<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le MF 8S.305 de Massey Ferguson fait salon</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/5/7/5027562-1-fre-FR/adb83eadfd09-mf-8s-jpg" alt="Le MF 8S.305 de Massey Ferguson fait salon" height="922" width="1490" /><figcaption>Le MF 8S.305 de Massey Ferguson fait salon</figcaption></figure>

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Le constructeur expose pour la premi&egrave;re fois le MF 8S.305 Massey Ferguson, t&ecirc;te de pont de la s&eacute;rie 8S. intronisant la conception Protect-U, r&eacute;servant une s&eacute;paration (24 cm) entre le moteur et la cabine et isolant celle-ci de la chaleur, des vibrations et du bruit (68 dB). La s&eacute;rie &agrave; moteur AgcoPower 6 cylindres 7,4 litres Stage V compte d&eacute;sormais six mod&egrave;les d&rsquo;une puissance comprise entre 205 ch et 305 ch, avec un empattement de 3,05 m et un rayon de braquage de 5,7 m. Le MF 8S.305 est livr&eacute; avec la transmission &agrave; variation continue Dyna-VT Super Eco et en version Exclusive.<h2>Combined Powers&nbsp;: ne cherchez plus le chauffeur</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/5/7/5027528-1-fre-FR/1251ce729c1d-robot-lemken-jpg" alt="Combined Powers : ne cherchez plus le chauffeur" height="934" width="1502" /><figcaption>Combined Powers : ne cherchez plus le chauffeur</figcaption></figure>

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Lemken pr&eacute;sente le robot Combined Powers&nbsp;d&eacute;velopp&eacute; en partenariat avec Krone. Encore &agrave; l&rsquo;&eacute;tat de prototype, le Combined Powers est dot&eacute; d&rsquo;un entra&icirc;nement hybride diesel-&eacute;lectrique d&rsquo;une puissance totale de 230 ch et de la technologie Tractor Implement Management (TIM), laquelle permet aux outils attel&eacute;s d&rsquo;interagir sur certains param&egrave;tres de fonctionnement du tracteur (r&eacute;gime moteur, vitesse, profondeur de travail...). Apr&egrave;s avoir r&eacute;alis&eacute; les premiers tests pour des chantiers tels que d&eacute;chaumage, labour,&nbsp;semis, fauchage, fanage et andainage, les deux constructeurs testent le concept aupr&egrave;s d&rsquo;agriculteurs et d&rsquo;entrepreneurs de travaux.<h2>Le monograine Precea d'Amazone en mode combin&eacute;</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/5/7/5027525-1-fre-FR/cffb6b2e34a1-pre-ce-a-jpg" alt="Le monograine Precea en mode combin&eacute;" height="968" width="1496" /><figcaption>Le monograine Precea en mode combin&eacute;</figcaption></figure>

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Amazone pr&eacute;sente une variant peu commune en mati&egrave;re de monograine&nbsp;: le semis combin&eacute;, en l&rsquo;occurrence avec la herse rotative Cultimix KG 6002-2 Super. Le Precea 6000-2AFCC Super est dot&eacute; du nouvel &eacute;l&eacute;ment de semis mulch PreTeC, r&eacute;gl&eacute; m&eacute;caniquement avec une pression de terrage jusqu&rsquo;&agrave; 220 kg. Sur la variante hydraulique, le r&eacute;glage de la pression jusqu&rsquo;&agrave; 350 kg est r&eacute;alis&eacute; directement depuis la cabine du tracteur. L&rsquo;ensemble permet d&rsquo;atteindre des vitesses de travail jusqu&rsquo;&agrave; 12 km/h en fonction des caract&eacute;ristiques du sol et de la profondeur de travail. Le Precea 6000-2AFCC Super est disponible en 6m et 8m.<h2>&laquo;&nbsp;Dommage que le SIMA ne co&iuml;ncide plus avec le SIA&nbsp;&raquo;</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/4/7/5027460-1-fre-FR/3405f55558e1-m-mme-faucon-jpg" alt="Jeunes retrait&eacute;s, Jean-Pierre et Jo&euml;lle Faucon vont passer 3 jours au SIMA" height="1160" width="1984" /><figcaption>Jeunes retrait&eacute;s, Jean-Pierre et Jo&euml;lle Faucon vont passer 3 jours au SIMA</figcaption></figure>

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Originaires du Tarn-et-Garonne, Jo&euml;lle et Jean-Pierre Faucon ont foul&eacute; la moquette du SIMA d&egrave;s l&rsquo;ouverture du salon ce 6 novembre. Des SIMA, ils n&rsquo;en ont manqu&eacute; aucun&nbsp;depuis pas mal d&rsquo;ann&eacute;es et ils ne pouvaient donc manquer l&rsquo;&eacute;dition du centenaire, alors m&ecirc;me qu&rsquo;ils ont pris la retraite il y a moins d&rsquo;un an. Mais on ne d&eacute;croche pas si facilement. Le couple a pr&eacute;vu de passer pas moins de trois jours au SIMA. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est quand m&ecirc;me dommage que le SIMA ne co&iuml;ncide plus avec le Salon de l&rsquo;agriculture, car lors des &eacute;ditions pr&eacute;c&eacute;dentes, on faisait la navette entre les deux&nbsp;&raquo;.<h2>Une aire d&rsquo;essai ext&eacute;rieure chez Massey Ferguson</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/3/4/7/5027431-1-fre-FR/d4c46ebe0705-mf1-jpg" alt="Une aire d&rsquo;essai ext&eacute;rieure chez Massey Ferguson" height="914" width="1870" /><figcaption>Une aire d&rsquo;essai ext&eacute;rieure chez Massey Ferguson</figcaption></figure>

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Pour la premi&egrave;re fois sur une SIMA, il est possible de prendre en main des tracteurs et plus pr&eacute;cis&eacute;ment ceux de Massey Ferguson. D&rsquo;une surface de 5000m2, la piste d&rsquo;essai offre la possibilit&eacute; d&rsquo;essayer 5 mod&egrave;les diff&eacute;rents, dont le 8S. L&rsquo;initiative s&rsquo;inscrit dans la continuit&eacute; des MF&nbsp;Experience Tour, lanc&eacute;s par Massey Ferguson&nbsp;en 2019, privil&eacute;giant les pr&eacute;sentations dynamiques. Plus de 300 clients fran&ccedil;ais de la marque sont attendus sur la piste durant les 5 jours du SIMA.<h2>Renault fait son retour au SIMA...</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/4/3/7/5027342-1-fre-FR/c7a285966fad-renault-jpg" alt="Renault fait son retour au SIMA 2022..." height="1052" width="1456" /><figcaption>Renault fait son retour au SIMA 2022...</figcaption></figure>

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Centenaire oblige, le SIMA r&eacute;serve un espace d&rsquo;exposition aux machines d&rsquo;antan, avec notamment les anc&ecirc;tres de pulv&eacute;risateurs, de semoirs ou encore de charrues. Et bien entendu de tracteurs, dont un mod&egrave;le Renault.<h2>Des New Holland autonomes dans les champs en 2024&nbsp;?</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/3/3/7/5027336-1-fre-FR/fb15ba10b240-nh-autonome-jpg" alt="Des New Holland autonomes dans les champs en 2024 ?" height="724" width="1336" /><figcaption>Des New Holland autonomes dans les champs en 2024 ?</figcaption></figure>

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C&rsquo;est ce qu&rsquo;a laiss&eacute; entendre New Holland &agrave; l&rsquo;ouverture du SIMA. Le groupe CNH (Case New Holland) teste actuellement 20 exemplaires de tracteurs autonomes aux Etats-Unis. Au SIMA 2017, le groupe avait pr&eacute;sent&eacute; un Magnum autonome sans poste de conduite ainsi qu&rsquo;un T8.410 (410 ch) pilotable &agrave; distance au moyen d&rsquo;une tablette mais r&eacute;servant encore un poste de conduite pour maximiser la polyvalence (manutention, transport...). En 2018, le groupe a commenc&eacute; &agrave; confronter ses innovations &agrave; l&rsquo;&eacute;preuve du terrain avec des Quadtrac (articul&eacute;s &agrave; chenilles) et Steiger (articul&eacute;s &agrave; pneus) autonomis&eacute;s. En 2021, CNH rachetait le sp&eacute;cialiste de l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision Raven et c&rsquo;est l&rsquo;entit&eacute; Raven Autonomy qui porte les projets du groupe. La lev&eacute;e des derniers verrous r&eacute;glementaires pourrait voire &eacute;merger l&rsquo;offre &agrave; l&rsquo;horizon 2024.<h2>Spectre, l&rsquo;automoteur premium &agrave; rampe avant de France Pulv&eacute;</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/2/7/5027260-1-fre-FR/765f24f87425-spectre-jpg" alt="Spectre, l&rsquo;automoteur premium &agrave; rampe avant de France Pulv&eacute;" height="926" width="1378" /><figcaption>Spectre, l&rsquo;automoteur premium &agrave; rampe avant de France Pulv&eacute;</figcaption></figure>

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&laquo;&nbsp;Le retour du haut de gamme sur le march&eacute; de l&rsquo;automoteur rampe avant&nbsp;&raquo; : c&rsquo;est ainsi que signe France Pulv&eacute; son nouvel automoteur. Il n&rsquo;est ni vert (Tecnoma), ni bleu (Berthoud) mais noir, de la couleur de la nouvelle collection Spectre incarnant le positionnement haut de gamme de France Pulv&eacute; (Groupe Exel). Le Spectre (5200 litres) d&eacute;veloppe 244 ch (Deutz 6 cylindres) avec une transmission hydrostatique Bosch Rexroth (3 passages sous charge de 0 &agrave; 40 km/h). Ses rampes avant (36m &agrave; 44m) b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une suspension axiale avec anti-fouettement hydraulique. Le Spectre est dot&eacute; d&rsquo;une circulation continue avec anti-gouttes pneumatiques. Son ch&acirc;ssis, &agrave; suspension int&eacute;grale pneumatique et voie variable (m&eacute;canique ou hydraulique), r&eacute;serve une garde au sol de 1,25m. La cabine est de classe Classe 4. Parmi les options figurent la pr&eacute;disposition pour l&rsquo;autoguidage John Deere, la pulv&eacute;risation &agrave; variation continue (PWM), le pilotage de la pulv&eacute;risation par tablette (Wifi) et la pulv&eacute;risation ultra-localis&eacute;e Sniper. Garantie de 5 ans.<h2>Toro Isotronic, la herse rotative Isobus de Maschio</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/3/7/5027339-1-fre-FR/b46847545374-maschio-toro-isotronic-jpg" alt="Toro Isotronic, la herse rotative Isobus de Maschio" height="896" width="1484" /><figcaption>Toro Isotronic, la herse rotative Isobus de Maschio</figcaption></figure>

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C&rsquo;est la premi&egrave;re herse rotative dot&eacute;e d'un syst&egrave;me de communication Isobus, selon le constructeur. Objectif&nbsp;? Contr&ocirc;ler en continu les principaux param&egrave;tres&nbsp;: puissance absorb&eacute;e, temp&eacute;rature de l'huile dans les bo&icirc;tes de vitesses, vitesse de rotation des rotors, patinage des arbres des cardan, profondeur de travail exact, d&eacute;salignement des rouleaux, positionnement correct des cardans lors de la fermeture (Cardan saver brevet&eacute;), heures et hectares travaill&eacute;s. Int&eacute;r&ecirc;ts&nbsp;? Pr&eacute;server la m&eacute;canique, optimiser l&rsquo;usage, &eacute;conomiser du temps et du carburant et accro&icirc;tre la long&eacute;vit&eacute;. Avec ses 4 rotors au m&egrave;tre, la Toro Isotronic est propos&eacute;e en 5m, 6m et 7m.

100 ans après le premier Salon de la machine agricole, le SIMA n’a rien perdu de sa capacité d’attraction. Comme si l’enchainement de crises sanitaires, climatiques ou encore géopolitiques ne faisaient que doper les capacités de résistance et de résilience du salon et de ses visiteurs.

[SIMA 2022 – Live - J1] Les visiteurs au rendez-vous du centenaire

<h1>100 ans, 1213 innovations, sans compter 2022</h1>La premie&#768;re e&#769;dition du Salon de la Machine Agricole, s&rsquo;est tenue en 1922. Elle rassemblait 322 exposants au Grand Palais des Champs-Elyse&#769;es. La traction animale e&#769;tait encore dominante, bien loin des innovations actuelles du 21e&#768;me sie&#768;cle ou&#768; machines et e&#769;quipements e&#769;voluent avec les progre&#768;s des TIC, les technologies de l&rsquo;automatisation de l&rsquo;information et de la communication.En 1925, le salon s&rsquo;installe dans le nouveau Parc des Expositions de la Porte de Versailles. Il prendra une dimension internationale de&#768;s 1928 par la cre&#769;ation de son premier catalogue en quatre langues. Le premier concours de la &laquo; Section des Machines Nouvelles &raquo; en 1931 pre&#769;figure le futur Palmare&#768;s de l&rsquo;Innovation avec 20 machines prime&#769;es.Apre&#768;s 66 anne&#769;es a&#768; la Porte de Versailles, le SIMA de&#769;me&#769;nage en 1991 vers le Parc des Expositions de Paris- Nord Villepinte. La cre&#769;ation du SIMAGENA en 1994 ouvre le salon aux bovins et li devient biennal a&#768; partir de 1995.En 2019, le SIMA a regroupe&#769; pre&#768;s de 1 800 entreprises en provenance de 42 pays et a accueilli 230 000 visiteurs professionnels de 135 pays.Vitrine des dernie&#768;res innovations technologiques, imagine&#769;e pour le monde agricole, le SIMA a re&#769;compense&#769; depuis sa cre&#769;ation, et ce jusqu&rsquo;a&#768; la dernie&#768;re e&#769;dition de 2019, au titre des Innovation Awards, plus de 1 213 innovations.<h2>Un centenaire riche en innovations et en temps forts</h2>- <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-100-ans-j-5-plus-70-conferences-et-7-parcours-thematiques" target="_blank">SIMA Tech</a> :&nbsp;c&rsquo;est le carrefour de l&rsquo;innovation, comprenant une&nbsp;zone d&rsquo;exposition&nbsp;r&eacute;unissant toute l&rsquo;offre nouvelles technologies du salon, un espace central pr&eacute;sentant un cycle de conf&eacute;rences et d&rsquo;ateliers- <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-100-ans-j-7-une-alliance-sima-fira-pour-couvrir-le-s-champ-s-de-la-robotique" target="_blank">Villages Start-up et Robotique agricole by FIRA</a>&nbsp;: outre la pr&eacute;sence de plus de 70 start-up, le SIMA fera une large place &agrave; la robotique, &agrave; la crois&eacute;e de nombreux enjeux techniques, &eacute;conomiques, environnementaux et sociaux, le tout sous la houlette du FIRA, le salon fran&ccedil;ais de r&eacute;f&eacute;rence internationale- <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-100-ans-les-35-nomines-aux-sima-awards-2022" target="_blank">SIMA Innovation Awards</a>&nbsp;: concours &agrave; port&eacute;e internationale, les SIMA Innovation Awards r&eacute;compensent depuis 1931 les mat&eacute;riels, produits, techniques et services les plus innovants pr&eacute;sent&eacute;s par les exposants du salon.- <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-100-ans-j-5-plus-70-conferences-et-7-parcours-thematiques" target="_blank">70 conf&eacute;rences et 7 parcours th&eacute;matiques</a> : &agrave; travers ses cycles de conf&eacute;rences, le SIMA permet &agrave; chacun d&rsquo;actualiser son expertise sur de nombreux sujets, et de s&rsquo;armer face aux d&eacute;fis et transitions- <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-100-ans-j-3-la-bio-a-aussi-rendez-vous-au-sima" target="_blank">Tech&amp;Bio</a>.&nbsp;Pour mettre en valeur son partenariat avec le salon Tech&amp;Bio, cette &eacute;dition 2022 du SIMA mettra en place une zone d&eacute;di&eacute;e pr&eacute;sentant&nbsp;: des exposants proposant une offre li&eacute;e &agrave; la Bio, un espace d&eacute;di&eacute; aux conf&eacute;rences techniques et &eacute;conomiques, ainsi qu&rsquo;un espace &laquo;&nbsp;Osez La Bio&nbsp;&raquo; et la pr&eacute;sence de conseillers agricoles des Chambres d&rsquo;Agriculture.- <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-100-ans-j-9-les-farming-awards-l-autre-concours" target="_blank">SIMA Farming Awards</a>. Ces nouveaux troph&eacute;es, en partenariat avec Nuffield, r&eacute;compenseront les pratiques agricoles les plus innovantes. Ils valoriseront des agriculteurs europ&eacute;ens engag&eacute;s dans une d&eacute;marche durable de transition, pouvant d&eacute;montrer l&rsquo;impact soci&eacute;tal, &eacute;conomique et environnemental de leur innovation. Les laur&eacute;ats seront d&eacute;voil&eacute;s le dimanche 6 novembre lors de la c&eacute;r&eacute;monie officielle de remise des prix des&nbsp;SIMA Innovation Awards.- <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-100-ans-j-2-des-machines-mais-aussi-des-femmes-et-des-hommes" target="_blank">SIMA Talent</a>&nbsp;:&nbsp;: plac&eacute; au c&oelig;ur du salon, cet espace pr&eacute;sentera les formations propos&eacute;es par la fili&egrave;re. Plusieurs animations seront propos&eacute;es &agrave; destination des jeunes : parcours de visite, espace Job Dating, simulateurs de mat&eacute;riels&hellip;

Pour ses 100 ans, le SIMA se veut plus que jamais la vitrine des solutions et les technologies dédiées au développement d'une agriculture durable et performante. Rendez-vous à Paris-Nord Villepinte du dimanche 6 novembre au jeudi 10 novembre.

[SIMA - 100 ans] J-1 : le SIMA dans les starting-blocks

David Cohade a r&eacute;ussi son pari de produire du lait bio avec un minimum d&rsquo;intrants. Avec sa quarantaine de vaches, il produit 214&nbsp;000 litres de lait par an dans le Puy-de-D&ocirc;me sans aucun achat de fourrages ou d&rsquo;aliments &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur.C&ocirc;t&eacute; fourrage, il compte sur le p&acirc;turage tournant pour maximiser la part d&rsquo;herbe dans la ration. &laquo;&nbsp;Mon syst&egrave;me repose sur une maximisation de l&rsquo;utilisation de l&rsquo;herbe sur la ferme et donc sur une qualit&eacute; fourrag&egrave;re optimale&nbsp;&raquo;, explique l&rsquo;&eacute;leveur de 48 ans. Le travail de l&rsquo;herbe est central sur l&rsquo;exploitation. Le p&acirc;turage des vaches laiti&egrave;res est conduit au fil tous les jours, parfois avec un fil arri&egrave;re en plus. L&rsquo;objectif est de donner aux vaches de l&rsquo;herbe fra&icirc;che tous les jours, afin de maximiser l&rsquo;app&eacute;tence. &laquo;&nbsp;Et, d&egrave;s qu&rsquo;il y a trop d&rsquo;herbe, il ne faut pas h&eacute;siter &agrave; basculer des surfaces en foin.&nbsp;&raquo; Les nouvelles prairies ont &eacute;t&eacute; sem&eacute;es avec un m&eacute;lange &agrave; flore vari&eacute;e comprenant fromental, luzerne, ray-grass anglais, p&acirc;turin des pr&eacute;s, fl&eacute;ole des pr&eacute;s, tr&egrave;fle blanc, raygrass d&rsquo;Italie et agrostide blanche.<h2 class="x">Une autonomie qui rend serein</h2>Un m&eacute;teil c&eacute;r&eacute;ales-prot&eacute;agineux remplace les aliments du commerce. &laquo; Pour mes premiers semis de m&eacute;teil, je me suis d&rsquo;abord tourn&eacute; vers le m&eacute;lange classique de triticale et de pois&nbsp;&raquo;. Ensuite, il a peu &agrave; peu complexifi&eacute; l&rsquo;association en rajoutant successivement du bl&eacute; (gain en prot&eacute;ines), de l&rsquo;orge (croissance v&eacute;g&eacute;tative pr&eacute;coce), de l&rsquo;avoine (couverture du sol et augmentation de la fibre dans la ration) et de l&rsquo;&eacute;peautre (compromis entre la valeur alimentaire et la r&eacute;sistance de la paille &agrave; la verse).Compl&eacute;tement autonome, David Cohade peut rester serein face &agrave; la hausse des prix des intrants. Son m&eacute;teil lui permet d&rsquo;avoir &agrave; disposition un aliment entre 16 et 18 % de MAT, pour un co&ucirc;t de seulement 32 euros les mille litres. Avec un usage tr&egrave;s &eacute;conome des concentr&eacute;s (111 g/l de lait produit), il maintient une production de 5 700 litres de lait par vache en agriculture biologique.Le d&eacute;tail de cet &eacute;levage et plus de 140 autres t&eacute;moignages d&rsquo;&eacute;leveurs sont &agrave; retrouver sur <a href="https://www.cap-proteines-elevage.fr/temoignages-d-eleveurs" target="_blank">cap-proteines-elevage.fr/temoignages-d-eleveurs</a>

En associant le pâturage tournant, les fauches précoces pour optimiser la qualité des fourrages et la production de méteil céréales-protéagineux, l’exploitation de David Cohade est désormais autonome à 100 %.

Zéro achat extérieur grâce à un pâturage optimisé et au méteil grain produit sur la ferme

Ovins &ndash; Malgr&eacute; une semaine &eacute;court&eacute;e par le f&eacute;ri&eacute; de la Toussaint, l&rsquo;offre sur les march&eacute;s se montre juste suffisante pour satisfaire la demande des abatteurs, malgr&eacute; des ventes peu soutenues dans le secteur aval et p&eacute;nalis&eacute;es par le prix des pi&egrave;ces nobles sur les &eacute;tals. Le commerce est plus fluide pour des tarifs facilement reconduits sur l&rsquo;ensemble des places de march&eacute;.En brebis, les disponibilit&eacute;s demeurent modestes. Les brebis de bonne conformation restent demand&eacute;es. Pas de changement dans les ordinaires. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le report de l&rsquo;offre de cette semaine &eacute;court&eacute;e risque de peser sur les prix. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Commerce plus fluide

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Pas de grands changements d&rsquo;orientation commerciale, avec une offre qui reste largement suffisante pour la couverture des besoins des int&eacute;grateurs, m&ecirc;me si ces derniers ont quelque peu relev&eacute; leurs mises en place depuis 15 jours. Le march&eacute; espagnol reste le seul exutoire de nos exc&eacute;dents, mais avec des contraintes PCR. Les tarifs des veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards sont stables, y compris dans les veaux lourds pour l&rsquo;Espagne. Les veaux l&eacute;gers restent invendables. Le commerce demeure s&eacute;lectif dans les crois&eacute;s laitiers, jaunes ou blanc bleus R de conformation, mais pour des tarifs &eacute;galement sans changement. Les crois&eacute;s/Montb&eacute;liards ou Blanc bleus viand&eacute;s (U) sont peu offerts et se maintiennent. Dans les Limousins, l&rsquo;offre reste mesur&eacute;e et les tarifs sont stables.Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;La cotation &laquo;&nbsp;entr&eacute;e abattoir&nbsp;&raquo; nationale de la semaine&nbsp;43 indique que les veaux ros&eacute;s clairs O (r&eacute;f&eacute;rence des veaux laitiers) est &agrave; 7,07&euro; (6,10&euro; l&rsquo;an pass&eacute;). Ce prix tr&egrave;s convenable doit cependant &ecirc;tre mis en corr&eacute;lation avec les co&ucirc;ts &eacute;lev&eacute;s de production. Cette fermet&eacute; est plus li&eacute;e &agrave; la r&eacute;duction de la production avec des abattages qui ont baiss&eacute; de 8,9% sur les quatre derni&egrave;res semaines. La concurrence de l&rsquo;import est &eacute;galement moindre avec bonne dynamique de la consommation sur l&rsquo;Allemagne. Le point inqui&eacute;tant est comme pour toutes les autres viandes, un retrait de la consommation sous le fl&eacute;au de l&rsquo;inflation et de la perte de pourvoir d&rsquo;achat des m&eacute;nages.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Le march&eacute; restera exc&eacute;dentaire, mais les mises en place seront plus soutenues sur la France. Les tarifs seront stables. Veaux de boucherie&nbsp;: La tendance restera positive, avec une demande ferme pour la rentr&eacute;e. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – les tarifs se tiennent.

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;offre saisonni&egrave;re se montre insuffisante pour satisfaire une demande toujours pr&eacute;sente des engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s. Le prix du maigre reste cal&eacute; sur la valorisation de la viande, dans un contexte o&ugrave; les animaux lourds ne sont pas tr&egrave;s nombreux. Les herbagers qui cherchent des animaux &agrave; hiverner pour le printemps ne pourront b&eacute;n&eacute;ficier de la baisse traditionnelle des prix &agrave; la saison.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Broutards &ndash; Le commerce de la semaine a &eacute;t&eacute; fortement perturb&eacute; par le f&eacute;ri&eacute; de la Toussaint en d&eacute;but de semaine. Les volumes ont &eacute;t&eacute; restreints sur les march&eacute;s et les cadrans, et les exp&eacute;ditions &agrave; l&rsquo;export ont &eacute;t&eacute; contraintes par les restrictions de transports. Les tarifs sont stables dans l&rsquo;ensemble des Charolais, Limousins, Blonds d&rsquo;Aquitaine et les crois&eacute;s U de conformation. Le commerce reste s&eacute;lectif pour les animaux ordinaires et non-vaccin&eacute;s m&ecirc;me si les volumes sont limit&eacute;s sur les march&eacute;s cette semaine. Les bonnes femelles vaccin&eacute;es restent bien valoris&eacute;es. Les tarifs se tiennent dans les ordinaires. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le commerce sera un peu plus calme, mais les tarifs ne devraient pas beaucoup &eacute;voluer.Broutards&nbsp;: Les volumes seront plus &eacute;toff&eacute;s, mais la demande restera pr&eacute;sente dans la belle marchandise avec des tarifs toujours attractifs. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Semaine perturbée.

Bovins races allaitantes - Sur les march&eacute;s, l&rsquo;animation commerciale est tr&egrave;s calme, avec une semaine d&rsquo;activit&eacute; &eacute;court&eacute;e pour les abattoirs (Toussaint). L&rsquo;offre couvre une demande p&eacute;nalis&eacute;e par la chute des ventes dans les boucheries et les GMS en cette fin de mois. L&rsquo;exercice qui consiste &agrave; &eacute;quilibrer les ventes des diff&eacute;rents morceaux d&rsquo;une carcasse est tr&egrave;s compliqu&eacute;. Des appels promotionnels sont l&agrave; pour relancer les ventes dans les pi&egrave;ces les plus difficiles &agrave; &eacute;couler &agrave; la saison. Les tarifs se maintiennent avec un peu plus de difficult&eacute;s dans les femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Limousines, Aubracs ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La tendance est au maintien des prix dans les Charolaises R et l&rsquo;ensemble des allaitantes de milieux de gamme, mais les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme commencent &agrave; ressentir la pression subie sur les r&eacute;formes laiti&egrave;res. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Face au d&eacute;calage de prix avec les autres pays de l&rsquo;UE et la concurrence accrue pour placer de la viande aupr&egrave;s de leurs clients, les industriels de la viande ont profit&eacute; d&rsquo;une fen&ecirc;tre ou l&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande leur est plus favorable (vacances et semaines &eacute;court&eacute;es), pour amorcer une baisse sur les r&eacute;formes laiti&egrave;res. Les tarifs se d&eacute;gradent l&eacute;g&egrave;rement dans les bonnes vaches Prim&rsquo;Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes viand&eacute;es, mais la pression est plus forte dans le milieu et le bas de gamme. Les taureaux de r&eacute;formes sont &eacute;galement &agrave; la baisse. Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;offre saisonni&egrave;re se r&eacute;tracte et engendre une grande fermet&eacute; des prix sur le march&eacute; allemand, alors que l&rsquo;Italie est stable, mais limite ses importations. Les tarifs progressent doucement dans les Charolais ou Limousins, Rouges des Pr&eacute;s, Salers, Aubracs ou les crois&eacute;s. Les Blonds d&rsquo;Aquitaine plafonnent. Les tarifs se d&eacute;gradent dans les mixtes et les laitiers.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: Le commerce sera calme avec des tarifs juste maintenus dans les Charolaises. &nbsp;&nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels vont maintenir la pression sur les laiti&egrave;res&nbsp;Jeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier avec des tarifs facilement reconduits. &nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Viande bovine – La baisse se confirme sur les laitières.

Bovins de boucherie &ndash;&nbsp;Alors que de nombreux observateurs constatent un recul permanent de l&rsquo;&eacute;levage, le troupeau allaitant fran&ccedil;ais reste le premier de l&rsquo;UE devant l&rsquo;Allemagne et l&rsquo;Irlande. C&rsquo;est &eacute;galement le cas pour le troupeau laitier. Les exploitations bovines sont tr&egrave;s li&eacute;es au sol et les bovins pr&eacute;sentent, comme tous les ruminants, la particularit&eacute; unique de valoriser l&rsquo;herbe et les fourrages fibreux pour les transformer en lait et en viande. Les &eacute;levages fran&ccedil;ais sont tr&egrave;s autonomes et produisent en moyenne 90% de l&rsquo;alimentation du troupeau. L&rsquo;herbe constitue 65% de la ration et peut aller jusqu&rsquo;&agrave; 90% dans les syst&egrave;mes allaitants tr&egrave;s herbagers.Alors que la pens&eacute;e verte et environnementale note toujours l&rsquo;impact des activit&eacute;s humaines sur le r&eacute;chauffement de la plan&egrave;te et que les ruminants sont point&eacute;s du doigt pour leurs &eacute;missions de m&eacute;thane, il est bon de rappeler que les prairies, associ&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;levage, sont reconnues pour leur r&ocirc;le essentiel de r&eacute;gulation &eacute;cologique. Les p&acirc;turages permanents repr&eacute;sentent environ 1/3 de la surface agricole utile (SAU) fran&ccedil;aise. Avec les surfaces fourrag&egrave;res, elles occupent pr&egrave;s de 50% de la SAU. Si les ruminants &eacute;mettent des gaz &agrave; effet de serre, la prairie stocke 700 kg de carbone par hectare et par an, et compense une large partie des &eacute;missions de m&eacute;thane. La prairie p&acirc;tur&eacute;e permet de valoriser les surfaces les moins faciles &agrave; cultiver, et joue un r&ocirc;le essentiel dans la ressource en eau. Associ&eacute;e aux haies, elle entretient la biodiversit&eacute; et contribue &agrave; la qualit&eacute; des paysages.M&ecirc;me si l&rsquo;utilisation du ma&iuml;s est indispensable pour pallier les p&eacute;riodes o&ugrave; les herbages ne sont plus accessibles ou sous-productifs, il faut que les d&eacute;tracteurs de la viande&nbsp;reconnaissent la sp&eacute;cificit&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage fran&ccedil;ais. La valorisation de l&rsquo;herbe est d&rsquo;autant plus int&eacute;ressante qu&rsquo;elle amoindrit les co&ucirc;ts de production. N&eacute;anmoins la finition des animaux doit faire appel &agrave; des aliments plus &eacute;nerg&eacute;tiques que sont les c&eacute;r&eacute;ales avec une correction azot&eacute;e.La composition du troupeau laitier est domin&eacute;e par la race Prim&rsquo;Holstein. La France a la chance de d&eacute;tenir une tr&egrave;s grande vari&eacute;t&eacute; de races allaitantes dont l&rsquo;essentiel de la production est assur&eacute; par 5 races : Charolaise, Limousine, Blonde d&rsquo;Aquitaine, Aubrac et Salers. Notre pays a conserv&eacute; une diversit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique remarquable et fait partie des leaders mondiaux en g&eacute;n&eacute;tique animale. Ces races ont une tr&egrave;s belle image aupr&egrave;s de la population, avec un relais tr&egrave;s fort sur les grands salons, les concours d&rsquo;animaux de boucherie ou dans la communication interprofessionnelle sur &laquo;&nbsp;les viandes rac&eacute;es&nbsp;&raquo;.Pendant de tr&egrave;s longues ann&eacute;es, la production de viande a &eacute;t&eacute; sous valoris&eacute;e, mettant le revenu des &eacute;leveurs allaitants au bas de l&rsquo;&eacute;chelle. Maintenir un prix bas de l&rsquo;alimentation a toujours &eacute;t&eacute; une pr&eacute;occupation par des d&eacute;cideurs politiques. C&rsquo;est dans ce sens qu&rsquo;ont &eacute;t&eacute; mont&eacute;es les nombreuses politiques europ&eacute;ennes, qui compensaient cette non-&eacute;volution des prix par des primes. Aucune ferme ne pourrait aujourd&rsquo;hui se passer des aides de l&rsquo;UE.&nbsp;Or, ce syst&egrave;me a atteint ses limites, car il a recouvert des enjeux environnementaux ou g&eacute;opolitiques qui desservent les &eacute;leveurs en accumulant les contraintes techniques et administratives. Faute de trouver un revenu d&eacute;cent, et accabl&eacute;s par des ann&eacute;es de s&eacute;cheresse et de pression tarifaire, de nombreux &eacute;leveurs ont jet&eacute; l&rsquo;&eacute;ponge et cela se poursuit. Les installations sont tr&egrave;s loin de compenser une pyramide des &acirc;ges qui projette de nombreux d&eacute;parts &agrave; la retraite. La cons&eacute;quence est une d&eacute;cheptellisation massive qui inqui&egrave;te s&eacute;rieusement l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re aval.Le spectre d&rsquo;une France qui ne serait plus autosuffisante en viande est affich&eacute;. Les industriels cherchent de plus en plus &agrave; s&eacute;curiser leurs approvisionnements, les m&eacute;tiers du n&eacute;goce se concentrent pour &eacute;craser les charges, et les &eacute;leveurs ne sortent toujours pas la t&ecirc;te de l&rsquo;eau malgr&eacute; une revalorisation marqu&eacute;e des prix de la viande depuis un an. La fili&egrave;re viande est en pleine mutation, et une chose est s&ucirc;re, la viande est un produit noble qui ne doit plus &ecirc;tre d&eacute;voy&eacute; sur l&rsquo;autel de la sauvegarde de la plan&egrave;te.

Si les ruminants émettent des gaz à effet de serre, la prairie stocke 700 kg de carbone par hectare et par an, et compense une large partie des émissions de méthane.

L’herbe : une nourriture à bas niveau d’émission de gaz à effet de serre

Pour g&eacute;rer le risque &laquo;&nbsp;strongles&nbsp;&raquo;, deux rendez-vous sont incontournables&nbsp;: le printemps, pour d&eacute;finir la strat&eacute;gie &agrave; adopter pour le p&acirc;turage et d&rsquo;&eacute;ventuels traitements pr&eacute;ventifs et l&rsquo;automne pour tirer le bilan de la saison pass&eacute;e et mettre en place, si n&eacute;cessaire, un traitement antiparasitaire curatif. Les jeunes, cible principale des strongles gastro-intestinauxUne gestion adapt&eacute;e des strongles dans les deux premi&egrave;res ann&eacute;es de vie des bovins s&rsquo;av&egrave;re primordiale pour deux raisons principales&nbsp;:<ul><li>Les jeunes sont tr&egrave;s sensibles &agrave; ces parasites en raison d&rsquo;une immunit&eacute; absente ou insuffisante et de la grande capacit&eacute; de multiplication des strongles. Ils repr&eacute;sentent une parasitose majeure pour les jeunes ruminants &eacute;lev&eacute;s sur prairie. </li><li>Tout retard de croissance enregistr&eacute; pendant cette p&eacute;riode ne sera jamais totalement compens&eacute;. Les s&eacute;quelles seront d&rsquo;autant plus importantes que les animaux sont jeunes. Cela se traduira par un moindre d&eacute;veloppement musculosquelettique.</li></ul>Une contamination variable selon la p&eacute;riode de v&ecirc;lageLa p&eacute;riode de v&ecirc;lage va impacter la dynamique de contamination des animaux et des parcelles. Il faut attendre 3-4 mois pour que le veau allaitant acqui&egrave;re une capacit&eacute; d&rsquo;ingestion &laquo;&nbsp;suffisante&nbsp;&raquo; pour entra&icirc;ner une contamination, le lait &eacute;tant la base de l&rsquo;alimentation auparavant. Donc, tout veau &acirc;g&eacute; de 4 mois ou plus &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe pr&eacute;sentera un potentiel de recyclage des strongles maximal du fait d&rsquo;une capacit&eacute; d&rsquo;ingestion suffisante et de l&rsquo;absence d&rsquo;immunit&eacute; vis &agrave; vis de ces parasites. Ces animaux vont pr&eacute;senter rapidement un niveau de contamination &eacute;lev&eacute; et, par contre, acqu&eacute;rir une immunit&eacute; importante au cours de leur 1&egrave;re ann&eacute;e de p&acirc;turage. A l&rsquo;inverse, les veaux plus jeunes (n&eacute;s en fin d&rsquo;hiver) pr&eacute;sentent un potentiel de recyclage beaucoup plus faible et ne seront infest&eacute;s par les strongles de mani&egrave;re significative qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;automne mais ne b&eacute;n&eacute;ficieront que d&rsquo;une immunit&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;acquisition.Une immunit&eacute; qui s&rsquo;installe progressivementLe cycle parasitaire chez le bovin agit sur l&rsquo;installation de l&rsquo;immunit&eacute; antiparasitaire. Au contact du parasite, l&rsquo;organisme va graduellement r&eacute;agir en bloquant le d&eacute;veloppement des strongles et en les neutralisant. Une larve d&rsquo;Ostertagia ostertagi (strongle le plus fr&eacute;quent et le plus pathog&egrave;ne du bovin) ing&eacute;r&eacute;e deviendra un adulte excr&eacute;teur dans 70 % des cas chez un veau et dans 0,1 % des cas chez un bovin correctement immunis&eacute;. L&rsquo;immunit&eacute; est consid&eacute;r&eacute;e comme pleinement acquise apr&egrave;s 8 mois de temps de contact effectif (TCE). Elle est &agrave; calculer pour chaque lot de g&eacute;nisses. Une fois l&rsquo;immunit&eacute; acquise, la plupart des bovins adultes ne n&eacute;cessitent plus de traitement strongylicide.Un diagnostic visuel n&eacute;cessairement compl&eacute;t&eacute; par des analysesVisuellement, l&rsquo;examen des animaux&nbsp;permet de relever des atteintes cliniques (&laquo;&nbsp;poil piqu&eacute;&nbsp;&raquo;, diarrh&eacute;e) ou subcliniques (amaigrissement). S&rsquo;il est indispensable, il n&rsquo;est cependant pas suffisant, des animaux paraissant sains pouvant h&eacute;berger de nombreux strongles. La coproscopie ne donne qu&rsquo;une id&eacute;e du nombre de strongles adultes et en capacit&eacute; de pondre. Elle n&rsquo;est utilisable que sur des bovins encore peu immunis&eacute;s. Au-del&agrave;, l&rsquo;excr&eacute;tion f&eacute;cale (ponte des strongles) se r&eacute;duit tr&egrave;s fortement du fait du blocage de nombreux parasites au stade larvaire. Un examen s&eacute;rologique, le dosage du pepsinog&egrave;ne plasmatique, permet de mesurer la charge parasitaire en Ostertagia sur les animaux en premi&egrave;re ou deuxi&egrave;me saison de p&acirc;ture. Le pepsinog&egrave;ne est une mol&eacute;cule produite dans la caillette mais suite aux l&eacute;sions provoqu&eacute;es par les parasites, on en retrouve dans le sang en quantit&eacute; proportionnelle &agrave; l&rsquo;infestation.Le plan de pr&eacute;vention strongles &laquo;&nbsp;ni trop peu, ni trop&nbsp;&raquo;, pour &laquo;&nbsp;mieux traiter&nbsp;&raquo;Une fois le diagnostic parasitaire pos&eacute;, la strat&eacute;gie de lutte est &agrave; adapter&nbsp;: traitement si l&rsquo;infestation des animaux est trop importante ou pr&eacute;server les parasites r&eacute;siduels pour d&eacute;velopper l&rsquo;immunit&eacute; si l&rsquo;infestation est faible. Le plan d&rsquo;intervention qui va en d&eacute;couler devra limiter toute implication clinique ou subclinique des strongles tout en pr&eacute;servant au maximum le capital immunitaire avec une notion de gestion des co&ucirc;ts de traitement. Sur les adultes, seul un traitement s&eacute;lectif des animaux pr&eacute;sentant une infestation importante li&eacute;e &agrave; une immunit&eacute; insuffisante est n&eacute;cessaire.Des r&eacute;sistances aux antiparasitaires&hellip;Pendant longtemps, &eacute;leveurs et v&eacute;t&eacute;rinaires ont eu la certitude de pouvoir &eacute;radiquer le parasitisme avec un sch&eacute;ma du &laquo;&nbsp;tout traitement&nbsp;&raquo;. Si ce syst&egrave;me a donn&eacute; satisfaction pendant des ann&eacute;es, ces parasites, comme les autres &ecirc;tres vivants, nous montrent qu&rsquo;ils savent s&rsquo;adapter. Comme pour les bact&eacute;ries avec les antibiotiques, des r&eacute;sistances des parasites aux antiparasitaires sont apparues et les familles d&rsquo;antiparasitaires sont limit&eacute;es en nombre (3 principales pour les strongles). D&rsquo;abord tr&egrave;s important en ovin (parfois 100 % de r&eacute;sistance pour certains strongles), ce ph&eacute;nom&egrave;ne, apparu en bovins au d&eacute;but des ann&eacute;es 2000, est en d&eacute;veloppement, y compris en France. Une &eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e dans le Grand Ouest a mis en &eacute;vidence des baisses d&rsquo;efficacit&eacute; des avermectines et apparent&eacute;es sur un strongle, Cooperia, dans des troupeaux de g&eacute;nisses laiti&egrave;res. En allaitant, ne pas traiter les adultes correctement immunis&eacute;s est un bon moyen de pr&eacute;server des strongles sensibles aux antiparasitaires.&hellip; et des mol&eacute;cules avec un impact environnementalLes r&eacute;sidus antiparasitaires peuvent ne pas &ecirc;tre sans impact sur l&rsquo;environnement. C&rsquo;est pourquoi toutes les mol&eacute;cules utilis&eacute;es sont class&eacute;es en fonction de crit&egrave;res P. B. T. (Persistance, Bioaccumulation, Toxicit&eacute;), les plus dangereuses voient leur emploi limit&eacute;, voire interdit. Penser immunit&eacute;, alterner les mol&eacute;cules et raisonner l&rsquo;emploi des produits les plus r&eacute;manents devient incontournable. Si les utilisateurs ne font pas aujourd&rsquo;hui l&rsquo;effort de faire &eacute;voluer leurs pratiques, c&rsquo;est le l&eacute;gislateur qui l&rsquo;imposera &agrave; court terme.Une prescription raisonn&eacute;e &agrave; adapter &agrave; chaque &eacute;levage et chaque ann&eacute;e par votre v&eacute;t&eacute;rinaire avec l&rsquo;accompagnement technique et financier de GDS CreuseLa gestion du parasitisme se base sur le poids pathog&egrave;ne des parasites en int&eacute;grant leur cycle et les interf&eacute;rences h&ocirc;te/parasite/environnement. Le plan antiparasitaire se d&eacute;finit annuellement au cours du bilan sanitaire avec le v&eacute;t&eacute;rinaire prescripteur de votre &eacute;levage et est d&eacute;taill&eacute; dans le protocole de soins. Il prend en compte les observations effectu&eacute;es, le cycle de p&acirc;turage r&eacute;alis&eacute; pour chaque lot, les traitements d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;s et l&rsquo;utilisation ad&eacute;quate des moyens de diagnostic. Pour une vision d&rsquo;ensemble sur le plan de ma&icirc;trise du parasitisme dans votre troupeau, consultez le dossier parasitisme sur notre site, &laquo;&nbsp;onglet bo&icirc;te &agrave; outils &ndash; bovins&nbsp;&raquo;. Votre v&eacute;t&eacute;rinaire et GDS Creuse sont &agrave; votre disposition pour tout renseignement compl&eacute;mentaire.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a> &nbsp;

Le kit « strongles » en automne : Une gestion adaptée des strongles, principalement dans les deux premières années de vie des bovins, s’avère primordiale. L’automne constitue une période de bilan et d’adaptation de son plan antiparasitaire.

Gestion des strongles gastro-intestinaux. Le rendez-vous d’automne

&laquo;&nbsp;De nombreux agriculteurs se convertissant &agrave; la bio remplacent le bl&eacute; dur par le bl&eacute; tendre car en d&eacute;pit de la diff&eacute;rence de prix, la culture est plus exigeante en terme qualitatif et plus incertaine, jusqu&rsquo;&agrave; la derni&egrave;re minute&nbsp;&raquo;. Lors de la derni&egrave;re &eacute;dition de Med&rsquo;Agri (Avignon), Mathieu Marguerie, ing&eacute;nieur r&eacute;gional chez Arvalis, rappel&eacute; le fondement du projet Biodur-Paca, lanc&eacute; en 2019, coordonn&eacute; avec Agribio 04 et associant de nombreux partenaires (*). Le projet a cumul&eacute; trois types d&rsquo;essais (vari&eacute;taux, agronomiques, plein champ) durant trois campagnes. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/8/0/6/5026083-1-fre-FR/47645d4f62e2-effet-pre-ce-dent-png" alt="Rendement, prot&eacute;ines, mitadins et indice de nutrition azot&eacute;e du bl&eacute; dur bio apr&egrave;s c&eacute;r&eacute;ales &agrave; pailles, l&eacute;gumineuse annuelle, l&eacute;gumineuse pluriannuelle (Source : Arvalis)" height="1288" width="2128" /><figcaption>Rendement, prot&eacute;ines, mitadins et indice de nutrition azot&eacute;e du bl&eacute; dur bio apr&egrave;s c&eacute;r&eacute;ales &agrave; pailles, l&eacute;gumineuse annuelle, l&eacute;gumineuse pluriannuelle (Source : Arvalis)</figcaption></figure>

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<h2>La rotation, facteur d&eacute;terminant</h2>En moyenne, toutes vari&eacute;t&eacute;s confondues, en bonne situation azot&eacute;e, &agrave; savoir derri&egrave;re une l&eacute;gumineuse annuelle, ou encore mieux, derri&egrave;re une luzerne, le bl&eacute; dur est plus rentable que le bl&eacute; tendre. En revanche, en situation azot&eacute;e d&eacute;grad&eacute;e, tel que par exemple derri&egrave;re une c&eacute;r&eacute;ale &agrave; paille, la rentabilit&eacute; du bl&eacute; tendre est sup&eacute;rieure. &laquo;&nbsp;Outre la sup&eacute;riorit&eacute; du rendement, le bl&eacute; dur derri&egrave;re luzerne est cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;un taux de prot&eacute;ines de 13% et d&rsquo;un taux de mitadins de 15%, contre respectivement 9,9% et 52% derri&egrave;re une c&eacute;r&eacute;ale &agrave; pailles&nbsp;&raquo;, explique Cl&eacute;mence Rivoire, conseill&egrave;re grandes cultures &agrave;&nbsp;Agribio 04. Les pr&eacute;c&eacute;dents l&eacute;gumineuses ont en outre l&rsquo;avantage de simplifier le d&eacute;sherbage, comparativement &agrave; une c&eacute;r&eacute;ale &agrave; pailles. En revanche, leur valorisation, relative, peut affecter le bilan financier &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la rotation. &laquo;&nbsp;La luzerne et le sainfoin ne sont pas les cultures les plus rentables dans le Sud-Est, admet Mathieu Marguerie. Mais en bio, il faut raisonner sur la rotation et ces l&eacute;gumineuses r&eacute;pondent &agrave; des besoins agronomiques. D&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;id&eacute;e de mettre la culture la plus rentable derri&egrave;re, tout en essayant simplifier leur implantation et de les valoriser au mieux en local&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/1/6/5026112-1-fre-FR/07711ffae624-varie-te-s-png" alt="Comparaison des performances de 26 vari&eacute;t&eacute;s sur la base du compromis rendement / prot&eacute;ines, de la tol&eacute;rance au stress hydrique et des exigences technologiques des industriels (Source Arvalis)" height="936" width="1326" /><figcaption>Comparaison des performances de 26 vari&eacute;t&eacute;s sur la base du compromis rendement / prot&eacute;ines, de la tol&eacute;rance au stress hydrique et des exigences technologiques des industriels (Source Arvalis)</figcaption></figure>

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<h2>Vari&eacute;t&eacute;s&nbsp;: du compromis et de l&rsquo;adaptation au stress hydrique</h2>Le projet a r&eacute;alis&eacute; un important travail de screening vari&eacute;tal, en analysant notamment leurs qualit&eacute;s technologiques (prot&eacute;ines, mitadins) ainsi que le comportement en situation de stress hydrique. &laquo;&nbsp;En bio, plus on fait de rendement, moins on a de prot&eacute;ines et moins on a de prot&eacute;ines, plus on a de mitadins, souligne Mathieu Marguerie. On va donc chercher des vari&eacute;t&eacute;s de compromis, en &eacute;vitant les trop productives, qui font beaucoup de grain au m&egrave;tre carr&eacute;&nbsp;et qui d&eacute;crochent en prot&eacute;ines, sauf en conditions optimales derri&egrave;re luzerne et sur bon sol&nbsp;&raquo;.En bl&eacute; dur, la marge &eacute;conomique est cependant davantage li&eacute;e au rendement qu&rsquo;aux crit&egrave;res qualitatifs. Selon Arvalis, le niveau de marge nette peut varier du simple au double selon la vari&eacute;t&eacute;, d&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;importance de ce crit&egrave;re de choix.&nbsp;S&rsquo;agissant de l&rsquo;adaptation au stress hydrique, Arvalis a eu recours &agrave; des techniques de ph&eacute;notypage rapides, lesquelles ont permis de pointer de r&eacute;elles diff&eacute;rences entre vari&eacute;t&eacute;s.L&rsquo;institut s&rsquo;est aussi pench&eacute; sur les m&eacute;langes de vari&eacute;t&eacute;s. Verdict&nbsp;? &laquo;&nbsp;Le fait de m&eacute;langer n&rsquo;apporte pas de plus-value par rapport aux vari&eacute;t&eacute;s individuelles du m&eacute;lange&nbsp;&raquo;, tranche Mathieu Marguerie.<h2>Fertilisation&nbsp;: le climat plut&ocirc;t que le stade</h2>En ce qui concerne la fertilisation, la recommandation g&eacute;n&eacute;rale consiste &agrave; ne pas descendre en-de&ccedil;&agrave; de 50 &agrave; 60 unit&eacute;s d&rsquo;azote par hectare. Contrairement&nbsp;aux pratiques en vigueur en conventionnel, c&rsquo;est moins le stade de la c&eacute;r&eacute;ale que les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques qui vont conditionner le positionnement de l&rsquo;engrais. &laquo;&nbsp;Pour valoriser un produit organique, il faut au minimum 15 mm de pluie dans les 15 jours suivants l&rsquo;apport, indique Cl&eacute;mence Rivoire. Si les bouchons du premier&nbsp;apport sont toujours en surface par d&eacute;faut de pluie, le second apport ne sera pas n&eacute;cessaire car il ne sera pas valoris&eacute;&nbsp;&raquo;. Moyennant le respect de la r&eacute;glementation entourant les zones vuln&eacute;rables, l&rsquo;anticipation des apports favorise la min&eacute;ralisation pr&eacute;coce et le rendement. Les apports tardifs, apr&egrave;s &eacute;pi 1 cm, favorisent la prot&eacute;ine.Le projet a mis aussi en &eacute;vidence l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de semer en inter-rang de la f&eacute;verole. &laquo;&nbsp;Sans forc&eacute;ment p&eacute;naliser le rendement, pr&eacute;cise Mathieu Marguerie, car sur des potentiels de 40 q/ha &agrave; 50 q/ha en bio, le bl&eacute; compense par ses composantes de rendement. La f&eacute;verole, qui sera d&eacute;truite par un binage au GPS, apporte enter 0,5 et 1 point d&rsquo;azote, ce qui n&rsquo;est pas n&eacute;gligeable&nbsp;&raquo;.<h2>D&eacute;sherbage&nbsp;: des solutions multiples</h2>On est l&agrave; &agrave; la crois&eacute;e de la nutrition azot&eacute;e et de la ma&icirc;trise des adventices. Le binage est en effet l&rsquo;une des techniques de d&eacute;sherbage &eacute;tudi&eacute;es dans le projet Biodur-Paca. Pas forc&eacute;ment la plus r&eacute;pandue, elle a notamment l&rsquo;avantage d&rsquo;ouvrir de nouveaux cr&eacute;neaux d&rsquo;intervention. Moyennant GPS et &eacute;cartements adapt&eacute;s, le binage peut compl&eacute;ter l&rsquo;action de la herse &eacute;trille, efficace jusqu&rsquo;au tallage mais limit&eacute;e au stade 1&egrave;re feuille voire filament des adventices pour &ecirc;tre efficace. La houe rotative compense quant &agrave; elle les limites de la herse &eacute;trille, notamment en pr&eacute;sence de d&eacute;bris v&eacute;g&eacute;taux.<div class="citation">
 "Le semis tardif n&rsquo;est pas forc&eacute;ment synonyme de perte de rendement"
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A ces interventions en culture s&rsquo;ajoutent bien entendu la rotation et la gestion de l&rsquo;interculture (d&eacute;chaumage, faux-semis, couverts v&eacute;g&eacute;taux), qui&nbsp; constituent les bases du d&eacute;sherbage.&nbsp;&laquo;&nbsp;En bio, semer trop t&ocirc;t peut favoriser l&rsquo;enracinement et pr&eacute;venir le stress hydrique, indique Mathieu Marguerie. Mais le semis pr&eacute;coce expose davantage la culture la culture &agrave; la concurrence&nbsp;du ray-grass.&nbsp;Entre un semis le 26 octobre avec 400 ray-grass au m2 et un semis au 19 novembre avec 85 ray-grass au m2, on passe de 30 q/ha &agrave; 50 q/ha. Le semis tardif n&rsquo;est pas forc&eacute;ment synonyme de perte de rendement&nbsp;&raquo;.<h2>Une conjoncture qui s&rsquo;est retourn&eacute;e</h2>Forts des enseignements du projet Biodur-Paca, techniciens et agriculteurs disposent d&eacute;sormais d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments tangibles pour positionner au mieux leur bl&eacute; dur dans la rotation et pour r&eacute;aliser des choix &eacute;clair&eacute;s en mati&egrave;re de conduite culturale. A ceci pr&egrave;s que la conjoncture s&rsquo;est quelque peu retourn&eacute;e entre le d&eacute;but et la fin du projet de recherche. &laquo;&nbsp;Pour la premi&egrave;re fois, on observe un d&eacute;s&eacute;quilibre des march&eacute;s des c&eacute;r&eacute;ales bio avec une offre sup&eacute;rieure &agrave; la demande, d&eacute;clare Cl&eacute;mence Rivoire. S&rsquo;agissant du bl&eacute; dur bio, le march&eacute; est tr&egrave;s confidentiel. Si la production augmente, les exigences qualitatives pourraient aussi se renforcer&nbsp;&raquo;. D&rsquo;o&ugrave; Biodur-Paca.(*) Chambres d&rsquo;agriculture, INRAE, La Coop&eacute;ration Agricole, lyc&eacute;es agricoles d&rsquo;Aix-Valabre et de La Ricarde, organismes stockeurs, R&eacute;gion Sud (financeur avec l'UE), pastiers

C’est l’une des conclusions du projet de recherche Biodur-Paca, qui pointe également le choix variétal, la fertilisation et la maîtrise du désherbage. Moyennant ces points de vigilance, que le projet a bien affinés, le blé dur a des arguments pour rivaliser avec le blé tendre bio et satisfaire les exigences technologiques des industriels.

La rotation, premier levier de sécurisation du blé dur bio dans le Sud-Est

Vivabilit&eacute;, viabilit&eacute;, durabilit&eacute;, comp&eacute;titivit&eacute;, adaptation a changement climatique&nbsp;: l&rsquo;agriculture ne fait pas dans la disette en mati&egrave;re de d&eacute;fis. Mais le premier d&rsquo;entre eux r&eacute;side peut-&ecirc;tre dans le facteur humain. Confront&eacute;e &agrave; une pyramide des &acirc;ges totalement retourn&eacute;e et &agrave; une attractivit&eacute; en berne, l&rsquo;agriculture est sous la menace d&rsquo;une p&eacute;nurie de forces vives. Et pas seulement dans les exploitations, qu&rsquo;il agisse des chefs d&rsquo;exploitation ou des salari&eacute;s, mais dans l&rsquo;ensemble de l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me, de l&rsquo;amont &agrave; l&rsquo;aval.<h2>SIMA talent&nbsp;: attirer les forces vives et promouvoir la formation</h2>Avec son espace SIMA Talent, le SIMA compte bien prendre sa part &agrave; la mobilisation g&eacute;n&eacute;rale. Install&eacute; au sein du Hall 5A, cet espace alliera rencontres professionnelles et ateliers pratiques pour mieux appr&eacute;hender la vie professionnelle des jeunes dipl&ocirc;m&eacute;s.Des job datings seront organis&eacute;s pour faciliter la rencontre entre recruteurs et candidats pour des contrats tels que des emplois, des stages ou des contrats d&rsquo;apprentissage. Un mur de l&rsquo;emploi et de la formation permettra de s&rsquo;informer des postes ouverts. Des parcours de visite seront sp&eacute;cifiquement cr&eacute;&eacute;s pour promouvoir l&rsquo;emploi et la formation, afin de guider la jeune g&eacute;n&eacute;ration dans ses aspirations.Des remises de dipl&ocirc;mes et des t&eacute;moignages seront &eacute;galement organis&eacute;s autour des m&eacute;tiers et formations durant tout le salon, valorisant ainsi l&rsquo;attrait du secteur pour la nouvelle g&eacute;n&eacute;ration.&nbsp;Enfin, un espace sera &eacute;galement d&eacute;di&eacute; &agrave; l&rsquo;essai de simulateurs en r&eacute;alit&eacute; virtuelle.

Pour la première fois, le SIMA propose aux futurs talents de l’agriculture de s’informer sur les possibilités qui leur sont proposées, avec son espace dédié SIMA Talent.

[SIMA - 100 ans] J-2 : des machines, mais aussi des femmes et des hommes

Pendant la campagne 2021-2022, le cours de la tonne de bl&eacute; a ainsi fluctu&eacute; de pr&egrave;s de 180 &euro;, celui du ma&iuml;s de 130 &euro; et celui du colza de plus de 500 &euro;&nbsp;! Du c&ocirc;t&eacute; des intrants, m&ecirc;me constat&nbsp;: le cours de l&rsquo;ammonitrate a enregistr&eacute; une hausse de 440 &euro;/t sur l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e et le prix du gaz a plus que doubl&eacute;.Ces derni&egrave;res semaines, le march&eacute; n&rsquo;a cess&eacute; de faire le yo-yo au gr&eacute; des volte-face de Vladimir Poutine concernant le maintien du corridor maritime permettant l&rsquo;exportation de grains et d&rsquo;engrais en provenance d&rsquo;Ukraine. Apr&egrave;s avoir provoqu&eacute; un effet d&rsquo;annonce le weekend dernier, en d&eacute;clarant se retirer de l&rsquo;accord, la Russie a finalement fait machine arri&egrave;re. Ce couloir s&eacute;curis&eacute; en mer Noire a permis &agrave; 10 millions de tonnes de c&eacute;r&eacute;ales et autres produits agricoles d&rsquo;&ecirc;tre export&eacute;s depuis l&rsquo;Ukraine, gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;accord sign&eacute; en juillet sous l&rsquo;&eacute;gide de la Turquie et de l&rsquo;ONU. Mais cet accord prend fin le 19 novembre, et la suite est encore incertaine.<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-la-douceur-exceptionnelle-aggrave-la-secheresse" target="_blank" title="">Les temp&eacute;ratures exceptionnellement douces</a> que nous avons connues au mois d&rsquo;octobre ont contribu&eacute; &agrave; &eacute;viter la flamb&eacute;e des prix de l&rsquo;&eacute;nergie, et par ricochet ceux des engrais azot&eacute;s. Les prix du gaz se sont fortement d&eacute;tendus depuis les records atteints cet &eacute;t&eacute;, mais restent tout de m&ecirc;me deux fois plus &eacute;lev&eacute;s qu&rsquo;en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. Or, le pic de la demande est &agrave; venir, avec l&rsquo;approche de l&rsquo;hiver.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-repli-du-gaz-entraine-les-engrais-azotes" target="_blank" title="">Le repli du gaz entra&icirc;ne les engrais azot&eacute;s</a>
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La flamb&eacute;e des intrants au cours de l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e a pos&eacute; une question r&eacute;currente&nbsp;: les agriculteurs modifieront-ils leurs assolements pour se d&eacute;tourner des cultures gourmandes en azote&nbsp;? Les semis de bl&eacute; et d&rsquo;orge &eacute;voluent actuellement dans de tr&egrave;s bonnes conditions, et les premi&egrave;res estimations des surfaces des cultures d&rsquo;hiver seront connues dans les prochains jours. Elles permettront d&rsquo;appr&eacute;hender les cons&eacute;quences de l&rsquo;envol&eacute;e des mati&egrave;res premi&egrave;res sur la ferme France, dans un contexte o&ugrave; les prix des grains demeurent sur des niveaux historiquement &eacute;lev&eacute;s.

[Edito] La crise du covid, et encore plus la guerre en Ukraine, ont fait réapparaître une volatilité exceptionnelle sur le marché des matières premières au cours de ces deux dernières années. Des variations de prix à la hausse ou à la baisse, pouvant atteindre plusieurs centaines d’euros par tonne au cours d’une même campagne de commercialisation, avaient quasiment disparu depuis de longues années.

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