La jeune entreprise chilienne NotCo, qui d&eacute;veloppe des productions d&rsquo;alternatives &agrave; la viande gr&acirc;ce aux prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales en utilisant l&rsquo;intelligence artificielle, a annonc&eacute; ce lundi 26 juillet, avoir lev&eacute; 235 M$ pour pouvoir poursuivre son d&eacute;veloppement.

Les fonds ont &eacute;t&eacute; lev&eacute;s aupr&egrave;s d&rsquo;un groupe d&rsquo;investisseurs emmen&eacute;s par Tiger Global avec &eacute;galement les fonds DFJ Growth Fund et Zoma Lab et des investisseurs personnes physiques comme le pilote de Formule 1 Lewis Hamilton, le joueur de tennis Roger Federer ou encore le musicien de Philadelphie DJ Questlove. Une partie des fonds servira &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer le d&eacute;marrage des activit&eacute;s en Europe et en Asie mais aussi &agrave; d&eacute;velopper des produits novateurs et des produits d&eacute;j&agrave; existants sur de nouveaux march&eacute;s.

Aujourd&rsquo;hui, NotCO est pr&eacute;sente dans les rayons de magasin de cinq pays : Chili bien s&ucirc;r mais aussi Etats-Unis depuis sept mois avec NotMilk, Argentine, Br&eacute;sil et Colombie. L&rsquo;entreprise y commercialise aussi des alternatives de mayonnaise et de glace. Le d&eacute;marrage des activit&eacute;s devrait avoir lieu au Canada et au Mexique avant la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2021.Le reste du monde, dont l&rsquo;Asie et l&rsquo;Europe viendront ensuite.

<h3>Intelligence artificielle</h3>

Elle vient de recevoir une approbation pour sa technologie d&rsquo;intelligence artificielle baptis&eacute;e Giuseppe. Le principe de NotCo est de d&eacute;construire les mol&eacute;cules qui composent la viande et les produits laitiers et de les reconstruire, mol&eacute;cule par mol&eacute;cule, &agrave; partir de diff&eacute;rentes prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales. On appelle cela du reverse engineering (ing&eacute;nierie invers&eacute;e).

Et NotCo s&rsquo;int&eacute;resse aussi bien aux caract&eacute;ristiques classiques de ce qui fait une bonne viande ou un bon produit laitier mais travaille aussi sur les aspects physico-chimique, sensoriels ou encore spectraux. L&rsquo;intelligence artificielle sert notamment dans l&rsquo;exploration des vastes bases de donn&eacute;es de tout genre que scrute l&rsquo;&eacute;quipe sp&eacute;cialis&eacute;e de NotCo. 
Elle essaie d&rsquo;int&eacute;grer notamment des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales que l&rsquo;on ne s&rsquo;attend pas du tout &agrave; rencontrer dans un produit laitier et travaille aussi sur la meilleure mani&egrave;re de rendre des effets moussants, &eacute;mulsifiants&hellip; 
A titre d&rsquo;exemple, marier ananas et chou peut donner des lactones utiles dans les produits laitiers. On retrouve ces concentr&eacute;s, au c&ocirc;t&eacute; de la prot&eacute;ine de pois, dans le &laquo;&nbsp;lait&nbsp;&raquo; NotMilk.

<h3>R&eacute;pliquer et reproduire</h3>

La strat&eacute;gie de NotCo est bien de reproduire ou de r&eacute;pliquer le go&ucirc;t, la texture et les fonctionnalit&eacute;s des vraies viandes et vraies produits laitiers &agrave; base de prot&eacute;ines de v&eacute;g&eacute;taux et non de cr&eacute;er des nouveaux produits qui mettent en avant des ingr&eacute;dients nouveaux (avoine, amande&hellip;). Selon Matias Muchnik, fondateur et PDG de NotCo, interrog&eacute; par Food Navigator USA, beaucoup de substituts de produits laitiers (lait, yahourt, fromage) ne donnent pas encore satisfaction aux consommateurs, que ce soit en termes d&rsquo;exp&eacute;rience gustative ou de facilit&eacute; d&rsquo;usage. 
Le secteur du fromage est du reste un segment qui int&eacute;resse particuli&egrave;rement le patron de l&rsquo;entreprise. En fait, le pari de NotCo est que le rationalisme et le syst&eacute;matisme de la science peut faire au moins aussi bien, voire mieux, que la recherche al&eacute;atoire de cr&eacute;ation de recette par un chef.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/roquette-et-notco-sallient-pour-creer-des-alternatives-vegetales-la-viande-et-aux-produits-laitiers" target="_blank" title="Roquette et NotCo s&rsquo;allient pour cr&eacute;er des alternatives v&eacute;g&eacute;tales &agrave; la viande et aux produits laitiers">Roquette et NotCo s'allient pour cr&eacute;er des alternatives v&eacute;g&eacute;tales &agrave; la viande et aux produits laitiers</a></div>

NotCo a lev&eacute;, depuis sa cr&eacute;ation, 350 M$ et s&rsquo;est r&eacute;cemment alli&eacute; &agrave; Roquette, apr&egrave;s avoir remport&eacute; le Roquette Challenge il y a quelques semaines &agrave; l&rsquo;occasion du Future Food-Tech Summit, pour d&eacute;velopper de nouveaux produits.

L’entreprise s’appuie sur une solution d’intelligence artificielle pour créer ses substituts et travaille avec Roquette.

NotCo lève 235 M$ pour développer de nouvelles alternatives aux produits carnés et laitiers

Avec un solde annuel moyen de 5,6 milliards d'euros (Md&euro;) sur la p&eacute;riode 2015-2019, les c&eacute;r&eacute;ales fran&ccedil;aises demeurent une valeur s&ucirc;re de la balance commerciale agricole et agroalimentaire, se pla&ccedil;ant au deuxi&egrave;me rang derri&egrave;re les vins et spiritueux (11,4 Md&euro; sur la m&ecirc;me p&eacute;riode) et devant le lait et les produits laitiers (3,5 Md&euro;). Cependant, dans un march&eacute; qui voit la production et la consommation mondiales de c&eacute;r&eacute;ales s&rsquo;accro&icirc;tre, doubl&eacute;e d&rsquo;une internationalisation croissante des march&eacute;s, la France voit ses positions commerciales s&rsquo;&eacute;roder au fil des ans. Selon FranceAgriMer, entre 2010 et 2019, la France a abandonn&eacute; 31% de part de march&eacute; &agrave; l&rsquo;export en c&eacute;r&eacute;ales.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/radiographie-de-la-non-competitivite-de-la-ferme-et-usine-france" target="_blank" title="">Radiographie de la (non) comp&eacute;titivit&eacute; de la ferme (et usine) France</a>
</aside>
A la demande du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, FranceAgriMer a &eacute;t&eacute; mandat&eacute; pour caract&eacute;riser et comprendre la d&eacute;gradation du solde commercial au cours de la d&eacute;cennie &eacute;coul&eacute;e, en d&eacute;cryptant les processus &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre pour dix fili&egrave;res distinctes. S&rsquo;agissant des c&eacute;r&eacute;ales, FranceAgriMer s&rsquo;est focalis&eacute; sur le bl&eacute; tendre, l&rsquo;orge et le ma&iuml;s, tant au niveau des produits bruts que des produits de premi&egrave;re transformation (farine, malt) et de seconde transformation (p&acirc;tes, pains, biscuits...), en int&eacute;grant les semences mais en excluant l&rsquo;&eacute;thanol et l&rsquo;alimentation animale.Les principaux constats et propositions qui suivent &eacute;manent d&rsquo;un groupe de travail constitu&eacute; de repr&eacute;sentants d&rsquo;Interc&eacute;r&eacute;ales, de Semae, de l&rsquo;AGPB, de l&rsquo;AGPM, de la Coop&eacute;ration Agricole, des groupes InVivo, et Soufflet, de la FNA, du SNIA, des Malteurs de France, du SNPAA, de l&rsquo;USIPA, de France Export C&eacute;r&eacute;ales, d&rsquo;Arvalis-Institut du v&eacute;g&eacute;tal, des Brasseurs de France, du Cfsi-Sifpaf, du Synacomex, d&rsquo;Alliance 7 et de la Feb.<h2>Surco&ucirc;ts et handicaps de production</h2>Le potentiel de production influence directement la capacit&eacute; &agrave; l'export des entreprises fran&ccedil;aises. Alors que les rendements sont en croissance dans les pays concurrents, les rendements fran&ccedil;ais stagnent. La comp&eacute;titivit&eacute; est entam&eacute;e par des co&ucirc;ts de production orient&eacute;e &agrave; la hausse, aux multiples causes&nbsp;: acc&egrave;s contraint &agrave; certains itin&eacute;raires ou mati&egrave;res actives (RPD, interdiction des 3R, s&eacute;paration conseil vente, rar&eacute;faction des traitements phytosanitaires induisant un co&ucirc;t de m&eacute;canisation sup&eacute;rieur, prix des produits de biocontr&ocirc;le &eacute;lev&eacute;s), taille des exploitations insuffisante, charges de m&eacute;canisation &eacute;lev&eacute;es, SAU en baisse, prix des engrais azot&eacute;s nettement sup&eacute;rieurs &agrave; ceux de nos concurrents hors UE, menace qui p&egrave;se sur le prix des engrais phosphat&eacute;s et durcissement de la r&egrave;glementation cadmium par rapport &agrave; nos concurrents hors UE, co&ucirc;t assurantiel pour faire face aux al&eacute;as climatiques. En revanche, le co&ucirc;t de l'&eacute;nergie est moindre par rapport aux concurrents.<h2>R&eacute;glementation p&eacute;nalisante</h2>Les professionnels estiment que les grandes cultures sont impact&eacute;es par les mesures de verdissement qui risquent de se renforcer dans le cadre de la nouvelle Pac (impact sur les surfaces et sur le potentiel de production / obligations de rotations).Autre r&egrave;glement communautaire mis en cause&nbsp;: celui portant sur les mycotoxines qui pourrait d&eacute;valoriser une partie de la production fran&ccedil;aise de bl&eacute; dur. S&rsquo;agissant des accords de libre-&eacute;change, le Mercosur et le Ceta sont jug&eacute;s comme in&eacute;quitables. Dans le domaine des semences, le Brexit pourrait ouvrir la voie aux NBT au Royaume-Uni.Le contexte r&eacute;glementaire national est point&eacute; du doigt pour sa propension &agrave; la sur-r&eacute;glementation et la sur-transposition, face &agrave; des pays aux r&eacute;glementations tr&egrave;s diff&eacute;rentes et aux mod&egrave;les productifs particuli&egrave;rement tourn&eacute;s vers l&rsquo;exportation. Certaines productions OGM entrent en concurrence directe avec les productions fran&ccedil;aises.L&rsquo;acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau, les Zones de non traitement (ZNT) et plus largement les contraintes entourant l&rsquo;usage des produits phytosanitaires et des engrais sont jug&eacute;s n&eacute;gativement.<h2>La d&eacute;flation plus forte que la d&eacute;marcation</h2>Si les acteurs louent la strat&eacute;gie volontaire de valorisation de l&rsquo;origine et d&rsquo;adaptation aux attentes des consommateurs, ils estiment que la rentabilit&eacute; n&rsquo;est pas au rendez-vous, du fait de la d&eacute;flation structurelle g&eacute;n&eacute;r&eacute;e par la guerre des prix et d&eacute;flation structurelle des produits en GMS. Il en r&eacute;sulte des balances commerciales structurellement d&eacute;ficitaires (recherche syst&eacute;matique d'un prix toujours plus bas et proc&eacute;dures d'appels d'offres europ&eacute;ens), une d&eacute;gradation r&eacute;currente des marges et une baisse des investissements pourtant n&eacute;cessaires pour innover, adapter les produits aux nouveaux enjeux soci&eacute;taux et/ou exporter.La course aux volumes et les strat&eacute;gies prix et marques de distributeurs ne favorisent pas la valorisation des produits transform&eacute;s (pastiers/semouliers) tandis que les relations contractuelles distributeurs-fournisseurs ne sont pas toujours &eacute;quilibr&eacute;es et fragilisent l'ensemble des entreprises et de la fili&egrave;re.<h2>Les prot&eacute;ines au d&eacute;triment des c&eacute;r&eacute;ales</h2>La d&eacute;clinaison fran&ccedil;aise de la Pac ne laisse pas beaucoup de place aux investissements des producteurs c&eacute;r&eacute;aliers depuis plusieurs d&eacute;cennies. Les acteurs &eacute;conomiques dressent le m&ecirc;me constat sur les premiers volets du plan de relance national.La strat&eacute;gie &agrave; l'export au niveau national est focalis&eacute;e sur une seule priorit&eacute; politique, l&rsquo;autonomie en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, qui ne prend pas en compte les sp&eacute;cificit&eacute;s de l&rsquo;exportation de c&eacute;r&eacute;ales. Quelle strat&eacute;gie nationale pour les exportations de c&eacute;r&eacute;ales, s&rsquo;interrogent les professionnels, qui d&eacute;plorent une faible diplomatie &eacute;conomique sur les c&eacute;r&eacute;ales.Le r&ocirc;le des pouvoirs publics est primordial dans la cr&eacute;ation et le maintien de conditions favorables &agrave; la comp&eacute;titivit&eacute; prix et hors prix des productions. Il existe un lien entre la perte de comp&eacute;titivit&eacute; &agrave; l'export et la perm&eacute;abilit&eacute; du march&eacute; national &agrave; l'import. La capacit&eacute; &agrave; exporter suppose d&eacute;j&agrave; d&rsquo;&ecirc;tre solide sur le march&eacute; domestique, avec une ma&icirc;trise des co&ucirc;ts suffisante.<h2>La logistique &agrave; la peine</h2>Les professionnels pointent enfin des lacunes mati&egrave;re de logistique, face &agrave; des concurrents (en ma&iuml;s) qui ont investi massivement (infrastructure portuaire notamment) alors que c&rsquo;&eacute;tait un point fort fran&ccedil;ais. Les capacit&eacute;s portuaires (stockage et les capacit&eacute;s de chargement/d&eacute;chargement), d&eacute;cisifs pour l'exportation de grains, sont actuellement insuffisants pour faire la diff&eacute;rence.La fluidit&eacute; logistique notamment dans les transports massifi&eacute;s est un gage de comp&eacute;titivit&eacute;. L'organisation du fret retour est essentielle pour gagner en point de comp&eacute;titivit&eacute; avec une logistique ferroviaire adapt&eacute;e et planifi&eacute;e comme pour le stockage &agrave; l&rsquo;instar des pays concurrents au sein de l&rsquo;UE.Le co&ucirc;t du dernier kilom&egrave;tre pour arriver en distribution/vente (semoule, brasseurs) devient un frein &agrave; la comp&eacute;titivit&eacute;.Les contraintes environnementales impos&eacute;es par les centres urbains n&eacute;cessitent des unit&eacute;s de stockage adapt&eacute;s &agrave; l'entr&eacute;e des villes (emprise fonci&egrave;re des plateformes logistiques) pour les produits distribu&eacute;s classiques mais &eacute;galement pour le vrac (pl&eacute;biscit&eacute; par les consommateurs, brasseurs).

Entre 2010 et 2019, la France a abandonné 31% de part de marché à l’export en céréales. La réglementation, les politiques européennes telles que la Pac et les accords de libre-échange, ou encore la logistique sont pointées du doigt. En termes de soutien public, les céréales jalousent les protéines.

Compétitivité des filières (1/10) : les céréales sujettes à l’écrasement

&laquo;&nbsp;Ce nouvel identifiant, jug&eacute; plus clair que le pr&eacute;c&eacute;dent par les consommateurs, est d'ores et d&eacute;j&agrave; mis &agrave; disposition des op&eacute;rateurs de la fili&egrave;re afin qu'ils puissent commencer &agrave; l'int&eacute;grer sur leurs produits et dans leur communication&nbsp;&raquo;, indique Interbev dans un communiqu&eacute; le 27 juillet. Malgr&eacute; son utilisation sur plus de la moiti&eacute; des packagings de viande hach&eacute;e, seuls 31% des consommateurs indiquait conna&icirc;tre le logo &laquo; 100% muscle &raquo;, selon un sondage r&eacute;alis&eacute; par OpinionWay pour Interbev en 2019. &laquo;&nbsp;Un d&eacute;ficit de notori&eacute;t&eacute; expliqu&eacute; notamment par un souci de compr&eacute;hension, car si le terme &laquo; muscle &raquo; est clair pour les professionnels de la fili&egrave;re, il ne l'est pas n&eacute;cessairement pour le consommateur&nbsp;&raquo;, note Interbev.<h2>Plus compr&eacute;hensible</h2>Le logo a ainsi &eacute;t&eacute; optimis&eacute; afin d&rsquo;&ecirc;tre &laquo;&nbsp;plus compr&eacute;hensible&nbsp;&raquo; et de r&eacute;pondre aux attentes des acheteurs de viande hach&eacute;e en mati&egrave;re d&rsquo;information. Interrog&eacute;s sur les crit&egrave;res pr&eacute;dominants dans le choix de ces produits, les personnes sond&eacute;es affirment que la composition pur b&oelig;uf (93%) et l'origine France (91%) sont les plus importants. &laquo;&nbsp;Rassur&eacute;s sur l'origine, puisque 99% des packagings de viande hach&eacute;e portent le logo &laquo; Viande Bovine Fran&ccedil;aise &raquo;, les Fran&ccedil;ais souhaitaient un identifiant compl&eacute;mentaire pour attester de la composition du produit&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Interbev.Le nouveau logo &laquo; Garanti 100% viande de b&oelig;uf &raquo; est adoss&eacute; au m&ecirc;me cahier des charges que l'ancien &laquo; 100% muscle &raquo;. Une version juxtaposant les deux logos &laquo; Garanti 100% viande de b&oelig;uf &raquo; et &laquo; Viande Bovine Fran&ccedil;aise &raquo; a &eacute;galement &eacute;t&eacute; con&ccedil;ue et est &agrave; la disposition des op&eacute;rateurs souhaitant l'utiliser. Pour permettre l'&eacute;coulement des packagings existants, l'usage de &laquo;&nbsp;100% muscle&nbsp;&raquo; reste accept&eacute; jusque d&eacute;cembre 2022 au plus tard.

L’interprofession bovine lance un nouveau logo « Garanti 100% viande de bœuf » qui remplace le logo « 100% muscle », créé il y a 20 ans pour rassurer les consommateurs français sur la composition de la viande hachée.

Un nouveau logo « Garanti 100% viande de bœuf » pour la viande hachée

Alors que les faneuses, faucheuses, botteleuses ont tourn&eacute; &agrave; plein ces derniers jours, peut-on enfin parler d&rsquo;une ann&eacute;e climatiquement favorable pour les fourrages&nbsp;? Jo&euml;l Piganiol&nbsp;: &ldquo;Oui, enfin&nbsp;! Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es difficiles de s&eacute;cheresse, l&rsquo;herbe est arriv&eacute;e en quantit&eacute; convenable et les retours que l&rsquo;on a des r&eacute;coltes des derniers jours sont plut&ocirc;t bons partout sur le territoire avec une saison de p&acirc;ture, y compris sur les estives, qui se d&eacute;marque positivement par rapport &agrave; ce qu&rsquo;on a connu ces trois derni&egrave;res ann&eacute;es. Pour les agriculteurs du d&eacute;partement, &ccedil;a fait du bien moralement&nbsp;! Ce bilan est cependant entach&eacute; par quelques &eacute;pisodes n&eacute;fastes, notamment le gros orage de gr&ecirc;le qui a frapp&eacute; le Nord-Ouest du d&eacute;partement le 27 juin. Fourrages : enfin l&rsquo;embellie ! Sur cet &eacute;pisode orageux, d&rsquo;une ampleur particuli&egrave;re, on est en train de finaliser une cartographie des secteurs touch&eacute;s avec la DDT (Direction d&eacute;partementale des territoires). Et comme nous l&rsquo;avions annonc&eacute; sur le terrain, nous allons solliciter la DGFip (Direction g&eacute;n&eacute;rale des finances publiques) afin d&rsquo;obtenir une exon&eacute;ration de la TFNB, taxe fonci&egrave;re sur le non b&acirc;ti. Nous continuons aussi &agrave; travailler sur ce dossier avec les collectivit&eacute;s, D&eacute;partement et R&eacute;gion, pour trouver des solutions financi&egrave;res palliatives. Autre b&eacute;mol, l&rsquo;activit&eacute; des rats taupiers sur une bonne partie du d&eacute;partement qui a motiv&eacute; une demande, via le Sidam, d&rsquo;une nouvelle d&eacute;rogation pour la m&eacute;canisation du traitement au Ratron suite aux fauches de juillet et ao&ucirc;t afin de continuer &agrave; maintenir une pression sur les campagnols.&rdquo;Sur le front des prix, l&rsquo;horizon semble moins &eacute;clairci... J. P.&nbsp;: &ldquo;Pour cette ann&eacute;e 2021, on a affaire &agrave; une conjoncture extr&ecirc;mement variable selon les fili&egrave;res avec quelques hausses effectives au b&eacute;n&eacute;fice des &eacute;leveurs dans la fili&egrave;re laiti&egrave;re caprine et un second semestre annonc&eacute; un peu plus favorable pour le prix du lait de vache conventionnel en lien avec les march&eacute;s mondiaux des produits industriels, beurre et poudre de lait. AOP : un taux de transformation &agrave; redresser Sur la partie du lait transform&eacute; en AOP, majoritaire dans le Cantal, la revalorisation l&eacute;gitimement attendue par les producteurs est perturb&eacute;e par des taux de transformation qui sont tomb&eacute;s &agrave; des niveaux extr&ecirc;mement faibles, autour de 40 %, p&eacute;nalisant bon nombre de producteurs qui, eux, font des efforts sur la totalit&eacute; de leur production et attendent un geste &eacute;conomique plus marqu&eacute;. Dans ce contexte, nous avons sollicit&eacute; le groupe Sodiaal pour une rencontre sachant qu&rsquo;on constate que d&rsquo;autres entreprises de la fili&egrave;re ont r&eacute;ussi &agrave; passer le cap difficile de la p&eacute;riode Covid 2020 et reprennent des march&eacute;s. On ne comprend&nbsp; pas que Sodiaal - comme Lactalis &agrave; une &eacute;chelle moindre - n&rsquo;y parviennent pas. En viande bovine, on assiste au mieux &agrave; une stabilit&eacute; des prix, voire &agrave; une nouvelle d&eacute;gradation comme sur les broutards avec une campagne qui d&eacute;marre avec des cours en-de&ccedil;&agrave; des prix pratiqu&eacute;s &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode de 2020 alors m&ecirc;me que les &eacute;leveurs ne d&eacute;gagent plus de marges depuis de nombreux mois d&eacute;j&agrave;. C&rsquo;est pourquoi on interpelle &agrave; nouveau les op&eacute;rateurs de la fili&egrave;re du maigre et l&rsquo;&Eacute;tat. Broutards : l&rsquo;urgence d&rsquo;une remontada Une r&eacute;union s&rsquo;est tenue la semaine derni&egrave;re au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture &agrave; la demande de la FNB (F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine) pour que l&rsquo;ensemble des parties prenantes, &eacute;leveurs, commer&ccedil;ants, exportateurs, trouvent des solutions afin que la valorisation de nos animaux soit au centre des pr&eacute;occupations de tous et que les &eacute;leveurs ne soient plus la variable d&rsquo;ajustement. Malheureusement, en un an, rien n&rsquo;a boug&eacute;. On assiste dans de nombreuses zones &agrave; une d&eacute;capitalisation toujours plus marqu&eacute;e. Dans nos territoires non convertibles, on va vers une situation catastrophique tant d&rsquo;un point de vue &eacute;conomique que social. Les &eacute;leveurs du Cantal font le dos rond, mais tout a une limite. On sait faire face &agrave; des al&eacute;as, des crises conjoncturelles, mais pas &agrave; une crise qui dure comme celle-l&agrave;, cela remet en cause beaucoup de choses&nbsp;: l&rsquo;installation, le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, des projets... La FDSEA et la FNB ne l&acirc;cheront rien pour faire en sorte de redonner de la valeur &agrave; nos broutards.&rdquo;Baisse des prix mais hausse des charges, l&rsquo;&eacute;quation semble insoluble... J. P.&nbsp;: &ldquo;On assiste c&rsquo;est vrai &agrave; une explosion d&rsquo;un certain nombre d&rsquo;intrants&nbsp;: l&rsquo;aliment, tout ce qui est filets, films d&rsquo;enrubannage, mais aussi prix des carburants... qui impactent fortement les tr&eacute;soreries. Au-del&agrave;, la flamb&eacute;e des cours du fer, du bois, des mat&eacute;riaux de construction risquent de remettre en cause un certain nombre de projets de construction et modernisation. J&rsquo;ai donc interpell&eacute; jeudi dernier (22 juillet), le vice-pr&eacute;sident de la R&eacute;gion en charge de l&rsquo;agriculture, Jean-Pierre Taite, sur cette situation pour voir comment accompagner les projets d&eacute;j&agrave; d&eacute;pos&eacute;s pour lesquels s&rsquo;est creus&eacute; un &eacute;cart entre les devis (et donc le montant de la subvention) et les factures. Et pour r&eacute;fl&eacute;chir pour la suite &agrave; une potentielle modification des plafonds sachant que la remise en cause de ces projets aura aussi un impact pour des entreprises du secteur de la construction qui ont besoin de ces chantiers pour se relancer.&rdquo;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

S’il se félicite de stocks fourragers enfin au rendez-vous, le président de la FDSEA martèle l’urgence d’une revalorisation des cours des broutards. Revalorisation attendue aussi en lait AOP.

Les granges devraient être pleines,  pas les trésoreries

"Des exp&eacute;rimentations en laboratoire sont actuellement men&eacute;es en France pour obtenir un produit de synth&egrave;se formul&eacute; &agrave; partir de la manipulation de cellules de canard et voulant s'apparenter au foie gras", &eacute;crit le Cifog dans un communiqu&eacute; le 26 juillet. "Dans ce contexte, la fili&egrave;re du foie gras de France rappelle que l'appellation foie gras est strictement encadr&eacute;e par une r&eacute;glementation pr&eacute;cise, tant aux niveaux fran&ccedil;ais qu'europ&eacute;en", ajoute-t-elle.Cette appellation n'est "autoris&eacute;e que pour d&eacute;finir un foie issu d'un canard, ou d'une oie, engraiss&eacute; par gavage", poursuit le Cifog. "Il est donc interdit de l'utiliser pour un produit qui n'est pas issu de ce proc&eacute;d&eacute;", insiste l'interprofession.<h2 class="MsoPlainText">Culture cellulaire</h2>Une startup baptis&eacute;e Gourmey travaille depuis deux ans &agrave; reproduire ce met gastronomique en cultivant des cellules de canard en laboratoire. "Il y a un besoin tr&egrave;s fort pour un produit alternatif au foie gras conventionnel, produit controvers&eacute; qui va devoir se r&eacute;inventer", a r&eacute;cemment d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP l'un des fondateurs de Gourmey, Nicolas Morin-Forest. Gr&acirc;ce &agrave; une lev&eacute;e de fonds de 10 millions de dollars, Gourmey va installer d&egrave;s cette ann&eacute;e un atelier de production de 1.000 m2 en plein Paris."Notre conviction est que l'immense majorit&eacute; des Fran&ccedil;ais n'a pas envie de consommer des produits artificiels, des produits chimiques de synth&egrave;se issus de manipulations cellulaires effectu&eacute;es dans des laboratoires (...) un ersatz de foie gras", soutient le Cifog. La fili&egrave;re &eacute;met aussi "des doutes sur le go&ucirc;t des produits se revendiquant &eacute;quivalents au foie gras".<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/substituts-a-la-viande-pourquoi-tant-de-haine" target="_blank" title="">Substituts &agrave; la viande : pourquoi tant de haine ?</a>
</aside>

Les répliques de foie gras mises au point en laboratoire à partir de cellules de canard ne pourront pas s'appeler "foie gras", prévient l'interprofession Cifog, alors qu'une startup française s'est lancée sur ce créneau.

Foie gras : l'interprofession refuse que les "ersatz" de labo utilisent l'appellation

<div>
Le h&eacute;risson est un auxiliaire pr&eacute;sent dans quasiment tous les milieux, sauf dans les milieux secs. Il chasse la nuit les insectes du sol notamment les <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-forficule-forficula-auricularia-l-en-verger">forficules </a>qui peuvent constituer parfois la moiti&eacute; de ses proies, des chenilles, des noctuelles. Il consomme aussi escargots et vers de terre et pille les nids des campagnols.

A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/les-oiseaux-insectivores-en-verger">les oiseaux insectivores en verger</a>

Son territoire est variable selon les ressources alimentaires. Sur des coteaux riches en prairie, en moyenne 25 &agrave; 40 animaux se partagent 100 hectares dont seulement trois &agrave; six femelles reproductrices. Une femelle fait une port&eacute;e de quatre &agrave; cinq petits par an, dont la moiti&eacute; meurt rapidement. Les jeunes quittent leur m&egrave;re vers cinq semaines. Ils atteindront leur maturit&eacute; sexuelle au bout de deux ans. Pr&egrave;s de trois quarts des jeunes meurent avant leur premier anniversaire. Les femelles peuvent parcourir 1&nbsp;km/nuit, les m&acirc;les 3&nbsp;km.

<h3>Hibernation d&eacute;pendante des r&eacute;serves en graisse</h3>

Il hiberne dans un nid de feuilles ou de branches de 60&nbsp;cm de diam&egrave;tre, en maintenant sa temp&eacute;rature &agrave; 2 ou 3 degr&eacute;s au-dessus de la temp&eacute;rature ambiante. Il peut commencer &agrave; hiberner d&egrave;s fin septembre. Il se r&eacute;veille pr&egrave;s d&rsquo;une fois par semaine pour &eacute;liminer l&rsquo;acidose qui s&rsquo;installe pendant ses hypothermies et d&egrave;s qu&rsquo;il g&egrave;le. Chaque remont&eacute;e de temp&eacute;rature de son corps consomme une partie de ses r&eacute;serves de graisse. Moins il a de graisse, moins le h&eacute;risson dispose de possibilit&eacute; de r&eacute;veil avant de retrouver &agrave; manger. Il change de nid d&rsquo;hibernation tous les 10 &agrave; 12 jours. Il en poss&egrave;de au minimum sept.
</div>

<div class="souspapier">
<h3>Moyens de pr&eacute;servation</h3>

<div class="seqFleche">
<h3>Environnement des parcelles</h3>
</div>

Le h&eacute;risson a besoin d&rsquo;un environnement tr&egrave;s diversifi&eacute;. Pour l&rsquo;am&eacute;nagement il faut raisonner sur au moins 100&nbsp;ha. Il chasse et se d&eacute;place de pr&eacute;f&eacute;rence le long des lisi&egrave;res, des haies, des talus, des digues, des grillages, des cl&ocirc;tures ou des murets. Les murs et cl&ocirc;tures doivent avoir des ouvertures de 5-6&nbsp;cm pr&egrave;s du sol pour qu&rsquo;il puisse les franchir. Pour sa reproduction et son hibernation, il utilise des tas de branchages, de bois, de pierre, de feuilles ou des bosquets. Id&eacute;alement ces &eacute;l&eacute;ments doivent &ecirc;tre interconnect&eacute;s.

<div class="seqFleche">
<h3>Protection contre les dangers</h3>
</div>

Des grilles avec des barres verticales &eacute;cart&eacute;es de moins de 5&nbsp;cm ou des cl&ocirc;tures en L renvers&eacute; peuvent &ecirc;tre install&eacute;es pour l&rsquo;emp&ecirc;cher de passer sur une route fr&eacute;quent&eacute;e la nuit. Des passages souterrains de 30&nbsp;cm sous les routes en remblai sont aussi efficaces. Certains bords des mares et &eacute;tangs et autres plans d&rsquo;eau doivent &ecirc;tre en pente douce afin de leur donner la possibilit&eacute; de remonter s&rsquo;ils tombent dedans.
</div>

<div class="outils">
Le h&eacute;risson est une esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e, il est interdit de le d&eacute;placer.

Un h&eacute;risson peut monter jusqu&rsquo;&agrave; 2&nbsp;m de hauteur sur une surface rugueuse, telle un grillage, palissade ou arbre fruitier.

En cas de s&eacute;cheresse persistante le h&eacute;risson peut cesser toute activit&eacute; en s&rsquo;abritant au frais au fond d&rsquo;un petit tunnel de 1&nbsp;m pendant deux mois, jusqu&rsquo;au retour de la pluie.

Pour en savoir plus :

<a href="https://plateforme-documentaire.ctifl.fr/Record.htm?idlist=1&amp;record=19400306124912285889" target="_blank">Oiseaux et mammif&egrave;res, auxiliaires des cultures, CTIFL</a>

<a href="https://www.lahulotte.fr/collection_8.php#n2" target="_blank">La Hulotte n&deg;&nbsp;77 : le H&eacute;risson</a>
</div>

Prédateur opportuniste, le hérisson commun est un auxiliaire des cultures puisqu’il consomme certains ravageurs comme les insectes du sol, limaces, escargots et jeunes campagnols.

Le hérisson, discret auxiliaire des cultures

Le groupe Burel (Sulky, Sky Agriculture, Prolog) annonce avoir pris une participation majoritaire dans l&rsquo;entreprise Frandent, avant le rachat de l&rsquo;ensemble des titres programm&eacute; pour 2025. Cr&eacute;&eacute;e en 1977, la marque italienne fabrique une large gamme d&rsquo;herses rotatives (0,90m &agrave; 8m) ainsi que des faneuses et des andaineurs, g&eacute;n&eacute;rant un chiffre d&rsquo;affaire de 10 millions d&rsquo;euros.<h2>Semoirs combin&eacute;s</h2>Depuis 2001, Frandent est le fournisseur attitr&eacute; de de Sulky qui int&egrave;gre les herses rotatives sous ses couleurs dans ses gammes de semis combin&eacute;s Tramline, Master, Progress et TF. L&rsquo;investissement s&rsquo;inscrit dans le projet &laquo; Farming Together &raquo; qui vise a&#768; de&#769;velopper le groupe Burel en Europe.Fond&eacute; en 1936 et bas&eacute; &agrave; Chateaubourg (Ille-et-Vilaine), le groupe Burel emploie plus de 250 salari&eacute;s et a r&eacute;alis&eacute; en 2020 un chiffre d&rsquo;affaires de 55 millions d&rsquo;euros,&nbsp; dont un tiers &agrave; l&rsquo;export.

La marque italienne est depuis 20 ans le fournisseur des herses rotatives des combinés de semis Sulky. Elle fabrique également des faneuses et des andaineurs.

Le groupe Burel acquiert Frandent

Apr&egrave;s plusieurs mois de pol&eacute;miques, le gouvernement avait fix&eacute; en d&eacute;cembre 2019 les distances minimales &agrave; respecter pour les zones non trait&eacute;es (ZNT) entre les champs et les habitations : cinq m&egrave;tres pour les cultures dites basses comme les l&eacute;gumes et c&eacute;r&eacute;ales, et dix m&egrave;tres pour les cultures hautes, fruitiers ou vignes.Le d&eacute;cret pr&eacute;voyait &eacute;galement des d&eacute;rogations ramenant ces distances &agrave; trois m&egrave;tres pour les cultures hautes et cinq pour les basses, dans le cadre de chartes d'engagement d&eacute;partementales propos&eacute;es par les utilisateurs de produits phytosanitaires et valid&eacute;es par les pr&eacute;fets apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; soumises &agrave; concertation publique. "Ces distances minimales et les conditions d'&eacute;laboration des chartes ont &eacute;t&eacute; contest&eacute;es devant le Conseil d'&Eacute;tat par des associations, communes et agriculteurs bio qui les jugeaient insuffisamment protectrices, et par des agriculteurs et une chambre d'agriculture qui les consid&eacute;raient excessives", rappelle le Conseil d'Etat dans un communiqu&eacute;.<h2 class="MsoPlainText">Distances "insuffisantes"</h2>Le Conseil d'Etat indique que l'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire (Anses) "recommande une distance minimale de 10 m&egrave;tres entre les habitations et les zones d'&eacute;pandage de tout produit class&eacute; canc&eacute;rog&egrave;ne, mutag&egrave;ne ou toxique, sans distinguer si leurs effets sont av&eacute;r&eacute;s, pr&eacute;sum&eacute;s ou seulement suspect&eacute;s".Par cons&eacute;quent, la plus haute juridiction administrative fran&ccedil;aise juge que "les distances minimales d'&eacute;pandage des produits dont la toxicit&eacute; n'est que suspect&eacute;e, qui ont &eacute;t&eacute; fix&eacute;es &agrave; cinq m&egrave;tres pour les cultures basses comme les l&eacute;gumes ou les c&eacute;r&eacute;ales, sont insuffisantes".Il demande aussi au gouvernement de "pr&eacute;voir des mesures de protection pour les personnes travaillant &agrave; proximit&eacute; d'une zone d'utilisation de pesticides, ce que la r&egrave;glementation en vigueur ne fait pas". Il estime que "les chartes d'engagements d'utilisation doivent pr&eacute;voir l'information des r&eacute;sidents et des personnes pr&eacute;sentes &agrave; proximit&eacute; des zones d'&eacute;pandage en amont de l'utilisation des pesticides".Le Conseil d'Etat donne six mois au gouvernement pour revoir sa copie. Il annule par ailleurs les conditions d'&eacute;laboration des chartes et leur approbation par le pr&eacute;fet "car celles-ci ne pouvaient &ecirc;tre d&eacute;finies par un d&eacute;cret, mais uniquement par la loi" conform&eacute;ment &agrave; une d&eacute;cision du Conseil constitutionnel rendue en mars 2021.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/znt-le-conseil-constitutionnel-retoque-le-processus-de-concertation-des-chartes" target="_blank" title="">ZNT : le Conseil constitutionnel retoque le processus de concertation des chartes</a>
</aside>

Le Conseil d'Etat, dans une décision rendue lundi 26 juillet, demande au gouvernement de renforcer sous six mois la réglementation encadrant l'épandage des pesticides "pour mieux protéger la population".

ZNT : le Conseil d’Etat impose au gouvernement de revoir sa copie

Le Syndicat fran&ccedil;ais des c&eacute;r&eacute;ales du petit d&eacute;jeuner, d&eacute;sormais rattach&eacute; &agrave; l&rsquo;Ania, a alert&eacute;, le 15 juillet, sur les probl&eacute;matiques li&eacute;es aux mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles et industrielles servant &agrave; produire les quelques 100&nbsp;000 tonnes de c&eacute;r&eacute;ales pour le petit d&eacute;jeuner vendues en grande distribution (552 M&euro; de chiffre d&rsquo;affaires) chaque ann&eacute;e en France.

Avec les complications n&eacute;es des restrictions li&eacute;es &agrave; la pand&eacute;mie puis &agrave; une brusque reprise &eacute;conomique, plusieurs ph&eacute;nom&egrave;nes apparaissent depuis quelque temps, de nature &agrave; p&eacute;naliser la p&eacute;rennit&eacute; des entreprises du secteur. &laquo;&nbsp;Le maintien de la capacit&eacute; d&rsquo;investissement, d&rsquo;innovation et de recrutement des entreprises alimentaires est actuellement en jeu&nbsp;&raquo; peut-on lire dans le communiqu&eacute; de presse du syndicat regroupant huit entreprises (Kellogg&rsquo;s, CPW France-Nestl&eacute; C&eacute;r&eacute;ales, Daylicer, PepsiCo, Cereco, Bruggen, Favrichon et Pietercil.

Constatant &laquo;&nbsp;d&rsquo;importantes tensions sur le prix et la disponibilit&eacute; des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles, alimentaires et industrielles&nbsp;&raquo; qui se conjuguent &laquo;&nbsp;&agrave; d&rsquo;importants al&eacute;as climatiques&nbsp;&raquo;, les fabricants des c&eacute;r&eacute;ales du petit-d&eacute;jeuner, font face, depuis plusieurs mois, &agrave; de fortes tensions sur le prix et la disponibilit&eacute; des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles et industrielles. On peut y ajouter l&rsquo;allongement des d&eacute;lais de livraison, la hausse du co&ucirc;t du fret (difficult&eacute;s &agrave; trouver des conteneurs pour le transport) ou encore une forte tension sur la demande mondiale dans le secteur.

<h3>Sous-jacent d&eacute;flationniste depuis trois ans</h3>

&laquo;&nbsp;Les entreprises ont d&ucirc; faire face &agrave; des tensions d&rsquo;approvisionnement sur les principales c&eacute;r&eacute;ales comme le ma&iuml;s, l&rsquo;avoine ou d&rsquo;autres avec des d&eacute;lais de livraison parfois rallong&eacute;s de 5 &agrave; 7 semaines. Ces hausses de mati&egrave;res premi&egrave;res doivent &ecirc;tre prises en compte par les distributeurs. Rappelons que la d&eacute;flation sur les produits alimentaires est rest&eacute;e la norme pendant les trois ann&eacute;es de n&eacute;gociations couvertes par Egalim, sauf quelques rares exceptions, confirmant la tendance de ces huit derni&egrave;res ann&eacute;es avec une d&eacute;flation de 6,2 %. On constate encore en 2021 un diff&eacute;rentiel de + 3 % entre le besoin des industriels et le r&eacute;sultat des n&eacute;gociations&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Victoire Perrin, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;rale de ce syndicat.

<h3>Hausse en mati&egrave;res de base mais aussi dans les emballages</h3>

Pour &eacute;tayer son discours, le syndicat rel&egrave;ve notamment une hausse jamais vue depuis dix ans de l&rsquo;indice mondiale des prix des produits alimentaires de la FAO (apr&egrave;s 12 mois de hausses mensuelles cons&eacute;cutives), pour atteindre + 31 % en moyenne sur un an. Les difficult&eacute;s de production c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res l&rsquo;an pass&eacute; en Europe et &laquo;&nbsp;l&rsquo;explosion&nbsp;&raquo; de la demande chinoise ont provoqu&eacute; des tensions sur les prix&nbsp;: &laquo;&nbsp;&agrave; titre d&rsquo;exemple, le prix du bl&eacute; a augment&eacute; de plus de 25 % et le ma&iuml;s a augment&eacute; de + 40% depuis 2020. Quant &agrave; la fili&egrave;re sucri&egrave;re, l&rsquo;&eacute;pisode de la jaunisse a r&eacute;duit fortement le potentiel de rendement de l&rsquo;ordre de 20 &agrave; 30 % selon les pays producteurs conduisant &agrave; une augmentation de pr&egrave;s de 15 %. Enfin, pour les huiles, et principalement l&rsquo;huile de palme et de tournesol, les cours ont doubl&eacute; entre 2020 et 2021. Une hausse de l&rsquo;ordre de + 10 &agrave; + 15 % est attendue pour l&rsquo;ann&eacute;e 2022&nbsp;&raquo;.

Pour ne rien arranger, &laquo;&nbsp;les fabricants des c&eacute;r&eacute;ales du petit-d&eacute;jeuner subissent de plein fouet de fortes tensions sur les emballages, utilis&eacute;s &agrave; tous les niveaux de production. Les prix s&rsquo;envolent depuis un an, et plus particuli&egrave;rement pour le carton (+ 5 % &agrave; 10 %). Repr&eacute;sentant un poste de d&eacute;pense important pour nos entreprises, ces hausses ont donc un impact majeur sur le co&ucirc;t final des produits&nbsp;&raquo;.

Le syndicat spécialisé du secteur souhaite une prise en compte de ces hausses par les distributeurs.

Alerte sur les matières premières agricoles et industrielles utilisées pour le petit déjeuner

&laquo;&nbsp;D&eacute;j&agrave; en 2016, quand les calamit&eacute;s &eacute;taient g&eacute;n&eacute;rales et avaient affect&eacute; presque toutes les r&eacute;gions, les trieurs professionnels avaient su faire face et pr&eacute;parer des semences de qualit&eacute; pour tous les clients. Si la moisson de 2016 a &eacute;t&eacute; difficile, les semences de 2016 pr&eacute;par&eacute;es par les trieurs avaient &eacute;t&eacute; de qualit&eacute;, pour preuve la r&eacute;colte de 2017 a &eacute;t&eacute; une des meilleures des deux derni&egrave;res d&eacute;cennies&nbsp;&raquo;. Dans un communiqu&eacute;, le Syndicat des trieurs &agrave; fa&ccedil;on de France (Staff) tient &agrave; rassurer les agriculteurs adeptes de la semence fermi&egrave;re, que les conditions de r&eacute;colte pourraient &eacute;chauder ou plus exactement doucher.Selon les donn&eacute;es fournies par le r&eacute;seau de stations connect&eacute;es Sencrop, les cumuls de pluie ont d&eacute;pass&eacute; les 100 mm dans le nord-est et le centre-est de la France entre le 1er et le 21 juillet, t&eacute;moignant d&rsquo;une intensit&eacute; anormale. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/3/1/3/4093131-1-fre-FR/2b4199c4ffe9-contenu-idinit145579-communiquemoisson-60f99b3e95fb0-from27-png" alt="Cumul des pr&eacute;cipitations relev&eacute;es par les 10.000 stations Sencrop entre le 1er et le 21 juillet 2021 (Source : Staff)" height="644" width="937" /><figcaption>Cumul des pr&eacute;cipitations relev&eacute;es par les 10.000 stations Sencrop entre le 1er et le 21 juillet 2021 (Source : Staff)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Test de pouvoir germinatif</h2>Les cultures ont &eacute;t&eacute;, plus que l'an pass&eacute;, touch&eacute;es par la verse, rel&egrave;ve le Staff &laquo;&nbsp;mais les cas de grains germ&eacute;s sur pied restent rares et localis&eacute;s. M&ecirc;me dans ces situations extr&ecirc;mes, les agriculteurs ne sont pas pris au d&eacute;pourvu et disposent de tous les moyens pour produire leurs semences locales et ind&eacute;pendantes&nbsp;&raquo;.En tout &eacute;tat de cause, les semences certifi&eacute;es sont log&eacute;es &agrave; la m&ecirc;me enseigne climatique...Le syndicat met en avant les comp&eacute;tences et les moyens techniques d&eacute;ploy&eacute;s par ses adh&eacute;rents, ainsi que leurs facult&eacute;s d&rsquo;adaptation&nbsp;: choix des mat&eacute;riels adapt&eacute;s, r&eacute;glages machines sp&eacute;cifiques, temps d'ex&eacute;cution allong&eacute;s, taux d'&eacute;cart ou de rebus renforc&eacute;s. Le Staff conseille aux agriculteurs de s&eacute;lectionner leurs meilleures parcelles et les meilleures zones &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur de celles-ci.Pour lever les doutes, les trieurs professionnels recommandent aux agriculteurs de pratiquer un test de pouvoir germinatif, &laquo;&nbsp;le seul juge de paix admissible&nbsp;&raquo;.

Le Syndicat des trieurs à façon estime que les intempéries de juillet ne sont pas de nature à altérer la qualité des semences produites à la ferme, moyennant quelques précautions.

La semence de ferme fait fi des intempéries

Un Sommet des Nations Unies consacr&eacute; &agrave; ce th&egrave;me se r&eacute;unira en septembre &agrave; New York pour proposer une panoplie de "solutions" face &agrave; la remont&eacute;e de la faim dans le monde observ&eacute;e pour la cinqui&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive. Il sera pr&eacute;c&eacute;d&eacute; d'un pr&eacute;-sommet &agrave; Rome en d&eacute;but de semaine prochaine. D'ores et d&eacute;j&agrave; la pr&eacute;paration de ces deux rendez-vous suscite des critiques d'ONG qui craignent que les pistes retenues ne fassent la part belle &agrave; "l'agrobusiness" au d&eacute;triment de l'agriculture paysanne et durable.La tenue du Sommet sur les syst&egrave;mes alimentaires mondiaux avait &eacute;t&eacute; annonc&eacute;e en octobre 2019 par le Secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de l'ONU Antonio Guterres. Peu apr&egrave;s, le Covid-19 &eacute;tait d&eacute;tect&eacute; en Chine avant de se r&eacute;pandre sur la plan&egrave;te. Bien avant son apparition, "nous n'&eacute;tions d&eacute;j&agrave; pas en voie d'&eacute;liminer la faim et la malnutrition dans le monde d'ici &agrave; fin 2030", objectif que s'est fix&eacute; l'ONU, mais "la pand&eacute;mie a rendu la t&acirc;che encore plus difficile", constate <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/avec-le-covid-19-la-faim-dans-le-monde-s-emballe-pour-longtemps-avertit-la-fao" target="_blank" title="">un rapport r&eacute;cent des Nations Unies.</a>"C'est une mise en accusation de l'ensemble de nos syst&egrave;mes alimentaires (...) qu'en 2020, pas moins de 811 millions d'hommes, de femmes et d'enfants n'aient pas mang&eacute; &agrave; leur faim", s'indigne Agnes Kalibata, envoy&eacute;e sp&eacute;ciale du Secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral des Nations unies pour ce Sommet, cit&eacute;e dans un communiqu&eacute;. "Nous avons besoin d'une transformation syst&eacute;mique, et c'est l'objectif du Sommet" mais "il appartiendra aux Etats membres d'ouvrir la voie aux changements dont nous avons besoin de toute urgence", ajoute cette ancienne ministre de l'Agriculture du Rwanda.Le fait que cette scientifique de formation soit la pr&eacute;sidente de l'Alliance pour une r&eacute;volution verte en Afrique (AGRA) d&eacute;pla&icirc;t &agrave; certaines ONG qui rel&egrave;vent que cette derni&egrave;re a &eacute;t&eacute; co-fond&eacute;e par la Fondation Bill et Melinda Gates.<h2 class="MsoPlainText">"Contre-mobilisation"</h2>Pour pr&eacute;parer ce Sommet new-yorkais d'un jour dont la date pr&eacute;cise n'est pas encore annonc&eacute;e, ses organisateurs ont rassembl&eacute; quelque 2.500 id&eacute;es - regroup&eacute;es dans "50 groupes de solutions" -, qui pourront &ecirc;tre mises en oeuvre par les gouvernements et les diff&eacute;rents acteurs. Parall&egrave;lement plus de 1.000 "dialogues" se sont d&eacute;roul&eacute;s dans plus de 138 pays. "Avec des participants allant d'&eacute;coliers en Asie &agrave; des agriculteurs en Afrique de l'Ouest, en passant par des parlementaires en Am&eacute;rique latine et des producteurs en Am&eacute;rique du Nord", ces dialogues ont montr&eacute; leur "caract&egrave;re inclusif" et leur diversit&eacute;, note le communiqu&eacute; de l'ONU.Le pr&eacute;-sommet, organis&eacute; &agrave; Rome du 26 au 28 juillet, donnera l'occasion aux pays de dire ce qu'ils pr&eacute;voient de faire au plan national pour am&eacute;liorer les syst&egrave;mes alimentaires. Et surtout de faire &eacute;merger des "coalitions" de pays s'engageant &agrave; faire avancer des groupes de solutions. "Nous avons aujourd'hui une opportunit&eacute; unique de changer la fa&ccedil;on dont nous produisons, transformons, vendons et consommons nos aliments afin que chaque personne puisse se permettre une alimentation saine et que les milliards de travailleurs des fili&egrave;res alimentaires vivent d&eacute;cemment de leur travail, ceci tout en pr&eacute;servant l'environnement", d&eacute;clare &agrave; l'AFP Gilbert Houngbo, pr&eacute;sident du Fida (Fonds international de d&eacute;veloppement agricole).Mais les pistes que pourraient commencer &agrave; tracer les Etats et certains acteurs &eacute;conomiques lors du pr&eacute;-sommet pr&eacute;occupent des ONG de la soci&eacute;t&eacute; civile qui ont annonc&eacute; cette semaine leur intention d'organiser "une contre-mobilisation" virtuelle du 25 au 28 (foodsystems4people.org). Le Sommet des syst&egrave;mes alimentaires "est influenc&eacute; de mani&egrave;re disproportionn&eacute;e par les acteurs du monde des affaires et pr&eacute;sente un manque criant de transparence", estiment ces ONG qui combattent "l'agriculture industrielle" et pr&ocirc;nent "l'agro&eacute;cologie et la souverainet&eacute; alimentaire", "solutions qui existent d&eacute;j&agrave;".Quelque 300 organisations internationales ou r&eacute;gionales soutiennent cette initiative comme Action contre la faim, CCFD-Terre Solidaire, Friends of the Earth, GRAIN, Greeepeace, la Via Campesina, Oxfam, des associations de peuples autochtones etc. Le Sommet de l'ONU "se concentre quasi-exclusivement sur un ensemble de solutions technologiques profitant &agrave; quelques multinationales et se faisant &agrave; l'encontre des int&eacute;r&ecirc;ts des petits producteurs", estime Valentin Brochard, de CCFD Terre Solidaire, dans une d&eacute;claration &agrave; l'AFP.

Avec la pandémie de Covid-19, la faim a de nouveau gagné du terrain dans le monde, rendant plus indispensable encore, aux yeux de l'ONU, la "transformation" des systèmes alimentaires mondiaux. Mais dans quelle direction ?

L'ONU pousse à la transformation des systèmes alimentaires mondiaux

Apr&egrave;s les SPW Intense d&eacute;di&eacute;s aux usages intensifs et notamment aux Cuma, le constructeur pr&eacute;sente avec les SPW Power une s&eacute;rie d&eacute;di&eacute;e aux grands troupeaux, soit 90 &agrave; 165 vaches laiti&egrave;res nourries en un seul passage.Les SPW Power sont propos&eacute;es en 18, 19, 21 et 22 m3. La cuve &agrave; deux vis verticales pr&eacute;sente la caract&eacute;ristique d&rsquo;&ecirc;tre log&eacute;e entre les deux essieux, ce qui permet de limiter la hauteur hors tout &agrave; 3 m, gage d&rsquo;accessibilit&eacute; dans les b&acirc;timents, pour un rayon de braquage de 7,30 m. La largeur de 2,55 m est quant &agrave; elle conforme au gabarit routier (25 km/h). La distribution s&rsquo;op&egrave;re au moyen d&rsquo;un tapis escamotable sous la cuve. Les SPW Power peuvent recevoir en option un tapis inclinable pour s&rsquo;adapter aux auges sur&eacute;lev&eacute;es. La garde au sol est de 300 mm.<h2>Cabine Visiospace</h2>La s&eacute;rie est dot&eacute;e d&rsquo;un moteur de 167 ch, r&eacute;servant 120 ch &agrave; la fraise, dot&eacute;e d&rsquo;une r&eacute;gulation &eacute;lectronique en descente. Le moteur positionn&eacute; &agrave; l&rsquo;avant r&eacute;serve un report de charge de 62% du poids de la machine en charge sur l&rsquo;essieu moteur, favorisant la motricit&eacute; sur terrain accident&eacute;. Les SPW Power sont dot&eacute;s de la cabine Visiospace avec vue panoramique sur 360&deg;.L&rsquo;ensemble de la gamme dispose en standard et pour 5 ans de la connectivit&eacute; Kuhn Connect, permettant d&rsquo;analyser, via MyKuhn, le co&ucirc;t d&rsquo;usage (consommation de carburant, r&eacute;partition des temps de chargement, distribution, transport...). La connectivit&eacute; fournit au concessionnaire des outils d&rsquo;aide au diagnostic et de maintenance proactive.La SPW Power sera disponible au cours du premier semestre 2022.

Les deux vis verticales sont logées entre les deux essieux à quatre roues directrices, ménageant une hauteur de 3 m et un rayon de braquage de 7,30 m. La gamme compte quatre modèles de 18 m3 à 22 m3.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (16861)

Les actualités (16830)

L'agenda (12)

Les outils (5)

Les guides (14)