Mod&egrave;le dominant au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, le mod&egrave;le familial strict du couple avec enfants "ne repr&eacute;sente plus que 20% des exploitations", selon Fran&ccedil;ois Purseigle, sociologue et co-auteur du livre "Le nouveau capitalisme agricole, de la ferme &agrave; la firme" (Presses de Sciences Po). Ce mod&egrave;le avait d&eacute;j&agrave; commenc&eacute; &agrave; muter au d&eacute;but des ann&eacute;es 1960, avec la cr&eacute;ation des groupements agricoles d'exploitation en commun (Gaec) qui permettaient aux personnes d'une m&ecirc;me famille de s'associer, voire de faire entrer des personnes ext&eacute;rieures sur l'exploitation."Le mod&egrave;le a boug&eacute;, (...) cette structure en Gaec a regroup&eacute; parfois plut&ocirc;t des voisins pour une meilleure efficience dans le travail, un all&egrave;gement des astreintes, notamment dans l'&eacute;levage", explique Fran&ccedil;ois Beaup&egrave;re, &eacute;leveur de volailles et de vaches laiti&egrave;res dans le Maine-et-Loire et en charge du dossier de la pr&eacute;servation du foncier aux chambres d'agriculture. Si la structure a &eacute;clat&eacute; en diverses formes d'organisation, les mod&egrave;les proches du mod&egrave;le familial repr&eacute;sentent encore 90% des exploitations, selon M. Purseigle. "A l'autre bout, on a une esp&egrave;ce d'agriculture de firme, des montages soci&eacute;taires, o&ugrave; on a une holding financi&egrave;re, dont on ne conna&icirc;t pas l'origine des capitaux, (...), &ccedil;a manque un peu de transparence", explique M. Beaup&egrave;re. Ces "firmes" ne repr&eacute;sentent que 10% des exploitations, mais concentrent 28% de l'emploi et 30% de la production brute standard du secteur agricole, selon le programme Agrifirme, financ&eacute; par l'Agence nationale de la recherche."Il y a des montages soci&eacute;taires qui permettent de d&eacute;fiscaliser et qui mettent une concurrence d&eacute;loyale sur le march&eacute;", d&eacute;plore dans un entretien &agrave; l'AFP Emmanuel Hyest, pr&eacute;sident de la f&eacute;d&eacute;ration FNSafer, en charge de la mise en place des politiques publiques pour le foncier agricole. "La difficult&eacute;, c'est qu'on privil&eacute;gie les montages avec des niveaux de financement de ces exploitations qui sont trop chers par rapport &agrave; ce que peuvent mettre des jeunes". <h2></h2>"Il n'y a pas si longtemps, des exploitations de 500 &agrave; 1000 hectares, il y en avait quelques unes par d&eacute;partement. Aujourd'hui, il y en a au moins une par canton, voire plus, et le ph&eacute;nom&egrave;ne s'accentue", affirme M. Hyest. Si le ph&eacute;nom&egrave;ne &eacute;tait &agrave; l'origine concentr&eacute; dans les r&eacute;gions c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res du nord du pays, "aujourd'hui, tous les territoires fran&ccedil;ais, y compris les zones d'&eacute;levage", sont concern&eacute;s. "On ne peut pas nier le fait qu'il y ait des investisseurs, mais les premiers &agrave; racheter des fermes, ce sont les agriculteurs eux-m&ecirc;mes", rench&eacute;rit Fran&ccedil;ois Purseigle.Sur un million d'hectares qui se lib&egrave;rent chaque ann&eacute;e, suite &agrave; des cessations de fermes ou des d&eacute;parts &agrave; la retraite, "vous avez 400 000 hectares qui partent &agrave; la concentration", 500 000 hectares o&ugrave; s'installent de jeunes agriculteurs, et 100 000 hectares d'urbanisation, d&eacute;taille-t-il. T&eacute;moin de cette tendance : la superficie moyenne par exploitation agricole est pass&eacute;e d'une quarantaine d'hectares en 2000 &agrave; 65 hectares en moyenne en 2017, selon les derni&egrave;res donn&eacute;es disponibles de la Mutualit&eacute; sociale agricole (MSA). "Ce mod&egrave;le &agrave; taille humaine qu'on souhaite maintenir en France (...) risque tout doucement de s'&eacute;tioler, et pourquoi pas de dispara&icirc;tre dans 20 ans, dans 30 ans, et on ne souhaite pas &ccedil;a", indique M. Beaup&egrave;re, appelant de ses voeux "une loi fonci&egrave;re" afin de "mieux contr&ocirc;ler, ma&icirc;triser ces montages" financiers.L'obstacle &agrave; l'installation des descendants d'agriculteurs est parfois la famille elle-m&ecirc;me, souligne M. Purseigle : "on pr&eacute;f&egrave;re pr&eacute;server la ferme pour venir y passer des vacances qu'y voir install&eacute; quelqu'un". Il estime que la loi fonci&egrave;re "ne pourra pas entraver un changement de pr&eacute;f&eacute;rence dans les familles", compte tenu de la "sacro-sainte propri&eacute;t&eacute; individuelle". M. Hyest y voit pourtant un outil pour "maintenir un mod&egrave;le de soci&eacute;t&eacute;, avec des agriculteurs qui sont des entrepreneurs et vivent sur les territoires ruraux". Il esp&egrave;re que le pr&eacute;sident Macron, qui avait promis cette loi pour "faciliter l'acc&egrave;s au foncier" pour les jeunes agriculteurs, r&eacute;affirmera le 22 f&eacute;vrier, &agrave; l'ouverture du salon de l'agriculture, sa volont&eacute; de concr&eacute;tiser cette intention.


"Un modèle familial et à taille humaine" : l'image d'Epinal de la ferme française a du plomb dans l'aile, confrontée à de multiples difficultés, au premier rang desquelles l'installation des jeunes et l'appétit des investisseurs.


Comment le "modèle familial à taille humaine" évolue

La PAC&nbsp;"est une priorit&eacute; essentielle, absolue", a affirm&eacute; la pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise &agrave; la veille d'un sommet qui s'annonce difficile &agrave; Bruxelles. "Nous avons plac&eacute; tout en haut de nos priorit&eacute;s" le fait "d'avoir une revalorisation n&eacute;cessaire" de la PAC dans le prochain budget 2021-2027. Pour l'heure, "le compte n'y est pas" alors que, dans le projet pr&eacute;par&eacute; par le pr&eacute;sident du Conseil europ&eacute;en Charles Michel, le budget de la PAC est "en baisse" par rapport &agrave; celui de la p&eacute;riode qui se termine en 2020.Face aux critiques de certains pays, M. Michel a r&eacute;cemment un peu renforc&eacute; les budgets pour la PAC et la politique de coh&eacute;sion, mais ces deux domaines accusent toujours une baisse globale de 80 milliards d'euros. Cette r&eacute;duction est souhait&eacute;e par quatre pays - surnomm&eacute;s&nbsp;"le groupe des frugaux" (Danemark, Pays-Bas, Autriche, Su&egrave;de) - qui r&eacute;clament de nouvelles priorit&eacute;s pour limiter les contributions nationales au budget &agrave; 1% du revenu national brut europ&eacute;en. La France "est loin d'&ecirc;tre toute seule car une vingtaine de pays ont exprim&eacute; leur attachement &agrave; la PAC", assure l'Elys&eacute;e. Le dossier de la PAC est politiquement sensible pour Emmanuel Macron, qui doit inaugurer samedi le salon de l'agriculture &agrave; Paris, dans un contexte de crise identitaire du monde paysan.&nbsp;<h2></h2>Selon Paris, les 27 enverraient "un bon signal collectif" en concluant un accord m&ecirc;me si le sommet, qui doit d&eacute;buter jeudi apr&egrave;s-midi, devait se prolonger vendredi, voire ce week-end. "Nous sommes pr&ecirc;ts au compromis. Chacun devra faire un effort", souligne l'Elys&eacute;e, selon lequel "il ne peut pas y avoir un accord global sans un accord entre la France et l'Allemagne". Emmanuel Macron devait s'entretenir avec Angela Merkel avant le sommet. L'un des sujets de divergence entre Paris et Berlin est le souhait de la France de r&eacute;former le syst&egrave;me de financement de l'UE, qui "est archa&iuml;que, injuste et illisible". Elle demande en particulier de "mettre fin aux rabais" qui permettent &agrave; cinq pays, comme l'Allemagne, de r&eacute;duire leurs contributions nationales au budget.La France est le premier contributeur &agrave; ces rabais, avec un co&ucirc;t de deux milliards d'euros par an dans le cadre actuel. Emmanuel Macron d&eacute;fendra par ailleurs la cr&eacute;ation de nouvelles ressources au budget de l'UE, comme celles envisag&eacute;es par Bruxelles sur le plastique ou les droits carbone. Avec une &eacute;ventuelle taxe sur le num&eacute;rique, elles&nbsp;"peuvent repr&eacute;senter plusieurs milliards d'euros par an et donc financer une bonne partie du trou laiss&eacute; par le Brexit", &eacute;valu&eacute; &agrave; une dizaine de milliards d'euros par an, selon l'Elys&eacute;e.


Emmanuel Macron mettra "tout en haut" de ses priorités la défense de la Politique agricole commune (PAC) au cours du sommet européen du 20 février sur le prochain budget pluriannuel de l'UE, a indiqué l'Elysée.


Budget de l'UE : la PAC "priorité absolue" pour Paris

En d&eacute;cembre 2017, le Syndicat des viticulteurs de la zone AOC C&ocirc;tes d'Auvergne, Organisme de D&eacute;fense et de Gestion de l'appellation, a demand&eacute; &agrave; l'INAO l'extension de son aire g&eacute;ographique &agrave; sept communes (Aulhat-Flat &ndash; pour l'ancien territoire de Flat &ndash; et Orbeil, Chadeleuf, Saint-Julien-de-Coppel, Montpeyroux, Reignat et Vassel) ainsi que la mise en place &agrave; terme d'une d&eacute;limitation parcellaire sur leur territoire.&nbsp;La demande de l'ODG &eacute;tait &eacute;tay&eacute;e par la proposition de principes de d&eacute;limitation pour l'aire g&eacute;ographique (d&eacute;limitation qui n'avait encore jamais fait l'objet d'un travail sp&eacute;cifique) ainsi qu'un argumentaire pour chaque commune, comprenant une pr&eacute;sentation du milieu et des usages viticoles historiques et actuels. &laquo; Nous n'avons pas choisi ces communes au hasard. Elles correspondent aux crit&egrave;res de production des C&ocirc;tes d'Auvergne avec une altitude, une exposition, un historique, un terroir... &raquo; explique C&eacute;dric Chalard, pr&eacute;sident des Vins de Pays du Puy-de-D&ocirc;me.<h2>Bon pour accord</h2>Apr&egrave;s examen sur le terrain, la commission d'experts consid&egrave;re que les sept communes demand&eacute;es r&eacute;pondent pleinement aux crit&egrave;res de d&eacute;limitation de l'aire g&eacute;ographique de l'AOC C&ocirc;tes d'Auvergne, et a donc propos&eacute; de les inclure dans l'aire g&eacute;ographique de l'appellation. Ses &eacute;changes avec les viticulteurs et son travail de terrain l'ont par ailleurs amen&eacute;e &agrave; proposer l'inclusion de deux communes suppl&eacute;mentaires : &Eacute;gliseneuve-pr&egrave;s-Billom et Glaine-Montaigut. &laquo;&thinsp;Depuis son obtention, l'AOC a permis aux viticulteurs et vignerons de la zone de conforter et d&eacute;velopper leur activit&eacute;. On voit de plus en plus de jeunes arriver pour reprendre les domaines et les surfaces de plantation sont en augmentation. L'appellation cr&eacute;&eacute;e &eacute;galement des zonages &agrave; l'int&eacute;rieur m&ecirc;me des communes permettant de prot&eacute;ger le foncier. &raquo;En revanche, les experts de l'INAO proposent de retirer de la zone d'appellation les communes de Beaumont et Mirefleurs, sans aucun usage de production, sans aire parcellaire d&eacute;limit&eacute;e en AOC, et dont le territoire est maintenant urbanis&eacute; en quasi-totalit&eacute;. &laquo; Ces communes sont d&eacute;sormais tr&egrave;s urbaines. L'agglom&eacute;ration est trop proche.Apr&egrave;s l'examen des r&eacute;clamations &eacute;ventuelles et l'adoption de l'aire g&eacute;ographique d&eacute;finitive, une d&eacute;limitation parcellaire sp&eacute;cifique en AOC C&ocirc;tes d'Auvergne sera &eacute;tablie sur les communes nouvellement incluses dans l'aire g&eacute;ographique de l'appellation.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 &nbsp;Le comit&eacute; national de l&#039;INAO, r&eacute;uni en s&eacute;ance le 6 f&eacute;vrier 2020, a approuv&eacute; ces propositions concernant l&#039;aire g&eacute;ographique de l&#039;AOC C&ocirc;tes d&#039;Auvergne, et d&eacute;cid&eacute; de sa mise en consultation publique. La liste des 59 communes formant cette aire g&eacute;ographique, toutes situ&eacute;es dans le Puy-de-D&ocirc;me, est la suivante :Aubi&egrave;re, Aulhat-Flat, Authezat, Beauregard-Vendon, Billom, Blanzat, Boudes, C&eacute;bazat, Chadeleuf, Chalus, Chanonat, Chas, Ch&acirc;teaugay, Ch&acirc;tel-Guyon, Chauriat, Clermont- Ferrand, Corent, Cournon-d&#039;Auvergne, Le Crest, &Eacute;gliseneuve-pr&egrave;s-Billom, Gimeaux, Glaine-Montaigut, Laps, Lempdes, Malauzat, Les Martres-de-Veyre, M&eacute;n&eacute;trol, Mur-sur-Allier, Montpeyroux, Neschers, Orbeil, Orcet, P&eacute;rignat-l&egrave;s-Sarli&egrave;ve, Pignols, Plauzat, Prompsat, Reignat, Riom, La Roche-Blanche, La Roche-Noire, Romagnat, Saint- Amant-Tallende, Saint-Bonnet-l&egrave;s-Allier, Saint-Georges-sur-Allier, Saint-H&eacute;rent, Saint- Julien-de-Coppel, Saint-Maurice, Saint-Sandoux, Saint-Yvoine, Sauvagnat-Sainte- Marthe, La Sauvetat, Sayat, Tallende, Vassel, Vertaizon, Veyre-Monton, Vic-le-Comte, Volvic, Yssac-la-Tourette.&nbsp;Les personnes physiques ou morales ayant un int&eacute;r&ecirc;t l&eacute;gitime dans ce dossier peuvent adresser par &eacute;crit leurs r&eacute;clamations &eacute;ventuelles, du 16 mars au 18 mai 2020, au site INAO de Tours (12 place Anatole France - 37000 TOURS), o&ugrave; le dossier complet peut &eacute;galement &ecirc;tre consult&eacute; aux heures d&#039;ouverture des bureaux.
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Le Syndicat des viticulteurs de la zone AOC a demandé une extension de l’aire géographique sur sept nouvelles communes puydômoises. 


L’AOC Côtes d’Auvergne s’enrichit de sept nouvelles communes

&laquo;&nbsp;On avait de grosses inqui&eacute;tudes&nbsp;&raquo; pour l'export c&eacute;r&eacute;alier, a reconnu le pr&eacute;sident du conseil sp&eacute;cialis&eacute; grandes cultures Beno&icirc;t Pi&egrave;trement, rappelant les difficult&eacute;s d'approvisionnement et de chargement dans les ports avec les gr&egrave;ves SNCF, chez les dockers. Une anticipation par la fili&egrave;re et du report modal &laquo;&nbsp;ont permis de continuer les exp&eacute;ditions&nbsp;&raquo;, selon lui. Quant &agrave; d'&eacute;ventuels flux capt&eacute;s par le port d'Anvers (Belgique) au d&eacute;triment des ports du nord de l'Hexagone, FranceAgriMer ne signale &laquo;&nbsp;pas de retour (n&eacute;gatif) des exportateurs&nbsp;&raquo;. L'&eacute;tablissement national r&eacute;vise &agrave; la hausse les exportations de bl&eacute; tendre vers les pays tiers &agrave; 12,6 Mt (contre 12,4 Mt en janvier) sur 2019-20.Une demande soutenue&laquo;&nbsp;C'est une tr&egrave;s bonne campagne pour les bl&eacute;s fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;, qui sont &laquo;&nbsp;souvent les moins chers&nbsp;&raquo;, a soulign&eacute; Marion Duval, de l'unit&eacute; grains et sucre. Une demande soutenue est not&eacute;e &laquo;&nbsp;vers plusieurs pays, dont les clients historiques&nbsp;&raquo;, o&ugrave; la France regagne du terrain c&eacute;d&eacute; apr&egrave;s la r&eacute;colte catastrophique de 2016, d'apr&egrave;s elle. &laquo;&nbsp;Au Maroc, en Afrique subsaharienne, les acheteurs sont tr&egrave;s contents de la qualit&eacute; du bl&eacute; fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Philippe Heusele, pr&eacute;sident de France Export c&eacute;r&eacute;ales. Seul b&eacute;mol, le directeur du m&ecirc;me organisme Fran&ccedil;ois Gatel a regrett&eacute; l'impact n&eacute;gatif de la gr&egrave;ve en termes d'image de&nbsp;la fili&egrave;re &agrave; l'&eacute;tranger.Vigilance sur la concurrence russeLes embarquements vers les pays tiers depuis les ports fran&ccedil;ais affichent 1,285 Mt de bl&eacute; tendre en janvier, un &laquo;&nbsp;niveau record de plus de dix ans&nbsp;&raquo; sur la p&eacute;riode, rel&egrave;ve FranceAgriMer. Premier d&eacute;bouch&eacute;, l'Alg&eacute;rie appara&icirc;t au bout de six mois de campagne en retrait par rapport &agrave; l'an dernier (&agrave; 2,5 Mt, -25 %). Mais un &laquo;&nbsp;rattrapage&nbsp;&raquo; est attendu, selon Marion Duval. Point de vigilance, les concurrents russes ont signal&eacute; le 7 f&eacute;vrier avoir re&ccedil;u une approbation officielle de l'Alg&eacute;rie sur des tests pr&eacute;liminaires &agrave; l'ouverture du march&eacute;. &laquo;&nbsp;&Ccedil;a ne va pas se faire du jour au lendemain&nbsp;&raquo;, a consid&eacute;r&eacute; Marc Zribi, chef de l'unit&eacute; grains et sucre &agrave; FranceAgriMer, rappelant que le bl&eacute; russe est jusqu'ici exclu des appels d'offre de l'OAIC, l'office alg&eacute;rien, pour des probl&egrave;mes qualitatifs. Une autre destination phare pour l'origine France est la Chine, avec 640&nbsp;000 t embarqu&eacute; &agrave; fin d&eacute;cembre (+391 %). Cette tendance devrait se confirmer, selon Marion Duval, qui a signal&eacute; de nouveaux bateaux attendus pour chargement en France. La bonne surprise vient aussi de l'Egypte, avec 720&nbsp;000 t export&eacute; au 30 janvier (contre 180&nbsp;000 t l'an dernier &agrave; la m&ecirc;me date).Comp&eacute;titivit&eacute; de l'orgeC&ocirc;t&eacute; orge, l'origine France reste &laquo;&nbsp;plut&ocirc;t comp&eacute;titive&nbsp;&raquo; &agrave; l'international, d'apr&egrave;s Marc Zribi. FranceAgriMer maintient ses pr&eacute;visions d'export vers les pays tiers, &agrave; 3,5 Mt. Toutefois, des points d'interrogation demeurent sur la demande du Maroc, avec le retour des pluies qui freine les inqui&eacute;tudes sur la production domestique de fourrage. Vers la Chine, la France a profit&eacute; d'une moindre pr&eacute;sence de l'Australie qui pourrait reprendre des positions apr&egrave;s, l&agrave; aussi, des pluies b&eacute;n&eacute;fiques. Incertitude aussi sur la dynamique d'export de l'Ukraine, habituellement peu pr&eacute;sente en fin de campagne mais qui dispose encore des volumes d'orge&nbsp;: les ports ont &eacute;t&eacute; encombr&eacute;s, ces derniers mois, par de fortes disponibilit&eacute;s en ma&iuml;s. FranceAgriMer abaisse ses pr&eacute;visions d'export vers l'UE, &agrave; 3,7 Mt (contre 3,8 Mt en janvier). En cause, des flux moins &eacute;lev&eacute;s que pr&eacute;vu vers le nord de l'UE, et une demande espagnole incertaine vis-&agrave;-vis de l'offre fran&ccedil;aise.JCD


FranceAgriMer a souligné le 12 février la bonne résistance des exportations céréalières, malgré les grèves. Exemple en blé tendre, les embarquements vers les pays tiers affichent en janvier un « niveau record de plus de dix ans » sur la période.


L'export céréalier tient bon malgré les grèves


La date de destruction des cultures intermédiaires résulte d’un compromis : le couvert doit avoir eu le temps de jouer son rôle de piège à nitrates et de protection du sol vis-à-vis de l’érosion, sans dégrader le potentiel de la culture qui suit. Au-delà du 15 mars, un couvert encore en place risque de pénaliser le maïs suivant par épuisement des ressources en eau et en azote.


Détruire les couverts avant le 15 mars pour préserver le potentiel du maïs qui suit

Cours des jeunes bovins déprimés malgré une offre limitée - Tendances Lait Viande février 2020

Les arracheuses de pommes de terre automotrices &agrave; quatre rangs Varitron 470, propos&eacute;es dans des versions &agrave; roues et &agrave; chenilles (Platinum Terra Trac) sont d&eacute;somais conformes &agrave; la norme anti-pollution stage V moteur Mercedes Benz six cylindres, gr&acirc;ce &agrave; leu. Au passage, elles montent l&eacute;g&egrave;rement en puissance pour atteindre 460 ch contre 435 ch auparavant.Elles h&eacute;ritent &eacute;galement d'une nouvelle cabine comprenant notamment un si&egrave;ge en cuir (+ housse en cuir) &agrave; dossier tr&egrave;s haut, ventilation active, assise chauffante et suspension pneumatique avec amortissement r&eacute;glable. D'autres caract&eacute;ristiques telles qu'une grande glaci&egrave;re et une radio avec kit mains-libres sont &eacute;galement int&eacute;gr&eacute;s. Toutes les fen&ecirc;tre sont dot&eacute;es d'essuie-glaces et de stores. Une isolation acoustique optimis&eacute;e est d&eacute;sormais propos&eacute;e en option.<h2>R&eacute;glages des vitesse automatis&eacute;s</h2>Les automotrices int&egrave;grent par ailleurs deux syst&egrave;mes d'assistance permettant d'optimiser les chantiers. Le Speedtronic-Web assure une proportionnalit&eacute; des bandes de tamisage &agrave; la vitesse d'avancement et am&eacute;liore la protection des tubercules. Afin d'&eacute;viter les blocages dans la zone de l'&eacute;l&eacute;vateur circulaire, la vitesse d'entra&icirc;nement est automatiquement augment&eacute;e pendant une courte p&eacute;riode si la pression dans le syst&egrave;me hydraulique est trop &eacute;lev&eacute;e gr&acirc;ce au Speedtronic-&Eacute;l&eacute;vateur. Les Varitron 470 sont par ailleurs &eacute;quip&eacute;es d'un syst&egrave;me de graissage automatique de la cha&icirc;ne de fond de tr&eacute;mie.<h2>Arracheuses connect&eacute;es</h2>Comme toutes les arracheuses automotrices, les Varitron 470 sont &eacute;quip&eacute;es de s&eacute;rie d'une unit&eacute; de t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie. Si l'utilisateur dispose d'un logiciel agricole certifi&eacute; comme le syst&egrave;me d'information de gestion agricole (FMIS), il peut alors le connecter directement &agrave; myGRIMME via la plate-forme d'&eacute;change de donn&eacute;es Agrirouter. &Agrave; la demande, les donn&eacute;es de la machine et du GPS peuvent &ecirc;tre envoy&eacute;es directement de la machine au FMIS. En combinaison avec le module myJobs, le syst&egrave;me peut diff&eacute;rencier de mani&egrave;re ind&eacute;pendante le mode routier et le mode champs. L'utilisateur obtient ainsi, lors de la cl&ocirc;ture d'un Job, une vue d'ensemble d&eacute;taill&eacute;e reprenant tous les param&egrave;tres du processus (consommations, dur&eacute;es selon le statut de la machine, conditions m&eacute;t&eacute;o.


Les arracheuses de pommes de terre automotrices à quatre rangs intègrent également des automatismes de réglage de vitesse des bandes de tamisage et de l’élévateur circulaire.


Grimme renouvelle ses arracheuses Varitron 470

En choisissant comme th&eacute;matique de sa 57eme &eacute;dition &laquo;&nbsp;L'agriculture vous tend les bras&nbsp;&raquo;, le Salon international de l'Agriculture (SIA), qui ouvre ses portes samedi 22 f&eacute;vrier &agrave; Paris, veut &oelig;uvrer &agrave; la r&eacute;conciliation entre le grand public et le monde agricole. &laquo;&nbsp;Ce th&egrave;me a un double sens&nbsp;: il montre que le monde agricole est ouvert au dialogue avec les visiteurs, et il montre aussi que l'agriculture peut faire vivre des personnes non issues du monde agricole&nbsp;&raquo;, explique Val&eacute;rie Le Roy, directrice du SIA.&laquo;&nbsp;Nous voulons montrer que l'agriculture n'est pas un club ferm&eacute;, indique Jean-Luc Poulain, agriculteur et pr&eacute;sident du SIA.&nbsp;L'agriculture fran&ccedil;aise est en train de prendre le virage de la diversification, et celle-ci n&eacute;cessite davantage de bras, de comp&eacute;tences et d'id&eacute;es&nbsp;&raquo;. Tout en regrettant certaines &laquo;&nbsp;installations plus philosophiques qu'&eacute;conomiques&nbsp;&raquo; non p&eacute;rennes, les organisateurs du Salon mettent l'accent sur les possibilit&eacute;s de reconversion qu'offre l'agriculture, &agrave; travers les t&eacute;moignages d'agriculteurs non issus du milieu agricole. Car l'enjeu est bien celui du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, alors que 50% des agriculteurs vont prendre leur retraite dans les 10 ann&eacute;es &agrave; venir. Outre ce que cela implique en mati&egrave;re de formation, d'acc&egrave;s au foncier et d'accompagnement financier, l'attrait du m&eacute;tier est crucial pour convaincre les jeunes de s'installer.<h2>La p&eacute;dagogie, principale valeur</h2>Le SIA est donc l'occasion, pour ses quelques 630&nbsp;000 visiteurs, de parler avec de &laquo;&nbsp;vrais agriculteurs&nbsp;&raquo;. Et c'est d'ailleurs une demande de plus en plus forte de la part des visiteurs&nbsp;: &laquo; L'attitude du public change, fait savoir Val&eacute;rie Le Roy.&nbsp;Il y a six ou sept ans, les gens venaient d'abord pour voir les animaux. Cette motivation existe toujours, mais il en apparait d'autres, comme&nbsp;mieux comprendre l'agriculture et voir des agriculteurs&nbsp;&raquo;. Ainsi, selon une enqu&ecirc;te du SIA aupr&egrave;s des visiteurs, la visite des animaux n'arrive plus qu'en troisi&egrave;me position dans les motivations du public. En t&ecirc;te des priorit&eacute;s des visiteurs&nbsp;: d&eacute;couvrir et s'informer.Et cela tombe bien, car les agriculteurs pr&eacute;sents sur le Salon, qu'ils soient exposants ou visiteurs, ne demandent qu'&agrave; expliquer et d&eacute;fendre leur m&eacute;tier. A l'instar de Jean-Marie Goujat, l'&eacute;leveur d'Id&eacute;ale, la charolaise &eacute;g&eacute;rie du SIA, qui a accept&eacute; ce r&ocirc;le tr&egrave;s prenant pour faire conna&icirc;tre le mode d'&eacute;levage &laquo;&nbsp;&agrave; la fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo; qu'il d&eacute;fend sur son exploitation&nbsp;: 125 vaches &eacute;lev&eacute;es de fa&ccedil;on extensive, dont la viande est valoris&eacute;e en partie en Label Rouge. Exactement le type de produits de qualit&eacute;, respectueux de l'environnement, pl&eacute;biscit&eacute;s par la soci&eacute;t&eacute;, mais qui restent minoritaires dans les actes d'achat. La p&eacute;dagogie, l'une des valeurs fondamentales du SIA, devra donc plus que jamais &ecirc;tre &agrave; l'ordre du jour, pour que le grand public puisse, lui aussi, tendre les bras vers l'agriculture.


Dans un contexte d’incompréhension forte entre le monde agricole et le monde urbain, le Salon de l’agriculture se place comme un moment privilégié d’échange et de dialogue pour toutes les filières agricoles avec le grand public. A partir du 22 février et pour neuf jours à Paris, les visiteurs en quête de réponses pourront rencontrer des agriculteurs venus défendre l’excellence agricole française. 


Pédagogie et dialogue, valeurs fondamentales du Salon de l'agriculture 

Le label "bio fran&ccedil;ais &eacute;quitable" (BFE) lanc&eacute; par la F&eacute;d&eacute;ration de l'agriculture biologique (Fnab) garantit aux consommateurs des l&eacute;gumes biologiques produits en France et un prix r&eacute;mun&eacute;rateur aux agriculteurs bio, reprenant ainsi les crit&egrave;res de la loi sur l'Economie sociale et solidaire de 2014, qui d&eacute;finit le commerce &eacute;quitable. "Le march&eacute; biologique se d&eacute;veloppant, l'opportunit&eacute; s'est pr&eacute;sent&eacute;e de construire des partenariats forts avec des entreprises de l'agro-alimentaire sur une bio qui corresponde &agrave; nos valeurs", indique St&eacute;phanie Pageot, secr&eacute;taire nationale de la Fnab, dans un communiqu&eacute; de presse le 18 f&eacute;vrier.Le label BFE est issu d'un travail avec le groupe de surgel&eacute;s Picard qui exp&eacute;rimente le lancement &agrave; partir du 2 mars d'une gamme bio et locale distribu&eacute;e dans ses magasins en Nouvelle-Aquitaine et en Occitanie, avant de peut-&ecirc;tre s'&eacute;tendre. Picard a sign&eacute; des contrats tripartites avec trois organisations de producteurs bio et un transformateur du Sud-Ouest de la France. "Nous avons cherch&eacute; &agrave; valoriser cet engagement, c'est comme &ccedil;a que l'id&eacute;e d'un label est venue", explique Mme Pageot.<h2>&Eacute;viter un alignement des prix</h2>"En 2015, avec le changement d'&eacute;chelle de l'agriculture biologique, on est pass&eacute; de 7% de croissance annuelle des taux de conversion, &agrave; 15-18%. L'agriculture biologique est sortie de sa niche et a &eacute;t&eacute; compl&egrave;tement institutionnalis&eacute;e. Tous les op&eacute;rateurs s'en sont empar&eacute;s : la distribution, les op&eacute;rateurs de la transformation, les institutions, le syst&egrave;me bancaire", rappelle &agrave; l'AFP Guillaume Riou, pr&eacute;sident de la Fnab. On a ainsi vu des distributeurs utiliser les produits bio comme produits d'appel en cassant les prix. Or pour les agriculteurs bio, l'important reste d'&eacute;viter un alignement de leurs prix vers le bas, ce qui ne compenserait plus les co&ucirc;ts suppl&eacute;mentaires de ce mode de production."Le march&eacute; alimentaire bio est &agrave; un tournant", explique le cabinet d'expertise Xerfi Precepta. "Celui-ci fait toujours preuve d'un v&eacute;ritable engouement avec des ventes en hausse de 14% en 2019 et des perspectives prometteuses d'ici 2022 (+12% par an en moyenne pour s'approcher des 15 milliards d'euros)". Mais "le risque de voir le bio d&eacute;natur&eacute; de ses valeurs originelles ne cesse de grandir face &agrave; l'explosion de la demande et aux offensives des marques conventionnelles et de la grande distribution. Guerre des prix, industrialisation de la production... le march&eacute; est sur le point de tomber dans les travers du conventionnel sous couvert de le rendre accessible &agrave; tous", souligne le cabinet.<h2>Premi&egrave;re "brique"</h2>La Fnab a d&eacute;cid&eacute; de contrer ce "risque d&eacute;flationniste par la massification". "Le commerce &eacute;quitable a donc &eacute;t&eacute; la premi&egrave;re brique pour redonner une place importante dans la cha&icirc;ne de valeur aux agriculteurs face au monde de la transformation et de la distribution et pour satisfaire in fine le consommateur avec un prix qui ne soit pas exag&eacute;r&eacute;", argumente M. Riou."Le cahier des charges du r&egrave;glement europ&eacute;en sur la bio est tr&egrave;s adapt&eacute; &agrave; cette phase de transition, mais &ccedil;a n'englobe pas tout, il y a des tas de questions nouvelles qui sont pos&eacute;es", assure M. Riou en &eacute;voquant par exemple la biodiversit&eacute;, le changement climatique, les dimensions sociales, ou encore la question du bien-&ecirc;tre animal. "Il faut qu'on r&eacute;ponde absolument &agrave; tout ces enjeux", et pour cela "il faudra ajouter d'autres briques dans le temps" au label bio, car les crit&egrave;res agronomiques de la charte ne suffisent plus.Et en face, les autres acteurs multiplient les initiatives pour r&eacute;pondre &agrave; la demande en aliments sains et &eacute;thiques des consommateurs, qui peuvent parfois en perdre leur latin. Les &eacute;tiquettes fleurissent actuellement sur les produits : outre les traditionnels produits &eacute;quitables, on trouve le "sans OGM" ou le "sans r&eacute;sidus de pesticide". Carrefour, Galliance (Coop&eacute;rative Terrena) et les magasins U ont rejoint l'Association &eacute;tiquette bien-&ecirc;tre animal (AEBEA), cr&eacute;&eacute;e en 2018 par des associations de d&eacute;fense des animaux et le groupe Casino, pour proposer un r&eacute;f&eacute;rentiel et un &eacute;tiquetage unique sur le bien-&ecirc;tre animal.


Pour contrer la communication tous azimuts de la grande distribution sur les produits bio et tenter d'empêcher une chute des prix, les agriculteurs bio musclent leur offre avec un label équitable qui garantit la rémunération des producteurs.


"Bio Français Equitable" : la Fnab lance un nouveau label

Lors&nbsp; du s&eacute;minaire&nbsp; des&nbsp; salari&eacute;s&nbsp; du&nbsp; r&eacute;seau cuma&nbsp; en&nbsp; septembre&nbsp; 2018,&nbsp; l'id&eacute;e&nbsp; de&nbsp; d&eacute;velopper&nbsp; une&nbsp;&nbsp; application&nbsp;&nbsp; "calculette&nbsp;&nbsp; d'investissement&nbsp;&nbsp; en&nbsp;&nbsp; cuma"&nbsp;&nbsp; avait&nbsp;&nbsp; germ&eacute;e.&nbsp; Pour&nbsp; la&nbsp; concr&eacute;tiser,&nbsp; un&nbsp; groupe&nbsp; de&nbsp; travail&nbsp; op&eacute;rationnel,&nbsp; compos&eacute; d'animateurs et de comptables, a entrepris au printemps 2019 de recenser les diff&eacute;rents outils existants et de les comparer.Objectif&nbsp; :&nbsp; produire&nbsp; une&nbsp; "calculette"&nbsp; simple&nbsp; &agrave;&nbsp; prendre&nbsp; en&nbsp; main&nbsp; par&nbsp; tout&nbsp; responsable&nbsp; envisageant&nbsp; un&nbsp; nouvel&nbsp; investissement.&nbsp; Au&nbsp; sein, de ce groupe de travail, il s'agissait &eacute;galement de d&eacute;finir les valeurs de r&eacute;f&eacute;rence &agrave; utiliser : valeurs de reprise, donn&eacute;es issues du Guide de prix de revient, ...Une&nbsp; premi&egrave;re&nbsp; maquette&nbsp; a&nbsp; &eacute;t&eacute;&nbsp; confront&eacute;e&nbsp; &agrave;&nbsp; des&nbsp; responsables&nbsp; professionnels du r&eacute;seau d&egrave;s juin 2019. Des modifications li&eacute;es &agrave; ergonomie, au mode de calcul ont rapidement &eacute;t&eacute; sugg&eacute;r&eacute;es et, la maquette adapt&eacute;e en cons&eacute;quence. Transmise&nbsp;&nbsp; &agrave;&nbsp;&nbsp; un&nbsp;&nbsp; d&eacute;veloppeur&nbsp;&nbsp; informatique,&nbsp;&nbsp; cette&nbsp;&nbsp; maquette&nbsp;&nbsp; est&nbsp; devenue&nbsp; CumaCalcCumaCalc&nbsp;&nbsp;&nbsp; permet&nbsp;&nbsp;&nbsp; de&nbsp;&nbsp;&nbsp; calculer&nbsp;&nbsp;&nbsp; le&nbsp;&nbsp;&nbsp; prix&nbsp;&nbsp;&nbsp; de&nbsp;&nbsp;&nbsp; revient&nbsp;&nbsp;&nbsp; pr&eacute;visionnel&nbsp; d'un&nbsp; mat&eacute;riel&nbsp; de&nbsp; cuma.&nbsp; Et&nbsp; ce,&nbsp; &agrave;&nbsp; partir&nbsp; de&nbsp; donn&eacute;es personnalis&eacute;es. Chacun saisit ses propres donn&eacute;es : prix d'achat, montant de la reprise, autofinancement, montant et&nbsp; dur&eacute;e&nbsp; du&nbsp; pr&ecirc;t,&nbsp; taux&nbsp; d'int&eacute;r&ecirc;t,&nbsp; niveau&nbsp; d'utilisation,&nbsp; etc.&nbsp; L'application fournit alors un prix de revient sous l'angle gestion ainsi que le besoin en tr&eacute;sorerie pour la cuma.Adapt&eacute; &agrave; un affichage sur smartphone, il ne n&eacute;cessite aucun t&eacute;l&eacute;chargement et est gratuit, d&eacute;couvrez le : http://www.cumacalc.fr/


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"On a re&ccedil;u les r&eacute;sultats de l'Anses (Agence de s&eacute;curit&eacute; sanitaire) sur les &eacute;chantillons pr&eacute;lev&eacute;s dans les serres qui &eacute;taient en suspicion dans le Finist&egrave;re et les r&eacute;sultats sont positifs, elles sont donc bien contamin&eacute;es par le virus", a-t-on indiqu&eacute; au minist&egrave;re. "L'exploitation concern&eacute;e a &eacute;t&eacute; confin&eacute;e dans l'attente de la destruction des v&eacute;g&eacute;taux et de la d&eacute;sinfection du site dans les plus brefs d&eacute;lais".Selon l'Anses, le virus de la tomate peut infecter jusqu'&agrave; 100% des plantes sur un site de production, ce qui le rend redoutable pour les cultures &agrave; haute densit&eacute; de plantation comme les cultures sous serre. En revanche, il n'a pas d'impact sur l'homme. Les plants incrimin&eacute;s "proviennent du Royaume-Uni mais sont issus de semences produites aux Pays-Bas", selon le minist&egrave;re. Trois autres exploitations "ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es comme ayant re&ccedil;u le m&ecirc;me type de plants" et font l'objet d'inspections et de pr&eacute;l&egrave;vements, dans le cadre de l'enqu&ecirc;te de tra&ccedil;abilit&eacute;.L'exploitation contamin&eacute;e, dans laquelle deux serres ont &eacute;t&eacute; touch&eacute;es, "est assez isol&eacute;e". "Tout a &eacute;t&eacute; mis en oeuvre pour circonscrire le site", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Laurent Berg&eacute;, pr&eacute;sident de l'AOP Tomates et concombres de France. "Nous sommes en train de travailler sur toutes les mesures de bios&eacute;curit&eacute;", a-t-il ajout&eacute;, &eacute;voquant la mise au point avec les services de l'Etat d'un plan de surveillance, pour permettre "une veille permanente d'une &eacute;ventuelle &eacute;volution du virus". Des documents vont &ecirc;tre communiqu&eacute;s &agrave; tous les producteurs fran&ccedil;ais, avec les mesures de prophylaxie &agrave; mettre en oeuvre. Un plan de communication &agrave; destination des professionnels et du public doit informer de l'absence de risque pour la consommation.<h2></h2>D&eacute;but f&eacute;vrier, l'Anses avait mis en garde contre "le tomato brown rugose fruit virus" (ToBRFV), un nouveau virus "particuli&egrave;rement dangereux pour les plantes qui y sont sensibles". Il peut se transmettre par les semences, les plants et les fruits infect&eacute;s et survit longtemps &agrave; l'air libre. Le fruit contamin&eacute; perd toutes ses qualit&eacute;s gustatives, en raison d'une rupture de sa maturation, venant alt&eacute;rer la qualit&eacute; de sa chair et le rendant impropre &agrave; la commercialisation. Sur un plant malade, on peut observer des mosa&iuml;ques et marbrures sur les feuilles, des taches et n&eacute;croses sur les fleurs et une d&eacute;coloration avec des taches jaunes ou brunes sur les fruits qui peuvent aussi &ecirc;tre d&eacute;form&eacute;s.Observ&eacute; pour la premi&egrave;re fois en Isra&euml;l en 2014, ce virus a &eacute;t&eacute; trouv&eacute; en 2018 au Mexique, aux Etats-Unis, en Allemagne et en Italie, puis en 2019 aux Pays-Bas, au Royaume-Uni et en Gr&egrave;ce. Sa diffusion en France "aurait des cons&eacute;quences &eacute;conomiques majeures pour la fili&egrave;re mais &eacute;galement les jardiniers amateurs", avait pr&eacute;venu dimanche le minist&egrave;re. Selon M. Berg&eacute;, d'autres virus ont par le pass&eacute; &eacute;t&eacute; contenus, gr&acirc;ce &agrave; des mesures de s&eacute;curit&eacute; "assez &eacute;lev&eacute;es". "Contrairement &agrave; d'autres pays comme les Pays-Bas, nos exploitations sont beaucoup plus dispers&eacute;es sur le territoire donc le risque de contamination d'une exploitation &agrave; l'autre est plus limit&eacute;", a-t-il ajout&eacute;. Toutefois, "si on n'arrive pas &agrave; contenir la contamination, le risque, c'est que la fili&egrave;re tomates puisse d&eacute;cliner rapidement, il s'agit d'un virus particuli&egrave;rement virulent", a-t-il ajout&eacute;, &eacute;voquant des vecteurs tels que les emballages ou les palettes.Aucun traitement n'existe &agrave; l'heure actuelle : "une fois que le virus est sur la culture, on n'a pas d'autre choix que de d&eacute;truire cette culture", a rappel&eacute; M. Berg&eacute;, selon qui plus de 1 500 producteurs font pousser le premier fruit consomm&eacute; par les Fran&ccedil;ais avec un peu plus de 13,9 kg par m&eacute;nage et par an. En tout, 712 000 tonnes de tomates ont &eacute;t&eacute; produites en 2018 en France, selon le minist&egrave;re.


Le ministère de l'Agriculture a confirmé le 17 février la contamination de fruits en serre dans le Finistère par le virus ToBRFV, sans danger pour les humains mais extrêmement virulent et faisant peser un risque économique pour la filière.


Virus de la tomate : un cas confirmé dans le Finistère

"Pour la premi&egrave;re fois en France, un service d'eau se dote d'un dispositif d'aides financi&egrave;res aux exploitations agricoles, sp&eacute;cifiquement con&ccedil;u pour la protection de ses captages", a indiqu&eacute; Eau de Paris dans un communiqu&eacute;. Ce dispositif se fera en lien avec l'agence de l'eau Seine-Normandie, des experts agricoles, l'INRA, le minist&egrave;re de l'Agriculture et la Commission europ&eacute;enne, dans une logique de "paiement pour services environnementaux", pr&eacute;cise le communiqu&eacute;. Ce r&eacute;gime d'aide a pour objectif d'accompagner les exploitants agricoles vers l'adoption de syst&egrave;mes agricoles plus durables, limitant l'usage des intrants (pour prot&eacute;ger les nappes phr&eacute;atiques), et favorisant le d&eacute;veloppement de l'agriculture biologique et des surfaces en prairie.<h2>Objectif de r&eacute;sultat</h2>L'aide sera vers&eacute;e sous forme de subvention aux agriculteurs volontaires, une partie de la r&eacute;mun&eacute;ration &eacute;tant conditionn&eacute;e &agrave; l'atteinte d'un objectif de r&eacute;sultat sur les concentrations en nitrates dans l'eau. Les contrats seront de six &agrave; sept ans. Environ 200 exploitations devraient pouvoir en b&eacute;n&eacute;ficier d&egrave;s cette ann&eacute;e, dans quatre aires d'alimentation de captage, couvrant environ 146.000 hectares dont 87.000 ha de surfaces agricoles.La premi&egrave;re zone est situ&eacute;e pr&egrave;s de Provins, la deuxi&egrave;me pr&egrave;s de Sens, la troisi&egrave;me pr&egrave;s de Nemours et la quatri&egrave;me &agrave; cheval entre l'Orne et l'Eure et Loire, au Verneuil d'Avre. Le budget estim&eacute; du r&eacute;gime d'aide s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; 47 millions d'euros sur une dizaine d'ann&eacute;e. Il sera financ&eacute; &agrave; 80% par l'agence de l'eau Seine-Normandie, qui d&eacute;die un budget dans le cadre du plan national pour la biodiversit&eacute;. Eau de Paris contribuera &agrave; hauteur de 20%, soit 10 millions d'euros.


Les agences de l'eau Seine Normandie et Eau de Paris vont verser des aides à quelque 200 agriculteurs pour protéger leurs zones de captage, selon un dispositif de financement qui a reçu le soutien de la Commission européenne, a indiqué Eau de Paris le 17 février.


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