<p>Dans nos r&eacute;gions, la&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/surveiller-les-cecidomyies-autour-de-l-epiaison/floraison-@/view-13346-arvarticle.html" target="_blank">c&eacute;cidomyie</a>&nbsp;est r&eacute;guli&egrave;rement signal&eacute;e. Sa pr&eacute;sence dans le bl&eacute; (tendre et dur) est tr&egrave;s li&eacute;e &agrave; la parcelle. L&rsquo;apparition des adultes au champ autour du stade &eacute;piaison s&rsquo;&eacute;chelonne sur plusieurs semaines. La dur&eacute;e des &eacute;mergences ainsi que leurs oscillations d&eacute;pendent du climat.</p><h2>Conna&icirc;tre les stades de sensibilit&eacute;</h2><p>De l&rsquo;&eacute;piaison jusqu&rsquo;&agrave; la floraison, les bl&eacute;s sont sensibles aux attaques de c&eacute;cidomyies, p&eacute;riode pendant laquelle les femelles pondent rapidement leurs &oelig;ufs dans les glumes des &eacute;pis. Les d&eacute;g&acirc;ts sont par la suite provoqu&eacute;s par les larves qui consomment les grains de bl&eacute; en formation. En&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/ble-tendre-bien-demarrer-la-campagne-2020/2021-@/view-19261-arvarticle.html" target="_blank">bl&eacute; tendre</a>, mais &eacute;galement en bl&eacute; dur, on peut consid&eacute;rer qu&rsquo;en moyenne une larve par &eacute;pi occasionne 1&nbsp;q/ha de perte de rendement.<br><br>A l&rsquo;approche de l&rsquo;&eacute;piaison, il convient donc de suivre le vol des c&eacute;cidomyies &agrave; l&rsquo;aide de cuvettes jaunes.</p><p>Tableau 1 : Quelques informations sur les c&eacute;cidomyies orange des fleurs du bl&eacute; (Sitodiplosis mosellana)</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/2/2/9/0/4470922-1-fre-FR/1bd4df193ee3-arvalis-jpg" alt="" height="198" width="300" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<h2>Estimer le risque c&eacute;cidomyies orange dans les parcelles</h2><p>La pr&eacute;sence de c&eacute;cidomyie orange est tr&egrave;s d&eacute;pendante de la parcelle (attaques les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, fr&eacute;quence de retour du bl&eacute;, type de sol&hellip;) et le vol varie selon le climat de l&rsquo;ann&eacute;e (fr&eacute;quence, intensit&eacute;, dur&eacute;e). Le suivi des vols est souvent tr&egrave;s chronophage. Il peut donc &ecirc;tre utile de prioriser les parcelles pour lesquelles la pose de cuvettes jaunes est indispensable. La grille d&rsquo;&eacute;valuation du risque agronomique attribue une note de risque &agrave; la parcelle &eacute;tudi&eacute;e (tableau 2)&nbsp;: plus cette note est &eacute;lev&eacute;e, plus la probabilit&eacute; de pr&eacute;sence du&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/la-cecidomyie-un-insecte-capricieux-qu-il-faut-surveiller-de-pres-@/view-4304-arvarticle.html" target="_blank">ravageur</a>&nbsp;est importante. Les parcelles les plus &agrave; risque sont donc celles pour lesquelles la surveillance du ravageur par la pose de cuvettes est prioritaire.</p><p><a href="https://www.arvalis-infos.fr/bles-surveiller-l-arrivee-des-cecidomyies-a-l-aide-des-cuvettes-jaunes-@/view-37417-arvarticle.html">Lire la suite de l&rsquo;article</a></p>


Les premières parcelles de blé tendre et blé dur atteignent l’épiaison, stade marquant le début de la surveillance des cécidomyies. Les conditions actuelles – températures en hausse et temps orageux – sont d’ailleurs en leur faveur. La pose de cuvettes jaunes va permettre d’estimer le risque et de décider s’il faut traiter ou non.

Blés : surveiller l’arrivée des cécidomyies à l’aide des cuvettes jaunes

<h2>Acc&eacute;l&eacute;rer l&rsquo;expansion internationale de Sencrop</h2><p>Une &eacute;quipe de 100 personnes rayonne aujourd&rsquo;hui sur l&rsquo;Europe depuis Lille &ndash; o&ugrave; se trouve leur si&egrave;ge social &agrave; quelques dizaines de m&egrave;tres du Village &ndash; et leurs bureaux des Pays-Bas, du Royaume-Uni, d&rsquo;Allemagne, Espagne et Italie.</p><p>En chemin vers Galil&eacute;e&nbsp;!</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La lev&eacute;e de fonds en s&eacute;rie B de 18 millions de dollars men&eacute;e par JVP, va notamment permettre &agrave; Sencrop d&rsquo;ouvrir un bureau au sein de &laquo; l&rsquo;International Foodtech Center &raquo; en Galil&eacute;e &ndash; Isra&euml;l, terre de puissance agricole.</p>
</aside>
<p>EIT Food &ndash; soutenu par l&rsquo;Union europ&eacute;enne, Stellar Impact &ndash; g&eacute;r&eacute; par Telos Impact, IRD Gestion et les actionnaires historiques de Sencrop &ndash; notamment le fonds Ecotechnologies g&eacute;r&eacute; pour le compte de l&rsquo;Etat par Bpifrance dans le cadre de France 2030, Demeter IM et NCI Waterstart &ndash; participent &eacute;galement au tour de table.</p><p>Cette op&eacute;ration va permettre de renforcer le leadership de Sencrop sur ses principaux march&eacute;s, et d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer son expansion internationale, notamment vers l&rsquo;Am&eacute;rique du Nord.</p><h2>Pour une agriculture de pr&eacute;cision accessible &agrave; tous</h2><p>L&rsquo;application de pr&eacute;cision bas&eacute;e sur les donn&eacute;es de <strong>Sencrop permet aux agriculteurs d&rsquo;avoir une vision des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques, des risques de maladies et de ravageurs et des besoins en irrigation de leurs cultures</strong>.</p><p>Une aide &agrave; la d&eacute;cision et au pilotage bienvenue pour les agriculteurs qui &eacute;voluent dans un monde qui change. Tout en &eacute;tant touch&eacute;s de plein fouet par les d&eacute;r&egrave;glements climatiques et le contexte de diminution des ressources de la plan&egrave;te, ils doivent nourrir une population mondiale grandissante et r&eacute;pondre &agrave; nos exigences de qualit&eacute; et de transparence.</p><p>&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Alors que les prix des intrants agricoles augmentent et que la m&eacute;t&eacute;o devient encore plus instable et critique, Sencrop permet aux agriculteurs de prendre les meilleures d&eacute;cisions au quotidien pour</em>&nbsp;<em>r&eacute;duire les risques li&eacute;s aux cultures et limiter l&rsquo;impact environnemental, tout en augmentant leur rentabilit&eacute;.&nbsp;&raquo;&nbsp;</em>Michael BRUNIAUX, Cofondateur de Sencrop.<em>&nbsp;&nbsp;</em></p><p>Depuis sa cr&eacute;ation en 2016, la solution d&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision Sencrop n&rsquo;a cess&eacute; d&rsquo;&eacute;voluer vers toujours plus de collaborations et d&rsquo;ouverture.</p><p>Sencrop permet aux agriculteurs de ne plus &ecirc;tre seuls face &agrave; certains d&eacute;fis. Connect&eacute;s par des r&eacute;seaux, ils peuvent partager les informations recueillies sur leurs parcelles et s&rsquo;entraider pour trouver des solutions.</p><p>En plus de la surveillance m&eacute;t&eacute;orologique que permettait d&eacute;j&agrave; la station connect&eacute;e d&eacute;velopp&eacute;e d&egrave;s 2016, l&rsquo;activit&eacute; de Sencrop repose &eacute;galement aujourd&rsquo;hui sur 2 autres piliers : l&rsquo;anticipation des risques de maladies et de ravageurs, et la gestion de l&rsquo;irrigation.</p><p>L&rsquo;&eacute;quipe Sencrop s&rsquo;est fix&eacute;e une mission claire : rendre l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision accessible &agrave; tous !</p><p>&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/6/4/2/6/4476246-1-fre-FR/004bc312b622-a-sencrop-1826x1027-1024x576-jpeg" alt="" height="169" width="300" /><figcaption>Sencrop station m&eacute;t&eacute;o</figcaption></figure>

</div>



Aujourd’hui, Sencrop anime la plus grande communauté connectée d’agriculteurs en Europe, avec 20 000 clients dans plus de 20 pays dans le monde et en 2022 en passe de devenir l’un des leaders mondiaux de l’AgTech.

Sencrop leader européen des solutions connectées aux parcelles lève 18 millions de dollars

<p><strong>&laquo;&nbsp;Vous pouvez &ecirc;tre fiers d&rsquo;appartenir &agrave; cette grande famille de l&rsquo;agriculture &raquo;</strong>, souligne le d&eacute;put&eacute; St&eacute;phane Travert, lui-m&ecirc;me promu au grade de commandeur du M&eacute;rite agricole en raison de sa fonction de ministre de l&rsquo;agriculture de juin 2017 &agrave; octobre 2018. Un message entendu par Guy Tesni&egrave;re, pr&eacute;sident de l&rsquo;association et de la centaine d&rsquo;adh&eacute;rents pr&eacute;sente dans la salle le 30 avril 2022 &agrave; Carentan-les-Marais en assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/cinq-jeunes-ont-espoir-dans-lagriculture" target="_blank">Cinq jeunes ont espoir dans l&rsquo;agriculture</a></div>

<h3><strong>De l&rsquo;histoire&nbsp;&agrave; l&rsquo;avenir</strong></h3>

<p>Compos&eacute;e d&rsquo;acteurs du monde agricole, essentiellement d&rsquo;agriculteurs, mais pas que, l&rsquo;association jongle entre l&rsquo;histoire et l&rsquo;actualit&eacute; agricole. Le maire de Carentan-les-Marais, Jean-Pierre Lhonneur, a dress&eacute; le pass&eacute; historique de la ville, le devenir de l&rsquo;ancien site de l&rsquo;usine Gloria, r&eacute;habilit&eacute; dans les mois &agrave; venir en quartier r&eacute;sidentiel, d&eacute;couvert l&rsquo;apr&egrave;s-midi dans le cadre d&rsquo;une visite guid&eacute;e. Quant &agrave; Pascal F&eacute;rey, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture, il s&rsquo;est attard&eacute; &agrave; livrer sa vision de l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;agriculture, faisant &eacute;cho &agrave; la fois &agrave; la diminution du cheptel fran&ccedil;ais et par cons&eacute;quent manchois, le conflit russo-ukrainien mais aussi les d&eacute;fis de la profession pour assurer la rel&egrave;ve ou encore l&rsquo;autonomie alimentaire parce que son v&oelig;u consiste &agrave; continuer de <strong>&laquo; parler avec ambition et fiert&eacute; de notre m&eacute;tier &raquo;</strong>.</p>

<p>En pr&eacute;ambule, Jean-Charles Poulain, pr&eacute;sident de l&rsquo;association du m&eacute;morial AFN, est revenu sur l&rsquo;histoire de ce conflit termin&eacute; il y a 60 ans, non sans &eacute;motion. Un m&eacute;morial o&ugrave; figure les noms des personnes disparues lors de la guerre d&rsquo;Alg&eacute;rie. Il s&rsquo;est attard&eacute; &eacute;galement &agrave; &eacute;voquer l&rsquo;histoire du ch&acirc;teau de Coigny qui a abrit&eacute; l&rsquo;&eacute;cole d&eacute;partementale de l&rsquo;agriculture et de laiterie entre 1886 et 1920.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/quatre-jours-de-promotion-de-lagriculture" target="_blank">Du 5 au 8 mai 2022 : quatre jours de promotion de l&rsquo;agriculture &agrave; Coutances</a></div>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/styles/normal_size/public/Amoman%20CA%202022.jpeg?h=4bcec667&amp;itok=jI5hPFLI" width="747" height="486" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Le conseil d&rsquo;administration s&rsquo;est r&eacute;uni &agrave; Saint-Gilles pour pr&eacute;c&eacute;der aux &eacute;lections des membres du bureau.</div>
      
&copy;
    DR

</div>
<h3><strong>Une association&nbsp;vivante </strong></h3>

<p>De part toutes ces interventions, l&rsquo;Amoma 50 se veut &ecirc;tre <strong>&laquo; une amicale vivante et qui apporte des informations &raquo;</strong>. Le d&eacute;fi a &eacute;t&eacute; relev&eacute; et appr&eacute;ci&eacute; par les adh&eacute;rents pr&eacute;sents.</p>

<p>Moins de deux semaines apr&egrave;s l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, le conseil d&rsquo;administration s&rsquo;est r&eacute;uni pour d&eacute;finir les missions des membres. Il se compose d&eacute;sormais ainsi : pr&eacute;sident : Guy Tesni&egrave;re, vice-pr&eacute;sidents : Louis Olivier, Reynald Odille, Jean-Pierre Carnet, secr&eacute;taire : Louis Housset, adjoints : Reynald Odille et Sandrine Bossi&egrave;re, tr&eacute;sori&egrave;re : Nicole Barbot, adjointe : Annick Cahu, membres&nbsp;: Andr&eacute; Gauvin, R&eacute;gine Gosselin, Fran&ccedil;oise Hamel, Eric Lecler, Didier Lechevalier, Andr&eacute; Legendre, Jean-Fran&ccedil;ois Leroy, Jean-Charles Poulain, Pierre Rihouet.</p>

<p>Une sortie culturelle est programm&eacute;e en septembre 2022. Quant &agrave; l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de 2023, elle devrait avoir lieu le 31 mars &agrave; Avranches. Et des membres participeront au congr&egrave;s national qui aura lieu les 9, 10 et 11 septembre en Haute-Savoie.</p>

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/les-exploitations-ouvrent-leurs-portes-aux-ecoliers" target="_blank">Les exploitations ouvrent leurs portes aux &eacute;coliers</a></div>



Après l’assemblée générale le 30 avril 2022 à Carentan-les-Marais, le bureau s’est réuni pour élire les responsables aux différents postes. Guy Tesnière a été réélu à la présidence de l’Amoma (association des membres de l’ordre du mérite agricole) de la Manche, association qui compte 283 adhérents.

Mérite agricole : Guy Tesnière réélu président

<p><strong>Pre&#768;s de 7 Franc&#807;ais sur 10 se privent de fruits et l&eacute;gumes frais parce qu&rsquo;ils sont trop chers</strong>, selon la derni&egrave;re enqu&ecirc;te* de l&rsquo;Observatoire E.Leclerc des Nouvelles Consommations, r&eacute;v&eacute;l&eacute;e le 18 mai. <strong>Cons&eacute;quence directe d&rsquo;une situation &eacute;conomique marqu&eacute;e par la flamb&eacute;e des prix de l&rsquo;alimentaire, des carburants et des mati&egrave;res premi&egrave;res</strong>, les Fran&ccedil;ais sont nombreux &agrave; avoir modifi&eacute; leurs habitudes de consommation.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/quelles-sont-les-cles-de-reussite-du-rayon-fruits-et-legumes-selon-olivier-dauvers" target="_blank"><strong>Lire aussi :</strong> Quelles sont les cl&eacute;s de r&eacute;ussite du rayon fruits et l&eacute;gumes ?</a></div>

<p>L&rsquo;Observatoire E.Leclerc des Nouvelles Consommations souligne ainsi que&nbsp;:</p>

<p>- 71% ont d&eacute;j&agrave; d&ucirc; renoncer &agrave; des d&eacute;penses, en premier lieu sur les loisirs (66%) et l&rsquo;habillement (64%)</p>

<p>- 58 % ont restreint leurs achats de denr&eacute;es alimentaires</p>

<p>- 46% des Fran&ccedil;ais ont r&eacute;duit leur consommation de viande et de poisson et<strong> 38 % ont diminu&eacute; leurs achats de fruits et l&eacute;gumes frais</strong></p>

<p>- le <strong>panier moyen de fruits et l&eacute;gumes frais d&rsquo;un m&eacute;nage fran&ccedil;ais est de 29,5 &euro;/semaine</strong></p>

<p>- 69 % des Fran&ccedil;ais d&eacute;clarent se priver de fruits et l&eacute;gumes r&eacute;guli&egrave;rement parce qu&rsquo;ils sont trop chers</p>

<p>- <strong>81% des m&eacute;nages &agrave; faibles revenus et 68% des moins de 35 ans se privent r&eacute;guli&egrave;rement de fruits et l&eacute;gumes</strong> parce qu&rsquo;ils n&rsquo;en ont pas les moyens et <strong>compl&egrave;tent donc leur alimentation via d&rsquo;autres produits alimentaires</strong>.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>&laquo;&nbsp;La grande distribution, un acteur phare pour favoriser une alimentation de qualit&eacute;&nbsp;&raquo;</strong></h2>

<p>Ce sont des sacrifices alimentaires qui se traduisent par un impact n&eacute;gatif sur la qualit&eacute; de leur alimentation (pour 87 % des Fran&ccedil;ais) et sur leur sant&eacute; et celles de leurs enfants (66 %)&nbsp;: <strong>pour</strong> <strong>85% des Franc&#807;ais, avoir une alimentation de qualite&#769; cou&#770;te trop cher</strong>.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Bien que les lieux d&rsquo;achats de fruits et l&eacute;gumes frais soient nombreux, c&rsquo;<strong>est vers les grandes surfaces que les Fran&ccedil;ais se tournent le plus </strong>pour faire leurs achats&nbsp;&raquo;,</em> notamment de fruits et l&eacute;gumes (pour 82 % des Fran&ccedil;ais), rappelle l&rsquo;Observatoire. Ainsi, l<strong>a grande majorit&eacute; des Fran&ccedil;ais (94 %) estiment que la grande distribution a un r&ocirc;le &agrave; jouer</strong> dans l&rsquo;alimentation de qualit&eacute;.</p>

<p>Interrog&eacute;s sur leurs attentes quant aux solutions que pourraient leur proposer les magasins de la grande distribution, les Fran&ccedil;ais r&eacute;pondent&nbsp;:</p>

<ul><li>Attendre des grandes surfaces qu&rsquo;elles ne <strong>proposent que des fruits et l&eacute;gumes de saison,</strong> issus de productions respectueuses de l&rsquo;environnement (87%) et locales (81%)</li>
	<li><strong>Proposer des paniers d&eacute;j&agrave; constitu&eacute;s </strong>(64 %), ce qui leur <em>&laquo;&nbsp;faciliterait la vie&nbsp;&raquo;.</em></li>
</ul><p class="encadre">* <strong>M&eacute;thodologie </strong>: &Eacute;tude r&eacute;alis&eacute;e par Ipsos pour l&rsquo;Observatoire E.Leclerc des Nouvelles consommations sur un &eacute;chantillon national repr&eacute;sentatif de 1 000 personnes &acirc;g&eacute;es de 18 ans et plus, interrog&eacute;es du 26 avril au 30 avril en ligne selon la m&eacute;thode des quotas (sexe, &acirc;ge, profession, r&eacute;gion et cat&eacute;gorie d&rsquo;agglom&eacute;ration).</p>



Dans sa dernière enquête, l’Observatoire E.Leclerc des Nouvelles Consommations révèle l’impact de l’inflation et de la flambée des coûts des matières premières et de l’énergie sur les achats alimentaires des Français, en particulier des fruits et légumes. Il souligne aussi le rôle de la GMS et quelques propositions pour en atténuer les conséquences.

Inflation : 38 % des Français ont diminué leurs achats de fruits et légumes frais

<p>L&rsquo;actuel &eacute;pisode de canicule fait peser de lourdes menaces sur le volume de la r&eacute;colte de grain &agrave; venir mais &eacute;galement sur les <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/cinq-alternatives-la-paille-pour-la-litiere-des-bovins-viande"><strong>disponibilit&eacute;s en paille</strong>.</a> Alors qu&rsquo;elle &eacute;tait d&eacute;j&agrave; vendue &agrave; des tarifs cons&eacute;quents ces derni&egrave;res ann&eacute;es, tout laisse &agrave; penser que ses tarifs ne seront pas revus &agrave; la baisse cet &eacute;t&eacute; d&rsquo;autant que <strong>le prix du transport </strong>est lui aussi nettement haussier. Le recours aux <strong>plaquettes foresti&egrave;res issus de <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/conforter-les-disponibilites-en-bois-issu-des-haies">l&rsquo;entretien des haies</a> ou de <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/recolter-les-haies-plus-que-les-entretenir">bois d&rsquo;&eacute;claircies</a></strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/recolter-les-haies-plus-que-les-entretenir"> </a>est une possibilit&eacute; &agrave; ne pas n&eacute;gliger.</p>

<p><strong>Plaquettes associ&eacute;es &agrave; la paille </strong></p>

<p>Depuis plus de dix ans cette technique est utilis&eacute;e dans certains &eacute;levages en associant le plus souvent ce produit &agrave; de la paille. L&rsquo;obtention de bons r&eacute;sultats passe d&rsquo;abord par l&rsquo;utilisation de <strong>plaquettes suffisamment s&egrave;ches</strong>. Elles doivent pour cela &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;es bien en amont de la rentr&eacute;e des animaux en stabulation. La plaquette doit &ecirc;tre dans l&rsquo;id&eacute;al &agrave; <strong>moins de 25% d&rsquo;humidit&eacute;</strong>. Plus elle est s&egrave;che et <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/du-bon-usage-des-plaquettes-de-bois-en-litiere">plus la capacit&eacute; du bois &agrave; absorber les jus est importante</a>. Le pouvoir absorbant de plaquettes bien s&egrave;ches est similaire &agrave; la paille avec un<strong> excellent effet drainant</strong> en cas d&rsquo;utilisation en sous-couche.</p>

<p><strong>Moins de 25% d&rsquo;humidit&eacute;</strong></p>

<p>Un m&egrave;tre cube de plaquettes &laquo;&nbsp;vertes&nbsp;&raquo; dont le taux d&rsquo;humidit&eacute; oscille entre 45 et 50 % d&rsquo;humidit&eacute; p&egrave;se de 300 &agrave; 350 kg et un m&egrave;tre cube de plaquettes s&egrave;ches p&egrave;se de 250 &agrave; 275 kg selon les essences utilis&eacute;es. <em>&laquo;&nbsp;En moyenne, une tonne de bois plaquette remplace une tonne de paille.&nbsp;&raquo; </em>pr&eacute;cise une fiche technique r&eacute;alis&eacute;e par la chambre d&rsquo;agriculture de la Ni&egrave;vre. C&ocirc;t&eacute; cout de r&eacute;alisation, quand le bois &eacute;tait issu des haies de l&rsquo;exploitation, le prix de revient d&rsquo;un m3 de plaquette &eacute;tait ces derni&egrave;res ann&eacute;es, estim&eacute; entre 16 et 20 &euro; du m3. La solution plaquette peut donc &ecirc;tre envisag&eacute;e &agrave; partir du moment o&ugrave;<strong> l<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-plaquettes-bois-pour-ne-pas-etre-sur-la-paille">e prix d&rsquo;achat de la paille franchit le seuil des 70 &agrave; 80 &euro; </a>la tonne rendu</strong>e cour de ferme.</p>

<p><strong>Anticiper leur r&eacute;alisation </strong></p>

<p>L&rsquo;obtention de plaquettes suffisamment s&egrave;ches n&eacute;cessite de <strong>bien anticiper leur r&eacute;alisation</strong>. Broyer le bois 15 jours &agrave; trois semaines avant de rentrer les animaux, c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;chec assur&eacute;. Dans le sc&eacute;nario id&eacute;al, il convient de <strong>couper le bois en p&eacute;riode de basse s&egrave;ve</strong>, id&eacute;alement de septembre &agrave; mars en le disposant en andain d&eacute;cal&eacute;s d&rsquo;une dizaine de m&egrave;tre du pied de haie, pour avoir un <strong>chantier de d&eacute;chiquetage le plus efficace et le plus rationnel possibl</strong>e. Ce dernier a id&eacute;alement lieu en cours de printemps pour laisser fermenter en tas sous une stabulation une fois les animaux &agrave; l&rsquo;herbe. Le bois en tas de 2 &agrave; 7m de hauteur va <strong>fermenter mais sans risque d&rsquo;incendie</strong> dans la mesure o&ugrave; la temp&eacute;rature n&rsquo;exc&egrave;dera pas 80&deg; C. C&rsquo;est cette<strong> chaleur li&eacute;e &agrave; la fermentation</strong> qui en quatre mois permettra la dessication. Il n&rsquo;y a pas de risque d&rsquo;incendie puisque l&rsquo;auto-inflammation des plaquettes de bois se produit &agrave; partir de 240 - 260&deg;C.</p>

<p><strong>Lancer la fermentation</strong></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;La plupart des &eacute;leveurs broient avant le 30 juin pour obtenir une plaquette s&egrave;che utilisable &agrave; partir d&rsquo;octobre. Le d&eacute;lai maximal de 3 mois apr&egrave;s la coupe est donc respect&eacute; afin de conserver de la s&egrave;ve dans les perches au moment du d&eacute;chiquetage pour <strong>provoquer une bonne fermentation </strong>des tas." </em>Cette s&egrave;ve est n&eacute;cessaire pour lancer la fermentation laquelle dure 4 mois sans aucune intervention humaine (<strong>pas de remuage ou brassage</strong> qui bloquerait la fermentation). Le taux d&rsquo;humidit&eacute; obtenu &agrave; l&rsquo;issue de ces quatre mois oscille entre 20 et 25%. <em>&laquo;&nbsp;Conserv&eacute;e une ann&eacute;e suppl&eacute;mentaire, ce taux diminue pour atteindre 16 &agrave; 19 % am&eacute;liorant encore la capacit&eacute; d&rsquo;absorption du bois.&raquo;</em> explique le document r&eacute;alis&eacute; par la chambre d&rsquo;agriculture de la Ni&egrave;vre.</p>

<p><strong>Broyer du bois &laquo; sec &raquo;</strong></p>

<p>Une autre technique consiste &agrave; laisser ressuyer les perches abattues en andains dans la parcelle pendant 1,5 &agrave; 2 ans avant de les d&eacute;chiqueter. Les peuplements forestiers d&eacute;grad&eacute;s par les maladies (chalarose du fr&ecirc;ne) ou les cons&eacute;quences indirectes des successions d&rsquo;&eacute;t&eacute;s secs et caniculaires (scolytes sur &eacute;pic&eacute;as) peuvent &eacute;galement offrir quelques possibilit&eacute;s de broyage suppl&eacute;mentaires en bois sec avec des disponibilit&eacute;s en cours et probablement &agrave; venir. <em>&laquo;&nbsp;Une fois en tas ces plaquettes ne fermenteront plus (pas de s&egrave;ve). Leur taux d&rsquo;humidit&eacute; est alors plus al&eacute;atoire et moins contr&ocirc;lable et donc souvent compris entre 25 et 30%.&nbsp;&raquo; </em>pr&eacute;vient la chambre d&rsquo;agriculture de la Ni&egrave;vre qui conseille en cas d&rsquo;achat de plaquettes toutes pr&ecirc;tes de v&eacute;rifier leur taux d&rsquo;humidit&eacute;.</p>

<p><strong>Sous-couche ou liti&egrave;re &laquo;&nbsp;sandwich&nbsp;&raquo;</strong></p>

<p>A partir de la rentr&eacute;e en b&acirc;timent, ces plaquettes peuvent &ecirc;tre utilis&eacute; en sous-couche de 7 &agrave; 10 cm puis en rajoutant r&eacute;guli&egrave;rement de la paille puis des plaquettes pour confectionner une liti&egrave;re &laquo;&nbsp;sandwich&nbsp;&raquo; o&ugrave; alternent couches de plaquettes puis de paille. &nbsp;<em>&laquo;&nbsp;Selon l&rsquo;agencement et l&rsquo;&eacute;quipement du b&acirc;timent, la premi&egrave;re couche de 6-8cm s&rsquo;&eacute;tale soit au godet c&eacute;r&eacute;ales, &agrave; l&rsquo;&eacute;pandeur &agrave; fumier (prise de force 540 tours) ou &agrave; la benne. Etaler le tas grossi&egrave;rement au godet est suffisant,<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-litieres-plaquettes-conviennent-aux-jb"> les animaux feront le reste du</a></em><em><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-litieres-plaquettes-conviennent-aux-jb"> travai</a>l.&nbsp;&raquo; </em>Pour les apports d&rsquo;&eacute;paisseur plus faibles : les plaquettes sont &eacute;pandues au godet, &agrave; la pailleuse ou au bol m&eacute;langeur.</p>

<p><strong>Comme un fumier pailleux</strong></p>

<p>Contrairement aux rumeurs, <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-fumier-plaquette-equivaut-au-fumier-pailleux">la liti&egrave;re bois plaquettes n'acidifie pas les sols. </a>Les pH obtenus dans une liti&egrave;re mixte avec 30% plaquettes et 70% de paille varient entre 8 et 8,5. Une liti&egrave;re 100% bois plaquette aura un pH voisin de 9. Sa valeur fertilisante est similaire &agrave; celle d&rsquo;un fumier pailleux.</p>

<p>Voir aussi une vid&eacute;o d'un <a href="https://www.youtube.com/watch?v=fdUBS203iR4">utilisateur &eacute;leveur de charolais</a> dans l'Allier.</p>



Le bois plaquette a fait ses preuves pour confectionner la litière dans les élevages cultivant peu de céréales mais disposant de bois à déchiqueter. Une solution à envisager quand le prix de la paille franchit le cap des 80 €/tonne rendue cour de ferme.

Anticiper un recul des disponibilités en paille en réalisant dès à présent un stock de plaquettes 

<p style="text-align:justify;">Le 3 mai dernier, apr&egrave;s une pause de deux ans impos&eacute;e par la crise sanitaire, les membres de la commission r&eacute;gionale des agricultrices se sont retrouv&eacute;s en Gironde pour leur Assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale. Autour de Pascale Durudaud, pr&eacute;sidente de la commission, elles sont revenues sur les projets qui ont &eacute;t&eacute; mis en &oelig;uvre depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e avec la diffusion aupr&egrave;s des FDSEA de cartes postales baptis&eacute;es Agriculteurs, nos voisins et dont l&rsquo;objectif est d&rsquo;expliquer les travaux agricoles et leurs contraintes aux n&eacute;o-ruraux. La session d&rsquo;information sur la revalorisation des retraites organis&eacute;e avec la section des anciens exploitants a &eacute;galement &eacute;t&eacute; abord&eacute;es. Anim&eacute;e par Aude Fernandez de la FNSEA, elle a permis de r&eacute;expliquer les bases de calcul des retraites ainsi que les derni&egrave;res &eacute;volutions l&eacute;gislatives. Les agricultrices ayant particip&eacute; &agrave; la visioconf&eacute;rence ont unanimement salu&eacute; la qualit&eacute; de la pr&eacute;sentation. Elles ont aussi comment&eacute; la r&eacute;cente revalorisation des retraites, remarquant que nombre de retrait&eacute;s &eacute;taient encore loin des 1&thinsp;000&thinsp;&euro; promis&hellip; Autre sujet &eacute;voqu&eacute; par les agricultrices pr&eacute;sentes&nbsp;: la fiscalit&eacute;, insuffisamment abord&eacute;e selon elles. La pr&eacute;sidente de la Commission propose d&rsquo;&eacute;tudier la faisabilit&eacute; de r&eacute;unions de formation/informations sur le sujet. &laquo;&thinsp;C&rsquo;est important de participer aux r&eacute;unions en r&eacute;gion, a soulign&eacute; Jo&euml;l Limouzin, vice-pr&eacute;sident de la FNSEA, venu pr&eacute;senter le Manifeste pour la Ruralit&eacute;. Cela nous permet d&rsquo;&eacute;couter les ressentis des adh&eacute;rents et de faire remonter les remarques de terrain.&thinsp;&raquo;</p><p style="text-align:justify;"><strong>Un Manifeste pour la Ruralit&eacute; et la Semaine des&nbsp;Ruralit&eacute;s Vivantes</strong><br>C&rsquo;est justement la voix du terrain qui s&rsquo;exprime dans le Manifeste pour la Ruralit&eacute;. Pr&eacute;sent&eacute; lors du congr&egrave;s de la FNSEA &agrave; Niort en septembre 2021, le Manifeste rassemble dix propositions concr&egrave;tes pour mettre en avant le monde rural, favoriser son d&eacute;veloppement &eacute;conomique et favoriser le vivre ensemble. Destin&eacute; aux candidats aux pr&eacute;sidentielles, les constats et les propositions avanc&eacute;es sont partag&eacute;es par de nombreuses organisations, co-signataires du Manifeste. D&rsquo;une vingtaine au d&eacute;part, elles sont aujourd&rsquo;hui quarante, repr&eacute;sentant 16 secteurs d&rsquo;activit&eacute;. Les propositions portent sur l&rsquo;emploi, l&rsquo;&eacute;conomie en milieu rural, l&rsquo;instauration d&rsquo;un conseil &eacute;conomique dans chaque commune, le d&eacute;veloppement de tiers-lieux ou encore le d&eacute;veloppement de projets de territoire. Dans la lign&eacute;e du Manifeste et &agrave; l&rsquo;approche des &eacute;lections l&eacute;gislatives, la FNSEA souhaite donner un coup de projecteur sur le monde rural en organisant la Semaine des Ruralit&eacute;s Vivantes. Du 30 mai au 4 juin, dans chaque d&eacute;partement, les signataires du manifeste sont appel&eacute;s &agrave; se r&eacute;unir lors d&rsquo;un &eacute;v&eacute;nement convivial ou tous pourront &eacute;changer sur le th&egrave;me de la ruralit&eacute; et mettront ainsi la ruralit&eacute; au c&oelig;ur des l&eacute;gislatives. Toujours sur ce th&egrave;me, les agricultrices ont pu &eacute;changer avec le maire de Rimons qui vient d&rsquo;associer sa commune &agrave; trois communes voisines dans un projet commun de cr&eacute;ation de tiers lieu qui b&eacute;n&eacute;ficiera &agrave; tous au niveau &eacute;conomique et touristique. La journ&eacute;e s&rsquo;est achev&eacute;e par la visite d&rsquo;une des communes concern&eacute;es&nbsp;: Castelmoro-d&rsquo;Albret, plus petite commune de France par sa superficie.</p>


La commission régionale des agricultrices s’est réunie à Rimons (33) pour une assemblée générale placée sous le signe de la ruralité et en présence de Joël Limouzin, vice-président de la FNSEA, venu présenter le Manifeste pour des Ruralités Vivantes de la FNSEA, dont les propositions seront au cœur de la Semaine des ruralités vivantes du 30 mai au 4 juin prochain.

Les agricultrices parlent ruralité, retraites et fiscalité

<p><strong>Les points fort du premier Salon des professionnels de la brebis laiti&egrave;re</strong></p><p>Plus de 80 entreprises, organisations professionnelles, fabricants, institutions, services techniques&hellip;ont souhait&eacute; participer &agrave; ce salon qui se d&eacute;roulera les 2 et 3 juin &agrave; R&eacute;quista sur le site du march&eacute; ovin.</p><h2>Lors du salon des micro conf&eacute;rences sont pr&eacute;vues sur des th&egrave;mes au c&oelig;ur de l&rsquo;actualit&eacute;&nbsp;:</h2><ul><li>la fili&egrave;re et ses acteurs,</li><li>la qualit&eacute; nutritionnelle du lait de brebis &agrave; celle des produits,</li><li>le changement climatique, ses cons&eacute;quences sur l&rsquo;&eacute;levage et quels sont les leviers d&rsquo;adaptation&hellip;</li><li>Et une<strong> conf&eacute;rence cl&eacute; en soir&eacute;e avec Sylvie Brunel </strong>g&eacute;ographe &eacute;conomiste sp&eacute;cialiste des questions environnementales.</li></ul><h2><strong>L&rsquo;e</strong><strong>mploi </strong></h2><ul><li>&laquo; La fili&egrave;re recrute&nbsp;&raquo; les organisateurs de PROVINLAIT vont laisser une large place &agrave; l&rsquo;emploi que g&eacute;n&egrave;re la fili&egrave;re.</li></ul><ul><li>Pendant le salon <strong>les visiteurs pourront consulter les diverses offres d&rsquo;emplois</strong> autour de <strong>&laquo;&nbsp;la praire de l&rsquo;emploi&nbsp;</strong>&raquo; et ainsi <strong>rencontrer des structures pr&eacute;sentes sur le salon</strong>. Une prairie de l&rsquo;emploi en lien avec le site emploi du D&eacute;partement de l&rsquo;Aveyron, ce qui facilitera le suivi des offres apr&egrave;s salon.</li></ul><h2><strong>Trans</strong><strong>mission </strong></h2><ul><li>Le samedi 4 juin se d&eacute;roulera en deux temps, le matin un temps d&rsquo;<strong>&eacute;change entre exploitants en recherche de repreneurs ou recherche d&rsquo;associ&eacute;s .</strong></li></ul><h2><strong>Vis</strong><strong>ites</strong></h2><ul><li>Visite de fermes et de laiteries le samedi (sur inscription).</li></ul><p>Informations&nbsp;: <a href="http://www.provinlait.com">www.provinlait.com</a> ou 06 3 1 90 32 02</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/4/8/4458477-1-fre-FR/673f6817774a-requista-jpg" alt="" height="852" width="610" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Le thème « la filière recrute » depuis bientôt un an une équipe de techniciens, d’agriculteurs et de responsables agricoles se retrouvent pour la mise en place d’un salon professionnel "Provinlait" autour de la brebis laitière à Réquista et pour faire de cette première édition une réussite.

[Salon Provinlait] Découvrez les bonnes raisons de se rendre à Réquista

<p><strong>Presque sept mois apr&egrave;s la mise &agrave; l&rsquo;abri obligatoire</strong> pour cause d'influenza aviaire, les palmip&egrave;des &agrave; foie gras sont exceptionnellement autoris&eacute;s &agrave; sortir sur un <em>&laquo; parcours ext&eacute;rieur r&eacute;duit &raquo;</em> &agrave; partir de l&rsquo;&acirc;ge de cinq semaines, comme le stipule une <a href="https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2022-384/telechargement" target="_blank">instruction technique</a> de la DGAL (minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture) dat&eacute;e du 13 mai.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/grippe-aviaire-lage-de-sortie-des-gallinaces-raccourci-huit-semaines" target="_blank">L'&acirc;ge de sortie des Gallinac&eacute;s raccourci</a></div>

<p>Cette d&eacute;rogation est <strong>valable <em>&laquo; uniquement dans les zones indemnes &raquo;</em> et jusqu&rsquo;au 15 juin</strong>, apr&egrave;s quoi la r&eacute;glementation habituelle reprendra ses droits.</p>

<p><strong>Pour ce qui est des zones r&eacute;glement&eacute;es</strong> des d&eacute;partements class&eacute;s en risque &laquo;&eacute;lev&eacute;&raquo; ou &laquo;mod&eacute;r&eacute;&raquo;, l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur est <strong><em>&laquo; autoris&eacute; uniquement en circuit court autarcique &raquo;</em></strong>. Le parcours doit &ecirc;tre <em>&laquo; prot&eacute;g&eacute; par un filet &raquo;. </em></p>

<p><strong>La semaine derni&egrave;re, une <a href="https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/instruction-2022-374/telechargement" target="_blank">d&eacute;rogation similaire</a> avait &eacute;t&eacute; instaur&eacute;e</strong>, jusqu'au 15 novembre, pour les gallinac&eacute;s des fili&egrave;res volailles de chair &agrave; partir de l&rsquo;&acirc;ge de huit semaines, <em>&laquo; compte tenu des potentielles atteintes au bien-&ecirc;tre animal [due] &agrave; cette mise &agrave; l&rsquo;abri prolong&eacute;e et l&rsquo;augmentation des temp&eacute;ratures ext&eacute;rieures &raquo;.</em></p>

<p>La DGAL &eacute;tend d&eacute;sormais cette d&eacute;rogation aux palmip&egrave;des &agrave; foie gras <em>&laquo; &agrave; la suite des &eacute;pisodes de fortes chaleurs que connait actuellement la France &raquo;</em>.</p>

<p><strong>Avec 1381 foyers </strong>au dernier bilan officiel du 13 mai, l&rsquo;&eacute;pizootie d&rsquo;influenza aviaire est en voie de stabilisation.</p>

<p>Les deux derniers foyers d&eacute;clar&eacute;s ont concern&eacute; une basse-cour dans le Loiret signal&eacute;e le 13 mai et un &eacute;levage de 2100 canards en Charente signal&eacute; le 16 mai.</p>

<p><iframe height="480" src="https://www.google.com/maps/d/embed?mid=19IbyY8Rgj1GRN__gIYBlxkUOu2C42Nv-&amp;ehbc=2E312F" width="640"></iframe></p>



Après les volailles la semaine dernière, les palmipèdes ont à nouveau partiellement accès au plein air.

Grippe aviaire : Les palmipèdes autorisés à sortir à leur tour

<p>L&rsquo;utilisation des engins de levage et de manutention dans les exploitations est &agrave; l&rsquo;origine de nombreux accidents. Les erreurs de conduite et la d&eacute;t&eacute;rioration du mat&eacute;riel en sont souvent les causes. Un cadre r&eacute;glementaire entoure donc, depuis quelques ann&eacute;es maintenant, l&rsquo;emploi et l&rsquo;entretien de ces engins afin de r&eacute;duire les accidents. Tous les exploitants agricoles, employeurs de main-d&rsquo;&oelig;uvre ou accueillant, m&ecirc;me temporairement, du personnel (stagiaire, service de remplacement&hellip;) sont concern&eacute;s par les v&eacute;rifications p&eacute;riodiques de leurs engins de levage ou manutention.</p><h2><strong>Contr&ocirc;le p&eacute;riode des e</strong><strong>ngins</strong></h2><p>Plusieurs proc&eacute;dures ont &eacute;t&eacute; mi-ses en place pour v&eacute;rifier le bon fonctionnement des dispositifs de s&eacute;curit&eacute; des engins. Les mat&eacute;riels concern&eacute;s vont du chariot t&eacute;lescopique au mat de chargement de big bag mont&eacute; sur un &eacute;pandeur d&rsquo;engrais. Le chargeur frontal et le camion polybenne doivent aussi &ecirc;tre examin&eacute;s tout comme les accessoires de types palettes ou pinces balles, les plateformes de cueillette ou de taille.<br>Les engins &laquo;&nbsp;de levage&nbsp;&raquo; (d&eacute;placement par levage des marchandises ou mat&eacute;riels) sont obligatoirement v&eacute;rifi&eacute;s tous les 6 mois. Les engins de &laquo;&nbsp;manutention&nbsp;&raquo; (d&eacute;placement par levage de produits non conditionn&eacute;s&nbsp;: fumier, terre, fourrage...)&nbsp;sont contr&ocirc;l&eacute;s tous les ans.<br>Trois v&eacute;rifications encadrent ces appareils. La premi&egrave;re est la v&eacute;rification de mise en service (neuf, occasion, location, pr&ecirc;t). Elle est &agrave; r&eacute;aliser lors de l&rsquo;arriv&eacute;e du mat&eacute;riel au sein de l&rsquo;exploitation et consign&eacute; dans le livret de maintenance. L&rsquo;aptitude au travail de l&rsquo;engin et de ses accessoires est alors contr&ocirc;l&eacute;e. Si l&rsquo;appareil vient &agrave; &ecirc;tre r&eacute;par&eacute;, une v&eacute;rification de remise en service est &agrave; effectuer.<br>Enfin, la v&eacute;rification g&eacute;n&eacute;rale p&eacute;riodique ou VGP permet de juger, &agrave; intervalle r&eacute;gulier, si les syst&egrave;mes de s&eacute;curit&eacute; sont en &eacute;tat de fonctionnement. L'exploitant peut faire appel &agrave; un organisme certificateur ou &agrave; un expert priv&eacute; (constructeur, concessionnaire, ind&eacute;pendant&hellip;) disposant de la formation ad&eacute;quate pour le contr&ocirc;le de ses engins.</p><h2><strong>Autorisation de con</strong><strong>duite</strong></h2><p>Cependant, le contr&ocirc;le des engins ne suffit pas &agrave; garantir l&rsquo;enti&egrave;re s&eacute;curit&eacute; des chantiers. Il est primordial de v&eacute;rifier et valider les comp&eacute;tences des chauffeurs. Ces derniers doivent &ecirc;tre en possession d&rsquo;une autorisation de conduite s&rsquo;ils sont amen&eacute;s &agrave; manipuler un chariot t&eacute;lescopique. Celle-ci comprend une autorisation de la m&eacute;decine du travail &agrave; la conduite de ces engins, une formation interne (dispens&eacute;e par le chef d&rsquo;exploitation) ou externe (CACES) &agrave; la s&eacute;curit&eacute; et avoir re&ccedil;u les informations n&eacute;cessaires sur les diff&eacute;rentes manipulations et l&rsquo;organisation des chantiers. Une fois ces trois points valid&eacute;s, l&rsquo;autorisation de conduite peut &ecirc;tre d&eacute;livr&eacute;e par l&rsquo;employeur. Il est recommand&eacute; &agrave; ce dernier de faire signer cette autorisation par le chauffeur.</p>


Le contrôle périodique des engins de levage et de manutention est obligatoire pour vérifier le bon fonctionnement des dispositifs de sécurité.

Engins de levage et de manutention,  n'oubliez pas le contrôle périodique !

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<div class="question">
<h3>Quelles sont aujourd&rsquo;hui les attentes des consommateurs pour les fruits et l&eacute;gumes ?</h3>
</div>

<p>&laquo;&nbsp;Les attentes historiques de sati&eacute;t&eacute;, s&eacute;curit&eacute; sanitaire, praticit&eacute;, go&ucirc;t, sant&eacute; et prix n&rsquo;ont pas disparu. Mais il y a de nouvelles attentes pour du bio, du local, du naturel, des produits &eacute;thiques et &eacute;quitables. La notion de local varie selon les consommateurs et les produits, entre ultra-local, r&eacute;gional, fran&ccedil;ais. Mais tous veulent &ecirc;tre s&ucirc;rs que ce qu&rsquo;ils ach&egrave;tent est bon pour leur sant&eacute; et l&rsquo;environnement. Et <strong>une motivation forte aujourd&rsquo;hui est qu&rsquo;ils veulent contribuer &agrave; faire vivre leur territoire.</strong> Les attentes sont toutefois fragment&eacute;es. 30 &agrave; 35&nbsp;% des Fran&ccedil;ais, surtout les jeunes et les personnes dipl&ocirc;m&eacute;es, sont dans une dynamique de transition alimentaire. Un tiers ne s&rsquo;int&eacute;resse pas &agrave; l&rsquo;alimentation. Et un tiers est en situation de pr&eacute;carit&eacute;, le pouvoir d&rsquo;achat &eacute;tant alors un frein &agrave; la consommation de produits plus qualitatifs ou locaux.&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/un-europeen-sur-trois-declare-ne-consommer-aucun-fruit-et-legume">Un Europ&eacute;en sur trois d&eacute;clare ne consommer aucun fruit et l&eacute;gume</a></div>

<div class="question">
<h3>Apr&egrave;s une forte hausse en 2020, les achats de fruits et l&eacute;gumes ont diminu&eacute; de 4,6&nbsp;% en volume en 2021. Comment l&rsquo;expliquez-vous ?</h3>
</div>

<p>&laquo;&nbsp;En 2020, il y a eu une hausse de consommation pour beaucoup de produits frais. Les confinements, la fermeture des restaurants et cantines, le t&eacute;l&eacute;travail&hellip; ont amen&eacute; les Fran&ccedil;ais &agrave; <strong>acheter plus de produits frais pour manger &agrave; domicile et donc plus de fruits et l&eacute;gumes</strong> que ce qu&rsquo;ils consommaient habituellement. En 2021, il y a eu un retour &agrave; la situation d&rsquo;avant.&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :&nbsp; </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/coup-de-fatigue-pour-la-consommation-de-fruits-et-legumes-frais-et-un-vrai-decrochage-du-bio">&ldquo;Coup de fatigue&rdquo; pour la consommation de fruits et l&eacute;gumes frais et un vrai d&eacute;crochage du bio</a></div>

<div class="question">
<h3>Depuis quelques mois, on assiste &agrave; une baisse de consommation des fruits et l&eacute;gumes bio. Qu&rsquo;en pensez-vous ?</h3>
</div>

<p>&laquo;&nbsp;En 2020, les fruits et l&eacute;gumes bio pr&eacute;emball&eacute;s ont paru plus rassurants par rapport au Covid. Des consommateurs se sont aussi tourn&eacute;s vers les producteurs locaux bio ou les magasins de proximit&eacute; o&ugrave; la gamme bio est plus &eacute;tendue. En 2021, la baisse du pouvoir d&rsquo;achat a pu constituer un frein &agrave; l&rsquo;achat de produits bio. Par ailleurs, depuis quelques ann&eacute;es, des gens&nbsp;se disent que la bio ne tient pas ses promesses avec des tomates bio qui viennent de loin, sont produites sous serre chauff&eacute;e, avec du personnel mal pay&eacute; et mal trait&eacute;. <strong>Pour s&rsquo;en sortir, la bio doit &ecirc;tre locale et &eacute;thique. Pour beaucoup de Fran&ccedil;ais, le nouveau totem est le local.</strong> Ils ont vu qu&rsquo;on peut produire des fruits et l&eacute;gumes en France et estiment qu&rsquo;il n&rsquo;est pas normal que 50&nbsp;% soient import&eacute;s. Il y aura peut-&ecirc;tre des d&eacute;sillusions pour certains quand ils r&eacute;aliseront que le local n&rsquo;est pas forc&eacute;ment vertueux sur tous les plans.&nbsp;&raquo;</p>
</div>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/malgre-le-retour-a-la-normale-la-consommation-responsable-se-maintient">Malgr&eacute; le retour &agrave; la normale, la consommation responsable se maintient</a></div>



Selon Eric Birlouez, sociologue de l’agriculture et de l’alimentation,  les attentes des consommateurs français vis-à-vis des fruits et légumes sont très fragmentées, entre recherche de produits sains et locaux, pouvoir d'achat et manque d'intérêt pour l'alimentation.

« 30 à 35 % des Français sont dans une dynamique de transition alimentaire », selon le sociologue Eric Birlouez

<div>
<p>Les r&eacute;sultats des travaux montrent que le lupin bleu peut &ecirc;tre incorpor&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; 35&nbsp;% de la ration des porcs charcutiers sans compromettre les performances (croissance, composition de la carcasse et qualit&eacute; de la viande). En effet, selon les auteurs, l&rsquo;augmentation du taux de lupin bleu dans les rations jusqu&rsquo;&agrave; 35&nbsp;% n&rsquo;a eu aucun effet ni sur la vitesse de croissance, ni sur la composition des carcasses ni sur la qualit&eacute; de la viande.&nbsp;Un essai a &eacute;t&eacute; conduit sur 224 porcs &agrave; l&rsquo;engraissement &agrave; partir d&rsquo;un poids vif de 27&nbsp;kg. L&rsquo;effectif a &eacute;t&eacute; r&eacute;parti en huit lots de 28 porcs. Le dispositif factoriel 4 x 2 reposait sur quatre niveaux d&rsquo;incorporation relativement &eacute;lev&eacute;s de lupin bleu dans la ration, respectivement 20, 25, 30 ou 35&nbsp;% et l&rsquo;absence ou la pr&eacute;sence d&rsquo;une suppl&eacute;mentation avec un complexe enzymatique, dont&nbsp;l&rsquo;objectif est d&rsquo;am&eacute;liorer la digestibilit&eacute; de l&rsquo;&eacute;nergie et des acides amin&eacute;s. &Agrave;&nbsp;107&nbsp;kg de poids vif, les porcs ont &eacute;t&eacute; abattus dans un abattoir commercial. Des mesures de qualit&eacute; de la viande (pH, couleur, force de cisaillement, exsudats, pertes &agrave; la cuisson&hellip;) ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es sur un sous-&eacute;chantillon de 18 porcs choisis parmi les lots avec les taux extr&ecirc;mes de lupin (20 et 35&nbsp;%) et sans suppl&eacute;mentation enzymatique. De la m&ecirc;me mani&egrave;re, la suppl&eacute;mentation avec un complexe enzymatique n&rsquo;a eu aucun impact sur les performances de croissance et de composition de la carcasse. L&rsquo;hypoth&egrave;se avanc&eacute;e est que le complexe enzymatique utilis&eacute; n&rsquo;&eacute;tait pas sp&eacute;cifique des polysaccharides non amylac&eacute;s pr&eacute;sents dans le lupin.</p>
</div>

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<div class="surtitre">
<h3>C&ocirc;t&eacute; biblio</h3>
</div>

<p><strong>Effect of Australian sweet lupin (Lupinus angustifolius L.) inclusion levels and enzyme supplementation on the performance, carcass composition and meat quality of grower/finisher pigs.</strong> Kim J.C., Mullan B.P., Nicholls R.R., Pluske J.R., 2011. Animal Production Science, 51, pp 37 -43.</p>
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<h2>&laquo;&nbsp;Une alternative au soja pour le bio&nbsp;&raquo;<br />
Florence Maupertuis, Chambre d&rsquo;agriculture des Pays de la Loire</h2>

<figure><img alt="" height="189" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO297_DECO_SCIENCE_AVENIR_TECHPORC_MAUPERTUIS_AVIS.jpg" width="142" /><figcaption>&nbsp;&copy; Chambre d'agriculture des Pays de la Loire</figcaption></figure><p>&laquo;&nbsp;Le lupin blanc <em>(Lupinus albus)</em> et le lupin &agrave; feuilles &eacute;troites appel&eacute; lupin bleu <em>(Lupinus angustifolius)</em> sont des lupins doux &agrave; tr&egrave;s faibles teneurs en alcalo&iuml;des. La production fran&ccedil;aise est actuellement compos&eacute;e exclusivement de lupin blanc mais quelques hectares de lupin bleu sont cultiv&eacute;s en agriculture biologique. Le lupin blanc est limit&eacute; &agrave; 10&nbsp;% dans les aliments du fait de sa richesse en alpha-galactosides, &agrave; l&rsquo;origine de ph&eacute;nom&egrave;nes de flatulence. Le lupin bleu contient moins de facteurs antinutritionnels et pourrait donc &ecirc;tre utilis&eacute; &agrave; des taux plus &eacute;lev&eacute;s dans les aliments. Il pourrait constituer une bonne alternative au tourteau de soja, notamment en agriculture biologique, m&ecirc;me si son rendement agronomique est inf&eacute;rieur &agrave; celui du lupin blanc.&nbsp;&raquo;</p>
</div>



En Australie, le département de l’agriculture et de l’alimentation a travaillé avec l’université de Murdoch sur l’apport de lupins doux dans l’alimentation des porcs charcutiers.

Jusqu’à 35 % de lupin bleu dans les rations des porcs charcutiers

<div>
<p>Le Groupe Terrena a vu ses r&eacute;sultats progresser pour la troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive en 2021, avec 5 milliards d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires (+5&nbsp;% par rapport &agrave; 2020) et un r&eacute;sultat net de 12,5&nbsp;millions d&rsquo;euros (+10,4&nbsp;millions d&rsquo;euros).</p>

<p>En lait, dans le cadre de <a href="https://www.reussir.fr/lait/laita">La&iuml;ta</a> (Even, Terrena et Triskalia), les march&eacute;s ont &eacute;t&eacute; bien orient&eacute;s. Si la bio a globalement progress&eacute; de 24&nbsp;%, pour atteindre un chiffre d&rsquo;affaires de 138&nbsp;millions d&rsquo;euros, les conversions en lait sont par contre &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t.</p>

<h3>Poursuite de la strat&eacute;gie 2030</h3>

<p>Quelque 650 &eacute;leveurs ont d&eacute;couvert lors de journ&eacute;es techniques le nouveau programme nutritionnel d&eacute;velopp&eacute; pour la p&eacute;riode autour du v&ecirc;lage, &laquo;&nbsp;Le Lait &agrave; 4 semaines&nbsp;&raquo;, qui permet d&rsquo;augmenter la production de 230 litres sur la lactation et de r&eacute;duire les troubles de sant&eacute;. 2&nbsp;millions d&rsquo;euros ont aussi &eacute;t&eacute; revers&eacute;s aux &eacute;leveurs engag&eacute;s dans le programme Reflait pour la qualit&eacute; du lait et l&rsquo;adoption de bonnes pratiques.</p>

<div class="lireaussi">Pour en savoir plus&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/en-alimentant-mieux-les-taries-le-lait-produit-par-logette-augmente-de-13">&laquo;&nbsp;En alimentant mieux les taries, le lait produit par logette&nbsp;a augment&eacute; de 13&nbsp;%&nbsp;&raquo;</a></div>

<p>Le groupe, dans le cadre de sa strat&eacute;gie Terrena 2030 qui vise &agrave; d&eacute;velopper l&rsquo;agriculture &agrave; impacts positifs, veut aussi accro&icirc;tre l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique des exploitations et des territoires en renfor&ccedil;ant les synergies entre cultures et &eacute;levage. L&rsquo;ambition est de r&eacute;duire de 50&nbsp;% les prot&eacute;ines import&eacute;es hors d&rsquo;Europe et de r&eacute;duire la part du soja au profit d&rsquo;autres ol&eacute;o-prot&eacute;agineux. La coop&eacute;rative, dans le cadre de Fertil&rsquo;Eveil, veut &eacute;galement mettre l&rsquo;accent sur la production de compost &agrave; partir des effluents d&rsquo;&eacute;levage pour remplacer l&rsquo;engrais min&eacute;ral.</p>

<p>De plus, 110&nbsp;millions d&rsquo;euros ont &eacute;t&eacute; investis dans les magasins Terrena Pro afin de renforcer la proximit&eacute; et la r&eacute;activit&eacute; avec notamment la cr&eacute;ation d&rsquo;un site d&rsquo;e-commerce pour ses adh&eacute;rents.</p>

<h3>Frein&eacute;e par la grippe aviaire</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;La grippe aviaire aura des cons&eacute;quences financi&egrave;res pour Terrena, car la volaille est une activit&eacute; majeure,</em> admettent Olivier Chaillou, pr&eacute;sident de Terrena, et Alain Le Floch, directeur. <em>Mais le groupe n&rsquo;est pas endett&eacute; et nos trajectoires restent inchang&eacute;es.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>2022 s&rsquo;annonce toutefois compliqu&eacute;e, du fait de la grippe aviaire et des difficult&eacute;s d&rsquo;approvisionnement et hausses de prix li&eacute;es &agrave; la crise covid et &agrave; la guerre en Ukraine.</p>
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