<div class="avis__wrapper">
<p>&laquo;&nbsp;Sur l&rsquo;&icirc;le de la R&eacute;union, &agrave; Bassin Martin, l&rsquo;Armeflhor est l&rsquo;un des trois sites <sup>(1)</sup> accueillant une parcelle du projet Syst&egrave;mes de production tropicaux z&eacute;ro pesticide de synth&egrave;se (Stop), initi&eacute; en 2018 et co-con&ccedil;u <strong>lors d&rsquo;ateliers r&eacute;unissant des collectifs de producteurs, des exp&eacute;rimentateurs, des conseillers agricoles et des chercheurs</strong>. Devant la diversit&eacute; des cultures pr&eacute;sentes sur les parcelles, les strat&eacute;gies de lutte contre les bioagresseurs pour atteindre l&rsquo;objectif du z&eacute;ro pesticide de synth&egrave;se doivent &ecirc;tre nombreuses et diversifi&eacute;es.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/tomate-un-pollinisateur-sous-serre-pour-la-reunion">Tomate : le xylocope, nouveau pollinisateur sous serre pour La R&eacute;union</a></div>

<p>Ainsi, les cultures mara&icirc;ch&egrave;res et fruiti&egrave;res sont associ&eacute;es et c&ocirc;toient des dispositifs ou infrastructures agro&eacute;cologiques (haies, bandes fleuries, plantes de service). A l&rsquo;Armeflhor, des m&eacute;langes fleuris et aromatiques sont r&eacute;partis sur l&rsquo;ensemble de la parcelle, particuli&egrave;rement &agrave; proximit&eacute; des planches de mara&icirc;chage. <strong>Des esp&egrave;ces end&eacute;miques et/ou indig&egrave;nes et mellif&egrave;res sont &eacute;galement implant&eacute;es en haies sur les bordures de la parcelle.</strong> Outre la vocation de conservation de la biodiversit&eacute; fonctionnelle de ces haies, l&rsquo;Armeflhor souhaite &eacute;galement constituer un espace de pr&eacute;servation de la ressource g&eacute;n&eacute;tique pour une multiplication ult&eacute;rieure et un support de communication en mati&egrave;re d&rsquo;agroforesterie.</p>

<h3>Des haies arbustives</h3>

<p>Diff&eacute;rents cort&egrave;ges d&rsquo;esp&egrave;ces sont alors test&eacute;s. Une premi&egrave;re haie arbustive implant&eacute;e fin 2019 &agrave; proximit&eacute; de la zone mara&icirc;ch&egrave;re se compose de quatre esp&egrave;ces : <em>Aloe macra</em> (mazambron marron), <em>Abutilon exstipulare</em>, <em>Pouzolzia laevigata</em> (bois de tension) et <em>Urena lobata</em>. Une deuxi&egrave;me haie arbor&eacute;e implant&eacute;e d&eacute;but 2021 accueille cinq combinaisons compos&eacute;es d&rsquo;une <strong>douzaine d&rsquo;esp&egrave;ces d&rsquo;arbres et d&rsquo;arbustes comme le bois de pomme rouge</strong>, le corce blanc, le bois d&rsquo;olive blanc, le bois de judas, le bois de joli c&oelig;ur ou le bois de prune rat.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/optimisation-des-abris-fraise-a-la-reunion-0">Optimisation des abris fraise &agrave; la R&eacute;union</a></div>

<p>Ces compositions devraient permettre une floraison continue tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e, donc une ressource permanente en nectar et pollen. Un suivi permettra d&rsquo;obtenir des donn&eacute;es <strong>sur les esp&egrave;ces les plus attractives.</strong> D&rsquo;autres plantes sont utilis&eacute;es dans le cadre du projet Stop, avec des objectifs diff&eacute;rents. Un m&eacute;lange de l&eacute;gumineuses (tr&egrave;fle, luzerne, gesse, lotier) a par exemple &eacute;t&eacute; sem&eacute; sur les zones fruiti&egrave;res de l&rsquo;observatoire de l&rsquo;Armeflhor pour fixer l&rsquo;azote, &eacute;viter la repousse du <em>Brachiaria sp.</em> et l&rsquo;&eacute;rosion des sols.&nbsp;&raquo;</p>

<div class="note"><em><sup>(1)</sup> Autres sites exp&eacute;rimentaux : l&rsquo;EPL Forma&rsquo;Terra (Sans Souci) et le Cirad (Bassin Plat)</em></div>
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Rachel Graindorge, responsable du pôle Protection des cultures à l'Armeflhor (station d'expérimentation fruitière et légumière de La Réunion), présente le projet Stop, qui vise à concevoir des systèmes de production tropicaux sans utilisation de pesticides de synthèse.

Rachel Graindorge, Armeflhor : « Des systèmes de production tropicaux avec zéro pesticide de synthèse »

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<p>A l&rsquo;occasion de son congr&egrave;s annuel, la F&eacute;d&eacute;ration nationale des producteurs de fruits (FNPF) est revenue sur les moments forts de l&rsquo;ann&eacute;e syndicale. Avec, en premier lieu, le gel historique qui a touch&eacute; la totalit&eacute; du territoire d&eacute;but avril. Pour Fran&ccedil;oise Roch, pr&eacute;sidente de la FNPF, cet &eacute;pisode restera longtemps dans les m&eacute;moires, par son intensit&eacute;, sa dur&eacute;e et son ampleur. &laquo;<em>&nbsp;Gr&acirc;ce au travail de la FNPF pendant plusieurs mois, <strong>plusieurs am&eacute;liorations ont &eacute;t&eacute; obtenues sur le dispositif calamit&eacute;s</strong></em><strong>&nbsp;&raquo;</strong>, s&rsquo;est-elle f&eacute;licit&eacute;e.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/arboriculture-des-chaufferettes-contre-le-gel">Chaufferettes contre le gel : premiers retours d'exp&eacute;rience en arboriculture</a></div>

<p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;une am&eacute;lioration des taux d&rsquo;indemnisation de 5 points par tranche, d&rsquo;une baisse du taux de perte du produit brut th&eacute;orique de l&rsquo;exploitation de 13 &agrave; 11&nbsp;%, de la prise en compte d&rsquo;un forfait taille en vert dans les frais de r&eacute;colte, et de l&rsquo;int&eacute;gration des fruits destin&eacute;s finalement &agrave; l&rsquo;industrie dans le calcul de l&rsquo;indemnisation. Sur le plan pollinisateurs, <em>&laquo;&nbsp;le projet gouvernemental visait &agrave; interdire tous les pesticides pendant la floraison&nbsp;&raquo;, </em>a rappel&eacute; Luc Barbier, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral et ancien pr&eacute;sident du syndicat. Des avanc&eacute;es ont concern&eacute; les mesures impactant la production fruiti&egrave;re, dont <em>&laquo;&nbsp;l&rsquo;&eacute;largissement de la plage horaire de traitement et l&rsquo;absence de contrainte horaire pour les fongicides&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<h3>Une cartographie des risques</h3>

<p>St&eacute;phanie Prat, directrice de la FNPF, a pr&eacute;sent&eacute; les premiers r&eacute;sultats du <strong>travail de cartographie des risques de la fili&egrave;re fruits entam&eacute; il y a un an et demi par le syndicat</strong> avec le cabinet March. Plus de vingt ateliers ont &eacute;t&eacute; organis&eacute;s pour identifier les principaux risques auxquels font face les producteurs de fruits, selon leurs principales productions et leur r&eacute;gion. Les trois risques majeurs rel&egrave;vent des plans r&eacute;glementaire/juridique, sanitaire et humain. Pour une famille fruiti&egrave;re en particulier comme celle des fruits &agrave; noyau, les principaux risques sont plus pr&eacute;cis&eacute;ment le changement climatique, l&rsquo;&eacute;volution de la r&eacute;glementation sur les produits phytosanitaires et la concurrence.</p>
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<h2>La Loi Agec promulgu&eacute;e sans concertation</h2>

<p>L&rsquo;entr&eacute;e en vigueur de la Loi Agec, qui interdit depuis le 1<sup>er</sup>&nbsp;janvier 2022 la vente de fruits et l&eacute;gumes dans des emballages en plastique, a &eacute;t&eacute; un sujet important de discussions lors du congr&egrave;s. Si la fili&egrave;re est favorable &agrave; la r&eacute;duction du plastique, elle d&eacute;nonce la mani&egrave;re dont a &eacute;t&eacute; promulgu&eacute;e cette loi. <em>&laquo;&nbsp;Personne n&rsquo;a &eacute;t&eacute; pr&eacute;venu, que ce soit l&rsquo;interprofession ou les syndicats</em>, a regrett&eacute; Fran&ccedil;oise Roch. <strong><em>Personne ne nous a demand&eacute; si on &eacute;tait capable de se passer du plastique.&nbsp;&raquo;</em></strong> La prise en compte des plastiques recycl&eacute;s et/ou biosourc&eacute;s a, par exemple, &eacute;t&eacute; refus&eacute;e. La FNPF et d&rsquo;autres acteurs de la fili&egrave;re* ont d&eacute;cid&eacute; conjointement d&rsquo;agir en justice.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/plastique-fruits-et-legumes-et-loi-agec-les-infos-passees-pendant-les-fetes">Plastique, fruits et l&eacute;gumes et loi Agec : les infos pass&eacute;es pendant les f&ecirc;tes</a></div>

<p class="note"><em>* L&eacute;gumes de France, Coordination rurale, Gefel, Aneefel, Felcoop et CSIF</em></p>
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La FNPF a tenu son congrès annuel à Valence, dans la Drôme, mi-février. L’occasion de revenir sur une année marquée notamment par le gel et la Loi Agec.

Les producteurs de fruits réunis à Valence au congrès de la FNPF

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/WidEzRxoQXo?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>&laquo; Eleveur ? Non. Sauf si je tombe amoureux &raquo;</figcaption>
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<p>&laquo;&nbsp;<em>Y du travail dans l&rsquo;agriculture</em>&nbsp;&raquo;. Luis Marie est bien plac&eacute; pour le savoir&nbsp;: son p&egrave;re travaille &agrave; P&ocirc;le emploi. Apr&egrave;s un bac g&eacute;n&eacute;ral, il s&rsquo;est orient&eacute; dans l&rsquo;agriculture, par passion pour les animaux. Apr&egrave;s deux ans d&rsquo;&eacute;tudes, la passion n&rsquo;est toujours pas retomb&eacute;e, bien au contraire. A la rentr&eacute;e prochaine, il souhaite poursuivre en licence pro et toujours en productions animales. Il a commenc&eacute; &agrave; adresser son CV &agrave; des entreprises de la fili&egrave;re volaille en vue de d&eacute;crocher un contrat en apprentissage.</p><p style="text-align:justify;">Si le travail et les horaires parfois &eacute;lastiques ne lui font pas peur, il estime que le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur est &agrave; la fois trop prenant et trop faiblement r&eacute;mun&eacute;r&eacute;. Un jugement qu&rsquo;il pourrait r&eacute;viser si la vie en d&eacute;cidait&nbsp;autrement.</p>


[SIA 2022] Originaire d’Eure-et-Loir, Luis Marie est en BTS Productions animales au lycée agricole Le Robillard (Calvados). Non issu du milieu agricole, il se voit technicien dans la filière volaille. A moins que.

« Eleveur ? Non. Sauf si je tombe amoureux »

<p>Les r&eacute;sultats du concours g&eacute;n&eacute;ral agricole sont arriv&eacute;s : 61 m&eacute;dailles pour les produits au lait de ch&egrave;vre ! Pour acc&eacute;der au palmar&egrave;s complet 2022, <a href="https://palmares.concours-general-agricole.fr/produits" target="_blank" title="No results">cliquez IC</a>I et s&eacute;lectionnez le concours "Produits Laitiers".</p>

<p>Entre convivialit&eacute;, &eacute;changes, p&eacute;dagogie avec les visiteurs venus nombreux sur la plus grande ferme de France, le <a href="https://www.salon-agriculture.com/" target="_blank">salon de l'agriculture</a> est un moment important d'&eacute;changes au cours des derniers jours de n&eacute;gociations commerciales, qualifi&eacute;es de "tr&egrave;s tendues" cette ann&eacute;e par les diff&eacute;rents acteurs.&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-embed-code field--type-string-long field--label-hidden field__item"><iframe src="https://www.reussir.fr/chevre/media/oembed?url=https%3A//twitter.com/EleveursChevres/status/1498338839433261068&amp;max_width=0&amp;max_height=0&amp;hash=k0mUXujEtb3vohvgx2y1vbKuUFAyOlP-XM3wCCNTTw8" frameborder="0" allowtransparency="" width="550" class="media-oembed-content"></iframe>
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<p>&nbsp;</p>



La guerre en Ukraine et ses conséquences ainsi que les négociations commerciales animent les allées du salon côté professionnels et ces inquiétudes côtoient l’insouciance et la fête sur la plus grande ferme de France. Premières images du SIA 2022 et du salon du fromage, résultats du concours général agricole des produits laitiers (61 médailles pour les produits au lait de chèvre), en attendant la journée caprine de mercredi.

Le Salon de l'Agriculture 2022, c'est parti !

<p>340 millions d&rsquo;euros&nbsp;: c&rsquo;est le montant des exportations fran&ccedil;aises de vins et spiritueux enregistr&eacute;es en 2021 en Russie. Une goutte d&rsquo;eau, si l&rsquo;on se r&eacute;f&egrave;re aux 14,2 milliards d&rsquo;euros d&rsquo;exc&eacute;dent commercial r&eacute;alis&eacute; l&rsquo;an pass&eacute;, toutes destinations confondues, selon la F&eacute;d&eacute;ration des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS). Les 340 millions d&rsquo;euros incluent en prime des exportations vers les pays baltes avant r&eacute;exp&eacute;dition vers la Russie. &laquo;&nbsp;<em>Le march&eacute; russe &eacute;tait plut&ocirc;t orient&eacute; &agrave; la hausse ces derni&egrave;res ann&eacute;es tout en demeurant erratique</em>, souligne Bernard Farges, pr&eacute;sident du Comit&eacute; national des interprofessions des vins &agrave; appellation d'origine et &agrave; indication g&eacute;ographique (CNIV). <em>Il est encore pr&eacute;matur&eacute; de jauger les cons&eacute;quences du conflit entre la Russie et l&rsquo;Ukraine</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Entre mesures de r&eacute;torsion&nbsp;et d&eacute;g&acirc;ts collat&eacute;raux</h2><p>Outre le potentiel impact direct du conflit sur les exportations, la fili&egrave;re redoute la mise en &oelig;uvre de mesures de r&eacute;torsion. &laquo;<em>&nbsp;Les vins et spiritueux constituent une cible privil&eacute;gi&eacute;e en cas de conflits commerciaux</em>, d&eacute;clare Maxime Toubart, co-pr&eacute;sident du Comit&eacute; Champagne. <em>En 2014, apr&egrave;s l&rsquo;annexion de la Crim&eacute;e par la Russie, qui avait donn&eacute; lieu &agrave; l&rsquo;instauration de sanctions &eacute;conomiques par l&rsquo;Union europ&eacute;enne, la fili&egrave;re viticole avait cependant &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;e par les mesures de r&eacute;torsion d&eacute;cr&eacute;t&eacute;es par la&nbsp;Russie</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Plus que d&rsquo;&eacute;ventuelles contre-r&eacute;actions de la Russie, la fili&egrave;re redoute un effet collat&eacute;ral du conflit sur l&rsquo;ensemble du march&eacute; des vins et spiritueux. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est ce que nous avions v&eacute;cu lors de la guerre du Golfe il y a 30 ans</em>&nbsp;&raquo;, se rem&eacute;more Maxime Toubart.</p><p>Comme l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res, les acteurs des vins et spiritueux vont s&rsquo;atteler &agrave; jauger les impacts de la guerre sur leur activit&eacute;, en lien avec le &laquo;&nbsp;<em>plan de r&eacute;silience</em>&nbsp;&raquo; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/macron-vante-la-souverainete-au-salon-de-l-agriculture-en-pleine-crise-russo-ukrainienne" target="_blank" title="">annonc&eacute; par le pr&eacute;sident la R&eacute;publique le 26 f&eacute;vrier lors de son inauguration expresse du Salon de l&rsquo;agriculture,</a> deux jours apr&egrave;s le d&eacute;but de l&rsquo;attaque.</p><div class="citation">
    <span>"Notre diplomatie &eacute;conomique&nbsp;est trop timide&nbsp;et trop pudique&nbsp;dans le secteur des vins et spiritueux"</span>
</div>
<p>Si la fili&egrave;re affiche des performances export records en 2021, c&rsquo;est en partie li&eacute; &agrave; la r&eacute;solution du conflit UE-USA, sur fond de guerre (commerciale) entre Airbus et Boeing. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;&eacute;pisode a engendr&eacute; une chute de 25% des exportations pendant 15 mois&nbsp;</em>&raquo;, rappelle Bernard Farges, qui regrette une &laquo;&nbsp;<em>diplomatie &eacute;conomique&nbsp;trop timide&nbsp;et trop pudique&nbsp;</em>&raquo; dans le secteur des vins et spiritueux. A l&rsquo;int&eacute;rieur m&ecirc;me de l&rsquo;UE, la fili&egrave;re attend d&eacute;sesp&eacute;r&eacute;ment une simplification des proc&eacute;dures administratives, li&eacute;es &agrave; la fiscalit&eacute; &agrave; g&eacute;om&eacute;trie variable entre Etats membres. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est tr&egrave;s compliqu&eacute; pour un vigneron d&rsquo;exp&eacute;dier 12 bouteilles de vin en Belgique ou en Allemagne</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore Bernard Farges.&nbsp;</p><p style="text-align:left;">M&ecirc;me si l&rsquo;actualit&eacute; sur le front ukrainien &eacute;crase tous les sujets, la profession continue de pousser certains sujets franco-fran&ccedil;ais, dans la perspective de l&rsquo;&eacute;lection pr&eacute;sidentielle. Dans le viseur&nbsp;: la surtransposition des normes (ZNT, plan pollinisateurs...), la valorisation de la dimension culturelle et gastronomique du vin, la promotion d&rsquo;un mode de consommation fond&eacute; sur la mod&eacute;ration, le maintien d&rsquo;un cadre juridique (loi Evin) et fiscal &eacute;quilibr&eacute;...</p>


La Russie représente moins de 3% des exportations françaises de vins et spiritueux français. Mais les conséquences d’un conflit inédit aux portes de l’Europe restent insondables, tempère la profession.

La filière viticole peu exposée à la Russie mais...

<h1>[VID&Eacute;O] Une r&eacute;duction du cheptel bovin de 10% en 5 ans</h1><p>Interview de Caroline Monniot, Chef de projet conjoncture bovine &agrave; l'Institut de l'Elevage</p><div style="padding:56.25% 0 0 0;position:relative;"><iframe src="https://player.vimeo.com/video/679931559?h=7df66b9518&amp;badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen style="position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;" title="TENDANCES Lait &amp;amp; Viande f&amp;eacute;vrier 2022 par Caroline Monniot"></iframe></div><script src="https://player.vimeo.com/api/player.js"></script>
<h2>Viandes bovines :</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-bovine/?numero=335" target="_blank" title="">Le manque d'offre contribue aussi &agrave; faire monter les prix. Les co&ucirc;ts de production augmentent aussi.</a></h3><p>Les prix des gros bovins, maigres et finis, sont orient&eacute;s &agrave; la hausse du fait du recul de l&rsquo;offre de toutes les cat&eacute;gories d&rsquo;animaux. Ceux des petits veaux entament leur remont&eacute;e saisonni&egrave;re. Seuls les cours des veaux de boucherie n&rsquo;augmentent pas, mais ils restent &agrave; des niveaux historiquement &eacute;lev&eacute;s. Les co&ucirc;ts de production sont &eacute;galement en hausse. La situation est la m&ecirc;me partout en Europe : les bovins se font rares et la remont&eacute;e du prix du lait accentue le manque de disponibilit&eacute;s en incitant les &eacute;leveurs laitiers &agrave; conserver leurs vaches.</p><h2>Lait de vache&nbsp;:</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/lait-de-vache/?numero=335" target="_blank" title="">L'&eacute;conomie laiti&egrave;re entre deux eaux</a></h3><p>Les cours des ingr&eacute;dients laitiers continuent de s&rsquo;appr&eacute;cier faute de disponibilit&eacute;s pour servir une demande ferme sur les march&eacute;s mondiaux. La production laiti&egrave;re dans la majorit&eacute; des bassins laitiers a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s affect&eacute;e par la flamb&eacute;e des charges au 2nd semestre 2021, plus rapide que celle du prix du lait, et des incidents climatiques dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud qui ont p&eacute;nalis&eacute; la production herbag&egrave;re. Dans l&rsquo;UE-27, le prix du lait moyen a atteint un niveau in&eacute;dit en d&eacute;cembre. En France, la hausse, encore mod&eacute;r&eacute;e en d&eacute;cembre, s&rsquo;est fortement accentu&eacute;e d&eacute;but 2022, ce qui devrait enfin permettre de compenser la hausse des charges. La restauration des marges pourrait inciter les &eacute;leveurs &agrave; produire davantage dans les prochains mois. Toutefois les intrants devraient rester chers dans les prochains mois du fait de l&rsquo;ampleur de la reprise &eacute;conomique internationale et des incertitudes g&eacute;opolitiques. Auquel cas, la reprise de production laiti&egrave;re s&rsquo;annonce plut&ocirc;t mod&eacute;r&eacute;e&hellip;</p><h2>Viande ovine :</h2><h3><a href="https://www.tendances-lait-viande.fr/category/viande-ovine/?numero=335" target="_blank" title="">Regain de production dans les &icirc;les britanniques</a></h3><p>Tandis que les abattages ralentissent en France pour s&rsquo;adapter &agrave; un march&eacute; atone, ceux-ci ont rebondi d&eacute;but 2022 au Royaume-Uni et en Irlande. Leur production devrait rester dynamique le reste de l&rsquo;ann&eacute;e, permettant aux exportations de viande ovine britanniques comme irlandaises de s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; de meilleurs niveaux qu&rsquo;en 2021. Si la Nouvelle-Z&eacute;lande reste concentr&eacute;e sur la Chine et les USA, l&rsquo;Union europ&eacute;enne demeure une bonne opportunit&eacute; pour les autres grands exportateurs.</p><h2>Lait de ch&egrave;vre et viande :</h2><p>SUR LE SITE&nbsp;: <a href="HTTPS://TENDANCES-LAIT-VIANDE.FR" title="">HTTPS://TENDANCES-LAIT-VIANDE.FR</a><br>SUR&nbsp;TWITTER&nbsp;: <a href="HTTPS://TWITTER.COM/TENDANCESLV" title="">HTTPS://TWITTER.COM/TENDANCESLV</a><br>PAR MAIL&nbsp;: <a href="mailto:gerard.you@idele.fr" title="">NOTRE &Eacute;QUIPE R&Eacute;POND &Agrave; TOUTES VOS QUESTIONS !</a></p>


Les prix des gros bovins, maigres et finis, sont orientés à la hausse du fait du recul de l’offre de toutes les catégories d’animaux. Ceux des petits veaux entament leur remontée saisonnière. Seuls les cours des veaux de boucherie n’augmentent pas, mais ils restent à des niveaux historiquement élevés. Les coûts de production sont également en hausse. La situation est la même partout en Europe : les bovins se font rares et la remontée du prix du lait accentue le manque de disponibilités en incitant les éleveurs laitiers à conserver leurs vaches.

Le manque d’offre en viande bovine contribue à faire monter les prix. Les coûts de production augmentent aussi.

<p><em>&ldquo;Il est temps de r&eacute;armer l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise et europ&eacute;enne et que ces sujets reviennent au premier plan de la vision de nos dirigeants&rdquo;,</em> a d&eacute;clar&eacute; Jean Fran&ccedil;ois Loiseau, pr&eacute;sident d'Interc&eacute;r&eacute;ales et de la commission th&eacute;matique interfili&egrave;res &ldquo;International&rdquo; de FranceAgriMer, &agrave; l'occasion d'un point presse au Salon de l'Agriculture &agrave; Paris le 28 f&eacute;vrier. Et de poursuivre :<em> &ldquo; il est malheureux que ce soit un &eacute;v&egrave;nement comme une guerre qui nous rappelle cela. Il s&rsquo;agit qu&rsquo;une question de strat&eacute;gie fondamentale qui va au-del&agrave; de la politique&rdquo;</em>, remettant au go&ucirc;t du jour la notion de stocks strat&eacute;giques en Europe.</p>

<p>Il a aussi reconnu que les fili&egrave;res fran&ccedil;aises et UE animales (volaille et porc notamment) sont <em>&ldquo;tr&egrave;s fragilis&eacute;es&rdquo;</em>. Il en va de m&ecirc;me pour les &eacute;conomies de ces fili&egrave;res en Espagne et en Italie, tr&egrave;s d&eacute;pendantes des importations de ma&iuml;s . Les stocks, dans ces pays, ne d&eacute;passent pas les trois semaines de production.</p>

<div class="lireaussi">Voir aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/guerre-russie-ukraine-un-enjeu-de-securite-alimentaire-considerable" target="_blank">VIDEO - Guerre Russie-Ukraine&thinsp;: &laquo;&nbsp;un enjeu de s&eacute;curit&eacute; alimentaire consid&eacute;rable&nbsp;&raquo;</a></div>

<p><em>&ldquo;Nous recevons ces derniers jours de nombreux appels en provenance de pays gros importateurs de c&eacute;r&eacute;ales qui cherchent des alternatives &agrave; leur flux en provenance de la mer Noire&rdquo;</em> a t&rsquo;il ajout&eacute;. Jean Fran&ccedil;ois Loiseau a aussi remis du contexte global, &agrave; travers le prisme du conflit. <em>&ldquo;Nous parlons d&rsquo;approvisionnement pour des pays qui sont tr&egrave;s fortement importateurs de c&eacute;r&eacute;ales et grains et dont les populations sont tr&egrave;s importantes. N&rsquo;oublions les &eacute;meutes de la faim d&rsquo;il y a quelques ann&eacute;es&rdquo;.</em></p>

<p>Concernant les entreprises fran&ccedil;aises pr&eacute;sentes en Ukraine, celles du secteur de la semence, du malt et du n&eacute;goce pourraient particuli&egrave;rement souffrir : arr&ecirc;t des productions, fermetures des usines, protection des salari&eacute;s et de l&rsquo;actif industriel... <em>&ldquo;Et puis il y aura le jour d&rsquo;apr&egrave;s quand il faudra reconstruire des ponts, des routes, des infrastructures, des d&eacute;p&ocirc;ts de carburant... Ce sera long&rdquo;,</em> a conclu Jean-Fran&ccedil;ois Loiseau.<br />
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<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/guerre-en-ukraine-emmanuel-macron-annonce-un-plan-de-resilience-agricole" target="_blank">Lire aussi : Guerre en Ukraine : Emmanuel Macron annonce un plan de r&eacute;silience agricole</a></div>

<h2>Impact du conflit en Ukraine sur le march&eacute; international des c&eacute;r&eacute;ales</h2>

<p>Marc Zribi, chef de l&rsquo;unit&eacute; Grains et sucre de FranceAgriMer, a confirm&eacute; l'absence de trafic de marchandises dans les ports ukrainiens, certains servant &agrave; des op&eacute;rations militaires. Il a &eacute;galement signal&eacute; que l&rsquo;on commen&ccedil;ait &agrave; enregistrer des d&eacute;fauts de contrat pour raison de force majeure. Il a &eacute;galement pr&eacute;cis&eacute; que des questions apparaissent quant &agrave; la bonne tenue des futures semis en Am&eacute;rique latine, les pays producteurs de cette zone &eacute;tant tr&egrave;s d&eacute;pendants des intrants import&eacute;s depuis la zone Russie Ukraine.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/conflit-ukrainerussie-vers-un-report-de-la-demande-internationale-sur-les-cereales-francaises" target="_blank" title="No results">Lire &eacute;galement : Guerre en Ukraine : vers un report de la demande internationale sur les c&eacute;r&eacute;ales fran&ccedil;aises ?</a></div>

<p>Marc Zribi a aussi rappel&eacute; les volumes encore exportables depuis la zone mer Noire vers le reste du monde : 6 Mt de bl&eacute; au d&eacute;part de l&rsquo;Ukraine dont la moiti&eacute; en bl&eacute; meunier et 18 Mt de ma&iuml;s. La campagne est quasi termin&eacute;e en orge. C&ocirc;t&eacute; Russie, 12 Mt seraient exportables en bl&eacute;, 3 Mt en ma&iuml;s et 1 Mt en orge. Il a aussi envisag&eacute; les diff&eacute;rents niveau de fragilit&eacute; ou de vuln&eacute;rabilit&eacute; de certains pays importateurs (Alg&eacute;rie, Maroc, Tunisie, Egypte, Moyen-Orient et Afrique subsaharienne.</p>

<p>Dans les jours &agrave; venir, et pour r&eacute;pondre aux besoins mondiaux en termes de c&eacute;r&eacute;ales, il est probable que &ldquo;<em>l&rsquo;Argentine et l&rsquo;Australie pourront prendre le relais pour r&eacute;pondre aux demandes</em>&rdquo; a prolong&eacute; Marc Zribi. Pour lui, il va manquer potentiellement entre 12 et 14 Mt de disponibilit&eacute; sur les march&eacute;s mondiaux. &ldquo;Le bilan des stocks finaux pour la France est pr&eacute;vu pour le moment &agrave; 3,5 Mt, soit entre 1 et 1,5 Mt par rapport &agrave; une ann&eacute;e normale&rdquo;. Une partie de ce surplus pourrait aussi alimenter une demande mondiale r&eacute;orient&eacute;e par la situation de conflit.</p>

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<h2>Hausse des co&ucirc;ts de production &agrave; pr&eacute;voir sur de nombreuses fili&egrave;res</h2>

<p>Pour la France, les cons&eacute;quences du conflit se feront surtout ressentir au niveau des co&ucirc;ts de production (hausse du p&eacute;trole, des carburants, du s&eacute;chage, des intrants/engrais...), &agrave; la fois pour les productions agricoles et pour certaines industries de transformation (sucre, amidon...). Le tournesol et les tourteaux en&nbsp; provenance d&rsquo;Ukraine sera aussi un sujet sensible pour une partie des fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage hexagonale. L&rsquo;export de produits issus des industries agroalimentaires fran&ccedil;aises pourraient aussi souffrir, notamment en direction de la Russie.</p>



Le conflit russo-ukrainien est présent dans tous les esprits pendant le Salon de l’agriculture, notamment chez les professionnels de l’agriculture et de l’agroalimentaire. L'organisme FranceAgriMer a organisé un point presse avec le président d'Intercéréales le 28 février au Sia pour faire le point sur la situation.

Guerre en Ukraine : J.F. Loiseau appelle à "réarmer l’agriculture française et européenne"

<p>Si la faiblesse de la consommation li&eacute;e aux vacances scolaires entra&icirc;ne un commerce tr&egrave;s calme dans le secteur aval, la modestie saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre permet de tenir les prix dans les bons agneaux laitons. La demande est r&eacute;serv&eacute;e dans les ordinaires ou les Lacaunes, mais les tarifs se tiennent. En brebis, la vente est r&eacute;guli&egrave;re avec une bonne tenue des cours. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;</p>


Avis d’expert : 
La rentrée parisienne devrait donner un peu de tonus aux échanges dans un contexte assez incertain. L’équilibre offre/demande ne devrait pas apporter de grand changement sur le marché ovin.

les bons agneaux laitons se tiennent

<p><strong>Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash;</strong> La tendance reste au contr&ocirc;le des prix de la part des int&eacute;grateurs qui ont des besoins maitris&eacute;s pour les sorties d&rsquo;ao&ucirc;t et qui doivent faire face &agrave; des co&ucirc;ts de production de plus en plus &eacute;lev&eacute;s. Le recul de l&rsquo;offre permet cependant un &eacute;coulement assez r&eacute;gulier avec un maintien des prix dans les lots de veaux Frisons, Normands ou Montb&eacute;liards mis en int&eacute;gration ou destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;export. L&rsquo;offre reste suffisante dans les crois&eacute;s de milieu de gamme qui partent vers l&rsquo;Espagne ou qui sont engraiss&eacute;s en France. Les tarifs plafonnent dans les bons veaux crois&eacute;s U de conformation ou dans les Limousins. </p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash; </strong>Le march&eacute; reste &eacute;quilibr&eacute;, par une maitrise de l&rsquo;offre de la part des int&eacute;grateurs. La demande tend &agrave; retrouver un niveau convenable &agrave; l&rsquo;approche de la rentr&eacute;e et avec les actions de mises en avant dans les magasins. &nbsp;Les prix sont stables dans les veaux</p>


Avis d’expert : 
Veaux d’élevage et d’engraissement : La détente va devoir attendre encore un peu car les sorties sont encore pour Août.  
Veaux de boucherie – La demande devrait être plus régulière pour la rentrée.

Commerce normal pour la saison et cours stables

<p><strong>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> Avec le redoux, les prairies sont verdoyantes, m&ecirc;me si elles manquent encore un peu de portance pour accueillir des animaux qui ne demandent qu&rsquo;&agrave; sortir. Le climat commercial reste tr&egrave;s porteur, avec une offre qui ne r&eacute;pond pas &agrave; la demande des engraisseurs ou des herbagers. La progression constante des prix de la viande se r&eacute;percute en permanence sur les prix du maigre, qu&rsquo;elles que soient les cat&eacute;gories concern&eacute;es.</p><p><strong>Broutards &ndash;</strong>&nbsp;La rar&eacute;faction de l&rsquo;offre dans les bons broutards l&eacute;gers active s&eacute;rieusement les &eacute;changes pour la repousse o&ugrave; les mises en place sur la France. &nbsp;Les disponibilit&eacute;s en broutards Charolais ou Limousins de 350/450 kg convenablement vaccin&eacute;s sont insuffisants pour servir nos partenaires europ&eacute;ens. La demande est &eacute;galement tr&egrave;s forte dans les taurillons lourds &agrave; destination de l&rsquo;Alg&eacute;rie avant le ramadan. La vaccination est de moins en moins un frein au commerce m&ecirc;me si elle reste p&eacute;nalisante dans le second choix qui doit rester sur la France. En femelles, les transactions restent actives avec des tarifs soutenus pour les bonnes Charolaises, &nbsp;Limousines ou crois&eacute;es &agrave; garder sur la France ou pour l&rsquo;export.</p><p>&nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;</p>


Avis d’expert : 
Bovins maigres +18 mois : L’insuffisance de l’offre continuera de dynamiser les échanges et les tarifs resteront soutenus.           

Broutards : La faiblesse de l’offre restera très favorable aux éleveurs qui repoussent leurs sorties. La vente restera dynamique face aux nombreux débouchés et à la fermeté des prix de la viande.

Le commerce reste actif

<p><strong>Bovins races allaitantes&nbsp;:</strong> Au niveau commercial, si les femelles de cheville sont encore impact&eacute;es par les sports d&rsquo;hiver, la demande devrait doucement reprendre dans ces cat&eacute;gories pour la fin des vacances. Dans les autres cat&eacute;gories, le manque d&rsquo;offre est flagrant avec des cha&icirc;nes d&rsquo;abattages, tr&egrave;s loin de tourner &agrave; plein r&eacute;gime ce qui amplifie les co&ucirc;ts de production, sans compter l&rsquo;augmentation des co&ucirc;ts de transport dans des camions partiellement remplis. &nbsp;La tendance haussi&egrave;re se poursuit dans les Limousines, les Charolaises et toutes les gammes de marchandise de choix secondaire avec des abattoirs qui cherchent &agrave; couvrir leurs besoins pour honorer les commandes de leurs clients.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;</strong>&nbsp;Les industriels ont des besoins de minerai pour faire tourner leur atelier de transformation et surtout servir leurs clients &agrave; la veille de la rentr&eacute;e. De son c&ocirc;t&eacute;, l&rsquo;offre est en nette diminution avec des &eacute;leveurs qui observent l&rsquo;&eacute;volution positive des prix et freinent leur vente. La progression des prix observ&eacute;e cette semaine est in&eacute;dite, dans un contexte o&ugrave; chaque abattoir cherche &agrave; attirer les vaches destin&eacute;es au voisin.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Jeunes bovins &ndash;</strong>&nbsp;Le march&eacute; europ&eacute;en fait face &agrave; un d&eacute;ficit croissant de marchandise. La demande export est ferme, mais de nombreux JB restent sur le march&eacute; fran&ccedil;ais et pour combler le recul de la production de femelles. Les tarifs progressent dans l&rsquo;ensemble des races et des cat&eacute;gories de marchandise. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;</p>


Avis d’expert : 

Bovins races allaitantes : La demande devrait être plus ferme dans les bonnes femelles bouchère. La hausse va se poursuivre dans les autres catégories. 

Bovins races laitières : Le marché restera fortement déficitaire, avec des tarifs qui vont poursuivre leurs progressions. 

Jeunes bovins : la demande restera insatisfaite avec des tarifs fermes.

Le soleil brille sur les cours de la viande

<p>Le Salon de l&rsquo;Agriculture a ouvert ses portes sous haute tension, car cette guerre et ses cons&eacute;quences vont certainement bouleverser les sc&eacute;narios &eacute;tablis. Les attaques antisp&eacute;cistes toujours men&eacute;es par une minorit&eacute; de personnes qui cherchent &agrave; capter une vision m&eacute;diatique vont devenir bien d&eacute;risoire au regard de ce qui se passe sur le sol ukrainien. La visibilit&eacute; d&rsquo;ensemble du salon va &eacute;galement en &ecirc;tre impact&eacute;e, malgr&eacute; le d&eacute;fil&eacute; des nombreuses personnalit&eacute;s politiques qui chercheront &agrave; grappiller des voix &agrave; quelques semaines des &eacute;lections pr&eacute;sidentielles. &nbsp;Le d&eacute;bat de fond sur le revenu des &eacute;leveurs&nbsp;restera n&eacute;anmoins le fil conducteur de la mise en place &agrave; marche forc&eacute;e d&rsquo;une loi Egalim2, dans laquelle un certain nombre d&rsquo;&eacute;leveurs ne semble pas si press&eacute; que &ccedil;a de s&rsquo;engager au regard de l&rsquo;emballement des prix sur le march&eacute; de la viande. La mesure la plus controvers&eacute;e est souvent celle qui rend obligatoire ces contrats sur 3 ans et qui prive l&rsquo;&eacute;leveur de libert&eacute; (sujet tr&egrave;s cher aux Fran&ccedil;ais). La guerre qui a &eacute;clat&eacute; cette semaine rend bien d&eacute;risoire toutes prospectives &agrave; 3 ans, m&ecirc;me si les industriels semblent de plus en plus int&eacute;ress&eacute;s par la s&eacute;curisation de l&rsquo;approvisionnement de leurs outils de production. </p><p>Cette derni&egrave;re semaine de f&eacute;vrier, est &eacute;galement celle o&ugrave; les n&eacute;gociations commerciales amont/aval devraient se terminer. Or, tout n&rsquo;est pas r&eacute;gl&eacute;&nbsp;! </p><p>Le monde de l&rsquo;&eacute;levage est &agrave; un croisement historique o&ugrave; la d&eacute;gradation de valeur subit pendant des d&eacute;cennies appara&icirc;t au grand jour. Dans un monde o&ugrave; les r&eacute;serves de viande bovine paraissaient in&eacute;puisables, il y a encore quelques ann&eacute;es, les industriels europ&eacute;ens observent depuis quelques mois une chute importante des disponibilit&eacute;s de minerai n&eacute;cessaire &agrave; l&rsquo;alimentation d&rsquo;une grande majorit&eacute; des populations. Fort de ce r&eacute;&eacute;quilibrage des forces, le march&eacute; de la viande conna&icirc;t une envol&eacute;e des prix jamais observ&eacute;e &agrave; ce jour. Cette fuite en avant tr&egrave;s profitable aux &eacute;leveurs, doit se retrouver dans le prix &agrave; la consommation sans quoi les entreprises les plus fragiles seront misent en danger. En un an, le prix de la viande n&rsquo;a progress&eacute; que de 4 &agrave; 5% sur les &eacute;tals quand il a bondi de 30% dans les fermes. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne ne touche pas que la France, le recul de la production de r&eacute;formes laiti&egrave;res est notoire en Allemagne, aux Pays-Bas et dans les pays du nord de l&rsquo;U.E. Les disponibilit&eacute;s &agrave; l&rsquo;import sont moindres et converge vers une grande fermet&eacute; des prix dans un contexte o&ugrave; la guerre va bouleverser les &eacute;quilibres. Les disponibilit&eacute;s sont faibles dans de nombreuses r&eacute;gions Fran&ccedil;aises avec des &eacute;leveurs qui retardent leurs sorties (&agrave; la veille de la mise &agrave; l&rsquo;herbe) pour profiter de cette envol&eacute;e des prix. La dynamique commerciale est port&eacute;e par le niveau de la demande en viande hach&eacute;e pour pr&eacute;parer la rentr&eacute;e scolaire. </p>


La guerre déclarée par la Russie rappelle des souvenirs douloureux de notre histoire, 77 ans après le dernier conflit qui avait embrasé toute l’Europe. L’enclenchement des hostilités sur le sol ukrainien aura inévitablement des conséquences économiques importantes que personne ne peut encore mesurer sur les marchés des matières premières et des énergies déjà en très forte tension.

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