Agneaux - La m&eacute;t&eacute;o de ce week-end s&rsquo;annonce encore comme tr&egrave;s mitig&eacute;e avec le retour des orages. Pas de quoi dynamiser les ventes dans les magasins. Le march&eacute; est nettement coup&eacute; en deux, avec une animation sur les march&eacute;s du centre renforc&eacute;e par la proximit&eacute; de l&rsquo;A&iuml;d-el-K&eacute;bir dans les m&acirc;les. La demande est en revanche tr&egrave;s r&eacute;serv&eacute;e avec suffisamment d&rsquo;offres dans les bons laitons, qui souffrent d&rsquo;un manque de consommation et de tarifs encore assez &eacute;lev&eacute;s sur les &eacute;tals (tous les op&eacute;rateurs n&rsquo;ont pas r&eacute;percut&eacute; la baisse de ces derni&egrave;res semaines). En brebis, les exp&eacute;ditions sur l&rsquo;Italie sont encore f&eacute;briles. &nbsp;Les bonnes brebis sont stables, mais les tarifs restent discut&eacute;s dans la moyenne marchandise. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les achats de derni&egrave;re minute pour l&rsquo;A&iuml;d-El-K&eacute;bir devraient limiter la pression dans les m&acirc;les lourds, mais la suite sera plus douloureuse faute de consommation dans les magasins. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – La demande pour l’Aïd-el-Kébir tient le marché.

Veaux d'engraissement et d'&eacute;levage &ndash; La situation est marqu&eacute;e par le creux des v&ecirc;lages et une demande r&eacute;guli&egrave;re pour la production fran&ccedil;aise (sortie de novembre). L&rsquo;animation commerciale est assez fluide sur les march&eacute;s avec des tarifs qui restent soutenus dans les veaux laitiers ou mixtes, avec un tri peu s&eacute;v&egrave;re de la part des int&eacute;grateurs. Les gros veaux se stabilisent, mais les plus petits sont mieux valoris&eacute;s. Les bons veaux Prim&rsquo;Holsteins ou Montb&eacute;liards destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;export restent recherch&eacute;s et se maintiennent. &nbsp;Cette d&eacute;tente tarifaire b&eacute;n&eacute;ficie aux crois&eacute;s laitiers, Blanc bleus ou jaunes de moyenne conformation. L&rsquo;animation commerciale est favoris&eacute;e par la faiblesse de l&rsquo;offre dans les bons veaux viand&eacute;s. Le commerce est r&eacute;gulier dans les Limousins.Veaux de boucherie &ndash; Si les volumes mis sur le march&eacute; par les int&eacute;grateurs sont ma&icirc;tris&eacute;s, le recul de la demande sur juin est marqu&eacute;. Les abatteurs renforcent la pression sur les prix sur le march&eacute; fran&ccedil;ais. Les tarifs se stabilisent aux Pays-Bas.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: L&rsquo;offre restera insuffisante et les tarifs seront fermes en toutes cat&eacute;gories. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Le recul de la demande va se faire sentir, avec des tarifs qui resteront &agrave; la baisse sur juin. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Recul des prix dans le veau gras.

Des pommes, des poires, des fraises, des kiwis, une dizaine de l&eacute;gumes bio de saison, un magasin fermier de 300 m2 qui commercialise une grande partie des r&eacute;coltes : l&rsquo;exploitation que dirige Valentin Rineau, &agrave; Tilli&egrave;res (49), comprend une belle diversit&eacute; de productions et de m&eacute;tiers. En plus du chef d&rsquo;exploitation, 8 personnes y sont salari&eacute;es toute l&rsquo;ann&eacute;e, auxquelles s&rsquo;ajoutent, en p&eacute;riodes de r&eacute;coltes, une vingtaine de saisonniers.Depuis 2021, Valentin Rineau a &eacute;quip&eacute; son exploitation de plusieurs capteurs et sondes de la soci&eacute;t&eacute; Weenat&nbsp;: ces appareils lui fournissent les temp&eacute;ratures s&egrave;ches et humides dans ses parcelles, comptabilisent la pluviom&eacute;trie, mesurent l&rsquo;humectation des feuilles des arbres et d&eacute;terminent la teneur en sol. Toutes ces donn&eacute;es sont transmises et pr&eacute;sent&eacute;es sur son smartphone via une application d&eacute;di&eacute;e.<h2>Un achat d&eacute;cid&eacute; en groupe technique</h2>&laquo; Les capteurs, on y songeait depuis quelques ann&eacute;es. Lorsque je me suis d&eacute;cid&eacute;, j&rsquo;ai pris le &laquo;&nbsp;pack complet&nbsp;&raquo;, explique l&rsquo;agriculteur, qui estime que l&rsquo;investissement &eacute;tait plut&ocirc;t abordable. &laquo;&nbsp;Les solutions de Weenat nous ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;es par notre animateur de groupe de conseil technique. Nous sommes plusieurs arboriculteurs &agrave; avoir pris les m&ecirc;mes &eacute;quipements &raquo;. En ce printemps 2024, comme lors des trois printemps pr&eacute;c&eacute;dents, Valentin Rineau a donc confi&eacute; la surveillance des risques de gel &agrave; des sondes de temp&eacute;ratures automatis&eacute;es et aux mod&egrave;les m&eacute;t&eacute;orologiques qui y sont associ&eacute;s. Les cultures qu&rsquo;il a le plus surveill&eacute;es&nbsp;: ses fraises en plein champ, et ses actinidias (arbres &agrave; kiwi), dont il vient de planter un hectare en 2021.<h3>Alertes gel : dormir un peu plus tranquille</h3>Pour les fraises, le dispositif de lutte contre le gel adopt&eacute; par Valentin Rineau est assez simple : &laquo;&nbsp;On pose des voiles de mari&eacute;e sur les plants &raquo;. Cette protection n&eacute;cessite&nbsp;peu de manutention et peu de frais&nbsp;: la mettre en place de mani&egrave;re pr&eacute;ventive ne constitue pas vraiment un probl&egrave;me.En revanche, la protection du verger de kiwis repose sur une technique plus complexe et co&ucirc;teuse&nbsp;: l&rsquo;aspersion. En cas de risque de gel, l&rsquo;aspersion est d&eacute;clench&eacute;e sur les frondaisons pour enrober les bourgeons d&rsquo;une gangue de glace protectrice. &laquo;&nbsp;Si on n&rsquo;avait pas de capteurs, on risquerait de la d&eacute;clencher pour rien. Et si on d&eacute;clenche une aspersion, c&rsquo;est aussi le capteur qui nous signale lorsqu&rsquo;on peut l&rsquo;arr&ecirc;ter&nbsp;&raquo;Valentin Rineau a donc param&eacute;tr&eacute; les alertes de son application selon ses besoins&nbsp;: &laquo;&nbsp;En temps normal, la temp&eacute;rature est relev&eacute;e toutes les 15 minutes. Mais &agrave; partir de 5&deg;C et en dessous, les relev&eacute;s se font toutes les 5 minutes. L&rsquo;application me pr&eacute;vient lorsque les capteurs enregistrent 2&deg;C en temp&eacute;rature s&egrave;che et 3&deg;C en temp&eacute;rature humide, et quand il y a un risque que cela descende. Ainsi, j&rsquo;ai le temps de pr&eacute;parer le mat&eacute;riel, de tout mettre en route, pour &ecirc;tre pr&ecirc;t &agrave; d&eacute;clencher l&rsquo;aspersion &agrave; 1&deg;C&nbsp;&raquo;.Ce printemps 2024, l&rsquo;arboriculteur n&rsquo;a pas eu &agrave; d&eacute;clencher l&rsquo;aspersion dans son verger d&rsquo;actinidia. M&ecirc;me s&rsquo;il a pass&eacute; quelques nuits&nbsp;sans&nbsp; l&acirc;cher son t&eacute;l&eacute;phone, il a quand m&ecirc;me un peu mieux dormi que s&rsquo;il n&rsquo;avait pas eu ses capteurs connect&eacute;s&nbsp;:&laquo;&nbsp;On fait confiance au syst&egrave;me&nbsp;&raquo;.<h3>Capteurs de temp&eacute;rature et pluviom&eacute;trie : optimiser les traitements</h3>En dehors des &eacute;pisodes critiques de gel, les sondes de temp&eacute;ratures sont &eacute;galement utilis&eacute;es pour surveiller l&rsquo;&eacute;volution des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques locales. Coupl&eacute;es &agrave; des mod&egrave;les de pr&eacute;visions les plus adapt&eacute;s (Weenat en combine plusieurs), elles permettent de positionner les traitements et les interventions aux meilleurs moments.Comme toutes les pluies (notamment orageuses) ne peuvent pas &ecirc;tre anticip&eacute;es et quantifi&eacute;es, les informations fournies par le pluviom&egrave;tre connect&eacute; sont &eacute;galement utiles pour la protection des cultures&nbsp;: &laquo;&nbsp;Certains de nos traitements sont lessivables&hellip; Si nous enregistrons plusieurs millim&egrave;tres juste apr&egrave;s ce type de traitement, nous savons qu&rsquo;il va perdre en efficacit&eacute; et que nous devrons peut-&ecirc;tre le refaire &raquo;.<h3>Donn&eacute;es d&rsquo;humectation : faire tourner des mod&egrave;les &eacute;pid&eacute;miologiques</h3>C&rsquo;est aussi de protection des cultures dont il est question avec le capteur d&rsquo;humectation dont s&rsquo;est &eacute;quip&eacute; l&rsquo;exploitation. Cet outil mesure l&rsquo;humidit&eacute; des feuilles en dur&eacute;e et en intensit&eacute;. Pour l&rsquo;heure, Valentin Rineau n&rsquo;a pas encore exploit&eacute; les donn&eacute;es fournies : &laquo;&nbsp;On se contente de les suivre&nbsp;&raquo;. Mais lorsqu&rsquo;elles sont coupl&eacute;es &agrave; des logiciels de mod&eacute;lisation, les valeurs d&rsquo;humectation permettent de pr&eacute;voir les risques de contamination des fruits par les spores de tavelures et l&rsquo;arriv&eacute;e des carpocapses. &laquo;&nbsp;On va mettre en place cet outil tr&egrave;s prochainement&nbsp;: cela va nous aider &agrave; pr&eacute;ciser les risques de projection de spores. Si les risques sont faibles, on ne traitera pas&nbsp;&raquo;.<h3>Optimiser l&rsquo;eau d&rsquo;irrigation</h3>Quatri&egrave;me type de capteurs pr&eacute;sent sur l&rsquo;exploitation&nbsp;: les sondes capacitives. &laquo;&nbsp;Elles nous servent plut&ocirc;t l&rsquo;&eacute;t&eacute;, sur les pommes et les kiwis, et nous renseignent sur la teneur en eau du sol&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit l&rsquo;agriculteur. Enterr&eacute;es &agrave; diff&eacute;rentes profondeurs selon les capacit&eacute;s des cultures &agrave; explorer les horizons (30 cm pour les kiwis, 60 cm pour les pommes), les sondes transmettent &agrave; l&rsquo;agriculteur des niveaux de vigilance pour la culture&nbsp;: confort, stress mod&eacute;r&eacute;, stress intense&hellip;.&laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est de d&eacute;clencher nos arrosages au plus pr&egrave;s des besoins des plantes&nbsp;&raquo;, estime Valentin Rineau. &laquo;&nbsp;Nous avons d&eacute;j&agrave; un syst&egrave;me optimal d&rsquo;irrigation locale goutte &agrave; goutte, avec un goutteur par arbre. Mais l&agrave;, on peut encore aller plus loin dans la pr&eacute;cision et l&rsquo;optimisation. On peut lancer l&rsquo;irrigation au bon moment, la d&eacute;clencher sur certains rangs seulement, la couper&hellip; L&rsquo;objectif, c&rsquo;est de s&rsquo;assurer que 100 % de l&rsquo;eau apport&eacute;e sera utile. &raquo;Pour l&rsquo;arboriculteur, la pr&eacute;sence des capteurs connect&eacute;s n&rsquo;a pas vraiment chang&eacute; ni ses pratiques, ni la vision qu&rsquo;il a de son m&eacute;tier et de son expertise. &laquo;&nbsp;Je connais mes terres, je connais mes arbres et mes cultures. Ces outils connect&eacute;s, je les vois comme des compl&eacute;ments qui nous accompagnent, nous rassurent, mais ne nous remplacent pas&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Avec toutes ces donn&eacute;es, je pense qu&rsquo;on a plus de moyens d&rsquo;&ecirc;tre efficaces&nbsp;: on fera moins d&rsquo;interventions syst&eacute;matiques, on ne traitera qu&rsquo;aux moments critiques. L&rsquo;application est un outil simple, confortable et toutes les mesures sont enregistr&eacute;es. Mon chef de culture, qui a 30 ans de m&eacute;tier, est tr&egrave;s content de ne plus avoir &agrave; noter tous les jours ses mesures de pluviom&eacute;trie ou de temp&eacute;ratures. Et on a&nbsp;tout l&rsquo;historique, on peut extraire des donn&eacute;es. Sur l&rsquo;exploitation, tous nos salari&eacute;s ont acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;application et aux m&ecirc;mes informations, en direct. S&rsquo;il y a une alerte, on la re&ccedil;oit tous en m&ecirc;me temps. Cela nous apporte beaucoup plus de souplesse dans notre travail&nbsp;&raquo;.

Valentin Rineau, arboriculteur et maraîcher à Tillières (49), a trouvé la solution pour se faciliter la vie et optimiser ses récoltes : les données agrométéorologiques de pointe ! Grâce aux avancées technologiques, ces informations sont désormais plus précises et plus performantes que jamais. Alertes en temps réel, déclenchement d'aspersion, protection des cultures, tout cela est maintenant géré depuis son smartphone.

Les technologies agrométéorologiques ont-elles changé les pratiques et la vision du métier ?

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; l&rsquo;activit&eacute; commerciale est assez soutenue dans le b&eacute;tail maigre avec des engraisseurs qui ont des besoins de rotations apr&egrave;s un appel un peu plus prononc&eacute; des abatteurs pour compenser le recul de l&rsquo;offre dans les fermes. Face &agrave; des tarifs un peu plus fermes dans la viande, le commerce est assez fluide dans l&rsquo;ensemble du b&eacute;tail destin&eacute; &agrave; l&rsquo;embouche. La demande dans les herbag&egrave;res reste pr&eacute;sente, malgr&eacute; l&rsquo;avancement de la saison.Broutards &ndash; Alors que les volumes de broutards disponibles sont de plus en plus contraints, par la fonte du cheptel allaitant, le d&eacute;veloppement des besoins sur les pays tiers (Alg&eacute;rie, Tunisie, Liban&hellip;) dope les &eacute;changes, alors que nos clients traditionnels que sont l&rsquo;Italie et l&rsquo;Espagne peinent &agrave; couvrir leurs besoins. En quelques ann&eacute;es, l&rsquo;Espagne est devenue la plaque tournante des exp&eacute;ditions hors UE. L&rsquo;Italie est depuis peu &eacute;galement fournisseuse de taurillons (issus de France) au march&eacute; alg&eacute;rien. Les grosses structures d&rsquo;engraissement permettent de livrer des volumes d&rsquo;animaux homog&egrave;nes importants. Ces op&eacute;rations ne peuvent se faire de France au regard des contraintes administratives et du manque de grosses structures de repousse. Les besoins de ces pays sont cons&eacute;quents, et les moyens qu&rsquo;ils d&eacute;ploient pour acheter nos m&acirc;les sont importants. Le r&eacute;sultat est l&rsquo;envol&eacute;e des prix que les &eacute;leveurs observent depuis des mois sur les march&eacute;s. Les grandes structures d&rsquo;engraissement (Fran&ccedil;aise, Italienne ou Espagnole) ont besoin de flux r&eacute;gulier de b&eacute;tail dans une offre limit&eacute;e. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne de dynamique &agrave; l&rsquo;export a &eacute;t&eacute; renforc&eacute; par la volont&eacute; des industriels fran&ccedil;ais de redonner vie &agrave; la fili&egrave;re jeune bovin afin de compenser dans les ann&eacute;es futures et d&eacute;j&agrave; aujourd&rsquo;hui le manque de femelles.L&rsquo;animation commerciale reste soutenue, avec des niveaux tarifaires tr&egrave;s confortables pour les broutards lourds et les taurillons herb&eacute;s et vaccin&eacute;s. La demande est &eacute;galement pr&eacute;sente dans la marchandise plus commune, pour les tarifs qui sont en phase avec la qualit&eacute;, le poids ou le type d&rsquo;animaux (race pure ou crois&eacute;). En ce qui concerne les femelles, la demande reste soutenue pour les bonnes laitonnes herb&eacute;es, que ce soit pour l&rsquo;exportation vers l&rsquo;Italie, l&rsquo;Espagne ou pour le march&eacute; int&eacute;rieur fran&ccedil;ais. Les femelles communes non vaccin&eacute;es se vendent &eacute;galement sans trop de difficult&eacute;s.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le commerce devrait profiter des faibles disponibilit&eacute;s, mais les prix seront stablesBroutards&nbsp;: Le commerce restera assez fluide pour des tarifs qui vont se maintenir &agrave; des niveaux tr&egrave;s convenables pour les &eacute;leveurs.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les tarifs se stabilisent.

Bovins de boucherie &ndash; L&rsquo;animation commerciale pour cette p&eacute;riode transitoire qui se pr&eacute;sente entre la fin de l&rsquo;ann&eacute;e scolaire et le d&eacute;but des vacances d&rsquo;&eacute;t&eacute; est toujours difficile &agrave; passer. Les abattoirs sont charg&eacute;s dans les pi&egrave;ces nobles, face au retard dans la sortie des barbecues. Ces derniers restent &eacute;galement face &agrave; un manque de main-d&rsquo;&oelig;uvre, ce qui limite le potentiel de travail. En juin, les familles se projettent d&eacute;j&agrave; sur leurs budgets des vacances d&rsquo;&eacute;t&eacute;.Sur les march&eacute;s, les disponibilit&eacute;s restent impact&eacute;es par les travaux de printemps, et par la mise tardive &agrave; l&rsquo;herbe des animaux. Les sorties d&rsquo;herbages ont du retard avec des prairies qui ne vont pas manquer d&rsquo;eau &agrave; court terme. Le commerce est assez fluide pour les animaux de qualit&eacute; bouch&egrave;re avec des tarifs qui se maintiennent &agrave; des niveaux convenables dans les tr&egrave;s bonnes femelles Parthenaises, Blondes d&rsquo;Aquitaine, Charolaises, Limousines, Aubracs ou crois&eacute;es. Le march&eacute; reste &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre dans les bonnes vaches Charolaises viand&eacute;es, avec un lent d&eacute;marrage de la saison sur la C&ocirc;te d&rsquo;Azur. La tendance est l&eacute;g&egrave;rement positive dans les Charolaises R. Les allaitantes de choix secondaire se redressent l&eacute;g&egrave;rement dans le sillage des laiti&egrave;res.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les abatteurs ont toujours la volont&eacute; de stabiliser les prix, pour la ma&icirc;trise des co&ucirc;ts de production de la viande hach&eacute;e qui est un enjeu majeur. La couverture des besoins est convenable sur la moiti&eacute; nord du pays. Les ventes de steak hach&eacute; sont en repli dans les GMS, et la m&eacute;t&eacute;o peine &agrave; relancer les grillades et les brochettes. Les premi&egrave;res laiti&egrave;res engraiss&eacute;es dans les herbages sont disponibles. Les prix propos&eacute;s cette semaine se stabilisent dans les Prim&rsquo;Holsteins. La tendance reste ferme dans les Normandes et Montb&eacute;liardes.Jeunes bovins &ndash; Le prix des jeunes bovins reste un enjeu majeur pour les industriels, avec une proportion importante de viande destin&eacute;e &agrave; compenser le manque de vaches. Le march&eacute; italien a ponctuellement moins de besoins avant d&rsquo;entamer la p&eacute;riode estivale, mais des envois sur les pays tiers (plus r&eacute;mun&eacute;rateurs) sont observ&eacute;s. La tendance est au maintien des prix dans les Charolais, Limousins, ou Blonds d&rsquo;Aquitaine.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: La demande sera assez modeste, mais les disponibilit&eacute;s dans les campagnes le seront aussi pour permettre un &eacute;quilibre commercial. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Le mois de juin, n&rsquo;est jamais tr&egrave;s favorable au commerce de la viande, avec des m&eacute;nages qui pr&eacute;parent les vacances d&rsquo;&eacute;t&eacute; et la fermeture progressive de la restauration scolaire. N&eacute;anmoins le recul de l&rsquo;offre devrait permettre de maintenir les prix dans les laiti&egrave;res. &nbsp;&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: La demande sera plus r&eacute;guli&egrave;re, pour compenser le manque de vache, mais les tarifs seront stables.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;

Bovins viande – Recule des ventes dans les magasins

Au cours de cette premi&egrave;re d&eacute;cade (du 1 er au 10 juin), nous avons enfin constat&eacute; une hausse des temp&eacute;ratures (sur la moiti&eacute; sud principalement), une baisse significative des pr&eacute;cipitations et une luminosit&eacute; croissante. La cons&eacute;quence en est &eacute;galement l&rsquo;explosion des pollens allergisant.&nbsp;<h2>Le retour de la pluie</h2>Toutefois, nous n&rsquo;observons pas l&rsquo;installation durable des hautes pressions en France. En effet, nos pr&eacute;voyons, d&egrave;s demain et jusqu&rsquo;&agrave; dimanche, le retour des orages, et donc de la pluie, principalement sur les r&eacute;gions s&rsquo;&eacute;tendant de l&rsquo;Aquitaine &agrave; l&rsquo;Alsace, ainsi que du Midi-Pyr&eacute;n&eacute;es aux Alpes &agrave; la PACA jusqu&rsquo;en Corse. Comptez sur des cumuls pluviom&eacute;triques, tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, de l&rsquo;ordre de 20 &agrave; 40 mm en moyenne (jusqu&rsquo;&agrave; 50/70 mm sur les reliefs et sur l&rsquo;Aquitaine) sur ces 3 journ&eacute;es sur cet axe g&eacute;ographique.&nbsp; 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/3/0/6150381-1-fre-FR/3a657534064c-capture-d-e-cran-2024-06-07-a-14-25-37-png" alt="Anomalies des temp&eacute;ratures pr&eacute;vues par le mod&egrave;le europ&eacute;en (ECMWF) entre le 10 et le 17 juin 2024. &copy;ecmwf" height="534" width="762" /></figure>

</div>
<h3>Des temp&eacute;ratures de saison</h3>Les rivages m&eacute;diterran&eacute;ens et surtout le quart nord-ouest, resteront &agrave; l&rsquo;&eacute;cart de cette d&eacute;gradation pluvieuse et orageuse. Ainsi, du 1 er au 10 juin, nous envisageons une temp&eacute;rature moyenne, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France, tout &agrave; fait de saison, ce qui est dans la continuit&eacute; du mois de mai 2024, finalement.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <h4><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quel-sera-le-temps-pour-l-ete-2024-la-chronique-de-nicolas-le-friant-expert-meteo" target="_blank" title="">Quel sera le temps pour l'&eacute;t&eacute; 2024 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert m&eacute;t&eacute;o</a></h4>
</aside>
<h3>Du 10 au 20 juin</h3>Pour la deuxi&egrave;me d&eacute;cade du mois, entre le 10 et le 20 juin, nous ne pr&eacute;voyons toujours pas de p&eacute;riodes stables et s&egrave;ches, bien au contraire. En effet, l&rsquo;influence oc&eacute;anique persistera avec le passage de fronts oc&eacute;aniques, associ&eacute;s &agrave; de l&rsquo;air froid en altitude, provoquant des averses et des orages.Les r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes seront davantage &agrave; l&rsquo;&eacute;cart de cette instabilit&eacute; en raison de la r&eacute;currence du Mistral et de la Tramontane. La fra&icirc;cheur insistera sur l&rsquo;ensemble du pays, comme sur une grande partie de l&rsquo;Europe et nous pourrions, d&egrave;s lors, observer une anomalie n&eacute;gative de 0,8 &agrave; 1 degr&eacute; d&rsquo;ici le 20 juin, ce qui est remarquable apr&egrave;s des mois et des mois plus chauds que la moyenne.<h3>Fin du mois&nbsp;</h3>La derni&egrave;re d&eacute;cade du mois est moins bien cern&eacute;e avec une fiabilit&eacute; tr&egrave;s moyenne. Toutefois, les mod&egrave;les ensemblistes envisagent le retour de conditions m&eacute;t&eacute;orologiques plus anticycloniques, et donc plus s&egrave;ches, sous des temp&eacute;ratures de saison.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <h4><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-quelles-sont-les-previsions-pour-mai-2024-la-chronique-de-nicolas-le-friant-expert-meteo" target="_blank" title="">M&eacute;t&eacute;o : quelles sont les pr&eacute;visions pour mai 2024 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert m&eacute;t&eacute;o</a></h4>
</aside>
En r&eacute;sum&eacute;, pour ce mois de juin 2024, l&rsquo;indicateur thermique, revu nettement &agrave; la baisse, par rapport aux pr&eacute;visions de d&eacute;but mai 2024, pourrait &ecirc;tre tr&egrave;s proche de la normale, voire probablement en-dessous si la derni&egrave;re d&eacute;cade ne se fait pas plus chaude. Nous pr&eacute;voyons une pluviom&eacute;trie dans la normale, mais tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne (d&eacute;ficitaire sur l&rsquo;ouest et le nord et exc&eacute;dentaire sur le sud et l&rsquo;est, sauf pr&egrave;s du littoral m&eacute;diterran&eacute;en).Ce mois de juin 2024 ne sera donc pas dans la continuit&eacute; des 3 pr&eacute;c&eacute;dents, o&ugrave; il avait fait chaud &agrave; tr&egrave;s chaud avec m&ecirc;me la canicule la plus pr&eacute;coce jamais observ&eacute;e pour un moins de juin, en 2022. Il ressemblerait davantage &agrave; juin 2020 o&ugrave; l&rsquo;indicateur thermique avait &eacute;t&eacute; d&eacute;ficitaire de 0,3 degr&eacute;.<h4>Nicolas Le Friant, expert m&eacute;t&eacute;o&nbsp;</h4> 
<div class="align-left ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/0/5/8/6/6076850-1-fre-FR/e387be8f14f1-capture-d-e-cran-2024-05-03-a-16-40-27-png" alt="&copy;Nicolas le Friant" height="200" width="162" /></figure>

</div>
&nbsp;"Passionn&eacute; de M&eacute;t&eacute;orologie depuis mon enfance, j&rsquo;ai appris le m&eacute;tier aupr&egrave;s d&rsquo;un M&eacute;t&eacute;orologue professionnel chez M&eacute;t&eacute;o- France. Je travaille depuis 25 ans au sein d&rsquo;entreprises priv&eacute;es de m&eacute;t&eacute;orologie avec, comme sp&eacute;cialit&eacute;s, les m&eacute;dias, les formations et la p&eacute;dagogie. Je suis &eacute;galement titulaire d'un Master en Climatologie (2010), dont le m&eacute;moire de fin d&rsquo;&eacute;tude est ax&eacute; sur le changement climatique en cours et ses cons&eacute;quences sur la hausse du niveau marin"&nbsp;&nbsp;

Le mois de juin 2024 s'annonce plus frais que les années précédentes, avec des pluies hétérogènes et des perturbations prévues sur une partie de la France. Découvrez les prévisions météorologiques détaillées pour les prochaines semaines.

Météo : quelles sont les prévisions pour début juin ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

&laquo;&nbsp;Sur le terrain, rien n&rsquo;a vraiment chang&eacute;&#769; dans les faits, les technico-commerciaux des entreprises de vente / ne&#769;goce continuent a&#768; prodiguer du conseil correspondant dans les faits au conseil spe&#769;cifique. Ce conseil est apporte&#769; de fac&#807;on exclusivement orale, les conseillers ne re&#769;digent plus aucun document, avec pour conse&#769;quence de reporter toute la responsabilite&#769; de l&rsquo;emploi des produits phytopharmaceutiques sur l&rsquo;agriculteur&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ce que rel&egrave;ve un rapport du Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux (CGAAER) datant de f&eacute;vrier 2023 mais publi&eacute; seulement le 30 mai dernier, soit 15 mois plus tard.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/conseil-strategique-phyto-696-pour-s-entendre-dire-de-decaler-les-semis-de-ble-de-3-semaines" target="_blank" title="">Conseil strat&eacute;gique phyto : &laquo; 696 &euro; pour s&rsquo;entendre dire de d&eacute;caler les semis de bl&eacute; de 3 semaines &raquo;</a>
</aside>
Les dates ont leur importance. En f&eacute;vrier 2023, il reste moins d&rsquo;un an aux agriculteurs pour d&eacute;crocher leur Conseil strat&eacute;gique phytosanitaire (CSP), formalit&eacute; indispensable au renouv&egrave;lement du Certiphyto qui conditionne lui-m&ecirc;me la possibilit&eacute; d&rsquo;acheter des produits phyto, conform&eacute;ment &agrave; la loi Egalim 1 d&rsquo;octobre 2018. Probl&egrave;me&nbsp;: deux tiers des agriculteurs seront dans l&rsquo;incapacit&eacute; d&eacute;crocher leur CSP, faute d&rsquo;anticipation et d&rsquo;offre de formation, devise la mission du CGAAER.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-conseil-strategique-phytosanitaire-volontaire" target="_blank" title="">Vers un Conseil strat&eacute;gique phytosanitaire &laquo;&nbsp;volontaire&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
Une <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-agricole-les-ultimes-reponses-du-gouvernement" target="_blank">crise agricole</a> et 12 mois plus tard, le 2 f&eacute;vier 2024, le gouvernement d&eacute;cr&egrave;te une &laquo;&nbsp;pause&nbsp;&raquo; sur Ecophyto et supprime le CSP dans sa forme actuelle. Depuis, la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/objectifs-leviers-indicateur-budget-tout-sur-la-strategie-ecophyto-2030" target="_blank">Strat&eacute;gie Ecophyto</a> a &eacute;t&eacute; publi&eacute;e mais le sort du CSP, grav&eacute; dans la loi, &nbsp;n&rsquo;est pas encore tranch&eacute;. Une <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-conseil-strategique-phytosanitaire-volontaire" target="_blank">nouvelle mission est de nouveau &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre sur le CSP</a> mais aussi sur la s&eacute;paration capitalistique de la vente et du conseil et sur les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-nombre-de-cepp-progresse-mais-pas-autant-qu-attendu">Certificats d&rsquo;&eacute;conomie de produits phytosanitaires</a> (CEPP), le tout supposant un nouveau v&eacute;hicule l&eacute;gislatif pour amender Egalim 1.En ce qui concerne la s&eacute;paration de la vente et du conseil (SVC), le rapport de f&eacute;vrier 2023 avait formul&eacute; une recommandation, consistant &agrave; &laquo;&nbsp;assouplir&nbsp;&raquo; le dispositif. &laquo;&nbsp;L&rsquo;implication des acteurs e&#769;conomiques est indispensable, compte tenu de la re&#769;alite&#769; de terrain : qu&rsquo;ils interviennent dans le cadre de de&#769;marches de contractualisation ou uniquement de prestations commerciales (vente de produit phytos), leurs conseillers sont les interlocuteurs privile&#769;gie&#769;s des agriculteurs, lit-on dans le rapport. La connaissance mutuelle et leur lien de confiance sont ainsi des facteurs qui doivent e&#770;tre pris en conside&#769;ration. Il apparai&#770;t donc ne&#769;cessaire d&rsquo;associer les acteurs de la vente, en mettant en place des garde-fous&nbsp;&raquo;.<h2>Pas de march&eacute; pour le conseil ind&eacute;pendant</h2>Le rapport &eacute;carte au passage la piste du conseil ind&eacute;pendant. &laquo;&nbsp;La plupart des acteurs estiment qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas vraiment de mode&#768;le e&#769;conomique, ni de marche&#769; en perspective, pour ce type de prestation, indique le rapport. Le lien de confiance entre l&rsquo;exploitant et son conseiller es un facteur important ; il est donc difficile pour de nouveaux venus. Les mieux place&#769;s pour faire de la strate&#769;gie sont ceux qui suivent re&#769;gulie&#768;rement les exploitations sur le terrain et en connaissent tous les e&#769;le&#769;ments e&#769;conomiques et techniques&nbsp;&raquo;. Autrement dit les technico-commerciaux...<h2>Une exemption &laquo;&nbsp;cibl&eacute;e, encadr&eacute;e et partielle&nbsp;&raquo;</h2>Le rapport sugg&egrave;re ainsi de cr&eacute;er une nouvelle cat&eacute;gorie d&rsquo;exemption a&#768; l&rsquo;obligation de la SVC &laquo;&nbsp;cibl&eacute;e, encadr&eacute;e et partielle&nbsp;&raquo;, contrairement &agrave; celle pr&eacute;valant pour les exploitations certifi&eacute;es bio et HVE. Et de citer des garanties en termes d&rsquo;organisation et de fonctionnement interne afin d&rsquo;assurer l&rsquo;inde&#769;pendance du conseil, l&rsquo;obligation pour les&nbsp;agriculteurs de s&rsquo;engager dans une certification environnementale&nbsp;ou encore la mise &agrave; disposition une palette d&rsquo;outils concourant a&#768; la re&#769;duction des produits phytos (OAD, biocontro&#770;le, etc.).

C’est ce que suggère un rapport du CGAAER qui, sur la base du « lien de confiance entre distributeurs et agriculteurs », propose de réinstaurer, sous conditions, le cumul de la vente et du conseil, alors que ni le Conseil stratégique phytosanitaire ni le conseil indépendant ne compensent le vide généré par la loi Egalim 1. Vide tout relatif...

Vers une exemption partielle de la séparation de la vente et conseil des produits phytos ?

Conjoncture &ndash; En 2023, les Fran&ccedil;ais ont consomm&eacute; 84,3&nbsp;kg de viande (&eacute;quivalent carcasse), soit autant qu&rsquo;en 2020. N&eacute;anmoins, Mathieu D&eacute;sol&eacute;, agro&eacute;conomiste &agrave; l&rsquo;Itavi lors d&rsquo;un webinaire organis&eacute; par ABCIS, bureau d&rsquo;&eacute;tude sp&eacute;cialiste des productions animales, constate que la volaille progresse aux d&eacute;pens des viandes rouges, avec une forte pouss&eacute;e des ventes de poulet qui ont d&eacute;pass&eacute; le b&oelig;uf. Or, si la proportion de viande bovine import&eacute;e tend &agrave; s&rsquo;amoindrir dans la viande bovine, &agrave; la faveur d&rsquo;un r&eacute;&eacute;quilibrage des prix UE, les importations de poulet ont bondi de 37&nbsp;% en 3&nbsp;ans portant ceux &agrave; 50&nbsp;% des volumes.Ce qui ressort de cette &eacute;tude, c&rsquo;est le renforcement des produits transform&eacute;s, quel que soit le type de viande concern&eacute;e. En 2000, 52&nbsp;% des poulets &eacute;taient vendus en entier, ils ne sont plus que 16&nbsp;% en 2020 au profit de la d&eacute;coupe et de produits &eacute;labor&eacute;s. Pour le porc, c&rsquo;est 70&nbsp;% des volumes qui sont destin&eacute;s &agrave; la charcuterie. Le b&oelig;uf ne fait pas exception, avec 52&nbsp;% des animaux de race &agrave; viande et 69&nbsp;% des laiti&egrave;res qui sont destin&eacute;s &agrave; la transformation. Fort de ce constat, le niveau des ventes de viande hach&eacute;e est primordial pour les industriels, et un point non moins essentiel pour les distributeurs. L&rsquo;accroissement des prix qui semblait &ecirc;tre un &eacute;l&eacute;ment insurmontable il y a encore quelques ann&eacute;es est devenu vital pour une fili&egrave;re, qui doit faire face &agrave; la d&eacute;capitalisation de la ferme France. Les industriels ont, depuis quelques mois, mis en production de grosses quantit&eacute;s de steak hach&eacute; qu&rsquo;ils ont mis en surg&eacute;lation en pr&eacute;vision des JO. L&rsquo;assurance des organisateurs de fournir de la viande fran&ccedil;aise pour cet &eacute;v&eacute;nement majeur a &eacute;t&eacute; un vrai soutien &agrave; la production.Du c&ocirc;t&eacute; de la production, la fen&ecirc;tre m&eacute;t&eacute;o offre enfin la possibilit&eacute; aux agriculteurs de finaliser leurs semis de ma&iuml;s, et de poursuivre le ramassage de l&rsquo;herbe que ce soit en ensilage, en enrubannage ou en foin. Avec le retour des beaux jours, la consommation de viande retrouve un peu de dynamisme, mais les abatteurs ont des stocks &agrave; &eacute;couler apr&egrave;s des semaines de morosit&eacute; climatique. Le prix reste un obstacle majeur pour de nombreux m&eacute;nages modestes, m&ecirc;me si les promotions sont nombreuses dans les magasins, notamment sur les morceaux &agrave; griller. La viande hach&eacute;e reste un enjeu important, avec un cours moyen autour de 15&nbsp;&euro; selon le R&eacute;seau des nouvelles des march&eacute;s (RNM). Les ventes de la fin mai ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s d&eacute;cevantes avec un net recul des volumes commercialis&eacute;s.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

83 % des poulets (dont 53% en découpe), 70% des porcs, 52% des bovins de race à viande et 69% des laitières se vendent en produits élaborés.

Conjoncture – De plus en plus de produits transformés dans nos assiettes.

D&eacute;chaumer, semer, fertiliser, traiter, moissonner&nbsp;et d&eacute;sormais biner, gr&acirc;ce &agrave; la XXL Chopstar-Max d&rsquo;Einb&ouml;ck&nbsp;: le constructeur autrichien est le dernier en date &agrave; avoir adapt&eacute; une de ses machines &agrave; l&rsquo;extravagant porte-outils Nexat. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/2/9/6149248-1-fre-FR/551104c9775b-module-jpg" alt="Le concept modulaire du Nexat (Cr&eacute;dit photo : Nexat)" height="673" width="1200" /><figcaption>Le concept modulaire du Nexat (Cr&eacute;dit photo : Nexat)</figcaption></figure>

</div>
Celui-ci, l&rsquo;&oelig;uvre de l&rsquo;entreprise allemande Kalverkamp Innovation, un bureau d&rsquo;&eacute;tudes sp&eacute;cialis&eacute; au d&eacute;part dans le d&eacute;veloppement de concepts et de prototypes de machines agricoles. Jusqu&rsquo;&agrave; la cr&eacute;ation du porte-outils Nexat, aur&eacute;ol&eacute; d&rsquo;une m&eacute;daille d&rsquo;or &agrave; l&rsquo;Agritechnica 2022. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/8/2/9/6149285-1-fre-FR/fb95b44333ae-pulve-jpg" alt="La rampe de Dammann se d&eacute;ploie sur 56 m&egrave;tres de largeur Cr&eacute;dit photo : Nexat)" height="800" width="1200" /><figcaption>La rampe de Dammann se d&eacute;ploie sur 56 m&egrave;tres de largeur Cr&eacute;dit photo : Nexat)</figcaption></figure>

</div>
Le porte-outil est anim&eacute; par deux moteurs diesel de 545 ch dont la seule fonction est d&rsquo;alimenter des g&eacute;n&eacute;rateurs d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;. Une cabine orientable &agrave; 270&deg; est suspendue &agrave; l&rsquo;une des extr&eacute;mit&eacute;s du porteur. Quatre trains de chenille assurent motricit&eacute;, au champ comme sur la route gr&acirc;ce &agrave; un syst&egrave;me de pivotement sur 90&deg;. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/2/9/6149277-1-fre-FR/e84117284a23-moiss1-jpg" alt="Le Nexat en mode moisson (Cr&eacute;dit photo : Nexat)" height="1078" width="1846" /><figcaption>Le Nexat en mode moisson (Cr&eacute;dit photo : Nexat)</figcaption></figure>

</div>
Le Nexat met en &oelig;uvre le Control trafic farming (CTF) consistant &agrave; emprunter syst&eacute;matiquement les m&ecirc;mes passages de roues, en l&rsquo;occurrence de chenilles, pour chacune des interventions au champ. La technique permet de r&eacute;duire le tassement du sol sur 5% de la surface. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/8/2/9/6149288-1-fre-FR/819ca411b08a-semis-jpg" alt="Le module de semis de pr&eacute;cision est fourni par V&auml;derstad et son Tempo (Cr&eacute;dit photo : Nexat)" height="802" width="1200" /><figcaption>Le module de semis de pr&eacute;cision est fourni par V&auml;derstad et son Tempo (Cr&eacute;dit photo : Nexat)</figcaption></figure>

</div>
Le constructeur cr&eacute;dite le CTF d&rsquo;une augmentation des rendements comprise entre 10 et 20%, auxquels s&rsquo;ajoutent une r&eacute;duction des co&ucirc;ts d'acquisition gr&acirc;ce au concept modulaire et un potentiel d'&eacute;conomies d'&eacute;nergie de 20 &agrave; 40 % par rapport aux machines conventionnelles. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/3/9/6149312-1-fre-FR/b8161837e7ce-tonne-jpg" alt="Le Nexat &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une tonne &agrave; lisier Wienhoff (Cr&eacute;dit photo : Nexat)" height="800" width="1200" /><figcaption>Le Nexat &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une tonne &agrave; lisier Wienhoff (Cr&eacute;dit photo : Nexat)</figcaption></figure>

</div>

Après Väderstad, Dammann, Amazone ou encore Geringhoff, Einböck et sa bineuse XXL Chopstar-Max ont rejoint les rangs des modules pouvant s’atteler au porte-outils Nexat, travaillant sur 14 mètres de largeur en Controlled trafic farming (CTF).

L'extravagant porte-outils Nexat trace ses sillons

<h3>Pouvez-vous pr&eacute;senter l&rsquo;activit&eacute; du Fonds METRO ?</h3>Le Fonds de dotation METRO a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 2019. Il est pr&eacute;sid&eacute; par Pascal Peltier et co-pr&eacute;sid&eacute; par Marie Garnier, &eacute;galement administratrice de SOLAAL. Il a pour mission de soutenir des projets d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral, qui ont comme socle &laquo;&nbsp;le repas&nbsp;&raquo;, &eacute;galement dans l&rsquo;ADN de METRO.&nbsp;Le repas est en effet consid&eacute;r&eacute; comme un vecteur de partage, de solidarit&eacute;, de cr&eacute;ation de lien social, d&rsquo;&eacute;ducation au bien manger, de vocation professionnelle.Tous les ans, le Fonds organise deux appels &agrave; projets pour choisir les projets qui seront soutenus sur une ann&eacute;e. Deux types de projets peuvent &ecirc;tre soutenus&nbsp;: lorsqu&rsquo;ils d&eacute;butent et lorsqu&rsquo;ils p&eacute;rennisent les structures. Les collaborateurs peuvent &ecirc;tre ambassadeurs en proposant des projets d&rsquo;associations qu&rsquo;ils connaissent, leur permettant d&rsquo;&ecirc;tre acteurs du Fonds et de soutenir leurs engagements personnels.A ce titre, quasiment&nbsp;soixante projets ont &eacute;t&eacute; soutenus depuis la cr&eacute;ation du Fonds.<h3>Quelles sont les missions du Fonds ?</h3>Financ&eacute; par Metro France, Le Fonds de dotation METRO permet d&rsquo;aller au-del&agrave; de la mission RSE de l&rsquo;entreprise METRO. Les trois piliers du Fonds sont les suivants&nbsp;:<ul><li>Solidarit&eacute; et lien social</li><li>Tremplin pour l&rsquo;insertion professionnelle</li><li>Transmission et &eacute;ducation</li></ul>Financ&eacute; par Metro France, cela permet d&rsquo;aller au-del&agrave; de la mission RSE de l&rsquo;entreprise METRO.<h3>Pourquoi soutenir SOLAAL ?</h3>METRO est engag&eacute; dans la&nbsp;lutte contre le gaspillage alimentaire&nbsp;et soutient les actions de SOLAAL. Pour aller plus loin et accompagner le d&eacute;veloppement, la croissance et la pr&eacute;sence sur le territoire de SOLAAL, le&nbsp;Fonds METRO a d&eacute;cid&eacute;&nbsp;de soutenir l&rsquo;ouverture de l&rsquo;antenne en r&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine. Ce soutien s&rsquo;inscrit dans les valeurs port&eacute;es par le Fonds de solidarit&eacute;, lien social dans les territoires.Le Fonds a &agrave; c&oelig;ur de soutenir des projets qui essaiment sur le territoire&nbsp;&laquo;&nbsp;pour un monde bien dans son assiette&nbsp;&raquo;.

METRO est engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et soutient les actions de SOLAAL.

SOLAAL, soutenue par le Fonds de dotation METRO

&laquo;&nbsp;Dans l&rsquo;incertitude des modalit&eacute;s d&rsquo;application du RDUE, notamment sur les moyens de certifier le soja import&eacute; non-d&eacute;forestant, la majorit&eacute; des importateurs, fournisseurs, ont suspendu leurs cotations et leurs clients, fabricants d&rsquo;aliments pour animaux d&rsquo;&eacute;levage, ne disposent que d&rsquo;informations tr&egrave;s partielles et insuffisantes sur les quantit&eacute;s &agrave; disposition. Les entreprises sont donc dans l&rsquo;impossibilit&eacute; de s&rsquo;approvisionner en produits de soja, essentiels &agrave; la fabrication des aliments compos&eacute;s pour animaux, &agrave; leur qualit&eacute; et pour tous les types d&rsquo;&eacute;levages, qu&rsquo;ils soient conventionnels, "sans OGM", bio&nbsp;&raquo;. Telle est l&rsquo;alerte lanc&eacute;e le 6 juin par le Syndicat national de l&rsquo;industrie de la nutrition animale (SNIA), six mois avant l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur du r&egrave;glement RDUE contre la d&eacute;forestation et la d&eacute;gradation des for&ecirc;ts. &laquo;&nbsp;Si ces incertitudes ne sont pas rapidement lev&eacute;es, c&rsquo;est l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res animales fran&ccedil;aises et leurs &eacute;leveurs qui seront fragilis&eacute;s, avec des risques de rupture d&rsquo;approvisionnement et d&rsquo;augmentation des co&ucirc;ts d&rsquo;alimentation&nbsp;&raquo;, emboite La Coop&eacute;ration agricole.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/cap-proteines-plus-de-400-liens-pour-liberer-l-elevage-de-sa-dependance" target="_blank" title="">Cap Prot&eacute;ines : plus de 400 liens pour lib&eacute;rer l'&eacute;levage de sa d&eacute;pendance</a>
</aside>
Publi&eacute; au Journal officiel de l&rsquo;UE le 9 juin 2023, le r&egrave;glement (UE) 2023/1115, vise &agrave; interdire la mise sur le march&eacute; ou l&rsquo;exportation depuis le march&eacute; europ&eacute;en de produits ayant contribu&eacute; &agrave; la d&eacute;forestation ou &agrave; la d&eacute;gradation des for&ecirc;ts apr&egrave;s le 31 d&eacute;cembre 2020. Le champ d&rsquo;application du texte couvre sept commodit&eacute;s que sont le caf&eacute;, le cacao, le caoutchouc, l'huile de palme, le soja, le&nbsp;b&oelig;uf et le bois, ainsi que certains produits d&eacute;riv&eacute;s comme le cuir, le charbon de bois, le papier imprim&eacute;. Le r&egrave;glement demande aux entreprises concern&eacute;es (op&eacute;rateurs et commer&ccedil;ants tels que d&eacute;finis &agrave; l&rsquo;article 2 du r&egrave;glement) de garantir que les produits qu&rsquo;elles exportent, mettent sur le march&eacute; ou mettent &agrave; disposition sur le march&eacute; comportent un risque nul ou n&eacute;gligeable de d&eacute;forestation. Elles devront notamment g&eacute;olocaliser l&rsquo;origine des produits jusqu&rsquo;aux parcelles de production.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-plateforme-duralim-garantit-un-taux-de-73-de-soja-non-deforestant" target="_blank" title="">La plateforme Duralim garantit un taux de 73% de soja non d&eacute;forestant</a>
</aside>
Les fabricants d&rsquo;aliment n&rsquo;ont pas attendu les obligations r&eacute;glementaires pour se fixer des objectifs volontaires en la mati&egrave;re, en particulier avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/compte-a-rebours-et-calculette-zero-soja-deforeste-pour-duralim" target="_blank">la charte Duralim d&egrave;s 2018</a> puis le manifeste &laquo;&thinsp;Z&eacute;ro d&eacute;forestation import&eacute;e&thinsp;&raquo; sign&eacute; en 2022.&nbsp;En 2021, la plateforme Duralim garantissait un taux d&rsquo;approvisionnement non d&eacute;forestant de 73%, le solde ne pouvant pas &ecirc;tre garanti du fait du manque de garanties apport&eacute;es par les producteurs.&nbsp;La France a import&eacute; en moyenne 3.616.000t/an de soja sur la p&eacute;riode 2012-2021 alors qu&rsquo;elle en a produit en moyenne 321.000t/an, soit 10 fois moins.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-la-double-faim-d-azote-de-la-ferme-france" target="_blank" title="">Souverainet&eacute;&nbsp;: la double faim d&rsquo;azote de la ferme France</a>
</aside>
Le r&egrave;glement RDUE est cens&eacute; entrer en vigueur le 30 d&eacute;cembre prochain. Mais selon le SNIA et La Coop&eacute;ration agricole , les autorit&eacute;s europ&eacute;ennes n&rsquo;ont pas encore pr&eacute;cis&eacute; les conditions n&eacute;cessaires &agrave; sa mise en application juridiquement s&eacute;curis&eacute;e. Les fabricants attendent notamment des clarifications sur les &eacute;l&eacute;ments de preuves devant accompagner chaque lot de mati&egrave;re premi&egrave;re et sur&nbsp;les modalit&eacute;s pratiques de contr&ocirc;les des d&eacute;clarations de diligence raisonn&eacute;e (collecte de toutes les donn&eacute;es n&eacute;cessaires &agrave; la tra&ccedil;abilit&eacute; amont et aval du produit, &eacute;valuation document&eacute;e du risque de d&eacute;forestation et &eacute;laboration d&rsquo;un plan de r&eacute;duction des risques de d&eacute;forestation).

La Coopération agricole et le SNIA attendent de l’UE une clarification rapide des conditions d’application du règlement RDUE contre la déforestation et la dégradation des forêts, qui doit entrer en vigueur en fin d’année, et dont les errements risquent de « mettre en danger la continuité d’activité du secteur et l’équilibre économique des élevages en France », alertent les fabricants.

Soja non déforestant : les fabricants d’aliment dans l’expectative

La FAO indique que cette plante permet notamment de&nbsp;&laquo;&nbsp;lutter contre la faim et la pauvret&eacute; et de faire face aux menaces environnementales pesant sur les syst&egrave;mes agroalimentaires&laquo;&nbsp;.En effet, ce produit est tr&egrave;s pris&eacute; par les associations d&rsquo;aide alimentaire, dont les besoins sont de plus en plus importants face &agrave; la mont&eacute;e du nombre de personnes accueillies. Il s&rsquo;agit par ailleurs d&rsquo;un produit qui se conserve facilement &agrave; l&rsquo;abri de la lumi&egrave;re et qui est appr&eacute;ci&eacute; par tous les publics.<h3>Des facteurs favorables au don de pomme de terre</h3>Depuis la cr&eacute;ation de SOLAAL en 2013, pr&egrave;s de&nbsp;7&nbsp;000 tonnes de pommes de terre, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de 14 millions de repas,&nbsp;ont pu &ecirc;tre donn&eacute;es via l&rsquo;association.Plusieurs facteurs ont permis ces dons&nbsp;:<ul><li>La solidarit&eacute; des producteurs</li><li>Des produits non r&eacute;colt&eacute;s qui ont amen&eacute; &agrave; la r&eacute;alisation de glanages</li><li>Des crises conjoncturelles, comme lors de la p&eacute;riode COVID pendant laquelle toute la restauration collective a &eacute;t&eacute; suspendue ou lors de saturation de march&eacute;</li><li>Lors de refus d&rsquo;agr&eacute;age &agrave; la livraison pour non-respect du cahier des charges (aspect, erreur de commande ou d&rsquo;&eacute;tiquetage, etc.).</li></ul>Retrouvez plus d&rsquo;informations&nbsp;:&nbsp;<a href="https://www.fao.org/international-potato-day/fr">https://www.fao.org/international-potato-day/fr</a>

Cette première édition, célébrée le 30 mai et créée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), est l’occasion de mettre en avant les nombreux avantages de la pomme de terre.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (17198)

Les actualités (17165)

L'agenda (13)

Les outils (5)

Les guides (15)