<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank">Assurance r&eacute;colte 2023-2025 (1/2)&nbsp;: la r&eacute;forme en 6 graphiques et 6 groupes d&rsquo;esp&egrave;ces</a></h2><p><strong>[Actu]</strong> La loi du 2 mars 2022 instaure une couverture universelle contre les risques climatiques Elle repose sur une architecture &agrave; trois &eacute;tages, correspondant &agrave; trois niveaux d&rsquo;intensit&eacute; de pertes. En-de&ccedil;&agrave; de 20% de pertes, les cons&eacute;quences rel&egrave;vent de la responsabilit&eacute; de l&rsquo;exploitant, car ce seuil n&rsquo;est ni assurable, ni indemnisable. Au-del&agrave; de 20% de pertes, l&rsquo;exploitant peut se couvrir avec une assurance multirisque climatique, subventionn&eacute;e &agrave; hauteur de 70% avec une franchise subventionnable d&egrave;s 20%.&nbsp;Pass&eacute; un seuil de pertes exceptionnelles, variable selon les esp&egrave;ces, le Fonds de solidarit&eacute; nationale (FSN) est activ&eacute;, mais les taux d&rsquo;indemnisation sont plus importants pour les assur&eacute;s... <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/1/5/5905140-1-fre-FR/f41b3fe34664-01gel-jpg" alt="En avril 2021, l&rsquo;&eacute;pisode de gel massif est qualifi&eacute; par Julien Denormandie, alors ministre de l&rsquo;Agriculture, de &laquo; plus grande catastrophe agronomique de ce d&eacute;but de XXI&egrave;me si&egrave;cle &raquo; (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)" height="1126" width="1996" /><figcaption>En avril 2021, l&rsquo;&eacute;pisode de gel massif est qualifi&eacute; par Julien Denormandie, alors ministre de l&rsquo;Agriculture, de &laquo; plus grande catastrophe agronomique de ce d&eacute;but de XXI&egrave;me si&egrave;cle &raquo; (Cr&eacute;dit photo : R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/deprime-sur-les-cours-du-ble" target="_blank">[Vid&eacute;o] D&eacute;prime sur les cours du bl&eacute;</a></h2><p><strong>[Vid&eacute;o]</strong> En janvier 2023, le cours du bl&eacute; rendu Rouen revient quasiment sur ses niveaux d&rsquo;avant la guerre en Ukraine, d&eacute;clench&eacute;e le 24 f&eacute;vrier 2022. La macro&eacute;conomie influence fortement les march&eacute;s, et notamment la remont&eacute;e de la parit&eacute; euro-dollar, explique alors Arthur Portier, consultant chez Agritel. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/deprime-sur-les-cours-du-ble">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/1/5/5905146-1-fre-FR/bca18bd092a6-01video-jpg" alt="La hausse des disponibilit&eacute;s et de la parit&eacute; euro-dollar fait baisser les cours du bl&eacute; (Capture d&rsquo;&eacute;cran : Ad&egrave;le Magnard)" height="1020" width="1826" /><figcaption>La hausse des disponibilit&eacute;s et de la parit&eacute; euro-dollar fait baisser les cours du bl&eacute; (Capture d&rsquo;&eacute;cran : Ad&egrave;le Magnard)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-arrachage-des-pommiers-seule-issue-face-a-la-casse-des-prix" target="_blank">L&rsquo;arrachage des pommiers, seule issue face &agrave; la casse des prix</a></h2><p><strong>[Reportage]</strong> Les producteurs d&eacute;noncent un prix d&rsquo;achat de 0,3 &euro;/kg alors que leur prix de revient est de 0,5 &euro;/kg. Les transformateurs sont aussi dans leur viseur, ainsi que la &laquo; francisation &raquo; des pommes import&eacute;es. La fili&egrave;re redoute un vaste plan d&rsquo;arrachage. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-arrachage-des-pommiers-seule-issue-face-a-la-casse-des-prix" target="_blank">La suite ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/1/5/5905149-1-fre-FR/8aaffb4a9c7b-01verger-jpg" alt="A l&rsquo;appel de l&rsquo;ANPP et de la FNPF, les producteurs de pommes ont men&eacute; des actions coup de poing dans cinq d&eacute;partements de cinq r&eacute;gions distinctes (Cr&eacute;dit photo : FDSEA 82)" height="1026" width="1682" /><figcaption>A l&rsquo;appel de l&rsquo;ANPP et de la FNPF, les producteurs de pommes ont men&eacute; des actions coup de poing dans cinq d&eacute;partements de cinq r&eacute;gions distinctes (Cr&eacute;dit photo : FDSEA 82)</figcaption></figure>

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Entrée en vigueur le 1er janvier 2023, la réforme de l’assurance récolte met fin au régime des calamités agricoles au profit d’une couverture universelle, reposant sur le partage du risque entre État, agriculteurs et assureurs. Les cours du blé pâtissent de la hausse de la parité euro-dollar, impactant la compétitivité du blé français. Dans le Tarn-et-Garonne, on arrache des pommiers, faute de... compétitivité, et de « francisation » de pommes polonaises.

[Rétro 2023] En janvier, la nouvelle assurance récolte est arrivée

<p><strong>La m&eacute;thanisation, une activit&eacute; &agrave; part enti&egrave;re qui requiert des comp&eacute;tences sp&eacute;cifiques</strong></p><p style="text-align:justify;">Cinq visites ont &eacute;t&eacute; programm&eacute;es sur des unit&eacute;s en fonctionnement, en injection ou cog&eacute;n&eacute;ration, individuelle ou collective, ainsi qu&rsquo;un &eacute;change avec un administrateur de la SA4R (Veau d&rsquo;Aveyron et du S&eacute;gala IGP) pour un &eacute;change sur l&rsquo;organisation en collectif d'agriculteurs.</p><p style="text-align:justify;">Les m&eacute;thaniseurs aveyronnais rencontr&eacute;s ont pu mettre en avant les avantages de m&eacute;thaniser les effluents d'&eacute;levages:&nbsp;</p><ul><li>Lixiviation des fumiers et mise aux normes &eacute;vit&eacute;es.&nbsp;</li><li>&Eacute;missions de Ch4 (principal gaz &agrave; effet de serre &eacute;mis en agriculture) diminu&eacute;es car capt&eacute;es pour produire du biom&eacute;thane ou de l' &eacute;lectricit&eacute;.&nbsp;</li><li>R&eacute;silience des exploitations augment&eacute;e.</li></ul><p style="text-align:justify;"><strong>Des cl&eacute;s de r&eacute;ussite &agrave; consid&eacute;rer d&egrave;s la conception</strong></p><p style="text-align:justify;">Les Irlandais sont repartis riches des retours d&rsquo;exp&eacute;rience des agriculteurs aveyronnais rencontr&eacute;s. Les principales cl&eacute;s de r&eacute;ussite des projets r&eacute;sident en :&nbsp;</p><ul><li>la ma&icirc;trise des intrants d&egrave;s le d&eacute;part car cela d&eacute;terminera les &eacute;quipements &agrave; installer</li><li>l&rsquo;appropriation de leur mod&egrave;le et process</li><li>la capacit&eacute; des agriculteurs &agrave; s&rsquo;impliquer et rester d&eacute;cisionnaires</li><li>l&rsquo;&eacute;valuation en amont les distances &agrave; parcourir pour l&rsquo;&eacute;pandage des digestats (qui peut peser lourd dans les co&ucirc;ts de fonctionnement)</li><li>l&rsquo;organisation n&eacute;cessaire pour amener des fumiers et lisiers &ldquo;propres&rdquo; sans ficelles ni cailloux</li><li>le temps disponible que les porteurs de projet peuvent consacrer au fonctionnement de leur future unit&eacute; car g&eacute;rer une unit&eacute; de m&eacute;thanisation est une activit&eacute; &agrave; part enti&egrave;re</li><li>l'acquisition de l&rsquo;expertise et les comp&eacute;tences n&eacute;cessaires pour mener &agrave; bien leur projet</li><li>le souhait et le go&ucirc;t des porteurs de projets pour se professionnaliser dans cette production</li></ul><p style="text-align:justify;">Les questions ont &eacute;t&eacute; pos&eacute;es sur la taille des unit&eacute;s &agrave; mettre en place. Le mod&egrave;le &eacute;conomique viable semble &ecirc;tre dans la constitution d&rsquo;un maillage de petites unit&eacute;s collectives, de 3 &agrave; 5 agriculteurs, qui pourraient s&rsquo;associer pour n&eacute;gocier les prix des mat&eacute;riaux de construction et des pi&egrave;ces des unit&eacute;s de m&eacute;thanisation.</p><p style="text-align:justify;">La comparaison entre panneaux solaires et m&eacute;thanisation est souvent revenue. Les panneaux solaires sur toit &eacute;tant encore peu d&eacute;velopp&eacute;s en Irlande. La gestion des panneaux solaires est bien moins chronophage en comparaison du fonctionnement d'une unit&eacute; de m&eacute;thanisation.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Un contexte irlandais balbutiant</strong></p><p style="text-align:justify;">Le contexte irlandais est diff&eacute;rent. Peu d'unit&eacute;s de m&eacute;thanisation sont en service &agrave; ce jour.</p><p style="text-align:justify;">Dans les diff&eacute;rences constat&eacute;es, les porteurs de projet de m&eacute;thaniseurs en France, agriculteurs ou non, b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un prix contractualis&eacute; et prot&eacute;g&eacute; pendant 20 ans ce qui leur assure une visibilit&eacute; pour les investissements</p><p style="text-align:justify;">De m&ecirc;me, les projets fran&ccedil;ais peuvent b&eacute;n&eacute;ficier de subventions europ&eacute;ennes. Ces lignes de financement ne semblent pas encore actives en Irlande.</p><p><strong>Une poursuite de l&rsquo;&eacute;change entre Ballyhoura et la France ?</strong></p><p style="text-align:justify;">L&rsquo;&eacute;change a &eacute;t&eacute; &eacute;tabli gr&acirc;ce &agrave; deux anciens laur&eacute;ats de la bourse NUFFIELD, Aidan Gleeson, agriculteur irlandais et Yol&egrave;ne Pag&egrave;s, agricultrice pluriactive fran&ccedil;aise. Le voyage a &eacute;t&eacute; organis&eacute; conjointement par Adeline Canac, membre de l&rsquo;association Agri M&eacute;tha D&rsquo;Oc (Association des Agriculteurs M&eacute;thaniseurs de France - section Occitanie), pour les aspects techniques et Yol&egrave;ne Pag&egrave;s, Pr&eacute;sidente de l'association NUFFIELD France, pour les aspects de mise en relation et linguistiques.</p><p style="text-align:justify;">Parmi les agriculteurs participant au voyage d&rsquo;&eacute;tudes, certains sont int&eacute;ress&eacute;s pour prendre des jeunes en stage ou job d&rsquo;&eacute;t&eacute; afin de parfaire leur anglais. Une piste pour poursuivre l&rsquo;&eacute;change ainsi engag&eacute; ?</p><p style="text-align:right;"><em>article r&eacute;dig&eacute; par Adeline Canac et Yol&egrave;ne Pag&egrave;s</em></p>


Fin 2023, un groupe de Ballyhoura, situé entre Limerick et Cork, dans le sud de l'Irlande, est venu en Aveyron dans le Sud de la France, pour découvrir les spécificités de la méthanisation agricole, en développement dans leur pays. Ce groupe de 21 personnes, était constitué principalement par des agriculteurs, mais aussi des élus locaux et des salariés de la structure Ballyhoura Development.

Des représentants  franco-irlandais en Aveyron pour découvrir la méthanisation

<p>Le nouveau <strong>&ldquo;plan national loup&rdquo; 2024-2029</strong> en consultation publique jusqu&rsquo;au 7 d&eacute;cembre 2023, met l&rsquo;accent sur une simplification des protocoles de tirs pour prot&eacute;ger les troupeaux. La population des loups en France est dynamique et se d&eacute;ploie d&eacute;sormais sur cinquante-cinq d&eacute;partements. L&rsquo;expansion g&eacute;ographique se poursuit r&eacute;guli&egrave;rement&nbsp; : &ldquo;on comptait 157 zones de pr&eacute;sence permanente en 2022 contre 125 en 2021&rdquo; peut-on lire <a href="https://www.vie-publique.fr/consultations/291797-projet-de-plan-national-dactions-2024-2029-sur-le-loup-et-lelevage" target="_blank" title="">sur la consultation publique du 14 novembre 2023 au 7 d&eacute;cembre 2023</a>.</p><p>Quelques mois avant la pr&eacute;sentation du nouveau plan loup (3 juillet 2023), l&rsquo;Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; avait&nbsp;comptabilis&eacute; 906 individus sur le territoire fran&ccedil;ais. Un <a href="/actualite/en-2022-moins-de-loups-davantage-d-attaques" target="_blank">chiffre qui avait provoqu&eacute; l&rsquo;ire des organisations agricoles et des syndicats d&rsquo;&eacute;leveurs</a> consid&eacute;rant que ce recensement <strong>n&rsquo;&eacute;tait pas proportionnel &agrave; la hausse du nombres de constats d&rsquo;attaques et d&rsquo;animaux pr&eacute;dat&eacute;s.&nbsp;</strong></p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-au-loup-la-protection-des-brebis-prime-sur-la-gestion-technico-economique-du-troupeau" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Face au loup, la protection des brebis prime sur la gestion technico-&eacute;conomique du troupeau&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<p><strong>Un nouveau recensement </strong>aboutit&nbsp; finalement &agrave;<strong> </strong><a href="">un effectif moyen de 1104 loups&nbsp;&agrave; l&rsquo;issue du suivi hivernal 2022-2023</a>. C&rsquo;est 4 fois plus qu&rsquo;il y a dix ans. Face au dynamisme de la population lupine, 209 canid&eacute;s pourront &ecirc;tre abattus par an, selon une note technique publi&eacute;e le 19 d&eacute;cembre 2023 par la pr&eacute;f&egrave;te de la R&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, Fabienne Buccio, coordinatrice du plan loup. <strong>Le plafond de pr&eacute;l&egrave;vement de la population lupine reste fix&eacute; &agrave; 19%</strong>. Rappelons que le loup avait &eacute;t&eacute; r&eacute;introduit en France dans les ann&eacute;es 90, suite &agrave; son &eacute;radication sur notre territoire peu avant la seconde guerre mondiale.</p><h3><strong>Le dispo</strong>sitif de tir reste d&eacute;rogatoire&nbsp;</h3><p>L&rsquo;ambition du Plan national d&rsquo;actions (PNA) est de simplifier et d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer la d&eacute;livrance des autorisations de tirs a indiqu&eacute; le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. En l&rsquo;&eacute;tat actuel, le pr&eacute;l&egrave;vement des loups est interdit sauf :&nbsp;</p><ul><li>si l&rsquo;esp&egrave;ce lupine reste dans un &eacute;tat de conservation favorable dans son aire de r&eacute;partition naturelle et que le plafond de pr&eacute;l&egrave;vements possibles chaque ann&eacute;e est proportionn&eacute; &agrave; la population</li><li>qu&rsquo;il n&rsquo;existe pas d&rsquo;autre solution satisfaisante malgr&eacute; les moyens de protection des troupeaux&nbsp;</li><li>que la pr&eacute;dation lupine occasionne des dommages importants &agrave; l&rsquo;&eacute;levage.&nbsp;</li></ul><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="/actualite/futur-plan-loup-pas-de-fusion-des-tirs-de-defense" target="_blank">Futur Plan loup : pas de fusion des tirs de d&eacute;fense</a>
</aside>
<p>Les tirs l&eacute;taux sont autoris&eacute;s au cas par cas si les trois conditions ci-dessus sont r&eacute;unies.</p><p>La d&eacute;livrance des autorisations de tir sera acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e (48 h en cas d&rsquo;attaque), ainsi que le d&eacute;ploiement des agents de l&rsquo;OFB ou des louvetiers (72h maximum une fois l&rsquo;autorisation de tir acquise).&nbsp;</p><p>Les &eacute;volutions du protocole de tir permettront :&nbsp;</p><ul><li>de recourir &agrave; deux tireurs (tirs de d&eacute;fense simple)&nbsp;</li><li>recourir &agrave; du mat&eacute;riel de vision nocturne pour les &eacute;leveurs et les chasseurs</li><li>pour les louvetiers et agents de l&rsquo;OFB de ne plus recourir &agrave; l&rsquo;&eacute;clairage pr&eacute;alable de la cible.&nbsp;</li></ul><p>En revanche, des analyses multicrit&egrave;res seront r&eacute;alis&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de massifs circonvenus pour &eacute;tudier entre autres, l&rsquo;effet des tirs (l&eacute;taux et d&rsquo;effarouchement), des syst&egrave;mes de protection et l&rsquo;impact des pr&eacute;l&egrave;vements de loups. D'autres solutions pourraient &ecirc;tre envisag&eacute;es &agrave; l'avenir en conclusion des r&eacute;sultats.</p><h3>Le statut du loup bient&ocirc;t d&eacute;class&eacute; ?&nbsp;</h3><p>Sur la base de nouvelles donn&eacute;es relatives &agrave; l'augmentation des populations et &agrave; ses impacts, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loup-la-commission-europeenne-propose-d-abaisser-d-un-cran-le-statut-de-protection-de-l-espece">la Commission europ&eacute;enne a propos&eacute; le 20 d&eacute;cembre dernier de modifier le statut international du loup</a>, qui passerait de &laquo; strictement prot&eacute;g&eacute; &raquo; &agrave; &laquo; prot&eacute;g&eacute; &raquo;, ce qui ouvrirait la voie &agrave; des mesures de gestion. Lors de la pr&eacute;sentation du futur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/futur-plan-loup-pas-de-fusion-des-tirs-de-defense">Plan national d&rsquo;actions loup 2024-2029 en septembre dernier</a>, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture avait indiqu&eacute; que le plan&nbsp;pourrait &ecirc;tre modifi&eacute; au cas o&ugrave; le statut du loup &eacute;voluerait au niveau europ&eacute;en.</p>


Face à une population de loup en expansion, le nouveau "plan national loup" simplifie les protocoles de tirs et annonce son nouveau quota pour 2024 : 209 loups pourront être abattus, soit 19 % de la population lupine en France.

Plan national loup : 209 loups pourront être prélevés

<p>"<strong>Nous ne vendons plus cette marque pour cause de hausse de prix inacceptable</strong>". Une annonce vindicative de la marque Carrefour. La petite affichette fait grand bruit depuis jeudi 4 janvier 2023 et comble le vide laiss&eacute; par les produits de la marque PepsiCo, absents d&eacute;sormais des rayonnages.</p><p>Sont donc retir&eacute;s les chips Lay's et Doritos ainsi que les produits ap&eacute;ritifs B&eacute;n&eacute;nuts,&nbsp;les c&eacute;r&eacute;ales Quaker, les sodas Pepsi, 7Up, les th&eacute;s sucr&eacute;s Lipton et autres produits de consommation courante du groupe am&eacute;ricain dans les magasins Carrefour de France, Belgique, Espagne et Italie.&nbsp;</p><p>"<em>Les discussions avec Carrefour ont lieu depuis de nombreux mois et nous continuerons &agrave; le faire de bonne foi pour faire en sorte que nos produits soient disponibles</em>", a r&eacute;agi une porte-parole de PepsiCo, sans commenter les n&eacute;gociations actuelles. Le groupe PepsiCo <strong>demande une augmentation de pr&egrave;s de 7 % sur l&rsquo;ensemble de ses marques</strong> (15 au total !) au nom de l&rsquo;inflation g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e. Le groupe am&eacute;ricain a enregistr&eacute; un <strong>chiffre d'affaires de plus de 86 milliards de dollars pour 2022</strong>.</p><p>Une augmentation inadmissible selon l'enseigne Carrefour, qui s'y oppose fermement et rejoint ainsi la liste des frondeurs.&nbsp;En mars 2023, Syst&egrave;me U avait lui aussi d&eacute;r&eacute;f&eacute;renc&eacute; les produits PepsiCo.&nbsp;Pour les dirigeants des enseignes, cette augmentation des prix non fond&eacute;es serait tr&egrave;s pr&eacute;judiciable pour les consommateurs qui subissent d&eacute;j&agrave; de plein fouet la hausse des prix.&nbsp;</p><p><strong>Selon les r&eacute;sultats provisoires de l&rsquo;indice des prix &agrave; la consommation harmonis&eacute; (IPCH) de d&eacute;cembre 2023, l&rsquo;Insee affiche une augmentation des prix de 3,7 % sur un an, 7,1% pour l&rsquo;alimentation. (Le pic ayant &eacute;t&eacute; atteint au printemps dernier &agrave; pr&egrave;s de 16 %).&nbsp;</strong></p><h2>E.Leclerc pr&ecirc;t &agrave; boycotter&nbsp;</h2><p>Michel-Edouard Leclerc a d&eacute;j&agrave; &ldquo;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/leclerc-instaure-un-bouclier-tarifaire-sur-120-produits-de-grande-consommation" title="">tordu le cou &agrave; l&rsquo;inflation</a>&rdquo; avec des op&eacute;rations similaires concernant d&rsquo;autres marques. Il se dit pr&ecirc;t &agrave; boycotter les produits Pepsico et suivre son concurrent, Carrefour.&nbsp;Invit&eacute; sur Franceinfo jeudi 4 janvier, Michel-&Eacute;douard Leclerc pr&eacute;f&egrave;re avancer d&rsquo;autres arguments en rappelant aux industriels que &ldquo;<em>c&rsquo;est chez nous (qu&rsquo;ils pourront) refaire des volumes</em>&rdquo; et qu'il n'est pas favorable au "name and shame". Pourtant, l'&eacute;t&eacute; dernier, Michel-&Eacute;douard Leclerc, en n&eacute;gociation muscl&eacute;e avec le groupe Pernod-Ricard avait qualifi&eacute; le groupe spiritueux de "<em>roi de la marge et du profit dans son secteur". </em>&Agrave; voir quelle strat&eacute;gie le groupe Leclerc adoptera avec les produits PepsiCo ?&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-l-inflation-alimentaire-le-gouvernement-avance-les-negociations-commerciales" title="">Face &agrave; l'inflation alimentaire, le gouvernement avance les n&eacute;gociations commerciales</a>
</aside>
<h3>Les n&eacute;gociations annuelles s'annoncent mal</h3><p>Les n&eacute;gociations commerciales annuelles d&eacute;terminent les conditions de vente (prix d&rsquo;achat, place en rayon, calendrier promotionnel) d&rsquo;une large part des produits vendus en grandes surfaces. Cette d&eacute;cision de d&eacute;r&eacute;f&eacute;rencement intervient &agrave; quelques semaines de la fin des n&eacute;gociations pour l&rsquo;ann&eacute;e 2024. Ce boycott de la part de Carrefour a de surcro&icirc;t &eacute;t&eacute; m&eacute;diatis&eacute; pour faire davantage pression sur le groupe am&eacute;ricain. Le gouvernement a avanc&eacute; de quelques semaines la fin des n&eacute;gociations - 15 janvier pour les plus petits fournisseurs -, esp&eacute;rant que soient plus rapidement r&eacute;percut&eacute;es dans les rayons les baisses des co&ucirc;ts de certaines mati&egrave;res premi&egrave;res, par exemple le bl&eacute; ou l'huile.</p>


À quelques semaines de la fin des négociations commerciales, les magasins de l'enseigne Carrefour retirent des rayons des produits de la marque PepsiCo. La raison : une hausse des tarifs injustifiée selon l'enseigne.

La grande offensive des supermarchés contre l'inflation

<p>D&eacute;velopper l&rsquo;usage des biocarburants a&#768; hauteur d&rsquo;environ 48 TWh en 2030, soit une augmentation de 21% par rapport a&#768; 2019. D&eacute;velopper le biom&eacute;thane, &agrave; hauteur d&rsquo;environ 50 TWh de biogaz dont 44 TWh injecte&#769; a&#768; l&rsquo;horizon 2030, soit une capacit&eacute;&#769; de production multipli&eacute;e par quatre par rapport a&#768; aujourd&rsquo;hui. D&eacute;velopper la production de la chaleur renouvelable, &agrave; plus de 250 TWh en 2030 soit une multiplication par plus de deux du rythme de d&eacute;ploiement par rapport a&#768; aujourd&rsquo;hui. Tels sont les objectifs assign&eacute;s &agrave; la biomasse et consign&eacute;s dans la Strat&eacute;gie fran&ccedil;aise pour l&rsquo;&eacute;nergie et le climat (SFEC), d&eacute;voil&eacute;e par le gouvernement en novembre dernier. Objectif&nbsp;: s&rsquo;affranchir, d&rsquo;ici &agrave; 2050, des &eacute;nergies fossiles (p&eacute;trole, gaz, charbon), qui repr&eacute;sentent aujourd&rsquo;hui 60% de notre mix &eacute;nerg&eacute;tique.</p><h2>Les imbrications multiples de la biomasse</h2><p>La transition &eacute;nerg&eacute;tique et climatique ne repose pas seulement sur la biomasse, autrement dit sur les effluents d&rsquo;&eacute;levage, les cultures d&eacute;di&eacute;es, les cultures interm&eacute;diaires &agrave; vocation &eacute;nerg&eacute;tique (Cives), les d&eacute;chets verts ou encore les biod&eacute;chets issus de la restauration domestique et collective. Elle mise aussi sur les &eacute;nergies nucl&eacute;aire, photovolta&iuml;que, &eacute;olienne, hydro&eacute;lectrique et hydrolienne, sans oublier la sobri&eacute;t&eacute;. La SFEC fixe en effet un objectif de r&eacute;duction de notre consommation d&rsquo;&eacute;nergie de 40 &agrave; 50% d&rsquo;ici &agrave; 2050, comparativement &agrave; 2021. La biomasse est cependant incontournable, notamment pour alimenter les r&eacute;seaux de chaleur ou encore pour assurer la production de biocarburants, durablement indispensables aux transports routier et maritime, ainsi qu&rsquo;aux v&eacute;hicules lourds, dont les tracteurs. Mais l&rsquo;&eacute;quation est complexe car la biomasse est &agrave; la crois&eacute;e de multiples enjeux que sont la s&eacute;curit&eacute; alimentaire, le besoin de retours au sol pour garantir le stock de carbone et pr&eacute;server la fertilit&eacute;, le maintien du puits forestier, la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;, le tout sur fond de changement climatique impactant les rendements agricoles ou forestiers.</p><h2>La demande sup&eacute;rieure &agrave; l&rsquo;offre</h2><p>Renouvelable, la biomasse n&rsquo;est pas illimit&eacute;e pour autant. Les projections de la SFEC font &eacute;tat d&rsquo;un &laquo;&nbsp;<em>point d&rsquo;attention</em>&nbsp;&raquo; d&egrave;s 2025 et d&rsquo;un besoin nettement sup&eacute;rieur &agrave; la demande &agrave; l&rsquo;horizon 2040, &eacute;voquant &laquo;&nbsp;<em>un bouclage d&eacute;licat&nbsp;</em>&raquo; et une mod&eacute;lisation &laquo;&nbsp;<em>en cours de finalisation</em>&nbsp;&raquo;. Les agriculteurs m&eacute;thaniseurs n&rsquo;ont pas attendu l&rsquo;&eacute;laboration de la SFEC pour mesurer la tension croissante s&rsquo;exer&ccedil;ant sur la biomasse. Ces derni&egrave;res ann&eacute;es, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une comp&eacute;tition accrue sur la ressource, certains sous-produits agricoles et agroalimentaires sont pass&eacute;s du statut de d&eacute;chet (gratuit) &agrave; celui d&rsquo;intrant (mon&eacute;tis&eacute;). </p><p>Depuis le 1<sup>er</sup> janvier et l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur de l&rsquo;obligation de trier &agrave; la source les biod&eacute;chets, chaque citoyen est en mesure, sinon incessamment, d&rsquo;apporter sa contribution &agrave; la valorisation mati&egrave;re ou &eacute;nergie de ses 83 kilos annuels de biod&eacute;chets via la poubelle marron, au d&eacute;triment de l&rsquo;incin&eacute;ration et de l&rsquo;enfouissement via la poubelle grise. Verte, noire ou marron&nbsp;: la biomasse a dans tous les cas la couleur du soleil. Comme l&rsquo;or.</p>


[Edito] Source de biocarburant, de biométhane ou encore de chaleur, la biomasse constitue un des socles de la transition énergétique, non sans risquer de concurrencer la production alimentaire, d’altérer le puits de carbone et d’enfreindre la fertilité des sols. D’où l’impérieuse nécessité de trier ses biodéchets dans la poubelle marron.

La biomasse, cet or vert, noir et désormais brun, et toujours plus convoité

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-45-materiels-subventionnes-a-20-30-ou-40">45 mat&eacute;riels subventionn&eacute;s &agrave; 20%, 30% ou 40%</a></h2><p>Le guichet de 20 millions d&rsquo;euros cible 45 mat&eacute;riels innovants avec des taux de subvention de 20%, 30% ou 40, avec un bonus de 10% pour les nouveaux install&eacute;s de moins de 5 ans, les Cuma, les producteurs membres de coop&eacute;ratives et/ou d&rsquo;OP. Le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 500.000&euro; HT pour les Cuma, 200.000&euro; HT pour toutes les autres cat&eacute;gories de demandeurs. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-45-materiels-subventionnes-a-20-30-ou-40" target="_blank">Les d&eacute;tails ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/0/1/5901072-1-fre-FR/db621546c56c-guichet1-jpg" alt="Au premier plan le robot Anatis de Carr&eacute;, subventionn&eacute; 40%, au second plan la bineuse int&eacute;grale IC-Weeder de Lemken, subventionn&eacute;e &agrave; 30% (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)" height="1132" width="1978" /><figcaption>Au premier plan le robot Anatis de Carr&eacute;, subventionn&eacute; 40%, au second plan la bineuse int&eacute;grale IC-Weeder de Lemken, subventionn&eacute;e &agrave; 30% (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: R. Lecocq)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-13-solutions-innovantes-pour-vergers-subventionnees-a-20-30-ou-40">13 solutions innovantes pour vergers subventionn&eacute;es &agrave; 20%, 30% ou 40%</a></h2><p>Le guichet de 30 millions d&rsquo;euros cible 13 solutions innovantes pour vergers avec des taux de subvention de 20%, 30% ou 40%, avec un bonus de 10% pour les nouveaux install&eacute;s de moins de 5 ans, les Cuma, les producteurs membres de coop&eacute;ratives et/ou d&rsquo;OP. Le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 500.000&euro; HT pour les Cuma, 200.000&euro; HT pour toutes les autres cat&eacute;gories de demandeur. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-13-solutions-innovantes-pour-vergers-subventionnees-a-20-30-ou-40" target="_blank">Les d&eacute;tails ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/7/0/1/5901075-1-fre-FR/485466f6b09b-chabas-jpg" alt="Sous ses airs d&rsquo;escalier d&rsquo;embarquement a&eacute;roportuaire, la plateforme Harvery AM8 de Chabas am&eacute;liore la productivit&eacute;, att&eacute;nue la p&eacute;nibilit&eacute; du travail et pr&eacute;serve la qualit&eacute; des fruits (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Chabas)" height="1094" width="2102" /><figcaption>Sous ses airs d&rsquo;escalier d&rsquo;embarquement a&eacute;roportuaire, la plateforme Harvery AM8 de Chabas am&eacute;liore la productivit&eacute;, att&eacute;nue la p&eacute;nibilit&eacute; du travail et pr&eacute;serve la qualit&eacute; des fruits (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Chabas)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-13-solutions-innovantes-pour-serres-subventionnees-a-20-30-ou-40">13 solutions innovantes pour serres subventionn&eacute;es &agrave; 20%, 30% ou 40%</a></h2><p>Le guichet de 30 millions d&rsquo;euros cible des serres et des mat&eacute;riels d&eacute;di&eacute;s avec des taux de subvention de 20%, 30% ou 40%, avec un bonus de 10% pour les nouveaux install&eacute;s de moins de 5 ans, les Cuma, les producteurs membres de coop&eacute;ratives et/ou d&rsquo;OP. Le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 500.000&euro; HT par demande et le montant minimal des d&eacute;penses &agrave; 50.000 &euro; HT. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-13-solutions-innovantes-pour-serres-subventionnees-a-20-30-ou-40" target="_blank">Les d&eacute;tails ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/0/1/5901078-1-fre-FR/03c81e08e3fa-agrithermic-jpg" alt="L&rsquo;eau contenue dans les gaines ThermiTube accumule la chaleur en journ&eacute;e et la restitue pendant la nuit, engendrant des gains en pr&eacute;cocit&eacute; et en rendement (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Agrithermic)" height="1090" width="2006" /><figcaption>L&rsquo;eau contenue dans les gaines ThermiTube accumule la chaleur en journ&eacute;e et la restitue pendant la nuit, engendrant des gains en pr&eacute;cocit&eacute; et en rendement (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Agrithermic)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-9-solutions-irrigation-subventionnees-a-30">9 solutions irrigation subventionn&eacute;es &agrave; 30%</a></h2><p>Le guichet de 10 millions cible des mat&eacute;riels d&rsquo;irrigation avec un taux de subvention de 30%, avec un bonus de 10% pour les nouveaux install&eacute;s de moins de 5 ans, les Cuma, les producteurs membres de coop&eacute;ratives et/ou d&rsquo;OP. Le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 500.000&euro; HT pour les Cuma, 200.000&euro; HT pour toutes les autres cat&eacute;gories de demandeurs. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-9-solutions-irrigation-subventionnees-a-30" target="_blank">Les d&eacute;tails ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/0/1/5901081-1-fre-FR/86ceb87af174-enrouleurs-jpg" alt="Le guichet irrigation cible des mat&eacute;riels permettant d&rsquo;optimiser la gestion de la ressource en eau (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Lindsay Europe)" height="1248" width="2100" /><figcaption>Le guichet irrigation cible des mat&eacute;riels permettant d&rsquo;optimiser la gestion de la ressource en eau (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Lindsay Europe)</figcaption></figure>

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<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-outre-mer-79-materiels-subventionnes-a-75">Outre-mer :&nbsp;79 mat&eacute;riels subventionn&eacute;s &agrave; 75%</a></h2><p>R&eacute;serv&eacute; &agrave; l&rsquo;outre-mer, le guichet de 10 millions d&rsquo;euros cible des &eacute;quipements permettant de s&rsquo;adapter au changement climatique et aux risques sanitaires &eacute;mergents, d&rsquo;optimiser la ressource en eau, de r&eacute;duire la consommation d&rsquo;&eacute;nergie ou encore d&rsquo;am&eacute;liorer les conditions de travail. Le plafond des d&eacute;penses &eacute;ligibles est fix&eacute; &agrave; 500.000&euro; HT pour les Cuma, 200.000&euro; HT pour toutes les autres cat&eacute;gories de demandeurs. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-souverainete-fruits-et-legumes-outre-mer-79-materiels-subventionnes-a-75" target="_blank">Les d&eacute;tails ici</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/8/0/1/5901084-1-fre-FR/8625cbb76f4f-elatec-jpg" alt="100% &eacute;lectrique, l&#039;automoteur modulaire AMA d&rsquo;Elatec assiste les op&eacute;rateurs pour planter, d&eacute;sherber, r&eacute;colter, transporte caisses et bacs et fait aussi office de porte-outils (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Elatec)" height="759" width="1574" /><figcaption>100% &eacute;lectrique, l&#039;automoteur modulaire AMA d&rsquo;Elatec assiste les op&eacute;rateurs pour planter, d&eacute;sherber, r&eacute;colter, transporte caisses et bacs et fait aussi office de porte-outils (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: Elatec)</figcaption></figure>

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Le plan vise à de regagner 5 points de souveraineté d’ici à 2030 et enclencher une hausse tendancielle de 10 points à horizon 2035. Le montant total des cinq guichets, abondés par France 2030, s’élève à 100 millions d’euros. Clôture le 31 décembre 2024. Premiers inscrits, premiers servis.

Plan de souveraineté fruits et légumes : les 5 guichets d’aide à l’investissement

<p><strong>Ovins &ndash;</strong> Apr&egrave;s la bonne tenue des prix pour les f&ecirc;tes de fin de l&rsquo;ann&eacute;e et le r&eacute;ajustement baissier ces quinze derniers jours, l&rsquo;activit&eacute; de ce d&eacute;but 2024 est marqu&eacute;e par un net recul de l&rsquo;offre. La demande pour ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e est mesur&eacute;e face aux promotions de viande porcine et de volaille, mais le recul de l&rsquo;offre et la progression du nombre d&rsquo;agneaux laitons permettent une bonne tenue des cours. Les brebis de r&eacute;forme se maintiennent face &agrave; la faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre en cette p&eacute;riode d&rsquo;agnelage.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>La modestie de l&rsquo;offre et la mont&eacute;e en gamme avec plus d&rsquo;agneaux laitons devraient permettre un commerce assez fluide, malgr&eacute; une demande peu soutenue des abatteurs. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Ovins – Les agneaux laitons sont bien valorisés.

<p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; </strong>Les volumes offerts sont assez &eacute;toff&eacute;s apr&egrave;s la faible activit&eacute; d&rsquo;entre les f&ecirc;tes. Les veaux sont globalement plus lourds, mais on observe &eacute;galement une tr&egrave;s grande variabilit&eacute; dans la qualit&eacute; au regard des mauvaises conditions climatiques.&nbsp; L&rsquo;activit&eacute; export ne reprendra vraiment qu&rsquo;apr&egrave;s l&rsquo;&Eacute;piphanie. Les tarifs se maintiennent dans l&rsquo;ensemble des bons veaux, Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards. Les sujets l&eacute;gers ou fragiles restent sans valeur commerciale. La vente est normale avec des cours stables dans les crois&eacute;s laitiers (taupes ou Blanc bleus) ordinaires. Les tr&egrave;s bons crois&eacute;s mixtes ou jaunes se maintiennent. Dans les Limousins, la modestie de l&rsquo;offre permet de tenir les prix &agrave; des niveaux attractifs. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash;</strong> L&rsquo;animation commerciale reste favorable avec une belle activit&eacute; du c&ocirc;t&eacute; des pi&egrave;ces destin&eacute;es &agrave; la production de broche pour les K&eacute;babs, m&ecirc;me si l&rsquo;import reste majoritaire dans ce domaine avec une majorit&eacute; de ces produits fabriqu&eacute;s en Allemagne. Les tarifs se maintiennent dans les veaux laitiers, alors que l&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande est plus convenable dans les crois&eacute;s.&nbsp; </p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Veaux</strong>&nbsp;: Les mises en place de juillet vont amoindrir la demande, mais le nombre de veaux sera &eacute;galement plus faible pour permettre un &eacute;coulement r&eacute;gulier dans les bons sujets lourds. </p><p><strong>Veaux de boucherie</strong>&nbsp;: La demande sera plus forte pour la rentr&eacute;e des &eacute;coles. &nbsp;</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Veaux – Plus de veaux pour un rattrapage des mises en place.

<p><strong>Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> Cette premi&egrave;re semaine de l&rsquo;ann&eacute;e est tr&egrave;s peu repr&eacute;sentative dans le commerce avec de nombreux march&eacute;s qui restent ferm&eacute;s.&nbsp; Les mauvaises conditions climatiques sont de toute fa&ccedil;on tr&egrave;s peu favorables aux &eacute;changes.&nbsp; </p><p><strong>Broutards &ndash;</strong> L&rsquo;activit&eacute; reste peu significative, car de nombreux exportateurs ne reprendront pas avant l&rsquo;Epiphanie (6 janvier), jour f&eacute;ri&eacute; en Italie et en Espagne. La grande majorit&eacute; des march&eacute;s et des cadrans sont encore ferm&eacute;s cette semaine.</p><p>Les regards se tournent vers 2024, avec un r&eacute;el espoir de reprise au regard de la tr&egrave;s bonne valorisation de la viande en Italie. La d&eacute;capitalisation du cheptel allaitant fait que les disponibilit&eacute;s seront juste suffisantes pour satisfaire l&rsquo;ensemble des besoins fran&ccedil;ais ou de nos partenaires europ&eacute;ens et des pays du pourtour m&eacute;diterran&eacute;ens que ce soit &agrave; partir de la France ou de l&rsquo;Espagne (Alg&eacute;rie en t&ecirc;te). Nos broutards int&eacute;ressent de nombreux pays par leur qualit&eacute;, mais la France renforce &eacute;galement sa fili&egrave;re pour assurer des volumes aux industriels avec une contractualisation qui prend de l&rsquo;ampleur chez les gros op&eacute;rateurs. Le march&eacute; des femelles a connu une assez bonne ann&eacute;e face &agrave; une demande italienne forte. Cela devrait se poursuivre en 2024. </p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins maigres +18 mois</strong>&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale va reprendre, avec une demande qui sera pr&eacute;sente dans le bon maigre. </p><p><strong>Broutards</strong>&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; export va reprendre doucement avec des op&eacute;rateurs qui auront des besoins face &agrave; des volumes tr&egrave;s modestes. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Bovins maigres – Encore une semaine sans activité

<p><strong>Bovins de boucherie - </strong>Au niveau commercial, cette nouvelle ann&eacute;e d&eacute;bute avec une lente reprise d&rsquo;activit&eacute; pour le secteur du n&eacute;goce avec une nouvelle semaine &eacute;court&eacute;e. Les industriels restent tr&egrave;s prudents, car la mi-janvier est traditionnellement plus compliqu&eacute;e &agrave; la vente. Apr&egrave;s les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, le budget des m&eacute;nages est plus compliqu&eacute; &agrave; boucler. Ce sera encore plus vrai cette ann&eacute;e.&nbsp; </p><p>Sur les march&eacute;s, l&rsquo;offre est souvent peu garnie, le temps de r&eacute;activer tous les circuits commerciaux. Les besoins de r&eacute;approvisionnement sont pr&eacute;sents et si les industriels ont travaill&eacute; correctement pendant les f&ecirc;tes, ils attendent avec une certaine anxi&eacute;t&eacute; un recul de l&rsquo;offre pour les prochaines semaines. Le commerce est assez r&eacute;gulier pour cette rentr&eacute;e avec des tarifs qui se maintiennent pour les femelles haut de gamme, les Aubracs, les Parthenaises, les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine ou les Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re.&nbsp; Les transactions sont un peu plus fluides dans les Charolaises et les allaitantes de choix secondaire, mais les tarifs se maintiennent. Le b&eacute;tail d&rsquo;entr&eacute;e de gamme (O) est stable. </p><p><strong>R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;</strong> Les disponibilit&eacute;s sont juste suffisantes pour les besoins de la rentr&eacute;e. L&rsquo;activit&eacute; est assez r&eacute;guli&egrave;re du c&ocirc;t&eacute; des viandes hach&eacute;es et des produits transform&eacute;s, m&ecirc;me s&rsquo;ils p&acirc;tissent ponctuellement de la concurrence des promotions sur la viande porcine. Les abatteurs ont relev&eacute; leurs grilles de prix pour assurer leurs approvisionnements pendant les f&ecirc;tes. En l&rsquo;absence de march&eacute;s, ces hausses ne sont pas visibles des &eacute;leveurs, mais quelques plus-values ont &eacute;t&eacute; accord&eacute;es sur les vaches Prim&rsquo;Holsteins viand&eacute;es. Pas de changement pour les Normandes et les Montb&eacute;liardes. Les animaux maigres et en manque de viande demeurent faiblement valoris&eacute;s. </p><p><strong>Jeunes bovins &ndash;</strong> La demande int&eacute;rieure est mesur&eacute;e et les march&eacute;s export sont peu dynamiques.&nbsp; N&eacute;anmoins, la modestie de l&rsquo;offre en ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e permet un maintien des prix dans les Charolais, Limousins ou Blonds d&rsquo;Aquitaine.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Bovins de races &agrave; viande</strong>&nbsp;: La demande va se tasser dans les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re, mais les tarifs vont se maintenir. </p><p><strong>Bovins de races laiti&egrave;res</strong>&nbsp;: Apr&egrave;s le gain de quelques centimes pendant les f&ecirc;tes. Le niveau de l&rsquo;offre sera plus en phase avec la demande pour permettre aux acheteurs de stabiliser ponctuellement les prix. </p><p><strong>Jeunes bovins</strong>&nbsp;: Le niveau de l&rsquo;offre devrait permettre de maintenir les prix. </p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p>


Viande bovine – Léger mieux dans les laitières

<p><strong>Conjoncture &ndash;</strong> 2023, &agrave; confirmer l&rsquo;&eacute;rosion permanente du cheptel fran&ccedil;ais et europ&eacute;en, cette d&eacute;cheptelisation a longtemps &eacute;t&eacute; masqu&eacute;e par les volumes mis sur le march&eacute; par les &eacute;leveurs qui quittaient la profession, permettant ainsi a des industriels et des distributeurs de profiter de viande &agrave; bas prix au d&eacute;triment des &eacute;leveurs. Le point d&rsquo;inflexion entre l&rsquo;offre et la demande a compl&egrave;tement renvers&eacute; les r&egrave;gles du march&eacute;, avec des &eacute;leveurs mieux r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s. Dans les ann&eacute;es &agrave; venir, les industriels vont devoir composer avec moins de vaches et vont trouver des alternatives de mise en production de m&acirc;les issus&nbsp;de veaux ou de broutards, &agrave; condition que les mod&egrave;les &eacute;conomiques soient suffisamment attractifs pour attirer les jeunes g&eacute;n&eacute;rations et s&eacute;curiser pour que les banques suivent. C&rsquo;est le grand d&eacute;fi de l&rsquo;ann&eacute;e 2024, qui sera ponctu&eacute;e par les Jeux Olympiques, qui sera un s&eacute;rieux acc&eacute;l&eacute;rateur de projet. M&ecirc;me s&rsquo;ils ne sont pas assez nombreux, les jeunes &eacute;leveurs sont des passionn&eacute;s et surtout tr&egrave;s bien form&eacute;s pour affronter les d&eacute;fis qui devront affronter. Toutes les instances professionnelles &oelig;uvrent dans le m&ecirc;me sens pour accompagner ces porteurs de projets.&nbsp;</p><p>Souhaitons que cette nouvelle ann&eacute;e soit sous le signe du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations dans les m&eacute;tiers de l&rsquo;&eacute;levage, d&rsquo;apaisement dans les relations commerciales avec la distribution, afin que toute la fili&egrave;re r&eacute;siste aux d&eacute;fis qui vont se dresser.</p>


C’est le grand défi de l’année 2024, qui sera ponctuée par les Jeux Olympiques, qui sera un sérieux accélérateur de projet.

Conjoncture – Souhaitons que 2024 sera l’année du renouvellement des générations

<h2>Quid du bilan climatique de d&eacute;cembre 2023 en France ?</h2><p>Le bilan du mois de d&eacute;cembre 2023 est marquant avec une anomalie thermique de +1,9&deg;C et ce sont les r&eacute;gions septentrionales qui ont connu les exc&eacute;dents les plus importants, entre 2 et 3,2&deg;C contre de 0,8 et 2,1&deg;C sur la moiti&eacute; sud. C&rsquo;est donc le 23&egrave;me mois cons&eacute;cutif avec un exc&eacute;dent de temp&eacute;ratures en France (depuis janvier 2022 avec un l&eacute;ger d&eacute;ficit de 0,5&deg;C).</p><p>En termes de pluviom&eacute;trie, l&rsquo;ann&eacute;e se termine avec un l&eacute;ger d&eacute;ficit &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du pays et ce sont les r&eacute;gions allant de l&rsquo;Aquitaine aux Charentes &agrave; l&rsquo;ouest du Massif-Central ainsi que de l&rsquo;est du bassin parisien &agrave; la Bourgogne jusqu&rsquo;en Rh&ocirc;ne-Alpes o&ugrave; les pluies ont &eacute;t&eacute; les plus exc&eacute;dentaires, ce qui a provoqu&eacute; des crues sur le centre-ouest du pays ainsi que dans de nombreuses vall&eacute;es des Alpes du Nord.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2023-annee-la-plus-chaude-en-france-apres-2022" target="_blank" title="">2023, ann&eacute;e la plus chaude en France... apr&egrave;s 2022</a>
</aside>
<p>En revanche, sur une bonne moiti&eacute; nord du pays, malgr&eacute; de nombreux jours avec de la pluie, les cumuls pluviom&eacute;triques ont &eacute;t&eacute; d&eacute;ficitaires car les pr&eacute;cipitations ont &eacute;t&eacute; fr&eacute;quentes mais plus faibles que lors du mois de novembre 2023 (https://www.pleinchamp.com/actualite/l-automne-2023-est-le-plus-chaud-jamais-enregistre-en-France). Enfin, ce sont toujours les r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes les moins arros&eacute;es avec seulement 7 mm de pr&eacute;cipitations &agrave; Perpignan (d&eacute;ficit de 87,8%) et 1,2 mm &agrave; Bastia (d&eacute;ficit de 98,6%) !</p><h2>Une ann&eacute;e 2023 &laquo; trop &raquo; chaude en France &agrave; l&rsquo;image du globe !</h2><p>Force est de constater que les ann&eacute;es se suivent et se ressemblent &agrave; savoir que nous battons de plus en plus de records de douceur et de chaleur et de moins en moins de records de fra&icirc;cheur et de froid. Cette ann&eacute;e 2023 se solde sur un d&eacute;s&eacute;quilibre tr&egrave;s marquant avec seulement une quarantaine de records de froid alors que nous avons battus plus de 2500 records de chaleur ! Le r&eacute;chauffement climatique est un fait &eacute;videmment av&eacute;r&eacute; et il est alarmant de constater qu&rsquo;il s&rsquo;acc&eacute;l&egrave;re surtout avec le retour, au cours du printemps 2023, du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quels-seront-les-influences-du-phenomene-el-nino-sur-la-meteo-de-cet-hiver" target="_blank">ph&eacute;nom&egrave;ne climatique El Ni&ntilde;o</a>.</p><p>Le graphique, ci-dessous, illustre parfaitement la nette hausse de la temp&eacute;rature entre les mois de mai et de juin 2023 (trait noir) &agrave; la surface du globe et cette ann&eacute;e 2023 est d&eacute;sormais la plus chaude jamais observ&eacute;e.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/1/8/1/5901815-1-fre-FR/ac3faa48d39b-tempe-png" alt="Evolution des temp&eacute;ratures moyennes mensuelles de 1940 &agrave; 2023 (Source&nbsp;: Climate Reanalyzer)" height="914" width="1488" /><figcaption>Evolution des temp&eacute;ratures moyennes mensuelles de 1940 &agrave; 2023 (Source&nbsp;: Climate Reanalyzer)</figcaption></figure>

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<p>La cons&eacute;quence en France est que cette ann&eacute;e 2023 se place &agrave; la deuxi&egrave;me place des ann&eacute;es les plus chaudes avec une temp&eacute;rature moyenne de 14,4&deg;C. La premi&egrave;re place est toujours d&eacute;tenue par&hellip;2022 avec une moyenne de 14,51&deg;C. Les 10 ann&eacute;es les plus chaudes ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;es depuis ces 20 derni&egrave;res ann&eacute;es en France (entre 2003 et 2023).&nbsp;En moins de 100 ans en France m&eacute;tropolitaine, (cf. graphique ci-dessous) la temp&eacute;rature moyenne a grimp&eacute; de 1,7&deg;C !</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/1/8/1/5901818-1-fre-FR/0f6717b057de-temperatures-png" alt="Evolution de la temp&eacute;rature annuelle en France de 1930 &agrave; 2023 (Source M&eacute;t&eacute;o-France)" height="956" width="1466" /><figcaption>Evolution de la temp&eacute;rature annuelle en France de 1930 &agrave; 2023 (Source M&eacute;t&eacute;o-France)</figcaption></figure>

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<h2>Une franche am&eacute;lioration au niveau des nappes phr&eacute;atiques au cours du dernier trimestre 2023</h2><p>Apr&egrave;s une ann&eacute;e 2022 pour le moins tr&egrave;s d&eacute;licate, avec une situation de s&egrave;cheresse sans pr&eacute;c&eacute;dent dans de nombreuses r&eacute;gions, l&rsquo;ann&eacute;e 2023 se termine par un bilan plut&ocirc;t positif m&ecirc;me si le contexte hydrologique devenait critique au cours de la premi&egrave;re quinzaine du mois d&rsquo;octobre. Tout a bascul&eacute; entre le 15 et le 20 octobre avec la mise en place d&rsquo;une configuration m&eacute;t&eacute;orologique tr&egrave;s favorable au remplissage des nappes phr&eacute;atiques.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-novembre-la-recharge-des-nappes-s-est-amelioree-considerablement" target="_blank" title="">En novembre, la recharge des nappes s&rsquo;est am&eacute;lior&eacute;e &laquo;&nbsp;consid&eacute;rablement&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<p>Les exc&eacute;dents pluviom&eacute;triques ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s marqu&eacute;s en octobre et en novembre, comme nous pouvons le constater sur le graphique ci-dessous. En effet, nous sommes pass&eacute;s d&rsquo;une r&eacute;currence anticyclonique, maintenant du temps sec, au r&eacute;tablissement d&rsquo;une circulation oc&eacute;anique dynamique favorisant l&rsquo;arriv&eacute;e et le passage, d&rsquo;ouest en est de la France, de tr&egrave;s nombreuses perturbations gorg&eacute;es d&rsquo;humidit&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/2/8/1/5901821-1-fre-FR/dd154d98bae5-anomalies-png" alt="Anomalies de pr&eacute;cipitations en France en 2023 par rapport &agrave; la normal climatique (1991-2020) (Source : www.meteo.fr)" height="952" width="1464" /><figcaption>Anomalies de pr&eacute;cipitations en France en 2023 par rapport &agrave; la normal climatique (1991-2020) (Source : www.meteo.fr)</figcaption></figure>

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<p>Les niveaux des nappes phr&eacute;atiques sont d&eacute;sormais hauts et m&ecirc;me tr&egrave;s hauts sur l&rsquo;ouest et le nord-est de la France en raison de pr&eacute;cipitations soutenues et r&eacute;guli&egrave;res depuis la mi-octobre. Sur le bassin parisien, les niveaux sont globalement en hausse et dans la moyenne.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/8/1/5901824-1-fre-FR/9007465d3144-nappes-png" alt="Comparaison de la situation des nappes entre juillet 2023 et d&eacute;but janvier 2024 (Source : Info s&eacute;cheresse)" height="642" width="1526" /><figcaption>Comparaison de la situation des nappes entre juillet 2023 et d&eacute;but janvier 2024 (Source : Info s&eacute;cheresse)</figcaption></figure>

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<p>Toutefois, la situation des nappes reste d&eacute;licate vers la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne et elle est m&ecirc;me pr&eacute;occupante dans les d&eacute;partements m&eacute;diterran&eacute;ens. C&rsquo;est la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive o&ugrave; les cumuls pluviom&eacute;triques sont tr&egrave;s largement d&eacute;ficitaires. Autour du golfe du Lion, cette ann&eacute;e 2023 se termine avec un d&eacute;ficit de 50 &agrave; 60 % !</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-des-aides-forfaitaires-a-l-hectare-dans-les-pyrenees-orientales" target="_blank" title="">S&eacute;cheresse&nbsp;: des aides forfaitaires &agrave; l&rsquo;hectare dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales</a>
</aside>
<p>De nombreux records, datant de 2017 et 1998 principalement, ont &eacute;t&eacute; battus avec, par exemple, seulement 185 mm de pr&eacute;cipitations relev&eacute;s &agrave; B&eacute;ziers (H&eacute;rault) ainsi qu&rsquo;&agrave; Aigues-Mortes (Gard), 210 mm &agrave; S&egrave;te (H&eacute;rault), 245 mm &agrave; Perpignan (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales) ou encore 261 mm &agrave; Montpellier (H&eacute;rault) et 328 mm &agrave; Narbonne (Aude). Si la situation ne s&rsquo;arrange pas au cours des prochaines semaines, l&rsquo;ann&eacute;e 2024 sera tr&egrave;s d&eacute;licate sur ces r&eacute;gions.</p><h2>Quelle est la tendance m&eacute;t&eacute;orologique jusqu&rsquo;&agrave; la mi-janvier 2024 ?</h2><p>Apr&egrave;s un d&eacute;but 2024 tr&egrave;s doux et surtout encore et toujours tr&egrave;s humide, avec de nouvelles et exceptionnelles crues dans le d&eacute;partement du Pas-de-Calais (vigilance rouge), les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques vont radicalement changer au cours de ce week-end du 6 et 7 janvier 2024.</p><p>La semaine prochaine s&rsquo;annonce donc pleinement hivernale, avec des d&eacute;bordements instables &agrave; surveiller en direction de l&rsquo;extr&ecirc;me sud-est, o&ugrave; la neige pourrait alors faire son apparition &agrave; basse altitude, voire en plaine en remontant vers Rh&ocirc;ne-Alpes, mais pour l&rsquo;instant pas d&rsquo;&eacute;pisode majeur mod&eacute;lis&eacute;&hellip;Le flux d&rsquo;est &agrave; nord-est anticyclonique devrait ass&eacute;cher la masse d&rsquo;air avec davantage d&rsquo;&eacute;claircies &agrave; partir de mardi, et des gel&eacute;es g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;es &agrave; l&rsquo;aube, parfois moins de -5&deg;C dans le nord-est o&ugrave; le d&eacute;gel sera difficile en journ&eacute;e, tandis qu&rsquo;ailleurs on ne d&eacute;passera pas 2 &agrave; 5&deg;C en g&eacute;n&eacute;ral, hors M&eacute;diterran&eacute;e.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/8/1/5901827-1-fre-FR/e95a740a58cd-vaguefroid-png" alt="Anomalies de temp&eacute;ratures et de pr&eacute;cipitations du 8 au 15 janvier 2024 (Source : ECMWF)" height="548" width="1500" /><figcaption>Anomalies de temp&eacute;ratures et de pr&eacute;cipitations du 8 au 15 janvier 2024 (Source : ECMWF)</figcaption></figure>

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<p>En toute fin de semaine prochaine, un l&eacute;ger redoux pourrait gagner la moiti&eacute; sud avec un flux basculant &agrave; peu &agrave; peu au sud-est, tandis que le froid resterait vif au nord, cela reste largement &agrave; confirmer. Il est certain que les temp&eacute;ratures resteront sous les valeurs de l&rsquo;ordre de 3 &agrave; 6 degr&eacute;s, selon les r&eacute;gions, toute la semaine prochaine.&nbsp;Pour autant, il n&rsquo;est pour l&rsquo;instant pas pr&eacute;vu de vague de froid.&nbsp;</p>


L’année 2023 se classe au 2ème rang des années les plus chaudes dans l’Hexagone... après 2022. Au plan hydrologique, après une sécheresse sans précédent en 2022, l’année 2023 se termine par un bilan plutôt positif, hors excès dans le Pas-de-Calais et déficits pluviométriques records sur le pourtour méditerranéen.

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