Un comit&eacute; d'experts, compos&eacute; de repr&eacute;sentants des 28 pays de l'UE, s'est r&eacute;uni jeudi &agrave; Bruxelles pour &eacute;voquer le dossier du glyphosate, herbicide extr&ecirc;mement r&eacute;pandu mais qui fait l'objet d'une controverse sur son caract&egrave;re canc&eacute;rog&egrave;ne. "Pendant la r&eacute;union, la Commission a invit&eacute; les Etats membres qui n'avaient pas r&eacute;agi &agrave; sa proposition d&eacute;pos&eacute;e en juillet &agrave; indiquer leur position", a rapport&eacute; une porte-parole dans un court communiqu&eacute;.Selon elle, les Etats membres restaient divis&eacute;s sur l'id&eacute;e d'une nouvelle autorisation du glyphosate pour une dur&eacute;e de 10 ans: "plusieurs" ont apport&eacute; leur soutien &agrave; la proposition, "quelques uns" n'avaient pas encore d&eacute;cid&eacute; et "peu" ont affirm&eacute; leur intention de s'opposer, a-t-elle indiqu&eacute;, sans donner de nom. La France, l'Autriche et l'Italie ont publiquement d&eacute;clar&eacute; qu'elles refusaient une autorisation pour 10 ans.&nbsp;La licence actuelle du glyphosate expire &agrave; la fin de l'ann&eacute;e. La Commission a r&eacute;p&eacute;t&eacute; lors de la r&eacute;union de jeudi qu'elle ne serait pas renouvel&eacute;e "sans le soutien n&eacute;cessaire des Etats membres". Le comit&eacute; se r&eacute;unira de nouveau le 23 octobre mais l'agenda de cette prochaine r&eacute;union n'a pas encore &eacute;t&eacute; fix&eacute;, selon la Commission.En 2016, l'ex&eacute;cutif europ&eacute;en avait d&eacute;j&agrave; refus&eacute; de prendre la d&eacute;cision en dernier recours, faute de majorit&eacute; qualifi&eacute;e au sein des Etats membres. Elle avait alors prolong&eacute; pour 18 mois la licence qui expirait &agrave; l'&eacute;t&eacute;. Selon l'Autorit&eacute; europ&eacute;enne de s&eacute;curit&eacute; des aliments (Efsa), il n'y a pas de raison de classer le glyphosate comme canc&eacute;rog&egrave;ne, opinion sur laquelle se base la Commission pour avancer sa proposition. Mais les opposants au glyphosate s'appuient sur une &eacute;tude du Centre de recherche sur le cancer de l'OMS (CIRC), qui a class&eacute; la substance comme "canc&eacute;rog&egrave;ne probable".


La Commission européenne a demandé jeudi aux Etats membres qui ne se sont pas encore prononcés sur sa proposition de renouveler la licence du glyphosate dans l'UE pour 10 ans de "donner leur position", a-t-on appris auprès d'une porte-parole.


Glyphosate: la Commission demande aux Etats membres de préciser leur position

Depuis la crise estivale du fipronil, les &oelig;ufs d'origine fran&ccedil;aise suscitent l'engouement, car pr&eacute;serv&eacute;s de la contamination.&nbsp;&laquo;&nbsp;La demande s'est envol&eacute;e&nbsp;&raquo;, observe le CNPO, l'interprofession des &oelig;ufs, &agrave; l'occasion d'un point presse, le 5 octobre. Pass&eacute; le choc des annonces en ao&ucirc;t, qui a d'abord entra&icirc;n&eacute; une baisse de la consommation, les Fran&ccedil;ais ont vite repris leurs habitudes d'achat. Quant aux utilisateurs europ&eacute;ens d'&oelig;ufs et d'ovoproduits, ils se sont eux aussi report&eacute;s sur l'&oelig;uf tricolore.&nbsp;&nbsp;&Agrave; cela s'ajoute &laquo;&nbsp;une baisse de la production europ&eacute;enne estim&eacute;e autour de 4% &raquo; selon Lo&iuml;c Coulombel, pr&eacute;sident du syndicat national des industriels et professionnels de l'&oelig;uf (SNIPO). R&eacute;sultat&nbsp;: entre d&eacute;but ao&ucirc;t et la troisi&egrave;me semaine de septembre, le cours des &oelig;ufs coquilles destin&eacute;s aux magasins est en hausse de 25 %. &laquo; Entre cet &eacute;t&eacute; et aujourd'hui, le prix a m&ecirc;me augment&eacute; de 90 % pour l'&oelig;uf coquille destin&eacute; &agrave; l'industrie &raquo;, pr&eacute;cise Lo&iuml;c Coulombel. Ce dernier constate d&eacute;j&agrave; &laquo;&nbsp;des ruptures de livraison pour les industriels et la restauration hors domicile&nbsp;&raquo;.<h2>Les &eacute;levages alternatifs tirent le march&eacute;</h2>La France est le premier producteur d'&oelig;ufs en Europe, avec 14,3 milliards d'&oelig;ufs en 2016, talonn&eacute;e par l'Italie puis l'Allemagne. Le march&eacute; fran&ccedil;ais est toujours tir&eacute; par la demande d'&oelig;ufs alternatifs, c'est-&agrave;-dire produits dans des &eacute;levages bio, Label rouge et plein air. Les &oelig;ufs standards repr&eacute;sentent encore 53 % des achats des m&eacute;nages, mais les ventes sont en recul de 7,5% entre septembre 2016 et septembre 2017. Au contraire, le march&eacute; des &oelig;ufs bio (12 % des volumes) progresse de 13,2%. Celui des &oelig;ufs Label rouge (8 % des volumes) est en hausse de 13,5%. Quant au march&eacute; des &oelig;ufs de plein air, hors Label rouge, (25 % des volumes), il augmente aussi de 6,7 %.&nbsp;<h2>Une transition difficile</h2>Le principal challenge de la fili&egrave;re est de s'adapter &agrave; cette tendance de fond. Un&nbsp;&laquo;&nbsp;contrat soci&eacute;tal d'avenir&nbsp;&raquo; a &eacute;t&eacute; engag&eacute; en 2016. &laquo;&nbsp;L'objectif est d'arriver &agrave; 50 % de poules pondeuses en &eacute;levage alternatif en 2022&nbsp;&raquo;, commente Philippe Juven, pr&eacute;sident du CNPO. Ce changement de syst&egrave;me d'&eacute;levage n&eacute;cessite, selon l'interprofession, 500 millions d'euros sur cinq ans. Pour les &eacute;leveurs qui ont r&eacute;alis&eacute; de gros investissements, l'arr&ecirc;t de la production en cage ne va pas &ecirc;tre facile. Une telle transition demande &laquo;&nbsp;du temps et des moyens&nbsp;&raquo;, insiste Philippe Juven.Or, plusieurs enseignes de la grande distribution ont annonc&eacute; dans les m&eacute;dias vouloir arr&ecirc;ter leurs approvisionnements aupr&egrave;s des exploitations &eacute;levant des poules en cage. De quoi inqui&eacute;ter la fili&egrave;re. &laquo;&nbsp;Leurs objectifs ne sont pas r&eacute;alisables en termes de calendrier. Si la GMS veut enlever de ses rayons tous les &oelig;ufs issus des &eacute;levages en cage, elle n'aura rien &agrave; mettre &agrave; la place&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient Lo&iuml;c Coulombel.&nbsp;


Depuis le scandale du Fipronil, le marché est soumis à de fortes tensions, car il manque des œufs pour satisfaire la demande. Les œufs français, non contaminés, sont particulièrement recherchés.


Le cours de l’œuf explose et l’origine « France » s’arrache sur le marché européen

Lors d'une r&eacute;union &agrave; Bruxelles fin septembre, la Commission europ&eacute;enne a&nbsp;propos&eacute; aux 28 Etats membres de l'UE, d'accepter l'entr&eacute;e d'un contingent de&nbsp;70.000 tonnes de viande bovine par an en provenance du Mercosur, dans le but&nbsp;d'aboutir &agrave; un accord commercial avec ce bloc d'Am&eacute;rique du Sud. "Monsieur le Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, allez-vous laisser la Commission&nbsp;europ&eacute;enne d&eacute;truire la fili&egrave;re viande bovine fran&ccedil;aise?" a ainsi demand&eacute;&nbsp;l'interprofession du b&eacute;tail et de la viande dans une lettre &agrave; M. Macron dont&nbsp;l'AFP a obtenue copie. "L'offre que la commission met sur la table est une v&eacute;ritable provocation&nbsp;envers la fili&egrave;re bovine europ&eacute;enne. En termes de tonnages, elle causerait un&nbsp;d&eacute;s&eacute;quilibre majeur sur les march&eacute;s et d'&eacute;normes d&eacute;g&acirc;ts au secteur, en&nbsp;particulier en Irlande et en France", ont pour leur part protest&eacute; la FNSEA,&nbsp;les Jeunes agriculteurs et la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine dans un communiqu&eacute;&nbsp;commun.&nbsp;&nbsp; De plus, ces 70.000 tonnes de viandes sud-am&eacute;ricaines s'ajouteront aux&nbsp;65.000 tonnes de viandes canadiennes qui arriveront bient&ocirc;t en Europe dans le&nbsp;cadre de l'accord Ceta avec le Canada, et pourraient ainsi "venir, &eacute;galement,&nbsp;demain, concurrencer nos viandes fran&ccedil;aises sur notre march&eacute;, aujourd'hui&nbsp;largement auto-suffisant", estime Interbev. &nbsp;"Les pays du Mercosur ont d&eacute;j&agrave; trop d'acc&egrave;s au march&eacute; europ&eacute;en, et&nbsp;repr&eacute;sentent trois quarts de toutes les importations de bovins de l'UE avec&nbsp;246.000 tonnes (&eacute;quivalent poids-carcasse) chaque ann&eacute;e, alors que la&nbsp;production europ&eacute;enne diminue", ajoutent les organisations syndicales.


Les professionnels de la viande ont lancé mercredi un appel au président Emmanuel Macron pour qu'il "ne laisse pas la Commission européenne détruire la filière viande bovine française" en acceptant l'ouverture du marché aux viandes bovines du Mercosur.


Mercosur : les professionnels français de la viande en appellent au président

Tenir la cadence de la presse qui la pr&eacute;c&egrave;de&nbsp;: tel est le credo de la derni&egrave;re enrubanneuse du Kuhn, dans la s&eacute;rie des machines train&eacute;es pour balles rondes. Le gain de productivit&eacute; commence par l'approche de la balle, avec unle syst&egrave;me de chargement puis de d&eacute;marrage automatique Autoload, sans m&ecirc;me appuyer sur un bouton, le tout apr&egrave;s avoir activ&eacute; la fonction Autoswitch assurant le passage de la machine en position transport / travail (et inversement). L'enrubannage 3D prend ensuite le relais en d&eacute;posant le film sur les &eacute;paules puis sur la partie cylindrique avant l'enfilmage total. Le syst&egrave;me Intelliwrap permet de choix le nombre de couches &agrave; apposer.<h2>Terminal VT 30</h2>L'enrubanneuse est pilot&eacute;e par le nouveau terminal VT 30 et son &eacute;cran tactile et couleurs de 3,5''. Son interface est tr&egrave;s ergonomique et intuitive. L'application Process View permet de visualiser les stades d'avancement de l'enrubannage. Il informe sur le statut des &eacute;tapes d'enrubannage en cours et &agrave; venir. Chaque processus peut &ecirc;tre mis en pause et relanc&eacute; &agrave; tout moment. Parmi les autres &eacute;quipements et caract&eacute;ristiques de la RW 1810 figurent la pr&eacute;sence de feux et des panneaux r&eacute;fl&eacute;chissants hautement visibles, l'int&eacute;gration de larges garde-boues prot&egrave;geant le film du risque d'endommagement durant le transport, la pr&eacute;sence d'un capot lat&eacute;ral prot&eacute;geant l'unit&eacute; hydraulique. Son timon rallong&eacute; la rend compatible avec les tracteurs de grand gabarit.


La tête de pont des enrubanneuses traînées allie le chargement automatique Autoload ainsi que les systèmes d’enrubannage 3D et Intelliwrap, le tout sous la gouverne du terminal VT 30.


100 balles par heure pour l’enrubanneuse RW 1810 de Kuhn


Parent pauvre de la chaine verte en France, la remorque autochargeuse continue de se frayer un chemin entre le foin, l’enrubannage et l’ensilage. Le constructeur néerlandais compte bien y prendre sa part, arguments et large gamme à l’appui.


[Sommet] Remorques autochargeuses Schuitemaker : les rouges à l’assaut du vert


Cours de la viande, renouvellement des générations, soutien à la consommation, prédations exponentielles du loup : les motifs de préoccupation ne manquent pas dans la filière ovine. Celle-ci s’inquiète par ailleurs du Brexit, qui pourrait servir de cheval de Troie aux productions néo-zélandaises, via le Royaume-Uni.


[Sommet] Le Brexit, l’autre loup de la filière ovine


« Aujourd’hui, pour votre baguette d’1 €, mes coûts de production sont de 0,05 €, on me paye 0,03 € », pouvait-on lire sur une grande banderole, affichée devant l’Assemblée nationale. Des militants de la Coordination rurale ont proposé aujourd’hui aux 577 députés de venir chercher une baguette de pain, un produit français emblématique, afin de discuter du prix payé aux agriculteurs.


États généraux : la Coordination rurale distribue des baguettes de pain aux députés

Ce recueil de 34 pages pr&eacute;sente des initiatives d'agriculteurs, qui se sont appuy&eacute;s sur des formations ou des &eacute;changes d'exp&eacute;riences avant la mise en pratique.Ces 56 t&eacute;moignages ne sont pas des recettes toutes faites et sont donn&eacute;s &agrave; titre informatif, ils ne sauraient en aucun cas constituer une information m&eacute;dicale, ni engager leur responsabilit&eacute;. Les fiches sont pr&eacute;sent&eacute;es avec une entr&eacute;e par sympt&ocirc;me. Pour chaque sympt&ocirc;me, une ou plusieurs exp&eacute;riences sont d&eacute;crites.Pour voir quelques pages : http://agriculture-moyennemontagne.org/IMG/pdf/extrait_du_recueil_sante_animale_admm.pdfCe recueil est disponible au prix de 10 &euro; port compris au R&eacute;seau Civam - 17 rue du bas Village - CS 37 725 - 35 577 CESSON-SEVIGNE


Le Réseau Agriculture Durable de Moyenne Montagne vient d'éditer une nouvelle publication intitulée "Approches alternatives de la santé animale - Témoignages d’agriculteur-trice-s du réseau Agriculture Durable de Moyenne Montagne".


Vient de paraître : "Approches alternatives de la santé animale" - Témoignages d’agriculteur-trice-s du réseau ADMM

"Nous allons porter plainte. Ca devrait &ecirc;tre fait d'ici une quinzaine de jours", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP le p&egrave;re du petit Th&eacute;o, Thomas Grataloup, affirmant qu'il s'agit d'"une premi&egrave;re" pour ce type de pathologie. "On n'a pas encore tranch&eacute; si cela doit &ecirc;tre fait au civil ou au p&eacute;nal", a-t-il ajout&eacute;.Cette proc&eacute;dure devant les juridictions fran&ccedil;aises contre les fabricants, dont le groupe Monsanto,&nbsp;"aura pour objet que soit &eacute;tablie leur responsabilit&eacute; respective dans les malformations cong&eacute;nitales &eacute;tant &agrave; l'origine des pr&eacute;judices de Th&eacute;o et de ses parents", ont indiqu&eacute; mercredi les conseils de la famille, Mes William Bourdon, Am&eacute;lie Lefebvre et Bertrand Repolt, du barreau de Paris, dans un communiqu&eacute;.Les avocats rel&egrave;vent que&nbsp;"si l'atr&eacute;sie de l'oesophage est une malformation jusqu'ici consid&eacute;r&eacute;e comme rare, sa survenance apr&egrave;s une exposition au glyphosate n'est pas in&eacute;dite ni isol&eacute;e. Au cas de Th&eacute;o Grataloup s'ajoute un autre cas similaire, d&eacute;j&agrave; connu, en Argentine". Ils attendent de la justice fran&ccedil;aise "qu'elle reconnaisse ce lien de causalit&eacute; pour eux-m&ecirc;mes, mais aussi pour toutes les autres familles qui subissent aussi de tr&egrave;s lourds pr&eacute;judices".En ao&ucirc;t 2006, en d&eacute;but de grossesse, Sabine Grataloup a inhal&eacute; du Glyper, un g&eacute;n&eacute;rique du Roundup de Monsanto, alors qu'elle &eacute;pandait une carri&egrave;re d'&eacute;quitation familiale situ&eacute;e en Is&egrave;re. Th&eacute;o est n&eacute; ensuite avec de graves malformations de l'oesophage et du larynx. Le gar&ccedil;onnet, qui respire depuis gr&acirc;ce &agrave; une trach&eacute;otomie, va bient&ocirc;t subir sa 52e op&eacute;ration."Ca s'est pass&eacute; quand mon &eacute;pouse &eacute;tait enceinte de trois ou quatre semaines, sans encore le savoir, quand pr&eacute;cis&eacute;ment la trach&eacute;e et l'&oelig;sophage se s&eacute;parent chez le foetus. C'est &agrave; ce moment l&agrave; que &ccedil;a s'est mal fait", a poursuivi M. Grataloup, pr&eacute;cisant que son &eacute;pouse ne "portait pas de protection". "C'&eacute;tait marqu&eacute; (sur les bidons) qu'il ne fallait pas respirer les vapeurs mais il n'y avait aucune information, - et il n'y en a toujours pas - sur le caract&egrave;re t&eacute;ratog&egrave;ne du produit (susceptible de cr&eacute;er des malformations, NDLR)", a-t-il encore indiqu&eacute;.Le renouvellement de la licence dans l'UE du glyphosate, l'un des herbicides les plus utilis&eacute;s dans le monde, accus&eacute; d'&ecirc;tre canc&eacute;rog&egrave;ne, fait l'objet d'une f&eacute;roce bataille &agrave; Bruxelles. Son autorisation actuelle s'ach&egrave;ve fin d&eacute;cembre. Le comit&eacute; d'experts charg&eacute; du dossier, o&ugrave; si&egrave;gent des repr&eacute;sentants des Etats membres, se r&eacute;unit jeudi et vendredi &agrave; Bruxelles. Aucun vote n'est attendu pour le moment, les positions des Etats membres restant trop floues.A ce jour, la France est l'un des seuls pays, avec l'Autriche et l'Italie, &agrave; s'opposer publiquement &agrave; la proposition de la Commission europ&eacute;enne de renouveler pour dix ans la licence du produit. Le gouvernement fran&ccedil;ais s'est cependant dit ouvert &agrave; une p&eacute;riode d'autorisation r&eacute;duite, &agrave; cinq ou sept ans par exemple.


Un couple de l'Isère (sud-est de la France) a annoncé mercredi porter plainte contre des fabricants d'herbicides à base de glyphosate, dont le géant américain Monsanto, que les parents rendent responsables du handicap de leur fils de 10 ans.


Glyphosate: une famille française porte plainte contre Monsanto

"Non au renouvellement de l'autorisation europ&eacute;enne pour le glyphosate. L'Italie leader dans l'agriculture durable. Stop au glyphosate", a annonc&eacute; M. Martina sur son compte Twitter. Ce renouvellement fait l'objet d'une f&eacute;roce bataille &agrave; Bruxelles, alors que l'autorisation actuelle s'ach&egrave;ve fin d&eacute;cembre.Le comit&eacute; d'experts charg&eacute; du dossier, o&ugrave; si&egrave;gent des repr&eacute;sentants des Etats membres, se r&eacute;unit jeudi et vendredi prochains &agrave; Bruxelles. Mais aucun vote n'est attendu pour le moment: les positions des Etats membres restent trop floues. Jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, seules la France et l'Autriche avaient affich&eacute; leur opposition au renouvellement.Selon l'Autorit&eacute; europ&eacute;enne de s&eacute;curit&eacute; des aliments (Efsa), il n'y a pas de raison de classer le glyphosate comme canc&eacute;rog&egrave;ne, aussi la Commission europ&eacute;enne a-t-elle propos&eacute; un renouvellement de la licence pour 10 ans. Mais le d&eacute;bat politique ne s'est pas &eacute;teint pour autant sur cet herbicide commun, que l'on retrouve dans les produits phares des g&eacute;ants de l'agrochimie, Monsanto (RoundUp) mais aussi Syngenta ou Barclay Chemicals. Les opposants au glyphosate mettent en doute l'ind&eacute;pendance de l'Efsa et continuent de s'appuyer sur une &eacute;tude du Centre de recherche sur le cancer de l'OMS (CIRC), qui a class&eacute; la substance comme "canc&eacute;rog&egrave;ne probable".


Le ministre italien de l'Agriculture Maurizio Martina s'est prononcé mardi pour l'interdiction dans l'UE du glyphosate, l'un des herbicides les plus utilisés dans le monde mais accusé de provoquer des cancers.


L'Italie pour l'interdiction du glyphosate dans l'UE

Les chantiers d'arrachage et de d&eacute;terrage des betteraves sucri&egrave;res ont une particularit&eacute;&nbsp;: ils sont r&eacute;alis&eacute;s &agrave; 90 % par des entreprises de travaux agricoles, le solde &eacute;tant assur&eacute; par les Cuma. Une situation tr&egrave;s atypique dans le paysage de la m&eacute;canisation agricole, toutes prestations confondues. On comprend ainsi l'interd&eacute;pendance des planteurs et des entrepreneurs, qui ont d&eacute;cid&eacute; de jouer collectif face aux d&eacute;fis &eacute;conomiques pos&eacute;s par la fin des quotas sucriers, qui place les planteurs en prise directe sur le march&eacute; mondial. Les deux parties ont donc sign&eacute; une convention de partenariat pour une dur&eacute;e de trois ans. Objectif&nbsp;: identifier des leviers mutuels de comp&eacute;titivit&eacute;.<h2>Quatre axes de travail</h2>Concr&egrave;tement, la convention va se traduire par la mise en place d'un groupe de travail r&eacute;unissant quatre membres de chaque organisation. Au menu&nbsp;: les machines, les chauffeurs, la contractualisation et la communication. La CGB et la FNEDT souhaitent d&eacute;terminer ensemble un cahier des charges des machines r&eacute;pondant &agrave; leurs besoins en termes de capacit&eacute;s d'arrachage, de g&eacute;olocalisation, d'asservissement au num&eacute;rique, de robotique, d'informatique embarqu&eacute;e... L'accent sera aussi port&eacute; sur la formation des chauffeurs, sous l'angle de la s&eacute;curit&eacute; et de la qualit&eacute;. Les questions financi&egrave;res ne sont pas occult&eacute;es&nbsp;: les deux organisations souhaitent r&eacute;nover leurs relations en &eacute;laborant des contrats types annuels et pluriannuels. Elles aspirent enfin&nbsp; &agrave; valoriser toutes les actions &laquo; responsables &raquo; de la fili&egrave;re, comme la charte qualit&eacute; chantiers d'arrachage respectueux de l'environnement et Eco citoyens.


La Confédération Générale des planteurs de Betteraves (CGB) et la Fédération Nationale Entrepreneurs des Territoires (FNEDT) ont signé une convention de partenariat de trois ans. Objectif : dégager des marges de compétitivité bénéfiques aux deux parties.


Planteurs et entrepreneurs préparent l’après-quota sucrier

L'organisation professionnelle des bouchers &laquo;&nbsp;s'inqui&egrave;te de la tournure que prennent les d&eacute;bats&nbsp;&raquo;, &eacute;crit-elle dans un communiqu&eacute;. &laquo;&nbsp;Il n'aura suffi en effet que de quelques semaines seulement pour que le beau verni des &eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation craqu&egrave;le&nbsp;&raquo;, regrette-t-elle. Pour la CFBCT, le d&eacute;bat se r&eacute;duit d&eacute;sormais aux &laquo; habitu&eacute;s de la guerre des prix&nbsp;&raquo;&nbsp;: &laquo;&nbsp;les enseignes de la grande distribution (...) alli&eacute;es &agrave; l'industrie agroalimentaire&nbsp;&raquo; et les &laquo;&nbsp;chantres de l'agriculture intensive&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Augmentation de prix ou non, il y aura deux grands perdants si l'on suit les propositions avanc&eacute;es par les deux camps antagonistes&nbsp;: le consommateur et l'agriculteur&nbsp;&raquo;,&nbsp;estime-t-elle.Les 18 000 artisans bouchers charcutiers portent une autre voie, celle du &laquo;&nbsp;commerce de proximit&eacute;&nbsp;&raquo;. &nbsp;&laquo;&nbsp;Il serait judicieux de s'inspirer du mod&egrave;le gagnant &ndash; gagnant qui existe entre &eacute;leveurs, artisans bouchers et consommateurs, lance la CFBCT. Un mod&egrave;le o&ugrave; tous les acteurs s'y retrouvent, bas&eacute; sur une relation de confiance et une juste r&eacute;partition de la valeur. Au final, l'&eacute;leveur peut vivre de son travail et le consommateur dispose d'un produit de qualit&eacute; et dont il conna&icirc;t la tra&ccedil;abilit&eacute;&nbsp;&raquo;.Or, les bouchers rappellent que leur avenir est menac&eacute; par &laquo;&nbsp;le ph&eacute;nom&egrave;ne de d&eacute;sertification commerciale qui touche les centre-ville et villages qui s'est accru depuis la promulgation de la LME et l'installation sans merci de la grande distribution &agrave; la p&eacute;riph&eacute;rie des zones commerciales historiques&nbsp;&raquo;.&nbsp;


La Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie et des traiteurs (CFBCT) tente de faire entendre sa voix, à l’occasion des états généraux. Elle plaide en faveur des « circuits alimentaires de proximité ».


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