Le Space est une occasion unique pour les exposants de présenter leurs nouveautés en termes d'équipements d'élevage, de génétique, d'aliment, de produits d'hygiène et de santé. 

[Spécial Space] Notre sélection de nouveautés des exposants dans le secteur porcin

<p>Face &agrave; un<em> &laquo;&nbsp;effondrement historique&nbsp;&raquo; </em>des rendements de pommes de terre en France attendu pour la r&eacute;colte 2022, l&rsquo;UNPT a &eacute;t&eacute; re&ccedil;ue, <strong>le 2 septembre, par le ministre de l&rsquo;Agriculture et de la Souverainet&eacute; alimentaire qui tenait &agrave; partager la situation avec les producteurs</strong>, indique le syndicat dans un communiqu&eacute; du m&ecirc;me jour. Retour sur les principales demandes adress&eacute;es au gouvernement par les producteurs.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pommes-de-terre-les-producteurs-francais-tirent-la-sonnette-d-alarme" target="_blank"><strong>Lire aussi : </strong>Pommes de terre : les producteurs fran&ccedil;ais tirent la sonnette d&rsquo;alarme </a></div>

<ul><li>A ce stade, une r&eacute;colte en chute avec <strong>1,5 Mt en moins</strong> (-20 % par rapport &agrave; la moyenne des vingt derni&egrave;res ann&eacute;es)&nbsp;;</li>
	<li><strong>Plus de 250 M&euro; de pertes pour les producteurs pour cette campagne</strong> selon les premi&egrave;res estimations&nbsp;;</li>
	<li>La France est le <strong>premier exportateur mondial de pomme de terre, <em>&laquo;&nbsp;un rang strat&eacute;gique qu&rsquo;il convient de conserver</em></strong><em> pour la d&eacute;fense de la souverainet&eacute; alimentaire nationale et europ&eacute;enne&nbsp;&raquo;</em>&nbsp;;</li>
	<li>L&rsquo;UNPT demande au ministre <strong>&ldquo;un plan d&rsquo;urgence et de sauvegarde de la production de pommes de terre en France&rdquo;, </strong>d&eacute;clin&eacute; en trois volets [lire ci-dessous]&nbsp;;</li>
	<li>L&rsquo;UNPT insiste sur l&rsquo;importance d&rsquo;engager rapidement des premi&egrave;res mesures de court et moyen terme.</li>
</ul><div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-pomme-de-terre-nouvelle-recolte-d-alsace-affectee-par-la-secheresse" target="_blank">La pomme de terre nouvelle r&eacute;colte d&rsquo;Alsace affect&eacute;e par la s&eacute;cheresse</a></div>

<h2><strong>Les trois volets du plan demand&eacute;s par les producteurs de pommes de terre</strong></h2>

<p>L&rsquo;UNPT demande au ministre &ldquo;un plan d&rsquo;urgence et de sauvegarde de la production de pommes de terre en France&rdquo;, d&eacute;clin&eacute; en trois volets&nbsp;:</p>

<ol><li>Une mesure d&rsquo;urgence au <strong>maintien des surfaces de pommes de terre pour 2023 par la mise en place d&rsquo;un pr&ecirc;t garanti d&rsquo;Etat</strong> pour consolider les tr&eacute;soreries fragilis&eacute;es des producteurs&nbsp;;</li>
	<li>Une aide financi&egrave;re exceptionnelle nationale et/ou europ&eacute;enne de <strong>soutien aux producteurs les plus impact&eacute;s financi&egrave;rement par la s&egrave;cheresse</strong>&nbsp;;</li>
	<li>Un dispositif exceptionnel de <strong>sauvetage de la fili&egrave;re f&eacute;culi&egrave;re en France</strong> <em>&laquo;&nbsp;menac&eacute;e de d&eacute;mant&egrave;lement agricole et industriel&nbsp;&raquo;</em>.</li>
</ol><p><em>&laquo;&nbsp;Si l&rsquo;UNPT a &eacute;t&eacute; entendue, le gouvernement est maintenant attendu dans les r&eacute;ponses &agrave; apporter aux producteurs de pommes de terre&nbsp;&raquo;,</em> conclut le syndicat.</p>



Rappelant les dernières estimations des pertes attendues pour les producteurs de pommes de terre, l’UNPT a déroulé ses demandes au ministre de l’Agriculture, un plan en trois volets, en insistant sur l’importance de s’engager sur des <em>« délais qui répondent au besoin de l’urgence ».</em>

[Sécheresse] Crise de la pomme de terre : « L’UNPT entendue, le gouvernement attendu »

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<p><strong>La simple mesure de la temp&eacute;rature ambiante ne permet d&rsquo;avoir une connaissance r&eacute;aliste de ce que ressentent vraiment les animaux.</strong> La temp&eacute;rature ressentie est un concept difficile &agrave; appr&eacute;hender dans la mesure o&ugrave; elle est une combinaison de l&rsquo;humidit&eacute;, de la temp&eacute;rature et de la <a href="https://www.reussir.fr/volailles/pour-eviter-le-coup-de-chaleur-sur-ses-volailles-il-faut-privilegier-dabord-la-vitesse-dair-sur-les" target="_blank">vitesse d&rsquo;air</a>.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/volailles/les-conseils-de-litavi-pour-bien-se-preparer-aux-coups-de-chaleur" target="_blank">Comment pr&eacute;parer les volailles aux coups de chaleur</a></div>

<p>Les deux premi&egrave;res composantes sont ais&eacute;ment observables en b&acirc;timent (plusieurs sondes thermom&eacute;triques et en g&eacute;n&eacute;ral une seule d&rsquo;hygrom&eacute;trie), alors que la vitesse d&rsquo;air est difficile &agrave; conna&icirc;tre, notamment au niveau des animaux qui font obstacle aux d&eacute;placements d&rsquo;air.</p>

<p>L&rsquo;&eacute;tude MelBA men&eacute;e par l&rsquo;Itavi a permis de franchir un premier pas vers une connaissance plus d&eacute;taill&eacute;e de ces vitesses.</p>

<h3>Simulations des &eacute;coulements d&rsquo;air en 3D</h3>

<p><strong>Un outil de simulation de l&rsquo;&eacute;coulement de l&rsquo;air au niveau des poulets a &eacute;t&eacute; construit</strong> pour pr&eacute;dire la temp&eacute;rature ressentie selon le type de ventilation. Bas&eacute;s sur la r&eacute;solution math&eacute;matique de la m&eacute;canique des fluides, les outils dits de CFD (<em>Computational Fluid Dynamics</em>) permettent d&rsquo;avoir une vision d&eacute;taill&eacute;e du comportement d&rsquo;un fluide (ici l&rsquo;air) dans un domaine donn&eacute; qui, dans le cas d&rsquo;une population de poulets, a &eacute;t&eacute; assimil&eacute; &agrave; un milieu poreux.</p>

<p><strong>Gr&acirc;ce &agrave; cet outil, deux b&acirc;timents &agrave; ventilation dynamique, repr&eacute;sentatifs du parc, ont &eacute;t&eacute; mod&eacute;lis&eacute;s</strong> : un bilat&eacute;ral de 1800 m<sup>2</sup> (entr&eacute;es d&rsquo;air sur les deux c&ocirc;t&eacute;s avec extraction au pignon) et un type Colorado de 1200 m<sup>2</sup> (entr&eacute;e d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; avec extraction de l&rsquo;autre). Les simulations ont &eacute;t&eacute; conduites avec une ventilation &agrave; 100&nbsp;% de sa capacit&eacute; maximale (204&nbsp;m<sup>3</sup>/h/m<sup>2</sup> en Colorado, 172,5&nbsp;m<sup>3</sup>/h/m<sup>2</sup> en bilat&eacute;ral) comme ce serait le cas dans une situation de forte chaleur.</p>

<p><strong>Les calculs aboutissent &agrave; la cartographie des vitesses d&rsquo;air</strong> (directions et magnitudes) en trois dimensions dans la zone de vie des animaux. Comme attendu, on constate une h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; des vitesses qu&rsquo;il est possible de quantifier avec un rep&eacute;rage des zones mal ventil&eacute;es (sous les trappes, fond de b&acirc;timent&hellip;).</p>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_ELEV_ITAVI-CHALEUR_GRAPH2.jpg" /><figcaption>Distribution des vitesses d&rsquo;air au niveau des animaux pour les deux configurations. Les parties du b&acirc;timent ou se situent les turbines et les trappes sont repr&eacute;sent&eacute;es sch&eacute;matiquement. &copy; Itavi</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Une fois ces zones identifi&eacute;es, des solutions correctrices (ajout d&rsquo;&eacute;quipement type brasseur) ou des modifications structurelles (installation de trappes basses) peuvent &ecirc;tre simul&eacute;es. Il est alors possible d&rsquo;&eacute;valuer leurs capacit&eacute;s &agrave; homog&eacute;n&eacute;iser les flux et &agrave; accro&icirc;tre les vitesses.</p>

<h3>Repr&eacute;sentation des niveaux de temp&eacute;ratures ressenties</h3>

<p><strong>Une fois connue la distribution des vitesses d&rsquo;air au niveau des animaux</strong> (variable selon le b&acirc;timent, le poids vif et la densit&eacute;), il est possible d&rsquo;en d&eacute;duire les&nbsp;temp&eacute;ratures ressenties dans le poulailler.</p>

<p><strong>On peut ainsi calculer la proportion d&rsquo;animaux expos&eacute;s &agrave; diff&eacute;rents niveaux de temp&eacute;ratures ressenties</strong>, moyennant la connaissance de la temp&eacute;rature et de l&rsquo;humidit&eacute;.</p>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_ELEV_ITAVI-CHALEUR_GRAPH3.jpg" /><figcaption>R&eacute;partition des niveaux de temp&eacute;rature ressenties pour trois conditions d'ambiance observables en b&acirc;timent &copy; Itavi</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>Il ressort que la ventilation bilat&eacute;rale est la plus efficace</strong>, avec une plus forte proportion de poulets ressentant une temp&eacute;rature inf&eacute;rieure &agrave; celle mesur&eacute;e. Par exemple, pour 27&nbsp;&deg;C mesur&eacute;s &agrave; 75&nbsp;% d&rsquo;hygrom&eacute;trie ambiante, 72&nbsp;% des poulets &eacute;lev&eacute;s en Colorado ressentent entre 26 et 28&deg;C, contre 53&nbsp;% pour ceux en bilat&eacute;ral.</p>

<p><strong>&Agrave; 30&nbsp;&deg;C et 40&nbsp;% de HR, 71&nbsp;% des poulets ressentent 28-30&nbsp;&deg;C en Colorado contre 52&nbsp;% en bilat&eacute;ral.</strong> &Agrave; partir de ce niveau de temp&eacute;rature ressentie, et si le taux d&rsquo;humidit&eacute; le permet, l&rsquo;apport de brume d&rsquo;eau qui refroidit l&rsquo;air ambiant en se vaporisant devient incontournable quel que soit le syst&egrave;me de ventilation dynamique.</p>

<p>Les prochaines &eacute;tapes de cette &eacute;tude consisteront &agrave; &eacute;largir les configurations de b&acirc;timent (pr&eacute;sence de v&eacute;randa, b&acirc;timents &eacute;quip&eacute;s de chemin&eacute;es&hellip;) et les productions (pondeuses en voli&egrave;re, dindes&hellip;).</p>

<p>Seront &eacute;galement simul&eacute;s des gradients de temp&eacute;ratures et d&rsquo;humidit&eacute; au sein m&ecirc;me du b&acirc;timent pour en d&eacute;duire une cartographie des temp&eacute;ratures ressenties (en fonction des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques ext&eacute;rieures). Il sera alors possible d&rsquo;identifier de fa&ccedil;on plus fine les zones &agrave; risque et les solutions &agrave; apporter. De plus, cet outil plus complet pourra potentiellement aider &agrave; mieux programmer la brumisation : &agrave; quelle temp&eacute;rature et quelle humidit&eacute; la d&eacute;clencher, quel d&eacute;bit d&rsquo;extraction associer pour une efficacit&eacute; maximale tout en conservant une bonne vitesse d&rsquo;air au niveau des poulets&hellip;</p>
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<h2>Des profils de vitesse bien diff&eacute;rents</h2>

<p>Entre un b&acirc;timent Colorado et un b&acirc;timent bilat&eacute;ral, l&rsquo;extraction de l&rsquo;air induit des &eacute;coulements d&rsquo;air tr&egrave;s diff&eacute;rents qui se traduisent par les vitesses d&rsquo;air au niveau des animaux.</p>

<p><strong>Les Colorados pr&eacute;sentent globalement des vitesses d&rsquo;air plus faibles que les bilat&eacute;raux.</strong></p>

<p>N&eacute;anmoins, chaque type de ventilation pr&eacute;sente des zones de faibles vitesses. Pour les Colorados, cette zone se situe sous les trappes, alors que pour les bilat&eacute;raux, il s&rsquo;agit plut&ocirc;t du fond oppos&eacute; aux turbines d&rsquo;extraction.</p>
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Pour relier la température et l’humidité mesurées à la température ressentie par les poulets, il faut aussi connaître la vitesse réelle de l’air qui traverse leur zone de vie.

Coup de chaleur : l’Itavi évalue les fortes températures ressenties par les poulets

Dans le Tarn, le Gaec de la Révéillé cultive 95 hectares de prairies pour alimenter 70 vaches à 8 500 litres de lait en moyenne

[Vidéo] De l’herbe récoltée tôt et séchée en grange pour réduire de moitié le tourteau de soja des vaches laitières

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<p>Le 15<sup>e</sup> International Asparagus Symposium a accueilli une centaine de chercheurs et de professionnels de l&rsquo;asperge &agrave; Cordoue (Cordoba) en Espagne en juin dernier. Ce rendez-vous permet au monde de l&rsquo;asperge d&rsquo;&eacute;changer sur les r&eacute;sultats scientifiques provenant d&rsquo;instituts de recherche de pr&egrave;s de vingt pays. Car si l&rsquo;asperge est botaniquement originaire du pourtour m&eacute;diterran&eacute;en et du Proche Orient, <strong>son int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique l&rsquo;a diss&eacute;min&eacute;e partout sur le globe.</strong> De fait, plus d&rsquo;une vingtaine de pr&eacute;sentations orales et une cinquantaine de posters, ainsi que des visites de parcelles et d&rsquo;entreprises ont anim&eacute; les quatre journ&eacute;es d&rsquo;&eacute;changes.</p>

<h3>Evaluation dans un environnement semi-aride</h3>

<p>Sur le plan g&eacute;n&eacute;tique, les interventions ont soulign&eacute; trois axes de recherche. D&rsquo;une part, la connaissance de la r&eacute;partition des caract&egrave;res g&eacute;n&eacute;tiques dans le g&eacute;nome, notamment &agrave; l&rsquo;aide de marqueurs mol&eacute;culaires, reste au c&oelig;ur des travaux comme en t&eacute;moignent par exemple les travaux de Akira Kanno, Universit&eacute; de Tohoku (Japon), sur un marqueur g&eacute;n&eacute;tique commun &agrave; diff&eacute;rentes esp&egrave;ces d&rsquo;Asparagus. <strong>La recherche g&eacute;n&eacute;tique permet d&rsquo;am&eacute;liorer la vitesse de cr&eacute;ation et d&rsquo;&eacute;valuation de nouveaux hybrides.</strong> Ainsi, plus 42 000 marqueurs dont 24 000 utilisables par le g&eacute;notypage selon la m&eacute;thode SNP (Single Nucleotide Polymorphism ou polymorphisme nucl&eacute;otidique) ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s par des travaux de recherche allemands.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/asperge-des-transferts-de-genes-possibles-entre-varietes-sauvages-et-cultivees">Asperge : des transferts de g&egrave;nes possibles entre vari&eacute;t&eacute;s sauvages et cultiv&eacute;es</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Ces connaissances permettent par exemple d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; des g&egrave;nes de r&eacute;sistance &agrave; certains virus, comme AV-1 dont la pr&eacute;sence asymptomatique sur la plante peut affecter le rendement de 30 &agrave; 70&nbsp;%&nbsp;&raquo;</em>, mentionne Thomas Nothnagel, Julius K&uuml;hn-Instite. Ils servent &eacute;galement au d&eacute;veloppement du projet Fure, bas&eacute; sur l&rsquo;acquisition de r&eacute;sistance au Fusarium. <strong>Le choix vari&eacute;tal r&eacute;pond &eacute;galement &agrave; de nouveaux crit&egrave;res de s&eacute;lection.</strong> Ainsi, les travaux de s&eacute;lection men&eacute;s par Roberto Marceddu, &agrave; Palerme (Italie), portent sur l&rsquo;&eacute;valuation dans un environnement semi-aride de douze cultivars.</p>

<h3>Le mat&eacute;riel g&eacute;n&eacute;tique &agrave; la base de la relance</h3>

<p>Au P&eacute;rou, Andres V. Casas Diaz mentionne que l&rsquo;&eacute;volution de caract&egrave;res recherch&eacute;s dans sept vari&eacute;t&eacute;s d&rsquo;asperge est &agrave; rattacher &agrave; l&rsquo;&eacute;volution des march&eacute;s. <em>&laquo;&nbsp;Le transfert de moyens d&rsquo;exportation, de l&rsquo;avion au bateau, allonge la dur&eacute;e de transport de 72 h &agrave; 2 semaines, et n&eacute;cessite d&rsquo;am&eacute;liorer les propri&eacute;t&eacute;s de conservation post-r&eacute;colte de l&rsquo;asperge. <strong>L&rsquo;augmentation de calibre est aussi une attente du march&eacute;&nbsp;&raquo;</strong></em>, explique le chercheur. Une meilleure connaissance du mat&eacute;riel g&eacute;n&eacute;tique peut aussi &ecirc;tre &agrave; la base de la strat&eacute;gie de relance de la production d&rsquo;asperge comme l&rsquo;a propos&eacute; John Rogers de la facult&eacute; d&rsquo;agronomie d&rsquo;Argentine.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/asperge-les-ambitions-de-l-origine-france">Asperge : les ambitions de l&rsquo;origine France</a></div>

<p>La qualification d&rsquo;esp&egrave;ces sauvages est aussi un sujet de plus en plus &eacute;tudi&eacute; dans les aires de pr&eacute;sence end&eacute;mique des diff&eacute;rents types d&rsquo;Asparagus : l&rsquo;objectif est d&rsquo;identifier des g&egrave;nes (r&eacute;sistance aux maladies, tol&eacute;rance aux facteurs p&eacute;doclimatiques, aspect&hellip;) afin de cr&eacute;er de la diversit&eacute;. Ainsi, Lucia Dinolfo a pr&eacute;sent&eacute; la r&eacute;partition et les <strong>principaux caract&egrave;res morphologiques d&rsquo;asperges sauvages</strong>, <em>Asparagus acutofolius</em> et <em>Asparagus albus,</em> en Sicile. La meilleure connaissance de certains types sauvages et leur am&eacute;lioration peuvent aussi repr&eacute;senter une niche locale de march&eacute;. C&rsquo;est le cas du programme de s&eacute;lection conduit par l&rsquo;Universit&eacute; de Cordoba dans le but notamment d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;asperge locale Morado de Huetor, cultiv&eacute;e dans la zone de production de Grenade .</p>

<h3>Les b&acirc;ches am&eacute;liorent la vie du sol</h3>

<p>Le secteur des plastiques a &eacute;galement concentr&eacute; de nombreuses interventions avec d&rsquo;une part leurs contraintes d&rsquo;utilisation et de recyclage, d&rsquo;autre part l&rsquo;innovation potentielle qu&rsquo;ils proposent ainsi que leur effet b&eacute;n&eacute;fique parfois surprenant. Les contraintes de recyclage sont d&eacute;sormais &agrave; la dimension des volumes de plastiques utilis&eacute;s. <strong>En Allemagne, les films de b&acirc;chage noir/blanc repr&eacute;sentent 2 500 tonnes de plastiques</strong>, d&eacute;roul&eacute;s sur 12 500&nbsp;km de buttes et renouvel&eacute;s tous les huit ans. Tout en mentionnant le d&eacute;veloppement de machines pour ouvrir les ourlets et les vider de leur terre, Martin Geyer, Institut pour l&rsquo;agriculture de Potsdam, a alert&eacute; sur les risques d&rsquo;accumulation de microparticules de plastique dans le sol malgr&eacute; leur recyclage.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-robots-dans-les-asperges">La production d'asperge se robotise</a></div>

<p>Les b&acirc;ches plastiques sont aussi porteuses d&rsquo;innovation. Celle propos&eacute;e par Reyenvas concernant une b&acirc;che &agrave; ourlet &eacute;tirable semble en &ecirc;tre une (voir encadr&eacute;). Les b&acirc;ches plastiques peuvent aussi avoir des effets b&eacute;n&eacute;fiques sur la vie du sol, alors que seul un impact n&eacute;gatif &eacute;tait jusque-l&agrave; avanc&eacute;. Les travaux de Carmen Feller, de l&rsquo;Institut du v&eacute;g&eacute;tal allemand, apportent des &eacute;l&eacute;ments positifs sur l'impact des plastiques. Ainsi, en observant l&rsquo;activit&eacute; de la <strong>faune du sol (collemboles, acariens, n&eacute;matodes&hellip;) et des micro-organismes (champignons, algues, bact&eacute;ries&hellip;)</strong>, la chercheuse a confirm&eacute; ses suppositions sur l&rsquo;augmentation de la temp&eacute;rature de la butte induite par les b&acirc;ches plastiques au printemps et l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration du d&eacute;veloppement de la vie du sol.</p>

<p>Certaines communications ont &eacute;galement abord&eacute; des sujets post-r&eacute;colte (voir encadr&eacute;), d&rsquo;autres comme celle de Rafael Guillen-Bejarano ont montr&eacute; de nouvelles voies de valorisation de l&rsquo;asperge par l&rsquo;extraction de flavo&iuml;des, saponine, antioxydants qui se retrouvent dans diff&eacute;rentes parties de la plante en plus ou moins forte concentration. A noter &eacute;galement les travaux de recherche de Maceij Helbig, historien polonais, sur la pr&eacute;sence de l&rsquo;asperge dans les &eacute;crits de Th&eacute;ophraste (philosophe de la Gr&egrave;ce antique) et dans les usages culinaires de la p&eacute;riode romaine.</p>

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<h2>42 000 marqueurs ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s par des travaux de recherche allemands</h2>
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<h2>Le breakdown de l&rsquo;asperge verte</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL429_TECH_ASPERGE_IAS_ENCBReakdown.jpg" /><figcaption>&copy; RFL</figcaption></figure><strong>Des &eacute;l&eacute;ments de compr&eacute;hension du &laquo;&nbsp;breakdown de la pointe d&rsquo;asperge&nbsp;&raquo; ont &eacute;t&eacute; apport&eacute;s par Hilary Rogers et Carmen Alamar, Universit&eacute; de Cranflied (Royaume-Uni). </strong>Leurs travaux montrent que les sympt&ocirc;mes de brunissement, puis de d&eacute;liquescence, associ&eacute;s &agrave; une odeur d&eacute;sagr&eacute;able de certaines pointes d&rsquo;asperge verte en conservation sont li&eacute;s &agrave; un d&eacute;sordre physiologique d&ucirc; &agrave; une croissance rapide des tissus et &agrave; une exposition aux temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es aux champs. Les scientifiques ont &eacute;galement d&eacute;montr&eacute; une sensibilit&eacute; vari&eacute;tale : Aspalim &eacute;tant plus sensible que Early California. La compr&eacute;hension du &laquo;&nbsp;breakdown&nbsp;&raquo; concerne la qualit&eacute; des asperges mais aussi la dur&eacute;e d&rsquo;approvisionnement du march&eacute; britannique par les productions locales en allongeant leur p&eacute;riode de conservation.

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<div class="lireaussi">&nbsp;<strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/asperge-les-ambitions-de-l-origine-france">Asperge : le P&eacute;rou r&eacute;cup&egrave;re la couronne mondiale des exportations</a></div>

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<h2>Des id&eacute;es &agrave; suivre</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL429_TECH_ASPERGE_IAS_ENC%20sauvage.jpg" /><figcaption>&copy; RFL</figcaption></figure><strong>Collection d&rsquo;accessions.</strong> En plus du travail de s&eacute;lection de la vari&eacute;t&eacute; locale &laquo;&nbsp;Morado de Huetor&nbsp;&raquo;, l&rsquo;Universit&eacute; de Cordoue dispose d&rsquo;une collection d'une vingtaine d&rsquo;accessions repr&eacute;sentant des populations sauvages d&rsquo;<em>Asparagus officinalis</em> de diverses origines (Iran, Tunisie&hellip;) et de <em>Asparagus sp.</em> comme <em>Asparagus maritimus</em>, <em>Asparagus pseudoscaber</em>&hellip; dont certaines disposent de g&egrave;nes de r&eacute;sistance &agrave; la rouille.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL429_TECH_ASPERGE_IAS_ENCplastic.jpg" /><figcaption>&copy; RFL</figcaption></figure><strong>Plastique &eacute;tirable.</strong> La soci&eacute;t&eacute; Reyenvas, qui fabrique des b&acirc;ches plastiques, a pr&eacute;sent&eacute; une b&acirc;che &agrave; ourlet compos&eacute;e de plusieurs couches dont une &eacute;tirable. Pos&eacute; sur la butte, le film noir de 75 &agrave; 100 microns s&rsquo;&eacute;tire au fur &agrave; mesure du d&eacute;veloppement de l&rsquo;asperge jusqu&rsquo;&agrave; 15&nbsp;cm. L&rsquo;opacit&eacute; et les propri&eacute;t&eacute;s thermiques du film permettent &agrave; l&rsquo;asperge de conserver, voire d&rsquo;am&eacute;liorer sa qualit&eacute; alors que la r&eacute;colte s&rsquo;effectue tous les quatre &agrave; six jours.

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL429_TECH_ASPERGE_IAS_ENC%20CRio.jpg" /><figcaption>&copy; RFL</figcaption></figure><strong>Crioc&egrave;res.</strong> L&rsquo;Universit&eacute; du Michignan conduit des travaux sur la connaissance du cycle du crioc&egrave;re. Ce ravageur g&eacute;n&egrave;re des d&eacute;g&acirc;ts importants sur les asperges vertes et n&eacute;cessite jusqu&rsquo;&agrave; six applications d&rsquo;insecticide. Les &eacute;tudes de Zsofia Szendrei et Benjamin Werling portent sur les lieux d&rsquo;hivernage des adultes (for&ecirc;ts) et les substrats (r&eacute;sidus de culture) qui leur seraient favorables pour se maintenir sur les parcelles.</div>



Le récent congrès international de l’asperge témoigne de l’importance toujours prégnante de l’innovation variétale, notamment l’identification de « gènes sauvages », pour cette production mondialisée. Les plastiques, largement utilisés, apportent aussi leur part d’innovation pour la production et leur recyclage.

Asperge : comment la recherche dynamise la culture

<p>Un vide sanitaire du 15 d&eacute;cembre au 15 janvier au sein des &eacute;levages de palmip&egrave;des localis&eacute;s dans 61 communes situ&eacute;s en Zone &agrave; risque de diffusion (ZRD) &agrave; la crois&eacute;e de quatre d&eacute;partements (Gers, Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es, Landes, Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques). Une r&eacute;duction de 40% du nombre volailles au sein de 20 communes les plus peupl&eacute;es. L&rsquo;application de ces r&eacute;ductions &agrave; 12 communes consid&eacute;r&eacute;es comme sensibles eu &eacute;gard &agrave; la pr&eacute;sence de couvoirs de poussins et de canetons. Telles sont les grandes lignes du Plan Adour d&eacute;cr&eacute;t&eacute; par les interprofessions (Anvol et Cifog) pour l&rsquo;automne-hiver 2022-2023. Objectif&nbsp;: &eacute;carter le spectre d&rsquo;une cinqui&egrave;me &eacute;pid&eacute;mie d&rsquo;influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) en sept ans, dans une zone &agrave; forte densit&eacute; de palmip&egrave;des et de volailles.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-on-n-a-pas-reussi-a-y-echapper" target="_blank" title="">Influenza aviaire : &laquo; On n'a pas r&eacute;ussi &agrave; y &eacute;chapper &raquo;</a>
</aside>
<p>L&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de l&rsquo;automne-hiver dernier fut cataclysmique, avec 1378 foyers en &eacute;levages, 19,3 millions de volailles abattues et un co&ucirc;t de 1,1 milliards d&rsquo;euros pour les finances publiques. &laquo;&nbsp;<em>Le Plan Adour est fond&eacute; sur des travaux de mod&eacute;lisation de l&rsquo;&eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire de Toulouse</em>, explique Chantal Brethes, pr&eacute;sident du Palso, l&rsquo;association de d&eacute;fense du Foie gras du Sud-Ouest. <em>Ces travaux &eacute;tablissent un lien entre les densit&eacute;s et le risque de diffusion. Le p&eacute;rim&egrave;tre retenu ainsi que les seuils de d&eacute;densification sont le fruit d&rsquo;un compromis entre les niveaux de risque et l&rsquo;impact &eacute;conomique sur nos fili&egrave;res</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Vides sanitaires et bios&eacute;curit&eacute;</h2><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-2022-2023-le-nouveau-plan-d-action-du-ministere" target="_blank">Le Plan Adour fait partie du plan d&rsquo;action d&eacute;voil&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture le 29 juillet dernier</a>. Ces modalit&eacute;s op&eacute;rationnelles vont &ecirc;tre pr&eacute;cis&eacute;es dans les jours &agrave; venir. Il va se traduire par un manque &agrave; produire de 500 000 canards et de 600 000 volailles et par un renforcement de la bios&eacute;curit&eacute;, au niveau des intervenants en &eacute;levage mais aussi des &eacute;levages. &laquo;&nbsp;<em>Quand un canard sort d&rsquo;un &eacute;levage, il est syst&eacute;matiquement analys&eacute; mais ce n&rsquo;est encore pas suffisant</em>&nbsp;, regrette Chantal Berthes. <em>Le virus de 2022 a montr&eacute; que les canards pouvaient ex&eacute;crer pendant dix jours sans &ecirc;tre malades. En plus de faire des analyses au dernier moment, nous allons r&eacute;aliser des analyses trois jours apr&egrave;s les avoir boug&eacute;s et nous proc&egrave;deront en prime &agrave; des analyses de poussi&egrave;res hebdomadaires r&eacute;alis&eacute;es &agrave; partir de chiffonnettes d&rsquo;ambiance&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>L&rsquo;aval fragilis&eacute;</h2><p>Si les &eacute;leveurs touch&eacute;s par la d&eacute;densification seront indemnis&eacute;s &agrave; hauteur de 100% gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;allongement de 120 jours de la p&eacute;riode d&rsquo;indemnisations pour pertes &eacute;conomiques, les entreprises de l&rsquo;aval (attrapage, abattoirs, conserveries) ne sont indemnis&eacute;es que sur une partie de leurs pertes d&rsquo;exploitation. &laquo;&nbsp;<em>Si mon entreprise met la cl&eacute; sous la porte, cela ne va pas me rapporter grand-chose</em>, indique Chantal Brethes. <em>Les quatre &eacute;pid&eacute;mies r&eacute;centes ont mis &agrave; rude &eacute;preuve les conserveries, aux prises avec de l&rsquo;activit&eacute; partielle et qui n&rsquo;ont plus de stocks. La baisse de production li&eacute;e au Plan Adour impactera leur activit&eacute; en 2023 seulement et passera hors du champ d&rsquo;indemnisation</em>&nbsp;&raquo;. La profession milite aussi pour faire &eacute;voluer certains cahiers des charges. &laquo;&nbsp;<em>Aujourd&rsquo;hui, les chefs utilisent des tranches de foie gras surgel&eacute;, de tr&egrave;s bonne qualit&eacute;, tr&egrave;s bien ma&icirc;tris&eacute; par les entreprises mais qui ne sont pas reconnus dans les cahiers des charges</em>&nbsp;&raquo;, poursuit Chantal Brethes.</p><h2>Si la d&eacute;densification devait durer...</h2><p>Les interprofessions et associations en charge des IGP et Label Rouge du Sud-Ouest ont fait leurs comptes&nbsp;: il faudrait un total de 12 millions d&rsquo;euros pour indemniser &agrave; 100% l&rsquo;amont et l&rsquo;aval. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est bien moins que les 500 millions d&rsquo;euros d&rsquo;indemnisations post-&eacute;pid&eacute;mie</em>, plaide Chantal Brethes. <em>Le probl&egrave;me, c&rsquo;est que l&rsquo;on est en butte &agrave; des questions juridiques li&eacute;es au droit de la concurrence au niveau europ&eacute;en. C&rsquo;est en tout cas ce que nous r&eacute;torquent les R&eacute;gions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Si le Plan Adour fonctionne, autrement dit si la d&eacute;densification montre ses effets sur le terrain et pas seulement dans les mod&egrave;les math&eacute;matiques, la question des pertes d&rsquo;exploitation se posera aussi au niveau des &eacute;levages, &agrave; l&rsquo;horizon 2023-2024. C&rsquo;est encore loin. Et cela signifierait au passage que l&rsquo;influenza aviaire reflue, ce qui constituerait en soi une bonne nouvelle. Resterait &agrave; savoir sous quel(s) effet(s), et avec quelle garantie de p&eacute;rennit&eacute;.</p>


Si le cadre technique et financier est quasiment scellé, l’impact de la dédensification sur l’aval demeure un angle mort. Et si le Plan Adour fonctionne, se posera alors la question de la rentabilité des élevages amenés, durablement, à produire moins.

Influenza aviaire : le Plan Adour bientôt opérationnel

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<p>Apr&egrave;s deux ann&eacute;es marqu&eacute;es par la crise du Covid-19 (annulation en 2020 et contraintes sanitaires en 2021), les organisateurs annoncent un Space&nbsp;r&eacute;solument tourn&eacute;&nbsp;vers l&rsquo;avenir. Pr&egrave;s&nbsp;de 1 100 exposants sont annonc&eacute;s dont plus de 300 internationaux.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/porc/special-space-notre-selection-de-nouveautes-des-exposants-dans-le-secteur-porcin" target="_blank">&nbsp;[Sp&eacute;cial Space] Notre s&eacute;lection de nouveaut&eacute;s des exposants dans le secteur porcin</a></div>

<p>Ils pr&eacute;senteront leurs actualit&eacute;s et leurs innovations en produits et services, dont nous vous proposons une s&eacute;lection. Trente-six d&rsquo;entre eux ont cette ann&eacute;e &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute;s par <a href="Onze nouveaut&eacute;s porc prim&eacute;es Innov&rsquo;Space" target="_blank">un Innov&rsquo;Space dont 11 sont sp&eacute;cifiques &agrave; la fili&egrave;re porcine</a>. Dans le hall 4, le&nbsp;stand Espace pour demain, organis&eacute; en partenariat avec les Chambres d&rsquo;agriculture, se focalisera sur l&rsquo;enjeu carbone.&nbsp;Des solutions innovantes et concr&egrave;tes seront pr&eacute;sent&eacute;es pour aider les &eacute;leveurs &agrave; adapter leurs &eacute;quipements et leurs pratiques pour limiter leur impact carbone. La d&eacute;carbonation sera aussi le principal fil conducteur des matinales de l&rsquo;Ifip.</p>
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<h2>Les Matinales de l&rsquo;Ifip ax&eacute;es sur la d&eacute;carbonation</h2>

<p>Organis&eacute;es chaque matin de 9 h 15 &agrave; 10 h 30, &agrave; l&rsquo;Espace Europe salle A, les matinales de l&rsquo;Ifip aborderont notamment&nbsp;le th&egrave;me de la &laquo;&nbsp;d&eacute;carbonation, facteur de comp&eacute;titivit&eacute; dans la fili&egrave;re porcine&nbsp;&raquo;. La session du vendredi aura lieu en distanciel.</p>

<p><strong>Mardi 13&nbsp;septembre</strong></p>

<p>La fili&egrave;re porc en p&eacute;riode de crise : &eacute;volution des march&eacute;s et perspectives (march&eacute; du porc et de l&rsquo;aliment, conflit en Ukraine, prix de l&rsquo;&eacute;nergie&hellip;)</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Mercredi 14&nbsp;septembre</strong></p>

<p>D&eacute;carbonation au maillon &eacute;levage : label bilan carbone porc, retour d&rsquo;exp&eacute;riences, diagnostic et t&eacute;moignages</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Jeudi 15&nbsp;septembre</strong></p>

<p>D&eacute;carbonation au maillon alimentation animale : impact carbone des aliments, ressources en prot&eacute;ines, t&eacute;moignage d&rsquo;un fabricant</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Vendredi 16&nbsp;septembre en webinaire</strong></p>

<p>D&eacute;carbonation au maillon aval : exp&eacute;rience de d&eacute;marche RSE, diagnostic Carbone, cahier des charges</p>

<div class="note"><a href="https://ifip.asso.fr/inscription-aux-matinales-de-lifip-au-space-2022/">Inscription</a> : Ifip, ifip@ifip.asso.fr, t&eacute;l : 07 62 53 33 96, entr&eacute;e libre</div>

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<h2>S&eacute;lection de conf&eacute;rences et de tables rondes</h2>

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<h3>&nbsp;</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO301_SPAC_INTRO_NIV1_2.JPG" /><figcaption>&copy; Space</figcaption></figure></div>

<div class="surtitre">
<h3>Mardi 13&nbsp;septembre</h3>
</div>

<p><strong>- Si T Pro T in : accompagner tous les &eacute;leveurs vers l&rsquo;autonomie en prot&eacute;ines, </strong>par la Chambre d&rsquo;agriculture des pays de la Loire, salle I de l&rsquo;Espace administration, de 9 h 30 &agrave; 12 h 30</p>

<p><strong>- Table ronde : comment maintenir les performances en int&eacute;grant le bas carbone et la sobri&eacute;t&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique</strong>, &agrave; l&rsquo;Espace pour demain, hall 4, stand B40, de 11&nbsp;heures &agrave; 12 h 15</p>

<div class="note">contact sylvie.conan@bretagne.champagri.fr</div>

<p><strong>- Jeu collaboratif : Des cochons dehors ? Oui, mais comment ? : </strong>&eacute;leveurs et professionnels de la fili&egrave;re porcine sont invit&eacute;s &agrave; &eacute;changer sur le mode de logement des porcs, salle B, Espace Europe, mardi et mercredi de 16&nbsp;heures &agrave; 17 h 30, organis&eacute; par l&rsquo;Inrae (<a href="https://sondages.inrae.fr/index.php/475878?newtest=Y&amp;lang=fr&nbsp;">inscription gratuite</a>, places limit&eacute;es)</p>

<p>&nbsp;</p>

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<h3>Mercredi 14&nbsp;septembre</h3>
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<p>- <strong>Table ronde : Guerre en Ukraine et autonomie alimentaire </strong>: agriculteurs, consommateurs et politiques ont-ils chang&eacute; de discours ?, par le Syrpa, le Space et Agriculteurs de Bretagne, salle 2 de l&rsquo;Espace r&eacute;gion Bretagne, de 10 h 30 &agrave; 12 h 30</p>

<div class="note">mathieu.simon@agriculteurs-de-bretagne.bzh</div>

<p>- <strong>Le bien-&ecirc;tre animal augment&eacute;</strong>, en apportant de l&rsquo;expertise &agrave; travers des gestes techniques pr&eacute;cis et de l&rsquo;innovation au quotidien, par R&eacute;seau cristal, salle I de l&rsquo;Espace administration, de 14&nbsp;heures &agrave; 15&nbsp;heures</p>

<div class="note">contact@groupecristal.fr</div>

<p>- <strong>Technologies num&eacute;riques</strong> : quels b&eacute;n&eacute;fices pour l&rsquo;&eacute;levage dans un contexte de transition agro&eacute;cologique ?, par l&rsquo;Inrae, salle B de l&rsquo;Espace Europe, de 14&nbsp;heures &agrave; 15 h 30</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="surtitre">
<h3>Jeudi 15&nbsp;septembre</h3>
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<p><strong>- Accompagner l&rsquo;engagement des &eacute;leveurs en faveur du bien-&ecirc;tre animal, </strong>par l&rsquo;Inrae et Lit Ouesterel, salle 2 de l&rsquo;Espace r&eacute;gion Bretagne, de 14&nbsp;heures &agrave; 15 h 30</p>
</div>



Du 13 au 15 septembre aura lieu le Salon des productions animales au Parc des expositions de Rennes. Retrouvez notre sélection de nouveautés et de conférences.

Les conférences en filière porcine à ne pas rater au Space

<p>En cette rentr&eacute;e un peu morose, marqu&eacute;e par l&rsquo;inflation, la guerre en Ukraine et autres joyeuset&eacute;s, le sp&eacute;cialiste du fruit sec Daco France veut influer un regain d&rsquo;&eacute;nergie &agrave; ses consommateurs. Il &eacute;voque quelques-unes de ses nouveaut&eacute;s.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Lancement d&rsquo;un nouveau concept de vrac</strong></h2>

<p>En 2022, Daco Bello a lanc&eacute; une <strong>amande tra&ccedil;able avec la blockchain, une <em>&laquo;&nbsp;premi&egrave;re&nbsp;&raquo;</em> selon lui, bas&eacute;e sur la technologie Connecting Food.</strong> Et la marque annonce la perspective, dans les prochaines ann&eacute;es, <em>&laquo;&nbsp;de g&eacute;n&eacute;raliser cette pratique responsable sur les mati&egrave;res prioritaires qui repr&eacute;sentent les plus gros volumes&nbsp;&raquo;,</em> <strong>comme les noix de cajou ou les noisettes.</strong></p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/salon-de-l-agriculture-2022-connecting-food-lance-son-module-de-tracabilite-etiquetage-pour-les" target="_blank">[Salon de l&rsquo;Agriculture 2022] Connecting Food lance son module de tra&ccedil;abilit&eacute;-&eacute;tiquetage pour les fruits et l&eacute;gumes en vrac </a></div>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/daco_bello_amande_connecting_food.jpg?itok=-O4OGM8_" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Amande trac&eacute;e par Connecting Food : le consommateur peut retrouver toutes les informations de la cha&icirc;ne en flashant le QR Code.</div>
      
&copy;
    Daco Bello

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<p>&nbsp;</p>

<p>Dernier projet en date et non des moindres, Daco Bello s&rsquo;est associ&eacute; &agrave; <strong>Saica (leader du papier recycl&eacute; en Europe) et &agrave; Bulk&amp;Co (distribution en vrac en GMS)</strong> pour lancer un nouveau concept de vrac en magasin.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est de c<strong>r&eacute;er un nouveau standard de silo en GMS</strong> qui r&eacute;pond &agrave; l&rsquo;ensemble des irritants et l&egrave;ve les freins que peuvent &eacute;voquer le vrac pour les consommateurs, comme pour les magasins&nbsp;:<strong> solution &eacute;conomique viable et plus propre, tra&ccedil;abilit&eacute; garantie, prix avantageux&hellip;&nbsp;</strong>&raquo;,</em> d&eacute;taille Daco Bello.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/passer-au-vrac-quelles-strategies-adopter-pour-les-commerces-specialises-et-les-fournisseurs" target="_blank">Passer au vrac : quelles strat&eacute;gies adopter pour les commerces sp&eacute;cialis&eacute;s et les fournisseurs ? </a></div>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Un secteur des fruits secs en croissance</strong></h2>

<p>Daco Bello &eacute;volue dans un <strong>secteur des fruits secs qui <em>&laquo; ambitionne une croissance de 20 % en valeur au cours des 3 prochaines ann&eacute;es&nbsp;&raquo;</em>,</strong> selon un communiqu&eacute; du 2 septembre.<em> &laquo;&nbsp;L&rsquo;ambition est de taille car malgr&eacute; une tendance positive consolid&eacute;e par la pand&eacute;mie, on constate <strong>une fr&eacute;quence d&rsquo;achat encore trop faible : 5 fois par an, touttes marques confondues</strong>.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Cr&eacute;&eacute;e en 1974, l&rsquo;entreprise repr&eacute;sente aujourd&rsquo;hui plus de 170 produits dont&nbsp;90% sont conditionn&eacute;s en France.&nbsp;Cette PME familiale et fran&ccedil;aise, install&eacute;e depuis 3 g&eacute;n&eacute;rations, affiche une croissance durable depuis sa cr&eacute;ation&nbsp;: c&rsquo;est aujourd&rsquo;hui, sur le march&eacute; fran&ccedil;ais GMS du fruit sec, <strong>11 % de parts de march&eacute;, un chiffre d&rsquo;affaires de 75&euro;, et 35 millions de sachets vendus par an.</strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Une communication 360&deg;</strong></h2>

<p>Et c&rsquo;est pour r&eacute;pondre &agrave; ces enjeux et rester un des leaders sur le march&eacute; que Daco France multiplie les projets toujours autour d&rsquo;une strat&eacute;gie <em>&laquo;&nbsp;orient&eacute;e autour de produits de tr&egrave;s grande qualit&eacute;&nbsp;&raquo; pour</em><strong> convertir tous les publics aux fruits secs. Elle mise d&eacute;sormais &eacute;norm&eacute;ment sur la communication.</strong></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Il faut aller chercher des publics plus jeunes et au pouvoir d&rsquo;achat plus important. (&hellip;) C&rsquo;est pourquoi, cette ann&eacute;e, une premi&egrave;re, on a investi en m&eacute;dia avec 2 vagues TV ; en social media ; en RP ; sur le point de vente. <strong>C&rsquo;est une pr&eacute;sence 360&deg; in&eacute;dite sur notre secteur qui communique peu, malheureusement</strong>. On esp&egrave;re faire changer les choses&nbsp;&raquo;,</em> annonce ainsi Michel Abitbol, pr&eacute;sident de Daco France.</p>

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            <div class="field field--name-field-media-video-embed-field field--type-string field--label-hidden field__item"><iframe src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/media/oembed?url=https%3A//www.youtube.com/watch%3Fv%3Dna9H90BZ8gI&amp;max_width=854&amp;max_height=480&amp;hash=pqHhxCjbmJp1ubTfTlQSzdV7XhpnI8jnHuEEgQw8u-Y" frameborder="0" allowtransparency="" width="854" height="480" class="media-oembed-content" title="Daco Bello &agrave; la t&eacute;l&eacute; !"></iframe>
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<p>&nbsp;</p>

<p>Avec le slogan &laquo;&nbsp;les fruits secs&nbsp;: quand &ccedil;a vous chante&nbsp;!&nbsp;&raquo;, en 2022, <strong>la toute premi&egrave;re campagne TV de Daco Bello a mis l&rsquo;accent sur le r&eacute;flexe fruits secs tout au long de la journ&eacute;e et pour tous</strong>, du repas en famille jusqu'&agrave; l'ap&eacute;ritif entre amis.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Communiquer sur sa strat&eacute;gie RSE et ses d&eacute;marches &eacute;thiques et durables</strong></h2>

<p>Daco Bello revendique ainsi ses engagements sociaux et environnementaux, tant que des d&eacute;marches qui concernent la r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs, le choix des fili&egrave;res ou encore les techniques de production. Par exemple, l<strong>es noisettes de Turquie sont garanties sans r&eacute;sidus de pesticides</strong>.</p>

<p>Autre d&eacute;marche durable et RSE&nbsp;: la <strong>relocation en C&ocirc;te d&rsquo;Ivoire du d&eacute;corticage de la noix de cajou</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Aujourd&rsquo;hui la majorit&eacute; des noix de cajou cultiv&eacute;es en Afrique sont ensuite envoy&eacute;es en Asie pour &ecirc;tre d&eacute;cortiqu&eacute;es. Nous nous sommes donc associ&eacute;s avec un partenaire engag&eacute; localement dans sa r&eacute;gion en C&ocirc;te d&rsquo;Ivoire. Cette fili&egrave;re permet de relocaliser toute la cha&icirc;ne de transformation &raquo;,</em> explique la marque.</p>

<p>C&ocirc;t&eacute; origine France, toutes les <strong>&eacute;tapes de torr&eacute;faction, enrobage, assemblage, R&amp;D sont localis&eacute;es en &Icirc;le-de-France</strong>. Daco France est<strong> labelis&eacute;e PME+</strong>.</p>



Daco France fait le point sur sa marque Daco Bello, son évolution, sa stratégie, les nouveautés, la tendance de consommation très positive de fruits secs… La marque pourrait se lancer dans le vrac et un projet avec des partenaires a d'ailleurs été lancé.

Comment Daco Bello compte garder sa place dans un secteur du fruit sec en croissance

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<p><em>&laquo;&nbsp;La hausse des mati&egrave;res premi&egrave;res commenc&eacute;e d&egrave;s juin&nbsp;2020 s&rsquo;est amplifi&eacute;e en 2021, avant de conna&icirc;tre un sommet &agrave; partir de mars&nbsp;2022, </em>a rappel&eacute; G&eacute;raldine Verdier, animatrice du Brilac, en introduction de la journ&eacute;e des partenaires organis&eacute;e d&eacute;but juillet &agrave; distance.<em> Entre chaos sanitaire, climatique et g&eacute;opolitique, et une demande mondiale bien orient&eacute;e sur plusieurs ann&eacute;es&nbsp;selon la FAO et l&rsquo;OCDE, la Banque mondiale anticipe des prix &eacute;lev&eacute;s jusqu&rsquo;en 2024.&nbsp;&raquo;</em> Micka&euml;l Lamy, pr&eacute;sident du Brilac, a soulign&eacute; les cons&eacute;quences de ce contexte &eacute;conomique, importantes sur les &eacute;levages et p&eacute;nalisantes les projets d&rsquo;installation. <em>&laquo;&nbsp;Nous devons donner de la visibilit&eacute; aux porteurs de projet et chaque maillon de la fili&egrave;re doit les accompagner au mieux.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="accroche">
<h2>&laquo;&nbsp;Accompagner les jeunes et futurs install&eacute;s est un enjeu majeur pour notre fili&egrave;re. Nous devons leur donner de la visibilit&eacute;&nbsp;&raquo;</h2>
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<p><em>&laquo;&nbsp;&Agrave; court terme, les &eacute;leveurs les plus impact&eacute;s par la hausse du prix des aliments peuvent b&eacute;n&eacute;ficier du plan de r&eacute;silience mis en place par le gouvernement, relay&eacute; par l&rsquo;augmentation du prix du lait, </em>a expos&eacute; Nicole Bossis de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.<em> Il est plus que jamais indispensable d&rsquo;&eacute;tablir un pr&eacute;visionnel de tr&eacute;sorerie, et pour chacun, de poursuivre l&rsquo;optimisation et l&rsquo;am&eacute;lioration de la r&eacute;mun&eacute;ration aux 1000 litres pour gagner en robustesse. L&rsquo;autonomie alimentaire, la disponibilit&eacute; en foncier, la production de fourrages de qualit&eacute;&hellip; sont des enjeux majeurs pour la fili&egrave;re.&nbsp;&raquo;</em></p>

<div class="seqFleche">
<h3>Piloter son troupeau avec pr&eacute;cision</h3>
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<p><em>&laquo;&nbsp;Que ce soit au niveau du pilotage du troupeau, de l&rsquo;alimentation, de la qualit&eacute; des fourrages ou encore de l&rsquo;autonomie alimentaires, plusieurs leviers techniques peuvent &ecirc;tre actionn&eacute;s pour r&eacute;duire l&rsquo;impact de la hausse des charges&nbsp;&raquo;</em>, a rappel&eacute; Romain Lesne, de l&rsquo;Ardepal (association r&eacute;gionale de d&eacute;veloppement des &eacute;levages de petits animaux en Limousin). L&rsquo;objectif&nbsp;est de distribuer les bonnes quantit&eacute;s d&rsquo;aliments et d&rsquo;optimiser leur valorisation par les animaux. Ainsi, avoir un troupeau ou des lots homog&egrave;nes (poids des chevrettes, production des ch&egrave;vres) et g&eacute;rer rigoureusement et r&eacute;guli&egrave;rement les r&eacute;formes (ch&egrave;vres improductives, &eacute;checs de reproduction&hellip;) permet de bien ajuster la compl&eacute;mentation &agrave; la production et de la faire &eacute;voluer au cours de la lactation. Attention &agrave; ne pas oublier de recalculer les apports &agrave; chaque &eacute;volution de la taille des lots. Il faut v&eacute;rifier r&eacute;guli&egrave;rement la coh&eacute;rence entre quantit&eacute; de concentr&eacute; pr&eacute;vue et quantit&eacute;s r&eacute;ellement distribu&eacute;es, peser les aliments, et tarer les outils de distribution.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Faire confiance &agrave; ses fourrages</h3>
</div>

<p>Au niveau de la qualit&eacute; des aliments distribu&eacute;s, il est tr&egrave;s utile d&rsquo;analyser ses fourrages, &agrave; condition de faire confiance &agrave; leurs valeurs et &agrave; la capacit&eacute; des ch&egrave;vres &agrave; les valoriser. On retrouve ici diff&eacute;rents leviers mis en avant dans&nbsp;Cap&rsquo;Prot&eacute;ines (projet qui vise &agrave; accro&icirc;tre l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique des &eacute;levages de ruminants et des territoires). L&rsquo;objectif est de r&eacute;colter de la valeur alimentaire plut&ocirc;t que du rendement en implantant, par exemple, des prairies multiesp&egrave;ces avec de bonnes proportions de l&eacute;gumineuses (meilleure long&eacute;vit&eacute;, moins d&rsquo;intrants, plus de valeurs nutritionnelles&hellip;), ou en produisant ses c&eacute;r&eacute;ales, du m&eacute;teil grain&hellip;<br /><br />
Si le foncier ne permet pas de produire ses fourrages, Romain Lesne conseille de viser des achats de fourrages de qualit&eacute; plut&ocirc;t que des concentr&eacute;s et d&rsquo;utiliser des mati&egrave;res premi&egrave;res, des coproduits (dr&egrave;ches, pulpes&hellip;).<br /><br />
C&ocirc;t&eacute; logistique, bien ranger ses fourrages en fonction de leur qualit&eacute; et les rep&eacute;rer facilite leur distribution au bon moment (ex : meilleurs fourrages pour les ch&egrave;vres en d&eacute;but de lactation).</p>

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<h3>G&eacute;rer une tr&eacute;sorerie tendue</h3>
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<p><em>&laquo;&nbsp;Pour la gestion de la tr&eacute;sorerie des exploitations, la pr&eacute;vention est primordiale, que ce soit &agrave; l&rsquo;installation ou lors d&rsquo;investissements,</em> a rappel&eacute; Sandrine Buttner de la Chambre agriculture de Bretagne.<em> Plusieurs outils peuvent &ecirc;tre activ&eacute;s : diff&eacute;r&eacute;s de pr&ecirc;ts, autofinancement, adaptation des lignes de tr&eacute;sorerie par rapport au besoin en fonds de roulement. Sur ce dernier point il faut partir sur un mois de chiffre d&rsquo;affaires.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>La conseill&egrave;re insiste aussi sur le fait de ne&nbsp;pas n&eacute;gliger les assurances. &Ecirc;tre non-assur&eacute; ou sous-assur&eacute; peut peser sur la tr&eacute;sorerie, en cas de remplacement par exemple.<br />
Pour les &eacute;levages d&eacute;j&agrave; install&eacute;s, il faut d&eacute;terminer si les difficult&eacute;s de tr&eacute;sorerie sont ponctuelles ou structurelles. <em>&laquo;&nbsp;En cas de tensions li&eacute;es &agrave; un al&eacute;a ou la conjoncture, nous conseillons d&rsquo;&eacute;viter l&rsquo;autofinancement, et si c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; fait d&rsquo;&eacute;tudier les possibilit&eacute;s de post-financement. Il est important de prendre le temps de faire le point sur l&rsquo;accompagnement en tr&eacute;sorerie (autorisation de d&eacute;couvert, courts termes). On peut aussi actionner la modulation de dur&eacute;e de pr&ecirc;t, faire une pause sur pr&ecirc;t avec report en fin de tableau&hellip;&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Les tensions structurelles peuvent avoir plusieurs causes : manque de rentabilit&eacute; &eacute;conomique, investissements non pr&eacute;vus ou financ&eacute;s sur une trop courte dur&eacute;e, pr&eacute;l&egrave;vements priv&eacute;s d&eacute;connect&eacute;s de la rentabilit&eacute;&hellip; Il ne faut alors pas h&eacute;siter &agrave; se faire accompagner pour analyser de la rentabilit&eacute; de son exploitation, d&eacute;terminer la capacit&eacute; de remboursement, restructurer les encours bancaires et &eacute;taler les dettes&hellip; Un interlocuteur du r&eacute;seau Agir est disponible dans chaque d&eacute;partement pour accompagner les &eacute;leveurs en difficult&eacute; et rechercher des solutions techniques et &eacute;conomiques.</p>

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<h3>Nouveaux rep&egrave;res pour les installations</h3>
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<p>Avec les hausses de toutes les mati&egrave;res premi&egrave;res, les investissements n&eacute;cessaires pour s&rsquo;installer ont fortement augment&eacute;. Dans ces conditions, est-il encore possible de s&rsquo;installer en cr&eacute;ation d&rsquo;atelier ? <em>&laquo;&nbsp;Les objectifs techniques &agrave; atteindre pour rembourser semblent excessifs pour un projet avec construction d&rsquo;un b&acirc;timent neuf, </em>a rapport&eacute; Am&eacute;lie Villette de la Chambre d&rsquo;agriculture de Dordogne.<em> Il faudrait compter 2000 &euro;/ch&egrave;vre, soit 760 000&nbsp;euros pour un projet de 360 ch&egrave;vres avec deux&nbsp;UMO en tenant compte des co&ucirc;ts actuels.&nbsp;&raquo;</em> Le&nbsp;r&eacute;f&eacute;rentiel de conception et de prix des b&acirc;timents caprins r&eacute;alis&eacute; par les chambres d&rsquo;agriculture de Charente-Maritime et des Deux-S&egrave;vres a &eacute;t&eacute; mis &agrave; jour en juin&nbsp;2022 et permet d&rsquo;&eacute;valuer le co&ucirc;t de son projet.<br />
M&ecirc;me si un allongement des pr&ecirc;ts est observ&eacute; et que les co&ucirc;ts sont nettement inf&eacute;rieurs en reprise, les futurs &eacute;leveurs devront faire des choix dans leurs investissements !</p>

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<h3>R&eacute;duire les co&ucirc;ts des investissements</h3>
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<p>Pour accompagner les porteurs de projet, plusieurs solutions de financement et de garanties existent : pool bancaire, financement participatif, prise en charge d&rsquo;une partie du capital par le c&eacute;dant, investisseur apporteur de capital, recherche de subvention (r&eacute;gions&hellip;), location des b&acirc;timents.<br />
L&rsquo;am&eacute;nagement de stabulations vaches laiti&egrave;res et allaitantes ou encore d&rsquo;un poulailler ou d&rsquo;une porcherie permet de r&eacute;duire les co&ucirc;ts, &agrave; condition de bien r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; l&rsquo;am&eacute;nagement, notamment la ventilation.<br /><br />
Opter pour une installation de traite d&rsquo;occasion est aussi une possibilit&eacute;.<em> &laquo;&nbsp;Mais l&rsquo;acheteur doit demander au vendeur le&nbsp;dernier contr&ocirc;le Opti&rsquo;traite et&nbsp;comparer avec le prix du neuf,</em> a pr&eacute;venu Vincent Moinet de la Chambre d&rsquo;agriculture des Deux-S&egrave;vres.<em> Le co&ucirc;t final ne doit pas d&eacute;passer la moiti&eacute; du neuf ! Attention &eacute;galement aux pi&egrave;ces &agrave; changer et &eacute;viter les installations qui ne fonctionnent plus depuis plusieurs ann&eacute;es ou dont la marque n&rsquo;a pas de concessionnaire proche.&nbsp;&raquo;</em><br /><br />
Virginie Herv&eacute;-Quartier</p>
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<h2>Creusement des &eacute;carts entre &eacute;levages</h2>

<p class="chapo"><strong>Les performances techniques expliquent une part importante des &eacute;carts</strong> de r&eacute;sultats entre &eacute;levages ont expliqu&eacute; Arnaud Mouillet du CER France Poitou-Charente et Nicole Bossis de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage lors de la journ&eacute;e des partenaires du Brilac.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;En 2021, face &agrave; cette envol&eacute;e des cours, les syst&egrave;mes caprins sont rest&eacute;s stables par rapport &agrave; 2020, avec des effectifs, volume de lait produit et UMO stables, </em>a&nbsp;expliqu&eacute;&nbsp;Arnaud Mouillet&nbsp;du CER France Poitou-Charentes &agrave; partir des cl&ocirc;tures comptables 2021 lors de la journ&eacute;e des partenaires organis&eacute;e par le Brilac. <em>Le prix du lait a augment&eacute; de 29&nbsp;euros pour 1 000 litres (de 718 &agrave; 747&nbsp;&euro;/1 000&nbsp;l), et le co&ucirc;t des concentr&eacute;s, d&eacute;j&agrave; haussier, est pass&eacute; de 316 &agrave; 345&nbsp;euros pour 1 000 litres en un an. Au final, tous syst&egrave;mes confondus, on a une augmentation du r&eacute;sultat par UMO exploitant, &agrave; 41 500&nbsp;&euro; contre 30 200 en 2020.&nbsp;&raquo;<br /><br />
&laquo;&nbsp;Attention aux moyennes, pr&eacute;vient-il cependant, elles&nbsp;cachent des &eacute;carts importants entre les extr&ecirc;mes, &eacute;carts qui se creusent de plus en plus.&nbsp;&raquo;</em> Ils s&rsquo;expliquent principalement par les performances techniques (produit par ch&egrave;vre et&nbsp;co&ucirc;t alimentaire aux 1 000&nbsp;l), l&rsquo;intensit&eacute; du travail, le potentiel des terres et les surfaces en cultures. &laquo;<em>&nbsp;M&ecirc;me dans les syst&egrave;mes sp&eacute;cialis&eacute;s, les cultures ont eu un impact cons&eacute;quent en 2021.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>De 0 &agrave; 91 000 &euro;/UMO exploitant</h3>

<p>Dans le d&eacute;tail pour les syst&egrave;mes caprins sp&eacute;cialis&eacute;s (&ge; 70&nbsp;% de produits caprins, 2,6 UMO, 0,8 salari&eacute;, 470 ch&egrave;vres, 410 000&nbsp;L, 90&nbsp;ha de SAU), la diff&eacute;rence est de 70 000&nbsp;L de lait par UMO et 50 000&nbsp;l de lait par ch&egrave;vre. Au final, le r&eacute;sultat par UMO exploitant est de 35 000&nbsp;euros en moyenne, avec une variation de 0 &agrave; 91&nbsp;000 euros/UMO exploitant.&para;<br /><br /><em>&laquo;&nbsp;C&ocirc;t&eacute; producteurs fermiers, le r&eacute;sultat courant 2021 moyen est estim&eacute; &agrave; 28 900&nbsp;euros par UMO,</em> a expos&eacute; Nicole Bossis, du service &eacute;conomie des exploitations&nbsp;&agrave; l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. <em>Il varie de 16 600 &agrave; 32 800&nbsp;euros. La valorisation du lait fluctue entre 2,3 et 4,2 euros le litre. La productivit&eacute; du travail est comprise entre 18 &agrave; 30&nbsp;000 litres de lait transform&eacute; par UMO.&nbsp;&raquo;</em><br /><br /><em>&laquo;&nbsp;Pour les producteurs fermiers, les facteurs qui font le revenu sont la valorisation du litre de lait et la productivit&eacute; du travail. Il faut trouver la bonne dimension entre litres de lait transform&eacute;, valorisation et main-d&rsquo;&oelig;uvre.&nbsp;&raquo;</em> Pour 2022, les producteurs fermiers comme les livreurs doivent faire face &agrave; la hausse de l&rsquo;alimentation, des frais de transformation (&eacute;nergie) et de commercialisation (emballages, gazole&hellip;) et aussi selon les secteurs &agrave; des ventes parfois difficiles localement (fermes, march&eacute;s, magasins de producteurs&hellip;). Il semble qu&rsquo;il y ait moins de soucis en r&eacute;gion et national (GMS, en cr&eacute;meries&hellip;).</p>
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<h2>Attention aux &eacute;levages les plus fragiles</h2>

<p>L&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage a r&eacute;alis&eacute; des simulations sur la base de deux hypoth&egrave;ses de hausse des charges pour estimer leur impact sur trois postes &agrave; enjeux sur les exploitations : les aliments achet&eacute;s (50,2&nbsp;% du panier de charges caprin !), les carburants et les engrais. <em>&laquo;&nbsp;Avec des march&eacute;s tr&egrave;s volatils et impr&eacute;visibles, la prudence est de mise, </em>pr&eacute;vient Nicole Bossis de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. <em>Une attention particuli&egrave;re est &agrave; porter sur les &eacute;levages d&eacute;j&agrave; fragiles au niveau de leur tr&eacute;sorerie, les nouveaux install&eacute;s et les r&eacute;cents investisseurs, les &eacute;leveurs qui ne disposent pas ou peu de foncier, avec du foncier &agrave; potentiel limit&eacute;, les syst&egrave;mes avec ration s&egrave;che &agrave; concentr&eacute;s, les &eacute;levages les moins efficients. Rappelons que parmi les 180 &eacute;levages caprins du r&eacute;seau Inosys, 30&nbsp;% disposent de moins de 20&nbsp;ha de SAU et 35&nbsp;% des &eacute;leveurs ne produisent ni c&eacute;r&eacute;ales (y compris ensilage de ma&iuml;s) ni prot&eacute;agineux.&nbsp;&raquo;</em></p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/styles/normal_size/public/tab1.jpg.webp?itok=sUgzbucZ" width="747" height="446" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/styles/normal_size/public/tab2.jpg.webp?itok=tnCX2lKc" width="747" height="503" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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Plus de 100 participants ont assisté à la journée des partenaires organisée par le Brilac début juillet. L’occasion de faire le point sur le contexte économique et remettre en avant plusieurs leviers d’actions pour faire face à la hausse des prix.

Faire face à la hausse des charges en élevage caprin

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La Big X 1180 et ses 1156 ch &eacute;tait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent la plus puissante du catalogue Krone (et accessoirement de tous les catalogues) et elle va le demeurer. Mais elle va &ecirc;tre &eacute;paul&eacute;e de deux nouveaux mod&egrave;les, &agrave; savoir la BiG X 980 et la BiG X 1080, avec lesquelles elle va partager son moteur V12 Liebherr d&rsquo;une cylindr&eacute;e de 24,24 litres &agrave; l&rsquo;intervalle d&rsquo;entretien de 1000 heures (vidange, les filtres et soupapes). Les deux nouvelles ensileuses sont aussi &eacute;quip&eacute;es de la fonction PowerSplit. Il permet d&rsquo;adapter la puissance du moteur en fonction des conditions de travail, simplement par appui sur une touche en cabine. Si la puissance totale de la BiG X n&rsquo;est pas requise, il est alors possible de travailler en mode &eacute;conomique Eco-Power gr&acirc;ce &agrave; ce syst&egrave;me. Diff&eacute;rentes plages de puissances peuvent &ecirc;tre r&eacute;gl&eacute;es. De fait, l&rsquo;ensileuse r&eacute;agit aux diff&eacute;rentes conditions d&rsquo;utilisation de mani&egrave;re autonome. Le PowerSplit permet ainsi une &eacute;conomie de carburant et un rendement accru. Quant au syst&egrave;me XtraPower, il permet au conducteur de commander en ligne, pour une dur&eacute;e d&eacute;termin&eacute;e, une puissance moteur sup&eacute;rieure en fonction des besoins. Le choix peut se faire entre XtraPower 100 ch (Big X 980 et 1080) et XtraPower 200 ch (Big X 980).</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Large palette techno</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Au fil des ans, le bagage technologique de la Big X s&rsquo;est consid&eacute;rablement enrichi, avec le capteur AutoScan situ&eacute; avant le rotor et non pas sur la goulotte (gestion de la longueur de coupe en fonction du taux de maturit&eacute; de ma&iuml;s, l&rsquo;AutoStop&nbsp; (syst&egrave;me de coupure de l&rsquo;outil de r&eacute;colte si le r&eacute;gime tombe en dessous de 1200 tours pour &eacute;viter le bourrage), le ConstantPower (permet de g&eacute;rer la puissance moteur en fonction des conditions de travail), l&rsquo;EasyLoad (chargement automatique), la cabine &eacute;l&eacute;vatrice Lift, l&rsquo;&eacute;clateur &agrave; grains OptiMaxx avec son diam&egrave;tre de 305 mm, le VariStream (fond de rotor et d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rateurs d&rsquo;&eacute;jection mont&eacute;s sur ressorts pour accepter les &agrave;-coups de mati&egrave;re, utile &agrave; l&rsquo;herbe), le VariQuick (descente rapide de l&rsquo;&eacute;clateur), le VariLOC (modification de la vitesse du rotor en un tour de cl&eacute;). Il faut aussi compter avec le capteur NIR capable de mesurer et de tracer la composition de l'herbe, du ma&iuml;s et de l'ensilage de plantes enti&egrave;res.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Enfin, les nouvelles BiG X 980 et BiG X 1080 sont &eacute;quip&eacute;es en standard du SmartConnect ; ce bo&icirc;tier de t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie permet l&rsquo;enregistrement et transmission de toutes les donn&eacute;es de la machine en temps r&eacute;el. Les donn&eacute;es sont alors export&eacute;es au choix sur l&rsquo;application SmartTelematics et/ou transmises via la plateforme Agrirouter.</p>


Les Big X 980 et Big X 1080 développent respectivement 980 ch et 1080 ch. Disponibles en France à partir de la saison 2024, elles embarquent les dernières technologies développées par Krone sur ses automotrices.

Krone complète sa gamme d’ensileuses avec deux Big X à 12 cylindres

<p>Le Concours National Veaux de la race Charolaise rassemblera le 7 septembre &agrave; l'Agrop&ocirc;le du Marault (Ni&egrave;vre) des animaux issus de 92 &eacute;levages, originaires de 23 d&eacute;partements. <em>"Ces animaux pr&eacute;senteront aux visiteurs une formidable vitrine de l'excellence et de la diversit&eacute; Charolaise.&nbsp;Une participation record, puisque les effectifs sont sup&eacute;rieurs de pr&egrave;s de 30% &agrave; la moyenne des participants enregistr&eacute;e ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es" </em>se f&eacute;licite le Herd-Book Charolais.</p>

<p><strong>La cat&eacute;gorie S&eacute;lection Bien Na&icirc;tre est reconduite cette ann&eacute;e</strong> et regroupera environ une quarantaine de veaux <em>"pour mettre d&eacute;sormais plus en lumi&egrave;re les qualit&eacute;s maternelles et aptitudes au v&ecirc;lage port&eacute;es par ces d&rsquo;animaux."</em></p>

<p><strong>La journ&eacute;e se poursuivra &agrave; partir de 14h30 par la Vente Nationale aux ench&egrave;res</strong>, avec<a href="https://www.charolais-expansion.com/categorie-produit/vente-nationale-aux-encheres22/" target="_blank"> trente-six animaux</a>. Son organisation par Charolais Expansion est la m&ecirc;me que pour l'&eacute;dition 2021 : une pr&eacute;s&eacute;lection en ferme op&eacute;r&eacute;e dans les &eacute;levages adh&eacute;rents de la France enti&egrave;re par les experts raciaux, et dans un second temps, en juillet, un nouveau tri des veaux pr&eacute;s&eacute;lectionn&eacute;s par un comit&eacute; de s&eacute;lection finale.</p>

<p><em>"Je tiens &agrave; souligner la mobilisation des &eacute;leveurs : cette ann&eacute;e la commission a visit&eacute; pr&egrave;s de quatre-vingt &eacute;levages sur toute la France. Parmi eux beaucoup d&rsquo;&eacute;leveurs participent pour la premi&egrave;re fois. Nous les remercions tous"</em>, salue S&eacute;bastien Cluzel, pr&eacute;sident du Herd Book Charolais.</p>

<p>La vente s'effectuera en pr&eacute;sentiel &agrave; l&rsquo;Agrop&ocirc;le du Marault et &agrave; distance avec la collaboration de la Sicafome, gr&acirc;ce &agrave; sa solution mobile de vente en live (sur inscription avant le 5 septembre 12 h).</p>

<p>Deux autres ventes nationales sont &agrave; suivre dans le cadre du Concours National Adultes au Sommet de l'Elevage : la vente Races de France S&eacute;lection le mercredi 5 octobre, et la Vente Bien Na&icirc;tre le jeudi 6 octobre &agrave; l&rsquo;issue des prix de championnat.<em> "Le concours National Adulte affiche d&eacute;j&agrave; complet en termes de participation." </em><br />
&nbsp;</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :&nbsp;</strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-premier-champion-bien-naitre-de-moulins" target="_blank">Le premier champion Bien na&icirc;tre&nbsp;de Moulins</a></div>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/charolais-brionnais-une-video-pour-porter-le-projet-de-reconnaissance-lunesco-du-paysage-culturel" target="_blank">[Charolais-Brionnais] Une vid&eacute;o pour porter le projet de reconnaissance &agrave; l'Unesco</a></div>



Le Concours National Veaux de la race Charolaise rassemblera 240 mâles et 56 femelles le 7 septembre 2022 à l'Agropôle du Marault. Il sera suivi par la Vente Nationale aux enchères.

Charolaise - Rendez-vous mercredi 7 septembre pour le concours national des veaux et la vente nationale

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<div class="surtitre">
<h3>Synth&egrave;se &Eacute;levage</h3>
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<h2>Deux nouveaux d&eacute;sinfectants</h2>

<p><strong>Le d&eacute;sinfectant en poudre Desigen&reg;, &agrave; base de monopersulfate de potassium,</strong> pr&eacute;sente une activit&eacute; bact&eacute;ricide (&agrave; 0,3&nbsp;%), virucide (0,5&nbsp;%), fongicide/levuricide (0,4&nbsp;%) et sporicide (0,5&nbsp;%).</p>

<p>Il s&rsquo;applique par pulv&eacute;risation sur les surfaces en vide sanitaire pour cibler notamment les infections &agrave; virus nus et les infections &agrave; bact&eacute;ries sporulantes (ent&eacute;rite n&eacute;crotique, dermatite gangr&eacute;neuse&hellip;). Il s&rsquo;utilise aussi dans l&rsquo;eau de boisson contre des virus ou des bact&eacute;ries pathog&egrave;nes.</p>

<p>Par ailleurs, Phenogen&reg;, &agrave; base de chlorocr&eacute;sol et d&rsquo;acide lactique, est l&rsquo;un des premiers d&eacute;sinfectant &agrave; obtenir l&rsquo;AMM biocide (type TP3). Il est efficace sur les coccidies et les cryptosporidies.</p>

<div class="note">Hall 5, stand A 28</div>

<div class="note">&nbsp;</div>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/space-quatre-innovations-avicoles-primees" target="_blank">Quels sont les Innov'Space avicoles 2022 ?</a></div>
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<div class="surtitre">
<h3>Hydroclean</h3>
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<h2>Barri&egrave;re de d&eacute;sinfection et canon &agrave; mousse</h2>

<p><strong>Sp&eacute;cialiste des pompes haute pression,</strong> Hydroclean propose un dispositif automatique de d&eacute;sinfection des bas de v&eacute;hicules entrant dans les &eacute;levages. Lorsqu&rsquo;on repasse par ce portique dans l'autre sens pour sortir, un second capteur photo&eacute;lectrique ne d&eacute;clenche pas de nouvelle d&eacute;sinfection. Fabriqu&eacute; en Bretagne, le portique se compose d&rsquo;une structure m&eacute;tallique galvanis&eacute;e &agrave; chaud (&eacute;l&eacute;ments de 1,2&nbsp;m &agrave; assembler), de&nbsp;buses de pulv&eacute;risation, d&rsquo;une distribution en tube inox, d&rsquo;une pompe centrifuge monobloc, d&rsquo;un moteur monophas&eacute; avec coffret de gestion 220 et de 2 capteurs.</p>

<p>Par ailleurs, Hydroclean propose <em>&laquo;&nbsp;Dorsal Foam Twelve&nbsp;&raquo;</em> un canon &agrave; mousse dorsal de 12 litres qui se connecte directement &agrave; la sortie du nettoyeur avec une pression max de 200&nbsp;bar et jusqu&rsquo;&agrave; 30&nbsp;l/min. L&rsquo;aspiration est r&eacute;gl&eacute;e facilement et pr&eacute;cis&eacute;ment avec une molette.</p>

<div class="note">Hall 4, stand B 63</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Segasel</h3>
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<h2>D&eacute;contaminer les moyens de transport</h2>

<p><strong>Avicare est un syst&egrave;me de pulv&eacute;risation pour ensemble routier </strong>(tracteur et remorque) contribuant &agrave; limiter la propagation de pathog&egrave;nes par le transport. Un produit d&eacute;sinfectant est pulv&eacute;ris&eacute; sur l&rsquo;ensemble des pneus et du soubassement des camions en marche (1 &agrave; 10&nbsp;km/h), entrant sur un site sensible. Le chauffeur actionne le processus sur l&rsquo;&eacute;cran tactile param&eacute;trable situ&eacute; en cabine. L&rsquo;op&eacute;ration est trac&eacute;e automatiquement (date, heure, g&eacute;olocalisation). Une fonction &laquo;&nbsp;d&eacute;bouchage&nbsp;&raquo; nettoie la tuyauterie &agrave; l&rsquo;air comprim&eacute; et &eacute;vite l&rsquo;encrassement des buses inox (une trentaine par ensemble). Une fonction &laquo;&nbsp;chauffage&nbsp;&raquo; &eacute;viter le gel dans le r&eacute;servoir. Le circuit de distribution est toujours vide pour &eacute;viter les fuites de produit corrosif. Ce dispositif peut s&rsquo;installer sur tous les types d&rsquo;ensembles routiers.</p>

<div class="note">Hall 10, stand C 69</div>
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Proposer des méthodes et des produits efficaces pour sécuriser les élevages vis à vis des risques sanitaires est incontournable dans le contexte actuel

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