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<p>D&eacute;velopp&eacute;e en France pour lutter contre les maladies du bois &agrave; partir de la campagne 2018-2019, la <a href="https://www.reussir.fr/vigne/deux-nouvelles-armes-pour-lutter-contre-les-maladies-du-bois" target="_blank">solution fongicide Tessior System</a> qui comprenait une solution fongicide &agrave; base de boscalid et pyraclostrobine et un applicateur &agrave; dos d&eacute;velopp&eacute; par Mesto et Felco <strong>n&rsquo;est d&eacute;sormais plus disponible pour les viticulteurs fran&ccedil;ais.</strong> &laquo;&nbsp;<em>Alors que les maladies du bois restent une pr&eacute;occupation forte dans les vignobles, cette solution n&rsquo;a pas trouv&eacute; son march&eacute; en France, probablement car elle n&eacute;cessite un investissement sur plusieurs ann&eacute;es avant de constater des r&eacute;sultats et une application sp&eacute;cifique au moment de la taille&nbsp;</em>&raquo;, observe B&eacute;atrice Bacher chez BASF France. <strong>Tessior System est en revanche toujours disponible au niveau europ&eacute;en</strong>.</p>
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<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/couvrez-vos-plaies-de-taille" target="_blank">Couvrez vos plaies de taille</a></div>
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<h3>voir plus loin</h3>
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/vigne/sites/vigne/files/_RVI294_PROD_VITI_TESSIOR_NIV2_2.jpg" /><figcaption>De son c&ocirc;t&eacute;, l&rsquo;espagnol Filanic propose toujours son applicateur portable Filanic One et son produit Podex. &copy; Filanic</figcaption></figure>
L&rsquo;espagnol Filanic, quant &agrave; lui, propose toujours son <strong>applicateur portable Filanic One</strong> et son produit Podex. La machine &agrave; dos est constitu&eacute;e d&rsquo;une petite cuve qui d&eacute;bouche sur un tuyau, dont l&rsquo;embout est semblable &agrave; un&nbsp;gros pinceau. L&rsquo;outil se porte en bandouli&egrave;re et permet de prot&eacute;ger jusqu&rsquo;&agrave; 38 000 plaies par jour, selon la firme. Il n&rsquo;est pas distribu&eacute; en France, <strong>mais peut &ecirc;tre command&eacute; sur le web et livr&eacute; dans l&rsquo;Hexagone, pour un tarif de 598,95&nbsp;euros</strong> (shop.filanic.com)

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<div class="lireaussi">Lire aussi |&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-biocontroles-peinent-convaincre-face-aux-maladies-du-bois" target="_blank">Les biocontr&ocirc;les peinent &agrave; convaincre face aux maladies du bois</a></div>
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La solution Tessior System pour lutter contre les maladies du bois, composée d’une solution fongicide et d’un applicateur n’est plus commercialisée en France.

BASF France arrête la commercialisation de Tessior System

<h2><strong>La solarisation</strong></h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL_TECH_DESHLEGPC_solarisation.jpg" /><figcaption>La solarisation consiste &agrave; placer un film transparent sur la planche de culture pendant un mois &agrave; six semaines avant la mise en culture. &copy; Serail</figcaption></figure><p>Cette technique consiste &agrave; <strong>placer un film transparent sur la planche de culture pendant un mois &agrave; six semaines avant la mise en culture.</strong> Le sol doit &ecirc;tre pr&eacute;alablement recharg&eacute; en eau &agrave; hauteur de la r&eacute;serve utile. Une p&eacute;riode de trois jours avec des temp&eacute;ratures pr&eacute;f&eacute;rentiellement sup&eacute;rieures &agrave; 30&deg;C doit suivre la pose. L&rsquo;eau pr&eacute;sente dans le sol va diffuser la chaleur cr&eacute;&eacute;e par la r&eacute;verb&eacute;ration des rayons du soleil sur le film. Cette augmentation de temp&eacute;rature a un effet sur la viabilit&eacute; des graines d&rsquo;adventices et sur certains pathog&egrave;nes du sol. Cette technique est d&eacute;licate &agrave; mettre en place car la qualit&eacute; de pose est primordiale et tr&egrave;s d&eacute;pendante du soleil.</p>

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<h2><strong>L'occultation</strong></h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL_TECH_DESHLEGPC_occultation.JPG" /><figcaption>L'occultation consiste &agrave; placer un film opaque sur la planche de culture un mois et demi avant la mise en place de la culture. &copy; Serail</figcaption></figure><p>Il s&rsquo;agit de placer un film opaque sur la planche de culture un mois et demi avant la mise en place de la culture. <strong>Apr&egrave;s sa pose, manuellement ou m&eacute;caniquement, elle est arros&eacute;e afin de favoriser la germination des graines d&rsquo;adventices.</strong> Avec quelques jours pas trop froids, la temp&eacute;rature va s&rsquo;&eacute;lever l&eacute;g&egrave;rement dessous provoquant la lev&eacute;e de dormance anticip&eacute;e de certaines graines. La privation de lumi&egrave;re va engendrer le d&eacute;p&eacute;rissement de tous les jeunes adventices. La toile peut &ecirc;tre utilis&eacute;e sur trois campagnes mais sa manipulation est difficile une fois souill&eacute;e.</p>

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<h2><strong>Le faux semis</strong></h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL426_TECH_DESHLEGPC_faux%20semis.jpg" /><figcaption>Le faux semis consiste &agrave; pr&eacute;parer un lit de semences sans semer puis de laisser germer les adventices avant de les d&eacute;truire. &copy; Serail</figcaption></figure><p>La technique consiste &agrave; pr&eacute;parer un lit de semences sans semer puis de laisser germer les adventices avant de les d&eacute;truire. <strong>La destruction des adventices &agrave; des stades pr&eacute;coces peut se faire au travers de l&rsquo;utilisation de diff&eacute;rents outils</strong> : cultirateau, herse &eacute;trille et d&eacute;sherbage thermique &eacute;taient inclus dans l&rsquo;essai. Cette m&eacute;thode a un d&eacute;bit de chantier int&eacute;ressant avec la mobilisation d&rsquo;un seul ETP. Son efficacit&eacute; d&eacute;pend aussi des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques apr&egrave;s son application : s&egrave;ches et assez ensoleill&eacute;es pour favoriser la germination.</p>



La station Serail, dans le Rhône, a évalué plusieurs grands types de techniques alternatives de gestion des adventices, en anticipation et en cours de culture. Solarisation, occultation et faux semis ont été positionnés avant la mise en culture, précédant des binages et buttages en cours de culture.

Légumes : trois techniques de gestion des adventices en anticipation de la culture

<p>Les porcs expriment leurs &eacute;motions par des vocalisations. Reconnaitre ces sons, et les &eacute;motions qu&rsquo;ils traduisent, permettrait de donner des informations n&eacute;cessaires aux &eacute;leveurs pour adapter leurs interventions et pour assurer le bien-&ecirc;tre des porcs tout au long de leur vie. C&rsquo;est ce &agrave; quoi se sont employ&eacute;s l&rsquo;Institut national de la recherche pour l&rsquo;agriculture, l&rsquo;alimentation et l&rsquo;environnement (Inrae) et l&rsquo;universit&eacute; de Copenhague qui ont d&eacute;velopp&eacute; un syst&egrave;me de surveillance acoustique.</p><h2>D&eacute;crypter les &eacute;motions positives et n&eacute;gatives</h2><p>Les chercheurs ont commenc&eacute; par collecter des milliers de vocalisations. Au final, 7400 vocalisations de bonnes qualit&eacute;s issues de 411 porcs de diff&eacute;rents laboratoires europ&eacute;ens ont pu &ecirc;tre analys&eacute;es. Ces sons ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;s dans 19 contextes diff&eacute;rents&nbsp;: de la naissance des porcs et tout au long de leur vie, dans diff&eacute;rents types d&rsquo;&eacute;levage en int&eacute;rieur (sur caillebotis, sur paille&hellip;) et dans des abattoirs. Ces contextes peuvent &ecirc;tre sources d&rsquo;&eacute;motions positives (allaitement, retrouvailles avec des cong&eacute;n&egrave;res&hellip;) ou n&eacute;gatives (bagarres, isolement&hellip;). En alliant l&rsquo;expertise des &eacute;thologues, des bioacousticiens pour l&rsquo;analyse fine de la structure acoustique des vocalisations enregistr&eacute;es (fr&eacute;quence plus ou moins aig&uuml;e, puret&eacute; du son&hellip;) et les m&eacute;thodes informatiques de l&rsquo;intelligence artificielle, les chercheurs ont travaill&eacute; sur la classification automatique des vocalisations selon la valence &eacute;motionnelle (&eacute;motion n&eacute;gative ou positive) et la situation dans lesquelles elles ont &eacute;t&eacute; &eacute;mises, en vue d'une &eacute;ventuelle action de l&rsquo;&eacute;leveur.</p><h2>Alerte en temps r&eacute;el</h2><p>Les r&eacute;sultats montrent que l&rsquo;intelligence artificielle est tr&egrave;s performante pour reconnaitre non seulement la valence &eacute;motionnelle que traduisent les vocalisations (pr&eacute;cision de 91,5%), mais &eacute;galement la situation dans laquelle elles ont &eacute;t&eacute; &eacute;mises (pr&eacute;cision de 82%). En recevant un nouveau son &eacute;mis, le syst&egrave;me va comparer automatiquement avec les sons d&eacute;j&agrave; classifi&eacute;s auparavant, pour le qualifier. Ce syst&egrave;me pourrait &ecirc;tre d&rsquo;une grande aide pour les &eacute;leveurs car il pourrait les alerter en temps r&eacute;el si une situation n&eacute;cessite leur intervention imm&eacute;diate, comme dans le cas d&rsquo;un porcelet qui serait &eacute;cras&eacute; par la m&egrave;re, ou de bagarres qui se r&eacute;p&egrave;tent dans un groupe ou durent trop longtemps, ce qui est signe d&rsquo;un probl&egrave;me. Il permettrait &eacute;galement aux &eacute;leveurs de renforcer les situations positives pour les porcs, en les aidant &agrave; &eacute;valuer par exemple la mise en place de nouveaux jouets ou d'infrastructures pour renforcer le bien-&ecirc;tre de leurs animaux. </p><p>Des syst&egrave;mes de surveillance acoustique similaires existent d&eacute;j&agrave; en &eacute;levage pour surveiller la sant&eacute; des porcs en analysant le bruit de leur toux. L&rsquo;&eacute;quipe de recherche de l&rsquo;Inrae travaille d&eacute;sormais &agrave; ajouter &agrave; ce syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;coute, une analyse des vocalisations des porcs, pour allier mesures de sant&eacute; physique et mentale.</p><p>&nbsp;</p>


Les grognements, cris, et autres couinements traduisent différents états de santé physique et mentale des porcs. Selon l’Inrae, l’interprétation des vocalisations peut révéler des situations d’urgence sinon renforcer au long cours les situations positives au bénéfice du bien-être des porcs.

Les vocalisations des porcs, des indicateurs de leur bien-être

<p><strong>Interpoma, le salon international d&eacute;di&eacute; &agrave; la pomme, se tiendra du 17 au 19 novembre 2022 &agrave; la Feria Bolzano</strong>. Thomas Mur, directeur de Fiera Bolzano, l&rsquo;a annonc&eacute; haut et fort lors d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse le 5 avril sur Fruit Logistica&nbsp;<em>: &laquo; Les <strong>halls d&rsquo;exposition affichent presque complet</strong>, la demande est tr&egrave;s forte, autant qu&rsquo;en 2018 -2020 ayant &eacute;t&eacute; une &eacute;dition digitale avec Interpoma Connects, qui a bien march&eacute; mais nous sommes l&agrave; pour connecter les gens en vrai. <strong>La pr&eacute;sence internationale sera tr&egrave;s importante</strong>. &raquo;</em></p>

<div class="lireaussi">Retrouvez<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruitlogistica" target="_blank"> nos autres articles Fruit Logistica </a></div>

<p>Interpoma repr&eacute;sente plus de <strong>460 entreprises de 24 pays pour 20&nbsp;000 visiteurs de 70 pays</strong>, plus de <strong>25&nbsp;000 m2</strong> de surface d&rsquo;exposition et plus de 150 journalistes internationaux.</p>

<h2><strong>Au programme&nbsp;: des visites, le prix de l&rsquo;innovation, la deuxi&egrave;me &eacute;dition du magazine ipoma&hellip;</strong></h2>

<p>Outre le retour du prix Interpoma Award, qui r&eacute;compense les technologies innovantes en termes de gestion de l&rsquo;eau dans les vergers, le salon reconduit l&rsquo;Interpoma Tour, des <strong>visites guid&eacute;es hors salon</strong>. ipoma Magazine, le magazine officiel d&rsquo;Interpoma, publi&eacute; pour la premi&egrave;re fois en 2020 lors d&rsquo;Interpoma Connects, consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;avenir et aux tendances de la fili&egrave;re pomme et imprim&eacute; sur du papier &agrave; base de pomme, pr&eacute;sentera sa deuxi&egrave;me &eacute;dition &agrave; l&rsquo;occasion du salon.</p>

<p>Concernant les conf&eacute;rences, Interpoma mettra cette ann&eacute;e l&rsquo;accent sur <strong>deux sujets d&rsquo;actualit&eacute;, les matin&eacute;es du 17 et du 18 novembre</strong>. La premi&egrave;re matin&eacute;e sera d&eacute;di&eacute;e aux Etats-Unis et les nouvelles dynamiques de la fili&egrave;re pomme. La deuxi&egrave;me matin&eacute;e se concentrera sur les robots de r&eacute;colte.</p>

<h2><strong>Des innovations en production &agrave; la consommation, la dynamique du march&eacute; des Etats-Unis pass&eacute; au crible</strong></h2>

<p>Pourquoi le march&eacute; am&eacute;ricain&nbsp;? <strong>Walter Guerra, nouveau coordinateur du salon Interpoma</strong>, analyse&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Pendant longtemps, on a vu peu de mouvement <strong>aux Etats-Unis, qui se contentaient d&rsquo;une seule vari&eacute;t&eacute;, la Red Delicious</strong>. Mais <strong>depuis 10 ans, un nouveau dynamisme</strong> &eacute;merge.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Dynamisme tir&eacute; par de <strong>nouvelles plantations et le d&eacute;veloppement de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s</strong>, croisements avec Honey, qui apportent de <strong>nouveaux go&ucirc;ts et textures aux consommateurs</strong>, de nouveaux programmes culturaux, des <strong>investissements dans le marketing</strong>, dans la g&eacute;n&eacute;tique. <em>&laquo;&nbsp;Les Etats-Unis ont toujours &eacute;t&eacute; un <strong>gros producteur de pommes -fruit dans le top 10 des productions</strong>, mais cela s&rsquo;acc&eacute;l&egrave;re. <strong>Interpoma n&rsquo;est pas l&agrave; pour opposer et parler concurrence</strong> mais au contraire pour &eacute;tablir le dialogue et il y a s&ucirc;rement <strong>des le&ccedil;ons &agrave; tirer de ce nouveau dynamisme</strong> &raquo;, s&rsquo;enthousiasme </em>Walter Guerra.</p>

<h2><strong>L&rsquo;automatisation de la r&eacute;colte&nbsp;: un enjeu et une tendance &eacute;mergente</strong></h2>

<p>Le deuxi&egrave;me sujet, les robots de r&eacute;colte, viendra &eacute;clairer un secteur que les organisateurs pensent d&rsquo;avenir depuis quelques ann&eacute;es, avec la <strong>hausse des co&ucirc;ts de main d&rsquo;&oelig;uvre</strong>.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;La probl&eacute;matique de la main d&rsquo;&oelig;uvre est de plus en plus pr&eacute;gnante, aux Etats-Unis, en Nouvelle-Z&eacute;lande&hellip;,</em> confirme promet Walter Guerra. <strong><em>La r&eacute;colte c&rsquo;est la moiti&eacute; des co&ucirc;ts et du temps des producteurs</em></strong><em>. Avec la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts g&eacute;n&eacute;rale, est-ce que la robotique est une solution&nbsp;? <strong>Homme versus machine</strong>, qu&rsquo;est-ce qui est robotisable tout le long de la fili&egrave;re&nbsp;? <strong>Est-ce que ce sera un succ&egrave;s, ou un &eacute;chec comme dans les ann&eacute;es 70 car il n&rsquo;y avait pas assez d&rsquo;argent</strong>&nbsp;? Aujourd&rsquo;hui les fermes sont de plus en plus grandes donc peuvent investir&hellip;&nbsp;&raquo;&nbsp;</em></p>

<p>La r&eacute;colte robotis&eacute;e est encore &agrave; ses d&eacute;buts<strong>, peu d&rsquo;hectares dans le monde sont concern&eacute;s</strong>. Interpoma promet de d&eacute;battre et de mettre en lumi&egrave;re les donn&eacute;es et les sujets. Selon promet Walter Guerra, <strong>les entreprises pr&ecirc;tes &agrave; commercialiser ce type de robot de r&eacute;colte se comptent sur les doigts de la main</strong> <em>&laquo;&nbsp;six, sept, d&rsquo;Isra&euml;l, Italie, Pays-Bas, Australie&nbsp;&raquo;</em>, et seront &agrave; Interpoma pour t&eacute;moigner et pr&eacute;senter leurs machines.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-la-tomate-amela-remporte-le-fruit-logistica-innovation-award" target="_blank">Le FLIA d&rsquo;argent pour les robots volants de r&eacute;colte de l&rsquo;isra&eacute;lien Tevel Advanced Technologies</a></div>

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Le salon dédié à la pomme a précisé les grandes lignes de son édition 2022. Le marché américain et les robots de récolte seront notamment les deux grands thèmes abordés.

[Fruit Logistica 2022] Interpoma promet un programme 2022 alléchant

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les outils existants se contentent de valider ou d&rsquo;invalider des hypoth&egrave;ses d&rsquo;assolement alors qu&rsquo;Assolia formule des propositions d&rsquo;assolement en fonction des contraintes et des objectifs de l&rsquo;exploitation&nbsp;</em>&raquo;. En une phrase, Pierre Albouy, ing&eacute;nieur en informatique et co-fondateur de la start-up Assolia, r&eacute;sume la singularit&eacute; du simulateur d&rsquo;assolement. L&rsquo;outil est n&eacute; dans la t&ecirc;te de son cousin S&eacute;bastien Albouy, polyculteur-&eacute;leveur en Haute-Garonne. En 2019, avec un troisi&egrave;me associ&eacute;, ils remportent le hackathon organis&eacute; par l&rsquo;Acta dans le Gers, cr&eacute;ent la soci&eacute;t&eacute; en 2020, valident le concept en 2021 avant d&rsquo;entamer la phase commerciale ce printemps.</p><div class="citation">
    <span>"Le principe de base est de proposer des assolements n&rsquo;aboutissant pas &agrave; des impasses agronomiques, synonymes de m&eacute;canisation ou de chimie"</span>
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<p>Le fonctionnement de l&rsquo;outil requiert le renseignement de donn&eacute;es parcellaires, facilement importables des syst&egrave;mes informatiques en usage sur les exploitations, et de donn&eacute;es expert d&rsquo;ordre agronomique (type de sol, effets de la rotation, rendements...) et &eacute;conomiques (prix des intrants, cours...). Celles-ci peuvent &ecirc;tre fournies par l&rsquo;agriculteur lui-m&ecirc;me, sinon par un tiers (technico-commercial, conseiller ind&eacute;pendant). &laquo;&nbsp;<em>Les tests que nous avons r&eacute;alis&eacute;s en 2021 aupr&egrave;s d&rsquo;une vingtaine d&rsquo;agriculteurs montrent que ces derniers s&rsquo;approprient l&rsquo;outil en une vingtaine de minutes lors de la premi&egrave;re utilisation, </em>explique Pierre Albouy.<em>&nbsp;Il faut ensuite moins de 30 secondes &agrave; l&rsquo;outil pour proposer des sc&eacute;narios d&rsquo;assolement&nbsp;sur 3 &agrave; 7 ans. Bien &eacute;videmment, les sc&eacute;narios sont bas&eacute;s sur les co&ucirc;ts et les cours actuels. Mais le principe de base est de proposer des assolements de long terme n&rsquo;aboutissant pas &agrave; des impasses agronomiques, synonymes de m&eacute;canisation ou de chimie</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Marge brute et objectifs agro-climatiques</h2><p>La simplicit&eacute; de l&rsquo;outil offre aussi un bon pr&eacute;texte pour relancer l&rsquo;outil &agrave; tout moment et notamment &agrave; la veille des implantations d&rsquo;automne et de printemps, y compris lorsque les al&eacute;as (emp&ecirc;chement de semis, probl&egrave;me de lev&eacute;e, parasitisme incontr&ocirc;l&eacute;, gel...) changent les plans en cours de saison. L&rsquo;outil int&egrave;gre les contraintes propres &agrave; l&rsquo;exploitation, telles que le besoin en paille ou en fourrages.</p><div class="citation">
    <span>"Assolia peut sugg&eacute;rer des cultures auxquelles l&rsquo;agriculteur ne songe pas spontan&eacute;ment, c&rsquo;est un autre avantage de notre simulateur"</span>
</div>
<p>La maximisation de la marge brute constitue la boussole de l&rsquo;algorithme mais ce dernier prendra prochainement en compte des objectifs agro-climatiques, tels que la captation de carbone, la captation d&rsquo;azote ou encore l&rsquo;indice de fr&eacute;quence de traitement (IFT). &laquo;&nbsp;<em>Assolia peut sugg&eacute;rer des cultures auxquelles l&rsquo;agriculteur ne songe pas spontan&eacute;ment, c&rsquo;est un autre avantage de notre simulateur</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Pierre Albouy.</p><p>Pour asseoir son d&eacute;veloppement, Assolia mise sur des partenariats avec des distributeurs. Le groupe coop&eacute;ratif Arterris, rayonnant dans le Sud-Ouest et qui a particip&eacute; &agrave; la validation du concept, est le premier &agrave; distribuer le produit sur sa zone d&rsquo;activit&eacute;, sans en r&eacute;server l&rsquo;exclusivit&eacute; &agrave; ses adh&eacute;rents. Les semis de l&rsquo;&eacute;t&eacute; prochain constitueront le lancement grandeur nature d&rsquo;Assolia.</p>


Créé par trois cousins dont un agriculteur de Haute-Garonne, l’outil numérique formule en moins de 30 secondes des propositions d’assolement sur 3 à 7 ans, basées sur la marge brute, avec bientôt une pondération possible sur trois objectifs agro-climatiques.

Assolia, l’appli qui fait pousser les assolements

<p>A l&rsquo;Agritechnica 2019, Fendt faisait sensation avec la pr&eacute;sentation d&rsquo;un chargeur t&eacute;lescopique caract&eacute;ris&eacute; par une cabine elle-m&ecirc;me t&eacute;lescopique, offrant une offrant une hauteur d'observation pouvant pointer &agrave; 4,25 m, am&eacute;liorant la visibilit&eacute; dans toutes les positions de travail. Le Cargo T955 (167 ch, 5,5 t, 8,5 m) &eacute;tait tout sauf un concept de foire. La preuve en est donn&eacute;e avec la sortie d&rsquo;un second mod&egrave;le, le Cargo T740, dont les mensurations ciblent le c&oelig;ur de march&eacute; des appareils compacts et polyvalents.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/7/6/4416712-1-fre-FR/10a6f233fbc3-inte-2-jpg" alt="Le Cargo T740 est un chargeur compact de 136 ch dot&eacute; d&rsquo;une capacit&eacute; de charge de 4 t et d&rsquo;une hauteur de levage de 7,7 m. Sa cabine &eacute;l&eacute;vatrice culmine &agrave; 4,10 m" height="968" width="1414" /><figcaption>Le Cargo T740 est un chargeur compact de 136 ch dot&eacute; d&rsquo;une capacit&eacute; de charge de 4 t et d&rsquo;une hauteur de levage de 7,7 m. Sa cabine &eacute;l&eacute;vatrice culmine &agrave; 4,10 m</figcaption></figure>

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<h2>Rayon de braquage est de 4,15 m</h2><p>Le Cargo T740 est anim&eacute; par un moteur Cummins 4 cylindres 3,8 l de 136 ch Stage V combinant un catalyseur d&rsquo;oxydation diesel (DOC), un filtre &agrave; particules diesel (DPF) et un syst&egrave;me de r&eacute;duction catalytique s&eacute;lective (SCR). La transmission permet d&rsquo;atteindre une vitesse maximale de 20 km/h en standard (30 ou 40 km/h en option). Son rayon de braquage est de 4,15 m. Sa hauteur est inf&eacute;rieure &agrave; 2,5 m avec des pneumatiques 400/70R24. Son bras de levage est con&ccedil;u pour soulever une charge maximale de 4 t. Le syst&egrave;me hydraulique fournit jusqu&rsquo;&agrave; 170 l/min.</p><h2 style="text-align:justify;">Cabine &eacute;l&eacute;vatrice Fendt TopViewCab</h2><p>Sa cabine &eacute;l&eacute;vatrice &eacute;l&egrave;ve le regard du chauffeur &agrave; 4,10 de hauteur. Le pare-brise incurv&eacute; int&eacute;gral d&eacute;bute au niveau du plancher et monte jusqu&rsquo;au toit de cabine. Un pare-soleil avec enrouleur int&eacute;gr&eacute; permet de travailler sans &ecirc;tre perturb&eacute; par les rayons du soleil. Le c&ocirc;t&eacute; droit de la cabine est constitu&eacute; d&rsquo;une seule vitre int&eacute;grale, ce qui offre une vue totalement d&eacute;gag&eacute;e sur le bras t&eacute;lescopique et l&rsquo;environnement de travail. La vitre arri&egrave;re est d&eacute;givrante. La console de commande int&eacute;gr&eacute;e &agrave; droite est solidaire du si&egrave;ge conducteur. Les codes couleurs utilis&eacute;s sur les diff&eacute;rentes commandes suivent la logique Fendt. Au niveau du joystck, une commande permet de m&eacute;moriser une hauteur maxi de la cabine, utile par exemple lors de l&rsquo;entr&eacute;e dans les b&acirc;timents.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/1/7/6/4416715-1-fre-FR/0aeba1ddede0-inte-1-jpg" alt="Le pare-brise incurv&eacute; int&eacute;gral d&eacute;bute au niveau du plancher et monte jusqu&rsquo;au toit de cabine" height="1402" width="976" /><figcaption>Le pare-brise incurv&eacute; int&eacute;gral d&eacute;bute au niveau du plancher et monte jusqu&rsquo;au toit de cabine</figcaption></figure>

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Le Cargo T740 est un chargeur compact de 136 ch doté d’une capacité de charge de 4 t et d’une hauteur de levage de 7,7 m. Sa cabine élévatrice culmine à 4,10 m.

Un second chargeur à cabine télescopique chez Fendt

<p>Ce ch&egrave;que dont le &laquo;&nbsp;<em>principe est arbitr&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, mais dont le param&eacute;trage et les d&eacute;tails techniques sont encore en discussion, sera mis en oeuvre &laquo;&nbsp;<em>d&egrave;s apr&egrave;s l'&eacute;lection, courant de l'ann&eacute;e 2022</em>&nbsp;&raquo;, a affirm&eacute; M. Denormandie, invit&eacute; de l'&eacute;mission Dimanche en politique sur France 3, &agrave; une semaine du second tour de l'&eacute;lection pr&eacute;sidentielle. &laquo;&nbsp;<em>L'id&eacute;e, c'est de dire (que) vous avez aujourd'hui pr&egrave;s de 8 millions de nos concitoyens qui ont du mal &agrave; avoir acc&egrave;s aux productions locales, aux productions de qualit&eacute;, &agrave; nos productions fran&ccedil;aises en r&eacute;alit&eacute; et donc il faut leur donner un coup de pouce pour les aider &agrave; acqu&eacute;rir cela</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Julien Denormandie, un des fondateurs de la R&eacute;publique en marche.</p><div class="citation">
    <span>"La bonne r&eacute;ponse ne sera jamais de dire c&#039;est les agriculteurs qui vont payer le pouvoir d&#039;achat des Fran&ccedil;ais"</span>
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<p>&laquo; <em>Telle est la bonne r&eacute;ponse, la bonne r&eacute;ponse ne sera jamais de dire c'est les agriculteurs qui vont payer le pouvoir d'achat des Fran&ccedil;ais</em>&nbsp;&raquo;, a-t-il indiqu&eacute;, interrog&eacute; sur une possible remise en cause de la loi Egalim, qui vise &agrave; prot&eacute;ger le revenu des agriculteurs. La cr&eacute;ation de ce ch&egrave;que alimentaire durable, qui tarde &agrave; se mettre en place, avait &eacute;t&eacute; annonc&eacute;e mi-d&eacute;cembre 2020 par Emmanuel Macron devant la Convention citoyenne pour le climat. Son instauration a &eacute;t&eacute; d&eacute;finitivement adopt&eacute;e&nbsp;dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-climat-et-les-engrais-l-artificialisation-les-cantines-le-biogaz" target="_blank">la loi climat et r&eacute;silience vot&eacute;e en juillet 2021 au Parlement</a>.</p>


Le « chèque alimentation », mesure du candidat Emmanuel Macron destinée à permettre aux plus modestes d'avoir accès à des produits alimentaires français de qualité, sera mis en place  dès après l'élection » en cas de reconduction du président sortant, a assuré dimanche Julien Denormandie, ministre de l'Agriculture et proche de M. Macron.

Le « chèque alimentation » mis en place « dès après l'élection » si Macron est réélu

<p>Les fruits et l&eacute;gumes ont d&eacute;cid&eacute;ment la communication dans la s&egrave;ve pour cette ann&eacute;e 2022. Apr&egrave;s l&rsquo;annonce d&rsquo;Interfel de sa nouvelle campagne de communication qui balance au placard les injonctions n&eacute;gatives de consommation, la campagne cofinanc&eacute;e par l&rsquo;UE <strong>&ldquo;Life is better avec les fruits, les l&eacute;gumes et la banane&rdquo;</strong> vient d&rsquo;&rsquo;&ecirc;tre lanc&eacute;e, ont annonc&eacute; les organisateurs le 14 avril.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/publicite-comment-interfel-a-dynamiter-son-approche-de-la-communication-grand-public" target="_blank">&nbsp;[Vid&eacute;o] Comment Interfel dynamite l'image des fruits et l&eacute;gumes</a></div>

<p>Interfel (interprofession des fruits et l&eacute;gumes frais), l'AIB (l&rsquo;association interprofessionnelle de la banane), Bord Bia (Irish Food Board) et Freshfel (association europ&eacute;enne des fruits et l&eacute;gumes frais) lancent un nouveau programme d'information et de promotion sur les fruits, les l&eacute;gumes et la banane qui sera <strong>d&eacute;ploy&eacute; en France et en Irlande pendant trois ans</strong>.</p>

<p><strong>Co-financ&eacute;e par l&rsquo;UE</strong>, cette campagne <strong>s'adresse aux Millennials</strong> [les jeunes adultes de 25 &agrave; 35 ans] et montre comment au quotidien, &agrave; tout moment de la journ&eacute;e, <strong>la vie est meilleure avec les fruits, l&eacute;gumes et la banane : plus fun, savoureuse, saine, simple, durable pour soi et pour la plan&egrave;te !</strong></p>

<div class="lireaussi">A retrouver dans FLD Mag de mars 2022&nbsp;&ndash; dossier Banane&nbsp;: &ldquo;L&rsquo;AIB mise sur la communication&rdquo; p.24</div>

<h2><strong>Pourquoi les Millenials&nbsp;?</strong></h2>

<p>Interfel, l&rsquo;AIB, Bord Bia et Freshfel se sont int&eacute;ress&eacute;s de pr&egrave;s &agrave; la population des 25-35 ans. <strong><em>&laquo;&nbsp;Hyper connect&eacute;s</em></strong><em>, les Millenials ont une <strong>tr&egrave;s bonne connaissance des communications et des m&eacute;dias</strong>, une <strong>utilisation accrue des technologies num&eacute;riques</strong>. En ce qui concerne leur alimentation, cette g&eacute;n&eacute;ration qui <strong>aime l&rsquo;exp&eacute;rimentation, la d&eacute;couverte</strong>, porte un regard diff&eacute;rent sur les fruits et l&eacute;gumes.&nbsp;&raquo; </em></p>

<p>Pour les informer au mieux et les accompagner au quotidien dans leur consommation de fruits, l&eacute;gumes et bananes, cette campagne de promotion triennale se d&eacute;clinera en <strong>plusieurs actions sp&eacute;cifiques sur les r&eacute;seaux sociaux, aupr&egrave;s des m&eacute;dias et lors d&rsquo;&eacute;v&eacute;nements associ&eacute;s</strong>. Un site d&eacute;di&eacute; va &ecirc;tre mis en ligne&nbsp;: <a href="LifeisBetter.eu/fr " target="_blank">LifeisBetter.eu/fr </a></p>

<p class="normal"><strong>Le lancement officiel est pr&eacute;vu le 18 mai.</strong> Les actions qui rythmeront ces trois ans de programme seront d&eacute;taill&eacute;es &agrave; cette occasion, ainsi qu&rsquo;une &eacute;tude sur le regard qu&rsquo;ont les Millenials sur les fruits et l&eacute;gumes frais et la banane.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/consommation-emballages-communication-recherche-gastronomie-les-enjeux-et-defis-de-la-filiere-pour" target="_blank">Consommation, emballages, communication, recherche, gastronomie&hellip; Les enjeux et d&eacute;fis de la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes pour 2022</a></div>



Interfel et l’AIB (interprofession de la banane) se sont associés avec Freshfel et le Board Bia pour un programme européen de communication. Objectif : une campagne à destination des Millenials, à l’image que les organisations veulent donner à leurs produits : fun, fraîche, savoureuse.

Life is better, avec les fruits, les légumes et la banane : une communication européenne pour les Millenials

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<p>La phase de croissance des <a href="https://www.inn-ovin.fr/lalimentation-des-agnelles-de-renouvellement-de-races-laitieres/" target="_blank">agnelles de renouvellement de races laiti&egrave;res</a> vise quatre objectifs essentiels pour la future carri&egrave;re de la brebis. Du sevrage jusqu&rsquo;&agrave; la premi&egrave;re mise &agrave; la lutte, l&rsquo;agnelle devra d&eacute;velopper son rumen, apprendre &agrave; valoriser le fourrage au maximum. Au moment de la lutte, elle devra avoir atteint les deux tiers de son poids d&rsquo;adulte. Puis, apr&egrave;s la lutte, l&rsquo;agnelle devra continuer &agrave; gagner du poids et de l&rsquo;&eacute;tat pour mettre toutes les chances de son c&ocirc;t&eacute; pour un agnelage et surtout une lactation r&eacute;ussis.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/faciliter-lapprentissage-des-agnelles-la-traite" target="_blank">Faciliter l&rsquo;apprentissage des agnelles &agrave; la traite</a></div>

<p>Trois leviers sont &agrave; actionner pour atteindre ces objectifs : privil&eacute;gier les fourrages de qualit&eacute;, surveiller de pr&egrave;s le parasitisme et veiller &agrave; ce que les agnelles aient toujours acc&egrave;s &agrave; un abreuvement suffisant (comptez un bac pour 30 agnelles). Les rations doivent &ecirc;tre adapt&eacute;es au mieux au besoin de l&rsquo;agnelle. La vie de celle-ci peut &ecirc;tre d&eacute;coup&eacute;e en cinq p&eacute;riodes cl&eacute;s du sevrage &agrave; la premi&egrave;re lutte. Les agnelles sont g&eacute;n&eacute;ralement sevr&eacute;es &agrave; l&rsquo;&acirc;ge d&rsquo;un ou deux mois. A leur sevrage, elles doivent avoir atteint 20&nbsp;% de leur poids d&rsquo;adulte. Les plus petits gabarits seront mieux dans un lot &agrave; part pour rattraper leur retard de croissance, ce qui est encore possible &agrave; ce moment-l&agrave;.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/remise-en-forme-pendant-la-gestation" target="_blank">Remise en forme pendant la gestation</a></div>

<p>De deux mois et demi &agrave; quatre mois, les agnelles vont apprendre &agrave; consommer davantage de fourrage, qui devra repr&eacute;senter la moiti&eacute; de la ration &agrave; la fin de cette p&eacute;riode. Il est alors n&eacute;cessaire de privil&eacute;gier un foin de qualit&eacute;, &agrave; 12-13&nbsp;% de MAT, pour en optimiser l&rsquo;ingestion.</p>

<p>De quatre &agrave; cinq mois, la ration s&rsquo;&eacute;toffe encore en fourrage. Il est notamment conseill&eacute; de limiter l&rsquo;apport en concentr&eacute; pour &eacute;viter le d&eacute;p&ocirc;t de mati&egrave;res grasses dans le tissu s&eacute;cr&eacute;teur de la mamelle qui est alors en plein d&eacute;veloppement.</p>

<p>&Agrave; partir de cinq mois, l&rsquo;agnelle peut sortir au p&acirc;turage d&egrave;s lors qu&rsquo;elle sait ing&eacute;rer un kilo de mati&egrave;re s&egrave;che pour 40&nbsp;kg de poids vif. Lors de la mise &agrave; l&rsquo;herbe, l&rsquo;agnelle doit toujours avoir acc&egrave;s &agrave; un minimum de fourrage. Cela peut &ecirc;tre d&eacute;termin&eacute; en fonction de la consistance des f&egrave;ces.</p>

<p>Entre sept et neuf mois, les agnelles sont pr&eacute;par&eacute;es &agrave; la mise &agrave; la lutte. Attention toutefois ! Si les lacaunes et les manech t&ecirc;te rousse peuvent faire leur premier agnelage &agrave; un an, les manech t&ecirc;te noire devront attendre leurs deux ans. Ainsi, les niveaux d&rsquo;apports propos&eacute;s dans le tableau doivent &ecirc;tre amen&eacute;s trois &agrave; quatre semaines avant la lutte et &ecirc;tre maintenus encore un mois apr&egrave;s. Durant les 100 premiers jours de gestation, il est important de toujours couvrir les besoins de croissance des agnelles. Il est donc pr&eacute;f&eacute;rable de les garder &agrave; part des multipares pour &eacute;viter notamment la concurrence &agrave; l&rsquo;auge.</p>
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La croissance des agnelles de renouvellement est une période clé dans la vie des brebis laitières. L’alimentation a un rôle primordial, mieux vaut que la ration soit adaptée à chaque stade physiologique.

Comment bien alimenter ses agnelles laitières

<p>Petite nouveaut&eacute; d&eacute;couverte au hasard des all&eacute;es de Fruit Logistica, dans le hall Afrique&nbsp;: la noix de Bambara.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-la-salicorne-un-potentiel-a-developper" target="_blank">La salicorne, un potentiel &agrave; d&eacute;velopper ? </a></div>

<p>La noix de Bambara -ou pois de Bambara, terme plus appropri&eacute;- est une <strong>culture traditionnelle d&rsquo;Afrique</strong> promise &agrave; un bel avenir en Europe, selon <strong>l&rsquo;ONG Biz (Bio-Innovation Zimbabwe</strong>), qui promeut celle du Zimbabwe. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une l&eacute;gumineuse donc une culture <strong>avantageuse agronomiquement pour les sols, adapt&eacute;e aux climats secs, elle est surtout produite par des femmes</strong>.</p>

<p>Nutritionnellement tr&egrave;s int&eacute;ressante (<strong>riche en prot&eacute;ines et fibres</strong>), cette noix se pr&eacute;sente s&egrave;che ou bien pr&eacute;cuit et mis en bo&icirc;te de conserve pour des <strong>usages diverses &agrave; l&rsquo;image du pois chiche</strong> (dont la texture et le go&ucirc;t se rapprochent)&nbsp;: snacking, grill&eacute;, houmous, voire en farine (&eacute;tant en outre sans gluten).</p>

<h2><strong>Partenaires commerciaux en Europe wanted</strong></h2>

<p>Biz souhaiterait <strong>d&eacute;velopper l&rsquo;export vers l&rsquo;Europe</strong> afin de valoriser cette culture et apporter des <strong>d&eacute;bouch&eacute;s s&ucirc;rs et durables</strong> pour ces femmes qui la cultivent<em>. &laquo;&nbsp;Nous avons <strong>identifi&eacute; un ou deux partenaires exportateurs. </strong>Nous cherchons donc d&eacute;sormais <strong>des march&eacute;s pour valider ces partenariats, d&rsquo;o&ugrave; notre pr&eacute;sence &agrave; Fruit Logistica&nbsp;&raquo;</strong></em>, explique Caroline Jacquet, responsable Projets chez Biz.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Nous avons aussi des partenaires industriels pour le <strong>s&eacute;chage et la mise en conserve</strong>. Nous avons fait les <strong>d&eacute;marches Novel Food et Global Gap</strong> que nous avons eu pour la version s&eacute;ch&eacute;e et en conserve-Novel Food est en cours de publication.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h2><strong>Une culture &agrave; haut potentiel avec un profil nutritionnel recherch&eacute; par les consommateurs occidentaux</strong></h2>

<p>La noix de Bambara repr&eacute;sente actuellement une <strong>production d&rsquo;environ 0,3 Mt sur toute l&rsquo;Afrique</strong>, avec un rendement moyen de 0,85 t/ha (bien que le potentiel puisse monter &agrave; 3 t/ha). Au Zimbabwe, elle <strong>se plante en novembre-d&eacute;cembre et se r&eacute;colte cinq &agrave; six mois plus tard</strong>.</p>

<p>Aliment complet, le pois de de Bambara contient plus de 64,4 % d&rsquo;hydrates de carbone, <strong>23,6 % de prot&eacute;ines</strong>, 6,5 % de graisses et <strong>5,5 % de fibres</strong>. Il est aussi tr&egrave;s riche en <strong>min&eacute;raux</strong> (potassium, calcium, magn&eacute;sium, phosphore, zinc et fer) et donc sp&eacute;cialement adapt&eacute; &agrave; un <strong>r&eacute;gime vegan</strong> puisqu&rsquo;il contient l&rsquo;ensemble des acides amin&eacute;s essentiels.</p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruitlogistica" target="_blank">Retrouvez nos autres articles Fruit Logistica</a></p>



Cette légumineuse traditionnelle d’Afrique présente des avantages agronomiques et nutritionnelles et pourrait être une belle opportunité pour les femmes qui la cultive si elle arrive à se faire un marché en Europe. L’ONG belge Biz, qui promeut celle du Zimbabwe, a bien avancé les démarches de reconnaissances réglementaires et de partenariats commerciaux.

Le pois de Bambara veut sa place en Europe

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<p>Le triacontanol est une mol&eacute;cule naturelle qui sert d&rsquo;<strong>hormone de r&eacute;gulation de la physiologie et des m&eacute;tabolismes des plantes</strong>, extraite de la luzerne. C'est le principe actif d'Odys&eacute;e, le nouveau biostimulant d'Angibud, homologu&eacute; (AMM) sur toutes cultures et utilisable en <strong>agriculture biologique</strong>. La firme propose trois programmes d&rsquo;application, &agrave; la dose de 6&nbsp;l/ha annuelle : soit &agrave; hauteur de quatre applications avant fleur &agrave; 1,5&nbsp;l/ha, pour <strong>am&eacute;liorer la floraison</strong>, soit trois applications apr&egrave;s fleur &agrave; 2&nbsp;l/ha pour <strong>booster la r&eacute;colte</strong> <strong>et la mise en r&eacute;serve</strong>, soit deux applications &agrave; 3&nbsp;l/ha pour <strong>am&eacute;liorer la qualit&eacute; organoleptique de la vendange</strong>. La firme assure avoir observ&eacute; dans ses essais sur vigne une <strong>meilleure r&eacute;gulation face aux stress abiotiques</strong>, un gain de 12 &agrave; 40&nbsp;% de rendement, moins d&rsquo;&eacute;cart entre les maturit&eacute;s technologique et ph&eacute;nolique ainsi qu&rsquo;une meilleure assimilation des &eacute;l&eacute;ments nutritifs (azote, phosphore et cations). Odys&eacute;e est conditionn&eacute; en bidon de 10 litres ou palette de 750 litres.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/clarification-en-vue-pour-les-biostimulants" target="_blank">Clarification en vue pour les biostimulants</a></div>
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La spécialiste de la fertilisation Angibaud a lancé un biostimulant contenant du triacontanol.

Odyssée, un biostimulant à base de luzerne

<p>La r&eacute;duction des pertes pour lutter contre le gaspillage alimentaire est un sujet plus que d&rsquo;actualit&eacute;, bien mis en avant sur Fruit Logistica, que ce soit sur les stands des exposants ou dans les d&eacute;bats et conf&eacute;rences organis&eacute;es.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruit-logistica-2022-apeel-veut-sa-place-en-europe" target="_blank">Apeel veut sa place en Europe</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Il sera bient&ocirc;t possible de monitorer et garantir la qualit&eacute; alimentaire tout le long de la cha&icirc;ne, bien plus rapidement et efficacement qu&rsquo;auparavant&nbsp;&raquo;,</em> a estim&eacute; Dr Susann Vierbauch, de Fraunhofer Institut, lors d&rsquo;une conf&eacute;rence sur le sujet au Future Lab le 5 avril.</p>

<p><strong>Programme Shield&nbsp;: exemple de la spectroscopie pour extrapoler du reste &agrave; vivre d&rsquo;un produit</strong></p>

<p><strong>L</strong>a spectroscopie notamment par infrarouge et hyperspectrale permet d&rsquo;analyser <strong>la composition et l&rsquo;homog&eacute;n&eacute;it&eacute; de la couleur, ce qui donne, gr&acirc;ce &agrave; des mod&egrave;les et des donn&eacute;es, des pronostics de dur&eacute;e de vie d&rsquo;un produit alimentaire</strong> (teneur et distribution de la mati&egrave;re grasse du poisson, &eacute;volution de la viande&hellip;). Ce sont donc des informations tr&egrave;s utiles pour le d&eacute;taillant qui peut r&eacute;agir afin d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer ou de modifier ses ventes.</p>

<p>Le Dr Susann Vierbauch a mis en avant le <strong>programme Shield</strong> qui regroupe<strong> 9 instituts et 10 partenaires industriels</strong> (Fraunhofer, NFT, FAU Universit&eacute;s de Munich et de Nuremberg, une laiterie en Bavi&egrave;re, constructeur de machines, etc.) et dont <em>&laquo;&nbsp;l&rsquo;objectif est de regrouper des donn&eacute;es pour &eacute;tablir des mod&egrave;les et donc des probabilit&eacute;s de dur&eacute;e de vie. Nous n&rsquo;en sommes qu&rsquo;au tout d&eacute;but du projet. On utilise les donn&eacute;es &agrave; disposition, nous n&rsquo;avons pas de partenaires grossistes ou distributeurs.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h2><strong>Transformer pour valoriser les fruits et l&eacute;gumes en fin de vie</strong></h2>

<p>Ensuite, on peut agir sur les produits soi-disant invendables car non esth&eacute;tiques, avec des <strong>machines mobiles pour traiter et s&eacute;cher les fruits et l&eacute;gumes</strong> ou les transformer en pur&eacute;es, en concentr&eacute;s, garantissant ainsi une longue tenue dans le temps tout en <strong>conservant les qualit&eacute;s nutritionnelles et organoleptiques</strong>.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Il s&rsquo;agit de machines bas&eacute;es sur les micro-ondes. Le probl&egrave;me c&rsquo;est qu&rsquo;i<strong>l faut beaucoup d&rsquo;&eacute;nergie pour transformer un fruit, alors que la mati&egrave;re premi&egrave;re, les fruits et l&eacute;gumes, co&ucirc;te d&eacute;j&agrave; cher.</strong> Une <strong>banane c&rsquo;est 10 % de sa masse apr&egrave;s s&eacute;chage</strong>&nbsp;! Alors que ce proc&eacute;d&eacute; est cens&eacute; valoriser un produit perdu non vendable, <strong>&agrave; quel prix vendre ce nouveau produit sachant son co&ucirc;t&nbsp;?</strong> De l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute; on a un produit qui se conserve beaucoup plus longtemps, <strong>on gagne en efficacit&eacute; logistique</strong> en termes de gain de place dans les camions en stockage&hellip;&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>L&rsquo;id&eacute;al serait d&rsquo;&eacute;duquer le consommateur pour qu&rsquo;il favorise le go&ucirc;t et les qualit&eacute;s nutritionnelles plut&ocirc;t que l&rsquo;esth&eacute;tisme. <em>&laquo;<strong>&nbsp;Les d&eacute;taillants ont leur r&ocirc;le &agrave; jouer&nbsp;: peut-&ecirc;tre que s&rsquo;il y avait plus de produits inesth&eacute;tiques</strong>, l&rsquo;acceptabilit&eacute; du consommateur serait plus forte&hellip;&nbsp;&raquo;,</em> envisage Dr Susann Vierbauch.</p>

<p>La mise en place de <strong>fili&egrave;res pour les produits secondaires</strong> est aussi &agrave; favoriser. L&rsquo;institut Fraunhofer est ainsi en partenariat avec un centre de recherche en Indon&eacute;sie pour <strong>valoriser l&rsquo;ensemble de la f&egrave;ve de cacao.</strong> Aujourd&rsquo;hui, <strong>seul 10 % du fruit est utilis&eacute; alors que la pulpe, ferment&eacute;e</strong> (en boissons, en p&acirc;te) <strong>est riche en valeurs nutritives</strong>. De m&ecirc;me, la coque est jet&eacute;e, ce qui g&eacute;n&egrave;re odeurs et maladies, alors qu&rsquo;elle peut &ecirc;tre utilis&eacute;e comme substrat &agrave; champignons, eux-m&ecirc;mes source de prot&eacute;ines.</p>

<h2><strong>Jouer sur l&rsquo;hygi&egrave;ne dans les machines et mat&eacute;riels et la protection par les emballages</strong></h2>

<p>Autre solution technique pour allonger la dur&eacute;e de vie&nbsp;: l&rsquo;hygi&egrave;ne et le nettoyage&nbsp;; Exemple automatis&eacute; et efficace avec le <strong>dispositif mobile de nettoyage MCD</strong> (mobile cleaning device), qui <strong>gr&acirc;ce &agrave; ses capteurs UV, utilise le meilleur produit &agrave; la meilleure pression</strong>.</p>

<p>Autre point d&rsquo;action&nbsp;: les mat&eacute;riaux de rev&ecirc;tement/emballage. <em>&laquo;&nbsp;Toutes les &eacute;tudes montrent que <strong>le plastique permet d&rsquo;augmenter sensiblement la dur&eacute;e de vie</strong> d&rsquo;un concombre. Mais la fili&egrave;re fait face &agrave; la <strong>probl&eacute;matique de recyclabilit&eacute;,</strong> </em>rappelle, d&eacute;pit&eacute;e, Dr Susann Vierbauch.<em> En Allemagne seuls 32 % du plastique est recycl&eacute; en tant que tel. Il faut aussi <strong>penser &agrave; l&rsquo;utilisation future de ce plastique recycl&eacute;</strong> (probl&eacute;matique des odeurs par exemple).&nbsp;&raquo; </em>Et de citer le partenariat de l&rsquo;Institut avec <strong>Apeel pour les traitements de rev&ecirc;tement</strong>, qui jouent un r&ocirc;le de protection physique et microbienne.</p>

<p>Retrouvez <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruitlogistica" target="_blank">nos autres articles Fruit Logistica</a></p>

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Témoignage du Dr Susann Vierbauch, de Fraunhofer Institut, sur différents outils et procédés pour allonger la durée de vie des fruits et des légumes et éviter ainsi le gaspillage alimentaire et économique.

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