Dans des documents d&rsquo;archives mis en ligne sur son site, M&eacute;t&eacute;o-France r&eacute;v&egrave;le que les variations du climat et leurs impacts sur les cultures faisaient d&eacute;j&agrave; partie des pr&eacute;occupations du gouvernement il y a 200 ans. Ainsi en 1821, apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de fortes gel&eacute;es et d'inondations, le ministre de l&rsquo;Int&eacute;rieur de Louis XVIII interroge pour la premi&egrave;re fois le lien possible entre la d&eacute;forestation importante et ces variations du climat. A l&rsquo;&eacute;poque, la for&ecirc;t fran&ccedil;aise a atteint sa plus faible superficie avec 1 300 000&nbsp;ha.Une circulaire est adress&eacute;e &agrave; l&rsquo;ensemble des pr&eacute;fets, qui doivent proc&eacute;der au recensement d&eacute;taill&eacute; des for&ecirc;ts fran&ccedil;aises et rendre compte des modifications m&eacute;t&eacute;orologiques depuis les 30 derni&egrave;res ann&eacute;es. Les r&eacute;ponses pr&eacute;fectorales conserv&eacute;es dans le fonds d&rsquo;archives de M&eacute;t&eacute;o-France montrent que les destinataires de cette circulaire se sont en majorit&eacute; retrouv&eacute;s d&eacute;sempar&eacute;s par la demande. Certains pr&eacute;fets ont pris leur mission &agrave; c&oelig;ur en fournissant des r&eacute;ponses sur plusieurs pages, relate M&eacute;t&eacute;o-France. D&rsquo;autres ont tout simplement ignor&eacute; la demande du minist&egrave;re, &agrave; l&rsquo;instar du sous-pr&eacute;fet d&rsquo;Embrun qui r&eacute;pondra &agrave; l&rsquo;une des notes de rappel ainsi : &laquo; Il faut cesser ces folles demandes... &raquo;.<h1>L'exceptionnel... tous les ans</h1>Deux si&egrave;cles plus tard, la France poss&egrave;de plus de 10 millions d&rsquo;hectares de for&ecirc;t suppl&eacute;mentaires et une temp&eacute;rature moyenne en hausse de 2&deg;C. Les causes du d&eacute;r&egrave;glement climatique sont d&eacute;sormais connues mais, malgr&eacute; les progr&egrave;s techniques, les parades disponibles pour lutter contre les al&eacute;as climatiques demeurent insuffisantes.Au sortir <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-les-gelees-noires-la-crainte-d-une-annee-tout-aussi-noire" target="_blank" title="">d&rsquo;un &eacute;pisode de gel 2021 exceptionnel</a> de par son ampleur g&eacute;ographique et son intensit&eacute;, les toutes premi&egrave;res estimations des pertes de production commencent &agrave; tomber&nbsp;: -60% pour les abricots, -40% pour les p&ecirc;ches, -30% pour la viticulture, -10% pour les betteraves&hellip; Les cons&eacute;quences de cet &eacute;pisode de gel s&rsquo;annoncent d&eacute;j&agrave; sup&eacute;rieures &agrave; celles des ann&eacute;es 1991 et 2017. Selon les m&eacute;t&eacute;orologistes, un changement aussi soudain de temp&eacute;rature comme celui qui a &eacute;t&eacute; observ&eacute; entre fin mars - records de chaleur battus - et d&eacute;but avril - records de froid significatifs - est in&eacute;dit depuis 1947.Face au choc, les demandes des fili&egrave;res affluent&nbsp;: ann&eacute;e blanche, d&eacute;calage des pr&ecirc;ts garantis par l&rsquo;Etat (PGE), annulation des charges, mesures de ch&ocirc;mage partiel, etc., mais aussi un soutien psychologique pour les producteurs affect&eacute;s. &laquo;&nbsp;A catastrophe exceptionnelle, mesures exceptionnelles&nbsp;&raquo;, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gel-castex-promet-des-enveloppes-exceptionnelles-le-fonds-des-calamites-deplafonne" target="_blank" title="">a promis le Premier ministre Jean Castex,</a> indiquant qu&rsquo;un dispositif de solidarit&eacute; nationale sera propos&eacute; dans les prochains jours. Plusieurs r&eacute;gions ont d&eacute;j&agrave; annonc&eacute; le d&eacute;blocage d&rsquo;aides pour les exploitations touch&eacute;es.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-quand-un-varenne-de-la-gestion-des-risques-en-agriculture" target="_blank" title="">A quand un &laquo; Varenne &raquo; de la gestion des risques en agriculture ?</a>
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Le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie souhaite de son c&ocirc;t&eacute; &laquo;&nbsp;aller plus loin&nbsp;&raquo;&nbsp;: &laquo;&nbsp;Au-del&agrave; de ces mesures d&rsquo;urgence, il faut repenser le dispositif d&rsquo;assurance et aller vers une cotisation fond&eacute;e sur une solidarit&eacute; nationale, et pas que sur le monde paysan&nbsp;&raquo;, a-t-il d&eacute;clar&eacute; &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale le 13 avril. Au vu de l&rsquo;indignation provoqu&eacute;e par<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-calamite-des-calamites-agricoles" target="_blank" title=""> les conditions d&rsquo;indemnisation des &eacute;leveurs </a>suite &agrave; la s&eacute;cheresse de l&rsquo;an pass&eacute;, il y a urgence &agrave; r&eacute;former. D&rsquo;autant que les ann&eacute;es &laquo;&nbsp;exceptionnelles&nbsp;&raquo; se suivent et se ressemblent.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-des-risques-la-conf-veut-renverser-la-table" target="_blank" title="">Gestion des risques : la Conf&rsquo; veut renverser la table</a>
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[Edito] En 1821, après plusieurs années de fortes gelées et d'inondations, le gouvernement pose pour la première fois la question d’un lien entre les variations du climat et la déforestation importante de l’époque.

« Y’a plus de saisons » … il y a 200 ans déjà

Le soleil est maintenant pr&eacute;sent, mais le confinement des familles n&rsquo;incite pas &agrave; la d&eacute;pense. Les achats dans les magasins restent basiques (viande hach&eacute;e).Le niveau des ventes dans la boucherie traditionnelle reste assez soutenu, notamment dans les villes moyennes et les campagnes o&ugrave; la population s&rsquo;est d&eacute;plac&eacute;e pour le confinement. La demande parisienne est en repli. Cette tendance est identique dans les GMS avec des rayons Trad et des efforts qui ont &eacute;t&eacute; faits dans les autres magasins pour faire passer une partie de la d&eacute;coupe traditionnelle en barquette libre-service.Les c&ocirc;tes de b&oelig;uf, les entrec&ocirc;tes se vendent un peu mieux, mais la production reste trop importante pour la demande et la mise en cong&eacute;lation perdure. C&rsquo;est &eacute;galement le cas pour les filets. Les consommateurs pl&eacute;biscitent les achats en barquettes, avec toujours la viande hach&eacute;e en t&ecirc;te de liste.

[Bovin : conjoncture sem 15-2021] Le climat commercial est moins actif face à une consommation atone des pièces nobles, après un week-end gris et peu favorable aux grillades.

Un écoulement plus compliqué pour les pièces nobles

Malgr&eacute; le soleil printanier, le confinement des populations ne permet pas la tenue de parties de grillade entre amis (ou alors en petit comit&eacute;). De plus, le prix &eacute;lev&eacute; de l&rsquo;agneau sur les &eacute;tals des magasins est &eacute;galement un frein &agrave; l&rsquo;achat. Le commerce reste n&eacute;anmoins tr&egrave;s convenable avec tarifs toujours tr&egrave;s attractifs malgr&eacute; une l&eacute;g&egrave;re baisse dans les agneaux. Dans les brebis, la demande reste soutenue pour le ramadan.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La couverture des besoins sera plus facile sur la fin du mois, ce qui devrait engendrer une certaine pression de la part des acheteurs dans les agneaux. &nbsp;&nbsp;

La demande est plus réservée

Ovin : analyse commerciale sem 15-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Le climat commercial est pesant avec des int&eacute;grateurs qui ralentissent leurs mises en place compte tenu de la tension dans le veau de boucherie. Les transactions sont plus s&eacute;lectives dans les veaux laitiers ce qui entra&icirc;ne une d&eacute;gradation des prix dans les veaux laitiers standards. Les prim&rsquo;holsteins, ou Montb&eacute;liards lourds restent correctement valoris&eacute;s avec des exp&eacute;ditions r&eacute;guli&egrave;res sur l&rsquo;Espagne.&nbsp; Il est &agrave; noter que le r&eacute;gime des PCR va perdurer apr&egrave;s le 21 avril pour acc&eacute;der au march&eacute; espagnol. Les disponibilit&eacute;s sont en progression apr&egrave;s les march&eacute;s d&eacute;cal&eacute;s de P&acirc;ques. Le commerce est tr&egrave;s calme dans les veaux crois&eacute;s laitiers, Blanc bleus ou allaitants de milieu de gamme (R), avec des tarifs plus discut&eacute;s. La pression commerciale est nettement plus marqu&eacute;e dans les veaux allaitants avec une forte d&eacute;gradation des prix pour les Limousins. Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Le climat commercial reste morose avec des retards dans les sorties qui inqui&egrave;tent les int&eacute;grateurs. Ces derniers attendent avec une certaine appr&eacute;hension la fin du confinement, mais ils craignent une reproduction d&rsquo;une ann&eacute;e noire avec une accumulation de stock avant l&rsquo;&eacute;t&eacute;. Les tarifs se replient dans les veaux standards. Les cours se tiennent dans les veaux de qualit&eacute; bouch&egrave;re destin&eacute;s &agrave; la boucherie traditionnelle.&nbsp; &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: Les int&eacute;grateurs vont faire accentuer la pression sur les prix dans les veaux laitiers. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: Les acheteurs vont maintenir la pression sur les veaux allaitants, mais les bons crois&eacute;s vont se maintenir.Veaux de boucherie&nbsp;: le confinement restera p&eacute;nalisant pour la vente. Les int&eacute;grateurs attendent la rentr&eacute;e et les promotions pour la Pentec&ocirc;te

Les intégrateurs remettent la pression

Veaux: analyse commerciale sem 15-2021

En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;: Si les &eacute;leveurs vendent les animaux qu&rsquo;ils ne veulent pas herbager, l&rsquo;offre globale reste modeste en raison de la d&eacute;cheptelisation de ces derni&egrave;res ann&eacute;es. La demande italienne est mesur&eacute;e avec des engraisseurs brid&eacute;s par la non-progression du prix de la viande. La r&eacute;alisation de bateaux pour Isra&euml;l donne un peu de fluidit&eacute; dans les 350/400kg vaccin&eacute;s FCO a 60 jours. La demande sur l&rsquo;Allemagne et les mises en place sur la France sont mesur&eacute;es compte tenu de l&rsquo;&eacute;quilibre fragile des co&ucirc;ts de production, du prix des broutards et celui de la viande. Le recul dans la mise en application de la vaccination obligatoire au 1er septembre n&rsquo;engendre pas d&rsquo;engorgement du march&eacute; et permet de tenir les prix sur le march&eacute; espagnol, malgr&eacute; une situation &eacute;conomique tr&egrave;s tendue dans les co&ucirc;ts de production. Dans les femelles, Pas de changement dans les bonnes laitonnes Charolaises.En bovins maigres + 18 mois&nbsp;: Les &eacute;leveurs regardent du c&ocirc;t&eacute; du ciel et attendent un r&eacute;chauffement des temp&eacute;ratures et un peu plus de pluie pour redonner un coup de fouet aux prairies. De nombreux herbagers ont couvert leurs besoins &agrave; la mi-avril. Les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s restent &agrave; l&rsquo;achat dans le bon maigre lourd, mais les tarifs tendent &agrave; plafonner. Les &eacute;changes sont plus calmes pour les animaux de gamme interm&eacute;diaire et les laiti&egrave;res avec des tarifs stabilis&eacute;s. La demande se r&eacute;tracte dans le b&eacute;tail de moindre conformation et long &agrave; finir sur l&rsquo;&eacute;t&eacute;.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: Les transactions vont rester r&eacute;guli&egrave;res dans les bons m&acirc;les et femelles de 300/400kg Charolais vaccin&eacute;s. &nbsp;Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Face au manque de pluie, le commerce sera plus s&eacute;lectif avec des tarifs revus &agrave; la baisse dans le b&eacute;tail de second choix &nbsp;&nbsp;&nbsp;

Les bons Charolais se vendent sans trop de difficulté

Bovins maigres : analyse commerciale sem 15-2021

Bovins races allaitantes&nbsp;: Les abattoirs ont r&eacute;duit leurs activit&eacute;s et ne produisent que ce qu&rsquo;ils peuvent vendre. L&rsquo;activit&eacute; se concentre sur les r&eacute;formes laiti&egrave;res, alors que les besoins en Charolaises sont en replis. L&rsquo;&eacute;coulement reste fluide avec des tarifs qui se maintiennent dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines ou Aubracs de qualit&eacute; bouch&egrave;re. La commercialisation est plus calme avec des tarifs stables dans les bonnes Charolaises lourdes. Les Rouges des Pr&eacute;s, les crois&eacute;es ou les Aubracs plus standards se maintiennent dans un commerce plus &eacute;quilibr&eacute;. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les industriels sont suffisamment couverts avec un peu plus d&rsquo;offres en ce d&eacute;but de mois. Le march&eacute; semble moins d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute; avec des &eacute;leveurs qui s&rsquo;affairent &agrave; la pr&eacute;paration des travaux de printemps. Les perspectives devraient s&rsquo;&eacute;claircir de nouveau pour la fin du confinement et la reprise des cours face &agrave; une offre saisonni&egrave;re qui sera en replis. Le steak hach&eacute; reste le produit phare dans les GMS. La tendance est au maintien des prix pour les vaches Holsteins, Normandes et Montb&eacute;liardes avec des &eacute;carts de valorisation qui se sont resserr&eacute;s au cours de ces derniers mois. Les tarifs sont stables dans les taureaux de r&eacute;formes.Jeunes bovins &ndash; Les engraisseurs italiens &eacute;coulent leur production int&eacute;rieure sur les GMS et la boucherie traditionnelle apr&egrave;s une p&eacute;riode de confinement qui a s&eacute;rieusement amoindri la demande au cours des f&ecirc;tes pascales. La client&egrave;le touristique reste peu nombreuse et les restaurants sont encore ferm&eacute;s. Cette situation reste pr&eacute;judiciable aux viandes d&rsquo;importation (fran&ccedil;aise). Heureusement, le niveau de la production int&eacute;rieure est tr&egrave;s modeste apr&egrave;s la d&eacute;saffection de cette activit&eacute; tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e 2020. Le march&eacute; est sur un &eacute;quilibre fragile, mais les tarifs se maintiennent face &agrave; des industriels qui montrent une volont&eacute; de maintenir les prix actuels. Le mode de distribution de la viande dans le Sud italien et la Sicile permet encore des exp&eacute;ditions dans les Limousins de qualit&eacute; bouch&egrave;re ou les Blonds de moins d&rsquo;un an. L&rsquo;&eacute;coulement sur la Gr&egrave;ce est limit&eacute; avant la P&acirc;que orthodoxe (2 mai). Dans les JB laitiers, le commerce est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre avec tarifs stables.&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: Le commerce sera plus r&eacute;gulier mais les tarifs vont peu &eacute;voluer dans les Charolaises &nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: le recul de l&rsquo;offre devrait relancer la concurrence entre les outils industriels avec des tarifs plus fermes.Jeunes bovins&nbsp;: La tendance sera au maintien des prix dans une ambiance plut&ocirc;t calme. &nbsp;

Marché équilibré, cours stables

Bovins boucherie : analyse commerciale sem 15-2021

<div style="text-align:justify">La vague de froid qui touche la France depuis dix jours est sans pr&eacute;c&eacute;dent. &laquo; On estime que plusieurs centaines de milliers d&rsquo;hectares de vignes, d&rsquo;arboriculture et de grandes cultures ont &eacute;t&eacute; impact&eacute;s &raquo;, a soulign&eacute; Julien Denormandie, ministre de l&rsquo;Agriculture, le 9 avril, en visite dans un vignoble de Par&ccedil;ay-Meslay, pr&egrave;s de Tours (37). 
 
Un gel tr&egrave;s d&eacute;vastateur dans les vignes et les vergers</div>

&laquo; L&rsquo;&eacute;pisode de gel actuel touche l&rsquo;ensemble du vignoble nantais &raquo;, expose Carmen Suteau, pr&eacute;sidente du syndicat des vignerons ind&eacute;pendants. Elle s&rsquo;est rendue lundi dernier avec la chambre d&rsquo;agriculture et le conseil r&eacute;gional sur le domaine de l&rsquo;Epinay &agrave; Clisson pour constater les d&eacute;g&acirc;ts caus&eacute;s (lire en page 15).&nbsp; &laquo; Des zones qui n&rsquo;avaient jamais gel&eacute;es auparavant sont atteintes. &raquo; Florent Banctel, conseiller viticole &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture, s&rsquo;inqui&egrave;te :&nbsp; &laquo; D&rsquo;apr&egrave;s les premi&egrave;res observations, 50 &agrave; 100 %&nbsp;du vignoble est touch&eacute;, avec une intensit&eacute; variable selon les zones. &raquo; La r&eacute;currence des &eacute;pisodes de gel est particuli&egrave;rement pr&eacute;occupante.&nbsp; &laquo; Quatre ann&eacute;es sur six, c&rsquo;est du jamais vu ! &raquo;, s&rsquo;exclame Carmen Suteau. 
 
<img alt="" src="https://www.agri44.fr/bibliotheque_image/Bossard_4.jpg" style="height:400px; width:600px" />Un bourgeon enti&egrave;rement gel&eacute;. 
 
L&rsquo;arboriculture aussi a subi de plein fouet la vague de froid.&nbsp;&nbsp;&laquo; Les d&eacute;g&acirc;ts repr&eacute;sentent 5 &agrave; 30 % sur certaines parcelles, peut-&ecirc;tre jusqu&rsquo;&agrave; 70 % dans d&rsquo;autres &raquo;, s&rsquo;inqui&egrave;te Ga&euml;tan Luzet, arboriculteur &agrave; Loireauxence et secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral adjoint FNSEA 44. Et ces d&eacute;g&acirc;ts s&rsquo;annoncent pires qu&rsquo;en 2017.&nbsp; 
&laquo; Les poires ont &eacute;t&eacute; les premi&egrave;res &agrave; souffrir du gel. Les pommes, plus robustes, ont &eacute;t&eacute; davantage &eacute;pargn&eacute;es. &raquo; Pour l&rsquo;instant, impossible d&rsquo;&eacute;valuer le nombre de fleurs gel&eacute;es. L&rsquo;incertitude sur la r&eacute;colte &agrave; venir est compl&egrave;te. 
 
Dans une moindre mesure, les grandes cultures ont essuy&eacute; leur lot de gel.&nbsp; &laquo; Pour les cultures, il est trop t&ocirc;t encore pour se prononcer. En ce moment, le colza est &agrave; risque&nbsp;puisqu&rsquo;il est en floraison, pour le bl&eacute; cela d&eacute;pend &eacute;galement des stades &raquo;, explique Guy Papion, responsable grandes cultures &agrave; la FNSEA 44. Les c&eacute;r&eacute;ales avanc&eacute;es, comme les orges, sont aussi &agrave; risque. Mais la r&eacute;p&eacute;tition des &eacute;pisodes de gel&eacute;es reste inqui&eacute;tante.&nbsp; &laquo; Plus les gel&eacute;es sont tardives, et plus elles peuvent impacter les r&eacute;coltes de c&eacute;r&eacute;ales et de ma&iuml;s. &raquo; Pour les fourrages et la pousse de l&rsquo;herbe,&nbsp; &laquo; il peut y avoir un impact. La profession restera en alerte &raquo;, souligne Micka&euml;l Trichet, pr&eacute;sident de la FNSEA 44.

Des solutions antigel insuffisantes

La gel&eacute;e de lundi matin a &eacute;t&eacute; si forte que les moyens de lutte classiques (bougies, &eacute;oliennes, br&ucirc;leurs), utilis&eacute;s en viticulture, n&rsquo;ont pas suffi.&nbsp;&nbsp;&laquo; De toute fa&ccedil;on, ces solutions ne sont pas adapt&eacute;es &agrave; des &eacute;pisodes si longs &raquo;, pr&eacute;cise Carmen Suteau. En effet, faire br&ucirc;ler 400 bougies par hectare tous les soirs pendant dix jours n'est pas viable. 
 
<img alt="" src="https://www.agri44.fr/bibliotheque_image/Bossard_2.jpg" style="height:400px; width:600px" />Ni les br&ucirc;lis, ni les &eacute;oliennes n'auront permis de lutter contre le gel de lundi matin.&nbsp; 
 
L&rsquo;irr&eacute;gularit&eacute; des derni&egrave;res r&eacute;coltes met en p&eacute;ril la r&eacute;mun&eacute;ration des viticulteurs ainsi que le march&eacute; nantais. Autre probl&egrave;me : l&rsquo;assurance r&eacute;colte s&rsquo;annonce insuffisante pour couvrir les d&eacute;g&acirc;ts ! Elle se base sur la moyenne des rendements des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, en retirant la meilleure r&eacute;colte et la moins bonne. &laquo; Avec la diminution des rendements, les 25 % de franchises qui s&rsquo;appliquent auront peu de valeur. &raquo;&nbsp; L&rsquo;enjeu est de r&eacute;ussir &agrave; instaurer des solutions performantes et collectives pour prot&eacute;ger l&rsquo;ensemble du vignoble. &laquo; Une r&eacute;orientation du PCE v&eacute;g&eacute;tal serait judicieuse pour mettre la priorit&eacute; sur la lutte antigel et centraliser les aides&nbsp;l&agrave;-dessus. &raquo;

Pour l&rsquo;arboriculture, m&ecirc;me combat. Le br&ucirc;lis a permis de sauver une partie des vergers en basse altitude. La lutte par aspersion est efficace mais demande des quantit&eacute;s d&rsquo;eau importantes.&nbsp;&laquo; C&rsquo;est autant d&rsquo;eau qu&rsquo;on n&rsquo;aura pas cet &eacute;t&eacute; pour l&rsquo;irrigation, &agrave; moins que l&rsquo;administration assouplisse les quantit&eacute;s d&rsquo;eau qu&rsquo;il est possible de pomper. &raquo; Face au d&eacute;r&egrave;glement climatique actuel,&nbsp; &laquo; il est n&eacute;cessaire d&rsquo;instaurer une r&eacute;flexion globale sur les m&eacute;thodes d&rsquo;antigel &raquo;. 
 
Pour l&rsquo;heure, la profession s&rsquo;inqui&egrave;te de la r&eacute;colte &agrave; venir malgr&eacute; un d&eacute;plafonnement des aides pr&eacute;vues par l&rsquo;&Eacute;tat mais qui restent floues.

Depuis dix jours, les viticulteurs et arboriculteurs de Loire-Atlantique, particulièrement éprouvés par le gel, composent pour sauver leurs récoltes de l’année.

Un épisode de gel sans précédent

Comme chaque ann&eacute;e, la d&eacute;claration PAC s&rsquo;effectue de mani&egrave;re d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e et s&eacute;curis&eacute;e depuis Telepac, le portail qui vous permet, entre autres, de d&eacute;clarer vos parcelles ainsi que de transmettre l&rsquo;ensemble des documents administratifs n&eacute;cessaires &agrave; la d&eacute;marche. Par ailleurs, &agrave; l&rsquo;exception des bovins, il est obligatoire de d&eacute;clarer les effectifs animaux &agrave; partir du moment o&ugrave; le dossier comporte une MAEC/BIO, une aide aux l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res ou bien de l&rsquo;ICHN.Le dossier PAC 2021 centralise les demandes pour les aides d&eacute;coupl&eacute;es (droits &agrave; paiement de base DPB, surprime, aide verte, paiement jeune agriculteur), les aides coupl&eacute;es v&eacute;g&eacute;tales, les aides en faveur de l&rsquo;agriculture biologique, les <a href="https://www.cogedis.com/actualites/aides-maec/" target="_blank">MAEC</a> (Mesures agro-environnementales et climatiques), l&rsquo;<a href="https://www.cogedis.com/actualites/verifiez-eligibilite-a-lichn-15-mai-2019/" target="_blank">ICHN (Indemnit&eacute; compensatoire de handicaps naturels)</a> ainsi que l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;<a href="https://www.cogedis.com/actualites/assurance-recolte-pour-gerer-les-risques/" target="_blank">assurance r&eacute;colte</a>. Enfin, les demandes d&rsquo;aides bovines (vaches laiti&egrave;res, vaches allaitantes et veaux sous la m&egrave;re) sont &eacute;galement &agrave; d&eacute;poser sur Telepac.&nbsp;<h2>Conditionnalit&eacute; des aides : quelles nouveaut&eacute;s ?</h2>Le versement des aides PAC est conditionn&eacute; par l&rsquo;Union europ&eacute;enne au respect d&rsquo;exigences r&eacute;glementaires sur les exploitations. D&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e, la conditionnalit&eacute; &eacute;volue. Pour la PAC 2021, remarquons l&rsquo;apparition de deux nouveaut&eacute;s : la premi&egrave;re concerne la sant&eacute; des productions v&eacute;g&eacute;tales. Le contr&ocirc;le de l&rsquo;usage des produits phytos va, en 2021, porter sur le respect des zones non trait&eacute;es vis-&agrave;-vis des riverains. Ces distances varient en fonction de la culture trait&eacute;e et de la classification du produit utilis&eacute;.La seconde concerne les bandes tampon le long des cours d&rsquo;eau, un travail de constitution d&rsquo;une couche num&eacute;rique des cours d&rsquo;eau BCAE a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; afin d&rsquo;am&eacute;liorer la lisibilit&eacute; des dispositions r&eacute;glementaires par les exploitants agricoles et de faciliter l&rsquo;utilisation et la diffusion de ces informations r&eacute;glementaires. De ce fait, au titre de la conditionnalit&eacute; des aides PAC, les exploitants qui d&eacute;clarent des terres agricoles localis&eacute;es en bord de cours d&rsquo;eau r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s BCAE, ont l&rsquo;obligation d&rsquo;implanter une bande enherb&eacute;e sans traitement phytopharmaceutique ni fertilisation, d&rsquo;une largeur minimale de 5 ou 10 m. La cartographie des cours d&rsquo;eau qui sert de r&eacute;f&eacute;rence est disponible sur T&eacute;l&eacute;pac et sur G&eacute;oportail. Vous devez v&eacute;rifier si vous &ecirc;tes concern&eacute; par la mise &agrave; jour de cette cartographie et mettre en place des bandes enherb&eacute;es en cons&eacute;quence.<h2>Quid des MAEC ?</h2>Contrairement &agrave; 2020, pour les campagnes 2021 et 2022, la condition de d&eacute;tenir des engagements &eacute;chus ne sera plus v&eacute;rifi&eacute;e en Bretagne. De ce fait, les primo-demandeurs n&rsquo;ayant jamais b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une MAEC ou bien les demandeurs qui en ont d&eacute;j&agrave; b&eacute;n&eacute;fici&eacute; et dont les engagements sont &eacute;chus, pourront souscrire des contrats sur 1 an ou 5 ans.&nbsp;

Les demandes d’aides pour la Pac 2021 sont à déposer sur le portail Telepac (www.telepac.agriculture.gouv.fr). Les exploitants agricoles ont jusqu’au 17 mai pour effectuer leurs déclarations.

PAC 2021 : les demandes d’aides sont à déposer sur Telepac

Apr&egrave;s un premier prototype pr&eacute;sent&eacute; en 1996, la Big M s&rsquo;offre le Guinness des records en 1999, en fauchant 315,1 hectares de prairies en 24 heures, soit une moyenne de 15,2 hectares &agrave; l&rsquo;heure.En 2001, Krone pr&eacute;sente la Big M II. La largeur de travail est port&eacute;e &agrave; 9,70 m&egrave;tres et la conception de la transmission modifi&eacute;e. La consommation de carburant a &eacute;t&eacute; nettement r&eacute;duite par rapport &agrave; la premi&egrave;re gamme Big&nbsp;M gr&acirc;ce au syst&egrave;me d'entra&icirc;nement automotive qui adapte automatiquement le r&eacute;gime du moteur &agrave; la vitesse de conduite, prot&eacute;geant ainsi le moteur et l&rsquo;entra&icirc;nement.Lors du salon Agritechnica 2007, Krone d&eacute;voile un nouveau concept : la Big M 500 avec ses 510 chevaux et une largeur de travail de 13,20 m&egrave;tres.&nbsp;A Agritechnica 2009, Krone pr&eacute;sente pour la premi&egrave;re fois la Big M 400, caract&eacute;ris&eacute;e par un moteur de 400 chevaux, le concept de faible r&eacute;gime et le nouveau lamier HeavyDuty incluant la s&eacute;curit&eacute; SafeCut.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Faucheuse-conditionneuse</h1>La quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration appara&icirc;t avec la Big M 420, pr&eacute;sent&eacute;e en 2011, toujours en 9,70 m, mais avec un nouveau look, un moteur Man et encore plus de confort d&rsquo;utilisation par rapport aux mod&egrave;les pr&eacute;c&eacute;dents. Sa polyvalence est renforc&eacute;e gr&acirc;ce au conditionneur &agrave; haut rendement CV ou le conditionneur &agrave; rouleaux CR, ou encore avec d&eacute;pose large ou d&eacute;pose en andains gr&acirc;ce aux volets hydrauliques et aux vis sans fin.En 2017, Krone pr&eacute;sente&nbsp;la cinqui&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration avec la Big M 450. Elle int&egrave;gre une transmission continue, le r&eacute;glage enti&egrave;rement hydraulique de la pression d&rsquo;appui au sol depuis la cabine sur les trois faucheuses, le moteur Liebherr de 449 chevaux avec intervalle de maintenance de 1.000 heures.Depuis 2020, la Big M 450 CR &agrave; conditionneur &agrave; rouleaux s&rsquo;adapte aux l&eacute;gumineuses, avec au choix les rouleaux profil&eacute;s en mati&egrave;re synth&eacute;tique ou les nouveaux rouleaux en acier M-Rolls,&nbsp;con&ccedil;us pour travailler dans des conditions extr&ecirc;mes, comme par exemple pour la r&eacute;colte de fourrages denses dans les r&eacute;gions aux sols pierreux.

La faucheuse-conditionneuse automotrice est animée par un moteur de 449 ch pour une largeur de coupe de 9,97 mètres. Krone en aura bientôt commercialisé bientôt plus de 3500 exemplaires.

Krone fête les 25 ans de la Big M

Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a d&eacute;j&agrave; fait savoir qu'il soutenait sa d&eacute;marche pour aller "plus loin" que la loi Alimentation (ou Egalim) vot&eacute;e en 2018. Les r&eacute;sultats de cette derni&egrave;re ne "sont pas &agrave; la hauteur de l'espoir" suscit&eacute; dans les cours de ferme, a reconnu le ministre.Egalim ambitionnait de r&eacute;&eacute;quilibrer le rapport de forces des n&eacute;gociations annuelles entre la grande distribution et les industries agroalimentaires, d&eacute;terminant le prix des produits mis en rayons et dont d&eacute;pend une grande partie du revenu des agriculteurs qui fournissent la mati&egrave;re premi&egrave;re (c&eacute;r&eacute;ales, l&eacute;gumes, viandes, etc.) La proposition de loi de Gr&eacute;gory Besson-Moreau, qui int&egrave;gre les recommandations du rapport de l'ex-patron de Syst&egrave;me U Serge Papin, pr&eacute;voit plusieurs dispositions.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/rapport-papin-post-egalim-les-constats-filiere-par-filiere" target="_blank">Rapport Papin post-Egalim : les constats fili&egrave;re par fili&egrave;re</a>
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D'abord, faire des contrats pluriannuels "la norme en mati&egrave;re de contrats de vente de produits agricoles" entre le producteur et son premier acheteur, l'industriel qui va transformer les produits (entreprise de meunerie, boulangerie, charcuterie...). Dur&eacute;e minimale : trois ans.Elle doit ensuite accro&icirc;tre la transparence du co&ucirc;t d'achat de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole par l'industriel et en consacrer "le caract&egrave;re non n&eacute;gociable" avec ceux qui vont acheter les produits transform&eacute;s, les grandes surfaces. Objectif : que le co&ucirc;t de cette mati&egrave;re premi&egrave;re agricole soit "exclu de la n&eacute;gociation commerciale" entre industriels et grande distribution.Gr&eacute;gory Besson-Moreau propose en outre la cr&eacute;ation d'un comit&eacute; de r&egrave;glement de diff&eacute;rends commerciaux en cas d'&eacute;chec des m&eacute;diations existantes et de rendre obligatoire l'indication du pays d'origine "pour les produits agricoles et alimentaires pour lesquels il existe un lien av&eacute;r&eacute; entre certaines de leurs propri&eacute;t&eacute;s et leur origine".<h1 class="MsoPlainText">Co&ucirc;ts de production absents</h1>En mati&egrave;re de calendrier, "l'objectif est un passage en urgence la semaine du 1er juin" dans l'h&eacute;micycle, a pr&eacute;cis&eacute; &agrave; l'AFP le d&eacute;put&eacute; LREM de l'Aube, pour une entr&eacute;e en vigueur id&eacute;alement avant les prochaines n&eacute;gociations commerciales, qui ont lieu chaque ann&eacute;e.Cette proposition vise &agrave; "prot&eacute;ger les trois acteurs", a plaid&eacute; le parlementaire. "Les agriculteurs et leur r&eacute;mun&eacute;ration, bien s&ucirc;r, mais aussi les industriels" qui vont pouvoir r&eacute;percuter le prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole sur les acheteurs de la grande distribution. Quant &agrave; cette derni&egrave;re, "elle sera certaine que le prix propos&eacute; par les industriels r&eacute;mun&egrave;re bien les agriculteurs"."Il s&rsquo;agit l&agrave; d&rsquo;un texte important qui permettrait de rendre plus efficace et plus op&eacute;rationnelle la construction du prix en marche avant", a r&eacute;agi la FNSEA dans un communiqu&eacute;. Le syndicat regrette cependant l&rsquo;absence des indicateurs de co&ucirc;ts de production dans le texte et fait savoir qu&rsquo;il formulera "des propositions pour que leur prise en compte soit pr&eacute;cis&eacute;e et renforc&eacute;e dans le cadre de la contractualisation, en commen&ccedil;ant par l&rsquo;obligation de leur diffusion".

Des contrats plus longs, plus de transparence : le député de la majorité Grégory Besson-Moreau a préparé une proposition de loi qui vise à réviser les règles du jeu des négociations commerciales sur les produits alimentaires au bénéfice des agriculteurs.

Répartition de la valeur : une proposition de loi pour renforcer la loi Egalim

Le pain reste consid&eacute;r&eacute; comme un aliment incontournable pour 87% des Fran&ccedil;ais, un chiffre stable depuis 5 ans. C&rsquo;est le r&eacute;sultat de l&rsquo;&eacute;tude &laquo;&nbsp;Les Fran&ccedil;ais et le pain &raquo; r&eacute;alis&eacute;e par QualiQuanti pour la Feb (F&eacute;d&eacute;ration des entreprises de boulangerie p&acirc;tisserie) en 2021. La m&ecirc;me &eacute;tude avait &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e en 2015, ce qui permet de d&eacute;celer l&rsquo;&eacute;volution des habitudes et des attentes des consommateurs.Globalement, la consommation journali&egrave;re de pain est en recul&nbsp;: la proportion de consommateurs ayant indiqu&eacute; manger du pain plusieurs fois par jour a recul&eacute; de 10 points entre 2015 et 2021. La quantit&eacute; consomm&eacute;e tend &eacute;galement &agrave; la baisse&nbsp;: en 2021, les Fran&ccedil;ais d&eacute;clarent consommer en moyenne 105 grammes de pain par jour en semaine contre 114 grammes en 2015.La quasi-totalit&eacute; des consommateurs (96%) est satisfaite du pain achet&eacute; et 65% estiment que la qualit&eacute; du pain s&rsquo;est am&eacute;lior&eacute;e au cours des derni&egrave;res ann&eacute;es. L&rsquo;attachement des consommateurs &agrave; l&rsquo;origine de la farine est en hausse, tout comme l&rsquo;envie d&rsquo;informations claires et pr&eacute;cises sur la farine utilis&eacute;e.<h1>Farine fran&ccedil;aise &agrave; 98%</h1>Pr&egrave;s des trois quarts des consommateurs interrog&eacute;s consid&egrave;rent important que le bl&eacute; utilis&eacute; pour fabriquer le pain soit fran&ccedil;ais. Mais il ressort du sondage une m&eacute;connaissance des consommateurs sur l&rsquo;origine des farines servant &agrave; fabriquer le pain. A la question&nbsp;: &laquo;&nbsp;Selon vous, quelle est la part de farine d&rsquo;origine fran&ccedil;aise utilis&eacute;e pour la fabrication du pain vendu en France&nbsp;? &raquo;, les r&eacute;pondants estiment cette part &agrave; 60% en moyenne. Et ils sont 20% &agrave; d&eacute;clarer ne pas savoir.Les Fran&ccedil;ais sous-estiment ainsi l&rsquo;importance de la production de bl&eacute; dans l&rsquo;Hexagone puisque sur les 35 &agrave; 40 millions de tonnes de bl&eacute; produites bon an mal an, les 5 millions de tonnes n&eacute;cessaires pour la meunerie sont largement couverts. La farine de bl&eacute; utilis&eacute;e pour la fabrication de pain est fran&ccedil;aise &agrave; 98%. &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a que 25&nbsp;000 tonnes de bl&eacute; import&eacute;es qui rentrent dans la fabrication de la farine, et ces bl&eacute;s sont principalement bio&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Jean-Fran&ccedil;ois Loiseau, pr&eacute;sident d&rsquo;Interc&eacute;r&eacute;ales, conscient de la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;information sur le sujet.<h1>Le pain bio &agrave; la marge</h1>L&rsquo;achat de pain bio reste occasionnel pour la majorit&eacute; des Fran&ccedil;ais. Seuls 7% des consommateurs d&eacute;clarent en acheter souvent. Mais il est significativement plus marqu&eacute; chez les CSP+ et les franciliens. &laquo;&nbsp;Il y a bien &eacute;videmment une tendance bio, mais les consommateurs ont surtout un besoin de r&eacute;assurance, de plus d&rsquo;information et de tra&ccedil;abilit&eacute;&nbsp;sur les produits &raquo;, explique Christophe Girardet, administrateur de la Feb. Les trois principaux crit&egrave;res d&rsquo;achat du pain mis en avant par les consommateurs sont dans l'ordre le go&ucirc;t, la fabrication traditionnelle et la fra&icirc;cheur.&nbsp;

S’il est bien une céréale dont la France ne manque pas, c’est le blé. Pourtant, la majorité des Français ignore que la farine utilisée pour la fabrication de leur pain est française à 98%.

Les Français méconnaissent l’origine du blé de leur baguette

La modulation intra-parcellaire est une &eacute;tape cl&eacute; de l'agriculture de pr&eacute;cision. Elle permet d'adapter les op&eacute;rations culturales en fonction de l'h&eacute;t&eacute;rog&eacute;nit&eacute; intra-parcellaire. Mais l'art de mettre "la bonne dose, au bon endroit, au bon moment" rel&egrave;ve de la mise en place d'une strat&eacute;gie bien &eacute;tablie.&nbsp;La modulation intra-parcellaire fait intervenir de nombreux acteurs pour &eacute;tablir la carte de pr&eacute;conisation, g&eacute;rer la transmission de la carte &agrave; la machine agricole et appliquer la consigne au champ.&nbsp;&nbsp;Toutes les informations ici : <a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-la-modulation-intra-parcellaire-de-la-densite-de-semis">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/agriculture-connectee-la-modulation-intra-parcellaire-de-la-densite-de-semis</a>

Le point sur la modulation intra-parcellaire de la densité de semis. Tous les mois, la FRcuma Ouest et ses partenaires publient une fiche pour y voir plus clair sur l’agriculture connectée : quelles sont les offres ? Comment ça marche ? Combien ça coûte ?

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