&laquo;&nbsp;Castrer entre 300 et 400 porcelets par jour, &agrave; la fin de la journ&eacute;e &ccedil;a fait mal au dos&nbsp;&raquo;. Cette t&acirc;che appartient d&eacute;sormais au pass&eacute; pour Fr&eacute;d&eacute;ric Marquis. L&rsquo;homme est depuis bient&ocirc;t&nbsp;quinze ans salari&eacute; &agrave; la SCEA de la Ville Hou&eacute;e, une exploitation comptant notamment un &eacute;levage naisseur-engraisseur de 600 truies, situ&eacute; &agrave; Iffendic (Ille-et-Vilaine). L&rsquo;exploitation livre ses porcs &agrave; la Cooperl, dont les trois quarts des adh&eacute;rents ne pratiquent pas la castration.Fr&eacute;d&eacute;ric Marquis a connu l&rsquo;avant et l&rsquo;apr&egrave;s-castration &agrave; vif des porcelets. Il ne reviendrait pas en arri&egrave;re, et pas seulement pour son propre confort de travail. &laquo;&nbsp;La castration &eacute;tait synonyme de douleur pour les porcelets, qui pouvaient rester dans un coin pendant plusieurs heures apr&egrave;s l&rsquo;op&eacute;ration&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Si on est &eacute;leveur, c&rsquo;est qu&rsquo;on aime les animaux et il faut trouver et mettre en &oelig;uvre les moyens de ne pas les faire souffrir"
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Fr&eacute;d&eacute;ric Marquis n&rsquo;est pas oppos&eacute; aux techniques alternatives &agrave; la castration &agrave; vif, y compris celles recourant &agrave; des produits analg&eacute;siques et anesth&eacute;siants, dont <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-alternatives-a-la-castration-a-vif-dans-l-attente-des-instructions-ministerielles" target="_blank">les modalit&eacute;s de mise en &oelig;uvre seront prochainement pr&eacute;cis&eacute;es par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>. &laquo;&nbsp;Si ces techniques permettent de supprimer la douleur, &ccedil;a sera tr&egrave;s bien. Si on est &eacute;leveur, c&rsquo;est qu&rsquo;on aime les animaux et il faut trouver et mettre en &oelig;uvre les moyens de ne pas les faire souffrir&nbsp;&raquo;. Fr&eacute;d&eacute;ric Marquis reconnait que l&rsquo;&eacute;levage de m&acirc;les entiers g&eacute;n&egrave;re des chevauchements, engendrant parfois la casse du bassin. &laquo;&nbsp;Mais c&rsquo;est tr&egrave;s tr&egrave;s rare&nbsp;&raquo;.<h2>Changer l&rsquo;image de l&rsquo;&eacute;levage</h2>Malgr&eacute; l&rsquo;arr&ecirc;t de la castration, le m&eacute;tier r&eacute;serve encore d&rsquo;autres sources de p&eacute;nibilit&eacute;, dont le nettoyage haute pression. &laquo;&nbsp;Il existe des robots&nbsp;de lavage &raquo;, une remarque innocente d&eacute;nu&eacute;e de tout appel du pied &agrave; son patron. Au Space, il s&rsquo;attarde sur les grandes cases maternit&eacute;, un investissement en cours sur l&rsquo;exploitation. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un vrai b&eacute;n&eacute;fice pour les truies, juge-t-il, tout comme le fait de r&eacute;server plus d&rsquo;espace aux gestantes ins&eacute;min&eacute;es&nbsp;&raquo;.A 52 ans, Fr&eacute;d&eacute;ric Marquis s&rsquo;imagine terminer sa carri&egrave;re dans cette exploitation, &laquo;&nbsp;si le corps tient&nbsp;&raquo;, prend-il soin&nbsp;de pr&eacute;ciser. Il travaille 39 heures par semaine et un week-end sur quatre, mais uniquement les matin&eacute;es dans ce cas. &laquo;&nbsp;On est bien organis&eacute; pour ne pas faire d&rsquo;heures suppl&eacute;mentaires, sauf souci technique&nbsp;&raquo;. Fr&eacute;d&eacute;ric Marquis se dit satisfait de son salaire. &laquo;&nbsp;Dans le porc, on n&rsquo;est pas trop mal pay&eacute; par rapport &agrave; d&rsquo;autres secteurs agricoles. Mais il faut dire que c&rsquo;est difficile de trouver des salari&eacute;s&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Personne ne fait la publicit&eacute; des efforts que nous faisons"
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Il estime que les efforts r&eacute;alis&eacute;s en faveur du bien-&ecirc;tre animal sont de nature &agrave; changer le regard de la soci&eacute;t&eacute; sur l&rsquo;&eacute;levage de cochons. &laquo;&nbsp;Je suis optimiste&nbsp;mais encore faudrait-il faire savoir &agrave; nos concitoyens ce que nous faisons. Personne ne fait notre&nbsp;publicit&eacute;&nbsp;&raquo;, tranche-t-il. Sans scalpel.

Frédéric Marquis travaille dans un élevage naisseur-engraisseur d’Ille-et-Vilaine. Il est convaincu que les efforts réalisés en matière de bien-être animal vont finir par payer, jusqu'à changer l’image de l’élevage de porcs.

« Le porc non castré, c’est mieux pour l'animal et pour moi, salarié »

Comment se calcule la retraite de base et compl&eacute;mentaire ? Comment am&eacute;liorer sa retraite ? Quels sont les droits du conjoint collaborateur ? Quelles sont les solutions collectives et individuelles &agrave; privil&eacute;gier ? Quel est le traitement fiscal et social des cotisations ? Pour r&eacute;pondre &agrave; toutes ces questions, le Cr&eacute;dit Agricole organise une web-conf&eacute;rence le jeudi 23 septembre &agrave; 19h sur le th&egrave;me &laquo; Retraite agricole : comprendre son fonctionnement et d&eacute;couvrir les solutions pour anticiper sa baisse de revenus &raquo;.D&rsquo;une dur&eacute;e de 30 &agrave; 40 minutes, elle sera anim&eacute;e par Val&eacute;rie Batigne, fondatrice de Sapiendo Retraite, Catherine Courty de Cr&eacute;dit Agricole Assurances et Laurent Lasserre de chez Amundi. Les internautes auront la possibilit&eacute; de poser leurs questions.Pour vous inscrire &agrave; cette conf&eacute;rence, <a href="https://cursus-approfondir-vos-connaissances-caa.canalchat.fr/?pk_campaign=pleinchamp" target="_blank" title="">rendez-vous sur le site d&eacute;di&eacute;.</a>Cette formation s&rsquo;inscrit dans le cursus &laquo;&nbsp;Approfondir vos connaissances&nbsp;&raquo; mis en place depuis plusieurs ann&eacute;es par le Cr&eacute;dit agricole afin de permettre &agrave; ses clients de monter en comp&eacute;tence sur l&rsquo;assurance vie et les solutions d&rsquo;&eacute;pargne longue.

Comprendre le fonctionnement de la retraite agricole et découvrir les solutions pour anticiper sa baisse de revenus : tel est le sujet d’une web-conférence organisée par le Crédit Agricole et qui aura lieu le 23 septembre.

Retraite agricole : une web-conférence pour comprendre son fonctionnement

<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>L&eacute;g&egrave;re pression baissi&egrave;re &agrave; court terme avec l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes de soja US</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Potentielle remont&eacute;e des prix du tourteau de soja en cours de campagne du fait des disponibilit&eacute;s limit&eacute;es en mati&egrave;res concurrentes attendues en 2021/22</td> </tr> </table> </div> 
 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/8/4/3/4183489-1-fre-FR/2e56dbf9fb14-tourteausept-png" alt="" height="1200" width="1045" /><figcaption>Tourteau de soja : prix moyens et niveau de stock sur utilisation en fin de campagne ; campagne d&eacute;butant le 1er octobre et se terminant le 30 septembre</figcaption></figure>

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<h2>L&rsquo;optimisme concernant la taille de r&eacute;colte US a fait pression sur les prix</h2>La maturation des parcelles de soja US s&rsquo;ach&egrave;ve dans de bonnes conditions de pluviom&eacute;trie&nbsp;et les premi&egrave;res surfaces pourront &ecirc;tre r&eacute;colt&eacute;es d&egrave;s la fin septembre. L&rsquo;&eacute;tat des cultures US est assez moyen par rapport &agrave; l&rsquo;historique &ndash; et surtout tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne en fonction des &eacute;tats &ndash; mais les notations sont rest&eacute;es stables depuis mi-ao&ucirc;t. Malgr&eacute; cela, l&rsquo;USDA a r&eacute;cemment revu en hausse le rendement national, en passant de 3,36 &agrave; 3,40 t/ha, ce qui correspondrait au deuxi&egrave;me meilleur rendement juste derri&egrave;re la campagne 2016/17. Sur le CBoT, le prix du tourteau sur le rapproch&eacute; a baiss&eacute; de 20 $/t depuis le 10 ao&ucirc;t (&agrave; 376 $/t). Derni&egrave;rement, les infrastructures portuaires de Louisiane ont souffert du passage de l&rsquo;ouragan Ida, limitant les exportations US au b&eacute;n&eacute;fice des exportations br&eacute;siliennes, ce qui a rajout&eacute; de la pression baissi&egrave;re sur les prix. En Am&eacute;rique du Sud, le prix Fob argentin se maintient &agrave; 403 $/t, soit 1 $/t de plus que le mois dernier, mais 40 $/t de plus qu&rsquo;&agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode il y a un an. Les exportations de tourteau de soja argentines et br&eacute;siliennes restent inf&eacute;rieures au niveau de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re (-3 &agrave; -4 %). La comp&eacute;titivit&eacute; des exportations argentines et paraguayennes pourrait rester limit&eacute;e par la remont&eacute;e insuffisante des niveaux d&rsquo;eau du fleuve Paran&aacute;. Cette situation pourrait &ecirc;tre maintenue par la survenue du ph&eacute;nom&egrave;ne climatique de la Ni&ntilde;a (g&eacute;n&eacute;rateur de d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique) pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive.<h2>La demande animale asiatique semble au ralenti</h2>La conjoncture porcine en Asie est actuellement plut&ocirc;t d&eacute;favorable. Les difficult&eacute;s pour les &eacute;leveurs chinois, pris en &eacute;tau depuis plusieurs mois entre flamb&eacute;e des mati&egrave;res premi&egrave;res, baisse du prix du porc, et r&eacute;surgences &eacute;pisodiques de peste porcine, sont telles que les attach&eacute;s de l&rsquo;USDA envisagent une diminution de 8% des effectifs porcins entre 2021 et 2022 dans leur dernier rapport. Si ce sc&eacute;nario se mat&eacute;rialisait, cela pourrait peser lourdement sur la demande animale en mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles. Compte tenu des forts investissements engag&eacute;s et du soutien &eacute;tatique tr&egrave;s pouss&eacute; dont b&eacute;n&eacute;ficie le secteur porcin (consid&eacute;r&eacute; comme strat&eacute;gique), nous tablons pour le moment sur une hypoth&egrave;se de baisse beaucoup plus mod&eacute;r&eacute;e de 2% du cheptel porcin. En revanche, la Chine se pr&eacute;pare pour une ann&eacute;e productive dans le secteur de la volaille. Le dynamisme de la consommation nationale, la hausse du prix de la viande de poulet et sa meilleure comp&eacute;titivit&eacute; face &agrave; la viande de porc devraient en effet soutenir la production. Le secteur devrait en outre b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;investissements croissants dans de nouvelles infrastructures qui pourraient augmenter de 20% les capacit&eacute;s de production en 2022. Malgr&eacute; tout, les besoins d&rsquo;importations chinois devraient rester &eacute;lev&eacute;s l&rsquo;ann&eacute;e prochaine et les approvisionnements sur le march&eacute; mondial pourraient s&rsquo;accro&icirc;tre encore par rapport &agrave; 2021 pour les deux types de viandes.<h2>La production d&rsquo;aliments compos&eacute;s en 2021/22 est r&eacute;vis&eacute;e en hausse dans l&rsquo;UE</h2>La production d&rsquo;aliments compos&eacute;s dans l&rsquo;UE 2021/22 est revue en nette hausse ce mois-ci compte tenu de statistiques de production d&rsquo;aliments plus fortes que pr&eacute;vu en 2020/21 se r&eacute;percutant en nouvelle campagne. D&rsquo;autre part, la vaccination et la reprise &eacute;conomique laissent entrevoir d&rsquo;assez bonnes perspectives. La demande animale pourrait &ecirc;tre soutenue par la reprise progressive du tourisme, la r&eacute;ouverture de la restauration hors-domicile ainsi que l&rsquo;am&eacute;lioration des acc&egrave;s aux march&eacute;s d&rsquo;exportations habituels. La production europ&eacute;enne d&rsquo;aliments compos&eacute;s pourrait donc progresser tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;rement par rapport &agrave; la campagne pass&eacute;e malgr&eacute; les incertitudes sanitaires et les niveaux de prix &eacute;lev&eacute;s des mati&egrave;res premi&egrave;res.&nbsp; <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Le bilan mondial en tourteau de soja devrait se rapprocher de l&rsquo;&eacute;quilibre en 2021/22, gr&acirc;ce &agrave; de meilleures disponibilit&eacute;s en f&egrave;ves de soja qui compensent une situation extr&ecirc;mement tendue en colza. &Agrave; l&rsquo;instar de la f&egrave;ve, les prix du tourteau de soja devraient rester &eacute;lev&eacute;s mais &agrave; des niveaux inf&eacute;rieurs &agrave; ceux de 2020/21. Une baisse des prix pourrait venir d&rsquo;une demande asiatique plus limit&eacute;e que pr&eacute;vu ou encore d&rsquo;une nette am&eacute;lioration de la logistique argentine. N&eacute;anmoins, en cas d&rsquo;&eacute;pisode climatique prononc&eacute; de La Ni&ntilde;a, le retour de la fluidit&eacute; des exportations sur le fleuve Paran&aacute; pourrait &ecirc;tre compromis par des niveaux d&rsquo;eau restant trop bas, ce qui emp&ecirc;cherait les cours du tourteau de diminuer. Quoiqu&rsquo;il en soit, les prix mondiaux des tourteaux b&eacute;n&eacute;ficieront du soutien apport&eacute; par la tension sur les grains et le colza.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Les prix du tourteau de soja ont évolué à la baisse dans le sillage de la fève du fait de l’arrivée imminente des disponibilités US en soja. La demande mondiale en tourteaux tourne actuellement au ralenti mais elle devrait rester soutenue en prochaine campagne en raison de la tension sur les bilans en céréales et en colza

Tourteau de soja : légère baisse des prix dans le sillage de la fève

On d&eacute;nombre &agrave; ce jour 25 cas dans la faune sauvage en Europe ; la Belgique a d&eacute;clar&eacute; un cas chez un n&eacute;gociant d'oiseaux d'ornement le 3 septembre et le Luxembourg chez un &eacute;leveur amateur le 8 septembre, li&eacute; au n&eacute;gociant Belge.&nbsp;En France un cas a &eacute;t&eacute; confirm&eacute; chez un particulier d&eacute;tenant plusieurs centaines d'animaux (basse-cours mixte comprenant des canards et des oies) dans&nbsp;&nbsp;<a href="https://agriculture.gouv.fr/influenza-aviaire-la-situation-en-france" target="_blank">les Ardennes</a>&nbsp;(H5N8 HP).&nbsp;Compte-tenu de ces &eacute;l&eacute;ments et selon les recommandations de l'ANSES, la DGAL a pris&nbsp;un arr&ecirc;t&eacute; &eacute;levant le niveau de risque sur le territoire national&nbsp;de n&eacute;gligeable &agrave; mod&eacute;r&eacute;, ce qui implique notamment la mise &agrave; l'abri (claustration ou protection par filet) obligatoire de tous les &eacute;levages de volailles situ&eacute;s en Zone &agrave; Risque Particulier (ZRP).Au 13 septembre 2021, 423 communes des Pays de la Loire sont concern&eacute;es :Loire-Atlantique : 117 communesMaine-et-Loire : 71 communesMayenne : 106 communesSarthe : 3 communesVend&eacute;e : 126 communesConsultez la liste en annexe III de&nbsp;<a href="https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000032320450/" target="_blank">l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 16 mars 2016 modifi&eacute;</a>. Attention : sur avis de l&rsquo;ANSES, la liste des communes ZRP devrait &eacute;voluer dans les jours qui viennent.

Au 13 septembre 2021, la situation épidémiologique vis à vis de l'influenza aviaire est inquiétante.

Alerte influenza aviaire : mise à l'abri obligatoire des volailles dans tous les élevages situés en zone à risque particulier

Implantation des prairies : soigner le d&eacute;marrageUne prairie bien implant&eacute;e est le 1er gage de productivit&eacute; et de p&eacute;rennit&eacute;. Les co&ucirc;ts engag&eacute;s lors du&nbsp;semis, entre 150 et 250 &euro;/ha de semences et entre 90 et 115 &euro;/ha de m&eacute;canisation, incitent &agrave; tout mettre en &oelig;uvre pour le r&eacute;ussir.Semer dans de bonnes conditions d&rsquo;humidit&eacute;Les bonnes conditions d&rsquo;humidit&eacute; du sol sont indispensables &agrave; une bonne&nbsp;lev&eacute;e de la prairie. Les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques sont donc d&eacute;terminantes.Les conditions d&rsquo;installation se d&eacute;gradent actuellement avec une&nbsp;s&eacute;cheresse parfois marqu&eacute;e. Pour des semis sans labour, il peut s&rsquo;envisager d&egrave;s maintenant dans les situations peu marqu&eacute;es par la&nbsp;s&eacute;cheresse qui b&eacute;n&eacute;ficient des pluies orageuses.Pour les principales esp&egrave;ces fourrag&egrave;res, le semis peut s&rsquo;envisager jusqu&rsquo;&agrave; fin septembre. Au-del&agrave;, il est pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;opter pour un semis de la prairie sous couvert d&rsquo;un m&eacute;teil ou d&rsquo;une c&eacute;r&eacute;ale.Un sol bien pr&eacute;par&eacute; pour un bon enracinementObtenir un bon enracinement sera la garantie d&rsquo;une meilleure aptitude des plantes &agrave; r&eacute;sister &agrave; la&nbsp;s&eacute;cheresse. L&rsquo;objectif est d&rsquo;avoir un sol fin, bien &eacute;miett&eacute; en surface et rappuy&eacute; en profondeur. Apr&egrave;s&nbsp;labour, il est conseill&eacute; de rouler avant le semis. Dans tous les cas, un passage de rouleau type cultipacker apr&egrave;s le semis assurera un bon contact entre le sol et la graine.Une bonne pr&eacute;paration du sol permet de bien contr&ocirc;ler la profondeur du semis. Les esp&egrave;ces prairiales ont majoritairement des petites, voire tr&egrave;s petites graines. Leurs r&eacute;serves sont faibles. Sem&eacute;es trop&nbsp;profond, les pertes &agrave; la lev&eacute;e vont &ecirc;tre importantes. Il faut viser de semer dans le 1er cm de sol sans laisser les semences en surface o&ugrave; elles seront expos&eacute;es au dess&egrave;chement et aux ravageurs. Les&nbsp;herses l&eacute;g&egrave;res derri&egrave;re le semoir et le passage du rouleau peuvent suffire &agrave; les enfouir.Une r&eacute;partition des graines homog&egrave;neLa r&eacute;partition des graines doit &ecirc;tre la plus homog&egrave;ne possible pour limiter les zones de sol nu propices&nbsp;au d&eacute;veloppement d&rsquo;esp&egrave;ces adventices. Le semis est possible avec un semoir &agrave; c&eacute;r&eacute;ales en relevant&nbsp;les descentes ou un semoir en ligne avec faible &eacute;cartement (8 &agrave; 12 cm). Le semoir centrifuge "&agrave; engrais" reste une alternative possible mais la densit&eacute; de semis est difficile &agrave; ma&icirc;triser et n&eacute;cessite de&nbsp;prendre ses rep&egrave;res sur des petites surfaces.Apr&egrave;s le semis, il faut rester vigilant aux limaces et &eacute;ventuels autres ravageurs herbivores (lapins,&nbsp;chevreuils&hellip;). Une exploitation pr&eacute;coce de la prairie, par le p&acirc;turage d&egrave;s l&rsquo;automne ou par une fauche&nbsp;ou un p&acirc;turage pr&eacute;coce au printemps, sera l&rsquo;&eacute;tape suivante pour la qualit&eacute; de la prairie.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 CONTACTS Elise MICHEL, CAPDL (44) &ndash; 02.53.46.62.74 &ndash; elise.michel@pl.chambagri.fr Jean-Luc GAYET, CAPDL (44) &ndash; 02.53.46.63.19 - jean-luc.gayet@pl.chambagri.fr Aude BRACHET, CAPDL (49+72) &ndash; 02.41.96.76.20 - aude.brachet@pl.chambagri.fr St&eacute;phanie GUIBERT, CAPDL (53) &ndash; 02.43.67.38.70 &ndash; stephanie.guibert@mayenne.chambagri.fr Etienne FRUCHET, CAPDL (53) &ndash; 02.43.67.36.89 &ndash; etienne.fruchet@mayenne.chambagri.fr Gr&eacute;goire DUFOUR, CAPDL (85) &ndash; 02.51.36.82.31 - gregoire.dufour@pl.chambagri.fr
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Une prairie bien implantée est le 1er gage de productivité et de pérennité. Les coûts engagés lors du semis direct incitent à tout mettre en œuvre pour le réussir.

Implantation des prairies : productivité et pérennité

La paratuberculose bovine est une maladie insidieuse avec des cons&eacute;quences &eacute;conomiques importantes. Les pertes sont directes (baisses de production, mortalit&eacute;, euthanasie des malades) et indirectes (non-acc&egrave;s &agrave; certains d&eacute;bouch&eacute;s commerciaux).Des caract&eacute;ristiques de cette maladie qui rendent sa ma&icirc;trise difficile&hellip;La paratuberculose clinique est provoqu&eacute;e par le d&eacute;veloppement dans les intestins d&rsquo;une bact&eacute;rie, Mycobacterium avium paratuberculosis. Quatre caract&eacute;ristiques de cette maladie conditionnent les plans de pr&eacute;vention et de lutte :<ul><li><a id="_Hlk79998897"></a>dans le milieu ext&eacute;rieur, tout particuli&egrave;rement en milieu acide.</li><li>Une sensibilit&eacute; des animaux qui d&eacute;pend de l&rsquo;&acirc;ge (contamination le plus souvent dans les premiers mois de vie du veau),&nbsp;de la g&eacute;n&eacute;tique (travaux en cours sur plusieurs races) et du niveau de pression infectieuse dans l&rsquo;environnement.</li><li>Un d&eacute;veloppement tr&egrave;s lent de la bact&eacute;rie, les premiers sympt&ocirc;mes apparaissant, en cheptel allaitant, entre 2 &agrave; 4 ans dans 50 % des cas, beaucoup plus tard (jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&acirc;ge de 10 ans et plus) pour les 50 autres %. La p&eacute;riode d&rsquo;excr&eacute;tion et donc de contamination du milieu sera plus ou moins longue en fonction de l&rsquo;animal et de son maintien dans l&rsquo;exploitation. Les animaux les plus dangereux sont les cliniques mais &eacute;galement certaines vaches &laquo;&nbsp;super-excr&eacute;trices&nbsp;&raquo; sans sympt&ocirc;mes visibles.</li><li>Des analyses disponibles pour d&eacute;tecter les bovins atteints imparfaites. La d&eacute;tection des bovins infect&eacute;s ne peut intervenir qu&rsquo;apr&egrave;s l&rsquo;&acirc;ge de 18 mois, lorsqu&rsquo;ils sont &agrave; un stade d&rsquo;infection avanc&eacute; (s&eacute;rologie ELISA), voire d&eacute;j&agrave; en phase d&rsquo;excr&eacute;tion (PCR sur les bouses). Seule la r&eacute;p&eacute;tition des analyses au niveau d&rsquo;un troupeau permet d&rsquo;apporter des garanties de cheptel.</li></ul>&hellip; une confirmation diagnostic lors de toute suspicion clinique&hellip;Les signes d&rsquo;appel sont un amaigrissement rapide des animaux pouvant &eacute;voluer vers la cachexie et, le plus souvent, une diarrh&eacute;e intermittente qui devient incoercible. La clinique est aggrav&eacute;e en pr&eacute;sence de carences alimentaires, de stress ou de parasitisme (notamment de paramphistome). Le diagnostic se fait en couplant analyse sanguine et pr&eacute;l&egrave;vement de bouse et s&rsquo;il est confirm&eacute;, nous proposons &agrave; l&rsquo;&eacute;leveur de rentrer en plan d&rsquo;assainissement.&hellip; une mise en place rapide du plan d&rsquo;assainissementDu fait des caract&eacute;ristiques de cette maladie, plus l&rsquo;intervention sera pr&eacute;coce, moins le plan d&rsquo;assainissement sera long et donc co&ucirc;teux. Le plan de lutte s&rsquo;appuie sur deux cat&eacute;gories de mesures : la d&eacute;tection des animaux infect&eacute;s et leur r&eacute;forme rapide, ainsi que leur dernier descendant, et la maitrise sanitaire des risques de contamination&nbsp;(d&eacute;sinfection des b&acirc;timents, abreuvement, gestion des fumiers...). Le risque d&rsquo;infection de nouveaux animaux est directement corr&eacute;l&eacute; au niveau de contamination environnementale, d&rsquo;o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; de bien maitriser ces &eacute;l&eacute;ments.&hellip; pour limiter l&rsquo;impact &eacute;conomiqueLe b&eacute;n&eacute;fice imm&eacute;diat du plan d&rsquo;assainissement est la d&eacute;tection d&rsquo;animaux infect&eacute;s avant qu&rsquo;ils ne pr&eacute;sentent des sympt&ocirc;mes, ce qui permet de les r&eacute;former dans de bonnes conditions pour une bonne valorisation &eacute;conomique. D&egrave;s le d&eacute;but des signes cliniques, les animaux atteints voient leur &eacute;tat corporel se d&eacute;grader, ainsi que leurs performances laiti&egrave;res, leur fertilit&eacute; et leur immunit&eacute;, ce qui les fragilise vis-&agrave;-vis d&rsquo;autres pathologies. L&rsquo;impact &eacute;conomique d&ucirc; aux pertes de production peut &ecirc;tre estim&eacute; &agrave; 100 &euro; par animal et par an. Et du fait de l&rsquo;interdiction d&rsquo;introduire un animal malade &agrave; l&rsquo;abattoir, un bovin paratuberculeux ne pr&eacute;sente plus de valeur, sa seule destination sera l&rsquo;&eacute;quarrissage. Un d&eacute;pistage syst&eacute;matique pour aller vers l&rsquo;assainissement&hellip;359 cheptels sont en plan sur le d&eacute;partement pour 29.000 animaux d&eacute;pist&eacute;s. 11 &eacute;levages sont entr&eacute;s en plan sur la campagne suite &agrave; identification d&rsquo;un cas clinique ou pour obtenir l&rsquo;apport de garantie et 11 &eacute;levages en sont sortis pour cause de cessation ou parce que l&rsquo;objectif d&rsquo;assainissement &eacute;tait atteint. 21 cheptels sont en cours d&rsquo;acquisition de l&rsquo;apport de garantie et sur les 154 cheptels encore en assainissement, 55 ont obtenu une premi&egrave;re s&eacute;rie de r&eacute;sultats n&eacute;gatifs. L&rsquo;historique de d&eacute;pistage accumul&eacute; dans ces &eacute;levages permet de renforcer les garanties apport&eacute;es par rapport aux cheptels tout venant, m&ecirc;me si l&rsquo;assainissement n&rsquo;est pas termin&eacute;. Autre point positif, nous constatons une augmentation r&eacute;guli&egrave;re du nombre de cheptels sous apport de garantie montrant que le d&eacute;pistage s&eacute;rologique annuel et des mesures sanitaires rigoureuses permettent de maitriser la maladie dans un &eacute;levage.&hellip; et poursuivre sur l&rsquo;apport de garantie&hellip;Pour certaines races, l&rsquo;apport de garantie vis-&agrave;-vis de la paratuberculose est n&eacute;cessaire pour la vente de g&eacute;n&eacute;tique ou la fili&egrave;re de reproduction assist&eacute;e (ins&eacute;mination, transfert embryonnaire). Un r&eacute;f&eacute;rentiel technique national d&rsquo;apport de garantie de cheptel a &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute; et mis &agrave; disposition de tous les GDS en 2004, avec des &eacute;volutions importantes en 2018. Il repose sur les donn&eacute;es scientifiques actualis&eacute;es et les &eacute;l&eacute;ments de terrain recueillis au sein des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et en particulier sur le travail r&eacute;alis&eacute; dans le Limousin. Lors de mouvements d&rsquo;animaux, la connaissance du statut du cheptel d&rsquo;origine apporte une meilleure garantie qu&rsquo;un r&eacute;sultat n&eacute;gatif ponctuel. 184 &eacute;levages sont sous apport de garantie (au moins deux s&eacute;ries n&eacute;gatives sur tous les bovins de plus de 24 mois). La moiti&eacute; sont des cheptels reproducteurs de limousines, le d&eacute;pistage de la paratuberculose &eacute;tant une obligation pour l&rsquo;adh&eacute;sion au Herd-Book Limousin (HBL). En Creuse, 90 % des &eacute;levages adh&eacute;rents au HBL sont sous apport de garantie. Ce taux est sup&eacute;rieur &agrave; la moyenne nationale, preuve de la qualit&eacute; du travail entrepris par les &eacute;leveurs creusois. Outre ces &eacute;levages HBL, les &eacute;levages sous apport de garantie, essentiellement des &eacute;leveurs de limousines, ont fait la d&eacute;marche pour commercialiser des animaux reproducteurs ou pour pr&eacute;parer leur cessation et transmettre un cheptel sain. Ceci fait suite &agrave; la sensibilisation mise en place par GDS Creuse depuis de nombreuses ann&eacute;es.&hellip; en restant vigilant pour ne pas se contaminerTous les ans, des &eacute;leveurs perdent leur garantie du fait de la d&eacute;couverte d&rsquo;animaux positifs ou de cas cliniques. Les causes de cette recontamination sont multiples&nbsp;: achat de terrain contamin&eacute;, abreuvement &agrave; une eau contamin&eacute;e, introduction d&rsquo;un animal porteur. Les &eacute;leveurs sous apport de garantie sont fortement encourag&eacute;s &agrave; acheter des animaux dans des cheptels de m&ecirc;me statut. Si un bovin de plus de 18 mois provenant d&rsquo;un cheptel non garanti est introduit, il devra faire l&rsquo;objet d&rsquo;un contr&ocirc;le &agrave; l&rsquo;introduction en ayant conscience des limites de cet examen. GDS Creuse, avec l&rsquo;aide du Conseil D&eacute;partemental, prend en charge 50 % des frais d&rsquo;analyses lors d&rsquo;utilisation du billet de garantie conventionnelle. Sur les bovins de moins de 18 mois, tout d&eacute;pistage est inutile du fait du manque de sensibilit&eacute; de l&rsquo;analyse &agrave; cet &acirc;ge. Le d&eacute;pistage doit alors se faire dans le mois suivant son passage &agrave; 18 mois. Tout bovin introduit provenant d&rsquo;&eacute;levage sans garantie restera exclu de la garantie jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;obtention de deux r&eacute;sultats n&eacute;gatifs &agrave; un an d&rsquo;intervalle.Le respect strict des mesures sanitaires avec un accompagnement de GDS CreuseLa r&eacute;ussite de la pr&eacute;vention et de la lutte contre la paratuberculose passe par un strict respect des mesures sanitaires et environnementales&nbsp;: pr&eacute;cautions &agrave; l&rsquo;introduction pour &eacute;viter son entr&eacute;e, mise en place rapide du plan et respect des mesures pr&eacute;conis&eacute;es en cas de pr&eacute;sence dans l&rsquo;&eacute;levage. Notre investissement dans cette action est technique (outils collectifs pour la pr&eacute;vention et la lutte et le suivi individuel, en relation avec le v&eacute;t&eacute;rinaire de l&rsquo;&eacute;levage, mise &agrave; disposition de vos r&eacute;sultats d&rsquo;analyse sur WebGDS) et financier (tarif d&rsquo;analyses n&eacute;goci&eacute;, visites et prise en charge &agrave; 50 % de la d&eacute;sinfection si r&eacute;alis&eacute;e par Farago Creuse). C&rsquo;est une des composantes de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;. Aur&eacute;lie DEFRENAIX - Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a>&nbsp;&nbsp;

Paratuberculose bovine / Pour contrer la diffusion de cette maladie au sein des élevages, il est indispensable d’identifier sa présence en cas de suspicion clinique et de mettre en place un dépistage généralisé pour aller vers l’assainissement, voire la garantie.

Paratuberculose en Creuse – Bilan et perspectives. Se protéger et intervenir rapidement lors d’alertes

L&rsquo;&eacute;dition de Terr&rsquo;en F&ecirc;te de l&rsquo;ann&eacute;e 2021 aura &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par une affluence importante sur les terres du domaine de Montchenin, &agrave; Chevagnes, aimablement mis &agrave; disposition par Vincent Taboulot. Cela faisait sans doute bien longtemps que la capitale de la Sologne bourbonnaise n&rsquo;avait re&ccedil;u autant de public. Philippe Charrier, son maire, agriculteur, s&rsquo;en f&eacute;licite : &laquo; Je voudrais f&eacute;liciter toute l&rsquo;&eacute;quipe des Jeunes Agriculteurs et en particulier ceux du canton de Chevagnes qui ont permis de multiplier par trois la population de notre commune en 24 heures. Nous avons la chance, &agrave; Chevagnes, d&rsquo;avoir beaucoup de jeunes agriculteurs, ce qui permet une reprise de nos exploitations et &eacute;vite de voir des terres en friche &raquo;.La promotion des produits locaux Un bilan tr&egrave;s positif pour ce weekend de f&ecirc;te qui aura attir&eacute; pas moins de 3700 personnes dont 1400 d&rsquo;entre elles auront eu le plaisir de d&eacute;guster les produits de notre d&eacute;partement &agrave; travers les repas servis le samedi soir et le dimanche midi.Un comit&eacute; d&rsquo;organisation impliqu&eacute;Un &eacute;v&eacute;nement qui n&rsquo;aurait pu se tenir sans l&rsquo;implication d&rsquo;une vingtaine de jeunes professionnels de l&rsquo;agriculture issus du canton de Chevagnes soud&eacute;s autour de leur pr&eacute;sident Antoine Guillemet qui n&rsquo;a malheureusement pas pu assister &agrave; cette &eacute;dition de Terr&rsquo;en F&ecirc;te. Une absence pour la bonne cause car il participait &agrave; la finale nationale de labour &agrave; Corbi&egrave;res, en Provence, o&ugrave; il s&rsquo;est plac&eacute; &agrave; la cinqui&egrave;me position, en labour &agrave; plat, face &agrave; quinze concurrents venus de toute la France.Des messages en direction des repr&eacute;sentants politiques pr&eacute;sents Pour le remplacer dans la coordination de l&rsquo;&eacute;quipe du comit&eacute; d&rsquo;organisation, c&rsquo;est Sylvain Gilbert qui a assur&eacute; l&rsquo;int&eacute;rim de la pr&eacute;sidence. Une &eacute;dition qui aura aussi &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par la pr&eacute;sence de nombreux repr&eacute;sentants politiques et de l&rsquo;administration. Des d&eacute;placements qui montrent l&rsquo;importance de l&rsquo;agriculture dans le paysage &eacute;conomique fran&ccedil;ais, ce qui n&rsquo;est pas pour d&eacute;plaire &agrave; C&eacute;dric Fournier, pr&eacute;sident des Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Allier, qui en profit&eacute; pour leur transmettre plusieurs messages et alertes quant &agrave; l&rsquo;avenir de la profession : &laquo; Cela fait maintenant plus d&rsquo;un an que je suis &agrave; la pr&eacute;sidence des Jeunes Agriculteurs de l&rsquo;Allier et m&ecirc;me si ce n&rsquo;est pas simple tous les jours, &agrave; aucun moment je ne regrette ce choix. M&ecirc;me si tout n&rsquo;est pas parfait, je peux vous assurer que, sans le travail des repr&eacute;sentants syndicaux ou des &eacute;lus chambre aupr&egrave;s de l&rsquo;administration, ce serait encore pire. C&rsquo;est pour &ccedil;a que je suis heureux de voir aujourd&rsquo;hui Monsieur le Pr&eacute;fet ainsi que Madame la directrice d&eacute;partementale des Territoires de l&rsquo;Allier venir nous rendre visite sur le terrain. M&ecirc;me si la m&eacute;t&eacute;o nous a &eacute;t&eacute; plus favorable cette ann&eacute;e, avouons-le, il y a encore de nombreuses revendications &agrave; porter notamment sur le prix de vente de nos productions qui ne sont toujours pas &agrave; la hauteur de la flamb&eacute;e des cours des mati&egrave;res premi&egrave;res que nous avons subie depuis le d&eacute;but de cette ann&eacute;e. Les n&eacute;gociations de la nouvelle PAC &eacute;tant d&eacute;j&agrave; bien avanc&eacute;es, on se rend compte que, comme on pouvait l&rsquo;attendre, on veut nous emmener vers toujours plus de vert. N&rsquo;oublions pas que la PAC est un outil important certes sur nos exploitations mais que la r&eacute;mun&eacute;ration de notre travail &agrave; sa juste valeur est un enjeu majeur pour pouvoir continuer d&rsquo;installer des jeunes avec une vision &agrave; long terme convenable. Il est important que les JA soient repr&eacute;sent&eacute;s car nous sommes l&rsquo;avenir de ce si beau m&eacute;tier. Je me rends compte &eacute;galement que nous n&rsquo;avons pas forc&eacute;ment la m&ecirc;me vision des choses quand on a 25 ans et qu&rsquo;on est nouvel install&eacute; avec 200, 300, 400 000 &euro;, voire plus d&rsquo;investissements. Aujourd&rsquo;hui, je suis fi&egrave;re de tous ces jeunes qui se lancent dans ce m&eacute;tier et qui deviennent chef d&rsquo;exploitation car je sais que c&rsquo;est avant toute chose par passion que nous le faisons. Mais continuons &agrave; y croire car le d&eacute;fi est de taille. Notre m&eacute;tier est essentiel et tellement beau comme l&rsquo;indique notre devise : quand les jeunes poussent, l&rsquo;agriculture grandit ! &raquo;.Une envie de revivre Une vision partag&eacute;e par Patrice Bonnin, pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier : &laquo; Le succ&egrave;s de cette manifestation traduit &agrave; mes yeux que le monde agricole n&rsquo;est pas hostile &agrave; la vaccination car chacun d&rsquo;entre vous, ici pr&eacute;sent, est muni d&rsquo;un QRCode sur son t&eacute;l&eacute;phone ou d&rsquo;une attestation. Nous avons tous envie de revivre, de reprendre nos habitudes. Nous pouvons allez manifester quant tout va mal, nous savons le faire, mais nous savons aussi b&acirc;tir de belles manifestations comme aujourd&rsquo;hui. L&rsquo;agriculture est toutefois inqui&egrave;te quant &agrave; la loi EgaLim et la PAC. Cette derni&egrave;re est essentielle, bien s&ucirc;r, mais il ne faudrait pas qu&rsquo;elle occulte la probl&eacute;matique des prix. Nous avons besoin d&rsquo;une r&eacute;elle visibilit&eacute; &agrave; long terme. Avec les syndicats majoritaires dont font partie des JA, nous menons des combats tous les jours sur ces fronts pour donner des perspectives d&rsquo;avenir &agrave; nos agriculteurs &raquo;.825 nouvelles installations en 2020 en r&eacute;gion Aura Une intervention appuy&eacute;e par Emmanuel Ferrand, conseiller r&eacute;gional Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes, &agrave; l&rsquo;agriculture : &laquo; Je voudrais adresser un tr&egrave;s grand merci aux votes agricoles qui ont &eacute;t&eacute; d&eacute;terminants dans la reconduction de la majorit&eacute; autour de Laurent Wauquiez au Conseil r&eacute;gional. Nous venons tr&egrave;s souvent chercher vos voix avant les &eacute;lections, il est donc normal de venir vous dire merci lorsque celles-ci ont &eacute;t&eacute; remport&eacute;es. Et, si elles ont &eacute;t&eacute; remport&eacute;es c&rsquo;est que les faits sont l&agrave;. Rien que sur l&rsquo;installation des jeunes agriculteurs, entre 2016 et 2020, nous avons invers&eacute; le nombre d&rsquo;installations en Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes, seule r&eacute;gion fran&ccedil;aise, en passant de 515 installations en 2016 &agrave; 825 en 2020. Les chiffres sont l&agrave;, ils sont indiscutables. Nous avons l&rsquo;agriculture, chevill&eacute;e au corps et nous allons tout faire pour que, dans notre r&eacute;gion, l&rsquo;agriculture continue &agrave; &ecirc;tre une des premi&egrave;res puissances &eacute;conomiques et que les agriculteurs soient fiers de leur m&eacute;tier &raquo;.Donner des signaux positifs Aux c&ocirc;t&eacute;s des JA de l&rsquo;Allier, la FNSEA 03 qui &eacute;tait repr&eacute;sent&eacute;e par son vice-pr&eacute;sident Christophe Jardoux a tenu &agrave; pr&eacute;ciser qu&rsquo; &laquo; il fallait arriver &agrave; obtenir des choses m&ecirc;me s&rsquo;il ne fallait pas non plus faire r&ecirc;ver les gens. Nous n&rsquo;avons pas d&rsquo;effet garanti. Il faut arriver &agrave; finaliser un prix, un volume avec une vision comme toute entreprise. Nos parlementaires doivent se mobiliser dans ce sens. Concernant la PAC, notre plan strat&eacute;gique national est parti en examen au Minist&egrave;re de l&rsquo;environnement. Que va-t-il en ressortir ? Faut-il &ecirc;tre inquiet&hellip; La finalit&eacute; est que nous avons un budget en baisse de 2% avec la fili&egrave;re &eacute;levage qui va &ecirc;tre directement impact&eacute;e. La pyramide des &acirc;ges est &agrave; observer et la baisse du cheptel est amorc&eacute;e. Il va falloir donner des signaux positifs pour que des jeunes se lancent dans l&rsquo;&eacute;levage demain. Ceux qui nous dirigent aujourd&rsquo;hui sont avant tout des citadins. Il est donc primordial de leur faire part de notre vision des choses pour &eacute;viter les exc&egrave;s qu&rsquo;on a pu voir ces derni&egrave;res ann&eacute;es &raquo;.Former et aider financi&egrave;rement les futurs install&eacute;s Un message re&ccedil;u par le pr&eacute;fet de l&rsquo;Allier, Jean-Francis Treffel : &laquo; Je suis arriv&eacute; au mois de mars, le jour o&ugrave; le ministre de l&rsquo;agriculture avait choisi de se rendre dans l&rsquo;Allier. J&rsquo;ai pris conscience, &agrave; ce moment-l&agrave;, combien ce d&eacute;partement &eacute;tait agricole et o&ugrave; la fili&egrave;re viande &eacute;tait essentielle. J&rsquo;ai &eacute;galement pris la mesure des difficult&eacute;s rencontr&eacute;es par l&rsquo;agriculture telles que la s&eacute;cheresse, la faible r&eacute;mun&eacute;ration de votre travail ou encore de la m&eacute;connaissance que le public avait de votre activit&eacute; et de votre engagement au quotidien. Ce jour marque aussi le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations qui est, sans doute, un des sujets essentiels de cette journ&eacute;e. En effet, le maintien d&rsquo;un mod&egrave;le agricole fran&ccedil;ais, &agrave; taille humaine, r&eacute;sidera d&rsquo;abord par la capacit&eacute;, vous les jeunes, que vous aurez &agrave; prendre la rel&egrave;ve de ces hommes qui quitteront le m&eacute;tier. Vous le savez, 35% des agriculteurs, des agricultrices, vont quitter le m&eacute;tier d&rsquo;ici 2026. Un chiffre qui justifie, qu&rsquo;avec les r&eacute;gions de France, le Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture, nous soyons pleinement engag&eacute;s dans les renouvellements sur les territoires. L&rsquo;autre enjeu important, c&rsquo;est la souverainet&eacute; alimentaire pour assurer les besoins de notre population avec des produits sains et de qualit&eacute;. Ce d&eacute;fi, il ne pourra &ecirc;tre relev&eacute; qu&rsquo;avec des jeunes qui seront bien form&eacute;s, bien accompagn&eacute;s financi&egrave;rement. Pour ce faire, l&rsquo;Etat, l&rsquo;Europe, accompagnent &eacute;conomiquement les projets des jeunes agriculteurs &agrave; travers les aides &agrave; l&rsquo;installation. Cette dotation, vous le savez, n&rsquo;est pas accord&eacute;e au jug&eacute;. Le jeune doit avoir suivi une formation avec un plan d&rsquo;entreprise viable. En 2020, ce sont 71 DJA qui ont &eacute;t&eacute; attribu&eacute;es dans l&rsquo;Allier pour un montant total d&rsquo;un peu plus de 2.7 millions d&rsquo;euros avec une moyenne de 40 000 euros par dossier. Il faut savoir que 21% des installations sont r&eacute;alis&eacute;es par des femmes. La surface moyenne &agrave; l&rsquo;installation est de 110 hectares. Des entreprises qui g&eacute;n&egrave;rent des retomb&eacute;es &eacute;conomiques qui vont bien au del&agrave; de la seule dimension agricole. Des activit&eacute;s qui contribuent de mani&egrave;re essentielle &agrave; la valorisation et &agrave; l&rsquo;entretien des paysages et du territoire &raquo;.S&eacute;bastien Joly

Les Jeunes Agriculteurs de l’Allier ne peuvent qu’être satisfaits de la dernière édition de la fête de l’agriculture bourbonnaise avec des chiffres qui dépassent toutes leurs espérances.

Terr'en Fête : 3700 visiteurs et 1400 repas servis en deux jours !

&laquo;&nbsp;Traiter du bien-&ecirc;tre animal, c&rsquo;est d&rsquo;abord traiter du bien-&ecirc;tre des &eacute;leveurs&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie lors de sa visite au salon international des productions animales (Space) le 14 septembre &agrave; Rennes. Le bien-&ecirc;tre animal &eacute;tait au c&oelig;ur de la th&eacute;matique du salon cette ann&eacute;e, illustr&eacute; par les &eacute;ch&eacute;ances prochaines concernant<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-alternatives-a-la-castration-a-vif-dans-l-attente-des-instructions-ministerielles" target="_blank" title=""> la castration des porcelets</a> et l&rsquo;&eacute;limination des poussins m&acirc;les. &laquo;&nbsp;Si l&rsquo;on veut continuellement am&eacute;liorer le bien-&ecirc;tre dans nos &eacute;levages, la premi&egrave;re des priorit&eacute;s est d&rsquo;am&eacute;liorer le bien-&ecirc;tre de nos &eacute;leveurs. Et &agrave; ce titre, il y a deux &eacute;l&eacute;ments tr&egrave;s importants qui sont la consid&eacute;ration et la r&eacute;mun&eacute;ration&nbsp;&raquo;, a dit le ministre.S&rsquo;agissant de la consid&eacute;ration, Julien Denormandie estime qu&rsquo;il faut &laquo;&nbsp;lutter contre ceux qui pratiquent aujourd&rsquo;hui des comparaisons naus&eacute;abondes, des actions qui consistent &agrave; entrer ill&eacute;galement dans des &eacute;levages ou encore ceux qui veulent imposer leur fa&ccedil;on de penser&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;S&rsquo;opposer &agrave; tout cela, ce n&rsquo;est en aucun cas &ecirc;tre sur la d&eacute;fensive, mais au contraire &ecirc;tre &agrave; l&rsquo;offensive sur ces sujets&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Une porcherie de treize &eacute;tages ou une exploitation de vaches laiti&egrave;res de plus de 10&nbsp;000 vaches, ce genre d&rsquo;&eacute;levage ne se trouve en aucun cas en France, mais en Chine ou aux Etats-Unis&nbsp;&raquo;, a illustr&eacute; le ministre, d&eacute;plorant que certaines images soient v&eacute;hicul&eacute;es sur les r&eacute;seaux sociaux ou dans les &eacute;missions de t&eacute;l&eacute;vision sans mention de lieu, trompant ainsi le grand public. &laquo;&nbsp;Il faut &ecirc;tre &agrave; l&rsquo;offensive pour montrer que nos &eacute;levages sont des &eacute;levages de proximit&eacute;, de territoire, de qualit&eacute;&nbsp;&raquo;, a clam&eacute; le ministre.<h2>Un effort collectif &agrave; engager dans les fili&egrave;res</h2>&laquo;&nbsp;La consid&eacute;ration ne doit cependant pas occulter la question de la r&eacute;mun&eacute;ration, qui est la m&egrave;re des batailles&nbsp;&raquo;, a poursuivi Julien Denormandie, affirmant que des &laquo;&nbsp;r&eacute;ponses concr&egrave;tes&nbsp;&raquo; seraient donn&eacute;es dans la loi Egalim 2, qui sera pr&eacute;sent&eacute;e au S&eacute;nat la semaine prochaine, et assumant que la premi&egrave;re loi Egalim ait &eacute;t&eacute; &laquo;&nbsp;insuffisante&nbsp;&raquo;. En outre, &laquo; les demandes de la soci&eacute;t&eacute; ne doivent pas &ecirc;tre port&eacute;es par le compte d&rsquo;exploitation de l&rsquo;&eacute;leveur&nbsp;&raquo;, a poursuivi le ministre. &laquo;&nbsp;Il est logique que le surco&ucirc;t soit port&eacute; par les industriels, la grande distribution et les consommateurs&nbsp;&raquo;. A titre d&rsquo;exemple, Julien Denormandie a insist&eacute; sur le fait que le surco&ucirc;t de la fin de l&rsquo;&eacute;limination des poussins m&acirc;les devait &laquo;&nbsp;&ecirc;tre support&eacute; par le consommateur, qui est le premier &agrave; dire qu&rsquo;il faut arr&ecirc;ter le broyage&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;On parle d&rsquo;un centime d&rsquo;euro par &oelig;uf&nbsp;&raquo;.Enfin, le ministre a estim&eacute; que les questions de bien-&ecirc;tre animal devaient &ecirc;tre trait&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;Union europ&eacute;enne (UE) afin de lutter contre la concurrence d&eacute;loyale. Il a rappel&eacute; qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;occasion de la pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise de l&rsquo;UE &agrave; compter du 1er janvier 2022, sa &laquo;&nbsp;priorit&eacute;&nbsp;&raquo; &eacute;tait &laquo;&nbsp;la r&eacute;ciprocit&eacute; dans les &eacute;changes commerciaux, c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;on impose nos normes aux autres, et on arr&ecirc;te de se faire imposer les normes des autres&nbsp;&raquo;.

Les investissements liés au bien-être animal doivent être supportés par l’ensemble de la filière, jusqu’au consommateur, a martelé le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie lors de sa visite au salon de l’élevage (Space) à Rennes.

« Les demandes de la société ne doivent pas être portées par le compte d’exploitation de l’éleveur »

Le 1er janvier prochain, la castration &agrave; vif des porcelets sera interdite, conform&eacute;ment &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 24 f&eacute;vrier 2020. &laquo;&nbsp;Au plan europ&eacute;en, les pr&eacute;mices de projet remontent &agrave; 2010, avec la d&eacute;claration de Bruxelles&nbsp;&raquo;, a rappel&eacute; Val&eacute;rie Courboulay, sp&eacute;cialiste du bien-&ecirc;tre animal &agrave; l&rsquo;Ifip, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une Matinale au Space.La premi&egrave;re des substitutions consiste &agrave; produire des m&acirc;les entiers, sous r&eacute;serve que l&rsquo;abatteur, le transformateur ou encore le cahier des charges (Label rouge...) acceptent ce mode de production. &laquo;&nbsp;Son principal inconv&eacute;nient r&eacute;side dans le risque d&rsquo;odeur des carcasses, souligne Val&eacute;rie Courboulay. Cette probl&eacute;matique se trouve &agrave; la crois&eacute;e de multiples facteurs tels que les surfaces par animal, l&rsquo;alimentation, la sant&eacute; digestive, la g&eacute;n&eacute;tique, l&rsquo;environnement physique ou encore l&rsquo;&acirc;ge d&rsquo;abattage &raquo;. Les m&acirc;les entiers g&eacute;n&egrave;rent d&rsquo;autres inconv&eacute;nients tels que les chevauchements et le comportement des animaux. C&ocirc;t&eacute; b&eacute;n&eacute;fices, la production de m&acirc;les entiers s&rsquo;accompagne d&rsquo;une meilleure efficience alimentaire, d&rsquo;une diminution des d&eacute;jections et d&rsquo;une am&eacute;lioration du taux de muscle.<div class="citation">
 "Une r&eacute;cente &eacute;tude europ&eacute;enne a d&eacute;montr&eacute; que l&rsquo;immunocastration &eacute;tait bien accept&eacute;e par les consommateurs"
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L&rsquo;immunocastration consiste &agrave; injecter &agrave; deux reprises (voire trois) des analogues de l&rsquo;hormone GnRH ayant pour effet d&rsquo;arr&ecirc;ter sinon de r&eacute;duire la croissance des testicules et de bloquer la production de st&eacute;ro&iuml;des &agrave; l&rsquo;origine des odeurs de verrat. &laquo;&nbsp;L&rsquo;immunocastration est une m&eacute;thode qui fonctionne bien, avec une r&eacute;duction tr&egrave;s importante du risque d&rsquo;odeur, d&eacute;clare Val&eacute;rie Courboulay. Il faut cependant &ecirc;tre en capacit&eacute; de d&eacute;tecter les animaux mal vaccin&eacute;s avant leur d&eacute;part &agrave; l&rsquo;abattoir. Les points de vigilance se situent du c&ocirc;t&eacute; des risques li&eacute;s aux injections et des risques d&rsquo;agression en fin d&rsquo;engraissement. Les incidences alimentaires et environnementales, ainsi que sur le gras, se situent &agrave; mi-chemin entre les m&acirc;les entiers et la castration. Une r&eacute;cente &eacute;tude europ&eacute;enne a d&eacute;montr&eacute; que l&rsquo;immunocastration &eacute;tait bien accept&eacute;e par les consommateurs &raquo;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Pour estimer l&rsquo;incidence de l&rsquo;arr&ecirc;t de la castration sur la charge alimentaire, la charge de main d&rsquo;&oelig;uvre, les d&eacute;penses de sant&eacute; et la r&eacute;mun&eacute;ration des carcasses, l&rsquo;Ifip a d&eacute;velopp&eacute; SIM&rsquo;Alter, une simulateur en ligne. Il permet d&rsquo;une part de consulter des scenarios d&eacute;j&agrave; param&eacute;tr&eacute;s, repr&eacute;sentant des cas-types moyens (3 scenarios r&eacute;alistes bas&eacute;s sur diff&eacute;rentes hypoth&egrave;ses de prix d&#039;aliment), et d&rsquo;autre part de construire sa propre analyse personnalis&eacute;e, avec un scenario libre permettant &agrave; chacun de simuler la variabilit&eacute; des situations. Pour chaque scenario, SIM&rsquo;Alter compare 2 situations d&rsquo;&eacute;levage en rythme de croisi&egrave;re : la production de femelles et de m&acirc;les castr&eacute;s (F-MC) avec distribution en engraissement d&rsquo;un aliment &laquo; classique &raquo;, la production de femelles et de m&acirc;les entiers (F-ME) recevant tous un aliment &laquo; m&acirc;les entiers &raquo; enrichi en acides amin&eacute;s. Les r&eacute;sultats sont exprim&eacute;s en &euro;/porc sorti (F+ME versus F+MC).
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Dans l&rsquo;attente des instructions minist&eacute;rielles</h2>La derni&egrave;re alternative consiste &agrave; produire des m&acirc;les castr&eacute;s, moyennant la prise en charge de la douleur via l&rsquo;administration de produits analg&eacute;siques et anesth&eacute;siant. &laquo;&nbsp;La pratique g&eacute;n&egrave;re un avantage qualitatif pour les diff&eacute;rentes fili&egrave;res de transformation, souligne Val&eacute;rie Courboulay. Elle permet d&rsquo;&eacute;viter les probl&egrave;mes de chevauchement et d&rsquo;agression. Si l&rsquo;anesth&eacute;sie g&eacute;n&eacute;rale permet d&rsquo;abolir compl&egrave;tement la douleur, quelques indicateurs ne r&eacute;pondent pas &agrave; l&rsquo;analg&eacute;sie et &agrave; l&rsquo;anesth&eacute;sie locale&nbsp;&raquo;.Le cadre r&eacute;glementaire de ces alternatives doit encore &ecirc;tre pr&eacute;cis&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture car la pratique implique des besoins de formation des &eacute;leveurs et de leurs salari&eacute;s et le recours &agrave; des mol&eacute;cules dont certaines n&rsquo;ont pas &agrave; cette heure d&rsquo;autorisation de mise sur le march&eacute; en France. Des &eacute;quipements d&eacute;di&eacute;s &agrave; la contention dans le cadre d&rsquo;une anesth&eacute;sie locale ou sp&eacute;cifique dans le cadre d&rsquo;une anesth&eacute;sie g&eacute;n&eacute;rale sont requis, ajoutant aux surco&ucirc;ts d&eacute;j&agrave; induits par le temps de travail.Au-del&agrave; de ces nouvelles contraintes s&rsquo;imposant aux &eacute;leveurs, toute la question est de savoir si les surco&ucirc;ts, estim&eacute;s entre 10 et 15 euros par porc fini, seront pris en charge par l&rsquo;aval, avec ou sans formalisation dans un contrat.En Europe, l&rsquo;anesth&eacute;sie locale est pratiqu&eacute;e en Norv&egrave;ge par les v&eacute;t&eacute;rinaires et par les &eacute;leveurs en Su&egrave;de (depuis 2016) et au Danemark (depuis 2019). L&rsquo;anesth&eacute;sie g&eacute;n&eacute;rale est pratiqu&eacute;e au Pays-Bas &agrave; partir de CO2 et en Suisse et en Allemagne au moyen d&rsquo;un m&eacute;lange air-gaz (isoflurane).

En dehors de la production de mâles entiers, les alternatives que sont l’immunocastration et la castration sous analgésie et anesthésie réclament des compétences, du temps, des achats de consommables et des matériels dédiés. L’Ifip propose un simulateur économique en ligne.

Les alternatives à la castration à vif dans l’attente des instructions ministérielles

Ce lundi 13 septembre avait lieu la derni&egrave;re visite de la plateforme d'essai de l'Association C&eacute;r&eacute;ales de Montagne (ACM) &agrave; Celles-sur-Durolle. Les agriculteurs pr&eacute;sents ont eu connaissance des r&eacute;sultats et ont pu b&eacute;n&eacute;ficier de recommandations pour leurs choix vari&eacute;taux notamment en triticale. Orge d'hiver et bl&eacute; ont d&eacute;raill&eacute; Plus de 40 vari&eacute;t&eacute;s de c&eacute;r&eacute;ales ont &eacute;t&eacute; implant&eacute;es sur la plateforme d'essais. Apr&egrave;s une campagne rythm&eacute;e par une s&eacute;cheresse hivernale "moins de 50 mm en f&eacute;vrier et mars" a relev&eacute; Yoann Ginesti&egrave;re, conseiller agronomique &agrave; la Chambre d'agriculture du Puy-de-D&ocirc;me, le gel tardif, le coup de chaud d&eacute;but juin puis un nouveau rafra&icirc;chissement, l'impact climatique a &eacute;t&eacute; lourd sur les c&eacute;r&eacute;ales. Cet encha&icirc;nement plus ou moins malheureux explique pourquoi en orge d'hiver et en bl&eacute; " les r&eacute;sultats sont inexploitables". Mathias D&eacute;roul&egrave;de de la Chambre d'agriculture de Haute-Loire d&eacute;taille : "l'acidit&eacute; du sol a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s p&eacute;nalisante et a accentu&eacute; l'effet m&eacute;t&eacute;o notamment en orge". Les bl&eacute;s accusent &eacute;galement le coup avec des rendements en grains et en paille tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes. "Certaines vari&eacute;t&eacute;s comme les bl&eacute;s venant des pays de l'Est, ont une production de paille tr&egrave;s int&eacute;ressante. Hormis cela, retenez qu'en montagne, si vous avez un d&eacute;bouch&eacute; pour du bl&eacute; panifiable avec un bon prix, il peut &ecirc;tre int&eacute;ressant de produire cette c&eacute;r&eacute;ale. &Agrave; contrario si vous fa&icirc;tes du bl&eacute; pour l'alimentation animale, vous serez d&eacute;&ccedil;u : les co&ucirc;ts sont trop importants et les rendements incertains." Quatre vari&eacute;t&eacute;s conseill&eacute;es en triticale Sur cette plateforme, le triticale a tir&eacute; son &eacute;pingle du jeu. "Rien d'&eacute;tonnant" pour les agriculteurs pr&eacute;sents habitu&eacute;s &agrave; cultiver cette c&eacute;r&eacute;ales &agrave; la fois pour son grain et sa paille.&nbsp; Le rendement moyen du triticale a ainsi atteint 74 qx/ha sur la plateforme. Le PS (Poids Sp&eacute;cifique) a &eacute;t&eacute; p&eacute;nalis&eacute; par les pluies fr&eacute;quentes de cet &eacute;t&eacute;. Aucune protection fongicide n'a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e sur la parcelle. Ces essais vari&eacute;taux ont permis &agrave; Mathias D&eacute;roul&egrave;de et Yoann Ginesti&egrave;re de conseiller certaines vari&eacute;t&eacute;s. Ainsi RAMDAM, vari&eacute;t&eacute; demi-pr&eacute;coce &agrave; &eacute;piaison, est la deuxi&egrave;me vari&eacute;t&eacute; la plus productive des essais en montagne pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive. " Son rendement est r&eacute;gulier mais son grain a une teneur en prot&eacute;ines peu &eacute;lev&eacute;e [...] elle peut n&eacute;anmoins vous sauver la mise en cas de semis tardif." ELICSIR est &eacute;galement une valeur s&ucirc;re "tr&egrave;s r&eacute;guli&egrave;re dans ses r&eacute;sultats" et pr&eacute;sente un "excellent profil agronomique vis-&agrave;-vis de l'o&iuml;dium et de la rhyncosporiose". TRICANTO est remarqu&eacute; pour sa productivit&eacute; en paille "au-dessus du lot" malgr&eacute; qu'elle ait &eacute;t&eacute; "p&eacute;nalis&eacute;e par le manque d'eau de d&eacute;but juin". Enfin BIKINI, vari&eacute;t&eacute; tr&egrave;s pr&eacute;coce est recommand&eacute;e dans les terres superficielles mais attention "elle ne doit pas &ecirc;tre sem&eacute;e trop t&ocirc;t au risque de l'exposer aux gel&eacute;es printani&egrave;res". Ces quatre vari&eacute;t&eacute;s ont fait leurs preuves depuis plusieurs ann&eacute;es en montagne. " Quelques nouveaut&eacute;s m&eacute;ritent &eacute;galement de l'attention comme RGT RUTENAC tr&egrave;s productive en grain et en paille, avec un bon profil maladies et une belle qualit&eacute; de grain." Mathias D&eacute;roul&egrave;de pose cependant un b&eacute;mol sur la vari&eacute;t&eacute; BREHAT, "nous avons constat&eacute; une grande irr&eacute;gularit&eacute; de r&eacute;sultats suivant les essais sans savoir pourquoi et le risque de verse est important".&nbsp;

La plateforme de l'Association des Céréales de Montagnes (ACM) installée à Celles-sur-Durolle est clôturée après une campagne d'essais variétaux dont les résultats offrent d'ores et déjà quelques pistes d'amélioration pour les agriculteurs.

Le triticale, une valeur sûre en montagne

Pierre et Laurianne Grancher sont deux jeunes agriculteurs install&eacute;s en Gaec &agrave; Boussac Bourg depuis 2017. Originaire des Alpes-de-Haute-Provence et issus du monde agricole, Pierre Grancher a commenc&eacute; sa carri&egrave;re comme tondeur de mouton. Dans le cadre de cette activit&eacute;, il a pas mal voyag&eacute;, notamment &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger, et a pu ainsi observer et comparer les diff&eacute;rents syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage qu&rsquo;il a rencontr&eacute;s. C&rsquo;est justement &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;un d&eacute;placement en Creuse dans le cadre de cette activit&eacute; de tonte que Pierre et Laurianne ont eu un coup de c&oelig;ur pour le d&eacute;partement. C&rsquo;est donc avec enthousiasme, et gr&acirc;ce &agrave; une opportunit&eacute; d&rsquo;installation, que ce couple de baroudeurs a pos&eacute; ses valises &agrave; Boussac en 2017. Ils ont choisi de s&rsquo;installer en ovin allaitant bio avec une orientation inspir&eacute;e du syst&egrave;me herbe n&eacute;oz&eacute;landais. Toutefois, en parall&egrave;le de son installation, Pierre a fait le choix de poursuivre son activit&eacute; de tonte de mouton, pour partie de son temps. &Agrave; l&rsquo;&eacute;poque, Pierre et Laurianne ont ainsi commenc&eacute; leur activit&eacute; sur 70 hectares en &eacute;levant 300 brebis. Aujourd&rsquo;hui se sont plus de 800 brebis qui sont pr&eacute;sentes sur l&rsquo;exploitation. Celle-ci s&rsquo;est &eacute;galement agrandie pour atteindre actuellement pr&egrave;s de 160 hectares.Une remise en &eacute;tat de&nbsp;l&rsquo;exploitation Cette installation a demand&eacute; beaucoup de travail puisque lorsque Laurianne et Pierre sont arriv&eacute;s, les terrains &eacute;taient en friche, les haies n&rsquo;avaient pas &eacute;t&eacute; taill&eacute;es depuis de nombreuses ann&eacute;es et les b&acirc;timents agricoles n&rsquo;&eacute;taient pas forc&eacute;ment adapt&eacute;s pour l&rsquo;&eacute;levage ovin. Des analyses de sol sur leurs diff&eacute;rentes parcelles ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es afin de conna&icirc;tre leur potentiel et pouvoir l&rsquo;am&eacute;liorer. D&rsquo;un pH de moins de 5 ils sont pass&eacute;s tr&egrave;s rapidement &agrave; 5,8. Cette &eacute;l&eacute;vation du pH a ainsi permis l&rsquo;implantation de cultures comme le sorgho fourrager, de la luzerne pure. L&rsquo;am&eacute;lioration du sol a permis &eacute;galement plus derni&egrave;rement une implantation de plantes &agrave; tanins&nbsp;(chicor&eacute;e/plantain et lotier) qui semble leur donner satisfaction. Pierre t&eacute;moigne&nbsp;: &laquo; Ces plantes &agrave; tanin sont tr&egrave;s utilis&eacute;es dans les syst&egrave;mes herbagers de Nouvelle-Z&eacute;lande depuis une trentaine d&rsquo;ann&eacute;es et sont arriv&eacute;es dans nos prairies assez derni&egrave;rement gr&acirc;ce &agrave; leurs propri&eacute;t&eacute;s antiparasitaires, gr&acirc;ce aussi &agrave; leur pouvoir d&rsquo;augmentation de l&rsquo;assimilation des prot&eacute;ines et &agrave; leur teneur en MAT. Leur vitesse de croissance permet un retour rapide sur la parcelle. &raquo; Concernant le p&acirc;turage, il a pr&eacute;vu toute l&rsquo;installation en eau. Il a ainsi positionn&eacute; des conduites en poly&eacute;thyl&egrave;ne avec des vannes assez rapproch&eacute;es afin de n&rsquo;avoir que le bac d&rsquo;abreuvement &agrave; d&eacute;placer. Il a construit ses paddocks qu&rsquo;il red&eacute;coupe en fonction du nombre d&rsquo;animaux &agrave; p&acirc;turer. Les lots de brebis s&eacute;journent par paddock pour une dur&eacute;e maximale de 24 heures &agrave; 3 jours selon la quantit&eacute; d&rsquo;herbe disponible.Une installation en&nbsp;bio avec une autonomie &agrave;&nbsp;100 %. Avec un engraissement 100 % &agrave; l&rsquo;herbe bas&eacute; sur un syst&egrave;me de p&acirc;turage tournant dynamique, Pierre et Laurianne s&rsquo;&eacute;conomisent l&rsquo;achat de mat&eacute;riels couteux et la corv&eacute;e des moissons. Par contre, une surveillance des troupeaux est n&eacute;cessaire et c&rsquo;est dans ce cadre que le jeune couple a choisi de s&rsquo;appuyer sur l&rsquo;aide d&rsquo;un apprenti. Ce dernier permet aussi &agrave; Pierre de pouvoir continuer &agrave; s&rsquo;absenter pour son activit&eacute; de tonte, v&eacute;ritable passion qu&rsquo;il ne souhaite pas l&acirc;cher pour le moment. Les brebis ne sont rentr&eacute;es &agrave; la bergerie que deux mois dans l&rsquo;ann&eacute;e au moment des agnelages qui s&rsquo;&eacute;chelonnent sur une p&eacute;riode maximale de deux &agrave; trois semaines. Cette p&eacute;riode est intense et n&eacute;cessite &eacute;galement une surveillance rapproch&eacute;e car c&rsquo;est plus d&rsquo;un millier d&rsquo;agneaux qui naissent sur un laps de temps tr&egrave;s concentr&eacute;. Les agneaux sont ensuite engraiss&eacute;s eux aussi 100 % &agrave; l&rsquo;herbe et sont pr&eacute;lev&eacute;s &agrave; l&rsquo;&acirc;ge de 4 ou 5 mois avec un poids carcasse moyen de 19 kg.Des races rustiques adapt&eacute;es &agrave; leur syst&egrave;me Le troupeau qu&rsquo;il avait achet&eacute; lors de son installation pr&eacute;sentait des carences qui ont engendr&eacute; de nombreuses pathologies. Il a d&ucirc;, en cons&eacute;quence, proc&eacute;der &agrave; une s&eacute;lection drastique des agnelles ainsi qu&rsquo;&agrave; de nouveaux achats de renouvellement. Pour diminuer les risques sanitaires et afin de s&rsquo;all&eacute;ger la t&acirc;che de la surveillance du troupeau. Pierre et Laurianne ont s&eacute;lectionn&eacute; des races rustiques. Beaucoup de croisements sufolck, romney et bleu du Maine sont ainsi pr&eacute;sents. On note toutefois la pr&eacute;sence de quelques limousines qui se trouvent encore sur l&rsquo;exploitation. Elles sont issues des exploitations qu&rsquo;ils viennent de reprendre derni&egrave;rement.Le Gaec retenu pour les&nbsp;talents du salon Tech&amp;Bio&nbsp;2021 Le salon Tech&amp;Bio&nbsp; aura lieu les 21, 22 et 23 septembre prochains sur l&rsquo;exploitation biologique agricole du Valentin &agrave; Bourg-l&egrave;s-Valence dans la Dr&ocirc;me (26). Organis&eacute; tous les 2 ans par les Chambres d&rsquo;agriculture, ce salon international de la bio repr&eacute;sente l&rsquo;opportunit&eacute; de d&eacute;couvrir les nouvelles techniques de production biologique et alternative. Cette ann&eacute;e, ce ne sont pas moins de 80 conf&eacute;rences et 100 ateliers techniques, anim&eacute;s par des experts reconnus ainsi que des t&eacute;moignages d&rsquo;agriculteurs, qui seront propos&eacute;s aux visiteurs. 375 exposants seront &eacute;galement pr&eacute;sents pour les accueillir. A l&rsquo;occasion de ce salon, les organisateurs de Tech&amp;Bio&nbsp; mettent &agrave; l&rsquo;honneur des agriculteurs qui se d&eacute;marquent par leur savoir-faire, leurs r&eacute;sultats technico-&eacute;conomiques et socio-environnementaux : ce sont les talents Tech&amp;Bio de la performance durable. Dans ce cadre, la Chambre d&rsquo;agriculture de la Creuse a pr&eacute;sent&eacute; le dossier de Pierre et Laurianne GRANCHER. De sa conception &agrave; son fonctionnement au quotidien, c&rsquo;est un syst&egrave;me efficace au regard des r&eacute;sultats techniques obtenus et c&rsquo;est donc sur ces crit&egrave;res que le GAEC a &eacute;t&eacute; retenu pour les talents Tech&amp;Bio 2021.

Le talent creusois à Tech&Bio !

Le Cultro fonctionne pour ainsi dire &laquo;&nbsp;sur le fil du couteau&nbsp;&raquo;. Davantage qu&rsquo;une coupe, l&rsquo;outil assure un &eacute;crasement et un d&eacute;chiquetage m&eacute;canique des r&eacute;sidus de r&eacute;colte ou des repousses. Le travail sur chaumes de colza est l&rsquo;application la plus &eacute;vidente du double rouleau couteaux. Casser les tiges, les presser et les ramener en surface, sans travailler trop profond&eacute;ment le sol, pour ne pas enterrer les graines de colza sont les t&acirc;ches principales r&eacute;alis&eacute;es par l&rsquo;outil, &agrave; une vitesse pouvant atteindre 20 km/h. Le Cultro est compos&eacute; d&rsquo;un double rouleau couteaux dispos&eacute;s en X. L&rsquo;effet de broyage est renforc&eacute; par la vitesse de rotation &eacute;lev&eacute;e du second rouleau, au diam&egrave;tre inf&eacute;rieur au premier. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/4/1/4181437-1-fre-FR/9e8faba339af-capture-d-e-cran-2021-09-13-a-07-54-22-jpg" alt="Davantage qu&rsquo;une coupe, le Cultro assure un &eacute;crasement et un d&eacute;chiquetage m&eacute;canique des r&eacute;sidus de r&eacute;colte ou des repousses" height="842" width="1696" /><figcaption>Davantage qu&rsquo;une coupe, le Cultro assure un &eacute;crasement et un d&eacute;chiquetage m&eacute;canique des r&eacute;sidus de r&eacute;colte ou des repousses</figcaption></figure>

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<h2>5 largeurs de travail</h2>Le Culto &eacute;tait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent propos&eacute; dans deux dimensions extr&ecirc;mes de 3 m et 12 m. Horsch compl&egrave;te la gamme avec des r&eacute;f&eacute;rences en 5 m, 6 m et 9 m. Les mod&egrave;les de 5 m et 6 m peuvent &ecirc;tre livr&eacute;s en version frontale et ainsi &ecirc;tre combin&eacute;es par exemple avec un d&eacute;chaumeur &agrave; disques Joker. Un attelage trois arri&egrave;re est par ailleurs propos&eacute; en option sur les 5 m, 6 m et 9 m, offrant la possibilit&eacute; d&rsquo;atteler une herse arri&egrave;re.

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