Est consid&eacute;r&eacute; comme avortement toute naissance d&rsquo;un animal mort, vivant mais n&eacute; avant terme ou mort dans les 48 heures suivant la naissance. Tous les &eacute;levages sont concern&eacute;s et on estime &agrave; 2 % les femelles qui avortent chaque ann&eacute;e.<h2 style="text-align:justify;">Une d&eacute;claration obligatoire de tout avortement (police sanitaire de la brucellose)</h2>Le 1er signe de la brucellose est l&rsquo;avortement d&rsquo;o&ugrave; une d&eacute;claration obligatoire de tout avortement chez les bovins ou tout &eacute;pisode abortif chez les petits ruminants (3 avortements ou plus sur une p&eacute;riode de 7 jours ou moins) &agrave; son v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire avec une prise en charge par l&rsquo;Etat des frais li&eacute;s &agrave; ce contr&ocirc;le brucellose (frais de d&eacute;placement et d&rsquo;intervention du v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire, frais d&rsquo;analyses). Des causes multiples d&rsquo;o&ugrave; un diagnostic d&eacute;licatDe nombreux facteurs peuvent interrompre une gestation&nbsp;: traumatisme de la m&egrave;re en fin de gestation, anomalie du f&oelig;tus d&eacute;clenchant son expulsion, probl&egrave;me alimentaire, maladies... Cela explique que sur un avortement isol&eacute;, la probabilit&eacute; d&rsquo;en trouver la cause est faible. En revanche, lors d&rsquo;avortements multiples et rapproch&eacute;s, la cause infectieuse est plus probable. Les manifestations cliniques observ&eacute;es et les caract&eacute;ristiques &eacute;pid&eacute;miologiques peuvent parfois orienter vers une suspicion mais le recours au laboratoire est le plus souvent indispensable. Des crit&egrave;res ont &eacute;t&eacute; d&eacute;finis pour d&eacute;terminer &agrave; partir de quel moment le recours &agrave; l&rsquo;analyse devient int&eacute;ressant (cf. Avortements - Seuils d&rsquo;intervention).&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/1/5/3655105-1-fre-FR/ae621304f031-avortement-seuil-d-intervention-jpg" alt="GDS Creuse" height="453" width="705" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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&nbsp;De nombreux agents infectieux incrimin&eacute;sLa liste des bact&eacute;ries, virus ou parasites responsables d&rsquo;avortements est longue. Citons parmi les plus fr&eacute;quents l&rsquo;ehrlichiose, la BVD, la fi&egrave;vre Q, la n&eacute;osporose pour les bovins, la chlamydiose, la fi&egrave;vre Q ou la toxoplasmose pour les petits ruminants. Ces agents infectieux sont les plus redoutables car&nbsp;contagieux et dou&eacute;s d&rsquo;un grand pouvoir d&rsquo;expansion intra et inter &eacute;levages. Ils sont souvent difficiles &agrave; combattre (&eacute;checs th&eacute;rapeutiques) et persistants par les animaux porteurs asymptomatiques et excr&eacute;teurs avec, pour certains, un risque pour l&rsquo;humain et, plus encore, la femme enceinte.Une aide de GDS Creuse pour le diagnostic direct en PCR&hellip;&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/1/1/5/3655111-1-fre-FR/2f0759db96af-kit-prelevements-avortements-jpg" alt="GDS Creuse" height="4415" width="5963" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Le diagnostic des avortements dans les &eacute;levages bovins, ovins et caprins se fait par mise en &eacute;vidence du pathog&egrave;ne &agrave; l&rsquo;aide de la PCR. La pr&eacute;cocit&eacute; d&rsquo;intervention est d&eacute;terminante&nbsp;: pr&eacute;l&egrave;vement dans les 48 heures, maximum, suivant l&rsquo;avortement. Cela garantit des &eacute;chantillons de qualit&eacute; pour le laboratoire et augmente le taux d&rsquo;&eacute;lucidation. Un kit, adapt&eacute; &agrave; chaque esp&egrave;ce, est &agrave; disposition avec une prise en charge de 75 %. En fonction des outils analytiques disponibles et des maladies rencontr&eacute;es dans chaque esp&egrave;ce, les kits sont adapt&eacute;s&nbsp;: 11 valences recherch&eacute;es chez les bovins, 4 chez les ovins et 3 chez les caprins. Port&eacute; depuis des ann&eacute;es par la CRSSA du GRASL, et en attente de l&rsquo;harmonisation au niveau de la FRGDS Nouvelle-Aquitaine, les aides aux analyses sont d&eacute;sormais apport&eacute;es par GDS Creuse (cf. Kit diagnostic GDS Creuse 2021).&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/0/1/5/3655108-1-fre-FR/bc815f7f0481-kit-diagnostic-gds-creuse-2021-jpg" alt="GDS Creuse" height="531" width="891" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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&hellip; et indirect en s&eacute;rologieSi on intervient plus tardivement ou pour compl&eacute;ter le diagnostic, on s&rsquo;orientera sur des recherches compl&eacute;mentaires comme les s&eacute;rologies chez les avort&eacute;es depuis plus de 15 jours. Notre plan &laquo;&nbsp;maladies &eacute;mergentes&nbsp;&raquo; permet la prise en charge de 50 % des frais d&rsquo;analyses et de la visite v&eacute;t&eacute;rinaire de mise en place du plan de lutte et de pr&eacute;vention. Une forte pr&eacute;valence de l&rsquo;ehrlichiose chez les bovins, une attention particuli&egrave;re vis &agrave; vis de la fi&egrave;vre QEn 2020, 50 kits avortements bovins ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s en Creuse. Le taux d&rsquo;&eacute;lucidation est de 34 % avec une forte pr&eacute;valence de l&rsquo;ehrlichiose (8 cas), suivie par la fi&egrave;vre Q (6 cas), un foyer de n&eacute;osporose et de mani&egrave;re plus sporadique de la salmonellose ou de la BVD. Par ailleurs, 19 &eacute;levages ont fait l&rsquo;objet d&rsquo;investigations s&eacute;rologiques. Pour les petits ruminants, 19 kits ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s avec un taux d&rsquo;&eacute;lucidation de 20 % (chlamydiose). Lors de tout r&eacute;sultat positif, un courrier d&rsquo;explication concernant la maladie identifi&eacute;e (ces fiches sont disponibles sur notre site, onglet actions bovin &ndash; avortements) vous est envoy&eacute; avec copie &agrave; votre v&eacute;t&eacute;rinaire. Une attention particuli&egrave;re est &agrave; apporter vis &agrave; vis de la fi&egrave;vre Q, maladie contagieuse &agrave; l&rsquo;homme (zoonose). Pour plus d&rsquo;informations, consultez la plaquette &laquo;&nbsp;Fi&egrave;vre Q &ndash; Mieux la conna&icirc;tre&nbsp;&raquo; sur notre site.Le diagnostic, premi&egrave;re &eacute;tape de la gestion d&rsquo;un &eacute;pisode abortifLe r&eacute;sultat obtenu doit &ecirc;tre interpr&eacute;t&eacute; avec son v&eacute;t&eacute;rinaire pour confirmer l&rsquo;&eacute;tiologie de l&rsquo;avortement, notamment lors de positivit&eacute; en s&eacute;rologie. Au niveau de l&rsquo;&eacute;levage, la gestion sanitaire des avortements implique une application stricte de certaines mesures par le couple &eacute;leveur/v&eacute;t&eacute;rinaire afin d&rsquo;en limiter l&rsquo;impact sur le cheptel et l&rsquo;environnement (cf. encadr&eacute;). C&rsquo;est une composante de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;. Pour plus de renseignements, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou GDS Creuse.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr&nbsp;&nbsp;<ol><li>L&rsquo;isolement imp&eacute;ratif de l&rsquo;avort&eacute;e, de l&rsquo;avorton et du placenta</li></ol>Conduite &agrave; tenir lors de tout avortementD&egrave;s la constatation d&rsquo;un avortement, l&rsquo;avort&eacute;e, l&rsquo;avorton et le placenta expuls&eacute; (en prenant les mesures d&rsquo;hygi&egrave;ne n&eacute;cessaires) seront syst&eacute;matiquement isol&eacute;s. En &eacute;levage ovin, l&rsquo;adoption des agneaux bien portants par des brebis avort&eacute;es est &agrave; proscrire. Ce sont les premi&egrave;res dispositions &agrave; prendre pour &eacute;viter la contamination des cong&eacute;n&egrave;res &eacute;tant donn&eacute; la forte charge infectieuse que peuvent pr&eacute;senter ces &eacute;l&eacute;ments.<ol><li class="MsoBodyText">Le contr&ocirc;le de l&rsquo;eau et de l&rsquo;alimentation</li></ol>L&rsquo;eau&nbsp;et l&rsquo;alimentation (ensilages mal conserv&eacute;s et contamin&eacute;s par des rats, aliments avec des moisissures) peuvent &ecirc;tre de formidables relais de contamination.<ol><li>Le recueil des comm&eacute;moratifs</li></ol>Le recueil des comm&eacute;moratifs permet de d&eacute;finir la nature des avortements, de recueillir des renseignements cliniques (stade d&rsquo;avortement) et &eacute;pid&eacute;miologiques (lot concern&eacute;, mouvement d&rsquo;animaux, signes particuliers) pouvant orienter les recherches. Le calcul du taux d&rsquo;avortement permet de se situer par rapport aux seuils d&rsquo;alerte de chaque esp&egrave;ce (cf. Avortements &ndash; Seuils d&rsquo;intervention).<ol><li class="MsoBodyText">La prescription des analyses </li></ol>Les grands principes retenus face &agrave; un &eacute;pisode d&rsquo;avortements r&eacute;p&eacute;t&eacute;s sont les suivants&nbsp;:<ul><li class="MsoBodyText">Rechercher l&rsquo;agent pathog&egrave;ne sur l&rsquo;avort&eacute;e et/ou l&rsquo;avorton dans les 48 heures, maxi, apr&egrave;s l&rsquo;avortement.</li><li class="MsoBodyText">Rechercher les anticorps chez les avort&eacute;es depuis plus de 15 jours. L&rsquo;&eacute;chantillon pourra &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute; par les m&egrave;res de mort-n&eacute;s et des femelles ayant pr&eacute;sent&eacute; des troubles de la reproduction compatibles avec l&rsquo;intervention de l&rsquo;agent pathog&egrave;ne.</li></ul><ol><li class="MsoBodyText">L&rsquo;interpr&eacute;tation des r&eacute;sultats</li></ol>Les r&eacute;sultats d&rsquo;analyses ne donnent pas forc&eacute;ment &laquo;&nbsp;la&nbsp;&raquo; r&eacute;ponse&nbsp;: l&rsquo;interpr&eacute;tation doit &ecirc;tre faite de fa&ccedil;on rigoureuse en tenant compte de la nature du pr&eacute;l&egrave;vement, du contexte&hellip; Seuls, un choix rigoureux des animaux pr&eacute;lev&eacute;s, des pr&eacute;l&egrave;vements, une prescription m&eacute;thodique, une rigueur dans l&rsquo;interpr&eacute;tation des r&eacute;sultats permettent de poser sinon un diagnostic de certitude, au moins un diagnostic de forte pr&eacute;somption, ou, et cela est loin d&rsquo;&ecirc;tre n&eacute;gligeable, d&rsquo;&eacute;liminer certaines causes.<ol><li class="MsoBodyText">Le &laquo;&nbsp;plan de pr&eacute;vention&nbsp;&raquo;, quelles suites&nbsp;?</li></ol>Les suites &agrave; donner seront fonction du diagnostic mais &eacute;galement d&rsquo;autres crit&egrave;res pour l&rsquo;utilisation d&rsquo;une politique bas&eacute;e sur la mise en place des seules mesures sanitaires ou associ&eacute;es &agrave; des mesures m&eacute;dicales (vaccinations, antibiotiques&hellip;).

Avortements => L’apparition d’avortements implique un plan d’action raisonné. Le diagnostic direct montre tout son intérêt si les précautions d’utilisation sont respectées.

Avortements des ruminants. Une méthodologie précise à appliquer

Le pr&eacute;sident du Syndicat national des agriculteurs (NFU), Rob Larew, a f&eacute;licit&eacute; le nouveau pr&eacute;sident des &Eacute;tats-Unis et sa vice-pr&eacute;sidente, tout en les encourageant &agrave; capitaliser sur les avanc&eacute;es de l&rsquo;administration Trump.

Dans un document du 21&nbsp;janvier, le NFU rappelle que le secteur agricole fait face &agrave; ses propres batailles&thinsp;: contr&ocirc;le du secteur agricole par les entreprises priv&eacute;es, surproduction chronique, surd&eacute;pendance &agrave; l&rsquo;export, ou encore population agricole vieillissante. Si le NFU dit avoir confiance dans le nouveau duo et dans les &eacute;quipes choisies pour les &eacute;pauler, il assure qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de temps &agrave; perdre pour s&rsquo;attaquer &agrave; ces questions &laquo;&nbsp;&eacute;pineuses&nbsp;&raquo;.

Dans un tweet, l&rsquo;Association nationale des producteurs de bl&eacute; (Wheat World) a &eacute;t&eacute; plus p&eacute;remptoire&thinsp;: alors que l&rsquo;administration Biden prend forme, elle l&rsquo;encourage &laquo;&nbsp;&agrave; s&rsquo;appuyer sur les succ&egrave;s commerciaux de l&rsquo;administration Trump&nbsp;&raquo;. L&rsquo;Association nationale des producteurs de ma&iuml;s (NCGA) a f&eacute;licit&eacute; le pr&eacute;sident Joe Biden dans une lettre du 21&nbsp;janvier. Ses responsables y ont exprim&eacute; leur volont&eacute; de &laquo;&nbsp;jouer un r&ocirc;le innovant&nbsp;&raquo; pour &laquo;&nbsp;combattre le r&eacute;chauffement climatique&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;gagner des parts de march&eacute;&nbsp;&raquo; &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger.

<h3 class="xp6">Politiques volontaristes et respect du march&eacute;</h3>

Growth Energy (principal syndicat en faveur du d&eacute;veloppement des biocarburants aux &Eacute;tats-Unis) a f&eacute;licit&eacute; le duo vainqueur. Sa PDG Emily Skor a rappel&eacute;, le 21&nbsp;janvier, que Joe Biden avait &eacute;t&eacute; tr&egrave;s clair pendant sa campagne sur sa volont&eacute; de lancer une nouvelle &egrave;re pour les biocarburants, comme axe majeur du d&eacute;veloppement rural et des &eacute;nergies propres. Elle se dit pr&ecirc;te &agrave; travailler avec la nouvelle administration pour int&eacute;grer les biocarburants&nbsp; dans les politiques de d&eacute;carbonation des transports et de lutte contre le changement climatique.

L&rsquo;American Farm Bureau Federation, qui regroupe et d&eacute;fend les int&eacute;r&ecirc;ts des grandes exploitations, a trac&eacute; la feuille de route de la nouvelle administration par l&rsquo;interm&eacute;diaire de son pr&eacute;sident Zippy Duvall. Au menu&thinsp;: renforcer la loi sur l&rsquo;agriculture (Farm Bill), d&eacute;velopper le commerce international et trouver une solution &eacute;quitable au manque de main-d&rsquo;&oelig;uvre. Selon l&rsquo;American Farm Bureau Federation, il existe des besoins pour &eacute;quiper l&rsquo;Am&eacute;rique rurale en haut d&eacute;bit pour permettre &agrave; tous les acteurs vivant dans ces zones de rester comp&eacute;titifs dans la r&eacute;alit&eacute; num&eacute;rique. Le lobby plaide en faveur de politiques climatiques volontaristes bas&eacute;es sur les r&eacute;alit&eacute;s de march&eacute;s. Il rappelle que, traditionnellement, le monde de l&rsquo;agriculture se caract&eacute;rise davantage par des diff&eacute;rences r&eacute;gionales que par des diff&eacute;rences de partis politiques, souhaitant que cela demeure la base du travail entre les exploitants et leurs repr&eacute;sentations, d&rsquo;une part, et les diff&eacute;rents comit&eacute;s qui g&egrave;rent l&rsquo;agriculture et le gouvernement, d&rsquo;autre part.

Une fois Joe Biden officiellement installé comme 46e président des États-Unis via la cérémonie d’investiture du 21 janvier 2021, les professionnels de l’agriculture ont commencé à réagir.

Bienvenue à Joe Biden, merci à Donald Trump !

&nbsp;<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Maintien de prix &eacute;lev&eacute;s &agrave; court terme en raison de la tension mondiale</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Sans probl&egrave;me climatique d&rsquo;ici la r&eacute;colte, potentiel de baisse des prix 2020 en fin de campagne sous l&rsquo;influence de la r&eacute;colte 2021</td> </tr> </table> </div> 
Le march&eacute; mondial a absorb&eacute; la taxe &agrave; l&rsquo;exportation en RussieLe mois dernier a vu la Russie tenter de contenir la hausse des prix du bl&eacute; sur son march&eacute; domestique en imposant une taxe &agrave; l&rsquo;exportation visant &agrave; r&eacute;duire la comp&eacute;titivit&eacute; de son bl&eacute; sur le march&eacute; international. Cette strat&eacute;gie a toutefois &eacute;t&eacute; mise en &eacute;chec par trois principaux &eacute;l&eacute;ments.En premier lieu, la situation de tension que nous pointons depuis le d&eacute;but de la campagne a largement particip&eacute; &agrave; la hausse des cotations. Le march&eacute; mondial ne pouvant se passer de bl&eacute; russe ayant ainsi accompagn&eacute; ce dernier &agrave; la hausse.Par ailleurs, la nette r&eacute;vision en baisse par l&rsquo;USDA des productions de ma&iuml;s et de soja des USA, qui a entrain&eacute; une hausse des cours pour ces mati&egrave;res, a aussi pouss&eacute; &agrave; la hausse les prix du bl&eacute; dans leur sillage.Troisi&egrave;mement, une acc&eacute;l&eacute;ration des achats aupr&egrave;s des producteurs russes afin de r&eacute;aliser un maximum d&rsquo;exportation avant l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur de la taxe au 15 f&eacute;vrier est venue momentan&eacute;ment soutenir les cotations en Russie.En fin de compte, la quasi-totalit&eacute; de la taxe d&eacute;cid&eacute;e en d&eacute;cembre pour application au 15 f&eacute;vrier a &eacute;t&eacute; absorb&eacute;e par la hausse des prix &agrave; l&rsquo;exportation, laissant les acheteurs domestiques face &agrave; des prix toujours aussi &eacute;lev&eacute;s. En cons&eacute;quence, l&rsquo;administration russe a poursuivi son effort en ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e en rehaussant les barri&egrave;res &agrave; l&rsquo;exportation. Ainsi, de 25 &euro;/t sur la seconde quinzaine de f&eacute;vrier, la taxe passe &agrave; 50 &euro;/t &agrave; partir du 1er mars. Le gouvernement russe a indiqu&eacute; par ailleurs qu&rsquo;une taxe serait maintenue aussi pour la prochaine campagne, mais que la formule de calcul restait &agrave; d&eacute;finir.<h2>L&rsquo;&eacute;volution des pr&eacute;visions de r&eacute;colte et de la demande chinoise seront pr&eacute;pond&eacute;rantes &agrave; court terme</h2>Il est possible de pr&eacute;voir, de prime abord, que l&rsquo;accroissement de la taxe russe puisse conduire de nouveau les prix russes et mondiaux &agrave; la hausse. En effet, la tension sur le march&eacute; mondial du bl&eacute; va rester vive, en particulier au sein de l&rsquo;UE et notamment en France ou les exportations seront soutenues par un recul de la comp&eacute;titivit&eacute; des origines mer Noire. Les stocks de fin de campagne sont attendus au plus bas depuis la campagne 2003/04 en France et le d&eacute;ficit du bilan europ&eacute;en est pr&eacute;vu &agrave; son plus haut niveau historique en 2020/21.N&eacute;anmoins, cela serait sans compter sur les ventes des producteurs de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord sur le premier trimestre, qui sont importantes historiquement, y compris en Russie. Or les producteurs b&eacute;n&eacute;ficient de prix &eacute;lev&eacute;s par rapport aux campagnes pr&eacute;c&eacute;dentes, ce qui pourrait encourager les ventes et faire pression sur les cotations &agrave; court terme. Cette pression sera toutefois limit&eacute;e par les inqui&eacute;tudes concernant l&rsquo;&eacute;tat des bl&eacute;s d&rsquo;hiver dans le sud de la Russie et les copieux b&eacute;n&eacute;fices engrang&eacute;s ces derniers mois, qui continueront probablement &agrave; favoriser un niveau &eacute;lev&eacute; de r&eacute;tention dans la r&eacute;gion.Finalement, dans ce contexte jug&eacute; plut&ocirc;t neutre &agrave; l&eacute;g&egrave;rement haussier pour les prix c&rsquo;est probablement la vigueur de la demande chinoise ainsi que les perspectives de production en ma&iuml;s et soja dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Sud, puis en c&eacute;r&eacute;ales d&rsquo;hiver dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord, qui seront les &eacute;l&eacute;ments les plus &agrave; m&ecirc;me de faire varier les cours dans les semaines &agrave; venir.<h2>L&rsquo;abondance mondiale de bl&eacute; devrait permettre d&rsquo;&eacute;ponger le d&eacute;ficit en ma&iuml;s en 2021/22</h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/1/5/3655102-1-fre-FR/1e34db00e6df-stockfrbt-png" alt="" height="595" width="941" /><figcaption>Stock de fin de campagne France - graphique bl&eacute; janvier 2021</figcaption></figure>

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/9/1/5/3655192-1-fre-FR/8ec84796e8e9-surpbtue-png" alt="" height="595" width="941" /><figcaption>Surplus/D&eacute;ficit UE - graphique janvier 2021</figcaption></figure>

</div>
La r&eacute;colte de bl&eacute; de la campagne 2021/22 s&rsquo;annonce toujours &agrave; un niveau record &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale malgr&eacute; les craintes persistantes concernant les productions de bl&eacute; en Russie. En cons&eacute;quence, nous pr&eacute;voyons les stocks mondiaux de la prochaine campagne en nette hausse. Cette progression sera mod&eacute;r&eacute;e par la croissance attendue de la demande humaine, et surtout de la demande animale qui sera tr&egrave;s dynamique pour combler le manque de ma&iuml;s.L&rsquo;ampleur du report de la demande de ma&iuml;s vers le bl&eacute; sera un point clef pour l&rsquo;&eacute;volution du bilan mondial de bl&eacute; en 2021/22&nbsp;; il pourrait emp&ecirc;cher les prix du bl&eacute; de&nbsp;la nouvelle r&eacute;colte de chuter beaucoup par rapport aux niveaux d&eacute;j&agrave; cot&eacute;s actuellement. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage La tension mondiale et europ&eacute;enne du march&eacute; du bl&eacute; devrait permettre aux prix de se maintenir &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute; &agrave; court terme, sans grand potentiel de hausse additionnelle toutefois. La demande chinoise et les pr&eacute;visions de production sont les &eacute;l&eacute;ments les plus susceptibles de faire varier les courts sur les prochaines semaines. Si aucun al&eacute;a climatique ne se manifeste d&rsquo;ici la r&eacute;colte, les prix de la r&eacute;colte 2020 pourraient ensuite s&rsquo;affaisser en fin de campagne, tir&eacute;s vers le bas par les cotations de la nouvelle r&eacute;colte.

Si l’essentiel de la taxe à l’exportation russe a pour le moment été reporté sur les cotations mondiales, blé français compris, il pourrait en être autrement dans les mois à venir. L’influence de la demande chinoise, des prévisions de production en Amérique du Sud à court terme, puis dans l’hémisphère Nord ce printemps seront prépondérantes.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Blé tendre : la situation de tension va persister malgré l’abondante production à venir

<ul>
	<li>
	<h3><a href="https://www.ecologie.gouv.fr/label-bas-carbone" target="_blank">Le label bas-carbone, c&rsquo;est quoi&nbsp;?</a> C&rsquo;est un outil de mise en &oelig;uvre de la transition bas-carbone en France.&nbsp; Objectif&nbsp;: atteindre la neutralit&eacute; carbone en 2050. L&rsquo;un des trois axes de la strat&eacute;gie nationale concerne une diminution maximale des &eacute;missions de carbone pour les secteurs non &eacute;nerg&eacute;tiques comme l&rsquo;agriculture.</h3>
	</li>
</ul>


<ul>
	<li>Comment acc&eacute;l&eacute;rer cette transition&nbsp;? En permettant notamment aux agriculteurs de capter une r&eacute;mun&eacute;ration pour services rendus en stockant du carbone dans leurs sols ou dans leurs haies.</li>
</ul>


<ul>
	<li>Ses objectifs. Le label bas-carbone certifie la qualit&eacute; et l&rsquo;impact de projets&nbsp;: gains CO2 directs et indirects, et impacts environnementaux. Il vise &agrave; d&eacute;clencher de nouvelles actions pour r&eacute;duire les &eacute;missions et s&eacute;questrer du carbone, en particulier dans le secteur agricole. Enfin, le label bas-carbone aide &agrave; fl&eacute;cher des financements vers ses projets.</li>
</ul>


<ul>
	<li>Fonctionnement. Les projets se r&eacute;f&egrave;rent &agrave; des m&eacute;thodes qui fixent les modalit&eacute;s techniques applicables et les documents &agrave; fournir pour &ecirc;tre lab&eacute;lis&eacute;s. C&rsquo;est le cas de <a href="https://www.france-carbon-agri.fr/" target="_blank">Carbon Agri</a> et de Carbocage. Le financeur ach&egrave;te en direct au porteur de projet sans possibilit&eacute; de revente &agrave; un tiers. &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a pas de march&eacute; secondaire sur le label bas-carbone&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Jacques Portalier.</li>
</ul>


<ul>
	<li>Comment faire labelliser un projet&nbsp;? La premi&egrave;re question pour le porteur de projet est de se demander &agrave; quelle m&eacute;thode adosser son projet. Pour les conna&icirc;tre, vous pouvez consulter le r&eacute;f&eacute;rentiel du label bas-carbone disponible sur le site du minist&egrave;re de la Transition &eacute;nerg&eacute;tique et solidaire. I<a href="https://www.ecologie.gouv.fr/label-bas-carbone#e4" target="_blank">l suffit ensuite de remplir le formulaire en ligne.</a></li>
</ul>

Jacques Portalier, expert Transports – Climat, est missionné par le ministère de la Transition énergétique pour promouvoir le label bas-carbone en région auprès des acteurs du territoire comme les agriculteurs.

Vendée - Sommet international de l'innovation agricole : le label bas-carbone

L&rsquo;activit&eacute; commerciale est plus calme avec des op&eacute;rateurs qui ont quelque peu mis le frein sur les achats en cette fin de mois. Les tarifs restent tr&egrave;s attractifs dans les tr&egrave;s bons laitons. Le repli est plus sensible les gris et les agneaux lourds.&nbsp; Dans les brebis, les disponibilit&eacute;s sont r&eacute;duites pour cette semaine, la vente est active avec des tarifs tr&egrave;s fermes.

Commerce un peu plus calme

Ovin : analyse commerciale sem 04-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Les int&eacute;grateurs cherchent toujours &agrave; ma&icirc;triser les prix pour les sorties estivales, le recul de l&rsquo;offre les oblige &agrave; revoir leur copie pour remonter la qualit&eacute; des veaux mis en place dans les ateliers, car tous les gros veaux partaient sur l&rsquo;Espagne. Le rel&egrave;vement des prix s&rsquo;accompagne souvent d&rsquo;un tri plus cibl&eacute; ce qui att&eacute;nue la hausse observ&eacute;e. Le message pass&eacute; par les collecteurs de veaux d&rsquo;accroitre la qualit&eacute; commence &agrave; porter ces fruits, car les tarifs sont inchang&eacute;s dans les sujets l&eacute;gers ou maigreux. Le recul de l&rsquo;offre est &eacute;galement plus favorable dans les Montb&eacute;liards o&ugrave; les tarifs sont fermes, que ce soit pour l&rsquo;engraissement ou &agrave; l&rsquo;export. Dans les crois&eacute;s laitiers ou Blanc bleus, les acheteurs maintiennent la pression dans la marchandise l&eacute;g&egrave;re, mais les sujets plus lourds trouvent des d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; l&rsquo;export. Les tarifs sont mieux d&eacute;fendus dans les crois&eacute;s U de conformation. En veaux Limousins, la r&eacute;duction de l&rsquo;offre facilite le commerce avec des tarifs plus attractifs pour les &eacute;leveurs.&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Les actions promotionnelles sont une r&eacute;ussite dans un contexte d&rsquo;offre limit&eacute;e. Le commerce est fluide avec des int&eacute;grateurs qui prennent de l&rsquo;avance sur les sorties (veaux moins lourds) les tarifs sont ferme sur un march&eacute; un peu moins impact&eacute; par l&rsquo;offre n&eacute;erlandaise.

Le recul de l’offre facilite la vente

Veaux: analyse commerciale sem 04-2021

En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: M&ecirc;me si les volumes restent contenus, l&rsquo;activit&eacute; commerciale ne montre pas de grand changement dans les bons m&acirc;les Charolais, Limousins ou crois&eacute;s pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export vers l&rsquo;Italie. Les tarifs restent peu soutenus et surtout loin des co&ucirc;ts de production. Dans les Blonds d&rsquo;Aquitaine, le commerce est normal avec des cours stables pour servir l&rsquo;Italie, l&rsquo;Espagne ou les Pays-Bas. Sur le march&eacute; int&eacute;rieur, la demande pour la repousse ou pour l&rsquo;engraissement reste prudente face &agrave; l&rsquo;accroissement du prix de la paille et des mati&egrave;res premi&egrave;res. La vente reste s&eacute;lective dans la moyenne marchandise non vaccin&eacute;e avec des tarifs peu soutenus. Dans les femelles, le commerce est normal pour les bonnes Charolaises ou Limousines de 300/350kg convenant au march&eacute; italien. L&rsquo;activit&eacute; est tendue sur l&rsquo;Espagne avec suffisamment d&rsquo;offres dans la marchandise ordinaire.En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: L&rsquo;animation commerciale est plus ferme avec des engraisseurs et herbagers aux achats face &agrave; une offre saisonni&egrave;re peu abondante. Les tarifs restent cal&eacute;s sur le prix de la viande dans les bonnes femelles Charolaises ou Blondes d&rsquo;Aquitaine de gabarit &agrave; finition rapide. Les animaux convenables &agrave; herbager dans quelques mois sont mieux demand&eacute;s avec des tarifs fermes. Le tri reste s&eacute;v&egrave;re pour le b&eacute;tail trop &acirc;g&eacute; ou sans avenir. Les Frisonnes, Normandes ou Montb&eacute;liardes avec du gabarit se vendent avec plus de facilit&eacute;, avec des tarifs en hausse.

Toujours pas d’amélioration

Bovins maigres : analyse commerciale sem 04-2021

Bovins races allaitantes&nbsp;: Sur les march&eacute;s, le commerce se tient malgr&eacute; le recul de la demande. Les disponibilit&eacute;s tendent &agrave; se replier dans les campagnes, mais n&rsquo;entra&icirc;nent pas de redressement &eacute;conomique. Le commerce est assez fluide, dans le domaine des bonnes femelles de qualit&eacute; qui se vendent dans la boucherie traditionnelle ou les bonnes GMS. Les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine de plus de 500kg sont moins offertes, face &agrave; des co&ucirc;ts de production &eacute;lev&eacute;s et se vendent sans trop de difficult&eacute; avec des tarifs plus fermes. Les Limousines sont stables. Dans les Charolaises la demande est r&eacute;serv&eacute;e sur le grand Ouest, alors que la r&eacute;duction de l&rsquo;offre facilite le commerce dans le centre du pays. Le recul de l&rsquo;offre est significatif dans les g&eacute;nisses et devrait s&rsquo;amplifier face &agrave; l&rsquo;exode des laitonne vers le march&eacute; italien.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les industriels r&eacute;duisent leurs activit&eacute;s &agrave; l&rsquo;approche des vacances d&rsquo;hiver et attendent les d&eacute;cisions du gouvernement sur un possible confinement ou d&rsquo;un allongement des vacances, car cela aura in&eacute;vitablement des impacts sur les flux de distribution, avec plus de vente dans les GMS et moins pour la restauration rapide ou les cantines. La couverture de la demande est convenable notamment sur le grand ouest ce qui permet aux industriels de maintenir leurs prix. Le commerce est plus fluide dans le Centre et le Sud du pays o&ugrave; l&rsquo;offre est &agrave; la baisse. Une partie des animaux maigres de gabarit commence &agrave; trouver preneur pour &ecirc;tre herbag&eacute;e.Jeunes bovins &ndash; La moiti&eacute; des jeunes bovins est consomm&eacute; sur la France faute de d&eacute;bouch&eacute;s suffisants &agrave; l&rsquo;export. Une l&eacute;g&egrave;re d&eacute;tente est observ&eacute;e sur un march&eacute; o&ugrave; l&rsquo;offre est nettement moins abondante.

Léger mieux pour les jeunes bovins

Bovin de boucherie : analyse commerciale sem 04-2021

Un reportage magnifique qui nous met devant nos responsabilit&eacute;s au regard de l&rsquo;&eacute;tat de notre plan&egrave;te. Ces images et les commentaires choisis ne peuvent laisser personne insensible sur l&rsquo;&eacute;volution de notre monde. Chacun &agrave; son petit niveau peut faire quelque chose. Il est cependant dommageable, voire d&eacute;plorable que lors de l&rsquo;intervention qui a suivi ce reportage Yann Harthus-Bertrand n&rsquo;est qu&rsquo;une seule cible pour soigner la plan&egrave;te &laquo;&nbsp;arr&ecirc;ter de manger de la viande industrielle&nbsp;&raquo;. Comme si ce seul facteur pouvait sauver notre monde. On peut &eacute;galement se demander &agrave; quel moment une viande est consid&eacute;r&eacute;e comme industriel. Cette attaque contre la viande &laquo;&nbsp;terme g&eacute;n&eacute;rique qui englobe le porc la volaille et les viandes rouges&nbsp;&raquo; met au m&ecirc;me niveau les productions des feed-losts am&eacute;ricains ou Australien avec l&rsquo;&eacute;levage fran&ccedil;ais en grande partie &agrave; base d&rsquo;herbe. Ce n&rsquo;est pas une nouveaut&eacute;, mais cette r&eacute;currence a fait bondir les &eacute;leveurs qui se battent tous les jours pour assurer une alimentation de qualit&eacute; dans notre pays. Les prairies qui repr&eacute;sentent 44% la surface agricole utile de notre territoire (source Agreste), sont des pi&egrave;ges &agrave; carbone indispensable. Ce sont les &eacute;leveurs et leurs animaux qui les entretiennent. Mettre sur le m&ecirc;me plan en un seul mot ces deux types d&rsquo;agriculture n&rsquo;est pas digne du niveau de qualit&eacute; du reportage. Cette attaque ne peut cependant surprendre les observateurs de la fili&egrave;re animale quand on conna&icirc;t le lien qui lie Yann Hartus Bertrand et L214. Pas une attaque en revanche contre les g&eacute;ants du web qui ont une consommation &eacute;nerg&eacute;tique exponentielle avec les data center, &nbsp;ni contre les industries de la chimie.Dans ce monde industriel, les &eacute;leveurs de bovins fran&ccedil;ais font de leur mieux pour respecter leur environnement. Malmen&eacute;s depuis de nombreuses ann&eacute;es avec une des r&eacute;mun&eacute;rations les plus faibles du monde agricole ils en ont marre d&rsquo;&ecirc;tre de nouveau la cible d&rsquo;attaque &agrave; grande &eacute;chelle.Les n&eacute;gociations avec les distributeurs sont tr&egrave;s tendues, avec des &eacute;leveurs qui ne peuvent accepter aucune baisse et qui esp&eacute;raient m&ecirc;me une revalorisation de leurs produits dans le sillage de la loi Agalim. Face &agrave; ce besoin majeur de retrouver du revenu pour les &eacute;leveurs, il est imp&eacute;ratif de maintenir le go&ucirc;t de manger de la viande aux jeunes g&eacute;n&eacute;rations, m&ecirc;me s&rsquo;ils se nourrissent en grande majorit&eacute; de viande hach&eacute;e dans les cantines ou de burger. C&rsquo;est un enjeu majeur pour la fili&egrave;re bovine.Sur le march&eacute; de la viande bovine, les achats de la fin janvier sont peu soutenus avec des budgets serr&eacute;s apr&egrave;s les d&eacute;penses de fin d&rsquo;ann&eacute;e et les soldes, mais la priorit&eacute; donn&eacute;e aux viandes fran&ccedil;aises et des disponibilit&eacute;s moindres permettent de tenir les prix. La diversit&eacute; de notre cheptel allaitant est un atout pour les &eacute;leveurs quand on parle de viande de qualit&eacute;, mais un poids quand il s&rsquo;agit de valoriser certaines pi&egrave;ces dont le prix est fait essentiellement &agrave; partir des laiti&egrave;res. De nombreux consommateurs n&rsquo;ach&egrave;tent de la viande que sur des actions promotionnelles. Il ne suffirait de pas grand-chose&nbsp;: quelques dizaines de centimes/kg pour permettre &agrave; tout le monde de vivre correctement, pour un co&ucirc;t certainement contenu pour le panier de la m&eacute;nag&egrave;re. La consommation de viande rouge n&rsquo;est que de 24 kg/personne/an.

La viande peut-elle sauver la planète ?

Bovin : conjoncture sem 04-2021

Avec environ 10% de la SAU, l&rsquo;arboriculture est la troisi&egrave;me production du d&eacute;partement du Vaucluse (mais la deuxi&egrave;me en valeur), loin derri&egrave;re la vigne (47% de la SAU) et les grandes cultures (20% de la SAU) et devant les plantes &agrave; parfum, aromatiques et m&eacute;dicinales (5%) et le maraichage (4% de la SAU). La pomme domine la cerise, l&rsquo;olive, la poire et l&rsquo;abricot.Le verger est irrigu&eacute; &agrave; 85%. Les trois quarts des irrigants ont acc&egrave;s &agrave; des r&eacute;seaux collectifs, aliment&eacute;s par le Rh&ocirc;ne et la Durance, le solde &eacute;tant assur&eacute; par des forages dans la nappe. &laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture pluviale est tr&egrave;s risqu&eacute;e et le sera vraisemblablement de plus en plus&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve un rapport des Conseils g&eacute;n&eacute;raux de l&rsquo;agriculture (CGAAER) et de l&rsquo;environnement (CGEDD) sur le changement climatique, l&rsquo;eau et l&rsquo;agriculture &agrave; l&rsquo;horizon 2050. Les deux tiers du territoire b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un acc&egrave;s s&eacute;curis&eacute; &agrave; l&rsquo;eau.<h1>Un projet de territoire</h1>Le projet d&rsquo;am&eacute;nagement hydraulique &laquo; Hauts-de-Provence Rhodanienne &raquo; vise ainsi a&#768; permettre un d&eacute;veloppement de l&rsquo;irrigation sur le territoire, tout en r&eacute;duisant les pr&eacute;l&egrave;vements d&rsquo;eau sur la nappe du Mioce&#768;ne, r&eacute;serv&eacute;e a&#768; l&rsquo;alimentation en eau potable et dans les affluents du Rho&#770;ne classe&#769;s en zone de r&eacute;partition des eaux en les substituant par des pr&eacute;l&egrave;vements directs dans le Rho&#770;ne.Sa mise en &oelig;uvre reste conditionn&eacute;e a&#768; l&rsquo;identification d&rsquo;un maitre d&rsquo;ouvrage pouvant porter le projet et au bouclage du plan de financement. Elle pourrait s&rsquo;effectuer par le biais d&rsquo;un Projet de territoire pour la gestion de l&rsquo;eau (PTGE) dont la mise en place est souhait&eacute;e par la profession agricole.<div class="citation">
 "L&rsquo;irrigation gravitaire profite aux surfaces adjacentes."
</div>
En ce qui concerne les mat&eacute;riels et le pilotage de l&rsquo;irrigation, les techniques d&rsquo;&eacute;conomie d&eacute;j&agrave; mises en &oelig;uvre par les arboriculteurs les plus performants, pr&eacute;sentent une marge de d&eacute;veloppement qu&rsquo;il faudrait chiffrer plus pr&eacute;cis&eacute;ment, permettant sans doute &agrave; volume &eacute;gal consomm&eacute;, une extension significative de p&eacute;rim&egrave;tres actuels.L&rsquo;arrosage gravitaire, qui repr&eacute;sente pr&egrave;s d&rsquo;un tiers de la sole irrigu&eacute;e, est ici vis&eacute;. Toutefois, le gaspillage d&rsquo;eau induit par cette technique ancestrale, n&rsquo;est pas perdu pour tout le monde, puisqu&rsquo;il profite indirectement aux surfaces adjacentes aux surfaces cultiv&eacute;es, avec des incidences non n&eacute;gligeables sur les paysages et la biodiversit&eacute;. La mission CGAAER/CGEDD sugg&egrave;re le maintien de l&rsquo;irrigation gravitaire &agrave; proximit&eacute; des zones urbaines pour y maintenir des espaces v&eacute;g&eacute;talis&eacute;s g&eacute;n&eacute;rant un micro-climat et limitant le d&eacute;veloppement d&rsquo;&icirc;lots de chaleur.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fruits-legumes~produire-des-fruits-avec-moins-d-eau" target="_blank" title="">[Enqu&ecirc;te] Produire des fruits avec moins d'eau</a>
</aside>
<h1>L&rsquo;impact des chaleurs extr&ecirc;mes</h1>Le changement climatique ne se pose pas seulement en terme hydrauliques. Selon l&rsquo;Inrae, cit&eacute; dans le rapport, les questions des temp&eacute;ratures extr&ecirc;mes et de leurs cons&eacute;quences sont plus probl&eacute;matiques que le manque d&rsquo;eau. Elles sont en grande partie sous-estim&eacute;es, en dehors de certaines grosses exploitations produisant des pommes.&laquo;&nbsp;L&rsquo;arboriculture doit sans doute se pr&eacute;parer &agrave; une strat&eacute;gie de transformation de ses syst&egrave;mes de production &agrave; cause des chaleurs extr&ecirc;mes, &eacute;crit la mission. La viticulture est la seule qui est dans une d&eacute;marche d&rsquo;anticipation sur tout son environnement. Il ne semble pas que la place des cultures pluviales ou de l&rsquo;&eacute;levage soit susceptible de d&eacute;veloppement important. Il ne semble pas non plus que des changements de culture (amandier, olivier...) soient porteurs de modifications tr&egrave;s importantes de l&rsquo;assolement&nbsp;&raquo;.<h1>Un verger victime de l&rsquo;artificialisation</h1>Le Vaucluse est soumis &agrave; une tr&egrave;s forte &eacute;rosion de son activit&eacute; agricole. Entre 1970 et 2010, une exploitation sur deux a disparu. Quant &agrave; la SAU, elle s&rsquo;est r&eacute;duite de plus de 10% au cours des deux derni&egrave;res d&eacute;cennies. La mission rel&egrave;ve que le ph&eacute;nom&egrave;ne d&rsquo;artificialisation dans le d&eacute;partement est bien sup&eacute;rieur a&#768; la moyenne nationale. Qui plus est, par leur situation, les surfaces irrigu&eacute;es seraient les plus impact&eacute;es.L&rsquo;arboriculture est particuli&egrave;rement expos&eacute;e au ph&eacute;nom&egrave;ne. Sur les territoires Rh&ocirc;ne, Durance et Ventoux, entre 2001 et 2014, les cultures permanentes ont perdu 3 700 ha au profit de terres arables et prairies (75%) et de la friche (13%). Une part de cette &eacute;volution est due &agrave; l'inadaptation du mat&eacute;riel v&eacute;g&eacute;tal, aux probl&egrave;mes phytosanitaires, &agrave; la concurrence nationale et internationale, aux r&egrave;glementations et charges par rapport au personnel agricole et, en partie, &agrave; la disponibilit&eacute; des ressources en eau.&laquo;&nbsp;L'&eacute;volution tendancielle conduit &agrave; un repli alors que la disponibilit&eacute; en eau conf&egrave;re &agrave; ces territoires, comparativement &agrave; beaucoup d&rsquo;autres, des atouts incomparables&nbsp;&raquo;, conclut la mission.&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-1-10-vers-une-strategie-nationale-d-adaptation-de-l-agriculture-au-climat" target="_blank">A l&rsquo;eau 2050 (1/10)&nbsp;: Vers une strat&eacute;gie nationale d&rsquo;adaptation de l&rsquo;agriculture au climat</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-2-10-oui-a-la-creation-de-nouvelles-ressources-sans-irriguer-davantage" target="_blank">A l&rsquo;eau 2050 (2/10)&nbsp;: Oui &agrave; la cr&eacute;ation de nouvelles ressources... sans irriguer davantage</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-3-10-4-tirs-de-barrage-entre-agriculture-et-ecologie" target="_blank">A l&rsquo;eau 2050 (3/10)&nbsp;: 4 tirs de barrage entre agriculture et &eacute;cologie</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-4-10-moins-de-mais-et-plus-d-acs-dans-le-sud-ouest">A l&rsquo;eau 2050 (4/10) : Moins de ma&iuml;s et plus d&rsquo;ACS dans le Sud-Ouest</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-5-10-l-aveyron-tout-en-reserve-s">A l'eau 2050 (5/10) : L'Aveyron tout en r&eacute;serve(s)</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-6-10-dans-l-herault-la-vigne-reclame-a-boire">A l'eau 2050 (6/10): Dans l'H&eacute;rault, la vigne r&eacute;clame &agrave; boire</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-7-10-dans-le-loiret-les-petits-ruisseaux-font-les-petites-reserves">A l&rsquo;eau 2050 (7/10) : Dans le Loiret, les petits ruisseaux font les petites r&eacute;serves</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-8-10-le-coup-de-chaud-des-vergers-du-vaucluse">A l&rsquo;eau 2050 (8/10) : Le coup de chaud des vergers du Vaucluse</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-9-10-dans-l-aisne-ca-baigne-pour-les-cultures-industrielles">A l&rsquo;eau 2050 (9/10) : Dans l&rsquo;Aisne, &ccedil;a baigne pour les cultures industrielles</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-10-10-a-nantes-des-cultures-marai-cheres-en-eau">A l&rsquo;eau 2050 (10/10) : &agrave; Nantes, des cultures marai...ch&egrave;res en eau</a></td></tr></tbody></table>

Les excès de chaleur menacent davantage la production arboricole que l’accès à la ressource en eau. Mais plus encore que l’aridité, c’est la pression foncière et économique qui étouffe le verger du Vaucluse et engendre sa décroissance.

A l’eau 2050 (8/10) : Le coup de chaud des vergers du Vaucluse

Les raisons de cette inflation sont multiples. D&eacute;j&agrave;, l&rsquo;ann&eacute;e 2020 a connu un certain nombre de d&eacute;boires c&ocirc;t&eacute; production, avec une chute de la production de bl&eacute; en France et en Europe, et moins de ma&iuml;s qu&rsquo;attendu aux &Eacute;tats-Unis et en Ukraine. Les risques de s&eacute;cheresse li&eacute;e au ph&eacute;nom&egrave;ne climatique La Ni&ntilde;a en Am&eacute;rique du Sud sont &eacute;galement sources de craintes pour les r&eacute;coltes de soja et de ma&iuml;s &agrave; venir. Dans ce contexte, la d&eacute;cision de la Russie d&rsquo;instaurer des taxes &agrave; l&rsquo;exportation pour prot&eacute;ger son march&eacute; int&eacute;rieur a acc&eacute;l&eacute;r&eacute; le r&eacute;tr&eacute;cissement de l&rsquo;offre au niveau mondial.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ble-les-raisons-du-boom-des-prix" target="_blank">Bl&eacute; : les raisons du boom des prix</a>
</aside>
En parall&egrave;le, la demande des pays importateurs n&rsquo;a pas faibli, dans un contexte o&ugrave; la pand&eacute;mie de covid-19 pousse les &Eacute;tats &agrave; s&eacute;curiser leurs stocks alimentaires. C&rsquo;est le cas de la Chine, qui importe des quantit&eacute;s spectaculaires de grains, contribuant largement au soutien des cours mondiaux. Le pays reconstitue son cheptel de porcs d&eacute;cim&eacute; par la peste porcine, engendrant une forte demande en alimentation animale, soja et ma&iuml;s en t&ecirc;te.<h1>Tendance haussi&egrave;re durable</h1>Combien de temps ce contexte haussier peut-il durer&nbsp;? Dan Basse, pr&eacute;sident du cabinet am&eacute;ricain Ag Resource, consid&egrave;re que l&rsquo;avenir sera au vert pour les prochaines ann&eacute;es. L&rsquo;expert am&eacute;ricain, qui intervenait le 27 janvier lors du Paris Grain Day, le rendez-vous des acteurs internationaux du march&eacute; des grains organis&eacute; par Agritel, voit en la Chine le v&eacute;ritable moteur de la demande mondiale. Selon lui, les march&eacute;s agricoles seront &agrave; la hausse pour les 24 mois &agrave; venir. Forts de l&rsquo;accord commercial entre les deux pays, les flux de ma&iuml;s et de soja des &Eacute;tats-Unis vers la Chine ont atteint des sommets en 2020, et les &eacute;changes devraient s'intensifier dans les prochaines ann&eacute;es.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-appetit-chinois-pour-le-soja-sud-americain-soutien-les-prix-et-augmente-les-surfaces" target="_blank" title="">L'app&eacute;tit chinois pour le soja sud-am&eacute;ricain soutien les prix et augmente les surfaces</a>
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Analyste chez JCI &agrave; Shanghai, Rosa Wang, qui intervenait &eacute;galement lors de cette rencontre, a toutefois tenu &agrave; rappeler que la Chine n&rsquo;avait pas vocation &agrave; rester une &eacute;ternelle importatrice de c&eacute;r&eacute;ales. Le pays pr&eacute;voit d&rsquo;augmenter sa production de ma&iuml;s de 20 &agrave; 40 millions de tonnes dans les deux ann&eacute;es &agrave; venir gr&acirc;ce &agrave; une hausse combin&eacute;e des surfaces et des rendements. Ces derniers pourraient d&rsquo;ailleurs augmenter avec l&rsquo;autorisation prochaine sur le sol chinois de deux vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s OGM, a indiqu&eacute; l&rsquo;analyste.Mais d&rsquo;ici l&agrave;, l&rsquo;app&eacute;tit chinois continuera sans aucun doute d&rsquo;animer les march&eacute;s. Les experts internationaux participant au Paris Grain Day ont d&rsquo;ailleurs conclu, &agrave; l&rsquo;issue d&rsquo;un vote, &agrave; une tendance haussi&egrave;re de 3,63 sur 5 (5 &eacute;tant tr&egrave;s haussier) pour 2021. En 2020, cet indicateur s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 3,08.<h1>En attendant le ruissellement</h1>Cette flamb&eacute;e des mati&egrave;res premi&egrave;res se r&eacute;percutera-t-elle jusqu&rsquo;au consommateur&nbsp;? En France, la profession alerte depuis plusieurs semaines sur la hausse des co&ucirc;ts de production, notamment pour les &eacute;leveurs. Or, &agrave; un mois de la fin des n&eacute;gociations commerciales annuelles entre la grande distribution et les entreprises agroalimentaires, la prise en compte de la hausse des co&ucirc;ts de production est encore loin d&rsquo;&ecirc;tre act&eacute;e, malgr&eacute; une loi Egalim cens&eacute;e promettre un &laquo;&nbsp;ruissellement&nbsp;&raquo; en faveur des agriculteurs.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/negociations-commerciales-tendues-pour-l-agroalimentaire" target="_blank" title="">N&eacute;gociations commerciales tendues pour l'agroalimentaire</a>
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[Edito] Hausse de 20% pour le blé, de 30% pour l’orge de brasserie et le maïs, de 40% pour le tourteau de soja, de 50% pour l’huile de tournesol… depuis un an, aussi bien céréales qu’oléagineux sont concernés par une envolée des prix généralisée, atteignant parfois les plus hauts depuis 8 ans. Le mouvement n’est pas lié à un accident climatique ponctuel affectant les cours d’un produit bien précis, mais concerne l’ensemble des matières premières agricoles.

Matières premières agricoles : une hausse partie pour durer

Selon le dernier rapport du minist&egrave;re am&eacute;ricain de l'Agriculture (USDA) publi&eacute; en janvier, les prix du soja aux &Eacute;tats-Unis - qui servent de r&eacute;f&eacute;rence au march&eacute; - ont augment&eacute; de 50% depuis la mi-ao&ucirc;t. "La forte demande de la Chine" pour nourrir ses porcs, deux r&eacute;coltes cons&eacute;cutives &agrave; faible volume aux &Eacute;tats-Unis et des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques d&eacute;favorables en Am&eacute;rique du Sud "ont soutenu des prix plus &eacute;lev&eacute;s", explique le rapport.La demande chinoise pour le soja br&eacute;silien, premier producteur mondial avec 121,5 millions de tonnes (+7,1% sur un an) cultiv&eacute;es sur 37 millions d'hectares (+3,5%) - soit autant que la surface de l'Allemagne - "est garantie &agrave; long terme", estime l'&eacute;conomiste Gustavo Arruda, de BNP Paribas &agrave; Sao Paulo. Selon lui, la Chine "reconstruit sa production porcine de mani&egrave;re organis&eacute;e et industrielle" apr&egrave;s la peste porcine africaine de 2018 qui a d&eacute;cim&eacute; son cheptel, et "aura besoin de plus de soja".L'analyste Luiz Fernando Gutierrez, du cabinet de conseil br&eacute;silien en agrobusiness Safras e Mercado, confirme que "la pand&eacute;mie n'a pas modifi&eacute; la demande de la Chine qui entend renforcer sa s&eacute;curit&eacute; alimentaire et ses r&eacute;serves" en soja. Ainsi, le g&eacute;ant asiatique a achet&eacute; 73% du soja vendu en 2020 par le Br&eacute;sil pour 20,9 milliards de dollars. La demande &eacute;tait telle qu'elle a fait grimper les prix au Br&eacute;sil, qui a m&ecirc;me d&ucirc; importer du soja du Paraguay et de l'Uruguay. Profitant de cette hausse de la demande, la Soci&eacute;t&eacute; nationale d'approvisionnement (Conab) pr&eacute;voit pour 2021 une augmentation de 3,3% des terres cultiv&eacute;es, la production devant ainsi passer &agrave; 134,5 millions de tonnes.<h1 class="MsoPlainText">Argentine et Paraguay aussi</h1>&nbsp;En Argentine, l'autre g&eacute;ant d'Am&eacute;rique latine, apr&egrave;s une campagne 2019-2020 marqu&eacute;e par la s&eacute;cheresse, le secteur entend lui aussi profiter de l'envol&eacute;e des prix en plantant jusqu'&agrave; 100 000 hectares suppl&eacute;mentaires pour porter la surface plant&eacute;e &agrave; 17,2 millions d'hectares. En 2019, le soja a rapport&eacute; 16,943 milliards de dollars de revenus &agrave; l'Argentine (26% de son total &agrave; l'export), ann&eacute;e o&ugrave; la Chine a achet&eacute; 88% de sa production. Au Paraguay, sixi&egrave;me producteur mondial de soja apr&egrave;s le Br&eacute;sil, les &Eacute;tats-Unis, l'Argentine, la Chine et l'Inde, la superficie plant&eacute;e a elle aussi augment&eacute; entre 2019 et 2020 pour atteindre 3,6 millions d'hectares et une r&eacute;colte "historique", selon la Chambre paraguayenne des c&eacute;r&eacute;ales et des ol&eacute;agineux (Capeco). La hausse du prix des c&eacute;r&eacute;ales en g&eacute;n&eacute;ral est une "bonne nouvelle" pour l'Argentine, qui a besoin de devises &eacute;trang&egrave;res, se r&eacute;jouit aupr&egrave;s de l'AFP Fernando Botta, ing&eacute;nieur agronome et courtier en grains &agrave; la bourse de Rosario, pr&egrave;s de Buenos Aires. Mais il ne pense pas que pays soit &agrave; la veille d'un nouveau "boom du soja" (1980-2005) qui a fait de la l&eacute;gumineuse le principal bien d'exportation du pays.En revanche, il estime "probable que cette hausse des prix ne soit pas que temporaire". Selon lui, les probl&egrave;mes de production dus &agrave; la s&eacute;cheresse aux &Eacute;tats-Unis et la participation des fonds d'investissement dans le march&eacute; des mati&egrave;res premi&egrave;res "font penser que nous avons quelques ann&eacute;es devant nous qui pourraient &ecirc;tre positives pour presque toutes les mati&egrave;res premi&egrave;res".<h1 class="MsoPlainText">Agriculture controvers&eacute;e</h1>Mais la production de soja est entour&eacute;e de controverses en raison de la d&eacute;forestation qui progresse pour gagner des terres arables et de l'utilisation intensive de produits phytosanitaires que cette culture g&eacute;n&eacute;tiquement modifi&eacute;e n&eacute;cessite. Mi-janvier, le pr&eacute;sident Emmanuel Macron a recommand&eacute; d'augmenter la production de soja en Europe pour &ecirc;tre "coh&eacute;rent avec les ambitions &eacute;cologiques" de l'UE. "Quand on importe du soja qui est fait &agrave; marche forc&eacute;e sur de la for&ecirc;t d&eacute;truite au Br&eacute;sil, nous ne sommes pas coh&eacute;rents avec nous-m&ecirc;mes", a-t-il d&eacute;nonc&eacute;.La d&eacute;forestation en Amazonie avait battu tous les records en 2019, premi&egrave;re ann&eacute;e de mandat de Jair Bolsonaro, avec 9 178 km2 d&eacute;vast&eacute;s. En 2020, elle a atteint 8 426 km2, soit 8% de moins. Ce point constitue l'un des principaux obstacles &agrave; la ratification par les pays europ&eacute;ens de l'accord commercial entre l'Union europ&eacute;enne et le Mercosur.

L'appétit de la Chine pour le soja cultivé en Amérique du Sud, principalement au Brésil, soutient les prix de la légumineuse et encourage sa production malgré les controverses environnementales autour de la déforestation qu'entraîne sa culture.

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