Conjoncture &ndash; A quelques jours du salon de l&rsquo;agriculture, les syndicats agricoles maintiennent une tr&egrave;s forte pression sur le gouvernement et les instances europ&eacute;ennes. Les sujets sur la table de n&eacute;gociation sont connus depuis leurs mises en lumi&egrave;re avec la mobilisation des agriculteurs. Or l&rsquo;Agriculture dans son ensemble est compos&eacute;e d&rsquo;une multitude de fili&egrave;res qui ne pr&eacute;sentent pas toutes les m&ecirc;mes difficult&eacute;s, avec des &eacute;carts de revenus tr&egrave;s importants. Aujourd&rsquo;hui, la production porcine se porte plut&ocirc;t bien, alors que les &eacute;leveurs allaitants per&ccedil;oivent toujours les plus bas revenus. Mais ce qui r&eacute;unit ces deux fili&egrave;res en dehors des aspects financiers, ce sont les contraintes administratives issues d&rsquo;un mille-feuille de normes europ&eacute;ennes surtranspos&eacute;es par l&rsquo;administration fran&ccedil;aise. H&eacute; oui, nous sommes les champions dans cet exercice.Pour enrayer la destruction de la ferme France, il faut donner des perspectives. C&rsquo;est ce que doit annoncer le gouvernement dans la loi de programmation agricole. Or cet exercice reste compliqu&eacute; &agrave; d&eacute;finir dans une chaude ambiance europ&eacute;enne o&ugrave; les revendications sont aussi tr&egrave;s nombreuses et viennent parfois s&rsquo;entrechoquer avec les exigences fran&ccedil;aises.La production fran&ccedil;aise est tr&egrave;s r&eacute;siliente et ne montre pas de grande adaptation au d&eacute;fi de la consommation de demain. L&rsquo;&eacute;levage allaitant a pour but premier la production de broutards et de femelles, qu&rsquo;il soit destin&eacute; au renouvellement des troupeaux, &agrave; l&rsquo;export ou &agrave; l&rsquo;engraissement sur le territoire pour la production de viande. L&rsquo;&eacute;levage laitier a comme source majeure de revenu le lait. Dans ces deux cas, la viande passe au second plan, m&ecirc;me si le prix de vente est non n&eacute;gligeable pour les &eacute;leveurs laitiers, voire tr&egrave;s importants pour le secteur allaitant.Le d&eacute;s&eacute;quilibre tarifaire dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res entre la France et les autres pays de l&rsquo;UE s&rsquo;estompe doucement face au recul global de la production. N&eacute;anmoins, les importations restent p&eacute;nalisantes et limitent la reconqu&ecirc;te de la RHF. La pression syndicale, le renforcement des contr&ocirc;les sur la composition de produits et la volont&eacute; d&rsquo;un renforcement des contraintes sur l&rsquo;utilisation du logo &laquo;France&raquo; vont contraindre un certain nombre d&rsquo;op&eacute;rateurs &agrave; revoir leurs copies. Dans les GMS, la chasse aux produits ne respectant pas cette r&eacute;glementation est en cours, pour ne pas avoir &agrave; subir le courroux des producteurs.Le consommateur a &eacute;galement un grand r&ocirc;le &agrave; jouer dans la valorisation des produits de nos &eacute;leveurs, mara&icirc;chers ou arboriculteurs&hellip;Cette semaine, le Premier ministre, a annonc&eacute; une longue liste de mesures, visant &agrave; renforcer les agriculteurs dans leurs m&eacute;tiers, avec une nouvelle loi Egalim pour consolider leurs revenus, et un all&eacute;gement drastiques des contraintes administratives. Les agriculteurs, non convaincus par ces annonces, m&ecirc;me si elles sont importantes et attendues pour certaines, maintiennent la pression. Emmanuel Macron, a annonc&eacute; un grand d&eacute;bat au salon de l&rsquo;agriculture, ou tout pourrait &ecirc;tre mis sur la table avec l&rsquo;ensemble du monde agricole, mais en invitant l&rsquo;association controvers&eacute;e du &laquo;&nbsp;Soul&egrave;vement de la terre&nbsp;&raquo; (invitation annul&eacute;e cette nuit), il a agit&eacute; un chiffon rouge aux yeux d&rsquo;Arnaud Rousseau (pr&eacute;sident de la FNSEA), qui affirm&eacute; qu&rsquo;il ne participera pas &agrave; ce d&eacute;bat. Sans repr&eacute;sentant du premier syndicat fran&ccedil;ais, ce d&eacute;bat perd toutes ses ambitions.

En invitant l’association controversée du « Soulèvement de la terre » Emmanuel Macron a agité un chiffon rouge aux yeux du président de la FNSEA, qui affirmé qu’il ne participera pas à ce débat. Sans représentant du premier syndicat français, ce débat perd toutes ses ambitions.

Conjoncture – Haute tension sur le « Salon International de l’Agriculture ».

<h2>La mission de l&rsquo;application : red&eacute;couvrir l'agriculture et cr&eacute;er un contact direct </h2>"Dans les Bottes" vise &agrave; ouvrir un dialogue sinc&egrave;re entre agriculteurs et consommateurs. Offrant des exp&eacute;riences vari&eacute;es, de la visite de ferme aux activit&eacute;s immersives (traite des vaches, fabrication de fromages&hellip;), l'application permet aux agriculteurs de partager leur passion et de briser l'isolement. En parall&egrave;le, elle offre une source de revenus compl&eacute;mentaires, valorisant leur travail et leurs produits. L&rsquo;application permet &agrave; chaque agriculteur de cr&eacute;er le profil de sa ferme, de proposer une ou plusieurs exp&eacute;riences : visite de ferme, fabrication, r&eacute;colte&hellip; Il dispose d&rsquo;un calendrier pour g&eacute;rer ses visites, d&rsquo;une g&eacute;olocalisation, d&rsquo;un moyen de g&eacute;rer les paiements, d&rsquo;un Tchat pour discuter avec les visiteurs. C&rsquo;est un outil compl&eacute;mentaire aux organisations qui proposent de l&rsquo;agritourisme et l&rsquo;ouverture des fermes. Il permet &eacute;galement l&rsquo;aide &agrave; la vente des produits. Un excellent moyen de fid&eacute;liser la client&egrave;le et de se faire conna&icirc;tre ! <h2>Le lancement de &ldquo;Dans les bottes&rdquo; au Salon de l&rsquo;Agriculture</h2>&nbsp;Le Salon International de l'Agriculture repr&eacute;sente une plateforme id&eacute;ale pour introduire &ldquo;Dans les bottes&rdquo; au c&oelig;ur de la communaut&eacute; agricole. Ce lancement symbolise l'engagement de l'application &agrave; soutenir le secteur et &agrave; r&eacute;tablir la confiance en l'agriculture. &ldquo;Si je suis convaincu depuis longtemps que l&rsquo;agriculture m&eacute;rite d&rsquo;&ecirc;tre expliqu&eacute;e, c&rsquo;est ensemble que nous arriverons &agrave; am&eacute;liorer notre image. Nous devons ouvrir nos portes, expliquer nos pratiques &agrave; un public en mal de reconnexion et qui ne cherche qu&rsquo;&agrave; comprendre !&rdquo;, conclut Thierry Bailliet

Dans un contexte où le lien entre agriculteurs et grand public nécessite une attention particulière, "Dans les Bottes" se présente comme une solution innovante. Créée par l'agriculteur et AgriYoutubeur Thierry Bailliet, cette application ambitionne de reconnecter les agriculteurs français avec les consommateurs à travers des expériences authentiques au sein des
exploitations agricoles.

“Dans les bottes” : l’appli qui vous invite au cœur de nos fermes

Chapon, poulet, coquelet, caille&hellip; la France est l&rsquo;un des seuls pays au monde &agrave; &eacute;lever huit esp&egrave;ces diff&eacute;rentes avec quatre modes d&rsquo;&eacute;levages distincts (standards, certification conformit&eacute; produit<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-elevage-francais-face-a-ses-defis" target="_blank" title="">, Label Rouge</a> et bio). Selon l&rsquo;interprofession volaille de chair, <a href="https://interpro-anvol.fr/" target="_blank" title="">ANVOL</a>, la fili&egrave;re conna&icirc;t une hausse de la croissance de la consommation dans le pays en 2023 : +3,6 kg (domicile et hors domicile) par rapport &agrave; 2022. Toujours selon les chiffres de l'interprofession, la consommation par habitant et par an serait de 28,8 kg, dont 23 kg uniquement de poulet ! Un engouement qui s&rsquo;explique en partie gr&acirc;ce aux qualit&eacute;s nutritionnelles de la viande et &agrave; son prix moindre par rapport &agrave; la viande rouge.&nbsp;<h2>L'exception fran&ccedil;aise qui se fait concurrencer&nbsp;</h2>Mais<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/importations-de-poulet-l-interprofession-tire-la-sonnette-d-alarme" target="_blank" title=""> l&rsquo;interprofession alerte</a> : ces chiffres encourageants, malgr&eacute; deux ans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-le-niveau-de-risque-abaisse-a-modere" target="_blank" title="">d&rsquo;influenza aviaire</a>, ne sont pas port&eacute;s par la fili&egrave;re fran&ccedil;aise, mais par les importations &agrave; bas co&ucirc;t : +3,2 % par rapport &agrave; 2022. Une concurrence difficile &agrave; tenir. Rappelons que la taille des &eacute;levages fran&ccedil;ais est 4 &agrave; 5 fois plus petite que celle des &eacute;levages des voisins europ&eacute;ens. Quant aux exportations fran&ccedil;aises, le d&eacute;ficit de la balance commerciale se creuse : - 8,4 % en un an. En r&eacute;sum&eacute;, 44 % des volailles consomm&eacute;es en France sont import&eacute;es. C&rsquo;est pourquoi ANVOL&nbsp;demande l&rsquo;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-reste-opposee-aux-accords-avec-le-mercosur" target="_blank" title="">arr&ecirc;t des n&eacute;gociations commerciales avec le Mercosur</a>&nbsp;et la limitation&nbsp;des importations venant d&rsquo;Ukraine en mettant en place une clause de sauvegarde passant de 200 000 tonnes d&rsquo;importations &agrave; 90 000 tonnes. Surtout, les acteurs de la fili&egrave;re r&eacute;clament l&rsquo;arr&ecirc;t des importations de volailles dont la production serait interdite en France.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 la France compte 14 000 &eacute;levages. 70 % de nos &eacute;levages comptent moins de 29 000 b&ecirc;tes contre pr&egrave;s de 77 000 aux Pays-Bas. 
</aside>
Comment expliquer cette concurrence ? Tout simplement parce que les demandes des Fran&ccedil;ais augmentent toujours plus, avec une volont&eacute; de prix de plus en plus bas. De plus, le consommateur est limit&eacute; s&rsquo;il souhaite favoriser la viande fran&ccedil;aise, outre le logo bleu blanc rouge volaille fran&ccedil;aise. Peu d&rsquo;outils d'identification sont &agrave; disposition.<h3>De grosses lacunes sur l'&eacute;tiquetage&nbsp;</h3>La part de la consommation hors domicile augmente consid&eacute;rablement : 35 % en 2023 contre 8 % en&nbsp;2005&nbsp;et les restaurants sp&eacute;cialis&eacute;s dans la volaille fleurissent sur le territoire : <a href="https://www.popeyesfrance.fr/" target="_blank">Popeyes</a>, <a href="https://www.pbpouletbraise.fr/" target="_blank" title="">PB Poulet Brais&eacute;</a>, sans compter la fast et la street food qui&nbsp;proposent un large choix &agrave; base de volaille, en grande majorit&eacute; import&eacute;e, avec en particulier pour le poulet, des filets, des cuisses et des pr&eacute;parations.Mis &agrave; part quelques &eacute;tablissements qui affichent fi&egrave;rement l&rsquo;origine de la viande et en ont fait leur marque de fabrique, la plupart du temps, le consommateur n&rsquo;a pas id&eacute;e de la provenance de la volaille.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 depuis le 1er mars 2022, un d&eacute;cret impose aux restaurateurs d&rsquo;indiquer l&rsquo;origine de la volaille. 15 % seulement r&eacute;pondent &agrave; cette obligation, faute d&rsquo;information et de contr&ocirc;le. 
</aside>
<h3>Pas mieux du c&ocirc;t&eacute; de la viande crue</h3>Concernant la volaille propos&eacute;e dans les GMS, l&rsquo;&eacute;tiquetage est confus. Bien qu&rsquo;obligatoire sur la viande crue, le d&eacute;cryptage appos&eacute; sur la viande n&rsquo;est pas tr&egrave;s clair. Il est parfois indiqu&eacute; UE ou Non UE. Parfois, les deux UE/NonEU sont appos&eacute;s, autrement dit la volaille peut venir du monde entier. Parfois des origines plus pr&eacute;cises sont inscrites sur l&rsquo;emballage des produits (la plupart du temps, les moins chers) tels &ldquo;Danemark&rdquo; ou encore &ldquo;Iles Cook&rdquo;. Le client est-il en mesure de conna&icirc;tre les conditions d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;abattage de ces pays ? Le consommateur n&rsquo;a pas non plus de renseignements sur l&rsquo;alimentation de l&rsquo;animal.Aliments transform&eacute;s, oubliez l&rsquo;origine de la viandeRien n&rsquo;oblige un industriel &agrave; pr&eacute;ciser l&rsquo;origine de la volaille pour la vente d&rsquo;un aliment transform&eacute; qui englobe aussi bien des p&acirc;tes au poulet par exemple que de simples morceaux de viande crue marin&eacute;s. La d&eacute;finition est large, les origines aussi ! C&rsquo;est pourquoi l&rsquo;Anvol demande une meilleure tra&ccedil;abilit&eacute; sur l&rsquo;ensemble des produits de la volaille.Quelles actions mises en &oelig;uvre par la fili&egrave;re fran&ccedil;aise ?La part des produits sous signes de qualit&eacute; (bio et Label Rouge) dans la production globale des poulets de France perd des points : - 1 pour pour les poulets Label Rouge. Le bio, qui repr&eacute;sentait 2 % de la production globale en France en 2021, passe &agrave; 1 % en 2023. Sans surprise, la part des poulets standards, bien moins chers, progresse de 2 points et repr&eacute;sente 72 % de la production en 2023, contre 67 % en 2021. La fili&egrave;re volaille voit dans cette progression des poulets standards un nouveau march&eacute; en expansion et souhaite d&eacute;velopper ce type de poulet pourtant tr&egrave;s concurrenc&eacute; par les importations.

La filière volaille témoigne d'une croissance significative de la consommation mais cette dynamique est confrontée à une concurrence étrangère croissante, mettant en lumière les défis de transparence et de traçabilité françaises dans l'industrie alimentaire, tant en grande distribution que dans la restauration.

La volaille affiche une belle croissance… en grande partie grâce aux importations

"Une provocation inacceptable pour les agriculteurs"; "je refuse de prendre part &agrave; ce d&eacute;bat qui ne sera qu'une mascarade", s'indigne Arnaud Rousseau sur X, anciennement Twitter.&nbsp;Suite &agrave; la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-toulouse-la-colere-des-agriculteurs-occitans-ne-faiblit-pas" target="_blank" title="">col&egrave;re des agriculteurs</a>, le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique se pr&ecirc;tera &agrave; un d&eacute;bat au salon de l'agriculture, avec les syndicats agricoles d'une part, les acteurs de la fili&egrave;re d'autre part mais aussi des&nbsp;repr&eacute;sentants des industries agroalimentaires et de la<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-l-inflation-alimentaire-le-gouvernement-avance-les-negociations-commerciales" target="_blank" title=""> grande distribution</a>.&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/emmanuel-macron-au-centre-d-un-grand-debat-le-jour-d-ouverture-du-salon-de-l-agriculture" target="_blank" title="">Emmanuel Macron au centre d'un &laquo; grand d&eacute;bat &raquo; le jour d&rsquo;ouverture du Salon de l&rsquo;agriculture</a>
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<h2>Convier tous les repr&eacute;sentants touchant de pr&egrave;s ou de loin &agrave; l'agriculture</h2>Lors des premi&egrave;res manifestations, l'&Eacute;lys&eacute;e s'&eacute;tait vu reprocher dans un premier temps de n'avoir entendu que la FNSEA et les JA. Le gouvernement s'&eacute;tait empress&eacute; d'inviter d&egrave;s le lendemain <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/laurence-marandola-porte-parole-de-la-confederation-paysanne-la-simplification-administrative-est-indispensable-mais-ca-ne-veut-pas-dire-annule" target="_blank" title="">les autres syndicats</a>. Pour l'inauguration du<a href="https://www.salon-agriculture.com/" target="_blank" title=""> 60e Salon de l'Agriculture</a>, le gouvernement a souhait&eacute; ne pas d&eacute;laisser qui que ce soit, y compris les associations environnementales et les ONG. Parmi elles, les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-saccages-au-nom-de-l-ecologie" target="_blank" title="">Soul&egrave;vements de la Terre</a>. Une invitation tr&egrave;s critiqu&eacute;e.<h3>"Un affront"</h3>Jusqu'ici, la FNSEA avait r&eacute;pondu pr&eacute;sent, puis devant l'invitation du collectif s'&eacute;tait r&eacute;tract&eacute;e. Dans son tweet, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/post-crise-agricole-la-fnsea-a-la-charge-le-gouvernement-a-la-tache" target="_blank" title="">Arnaud Rousseau</a> souligne les incoh&eacute;rences de cette invitation surprise. Rappelons que le gouvernement avait demand&eacute; "sa dissolution" en juin. Port&eacute;e jusqu'au Conseil d'&Eacute;tat, le ministre de l'Int&eacute;rieur, G&eacute;rald Darmanin, avait m&ecirc;me qualifi&eacute; le groupe d' "&eacute;co-terroristes". Finalement, la dissolution avait &eacute;t&eacute; annul&eacute;e le 9 novembre 2023, c'est pourquoi le collectif avait &eacute;t&eacute; invit&eacute;.<a href="">Message d'A. Rousseau sur </a><a href="https://twitter.com/rousseautrocy/status/1760751700560736575" target="_blank" title="">Twitter</a><a href="">&nbsp;</a><h3>Convi&eacute;s puis d&eacute;convi&eacute;s</h3>Face aux nombreuses critiques, y compris de la<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/malaise-agricole-les-doleances-de-la-coordination-rurale-a-matignon" target="_blank" title=""> Coordination Rurale</a>, l'&Eacute;lys&eacute;e a finalement pr&eacute;f&eacute;r&eacute; de ne plus les inviter au d&eacute;bat, pourtant qualifi&eacute; "d'ouvert" et "sans filtre" afin de&nbsp;"garantir la s&eacute;r&eacute;nit&eacute; des d&eacute;bats, les "Soul&egrave;vements de la Terre" n'y sont pas convi&eacute;s", a annonc&eacute; la pr&eacute;sidence. Des choix aussit&ocirc;t point&eacute;s par l'opposition.La pr&eacute;sidente du RN, Marine Le Pen, a aussit&ocirc;t r&eacute;agi&nbsp;sur le r&eacute;seau social X : "D&eacute;cid&eacute;ment, Macron n'incarne rien d'autre que la confusion, le m&eacute;pris et le d&eacute;sordre".&nbsp;Voir sur <a href="https://twitter.com/MLP_officiel/status/1760767441154523278" target="_blank" title="">Twitter</a>&nbsp;le message de M. Le Pen&nbsp;D'autres sur le m&ecirc;me r&eacute;seau soulignent la position peu claire du gouvernement, inviter, d&eacute;sinviter, pour finalement s'engouffrer dans une pol&eacute;mique.&nbsp;<h3>Les autres associations environnementales restent toujours invit&eacute;es au d&eacute;bat</h3>Plusieurs responsables d'associations environnementales sont invit&eacute;s comme le R&eacute;seau Action Climat et G&eacute;n&eacute;rations Futures. Invit&eacute; sur le plateau de BFMTV, ce jeudi 22 f&eacute;vrier, le pr&eacute;sident porte-parole de l'ONG,&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/generations-futures-reclame-des-znt-d-au-moins-150-metres" target="_blank" title="">G&eacute;n&eacute;rations Futures</a>, Fran&ccedil;ois Veillerette, d&eacute;plore un d&eacute;bat "entre des personnes qui sont d'accord" et rappelle que "les affaires agricoles ne concernent pas que les agriculteurs et la distribution". Pour l'instant, le collectif n'a pas r&eacute;agi. Le d&eacute;bat promet d'&ecirc;tre houleux.&nbsp;

Ce samedi 24 février, au salon de l'Agriculture, Emmanuel Macron participera au débat hall 1 sur « l’avenir de l’agriculture française ». Les syndicats majoritaires sont conviés ainsi que d'autres acteurs. Cependant, Arnaud Rousseau, président de la FNSEA, a menacé de ne pas y participer si le collectif des Soulèvements de la Terre y était également présent. Une demande entendue par le gouvernement.

Grand débat au salon de l'Agriculture : Arnaud Rousseau boycotte, l'Elysée rétropédale

Le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a choisi de descendre dans l&rsquo;ar&egrave;ne ou plus exactement sur l&rsquo;un des rings du hall 1, le &laquo;&nbsp;c&oelig;ur vivant&nbsp;&raquo; du Salon de l&rsquo;agriculture, fier de ses 60 ans. Ce samedi 24 f&eacute;vrier, apr&egrave;s le traditionnel arr&ecirc;t aupr&egrave;s des &eacute;leveurs de la vache &eacute;g&eacute;rie, en l&rsquo;occurrence les Normands Lucie et Fran&ccedil;ois Foucault, et leur vache non moins normande Oreillette, Emmanuel Macron participera &agrave; un d&eacute;bat sur &laquo;&nbsp;l&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo; et sur &laquo;&nbsp;la souverainet&eacute; agricole et alimentaire fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;Elys&eacute;e.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-ecophyto-revenu-et-statut-des-agriculteurs-le-premier-ministre-fait-le-point" target="_blank" title="">Egalim, Ecophyto, revenu et statut des agriculteurs : le Premier ministre fait le point</a>
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Emmanuel Macron se livrera durant &laquo;&nbsp;au moins deux heures&nbsp;&raquo;, &agrave; des &eacute;changes &laquo;&nbsp;sans filtre &raquo;, avec les agriculteurs, les repr&eacute;sentants des syndicats (Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, coordination rurale, FNSEA, JA, Modef), des associations sp&eacute;cialis&eacute;es et des fili&egrave;res.A l&rsquo;heure o&ugrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/post-crise-agricole-l-activisme-du-gouvernement-a-j-8-du-salon-de-l-agriculture" target="_blank">le gouvernement peine &agrave; trouver la parade &agrave; la crise agricole, en d&eacute;pit d&rsquo;un activisme &agrave; tout crin</a>, le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique va se livrer &agrave; un exercice dans lequel il est plut&ocirc;t &agrave; l&rsquo;aise, dans un d&eacute;bat &laquo;&nbsp;ouvert, franc et transparent&nbsp;&raquo;, auquel ont &eacute;t&eacute; aussi convi&eacute;s des repr&eacute;sentants des industries agroalimentaires et de la grande distribution.Parmi les personnalit&eacute;s invit&eacute;es sont pressenties Jean-Paul Bigard, PDG du groupe &eacute;ponyme et c&ocirc;t&eacute; distribution, Michel-Edouard Leclerc, pr&eacute;sident du Comit&eacute; strat&eacute;gique du groupe E.Leclerc ou encore Dominique Schelcher, PDG du groupe Syst&egrave;me U. &laquo;&nbsp;La question du revenu sera centrale&nbsp;&raquo; pr&eacute;dit l&rsquo;Elys&eacute;e. Les acteurs de l&rsquo;industrie et de la grande distribution seront amen&eacute;s &agrave; faire valoir leur position, et une fois n&rsquo;est pas coutume, autrement que &laquo;&nbsp;par m&eacute;dias interpos&eacute;s&nbsp;&raquo;.<h2>Les d&eacute;fenseurs de l'environnement convi&eacute;s</h2>L&rsquo;Elys&eacute;e dit s&rsquo;attendre &agrave; des &laquo;&nbsp;moments&nbsp;&raquo; sur les grandes transformations li&eacute;es &agrave; la planification &eacute;cologique et &agrave; la pr&eacute;servation de l&rsquo;environnement, aussi bien sur des sujets de &laquo;&nbsp;phytosanitaires, d&rsquo;eau, de changement climatique&nbsp;&raquo;. Parmi les associations environnementales susceptibles de contribuer au d&eacute;bat sont cit&eacute;s G&eacute;n&eacute;rations futures et les Soul&egrave;vements de la terre...&nbsp;jusqu&rsquo;&agrave; ce que l&rsquo;Elys&eacute;e se ravise, s&rsquo;agissant de ce mouvement, face &agrave; la menace d&rsquo;un boycott par le pr&eacute;sident de la FNSEA.L&rsquo;Europe, sa place dans le monde et le&nbsp;commerce international font aussi partie des sujets et interpellations auxquels le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique devrait &ecirc;tre confront&eacute;.

Le président de la République débattra sur l’avenir de l’agriculture française avec des agriculteurs et leurs représentants mais également avec les acteurs de l’industrie agro-alimentaire et de la grande distribution, ainsi que des responsables d’associations environnementales et des scientifiques.

Emmanuel Macron au centre d'un « grand débat » le jour d’ouverture du Salon de l’agriculture

&laquo; Il faut plus de transparence sur les produits qu'on dit "transform&eacute;s"&nbsp;&raquo;, afin d'aiguiller les consommateurs dans leurs &laquo;&nbsp;d&eacute;cisions d'achat&nbsp;&raquo;, a estim&eacute; la ministre d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e en charge des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation au micro de Sud Radio. &laquo;&nbsp;Parfois vous d&eacute;cidez d'acheter un tout petit peu plus cher parce que c'est fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;, a observ&eacute; Olivia Gr&eacute;goire, qui esp&egrave;re que ce nouvel &laquo;&nbsp;origine-score&nbsp;&raquo;, inspir&eacute; du Nutri-score, permette aussi une meilleure compr&eacute;hension &laquo;&nbsp;des prix&nbsp;&raquo; pratiqu&eacute;s, mentionnant les agriculteurs, en col&egrave;re&nbsp;depuis plusieurs semaines.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-nutri-score-plus-strict-mais-plus-performant-en-terme-de-sante-publique" target="_blank" title="">Un Nutri-Score plus strict mais plus performant en terme de sant&eacute; publique</a>
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Industriels, distributeurs et associations de consommateurs seront re&ccedil;us &agrave; compter de la mi-mars pour discuter des contours de cet indicateur, qui donnerait une meilleure note aux produits qui comporterait plus d'ingr&eacute;dients d'origine europ&eacute;enne ou fran&ccedil;aise. Sur le r&eacute;seau social X (ex-Twitter), Dominique Schelcher, le PDG de syst&egrave;me U, ou encore Michel-Edouard Leclerc, pr&eacute;sident de Leclerc, se sont montr&eacute;s favorables aux annonces de la ministre d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e.Sur la base du volontariat, les industriels int&eacute;ress&eacute;s pourront enrichir leurs &eacute;tiquettes de cet indicateur &laquo;&nbsp;avant l'&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;, a indiqu&eacute; lors d'un point presse t&eacute;l&eacute;phonique le cabinet minist&eacute;riel, qui ambitionne ensuite de porter la g&eacute;n&eacute;ralisation de cette mesure &agrave; l'&eacute;chelle de l'Union europ&eacute;enne en 2025.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/prix-et-transparence-la-double-urgence-des-apiculteurs" target="_blank" title="">Prix et transparence, la double urgence des apiculteurs</a>
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Ces derni&egrave;res semaines, des agriculteurs fran&ccedil;ais se sont rendus dans des supermarch&eacute;s pour protester contre certains produits d'origine &eacute;trang&egrave;re. 1000 &eacute;tablissements ont &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute;s concernant l'origine fran&ccedil;aise des produits commercialis&eacute;s, et 372 ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; une non-conformit&eacute; entre l'origine du produit et ce qui &eacute;tait affich&eacute; sur l'emballage, a annonc&eacute; mercredi le ministre de l'Economie Bruno Le Maire. Sur ces 372 anomalies, 70 sont &laquo;&nbsp;graves&nbsp;&raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Olivia Gr&eacute;goire jeudi matin. Elles rel&egrave;veraient davantage de la &laquo;&nbsp;volont&eacute;&nbsp;&raquo; de tromper le consommateur sur l'origine du produit, que de &laquo;&nbsp;l'oubli&nbsp;&raquo; ou de la &laquo;&nbsp;n&eacute;gligence&nbsp;&raquo; &agrave; l'affichage, et sont susceptibles de constituer une infraction p&eacute;nale, a d&eacute;taill&eacute; son cabinet.

Bercy va ouvrir des discussions pour la mise en place sur les étiquettes des produits alimentaires d'un indicateur informant le consommateur sur l'origine des ingrédients, et favoriser l'origine française, a annoncé la ministre déléguée Olivia Grégoire jeudi.

Le gouvernement veut lancer un nouvel indicateur pour plus de « transparence » sur l'origine des aliments

&laquo; L&rsquo;installation n&rsquo;est pas dans notre champ de comp&eacute;tences mais en tant que 2&egrave;me d&eacute;partement agricole de France, c&rsquo;est notre responsabilit&eacute; que d&rsquo;essayer d&rsquo;apporter notre pierre &agrave; l&rsquo;&eacute;difice&nbsp;&raquo;, explique Philippe Dupouy, pre&#769;sident du D&eacute;partement du Gers. Avec 60% d&rsquo;agriculteurs &acirc;g&eacute;s de 50 ans et plus et un ratio de deux installations pour dix d&eacute;parts &agrave; la retraite, c&rsquo;est un enjeu crucial&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-souverainete-et-la-simplification-s-invitent-dans-le-projet-de-loi-pour-une-agriculture-souveraine" target="_blank" title="">La souverainet&eacute; et la simplification s&rsquo;invitent dans le &laquo; Projet de loi pour une agriculture souveraine &raquo;</a>
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Le d&eacute;partement a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;allouer un budget de 250.000 euros d&rsquo;aides &agrave; l&rsquo;installation, une premi&egrave;re pour la collectivit&eacute; qui consacre bon an mal an un peu plus d&rsquo;un million d&rsquo;euros aux fili&egrave;res agricoles. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/1/3/5/5965318-1-fre-FR/e37eaabaafe5-interieur-jpg" alt="Philippe Dupouy (&agrave; gauche), pre&#769;sident du D&eacute;partement du Gers (Cr&eacute;dit photo : D&eacute;partement du Gers)" height="1038" width="1792" /><figcaption>Philippe Dupouy (&agrave; gauche), pre&#769;sident du D&eacute;partement du Gers (Cr&eacute;dit photo : D&eacute;partement du Gers)</figcaption></figure>

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Le &laquo; Pack installation-transmission&nbsp;&raquo; comprend notamment une aide de 1500 euros bonifiant la Dotation nouvel agriculteur&nbsp;&nbsp;(DNA) du Feader, un montant port&eacute; &agrave; 3000 euros pour les candidats en agriculture biologique. En Occitanie, la DNA cible les candidats &acirc;g&eacute;s de plus de 40 ans et de moins de 52 ans, ainsi que les moins de 40 ans non &eacute;ligibles &agrave; la DJA. Le Pack comprend aussi une aide &agrave; l&rsquo;investissement en &eacute;quipement &agrave; hauteur de 10% et plafonn&eacute;e &agrave; 2000 euros ou encore une aide &agrave; la formation de 150 euros par mois sur une dur&eacute;e maximale de deux ans. <div class="citation">
 "Futurs agriculteurs, vous faites partie int&eacute;grante de l&rsquo;&eacute;conomie gersoise et on est &agrave; vos c&ocirc;t&eacute;s&nbsp;"
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&laquo;&nbsp;C&rsquo;est tr&egrave;s important d&rsquo;accompagner les jeunes et les moins jeunes pour leur donner le maximum de chances de r&eacute;ussite, poursuit Philippe Dupouy. Au-del&agrave; des sommes en jeu, c&rsquo;est un signal que la collectivit&eacute; envoie aux jeunes&nbsp;: "futurs agriculteurs, vous faites partie int&eacute;grante de l&rsquo;&eacute;conomie gersoise et on est &agrave; vos c&ocirc;t&eacute;s". Au travers des &eacute;changes que l&rsquo;on a avec les jeunes les &eacute;tablissements agricoles, la motivation est grande mais il y a aussi des freins et des inqui&eacute;tudes que nous souhaitons contribuer &agrave; lever&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-ferme-en-coton-un-ecosysteme-en-beton" target="_blank" title="">La Ferme en coton, un &eacute;cosyst&egrave;me en b&eacute;ton</a>
</aside>
<h2>P&eacute;renniser le dispositif au-del&agrave; de 2024</h2>Rendu possible par un conventionnement avec la R&eacute;gion,&nbsp;qui a la comp&eacute;tence en mati&egrave;re d&rsquo;aides &agrave; l&rsquo;installation, le pack comprend &eacute;galement une aide au parrainage (dans le cadre du Contrat emploi formation installation de la R&eacute;gion) et un soutien test agricole (au sein des espaces-tests), les deux ciblant les porteurs de projet hors cadre familial. D&rsquo;un point de vue op&eacute;rationnel, les candidats sont invit&eacute;s &agrave; se rapprocher de la Chambre d&rsquo;agriculture ou de l&rsquo;Adear 32, toutes deux mobilis&eacute;es sur la transmission-installation. Le D&eacute;partement n&rsquo;exclut pas de proroger le dispositif au-del&agrave; de 2024. &laquo;&nbsp;La question de la transmission est r&eacute;currente et il nous porter l&rsquo;effort dans la dur&eacute;e, argumente le pr&eacute;sident. L&rsquo;id&eacute;e est de p&eacute;renniser voire d&rsquo;am&eacute;liorer le dispositif si les moyens de la collectivit&eacute; le permettent&nbsp;&raquo;.&nbsp;En 2023, 90 installations ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;es dans le Gers, soit 50% de plus que les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. Un bon signal.

Le dispositif, complétant les aides de la région Occitanie, comprend notamment une bonification de 1500 euros de la « Dotation nouvel agriculteur », doublée en bio, une aide à la formation de 150 euros par mois durant deux ans et une aide à l’investissement en équipement, plafonnée à 2000 euros.

Le Gers alloue 250.000 euros d’aides à l’installation

COMMENT PARTICIPER AU JEU ?&nbsp;1/ Rendez-vous&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/meteo-participative%C2%A0" target="_blank" title="">ici sur la page de m&eacute;t&eacute;o participative</a>&nbsp;2/ Remplissez le formulaire *: indiquez votre localit&eacute;, l'&eacute;tat du ciel, pr&eacute;cisez &eacute;ventuellement quelques donn&eacute;es&nbsp; (temp&eacute;rature, vent, etc...) et pourquoi pas, ajoutez une photo pour illustrer votre post !C'est fait ! Votre observation m&eacute;t&eacute;o est en ligne et imm&eacute;diatement visible<a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/detail-radar" target="_blank" title=""> sur la page des images radar</a>&nbsp; 
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 target="_blank" ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/4/9/5939430-2-fre-FR/a2fddc9be5ed-bouton-jouer2-png" alt="" height="125" width="500" /></a></figure>

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&nbsp;Postez&nbsp;votre observation m&eacute;t&eacute;o entre le 25 f&eacute;vrier et le 3 mars 2024, et tentez ainsi&nbsp;de gagner <a href="#lots" title="">un des lots mis en jeu</a>&nbsp; !Tirage au sort le mercredi 6 mars 2024.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
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Grand Jeu "Partagez votre observation météo"

Grand Jeu "Partagez votre observation météo" - Salon international de l’Agriculture - Paris ; 24 février – 3 mars 2024

Réglement Jeu SIA 2024

Le 21 f&eacute;vrier, le Premier ministre a convi&eacute; la presse &agrave; l'H&ocirc;tel de Matignon pour faire un point d'&eacute;tape sur la situation agricole et les mesures enclench&eacute;es par le gouvernement. Une conf&eacute;rence visant &agrave; rassurer les agriculteurs "qui attendent de voir pour y croire". Le gouvernement avait promis des mesures avant, pendant et apr&egrave;s l'ouverture du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marc-fesneau-devoile-ses-engagements-pour-l-avenir-de-l-agriculture-au-prochain-salon-international-de-l-agriculture" title="">Salon international de l'Agriculture</a>, le 24 f&eacute;vrier prochain. Gabriel Attal dresse un bilan des 62 engagements pris "en accord avec les principales organisations syndicales agricoles" et de leurs avanc&eacute;es en un temps record. "Jamais mises en &oelig;uvre pour nos agriculteurs en si peu de temps", avec entre autres, l'<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tempetes-ciaran-et-domingos-ouverture-du-guichet-d-indemnisation" title="">ouverture des guichets</a> et des versements effectu&eacute;s.<h2>Un nouveau statut pour l'agriculture</h2>Le gouvernement inscrit d&eacute;sormais l'agriculture au rang des int&eacute;r&ecirc;ts fondamentaux de la nation, au m&ecirc;me titre que la s&eacute;curit&eacute; ou la d&eacute;fense nationale. La publication du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-presentation-du-projet-de-loi-en-faveur-de-l-installation-reportee-de-quelques-semaines" title="">projet de loi d'orientation agricole</a> a &eacute;t&eacute; retard&eacute;e par l'ajout de ce nouveau statut. Par ailleurs,&nbsp;le secteur de la production agricole sera d&eacute;fini comme un "secteur en tension", l'arr&ecirc;t&eacute; sera publi&eacute; pendant le Salon de l'Agriculture.<h3>Une meilleure valorisation du m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur</h3>Le gouvernement veut stopper les recours juridiques abusifs. La <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-agricole-les-ultimes-reponses-du-gouvernement" title="">proposition de loi sur les troubles de voisinage</a>&nbsp;de la d&eacute;put&eacute;e Nicole Le Peig sera examin&eacute;e&nbsp;au S&eacute;nat le 12 mars prochain.&nbsp;La valorisation du m&eacute;tier d'agriculteur passe n&eacute;cessairement par le revenu des agriculteurs. Une&nbsp;revendication partag&eacute;e unanimement par les diff&eacute;rents syndicats. Pour ce faire, le gouvernement souhaite multiplier les contr&ocirc;les quant &agrave; l'application et au<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-on-va-multiplier-les-controles-les-sanctions-tomberont" title="">&nbsp;respect de la loi Egalim.</a> "Des sanctions seront au rendez-vous".&nbsp;Une mission parlementaire a &eacute;galement &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e pour renforcer le dispositif Egalim et un nouveau projet de loi sera pr&eacute;sent&eacute; au Parlement d'ici l'&eacute;t&eacute;. En parall&egrave;le, un nouveau texte de loi&nbsp;abordera "une construction du prix" avec le producteur et l'industriel, un renforcement d'inscription des co&ucirc;ts de production dans la construction du prix et affirmer davantage&nbsp;le poids des agriculteurs dans les n&eacute;gociations commerciales.&nbsp;<h3>Les guichets pour les versements d'indemnit&eacute;s sont ouverts</h3>Le gouvernement rappelle l'ouverture de tous les guichets d'aide et souligne le d&eacute;lai de "quelques jours &agrave; peine" pour percevoir les aides (une fois la demande d&eacute;pos&eacute;e). Le guichet pour l'agriculture bio ouvrira quant &agrave; lui, dans les prochains jours. Concernant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-la-fin-du-gnr-detaxe" title="">la suppression de la hausse du GNR</a>, chaque agriculteur peut &ecirc;tre rembours&eacute; et b&eacute;n&eacute;ficier d'une avance de 50 % sur le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t. Beaucoup ont r&eacute;pondu pr&eacute;sent : 13 000 demandes ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es. Pour l'instant, seules 1200 demandes ont &eacute;t&eacute; pay&eacute;es. L'abandon de la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/credits-d-impot-deduction-bovine-gnr-les-amenagements-fiscaux-pour-2024" title="">hausse de TICPE sur le GNR</a> est act&eacute; avec un tarif r&eacute;duit de 3,86 centimes par litre. Enfin, concernant les aides de la PAC, le gouvernement se f&eacute;licite qu'il n'y ait pas de retard de versement, contrairement &agrave; la r&eacute;forme de la PAC de 2015.<h3>L'&eacute;levage, une fili&egrave;re fragile d&eacute;sormais mieux prot&eacute;g&eacute;e</h3>Un plan sp&eacute;cifique pour la souverainet&eacute; de l'&eacute;levage, regroupant toutes les fili&egrave;res, est en cours de discussion et sera pr&eacute;sent&eacute; lors du Salon de l'Agriculture. Concernant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mhe-les-deux-guichets-ouverts-premiers-paiements-des-fevrier" title="">la MHE et les indemnisations</a>, Gabriel Attal pr&eacute;cise que 600 dossiers ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;s sur un potentiel de plus de 3700. Les premi&egrave;res aides ont &eacute;t&eacute; vers&eacute;es la semaine derni&egrave;re. 150 millions d'euros seront allou&eacute;s aux &eacute;leveurs d&egrave;s cette ann&eacute;e.<h3>Palier le manque de saisonniers</h3>Pour ce faire, le dispositif TO-De concernant les cotisations patronales sur les emplois saisonniers agricoles sera exon&eacute;r&eacute; sur la quasi-totalit&eacute; des emplois saisonniers agricoles. L'attribution de visas sera facilit&eacute;e pour les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-livret-des-emplois-saisonniers-agricoles-2024-vient-de-sortir" title="">travailleurs saisonniers</a> &eacute;trangers dans les fermes fran&ccedil;aises.<h3>Prot&eacute;ger les agriculteurs face &agrave; la concurrence d&eacute;loyale</h3>&ldquo;Nous nous battrons, produit par produit (...) si c&rsquo;est interdit pour nos agriculteurs, cela ne doit pas rentrer chez nous. Je passe aux actes&rdquo;, a martel&eacute; le Premier ministre, prenant pour exemple le n&eacute;onicotino&iuml;de, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/thiaclopride-la-france-demande-a-bruxelles-de-cesser-d-importer-des-fruits-et-legumes-traites" title="">la thiaclopride</a>, interdit en France, mais dont les importations de denr&eacute;es alimentaires issues de v&eacute;g&eacute;taux trait&eacute;s au thiaclopride sont encore possibles. L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; pour interdire son importation en France sera prononc&eacute; vendredi. Concernant les importations massives ukrainiennes, le gouvernement a pris acte, mais n&rsquo;a pas pr&eacute;cis&eacute; de date ni de loi pr&eacute;cise. Seulement des &ldquo;avanc&eacute;es au niveau europ&eacute;en&rdquo;.<h3>Simplification des proc&eacute;dures et des normes</h3>Trois textes ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; adopt&eacute;s : sur le d&eacute;broussaillement, la simplification des contentieux agricoles et la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-agricole-les-ultimes-reponses-du-gouvernement" title="">surtransposition des seuils d'&eacute;valuation environnementale</a>. Rappelons que pour <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/haies-dans-quels-cas-peut-on-les-arracher" title="">les haies, elles sont soumises &agrave; 14 r&eacute;glementations diff&eacute;rentes</a>... Un article de simplification des r&eacute;gimes applicables aux haies sera inscrit dans le projet de loi agricole. Les pr&eacute;fets ont &eacute;t&eacute; missionn&eacute;s pour dialoguer avec les agriculteurs : ainsi, 63 arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; modifi&eacute;s. Au niveau europ&eacute;en, "nous avons d&eacute;j&agrave; obtenu des simplifications des r&egrave;gles de la PAC sur les jach&egrave;res". La Commission europ&eacute;enne pr&eacute;sentera demain des simplifications massives. Concernant les indicateurs, le<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ecophyto-un-indicateur-de-reference-et-un-nouveau-plan-avant-le-salon-de-l-agriculture" title=""> NODU franco-fran&ccedil;ais</a> n'est plus celui de r&eacute;f&eacute;rence, mais l'indicateur europ&eacute;en "pour &eacute;viter toute transposition". Il n'y aura pas de registre num&eacute;rique centralis&eacute; obligatoire. Le plan Ecophyto 2030 sera publi&eacute; lors du Salon de l'Agriculture.<h3>Renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations</h3>Le projet de loi concernant le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations ouvre la question d&rsquo;un droit &agrave; l&rsquo;essai pour les jeunes agriculteurs ainsi que d&rsquo;autres mesures : permettre le cumul des exon&eacute;rations sociales au moment de l&rsquo;installation, relever les exon&eacute;rations d&rsquo;un certain nombre de taxes pour la transmission des exploitations, mise en place d&rsquo;un dispositif de cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t pour favoriser la transmission d&rsquo;exploitation&nbsp;aux jeunes agriculteurs. &ldquo;2 milliards d&rsquo;euros de pr&ecirc;ts garantis par la puissance sont accessibles d&egrave;s cette ann&eacute;e aux agriculteurs nouvellement install&eacute;s&rdquo;.

Suite à la crise et aux manifestations qui émaillent le monde agricole, Gabriel Attal s'est exprimé sur l'avancée des mesures prises par le gouvernement, à quelques jours de l'ouverture du Salon de l'agriculture.

Egalim, Ecophyto, revenu et statut des agriculteurs : le Premier ministre fait le point

C&rsquo;est peu dire que l&rsquo;accouchement du &laquo;&nbsp;projet de loi et d&rsquo;orientation d&rsquo;avenir agricole&nbsp;&raquo; aura &eacute;t&eacute; difficile. Ainsi baptis&eacute; par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique lorsqu&rsquo;il en fait <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-macron-lance-le-chantier-de-la-future-loi-d-orientation-et-d-avenir" target="_blank">l&rsquo;annonce devant les JA aux Terres de Jim le 9 septembre 2022</a>, la promesse &eacute;lectorale (pr&eacute;sidentielle 2022), deviendra le Pacte et loi d&rsquo;orientation et d&rsquo;avenir agricole au lancement des concertations fin 2022 puis le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pacte-d-orientation-pour-le-renouvellement-des-generations-les-arbitrages-du-gouvernement" target="_blank">Pacte d&rsquo;orientation pour le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations</a> un an plus tard.&nbsp;Mais, &agrave; la veille de sa pr&eacute;sentation en Conseil des ministres pr&eacute;vue le mois dernier, le projet est percut&eacute; par la crise agricole, et &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-presentation-du-projet-de-loi-en-faveur-de-l-installation-reportee-de-quelques-semaines">mis sur &laquo;&nbsp;pause&nbsp;&raquo;</a> pour int&eacute;grer les enjeux de souverainet&eacute; ainsi qu'un volet&nbsp;simplification. Il est rebaptis&eacute; &laquo;&nbsp;Projet de loi pour une agriculture souveraine&nbsp;&raquo;, comme l&rsquo;a d&eacute;voil&eacute; le 21 f&eacute;vrier le Premier ministre.<h2>Des indicateurs de suivi de la souverainet&eacute; agricole et alimentaire</h2>&laquo;&nbsp;Le projet de loi d&rsquo;orientation agricole reconnait noir sur blanc dans la loi notre objectif de souverainet&eacute; agricole et alimentaire et place l&rsquo;agriculture au rang des int&eacute;r&ecirc;ts fondamentaux de la Nation au m&ecirc;me titre que notre s&eacute;curit&eacute; ou notre d&eacute;fense nationale, a dit Gabriel Attal en conf&eacute;rence de presse. C&rsquo;est le rappel qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de pays sans paysan et qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de France sans agriculture&nbsp;&raquo;. Le gouvernement a d&eacute;fini des indicateurs destin&eacute;s &agrave; monitorer la souverainet&eacute;. &laquo;&nbsp;Les premiers r&eacute;sultats sont encourageants, a poursuivi le Premier ministre. Ils montrent que la France demeure une grande national agricole, la premi&egrave;re europ&eacute;enne et qu&rsquo;elle exporte l&rsquo;&eacute;quivalent de deux fois ce qui serait n&eacute;cessaire pour nourrir les Fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ploa-un-projet-en-manque-de-flamme" target="_blank" title="">PLOA&nbsp;: un projet en manque d'allant</a>
</aside>
Le chef du gouvernement n&rsquo;a pas ni&eacute; les &laquo;&nbsp;grandes fragilit&eacute;s sur certaines fili&egrave;res&nbsp;&raquo; et sur &laquo;&nbsp;certains moyens de production&nbsp;&raquo;, li&eacute;es pour partie &agrave; &laquo;&nbsp;la crise climatique et environnementale&nbsp;&raquo;. Le plan de souverainet&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage sera d&eacute;voil&eacute; au salon. Il concernera l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res, bovine, ovine, caprine, porcine, volaille, apicole.<h2>Le volet simplification du projet de loi</h2>Si le gouvernement met depuis quelques semaines les bouch&eacute;es doubles sur la simplification, avec un d&eacute;compte de 63 arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; modifi&eacute;s et la remont&eacute;e de 2573 propositions de simplification &eacute;mises par les agriculteurs, le passage par loi s&rsquo;imposera pour un certain nombre de textes. Il s&rsquo;agit par exemple de la s&eacute;curisation juridique des activit&eacute;s agricoles et foresti&egrave;res au regard du droit de&nbsp;l&rsquo;environnement, notamment sur la question de l&rsquo;&eacute;chelle des peines, de l&rsquo;application de la pr&eacute;somption d&rsquo;urgence des projets relatifs &agrave; la gestion de l&rsquo;eau et de certaines Installations class&eacute;es protection de l'environnement agricoles (ICPE) ou encore de la simplification et de l&rsquo;unification du r&eacute;gime applicable aux haies. Dans le cadre du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-national-loup-209-loups-pourront-etre-preleves" target="_blank">Plan national loup 2024-2029</a>, dont la pr&eacute;sentation est imminente, le Premier ministre a mentionn&eacute; une disposition concernant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/chiens-de-protection-non-au-statut-oui-a-des-amenagements-reglementaires" target="_blank">les chiens de protection de troupeau</a>, pour s&eacute;curiser leur usage dans la d&eacute;fense des troupeaux, au regard de la responsabilit&eacute; des &eacute;leveurs.Ind&eacute;pendamment du projet de loi, le gouvernement s&rsquo;enquiert &eacute;galement de simplification au plan europ&eacute;en. &laquo;&nbsp;Nous avons port&eacute; 41 demandes, notamment sur les cas de force majeure, la gestion des risques, les contr&ocirc;les ou encore sur le ratio prairies, dont nous ne sommes pas encore totalement satisfaits du sch&eacute;ma propos&eacute;, mais on voit qu&rsquo;on avance&nbsp;&raquo;.<h2>Reconnexion, orientation, formation, transmission, installation</h2>Pour est qui est du &laquo;&nbsp;dur&nbsp;&raquo; du projet de loi, &agrave; savoir le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, lui aussi &eacute;lev&eacute; au rang de pilier de la souverainet&eacute; alimentaire, le gouvernement mettra en &oelig;uvre les dispositions arr&ecirc;t&eacute;s en d&eacute;cembre dernier &agrave; la veille des premi&egrave;res manifestations.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pacte-d-orientation-pour-le-renouvellement-des-generations-les-mesures-phares" target="_blank" title="">Pacte d&rsquo;orientation pour le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations : les mesures phares</a>
</aside>
Parmi les &eacute;l&eacute;ments saillants projet de loi figurent la cr&eacute;ation de France services agriculture et du guichet unique installation-transmission op&eacute;r&eacute; par les Chambres d&rsquo;agriculture, le renforcement de la formation aux transitions climatique et &eacute;cologique, la cr&eacute;ation d&rsquo;un &laquo; Bachelor Agro &raquo;, dipl&ocirc;me de Bac + 3, la r&eacute;alisation d&rsquo;un stress-test climatique pour les nouveaux install&eacute;s ou encore l&rsquo;ouverture du milieu agricole aux &eacute;coliers et coll&eacute;giens ou encore l&rsquo;instauration d&rsquo;un droit &agrave; l&rsquo;essai pour les jeunes agriculteurs.Le Premier ministre a par ailleurs fait mention de &laquo;&nbsp;prochains textes financiers&nbsp;&raquo; destin&eacute;s &agrave; faciliter la transmission, citant le cumul des exon&eacute;rations sociales au moment de l&rsquo;installation, le rel&egrave;vement ses exone&#769;rations d&rsquo;un certain nombre de taxes pour la transmission des exploitations. &laquo;&nbsp;Nous allons agir sur le foncier et nous allons avancer sur d&rsquo;autres mesures fiscales et sociales qui pourraient&nbsp;favoriser la transmission d&rsquo;exploitations aux jeunes agriculteurs&nbsp;&raquo; a dit Gabriel Attal. Une mission sera notamment charg&eacute;e de travailler sur un dispositif de cre&#769;dit d&rsquo;impo&#770;t pour favoriser la transmission d&rsquo;exploitations aux jeunes agriculteurs.

Avec un an de retard, le projet de loi d’orientation agricole devrait être présenté au Conseil des ministres d’ici à fin mars et débattu au Parlement d’ici à fin juin. Suite à la crise agricole, le projet rebaptisé à quatre reprises gravera la « souveraineté » dans le marbre et forcera le trait sur la « simplification ». Sans se départir des objectifs de transmission et d’installation.

La souveraineté et la simplification s’invitent dans le « Projet de loi pour une agriculture souveraine »

Pour une reprise apr&egrave;s quatre ans d&rsquo;arr&ecirc;t, la journ&eacute;e g&eacute;n&eacute;tique salers avait plant&eacute; le d&eacute;cor jeudi dernier dans la vall&eacute;e de Brezons. Un peu en dehors du berceau de race mais le troupeau du Gaec Chassang m&eacute;ritait bien le d&eacute;placement sous le signe de l&rsquo;optimisation de la g&eacute;n&eacute;tique en race pure. &Agrave; l&rsquo;invitation conjointe du groupe Altitude, du Herd-book salers, de la chambre d&rsquo;agriculture du Cantal et d&rsquo;UALC, une cinquantaine d&rsquo;&eacute;leveurs avait fait le d&eacute;placement sur l&rsquo;exploitation de G&eacute;rard, Martine et Pierre-Alain Chassang, install&eacute;s tous les trois aux Moulinges de Paulhenc.&nbsp;&nbsp; &nbsp; Performance Reprise en 1985 par G&eacute;rard Chassang associ&eacute; d&rsquo;abord avec son &eacute;pouse puis rejoint par leur fils en 2015, cette exploitation est un exemple de conduite en race pure. Les performances de la centaine de m&egrave;res r&eacute;sultent d&rsquo;un travail tr&egrave;s pouss&eacute; en g&eacute;n&eacute;tique. La famille Chassang a d&rsquo;ailleurs d&ucirc; reconstituer l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de son cheptel apr&egrave;s une mesure d&rsquo;abattage en 2002. Cette reconstruction du troupeau a fait principalement appel &agrave; la g&eacute;n&eacute;tique des &eacute;levages Trin, Lamouroux, Baffoil... &ldquo;Mes parents fabriquaient du fromage pr&egrave;s de Malbo et pour avoir plus de lait, ils avaient pr&eacute;f&eacute;r&eacute; la salers, plus productive, rappelle G&eacute;rard Chassang. Nous sommes ensuite rest&eacute;s fid&egrave;les &agrave; la race m&ecirc;me quand il a fallu reconstituer le troupeau. Nous recherchons des animaux avec du lait car nous ne compl&eacute;mentons pas les veaux. Pour la viande, nous voulons des vaches avec du dos, l&agrave; o&ugrave; il y a la meilleure viande.&rdquo; &ldquo;Des animaux avec du potentiel mixte, mais aussi de bons bassins, de bons aplombs, de la rectitude et qui puissent gagner des kilos rapidement&rdquo;, compl&egrave;te Pierre-Alain Chassang. Pour tout cela, le Gaec s&rsquo;est orient&eacute;&nbsp; vers l&rsquo;utilisation de l&rsquo;ins&eacute;mination&nbsp; pour gagner du temps et optimiser la reproduction. &ldquo;Il y a une vraie plus-value par l&rsquo;optimisation g&eacute;n&eacute;tique pour pouvoir travailler en race pure et d&eacute;montrer que la salers peut se suffire &agrave; elle-m&ecirc;me&rdquo;, r&eacute;sume Dimitri Octavie, responsable technique du groupe Altitude. L&rsquo;aide de la R&eacute;gion inscrite au Pacte Cantal en faveur des races locales est un bon levier pour s&rsquo;engager dans la pratique avec 30 &euro; d&rsquo;aide par IA (ins&eacute;mination animale) en race pure. Optimisation Ins&eacute;minateur durant sept ans, Pierre-Alain Chassang proc&egrave;de et suit lui-m&ecirc;me les ins&eacute;minations&nbsp; sur 98 % des vaches entre le 25 f&eacute;vrier et le 20 avril. Chaque matin, son p&egrave;re d&eacute;tecte les chaleurs pour intervenir au meilleur moment, et ainsi ne pas perdre de temps pour le crit&egrave;re IVV (intervalle v&ecirc;lage-v&ecirc;lage). Le choix est fait d&rsquo;ins&eacute;miner sur la fin de la p&eacute;riode de chaleur et au cas par cas, vache par vache, pour &eacute;viter des probl&egrave;mes de consanguinit&eacute;. La famille Chassang utilise principalement les semences des taureaux Icare, Opale, Intouchable et Nevers. Un tiers des doses provient du catalogue UALC et les deux tiers des taureaux de la ferme, souvent achet&eacute;s en co-propri&eacute;t&eacute;, et pr&eacute;lev&eacute;s en doses priv&eacute;es par le groupe Altitude. &ldquo;Le Gaec met r&eacute;guli&egrave;rement des veaux en station et ach&egrave;te des taureaux, ce qui lui permet aussi de profiter des r&eacute;sultats collectifs de la race&rdquo;, note Dimitri Octavie. Les taureaux ne circulent pas au milieu des vaches, ce qui permet, avec l&rsquo;IA, de mieux ma&icirc;triser la reproduction avec l&rsquo;assurance que toutes les m&egrave;res seront f&eacute;cond&eacute;es. Naissance et croissance Pour le Gaec Chassang, l&rsquo;IVV avoisine r&eacute;guli&egrave;rement les 365 jours (le taux de renouvellement des vaches est de seulement 20 %). Le taux de mortalit&eacute; est de 1,7 %&nbsp; contre une moyenne de 5,7 %. Cela repr&eacute;sente une belle performance. &ldquo;Les &eacute;leveurs p&egrave;sent eux-m&ecirc;mes les veaux, pr&eacute;cise Bernard Boyer,&nbsp; technicien de la Chambre d&rsquo;agriculture qui suit l&rsquo;&eacute;levage. 95 % des veaux sont pes&eacute;s fin ao&ucirc;t. On enregistre une tr&egrave;s belle croissance souvent avec plus de 20 kg par rapport &agrave; la moyenne alors que les jeunes sont nourris &agrave; l&rsquo;herbe.&rdquo; &ldquo;Le travail qui est men&eacute; ici avec une parfaite ma&icirc;trise des v&ecirc;lages, sans m&egrave;res improductives et peu de pertes, correspond &agrave; avoir deux vaches de moins par rapport &agrave; une conduite &ldquo;classique&rdquo;, pr&eacute;sente Guillaume Loustau, responsable &eacute;quipe bovins viande &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture. C&rsquo;est un gain financier de 1 000 &euro; par rapport &agrave; la moyenne de la race. C&rsquo;est par cons&eacute;quent une meilleure ma&icirc;trise des charges d&rsquo;alimentation. L&rsquo;UGB productive est de 348 kg pour le Gaec Chassang contre 295 kg en moyenne dans le Cantal. Ce r&eacute;sultat est renforc&eacute; par la vente de reproducteurs (18 m&acirc;les, 30 g&eacute;nisses et 15 vaches en 2023). Ce qui donne un produit &ldquo;viande&rdquo; &eacute;lev&eacute; &agrave; 3,48 &euro;/kg. &ldquo;C&rsquo;est la r&eacute;compense du travail de s&eacute;lection sur 20 ans seulement&rdquo;, r&eacute;sume Guillaume Loustau. Les techniciens des diff&eacute;rents partenaires de cette journ&eacute;e ont aussi pr&eacute;sent&eacute; les performances de la race, les indicateurs comme le Caco pour avoir un &eacute;levage connect&eacute; (veaux pes&eacute;s et point&eacute;s issus d&rsquo;un taureau connect&eacute;...) et les sch&eacute;mas de s&eacute;lection. &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp;

Les acteurs de la race salers ont renoué avec la “journée génétique”. Pour un travail autour de l’optimisation de l’insémination dans les élevages avec le Gaec Chassang comme support.

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