&eacute;rale de la r&egrave;gle et sa mise en &oelig;uvre : le but, in fine, c&rsquo;est d&rsquo;avoir de l&rsquo;eau potable, de l&rsquo;air respirable et un environnement de qualit&eacute;&nbsp;&raquo;.

Tout en reconnaissant que le port d’arme pouvait constituer un facteur de tension lors des contrôles, une mission sénatoriale s’oppose catégoriquement au désarmement des agents de l’OFB, pour des motifs de légitimité et de sécurité. Elle préconise, sous condition, d’invisibiliser l’arme et d’user, sans sommation, de l’arme de la pédagogie sur la question de l’acceptation de la norme environnementale.

OFB : le 9 mm moins visible, l’arme pédagoqique plus ostensible

D'apr&egrave;s les premi&egrave;res estimations, l'agriculture fran&ccedil;aise - la premi&egrave;re de l'Union europ&eacute;enne - a g&eacute;n&eacute;r&eacute; moins de 90 milliards d'euros en 2024, en baisse de 7,5% sur un an. La production agricole "avait d&eacute;j&agrave; diminu&eacute; de 1,5% en 2023" en valeur, "mettant fin &agrave; la forte augmentation des deux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, durant lesquelles les prix s'&eacute;taient fortement appr&eacute;ci&eacute;s dans le contexte de sortie de crise sanitaire puis du d&eacute;clenchement de la guerre en Ukraine", indique l'Insee.Cette fois, la baisse touche les prix mais &eacute;galement les volumes, particuli&egrave;rement pour le vin et les c&eacute;r&eacute;ales. Les "conditions m&eacute;t&eacute;orologiques d&eacute;favorables" ont conduit &agrave; une baisse du volume global des productions v&eacute;g&eacute;tales de 6,8%. "Les prix reculeraient pareillement de 6,8%, conduisant &agrave; une baisse exceptionnelle" de la valeur de la production v&eacute;g&eacute;tale (-13,1%), rapporte l'Insee. En particulier, la production de bl&eacute; tendre chuterait de 27%, aux cons&eacute;quences des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques venant s&rsquo;ajouter une r&eacute;duction de la surface cultiv&eacute;e (-11,8 % par rapport &agrave; 2023). Pour les c&eacute;r&eacute;aliers, c&rsquo;est la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive de baisse.&nbsp;Les r&eacute;coltes d&rsquo;ol&eacute;agineux baisseraient de 11,5 %, et celles de prot&eacute;agineux diminueraient davantage encore (-22,4 %), sous l'effet suppl&eacute;mentaire de la r&eacute;duction de la surface cultiv&eacute;e (-15,4 %).Le trop-plein de pluies n'a &eacute;t&eacute; b&eacute;n&eacute;fique que pour les fourrages (+16,1% en volume), mais la baisse importante des prix a &eacute;galement entra&icirc;n&eacute; une chute de la valeur de la production.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/3/5/8/6448531-1-fre-FR/7f30339f87c4-chart-jpeg" alt="" height="1000" width="1200" /><figcaption>Contributions &agrave; la variation en valeur de la production hors subventions en 2023 et 2024 (Source : Insee, compte pr&eacute;visionnel de l&rsquo;agriculture arr&ecirc;t&eacute; en novembre 2024).</figcaption></figure>

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"Pour le vin, les prix reculeraient de 1,5%, la chute des volumes ne suffisant pas &agrave; compenser la moindre demande, int&eacute;rieure comme &agrave; l'exportation", &eacute;crit l'office statistique. "De m&ecirc;me que l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente, le prix du champagne serait le seul &agrave; s'appr&eacute;cier (+7,6%), tandis que s'amplifierait la baisse de prix des autres vins d'appellation (-6,2%) et des vins sans appellation (-4,9%)", poursuit l'Insee.De son c&ocirc;t&eacute;, la production animale fl&eacute;chirait de 1,4 %, le redressement des volumes (+0,9 %) &eacute;tant plus qu&rsquo;effac&eacute; par une diminution des prix (-2,3 %). Les volumes sont particuli&egrave;rement hiss&eacute;s par la forte hausse de la production de volailles (+13,8 %), apr&egrave;s une ann&eacute;e 2023 encore marqu&eacute;e au premier trimestre par l&rsquo;&eacute;pizootie aviaire. L&rsquo;augmentation serait plus marqu&eacute;e pour les canards et les poulets. La production d&rsquo;&oelig;ufs fl&eacute;chirait (-0,4 %). Apr&egrave;s avoir diminu&eacute; en France depuis une vingtaine d&rsquo;ann&eacute;es, le cheptel porcin se redresserait l&eacute;g&egrave;rement (+0,9 %). &Agrave; l&rsquo;inverse, l&rsquo;&eacute;rosion du cheptel se poursuivrait pour les gros bovins (-1,4 %), les veaux (-4,2 %) et plus encore pour les ovins-caprins (-6,2 %), frapp&eacute;s &agrave; partir de l&rsquo;&eacute;t&eacute; par la fi&egrave;vre ovine.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Au cours des quatre derni&egrave;res ann&eacute;es, les fluctuations des prix ont largement impact&eacute; la valeur de la production agricole. Pour l&rsquo;ensemble de la production agricole hors subventions, les prix se sont &eacute;lev&eacute;s de 7,3% en 2021 puis de 18,1% en 2022. Ils ont ensuite diminu&eacute; de 4,4% en 2023, puis de 4,2% en 2024. Au total, sur ces quatre ann&eacute;es, la production agricole a augment&eacute; de 9,2% en valeur.
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Les céréaliers et les viticulteurs ont été confrontés en 2024 à la fois au recul des prix et des volumes produits, conduisant à une « baisse exceptionnelle » des revenus générés par la production végétale en France, rapporte l'Insee dans son rapport annuel sur l’activité agricole en France. Toutes filières confondues, la production agricole est en baisse pour la deuxième année consécutive.

Agriculture française : en 2024, chute conjointe du volume, de la valeur et des prix

1 litre pour 10.000m2 de v&eacute;g&eacute;tation&nbsp;: telle est la dose homologu&eacute;e de Revyvit pour lutter contre l&rsquo;o&iuml;dium et le black-rot de la vigne. Avec cette mention, BASF intronise la Dose adapt&eacute;e a&#768; la surface de v&eacute;g&eacute;tation, compl&eacute;tant la dose maximale r&egrave;glementaire, en l&rsquo;occurrence 2l/ha s&rsquo;agissant du fongicide destin&eacute; &agrave; lutter conte l&rsquo;o&iuml;dium et le black-rot. <aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pesticides-au-robinet-3-4-couper-le-robinet-des-produits-phytos" target="_blank" title="">Pesticides au robinet (3/4) : couper le robinet&hellip; des produits phytos</a>
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Ce faisant, la firme s&rsquo;inscrit dans la d&eacute;marche d&rsquo;harmonisation des doses &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon europ&eacute;en, invitant les fournisseurs &agrave; mentionner la DSA, en plus de la dose maximale autoris&eacute;e. &laquo;&nbsp;BASF s&rsquo;engage a&#768; de&#769;ployer pleinement cette nouvelle approche aupre&#768;s des viticulteurs, la conside&#769;rant comme un atout majeur permettant de moduler les doses en fonction des besoins spe&#769;cifiques de chaque exploitation, indique la firme dans un communiqu&eacute;. Cette expression de la dose permet e&#769;galement de disposer d&rsquo;une recommandation adapte&#769;e a&#768; la modulation des Indices de fre&#769;quence de traitement&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/2/8/6448258-1-fre-FR/3d3e7b4b04c8-interieur-jpg" alt="Une calculatrice en ligne permet de faciliter l&rsquo;utilisation de la dose adapte&#769;e" height="998" width="2256" /><figcaption>Une calculatrice en ligne permet de faciliter l&rsquo;utilisation de la dose adapte&#769;e</figcaption></figure>

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<h2>Surface foliaire et stade v&eacute;g&eacute;tatif</h2>En France, ce calcul met en e&#769;vidence deux types de vignobles coexistants : les vignes a&#768; faible et moyenne surface foliaire (moins de 15.000m2 de surface de ve&#769;ge&#769;tation a&#768; la fleur) et les vignes a&#768; forte surface foliaire (plus de 15.000m2 a&#768; la fleur). Par ailleurs, le stade de de&#769;veloppement de la vigne est segmente&#769; en trois pe&#769;riodes cle&#769;&nbsp;: avant fleur, a&#768; fleur et post-fleur. La firme propose une dose adapte&#769;e a&#768; chacune de ces phases de traitement. Une <a href="https://www.agro.basf.fr/fr/cultures/vigne/maladies_de_la_vigne/calcul_surface_vegetation/" target="_blank">calculatrice en ligne</a> permet de faciliter l&rsquo;utilisation de la dose adapte&#769;e.

Le fongicide Revyvit bénéficie d’une homologation intégrant, en plus de la dose par hectare, une dose d’emploi exprimée en fonction de la surface foliaire, permettant d’optimiser son usage.

BASF intronise la dose adaptée à la végétation en vigne

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