L'hebdomadaire Le Canard Encha&icirc;n&eacute; affirme notamment que des inspecteurs v&eacute;t&eacute;rinaires n'ont rien d&eacute;tect&eacute; lors d'une visite de contr&ocirc;le en septembre.<h2>Quelle a &eacute;t&eacute; la r&eacute;ponse de l'Etat?</h2>Un arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral, dat&eacute; du 9 d&eacute;cembre et publi&eacute; &agrave; la fin du mois, a demand&eacute;&nbsp;l'arr&ecirc;t de l'activit&eacute; de production de poudres de lait infantile de l'usine Lactalis de Craon (Mayenne). A cette occasion, le gouvernement, en l'occurrence Bercy, charg&eacute; notamment de la R&eacute;pression des fraudes et du suivi des produits infantiles, avait annonc&eacute; le 10 d&eacute;cembre&nbsp;un retrait massif de lots de lait, alors que jusque-l&agrave;, seuls quelques lots avaient &eacute;t&eacute; rappel&eacute;s. Onze jours plus tard, Lactalis proc&eacute;dait au rappel de l'ensemble de ses laits et autres produits infantiles produits dans cette usine depuis f&eacute;vrier.Au sujet d'un contr&ocirc;le point&eacute; du doigt par le Canard Encha&icirc;n&eacute; mercredi, le minist&egrave;re de l'Agriculture reconna&icirc;t qu'aucune anomalie n'avait &eacute;t&eacute; d&eacute;cel&eacute;e en septembre dans l'usine. Cela s'explique par le fait que l'inspection&nbsp;"portait sur un seul domaine d'activit&eacute; de l'usine": "un nouvel atelier de m&eacute;lange &agrave; sec de c&eacute;r&eacute;ales" et pas sur les activit&eacute;s de poudre de lait.Le minist&egrave;re affirme n'avoir "pas eu connaissance" des r&eacute;sultats des auto-contr&ocirc;les men&eacute;s par le groupe en ao&ucirc;t et en novembre qui avaient d&eacute;cel&eacute; des traces de salmonelles dans les b&acirc;timents, mais pas sur les cha&icirc;nes de production. Dans sa d&eacute;fense, il souligne qu'une obligation de notification n'existe que lorsque une non-conformit&eacute; a &eacute;t&eacute; d&eacute;cel&eacute;e sur un produit mis sur le march&eacute;. En face, Lactalis r&eacute;torque que&nbsp;"les autorit&eacute;s ont &agrave; disposition les r&eacute;sultats des audits en permanence".&nbsp;Mercredi soir, le groupe a r&eacute;sum&eacute; sa version des faits dans un communiqu&eacute;: "Les deux seules analyses positives, l'une en ao&ucirc;t et l'autre en novembre, de traces de salmonelle ont &eacute;t&eacute; r&eacute;v&eacute;l&eacute;es uniquement dans l'environnement et non dans les produits. Cela a donn&eacute; lieu comme il se doit &agrave; l'application d'un programme de nettoyage adapt&eacute; et &agrave; des contr&ocirc;les renforc&eacute;s sur les lots fabriqu&eacute;s &agrave; ces dates, contr&ocirc;les qui se sont tous r&eacute;v&eacute;l&eacute;s n&eacute;gatifs. Toutes ces analyses ont &eacute;t&eacute; transmises aux autorit&eacute;s comp&eacute;tentes d&egrave;s le d&eacute;but".<h2>O&ugrave; en est l'enqu&ecirc;te judiciaire&nbsp;?&nbsp;</h2>Une enqu&ecirc;te pr&eacute;liminaire a &eacute;t&eacute; ouverte fin d&eacute;cembre par le parquet de Paris, notamment pour "blessures involontaires" et "mise en danger de la vie d'autrui". "Comment peut-on expliquer que Lactalis a su et n'a rien fait depuis ao&ucirc;t? Et l'Etat?" s'interrogeait, mercredi aupr&egrave;s de l'AFP, Quentin Guillemain, pr&eacute;sident de l'association des familles victimes du lait contamin&eacute; aux salmonelles, &agrave; l'origine de la premi&egrave;re plainte d&eacute;pos&eacute;e mi-d&eacute;cembre.Une deuxi&egrave;me plainte a &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;e vendredi par l'association de consommateurs UFC-Que Choisir. La porte-parole de Lactalis a rappel&eacute; que les "causes potentielles" de contamination &eacute;taient connues, &eacute;voquant des "travaux" r&eacute;alis&eacute;s au premier semestre.<h2>Dans quelle situation se trouve l'usine de Craon?</h2>Lactalis affirme que&nbsp;"tout ce qui est fabriqu&eacute; dans l'usine de Craon est arr&ecirc;t&eacute; depuis le 8 d&eacute;cembre", alors que Quentin Guillemain, disant s'appuyer sur des sources internes au groupe, continue d'avancer qu'une "partie de l'usine fonctionne aujourd'hui-m&ecirc;me".De source proche de Bercy, on explique que le site Lactalis de Craon comporte en fait deux usines, une de produits infantiles et une autre pour les fromages.&nbsp;"L'int&eacute;gralit&eacute; de l'usine qui fait le lait et les c&eacute;r&eacute;ales est bien ferm&eacute;e, mais pas l'autre usine sur le m&ecirc;me site, qui fabrique du fromage". Sur le plan social, une partie des 350 employ&eacute;s de l'usine pourraient subir des mesures de ch&ocirc;mage technique, mais aucune mesure en ce sens n'a encore &eacute;t&eacute; annonc&eacute;e, selon le groupe, alors que les vacances scolaires sont encore en cours et que les analyses et le nettoyage de l'usine se poursuivent. &nbsp;<h2>Quelles cons&eacute;quences pour la population?</h2>Au 20 d&eacute;cembre, l'autorit&eacute; de surveillance Sant&eacute; publique France avait recens&eacute; 35 nourrissons atteints de salmonellose en France depuis la mi-ao&ucirc;t. Ce nombre inhabituel l'a amen&eacute;e &agrave; parler d'"&eacute;pid&eacute;mie", mais la sant&eacute; de tous ces enfants est bonne, y compris pour les 16 qui ont &eacute;t&eacute; hospitalis&eacute;s. Les salmonelloses sont des intoxications alimentaires allant de la gastroent&eacute;rite b&eacute;nigne &agrave; des infections plus graves. Pour 31 enfants malades, il a &eacute;t&eacute; prouv&eacute; qu'ils avaient consomm&eacute; un lait infantile de l'usine Lactalis de Craon.L'Association des familles victimes recense pour sa part 200 enfants pr&eacute;sentant des sympt&ocirc;mes similaires &agrave; ceux de la salmonellose, dont 60 hospitalis&eacute;s et 35 diagnostiqu&eacute;s. L'affaire a pris une dimension internationale, au vu des volumes de produits infantiles export&eacute;s, notamment vers la Chine.


L'affaire du lait infantile de Lactalis contaminé aux salmonelles a rebondi mercredi autour de la lenteur supposée de la réaction des autorités après la découverte de bactéries dans l'usine en août et en novembre 2017. 


Lait contaminé Lactalis: la réponse des autorités mise en cause

Transformer...&#8200;l'essai&#8200;! Le groupe viande des Jeunes agriculteurs du Cantal entend bien donner une suite aux tests r&eacute;alis&eacute;s en septembre. Abattre et transformer du broutard en viande fra&icirc;che, mais aussi charcuterie et plats cuisin&eacute;s.&#8200;Les retours enregistr&eacute;s sont excellents. De quoi encourager la dizaine de jeunes &eacute;leveurs qui ambitionne de lancer d'ici peu une gamme de produits sous l'appellation "Jeunes bovins des volcans".&#8200;De bonne augure pour rapprocher le citoyen du monde agricole, dans une soci&eacute;t&eacute; qui, parfois, doute de ce qu'elle a dans l'assiette et de la mani&egrave;re dont c'est produit.&#8200; "L'id&eacute;e de capter la valeur ajout&eacute;e et proposer des produits de terroir est n&eacute;e il y a d&eacute;j&agrave; deux ou trois ans", pr&eacute;cise Mathieu Th&eacute;ron, responsable du groupe viande des JA du Cantal. "Nous avons fait abattre &agrave; Aurillac une premi&egrave;re b&ecirc;te cet automne(1), transform&eacute;e dans les laboratoires viandes de l'&Eacute;nilv d'Aurillac qui a &eacute;galement con&ccedil;u les recettes des plats cuisin&eacute;s et terrines au cantal ou au bleu de bufflonne. Les consommateurs ont pu go&ucirc;ter les premiers produits lors de d&eacute;gustations propos&eacute;es au march&eacute; couvert d'Aurillac." Une exp&eacute;rience grandeur nature qui a un co&ucirc;t&#8200;: 5&#8200;800&#8200;&euro;.<h2>Se constituer une tr&eacute;sorerie </h2>&Agrave; pr&eacute;sent que les jeunes &eacute;leveurs sont &agrave; m&ecirc;me de pr&eacute;senter cette future gamme de produits, ils lancent un appel &agrave; une souscription qui servira &agrave; rembourser les premi&egrave;res avances faites. Ils ont choisi pour partenaire la plate-forme de financement participatif Miimosa, exclusivement d&eacute;di&eacute;e &agrave; l'agriculture et &agrave; l'alimentation.&#8200;Actuellement, dix projets cantaliens y sont propos&eacute;s, dont celui des Jeunes bovins des volcans. En outre, le Cr&eacute;dit agricole Centre France a promis d'ajouter 1&#8200;000&#8200;euros &agrave; chaque projet qui, entre octobre et janvier, atteindra les 60&#8200;%&#8200;de financements participatifs. Une aubaine dont Jeunes bovins des volcans entend bien profiter.&#8200; "Sur les trois modes de financement possibles, nous avons choisi celui du don avec contrepartie(2)", a pr&eacute;cis&eacute; Sarah Lamsaif, animatrice aux JA&#8200;15, lors d'une journ&eacute;e de pr&eacute;sentation chez Romain Tourde, jeune &eacute;leveur en Gaec &agrave; Saint-Simon.<h2>Contreparties </h2>En se connectant sur Miimosa.com, le donateur choisit la somme &agrave; verser. &Agrave; partir de 15&#8200;&euro;, son nom est affich&eacute; sur la page Facebook et dans les locaux du syndicat&#8200;; en plus, une visite d'une exploitation &agrave; partir de 30&#8200;&euro; ; s'y ajoutent encore des plats cuisin&eacute;s &agrave; partir de 45&#8200;&euro; de don et jusqu'&agrave; des week-ends complets dans le Cantal, &agrave; la mani&egrave;re de ce que Julie Gardes avait d&eacute;j&agrave; fait pour son propre projet (voir ci-dessous). Mais il faut faire vite ! Les participations seront closes &agrave; la mi-janvier.(1) Un broutard &eacute;lev&eacute; par Francis Flagel, de Condat. Lire L'union du 6 septembre.(2) Il existe aussi sur la plate-forme un principe de pr&ecirc;t avec int&eacute;r&ecirc;t ou encore la prise de capitaux.&#8200;


Avant de créer une filière locale, des tests ont été conduits par de jeunes agriculteurs qui lancent un financement participatif pour rembourser les avances de trésorerie. 


Tout le monde peut aider au lancement de la filière de transformation du broutard

&laquo;&nbsp;La proc&eacute;dure de t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration 2018 est ouverte depuis le 1er janvier pour les aides animales en m&eacute;tropole&nbsp;: aide ovine, aide caprine, aide aux bovins laitier en zone de montagne, aide aux bovins laitiers hors zone de montagne et aide aux bovins allaitants&nbsp;&raquo;, annonce le minist&egrave;re de l'Agriculture.Rappelons que cette d&eacute;claration est indispensable pour b&eacute;n&eacute;ficier de ces aides. La demande doit &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;e sur le site T&eacute;l&eacute;pac, elle peut aussi y &ecirc;tre modifi&eacute;e.Pour les aides ovines et caprines en m&eacute;tropole et outre-mer la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration est ouverte jusqu'au 31 janvier. Pour les aides aux bovins allaitants et laitiers en m&eacute;tropole la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration est ouverte jusqu'au 15 mai.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Concernant les d&eacute;partements d&#039;outre-mer, la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration est &eacute;galement possible depuis le 1er janvier 2018 pour la prime aux petits ruminants. Elle ouvrira le 1er mars pour l&#039;aide au d&eacute;veloppement et au maintien du cheptel allaitant, jusqu&#039;au&nbsp;15 juin.
</aside>


Depuis le 1er janvier, il est possible de réaliser sa déclaration en ligne pour les aides ovines, caprines et bovines.


Télépac : ouverture de la déclaration des aides animales

"Le soutien au verdissement de l'&eacute;conomie influera sur les m&eacute;tiers et le march&eacute; de l'emploi (...) Le d&eacute;veloppement des m&eacute;tiers verts ou verdissants aura des cons&eacute;quences sur l'int&eacute;gration du th&egrave;me de l'environnement dans les formations initiales", indique l'&eacute;tude prospective r&eacute;alis&eacute;e par le minist&egrave;re de l'Agriculture qui pr&eacute;sente "quatre sc&eacute;narios" tr&egrave;s contrast&eacute;s d'&eacute;volution de l'agriculture et de la ruralit&eacute; d'ici 2030.Deux d'entre eux plantent un d&eacute;cor "optimiste" en mati&egrave;re d'emploi pour l'avenir des zones rurales. Le premier table sur un accompagnement des "transitions" autour d'une "nouvelle &eacute;conomie" g&eacute;n&eacute;r&eacute;e par une alimentation durable. Il parie sur le d&eacute;veloppement de l'agriculture de proximit&eacute;, ou biologique, l'agro-&eacute;cologie, le recyclage, la bio-industrie, et les &eacute;nergies renouvelables, autour d'un tissu dense "d'industries petites et moyennes, structur&eacute; par l'&eacute;cologie industrielle et l'&eacute;conomie circulaire".Dans ce sc&eacute;nario, les emplois dans le secteur agricole et forestier "r&eacute;sistent d'autant plus que les modes de production intensifs en main d'oeuvre gagnent du terrain", souligne l'&eacute;tude.Le deuxi&egrave;me sc&eacute;nario, &eacute;galement favorable &agrave; l'emploi, parie sur des villes ayant absorb&eacute; "le tissu p&eacute;ri-urbain et int&eacute;grant les espaces agricoles" avec l'&eacute;mergence de "p&ocirc;les de comp&eacute;titivit&eacute;" centr&eacute;s autour d'"agiles" entreprises "de tailles moyennes". Dans ce cas, collaboration, partage, mutualisation des comp&eacute;tences sont mises en avant, avec des exploitants "de plus en plus dipl&ocirc;m&eacute;s" qui deviendront de v&eacute;ritables "experts", alliant comp&eacute;tence technique, agronomique, &eacute;cologique, &eacute;lectronique, et &eacute;conomique autour d'exploitations qui s'agrandissent.Dans ce sc&eacute;nario, "les conflits d'usage entre groupes sociaux (urbains/ruraux, agriculteurs/touristes, forestiers/Protecteurs de l'environnement etc.) sont fr&eacute;quents, mobilisant des comp&eacute;tences en m&eacute;diation et en droit". Les enjeux autour de l'environnement sont "omnipr&eacute;sents", induisant un "verdissement des activit&eacute;s et des m&eacute;tiers".&nbsp;&nbsp;<h2>Deux sc&eacute;narios pessimistes</h2>Les deux autres sc&eacute;narios sont plus pessimistes pour l'emploi agricole et en zone rurale. Le premier d'entre eux table sur un march&eacute; de l'emploi r&eacute;gionalis&eacute; et "ub&eacute;ris&eacute;" o&ugrave; les industries agroalimentaires de transformation et les plateformes num&eacute;riques p&egrave;sent sur les producteurs agricoles.Dans ce sc&eacute;nario, deux types d'exploitations coexistent: des grandes, pluri-sp&eacute;cialis&eacute;es, avec des apports externes de main d'oeuvre, et des exploitations "&agrave; taille humaine" en circuits courts. "Les comp&eacute;tences li&eacute;es &agrave; l'automatisation, la robotique, l'intelligence artificielle et l'analyse des donn&eacute;es sont valoris&eacute;es", mais "l'agriculture et l'agroalimentaire continuent de perdre des effectifs", indique l'&eacute;tude.&nbsp;Le dernier sc&eacute;nario mise sur le "r&eacute;investissement du rural" par les urbains, aid&eacute;s par "la tertiarisation de l'&eacute;conomie et le t&eacute;l&eacute;travail", mais passe par "la robotisation, la sp&eacute;cialisation des r&eacute;gions, et des in&eacute;galit&eacute;s territoriales croissantes". Face au co&ucirc;t &eacute;lev&eacute; du foncier, les capitaux ext&eacute;rieurs prennent le relais des capitaux familiaux, les exploitations sous statut soci&eacute;taire "s'imposent" (SA SARL). Et "la baisse des emplois agricoles et industriels s'amplifie sous la pression de la mondialisation", note l'&eacute;tude. "Partout les comp&eacute;tences en num&eacute;rique, robotique et intelligence artificielle sont en tension".Les deux premiers sc&eacute;narios "constituent un cadre positif pour r&eacute;fl&eacute;chir aux transformations &agrave; conduire sur l'enseignement agricole dans les prochaines ann&eacute;es". Les deux derniers "d&eacute;crivent des futurs" que le groupe de travail d'une trentaine d'experts qui a planch&eacute; avec le minist&egrave;re, "a jug&eacute; non souhaitables", a pr&eacute;cis&eacute; Muriel Mah&eacute;, du Centre d'&eacute;tudes et de prospective du minist&egrave;re.


L'enseignement agricole, qui compte plus de 450.000 élèves, étudiants, stagiaires et apprentis, va devoir s'adapter aux mutations à venir d'ici 2030, en prenant en compte le développement des métiers "verts", malgré de sérieuses inconnues sur l'évolution de l'agriculture, indique une étude gouvernementale.


L'agriculture en 2030: l'enseignement agricole va devoir se "verdir"

Les nouvelles de charrues port&eacute;es R6 et R8 (4 &agrave; 7 corps) sont caract&eacute;ris&eacute;es par la pr&eacute;sence d'un index crant&eacute; permettant d'ajuster la largeur de raie selon 5 positions comprises entre 14 et 22 pouces. Avantages&nbsp;: un r&eacute;glage limit&eacute; &agrave; le r&eacute;glage &agrave; seulement trois points et une facilit&eacute; d'entretien. Leur t&ecirc;te int&egrave;gre l'inclinaison hydraulique (simplicit&eacute; et pr&eacute;cision du r&eacute;glage), la suspension du 3&egrave;me point et le r&eacute;glage ind&eacute;pendant du d&eacute;port (1&egrave;re raie), qui permet d'effacer compl&egrave;tement le premier corps en limite de capacit&eacute; de traction. Les R6 et R8 sont par ailleurs pourvues de tendilles d&eacute;port&eacute;es, qui ont pour effet de modifier le point de traction, r&eacute;duisant la puissance absorb&eacute;e, La R6 est disponible en 4 et 5 corps toutes s&eacute;curit&eacute;s et 6 corps s&eacute;curit&eacute; boulon pour des puissances de 70 &agrave; 180 ch tandis que la R8 est propos&eacute;e en 4, 5 et 6 corps toutes s&eacute;curit&eacute;s et 7 corps s&eacute;curit&eacute; boulon, pour les tracteurs de 140 &agrave; 250 ch. Les deux s&eacute;ries offrent un large choix de versoirs et de rasettes.<h2>La SPMF8, monoroue pour tracteurs de 150 ch &agrave; 220 ch</h2>Le constructeur &eacute;toffe par ailleurs son offre de charrues port&eacute;es monoroue avec la SPMF8, offrant 5 &agrave; 7 corps pour tracteurs de 150 ch &agrave; 220 ch. Pourvue elle aussi de tendilles d&eacute;port&eacute;es, le retournement s'op&egrave;re par un double v&eacute;rin.La roue de grand diam&egrave;tre positionn&eacute;e &agrave; l'arri&egrave;re et int&eacute;gr&eacute;e au caisson Z assure le contr&ocirc;le de profondeur, le report de charge et repousse les limites d'utilisation en conditions humides et dans les couverts v&eacute;g&eacute;taux. La SPMF8 est disponible en r&eacute;glage de largeur de travail hydraulique ou m&eacute;canique par index crant&eacute; avec un large choix de versoirs, rasettes, coutres, s&eacute;curit&eacute;s. Elle est homologu&eacute;e &agrave; 40 Km/h.


Les R6 et R8, de 4 à 7 corps pour tracteurs de 70 ch à 250 ch, offrent une largeur de travail comprise entre 14 et 22 pouces. La SPMF8, une monoroue de 5 à 7 corps, fait également son apparition.


De nouvelles charrues au catalogue de Grégoire-Besson

Avec la fin de l'obligation de vacciner et la libert&eacute; des mouvements d'animaux, un tournant dans la ma&icirc;trise sanitaire du s&eacute;rotype 4 de la FCO a &eacute;t&eacute; op&eacute;r&eacute; fin d&eacute;cembre. Une &eacute;volution salu&eacute;e par la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. &nbsp;Le Comit&eacute; national d'orientation des politiques sanitaires animales et v&eacute;g&eacute;tales (CNOPSAV) a, en effet, d&eacute;cid&eacute; de placer l'ensemble du territoire continental en zone r&eacute;glement&eacute;e BTV 4-8. Comme l'explique un communiqu&eacute; pr&eacute;fectoral ard&eacute;chois,&nbsp;&laquo;&nbsp;l'objectif d'&eacute;radication poursuivi n'est d&eacute;sormais plus appropri&eacute;, notamment en l'absence de quantit&eacute; suffisante de vaccins pour tous les ruminants des nouvelles zones r&eacute;glement&eacute;es, avant la reprise d'activit&eacute; vectorielle du printemps prochain&nbsp;&raquo;. Les mouvements d'animaux sont libres depuis le 1er janvier sur tout le territoire continental&nbsp;et la vaccination est devenue facultative.&nbsp;<h2>Une victoire syndicale</h2>&laquo;&nbsp;Sur le plan syndical, seule la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne avait demand&eacute; cette libert&eacute; pour les &eacute;leveurs et les &eacute;leveuses et ce d&egrave;s les premi&egrave;res concertations nationales (CNOPSAV)&nbsp;&raquo;, rappelle la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, dans un communiqu&eacute;. Celle-ci tacle au passage les autres syndicats agricoles, regrettant que la FNSEA se soit obstin&eacute;e &laquo;&nbsp;dans une irr&eacute;aliste strat&eacute;gie d'&eacute;radication de la maladie&nbsp;&raquo; et que la Coordination rurale ait pr&eacute;f&eacute;r&eacute; &laquo;&nbsp;jouer la politique de la chaise vide&nbsp;&raquo;.<h2>Une p&eacute;tition de 27 000 signataires</h2>Pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, la FCO est une maladie &laquo; commerciale &raquo;, qui est &laquo;&nbsp;non transmissible &agrave; l'&ecirc;tre humain&nbsp;&raquo;,et dont la souche &laquo;&nbsp;ne donne &agrave; l'heure actuelle aucun signe clinique&nbsp;&raquo;.&nbsp;&laquo;&nbsp;De plus les proc&eacute;dures de d&eacute;sinsectisation sont tr&egrave;s lourdes, inadapt&eacute;es aux &eacute;levages, fortement polluantes et compl&egrave;tement inefficaces&nbsp;&raquo;, poursuit le syndicat.Suite &agrave; la cr&eacute;ation de collectifs,&nbsp;une p&eacute;tition avait r&eacute;uni pr&egrave;s de 27 000 signataires en faveur de la libert&eacute; vaccinale et en soutien aux &eacute;leveurs d&eacute;sob&eacute;issants. La Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne r&eacute;clame d&eacute;sormais un changement de statut pour la FCO, afin que &laquo; la politique sanitaire mise en place serve les int&eacute;r&ecirc;ts des paysans et non pas les int&eacute;r&ecirc;ts commerciaux ou pharmaceutiques&nbsp;&raquo;.


La Confédération paysanne se réjouit du changement de stratégie annoncé par les autorités sanitaires, deux mois après la détection de souches de FCO sérotype 4 (BTV-4) en Haute-Savoie. 


FCO : la Confédération paysanne salue « la liberté vaccinale »

Dans les pays d'Europe et en Am&eacute;rique du Nord, l'industrialisation de l'agriculture s'est bas&eacute;e sur l'exploitation de surfaces de plus en plus importantes pour amortir l'augmentation du co&ucirc;t des nouvelles technologies et des intrants (fertilisants, pesticides, machinisme). Cette industrialisation s'accompagne d'une perte de diversit&eacute;&nbsp;des cultures, d'une d&eacute;pendance aux march&eacute;s globaux et d'une d&eacute;connexion de la production des besoins locaux.&nbsp; C'est dans ce contexte qu'ont &eacute;merg&eacute; les micro-fermes biologiques, r&eacute;pondant &agrave; un souci de pr&eacute;servation de l'environnement, de stimulation des dynamiques locales via les circuits courts, et de cr&eacute;ation d'emploi &nbsp;au niveau local.&nbsp;<h2>Sortir des standards de l'agriculture</h2>Les micro-fermes attirent une nouvelle g&eacute;n&eacute;ration non issue du milieu agricole, affirme l'&eacute;tude. Ces derniers sont &agrave; l'initiative d'un tiers des 3000 nouvelles exploitations agricoles cr&eacute;es en France en 2013. Cherchant &agrave; sortir des standards de l'agriculture classique et souvent id&eacute;alistes, ils souhaitent avant tout agir pour un monde meilleur et se reconnecter &agrave; la nature. 63% de ces n&eacute;o-paysans sont attir&eacute;s par l'agriculture biologique, 58% par les circuits courts et 23% par la perspective de vivre de cette activit&eacute;. De plus, cette agriculture est d'autant plus attractive qu'elle requiert peu d'investissements mat&eacute;riels et fonciers.Dans cet article, les scientifiques ont choisi de comparer &agrave; 18 strat&eacute;gies de micro-fermes diff&eacute;rentes avec pour variables les techniques de production, la commercialisation et l'investissement. Mille simulations ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es pour chaque sc&eacute;nario gr&acirc;ce au mod&egrave;le MERLIN (Microfarms&nbsp;: an Exploratory Research on Labour and INcome) d&eacute;velopp&eacute; &agrave; partir des donn&eacute;es collect&eacute;es dans 20 micro-fermes du nord de la France.D'un point de vue technique, trois grands mod&egrave;les de micro-fermes ont &eacute;t&eacute; consid&eacute;r&eacute;s, avec des pr&eacute;occupations &eacute;cologiques et une recherche d'optimisation de l'espace croissantes&nbsp;:<ul><li>Le syst&egrave;me classique qui consiste &agrave; reproduire &nbsp;en mara&icirc;chage biologique diversifi&eacute; (de 30 &agrave; 50 esp&egrave;ces diff&eacute;rentes dans une exploitation) les logiques des fermes industrielles pour la m&eacute;canisation (tracteur pour la plupart des t&acirc;ches culturals) et l'utilisation d'intrants du commerce.&nbsp; Ce mod&egrave;le techniquepermet de limiter le temps de travail&nbsp; par unit&eacute; de surface, mais ses co&ucirc;ts de productions &eacute;lev&eacute;s le rendent moins viable &eacute;conomiquement que les deux autres syst&egrave;mes.</li><li>Le syst&egrave;me bio-intensif, qui en plus de diversifier les cultures limite sa d&eacute;pendance aux intrants industriels par des pratiques &eacute;cologiques (engrais verts, compostage, paillage etc.) et limite l'emploi de la m&eacute;canisation uniquement au travail du sol. Dans les hypoth&egrave;ses de l'&eacute;tude, ce syst&egrave;me est le plus productif et le plus viable de tous. En effet, il marque les meilleurs rendements par heure de travail avec des faibles co&ucirc;ts de production. &nbsp;C'est donc une plus grande marge pour le producteur.</li><li>Le syst&egrave;me manuel s'inspire de la permaculture et limite au maximum l'utilisation des produits p&eacute;troliers (pas d'intrants du commerce ni de m&eacute;canisation) par des pratiques &eacute;cologiques. Dans ce syst&egrave;me, la contrepartie est l'augmentation du travail manuel et donc une plus faible productivit&eacute; par heure de travail. Cependant, comme pour le syst&egrave;me bio-intensif, l'&eacute;conomie des co&ucirc;ts technologiques permet une plus importante viabilit&eacute; que dans le syst&egrave;me classique</li></ul>&laquo;&nbsp;Les bons r&eacute;sultats des syst&egrave;mes manuels et bio-intensif pourraient m&ecirc;me s'am&eacute;liorer avec l'exp&eacute;rience de l'agriculteur et la mise en place de strat&eacute;gies diff&eacute;renci&eacute;es en fonction des cultures&nbsp;&raquo;, estiment les chercheurs. Par exemple, il pourrait &ecirc;tre judicieux d'utiliser une agriculture manuelle pour des cultures &agrave; haute valeur ajout&eacute;e (par exemple les tomates) et une agriculture plus m&eacute;canis&eacute;e pour les produits &agrave; faible valeur ajout&eacute;e sur des grands espaces (par exemple les pommes de terre).En effet, m&ecirc;me si la m&eacute;canisation des exploitations signifie moins de travail pour les agriculteurs, l'espace laiss&eacute; aux machines fait perdre de la densit&eacute; aux cultures, favorise le d&eacute;veloppement des mauvaises herbes et requiert des interventions de d&eacute;sherbage plus fr&eacute;quentes.&nbsp;<h2>Un sujet d'int&eacute;r&ecirc;t grandissant pour les villes</h2>Cependant, met en garde l'article, un investissement initial minimal est n&eacute;cessaire pour augmenter les chances de viabilit&eacute; d'une micro-ferme. Ainsi, d'apr&egrave;s l'&eacute;tude, les jeunes fermiers qui choisissent de construire eux-m&ecirc;mes leurs &eacute;quipements &agrave; partir de mat&eacute;riaux recycl&eacute;s diminuent la viabilit&eacute; de leur exploitation les premi&egrave;res ann&eacute;es.&nbsp;De la sorte, le temps consacr&eacute; &agrave; l'auto-construction&nbsp; pourrait &ecirc;tre consacr&eacute; &agrave; leur exploitation, insiste l'&eacute;quipe de recherche. A chaque paysan, de trouver un sage compromis entre l'auto-construction (qui peut r&eacute;pondre &agrave; une volont&eacute; d'autonomie et de recyclage) et le recours &agrave; un minimum d'investissement (emprunts) pour s'&eacute;quiper de mani&egrave;re satisfaisante, conseillent les scientifiques.Les micro-fermes sont un sujet d'int&eacute;r&ecirc;t grandissant pour les villes dans lesquelles les espaces disponibles sont limit&eacute;s. &laquo;&nbsp;Quand le mara&icirc;chage classique n&eacute;cessite au moins 15&nbsp;000 m2 pour faire vivre un agriculteur, les micro-fermes n'ont besoin que de 2000 &agrave; 8000 m2&nbsp;&raquo;, souligne l'&eacute;tude. Une &eacute;conomie d'espace de 10&nbsp;000 m2 &nbsp;qui peut &ecirc;tre d&eacute;di&eacute;e &agrave; d'autres productions compl&eacute;mentaires au mara&icirc;chage (fruitiers, miel, petit &eacute;levage), &agrave; des engrais verts ou &agrave; la biodiversit&eacute;.&nbsp;Article r&eacute;alis&eacute; par :Kevin Morel&nbsp;: doctorant du DIM Astrea (*) et co-auteur de l'&eacute;tude&nbsp;: kevin.morel@uclouvain.be&nbsp;Fran&ccedil;ois L&eacute;ger&nbsp;: enseignant-chercheur &agrave; AgroParisTech et co-auteur de l'&eacute;tude&nbsp;:&nbsp;Francois.Leger@Agroparistech.Fr&nbsp;*DIM ASTREA&nbsp;: l'Ile-de-France, r&eacute;gion innovante, soutient la recherche &agrave; travers le DIM ASTREA (lab&eacute;lis&eacute; DIM sur la p&eacute;riode 2008-2016). Ce dernier, initie une v&eacute;ritable dynamique de recherche d&eacute;di&eacute;e aux sciences agronomiques et &eacute;cologiques pour l'alimentation.&nbsp;lien :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/evenement/salon-de-l-agriculture">Small can be beautiful for organic market gardens: an exploration of the economic viability of French microfarms using MERLIN</a><aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les micro-fermes* biologiques peu m&eacute;canis&eacute;es peuvent avoir un meilleur &nbsp;taux de viabilit&eacute; que des fermes mara&icirc;ch&egrave;res plus m&eacute;canis&eacute;es,&nbsp; sur une surface agricole inf&eacute;rieure.&nbsp;* Les micro-fermes sont des fermes mara&icirc;ch&egrave;res de faible surface (moins de 1,5 hectares, en dessous des recommandations officielles), tr&egrave;s diversifi&eacute;es (plus de 30 cultures diff&eacute;rentes par ferme), avec une commercialisation en circuits courts (vente directe aux consommateurs avec un interm&eacute;diaire maximum).
</aside>


Tout laisser, acheter un petit lopin de terre à la campagne et se lancer dans l’agriculture biologique, c’est le rêve que sont prêts à suivre de nombreux jeunes hommes et femmes avec des parcours très divers. Cette utopie est-elle réalisable et peut-on en vivre ? C’est la question à laquelle ont voulu répondre une équipe de chercheurs de l’UMR SADAPT (INRA, centre de Versailles) dans un article publié en novembre 2017 dans Agricultural Systems


Micro-fermes : quand bio rime avec rentabilité

<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-concours-general-agricole-2024-parfois-il-y-a-des-deconvenues" target="_blank">L'Accord de Paris sur le climat</a>, sign&eacute; en 2015, vise &agrave; contenir la hausse de la temp&eacute;rature sous le seuil critique de 2&deg;C par rapport &agrave; l'&egrave;re pr&eacute;-industrielle, voire 1,5&deg;C. Si l'objectif de 1,5&deg;C &eacute;tait atteint, des parties du sud de l'Europe, du sud de l'Afrique, de l'Am&eacute;rique centrale, de la c&ocirc;te australienne et de l'Asie du Sud-Est (zones qui accueillent plus de 20% de la population mondiale aujourd'hui) "&eacute;viteraient une aridification importante", a expliqu&eacute; l'un des auteurs de l'&eacute;tude, Su-Jong Jeong, de l'universit&eacute; de Science et de Technologie de Shenzhen, en Chine."Parvenir &agrave; 1,5&deg;C serait une action significative pour r&eacute;duire la probabilit&eacute; de l'aridification et les effets associ&eacute;s", a-t-il indiqu&eacute; &agrave; l'AFP. Quand les terres deviennent plus s&egrave;ches, la d&eacute;gradation des sols et la d&eacute;sertification s'acc&eacute;l&egrave;rent, tout comme la perte de biodiversit&eacute;, notamment plantes et arbres indispensables pour absorber le CO2, responsable du changement climatique. L'aridification attise &eacute;galement s&eacute;cheresses et incendies. Les scientifiques ayant r&eacute;alis&eacute; l'&eacute;tude se sont bas&eacute;s sur les projections de plusieurs mod&egrave;les climatiques.Selon eux, avec une hausse des temp&eacute;ratures de 2&deg;C -qui pourrait arriver entre 2052 et 2070-, entre 24% et 32% de la surface terrestre deviendrait plus s&egrave;che. Cela ne veut pas dire que ces zones deviendraient arides, mais simplement plus s&egrave;ches qu'aujourd'hui. Toutes les cat&eacute;gories climatiques sont en effet concern&eacute;es, des zones humides aux zones hyper-arides. Mais si l'objectif de 1,5&deg;C &eacute;tait atteint, seulement 8 &agrave; 10% des terres deviendraient plus s&egrave;ches, a pr&eacute;cis&eacute; Su-Jong Jeong.En vertu de l'Accord de Paris, les Etats se sont engag&eacute;s &agrave; r&eacute;duire leurs &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre. Mais sur la base de ces engagements nationaux, la plan&egrave;te se dirige toujours vers +3&deg;C. D&eacute;j&agrave;, une hausse de moins de 1&deg;C a suffi &agrave; provoquer plus de pr&eacute;cipitations, le r&eacute;tr&eacute;cissement de la banquise ou l'augmentation du niveau moyen des oc&eacute;ans.


Au moins un quart de la surface de la Terre deviendrait "considérablement" plus sèche même si l'objectif de maintenir le réchauffement en deçà de 2°C est atteint, selon une étude publiée lundi. Mais si l'humanité parvient à contenir le réchauffement sous 1,5°C, cette "aridification" serait épargnée à deux-tiers des terres concernées par un scénario à 2°C, selon cette étude publiée dans la revue Nature Climate Change.


Un quart des terres plus sèches en cas de hausse des températures de 2°C

Localiser deux engrais diff&eacute;rents, deux semences distinctes ou encore un engrais et une semence &agrave; l'occasion d'une fa&ccedil;on culturale&nbsp;: c'est ce qu'autorise la nouvelle tr&eacute;mie arri&egrave;re DSA d'Agrisem. L'&eacute;quipement r&eacute;pond ainsi &agrave; deux orientations agronomiques consistant d'une part &agrave; localiser (voire &agrave; moduler) l'engrais de fond lors des pr&eacute;parations de sol ou &agrave; semer le couvert v&eacute;g&eacute;tal lors des op&eacute;rations de d&eacute;chaumage. L'engrais ou les semences sont d&eacute;livr&eacute;s pneumatiquement par une turbine hydraulique, avec une plage de d&eacute;bit comprise entre 2 kg/ha et 400 kg/ha. La gestion Isobus autorise l'ajustement en temps r&eacute;el de la dose de distribution en fonction de la vitesse d'avancement (radar ou GPS), la modulation de dose &agrave; partir de cartes ainsi que le test de d&eacute;bit automatique.&nbsp;<h2>Compatibilit&eacute; universelle</h2>La polyvalence de la DSA est permise par la double compartimentation de la tr&eacute;mie (deux compartiments &eacute;gaux) et la pr&eacute;sence de deux distributions en acier inoxydable &agrave; entrainement &eacute;lectrique. La DSA est mont&eacute;e sur un ch&acirc;ssis ind&eacute;pendant modulable avec diff&eacute;rents types d'attelages arri&egrave;re (attelage 2 points cat 3/4, attelage pour anneau ou boule K80). Elle est ainsi compatible avec les mat&eacute;riels train&eacute;s des gammes Agromulch (cultivateurs &agrave; dents avec sortie d&eacute;di&eacute;e pour engrais et semences), Disc-O-Mulch (d&eacute;chaumeurs &agrave; disques), Maximulch (cultivateurs combin&eacute;s lames/disques) et Vibromulch (cultivateurs &agrave; dents vibrantes). La DSA est propos&eacute;e en 1600 l, 2200 l et 3200 l.


La DSA à châssis indépendant est compatible avec une large gamme d’outils de la marque. Sa conception à double compartimentation et trois capacités offre une grande latitude d’usages en fertilisation et semis.


Une trémie arrière au catalogue d’Agrisem

Compte tenu de l'exp&eacute;rience acquise ces deux derni&egrave;res ann&eacute;es avec la FCO &agrave; s&eacute;rotype 8, c'est-&agrave;-dire une "progression inexorable du virus", le Comit&eacute; National d'orientation des politiques sanitaires animales et v&eacute;g&eacute;tales (CNOPSAV) "a d&eacute;cid&eacute; de placer l'ensemble du territoire continental en zone r&eacute;glement&eacute;e BTV 4-8 (du nom des souches de la maladie pr&eacute;sentes en France, NDLR)", selon ce texte."L'objectif d'&eacute;radication poursuivi n'est d&eacute;sormais plus appropri&eacute;, notamment en l'absence de quantit&eacute; suffisante de vaccins pour tous les ruminants des nouvelles zones r&eacute;glement&eacute;es, avant la reprise d'activit&eacute; vectorielle du printemps prochain", indique le texte. "Les mouvements d'animaux seront donc libres &agrave; compter du 1er janvier sur tout le territoire continental. Un arr&ecirc;t&eacute; sera publi&eacute; &agrave; cette fin au Journal officiel le 31 d&eacute;cembre", et comme pour la FCO &agrave; s&eacute;rotype 8, "la vaccination devient facultative, &agrave; la charge des &eacute;leveurs", ajoute le communiqu&eacute;.A la suite de la d&eacute;tection d'un foyer de FCO s&eacute;rotype 4 (BTV-4) en Haute-Savoie d&eacute;but novembre, une strat&eacute;gie de lutte sanitaire avait &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute;e et mise en place par le gouvernement dans 12 d&eacute;partements avec l'objectif initial d'&eacute;radiquer ce virus nouvellement apparu sur le continent, rappelle la Pr&eacute;fecture de l'Ard&egrave;che.&nbsp;<h2>&Eacute;volution de la situation sanitaire</h2>"L'&eacute;volution de la situation sanitaire de ces derniers jours montre qu'au-del&agrave; du d&eacute;partement de la Haute-Savoie, sont &agrave; pr&eacute;sent concern&eacute;s par des foyers les d&eacute;partements de l'Ain, de la Sa&ocirc;ne-et-Loire, de la Haute-Sa&ocirc;ne et du Jura. Des r&eacute;sultats d'analyse sont en attente pour les d&eacute;partements de la Haute-Sa&ocirc;ne, de l'Is&egrave;re, de l'Ain, de la Savoie, de l'Yonne, de la Seine-et-Marne, de la Vienne et de la Loire", d&eacute;taille le communiqu&eacute;.La Pr&eacute;fecture indique qu'il appara&icirc;t &agrave; ce stade que la souche BTV-4 "ne provoque aucune maladie, tant sur les bovins que sur les petits ruminants". En outre, les mesures de restriction des mouvements des animaux sont "tr&egrave;s co&ucirc;teuses, mal accept&eacute;es socialement et &eacute;conomiquement, et elles ont montr&eacute; leur limite", ajoute-t-elle. Selon la pr&eacute;fecture de l'Ard&egrave;che, "les cons&eacute;quences &agrave; l'exportation devraient pouvoir &ecirc;tre ma&icirc;tris&eacute;es".Transmise par des insectes vecteurs du type culico&iuml;des (moucherons), la FCO n'affecte pas l'homme et n'a aucune incidence sur la qualit&eacute; des denr&eacute;es (viande, lait, etc) mais ferme cependant les portes de certains pays &agrave; l'exportation des viandes fran&ccedil;aises, venant s'ajouter &agrave; la crise que conna&icirc;t d&eacute;j&agrave; le secteur de l'&eacute;levage bovin fran&ccedil;ais.


L'évolution "inexorable" du nombre de départements touchés par les cas de FCO (Fièvre catarrhale ovine), maladie animale virale guérissable et non transmissible à l'homme, et le manque de vaccin ont poussé les autorités à mettre fin à l'obligation de vacciner, selon un communiqué de la préfecture de l'Ardèche.


Fin de l'obligation de vacciner contre la fièvre catarrhale ovine (FCO)

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