En cette fin de mois d'août, le marché de la graine de colza en Europe connaît une baisse des prix depuis juillet. La production européenne est estimée à 19 millions de tonnes pour 2024, soit une diminution d'un million de tonnes par rapport à 2023. Cette baisse est due à des importations accrues, notamment du Canada, où la graine de canola est vendue à 70 $/t de moins que la graine de colza européenne

Le prix de la graine de colza continue de baisser !

Les &eacute;levages fran&ccedil;ais sont secou&eacute;s et sous la menace de nouvelles vagues pand&eacute;miques. En effet, la recrudescence de la MHE dans le sud-ouest et l&rsquo;arriv&eacute;e de la FCO 3 dans le nord du pays viennent compl&eacute;ter la FCO 4 et 8, cette derni&egrave;re &eacute;tant dramatiquement active sur les brebis dans le sud du pays.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Ces maladies qui touchent les productions bovines et ovines sont compl&eacute;t&eacute;es par la grippe aviaire qui a fait des ravages dans la volaille, et la peste porcine qui reste &agrave; nos fronti&egrave;res.
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La remontr&eacute;e globale des temp&eacute;ratures est une r&eacute;elle menace pour la sant&eacute; humaine (Covid&hellip;) et animale, avec la remont&eacute;e de maladie normalement pr&eacute;sente dans les pays chauds. Plus ou moins dangereuses, ces pand&eacute;mies sont prises tr&egrave;s au s&eacute;rieux par les autorit&eacute;s sanitaires qui r&eacute;agissent vite et proposent des solutions quand elles sont &agrave; leurs port&eacute;es. La vaccination est la seule solution contre ces vir&eacute;mies. L&rsquo;Etat a annonc&eacute; l&rsquo;achat et la prise en charge des frais contre la FCO 3. Tous les protocoles perdurent pour les autres maladies. Des zones de restrictions de mouvement des animaux (conforme &agrave; la r&eacute;glementation europ&eacute;enne) sont mises en place pour &eacute;viter et ralentir une propagation rapide de ces maladies, mais l&rsquo;exp&eacute;rience montre que ces zonages ne stoppent malheureusement pas leur &eacute;volution.Cette &eacute;p&eacute;e de Damocl&egrave;s plane sur le monde du vivant, en esp&eacute;rant que l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mio-surveillance et la technologie soient &agrave; la hauteur des d&eacute;fis de demain.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;De son c&ocirc;t&eacute;, la France sort doucement de l&rsquo;euphorie des JO, et se pr&eacute;pare pour les Para-Olympiques m&ecirc;me si ces derniers vont drainer moins de public. Les premiers bilans montrent une belle progression des ventes des produits de grande consommation. Selon une &eacute;tude de NielsenIQ parue lundi, le volume des ventes a augment&eacute; &agrave; Paris de 11&nbsp;% par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente&nbsp;; de 8,3&nbsp;% si on inclut la petite couronne et de 4,4&nbsp;% au total au national. La proximit&eacute; des sites a &eacute;t&eacute; un gage de r&eacute;ussite avec des augmentations des ventes en valeur de 18,5&nbsp;% sur les zones JO et 15,5&nbsp;% &agrave; proximit&eacute; de celles-ci. Les boissons ont connu des augmentations substantielles : +50 % pour les eaux plates, +51 % pour les boissons sans alcool et m&ecirc;me +59 % pour les eaux gazeuses.Avec les temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es, les glaces ont domin&eacute; le march&eacute; avec une hausse spectaculaire de 100 %. Magnum, a enregistr&eacute; une hausse de 87 %.Les JO ont &eacute;t&eacute; &eacute;galement une tr&egrave;s belle vitrine pour le patrimoine embl&eacute;matique de Paris et des villes h&ocirc;tes des JO avec des retomb&eacute;es touristiques et &eacute;conomiques qui vont perdurer. Ces JO ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s positifs &agrave; l&rsquo;industrie du luxe, qui propage l&rsquo;image de la France dans le monde.&nbsp;Du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage, aucune statistique n&rsquo;est encore parue sur l&rsquo;accroissement de la consommation. L&rsquo;effet positif est pr&eacute;sent avec une activit&eacute; qui avait &eacute;t&eacute; pr&eacute;par&eacute;e de longue date par les entreprises retenues. Si aucun signe positif n&rsquo;a &eacute;t&eacute; observ&eacute; avant les JO, la p&eacute;riode de rentr&eacute;e se montre en revanche plus soutenue avec des entreprises qui ont peu de stock.La remise en marche du commerce est lente avec tr&egrave;s peu de disponibilit&eacute;s dans des &eacute;levages laitiers. Sur une large partie de la Bretagne, de la Normandie ou du nord du pays, les prairies sont encore tr&egrave;s fournies en herbe. Les disponibilit&eacute;s dans le secteur allaitant sont &eacute;galement peu fournies, et peinent &agrave; couvrir la demande pour cette semaine de reprise.Cette reprise d&rsquo;activit&eacute; se heurte en revanche &agrave; un manque de main-d&rsquo;&oelig;uvre dans les abattoirs et les ateliers de d&eacute;coupe. Comme dans beaucoup de secteurs industriels, des transports ou de l&rsquo;artisanat, les bras manquent. Les personnels ont le choix de leur emploi et d&eacute;laissent les plus astreignants m&ecirc;me si la r&eacute;mun&eacute;ration est souvent plus all&eacute;chante. Attirer et s&eacute;duire dans les fili&egrave;res viandes est compliqu&eacute;.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Au niveau commercial, cette semaine est consacr&eacute;e &agrave; la pr&eacute;paration des ventes de rentr&eacute;e avec des promotions qui ont &eacute;t&eacute; planifi&eacute;es de longue date par les enseignes. Le r&eacute;approvisionnement des magasins donne du tonus aux &eacute;changes avec un &eacute;quilibre offre/demande assez favorable &agrave; la production face aux faibles apports d&rsquo;animaux sur le march&eacute;. Cette situation est identique chez nos voisins europ&eacute;ens, avec des disponibilit&eacute;s &eacute;galement tr&egrave;s faibles en Allemagne o&ugrave; les tarifs sont &agrave; la hausse, m&ecirc;me s&rsquo;ils restent inf&eacute;rieurs aux n&ocirc;tres.

Conjoncture : Depuis quelques semaines la France et surtout les éleveurs font face à une forte recrudescence des maladies animales avec conséquences forte et dramatique pour certains.

Productions bovine et ovine : recrudescence des pandémies FCO – MHE …

Depuis trois ans, l&rsquo;exploitation mara&icirc;ch&egrave;re L&rsquo;arche de Lez&eacute; au Petit-Auvern&eacute; se construit petit &agrave; petit. S&eacute;bastien Geslin s&rsquo;est install&eacute; en d&eacute;cembre 2021 puis a &eacute;t&eacute; rejoint par sa conjointe, Cathy, en janvier 2024 cr&eacute;ant ainsi un Gaec. D&rsquo;ici la fin de cette ann&eacute;e, le couple a le projet de monter une deuxi&egrave;me serre bitunnel (structure en acier avec cheneaux).Cet investissement permettrait de d&eacute;velopper l&rsquo;exploitation, d&rsquo;assurer les rotations des cultures et de faire face aux al&eacute;as climatiques. &laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e, heureusement que nous avions 1&nbsp;200 m2 de tunnel. Nous avons limit&eacute; la casse. Cet hiver, on a failli avoir un creux dans notre production, les carottes ne poussaient pas&nbsp;; &ccedil;a a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s long. Pareil pour les tomates ce printemps&nbsp;: elles ont mis quatre semaines de plus pour pousser&nbsp;! En mati&egrave;re de volumes, nous avons eu beaucoup de pertes, notamment d&eacute;but juillet. Nous avons ajout&eacute; des courges et 3&nbsp;000 choux. Si le temps se maintient, &ccedil;a ira, mais si la pluie revient, les maladies pourraient faire de gros d&eacute;g&acirc;ts, notamment sur nos pieds de tomates, moins vigoureux &agrave; cette &eacute;poque de l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne S&eacute;bastien Geslin dont l&rsquo;exploitation en agriculture biologique s&rsquo;&eacute;tend sur 10 ha (mara&icirc;chage, prairies et c&eacute;r&eacute;ales).&nbsp;<h2>Une pousse ralentie</h2>La m&eacute;t&eacute;o de cette campagne 2023-2024 a donc ralenti la pousse des l&eacute;gumes, ce qui a favoris&eacute; le d&eacute;veloppement des maladies fongiques (botrytis, mildiou) et les attaques des ravageurs (limaces notamment). &laquo;&nbsp;L&rsquo;hiver a &eacute;t&eacute; long et il n&rsquo;y a pas eu de printemps. Certains coll&egrave;gues n&rsquo;ont pas r&eacute;ussi &agrave; implanter les pommes de terre ou les tomates qui ont pourri. Ici, nous avons eu de la chance, il n&rsquo;y a pas eu de gros orages.&nbsp;&raquo; Il a tout de m&ecirc;me fallu g&eacute;rer ces maladies. &laquo;&nbsp;On apprend &agrave; &ecirc;tre tr&egrave;s vigilant. Les gourmands, une fois coup&eacute;s, on les emm&egrave;ne loin de nos plants de tomates&nbsp;pour &eacute;carter tout risque de contamination ! On voit que la Tuta, la mineuse de la tomate, se r&eacute;pand dans le territoire et aime particuli&egrave;rement les tunnels. Ce papillon peut d&eacute;truire tout notre travail. Alors on a mis en place un syst&egrave;me de confusion sexuelle avec des ph&eacute;romones et des pi&egrave;ges &agrave; femelles pour &eacute;valuer la pr&eacute;dation.&nbsp;&raquo;&nbsp;<h2>Des investissements &ldquo;rentables&rdquo;</h2>Investir dans des tunnels, pour S&eacute;bastien Geslin, &laquo;&nbsp;c&rsquo;est rentable. Avec le film opaque peint en blanc au mois de juin, &ccedil;a emp&ecirc;che aussi les coups de soleil&nbsp;&raquo;.Quant aux cultures de plein champ, le choix s&rsquo;est port&eacute; sur l&rsquo;utilisation de toiles sur un maximum de cultures pour la gestion de l&rsquo;enherbement. Le goutte-&agrave;-goutte a &eacute;t&eacute; mis en place gr&acirc;ce &agrave; un syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration d&rsquo;eau de pluie. A L&rsquo;arche de Lez&eacute;, les l&eacute;gumes abim&eacute;s ou les surplus sont tout de m&ecirc;me valoris&eacute;s&nbsp;: un laboratoire de transformation a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; sur l&rsquo;exploitation pour confectionner des conserves vendues en circuit court.

Au Petit-Auverné, le Gaec L’arche de Lezé a fait le choix d’investir dans une deuxième serre tunnel afin de gérer sa production de légumes et fruits, notamment, face aux conditions climatiques.

[Maraîchage] Des serres bitunnel un investissement rentable pour garantir une production

Un &eacute;pisode de gr&ecirc;le a touch&eacute; samedi soir, <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/81600-gaillac" target="_blank" title="">les surfaces viticoles de Gaillac</a>, ainsi que de six communes voisines.&nbsp;<h2>Des d&eacute;g&acirc;ts importants sur les vignes et le mat&eacute;riel</h2>"On est sur des surfaces concern&eacute;es assez importantes, avec des zones assez &eacute;parses en termes de d&eacute;g&acirc;ts, mais des d&eacute;g&acirc;ts qui vont &agrave; certains endroits &agrave; 100 %", a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP, C&eacute;dric Carcenac, pr&eacute;sident de la maison des vins de Gaillac et vigneron. "Des gr&ecirc;lons de la taille d'une balle de ping-pong" ont "d&eacute;truit &agrave; la fois la v&eacute;g&eacute;tation, le bois, les raisins, mais aussi fait des d&eacute;g&acirc;ts au mat&eacute;riel, et aux b&acirc;timents", a-t-il pr&eacute;cis&eacute;. "Des arbres ont &eacute;t&eacute; cass&eacute;s, des voitures et des tracteurs ab&icirc;m&eacute;s". Cela "a des impacts &eacute;conomiques majeurs", mettant davantage "en difficult&eacute; les vignerons dans des ann&eacute;es complexes", a ajout&eacute; le pr&eacute;sident de la maison des vins.<h3>Des vendanges qui s'annoncent mal</h3>Ces d&eacute;g&acirc;ts interviennent une dizaine de jours avant les vendanges et apr&egrave;s que les surfaces aient d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/tout-savoir-sur-le-gel-de-printemps-dans-les-vignes~tout-savoir-sur-le-gel-printanier-prevenir-proteger-s-assurer-decouvrez-toutes-les-informations-utiles-pour-preserver-votre-vigne" target="_blank" title="">impact&eacute;es par le gel</a> et<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mildiou-oidium-les-cepages-resistants-gagnent-du-terrain" target="_blank" title=""> la maladie.</a><aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <h1 class="typography h2 dark text-left plc-mb-basis"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-differents-types-de-gel-et-leurs-parametres-de-developpement" target="_blank" title="">Les diff&eacute;rents types de gel et leurs param&egrave;tres de d&eacute;veloppement</a></h1>
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Une enqu&ecirc;te aupr&egrave;s des vignerons touch&eacute;s est en cours afin de conna&icirc;tre le nombre pr&eacute;cis d'exploitations touch&eacute;es. Samedi soir, le Tarn &eacute;tait plac&eacute; en vigilance orange orages par M&eacute;t&eacute;o-France. Si la gr&ecirc;le et de violents orages ont touch&eacute;s le d&eacute;partement, aucun d&eacute;g&acirc;t important sur les habitations n'a eu lieu, selon la pr&eacute;fecture.

Les exploitations viticoles situées sur plusieurs communes du Tarn ont été violemment touchées par la grêle samedi soir, entraînant d'importantes pertes à quelques jours des vendanges, selon un représentant viticole local.

"Des grêlons de la taille d'une balle de ping-pong !"

&laquo;&nbsp;M&ecirc;me Dieu nous avait oubli&eacute;es&nbsp;!&nbsp;&raquo; Voil&agrave; ce que disaient les femmes du secteur de Bukavu avant 2019 et les premi&egrave;res actions d&rsquo;aide men&eacute;es par Agriculteurs fran&ccedil;ais d&eacute;veloppement international (Afdi) Pays de la Loire, en R&eacute;publique d&eacute;mocratique du Congo (RDC). Ces aides, essentiellement concentr&eacute;es dans un rayon de 60&nbsp;km autour de Bukavu d&rsquo;1,2&nbsp;million d&rsquo;habitants dans la province du Sud Kivu, &agrave; la fronti&egrave;re avec le Rwanda concernent les femmes et visent &agrave; rendre ces Congolaises &eacute;conomiquement plus autonomes&nbsp;: &laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, entre 1&nbsp;800 et 2&nbsp;000 femmes sont aid&eacute;es, contre 800 au d&eacute;but&nbsp;&raquo;, explique Marietta M&eacute;rieau, agricultrice vend&eacute;enne et pr&eacute;sidente d&rsquo;Afdi Pays de la Loire. Revenant de Bukavu, o&ugrave; elle a pass&eacute; dix jours en juin dernier, avec deux autres membres de l&rsquo;association lig&eacute;rienne, elle a pu constater les r&eacute;alisations accomplies, gr&acirc;ce &agrave; Afdi, au sein du centre de d&eacute;veloppement Kitumaini et pour l&rsquo;association Solidarit&eacute; des femmes pour l&rsquo;am&eacute;lioration de l&rsquo;agriculture (Sofepagri). &laquo;&nbsp;Dans cette r&eacute;gion coinc&eacute;e entre Bukavu, le lac Kivu et un parc r&eacute;gional (r&eacute;serve naturelle), les terres sont escarp&eacute;es, peu nombreuses, difficiles &agrave; cultiver. La plupart des femmes qui adh&egrave;rent &agrave; l&rsquo;association Sofepagri avaient &eacute;t&eacute; auparavant d&eacute;plac&eacute;es &agrave; cause des conflits arm&eacute;s violents&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Marietta M&eacute;rieau. Rassembl&eacute;es en groupements d&rsquo;agricultrices, ces femmes viennent de plus en plus nombreuses au centre Kitumaini, o&ugrave; l&rsquo;on trouve une &eacute;cole et un centre de nutrition (financ&eacute;s par une organisation italienne), du mat&eacute;riel, un bureau avec une &eacute;quipe d&rsquo;animateurs et d&rsquo;agronomes, coordonn&eacute;e par Pierre Lokeka. Ici, on respecte ces femmes. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est important que les b&eacute;n&eacute;voles d&rsquo;Afdi viennent ici et financent cette formation agricole et technique, et les cours d&rsquo;alphab&eacute;tisation, nous r&eacute;p&egrave;te souvent Pierre&nbsp;&raquo;, ajoute Marietta. Un enseignement pour ces agricultrices congolaises qui leur redonne confiance en elles et compl&egrave;te leur entraide au quotidien. Un nouveau b&acirc;timent multifonction &agrave; venir &Agrave; quelques kilom&egrave;tres du centre Kitumaini, quelques hectares de champs exp&eacute;rimentaux et p&eacute;dagogiques sont en cours d&rsquo;essais de cultures (engrais verts, semis en ligne, compostage&hellip;), de travail en commun, de tests de plants de bananier ou d&rsquo;installation d&rsquo;une p&eacute;pini&egrave;re&hellip; Autant d&rsquo;actions agricoles relev&eacute;es par Marietta et les autres administrateurs de l&rsquo;Afdi, qui reste la seule association &eacute;trang&egrave;re pr&eacute;sente &agrave; Bukavu depuis plus de quatre ans. Les agronomes du centre forment &agrave; leur tour des femmes en sp&eacute;cialit&eacute; Agronomie, qui font le relais sur le terrain&nbsp;: chacune cultive une petite parcelle de terre, dot&eacute;e d&rsquo;une composti&egrave;re, avec des &eacute;chantillons de semences offerts&hellip; 600 ch&egrave;vres, donn&eacute;es et financ&eacute;es par Afdi, il y a trois ans, ont eu un effet boule de neige&nbsp;: le premier chevreau n&eacute; chez une agricultrice &eacute;tant donn&eacute; &agrave; une nouvelle adh&eacute;rente de la Sofepagri. 1&nbsp;000 doses de vaccins offertes par l&rsquo;antenne belge de V&eacute;t&eacute;rinaires sans fronti&egrave;re pr&eacute;servent d&eacute;sormais les caprins de la peste des petits ruminants, maladie qui s&eacute;vit localement. &laquo;&nbsp;Le cheptel &eacute;tant traditionnellement r&eacute;serv&eacute; aux hommes, ces femmes qui poss&egrave;dent une ou plusieurs ch&egrave;vres sont aujourd&rsquo;hui mieux respect&eacute;es et arrivent &agrave; gagner plus d&rsquo;argent.&nbsp;Certaines envisagent m&ecirc;me d&rsquo;acheter une vache, qui&raquo; Un nouveau projet est dans les tuyaux depuis pr&egrave;s de deux ans&nbsp;: la construction, pr&egrave;s du site agricole, d&rsquo;un &laquo;&nbsp;b&acirc;timent-test&nbsp;&raquo; (220&nbsp;m2) multifonction. Une partie devrait accueillir un moulin pour moudre le manioc et le ma&iuml;s afin de vendre les farines obtenues &agrave; un meilleur prix&nbsp;: le gain de la plus-value reviendra alors aux agricultrices et non &agrave; leurs clients (des grossistes). Dans une autre partie du b&acirc;timent, on stockerait les farines, pour les prot&eacute;ger des parasites. Ce projet a d&rsquo;ailleurs attir&eacute; l&rsquo;attention d&rsquo;une association d&rsquo;aide belge, Rikolto, orient&eacute;e sur son programme &laquo;&nbsp;Food smart cities&nbsp;&raquo; (&laquo;&nbsp;Nourrir les villes&nbsp;&raquo;). L&rsquo;id&eacute;e serait de cr&eacute;er sur place un march&eacute; o&ugrave; seraient vendus les l&eacute;gumes r&eacute;colt&eacute;s. Un autre partenaire associatif fournit des &eacute;chantillons de semences, afin d&rsquo;obtenir de meilleurs rendements. Une demande pour transformer les produits dans le b&acirc;timent a aussi &eacute;t&eacute; formul&eacute;e&hellip; &laquo;&nbsp;On a aussi &eacute;voqu&eacute; l&rsquo;achat souhait&eacute; d&rsquo;un camion, pour &eacute;viter aux femmes de porter les charges sur leurs t&ecirc;tes jusqu&rsquo;aux lieux de vente, les march&eacute;s en ville. Cela viendra sans doute.&nbsp;&raquo;&nbsp; Quant aux d&eacute;bouch&eacute;s de l&eacute;gumes de la Sofepagri, ils sont nombreux&nbsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;h&ocirc;pital g&eacute;n&eacute;ral de Bukavu a contact&eacute; l&rsquo;association pour acheter ses produits mara&icirc;chers et l&eacute;gumes pour ses deux restaurants. D&rsquo;autres clients s&eacute;rieux sont aussi int&eacute;ress&eacute;s&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit Marietta. Sans parler &agrave; plus long terme de l&rsquo;ouverture d&rsquo;un magasin dans la ville de Bukavu. Bref, les projets ne manquent pas sur place pour rendre les agricultrices adh&eacute;rentes toujours plus ind&eacute;pendantes &eacute;conomiquement.&nbsp;

En juin dernier, Marietta Mérieau, présidente d’Afdi Pays de la Loire, a passé une dizaine de jours en République démocratique du Congo. Elle explique comment évoluent les actions financées par l’association ligérienne, réalisées autour du centre Kitumaini, dans le Sud-Kivu.

Afdi aide à rendre autonomes les agricultrices congolaises

Agneaux &ndash; Les animations commerciales de rentr&eacute;e et le r&eacute;approvisionnement des magasins donnent un peu de tonus aux &eacute;changes. Les acheteurs sont &agrave; la recherche de bons agneaux correctement finis, avec une offre un peu plus &eacute;toff&eacute;e pour cette semaine. &nbsp;En brebis, la demande &agrave; l&rsquo;export vers l&rsquo;Italie reste tr&egrave;s pr&eacute;sente, ce qui entra&icirc;ne une bonne tenue des prix dans les brebis lourdes face &agrave; des sorties saisonni&egrave;res mesur&eacute;es.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les bons agneaux resteront demand&eacute;s pour le r&eacute;approvisionnement des boucheries. &nbsp;Les bonnes brebis lourdes devraient se maintenir. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Les bons agneaux sont demandés.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les disponibilit&eacute;s sont abondantes avec le report des march&eacute;s ferm&eacute;s de la semaine pass&eacute;e. Cela entra&icirc;ne un commerce laborieux malgr&eacute; un nombre de places disponibles plus important au retour des vacances. Les exportations vers l&rsquo;Espagne ont repris, mais les acheteurs se calent sur les tarifs pratiqu&eacute;s par les int&eacute;grateurs. Les int&eacute;grateurs profitent de cet accroissement ponctuel de l&rsquo;offre pour accentuer la pression sur les prix dans l&rsquo;ensemble des veaux Holsteins, Normands et Montb&eacute;liards. Les veaux l&eacute;gers ou sans potentiel sont malmen&eacute;s. Une forte d&eacute;valorisation est pratiqu&eacute;e sur les crois&eacute;s (laitiers ou mixtes) d&rsquo;engraissement R et O de conformation. La d&eacute;gradation des prix est moins sensible dans les bons veaux crois&eacute;s Blanc bleus ou jaunes U de conformation avec des tarifs qui demeurent tr&egrave;s attractifs pour la saison.&nbsp; Les tarifs se maintiennent sur les bons m&acirc;les Charolais ou Limousins. Le commerce est laborieux dans la zone FCO 3 avec des veaux qui vont devoir supporter une PCR pour sortir de la zone vers les ateliers d&rsquo;engraissement. Veaux de boucherie &ndash; Les int&eacute;grateurs attendent la rentr&eacute;e pour &eacute;couler plus de marchandises avec des promotions dans les GMS. Les tarifs se redressent l&eacute;g&egrave;rement dans le veau standard. Dans les veaux labels, la demande est plus ferme avec des besoins de r&eacute;approvisionnements des boucheries au retour des vacances.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les volumes seront plus en accord avec la demande, mais les int&eacute;grateurs vont maintenir la pression sur les prix. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La p&eacute;riode de rentr&eacute;e sera plus favorable. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Les intégrateurs profitent d’une décalée plus importante pour accentuer la pression sur les prix.

Bovins de boucherie Sur les march&eacute;s, l&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus dynamique. Si la fin des vacances r&eacute;duit les besoins sur les zones de vill&eacute;giatures, le report se fait vers les villes pour le r&eacute;approvisionnement des boucheries, notamment en r&eacute;gion parisienne. Le climat de cette fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; reste favorable aux grillades. Dans les magasins ou chez les bouchers, les rayons laissent encore une large part aux brochettes et viandes assaisonn&eacute;es &agrave; griller (bavettes, viandes hach&eacute;es&hellip;). Une partie des femelles haut de gamme seront pr&eacute;sentes sur les concours d&rsquo;animaux de boucherie (Saulieu, Saint L&eacute;onard du Noblat, Sancoins, Forges-les-Eaux, Evron, Saint-Christophe en Brionnais&hellip;). Dans les bonnes femelles viand&eacute;es, l&rsquo;offre est en accord avec la demande pour cette reprise, apr&egrave;s un &eacute;t&eacute; en demi-teinte.&nbsp; La demande est plus ferme dans les bonnes femelles Parthenaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re, avec des tarifs qui se maintiennent. La demande est &eacute;galement soutenue dans l&rsquo;ensemble des allaitantes R&nbsp; de conformation et correctement finies avec des tarifs plus fermes. Les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme sont recherch&eacute;s pour la production de minerais de race &agrave; viande. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; La reprise d&rsquo;activit&eacute; est assez sensible face &agrave; des disponibilit&eacute;s peu abondantes que ce soit sur la France ou en Allemagne. Cela n&rsquo;att&eacute;nue pas la concurrence de ce dernier et des autres pays de l&rsquo;UE qui restent tr&egrave;s pr&eacute;sente dans le hors domicile voire dans certaines enseignes de la distribution (notamment en r&eacute;gion frontali&egrave;re). L&rsquo;activit&eacute; commerciale est fluide avec des tarifs qui se redressent dans les bonnes vaches Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes viand&eacute;es. Les &eacute;carts de valorisation entre les abattoirs se font souvent dans les vaches P= o&ugrave; le poids et la finition ont une grande importance. Les animaux sans viande souvent commercialis&eacute;s directement apr&egrave;s la derni&egrave;re traite restent p&eacute;nalis&eacute;s. Jeunes bovins &ndash; Si la demande italienne tend &agrave; ralentir avec la fin des vacances, le niveau de l&rsquo;offre en France comme en Allemagne est mesur&eacute;. Le commerce est plus facile avec une tendance enfin positive pour les engraisseurs dans les Charolais, Limousins, Blonds d&rsquo;Aquitaine ou crois&eacute;s. La tendance se raffermit &eacute;galement dans les JB laitiers.&nbsp;&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: La demande restera r&eacute;guli&egrave;re dans les femelles de race &agrave; viande avec des tarifs qui devrait se maintenir sans difficult&eacute;. . &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: La demande restera soutenue, mais les abatteurs seront un peu mieux couverts, ce qui devrait amener une stabilisation des prix. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: La modestie de l&rsquo;offre devrait permettre une meilleure valorisation des jeunes bovins. &nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins viande – Les besoins de rentrée activent le commerce.

La fili&egrave;re fran&ccedil;aise est peu concern&eacute;e par cette crise. En effet, les huiles d&rsquo;olives de l&rsquo;hexagone sont produites en petites quantit&eacute;s, contrairement aux mastodontes qui occupent le podium : Espagne, Italie, Gr&egrave;ce. Les huiles fran&ccedil;aises occupent un secteur de niche concentr&eacute; uniquement sur la qualit&eacute; et la d&eacute;gustation.&nbsp;C&rsquo;est en effet, le secteur de l&rsquo;huile d&rsquo;olive de consommation courante qui est particuli&egrave;rement touch&eacute; par la crise. Son prix a de quoi d&eacute;courager plus d&rsquo;un client. Depuis 2 ans, il a doubl&eacute;. Et pour cause, l'Espagne, premier producteur mondial fournissant pr&egrave;s de 50 % de l&rsquo;offre, conna&icirc;t des r&eacute;coltes en berne. En tant que leader du march&eacute;, c'est elle qui fixe les prix mondiaux.&nbsp;D&rsquo;apr&egrave;s la derni&egrave;re conf&eacute;rence mondiale sur l&rsquo;huile d&rsquo;olive tenue &agrave; Madrid en juin dernier par le Conseil Ol&eacute;icole International (COI), la production mondiale est pass&eacute;e de 3,42 millions de tonnes en 2021-2022 &agrave; 2,57 millions de tonnes en 2022-2023. Le COI pr&eacute;voit une nouvelle baisse de la production en 2023-2024 &agrave; 2,41 millions de tonnes. Autre exemple donn&eacute;, le prix de la production de l&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra espagnole conna&icirc;t une augmentation de 36,1% entre la campagne de 2021-2022 et celle de 2023-2024, sur la m&ecirc;me p&eacute;riode du 8 au 14 avril. Cons&eacute;quence : le prix d&rsquo;achat est pass&eacute; de 7 euros le litre &agrave; 11 euros en moyenne, pour les entr&eacute;es de gamme. Faute de budget suffisant, le consommateur se tourne logiquement vers d&rsquo;autres ol&eacute;agineux : huile de lin, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-marche-du-colza-au-plus-haut-depuis-7-mois" target="_blank" title="">huile de colza </a>ou de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/orge-d-hiver-et-colza-entre-150-et-400-de-pertes-a-l-hectare" target="_blank" title="">tournesol</a>&hellip; Le r&eacute;chauffement climatique est la cause directe de la baisse des rendements : les &eacute;t&eacute;s caniculaires, les hivers quasi inexistants et la s&eacute;cheresse emp&ecirc;chent le bon d&eacute;veloppement de la floraison. Si la derni&egrave;re production espagnole (2023/2024) est moins catastrophique que la pr&eacute;c&eacute;dente, gr&acirc;ce &agrave; une pluviom&eacute;trie plus importante, elle ne suffit pas &agrave; inverser la courbe. C&ocirc;t&eacute; fran&ccedil;ais, l'aire de&nbsp;production b&eacute;n&eacute;ficie d'un bon r&eacute;seau d'irrigation canaux de Provence, de&nbsp;Craponne ...Pour r&eacute;pondre &agrave;&nbsp;la demande en hausse, la France importe 95 % d&rsquo;huile d&rsquo;olive, dont une grande partie vient d&rsquo;Espagne. Si cette derni&egrave;re peut se permettre un double march&eacute; : consommation courante et de d&eacute;gustation, la France et son march&eacute; de niche et&nbsp;travaille&nbsp;sur son image qualitative. Son prix de l&rsquo;huile, &eacute;lev&eacute; certes,&nbsp;n&rsquo;a quasiment pas boug&eacute;.<h2>L&rsquo;huile fran&ccedil;aise, une identification forte&nbsp;</h2>A environ 40 &euro; le litre, l&rsquo;huile d&rsquo;olive fran&ccedil;aise s&rsquo;ach&egrave;te directement au moulin, dans des &eacute;piceries fines ou sp&eacute;cialis&eacute;es, dans quelques restaurants et exceptionnellement dans certaines grandes surfaces. A l&rsquo;instar des grands crus. Pr&egrave;s de 30 % de la production nationale est labellis&eacute;e par une AOP, 7 au total.&nbsp;Le prix fran&ccedil;ais est justifi&eacute; par les contraintes du cahier des charges et des r&eacute;coltes quasiment faites &agrave; la main, (on retrouve d'ailleurs ces m&ecirc;mes exigences pour les huiles de qualit&eacute; espagnole, italienne, grecques...). En r&eacute;alit&eacute;, cette crise inflationniste est plut&ocirc;t b&eacute;n&eacute;fique pour la production nationale. L&rsquo;&eacute;cart de prix s'amoindrit entre les autres huiles et les fran&ccedil;aises. Depuis 2022, nos ventes&nbsp;ont continu&eacute; de progresser et le consommateur est enclin &agrave;&nbsp;s&rsquo;orienter vers des produits r&eacute;gionaux et surtout, il est pr&ecirc;t &agrave; y mettre le prix ! Certains grands chefs pr&eacute;conisent d'avoir deux huiles d'olive &agrave; la maison, une pour les vinaigrettes et les cuissons, une autre de qualit&eacute;, pour ajouter une touche gustative. Un poisson blanc sublim&eacute; par une bonne huile, c'est extra !&nbsp;<h3>Un march&eacute; fran&ccedil;ais en bonne sant&eacute; mais des d&eacute;bouch&eacute;es rares</h3>Gare aux d&eacute;ceptions ! Yves Guillaumin pr&eacute;sident de France Olive, rappelle qu&rsquo;une fois l&rsquo;olivier plant&eacute;, tout l&rsquo;enjeu est de trouver des consommateurs pr&ecirc;ts &agrave; d&eacute;bourser 40 euros le litre. En revanche, il y a peut-&ecirc;tre des opportunit&eacute;s pour les huiles de France, moins soumises aux r&eacute;glementations strictes des AOP. Le m&eacute;lange des vari&eacute;t&eacute;s espagnoles et fran&ccedil;aises est permis par exemple. Une fois encore, "il ne faut pas r&ecirc;ver : entre une huile espagnole &agrave; 12 euros en moyenne et une fran&ccedil;aise &agrave; 25 euros, le consommateur saura faire son choix !"&nbsp;&nbsp;

L’huile d’olive connaît une flambée des prix sans précédent qui affecte tous les consommateurs de l'Europe, cependant la production française échappe à cette nouvelle inflation et se porte plutôt bien.

Hausse mondiale des prix de l’huile d’olive, la petite production française reste à l’abri

&laquo;&nbsp;L'&Eacute;tat, ne g&egrave;re pas la commande, ni le financement des doses, ni le financement de l&rsquo;acte de vaccination. Nous n'avons pas de calendrier ni commande de doses &agrave; communiquer&nbsp;&raquo;&nbsp;: tel le message d&eacute;livr&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture le 22 ao&ucirc;t, qui fait savoir que&nbsp;la vaccination contre la Maladie h&eacute;morragique &eacute;pizootique (MHE)&nbsp;&laquo;&nbsp;rel&egrave;ve des fili&egrave;res&nbsp;(...)&nbsp;L'&Eacute;tat reste &agrave; l'&eacute;coute des professionnels des fili&egrave;res bovines et ovines&nbsp;&raquo;.Pas s&ucirc;r que les fili&egrave;res l&rsquo;entendent de cette oreille. Le 7 ao&ucirc;t dernier, la FNSEA et ses associations sp&eacute;cialis&eacute;es (FNB, FNEC, FNO, FNPL), avec les JA, les Chambres d&rsquo;agriculture et la Coop&eacute;ration agricole, avaient justement <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fco-mhe-les-eleveurs-appellent-a-l-aide" target="_blank">r&eacute;clam&eacute; de l&rsquo;Etat qu&rsquo;il passe les commandes des vaccins</a>, qu&rsquo;il prenne en charge leur financement pour tout le territoire et qu&rsquo;il indemnise toutes les pertes engendr&eacute;es par la maladie virale, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/maladie-hemorragique-epizootique-453-foyers-detectes-dans-6-departements-du-sud-ouest" target="_blank">d&eacute;tect&eacute;e pour la premi&egrave;re fois dans l&rsquo;Hexagone en septembre 2023</a>.&nbsp;Selon l&rsquo;Anses, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-mhe-une-nouvelle-maladie-bovine-imputable-au-changement-climatique" target="_blank">le changement climatique serait &agrave; l&rsquo;origine de l&rsquo;&eacute;mergence de la MHE en France</a>, les moucherons d&eacute;plac&eacute;s par le vent depuis le Maghreb trouvant d&eacute;sormais en Europe continentale des conditions d&rsquo;acclimatation propices.&nbsp;Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, la France comptait 4418 foyers de MHE en date du 18 ao&ucirc;t, soit 43 de plus qu&rsquo;une semaine auparavant.<h2>Changement de pied&nbsp;?</h2>La position du minist&egrave;re tranche avec celle qu&rsquo;il a adopt&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;gard de la FCO, et plus pr&eacute;cis&eacute;ment le s&eacute;rotype 3, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-premier-foyer-du-serotype-3-de-la-fco-detecte-dans-le-nord" target="_blank">d&eacute;tect&eacute; pour la premi&egrave;re fois en France le 5 ao&ucirc;t dernier dans le d&eacute;partement du Nord</a> et qui partage avec la MHE les m&ecirc;mes vecteurs, des moucherons culico&iuml;des. D&egrave;s le 12 ao&ucirc;t, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a lanc&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fco-3-extension-de-la-zone-regulee-et-demarrage-de-la-vaccination" target="_blank">une campagne de vaccination volontaire et gratuite</a> dans la zone r&eacute;gul&eacute;e, &agrave;&nbsp;hauteur d&rsquo;1,1 million d&rsquo;ovins et de 5,3 millions de bovins d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.&nbsp;En date du 16 ao&ucirc;t, 63 foyers de FCO-3 &eacute;taient recens&eacute;s.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-la-fco-8-il-nous-faut-tres-rapidement-des-vaccins-gratuits-et-des-mesures-de-soutien" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Face &agrave; la FCO-8, il nous faut tr&egrave;s rapidement&nbsp;des vaccins gratuits et des mesures de soutien&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
Les &eacute;leveurs du sud-ouest, confront&eacute;s &agrave; une &eacute;pid&eacute;mie de FCO-8, aimeraient du reste b&eacute;n&eacute;ficier du m&ecirc;me traitement, comme <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-la-fco-8-il-nous-faut-tres-rapidement-des-vaccins-gratuits-et-des-mesures-de-soutien" target="_blank">le r&eacute;clame instamment la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne</a> qui manifestait le 22 ao&ucirc;t &agrave; Foix (Ari&egrave;ge).En ce qui concerne la MHE, le gouvernement avait d&eacute;bloqu&eacute; au cours de l&rsquo;hiver dernier <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mhe-les-deux-guichets-ouverts-premiers-paiements-des-fevrier" target="_blank">un fonds d&rsquo;urgence de 50 millions d&rsquo;euros</a> et port&eacute; &agrave; 90% le taux de prise en charge des frais v&eacute;t&eacute;rinaires. La 6 ao&ucirc;t dernier, l&rsquo;Agence nationale du m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire (ANMV) a d&eacute;livr&eacute; une <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-vaccin-autorise-contre-la-mhe" target="_blank">Autorisation provisoire d&rsquo;utilisation (ATU) &agrave; l&rsquo;Hepizovac</a>, un candidat vaccin efficace contre la maladie. Celui-ci sera&nbsp;disponible &agrave; partir de septembre. &laquo;&nbsp;Les fili&egrave;res doivent &ecirc;tre en capacit&eacute; de communiquer rapidement sur la strat&eacute;gie vaccinale retenue pour la France, et d'&eacute;clairer ainsi le laboratoire parapharmaceutique producteur du vaccin sur la&nbsp; production de doses &agrave; pr&eacute;voir en cons&eacute;quence&nbsp;&raquo;, sugg&egrave;re le minist&egrave;re.

C’est ce que fait savoir le ministère de l’Agriculture, qui dit rester « à l'écoute des professionnels des filières bovines et ovines ». Pas sûr que ces dernières l’entendent de cette oreille. Un vaccin contre la MHE sera disponible à partir de septembre.

Vaccin contre la MHE : aux filières de s’organiser, aux éleveurs de financer

Un pack &agrave; 2990 euros assorti d&rsquo;une licence annuelle &agrave; 1490 euros ou 2990 euros selon le degr&eacute; de pr&eacute;cision souhait&eacute;&nbsp;: tel est le contenu du &laquo;&nbsp;Pack d&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision Essentials&nbsp;&raquo; propos&eacute; par John Deere pour acc&eacute;der aux b&eacute;n&eacute;fices de l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision, ind&eacute;pendamment de la marque et/ou de l&rsquo;&acirc;ge de son tracteur. C&ocirc;t&eacute; &eacute;quipements, le pack comprend la console G5 de 10,1 pouces (25,6 cm), le r&eacute;cepteur StarFire 7500 avec signal de correction SF1 pour une pr&eacute;cision de +/-15 cm et le modem JDLink assurant la connectivit&eacute; et le portail John Deere Operations Center, v&eacute;ritable salle de commande des machines (sur le cloud) et d&rsquo;enregistrement des chantiers.<h2>Deux licences au choix</h2>Pour pouvoir b&eacute;n&eacute;ficier de ces fonctionnalit&eacute;s, le client doit s&rsquo;acquitter d&rsquo;une licence annuelle, sans engagement de dur&eacute;e. La licence Guidage (1490 &euro;/an) offre une compatibilit&eacute; totale AEF Isobus et comprend des fonctions comme le guidage AutoTrac et AutoTrac RowSense (syst&egrave;me de guidage sur rangs). La licence Agriculture de pr&eacute;cision (2 990 &euro;/an) offre des fonctionnalit&eacute;s suppl&eacute;mentaires telles que le contr&ocirc;le de section, le signal SF-RTK avec une pr&eacute;cision de +/-2,5 cm et AutoPath (utilisation des donn&eacute;es du premier passage pour cr&eacute;er automatiquement des lignes de passage).

Le constructeur propose un kit à 2990 euros comprenant la console G5, le récepteur Star Fire 7500 et le modem JDLink, auxquels s’ajoutent des licences de guidage et d’agriculture de précision, le tout indépendamment de la marque et de l’âge du tracteur.

Un kit John Deere pour démocratiser l’agriculture de précision

L&rsquo;association Mirabelles de Lorraine, organisme de d&eacute;fense et de gestion de l&rsquo;IGP des Mirabelles de Lorraine pr&eacute;voit une r&eacute;colte &laquo;&nbsp;record&nbsp;&raquo; cette ann&eacute;e. Elle atteindrait 6000 tonnes, soit 20% de plus <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mirabelle-de-lorraine-heureusement-que-l-on-est-sur-une-demi-recolte" target="_blank">qu&rsquo;une r&eacute;colte moyenne, estim&eacute;e &agrave; 5000 tonnes</a>. &laquo;&nbsp;La pluviom&eacute;trie r&eacute;guli&egrave;re de ces derniers mois a permis aux Mirabelles de Lorraine d&rsquo;atteindre le bon calibre requis pour l&rsquo;IGP&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Quentin Hoffmann, pr&eacute;sident de l&rsquo;association.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/syracus-un-robot-prototype-de-cueillette-des-mirabelles-de-lorraine" target="_blank" title="">Syracus, un robot prototype de cueillette des mirabelles de Lorraine</a>
</aside>
La Mirabelle de Lorraine a d&eacute;croch&eacute; son IGP en 1995 et parmi les crit&egrave;res d&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; figure un diam&egrave;tre minimal, fix&eacute; &agrave; 22 millim&egrave;tres. La production sous IGP s&rsquo;&eacute;tend sur 1000 ha diss&eacute;min&eacute;s sur les quatre d&eacute;partements lorrains (Meuse, Meurthe-et-Moselle, Moselle, Vosges).Selon la statistique agricole, le verger lorrain totalise 1761ha de mirabelliers. En 2023, la production s&rsquo;&eacute;tait &eacute;tablie &agrave; 14.395 tonnes. Environ 60% de la production est destin&eacute;e &agrave; la transformation contre 40% commercialis&eacute;e en frais.

La production 2024 devrait atteindre les 6000 tonnes, soit 20% de plus que la récolte moyenne. En Lorraine, le verger IGP couvre 1000 ha et concerne 150 producteurs.

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