<p>En 2022 entrera en vigueur la Strat&eacute;gie nationale pour la biodiversit&eacute; 3 (SNB3), succ&eacute;dant &agrave; la SNB2 (2011-2020). Elle balisera pour la p&eacute;riode 2021-2030 la feuille de route en faveur de la pr&eacute;servation sinon de la restauration de la biodiversit&eacute;, conform&eacute;ment aux engagements pris au Sommet de le Terre &agrave; Rio en 1992 &agrave; travers la Convention sur la biodiversit&eacute; biologique, ratifi&eacute;e par la France en 1994. &laquo;&nbsp;<em>Pr&eacute;sente sur les cinq continents, la France b&eacute;n&eacute;fice d&rsquo;une biodiversit&eacute; extr&ecirc;mement riche et productive mais qui est malheureusement en tr&egrave;s mauvais &eacute;tat</em>, d&eacute;clare Elodie Martinie-Cousty, membre du Cese et rapporteure de la r&eacute;solution adopt&eacute;e le 9 novembre. <em>Depuis 1976 et la premi&egrave;re loi sur la nature, les politiques et la coh&eacute;rence des politiques publiques en faveur de la biodiversit&eacute; n&rsquo;ont&nbsp;pas fonctionn&eacute; et il est grand temps que cette strat&eacute;gie nationale pr&eacute;vue dans la loi pour la reconqu&ecirc;te de la biodiversit&eacute; puisse &ecirc;tre efficace</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Les recommandations du Cese</h2><p>Le Cese a list&eacute; quatre orientations destin&eacute;es &agrave; corriger la trajectoire. Il appelle notamment &agrave; traiter les d&eacute;fis de la biodiversit&eacute; et du climat simultan&eacute;ment et &agrave; la m&ecirc;me hauteur, en veillant &agrave; la mise en coh&eacute;rence des politiques publiques nationales. Il plaide ainsi pour rendre la SNB juridiquement opposable, c&rsquo;est &agrave; dire adopt&eacute;e par voie r&eacute;glementaire, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/climat-l-agriculture-toujours-dans-la-course-mais" target="_blank">au m&ecirc;me titre que la Strat&eacute;gie nationale bas carbone (SNBC)</a>. Il pr&ocirc;ne la fin de subventions dommageables &agrave; la biodiversit&eacute; pour consacrer l&rsquo;ensemble des financements &agrave; sa reconqu&ecirc;te. Le Cese insiste enfin sur la n&eacute;cessit&eacute; de d&eacute;finir des crit&egrave;res et indicateurs pr&eacute;cis pour que la mise en &oelig;uvre de la SNB3 soit correctement &eacute;valuable, int&eacute;grant notamment une d&eacute;finition d&rsquo;objectifs interm&eacute;diaires dans le temps.</p><h2>Les attentes en mati&egrave;re agricole</h2><p>En ce qui concerne l&rsquo;agriculture en particulier, le Cese souhaiterait voir &laquo;&nbsp;l<em>es acteurs du monde agricole adh&eacute;rer davantage &agrave; la SNB</em>&nbsp;&raquo;. Il estime par ailleurs n&eacute;cessaire d&rsquo;aller &laquo;&nbsp;<em>vers une am&eacute;lioration continue des performances environnementales de l&rsquo;agriculture</em>&nbsp;&raquo;, jugeant au passage que les plans Ecophyto 1 et 2 ont failli &agrave; leur mission. Le Cese juge que la biodiversit&eacute; devrait &ecirc;tre davantage prise en compte dans les certifications mais il se garde de les nommer express&eacute;ment. S&rsquo;agit-il de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-revision-du-referentiel-hve" target="_blank">la HVE dont la r&eacute;vision du r&eacute;f&eacute;rentiel est pr&eacute;cis&eacute;ment en cours</a> ou des signes officiels de qualit&eacute; (Siqo) type AOC ou IGP, voire AB&nbsp;?</p><p>S&rsquo;agissant de l&rsquo;agriculture biologique, il se trouve que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-nouveau-reglement-bio-source-de-decertification" target="_blank">le guide de lecture national ne cesse de se durcir au fil des r&eacute;interpr&eacute;tations du r&egrave;glement europ&eacute;en</a>, qui lui-m&ecirc;me sera r&eacute;vis&eacute; &agrave; compter du 1<sup>er</sup> janvier 2022. Quant aux signes officiels de qualit&eacute;, il est vrai qu&rsquo;ils n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;s dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/labels-et-signes-de-qualite-a-boire-et-a-manger-selon-deux-etudes">deux &eacute;tudes r&eacute;centes</a>. Mais dans le secteur viticole par exemple, l&rsquo;INAO r&eacute;serve depuis peu aux Organismes de d&eacute;fense et de gestion (ODG) la possibilit&eacute; d&rsquo;introduire dans leur cahier des charges une ou plusieurs dispositions agro-environnementales, relevant de la protection des ressources naturelles, de la r&eacute;duction de l&rsquo;usage d&rsquo;intrants ou encore du maintien de la biodiversit&eacute;. Plusieurs ODG bordelaises s'en sont saisies.</p><p>Le Cese recommande enfin de contraindre davantage l&rsquo;artificialisation des sols, appelant &agrave; mieux calibrer et &agrave; utiliser davantage les outils fiscaux pour rendre plus co&ucirc;teuse la consommation d&rsquo;espaces naturels, agricoles et forestiers. A cet &eacute;gard, le Cese juge que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-climat-et-les-engrais-l-artificialisation-les-cantines-le-biogaz" target="_blank">les dispositions de la loi Climat et r&eacute;silience relatives &agrave; l&rsquo;artificialisation des sols</a> doivent &ecirc;tre &laquo;&nbsp;<em>strictement appliqu&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Le Conseil économique, social et environnemental (Cese) estime nécessaire d’améliorer les performances environnementales de l’agriculture et d’intégrer la biodiversité dans les certifications, mais sans plus de détails. Il recommande également de contraindre davantage l’artificialisation des sols.

Le Cese réclame une Stratégie nationale biodiversité plus ambitieuse

En partenariat avec Pleinchamp, l'école d'ingénieurs agronomes AgroSup Dijon propose l'Agritech World Tour, une web série qui offre une vision croisée entre des professionnels de l'agroéquipement dans le monde et des étudiants. Episode 4 : A la découverte de l'agriculture et l'agroéquipement en Ukraine.

[Agritech World Tour] A la découverte de l'agriculture et l'agroéquipement en Ukraine

        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/6/2/4252627-1-fre-FR/1436433f8b8c-poisnov2021-png" alt="" height="1883" width="2965" /><figcaption>Prix du pois fourrager d&eacute;part Marne - graphique Novembre 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>L&eacute;g&egrave;re baisse fin 2021 avec les prix du bl&eacute; </td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Au printemps 2022 avec l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes de soja sud-am&eacute;ricainesa</td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>L&rsquo;&eacute;cart de prix avec ses concurrents dans l&rsquo;alimentation animale reste toujours d&eacute;favorable au pois</strong></h2><p>Entre le 12 octobre et le 10 novembre, les prix du pois fourrager ont de nouveau &eacute;volu&eacute; en hausse (+12 &euro;/t d&eacute;part Marne, &agrave; 322 &euro;/t). Ils se sont appr&eacute;ci&eacute;s en raison principalement de la mont&eacute;e des prix du bl&eacute; fourrager. Ce dernier a augment&eacute; de 21 &euro;/t d&eacute;part Eure-et-Loir depuis le mois dernier (&agrave; 259 &euro;/t). Ce mouvement refl&egrave;te la grande tension du march&eacute; du bl&eacute;, que ce soit &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle europ&eacute;enne ou mondiale, alors que la demande de la part des acheteurs mondiaux reste soutenue. </p><p>L&rsquo;autre concurrent du pois, le tourteau de soja, a vu son prix baisser (-14 &euro;/t d&eacute;part Montoir, &agrave; 387 &euro;/t). Actuellement, le tourteau de soja reste tr&egrave;s comp&eacute;titif dans les aliments industriels, toutefois cela n&rsquo;emp&ecirc;che pas son prix de baisser. En effet, les fili&egrave;res porcines europ&eacute;ennes font face &agrave; des prix bas de la viande de porc, avec des pays tiers moins demandeurs que d&rsquo;habitude (notamment la Chine) et &agrave; des prix de l&rsquo;aliment &eacute;lev&eacute;s. Les couts de production &eacute;lev&eacute;s combin&eacute;s &agrave; une baisse des prix de vente de la viande porcine entrainent un moindre recours aux aliments concentr&eacute;s, ce qui p&egrave;se sur la demande en tourteau de soja.</p><p>Ainsi, comme le mois dernier, l&rsquo;&eacute;cart de prix du pois avec ses concurrents dans l&rsquo;alimentation animale reste toujours &eacute;lev&eacute;. En effet, son prix est bien au-dessus de son prix d&rsquo;entr&eacute;e dans les rations volailles et porcines. La faible comp&eacute;titivit&eacute; r&eacute;duit la demande de la part des fabricants d&rsquo;aliments. Selon les chiffres de FranceAgriMer, l&rsquo;incorporation de pois affiche une baisse de 1 % sur la p&eacute;riode de juillet &agrave; septembre 2021 compar&eacute; &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode l&rsquo;an pass&eacute;. Cette situation ne devrait pas se modifier sur les prochains mois.</p><h2><strong>La demande &agrave; l&rsquo;export d&eacute;marre sur les chapeaux de roues&nbsp; </strong></h2><p>Les exportations fran&ccedil;aises de pois vers les pays tiers et &agrave; destination de l&rsquo;UE d&eacute;marrent au contraire sur un tr&egrave;s bon rythme, ce qui apporte &eacute;galement du soutien au prix du pois. Selon les chiffres de FranceAgriMer, les ventes vers les pays tiers sont en hausse de 81 % sur la p&eacute;riode de juillet &agrave; aout 2021. Les principales destinations sont la Chine, la Tunisie et la Suisse. Les faibles disponibilit&eacute;s au d&eacute;part du Canada renforce l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;origine fran&ccedil;aise. Les exportations &agrave; destination du march&eacute; europ&eacute;en suivent&nbsp;la m&ecirc;me tendance, avec une progression de 6 % sur juillet &agrave; ao&ucirc;t 2021 par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode en 2020. </p><p>La hausse de la demande &agrave; l&rsquo;exportation compense la chute de la consommation int&eacute;rieure. Ainsi, le bilan fran&ccedil;ais du pois ne devrait pas afficher d&rsquo;exc&eacute;dent en fin de campagne malgr&eacute; une bonne r&eacute;colte. Avec une situation attendue plut&ocirc;t &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre le prix du pois devrait suivre l&rsquo;&eacute;volution des cours de ses principaux concurrents, le bl&eacute; et le tourteau de soja.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Le prix du pois fourrager ne dispose pas de potentiel de hausse, en raison d&rsquo;une stabilit&eacute; voire une baisse mod&eacute;r&eacute;e pr&eacute;vue pour le prix du bl&eacute;. Toutefois, la situation tendue en tourteaux de soja au niveau mondial devrait emp&ecirc;cher une forte baisse des prix du pois. Dans les prochains mois, le march&eacute; du complexe soja sera focalis&eacute; sur le climat de l'h&eacute;misph&egrave;re sud. Toute r&eacute;vision en baisse des perspectives de r&eacute;coltes br&eacute;siliennes et argentines de soja pourrait, en effet, soutenir le cours du tourteau de soja, ainsi que celui du pois dans son sillage. Toutefois &agrave; partir de d&eacute;but 2022, sans p&eacute;pin climatique majeur sur les r&eacute;coltes de soja sud-am&eacute;ricaines, les prix des tourteaux et du pois devraient diminuer. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Dans les prochains mois le prix du pois pourrait diminuer dans le sillage du blé dans un premier temps, puis avec le soja dans un second temps (2022)

Le pois influencé à la hausse par le blé

<p>Un cas de brucellose&nbsp;a &eacute;t&eacute; officiellement d&eacute;tect&eacute; le 9 novembre dans un &eacute;levage de vaches laiti&egrave;res en Haute-Savoie, annonce le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture dans un communiqu&eacute;. Il confirme des analyses suspectes r&eacute;alis&eacute;es le 20 octobre, dans le cadre de la surveillance sanitaire r&eacute;guli&egrave;re des &eacute;levages. &laquo;&nbsp;<em>Des mesures de pr&eacute;caution ont donc &eacute;t&eacute; prises imm&eacute;diatement</em>, pr&eacute;cise le minist&egrave;re. <em>En particulier, le lait du troupeau a &eacute;t&eacute; depuis cette date exclusivement destin&eacute; &agrave; la fabrication de produits pasteuris&eacute;s, d&eacute;nu&eacute;s de tout risque de transmission de la maladie</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Indemne depuis 2005, r&eacute;surgence en 2012</h2><p style="text-align:justify;">Des enqu&ecirc;tes &eacute;pid&eacute;miologiques sont en cours pour comprendre l&rsquo;origine de la contamination de ce cheptel, avec une attention particuli&egrave;re sur la faune sauvage. La France est officiellement indemne de brucellose depuis 2005 mais la maladie avait resurgi 2012 &agrave; partir d&rsquo;un foyer d&rsquo;infection persistant dans les populations de bouquetins du massif du Bargy (Haute-Savoie).</p><p style="text-align:justify;">L&rsquo;infection peut se transmettre &agrave; l&rsquo;Homme, suite &agrave; la consommation de produits laitiers frais au lait cru provenant d&rsquo;animaux infect&eacute;s par la bact&eacute;rie ou apr&egrave;s contact direct avec des animaux atteints de brucellose. Les fromages affin&eacute;s de plus de 60 jours ou consomm&eacute;s apr&egrave;s cuisson ne pr&eacute;sentent pas de risque pour les consommateurs.</p><p style="text-align:justify;">Les personnes qui auraient consomm&eacute; ces fromages sans les cuire ou les fondre et qui pr&eacute;senteraient des sympt&ocirc;mes sont invit&eacute;es &agrave; consulter leur m&eacute;decin traitant en lui signalant cette consommation.</p><p>La brucellose peut se manifester par des sympt&ocirc;mes vari&eacute;s et peu sp&eacute;cifiques&nbsp;: une&nbsp;fi&egrave;vre sup&eacute;rieure &agrave; 38&deg;C, des douleurs articulaires et musculaires, fatigue, sensation de malaise, maux de t&ecirc;te&hellip;&nbsp;Ces sympt&ocirc;mes peuvent s&rsquo;observer dans un d&eacute;lai d&rsquo;une semaine &agrave; un mois suivant la contamination, et peuvent &ecirc;tre parfois tr&egrave;s discrets.&nbsp;Il existe une forme chronique qui peut appara&icirc;tre plusieurs semaines &agrave; plusieurs mois apr&egrave;s l&rsquo;infection qui se manifeste par des douleurs tr&egrave;s invalidantes localis&eacute;es aux articulations ou &agrave; certains organes.</p><h2 style="text-align:justify;">Surveillance renforc&eacute;e</h2><p style="text-align:justify;">La brucellose en &eacute;levage de bovins est une maladie &agrave; &eacute;radication obligatoire. Conform&eacute;ment au r&egrave;glement UE 689/2020 et &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel du 22 avril 2008, l&rsquo;ensemble des bovins du cheptel contamin&eacute; devra &ecirc;tre abattu. &laquo;<em>&nbsp;L'&Eacute;tat sera pr&eacute;sent aux c&ocirc;t&eacute;s des &eacute;leveurs, leurs pertes seront compens&eacute;es dans le respect des r&eacute;glementations europ&eacute;enne et nationale</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re, qui annonce par ailleurs un renforcement de la strat&eacute;gie de surveillance et de lutte mise en place depuis 2012, &laquo;&nbsp;<em>en vue de rechercher l&rsquo;&eacute;radication de la maladie au sein de la faune sauvage, dans un objectif de pr&eacute;servation de la sant&eacute; humaine et animale&nbsp;</em>&raquo;.</p>


Le ministère de l’Agriculture annonce la détection d’un cas dans une exploitation de vaches laitières. Une première en France depuis 2005. L’enquête épidémiologique est en cours. Le troupeau contaminé sera abattu.

Un cas de brucellose détecté en Haute-Savoie

<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Aux origines de la HVN</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En 1993-1994, en Europe, des agro-&eacute;cologues apportent la preuve que certaines esp&egrave;ces et/ou certains habitats doivent leur existence &agrave; la pr&eacute;sence de syst&egrave;mes de polyculture-&eacute;levage de faible intensit&eacute; et favorisant une grande richesse &eacute;cologique tels que&nbsp;ra&#770;les des gene&#770;ts et traquets tariers dans les prairies humides de fauche, plantes messicoles et cailles dans les c&eacute;r&eacute;ales g&eacute;r&eacute;es extensivement, orchide&#769;es et papillons dans les pelouses se&#768;ches pa&#770;ture&#769;es, milan royal ou pie-grie&#768;che e&#769;corcheur dans les paysages en mosai&#776;que, chouette cheve&#770;che ou chauve-souris dans les bocages.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La diff&eacute;rence avec Natura 2000</h2><p>La Haute valeur naturelle distingue les exploitations agricoles qui, par leurs pratiques, participent &agrave; la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;. Elle se distingue ainsi des approches segment&eacute;es de la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;, telles que Natura 2000, qui abordent la biodiversit&eacute; sous l&rsquo;angle de la protection d&rsquo;esp&egrave;ces ou de milieux remarquables, ind&eacute;pendamment de leur contexte.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-5-5-de-la-haute-valeur-naturelle-a-la-haute-valeur-societale" target="_blank" title="">Pastoralisme (5/5) : de la Haute valeur naturelle &agrave; la haute valeur soci&eacute;tale</a>
</aside>
<h2>Les trois types d&rsquo;agriculture correspondant &agrave; la HVN</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En 2003, Erling Andersen, chercheur &agrave; l&rsquo;universit&eacute; de Copenhague (Danemark) d&eacute;finit ainsi la HVN. &laquo; <em>Les terres agricoles &agrave; Haute valeur naturelle comprennent les zones en Europe o&ugrave; l&rsquo;agriculture est un mode majeur d&rsquo;utilisation du sol (g&eacute;n&eacute;ralement le mode dominant) et o&ugrave; cette agriculture favorise ou est associ&eacute;e avec soit une grande diversit&eacute; d&rsquo;esp&egrave;ces et d&rsquo;habitats, soit la pr&eacute;sence d&rsquo;esp&egrave;ces dont la conservation rev&ecirc;t un int&eacute;r&ecirc;t europ&eacute;en et/ou national et/ou r&eacute;gional, soit les deux </em>&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Andersen distingue trois types d&rsquo;agriculture correspondant &agrave; la d&eacute;finition de la HVN. La premi&egrave;re int&egrave;gre une large proportion d&rsquo;espaces dits semi-naturels : agriculture de montagne, &eacute;levage en zone humide etc. La deuxi&egrave;me repose sur une mosa&iuml;que&nbsp;d&rsquo;espaces agricoles avec une forte proportion d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments paysagers, telle la polyculture-&eacute;levage dans un paysage de bocage par exemple. La troisi&egrave;me se caract&eacute;rise par la pr&eacute;sence d&rsquo;une esp&egrave;ce remarquable&nbsp;(outarde canepeti&egrave;re, grand hamster d&rsquo;Alsace, etc.), qui justifie son caract&egrave;re HVN, ind&eacute;pendamment des syst&egrave;mes agricoles en usage.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/7/2/4252763-1-fre-FR/8df12e0f7311-capture-d-e-cran-2021-10-21-a-18-53-44-png" alt="La Haute valeur naturelle distingue des exploitations qui, par leurs pratiques, participent &agrave; la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute; (Source : Solagro)" height="748" width="1468" /><figcaption>La Haute valeur naturelle distingue des exploitations qui, par leurs pratiques, participent &agrave; la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute; (Source : Solagro)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">De la r&eacute;solution de Kiev &agrave; Solagro et Beauvallet</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En 2003, au sein de l&rsquo;UE, une conf&eacute;rence minist&eacute;rielle pour l&rsquo;environnement adopte la R&eacute;solution de Kiev, dans laquelle l&rsquo;UE s&rsquo;engage &agrave; identifier et &agrave; pr&eacute;server toutes les zones relevant de la HVN. En 2009, la Commission europ&eacute;enne publie un&nbsp;guide d&rsquo;instruction de l&rsquo;indicateur d&rsquo;impact HVN. La HVN devient alors un indicateur de suivi et d&rsquo;&eacute;valuation de la politique de d&eacute;veloppement rural, autrement dit du deuxi&egrave;me pilier de la Pac. Chaque &Eacute;tat membre a ainsi la responsabilit&eacute; d&rsquo;&eacute;tablir une m&eacute;thode adapt&eacute;e a&#768; son contexte national, en se r&eacute;f&eacute;rant aux principes g&eacute;n&eacute;raux d&eacute;finis de mani&egrave;re commune au niveau de l&rsquo;UE.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En France, c&rsquo;est l&rsquo;association Solagro, bas&eacute;e &agrave; Toulouse (Haute-Garonne) qui s&rsquo;att&egrave;le &agrave; la t&acirc;che, en collaboration avec le Centre commun de recherche de la Commission europ&eacute;enne. Solagro &eacute;tablit une cartographie communale des zones &agrave; HVN en recoupant de nombreuses donn&eacute;es, issues notamment du RGA et de l&rsquo;IGN concernant les haies et les lisi&egrave;res. En 2017, l&rsquo;utilisation des donn&eacute;es du Registre parcellaire graphique (RPG) permet de ramener la HVN de l&rsquo;&eacute;chelle communale &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;exploitation, ouvrant la voie &agrave; la labellisation. Solagro l'exp&eacute;rimente avec l'entreprise de transformation de viande&nbsp;Beauvallet-Plainemaison (Haute-Vienne), d&eacute;bouchant aujourd'hui&nbsp;sur les premi&egrave;res viandes limousines HVN.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/beauvallet-commercialise-les-premieres-viandes-hvn" target="_blank" title="">Beauvallet commercialise les premi&egrave;res viandes HVN</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les objectifs de la HVN</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La HVN a pour objectif de restaurer et de maintenir un haut niveau de qualit&eacute; de l&rsquo;agriculture vis &agrave; vis de l&rsquo;eau et de la biodiversit&eacute; avec une ambition environnementale &eacute;lev&eacute;e. Cet objectif passe par la r&eacute;duction de l&rsquo;usage des produits phytosanitaires, notamment les herbicides et des insecticides, la r&eacute;duction de l&rsquo;usage des engrais azot&eacute;s chimiques, notamment sur les prairies permanentes, le maintien et la gestion des infrastructures agro&eacute;cologiques, la protection des sols (maintien des prairies, des haies, mise en place de couverts),&nbsp; la contribution &agrave; limiter le r&eacute;chauffement climatique et &agrave; atteindre l&rsquo;objectif de z&eacute;ro &eacute;mission nette en 2050, la contribution &agrave; la r&eacute;gulation des &eacute;coulements de l&rsquo;eau, &agrave; l&rsquo;&eacute;panchement des crues et &agrave; l&rsquo;&eacute;puration des eaux, la protection des rivi&egrave;res et zones humides, en maintenant les prairies humides et les ripisylves et en ne traitant pas &agrave; proximit&eacute;, la contribution &agrave; la conservation des paysages identitaires, moteur d&rsquo;un d&eacute;veloppement touristique et d&rsquo;une qualit&eacute; de vie (paysage de bocages, paysage de marais).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La HVN repose sur trois indicateurs avec une note maximale de 10 points pour chaque indicateur.&nbsp;Pour &ecirc;tre labellis&eacute;e HVN, une exploitation doit obtenir la note minimale de 14,78 points sur 30. Cette note correspond au classement de 25% du territoire national en&nbsp;HVN.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Indicateur n&deg;1&nbsp;: la diversit&eacute; d&rsquo;assolement</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Cet indicateur &eacute;value la diversit&eacute; de l&rsquo;assolement et la part des prairies dans l&rsquo;assolement. Des points sont perdus d&egrave;s qu&rsquo;une culture d&eacute;passe 10% de la SAU.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Une rotation longue avec des prairies temporaires r&eacute;duit l&rsquo;usage des pesticides et donc les impacts induits n&eacute;gatifs sur la biodiversit&eacute;. Elles permettent de lutter efficacement contre les plantes adventices et autres bio-agresseurs en cassant leurs rythmes de reproduction. La pr&eacute;sence de l&eacute;gumineuses &eacute;conomise l&rsquo;azote chimique. Cultures associ&eacute;es et cultures interm&eacute;diaires viennent compl&eacute;ter cette diversit&eacute; et prot&eacute;ger les sols en hiver. Cet indicateur &eacute;value aussi la capacit&eacute; &agrave; stocker du carbone et prot&eacute;ger les ressources en eau via la pr&eacute;sence de prairies permanentes et temporaires ainsi que des couverts v&eacute;g&eacute;taux. Cet indicateur est calcul&eacute; d&rsquo;une fa&ccedil;on automatique sur la base de la d&eacute;claration de l&rsquo;assolement, compl&eacute;t&eacute; par la mise en place de couverts v&eacute;g&eacute;taux pr&eacute;c&eacute;dents les cultures d&rsquo;&eacute;t&eacute;.</p><h2>Indicateur n&deg;2&nbsp;: l&rsquo;extensification des pratiques</h2><p>L&rsquo;extensivite&#769; des pratiques agricoles est calcul&eacute;e a&#768; l&rsquo;aune plusieurs indicateurs : faible chargement animal, pourcentage e&#769;leve&#769; de prairies permanentes incluant les peu productives et les pa&#770;turages collectifs, pre&#769;sence de races rustiques, surfaces non irrigue&#769;es et non draine&#769;es, pre&#769;sence de cultures ge&#769;ne&#769;ralement conduites de fac&#807;on extensive (avoine, luzerne et autres cultures fourrage&#768;res le&#769;gumineuses), absence de cultures industrielles et ge&#769;ne&#769;ralement conduites de fac&#807;on intensive en intrants (mai&#776;s, betterave, pomme de terre,...), pre&#769;sence de jache&#768;re, faible rendement des cultures, faible niveau de fertilisation azote&#769;e chimique, faible utilisation de produits phytosanitaires ou absence d&rsquo;utilisation.</p><p>L&rsquo;indicateur prend aussi en compte le niveau de fertilisation mine&#769;rale azote&#769;e apporte&#769;e aux prairies permanentes et temporaires. Concernant les prairies temporaires des points sont gagne&#769;s en dec&#807;a&#768; de 50 unite&#769;s par hectare. Concernant les prairies permanentes celles-ci ne doivent pas de recevoir d&rsquo;azote chimique pour gagner des points. Les ce&#769;re&#769;ales secondaires (avoine, seigle, me&#769;teil), les le&#769;gumineuses fourrage&#768;res, les jache&#768;res, les prairies permanentes peu productives, les parcours et les estives sont conside&#769;re&#769;s comme ge&#769;re&#769;s extensivement. Les ce&#769;re&#769;ales a&#768; paille (ble&#769;, orge, triticale) sont e&#769;value&#769;es sur la base de leur niveau d&rsquo;intensification (rendement). Les autres cultures (mai&#776;s ensilage, ole&#769;agineux, cultures permanentes) sont conside&#769;re&#769;es comme ge&#769;re&#769;es intensivement.</p><h2>Indicateur n&deg;3&nbsp;: la densit&eacute; des infrastructures agroe&#769;cologiques</h2><p>Par infrastructures agroe&#769;cologiques (IAE), on entend des &eacute;l&eacute;ments fixes du paysage ou habitats semi-naturels au sein de l&rsquo;espace agricole, qui ne rec&#807;oivent ni engrais, ni pesticides. Cinq IAE sont prises en compte dans le calcul. Les lisie&#768;res de bois et les haies<strong> </strong>comptent au-dela&#768; d&rsquo;une densite&#769; de 4% de la SAU avec une largeur forfaitaire de 5m pour les lisie&#768;res et de 10m pour les haies. Ainsi 5% &eacute;quivalent &agrave;&nbsp; 1 point et 10% &agrave; 6 points. Les prairies humides,<strong> </strong>qui jouent un ro&#770;le important dans la re&#769;gulation de l&rsquo;e&#769;coulement des eaux, sont note&#769;es au prorata de leur surface (1% de prairies humides &eacute;quivaut &agrave; 1 point). La pre&#769;sence d&rsquo;un e&#769;tang piscicole<strong> </strong>apporte 1 point. Les vergers traditionnels de plein vent<strong> </strong>comptent aussi selon leur place dans la SAU, 1% &eacute;quivalant &agrave; 1 point.</p>


A l’initiative de Beauvallet-Plainemaison, les premiers steaks de limousine certifiés HVN font leur apparition dans les rayons. La Haute valeur naturelle est un concept apparu en Europe au début des années 2000. En France, c’est l’association Solagro qui en a édicté un guide méthodologique débouchant sur le label. Éclairage.

Focus sur la HVN, la Haute valeur naturelle

<p><strong>Des outils d&rsquo;accompagnement et des services sont &agrave; la disposition de tout agriculteur en projet de cessation d&rsquo;activit&eacute;. Afin d&rsquo;informer au plus pr&egrave;s les agriculteurs qui envisagent de cesser leur activit&eacute;, l&rsquo;Adasea.d&rsquo;Oc (par d&eacute;l&eacute;gation de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Aveyron) et la MSA Midi-Pyr&eacute;n&eacute;es Nord proposent 16 r&eacute;unions d&rsquo;information dans le d&eacute;partement.</strong></p><p>Un futur c&eacute;dant se pose beaucoup de questions pr&eacute;alablement &agrave; sa cessation d&rsquo;activit&eacute;. Souvent, il faut mener de front cessation pour l&rsquo;un et installation pour l&rsquo;autre (reprise par un enfant ou un conjoint) ce qui occasionne des d&eacute;marches un peu plus lourdes &agrave; organiser. Cette phase de r&eacute;flexion constitue une &eacute;tape tr&egrave;s importante dans la carri&egrave;re d&rsquo;un exploitant. Il est donc important de prendre le temps de bien la pr&eacute;parer.</p><p>&laquo;<em>Conna&icirc;tre-pr&eacute;voir-anticiper-organiser</em>&raquo; sont les mots clefs pour une transmission r&eacute;ussie. Ainsi, pour tenir compte de toutes les contraintes administratives et de tous les param&egrave;tres souhait&eacute;s, il est opportun d&rsquo;engager une r&eacute;flexion relativement t&ocirc;t, environ 3 &agrave; 5 ans (au moins) avant l&rsquo;arr&ecirc;t d&rsquo;activit&eacute;.</p><p>Lors de ces r&eacute;unions, plusieurs points sont abord&eacute;s : les conditions d&rsquo;obtention de la retraite agricole ; les d&eacute;marches administratives &agrave; pr&eacute;voir et &agrave; organiser ; les outils de service d&rsquo;accompagnement (Point Accueil C&eacute;dant, RDI) et les aides possibles (aides AITA).</p><p>Quelle que soit la date &agrave; laquelle la cessation d&rsquo;activit&eacute; est pr&eacute;vue et quel que soit le repreneur (conjoint, enfant, tiers), il est important d&rsquo;&ecirc;tre acteur et d&rsquo;anticiper l&rsquo;organisation de la transmission de son entreprise en venant s&rsquo;informer &agrave; l&rsquo;une de ces r&eacute;unions :</p><p>&bull; Le <strong>9 novembre </strong>&agrave; 9h30 &agrave; Rodez Grande salle - FODSA GDS</p><p>&bull; Le <strong>16 novembre </strong>&agrave; 9h30 &agrave; Millau salle de r&eacute;union CER France, Cap du Cr&egrave;s,</p><p>&bull; Le <strong>16 novembre </strong>&agrave; 14h30 &agrave; Lapanouse de S&eacute;v&eacute;rac salle des f&ecirc;tes</p><p>&bull; Le <strong>17 novembre </strong>&agrave; 14h15 &agrave; Rieupeyroux Maison pour Tous (salle des f&ecirc;tes)</p><p>&bull; Le <strong>23 novembre </strong>&agrave; 14h15 &agrave; Saint Cyprien/Dourdou salle des f&ecirc;tes -Conques en Rouergue</p><p>&bull; Le <strong>24 novembre </strong>&agrave; 14h15 &agrave; Ste Genevi&egrave;ve salle du Centre culturel le Cambon</p><p>&bull; Le <strong>25 novembre </strong>&agrave; 9h30 &agrave; Belmont salle Sainte Famille au centre du village</p><p>&bull; Le <strong>25 novembre </strong>&agrave; 14h30 &agrave; St Affrique Le Caveau</p><p>&bull; Le <strong>29 novembre </strong>&agrave; 14h15 &agrave; Condom d&rsquo;Aubrac salle multi accueil - Le Bourg</p><p>&bull; Le <strong>30 novembre </strong>&agrave; 14h15 &agrave; Baraqueville salle cin&eacute;ma</p><p>&bull; Le <strong>9 d&eacute;cembre </strong>&agrave; 14h15 &agrave; Drulhe Espace des Templiers - Le Bourg</p><p>&bull; Le <strong>13 d&eacute;cembre </strong>&agrave; 9h30 &agrave; R&eacute;quista Maison pour tous</p><p>&bull; Le <strong>14 d&eacute;cembre </strong>&agrave; 9h30 &agrave; Pont de Salars salle des f&ecirc;tes.</p><p>&nbsp;</p><p>Infos aupr&egrave;s de l&rsquo;Adasea d&rsquo;Oc au 05 65 73 76 76. Port du masque.</p><p><strong>Article Point Accueil Transmission</strong></p>


Préparer la transmission de son exploitation.

Aveyron : à 58 ans, s’informer c’est commencer à s’organiser

<p>Le mardi 9 novembre s&rsquo;est tenu le premier comit&eacute; de suivi des relations commerciales, saison 2021-2022. Celle-ci inaugure la mise en application de la loi&nbsp;Egalim 2, promulgu&eacute;e le 19 octobre dernier. Premi&egrave;re mise au point&nbsp;: bien qu&rsquo;entrant en vigueur le 1<sup>er</sup> janvier 2023, la loi est effective pour les n&eacute;gociations en cours, sous l&rsquo;effet de diff&eacute;rents d&eacute;crets. Parmi les d&eacute;crets restant &agrave; publier figurent notamment celui sur les exemptions de contractualisation pour les producteurs et petites entreprises, ainsi que celui relatif &agrave; l&rsquo;origine de la viande &agrave; destination de la restauration. Quant au Comit&eacute; de r&egrave;glement des diff&eacute;rends, dot&eacute; d&rsquo;un vrai pouvoir coercitif et qui se substitue au m&eacute;diateur, il sera op&eacute;rationnel incessamment sous peu.</p><div class="citation">
    <span>"Les contr&ocirc;les seront quatre fois plus nombreux que ceux de l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e"</span>
</div>
<p>Deuxi&egrave;me mise au point&nbsp;: pour s&rsquo;assurer de la mise en &oelig;uvre de la loi, le minist&egrave;re des Finances s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; renforcer les contr&ocirc;les, &laquo;&nbsp;<em>qui seront quatre fois nombreux que ceux de l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-il. Autre mise au point&nbsp;: les contr&ocirc;les en question concernent tout aussi bien la distribution, sous l&rsquo;&eacute;gide de la DGCCRF, que l&rsquo;amont. Et s&rsquo;agissant des coop&eacute;ratives en particulier, qui &laquo;&nbsp;<em>rentrent bel et bien dans le champ de la loi</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, les contr&ocirc;les sont confi&eacute;s au Haut conseil de la coop&eacute;ration agricole (HCCA) et s&rsquo;op&egrave;rent tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e.</p><h2>D&eacute;jouer les strat&eacute;gies de contournement, y compris &eacute;trang&egrave;res</h2><p>Outre les proc&eacute;dures de contr&ocirc;les, les pouvoirs publics misent aussi sur les Comit&eacute;s de suivi des relations commerciales, dont la fr&eacute;quence sera rapproch&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Il s&rsquo;agira notamment de d&eacute;jouer les strat&eacute;gies de contournement de la loi</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Celui-ci estime cependant que la loi ne laisse (plus) aucune &eacute;chappatoire aux distributeurs. &laquo;&nbsp;<em>La loi ne porte pas que sur la seule pr&eacute;servation du prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re. Il faut aussi compter avec les dispositifs de non-discrimination tarifaire, de contrepartie et de n&eacute;gociation ligne &agrave; ligne</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/denormandie-egalim-2-est-une-loi-anti-lme" target="_blank" title="">Denormandie : &laquo; Egalim 2 est une loi anti-LME &raquo;</a>
</aside>
<p>Parmi les strat&eacute;gies de contournement, il y a aussi le sujet des produits import&eacute;s et qui pourraient passer &agrave; travers les mailles du filet. &laquo;&nbsp;<em>La loi s&rsquo;applique sur les produits commercialis&eacute;s en France, y compris sur ceux qui ont fait l&rsquo;objet d&rsquo;une contractualisation &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger dans le cadre d&rsquo;alliances internationales de centrales d&rsquo;achats</em>&nbsp;&raquo;, garantit Bercy.</p><p>Le minist&egrave;re rappelle les trois options de transparence&nbsp;pr&eacute;vues par la loi, &agrave; savoir la transparence totale sur le prix individualis&eacute; des produits agricoles, un prix moyen agr&eacute;geant le mix produit des mati&egrave;res premi&egrave;res ou encore une attestation &eacute;tablie par un tiers ind&eacute;pendant, et rendant compte de l&rsquo;&eacute;volution des prix. L&rsquo;attestation est annex&eacute;e aux Conditions g&eacute;n&eacute;rales de vente (CGV), qui ont parfois la malencontreuse id&eacute;e de se &laquo;&nbsp;<em>balader</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Si la grande distribution estime que la loi cr&eacute;&eacute;e un d&eacute;s&eacute;quilibre en leur d&eacute;faveur, qu&rsquo;elle le fasse remonter, ce serait une premi&egrave;re&nbsp;"</span>
</div>
<p>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture rappelle que les contrats et conventions devront comporter une clause d&rsquo;indexation des prix, librement n&eacute;goci&eacute;e, reposant sur des indicateurs de co&ucirc;ts de production sinon sur des indicateurs de march&eacute;, au libre choix des parties et sur une p&eacute;riodicit&eacute; d&eacute;finie, m&eacute;nageant ainsi des hausses, ou des baisses, selon le contexte.</p><p>Pour le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, dans le contexte de tension sur les mati&egrave;res premi&egrave;res et d&rsquo;augmentation des co&ucirc;ts de production, la loi Egalim 2 tombe &agrave; point nomm&eacute;, sans quoi &laquo;&nbsp;<em>le maillon faible de la chaine alimentaire, c&rsquo;est &agrave; dire les agriculteurs, serait le plus impact&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Le minist&egrave;re se d&eacute;fend &laquo;&nbsp;<em>d&rsquo;administrer</em> &raquo;&nbsp;le commerce&nbsp;mais simplement de le &laquo;&nbsp;<em>r&eacute;guler</em>&nbsp;&raquo;, comme c&rsquo;est le cas dans d&rsquo;innombrables secteurs. &laquo;&nbsp;<em>Si la grande distribution estime que la loi cr&eacute;&eacute;e un d&eacute;s&eacute;quilibre en leur d&eacute;faveur, qu&rsquo;elle le fasse remonter, ce serait une premi&egrave;re&nbsp;</em>&raquo;. Le minist&egrave;re&nbsp;rappelle au passage que Julien Denormandie&nbsp;et le rapporteur de la loi Gregory Besson-Moreau se seraient bien pass&eacute;s d&rsquo;Egalim 2, si une commission d&rsquo;enqu&ecirc;te sur la grande distribution n&rsquo;avait pas point&eacute; sa n&eacute;cessit&eacute;.</p><div class="citation">
    <span>"La grande distribution a des marges de p&eacute;r&eacute;quation pour d&eacute;jouer les ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;inflation"</span>
</div>
<p>Le gouvernement ne craint pas d&rsquo;&eacute;ventuel effet inflationniste de la loi Egalim 2, vaine menace d&eacute;j&agrave; brandie lors d&rsquo;Egalim 1. &laquo;&nbsp;<em>Selon l&rsquo;Insee, sur les premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;es, les prix des produits agricoles ont baiss&eacute; de 0,4% alors que ceux des produits alimentaires ont augment&eacute; de 1%, pour une inflation tous secteurs confondus de 2%. La grande distribution a des marges de p&eacute;r&eacute;quation pour d&eacute;jouer les ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;inflation</em>&nbsp;&raquo;.</p>


A l’occasion du premier Comité de suivi des relations commerciales, le gouvernement a ré-explicité les tenants et les aboutissants de la loi Egalim 2, dont l’application sera pleine et entière pour les négociations en cours, assortie de contrôles, quatre fois plus nombreux que l’an passé.

Négociations commerciales : un premier comité de cadrage

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    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/zmBtMt9G2XM?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Pourquoi les prix du colza cr&egrave;vent les plafonds</figcaption>
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<p>Les cours du colza ont r&eacute;cemment fr&ocirc;l&eacute; les 700 &euro;/t sur Euronext, alors qu&rsquo;ils &eacute;taient &agrave; 380 &euro;/t l&rsquo;an dernier &agrave; la m&ecirc;me &eacute;poque. <em>&ldquo;On peut v&eacute;ritablement parler d&rsquo;une flamb&eacute;e du march&eacute; des ol&eacute;agineux et notamment du march&eacute; du colza&rdquo;</em>, indique Arthur Portier, consultant chez Agritel.&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/3/5/2/4252536-1-fre-FR/fcc1f02cde8d-colza-fev2022-jpg" alt="" height="600" width="1509" /><figcaption>Le colza flambe depuis un an et a r&eacute;cemment fr&ocirc;l&eacute; les 700 &euro;/t.</figcaption></figure>

</div>
<p>Si le colza a atteint ces niveaux record, c&rsquo;est parce que le canola canadien a lui aussi atteint des niveaux extr&ecirc;mement &eacute;lev&eacute;s, en lien avec une r&eacute;colte canadienne catastrophique. L&rsquo;huile de palme a &eacute;galement flamb&eacute;, sur fond de mauvaise production en Malaisie. Enfin, la hausse de prix de l'&eacute;nergie (p&eacute;trole, gaz, biodiesel) a contribu&eacute; &agrave; la fermet&eacute; des cours du colza.&nbsp;</p><p>Mais dans cet alignement de plan&egrave;tes, la situation du march&eacute; du soja pourrait &ecirc;tre de nature &agrave; stopper cette flamb&eacute;e. <em>&ldquo;Il y a une bonne r&eacute;colte am&eacute;ricaine, des bonnes conditions de semis en </em><em>Am&eacute;rique</em><em>&nbsp;du sud et des inqui&eacute;tudes concernant la demande chinoise, ainsi qu&rsquo;une potentielle cinqui&egrave;me vague du coronavirus qui pourrait basculer sur une crise &eacute;conomique,</em> indique Arthur Portier. <em>Ces incertitudes ne sont pas &agrave; prendre &agrave; la l&eacute;g&egrave;re et pourraient totalement renverser le complexe ol&eacute;agineux&rdquo;. </em></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez vos cours et march&eacute;s en d&eacute;tail sur Pleinchamp</a>
</aside>



[Le point des marchés] Les cours du colza ont atteint des niveaux record, tirés par la faible récolte canadienne de canola, la mauvaise production d’huile de palme en Malaisie ou encore la hausse des prix des énergies. Mais les bonnes perspectives sur la production de soja pourraient rebattre les cartes.

Pourquoi les prix du colza crèvent les plafonds

<p>Le 16 novembre prochain aura lieu &agrave; Saint-Gervais-d&rsquo;Auvergne, &agrave; partir de 9h30, une demi-journ&eacute;e d'information pour les agriculteurs de plus de 55 ans et les jeunes porteurs de projets. Durant cette rencontre organis&eacute;e par la Chambre d'agriculture du Puy-de-D&ocirc;me, Emmanuel Marcel, directeur de la section Covido-Bovicoop interviendra pour &eacute;voquer l'avenir de la fili&egrave;re bovine allaitante.&nbsp;</p><p><br><strong>La section Covido-Bovicoop compte environ 800 adh&eacute;rents. Quelle est la moyenne d'&acirc;ge ?</strong><br>Je ne saurais le dire pr&eacute;cis&eacute;ment. Nos adh&eacute;rents suivent cependant les statistiques nationales : une bonne moiti&eacute; d'entre eux a plus de 50 ans. Participer &agrave; des journ&eacute;es comme celle-ci, orient&eacute;e vers la transmission des exploitations et l'installation des jeunes, est primordial pour la coop&eacute;rative et la fili&egrave;re bovin viande. Sans &eacute;levage, il n'y aurait pas de coop&eacute;rative et pas de fili&egrave;re ! Tous les maillons, de l'amont &agrave; l'aval, sont li&eacute;s. Le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations est un enjeu fort pour maintenir l'activit&eacute; de chacun ainsi que la vie sur nos territoires. Sans quoi, d'ici quelques ann&eacute;es, nous ne serons plus en mesure de r&eacute;pondre &agrave; la demande nationale. Si nous ne parvenons pas &agrave; produire suffisamment en France, l'importation sera in&eacute;vitable et je pense que la soci&eacute;t&eacute; n'est pas pr&ecirc;te &agrave; consommer de la viande provenant de l'autre bout du monde.</p><p><br><strong>Pourtant cette m&ecirc;me soci&eacute;t&eacute; ne cesse de pointer la viande du doigt et d'inciter &agrave; r&eacute;duire sa consommation. Cette tendance peut-elle avoir un impact sur l'avenir de la fili&egrave;re ?</strong><br>Nous vivons quotidiennement avec ce fond sonore disant qu'il faut r&eacute;duire sa consommation de viande... Cela a surtout un impact sur les jeunes candidats &agrave; l'installation. Ils sont souvent d&eacute;moralis&eacute;s face &agrave; ce discours et cela ne les encourage pas &agrave; entamer un projet de production allaitante. Face &agrave; ce ph&eacute;nom&egrave;ne, nous devons nous tous, acteurs de la fili&egrave;re, promouvoir notre mod&egrave;le de production aupr&egrave;s du grand public et de nos jeunes. Nous devons leur rappeler que nos animaux p&acirc;turent dans des prairies qui puisent le carbone et non dans des feedlots d&eacute;pourvus d'herbe.</p><p><br><strong>Que fait la coop&eacute;rative pour favoriser la reprise des exploitations, l'installation des jeunes et maintenir la production ?</strong><br>La coop&eacute;rative investit dans les outils avals de la fili&egrave;re tels que les abattoirs. Nous accompagnons les &eacute;leveurs sur le plan technique pour optimiser leurs charges de production. Nous soutenons financi&egrave;rement leurs travaux b&acirc;timents ou encore l'achat de g&eacute;n&eacute;tique. Cependant, cela ne suffit plus. Les jeunes attendent davantage de garanties, notamment &agrave; travers la contractualisation et un prix couvrant &agrave; la fois leurs charges de production et leur r&eacute;mun&eacute;ration. Ce prix, d&eacute;connect&eacute; quelque peu des march&eacute;s, inverse &eacute;galement les relations puisque la prise de risque repose principalement sur la coop&eacute;rative. En contrepartie, cette contractualisation sera r&eacute;alisable uniquement sur les animaux conformes aux attentes des clients. Nous ne pourrons pas contractualiser tout le monde dans un premier temps mais peut-&ecirc;tre &agrave; l'avenir cela sera-t-il possible. Nous croyons beaucoup en la segmentation des march&eacute;s o&ugrave; nous avons davantage de moyens de n&eacute;gociations. La production bovine allaitante n'a pas dit son dernier mot. Il y a encore beaucoup de choses &agrave; b&acirc;tir, &agrave; faire &eacute;voluer, progresser mais cela sera uniquement r&eacute;alisable si la production se maintient et les jeunes s'installent.</p><p>&nbsp;</p>


Emmanuel Marcel, directeur de la section Covido-Bovicoop interviendra le 16 novembre prochain à Saint-Gervais- d’Auvergne, à l'occasion d'une journée sur la transmission organisée par la Chambre d’agriculture.

"Le renouvellement des générations est l'affaire de tous"

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    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/pR6wDaPWK4c?autoplay=0"
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    <figcaption>Bien diagnostiquer pour mieux d&eacute;sherber - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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<p><em>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur </em><a href="http://www.youtube.com/"><em>http://www.youtube.com/</em></a></p>


Christophe Délye, chargé de recherche à l’Inrae de Dijon, nous explique dans cette vidéo les différents outils de diagnostic de résistance aux herbicides des mauvaises herbes, actuellement disponibles : du test biologique au test moléculaire.

Résistante ou pas : comment diagnostiquer l’état d’une mauvaise herbe ?

En partenariat avec Pleinchamp, l'école d'ingénieurs agronomes AgroSup Dijon propose l'Agritech World Tour, une web série qui offre une vision croisée entre des professionnels de l'agroéquipement dans le monde et des étudiants. Episode 3 : Eau, sols, énergie : la question de la préservation des ressources au Maroc, en Ukraine et au Brésil.

[Agritech World Tour] Eau, sols, énergie : la question de la préservation des ressources

<p>Amazone compl&egrave;te sa gamme d&rsquo;outils &agrave; dents avec un nouvel appareil ciblant l&rsquo;horizon superficiel du sol. L&rsquo;appareil est ainsi capable de scalper l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la surface du sol &agrave; une profondeur de 4 cm, gr&acirc;ce &agrave; la combinaison de socs &agrave; patte d&rsquo;oie d&rsquo;une largeur de 220 mm, d&rsquo;un inter-rang de 13,3 cm rendu possible par la pr&eacute;sence de six poutres et enfin par son syst&egrave;me de contr&ocirc;le de profondeur, assur&eacute; par la pr&eacute;sence de rouleaux &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re et les roues stabilisatrices &agrave; l&rsquo;avant. Celles-ci sont int&eacute;gr&eacute;es dans le compartiment de dents pour un meilleur suivi des reliefs du terrain.</p><p>Le Cobra r&eacute;pond ainsi aux objectifs de d&eacute;sherbage assign&eacute;s au d&eacute;chaumage, en lien avec la r&eacute;duction d&rsquo;emploi des herbicides, volontaire sinon contrainte par les probl&eacute;matiques de r&eacute;sistance.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/6/1/2/4252167-1-fre-FR/4de54a4f4f10-capture-d-e-cran-2021-11-10-a-00-16-18-jpg" alt="Le Cobra assure un m&eacute;lange intensif avec incorporation des r&eacute;sidus de r&eacute;colte gr&acirc;ce au ch&acirc;ssis &agrave; 6 rang&eacute;es de dents Eco mont&eacute;es sur lame-ressort" height="1078" width="2292" /><figcaption>Le Cobra assure un m&eacute;lange intensif avec incorporation des r&eacute;sidus de r&eacute;colte gr&acirc;ce au ch&acirc;ssis &agrave; 6 rang&eacute;es de dents Eco mont&eacute;es sur lame-ressort</figcaption></figure>

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<h2>Superficiel mais polyvalent</h2><p>Le Cobra peut aussi recevoir un soc &eacute;troit de 50 mm, ce qui lui conf&egrave;re d&rsquo;autres champs d&rsquo;application tels que l&rsquo;incorporation et un ameublissement &agrave; profondeur moyenne. Les deux mod&egrave;les de socs, &eacute;troits et &agrave; patte d&rsquo;oie, sont disponibles en variante HD pour augmenter leur dur&eacute;e d&rsquo;utilisation. La polyvalence du Cobra s&rsquo;illustre aussi par l&rsquo;offre d&rsquo;outils avant et arri&egrave;re. A l&rsquo;avant, le d&eacute;chaumeur peut recevoir un rouleau hacheur et une Crushboard assurant le nivellement. A l&rsquo;arri&egrave;re, Amazone propose dix rouleaux compos&eacute;s de rouleaux doubles ou simples, mont&eacute;s sur parall&eacute;logramme. Une double herse-peigne est aussi disponible, pour lutter contre les adventices tout en &eacute;vitant le repiquage.</p><p>Le Cobra peut enfin recevoir le semoir intercultures GreenDrill 501. Le d&eacute;chaumeur sera disponible en 6 m &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022 et en 7 m au printemps 2023.</p>


L’appareil est doté de six rangées de dents à lame-ressort Eco travaillant entre 4 et 13 cm de profondeur et réservant un inter-rang de 13,3 cm. Il sera disponible en 6 m à l’été 2022 et en 7 m au printemps 2023.

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