Tout &eacute;tait pr&ecirc;t pour accueillir le public, mais en raison de la crise sanitaire du Covid-19, le <a href="https://www.salonherbe.com/" target="_blank">Salon de l&rsquo;herbe</a> a &eacute;t&eacute; annul&eacute;. Pour que les professionnels puissent b&eacute;n&eacute;ficier des informations sans se d&eacute;placer, les organisateurs du salon ont mis en place des &laquo; webinars &raquo;. Les <a href="https://www.salonherbe.com/espace-conseils/" target="_blank">conf&eacute;rences de l&rsquo;Espace Conseils</a>, notamment, sont propos&eacute;es en visio-conf&eacute;rences ou en vid&eacute;os. La premi&egrave;re conf&eacute;rence va se d&eacute;rouler ce mercredi 24 juin, de 13 h &agrave; 14 h.<img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia."/>
Jusqu'au jeudi 2 juillet, huit rendez-vous seront propos&eacute;s. Les conf&eacute;rences sont gratuites et accessibles rapidement en un clic.<h3>Programme :</h3>. Mercredi 24 juin, 13h &agrave; 14h : En route vers l'autonomie prot&eacute;ique et &eacute;nerg&eacute;tique des &eacute;levages du Grand est PEI ARPEEGE, Maeva Guillier, Chambre d'Agriculture. <a href="https://console.libcast.com/live/embed/apca-libcast-com" target="_blank">Acc&egrave;s &agrave; la conf&eacute;rence en cliquant sur ce lien.</a>. Jeudi 25 juin, 13 &agrave; 14 h : Techniques d'implantation des prairies et semis sous couvert Patrice Pierre, IDELE. <a href="https://console.libcast.com/live/embed/apca-libcast-com-1" target="_blank">Acc&egrave;s &agrave; la conf&eacute;rence en cliquant sur ce lien.</a>. Vendredi 26 juin, 13 &agrave; 14 h : Implanter des prairies multi-esp&egrave;ces en rotations c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res : int&eacute;r&ecirc;ts et mise en &oelig;uvre pratique Didier Deleau, ARVALIS. <a href="https://console.libcast.com/live/embed/apca-libcast-com" target="_blank">Acc&egrave;s &agrave; la conf&eacute;rence en cliquant sur ce lien</a>.. Lundi 29 juin, 13 &agrave; 14 h : Le sorgho fourrager multi-coupes : de l'implantation &agrave; la valorisaton Hugues Chauveau et Didier Deleau, ARVALIS.<a href="https://console.libcast.com/live/embed/apca-libcast-com" target="_blank">Acc&egrave;s &agrave; la conf&eacute;rence en cliquant sur ce lien</a>.. Mardi 30 juin : G&eacute;rer le parasitisme au p&acirc;turage Elsa Gueguen, SEENERGI. Vid&eacute;o disponible &agrave; partir du 30 juin.. Mercredi 1er juillet, 13 h &agrave; 14 h : Gestion du tarissement au p&acirc;turage J&eacute;r&ocirc;me Larcelet, SEENOREST.<a href="https://console.libcast.com/live/embed/apca-libcast-com" target="_blank"> Acc&egrave;s &agrave; la conf&eacute;rence en cliquant sur ce lien</a>.. Jeudi 2 juillet 2020, 13 h &agrave; 14 h : Maintenir la fertilit&eacute; des sols en AB Elodie Roget et R&eacute;gis H&eacute;lias, ARVALIS. <a href="https://console.libcast.com/live/embed/apca-libcast-com-1" target="_blank">Acc&egrave;s &agrave; la conf&eacute;rence en cliquant sur ce lien</a>.. Jeudi 2 juillet 2020 : Quel impact de la s&eacute;cheresse que la croissance des bovins allaitants ? R&eacute;my Valette, OPTIVAL Vid&eacute;o disponible &agrave; partir du 2 juillet.<img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/core/modules/media/images/icons/no-thumbnail.png" width="180" height="180" alt="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia." title="Missing &eacute;l&eacute;ment de m&eacute;dia."/>

Le coronavirus a contraint les organisateurs du Salon de l'herbe a annuler l'événement. Les démonstrations de terrain ne peuvent pas avoir lieu mais l'Espace conseils propose une série de conférence accessibles en « webinars ». Huit visio-conférences sont proposées du 24 juin au 2 juillet.

Les conférences du Salon de l'herbe accessibles en visio-conférence


Une chaîne de récolte de foin de luzerne bien maîtrisée est essentielle pour garantir une bonne qualité du fourrage. Elle doit conduire à un taux de matière sèche avoisinant les 85 % tout en minimisant les pertes de feuilles. ARVALIS – Institut du végétal a expérimenté différents outils pour définir lesquels sont les plus performants.


La récolte du foin de luzerne : une opération délicate

Les organisateurs du salon Natexpo, qui se tiendra dans le hall 4 d&rsquo;Eurexpo Lyon les 21 et 22 septembre prochains, ont pr&eacute;sent&eacute; les grandes lignes du rendez-vous de la fili&egrave;re bio lors d&rsquo;une webconf&eacute;rence. L&rsquo;occasion de faire le point sur les derni&egrave;res semaines, marqu&eacute;es par la crise sanitaire.<h3>Vigilance face &agrave; la crise &eacute;conomique</h3>Celle-ci semble avoir acc&eacute;l&eacute;r&eacute; les tendances relev&eacute;es r&eacute;cemment&thinsp;: 22 % de nouveaux clients sont venus faire leurs achats en magasins sp&eacute;cialis&eacute;s bio. 90 % de ces derniers ont enregistr&eacute; une hausse de leur chiffre d&rsquo;affaires, port&eacute; entre autres par les fruits et l&eacute;gumes.Du c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;approvisionnement, 83 % des magasins ont fait appel &agrave; de nouveaux fournisseurs, en misant sur l&rsquo;origine locale et le raccourcissement de la cha&icirc;ne d&rsquo;approvisionnement. La crise &eacute;conomique s&rsquo;annonce et avec une probable guerre des prix en distribution.&laquo; Il faut garder la t&ecirc;te froide, consid&egrave;re Pierrick de Ronne, Pr&eacute;sident de Natexbio (et de Biocoop), cette guerre des prix est annonc&eacute;e et notre inqui&eacute;tude se porte sur l&rsquo;amont de notre fili&egrave;re. Mais nous ne devons pas &eacute;luder la question du prix. Parlons-en. Laisser ce sujet au hard discount et au discount serait destructeur pour la fili&egrave;re &raquo;.<h3 class="encadre">Un salon pr&eacute;sentiel et digital</h3>Contrairement &agrave; d&rsquo;autres, Natexpo 2020 demeurera un salon pr&eacute;sentiel. 680 exposants devraient &ecirc;tre pr&eacute;sents et le salon attend 10&thinsp;000 visiteurs. &laquo; Les professionnels de la bio doivent pouvoir se retrouver physiquement, &eacute;changer sur la situation in&eacute;dite engendr&eacute;e par la crise de la Covid-19. Maintenir ce rendez-vous &eacute;tait essentiel &raquo; pr&eacute;cise Patricia Berthomier-Massip, Pr&eacute;sidente de SPAS Organisation. En revanche, les organisateurs lancent Natexpo Digital&thinsp;: &laquo; Cette version digitale du salon a &eacute;t&eacute; pens&eacute;e pour permettre au plus grand nombre de visiteurs &ndash; notamment les visiteurs internationaux, de disposer d&rsquo;une plateforme d&rsquo;&eacute;changes et d&rsquo;interactions avec les exposants &raquo; souligne-t-elle. Ce ne sera pas un salon virtuel&thinsp;: conf&eacute;rences et ateliers de travail ne seront pas retransmis par exemple.

Natexpo, le salon français de la filière bio se tiendra physiquement avec une pointe de digital les 21 et 22 septembre. Il s’inscrit dans un contexte caractérisé par la perspective d’une crise économique, après celle sanitaire.

Natexpo : la rentrée de la filière bio s’effectuera à Lyon 

Apr&egrave;s un premier rapport choc mais inexact en 2018 qui avait oblig&eacute; l'ONG &agrave; pr&eacute;senter des excuses aux agriculteurs et agricultrices ayant fait l'objet d'une d&eacute;lation nominative, et &agrave; retirer une carte interactive de "fermes-usines", Greenpeace pointe, dans un rapport publi&eacute; le 24 juin, le r&ocirc;le de l'Etat dans une "industrialisation encourag&eacute;e et non contr&ocirc;l&eacute;e" de l'&eacute;levage en France.D'abord le constat : "la tendance &agrave; l'industrialisation s'accentue", surtout dans les fili&egrave;res volaille et porcine, dans le grand ouest, en Bretagne et dans les Pays-de-Loire, a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP Suzanne Dalle, charg&eacute;e de campagne agriculture chez Greenpeace. Selon elle, 1% de l'ensemble des exploitations agricoles fran&ccedil;aises produisent les deux tiers des porcs, poulets et oeufs fran&ccedil;ais. "La fili&egrave;re des poules pondeuses est en t&ecirc;te du classement en mati&egrave;re d'industrialisation", pr&eacute;cise le rapport. Dans le d&eacute;tail, 12% des exploitations de poules pondeuses produisent 70% des poules, et 13,8% des exploitations porcines produisent 64% des porcins fran&ccedil;ais.A elle seule, la Bretagne regroupe pr&egrave;s de la moiti&eacute; des installations soumises &agrave; autorisation au nom de la protection de l'environnement (IPCE), et les Pays de la Loire, environ 20%. Les installations class&eacute;es pour la protection de l'environnement (IPCE) sont celles qui ont plus de 750 emplacements pour les truies, plus de 2 000 pour les porcs de plus de 30 kg, plus de 40 000 pour les volailles, plus de 400 pour les vaches laiti&egrave;res ou plus de 800 pour les veaux de boucherie ou bovins &agrave; l'engraissement.L'ONG demande un moratoire sur l'installation et l'extension de ces &eacute;levages, et surtout un meilleur contr&ocirc;le de ceux existants. Elle s'inqui&egrave;te du "d&eacute;tricotage" de la r&eacute;glementation via des r&eacute;gimes d'autorisation moins contraignants, et d'un "renoncement" de l'Etat en mati&egrave;re de contr&ocirc;les environnementaux sur place.<h2></h2>Mis en cause, les responsables des fili&egrave;res avicoles et porcines ont r&eacute;agi en mettant en valeur le mod&egrave;le "familial" selon eux de l'&eacute;levage fran&ccedil;ais face &agrave; ses concurrents sur les march&eacute;s mondiaux, alors que les Fran&ccedil;ais consomment de plus en plus de viande import&eacute;e &agrave; bas co&ucirc;ts. "La surface des &eacute;levages de volailles en France est comprise entre 2 000 et 2 500 m&egrave;tres carr&eacute;s en moyenne, alors que la moyenne europ&eacute;enne est comprise entre 3 500 et 4 000 m2, quand ce n'est pas 80 000 m2 en Ukraine !", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Jean-Michel Schaeffer, pr&eacute;sident de l'interprofession des volailles de chair (Anvol) et &eacute;leveur de poulets Label rouge IGP Alsace."Ce n'est pas parce qu'on est soumis &agrave; autorisation qu'on est automatiquement un pseudo-industriel, au contraire, on est alors beaucoup plus encadr&eacute; sur le plan environnemental", a-t-il ajout&eacute;, tout en reconnaissant que la surface moyenne des &eacute;levages de volailles en France est "en augmentation".M&ecirc;me r&eacute;ponse du c&ocirc;t&eacute; porcin : "En France, on est dans un mod&egrave;le de capitaux familiaux tr&egrave;s en dessous de ce qui se passe aux &Eacute;tats-Unis, au Br&eacute;sil ou m&ecirc;me en Espagne, (des pays) qui d&eacute;veloppent des syst&egrave;mes int&eacute;gr&eacute;s", a dit &agrave; l'AFP G&eacute;rard Viel, vice-pr&eacute;sident du conseil sp&eacute;cialis&eacute; "viandes blanches" de FranceAgriMer. "Nous ne sommes pas dans un mod&egrave;le industriel, mais au contraire familial, avec un lien au sol et des avanc&eacute;es importantes sur plusieurs dossiers sensibles du bien-&ecirc;tre animal".<h2></h2>En mati&egrave;re bovine, Greenpeace a admis que le mod&egrave;le des fermes de 1 000 vaches d&eacute;cri&eacute; par les associations environnementales n'est "pas du tout" repr&eacute;sentatif de "l'&eacute;tat de l'&eacute;levage bovin en France". Mais il pourrait devenir "une forme de norme" ailleurs en Europe, en particulier "aux Pays-Bas", souligne l'ONG qui s'inqui&egrave;te aussi d'un projet de construction d'une usine "de plus de 23 000 vaches laiti&egrave;res" en Espagne, qui en ferait une des plus grandes d'Europe."Nous ne sommes absolument pas abolitionnistes de l'&eacute;levage, et nous reconnaissons qu'une agriculture sans &eacute;levage ne peut pas &ecirc;tre &eacute;cologique", a assur&eacute; Suzanne Dalle : "Ce que nous visons, c'est la sp&eacute;cialisation des territoires et la concentration, et nous souhaitons ouvrir un d&eacute;bat sur l'avenir de l'&eacute;levage en France".


Greenpeace fait son mea culpa en admettant que les fermes de 1 000 vaches ne sont "pas représentatives" de l'élevage bovin en France, et dénonce le rôle des pouvoirs publics dans l'industrialisation de l'élevage de volailles et de porcs, surtout en Bretagne et dans les Pays-de-Loire.


Greenpeace fait son mea culpa sur l'élevage bovin, et cible "l'élevage industriel" breton

Dot&eacute; d'un moteur Kohler 4 cylindres 2,5 litres &agrave; quatre soupapes par cylindres, le nouveau Rex 3F est conforme &agrave; la norme anti-pollution Stage V gr&acirc;ce &agrave; la combinaison d'un catalyseur d'oxydation (DOC) et d'une vanne EGR. La gestion du re&#769;gime moteur est assure&#769;e par le bouton Engine Memo Switch qui permet de me&#769;moriser le re&#769;gime souhaite&#769;. Le Rex 3F est dot&eacute; d'une transmission me&#769;canique 16/16 avec vitesses rampantes de se&#769;rie et inverseur au volant. L'e&#769;quipement hydraulique offre 28 l/min pour la direction et 50 l/min pour le relevage arrie&#768;re, ainsi que 3 distributeurs hydrauliques a&#768; commande me&#769;canique.<h2>Plateforme ou cabine</h2>Avec un empattement de 1950 mm, un poids de 2100 kg et une capacit&eacute; maximale de levage arri&egrave;re de 2700 kg, le Rex 3F est adapt&eacute; aux vignobles, aux travaux d'&eacute;lagage, &agrave; l'horticulture et au travail sous serre.&nbsp; Gr&acirc;ce &agrave; ses dimensions compactes, &agrave; sa garde au sol r&eacute;duite et &agrave; une hauteur au volant de 1256 mm, il passe &eacute;galement entre les rangs &eacute;troits et sous les branches basses. L'essieu avant e&#769;lectrohydraulique offre un angle de braquage de 55&deg;.Les roues arrie&#768;re de 20 pouces(pour la version GE) et 24 pouces(pour les versions F) permettent d'optimiser le confort sur route comme au champ. La se&#769;rie peut e&#770;tre e&#769;quipe&#769;e du syste&#768;me Landini Fleet Management qui permet de faire un diagnostic a&#768; distance gra&#770;ce a&#768; une connexion directe au service d'assistance de la marque.


Proposé avec plateforme ou cabine surbaissée, le Rex 3F à moteur Kohler 4 cylindres 2,5 litres est décliné en trois modèles de 55 ch, 68 ch et 75 ch.


Le Rex3F de Landini conforme la norme Stage V

Le porte-engins <a href="https://www.remorquerolland.com/">Rolland</a> PE 320, d&rsquo;une charge utile de 25,5 tonnes, est agr&eacute;&eacute; par l&rsquo;UTAC pour circuler &agrave; 40 km/h sur le territoire fran&ccedil;ais. Il est livr&eacute; avec le document barr&eacute; rouge et le non barr&eacute; n&eacute;cessaire &agrave; l&rsquo;immatriculation. Ce v&eacute;hicule semi-remorque repose sur un tridem et dispose d&rsquo;un essieu arri&egrave;re suiveur. Son circuit de freinage pneumatique int&egrave;gre un correcteur proportionnel &agrave; la charge. La traverse arri&egrave;re de ce porte-engins est homologu&eacute;e comme barre anti-encastrement, afin de satisfaire &agrave; la r&eacute;glementation. Sur le plan des &eacute;quipements, le PE 320 b&eacute;n&eacute;ficie en standard d&rsquo;une fl&egrave;che &agrave; anneau d&eacute;montable et suspension par ressorts, d&rsquo;une b&eacute;quille hydraulique et de rampes de chargement &agrave; relevage hydraulique. Il est dot&eacute; d&rsquo;une caisse de rangement et re&ccedil;oit sur les c&ocirc;t&eacute;s des supports pivotants pr&eacute;vus pour accueillir des planches &eacute;largissant le plancher. En option, Rolland propose un plancher &eacute;largisseur avec coffre de stockage &agrave; l&rsquo;avant, ainsi que le r&eacute;glage hydraulique de l&rsquo;&eacute;cartement des rampes. Il d&eacute;cline aussi ce porte-engins dans une version &agrave; plancher plat sur toute la longueur.Longueur de caisse : 8,45 mLargeur de caisse : 2,54 mPTAC : 32 000 kgCharge utile approximative : 25 500 kg

Le porte-engins PE 320 de la firme bretonne Rolland bénéficie de l’homologation routière à 40 km/h.

Rolland – Le porte-engins à trois essieux circule à 40 km/h.

<img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/crop_freeform/public/plancivade.jpg?itok=uQZrcg7h" alt="plan du b&acirc;timent Gaec Civade" typeof="foaf:Image"/>
Conforter une installation sans aller chercher de surfaces et de v&ecirc;lages suppl&eacute;mentaires. &Agrave; Augy-sur-Aubois dans le sud du Cher, la construction de la derni&egrave;re stabulation du Gaec Civade r&eacute;pond &agrave; ces deux objectifs. &laquo; Je me suis install&eacute; en 2014. Cette stabulation a &eacute;t&eacute; mise en service en avril 2015 mais nous avions r&eacute;fl&eacute;chi aux plans bien en amont. On avait visit&eacute; des b&acirc;timents en Bourgogne et dans le Grand Est. On voulait de grands volumes, un bon renouvellement de l&rsquo;air et de la lumi&egrave;re &raquo;, explique Cl&eacute;ment Civade en Gaec avec sa m&egrave;re depuis le r&eacute;cent d&eacute;part en retraite de son p&egrave;re Claude, lequel a toutefois donn&eacute; un s&eacute;rieux coup de main pour la construction. L&rsquo;objectif &eacute;tait de positionner cette nouvelle stabulation &agrave; proximit&eacute; du parc de tri-contention et du quai de chargement d&eacute;j&agrave; existant.<h3>48 m&egrave;tres de long et 16 de large pour 96 places</h3>Le choix s&rsquo;est arr&ecirc;t&eacute; sur une stabulation de 96 places (8 cases de 57 m2 pour 12 JB chacune) avec aire paill&eacute;e int&eacute;grale sans quai et ouverture &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re. Elle mesure 48 m de long pour 16 de large avec 6,5 m de hauteur en fa&icirc;tage et 5 m sous la goutti&egrave;re soit un gros volume d&rsquo;air. Elle est enti&egrave;rement ouverte c&ocirc;t&eacute; sud est sur le long pan arri&egrave;re. &laquo; On s&rsquo;&eacute;tait &agrave; un moment interrog&eacute; sur une autre option&thinsp;: &agrave; savoir deux rang&eacute;es de cases s&eacute;par&eacute;es par le couloir d&rsquo;alimentation en positionnant ce dernier perpendiculairement &agrave; l&rsquo;actuel couloir d&rsquo;alimentation. &raquo; Cela aurait r&eacute;duit la part des b&eacute;tons mais se serait traduit par une grande largeur avec des interrogations pour le renouvellement de l&rsquo;air alors m&ecirc;me qu&rsquo;il est utilis&eacute; 365 jours par an.&laquo; Une de nos priorit&eacute;s &eacute;tait justement ce renouvellement de l&rsquo;air. Nous avons donc finalement opt&eacute; pour une stabulation en longueur construite dans l&rsquo;alignement des b&acirc;timents d&eacute;j&agrave; existants. &raquo; Elle est en bardage bois ajour&eacute; sur trois faces avec des planches de 15 cm de large s&eacute;par&eacute;es par un jour de 2,7 cm. &laquo; Cela peut sembler beaucoup mais on ne regrette rien. On trouve que cela fonctionne mieux ainsi et contribue &agrave; rendre le b&acirc;timent plus lumineux. &raquo; souligne Claude Civade. Initialement, la charpente ne devait pas &ecirc;tre en bois. Mais les possibilit&eacute;s de financement ont permis d&rsquo;envisager cette option. M&ecirc;me si la charpente avait &eacute;t&eacute; m&eacute;tallique, la volont&eacute; &eacute;tait de toute fa&ccedil;on d&rsquo;opter pour un bardage bois. Charpente, couverture et bardage ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s par une entreprise. Cl&eacute;ment Civade et son p&egrave;re ont r&eacute;alis&eacute; toute la ma&ccedil;onnerie, l&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; et la pose des tubulaires.<h3>Attention &agrave; l&rsquo;effet &laquo; cocotte-minute &raquo;</h3>Il n&rsquo;y a pas de filet brise-vent en fond de case. &laquo; Avec des filets brise-vent fixes, attention &agrave; l&rsquo;effet &laquo; cocotte-minute &raquo;, surtout si les b&acirc;timents doivent &ecirc;tre utilis&eacute;s en &eacute;t&eacute;. Il faut que cela respire. Avec ce type de stabulation, je conseille dans un premier temps de ne pas mettre de filet brise-vent et de les envisager ult&eacute;rieurement s&rsquo;il y a un probl&egrave;me &raquo;, pr&eacute;cise Christophe Denis, technico-commercial de la Cialyn.Les sorties d&rsquo;air se font en fa&icirc;tage et via les parois ajour&eacute;es. &laquo; On a d&eacute;sormais un peu plus de trois ans de recul et cela fonctionne bien &raquo;, pr&eacute;cise Claude Civade. Depuis la mise en service, il n&rsquo;y a pas eu de froid sib&eacute;rien. Les &eacute;pisodes caniculaires ont en revanche &eacute;t&eacute; nombreux. Cet &eacute;t&eacute;, les performances des animaux sont rest&eacute;es de bon niveau. En p&eacute;riode de canicule, m&ecirc;me avec des portes ferm&eacute;es en permanence, il faisait plus frais dans le b&acirc;timent qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur.<h3>Murs en b&eacute;ton entre les cases</h3>Le couloir d&rsquo;alimentation mesure 4,5 m de large. Il reste en permanence d&eacute;gag&eacute;. &laquo; Il n&rsquo;est pas l&agrave; pour faire du stockage 'provisoire qui dure'&thinsp;! On ne laisse absolument rien dans ce couloir, m&ecirc;me pas la m&eacute;langeuse. Quand elle est dans le couloir, on sent que cela freine la circulation de l&rsquo;air &raquo;, souligne Cl&eacute;ment Civade.M&ecirc;me si cela a forc&eacute;ment &eacute;t&eacute; plus co&ucirc;teux et plus long &agrave; r&eacute;aliser, toutes les cases sont s&eacute;par&eacute;es par des murs de 2 m de haut (10 rangs de parpaings dans la hauteur, ferraill&eacute;s &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur). &laquo; Le fait d&rsquo;avoir des murs entre les cases et non des tubulaires est tr&egrave;s positif. &raquo; Les animaux sont nettement plus calmes, en particulier quand des lots sont d&eacute;plac&eacute;s dans les cases voisines. Cela a &eacute;galement un impact pour limiter les courants d&rsquo;air. &laquo; On trouve que des cases de 12 t&ecirc;tes, c&rsquo;est plus facile &agrave; g&eacute;rer. Cela permet de rentrer pour une m&ecirc;me case des animaux provenant d&rsquo;une seule et m&ecirc;me exploitation. C&rsquo;est un atout important sur le plan sanitaire. Ce serait plus difficile &agrave; envisager avec des lots de 25. On fait un vaccin intranasal &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e. Pas d&rsquo;antibio pr&eacute;ventif syst&eacute;matique. On a de bons r&eacute;sultats en proc&eacute;dant ainsi. Des lots de 12 sont aussi plus faciles &agrave; trier ou &agrave; d&eacute;placer. &raquo;Les cases sont cur&eacute;es tous les deux mois et les taurillons sont pes&eacute;s &agrave; cette occasion. Le paillage est quotidien et copieux (6,5 kg/JB/jour). &Agrave; raison de 650 tonnes/an, l&rsquo;apport de fumier permis par ce seul atelier est un atout pour entretenir la fertilit&eacute; et le taux de mati&egrave;re organique des parcelles en culture lesquelles sont sur sols argilo-calcaires caillouteux. Le d&eacute;placement des animaux est facilit&eacute; par le couloir positionn&eacute; &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re des cases. Il permet de conduire tr&egrave;s ais&eacute;ment les lots vers l&rsquo;installation de contention. &laquo; Ce couloir couvert fait double emploi. Il nous permet &eacute;galement de proposer en permanence une belle paille alimentaire. &raquo;<h3>B&acirc;timent gourmand en paille</h3>&laquo; L&rsquo;inconv&eacute;nient de ce b&acirc;timent est d&rsquo;&ecirc;tre gourmand en paille. Il est adapt&eacute; aux seules zones d&rsquo;&eacute;levage o&ugrave; sa disponibilit&eacute; n&rsquo;est pas un souci, souligne Christophe Denis. Avec un peu plus de trois ans de recul, s&rsquo;il fallait le refaire, on partirait sur la m&ecirc;me chose. Le couloir d&rsquo;alimentation de 4,5 m peut sembler large. Il aurait pu &ecirc;tre r&eacute;duit de 50 cm en les utilisant pour &eacute;largir de 50 cm l&rsquo;actuel couloir de circulation (2 m). On aurait &eacute;galement pu supprimer l&rsquo;une des portes lat&eacute;rales situ&eacute;e en fond de b&acirc;timent c&ocirc;t&eacute; Ouest. On ne l&rsquo;a jamais ouverte&thinsp;! &raquo;Il n&rsquo;est pour l&rsquo;instant pas envisag&eacute; d&rsquo;&eacute;volution majeure. Juste stabiliser l&rsquo;arri&egrave;re de la stabulation avec des cailloux r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s dans les parcelles en culture. &laquo; L&rsquo;objectif est surtout que la stabulation soit remplie en permanence &raquo;, pr&eacute;cise Cl&eacute;ment Civade.<h2>140 JB finis par an</h2>L&rsquo;atelier permet d&rsquo;engraisser une moyenne de 130 &agrave; 140 JB par an. Une trentaine &agrave; partir des broutards n&eacute;s sur l&rsquo;exploitation. Le compl&eacute;ment provient de la Cialyn. Il s&rsquo;agit de Charolais issus d&rsquo;&eacute;levages proches&thinsp;: moins de 80 km de l&rsquo;atelier. Ils sont finis avec une classique ration &agrave; base d&rsquo;ensilage de ma&iuml;s et c&eacute;r&eacute;ales associ&eacute;s &agrave; un compl&eacute;mentaire azot&eacute; distribu&eacute;e une fois par jour &agrave; la m&eacute;langeuse. Les r&eacute;sultats techniques sont analys&eacute;s comme satisfaisants avec un GMQ moyen de 1&thinsp;570 g sur les derniers lots. Le temps de travail consacr&eacute; &agrave; cet atelier est de 1,5 h/jour. Deux heures s&rsquo;il faut d&eacute;couvrir et enrouler la b&acirc;che sur le tas d&rsquo;ensilage.<h2>Combien &ccedil;a co&ucirc;te&thinsp;?</h2>&bull; 23&thinsp;700 &euro; de ma&ccedil;onnerie&bull; 47&thinsp;500 &euro; pour la charpente couverture menuiserie&bull; 8&thinsp;400 &euro; pour l&rsquo;&eacute;quipement int&eacute;rieur&bull; 3&thinsp;300 &euro; pour l&rsquo;&eacute;vacuation des eaux pluvialesD&rsquo;o&ugrave; un total de 82&thinsp;900 &euro; soit 863 &euro;/place. Chiffre n&rsquo;incluant pas la part cons&eacute;quente d&rsquo;auto-construction. L&rsquo;investissement a pour partie &eacute;t&eacute; pris en charge par des subventions (PMBE, Cap fili&egrave;re bovin viande, conseil g&eacute;n&eacute;ral) et des pr&ecirc;ts, lesquels incluent un pr&ecirc;t &agrave; 0 % sur cinq ans de la part de la Cialyn.

Pour conforter une installation, le Gaec Civade dans le Cher a investi dans un bâtiment d’engraissement. Entièrement réalisé en bois et bardé sur trois côtés, il donne de bons résultats durant les périodes de canicule.

Un bâtiment d’engraissement « caniculo-compatible »


Après le confinement, Tendances Lait &amp; Viande redevient mensuel mais propose encore un webinaire hebdo sur la situation des filières lait et viandes ! Nos analystes suivent au plus près l'évolution de la situation des filières viande et lait dans ce contexte épidémique. Zoom cette semaine sur l'évolution des marchés des produits laitiers bovins et caprins en temps de déconfinement.Et toujours : le nouveau numéro mensuel de Tendances Lait Viande est en ligne. Retrouvez vos articles de suivi de conjoncture viande bovine, lait de vache, viande ovine, et lait de chèvre.


[Webinaire Tendances L&V] Les marchés des produits laitiers en temps de déconfinement

Face &agrave; l'impact clinique et &eacute;conomique de la BVD, l'&eacute;volution du contexte europ&eacute;en, la promulgation d'un arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel et les r&eacute;sultats du suivi s&eacute;rologique g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; dans notre d&eacute;partement, GDS Creuse adapte son action pour la campagne 2020-2021.<h2 style="text-align:left;">Un impact &eacute;conomique individuellement variable mais collectivement important</h2>L'impact &eacute;conomique de la BVD est estim&eacute; &agrave; 60 &euro; par bovin et par an en atelier allaitant et de 10 &agrave; 19 &euro; pour 1000 l de lait produit en atelier laitier. Les pertes sont directes (troubles de la f&eacute;condit&eacute;, augmentation des pathologies li&eacute;e &agrave; l'immunod&eacute;pression et des mortalit&eacute;s, baisse de production laiti&egrave;re et de croissance sur les veaux) et indirectes (augmentation de la charge de travail pour l'&eacute;leveur et entrave &agrave; la commercialisation des animaux). Le co&ucirc;t pour la ferme Creuse est &eacute;valu&eacute; &agrave; 400.000 euros par an. En &eacute;levage allaitant, son impact &eacute;conomique augmente du fait, notamment de l'accroissement des troupeaux et de l'augmentation des v&ecirc;lages d'automne entra&icirc;nant des contaminations plus importantes pendant les p&eacute;riodes de stabulation.<h2>En Europe, l'&eacute;radication se g&eacute;n&eacute;ralise avec des exigences pour les &eacute;changes</h2>Les nombreux &eacute;changes d'animaux entre &eacute;levages et pays europ&eacute;ens impliquent une gestion sanitaire &eacute;volutive. Avec 88 millions de bovins en Europe, le total des flux s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; pr&egrave;s de 4 millions de bovins &eacute;chang&eacute;s par an soit 8 bovins par minute et 1 IPI (infect&eacute; permanent immunotol&eacute;rant) passe une fronti&egrave;re toutes les 2 heures. Les demandes de garanties BVD se d&eacute;veloppent pour l'exportation. Les 4 pays nordiques, la Suisse et l'Autriche ont achev&eacute; son &eacute;radication et des programmes collectifs sont en cours en Allemagne, Belgique et Irlande. Pour les ateliers d'engraissement, notamment en Italie par rapport &agrave; nos broutards, les litiges commerciaux li&eacute;s &agrave; la BVD sont en forte augmentation.<h2>L'arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel BVD du 31 juillet 2019</h2>Le projet d'arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel, valid&eacute; &agrave; l'unanimit&eacute; lors du CNOPSAV (conseil national d'orientation de la politique sanitaire animale et v&eacute;g&eacute;tale) du 04/07/2019 a &eacute;t&eacute; promulgu&eacute; le 31/07/2019. Cet arr&ecirc;t&eacute; a pour objet de mettre en place la premi&egrave;re &eacute;tape du programme d'&eacute;radication avec la mise en place obligatoire des actions suivantes :<ol><li>Surveillance de tous les troupeaux (recherche directe du virus sur tous les veaux &agrave; la naissance ou analyses s&eacute;rologiques). Un troupeau est d&eacute;clar&eacute; &laquo;&nbsp;Infect&eacute;&nbsp;&raquo; s'il pr&eacute;sente au moins un animal vir&eacute;mique ou une s&eacute;rologie positive.</li><li>Assainissement des troupeaux infect&eacute;s. Les IPI sont la principale source de virus et de contamination des troupeaux. Le plan d'&eacute;radication s'appuie sur leur rep&eacute;rage pr&eacute;coce, leur isolement imm&eacute;diat et leur &eacute;limination rapide.</li></ol><h2>En Creuse, pour la campagne 2020-2021, un d&eacute;pistage par pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;, avec, au 1er juillet 2020, la boucle BVD pour tous...</h2>Apr&egrave;s 3 ann&eacute;es de surveillance s&eacute;rologique des troupeaux, devant un taux significatif de cheptels avec des s&eacute;rologies positives et la baisse du co&ucirc;t des analyses virologiques, le conseil d'administration de GDS Creuse a opt&eacute; pour la recherche directe du virus sur les veaux &agrave; la naissance. Au 01/07/2020, les boucles fournies par l'EDE comporteront pour chaque veau une boucle conventionnelle et une boucle &agrave; pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage, avec une pince d&eacute;di&eacute;e &agrave; la pose des boucles BVD. Le surcout de la boucle est de 1,05 &euro;.<h2>... et &agrave; partir du 1er octobre 2020, tous les veaux &agrave; d&eacute;pister &agrave; la naissance</h2>A partir du 01/10/2020, tous les veaux seront &agrave; tester dans les 20 jours suivant leur naissance, soit avec la boucle BVD, soit, s'il vous reste des boucles conventionnelles, avec des boutons de pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage command&eacute;s aupr&egrave;s de l'EDE.A r&eacute;ception des r&eacute;sultats, plusieurs situations sont possibles&nbsp;:-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Le r&eacute;sultat est &laquo;&nbsp;non d&eacute;tect&eacute;&nbsp;&raquo; (dans la tr&egrave;s grande majorit&eacute; des cas), le virus n'est pas pr&eacute;sent dans le pr&eacute;l&egrave;vement et votre veau sera qualifi&eacute; non-IPI ainsi que sa m&egrave;re.-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Le r&eacute;sultat est &laquo;&nbsp;d&eacute;tect&eacute;&nbsp;&raquo;, votre veau est infect&eacute; et contagieux pour le troupeau, le premier r&eacute;flexe sera de l'isoler. S'il est confirm&eacute; IPI, il sera &agrave; &eacute;liminer sous 15 jours vers l'abattoir ou &agrave; euthanasier. Pour vous accompagner, GDS Creuse, dans le cadre de sa mutuelle sanitaire, prendra en charge les frais d'euthanasie et vous versera une aide &agrave; l'&eacute;limination si celle-ci est intervenue dans les d&eacute;lais. Par ailleurs, cela indiquera une circulation virale dans votre troupeau qui prendra le statut de &laquo;&nbsp;troupeau infect&eacute;&nbsp;&raquo; et un plan d'assainissement sera mis en place. En relation avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire, un accompagnement technique sera r&eacute;alis&eacute; par GDS Creuse.<h2>Un accompagnement financier de GDS Creuse et de ses partenaires</h2>Le surco&ucirc;t de la boucle reste &agrave; votre charge. Le mutualisme GDS Creuse int&egrave;gre les autres frais&nbsp;: analyses des cartilages et d'&eacute;ventuelles prises de sang, euthanasie et indemnisation des IPI. Les moyens financiers mobilis&eacute;s proviennent de vos cotisations, de fonds de r&eacute;serve GDS Creuse et FMGDS, des tarifs analytiques pr&eacute;f&eacute;rentiels du LDA d'Ajain dans le cadre de la convention avec le Conseil D&eacute;partemental.En parall&egrave;le, compte-tenu de l'enjeu sanitaire et &eacute;conomique pour la fili&egrave;re, un dossier de demande d'aide a &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute; aupr&egrave;s du Conseil R&eacute;gional afin d'obtenir un reste &agrave; charge le plus faible possible pour les &eacute;leveurs (cf. communiqu&eacute; de presse du 27/05/2020).<h2>Un statut sur l'ASDA pour faciliter les mouvements.</h2>Les statuts des bovins test&eacute;s vont apparaitre rapidement sur les ASDA afin de garantir les &eacute;changes. Pour les veaux, l'&eacute;dition de l'ASDA sera &eacute;dit&eacute;e &agrave; la r&eacute;ception du r&eacute;sultat du bouclage auriculaire. Lors des mouvements, les services de GDS Creuse v&eacute;rifieront le statut de l'animal afin de le faire figurer sur l'ASDA des animaux introduits.<h2>Une mobilisation de chacun n&eacute;cessaire pour une r&eacute;ussite collective</h2>L'assainissement BVD sera au c&oelig;ur de notre action dans les mois &agrave; venir. La r&eacute;ussite repose sur une adh&eacute;sion collective et le respect des mesures sanitaires de base. Vous allez recevoir un 4 pages &laquo;&nbsp;D&eacute;pistage BVD par pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire. Pourquoi&nbsp;? Comment&nbsp;?&nbsp;&raquo;. Comme habituellement, nous allons vous tenir inform&eacute;s tr&egrave;s r&eacute;guli&egrave;rement sur l'&eacute;volution et les r&eacute;sultats de ce plan. Pour plus de renseignements, consultez notre dossier BVD sur notre site, onglet &laquo;&nbsp;Actions &ndash; BOVINS&nbsp;&raquo;, n'h&eacute;sitez pas &agrave; en discuter avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire ou &agrave; nous consulter.


Vers l’éradication de la BVD  Pour contrôler cette maladie de fort impact économique et commercial, l’arrêté ministériel du 31/07/2019 a rendu obligatoire « des mesures de surveillance et de lutte contre la maladie des muqueuses (BVD) ». Sa pleine application va se réaliser avec, en 2020, 2 dates importantes en Creuse : les 1er juillet et 1er octobre.


La BVD, une pathologie importante pour l’élevage. Une pleine application de l’Arrêté Ministériel en 2020

Le cabinet d&rsquo;analyse Agritel table sur une r&eacute;colte russe 2020 de bl&eacute; tendre &agrave; 77,5 Mt, contre 73,61 Mt en 2019 selon le dernier rapport de l&rsquo;USDA du 11 juin (77 Mt en 2020). Ce chiffre correspond &laquo; &agrave; peu pr&egrave;s &agrave; celui de l&rsquo;USDA en r&eacute;alit&eacute;, les Etats-Unis consid&eacute;rant que la Crim&eacute;e ne fait pas partie de la f&eacute;d&eacute;ration de Russie, produisant aux alentours de 0,7 Mt &agrave; 0,8 Mt annuellement, que nous consid&eacute;rons comme partie du pays dans nos estimations &raquo;, pr&eacute;cise Nathan Cordier, analyste de la soci&eacute;t&eacute; de conseil. D&rsquo;autres analystes, tels que Ikar et SovEcon sont plus optimistes, tablant sur respectivement 79,5 Mt et 82,7 Mt.<h3>Hausse significative de la sole de bl&eacute; d&rsquo;hiver</h3>Le chiffre de 77,5 Mt reste sujet &agrave; modification, la r&eacute;colte russe n'&eacute;tant qu'&agrave; ses pr&eacute;mices (seules quelques parcelles ont &eacute;t&eacute; coup&eacute;es, et concernent des surfaces anecdotiques. La moisson pourrait r&eacute;ellement d&eacute;buter d'ici une &agrave; deux semaines), pr&eacute;cise Nathan Cordier. Si ce niveau se confirmait, il s&rsquo;agirait de la deuxi&egrave;me plus importante r&eacute;colte du pays, apr&egrave;s le record de 2018, o&ugrave; les volumes s&rsquo;affichaient aux alentours des 85 Mt. La hausse annuelle de la moisson russe s&rsquo;explique essentiellement par deux &eacute;l&eacute;ments : hausse des surfaces de bl&eacute;s, surtout d&rsquo;hiver, et des r&eacute;sultats attendus comme tr&egrave;s bons dans certains secteurs, notamment celui de la Volga, contrebalan&ccedil;ant les moins bons dans les zones du sud de la Russie, notamment celles de Stavropol, Rostov et Krasnodar. &laquo; Nous &eacute;valuons une hausse de la sole de bl&eacute; d&rsquo;hiver de 0,5 Mha entre 2019 et 2020, &agrave; 16 Mha environ &raquo;, d&eacute;taille Nathan Cordier. Ce dernier rappelle qu&rsquo;en 2000, les bl&eacute;s d&rsquo;hiver en Russie ne s&rsquo;&eacute;tendaient que sur 7,7 Mha. Le rendement moyen des bl&eacute;s d&rsquo;hiver est attendu en 2020 &agrave; 3,55 t/ha, ajoute-t-il.Du c&ocirc;t&eacute; des cultures de printemps, &laquo; nous voyons une petite hausse de l&rsquo;assolement, de seulement 0,1 Mha entre 2019 et 2020 &raquo;, explique Nathan Cordier. La sole de bl&eacute; tendre de printemps russe atteindrait cette ann&eacute;e 12 Mha environ. Le rendement moyen est attendu pour le moment par Agritel &agrave; 1,72 t/ha.<h3>36 Mt de bl&eacute; tendre Russe export&eacute;s pour 2020/2021 ?</h3>C&ocirc;t&eacute; commerce, les exportations russes pour la campagne 2020/2021 &laquo; sont attendues &agrave; 36 Mt &raquo;, indique Nathan Cordier. Le dernier rapport de l&rsquo;USDA estime ces derni&egrave;res &agrave; 33,5 Mt en 2019/2020, et &agrave; 35 Mt pour 2020/2021.

Le chiffre annoncé par le cabinet d'analyse français est encore sujet à modification. Il s'agirait de la deuxième plus importante récolte de l'histoire Russe.

Récolte russe 2020 de blé tendre à 77,5 Mt selon Agritel

Un pic de chaleur est pr&eacute;vu sur la France cette semaine. &laquo;&nbsp;Mercredi, jeudi, vendredi, journ&eacute;es les plus chaudes de l'&eacute;pisode, le mercure d&eacute;passera les 30 &deg;C sur la majeure partie du pays&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient M&eacute;t&eacute;o-France. Le seuil des 35&deg;C est attendu dans le Sud-Ouest. De quoi acc&eacute;l&eacute;rer les chantiers de r&eacute;colte, qui affichent d'ores et d&eacute;j&agrave; une avance de l'ordre de 10 &agrave; 15 jours.<blockquote class="twitter-tweet">Moisson 2020 &#9989; secteur Arrou (28) dans l'orge Etincel J'&#10084; H 12.4 &agrave; 13.6 Ps 63 &agrave; 66 Cal 60 &agrave; 70 <a href="https://t.co/papIhCNU7p">pic.twitter.com/papIhCNU7p</a>&mdash; Accault &Eacute;tienne (@AccaultE) <a href="https://twitter.com/AccaultE/status/1275131979579756546?ref_src=twsrc%5Etfw">June 22, 2020</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
Apr&egrave;s cette semaine de fortes chaleurs, des orages sont attendus &agrave; partir de vendredi sur l'ouest du pays. &laquo;&nbsp;Le temps restera encore tr&egrave;s chaud &agrave; l'est. En fin de semaine, la d&eacute;gradation orageuse gagnera progressivement l'ensemble du territoire&nbsp;&raquo;, pr&eacute;voit M&eacute;t&eacute;o-France.


De fortes températures sont attendues sur l'hexagone dans les prochains jours. De quoi accélérer la moisson 2020, qui a démarré avec une dizaine de jours d’avance.


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