Les MAEC permettent d&rsquo;accompagner les exploitations qui s&rsquo;engagent dans le d&eacute;veloppement ou le maintien de pratiques combinant performance &eacute;conomique et environnementale. Leur r&eacute;mun&eacute;ration est fond&eacute;e sur les surco&ucirc;ts et manques &agrave; gagner induits. Calcul&eacute; par hectare et par an, le montant d'aide est vers&eacute; en contrepartie d'obligations d&eacute;finies dans un cahier des charges. Plusieurs types de MAEC sont disponibles.<h2>Le suivi des MAEC : calcul de l&rsquo;IFT annuel, appui &agrave; la gestion de l&rsquo;azote</h2>Les cahiers des charges des diff&eacute;rentes MAEC imposent un suivi annuel d&rsquo;un certain nombre de crit&egrave;res. En premier lieu, les crit&egrave;res relatifs &agrave; l&rsquo;assolement (surface en ma&iuml;s, surface en herbe, surface fourrag&egrave;re, etc) sont mesur&eacute;s directement sur la <a href="https://www.cogedis.com/vos-besoins/environnement-deleguer-la-gestion-de-mes-dossiers-pac/" target="_blank">d&eacute;claration PAC</a>. Il faut s&rsquo;assurer, bien avant le mois d&rsquo;avril, que la surface de chaque culture est conforme au cahier des charges, faute de quoi, des p&eacute;nalit&eacute;s seront appliqu&eacute;es. Chaque ann&eacute;e, d&rsquo;autres crit&egrave;res sont &eacute;galement v&eacute;rifi&eacute;s comme le calcul de l&rsquo;Indice de Fr&eacute;quence de Traitement (IFT) et l&rsquo;appui technique &agrave; la gestion de l&rsquo;azote.L&rsquo;IFT est un indicateur de la pression de traitement phyto sur l&rsquo;exploitation. Il comptabilise le nombre de doses de traitements phytosanitaires par hectare et par an. C&rsquo;est l&rsquo;indicateur choisi pour suivre la r&eacute;duction des produits phytosanitaires. Dans le cadre des MAEC, les agriculteurs s&rsquo;engagent &agrave; respecter chaque ann&eacute;e une valeur d&rsquo;IFT maximale sur leur exploitation, d&eacute;finie sur la base d&rsquo;un IFT de r&eacute;f&eacute;rence &eacute;tabli pour chaque micro-r&eacute;gion. Ce crit&egrave;re est contr&ocirc;l&eacute; tout au long du cycle de la MAEC et particuli&egrave;rement en ann&eacute;e 5.En ce qui concerne l'appui technique &agrave; la gestion de l&rsquo;azote, il s&rsquo;agit d&rsquo;un conseil obligatoire (entretiens individualis&eacute;s puis r&eacute;unions collectives) que les agriculteurs qui s&rsquo;engagent en MAEC doivent suivre au cours des 5 ans.<h2>2021 : les modalit&eacute;s de prolongations des MAEC</h2>En attendant la prochaine r&eacute;forme de la PAC, pour 2023, un dispositif de transition a &eacute;t&eacute; pr&eacute;vu. Il a ainsi &eacute;t&eacute; possible, en 2020, de prolonger certaines MAEC arriv&eacute;es &agrave; &eacute;ch&eacute;ance. Pour les campagnes 2021 et 2022, il n&rsquo;y a plus, &agrave; proprement parler, de prolongation des MAEC achev&eacute;es. Il va &ecirc;tre possible d&rsquo;engager de nouveaux contrats, mais, contrairement &agrave; 2020, il n&rsquo;y a plus d&rsquo;obligation de s&rsquo;&ecirc;tre pr&eacute;alablement engag&eacute; en MAEC. Courant mars 2021, les modalit&eacute;s pr&eacute;cises devraient &ecirc;tre communiqu&eacute;es.

Les Mesures Agro-environnementales et Climatiques (MAEC) sont des aides de la PAC destinées à accompagner la transition vers un système agro-écologique. Ces aides arrivent à échéance : c’est donc le moment de faire le point sur les exigences à respecter en fin de contrat et sur leurs éventuelles reconductions.

MAEC 2021 : vérifiez les exigences du cahier des charges

Perspectives Agricoles : Dans quel contexte s&rsquo;inscrit la r&eacute;forme consacrant la s&eacute;paration du conseil et de la vente des produits phytopharmaceutiques ? Nathalie Verjux : Le dispositif a &eacute;t&eacute; &eacute;bauch&eacute; en 2018 dans le cadre de la loi EGALIM, qui vise &agrave; &eacute;quilibrer les relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire. Apr&egrave;s une ordonnance en 2019, les actes administratifs sign&eacute;s en octobre 2020 d&eacute;crivent les conditions de l&rsquo;ind&eacute;pendance des activit&eacute;s de conseil d&rsquo;une part, de vente et/ou d&rsquo;application des produits phytopharmaceutiques d&rsquo;autre part. La mise en application est pr&eacute;vue au 1er janvier 2021. Afin de r&eacute;duire les usages de produits phytopharmaceutiques, l&rsquo;&Eacute;tat veut garantir que les activit&eacute;s de conseil aux agriculteurs concernant l&rsquo;utilisation de ces produits seront ind&eacute;pendantes de tout int&eacute;r&ecirc;t commercial. N&eacute;anmoins, l&rsquo;incompatibilit&eacute; entre la vente et le conseil n&rsquo;interdit pas &agrave; un vendeur de d&eacute;livrer des informations appropri&eacute;es &agrave; l&rsquo;agriculteur qui ach&egrave;te le produit (cible, dose recommand&eacute;e, conditions de mise en &oelig;uvre, consignes de s&eacute;curit&eacute;&hellip;).P. A. : Qu&rsquo;entend-on par &laquo;&nbsp;conseil ind&eacute;pendant &raquo; ? N. V. : La loi distingue deux types de conseils ind&eacute;pendants de la vente : le conseil strat&eacute;gique et le conseil sp&eacute;cifique. Le conseil strat&eacute;gique est rendu obligatoire. Il doit prendre place deux fois en cinq ans, et des justificatifs seront exig&eacute;s lors du renouvellement du Certiphyto pour l&rsquo;agriculteur. Le conseil sp&eacute;cifique est facultatif. Il repose davantage sur un suivi en campagne. Il doit privil&eacute;gier les m&eacute;thodes alternatives, justifier l&rsquo;emploi de produits phytopharmaceutiques comme solution de dernier recours, et orienter vers les sp&eacute;cialit&eacute;s qualifi&eacute;es d&rsquo;&agrave; moindre &laquo; impact sur la sant&eacute; publique et l&rsquo;environnement&nbsp;&raquo;. Des crit&egrave;res pas toujours simples &agrave; identifier.P. A. : En quoi consiste le conseil strat&eacute;gique obligatoire ? N. V. : Un conseiller visite l&rsquo;exploitation et effectue un diagnostic &eacute;crit : sp&eacute;cificit&eacute;s p&eacute;doclimatiques, sanitaires et environnementales de l&rsquo;exploitation, organisation et situation &eacute;conomique, analyse des moyens humains et mat&eacute;riels, des cultures et pr&eacute;c&eacute;dents culturaux, et analyse de l&rsquo;&eacute;volution des pratiques phytosanitaires. Il d&eacute;livre un plan d&rsquo;action &eacute;crit pour diminuer l&rsquo;usage des &laquo; phytos &raquo;, et pr&eacute;venir les risques d&rsquo;impasses et de r&eacute;sistance, et il donne des recommandations sur les solutions alternatives ou les produits utilisables en derniers recours. Le diagnostic doit &ecirc;tre renouvel&eacute; au moins tous les six ans et le conseil strat&eacute;gique tous les deux &agrave; trois ans (deux conseils exig&eacute;s par p&eacute;riode de cinq ans). Les justificatifs de ces conseils sont &agrave; conserver six ans. Une p&eacute;riode de transition est pr&eacute;vue : il n&rsquo;y aura pas de conseil strat&eacute;gique obligatoire si le renouvellement du Certiphyto intervient en 2021, 2022 ou 2023&nbsp;; un conseil strat&eacute;gique sera obligatoire si le renouvellement intervient en 2024 ou 2025 ; deux conseils strat&eacute;giques seront obligatoires si le renouvellement intervient &agrave; partir de 2026.P. A. : La loi pr&eacute;voit des exemptions. Qui peut s&rsquo;en passer ? N. V. : Les exploitations &laquo; engag&eacute;es dans une d&eacute;marche ou une pratique ayant des incidences favorables sur la r&eacute;duction de l&rsquo;usage et des impacts des produits phytopharmaceutiques&nbsp;&raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire en agriculture biologique ou en conversion, ou ayant une certification environnementale de niveau 3 (HVE). De m&ecirc;me, les exploitations n&rsquo;utilisant que des produits de biocontr&ocirc;le selon la liste &eacute;tablie mensuellement par la DGAL, et/ou des substances de base (liste europ&eacute;enne), et/ou des substances &agrave; faible risque (liste europ&eacute;enne), sont exempt&eacute;es de ce conseil obligatoire. Toutefois, ces solutions sont loin de couvrir aujourd&rsquo;hui tous les bioagresseurs dommageables aux grandes cultures. En outre, la fr&eacute;quence obligatoire de ce conseil strat&eacute;gique est ramen&eacute;e &agrave; un tous les cinq ans quand les surfaces trait&eacute;es annuellement font moins de dix hectares.

En octobre 2020, un décret et sept arrêtés ont précisé le dispositif et les contours de la réforme du conseil. Nathalie Verjux, chef du service « Protection intégrée des cultures » chez Arvalis, décrypte cette réglementation qui installe la séparation de la vente et du conseil.

Séparation du conseil et de la vente : quelles répercussions pour les agriculteurs ?

Apr&egrave;s une accalmie durant l'hiver, les activit&eacute;s de forage des campagnols terrestres reprennent. " L'Artense et le C&eacute;zallier sont les deux secteurs o&ugrave; la pullulation est la plus inqui&eacute;tante. Elle est similaire &agrave; 2020" souligne Sandrine Laffont de la FDGDON du Puy-de-D&ocirc;me. Les derni&egrave;res observations sur le territoire montrent une activit&eacute; intense sur les communes de Tauves ou encore de la Tour d'Auvergne. "C'est plut&ocirc;t calme dans les environs de Rochefort-Montagne." D&egrave;s que la m&eacute;t&eacute;o le permettra, Philippe Bonhomme, pr&eacute;sident de la FDGDON 63, appelle les agriculteurs "&agrave; pi&eacute;ger et traiter sans attendre" et exhorte chacun &agrave; "respecter la l&eacute;gislation en vigueur sur l'application du Ratron GW, la derni&egrave;re mol&eacute;cule autoris&eacute;e". Situation encore d&eacute;licate sur le Puy-de-D&ocirc;me "L'ann&eacute;e promet encore d'&ecirc;tre difficile." Les campagnols pullulent encore dans bien des secteurs du Puy-de-D&ocirc;me dans lesquels on observe des "parcelles d&eacute;vast&eacute;es". Sandrine Laffont encourage cependant les agriculteurs &agrave; garder espoir "tout n'est pas perdu, on peut encore limiter les d&eacute;g&acirc;ts dans certains pr&eacute;s". L'ing&eacute;nieure de la FDGDON conseille de passer un coup de herse ou d'&eacute;bouseuse "sans tarder", pour araser les tumulus. Le pi&eacute;geage, la lutte chimique et pr&eacute;ventive sont recommand&eacute;s dans les secteurs en basse densit&eacute; de pullulation tels que Rochefort-Montagne et le Livradois-Forez. "La situation est encore ma&icirc;trisable. Les agriculteurs doivent surveiller leurs parcelles et lutter pr&eacute;cocement surtout contre la taupe qui favorise l'installation des campagnols."&nbsp; Contre celle-ci, le pi&eacute;geage ou le gazage au Ph3 sont les seuls recours. Philippe Bonhomme exhorte ses coll&egrave;gues &agrave; "ne pas se laisser gagner". Agriculteur sur la commune de Tauves, les campagnols terrestres ont bien failli mettre son exploitation en p&eacute;ril. " La terre dans le foin alourdit les ballots mais ne nourrit pas les vaches ! Et quand une s&eacute;cheresse s'installe par-dessus, vous n'avez pas d'autres choix que d'acheter du fourrage." "Les renards et les rapaces ne feront pas tout le boulot " Le pr&eacute;sident de la FDGDON est d'autant plus intransigeant sur ce point qu'aujourd'hui "des solutions existent pour se d&eacute;charger &agrave; moindre frais de cette lutte contre les taupes". Le FMSE permet de couvrir jusqu'&agrave; 75% le co&ucirc;t du mat&eacute;riel et/ou les interventions d'organismes. Ils sont d&eacute;j&agrave; plus de 250 agriculteurs du Puy-de-D&ocirc;me &agrave; avoir ainsi souscrit &agrave; des contrats de lutte. "Les gens se mobilisent de plus en plus pr&eacute;cocement et collectivement" ajoute Sandrine Laffont. Dans plusieurs communes, des groupes d'agriculteurs se forment pour faire intervenir des soci&eacute;t&eacute;s sp&eacute;cialis&eacute;es. Ce sont alors plusieurs centaines d'hectares qui sont pi&eacute;g&eacute;s et/ou trait&eacute;s au printemps et &agrave; l'automne (voir encadr&eacute; ci-dessus). "Aujourd'hui, nous avons tout ce qu'il faut pour lutter. Il n'y a plus d'excuse &agrave; ne pas le faire et il faut arr&ecirc;ter de croire que les renards et les rapaces feront tout le boulot &agrave; eux seuls" souligne Philippe Bonhomme. Le Ratron GW efficace &agrave; 80-85% L'achat et l'utilisation de la bromadiolone sont d&eacute;finitivement proscrits. Le Ratron GW est la derni&egrave;re, et nouvelle, mol&eacute;cule encore autoris&eacute;e en France contre le campagnol. Contrairement &agrave; sa pr&eacute;d&eacute;cesseure, son utilisation n'est pas soumise &agrave; d&eacute;claration pr&eacute;alable et elle n'est pas dangereuse pour la faune non cibl&eacute;e. Les app&acirc;ts bl&eacute;s sont en effet enrob&eacute;s de phosphure de zinc qui, une fois en contact avec les acides de l'estomac du rongeur, d&eacute;gage un gaz intoxicant l'animal. Celui-ci meurt dans les minutes qui suivent et ensuite le gaz se dissipe. L'application du Ratron GW est cependant soumise &agrave; quelques obligations. " La dose maximale d'application est de 2 Kg/ha/an. L'usage de la charrue ou de tout autre outil est interdit. Nous devons obligatoirement d&eacute;poser le produit &agrave; la canne applicatrice et dans les galeries. Aucun app&acirc;t ne doit subsister en surface !" Philippe Bonhomme assure, apr&egrave;s avoir employ&eacute; ce nouveau produit, une efficacit&eacute; &agrave; "80-85% [...] je n'ai pas vu de nouvelles galeries une semaine apr&egrave;s l'application". Le pr&eacute;sident de la FDGDON recommande d'utiliser le produit par "temps sec" pour optimiser son efficacit&eacute;. Quant &agrave; la dose d'application, il ajoute "j'ai utilis&eacute; 4,5 kg pour faire 100 ha, on est loin de la limite". Pas de miracle cependant. L'efficacit&eacute; du Ratron GW se r&eacute;v&egrave;le amoindrie voire inexistante dans les parcelles tr&egrave;s infest&eacute;es. Surveillance et recherche La surveillance sur le territoire se poursuit gr&acirc;ce aux nombreux b&eacute;n&eacute;voles de diff&eacute;rents organismes agricoles. "Nous avons le r&eacute;seau le plus dense d'Auvergne." &Eacute;quip&eacute;s d'une application &eacute;labor&eacute;e par Vet Agro Sup, ils peuvent facilement renseigner leurs observations. N&eacute;anmoins, Philippe Bonhomme est peu satisfait du r&eacute;sultat. "Les bulletins d'alerte &eacute;mergeant de cette application mettent trop longtemps &agrave; arriver jusqu'&agrave; nous. Or, nous avons besoin d'&ecirc;tre r&eacute;actifs pour &ecirc;tre efficaces." Enfin, les recherches autour du campagnols se poursuivent. "Les derniers r&eacute;sultats de l'Universit&eacute; Clermont-Auvergne autour de l'immuno-contraception sont encourageants" explique Sandrine Laffont avant d'ajouter " l'Union Europ&eacute;enne a en revanche rejet&eacute; toute nouvelle homologation de nouveaux anticoagulants".&nbsp;

Le campagnol terrestre poursuit son invasion notamment sur les secteurs de l'Artense et du Cézallier où sa forte présence est d'ores et déjà inquiétante. Parallèlement, le Ratron GW semble faire preuve d'efficacité.

Les campagnols terrestres reprennent leurs activités

Perspectives Agricoles : Comment les productions bio ont-elles &eacute;volu&eacute;es ? Am&eacute;lie Carri&egrave;re&nbsp; : La production fran&ccedil;aise en AB, toutes cultures confondues, a doubl&eacute; ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es. En 2019, elle repr&eacute;sentait 8,5 % de la Surface Agricole Utile ; et 10 % des agriculteurs fran&ccedil;ais. Les cultures conduites en bio sont plus particuli&egrave;rement pr&eacute;sentes dans le sud, les Pays de Loire et l&rsquo;est de la France. Trois-quarts des surfaces bio sont fourrag&egrave;res. Le d&eacute;veloppement de l&rsquo;AB est port&eacute; par la demande des consommateurs, les politiques agricoles et les plans fili&egrave;res. Le programme &laquo;&nbsp;Ambition bio &raquo;, coordonn&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et les acteurs agricoles, vise 15 % de la SAU en bio en 2022. Selon l&rsquo;Agence Bio, 4,9 % des surfaces en grandes cultures &eacute;taient cultiv&eacute;es en AB en 2019.P. A. : Quelles sont les principales grandes cultures en bio ? A. C. : Les assolements en grandes cultures bio se caract&eacute;risent par plus de diversit&eacute;. En 2019, ils incluaient 23 % de bl&eacute; tendre, contre 40 % en conventionnel. Les m&eacute;langes de c&eacute;r&eacute;ales et de l&eacute;gumineuses occupent une place importante en AB, du fait de leurs avantages agronomiques&nbsp;; ces m&eacute;langes repr&eacute;sentent 13 % de l&rsquo;assolement des grandes cultures bio - 20 % en tenant compte de la partie autoconsomm&eacute;e en &eacute;levage&nbsp;! Parmi les ol&eacute;agineux bio, on retrouve surtout le soja et le tournesol mais peu de colza, plus difficile &agrave; cultiver en AB. Les prot&eacute;agineux, la f&eacute;verole surtout et les pois, sont int&eacute;gr&eacute;s dans les rotations pour leurs apports en azote ; leurs d&eacute;bouch&eacute;s sont encore insuffisamment d&eacute;velopp&eacute;s. Les l&eacute;gumes secs sont beaucoup plus pr&eacute;sents en bio qu&rsquo;en conventionnel : 34 % des surfaces de pois chiche et de lentille sont cultiv&eacute;es en bio.P. A. : La collecte suit-elle la m&ecirc;me courbe que celle des surfaces bio ? R&eacute;gis H&eacute;lias : La production des grandes cultures bio est fluctuante d&rsquo;une ann&eacute;e &agrave; l&rsquo;autre malgr&eacute; l&rsquo;augmentation des surfaces. La collecte 2020-2021 de c&eacute;r&eacute;ales bio (bl&eacute; tendre, orges, triticale, ma&iuml;s), qui s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 535 000 t(1) contre 579 439 t(1) en 2019-2020, a subi les m&ecirc;mes al&eacute;as qu&rsquo;en conventionnel. En bl&eacute; ou en orge, la collecte bio repr&eacute;sente 1 % de la collecte nationale. Les prot&eacute;agineux bio ont connu une tr&egrave;s forte diminution, d&rsquo;environ -50&nbsp;%, due &agrave; un manque de d&eacute;bouch&eacute;s&nbsp;; ils sont en &laquo; comp&eacute;tition &raquo; avec les tourteaux de soja import&eacute;s. En tournesol et soja, les rendements 2020 ont aussi &eacute;t&eacute; p&eacute;nalis&eacute;s ; toutefois, les reports de surfaces des c&eacute;r&eacute;ales d&rsquo;hiver en cultures d&rsquo;&eacute;t&eacute; a soutenu la collecte de ces deux cultures. Les enjeux pour la fili&egrave;re des grandes cultures bio sont d&rsquo;investir pour augmenter les capacit&eacute;s de stockage et de transformation, structurer des fili&egrave;res solides r&eacute;gionalement sans perdre de vue le contexte global, en visant l&rsquo;augmentation des capacit&eacute;s de production.P. A. : Les march&eacute;s sont-ils en capacit&eacute; d&rsquo;absorber cette augmentation de production ? A. C. : L&rsquo;utilisation des grandes cultures bio par les meuniers et les fabricants d&rsquo;aliment du b&eacute;tail a plus que doubl&eacute; entre 2013 et 2019. Elle suit la consommation malgr&eacute; une production fluctuante. L&rsquo;origine France est g&eacute;n&eacute;ralement recherch&eacute;e par les utilisateurs de bio. Si on prend l&rsquo;exemple du bl&eacute; tendre, en cas de baisse de la production c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re, comme en 2020 avec 75 % d&rsquo;autosuffisance contre 95&nbsp;% en 2019, le stock de report compense la perte de collecte. Les importations sont ainsi en nette diminution apr&egrave;s un pic en 2018. Pour la campagne en cours, avec l'augmentation des surfaces certifi&eacute;es et des rendements qui s'annoncent satisfaisants, le comportement du march&eacute; du bl&eacute; tendre sera &agrave; suivre de pr&egrave;s. Globalement, m&ecirc;me si le march&eacute; fran&ccedil;ais est encore loin d&rsquo;&ecirc;tre satur&eacute;, il faut continuer &agrave; consolider les fili&egrave;res pour assurer les d&eacute;bouch&eacute;s. Environ 40&nbsp;% des volumes de grandes cultures bio sont destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;alimentation humaine et 60&nbsp;% &agrave; l&rsquo;alimentation animale. Attention cependant aux march&eacute;s de niche, plus sensibles au risque de surproduction.P. A. : Les prix &eacute;lev&eacute;s des productions bio vont-ils se maintenir ? R. H. : En France, les prix sont relativement stables. Les march&eacute;s bio subissent moins de fluctuations de prix qu&rsquo;en conventionnel. Bien s&ucirc;r, cela peut &eacute;voluer. Les aides s&eacute;curisent le r&eacute;sultat mais depuis 2018 les financements sont r&eacute;gionalis&eacute;s. Des disparit&eacute;s apparaissent avec des risques de concurrence entre les r&eacute;gions. De plus, les prix des c&eacute;r&eacute;ales bio fran&ccedil;aises sont plus &eacute;lev&eacute;s que ceux de nos voisins europ&eacute;ens.P. A. : La concurrence avec les pays de l&rsquo;UE et hors UE est-elle importante ? A. C. : Les surfaces en grandes cultures bio augmentent aussi en Europe (2,6 Mha en 2017), avec &eacute;galement des croissances annuelles &agrave; deux chiffres. La France est devenue le premier pays producteur de grandes cultures bio en 2017 en totalisant 15,1 % des surfaces&nbsp;; elle n&rsquo;&eacute;tait que le quatri&egrave;me en 2012. Viennent ensuite l&rsquo;Italie, l&rsquo;Allemagne et l&rsquo;Espagne. Les importations fran&ccedil;aises de c&eacute;r&eacute;ales bio sont stables &agrave; 33&nbsp;% des utilisations, d&rsquo;origine europ&eacute;enne essentiellement. Les industriels fran&ccedil;ais veulent de la qualit&eacute;, de la r&eacute;gularit&eacute; et de la s&eacute;curit&eacute;, ce que l&rsquo;origine France leur apporte. Les importations servent de variable d&rsquo;ajustement. Elles alimentent aussi depuis peu certains march&eacute;s en qu&ecirc;te de prix bas. Il sera n&eacute;cessaire &agrave; l&rsquo;avenir de b&acirc;tir des &eacute;changes intracommunautaires s&ucirc;rs avec nos voisins europ&eacute;ens afin de s&eacute;curiser les march&eacute;s en cas d&rsquo;al&eacute;as.P. A. : L&rsquo;AB r&eacute;pond-t-elle aux attentes des consommateurs ? R. H. : La consommation de produits bio en 2019 en France a atteint 12 milliards d&rsquo;euros, soit une augmentation de 13,5 % par rapport &agrave; 2018. La consommation des m&eacute;nages en bio a plus que doubl&eacute; en cinq ans et s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 6 % en 2019. La grande distribution d&eacute;tient 55 % des parts de march&eacute;. Les motivations des consommateurs en faveur des produits bio sont la sant&eacute;, la qualit&eacute; et le go&ucirc;t, ainsi que l&rsquo;environnement ; la proximit&eacute; de la production devient aussi un crit&egrave;re important. Les freins sont majoritairement le prix, le doute sur l&rsquo;origine bio, les habitudes de consommations ou encore une offre qui ne correspond pas aux besoins. Les enjeux des ann&eacute;es &agrave; venir vont &ecirc;tre d&rsquo;augmenter la production pour r&eacute;pondre &agrave; la demande, tout en maintenant la qualit&eacute;, le prix pay&eacute; au producteur et la confiance du consommateur vis-&agrave;-vis du bio. (1) Source FranceAgriMer, valeurs provisoires. Source des chiffres sur les surfaces et la consommation : Agence Bio.

Amélie Carrière et Régis Hélias, animateurs de la filière bio chez Arvalis, dressent un état des lieux du marché français des grandes cultures bio. Entre productions de niche et consommation de masse, l’avenir du bio doit faire face à de multiples enjeux, dont celui de la rémunération des producteurs.

Quel avenir  pour les grandes cultures bio en France ?

Perspectives Agricoles : Dans quel &eacute;tat physiologique se trouvent les plantes en sortie d&rsquo;hiver ? Jean-Charles Deswarte : La sortie d&rsquo;hiver est une p&eacute;riode cruciale pour les c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille. Elle correspond &agrave; la fin du tallage, au cours de laquelle l&rsquo;apex - la pointe de la tige - &eacute;volue d&rsquo;une phase v&eacute;g&eacute;tative &agrave; une phase reproductive. La plante g&eacute;n&egrave;re des ramifications et construit sa capacit&eacute; &agrave; produire des futurs &eacute;pis. Ce m&eacute;canisme physiologique est command&eacute; par la dur&eacute;e jour, la temp&eacute;rature et la vernalisation. La sensibilit&eacute; au gel augmente fortement, de mani&egrave;re croissante, &agrave; cette p&eacute;riode, jusqu&rsquo;au d&eacute;but de la montaison. L&rsquo;enracinement se d&eacute;veloppe &eacute;galement &agrave; ce moment-l&agrave;. La plante pr&eacute;pare ainsi son aptitude &agrave; exploiter les ressources en eau et en azote. Cette phase charni&egrave;re intervient quelques semaines avant le stade &laquo; &eacute;pis 1 cm &raquo;.P. A. : Comment les &eacute;volutions climatiques se caract&eacute;risent-elles ? J-C D. : Ces derni&egrave;res ann&eacute;es, les hivers sont, en tendance, plus doux et plus humides. Des al&eacute;as ponctuels sont n&eacute;anmoins possibles comme le froid intense de 2012 et, &agrave; un moindre niveau, celui de 2018 ou encore de 2021. Cette p&eacute;riode pr&eacute;c&egrave;de des printemps et des &eacute;t&eacute;s de plus en plus chauds et secs, 2011 et 2020 en sont des exemples embl&eacute;matiques, avec des al&eacute;as plus fr&eacute;quents. La jonction entre l&rsquo;hiver et le printemps sera probablement davantage marqu&eacute;e par une alternance d&rsquo;&eacute;pisodes humides et secs.P. A. : Ces &eacute;volutions entra&icirc;nent-elles de nouveaux risques ? J-C D. : La douceur hivernale acc&eacute;l&egrave;re le d&eacute;veloppement des plantes qui arrivent alors plus rapidement en fin de p&eacute;riode de r&eacute;sistance au froid. Pour s&rsquo;endurcir, les plantes doivent &ecirc;tre progressivement expos&eacute;es &agrave; des temp&eacute;ratures de plus en plus froides, sans alternance avec des temp&eacute;ratures nettement positives. La facult&eacute; &agrave; r&eacute;sister &agrave; des p&eacute;riodes de gel risque donc d&rsquo;&ecirc;tre plus probl&eacute;matique. Les faibles rayonnements et l&rsquo;application de certains herbicides r&eacute;duisent encore la r&eacute;sistance au froid. Par ailleurs, un hiver plus humide est synonyme d&rsquo;un risque accru d&rsquo;engorgement en eau des sols. L&rsquo;enracinement des cultures s&rsquo;en trouve alors p&eacute;nalis&eacute;, ce qui r&eacute;duit leur capacit&eacute; &agrave; encaisser les printemps et les &eacute;t&eacute;s chauds et secs.P. A. : Faut-il adopter de nouveaux r&eacute;flexes dans la conduite des cultures ? J-C D. : L&rsquo;objectif reste de limiter l&rsquo;exposition au gel pendant la p&eacute;riode sensible qui s&rsquo;&eacute;tend de la fin du tallage au d&eacute;but de la montaison. Le mat&eacute;riel vari&eacute;tal, &agrave; travers l&rsquo;offre des s&eacute;lectionneurs et les choix des producteurs, doit &eacute;voluer vers une capacit&eacute; &agrave; un endurcissement au froid plus rapide et une moindre sensibilit&eacute; aux exc&egrave;s d&rsquo;eau. Le raisonnement de la fertilisation azot&eacute;e doit pouvoir s&rsquo;adapter aux risques de lixiviation et &agrave; la disponibilit&eacute; en azote pour les plantes : la strat&eacute;gie de fractionnement doit gagner en flexibilit&eacute; afin d&rsquo;ajuster le mieux possible les apports aux successions de p&eacute;riodes humides et de p&eacute;riodes s&egrave;ches. Les syst&egrave;mes de culture peuvent &eacute;galement &ecirc;tre &agrave; reconsid&eacute;rer en diversifiant les cultures et les vari&eacute;t&eacute;s pour limiter les cons&eacute;quences des al&eacute;as m&eacute;t&eacute;orologiques. Les dates de semis et le choix de vari&eacute;t&eacute;s de pr&eacute;cocit&eacute; diff&eacute;rentes sont &eacute;galement des leviers &agrave; utiliser pour &eacute;tendre les stades de d&eacute;veloppement des cultures pr&eacute;sentes au m&ecirc;me moment sur une exploitation.

Les aléas météorologiques sont une préoccupation croissante. Jean-Charles Deswarte, agronome et spécialiste en physiologie des céréales chez Arvalis, détaille les phénomènes qui touchent les céréales à paille en sortie d’hiver.

Stress climatiques  de fin d’hiver

Perspectives Agricoles : Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;un biostimulant ? Brigitte Escale : Un biostimulant des v&eacute;g&eacute;taux est d&eacute;fini par sa fonction et non par sa composition. Pour revendiquer ce terme, un produit doit stimuler les processus de nutrition, ind&eacute;pendamment des &eacute;l&eacute;ments nutritifs qu&rsquo;il contient, dans le seul but d&rsquo;am&eacute;liorer au moins un des crit&egrave;res suivants : l&rsquo;efficacit&eacute; d&rsquo;utilisation des &eacute;l&eacute;ments nutritifs, la tol&eacute;rance aux stress abiotiques, les caract&eacute;ristiques qualitatives et/ou la disponibilit&eacute; des &eacute;l&eacute;ments nutritifs confin&eacute;s dans le sol et la rhizosph&egrave;re. En pratique, pour des apports sur la semence, les principales all&eacute;gations portent sur une meilleure croissance des plantes : lev&eacute;e plus rapide et plus homog&egrave;ne, am&eacute;lioration du d&eacute;veloppement racinaire ou encore augmentation de la vigueur et de la surface foliaire. L&rsquo;am&eacute;lioration du rendement qui r&eacute;sulterait de la seule efficacit&eacute; du biostimulant est peu cit&eacute;e dans les arguments commerciaux, o&ugrave; il est plus souvent question de s&eacute;curisation du potentiel.P. A. : Quels sont les types de produits disponibles sur le march&eacute; ? B. E. : Il existe plusieurs cat&eacute;gories de biostimulants, dont les m&eacute;canismes d&rsquo;action sont tr&egrave;s vari&eacute;s, comme les micro-organismes, les extraits v&eacute;g&eacute;taux et d&rsquo;algues ou les macromol&eacute;cules organiques. Des oligo&eacute;l&eacute;ments ou des fongicides avec &laquo; effet biostimulant &raquo; sont aussi propos&eacute;s. La r&eacute;glementation fran&ccedil;aise actuelle consid&egrave;re les biostimulants comme des &laquo; mati&egrave;res fertilisantes et supports de culture &raquo;. Une AMM - autorisation de mise sur le march&eacute; - d&eacute;livr&eacute;e par l&rsquo;ANSES est n&eacute;cessaire pour ces produits. Le dossier d&rsquo;&eacute;valuation porte entre autres sur leur efficacit&eacute;. L&rsquo;obtention de l&rsquo;AMM est &eacute;galement possible par &laquo;&nbsp;reconnaissance mutuelle&nbsp;&raquo; au sein de l&rsquo;Union europ&eacute;enne&nbsp;; ce qui est le plus souvent le cas, or les r&egrave;gles d&rsquo;approbation varient fortement selon les &Eacute;tats-membres. Une autre cat&eacute;gorie de produits se distingue, celle des &laquo; substances naturelles &agrave; usages biostimulants&nbsp;&raquo; (SNUB) dispens&eacute;es d&rsquo;AMM ; elles sont list&eacute;es dans un arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel qui regroupe principalement des plantes m&eacute;dicinales. Une nouvelle r&eacute;glementation europ&eacute;enne (CE 2019/1009), qui entrera en application en juillet 2022, devrait harmoniser et normaliser ce march&eacute; des biostimulants.P. A. : Comment ces biostimulants ont-ils &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute;s par Arvalis ? B. E. : Afin de comparer les produits &laquo;&nbsp;toute chose &eacute;gale par ailleurs &raquo;, les &eacute;quipes d&rsquo;Arvalis ont r&eacute;alis&eacute; sept essais en 2019 et 2020 en utilisant huit produits proches de ceux propos&eacute;s par les semenciers, sur des vari&eacute;t&eacute;s de ma&iuml;s grain ou fourrage adapt&eacute;es au lieu de l&rsquo;essai. Les modalit&eacute;s de chaque essai sont issues du m&ecirc;me lot de semences, chacune ayant re&ccedil;u, en plus d&rsquo;un m&ecirc;me traitement fongicide de base, un des biostimulants test&eacute;s. Ces modalit&eacute;s ont &eacute;t&eacute; compar&eacute;es &agrave; deux t&eacute;moins, un avec le traitement de semence fongicide seul, l&rsquo;autre avec ce m&ecirc;me traitement associ&eacute; &agrave; un engrais starter. Pour les quatre sites d&rsquo;essais, en conditions p&eacute;doclimatiques diverses, aucun &eacute;cart n&rsquo;a &eacute;t&eacute; mesur&eacute; entre le t&eacute;moin ayant re&ccedil;u le fongicide seul et les huit produits test&eacute;s, que ce soit sur la vitesse et le taux de lev&eacute;e, la pr&eacute;cocit&eacute;, la vigueur au d&eacute;part ou encore la teneur en chlorophylle. Aucun effet sur le rendement n&rsquo;a &eacute;galement &eacute;t&eacute; mis en &eacute;vidence. La modalit&eacute; t&eacute;moin avec engrais starter ressort significativement diff&eacute;rente, sur les stades foliaires (+ 0,5 feuille), la vigueur (+ 1 point) et la pr&eacute;cocit&eacute; &agrave; floraison (-2,5 jours). Ces premiers essais ne se traduisent donc pas en avantage qui compenserait le co&ucirc;t suppl&eacute;mentaire des traitements de semences biostimulants - entre 15 et 30 &euro;/ha. Afin de pr&eacute;ciser ces r&eacute;sultats, d&rsquo;autres essais seront conduits en 2021.

L’arrivée de nouveaux produits qualifiés de « biostimulants », en particulier leur utilisation croissante sur les semences, s’accompagne de leur évaluation par les instituts techniques. Ces travaux sont évoqués par Brigitte Escale, spécialiste en physiologie du maïs chez Arvalis.

Qu'attendre des biostimulants apportés sur les semences de maïs ?

&laquo;&nbsp;Nous demandons &eacute;galement aux fabricants d&rsquo;aliments d&rsquo;ajuster leurs recettes en cons&eacute;quence et aux conseillers en alimentation d&rsquo;appuyer nos producteurs dans les changements alimentaires requis&nbsp;&raquo;, peut-on lire dans un communiqu&eacute; publi&eacute; par l&rsquo;organisation repr&eacute;sentant <a href="https://www.reussir.fr//lait.org/les-plq-demandent-de-cesser-lutilisation-de-produits-contenant-de-lhuile-de-palme-ou-ses-derives/" title=" https://lait.org/les-plq-demandent-de-cesser-lutilisation-de-produits-contenant-de-lhuile-de-palme-ou-ses-derives/">les producteurs laitiers du Qu&eacute;bec</a>.

&laquo;&nbsp;Dans ce contexte, nous exigeons &eacute;galement que le gouvernement et les transformateurs appliquent la r&eacute;ciprocit&eacute; des normes sur tous les produits et ingr&eacute;dients laitiers import&eacute;s.&nbsp;&raquo; Et d&rsquo;ajouter&nbsp;: &laquo;&nbsp;Les Producteurs de lait du Qu&eacute;bec prennent le dossier de l&rsquo;utilisation du sous-produit de l&rsquo;huile de palme dans l&rsquo;alimentation de certaines vaches tr&egrave;s au s&eacute;rieux. Bien que l&rsquo;utilisation de ce sous-produit soit faite de mani&egrave;re encadr&eacute;e et en respect des normes gouvernementales en place, nous sommes conscients de la pr&eacute;occupation environnementale li&eacute;e &agrave; la production d&rsquo;huile de palme. Il faut noter que les fabricants de nutriments pour l&rsquo;alimentation animale n&rsquo;utilisent pas d&rsquo;huile de palme pure, mais valorisent un sous-produit de celle-ci.&nbsp;&raquo;

Le saviez-vous ? Le Qu&eacute;bec comptait 4877 exploitations laiti&egrave;res pour une livraison d&eacute;passant les 3 milliards de litres de lait en 2019.

<h3 class="encadre"><a>En France, l&rsquo;utilisation est limit&eacute;e &agrave; 0,1 % des aliments </a></h3>

&laquo;&nbsp;L&rsquo;utilisation d&rsquo;&rsquo;huile de palme et de ses d&eacute;riv&eacute;s ne repr&eacute;sentent que 0,1 % de l&rsquo;alimentation des animaux toutes esp&egrave;ces confondues, c&rsquo;est donc tr&egrave;s faible. Et une bonne partie des approvisionnements &agrave; destination de l&rsquo;&eacute;levage se font sous certificat de durabilit&eacute;&nbsp;&raquo;, explique St&eacute;phane Radet, directeur du Syndicat national de l&rsquo;industrie de la nutrition animale (SNIA). Ce dernier se base sur les r&eacute;sultats d&rsquo;une enqu&ecirc;te men&eacute;e en 2020 par le C&eacute;r&eacute;opa pour le compte de l&rsquo;association Duralim(1). &nbsp;&nbsp;

Selon une enqu&ecirc;te r&eacute;alis&eacute;e par le Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture en 2015, &laquo;&nbsp;l&rsquo;huile de palme n&rsquo;appara&icirc;t m&ecirc;me pas dans les mati&egrave;res premi&egrave;res couramment utilis&eacute;es pour l&rsquo;alimentation des animaux d'&eacute;levage &raquo;, poursuit St&eacute;phane Radet. La prochaine enqu&ecirc;te du Minist&egrave;re est programm&eacute;e cette ann&eacute;e.

(1) Duralim est une plateforme collaborative cr&eacute;&eacute;e en 2016. Ses membres ont pour ambition d&rsquo;atteindre, au plus tard en 2025, 100% de mati&egrave;res premi&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales et min&eacute;rales durables pour nourrir les animaux.

&nbsp;

L’organisation « Les Producteurs de lait du Québec » demandent aux producteurs de lait de cesser l’utilisation de produits contenant de l’huile de palme ou ses dérivés dans l’alimentation de leur troupeau.

[Ration vaches laitières] L’huile de palme sur la sellette au Québec

&Agrave; l'occasion des &laquo; 3 jours GEIQ &raquo;, qui se d&eacute;rouleront les 16, 17 et 18 mars 2021, le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord met en avant l'alternance comme outil essentiel dans l'insertion et l'acc&egrave;s &agrave; l'emploi durable en agriculture. Depuis 2006, Le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord recrute des candidats int&eacute;ress&eacute;s pour se former dans les m&eacute;tiers de l'agriculture&nbsp;(&eacute;levage, mara&icirc;chage, for&ecirc;t, machinisme, arboriculture, transformation, paysage...), mais aussi dans les m&eacute;tiers du tertiaire, au sein de structures agricoles. Le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord met ensuite ses salari&eacute;s, &agrave; disposition des entreprises adh&eacute;rentes&nbsp;(possibilit&eacute; d'emploi partag&eacute;) en organisant des parcours de qualification adapt&eacute;s&nbsp;(en contrats de professionnalisation ou apprentissage) allant de 6 &agrave; 24 mois, en partenariat avec les organismes de formation du territoire. Un important suivi est r&eacute;alis&eacute; par les r&eacute;f&eacute;rents GEIQ de chaque d&eacute;partement, pour faciliter l'int&eacute;gration des alternants. Cet accompagnement et les relations &eacute;troites entre les entreprises et les centres de formations, permettent ainsi aux salari&eacute;s d'acqu&eacute;rir les comp&eacute;tences n&eacute;cessaires au poste et &agrave; l'obtention de la qualification vis&eacute;e. En parall&egrave;le et afin de s&eacute;curiser le parcours, le GEIQ accompagne les salari&eacute;s dans la lev&eacute;e de l'ensemble des freins ou difficult&eacute;s sociales qu'ils peuvent rencontrer&nbsp;(financiers, juridiques, mobilit&eacute;, logement...). Le double accompagnement social et professionnel des salari&eacute;s, associ&eacute; &agrave; l'accompagnement RH des entreprises garantit la r&eacute;ussite des parcours GEIQ, dont les trois quarts permettent un acc&egrave;s direct &agrave; l'emploi, voire m&ecirc;me de s'installer en tant qu'agriculteur. En 2019, le GEIQ Agri Limousin P&eacute;rigord a ainsi accompagn&eacute; plus de 160 salari&eacute;s et plus de 200 entreprises ont fait confiance &agrave; ce groupement. Contact&nbsp;: 05&nbsp;55&nbsp;49&nbsp;85&nbsp;76 Contact.geiq@msa-services.fr

« Les 3 jours GEIQ » par le GEIQ Agri Limousin Périgord

[Emploi] Les GEIQ : des contrats en alternance pour tous les âges

D&eacute;velopp&eacute;e depuis bient&ocirc;t dix ans, la technologie MachineSync a d&rsquo;abord servi les ensembles moissonneuse-batteuse et tracteur + remorque, en assurant le contr&ocirc;le de la vitesse et de la direction du tracteur par la moissonneuse-batteuse, gr&acirc;ce au syst&egrave;me de satellites GNSS. Le syst&egrave;me permet de s&eacute;curiser le processus de vidange dans la parcelle y compris la nuit, de soulager d&rsquo;autant le chauffeur et de limiter les risque de pertes.En outre, pendant son attente en bordure de champ, le chauffeur d&rsquo;un tracteur peut visualiser sur l&rsquo;&eacute;cran de sa console &nbsp;la position exacte dans la parcelle des autres tracteurs et de la moissonneuse-batteuse et le niveau de remplissage de la tr&eacute;mie. MachineSync permet &eacute;galement de partager la ligne de guidage entre plusieurs moissonneuses-batteuses dans la m&ecirc;me parcelle.<h1>Autres machines de r&eacute;colte</h1>La technologie ne s&rsquo;applique pas uniquement aux moissonneuses-batteuses, mais aussi &agrave; tous les processus de r&eacute;colte impliquant une vidange en continu de la r&eacute;colte dans des remorques, tels que les ensileuses automotrices et les tracteurs. Les machines &eacute;l&eacute;vatrices tract&eacute;es pour la r&eacute;colte de pommes de terre, de carottes et autres l&eacute;gumes sont aussi concern&eacute;es.Pour &ecirc;tre op&eacute;rationnel, MachineSync requiert les solutions t&eacute;l&eacute;matiques JDLink, un r&eacute;cepteur satellite StarFire et une console Premium G&eacute;n. 4 avec activation Automation. L&rsquo;&eacute;quipement en deuxi&egrave;me monte est possible.

La technologie MachineSync permet de synchroniser la position et la vitesse d’avancement de l’ensileuse avec la tracteur et la benne adjacente, procurant confort et efficacité logistique.

Les tracteurs et les ensileuses John Deere synchronisés

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/2/3/9/3879328-1-fre-FR/d8a0e420e541-2021-03-23-orge-brass-png" alt="" height="1315" width="2085" /><figcaption>Graphique Orge brassicole Mars 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix brassicoles nouvelle r&eacute;colte pourraient s&rsquo;&eacute;roder sous la pression des prix fourragers, mais dans une moindre mesure. Les primes brassicoles poss&egrave;dent un potentiel de hausse</td> </tr> </table> </div> 
<h2>Malgr&eacute; de bonnes conditions, la production pourrait reculer en France</h2>L&rsquo;&eacute;pisode de froid qui a touch&eacute; la France &agrave; la mi-f&eacute;vrier n&rsquo;a pas eu d&rsquo;impact significatif sur les orges d&rsquo;hiver et n&rsquo;a pas eu non plus d&rsquo;impact significatif sur les orges de printemps sem&eacute;es &agrave; l&rsquo;automne. Au 15 mars, 85 % des orges d&rsquo;hiver en France &eacute;taient dans un &eacute;tat bon &agrave; excellent d&rsquo;apr&egrave;s C&eacute;r&eacute;&rsquo;Obs, soit &agrave; un niveau bien sup&eacute;rieur &agrave; celui de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; la m&ecirc;me date (62 % seulement le 15 mars 2020). Les disponibilit&eacute;s brassicoles fran&ccedil;aises sont attendues en hausse pour les orges d&rsquo;hiver (+0,2 million de tonnes) mais en net recul pour les orges de printemps (-0,4 million de tonnes). La demande reste pr&eacute;vue en nette hausse sur la prochaine campagne (+90&nbsp;000 tonnes). En cons&eacute;quence le surplus fran&ccedil;ais avant exportations s&rsquo;annonce moins important sur 2021/22 que sur 2020/21.<h2>Une situation europ&eacute;enne tendue</h2>&Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE 27, le constat est encore plus s&eacute;v&egrave;re que dans le cas de la France puisque le surplus avant exportations n&rsquo;est attendu qu&rsquo;&agrave; 1,3 millions de tonnes, soit en forte baisse de 900&nbsp;000 tonnes par rapport &agrave; 2020/21. Les exportations d&rsquo;orge de brasserie de l&rsquo;UE vers les pays tiers sont pr&eacute;vues en tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re baisse de 100 000 tonnes seulement d&rsquo;une campagne sur l&rsquo;autre. Cette r&eacute;duction concerne la France en raison d&rsquo;une concurrence plus importante en provenance du Canada et de l&rsquo;Argentine &agrave; destination du march&eacute; chinois. Par cons&eacute;quent, le r&eacute;siduel apr&egrave;s exportations de l&rsquo;UE 27 est attendu en d&eacute;clin de 700&nbsp;000 tonnes et pourrait se composer de 130 000 tonnes d&rsquo;orge de printemps et de 42&nbsp;000 tonnes d&rsquo;orge d&rsquo;hiver. Ces tr&egrave;s faibles r&eacute;siduels t&eacute;moignent d&rsquo;une tension vive sur le cr&eacute;neau des orges de brasserie au sein de l&rsquo;UE 27 et les prix fran&ccedil;ais devraient b&eacute;n&eacute;ficier de cette tension.Au 19 mars, la prime brassicole (diff&eacute;rence entre prix fourrager et prix brassicole) de printemps sur la r&eacute;colte 2020 s&rsquo;affiche &agrave; 33 &euro;/t et celle d&rsquo;hiver s&rsquo;affiche &agrave; 26 &euro;/t (contre respectivement 18 &euro;/t et 11 &euro;/t le mois dernier). Les primes brassicoles de l&rsquo;ancienne campagne ont donc bondi depuis le mois dernier. Pour la prochaine r&eacute;colte, la prime de printemps atteint 22,5 &euro;/t et celle d&rsquo;hiver 17,5 &euro;/t (contre 21 &euro;/t et 11 &euro;/t le mois dernier). Les bonnes conditions de semis ont emp&ecirc;ch&eacute; la prime de printemps de monter, tandis que les faibles surfaces en orge d&rsquo;hiver ont fait progresser la prime d&rsquo;hiver. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Malgr&eacute; une tension plut&ocirc;t vive attendue sur la prochaine campagne, les prix brassicoles devraient baisser sous l&rsquo;influence des prix fourragers. Cependant, la baisse devrait &ecirc;tre moins marqu&eacute;e que pour les prix fourragers afin de permettre aux primes brassicoles de progresser, en lien avec les faibles disponibilit&eacute;s pr&eacute;vues en fin de campagne. Nous pr&eacute;voyons bien un potentiel de hausse des primes brassicoles sur la nouvelle campagne. Sur l&rsquo;ancienne campagne les primes poss&egrave;dent plut&ocirc;t un l&eacute;ger potentiel de baisse en raison d&rsquo;une faible demande et alors que les prix fourragers d&eacute;clinent.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 19 mars, l’orge de brasserie de printemps Fob Creil de la récolte 2020 était cotée à 226 €/t et l’orge d’hiver à 219 €/t en base juillet. Par rapport au 12 février dernier, le prix de l’orge de printemps a gagné 11 €/t et celui de l’orge d’hiver a gagné 14 €/t. Sur la récolte 2021, l’orge de printemps était cotée à 213 €/t en base juillet sur l’échéance octobre et celle de d’hiver était cotée à 208 €/t (respectivement -2 €/t et +3 €/t). Les prix de l’orge de brasserie récolte 2020 ont progressé alors même que les prix fourragers ont diminué sur la même période.

Orges brassicoles : la situation se tend franchement sur 2021/22

A la suite d'une rencontre avec le cabinet du Ministre de l'agriculture, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne r&eacute;agit dans un communiqu&eacute; en date du 11 mars 2021 sur <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/jean-casteix-annonce-une-aide-durgence-pour-les-eleveurs-de-bovins-viande" target="_blank">l'aide d'urgence pour la fili&egrave;re bovins viande </a>portant sur une enveloppe de 60 millions annonc&eacute;e par Jean Castex. "L'aide propos&eacute;e est int&eacute;ressante car elle n&rsquo;est pas li&eacute;e aux volumes de production. Cependant, elle demeure inadapt&eacute;e &agrave; la crise durable que conna&icirc;t l'&eacute;levage allaitant."

L'organisation propose d'abord une simplification des crit&egrave;res d'atttribution de cette aide, en la basant sur un forfait unique par actif, accessible &agrave; toutes les fermes ayant une activit&eacute; d'&eacute;levage bovin viande et justifiant d'un revenu bas en 2020. L'Etat pr&eacute;voit en effet de baser le montant de l'aide sur la perte de revenus en 2020, et la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne estime que ceux qui ont d&eacute;j&agrave; touch&eacute; un revenu faible en 2019, et ceux dont les exploitations sont diversifi&eacute;es et n'ont pas le taux de sp&eacute;cialisation bovins viande requis, pourraient sinon &ecirc;tre exclus du dispositif.&nbsp; &nbsp;

<h3>Un v&eacute;ritable plan d'actions pour la fili&egrave;re bovins viande</h3>

 "Cette aide marque la reconnaissance par le gouvernement des difficult&eacute;s des &eacute;leveurs et des &eacute;leveuses. Elle reste insuffisante face &agrave; l'ampleur de la crise." La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne demande un v&eacute;ritable plan d'actions pour la fili&egrave;re viande bovine pour redonner des perspectives &agrave; l'&eacute;levage allaitant.

L'organisation demande d'abord l'arr&ecirc;t de toutes les n&eacute;gociations relatives aux accords de libre-&eacute;change et la r&eacute;&eacute;criture de la loi issue des Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation, afin d'interdire l'achat des produits alimentaires en-dessous des prix de revient par les industriels et la grande distribution.

Elle demande &eacute;galement "un soutien public appuy&eacute; aux initiatives de relocalisation et de reprise en main de la fili&egrave;re viande par les &eacute;leveurs et les &eacute;leveuses et les pouvoirs publics, via les plans alimentaires territoriaux, l'approvisionnement des cantines scolaires et l'appui aux abattoirs de proximit&eacute; et mobiles."

Et le dernier point porte sur la PAC, "r&eacute;ellement redistributive, qui soutient les paysan.nes et non le nombre d'hectares, et qui permet de 
maintenir l&rsquo;&eacute;levage allaitant paysan et extensif valorisant les surfaces herbag&egrave;res."

&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/fnb-laide-durgence-est-un-premier-signe-positif-mais-insuffisant" target="_blank">FNB : l'aide d'urgence est un premier signe positif mais insuffisant</a>

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/mobilisation-agricole-le-9-mars-dans-un-large-massif-central" target="_blank">Mobilisation agricole le 9 mars dans un large Massif Central</a>

Pour la Confédération paysanne, l'aide d'urgence annoncée par Jean Castex marque la reconnaissance des difficultés rencontrées par les éleveurs, mais elle est inadaptée face à la crise durable que connaît la filière bovins viande.

Confédération paysanne : L'aide d'urgence est une réponse insuffisante à un problème global

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 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/F54puiGTLxs?autoplay=0"
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 <figcaption>Le colza culmine &agrave; des niveaux jamais atteints - Le point des march&eacute;s - Pleinchamp</figcaption>
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Prenons un rapide recul sur l&rsquo;&eacute;volution des cours du colza : &agrave; la moisson 2020, ils &eacute;taient autour de 380 &euro;/t. En d&eacute;cembre 2020, ils d&eacute;passaient les 420 &euro;/t et d&eacute;but mars 2021, ils culminaient &agrave; 525 &euro;/t, &ldquo;des niveaux qui n&rsquo;ont jamais &eacute;t&eacute; atteints depuis la cr&eacute;ation du contrat Euronext colza&rdquo;, indique Arthur Portier, consultant chez Agritel.&nbsp;Une hausse li&eacute;e aux bilans tendus en Europe et dans le monde, et qui pourrait se poursuivre. &ldquo;On se dirige en 2021 vers une nouvelle situation de tension car les surfaces de colza ont diminu&eacute;&rdquo;, poursuit Arthur Portier.&nbsp;&ldquo;Ces derni&egrave;res semaines, les plan&egrave;tes &eacute;taient align&eacute;es sur l&rsquo;ensemble du complexe ol&eacute;agineux&nbsp;pour une hausse du colza europ&eacute;en, explique -t-il. En effet, les cours &eacute;taient aux plus haut pour le canola au Canada, pour l&rsquo;huile de palme &agrave; Kuala Lumpur, et le soja reste toujours ferme gr&acirc;ce aux nombreuses importations chinoises&rdquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez vos cours et march&eacute;s en d&eacute;tail sur Pleinchamp</a>
</aside>
Deux points pourraient cependant avoir un effet de d&eacute;tente sur les cours : tout d&rsquo;abord, le confinement dans certaines r&eacute;gions peut avoir un impact sur la consommation de biodiesel, et donc sur les cours du colza. D&rsquo;autre part, la l&eacute;g&egrave;re am&eacute;lioration de la r&eacute;colte de soja au Br&eacute;sil pourrait d&eacute;tendre &agrave; court terme la situation sur le complexe ol&eacute;agineux. &ldquo;Mais n&rsquo;oublions pas que la tension reste de mise pour la r&eacute;colte 2021&rdquo;, rappelle Arthur Portier.&nbsp;Le march&eacute; du tournesol est lui aussi sous extr&ecirc;me tension. &ldquo;Les productions 2020 en Russie et en Ukraine ont d&eacute;&ccedil;u les op&eacute;rateurs, ce qui se traduit notamment dans les cours ukrainiens d&rsquo;huile de tournesol qui ont d&eacute;pass&eacute; les 1700 $/t&rdquo;, pr&eacute;cise le consultant. Quant aux prix du tournesol &agrave; Saint Nazaire, ils ont d&eacute;pass&eacute; cette semaine les 550 &euro;/t, &ldquo;ce qui est un fait notable pour ce march&eacute;&rdquo;, estime-t-il.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-des-marches-vers-un-super-cycle-des-matieres-premieres" target="_blank" title="">[M&eacute;t&eacute;o des march&eacute;s] Vers un "super cycle" des mati&egrave;res premi&egrave;res ?</a>
</aside>

[Le point des marchés] Les cours du colza n’en finissent pas de faire parler d’eux et pulvérisent les records depuis plusieurs semaines. Arthur Portier, consultant chez Agritel, décrypte la situation et les perspectives à venir sur le marché des oléagineux.

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