<p>Au 1<sup>er</sup> janvier 2022, tous les couvoirs fran&ccedil;ais devront avoir install&eacute; ou command&eacute; des machines de &laquo; sexage in ovo &raquo;, permettant de mettre fin &agrave; l&rsquo;&eacute;limination des poussins m&acirc;les par broyage ou gazage, a fait savoir le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture dans un communiqu&eacute; le 19 juillet. La technique d&rsquo;ovosexage permet de d&eacute;tecter le sexe de l&rsquo;embryon du poussin &agrave; un stade pr&eacute;coce et d&rsquo;&eacute;liminer les &oelig;ufs m&acirc;les. Toutes les machines devront &ecirc;tre install&eacute;es et fonctionner dans tous les couvoirs en 2022. Le Conseil d&rsquo;Etat sera saisi <em>&laquo;&nbsp;&agrave; la fin de l&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;</em> d&rsquo;un projet de d&eacute;cret, pr&eacute;cise le minist&egrave;re. Le gouvernement d&eacute;die 10 millions d&rsquo;euros pour accompagner cette transition via le plan de relance.</p><p><em>&laquo; L&rsquo;ann&eacute;e 2022 sera l&rsquo;ann&eacute;e de la fin du broyage et du gazage des poussins m&acirc;les. La France sera ainsi le premier pays au monde, avec l&rsquo;Allemagne, &agrave; mettre fin &agrave; l&rsquo;&eacute;limination des poussins m&acirc;les &raquo;</em>, se f&eacute;licite le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie. Le 13 janvier 2020, le ministre fran&ccedil;ais Didier Guillaume et la ministre allemande Julia Kl&ouml;ckner avaient r&eacute;uni les organisations professionnelles avicoles, les organismes de recherche, les entreprises qui mettent les proc&eacute;d&eacute;s alternatifs sur le march&eacute;, les instituts techniques, et les associations de protection animale des deux pays au minist&egrave;re de l&rsquo;Alimentation et de l&lsquo;Agriculture &agrave; Berlin. Ce s&eacute;minaire avait permis de formaliser un partenariat bilat&eacute;ral, avec un cadre de travail sur 2020 et 2021 portant &agrave; la fois sur la recherche appliqu&eacute;e et l&rsquo;innovation, et sur les d&eacute;veloppements industriels.</p><h2>Ambition europ&eacute;enne</h2><p>Un nouveau s&eacute;minaire franco-allemand s&rsquo;est tenu ce vendredi 16 juillet et <em>&laquo;&nbsp;a permis de partager les progr&egrave;s accomplis et d&rsquo;acter la volont&eacute; conjointe renouvel&eacute;e des fili&egrave;res et des gouvernements allemand et fran&ccedil;ais de mettre un terme &agrave; l&rsquo;&eacute;limination syst&eacute;matique des poussins m&acirc;les dans toute l&rsquo;Union europ&eacute;enne&nbsp;&raquo;</em>, indique encore le minist&egrave;re.</p><p>Les ministres fran&ccedil;ais et allemande doivent pr&eacute;senter une communication conjointe en ce sens lors du Conseil des ministres de l&rsquo;agriculture ce 19 juillet. Ils invitent la Commission europ&eacute;enne &agrave; soutenir cette d&eacute;marche et les Etats-membres qui le souhaitent &agrave; s'y associer.</p><p>Cette mesure est une attente forte de la part des consommateurs et des associations de protection animale. Le gouvernement fran&ccedil;ais entend &eacute;galement accompagner la fili&egrave;re afin de<em> &laquo;&nbsp;d&eacute;velopper et mettre en &oelig;uvre des alternatives durables au devenir d&rsquo;environ 50 millions de poussins m&acirc;les issus des couvoirs en France&nbsp;&raquo;</em>. Un d&eacute;fi majeur pour les fili&egrave;res poules pondeuses,<em> &laquo;&nbsp;qui doit &ecirc;tre relev&eacute; par l&rsquo;ensemble des maillons de la fili&egrave;re&nbsp;&raquo;</em>, affirme le minist&egrave;re.</p>


Le ministère de l'Agriculture promet la fin du broyage des poussins mâles pour 2022, un projet de décret attendu à la fin de l'été devant imposer aux couvoirs de poules d'avoir installé ou commandé au 1er janvier prochain un appareil permettant de détecter le sexe des poussins dans l'œuf.

Elimination des poussins mâles : le « sexage in ovo » obligatoire dès 2022

<h2>3 ateliers, 2 d&eacute;monstrations, 2 forum d&eacute;bats</h2><p>Le prochain <a href="https://www.entraid.com/tag/mecaelevage" target="_blank"><strong>M&eacute;ca&eacute;levage</strong></a> conserve sa structure classique. Il allie donc la mise en action de mat&eacute;riels, des d&eacute;bats et des pr&eacute;sentations techniques. Et il aura lieu sur le terrain, avec un programme qui s&rsquo;adapte &agrave; la saison. En effet cette &eacute;dition traitera des questions d&rsquo;&eacute;pandage de lisier ou encore de l&rsquo;implantation des couverts v&eacute;g&eacute;taux par le biais, entre autres, des d&eacute;monstrations.</p><p><strong>Venez d&eacute;couvrir le nouveau panel de mat&eacute;riels&hellip;</strong></p><p><a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/">http://www.mecaelevage.cuma.fr/</a></p><p>RETROUVEZ LA VID&Eacute;O ICI</p><p>&nbsp;</p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/17UriudN-5w?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Alexia Lesade</figcaption>
</figure>
<p>&nbsp;</p>


En 2021, le MécaElevage trouve sa place dans le calendrier en fin d’été. Les cuma de l’Ouest vous donnent rendez-vous le 2 septembre à Vergoncey. La saison s'annonce dynamique

MécaElevage 2021 : vidéo 8, interview d'Alexia Lesade

<p>Un travail a &eacute;t&eacute; conduit depuis deux ans dans le cadre du programme Osiris, pilot&eacute; par l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage avec des repr&eacute;sentants des races, des entreprises de s&eacute;lection et de Bovins Croissance, autour de <strong>la construction des index g&eacute;n&eacute;tiques</strong> pour le troupeau allaitant.</p>

<p><em>"Un nouvel index est publi&eacute; tous les deux ou trois ans pour le troupeau allaitant. Les derniers en date sont la finesse d&rsquo;os, la docilit&eacute;, l'efficacit&eacute; de carri&egrave;re,...et plus les index sont nombreux, plus il devient difficile d&rsquo;en faire la synth&egrave;se pour faire des choix dans son troupeau" </em>a expliqu&eacute; Vincent Poupin, directeur de Bovins Croissance S&egrave;vre Vend&eacute;e, lors d&rsquo;une <a href="https://www.youtube.com/channel/UCwWDKKfcD_iXXl3wbbhyfwg/videos" target="_blank">porte ouverte</a> &agrave; la ferme exp&eacute;rimentale des Etabli&egrave;res (Vend&eacute;e) le 24 juin 21.<em>&nbsp; </em></p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/indexation-la-qualite-des-donnees-de-poids-de-naissance-entre-en-piste" target="_blank">Indexation&thinsp;: la qualit&eacute; des donn&eacute;es de poids de naissance entre en piste</a></p>

<p>Six nouveaux index de synth&egrave;se, dits index techniques, ont &eacute;t&eacute; construits de fa&ccedil;on &agrave; ce que chacun correspondent &agrave; un grand th&egrave;me d&rsquo;aptitudes et que <strong>leur nom soit intuitif.</strong> Par exemple FORMAT va parler du volume d&rsquo;un animal, VIANDE va parler du rebondi musculaire... Ils seront livr&eacute;s &agrave; partir de fin 2022, et avant cela pour certains peut-&ecirc;tre.&nbsp;</p>

<p>Deux index techniques existent d&eacute;j&agrave;.<strong> POIDSEV</strong> est d&eacute;j&agrave; publi&eacute; et correspond &agrave; l&rsquo;actuel MERPsev&nbsp;: il combine le poids &agrave; 210 jours et l&rsquo;aptitude laiti&egrave;re de la m&egrave;re. <strong>VELAGE</strong> est l' ex-composante v&ecirc;lage de l&rsquo;IVMAT : on y trouve le poids de naissance, les conditions de naissance et l&rsquo;aptitude au v&ecirc;lage.</p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi </strong>: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/mon-objectif-est-un-maximum-de-productivite-par-uth-et-par-ugb-avec-mon-troupeau-charolais" target="_blank">"Un maximum de productivit&eacute; par UTH et par UGB avec mon troupeau Charolais"</a></p>

<p>Quatre nouvelles combinaisons sont propos&eacute;es. <strong>REPRO</strong> sera compos&eacute; de la r&eacute;ussite &agrave; l&rsquo;IA RIAPgef et de l&rsquo;efficacit&eacute; de carri&egrave;re (pour les taureaux, &agrave; &eacute;tudier pour les vaches). Dans <strong>FORMAT,</strong> on trouvera le d&eacute;veloppement squelettique DS et la finesse d&rsquo;os FOS.<strong> VIANDE</strong> combine les facilit&eacute;s de naissance, la croissance au sevrage, la croissance des jeunes bovins ainsi que la conformation des jeunes bovins. Enfin <strong>APEL</strong> (aptitudes &eacute;levage) synth&eacute;tise les facilit&eacute;s de naissance, le v&ecirc;lage, l'allaitement et l'efficacit&eacute; de carri&egrave;re.</p>

<h3>A la carte pour chaque organisme de s&eacute;lection</h3>

<p>Demain, ces six index techniques seront propos&eacute;s &laquo;&nbsp;&agrave; la carte&nbsp;&raquo; &agrave; chaque organisme de s&eacute;lection qui aura le choix de les publier ou non. Pour chacun de ces six index techniques,<strong> l&rsquo;organisme de s&eacute;lection d&eacute;terminera le poids donn&eacute; &agrave; chaque index &eacute;l&eacute;mentaire</strong>.<em> </em></p>

<p><em>"Ceci dans la limite d&rsquo;une fourchette de telle sorte que les performances technico-&eacute;conomiques de la race ne soient pas d&eacute;favoris&eacute;es dans l&rsquo;avenir, et qu&rsquo;une coh&eacute;rence demeure entre toutes les races allaitantes"</em> pr&eacute;cise Vincent Poupin.</p>

<p>D&rsquo;autre part, <strong>un nouvel index de synth&egrave;se RENOUV</strong> autour du renouvellement du troupeau (m&acirc;les et femelles) est propos&eacute; pour toutes les races allaitantes.</p>

<p>Pour rappel, l&rsquo;index de synth&egrave;se IVMAT est construit sur l&rsquo;index facilit&eacute; de naissance IFNAIS, la croissance et la morphologie au sevrage MORPHOsev (DM et DS), l&rsquo;aptitude &agrave; l&rsquo;allaitement Alait et l&rsquo;aptitude au v&ecirc;lage Avel. RENOUV lui aussi contiendra l&rsquo;aptitude &agrave; l&rsquo;allaitement Alait, l&rsquo;aptitude au v&ecirc;lage Avel et l&rsquo;index facilit&eacute; de naissance IFNAIS, mais il y est ajout&eacute; la croissance post-sevrage en ferme CRpsf (poids &agrave; 24 mois des g&eacute;nisses) et la morphologie post-sevrage en ferme MORPHOpsf (des g&eacute;nisses &agrave; 24 mois), ainsi que l&rsquo;efficacit&eacute; de carri&egrave;re EFCAR.</p>

<p><em>"C&rsquo;est le premier index qui prend en compte l&rsquo;aptitude d'une femelle &agrave; assurer sa fonction de reproduction au cours de sa carri&egrave;re, les performances de croissance r&eacute;colt&eacute;es durant sa p&eacute;riode g&eacute;nisse et son pointage adulte. RENOUV permettra d'identifier les souches qui ont tendance &agrave; produire tous les ans des veaux"</em> traduit Vincent Poupin. Il sera publi&eacute; prochainement en race Charolaise, en race Rouge des Pr&eacute;s et en race Limousine. Chaque organisme de s&eacute;lection choisit l&agrave; aussi ses pond&eacute;rations.</p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sabots-dor-en-race-blonde-daquitaine-la-genealogie-au-coeur-de-lelevage" target="_blank">[Sabots d'or en race Blonde d'Aquitaine] La g&eacute;n&eacute;alogie au c&oelig;ur de l&rsquo;&eacute;levage</a></p>



REPRO, VELAGE, FORMAT,... en tout six index "techniques", chacun correspondant à un grand thème d’aptitudes, seront livrés fin 2022, et avant cela pour certains. L'idée est de rendre les choses plus lisibles pour tous, et plus faciles à s’approprier pour les non-initiés. Un nouvel index de synthèse, RENOUV, fera aussi son apparition dans le bulletin génétique du troupeau allaitant.

De nouveaux index de synthèse plus lisibles arrivent pour le troupeau allaitant

<p><u>Exemples de fiches techniques de bios&eacute;curit&eacute; PorcProtect mises &agrave; jour :</u></p><ul><li><a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/biosecurite-nuisibles-porcprotectifip.pdf">T&eacute;l&eacute;charger la fiche d&eacute;di&eacute;e &agrave; la&nbsp;<strong>lutte contre les&nbsp;nuisibles</strong></a>&nbsp; : les oiseaux, rongeurs, insectes et animaux domestiques sont &agrave; la fois des sources directes de contamination&nbsp;(grippe et salmonelles pour les oiseaux, leptospires pour les rongeurs) et des vecteurs m&eacute;caniques indirects&nbsp;de pathog&egrave;nes (pattes, poils, plumes, etc&hellip;). Il est donc important d&rsquo;&eacute;viter tout contact direct ou indirect&nbsp;entre ces animaux et les porcs de l&rsquo;exploitation...</li><li>ou encore celle d&eacute;di&eacute;e aux&nbsp;<strong>mesures de bios&eacute;curit&eacute; pour le&nbsp;transport des porcs&nbsp;</strong>:<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/mesure-bio-securite_transporta.pdf">&nbsp;lien&nbsp;&nbsp;</a>&nbsp;: les transports de porcs vivants repr&eacute;sentent un risque important d&rsquo;introduction de nouvelles maladies sur le territoire national, et de propagation de maladies entre r&eacute;gions et entre &eacute;levages de porcs. Un Arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel (29/04/2019)&nbsp;pr&eacute;voit certaines mesuresde pr&eacute;vention de la propagation des dangers sanitaires r&eacute;glement&eacute;s via le transport par v&eacute;hicules routiers de porcs vivants afin de&nbsp;limiter le risque de propagation des maladies. Ces dispositions concernent les transporteurs et les &eacute;leveurs effectuant le transport de leurs porcs.&nbsp;&nbsp;</li><li>ou encore celle sur<strong>&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/biosecurite-quarantaine.pdf">la quarantaine</a>&nbsp;</strong>qui est une &eacute;tape incontournable pour prot&eacute;ger l&rsquo;&eacute;levage&nbsp;et adapter les futurs reproducteurs au microbisme de l&rsquo;&eacute;levage...</li><li>et enfin&nbsp;t&eacute;l&eacute;chargez&nbsp;directement les&nbsp;<strong>16 fiches PorcProtect de bios&eacute;curit&eacute; externe et interne&nbsp;</strong>mises &agrave; jour :&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/fiches-biosecurite-porc-protectifip.pdf">lien</a></li></ul><p><strong>Le site Ifip</strong>&nbsp;d&eacute;di&eacute; &agrave; la bios&eacute;curit&eacute;,&nbsp;<a href="http://biosecurite.ifip.asso.fr/" title="Site Ifip d&eacute;di&eacute; &agrave; la bios&eacute;curit&eacute;">biosecurite.ifip.asso.fr</a>, d&rsquo;acc&egrave;s libre, regroupe les documents techniques de l&rsquo;Ifip et les textes r&eacute;glementaires portant sur la bios&eacute;curit&eacute;. En 2020, ce site a &eacute;t&eacute; consult&eacute; par<u>&nbsp;3 930 utilisateurs.&nbsp;</u>Un dispositif de FAQ permet de r&eacute;pondre &agrave; des questions techniques d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral. Ces FAQ et la mise &agrave; jour du site Ifip d&eacute;di&eacute; &agrave; la bios&eacute;curit&eacute; se poursuivent...</p><p>L&rsquo;application web&nbsp;<strong>PorcProtect,</strong>&nbsp;outil en libre acc&egrave;s permettant la r&eacute;alisation d&rsquo;un&nbsp;<strong>audit bios&eacute;curit&eacute; par les &eacute;leveurs&nbsp;</strong>et leur encadrement technique, est aussi mise &agrave; jour pour tenir compte des nouvelles exigences r&eacute;glementaires. 360 audits ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s &agrave; l'aide de PorcProtect :&nbsp;<a href="https://porcprotect.ifip.asso.fr/Account/Login">acc&egrave;s &agrave; l'outil&nbsp;</a></p><p><u>Pour rappel :</u>&nbsp;la bios&eacute;curit&eacute; contribue au maintien de la sant&eacute; des animaux.&nbsp;<strong>Des bonnes pratiques de bios&eacute;curit&eacute; et de conduite d&rsquo;&eacute;levage limitent l&rsquo;introduction et la diffusion d&rsquo;agents&nbsp;infectieux</strong>&nbsp;et donc le recours aux traitements antibiotiques.&nbsp;L&rsquo;application au quotidien de mesures de bios&eacute;curit&eacute; permet de limiter l&rsquo;introduction d&rsquo;agents infectieux dans un &eacute;levage&nbsp;et d&rsquo;&eacute;viter la transmission des agents pathog&egrave;nes au sein de l&rsquo;&eacute;levage. De plus, le respect des recommandations&nbsp;de bios&eacute;curit&eacute; et de conduite d&rsquo;&eacute;levage&nbsp;<strong>impacte favorablement les performances technico-&eacute;conomiques&nbsp;</strong>des &eacute;levages&nbsp;(baisse du niveau de d&eacute;penses de sant&eacute;, diminution du taux de perte, am&eacute;lioration des performances de croissance&hellip;)&nbsp;et rend le travail moins p&eacute;nible (moins de porcs morts &agrave; sortir des cases, moins de traitement &agrave; r&eacute;aliser&hellip;).</p><p><em>En partenariat avec&nbsp;SNGTV, DGAl, AREPSA, ANSP, GDS France, avec le soutien financier du Programme national de d&eacute;veloppement agricole et rural et&nbsp;de l'ANSP, et dans le cadre du programme EcoAntibio (r&eacute;duire l'utilisation des antibiotiques v&eacute;t&eacute;rinaires).</em></p><p><em>Contact :&nbsp;<a href="mailto:isabelle.correge@ifip.asso.fr">isabelle.correge@ifip.asso.fr</a></em></p><p><a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/biosecurite-nuisibles-porcprotectifip.pdf" title="T&eacute;l&eacute;chargez la fiche de lutte contre les nuisibles en &eacute;levage de porcs">T&eacute;l&eacute;chargez la fiche de lutte contre les nuisibles en &eacute;levage de porcs</a></p><p><a href="https://ifip.asso.fr/sites/default/files/mesure-bio-securite_transporta.pdf" title="T&eacute;l&eacute;chargez les mesures de bios&eacute;curit&eacute; au transport des porcs">T&eacute;l&eacute;chargez les mesures de bios&eacute;curit&eacute; au transport des porcs</a></p><p><a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/biosecurite-quarantaine.pdf" title="T&eacute;l&eacute;chargez la fiche de bonnes pratiques de bios&eacute;curit&eacute; &agrave; la quarantaine">T&eacute;l&eacute;chargez la fiche de bonnes pratiques de bios&eacute;curit&eacute; &agrave; la quarantaine</a></p><p><a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/fiches-biosecurite-porc-protectifip.pdf" title="T&eacute;l&eacute;chargez toutes les fiches en 1 document unique en pdf">T&eacute;l&eacute;chargez toutes les fiches en 1 document unique en pdf</a></p><p><a href="http://biosecurite.ifip.asso.fr/" title="Consultez le site internet IFIP d&eacute;di&eacute; &agrave; la bios&eacute;curit&eacute;">Consultez le site internet IFIP d&eacute;di&eacute; &agrave; la bios&eacute;curit&eacute;</a></p><p><a href="http://porcprotect.ifip.asso.fr/Account/Login" title="Acc&eacute;dez au site PorcProtect pour auditer la bios&eacute;curit&eacute; de l'&eacute;levage de porcs">Acc&eacute;dez au site PorcProtect pour auditer la bios&eacute;curit&eacute; de l'&eacute;levage de porcs</a></p>


L’Ifip met en œuvre et participe à de nombreuses actions pour aider les acteurs de la filière porcine française à répondre aux exigences de biosécurité en élevage et lors du transport des porcs. Des documents techniques, grilles d’audit et supports de formation sont mis à jour.

Des fiches de biosécurité 'PorcProtect' mises à jour

<div>
<p>La th&eacute;matique de l&rsquo;arr&ecirc;t de la castration &agrave; vif dont l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance au 1<sup>er</sup>&nbsp;janvier 2022 arrive rapidement a largement domin&eacute; les d&eacute;bats de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de la FNP qui s&rsquo;est tenue &agrave; Pau le 11&nbsp;juin dernier. Le syndicat majoritaire a rappel&eacute; sa position en se pronon&ccedil;ant sur la n&eacute;cessit&eacute; de faire du m&acirc;le entier la r&eacute;f&eacute;rence du cadran. &laquo;<em>&nbsp;&Agrave; partir de cette r&eacute;f&eacute;rence, l&rsquo;approvisionnement d&eacute;rogatoire en m&acirc;le castr&eacute; doit clairement &ecirc;tre diff&eacute;renci&eacute; selon un cahier des charges et un contrat</em>, d&eacute;taille Fran&ccedil;ois Valy, le pr&eacute;sident de la FNP. <em>Ce contrat devra int&eacute;grer le surco&ucirc;t de la castration, l&rsquo;indice de consommation sup&eacute;rieur et le TMP inf&eacute;rieur.&nbsp;</em>&raquo; Ce positionnement a &eacute;t&eacute; expliqu&eacute; en d&eacute;tail par Carole Joliff, &eacute;leveuse dans les C&ocirc;tes-d&rsquo;Armor et administratrice FNP. &laquo;<em>&nbsp;Je ne connais pas un &eacute;leveur qui saute de joie &agrave; l&rsquo;id&eacute;e d&rsquo;aller castrer ses porcelets</em>, souligne-t-elle. <em>C&rsquo;est un acte contraignant et chronophage. Par rapport aux m&acirc;les entiers les performances d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;abattage sont d&eacute;grad&eacute;es. Si les abatteurs fran&ccedil;ais nous imposent la castration sous anesth&eacute;sie, je ne vois pas comment nous pourrons rester d&eacute;connect&eacute;s des autres pays europ&eacute;ens qui &eacute;voluent vers le m&acirc;le entier. L&rsquo;aval devra payer les surco&ucirc;ts&nbsp;aux &eacute;leveurs.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<h3>75&nbsp;% des jambons de Bayonne issus de m&acirc;les castr&eacute;s</h3>

<p>Cependant, la FNP est parfaitement consciente que le m&acirc;le entier ne pourra pas satisfaire toutes les fili&egrave;res de l&rsquo;aval et que, pour r&eacute;pondre aux diverses demandes des march&eacute;s, l&rsquo;immunocastration ou la castration sous anesth&eacute;sie doivent rester des solutions accessibles aux &eacute;leveurs. Cette derni&egrave;re solution a &eacute;t&eacute; retenue par l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re porcine du Sud-Ouest, dont la rentabilit&eacute; repose en grande partie sur les IGP jambon de Bayonne et Viande fra&icirc;che. &laquo;<em>&nbsp;Les porcs m&acirc;les entiers ne sont pas compatibles avec la production de jambons secs et de viande fra&icirc;che de qualit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, affirme Patrick Le Foll, le directeur de Fipso, la principale fili&egrave;re porcine du Sud-Ouest. &laquo;<em>&nbsp;La faible teneur en gras des carcasses pose probl&egrave;me sur les qualit&eacute;s gustatives et la duret&eacute; de la viande. Les jambons de Bayonne ne peuvent pas &ecirc;tre affin&eacute;s correctement avec aussi peu de gras.</em>&nbsp;&raquo; Il souligne qu&rsquo;actuellement, 75&nbsp;% des jambons de Bayonne sont issus de m&acirc;les castr&eacute;s. &laquo;&nbsp;<em>Si on ne castre plus les m&acirc;les, le tri se restreint consid&eacute;rablement.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<h3>Attention aux distorsions de concurrence</h3>

<p>Les responsables de la fili&egrave;re porcine du Sud-Ouest sont cependant conscients de la distorsion de concurrence que peut engendrer la castration sous anesth&eacute;sie. &laquo;<em>&nbsp;Je suis persuad&eacute; que la plus value qualitative des m&acirc;les castr&eacute;s permettra de cr&eacute;er un &eacute;cart de prix significatif avec les m&acirc;les entiers suffisant pour couvrir les surco&ucirc;ts&nbsp;</em>&raquo;, affirme Patrick Le Foll. Il reste cependant &agrave; valider les techniques d&rsquo;anesth&eacute;sie des porcelets en &eacute;levage, dont l&rsquo;acte et les produits utilis&eacute;s sont actuellement r&eacute;serv&eacute;s aux seuls v&eacute;t&eacute;rinaires. &laquo;<em>&nbsp;L&rsquo;anesth&eacute;sie &agrave; l&rsquo;isoflurane et aujourd&rsquo;hui autoris&eacute;e en Allemagne et pas en France. Cette distorsion de concurrence doit rapidement cesser pour que cette technique puisse &ecirc;tre pratiqu&eacute;e l&eacute;galement dans notre pays</em>&nbsp;&raquo;, fait-il remarquer. La profession travaille actuellement avec l&rsquo;&eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire de Toulouse sur des alternatives &agrave; l&rsquo;anesth&eacute;sie par injection. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons test&eacute; une pommade anesth&eacute;siante dont les r&eacute;sultats pr&eacute;liminaires sont encourageants</em>&nbsp;&raquo;, affirme Pierre Moureu, le pr&eacute;sident de l&rsquo;interprofession Nouvelle-Aquitaine. Il croit aussi en la solution de l&rsquo;anesth&eacute;sie g&eacute;n&eacute;rale, &laquo;<em>&nbsp;principalement dans les gros &eacute;levages qui pourront plus facilement amortir son co&ucirc;t &eacute;lev&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<div class="accroche">
<h2>&laquo;&nbsp;L&rsquo;aval devra payer les surco&ucirc;ts de la castration sous anesth&eacute;sie aux &eacute;leveurs&nbsp;&raquo;</h2>
</div>
</div>

<div class="encadre">
<h2>85&nbsp;% de porcs m&acirc;les entiers en Espagne</h2>

<div alt="Les process de fabrication des jambons secs espagnols sont diff&eacute;rents de ceux employ&eacute;s en France, ce qui leur permet d'utiliser des jambons de m&acirc;les entiers. &copy; D. Poilvet" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="0bfc7e46-ab42-4d1f-b692-a657b9a5e03f" title="Les process de fabrication des jambons secs espagnols sont diff&eacute;rents de ceux employ&eacute;s en France, ce qui leur permet d'utiliser des jambons de m&acirc;les entiers. &copy; D. Poilvet" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO290_ESSE_FNP_ENC.jpg" alt="Les process de fabrication des jambons secs espagnols sont diff&eacute;rents de ceux employ&eacute;s en France, ce qui leur permet d'utiliser des jambons de m&acirc;les entiers. &copy; D. Poilvet" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>La&nbsp;fili&egrave;re porcine espagnole est&nbsp;largement productrice de m&acirc;le entier (85&nbsp;% de la production). Malgr&eacute; cela, ses&nbsp;d&eacute;bouch&eacute;s sont largement domin&eacute;s par la charcuterie s&egrave;che. &laquo;&nbsp;<em>Cependant, ils abattent leurs porcs 8&nbsp;kilos plus l&eacute;gers qu&rsquo;en France, ce qui simplifie la gestion de la qualit&eacute; des viandes&nbsp;</em>&raquo;, indique Pierre Moureu, le pr&eacute;sident de l&rsquo;interprofession r&eacute;gionale Nouvelle-Aquitaine. &laquo;&nbsp;<em>Par ailleurs, leur technique de salage est diff&eacute;rente. Ils cherchent des gras plus mous, plus rances, plus compatibles avec les m&acirc;les entiers qu&rsquo;en France ou les consommateurs veulent des gras blancs et fermes.&nbsp;</em>&raquo;</p>
</div>

<div class="souspapier">
<h2>Une strat&eacute;gie europ&eacute;enne pour le bien-&ecirc;tre</h2>

<div alt="Fran&ccedil;ois-R&eacute;gis Huet, r&eacute;f&eacute;rent bien-&ecirc;tre &agrave; l'interprofession Inaporc. &laquo;Pour accepter la castration sous anesth&eacute;sie, une harmonisation europ&eacute;enne pour acc&eacute;der aux m&ecirc;mes produits est indispensable.&raquo; &copy; D. Poilvet" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="ba551cf0-dd41-41b2-9123-8ebc274b164a" title="Fran&ccedil;ois-R&eacute;gis Huet, r&eacute;f&eacute;rent bien-&ecirc;tre &agrave; l'interprofession Inaporc. &laquo;Pour accepter la castration sous anesth&eacute;sie, une harmonisation europ&eacute;enne pour acc&eacute;der aux m&ecirc;mes produits est indispensable.&raquo; &copy; D. Poilvet" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO290_ESSE_FNP_SP.JPG" alt="Fran&ccedil;ois-R&eacute;gis Huet, r&eacute;f&eacute;rent bien-&ecirc;tre &agrave; l'interprofession Inaporc. &laquo;Pour accepter la castration sous anesth&eacute;sie, une harmonisation europ&eacute;enne pour acc&eacute;der aux m&ecirc;mes produits est indispensable.&raquo; &copy; D. Poilvet" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>Lors de l&rsquo;AG de la FNP, Fran&ccedil;ois-R&eacute;gis Huet, vice-pr&eacute;sident du groupe sant&eacute; et bien-&ecirc;tre animal du Copa-Cogeca a pr&eacute;sent&eacute; les grandes lignes de la strat&eacute;gie europ&eacute;enne sur le bien-&ecirc;tre du porc de l&rsquo;organisation professionnelle europ&eacute;enne qui porte sur trois points : pour la transition vers les maternit&eacute;s libert&eacute;, les &eacute;leveurs proposent une &eacute;volution sur 30 ans en l&rsquo;absence de soutien public. &laquo;<em>&nbsp;Si les autorit&eacute;s europ&eacute;ennes d&eacute;cident de raccourcir l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance, il faudra alors accompagner la transition par des aides publiques</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Fran&ccedil;ois-R&eacute;gis Huet. Concernant la castration &agrave; vif, le Copa-Cogeca serait dispos&eacute; &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;ter, et passer en m&acirc;le entier ou castration sous anesth&eacute;sie, &agrave; condition d&rsquo;une &laquo;<em>&nbsp;harmonisation europ&eacute;enne des autorisations, afin que les &eacute;leveurs aient acc&egrave;s aux m&ecirc;mes produits</em>&nbsp;&raquo;. Enfin pour l&rsquo;arr&ecirc;t de la caudectomie, les &eacute;leveurs demandent un accompagnement &agrave; la Commission europ&eacute;enne pour le financement d&rsquo;un &laquo;<em>&nbsp;plan de recherche appliqu&eacute;e pilot&eacute; par des &eacute;leveurs</em>&nbsp;&raquo; ; en effet, regrette Fran&ccedil;ois-R&eacute;gis Huet, &laquo;<em>&nbsp;il y a beaucoup de recherche fondamentale sur la caudectomie, mais peu de choses au service des &eacute;leveurs</em>&nbsp;&raquo;.</p>
</div>



La Fédération nationale porcine (FNP) a réaffirmé son souhait que le mâle entier devienne la référence du cadran lors de son assemblée générale. Mais elle est consciente que toutes les options alternatives à la castration à vif doivent rester ouvertes.

L’arrêt de la castration à vif des porcelets au cœur des débats de la Fédération Nationale Porcine

<div>
<p>L&rsquo;absence totale de r&eacute;sidus et la r&eacute;duction de l&rsquo;utilisation de produits phytosanitaires sont un sujet d&rsquo;actualit&eacute; tant en Agriculture biologique qu&rsquo;en production int&eacute;gr&eacute;e. Le projet <a href="https://www.zerophyto-interreg.eu/">ZERO-PH(F)YTO F&amp;L(G)</a>, men&eacute; depuis 2019 dans le cadre d&rsquo;une collaboration transfrontali&egrave;re inscrite dans le programme Interreg France-Wallonie-Vlaanderen<sup>(1)</sup>, a pour objectif&nbsp;de produire sans <strong>aucune pulv&eacute;risation de produits phytopharmaceutiques</strong>.</p>

<h3>S&rsquo;inspirer de leviers agronomiques</h3>

<p>Ce projet vise &agrave; identifier et valider des&nbsp;strat&eacute;gies de protection des cultures alternatives sans l&rsquo;aide d&rsquo;aucun produit &agrave; pulv&eacute;riser. <em>&laquo;&nbsp;Il s&rsquo;agit de s&rsquo;inspirer de leviers agronomiques : <strong>vari&eacute;t&eacute;s tol&eacute;rantes ou r&eacute;sistantes aux bioagresseurs, approche syst&egrave;me, rotations, biodiversit&eacute; fonctionnelle, associations de cultures et &eacute;galement, l&rsquo;exp&eacute;rimentation d&rsquo;associations de plantes compagnes, de plantes r&eacute;pulsives ou l&rsquo;utilisation de m&eacute;thodes de luttes physiques&nbsp;&raquo;</strong></em>, expliquent les responsables du projet &agrave; l&rsquo;occasion du salon Terr&rsquo;eau bio. Le projet vise &eacute;galement une meilleure connaissance des principaux ravageurs ainsi que des m&eacute;thodes de protection sans intrant (pi&egrave;ges s&eacute;lectifs, voiles, filets&hellip;). Un appel est lanc&eacute; pour recenser les &laquo;&nbsp;trucs et astuces&nbsp;&raquo; z&eacute;ro phyto pour contr&ocirc;ler les pucerons, les mouches du chou, les vers du fruit&hellip;</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/phytos-les-nouvelles-regles-de-la-separation-vente-conseil">Produits phytosanitaires : les nouvelles r&egrave;gles de la s&eacute;paration vente-conseil</a></p>

<div class="note">&nbsp;</div>

<div class="note">(1) Le CRA-W (Gembloux) coordonne un projet Interreg V en collaboration &eacute;troite avec la Fredon Hauts-de-France, Inagro, PCG, Bio en Hauts-de-France et l&rsquo;Universit&eacute; de Picardie Jules Verne.</div>
</div>



Le projet ZERO-PH(F)YTO F&L(G) vise à identifier les stratégies de protection alternatives afin de produire sans aucune pulvérisation de produits phytopharmaceutiques.

Hauts-de-France : un projet pour zéro phyto

<p>Les nouveaux moteurs FARMotion 35 et 45 sont disponibles en version 3 et 4 cylindres, afin d'am&eacute;liorer respectivement maniabilit&eacute; et capacit&eacute; de traction. Pour optimiser la consommation, mais aussi pour augmenter la productivit&eacute; et le confort, ils se distinguent par une chambre de combustion &eacute;volu&eacute;e, un syst&egrave;me d'injection Common Rail Bosch &agrave; 2 000 bars, un ventilateur &agrave; viscocoupleur et un filtre &agrave; air PowerCore.</p><p>Le mod&egrave;le de pointe de la gamme (Explorer 125) enregistre une puissance maximale de 126 ch et un couple de 517 Nm. Aux r&eacute;gimes de PDF ECO (540E et 1 000E ), le moteur tourne &agrave; environ 1 600 tr/min, produisant un couple de 505 Nm et une puissance de 115 ch (soit 91 % de la puissance maximale).</p><p>L&rsquo;Explorer est pr&eacute;dispos&eacute; d&rsquo;usine pour l'installation d&rsquo;un chargeur frontal, avec joystick de commande int&eacute;gr&eacute;. L&rsquo;&eacute;quipement est dot&eacute; d&rsquo;un syst&egrave;me hydraulique de 90 l avec gestion &eacute;lectronique &laquo; sur demande &raquo;, d&rsquo;un inverseur hydraulique avec modulation du changement de direction, du syst&egrave;me Stop&amp;Go et direction rapide SDD avec pompe ind&eacute;pendante pour acc&eacute;l&eacute;rer le travail, d&rsquo;une toit &agrave; haute visibilit&eacute; &agrave; certification FOPS.</p><h2>Transmission et prise de force</h2><p>Les nouvelles transmissions sont toutes bas&eacute;es sur une bo&icirc;te de vitesses m&eacute;canique &agrave; 5 rapports avec inverseur m&eacute;canique synchronis&eacute; (qui peut &ecirc;tre remplac&eacute; par l'inverseur hydraulique), de sorte que 10 rapports par sens de marche sont disponibles. Il est possible d'ajouter &agrave; cet &eacute;quipement 2 ou 3 vitesses en powershift, ainsi qu'un r&eacute;ducteur et un super-r&eacute;ducteur, pour arriver &agrave; 60+60 rapports en marche avant et arri&egrave;re, avec la possibilit&eacute; d'avancer &agrave; 300 m/h &agrave; moteur au r&eacute;gime maximal.</p><p>La fonction Automatic PowerShift (APS) est d&eacute;sormais &eacute;galement disponible pour la transmission de type HML, qui s&eacute;lectionne automatiquement le rapport powershift optimal en fonction de la charge moteur et de l'effort de traction.</p><p>Pour garantir la polyvalence maximale d'utilisation, tous les modes de fonctionnement standard (540 / 540ECO / 1 000 / 1 000ECO) sont disponibles, toujours avec l'embrayage multidisque &agrave; bain d'huile et l'embout interchangeable.</p><p>La PDF proportionnelle &agrave; la vitesse d'avancement est &eacute;quip&eacute;e d'arbre de sortie ind&eacute;pendant. La PDF avant de 1 000 tr/min est disponible sur demande. Les versions &eacute;quip&eacute;es de relevage &agrave; commande &eacute;lectronique disposent en outre de la fonction &laquo; PTO AUTO &raquo; pour engager et d&eacute;sengager automatiquement la prise de force en fonction de la position du relevage.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/2/7/2/4042721-1-fre-FR/inte&#769;rieur texte.jpg" alt="Le nouvel Explorer est dot&eacute; de la nouvelle cabine TopVision &agrave; quatre montants, offrant une visibilit&eacute; &agrave; 360&deg; et mont&eacute;e sur &laquo; hydro-silentblocs &raquo;" height="890" width="1670" /><figcaption>Le nouvel Explorer est dot&eacute; de la nouvelle cabine TopVision &agrave; quatre montants, offrant une visibilit&eacute; &agrave; 360&deg; et mont&eacute;e sur &laquo; hydro-silentblocs &raquo;</figcaption></figure>

</div>
<h2>Hydraulique et relevages</h2><p>Deux sch&eacute;mas hydrauliques distincts sont disponibles pour la gamme Explorer, qui pr&eacute;voient une pompe simple ou double pour les servitudes principales, pour un d&eacute;bit maximal de 55 ou 90 l/min respectivement, 4 ou 6 voies arri&egrave;re, un r&eacute;gulateur de d&eacute;bit et un retour d'huile hydraulique libre. Un distributeur suppl&eacute;mentaire &agrave; commande &eacute;lectrohydraulique est en outre disponible, ce qui porte &agrave; 8 le nombre de voies arri&egrave;re.</p><p>Un relevage arri&egrave;re &agrave; commande m&eacute;canique est fourni de s&eacute;rie, mais il peut &ecirc;tre remplac&eacute; par une version &agrave; commande enti&egrave;rement &eacute;lectronique, qui offre de pratiques fonctions suppl&eacute;mentaires, telles que la limitation de la hauteur maximale de l'outil, le r&eacute;glage de la vitesse de descente, l'amortissement des vibrations pendant le transport et la gestion automatique de la PDF. Le relevage arri&egrave;re enregistre une port&eacute;e maximale de plus de 5 400 kg et offre un attelage 3 points automatique. Un relevage avant d'une capacit&eacute; maximale de 2 100 kg peut par ailleurs &ecirc;tre install&eacute; en option.</p><h2>Cabine TopVision</h2><p>L&rsquo;Explorer est dot&eacute; de la nouvelle cabine TopVision dont les &laquo; hydro-silentblocs&nbsp;&raquo; r&eacute;duisent de 40% les vibrations ressenties par le conducteur. La colonne de direction est inclinable et t&eacute;lescopique et le si&egrave;ge suspendu, offrant diff&eacute;rents r&eacute;glages. Elle offre &nbsp;10 prises d'air directionnelles et deux bouches d&eacute;di&eacute;es au d&eacute;givrage rapide. La visibilit&eacute; ext&eacute;rieure est maximis&eacute;e, de jour comme de nuit, gr&acirc;ce &agrave; l'installation possible de 14 puissants phares de travail &agrave; LED. Parmi les autres &eacute;quipements optionnels figurent le si&egrave;ge passager avec ceinture de s&eacute;curit&eacute;, la radio DAB, les nombreuses prises &eacute;lectriques (dont 2 USB) et le toit &agrave; haute visibilit&eacute; avec pare-soleil r&eacute;tractable.</p>


La série compte cinq modèles à 3 ou 4 cylindres Stage V d’une puissance comprise entre 95 ch et 126 ch. Deux schémas hydrauliques réservent un débit maximal de 55 ou 90 l/min. Parée pour le chargeur, la cabine TopVision sur « hydro-silentblocs » peut recevoir jusqu’à 14 feux LED.

Same convertit l’Explorer à Stage V

<div>
<p>Paul Kister part d&rsquo;un constat : &laquo;&nbsp;<em>la fili&egrave;re laine europ&eacute;enne d&eacute;cline depuis plusieurs d&eacute;cennies. Peu de personnes s&rsquo;y int&eacute;ressent et y travaillent, tandis que les entreprises ne regroupent pas toujours l&rsquo;ensemble des &eacute;tapes de la transformation de la laine et se retrouvent parfois en p&eacute;nurie de mati&egrave;re premi&egrave;re ou en manque de d&eacute;bouch&eacute;s.</em>&nbsp;&raquo; C&rsquo;est pour cela qu&rsquo;il s&rsquo;est install&eacute; depuis un peu plus d&rsquo;un an dans le Doubs, apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; laveur de laine pendant 12 ans &agrave; la Filature de Chantemerle Longo Ma&iuml; dans les Hautes-Alpes. Il souhaite d&eacute;velopper le lavage de sa laine sur son exploitation et montrer &laquo;&nbsp;<em>qu&rsquo;il est possible de faire du lavage en petite quantit&eacute;, en misant sur la qualit&eacute;&nbsp;et avec un impact environnemental faible&nbsp;</em>&raquo;. Il a commenc&eacute; &agrave; s'installer avec 50 brebis et compte monter &agrave; 150 brebis d'ici trois ans.</p>

<h3>Une petite machine pour laver la laine</h3>

<p>La premi&egrave;re &eacute;tape est l&rsquo;installation d&rsquo;une machine lavant la laine sur son exploitation, associ&eacute;e &agrave; un b&acirc;timent, un syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;puration des eaux et une alimentation &eacute;lectrique, qui devrait &ecirc;tre photovolta&iuml;que dans le cas de Paul&nbsp;Kister. Il&nbsp;souhaite acqu&eacute;rir une machine Woolti WW50US15, fabriqu&eacute;e en Suisse italienne. Cette machine en inox lave 20&nbsp;kg/j de laine, et fonctionne comme les premi&egrave;res machines industrielles dites &laquo;&nbsp;l&eacute;viathan&nbsp;&raquo;, mais am&eacute;lior&eacute;e par un &laquo;&nbsp;<em>syst&egrave;me &agrave; ultrason qui choque la laine et &eacute;carte les &eacute;cailles de la fibre, permettant plus de d&eacute;chargements des impuret&eacute;s, ce qui r&eacute;duit l&rsquo;utilisation de savon (carbonate de soude), d&rsquo;&eacute;nergie et d&rsquo;eau chaude</em>&nbsp;&raquo;. Cette petite machine au m&eacute;canisme simple doubl&eacute; d&rsquo;une am&eacute;lioration technologique, et transportable, est donc un bon support de p&eacute;dagogie et d&rsquo;&eacute;changes entre &eacute;leveurs. Elle permettra de laver de petites quantit&eacute;s de laine en misant sur la qualit&eacute;.</p>

<h3>Initier un collectif local autour de la laine</h3>

<p>&laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;id&eacute;e est de travailler dans le cadre d&rsquo;un collectif d&rsquo;&eacute;leveurs avec de petites machines, et d&rsquo;envoyer la laine d&eacute;j&agrave; lav&eacute;e aux filatures,</em> explique l&rsquo;&eacute;leveur, <em>ce qui &eacute;vite au passage de transporter des impuret&eacute;s et des maladies&nbsp;</em>&raquo;. La laine lav&eacute;e est bien valoris&eacute;e, jusqu&rsquo;&agrave; 9&nbsp;&euro;/kg pour la Brun Noir du Pays. Il souhaite cr&eacute;er une dynamique collective autour de la laine en montrant aux &eacute;leveurs les dessous de la transformation de cette mati&egrave;re premi&egrave;re. Ce collectif pourrait &agrave; terme g&eacute;rer une gamme de produits transform&eacute;s de la laine. Le premier pas vers ce collectif est l&rsquo;achat de la machine, co&ucirc;tant 50 000&nbsp;euros. Paul&nbsp;Kister souhaite s&rsquo;appuyer sur la subvention &agrave; la diversification &agrave; hauteur de 20 000&nbsp;euros, et sur une collecte &agrave; m&ecirc;me hauteur via la plateforme de financement participatif d&eacute;di&eacute;e &agrave; l&rsquo;agriculture et &agrave; l&rsquo;alimentation MiiMOSA, commen&ccedil;ant en septembre&nbsp;2021 et s&rsquo;&eacute;talant sur 60 jours.</p>
</div>

<div class="outils">
<h2>Pour aller plus loin :</h2>

<div class="seqFleche">
<h3>- <a href="https://www.reussir.fr/patre/la-recherche-du-juste-prix-de-la-laine" target="_blank">&Agrave; la recherche du juste prix de la laine</a></h3>
</div>

<div class="seqFleche">
<h3>- <a href="https://www.reussir.fr/patre/je-stocke-de-la-laine-depuis-trois-ans" target="_blank">"Je stocke la laine depuis trois ans"</a></h3>
</div>

<div class="seqFleche">
<h3>- <a href="https://www.reussir.fr/patre/ameliorer-la-qualite-de-sa-laine-en-quatre-etapes" target="_blank">Am&eacute;liorer la qualit&eacute; de sa laine en quatre &eacute;tapes</a></h3>
</div>
</div>



Se diversifier en lavant la laine à la ferme : tel est le projet de Paul Kister, éleveur de 50 brebis de la race suisse Brun Noir du Pays.

Laver la laine sur son exploitation

<p>Selon les derniers chiffres de la statistique agricole Agreste au 13 juillet, la production fran&ccedil;aise de cerises 2021 devrait &ecirc;tre la plus faible depuis au moins 46 ans en raison du gel historique d&rsquo;avril qui a touch&eacute; tous les bassins de production, et plus durement la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne. Les vari&eacute;t&eacute;s pr&eacute;coces auraient &eacute;t&eacute; les plus touch&eacute;es par ce gel. La campagne s&rsquo;annonce particuli&egrave;rement allong&eacute;e du fait d&rsquo;un retard de la v&eacute;g&eacute;tation.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gel-une-avance-pour-les-fruits-a-noyaux" target="_blank">Gel : une avance pour les fruits &agrave; noyaux</a>
</aside>
<p>En Languedoc et Roussillon, les pluies intenses de mai ont fragilis&eacute; les fruits. Malgr&eacute; un potentiel initial prometteur, les gel&eacute;es impacteraient les rendements de 14% sur un an. Seul le potentiel de production du Roussillon a &eacute;t&eacute; relativement &eacute;pargn&eacute;.</p><p>En Vall&eacute;e de la Garonne, environ un tiers de r&eacute;colte est estim&eacute;. Les vergers de coteaux ont &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;s par le gel.</p><p>En Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, la r&eacute;colte accuse un retard de 10 jours, le pic de la saison sera atteint mi-juillet avec les vari&eacute;t&eacute;s tardives, les moins atteintes par le gel. Les calibres des fruits sont &eacute;lev&eacute;s. La production de Burlat a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s r&eacute;duite, cons&eacute;quence du gel puis des pr&eacute;cipitations de mai. Le gel a &eacute;t&eacute; historique, &agrave; la fois intense et prolong&eacute;. Un tiers de r&eacute;colte par rapport &agrave; une ann&eacute;e moyenne est pr&eacute;vue.</p><p>En r&eacute;gion Paca, en juin, la drosophile a entra&icirc;n&eacute; quelques pertes suppl&eacute;mentaires. Les pr&eacute;cipitations et les &eacute;pisodes venteux de mai ont r&eacute;duit le potentiel de production, d&eacute;j&agrave; amput&eacute; par les gel&eacute;es d&rsquo;avril. La lutte contre le gel a permis parfois de sauver entre 20 et 50% du potentiel de production.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/drosophila-suzukii-l-ennemi-public-numero-1-des-cerises" target="_blank">Drosophila suzukii, l'ennemi public num&eacute;ro 1 des cerises</a>
</aside>
<h2>Nette hausse des cours</h2><p>En juin 2021, les cours de la cerise ont &eacute;t&eacute; nettement sup&eacute;rieurs &agrave; la moyenne 2016-2020 (+51%) et &agrave; ceux de l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e (+48%). La demande reste pr&eacute;sente. N&eacute;anmoins, les prix &eacute;taient orient&eacute;s &agrave; la baisse en fin de mois : baisse de la demande en lien possiblement avec les prix &eacute;lev&eacute;s et la m&eacute;t&eacute;o plus fra&icirc;che. En outre, la concurrence espagnole est pressante, notamment sur les march&eacute;s de gros avec des volumes import&eacute;s sup&eacute;rieurs aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. Sur les deux premiers mois de la campagne 2021, le chiffre d&rsquo;affaires national provisoire a recul&eacute; de pr&egrave;s d&rsquo;un tiers sur un an et par rapport &agrave; la moyenne 2016-2020. La hausse des prix n&rsquo;a pas compens&eacute; la chute de la production.</p>


Le gel d’avril a lourdement amputé la production française de cerises, estimée à 16 000 tonnes pour l'année 2021, soit moitié moins que l’an dernier.

Cerises : la récolte française amputée de moitié

<p class="MsoPlainText">La reprise &eacute;conomique, <em>"notamment marqu&eacute;e par la forte demande en Chine, entra&icirc;ne une flamb&eacute;e de l'ordre de +50% en un an pour les mati&egrave;res premi&egrave;res plastiques et de +20% pour le carton"</em>, selon Syndilait, organisation professionnelle regroupant en France la majorit&eacute; des fabricants de laits de consommation liquides, dans un communiqu&eacute;. Selon cette organisation, <em>"les laiteries doivent supporter une hausse de leurs co&ucirc;ts de production pouvant aller jusqu'&agrave; +8% en un an",</em> alors que dans le m&ecirc;me temps, le prix de vente du lait au consommateur en grande distribution a stagn&eacute; voire recul&eacute;, sans lien direct avec le prix pay&eacute; aux industriels.<em> "Pour les marques nationales, il est en particulier pass&eacute; d'un prix moyen de vente aux consommateurs de 1,17 euro en juin 2020 &agrave; 1,10 euro en juin 2021, soit un recul de -6% en 1 an"</em>, a affirm&eacute; Syndilait. Les 15 entreprises regroup&eacute;es au sein de cette organisation r&eacute;clament aux distributeurs la prise en compte de<em> "la r&eacute;alit&eacute; des co&ucirc;ts de production dans leurs prix d'achat aux laiteries". </em></p><p class="MsoPlainText">Lors des derni&egrave;res n&eacute;gociations commerciales annuelles, <em>"les distributeurs ont d&eacute;j&agrave; accept&eacute; des hausses, mais ces hausses ne sont pas suffisantes pour permettre aux entreprises d'assurer la p&eacute;rennit&eacute; des emplois, l'innovation et d'assurer un prix du lait aux producteurs"</em>, a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Olivier Buiche, vice-pr&eacute;sident Syndilait. </p><h2 class="MsoPlainText">Les c&eacute;r&eacute;ales ne sont pas en reste</h2><p class="MsoPlainText">Mais il n'y a pas que la sant&eacute; du lait en brique qui est source d'inqui&eacute;tude, puisqu'une autre composante traditionnelle du petit d&eacute;jeuner <em>"tire la sonnette d'alarme"</em>, en l'occurrence le Syndicat des c&eacute;r&eacute;ales du petit-d&eacute;jeuner.<em> "Pour nos entreprises, les c&eacute;r&eacute;ales (bl&eacute;, ma&iuml;s), le sucre et les huiles notamment connaissent une inflation des cours rarement atteinte",</em> a rappel&eacute; le syndicat, qui &eacute;voque une hausse du prix du bl&eacute; <em>"de plus de 25%"</em>, de <em>"40% depuis 2020"</em> pour le ma&iuml;s, ou de 15% pour le sucre, sans parler d'un doublement des prix pour les huiles de palme et de tournesol.</p><p class="MsoPlainText">Pour les emballages, m&ecirc;me constat que pour la brique de lait, avec<em> "de tr&egrave;s vives tensions"</em>, s'alarme le syndicat, qui r&eacute;clame &eacute;galement <em>"la prise en compte rapide de ces hausses de co&ucirc;t des mati&egrave;res premi&egrave;res et industrielles"</em>, une condition<em> "essentielle pour pr&eacute;server la p&eacute;rennit&eacute; des entreprises".</em></p>


Les fabricants de lait en brique alertent sur la hausse de leurs coûts liés à la flambée des matières premières causée par la reprise économique et réclament à la grande distribution de revoir les prix de vente.

Flambée des matières premières : les laiteries tirent le signal d'alarme

<p>La silphie est-elle en passe de devenir la culture embl&eacute;matique&nbsp;de la m&eacute;thanisation ? &laquo;&nbsp;<em>Faux</em>, r&eacute;pond Am&eacute;d&eacute;e Perrein. <em>Cette ann&eacute;e, nous avons invers&eacute; le ratio des usages, avec 60% des ventes de semences destin&eacute;es &agrave; produire des fourrages contre 40% pour nourrir des digesteurs</em>&nbsp;&raquo;. Am&eacute;d&eacute;e Perrein est le promoteur de la silphie en France. G&eacute;rant du n&eacute;goce agricole HADN, bas&eacute; dans les Vosges, il cr&eacute;e en 2018 une structure ad hoc, baptis&eacute;e Silphie France. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est &agrave; la demande d&rsquo;un agriculteur m&eacute;thaniseur que je me suis int&eacute;ress&eacute; &agrave; la silphie</em>, explique-t-il. <em>Le fabricant allemand de son m&eacute;thaniseur l&rsquo;avait sensibilis&eacute; &agrave; cette culture, r&eacute;pandue en Allemagne pour cet usage</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/4/8/7/4037846-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-07-05 a&#768; 18.31.25.jpg" alt="P&eacute;renne, la silphie a n&eacute;anmoins besoin d&rsquo;eau et d&rsquo;azote pour assurer une productivit&eacute; comprise entre 10 et 20 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che selon les conditions p&eacute;doclimatiques" height="1154" width="2016" /><figcaption>P&eacute;renne, la silphie a n&eacute;anmoins besoin d&rsquo;eau et d&rsquo;azote pour assurer une productivit&eacute; comprise entre 10 et 20 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che selon les conditions p&eacute;doclimatiques</figcaption></figure>

</div>
<p>Trois ans plus tard, Silphie France revendique 3200 ha r&eacute;partis un peu partout en France, dont 2000 ha pour la seule ann&eacute;e 2021. La s&eacute;cheresse 2020 est pass&eacute;e par l&agrave;. C&rsquo;est l&rsquo;une des vertus de la silphie&nbsp;: ses racines plongeant &agrave; 2,50 m la prot&egrave;gent en partie du manque d&rsquo;eau. &laquo;<em>&nbsp;Il lui faut tout de m&ecirc;me un cumul de 400 mm entre mars et d&eacute;but juillet pour produire, bon an mal an, entre 10 et 20 tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che par hectare selon les conditions p&eacute;doclimatiques et les niveaux de fertilisation</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Am&eacute;d&eacute;e Perrein, qui se garde de pr&eacute;senter la silphie comme une plante miraculeuse.</p><div class="citation">
    <span>"La silphie, &ccedil;a ne vaut tout de m&ecirc;me pas la luzerne"</span>
</div>
<p>Julien Solthys a d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;en implanter 1 ha en 2019 puis 3 ha suppl&eacute;mentaires en 2021. Pr&eacute;cision&nbsp;: l&rsquo;&eacute;leveur laitier cultive une proximit&eacute; familiale, g&eacute;ographique et professionnelle (appro-collecte) avec Am&eacute;d&eacute;e Perrein. &laquo;&nbsp;<em>&Ccedil;a&nbsp;ne vaut pas une luzerne</em> &raquo;, d&eacute;clare-t-il en pr&eacute;ambule, histoire de lever tout soup&ccedil;on de conflit d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t. &laquo;&nbsp;<em>La silphie se situe au niveau d&rsquo;un bon ensilage ou d&rsquo;un bon foin. Mais je ne me vois pas distribuer de la silphie &agrave; mes vaches laiti&egrave;res. J&rsquo;en produis trop peu pour l&rsquo;int&eacute;grer dans la ration, ce qui multiplierait les transitions. Et avec deux robots mis en route l&rsquo;ann&eacute;e de la fin des quotas, le Gaec serre toujours les fesses&nbsp;</em>&raquo;. Comprenez par l&agrave;&nbsp;: pas de risques d&eacute;mesur&eacute;s. Mais le risque climatique, de plus en plus pr&eacute;gnant, am&egrave;ne &agrave; repenser les syst&egrave;mes d&rsquo;exploitation, d&rsquo;o&ugrave; le galop d&rsquo;essai sur la silphie.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/5/8/7/4037855-1-fre-FR/Inte&#769;rieur e&#769;table.jpg" alt="Julien Soltys, ici dans son b&acirc;timent en grande partie auto-construit, produit 1,1 millions de litres avec 130 vaches et deux robots" height="1040" width="1986" /><figcaption>Julien Soltys, ici dans son b&acirc;timent en grande partie auto-construit, produit 1,1 millions de litres avec 130 vaches et deux robots</figcaption></figure>

</div>
<p>Le fourrage a &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute; en enrubann&eacute;, &agrave; raison de deux coupes. &laquo;&nbsp;<em>Le plus simple serait de l&rsquo;ensiler mais j&rsquo;en avais trop peu pour ce type de chantier</em>&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;&eacute;leveur. Les bottes ont &eacute;t&eacute; distribu&eacute;es aux g&eacute;nisses et aux b&oelig;ufs. Rendements, valeur alimentaire&nbsp;? L&rsquo;&eacute;leveur botte en touche. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est encore trop t&ocirc;t pour se faire une id&eacute;e du potentiel quantitatif et qualitatif</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>1800 euros par ha, 15 ans minimum</h2><p>Des r&eacute;f&eacute;rences, Silphie France n&rsquo;en manque pas. Outre les 10 &agrave; 20 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che &eacute;voqu&eacute;es, le promoteur de l&rsquo;esp&egrave;ce met en avant le taux de prot&eacute;ines, compris entre 13% et 14%, avec des maxi &agrave; 16,9% et des mini &agrave; 11,8%, soit un avantage significatif par rapport au ma&iuml;s. C&ocirc;t&eacute; &eacute;nergie, c&rsquo;est en revanche moins bien, avec des valeurs UF &agrave;&nbsp;0,75-0,80. Ce n&rsquo;est pas totalement &eacute;tonnant, dans la mesure o&ugrave; la silphie n&rsquo;a pas de grain.</p><p>A propos de grain, ou plus exactement de graines, la silphie revient cher &agrave; l&rsquo;implantation puisqu&rsquo;il faut compter 570 euros le kilo de semences, &agrave; raison de 3 kg/ha, avec un peuplement cible de 180 000 plantes/ha. Mieux vaut ne pas se louper au semis. &laquo;&nbsp;<em>Les semences sont produites en Allemagne et la r&eacute;colte des graines s&rsquo;op&egrave;re manuellement</em>, d&eacute;clare Am&eacute;d&eacute;e Perrein. <em>Une grande partie du savoir-faire r&eacute;side dans le processus de lev&eacute;e de dormance. Les semences sont certifi&eacute;es par un organisme allemand, avec un taux de germination sup&eacute;rieur &agrave; 90%. L&rsquo;implantation est couteuse mais le retour d&rsquo;exp&eacute;rience en Allemagne nous permet de garantir une long&eacute;vit&eacute; et une productivit&eacute; de l&rsquo;esp&egrave;ce sur 15 ans au minimum. Et chaque ann&eacute;e qui passe, c&rsquo;est une ann&eacute;e de recul suppl&eacute;mentaire et une ann&eacute;e d&rsquo;exploitation de gagn&eacute;e. Sur la dur&eacute;e, et moyennant deux coupes, la silphie est le fourrage le plus rentable, pour compl&eacute;ter la ration et pour s&eacute;curiser le stock fourrager</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Une esp&egrave;ce quasi-z&eacute;ro pesticide</h2><p>C&ocirc;t&eacute;s intrants, la silphie est plut&ocirc;t gourmande en fertilisants. &laquo;&nbsp;<em>Il faut compter dix unit&eacute;s d&rsquo;azote pour une tonne de mati&egrave;re s&egrave;che</em>, annonce Am&eacute;d&eacute;e Perrein. <em>Il faut ajouter 30 &agrave; 40 unit&eacute;s de phosphore, 150 unit&eacute;s de potassium et autant de calcium. Les besoins de la silphie sont corr&eacute;l&eacute;s &agrave; la composition des digestats de m&eacute;thanisation</em> &raquo;.&nbsp;Autrement dit, la boucle est boucl&eacute;e, pour qui alimente un digesteur, ou r&eacute;cup&egrave;re le digestat.</p><p>La m&eacute;thanisation constituera toujours un sauf conduit pour la silphie, en attendant d&rsquo;autres d&eacute;bouch&eacute;s, dans le domaine des cosm&eacute;tiques, de la pharmacie et des fibres, auxquels travaille Silphie France.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/8/7/4037849-1-fre-FR/ZNT.jpg" alt="Situ&eacute; en zone p&eacute;ri-urbaine, le Gaec de la souche a trouv&eacute; avec la silphie une super ZNT et un moyen de (se) prot&eacute;ger des riverains" height="1194" width="2002" /><figcaption>Situ&eacute; en zone p&eacute;ri-urbaine, le Gaec de la souche a trouv&eacute; avec la silphie une super ZNT et un moyen de (se) prot&eacute;ger des riverains</figcaption></figure>

</div>
<p>C&ocirc;t&eacute;s phytos, outre le d&eacute;sherbage, et l&rsquo;anti-limace le cas &eacute;ch&eacute;ant, la silphie fait l&rsquo;impasse sur les fongicides et les insecticides, les altises pr&eacute;sentes n&rsquo;&eacute;tant pas jug&eacute;es pr&eacute;occupants, et pas porteuses de viroses.</p><p>Pour peu qu&rsquo;ils ne soient pas expos&eacute;s aux odeurs d&rsquo;un m&eacute;thaniseur, la silphie, c&rsquo;est pour bon les riverains. &laquo;&nbsp;<em>Je l&rsquo;implante en bande le long des lotissements, je plante un panneau explicatif avec &eacute;crit en rouge &laquo;&nbsp;z&eacute;ro pesticide&nbsp;&raquo;, &ccedil;a me fait des super ZNT et &ccedil;a rassure les bobos</em>&nbsp;&raquo;, s&rsquo;amuse Julien Soltys.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>La silphie a des feuilles en forme de coupole, capable de retenir 4 centilitres d&rsquo;eau par &eacute;tage foliaire</em>, pr&eacute;cise Am&eacute;d&eacute;e Perrein. <em>En plus de r&eacute;humecter la plante, &ccedil;a fait office d&rsquo;abreuvoir pour les oiseaux et les insectes, dont les pollinisateurs</em> &raquo;. Il faudrait le pr&eacute;ciser sur les panneaux, mais la silphie est en prime mellif&egrave;re.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Silphie France organise les 27 et 28 ao&ucirc;t &agrave; Damas-et Bettegney (Vosges) les Silphie Days, premi&egrave;re &eacute;dition du nom. Sur une parcelle de 40 ha de silphie, destin&eacute;e &agrave; la m&eacute;thanisation, le salon alternera conf&eacute;rences et d&eacute;monstration de r&eacute;colte au champ. </p>
</aside>
<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-d-ete-nouveaux-fourrages" target="_blank" title="">Retrouvez tous les &eacute;pisodes de la s&eacute;rie "Nouveaux fourrages"</a>
</aside>



A Darnieulles (Vosges), Julien Solthys a implanté 4 hectares de silphie, soit environ 1% de sa sole, histoire de jauger la productivité et la valeur alimentaire du fourrage destiné à ses bovins. A défaut, d’autres digesteurs pourront toujours la valoriser.

Nouveaux fourrages (2/4) : « La silphie, un bon ensilage d'herbe ou un bon foin »

<p>La deuxi&egrave;me vague d&rsquo;arbitrages sur la future Pac 2023-2027, pr&eacute;sent&eacute;e par le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie le 13 juillet, s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute;e<em> &laquo;&nbsp;dans une tr&egrave;s bonne ambiance de travail et avec une vraie &eacute;coute mutuelle de toutes les parties prenantes&nbsp;&raquo;</em>, affirme le cabinet du minist&egrave;re. Apr&egrave;s avoir pr&eacute;sent&eacute; les principaux arbitrages et les grands axes budg&eacute;taires les 21 mai dernier, le ministre vient donc de d&eacute;voiler &agrave; la profession les (quasi) ultimes d&eacute;tails pour la d&eacute;clinaison fran&ccedil;aise de la future Pac, notamment ceux concernant les montants des aides de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime et des aides coupl&eacute;es &agrave; l&rsquo;UGB.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-precisions-du-ministere-sur-le-montant-des-paiements" target="_blank">Pac 2023-2027 : les pr&eacute;cisions du minist&egrave;re sur le montant des paiements</a>
</aside>
<p>Si la nouvelle dimension sociale de la Pac (conditionnalit&eacute; en mati&egrave;re de droit du travail, droit &agrave; l&rsquo;erreur, propositions pour une d&eacute;finition de &laquo;&nbsp;l&rsquo;agriculteur v&eacute;ritable&nbsp;&raquo;) recueille l&rsquo;assentiment des parties prenantes, les avis g&eacute;n&eacute;raux restent mitig&eacute;s de la part des syndicats minoritaires.</p><h2>&laquo; Statu quo irresponsable&nbsp;&raquo;</h2><p>La plateforme &laquo;&nbsp;Pour une autre Pac&nbsp;&raquo;, qui f&eacute;d&egrave;re 45 organisations paysannes, de protection de l&rsquo;environnement et du bien-&ecirc;tre animal, et d&rsquo;associations de consommateurs, d&eacute;plore un <em>&laquo;&nbsp;statu quo irresponsable&nbsp;&raquo;</em>. Membre de cette plateforme, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne regrette que le processus de discussions n&rsquo;ait pas permis d&rsquo;inclure des propositions de la soci&eacute;t&eacute; civile, <em>&laquo;&nbsp;alors m&ecirc;me que la France organisait pour la premi&egrave;re fois un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/debat-impactons-les-reponses-du-ministere-de-l-agriculture" target="_blank">d&eacute;bat public sur la Pac&nbsp;</a>&raquo;.</em>&nbsp;Le syndicat estime que <em>&laquo;&nbsp;la France aurait pu faire mieux sur le paiement redistributif et les petites fermes&nbsp;&raquo;,</em> une position partag&eacute;e par le Modef. Pour celui-ci, <em>&laquo;&nbsp;la seule avanc&eacute;e de cette nouvelle Pac est la mise en place d&rsquo;une aide coupl&eacute;e pour les maraichers&nbsp;&raquo;,</em> dont le plancher a &eacute;t&eacute; abaiss&eacute; &agrave; 0,5 ha.</p><h2>La simplification n'est pas en marche</h2><p>Concernant le nouveau paiement vert, (l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, 25% du premier pilier), malgr&eacute; la volont&eacute; du minist&egrave;re de <em>&laquo;&nbsp;faire simple&nbsp;&raquo;</em>, force est de constater que le syst&egrave;me n&eacute;cessitera une certaine p&eacute;dagogie : deux niveaux (un niveau de base &agrave; 54&euro;/ha et un niveau sup&eacute;rieur &agrave; 76&euro;/ha) seront accessibles via trois voies diff&eacute;rentes (pratiques agricoles, certifications, infrastructures agro&eacute;cologiques), avec des bonus pour la plantation de haies, le tout n&eacute;cessitant de construire une nouvelle certification environnementale (CE2+), qui permettrait d&rsquo;int&eacute;grer l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision. Une man&oelig;uvre <em>&laquo;&nbsp;grossi&egrave;re et inadmissible&nbsp;&raquo;,</em> s&rsquo;agace la Conf&rsquo;, pour qui l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision <em>&laquo; n&rsquo;a rien d&rsquo;une agriculture de la sobri&eacute;t&eacute; &raquo;.</em></p><p>L&rsquo;acc&egrave;s aux &eacute;cor&eacute;gimes via la certification environnementale de niveau 2 &eacute;tait demand&eacute;e de longue date par les c&eacute;r&eacute;aliers notamment. <em>&laquo;&nbsp;Cela permet de proposer des solutions pour le plus grand nombre qui tiennent compte des diff&eacute;rents itin&eacute;raires techniques et des diff&eacute;rents territoires&nbsp;&raquo;,</em> salue l&rsquo;AGPB dans un communiqu&eacute;. Conform&eacute;ment aux souhaits du ministre, l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime sera accessible &agrave; tout type d&rsquo;exploitation. Les d&eacute;bats sur la nouvelle Pac peuvent d&eacute;sormais laisser place &agrave; ceux sur la gestion de l&rsquo;eau, qui manquait l&rsquo;an dernier mais dont les champs d&eacute;bordent aujourd&rsquo;hui.&nbsp;</p>


[Edito] A la veille du 14 juillet, les derniers arbitrages sur la prochaine Pac ont été rendus par le ministère de l’Agriculture, qui a souligné la bonne « écoute mutuelle » entre les représentants de la profession. Mais sans surprise, les parties prenantes restent divisées, les syndicats minoritaires regrettant le statu quo des mesures annoncées.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (11696)

Les actualités (11640)

L'agenda (34)

Les services (13)

Les guides (9)