Bovins races allaitantes&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale est certes marqu&eacute;e par la succession de deux semaines &eacute;court&eacute;es, mais cela n&rsquo;a pas eu d&rsquo;effet n&eacute;gatif sur le march&eacute; comme les autres ann&eacute;es. Cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e n&rsquo;est pourtant pas tr&egrave;s propice au commerce de la viande. Les nombreuses campagnes promotionnelles sur les pi&egrave;ces nobles sont l&agrave; pour relancer la consommation, appuyer par une belle communication sur les viandes Labels. La modestie de l&rsquo;offre permet un maintien des prix pour les Blondes d&rsquo;Aquitaine lourdes ainsi que dans les Parthenaises, Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les &eacute;changes sont facilit&eacute;s par la faiblesse de l&rsquo;offre dans les Charolaises avec des tarifs qui se raffermissent de semaine en semaine. Cette &eacute;rosion de l&rsquo;offre b&eacute;n&eacute;ficie &eacute;galement aux Rouges des Pr&eacute;s.&nbsp; Dans les allaitantes de choix secondaire, l&rsquo;offre est un peu plus &eacute;toff&eacute;e avec les d&eacute;centes d&rsquo;estive dans les r&eacute;gions montagneuses, mais cela n&rsquo;impacte pas les prix, car elles sont nombreuses &agrave; prendre le chemin de l&rsquo;embouche pour le printemps.&nbsp; R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les semis de bl&eacute; se poursuivent sur la Bretagne et les r&eacute;gions plus au nord. La demande est r&eacute;guli&egrave;re, avec des industriels qui ont toujours des besoins pour alimenter leurs usines de transformation (notamment pour la production de viande hach&eacute;e). Les volumes disponibles sont plus en accord avec la demande apr&egrave;s deux semaines &eacute;court&eacute;es et les tarifs marquent une pause dans leur &eacute;volution.&nbsp; Jeunes bovins &ndash;&nbsp;Le d&eacute;ficit de production reste le moteur dans les &eacute;changes avec des abatteurs qui peinent de plus en plus &agrave; servir leurs clients. Dans ces conditions, ces derniers acceptent beaucoup plus facilement les augmentations de prix observ&eacute;es sur le terrain. Le commerce est actif avec des tarifs qui continuent leur redressement dans le sillage d&rsquo;une demande europ&eacute;enne forte.Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Bovins races allaitantes&nbsp;: Le commerce restera fluide dans les Charolaises avec une offre mesur&eacute;e. &nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: La tendance haussi&egrave;re devrait reprendre dans les bonnes vachesJeunes bovins&nbsp;: La tendance restera positive dans l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories &nbsp;

[Bovin boucherie : analyse commerciale sem 45-2021]

Bovin boucherie : Le commerce reste très actif dans les jeunes bovins

Dans le cadre du projet de loi de finance 2022, l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale a adopt&eacute; ce 12 novembre deux amendements pr&eacute;voyant de prolonger le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t bio jusqu'&agrave; 2025 et de l'augmenter &agrave; 4500 euros par b&eacute;n&eacute;ficiaire et par an. Dans l&rsquo;&eacute;tat actuel des textes, le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t accord&eacute; aux agriculteurs bio s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 3500 euros, &agrave; valoir sur les exercices 2021 et 2022, sachant que dans le cas o&ugrave; le&nbsp;cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t exc&egrave;de le montant de l'imp&ocirc;t d&ucirc; au titre de l'ann&eacute;e, l'exc&eacute;dent est restitu&eacute; &agrave; son b&eacute;n&eacute;ficiaire. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un soulagement, d&eacute;clare Philippe Camburet, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;agriculture biologique (Fnab). C&rsquo;est aussi le r&eacute;v&eacute;lateur de tout ce que l&rsquo;on n&rsquo;a pas obtenu dans le cadre de la r&eacute;forme de la Pac et du Plan strat&eacute;gique national, en d&eacute;pit des attentes de la Convention citoyenne sur le climat et des alertes de la Cour des comptes et de l&rsquo;Autorit&eacute; environnementale&nbsp;&raquo;.Ces deux autorit&eacute;s, dans deux avis distincts publi&eacute;s fin octobre, estiment en effet que la Pac actuelle (pour la Cour des comptes) et &agrave; venir (pour l&rsquo;Autorit&eacute; environnementale) ne sont pas &agrave; la hauteur des objectifs inscrits dans les strat&eacute;gies nationales telles que la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/climat-l-agriculture-toujours-dans-la-course-mais" target="_blank">Strat&eacute;gie nationale bas carbone (SNBC)</a> ou la&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-cese-reclame-une-strategie-nationale-biodiversite-plus-ambitieuse" target="_blank">Strat&eacute;gie pour la biodiversit&eacute; (SNB)</a>.<h2>En attendant la navette parlementaire</h2>L&rsquo;adoption des amendements est selon la Fnab le fruit d&rsquo;un travail de terrain transpartisan pouss&eacute; par des &eacute;lus de la majorit&eacute; parlementaire, du groupe socialiste et apparent&eacute;, rejoints en derni&egrave;re minute par les autres groupes parlementaires. Son adoption finale dans la Loi de finances 2022 est n&eacute;anmoins conditionn&eacute;e au vote des s&eacute;nateurs, dans le cadre de la navette parlementaire. Toujours selon la Fnab, un doute subsiste quant &agrave; savoir si le rel&egrave;vement du cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 3500 euros &agrave; 4500 euros s&rsquo;appliquerait d&egrave;s l&rsquo;exercice 2022 ou &agrave; compter de 2023.<h2>Amertume de la Fnab</h2>Si le coup de pouce fiscal se confirme, il ne compensera pas, selon la Fnab, les coups de rabots port&eacute;s &agrave; la bio par la mandature en cours, avec en point d&rsquo;orgue la suppression de l&rsquo;aide au maintien, que quelques R&eacute;gions ont pr&eacute;serv&eacute;e mais que la Pac 2023-2027 va d&eacute;finitivement bannir. La Fnab avait par ailleurs d&eacute;nonc&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-beneficier-de-l-ecoregime-dans-la-future-pac" target="_blank">l&rsquo;alignement de la Haute valeur environnementale (HVE) sur l&rsquo;AB dans le cadre des &eacute;cor&eacute;gimes</a>.S&rsquo;agissant du soutien &agrave; la bio, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture avait d&eacute;fendu son choix de porter le budget annuel de la bio de 250 millions d&rsquo;euros par an &agrave; 340 millions d&rsquo;euros par an sur la p&eacute;riode 2023-2027, avec l&rsquo;objectif d&rsquo;atteindre un taux de 18% de la SAU en agriculture biologique en 2027, contre les 12% &agrave; 13% pr&eacute;vus en 2023. Concernant les &eacute;cor&eacute;gimes, le minist&egrave;re avait d&eacute;fendu ses arbitrages en vantant un dispositif &laquo;&nbsp;inclusif&nbsp;&raquo;, permettant d&rsquo;emmener le plus grand monde vers la transition agro&eacute;cologique.&nbsp;&laquo;&nbsp;Je pense que le gouvernement entame une phase de bilan du quinquennat et fait des annonces qui vont dans le sens d&rsquo;une demande plus populaire que celle de la demande agricole dans son acception majoritaire&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve Philippe Camburet.<div class="citation">
 "Les consultations citoyennes et leurs commentaires sont en g&eacute;n&eacute;ral scrut&eacute;s de pr&egrave;s par la Commission europ&eacute;enne"
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La Fnab ne d&eacute;sesp&egrave;re pas de voir le grand public influer &agrave; la marge sur le PSN, dans le cadre de la consultation publique qui va s&rsquo;ouvrir du 13 novembre au 12 d&eacute;cembre. &laquo;&nbsp;Les choses sont cependant tr&egrave;s fig&eacute;es&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de le pr&eacute;sident de la Fnab, qui croit davantage dans l&rsquo;examen critique de la Commission&nbsp;europ&eacute;enne qui doit avaliser les 27 PSN nationaux. &laquo;&nbsp;Les consultations citoyennes et leurs commentaires sont en g&eacute;n&eacute;ral scrut&eacute;s de pr&egrave;s par la Commission&nbsp;&raquo;, veut croire Philippe Camburet.

L’Assemblée nationale a voté deux amendements visant à relever de 3500 euros à 4500 euros le crédit d’impôt bio, lequel serait prolongé jusqu’en 2025. La Fnab s’en satisfait mais ne crie pas victoire, le parcours législatif n’étant pas achevé. Et reste amère sur le traitement réservé à la bio au cours du quinquennat.

Le crédit d’impôt bio relevé à 4500 euros ?

En plus des historiques signes officiels de qualit&eacute; (AB, AOP, AOC, IGP, etc.), s&rsquo;ajoutent d&rsquo;autres informations concernant l&rsquo;origine (France, r&eacute;gion, territoire&hellip;), les cahiers des charges (Bleu Blanc C&oelig;ur, HVE&hellip;), la prise en compte du bien-&ecirc;tre animal, la qualit&eacute; nutritionnelle, l&rsquo;impact environnemental, sans compter toutes les mentions &laquo;&nbsp;sans&nbsp;&raquo;&nbsp;: sans r&eacute;sidus de pesticides, sans antibiotiques, sans OGM, sans nitrites, sans gluten, etc.Face &agrave; la surabondance d&rsquo;informations, faire ses courses devient un v&eacute;ritable casse-t&ecirc;te. Que choisir&nbsp;? Un produit class&eacute; &laquo;&nbsp;A&nbsp;&raquo; au Nutri-score mais consid&eacute;r&eacute; comme &laquo;&nbsp;ultra-transform&eacute;&nbsp;&raquo;&nbsp;par l&rsquo;indice Siga ? Un aliment &agrave; l&rsquo;impact environnemental consid&eacute;r&eacute; comme faible mais aux qualit&eacute;s nutritionnelles estampill&eacute;es mauvaises&nbsp;? Un l&eacute;gume bio produit &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger ou non-bio mais local&nbsp;?<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nutriscore-eco-score-siga-comment-s-y-retrouver-sur-les-etiquettes" target="_blank" title="">Nutriscore, Eco-Score, Siga... Comment s'y retrouver sur les &eacute;tiquettes ?</a>
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<h2>Assistants de courses</h2>Pour &laquo;&nbsp;aider&nbsp;&raquo; les consommateurs, des applications comme Yuka proposent, en scannant le code-barres d&rsquo;un produit, une &eacute;valuation globale assortie des mentions &laquo;&nbsp;Mauvais&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;M&eacute;diocre&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;Bon&nbsp;&raquo; ou &laquo;&nbsp;Excellent&nbsp;&raquo; ainsi qu&rsquo;un Eco-score associ&eacute;.Une telle assistance peut s&rsquo;av&eacute;rer utile dans le cas de produits contenants de nombreux ingr&eacute;dients et additifs, aux &eacute;tiquettes souvent absconses pour le commun des mortels. Mais dans le cas d&rsquo;aliments simples, est-ce vraiment rendre service au consommateur que de lui signifier que le beurre contient trop de mati&egrave;res grasses&nbsp;? Scoop&nbsp;: le beurre, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quand-le-roquefort-sera-classe-a-au-nutri-score" target="_blank" title="">le Roquefort</a>, la cr&egrave;me fra&icirc;che, mais aussi le saucisson ou le foie gras, eh bien oui, c&rsquo;est gras.La notation environnementale, de son c&ocirc;t&eacute;, apporte une information encore peu pr&eacute;sente sur les &eacute;tiquettes et vise &agrave; orienter les consommateurs soucieux de prendre en compte l&rsquo;&eacute;cologie dans leur acte d&rsquo;achat. Mais calculer l&rsquo;empreinte &eacute;cologique des produits s&rsquo;av&egrave;re &eacute;minemment compliqu&eacute;, et les scores diff&egrave;rent en fonction des indicateurs choisis. Ainsi l&rsquo;Eco-score, bas&eacute; sur l&rsquo;analyse de cycle de vie des aliments, est une m&eacute;thode d&eacute;cri&eacute;e par une partie de la profession agricole, au motif qu&rsquo;elle privil&eacute;gierait les syste&#768;mes d&rsquo;agriculture intensive qui ge&#769;ne&#768;rent des rendements plus e&#769;leve&#769;s et pe&#769;naliserait les syste&#768;mes extensifs, bio, et les territoires a&#768; faible potentiel productif.Pour pallier ce biais, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/planet-score-une-note-agregee-et-quatre-sous-indicateurs" target="_blank" title="">le Planet-score</a>, initi&eacute; par l&rsquo;Institut technique de l&rsquo;agriculture biologique (Itab) et pl&eacute;biscit&eacute; par l&rsquo;interprofession b&eacute;tail et viande (Interbev), int&egrave;gre des indicateurs relatifs aux pesticides, &agrave; la biodiversit&eacute; et aux modes d&rsquo;&eacute;levages. Il sera prochainement appos&eacute; sur 1000 r&eacute;f&eacute;rences de produits alimentaires. Reste &agrave; esp&eacute;rer que le consommateur le rep&egrave;re parmi les multiples autres logos&hellip;<aside class="read-also">
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[Edito] Trop d’étiquetage tue l’étiquetage ? La surenchère d’étiquettes, logos et autres labels qui fleurissent depuis plusieurs années sur les produits alimentaires, au lieu d’informer les consommateurs, pourrait en réalité finir par les embrouiller.

Etiquetage : l’overdose de logos

&ldquo;&Agrave; qui tu donnes ton lait&nbsp;?&rdquo; &ldquo;Qui ramasse tes b&ecirc;tes&nbsp;?&rdquo;&nbsp;: deux expressions qui r&eacute;sument &agrave; elles seules la situation improbable mais pourtant toujours d&rsquo;actualit&eacute; des &eacute;leveurs, seuls chefs d&rsquo;entreprise &agrave; ne pas deviser et encore moins facturer leur production. Mais l&rsquo;&egrave;re des mineurs de la terre, sempiternelles variables d&rsquo;ajustement de leur fili&egrave;re, est en passe d&rsquo;&ecirc;tre r&eacute;volue avec la promulgation de la loi &Eacute;galim 2, loi au c&oelig;ur des d&eacute;bats de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la FDSEA vendredi dernier &agrave; Pierrefort, anim&eacute;e par le pr&eacute;sident Jo&euml;l Piganiol. Cette loi, dont les d&eacute;crets ont &eacute;t&eacute; promulgu&eacute;s il y a quelques jours, rend obligatoires la contractualisation (avec les op&eacute;rateurs priv&eacute;s comme coop&eacute;ratifs) et une construction des prix agricoles en marche avant avec une sanctuarisation des co&ucirc;ts de production. Contractualisation : un vieux combat Un v&eacute;ritable &ldquo;choc culturel&rdquo; selon Bruno Dufayet, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine, et une opportunit&eacute; in&eacute;dite de reprendre la main sur le commerce et la valeur &agrave; condition que chacun s&rsquo;approprie cette nouvelle donne, tourne le dos aux sch&eacute;mas du pass&eacute;, &ldquo;et &agrave; la d&eacute;sinformation des acheteurs en cours de ferme&rdquo;. &ldquo;La contractualisation est un vieux combat du syndicalisme pour donner des perspectives aux &eacute;leveurs et &agrave; ceux qui veulent le devenir&rdquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Bruno Dufayet, tout en rassurant sur les modalit&eacute;s de ces contrats que les &eacute;leveurs vont pouvoir sceller avec plusieurs op&eacute;rateurs&nbsp;: &ldquo;Ce n&rsquo;est pas l&rsquo;usine &agrave; gaz que certains d&eacute;crivent, c&rsquo;est tr&egrave;s tr&egrave;s simple&nbsp;: on d&eacute;cale son pouvoir de n&eacute;gociation dans le temps, c&rsquo;est-&agrave;-dire au moment de la naissance de l&rsquo;animal et non plus quand il est pr&ecirc;t &agrave; vendre.&rdquo; Forts des indicateurs de march&eacute; de la viande bovine d&eacute;sormais diffus&eacute;s dans la presse agricole et de cette loi qualifi&eacute;e d&rsquo;historique, les &eacute;leveurs naisseurs vont ainsi pouvoir n&eacute;gocier un prix dans le cadre d&rsquo;un engagement pluriannuel qui pourra prendre en compte l&rsquo;&eacute;volution du co&ucirc;t de production dans le temps. &ldquo;L&rsquo;objectif, c&rsquo;est d&rsquo;aller chercher les 3,38 &euro;, soit le co&ucirc;t de production actuel de nos broutards. Mais ils ne vont pas arriver tout seuls, il faut se remettre dans le sens du commerce&rdquo;, plaide le responsable national. Des fili&egrave;res en flux tir&eacute;s Si le contrat va &eacute;galement garantir des volumes aux op&eacute;rateurs, charge &agrave; eux de r&eacute;percuter la revalorisation du prix des animaux sur les engraisseurs italiens et &agrave; ces derniers de le faire sur les consommateurs transalpins. &ldquo;Il faut arr&ecirc;ter de se poser la question sur l&rsquo;export et de la situation des engraisseurs italiens qui valorisent aujourd&rsquo;hui leurs JB (jeune bovin) &agrave; 5 &euro;, on ne se pose pas la question des naisseurs qui vivent avec 8 000 &euro; par an&nbsp;!&rdquo;, encha&icirc;ne le pr&eacute;sident de la FNB. Comme lui, Yannick Fialip, pr&eacute;sident de la commission &eacute;conomique de la FNSEA, estime que le contexte est des plus favorables &agrave; la mise en &oelig;uvre des EGA&nbsp;: &ldquo;On est pass&eacute; dans une phase de flux tir&eacute;s, en viande bovine notamment.&rdquo; Flux tir&eacute;s synonymes d&rsquo;une offre qui ne suffit plus &agrave; couvrir les besoins. Au passage, Bruno Dufayet rappelle que depuis 2017,&nbsp; 500 000 vaches et 350 000 broutards ont d&eacute;sert&eacute; les p&acirc;turages fran&ccedil;ais&nbsp;: &ldquo;Au moins un gros op&eacute;rateur priv&eacute; a pris conscience des cons&eacute;quences sur l&rsquo;approvisionnement de ses abattoirs.&rdquo; Devan&ccedil;ant les r&eacute;ticences annonc&eacute;es des marchands de bestiaux, il ajoute que le pr&eacute;sident du syndicat national des n&eacute;gociants fran&ccedil;ais, qui traite plus d&rsquo;un millier de t&ecirc;tes par semaine, &ldquo;ne travaille qu&rsquo;avec des contrats&rdquo;. &Agrave; Mauriac, on n&rsquo;a pas attendu &Eacute;galim 2 pour prouver les b&eacute;n&eacute;fices de la contractualisation dans le cadre d&rsquo;une relation gagnant-gagnant entre les &eacute;leveurs de l&rsquo;Association La Viande au pays de Mauriac (AVPM) et l&rsquo;Intermarch&eacute; local. Un contrat qui r&eacute;git un nombre et une qualit&eacute; de g&eacute;nisses apport&eacute;es selon une grille de prix assise sur les co&ucirc;ts de production des animaux (bas&eacute;s sur l&rsquo;indice Ipampa). &ldquo;Depuis 2004, il y a forc&eacute;ment eu des hauts et des bas mais on a toujours r&eacute;solu les probl&egrave;mes autour d&rsquo;une table&rdquo;, a fait valoir Vincent Roussel. &ldquo;La contractualisation assainit les relations&rdquo;, confirme Bruno Dufayet. Z&eacute;ro exemption Les contrats, la fili&egrave;re laiti&egrave;re les pratique depuis 2011, a expos&eacute; Pierre Bonnet. Le pr&eacute;sident de l&rsquo;Unell, qui r&eacute;unit l&rsquo;ensemble des organisations de producteurs livrant &agrave; Lactalis, voit dans la loi &Eacute;galim 2 et la sanctuarisation du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res dans les n&eacute;gociations commerciales &ldquo;une avanc&eacute;e assez ph&eacute;nom&eacute;nale. Des lois aussi importantes, il n&rsquo;y en a jamais eues&nbsp;!&rdquo; Mais il pr&eacute;vient&nbsp;: une loi ne r&eacute;ussit que si elle s&rsquo;applique &agrave; tous. &ldquo;On ne doit donner aucune indulgence, aucune exception pour quelque motif que ce soit&rdquo;, abonde Jean-Paul Peyral, pr&eacute;sident de la section laiti&egrave;re de la FDSEA. Pour accompagner les &eacute;leveurs dans la contractualisation, la FNSEA planche sur des contrats type(1) qui pourront prochainement &ecirc;tre explicit&eacute;s sur le terrain par le biais du r&eacute;seau FDSEA. Par ailleurs, le pr&eacute;fet Castel a indiqu&eacute; qu&rsquo;une r&eacute;union &eacute;tait programm&eacute;e le 19 novembre avec les acteurs de l&rsquo;amont et l&rsquo;aval pour une d&eacute;clinaison locale d&rsquo;&Eacute;galim 2. &ldquo;Nous serons vigilants &agrave; ce que le travail soit fait...&rdquo;, a pr&eacute;venu le pr&eacute;sident de la FDSEA dans son discours, visant notamment la coop&eacute;ration.&nbsp;&nbsp; &nbsp; (1) Sans prix pr&eacute;d&eacute;fini, celui-ci relevant de la n&eacute;gociation entre producteur et acheteur.

Réuni en assemblée générale à Pierrefort, le syndicat a décrypté les avancées jugées historiques de la loi Égalim 2. Une loi qui redonne la main aux producteurs dans la construction du prix.

Loi Égalim 2 : un vrai “choc culturel” dans les relations commerciales

En partenariat avec Pleinchamp, l'école d'ingénieurs agronomes AgroSup Dijon propose l'Agritech World Tour, une web série qui offre une vision croisée entre des professionnels de l'agroéquipement dans le monde et des étudiants. Episode 5 : Les stratégies de marques à l'international.

[Agritech World Tour] Les stratégies de marques à l'international

Tempo L Central Fill&nbsp;: c&rsquo;est la d&eacute;nomination compl&egrave;te de la nouvelle r&eacute;f&eacute;rence que V&auml;derstad vient d&rsquo;ajouter &agrave; sa gamme de semoirs monograine. Et c&rsquo;est la premi&egrave;re &agrave; arborer une tr&eacute;mie centralis&eacute;e, combinant semences et engrais. Elle est divis&eacute;e en deux compartiments distincts : 2200 litres pour les semences et 5000 litres pour l'engrais, disposant chacune de leur propre soufflerie et de leur syst&egrave;me de distribution. Les semences sont dos&eacute;es vers les &eacute;l&eacute;ments semeurs via le syst&egrave;me de remplissage central. Lorsque les graines ont atteint les &eacute;l&eacute;ments semeurs, le syst&egrave;me PowerShoot, qui assure un transport de la graine dans le tube de descente par surpression, prend le relais. La distribution de l&rsquo;engrais est assur&eacute;e par la distribution Fenix III, laquelle est apte &agrave; doser jusqu&rsquo;&agrave; 350 kg/ha &agrave; la vitesse de 15 km/h.<h2>16 et 24 rangs, 300 &agrave; 350 ch</h2>Le semoir est disponible en 16 rangs avec des &eacute;cartements possibles de 700, 750 et 762 mm et en 24 rangs avec des &eacute;cartements de 450, 457, 500 et 508 mm. La puissance requise est comprise entre 300 et 350 ch. Le Tempo L 16-24 sera pr&eacute;sent&eacute;&nbsp;&agrave; l&rsquo;Agritechnica (27 f&eacute;vrier &ndash; 5 mars 2022) et sera disponible &agrave; partir de la fin 2022.Sorti en 2011, le semoir monograine est propos&eacute; en de multiples variantes (Tempo F, T, V et L). En 2017, V&auml;derstad avait enregistr&eacute; un record du monde avec le Tempo L en 16 rangs &agrave; tr&eacute;mies individuelles, semant 502,05 hectares de ma&iuml;s en 24 heures.

Le monograine Tempo L 16-24 dispose d’une trémie de 7200 litres à deux compartiments distincts de 5000 litres pour l’engrais et 2200 litres pour la semence. L’appareil sera disponible fin 2022.

Un Tempo à trémie centralisée engrais et semences chez Väderstad

En 2022 entrera en vigueur la Strat&eacute;gie nationale pour la biodiversit&eacute; 3 (SNB3), succ&eacute;dant &agrave; la SNB2 (2011-2020). Elle balisera pour la p&eacute;riode 2021-2030 la feuille de route en faveur de la pr&eacute;servation sinon de la restauration de la biodiversit&eacute;, conform&eacute;ment aux engagements pris au Sommet de le Terre &agrave; Rio en 1992 &agrave; travers la Convention sur la biodiversit&eacute; biologique, ratifi&eacute;e par la France en 1994. &laquo;&nbsp;Pr&eacute;sente sur les cinq continents, la France b&eacute;n&eacute;fice d&rsquo;une biodiversit&eacute; extr&ecirc;mement riche et productive mais qui est malheureusement en tr&egrave;s mauvais &eacute;tat, d&eacute;clare Elodie Martinie-Cousty, membre du Cese et rapporteure de la r&eacute;solution adopt&eacute;e le 9 novembre. Depuis 1976 et la premi&egrave;re loi sur la nature, les politiques et la coh&eacute;rence des politiques publiques en faveur de la biodiversit&eacute; n&rsquo;ont&nbsp;pas fonctionn&eacute; et il est grand temps que cette strat&eacute;gie nationale pr&eacute;vue dans la loi pour la reconqu&ecirc;te de la biodiversit&eacute; puisse &ecirc;tre efficace&nbsp;&raquo;.<h2>Les recommandations du Cese</h2>Le Cese a list&eacute; quatre orientations destin&eacute;es &agrave; corriger la trajectoire. Il appelle notamment &agrave; traiter les d&eacute;fis de la biodiversit&eacute; et du climat simultan&eacute;ment et &agrave; la m&ecirc;me hauteur, en veillant &agrave; la mise en coh&eacute;rence des politiques publiques nationales. Il plaide ainsi pour rendre la SNB juridiquement opposable, c&rsquo;est &agrave; dire adopt&eacute;e par voie r&eacute;glementaire, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/climat-l-agriculture-toujours-dans-la-course-mais" target="_blank">au m&ecirc;me titre que la Strat&eacute;gie nationale bas carbone (SNBC)</a>. Il pr&ocirc;ne la fin de subventions dommageables &agrave; la biodiversit&eacute; pour consacrer l&rsquo;ensemble des financements &agrave; sa reconqu&ecirc;te. Le Cese insiste enfin sur la n&eacute;cessit&eacute; de d&eacute;finir des crit&egrave;res et indicateurs pr&eacute;cis pour que la mise en &oelig;uvre de la SNB3 soit correctement &eacute;valuable, int&eacute;grant notamment une d&eacute;finition d&rsquo;objectifs interm&eacute;diaires dans le temps.<h2>Les attentes en mati&egrave;re agricole</h2>En ce qui concerne l&rsquo;agriculture en particulier, le Cese souhaiterait voir &laquo;&nbsp;les acteurs du monde agricole adh&eacute;rer davantage &agrave; la SNB&nbsp;&raquo;. Il estime par ailleurs n&eacute;cessaire d&rsquo;aller &laquo;&nbsp;vers une am&eacute;lioration continue des performances environnementales de l&rsquo;agriculture&nbsp;&raquo;, jugeant au passage que les plans Ecophyto 1 et 2 ont failli &agrave; leur mission. Le Cese juge que la biodiversit&eacute; devrait &ecirc;tre davantage prise en compte dans les certifications mais il se garde de les nommer express&eacute;ment. S&rsquo;agit-il de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-revision-du-referentiel-hve" target="_blank">la HVE dont la r&eacute;vision du r&eacute;f&eacute;rentiel est pr&eacute;cis&eacute;ment en cours</a> ou des signes officiels de qualit&eacute; (Siqo) type AOC ou IGP, voire AB&nbsp;?S&rsquo;agissant de l&rsquo;agriculture biologique, il se trouve que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-nouveau-reglement-bio-source-de-decertification" target="_blank">le guide de lecture national ne cesse de se durcir au fil des r&eacute;interpr&eacute;tations du r&egrave;glement europ&eacute;en</a>, qui lui-m&ecirc;me sera r&eacute;vis&eacute; &agrave; compter du 1er janvier 2022. Quant aux signes officiels de qualit&eacute;, il est vrai qu&rsquo;ils n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;s dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/labels-et-signes-de-qualite-a-boire-et-a-manger-selon-deux-etudes">deux &eacute;tudes r&eacute;centes</a>. Mais dans le secteur viticole par exemple, l&rsquo;INAO r&eacute;serve depuis peu aux Organismes de d&eacute;fense et de gestion (ODG) la possibilit&eacute; d&rsquo;introduire dans leur cahier des charges une ou plusieurs dispositions agro-environnementales, relevant de la protection des ressources naturelles, de la r&eacute;duction de l&rsquo;usage d&rsquo;intrants ou encore du maintien de la biodiversit&eacute;. Plusieurs ODG bordelaises s'en sont saisies.Le Cese recommande enfin de contraindre davantage l&rsquo;artificialisation des sols, appelant &agrave; mieux calibrer et &agrave; utiliser davantage les outils fiscaux pour rendre plus co&ucirc;teuse la consommation d&rsquo;espaces naturels, agricoles et forestiers. A cet &eacute;gard, le Cese juge que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-climat-et-les-engrais-l-artificialisation-les-cantines-le-biogaz" target="_blank">les dispositions de la loi Climat et r&eacute;silience relatives &agrave; l&rsquo;artificialisation des sols</a> doivent &ecirc;tre &laquo;&nbsp;strictement appliqu&eacute;es&nbsp;&raquo;.

Le Conseil économique, social et environnemental (Cese) estime nécessaire d’améliorer les performances environnementales de l’agriculture et d’intégrer la biodiversité dans les certifications, mais sans plus de détails. Il recommande également de contraindre davantage l’artificialisation des sols.

Le Cese réclame une Stratégie nationale biodiversité plus ambitieuse

En partenariat avec Pleinchamp, l'école d'ingénieurs agronomes AgroSup Dijon propose l'Agritech World Tour, une web série qui offre une vision croisée entre des professionnels de l'agroéquipement dans le monde et des étudiants. Episode 4 : A la découverte de l'agriculture et l'agroéquipement en Ukraine.

[Agritech World Tour] A la découverte de l'agriculture et l'agroéquipement en Ukraine

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/6/2/4252627-1-fre-FR/1436433f8b8c-poisnov2021-png" alt="" height="1883" width="2965" /><figcaption>Prix du pois fourrager d&eacute;part Marne - graphique Novembre 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>L&eacute;g&egrave;re baisse fin 2021 avec les prix du bl&eacute; </td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Au printemps 2022 avec l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes de soja sud-am&eacute;ricainesa</td> </tr> </table> </div> 
<h2>L&rsquo;&eacute;cart de prix avec ses concurrents dans l&rsquo;alimentation animale reste toujours d&eacute;favorable au pois</h2>Entre le 12 octobre et le 10 novembre, les prix du pois fourrager ont de nouveau &eacute;volu&eacute; en hausse (+12 &euro;/t d&eacute;part Marne, &agrave; 322 &euro;/t). Ils se sont appr&eacute;ci&eacute;s en raison principalement de la mont&eacute;e des prix du bl&eacute; fourrager. Ce dernier a augment&eacute; de 21 &euro;/t d&eacute;part Eure-et-Loir depuis le mois dernier (&agrave; 259 &euro;/t). Ce mouvement refl&egrave;te la grande tension du march&eacute; du bl&eacute;, que ce soit &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle europ&eacute;enne ou mondiale, alors que la demande de la part des acheteurs mondiaux reste soutenue. L&rsquo;autre concurrent du pois, le tourteau de soja, a vu son prix baisser (-14 &euro;/t d&eacute;part Montoir, &agrave; 387 &euro;/t). Actuellement, le tourteau de soja reste tr&egrave;s comp&eacute;titif dans les aliments industriels, toutefois cela n&rsquo;emp&ecirc;che pas son prix de baisser. En effet, les fili&egrave;res porcines europ&eacute;ennes font face &agrave; des prix bas de la viande de porc, avec des pays tiers moins demandeurs que d&rsquo;habitude (notamment la Chine) et &agrave; des prix de l&rsquo;aliment &eacute;lev&eacute;s. Les couts de production &eacute;lev&eacute;s combin&eacute;s &agrave; une baisse des prix de vente de la viande porcine entrainent un moindre recours aux aliments concentr&eacute;s, ce qui p&egrave;se sur la demande en tourteau de soja.Ainsi, comme le mois dernier, l&rsquo;&eacute;cart de prix du pois avec ses concurrents dans l&rsquo;alimentation animale reste toujours &eacute;lev&eacute;. En effet, son prix est bien au-dessus de son prix d&rsquo;entr&eacute;e dans les rations volailles et porcines. La faible comp&eacute;titivit&eacute; r&eacute;duit la demande de la part des fabricants d&rsquo;aliments. Selon les chiffres de FranceAgriMer, l&rsquo;incorporation de pois affiche une baisse de 1 % sur la p&eacute;riode de juillet &agrave; septembre 2021 compar&eacute; &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode l&rsquo;an pass&eacute;. Cette situation ne devrait pas se modifier sur les prochains mois.<h2>La demande &agrave; l&rsquo;export d&eacute;marre sur les chapeaux de roues&nbsp; </h2>Les exportations fran&ccedil;aises de pois vers les pays tiers et &agrave; destination de l&rsquo;UE d&eacute;marrent au contraire sur un tr&egrave;s bon rythme, ce qui apporte &eacute;galement du soutien au prix du pois. Selon les chiffres de FranceAgriMer, les ventes vers les pays tiers sont en hausse de 81 % sur la p&eacute;riode de juillet &agrave; aout 2021. Les principales destinations sont la Chine, la Tunisie et la Suisse. Les faibles disponibilit&eacute;s au d&eacute;part du Canada renforce l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;origine fran&ccedil;aise. Les exportations &agrave; destination du march&eacute; europ&eacute;en suivent&nbsp;la m&ecirc;me tendance, avec une progression de 6 % sur juillet &agrave; ao&ucirc;t 2021 par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode en 2020. La hausse de la demande &agrave; l&rsquo;exportation compense la chute de la consommation int&eacute;rieure. Ainsi, le bilan fran&ccedil;ais du pois ne devrait pas afficher d&rsquo;exc&eacute;dent en fin de campagne malgr&eacute; une bonne r&eacute;colte. Avec une situation attendue plut&ocirc;t &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre le prix du pois devrait suivre l&rsquo;&eacute;volution des cours de ses principaux concurrents, le bl&eacute; et le tourteau de soja. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Le prix du pois fourrager ne dispose pas de potentiel de hausse, en raison d&rsquo;une stabilit&eacute; voire une baisse mod&eacute;r&eacute;e pr&eacute;vue pour le prix du bl&eacute;. Toutefois, la situation tendue en tourteaux de soja au niveau mondial devrait emp&ecirc;cher une forte baisse des prix du pois. Dans les prochains mois, le march&eacute; du complexe soja sera focalis&eacute; sur le climat de l'h&eacute;misph&egrave;re sud. Toute r&eacute;vision en baisse des perspectives de r&eacute;coltes br&eacute;siliennes et argentines de soja pourrait, en effet, soutenir le cours du tourteau de soja, ainsi que celui du pois dans son sillage. Toutefois &agrave; partir de d&eacute;but 2022, sans p&eacute;pin climatique majeur sur les r&eacute;coltes de soja sud-am&eacute;ricaines, les prix des tourteaux et du pois devraient diminuer.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Dans les prochains mois le prix du pois pourrait diminuer dans le sillage du blé dans un premier temps, puis avec le soja dans un second temps (2022)

Le pois influencé à la hausse par le blé

Un cas de brucellose&nbsp;a &eacute;t&eacute; officiellement d&eacute;tect&eacute; le 9 novembre dans un &eacute;levage de vaches laiti&egrave;res en Haute-Savoie, annonce le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture dans un communiqu&eacute;. Il confirme des analyses suspectes r&eacute;alis&eacute;es le 20 octobre, dans le cadre de la surveillance sanitaire r&eacute;guli&egrave;re des &eacute;levages. &laquo;&nbsp;Des mesures de pr&eacute;caution ont donc &eacute;t&eacute; prises imm&eacute;diatement, pr&eacute;cise le minist&egrave;re. En particulier, le lait du troupeau a &eacute;t&eacute; depuis cette date exclusivement destin&eacute; &agrave; la fabrication de produits pasteuris&eacute;s, d&eacute;nu&eacute;s de tout risque de transmission de la maladie&nbsp;&raquo;.<h2>Indemne depuis 2005, r&eacute;surgence en 2012</h2>Des enqu&ecirc;tes &eacute;pid&eacute;miologiques sont en cours pour comprendre l&rsquo;origine de la contamination de ce cheptel, avec une attention particuli&egrave;re sur la faune sauvage. La France est officiellement indemne de brucellose depuis 2005 mais la maladie avait resurgi 2012 &agrave; partir d&rsquo;un foyer d&rsquo;infection persistant dans les populations de bouquetins du massif du Bargy (Haute-Savoie).L&rsquo;infection peut se transmettre &agrave; l&rsquo;Homme, suite &agrave; la consommation de produits laitiers frais au lait cru provenant d&rsquo;animaux infect&eacute;s par la bact&eacute;rie ou apr&egrave;s contact direct avec des animaux atteints de brucellose. Les fromages affin&eacute;s de plus de 60 jours ou consomm&eacute;s apr&egrave;s cuisson ne pr&eacute;sentent pas de risque pour les consommateurs.Les personnes qui auraient consomm&eacute; ces fromages sans les cuire ou les fondre et qui pr&eacute;senteraient des sympt&ocirc;mes sont invit&eacute;es &agrave; consulter leur m&eacute;decin traitant en lui signalant cette consommation.La brucellose peut se manifester par des sympt&ocirc;mes vari&eacute;s et peu sp&eacute;cifiques&nbsp;: une&nbsp;fi&egrave;vre sup&eacute;rieure &agrave; 38&deg;C, des douleurs articulaires et musculaires, fatigue, sensation de malaise, maux de t&ecirc;te&hellip;&nbsp;Ces sympt&ocirc;mes peuvent s&rsquo;observer dans un d&eacute;lai d&rsquo;une semaine &agrave; un mois suivant la contamination, et peuvent &ecirc;tre parfois tr&egrave;s discrets.&nbsp;Il existe une forme chronique qui peut appara&icirc;tre plusieurs semaines &agrave; plusieurs mois apr&egrave;s l&rsquo;infection qui se manifeste par des douleurs tr&egrave;s invalidantes localis&eacute;es aux articulations ou &agrave; certains organes.<h2 style="text-align:justify;">Surveillance renforc&eacute;e</h2>La brucellose en &eacute;levage de bovins est une maladie &agrave; &eacute;radication obligatoire. Conform&eacute;ment au r&egrave;glement UE 689/2020 et &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel du 22 avril 2008, l&rsquo;ensemble des bovins du cheptel contamin&eacute; devra &ecirc;tre abattu. &laquo;&nbsp;L'&Eacute;tat sera pr&eacute;sent aux c&ocirc;t&eacute;s des &eacute;leveurs, leurs pertes seront compens&eacute;es dans le respect des r&eacute;glementations europ&eacute;enne et nationale&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re, qui annonce par ailleurs un renforcement de la strat&eacute;gie de surveillance et de lutte mise en place depuis 2012, &laquo;&nbsp;en vue de rechercher l&rsquo;&eacute;radication de la maladie au sein de la faune sauvage, dans un objectif de pr&eacute;servation de la sant&eacute; humaine et animale&nbsp;&raquo;.

Le ministère de l’Agriculture annonce la détection d’un cas dans une exploitation de vaches laitières. Une première en France depuis 2005. L’enquête épidémiologique est en cours. Le troupeau contaminé sera abattu.

Un cas de brucellose détecté en Haute-Savoie

<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Aux origines de la HVN</h2>En 1993-1994, en Europe, des agro-&eacute;cologues apportent la preuve que certaines esp&egrave;ces et/ou certains habitats doivent leur existence &agrave; la pr&eacute;sence de syst&egrave;mes de polyculture-&eacute;levage de faible intensit&eacute; et favorisant une grande richesse &eacute;cologique tels que&nbsp;ra&#770;les des gene&#770;ts et traquets tariers dans les prairies humides de fauche, plantes messicoles et cailles dans les c&eacute;r&eacute;ales g&eacute;r&eacute;es extensivement, orchide&#769;es et papillons dans les pelouses se&#768;ches pa&#770;ture&#769;es, milan royal ou pie-grie&#768;che e&#769;corcheur dans les paysages en mosai&#776;que, chouette cheve&#770;che ou chauve-souris dans les bocages.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La diff&eacute;rence avec Natura 2000</h2>La Haute valeur naturelle distingue les exploitations agricoles qui, par leurs pratiques, participent &agrave; la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;. Elle se distingue ainsi des approches segment&eacute;es de la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;, telles que Natura 2000, qui abordent la biodiversit&eacute; sous l&rsquo;angle de la protection d&rsquo;esp&egrave;ces ou de milieux remarquables, ind&eacute;pendamment de leur contexte.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pastoralisme-5-5-de-la-haute-valeur-naturelle-a-la-haute-valeur-societale" target="_blank" title="">Pastoralisme (5/5) : de la Haute valeur naturelle &agrave; la haute valeur soci&eacute;tale</a>
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<h2>Les trois types d&rsquo;agriculture correspondant &agrave; la HVN</h2>En 2003, Erling Andersen, chercheur &agrave; l&rsquo;universit&eacute; de Copenhague (Danemark) d&eacute;finit ainsi la HVN. &laquo; Les terres agricoles &agrave; Haute valeur naturelle comprennent les zones en Europe o&ugrave; l&rsquo;agriculture est un mode majeur d&rsquo;utilisation du sol (g&eacute;n&eacute;ralement le mode dominant) et o&ugrave; cette agriculture favorise ou est associ&eacute;e avec soit une grande diversit&eacute; d&rsquo;esp&egrave;ces et d&rsquo;habitats, soit la pr&eacute;sence d&rsquo;esp&egrave;ces dont la conservation rev&ecirc;t un int&eacute;r&ecirc;t europ&eacute;en et/ou national et/ou r&eacute;gional, soit les deux &raquo;.Andersen distingue trois types d&rsquo;agriculture correspondant &agrave; la d&eacute;finition de la HVN. La premi&egrave;re int&egrave;gre une large proportion d&rsquo;espaces dits semi-naturels : agriculture de montagne, &eacute;levage en zone humide etc. La deuxi&egrave;me repose sur une mosa&iuml;que&nbsp;d&rsquo;espaces agricoles avec une forte proportion d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments paysagers, telle la polyculture-&eacute;levage dans un paysage de bocage par exemple. La troisi&egrave;me se caract&eacute;rise par la pr&eacute;sence d&rsquo;une esp&egrave;ce remarquable&nbsp;(outarde canepeti&egrave;re, grand hamster d&rsquo;Alsace, etc.), qui justifie son caract&egrave;re HVN, ind&eacute;pendamment des syst&egrave;mes agricoles en usage. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/6/7/2/4252763-1-fre-FR/8df12e0f7311-capture-d-e-cran-2021-10-21-a-18-53-44-png" alt="La Haute valeur naturelle distingue des exploitations qui, par leurs pratiques, participent &agrave; la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute; (Source : Solagro)" height="748" width="1468" /><figcaption>La Haute valeur naturelle distingue des exploitations qui, par leurs pratiques, participent &agrave; la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute; (Source : Solagro)</figcaption></figure>

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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">De la r&eacute;solution de Kiev &agrave; Solagro et Beauvallet</h2>En 2003, au sein de l&rsquo;UE, une conf&eacute;rence minist&eacute;rielle pour l&rsquo;environnement adopte la R&eacute;solution de Kiev, dans laquelle l&rsquo;UE s&rsquo;engage &agrave; identifier et &agrave; pr&eacute;server toutes les zones relevant de la HVN. En 2009, la Commission europ&eacute;enne publie un&nbsp;guide d&rsquo;instruction de l&rsquo;indicateur d&rsquo;impact HVN. La HVN devient alors un indicateur de suivi et d&rsquo;&eacute;valuation de la politique de d&eacute;veloppement rural, autrement dit du deuxi&egrave;me pilier de la Pac. Chaque &Eacute;tat membre a ainsi la responsabilit&eacute; d&rsquo;&eacute;tablir une m&eacute;thode adapt&eacute;e a&#768; son contexte national, en se r&eacute;f&eacute;rant aux principes g&eacute;n&eacute;raux d&eacute;finis de mani&egrave;re commune au niveau de l&rsquo;UE.En France, c&rsquo;est l&rsquo;association Solagro, bas&eacute;e &agrave; Toulouse (Haute-Garonne) qui s&rsquo;att&egrave;le &agrave; la t&acirc;che, en collaboration avec le Centre commun de recherche de la Commission europ&eacute;enne. Solagro &eacute;tablit une cartographie communale des zones &agrave; HVN en recoupant de nombreuses donn&eacute;es, issues notamment du RGA et de l&rsquo;IGN concernant les haies et les lisi&egrave;res. En 2017, l&rsquo;utilisation des donn&eacute;es du Registre parcellaire graphique (RPG) permet de ramener la HVN de l&rsquo;&eacute;chelle communale &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;exploitation, ouvrant la voie &agrave; la labellisation. Solagro l'exp&eacute;rimente avec l'entreprise de transformation de viande&nbsp;Beauvallet-Plainemaison (Haute-Vienne), d&eacute;bouchant aujourd'hui&nbsp;sur les premi&egrave;res viandes limousines HVN.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/beauvallet-commercialise-les-premieres-viandes-hvn" target="_blank" title="">Beauvallet commercialise les premi&egrave;res viandes HVN</a>
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<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les objectifs de la HVN</h2>La HVN a pour objectif de restaurer et de maintenir un haut niveau de qualit&eacute; de l&rsquo;agriculture vis &agrave; vis de l&rsquo;eau et de la biodiversit&eacute; avec une ambition environnementale &eacute;lev&eacute;e. Cet objectif passe par la r&eacute;duction de l&rsquo;usage des produits phytosanitaires, notamment les herbicides et des insecticides, la r&eacute;duction de l&rsquo;usage des engrais azot&eacute;s chimiques, notamment sur les prairies permanentes, le maintien et la gestion des infrastructures agro&eacute;cologiques, la protection des sols (maintien des prairies, des haies, mise en place de couverts),&nbsp; la contribution &agrave; limiter le r&eacute;chauffement climatique et &agrave; atteindre l&rsquo;objectif de z&eacute;ro &eacute;mission nette en 2050, la contribution &agrave; la r&eacute;gulation des &eacute;coulements de l&rsquo;eau, &agrave; l&rsquo;&eacute;panchement des crues et &agrave; l&rsquo;&eacute;puration des eaux, la protection des rivi&egrave;res et zones humides, en maintenant les prairies humides et les ripisylves et en ne traitant pas &agrave; proximit&eacute;, la contribution &agrave; la conservation des paysages identitaires, moteur d&rsquo;un d&eacute;veloppement touristique et d&rsquo;une qualit&eacute; de vie (paysage de bocages, paysage de marais).La HVN repose sur trois indicateurs avec une note maximale de 10 points pour chaque indicateur.&nbsp;Pour &ecirc;tre labellis&eacute;e HVN, une exploitation doit obtenir la note minimale de 14,78 points sur 30. Cette note correspond au classement de 25% du territoire national en&nbsp;HVN.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Indicateur n&deg;1&nbsp;: la diversit&eacute; d&rsquo;assolement</h2>Cet indicateur &eacute;value la diversit&eacute; de l&rsquo;assolement et la part des prairies dans l&rsquo;assolement. Des points sont perdus d&egrave;s qu&rsquo;une culture d&eacute;passe 10% de la SAU.Une rotation longue avec des prairies temporaires r&eacute;duit l&rsquo;usage des pesticides et donc les impacts induits n&eacute;gatifs sur la biodiversit&eacute;. Elles permettent de lutter efficacement contre les plantes adventices et autres bio-agresseurs en cassant leurs rythmes de reproduction. La pr&eacute;sence de l&eacute;gumineuses &eacute;conomise l&rsquo;azote chimique. Cultures associ&eacute;es et cultures interm&eacute;diaires viennent compl&eacute;ter cette diversit&eacute; et prot&eacute;ger les sols en hiver. Cet indicateur &eacute;value aussi la capacit&eacute; &agrave; stocker du carbone et prot&eacute;ger les ressources en eau via la pr&eacute;sence de prairies permanentes et temporaires ainsi que des couverts v&eacute;g&eacute;taux. Cet indicateur est calcul&eacute; d&rsquo;une fa&ccedil;on automatique sur la base de la d&eacute;claration de l&rsquo;assolement, compl&eacute;t&eacute; par la mise en place de couverts v&eacute;g&eacute;taux pr&eacute;c&eacute;dents les cultures d&rsquo;&eacute;t&eacute;.<h2>Indicateur n&deg;2&nbsp;: l&rsquo;extensification des pratiques</h2>L&rsquo;extensivite&#769; des pratiques agricoles est calcul&eacute;e a&#768; l&rsquo;aune plusieurs indicateurs : faible chargement animal, pourcentage e&#769;leve&#769; de prairies permanentes incluant les peu productives et les pa&#770;turages collectifs, pre&#769;sence de races rustiques, surfaces non irrigue&#769;es et non draine&#769;es, pre&#769;sence de cultures ge&#769;ne&#769;ralement conduites de fac&#807;on extensive (avoine, luzerne et autres cultures fourrage&#768;res le&#769;gumineuses), absence de cultures industrielles et ge&#769;ne&#769;ralement conduites de fac&#807;on intensive en intrants (mai&#776;s, betterave, pomme de terre,...), pre&#769;sence de jache&#768;re, faible rendement des cultures, faible niveau de fertilisation azote&#769;e chimique, faible utilisation de produits phytosanitaires ou absence d&rsquo;utilisation.L&rsquo;indicateur prend aussi en compte le niveau de fertilisation mine&#769;rale azote&#769;e apporte&#769;e aux prairies permanentes et temporaires. Concernant les prairies temporaires des points sont gagne&#769;s en dec&#807;a&#768; de 50 unite&#769;s par hectare. Concernant les prairies permanentes celles-ci ne doivent pas de recevoir d&rsquo;azote chimique pour gagner des points. Les ce&#769;re&#769;ales secondaires (avoine, seigle, me&#769;teil), les le&#769;gumineuses fourrage&#768;res, les jache&#768;res, les prairies permanentes peu productives, les parcours et les estives sont conside&#769;re&#769;s comme ge&#769;re&#769;s extensivement. Les ce&#769;re&#769;ales a&#768; paille (ble&#769;, orge, triticale) sont e&#769;value&#769;es sur la base de leur niveau d&rsquo;intensification (rendement). Les autres cultures (mai&#776;s ensilage, ole&#769;agineux, cultures permanentes) sont conside&#769;re&#769;es comme ge&#769;re&#769;es intensivement.<h2>Indicateur n&deg;3&nbsp;: la densit&eacute; des infrastructures agroe&#769;cologiques</h2>Par infrastructures agroe&#769;cologiques (IAE), on entend des &eacute;l&eacute;ments fixes du paysage ou habitats semi-naturels au sein de l&rsquo;espace agricole, qui ne rec&#807;oivent ni engrais, ni pesticides. Cinq IAE sont prises en compte dans le calcul. Les lisie&#768;res de bois et les haies comptent au-dela&#768; d&rsquo;une densite&#769; de 4% de la SAU avec une largeur forfaitaire de 5m pour les lisie&#768;res et de 10m pour les haies. Ainsi 5% &eacute;quivalent &agrave;&nbsp; 1 point et 10% &agrave; 6 points. Les prairies humides, qui jouent un ro&#770;le important dans la re&#769;gulation de l&rsquo;e&#769;coulement des eaux, sont note&#769;es au prorata de leur surface (1% de prairies humides &eacute;quivaut &agrave; 1 point). La pre&#769;sence d&rsquo;un e&#769;tang piscicole apporte 1 point. Les vergers traditionnels de plein vent comptent aussi selon leur place dans la SAU, 1% &eacute;quivalant &agrave; 1 point.

A l’initiative de Beauvallet-Plainemaison, les premiers steaks de limousine certifiés HVN font leur apparition dans les rayons. La Haute valeur naturelle est un concept apparu en Europe au début des années 2000. En France, c’est l’association Solagro qui en a édicté un guide méthodologique débouchant sur le label. Éclairage.

Focus sur la HVN, la Haute valeur naturelle

Des outils d&rsquo;accompagnement et des services sont &agrave; la disposition de tout agriculteur en projet de cessation d&rsquo;activit&eacute;. Afin d&rsquo;informer au plus pr&egrave;s les agriculteurs qui envisagent de cesser leur activit&eacute;, l&rsquo;Adasea.d&rsquo;Oc (par d&eacute;l&eacute;gation de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Aveyron) et la MSA Midi-Pyr&eacute;n&eacute;es Nord proposent 16 r&eacute;unions d&rsquo;information dans le d&eacute;partement.Un futur c&eacute;dant se pose beaucoup de questions pr&eacute;alablement &agrave; sa cessation d&rsquo;activit&eacute;. Souvent, il faut mener de front cessation pour l&rsquo;un et installation pour l&rsquo;autre (reprise par un enfant ou un conjoint) ce qui occasionne des d&eacute;marches un peu plus lourdes &agrave; organiser. Cette phase de r&eacute;flexion constitue une &eacute;tape tr&egrave;s importante dans la carri&egrave;re d&rsquo;un exploitant. Il est donc important de prendre le temps de bien la pr&eacute;parer.&laquo;Conna&icirc;tre-pr&eacute;voir-anticiper-organiser&raquo; sont les mots clefs pour une transmission r&eacute;ussie. Ainsi, pour tenir compte de toutes les contraintes administratives et de tous les param&egrave;tres souhait&eacute;s, il est opportun d&rsquo;engager une r&eacute;flexion relativement t&ocirc;t, environ 3 &agrave; 5 ans (au moins) avant l&rsquo;arr&ecirc;t d&rsquo;activit&eacute;.Lors de ces r&eacute;unions, plusieurs points sont abord&eacute;s : les conditions d&rsquo;obtention de la retraite agricole ; les d&eacute;marches administratives &agrave; pr&eacute;voir et &agrave; organiser ; les outils de service d&rsquo;accompagnement (Point Accueil C&eacute;dant, RDI) et les aides possibles (aides AITA).Quelle que soit la date &agrave; laquelle la cessation d&rsquo;activit&eacute; est pr&eacute;vue et quel que soit le repreneur (conjoint, enfant, tiers), il est important d&rsquo;&ecirc;tre acteur et d&rsquo;anticiper l&rsquo;organisation de la transmission de son entreprise en venant s&rsquo;informer &agrave; l&rsquo;une de ces r&eacute;unions :&bull; Le 9 novembre &agrave; 9h30 &agrave; Rodez Grande salle - FODSA GDS&bull; Le 16 novembre &agrave; 9h30 &agrave; Millau salle de r&eacute;union CER France, Cap du Cr&egrave;s,&bull; Le 16 novembre &agrave; 14h30 &agrave; Lapanouse de S&eacute;v&eacute;rac salle des f&ecirc;tes&bull; Le 17 novembre &agrave; 14h15 &agrave; Rieupeyroux Maison pour Tous (salle des f&ecirc;tes)&bull; Le 23 novembre &agrave; 14h15 &agrave; Saint Cyprien/Dourdou salle des f&ecirc;tes -Conques en Rouergue&bull; Le 24 novembre &agrave; 14h15 &agrave; Ste Genevi&egrave;ve salle du Centre culturel le Cambon&bull; Le 25 novembre &agrave; 9h30 &agrave; Belmont salle Sainte Famille au centre du village&bull; Le 25 novembre &agrave; 14h30 &agrave; St Affrique Le Caveau&bull; Le 29 novembre &agrave; 14h15 &agrave; Condom d&rsquo;Aubrac salle multi accueil - Le Bourg&bull; Le 30 novembre &agrave; 14h15 &agrave; Baraqueville salle cin&eacute;ma&bull; Le 9 d&eacute;cembre &agrave; 14h15 &agrave; Drulhe Espace des Templiers - Le Bourg&bull; Le 13 d&eacute;cembre &agrave; 9h30 &agrave; R&eacute;quista Maison pour tous&bull; Le 14 d&eacute;cembre &agrave; 9h30 &agrave; Pont de Salars salle des f&ecirc;tes.&nbsp;Infos aupr&egrave;s de l&rsquo;Adasea d&rsquo;Oc au 05 65 73 76 76. Port du masque.Article Point Accueil Transmission

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