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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/1/3/6/4316318-1-fre-FR/poisjanvier2022.png" alt="" height="1993" width="3593" /></figure>

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<h2>&nbsp;</h2><div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Recul &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes de soja sud-am&eacute;ricaines </td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>A l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022 si les conditions de culture sont normales pour les pois de la moisson 2022</td> </tr> </table> </div> 
<h2>La faible demande des fabricants d&rsquo;aliments exerce une pression sur les prix du pois </h2>Entre le 20 d&eacute;cembre et le 13 janvier le prix du pois fourrager a perdu 10 &euro;/t &agrave; 330 &euro;/t d&eacute;part Marne. En effet, le pois a &eacute;t&eacute; un peu abandonn&eacute; ces derni&egrave;res semaines par les fabricants d&rsquo;aliments, son prix &eacute;tant trop &eacute;lev&eacute; par rapport &agrave; son prix d&rsquo;entr&eacute;e dans les rations. La forte hausse du prix du tourteau de soja a toutefois emp&ecirc;ch&eacute; le prix du pois de baisser davantage. A Montoir, les cours des tourteaux de soja se sont nettement appr&eacute;ci&eacute;s sur le mois (+62 &euro;/t &agrave; 498 &euro;/t d&eacute;part Montoir) dans le sillage des prix mondiaux de la f&egrave;ve et des tourteaux de soja. Ce net rebond du prix de la prot&eacute;ine de soja est essentiellement d&ucirc; aux inqui&eacute;tudes &agrave; propos du d&eacute;ficit hydrique en Am&eacute;rique du Sud. Au cours du mois de d&eacute;cembre et en janvier, le ph&eacute;nom&egrave;ne climatique la Ni&ntilde;a (caract&eacute;ris&eacute; par une s&eacute;cheresse) a perturb&eacute; les semis de soja en Argentine qui ont d&eacute;roules dans les conditions s&egrave;ches, ainsi que le d&eacute;veloppement des cultures de soja au Br&eacute;sil. Les r&eacute;visons en baisse de la production de soja 2022/23 en Am&eacute;rique du Sud par plusieurs analystes &agrave; cause de la s&eacute;cheresse ont apport&eacute; du soutien aux cours du tourteaux de soja. Le prix du bl&eacute; fourrager pour d&eacute;part Eure-et-Loir, autre principal concurrent du pois, ne voit son prix augmenter que tr&egrave;s peu sur le mois (+1 &euro;/t) &agrave; 252 &euro;/t. La r&eacute;cente baisse des prix du pois n&rsquo;est pas suffisante pour lui redonner de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t dans les rations&nbsp;animales. Malgr&eacute; le recul de son prix et la hausse des prix de ses concurrents, le pois n&rsquo;est toujours pas attractif dans les rations. Son prix se situe toujours en dessus de la limite &agrave; laquelle il est int&eacute;ressant dans les formulations (de 23 &euro;/t pour les rations porcines, et de 32 &euro;/t pour les rations volailles). <h2>Perspective pour la nouvelle r&eacute;colte 2022/23</h2>Sur la prochaine r&eacute;colte, la surface de l&rsquo;UE 27 et du Royaume-Uni cumul&eacute;e est pr&eacute;vue en tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re baisse (&agrave; 887 000 ha), avec une petite diminution des surfaces, notamment en France. Avec un rendement pr&eacute;vu en l&eacute;g&egrave;re hausse (&agrave; 2,68 t/ha contre 2,59 t/ha la campagne derni&egrave;re), la production de pois cumul&eacute;e de l&rsquo;UE 27 et du Royaume-Uni pourrait approcher 2,38 millions de tonnes en 2022. Elle serait ainsi stable par rapport &agrave; 2021. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Nous pr&eacute;voyons toujours des prix du pois historiquement &eacute;lev&eacute;s sur la campagne 2021/22. Ils devraient n&eacute;anmoins un peu d&eacute;cliner &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e des sojas sud-am&eacute;ricain sur le march&eacute; mondial entre f&eacute;vrier et mai 2022, mais &eacute;galement &agrave; l&rsquo;approche de la nouvelle r&eacute;colte de pois fran&ccedil;aise &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022. N&eacute;anmoins, une nouvelle r&eacute;vision en baisse de la production de soja en Am&eacute;rique du Sud en cas de difficult&eacute; climatique pourrait soutenir les prix du tourteau de soja, ce qui emp&ecirc;cherait toute baisse des cours du pois. Ces derniers pourraient m&ecirc;me remonter aux records constat&eacute;s cet hiver en cas de tr&egrave;s mauvaises conditions pour les sojas argentins ou br&eacute;siliens.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Dans les prochains mois le prix du pois pourrait diminuer avec l’avancée des moissons brésiliennes de soja, sauf en cas de nouveau pépin climatique affectant les sojas sud-américains

Les prix du pois atteignent des records puis cèdent légèrement du terrain

<h1>Le r&ocirc;le du Conseil de l&rsquo;Union europ&eacute;enne</h1>Le Conseil de l&rsquo;Union europ&eacute;enne (UE) r&eacute;unit les ministres des &Eacute;tats membres de l&rsquo;UE par domaine d&rsquo;activit&eacute;. Il est, avec le Parlement europ&eacute;en, le&nbsp;co-l&eacute;gislateur de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Ainsi, la France ne pr&eacute;sidera pas l&rsquo;Union europ&eacute;enne, mais l&rsquo;une de ses institutions.En assumant la Pr&eacute;sidence du Conseil de l&rsquo;UE, la&nbsp;France organise les travaux l&eacute;gislatifs du Conseil, dont elle fixe l&rsquo;ordre du jour. Outre la planification des r&eacute;unions du Conseil et de ses instances pr&eacute;paratoires, la Pr&eacute;sidence repr&eacute;sente le Conseil dans les relations avec les autres institutions de l'Union europ&eacute;enne. Elle d&eacute;fend les positions du Conseil dans les n&eacute;gociations l&eacute;gislatives avec le Parlement europ&eacute;en.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 En r&eacute;sum&eacute;, la France assurera un r&ocirc;le de m&eacute;diateur au sein de Conseil de l&rsquo;UE, afin de construire des compromis permettant de d&eacute;passer les d&eacute;saccords politiques entre les 27 Etats membres, ou bien entre ces derniers et le Parlement europ&eacute;en. La pr&eacute;sidence du Conseil de l&rsquo;UE est &eacute;galement l&rsquo;occasion pour la France de mettre &agrave; l&rsquo;agenda europ&eacute;en certaines de ses priorit&eacute;s.
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A l&rsquo;issue de son mandat le 30 juin 2022, la France passera le relais &agrave; la&nbsp;R&eacute;publique tch&egrave;que, qui assurera &agrave; son tour la Pr&eacute;sidence du Conseil de l&rsquo;UE. Puis, la&nbsp;Su&egrave;de&nbsp;cl&ocirc;turera ce trio de pr&eacute;sidences au premier semestre 2023. Le&nbsp;trio de pr&eacute;sidences a un programme commun&nbsp;qui d&eacute;termine les priorit&eacute;s affich&eacute;es des trois pays pour les 18 prochains mois. Il est donc attendu que les travaux initi&eacute;s par la France soit repris et d&eacute;fendus par les deux prochaines pr&eacute;sidences.<h1>Ne pas confondre Conseil de l&rsquo;UE et Conseil europ&eacute;en</h1>Le&nbsp;Conseil europ&eacute;en est &eacute;galement une des sept institutions de l&rsquo;UE. Cependant, il n'a&nbsp;pas de comp&eacute;tence l&eacute;gislative, et n'intervient pas dans la n&eacute;gociation ni dans l'adoption des lois de l'UE.Son r&ocirc;le principal consiste &agrave; d&eacute;terminer l'orientation et les priorit&eacute;s politiques g&eacute;n&eacute;rales de l'UE. Les membres du Conseil europ&eacute;en sont les chefs d'&Eacute;tat ou de gouvernement des 27 &Eacute;tats membres de l'UE, le pr&eacute;sident du Conseil europ&eacute;en et le pr&eacute;sident de la Commission europ&eacute;enne.<h3>L&rsquo;impulsion de la Pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise</h3>Le programme de la Pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise de l&rsquo;Union europ&eacute;enne se positionne autour de trois vocables :&nbsp;relance, puissance, appartenance. Trois grands objectifs ont &eacute;t&eacute; fix&eacute;s :<ul><li>une Europe plus souveraine</li><li>un nouveau mod&egrave;le europ&eacute;en de croissance</li><li>une Europe humaine et &agrave; l&rsquo;&eacute;coute.</li></ul>Dans sa globalit&eacute; mais &eacute;galement dans&nbsp;sa partie sp&eacute;cifique consacr&eacute;e &agrave; l&rsquo;agriculture et &agrave; la p&ecirc;che,&nbsp;le&nbsp;programme annonc&eacute;&nbsp;ne manquera pas d&rsquo;avoir de&nbsp;multiples impacts sur l&rsquo;activit&eacute; agricole et le d&eacute;veloppement de nos territoires.<h3>Instauration de clauses miroirs</h3>En premier lieu, la France encouragera les &eacute;changes au sein du Conseil sur la&nbsp;r&eacute;ciprocit&eacute; des standards de production environnementaux et sanitaires&nbsp;entre les produits europ&eacute;ens et ceux import&eacute;s depuis des pays tiers. Ces travaux porteront en priorit&eacute; sur l&rsquo;introduction de mesures miroirs sectorielles.&nbsp;<h3>Accords commerciaux et march&eacute;s internationaux</h3>La Pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise&nbsp;s&rsquo;efforcera de mieux int&eacute;grer le&nbsp;d&eacute;veloppement durable et l&rsquo;atteinte des objectifs du Pacte vert&nbsp;dans les priorit&eacute;s de politique commerciale, en faisant avancer les discussions relatives &agrave; la&nbsp;r&eacute;vision du r&egrave;glement sur le syst&egrave;me de pr&eacute;f&eacute;rences g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;es (SPG), en soutenant la r&eacute;vision de l&rsquo;approche sur le d&eacute;veloppement durable dans les accords commerciaux engag&eacute;s par la Commission europ&eacute;enne.&nbsp;<h3>Lutte contre la d&eacute;forestation import&eacute;e</h3>La France souhaite impulser la lutte contre la d&eacute;forestation import&eacute;e, qui figure d&eacute;j&agrave; dans l&rsquo;agenda l&eacute;gislatif europ&eacute;en. En effet, la Commission a publi&eacute; une proposition l&eacute;gislative &agrave; ce sujet le 17 novembre 2021. Son objectif est de s&rsquo;assurer que les importations europ&eacute;ennes de produits agricoles et alimentaires&nbsp;(b&oelig;uf, bois, soja, huile de palme, caf&eacute;, cacao)&nbsp;ne contribuent pas &agrave; la d&eacute;forestation. Lors de sa conf&eacute;rence sur la Pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise du 9 d&eacute;cembre 2021, Emmanuel Macron a insist&eacute; sur la n&eacute;cessit&eacute; de&nbsp;d&eacute;velopper l&rsquo;autosuffisance en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales&nbsp;dans l&rsquo;UE, afin de r&eacute;duire la d&eacute;pendance de l&rsquo;Union &agrave; l&rsquo;&eacute;gard de tels produits contribuant &agrave; la d&eacute;forestation hors-Europe.<h3>Valorisation des pratiques bas carbone</h3>Une attention particuli&egrave;re sera accord&eacute;e &agrave;&nbsp;l&rsquo;agriculture bas&#8209;carbone&nbsp;et &agrave;&nbsp;la question de la&nbsp;s&eacute;questration du carbone dans les sols agricoles. Le but est de faire reconna&icirc;tre et g&eacute;n&eacute;raliser des labels de type bas&#8209;carbone, ainsi que de valoriser les actions mises en &oelig;uvre dans les exploitations agricoles et les entreprises foresti&egrave;res pour lutter contre le changement climatique.<h3>R&eacute;duction d&rsquo;usage des produits phytosanitaires</h3>La France souhaite promouvoir les initiatives permettant&nbsp;d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer la transition agro-&eacute;cologique et de r&eacute;duire l&rsquo;usage des pesticides, partie int&eacute;grante de la&nbsp;strat&eacute;gie "De la ferme &agrave; la table". Elle initiera les travaux sur la r&eacute;vision de la directive relative &agrave; une utilisation des produits phytopharmaceutiques compatible avec le d&eacute;veloppement durable (directive SUD), et&nbsp;encouragera la recherche et&nbsp;le d&eacute;ploiement de solutions alternatives&nbsp;en veillant &agrave; ne pas cr&eacute;er d&rsquo;impasses techniques pour les agriculteurs. Ces travaux devront conduire &agrave; une d&eacute;finition des objectifs et une application des r&egrave;gles plus uniformes au sein de l&rsquo;Union europ&eacute;enne et &nbsp;&agrave; la pr&eacute;servation de sa souverainet&eacute; alimentaire, y compris en mati&egrave;re de r&eacute;ciprocit&eacute; des standards de production.<h3>R&eacute;vision et promotion des produits sous IGP</h3>Cette mandature entend&nbsp;soutenir la&nbsp;r&eacute;vision de la l&eacute;gislation europ&eacute;enne relative aux indications g&eacute;ographiques, afin de renforcer ce mod&egrave;le&nbsp;protecteur de la qualit&eacute; des produits europ&eacute;ens prenant &eacute;galement en compte la durabilit&eacute; des modes de production.&nbsp;<h3>Plan de relance</h3>La pr&eacute;sidence veillera au plein d&eacute;ploiement du&nbsp;plan de relance dans les &Eacute;tats membres, en s&rsquo;assurant du d&eacute;caissement rapide des fonds et en organisant le suivi et l&rsquo;adoption des plans nationaux de relance et de r&eacute;silience. La pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise s&rsquo;attachera &agrave; faire &eacute;merger une strat&eacute;gie coordonn&eacute;e d&rsquo;investissements et de r&eacute;formes structurelles, en particulier sur les investissements dans les secteurs d&rsquo;avenir.<h3>Coh&eacute;sion&nbsp;&eacute;conomique, sociale et territoriale</h3>La Pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise entend mettre l&rsquo;accent sur les d&eacute;fis territoriaux en mati&egrave;re d&rsquo;innovation, de d&eacute;carbonation, de connectivit&eacute;, de coh&eacute;sion sociale, de d&eacute;mocratie, de participation citoyenne. Dans le cadre de la r&eacute;union informelle des ministres du 1er mars 2022, la pr&eacute;sidence souhaite promouvoir une&nbsp;vision europ&eacute;enne de long terme pour les zones rurales et tenir compte des d&eacute;fis rencontr&eacute;s par les habitants&nbsp;qui vivent dans ces territoires tout comme dans les territoires en transition industrielle, les r&eacute;gions &agrave; tr&egrave;s faible densit&eacute; de population, les r&eacute;gions insulaires, transfrontali&egrave;res et de montagne.&nbsp;

Depuis le 1er janvier 2022, la France endosse pour six mois la Présidence du Conseil de l’Union européenne. Plusieurs axes considérés comme prioritaires, peuvent concerner directement l’agriculture et les territoires.

Présidence française du conseil de l’union européenne : en quoi l’agriculture et les territoires sont-ils concernés ?

L'origine de la faible r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs provient pour la plus grande part d'une&nbsp;r&eacute;partition d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute;e des marges et de la valeur ajout&eacute;e entre producteurs, transformateurs et petite, moyenne ou grande distribution. Dans un secteur hautement concurrentiel et premiers maillons de la cha&icirc;ne, les agriculteurs ne b&eacute;n&eacute;ficiaient pas de leviers suffisants pour d&eacute;fendre leurs prix de ventes et subissaient par ailleurs de fortes pressions. Faisant suite &agrave; la tenue des&nbsp;Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation, une premi&egrave;re loi intitul&eacute;e Egalim a &eacute;t&eacute; adopt&eacute;e le 2 octobre 2018, pour r&eacute;tablir certains&nbsp;&eacute;quilibres dans les n&eacute;gociations commerciales&nbsp;et mettre fin &agrave; certaines pratiques jug&eacute;es pernicieuses et nuisibles au revenu des agriculteurs.<h2>Quels sont les trois objectifs de la loi EGALIM 1 ?</h2>- Payer le juste prix aux producteurs&nbsp;pour leur permettre de vivre dignement de leur travail- Renforcer la qualit&eacute; sanitaire, environnementale et nutritionnelle&nbsp;des produits- Favoriser une alimentation saine, s&ucirc;re et durable&nbsp;pour tous.<h5>&nbsp;Assurer une meilleure r&eacute;partition de la valeur ajout&eacute;e</h5>L'une des mesures phares de la loi EGALIM 1 a &eacute;t&eacute; de&nbsp;proc&eacute;der &agrave; l'inversion de la construction des prix. D&eacute;sormais les contrats et les prix associ&eacute;s destin&eacute;s aux transformateurs et aux acteurs de la distribution seront propos&eacute;s par les agriculteurs en prenant en compte des indicateurs des co&ucirc;ts de production. Ils pourront ainsi peser dans les n&eacute;gociations gr&acirc;ce &agrave; leur regroupement en organisations de producteurs.Les autres mesures prises dans ce cadre sont :- un contr&ocirc;le effectif et des sanctions en cas de non-respect des modalit&eacute;s fix&eacute;es par cette loi- une facilitation de le ren&eacute;gociation des prix en cours de contrat, en cas de forte variation &nbsp;du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et de l'&eacute;nergie pesant sur les co&ucirc;ts de production- un encadrement des op&eacute;rations de promotion en volume et en valeur- un rel&egrave;vement et un encadrement du seuil de vente &agrave; perte de 10 %Parmi les avanc&eacute;es notables de la loi EGALIM 1, il faut &eacute;galement noter&nbsp;l'obligation d'int&eacute;grer au moins 50 % de produits durables ou sous signes de qualit&eacute; (y compris bio) dans la restauration collective.<h2>Quels sont les apports de la loi EGALIM 2 ?</h2>Le&nbsp;rapport Papin&nbsp;(du nom de l'ancien PDG de la cha&icirc;ne de grande distribution Super U) command&eacute; par le Gouvernement sur&nbsp;l'impact de la Loi EGALIM 1&nbsp;a &eacute;t&eacute; remis au mois de mars 2021. En soulignant les avanc&eacute;es, il en pointe cependant quelques effets contre productifs et de fait des r&eacute;sultats n'&eacute;tant pas forc&eacute;ment &agrave; hauteur des esp&eacute;rances. EGALIM 2 promulgu&eacute;e le 18 octobre 2021, se concentre ainsi sur la&nbsp;contractualisation entre les diff&eacute;rentes parties prenantes.<a href="https://chambres-agriculture.fr/actualites/toutes-les-actualites/detail-de-lactualite/actualites/lois-egalim-1-et-2-conforter-le-revenu-des-agriculteurs/" target="_blank">Lire la suite de l&rsquo;article et &eacute;couter le podcast</a>

Le revenu des agriculteurs soulève depuis de nombreuses années un problème tant de justice sociale, qu'en terme d'attractivité du métier pour les jeunes générations. Les Lois EGALIM 1 et 2 tentent de rééquilibrer entre autres les négociations commerciales pour un partage plus équilibré de la valeur ajoutée.

Lois EGALIM 1 et 2 : conforter le revenu des agriculteurs

Le recul des ventes &agrave; la consommation est marqu&eacute; face &agrave; des tarifs de l&rsquo;agneau encore tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s sur les &eacute;tals et des promotions de viande porcine agressives. Apr&egrave;s la correction assez s&eacute;v&egrave;re de la semaine pass&eacute;e, les volumes sont en forte baisse, ce qui permet un l&eacute;ger rebond dans une ambiance lourde. En brebis, le commerce est fluide face &agrave; la faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre en cette p&eacute;riode d&rsquo;agnelage et dans l&rsquo;attente de la fin de r&eacute;tention pour primes PAC.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande restera mesur&eacute;e pour des volumes qui seront plus &eacute;toff&eacute;s apr&egrave;s le fort repli de cette semaine. Les tarifs risquent d&rsquo;&ecirc;tre malmen&eacute;s, notamment dans la marchandise ordinaire. &nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;

[Ovins : analyse commerciale sem 02-2022]

Ovins : net repli de l’offre

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;approvisionnement des march&eacute;s reste assez modeste en ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. &nbsp;Les engraisseurs sont &agrave; l&rsquo;achat avec de bonnes perspectives de valorisation de la viande. Les tarifs sont fermes dans les g&eacute;nisses et les jeunes vaches Charolaises, avec du gabarit, &agrave; sortir pour le printemps, mais &eacute;galement pour les vaches plus l&eacute;g&egrave;res pour des sorties estivales.Broutards &ndash;&nbsp;L&rsquo;animation commerciale reprend avec une demande qui se renforce sur l&rsquo;Italie, mais &eacute;galement pour servir le march&eacute; alg&eacute;rien. L&rsquo;Espagne reste &eacute;galement dans la course m&ecirc;me si cette fili&egrave;re souffre &eacute;norm&eacute;ment de l&rsquo;accroissement du prix des aliments (notamment pour les ateliers qui tournent en ration s&egrave;che). Les volumes sont plus repr&eacute;sentatifs, mais les acheteurs qui ont fait leur retour sur les march&eacute;s sont pr&eacute;occup&eacute;s par la faiblesse des volumes d&rsquo;animaux valablement vaccin&eacute;s pour l&rsquo;export.&nbsp; Le commerce est fluide dans les bons Charolais, Limousins ou crois&eacute;s. Les &eacute;carts de valorisation se sont en revanche accentu&eacute;s avec les animaux de moyenne conformation non-vaccin&eacute;s. Dans les femelles, les exp&eacute;ditions vers l&rsquo;Italie ou l&rsquo;Espagne reprennent avec de faibles disponibilit&eacute;s dans les campagnes. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: La demande devrait se renforcer avec des engraisseurs qui vont pr&eacute;parer la saison d&rsquo;herbage dans un contexte d&rsquo;offre limit&eacute;e. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Broutards&nbsp;: La demande export restera favorable aux &eacute;changes dans les m&acirc;les et femelles vaccin&eacute;s. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>&nbsp;

[Bovins maigres : analyse commerciale sem 02-2022]

Bovins maigres : Demande soutenue dans les animaux préparés pour l’export

Les services de l&rsquo;&Eacute;tat, et plus particuli&egrave;rement la Direction d&eacute;partementale de la protection des populations (DDPP), sont mobilis&eacute;s au c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;&eacute;leveur qui sera indemnis&eacute; des pertes directes li&eacute;es &agrave; l&rsquo;abattage des volailles et des frais li&eacute;s &agrave; la d&eacute;sinfection des locaux, ainsi que des pertes indirectes dues &agrave; l&rsquo;allongement des &laquo; vides sanitaires &raquo; avant la remise en place de nouveaux oiseaux. Une cellule d&rsquo;accompagnement pour les &eacute;leveurs est &eacute;galement mise en place par la&nbsp;Fdsea et la Chambre d&rsquo;agriculture. Des zones r&eacute;glement&eacute;es de protection (ZP) et de surveillance (ZS) sont donc mises en place dans un rayon de 3 et 10 km (cf. carte ci-dessus) ayant pour objet d&rsquo;interdire les mouvements d&rsquo;oiseaux en sortie et entr&eacute;e de zones. Ces zones concernent la Vend&eacute;e mais &eacute;galement le d&eacute;partement des Deux-S&egrave;vres. Les communes vend&eacute;ennes concern&eacute;es dans le rayon des 3 km sont : Saint-Hilaire-des-Loges, Faymoreau, Foussais-Payre. Les communes vend&eacute;ennes concern&eacute;es par la zone des 10km sont (au territoire des communes) : les trois communes pr&eacute;cit&eacute;es et Marillet, Mervent, Nieul-sur-L'Aautise, Puy-de-Serre, Saint-Hilaire-de-Voust, Saint-Michel-le-Cloucq, Xanton-Chassenon. Pour rappel, le niveau de risque vis-&agrave;-vis de l&rsquo;IAHP est &eacute;lev&eacute; et rend obligatoire les mesures suivantes&nbsp;dans l&rsquo;ensemble des communes de Vend&eacute;e&nbsp;: &nbsp;<ul><li>la mise &agrave; l'abri des volailles des &eacute;levages professionnels ;</li><li>la claustration ou la mise sous filet des volailles des basses-cours ;</li><li>l&rsquo;interdiction des rassemblements de volailles et autres oiseaux captifs et l'interdiction pour les volailles et autres oiseaux captifs originaires de Vend&eacute;e de participer &agrave; des rassemblements organis&eacute;s dans le reste du territoire ;</li><li>des conditions renforc&eacute;es pour le transport, l&rsquo;introduction dans le milieu naturel de gibiers &agrave; plumes et l&rsquo;utilisation d'appelants.</li></ul>Avec ces deux foyers, elles s&rsquo;imposent d&rsquo;autant plus. En effet, si les deux foyers vend&eacute;ens sont dus au m&ecirc;me virus influenza H5N1 hautement pathog&egrave;ne, ils n&rsquo;ont aucun lien entre eux : il s&rsquo;agit de deux introductions virales distinctes &agrave; partir de l&rsquo;avifaune sauvage. Pour tous les acteurs de la fili&egrave;re, il s&rsquo;agit de veiller &agrave; l&rsquo;application la plus stricte des mesures de bios&eacute;curit&eacute;.&nbsp; Le respect de toutes ces mesures fera l&rsquo;objet de contr&ocirc;les renforc&eacute;s par des agents de la DDPP de Vend&eacute;e durant les semaines &agrave; venir. Tout d&eacute;tenteur d&rsquo;oiseaux (professionnels et particuliers) doit d&eacute;clarer sans d&eacute;lai toute suspicion (mortalit&eacute;s anormales notamment) &agrave; son v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire ou &agrave; d&eacute;faut &agrave; la DDPP de Vend&eacute;e (<a href="mailto:ddpp-spa@vendee.gouv.fr" target="_blank">ddpp-spa@vendee.gouv.fr</a>)&nbsp;<a href="mailto:contact@agri85.fr" target="_blank">Delphine - Journaliste Agri85 Vend&eacute;e agricole</a>&nbsp;

Dimanche 9 janvier 2022, un deuxième foyer est confirmé en Vendée sur la commune de Saint Hilaire des Loges dans un élevage de canards. L’abattage des 15 000 canards présents dans le bâtiment infecté a eu lieu ce même jour. Les autres volailles, encore présentes sur site seront abattues rapidement.

Vendée - Détection d’un second foyer d’Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP)

Ils veulent manger &agrave; leur fa&ccedil;on, mais leurs besoins sont bien particuliers. Comment concilier gourmandise, autonomie et &eacute;quilibre alimentaire ?Les fruits et l&eacute;gumes&nbsp;: toujours gourmands&nbsp;!Les fruits et les l&eacute;gumes frais doivent avoir&nbsp;une place de choix dans l&rsquo;alimentation&nbsp;&agrave; cette p&eacute;riode de la vie. Pour installer &agrave; long terme un r&eacute;flexe de consommation, il est important que les ados aient plaisir &agrave; les consommer.Proposez des fruits et des l&eacute;gumes&nbsp;&agrave; chaque repas&nbsp;pour que cela fasse partie de leur paysage alimentaire quotidien :&nbsp;crudit&eacute;s&nbsp;ou&nbsp;soupe&nbsp;en entr&eacute;e,&nbsp;l&eacute;gumes&nbsp;cuits ou&nbsp;salade&nbsp;en plat,&nbsp;fruits&nbsp;d&eacute;coup&eacute;s ou fruits au four au dessert.Variez les pr&eacute;sentations et les modes de cuisson.&nbsp;<a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/gratin-de-chou-fleur-au-parmesan-et-jambon-cru" target="_blank">Gratin au jambon et au fromage</a>, <a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/quiche-au-brocoli-chevre-et-lardons-fumes" target="_blank">tartes</a> et <a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/cake-aux-courgettes-et-au-chevre" target="_blank">cakes aux l&eacute;gumes</a>,&nbsp;souffl&eacute;s,&nbsp;<a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/salade-melee" target="_blank">grandes salades compos&eacute;es</a> etc., l&rsquo;id&eacute;e &eacute;tant d&rsquo;associer les l&eacute;gumes aux ingr&eacute;dients qu&rsquo;ils appr&eacute;cient (fromage, thon, &oelig;ufs, etc.)Associez l&eacute;gumes et f&eacute;culents&nbsp;: c&rsquo;est parfait du point de vue nutritionnel : des glucides complexes et fibres pour une bonne sati&eacute;t&eacute;. Cela permet de varier le menu, par exemple : Riz et <a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/fondue-de-legumes-au-basilic" target="_blank">ratatouille</a>, <a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/lasagnes-vegetariennes" target="_blank">lasagnes v&eacute;g&eacute;tariennes</a>, <a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/risotto-aux-asperges-vertes" target="_blank">risotto aux asperges vertes</a>, <a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/tarte-aux-poireaux-au-parmesan-et-au-thym" target="_blank">tartes aux poireaux</a>. Les variantes ne manquent pas ! Les fruits se cuisinent &eacute;galement : s&rsquo;ils boudent la pomme &agrave; croquer, int&eacute;grez-la dans un&nbsp;<a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/crumble-minute-aux-fruits-dautomne-et-speculoos" target="_blank">crumble</a>&nbsp;ou une&nbsp;<a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/tartelettes-aux-pommes-caramel-au-beurre-sale-maison" target="_blank">tarte</a>.Pensez aussi aux&nbsp;<a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/poelee-de-pommes-aux-noisettes-torrefiees-sauce-au-chocolat-noir" target="_blank">fruits saut&eacute;s&nbsp;</a>avec une pointe de sucre roux ou aux&nbsp;<a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/smoothie-melon-poires-fraises" target="_blank">smoothies</a>. Les ados appr&eacute;cient souvent le sucr&eacute;-sal&eacute;, qui est une excellente fa&ccedil;on d&rsquo;augmenter leur consommation de v&eacute;g&eacute;taux frais&nbsp;:&nbsp;<a href="https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/en-cuisine/recettes/filet-mignon-aux-abricots-et-a-la-sauge" target="_blank">filet mignon aux abricots et &agrave; la sauge</a>, poulet &agrave; l&rsquo;ananas, salade de b&oelig;uf &eacute;pic&eacute;e &agrave; la mangue, etc

L’adolescence se caractérise par un besoin d’autonomie, une envie de liberté alimentaire. Il faut respecter au maximum cette évolution indispensable, tout en donnant un cadre, car les ados en ont besoin, ils en sont même – indirectement – demandeurs.

Comment aider nos ados à équilibrer leur alimentation ?

<h3>CE QU&rsquo;IL FAUT RETENIR</h3><h6>LA CRISE DE LA COVID A EU DES IMPACTS CONTRAST&Eacute;S SUR L&rsquo;ACTIVIT&Eacute; DES ENTREPRISES</h6>&nbsp;&bull; Le chiffre d&rsquo;affaires de la fili&egrave;re Viandes dans son ensemble a connu une croissance de 1 % en 2020. Cette hausse est surtout li&eacute;e &agrave; celle du secteur Porc &amp; Charcuterie&nbsp;; relativement peu impact&eacute; par la fermeture des restaurants, il a, en plus, b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de prix en hausse.&nbsp;&bull; La crise de la covid a par ailleurs, sans surprise, frein&eacute; l&rsquo;activit&eacute; internationale des entreprises de la fili&egrave;re Viandes.<h6>LA CONJONCTURE PORCINE TIRE LA RENTABILIT&Eacute; DE LA FILI&Egrave;RE VERS LE HAUT</h6>&nbsp;&bull; La rentabilit&eacute; d&rsquo;exploitation moyenne de l&rsquo;ensemble de l&rsquo;&eacute;chantillon de la fili&egrave;re Viandes est en hausse notable en 2020. Elle est tir&eacute;e par celle de la fili&egrave;re porcine qui a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de conditions de march&eacute; exceptionnelles.&nbsp;&bull; Les autres secteurs ont globalement maintenu leurs taux de marge.<h6>DES FONDAMENTAUX FINANCIERS &Agrave; ANALYSER PRUDEMMENT</h6>&nbsp;&bull; La structure financi&egrave;re globale de la fili&egrave;re Viandes ressort &agrave; des niveaux tr&egrave;s satisfaisants. De fait, la hausse moyenne de la rentabilit&eacute; et la baisse de la Dette Financi&egrave;re Nette (mise en suspens de certains investissements pendant la crise) ont un impact fort sur la solidit&eacute; apparente des industriels.&bull; Ces donn&eacute;es financi&egrave;res n&eacute;cessitent cependant une lecture au cas par cas. En effet, les fondamentaux de qualit&eacute; de la Volaille masquent une tr&egrave;s grande dispersion des performances, et le faible endettement des m&eacute;tiers d&rsquo;Abattage peuvent traduire un manque de vision strat&eacute;gique et un acc&egrave;s globalement difficile &agrave; l&rsquo;emprunt<h6>2020&nbsp;: L&rsquo;ANN&Eacute;E DE TOUS LES RECORDS POUR LA CONSOMMATION &Agrave; DOMICILE</h6>&nbsp;&bull; De son c&ocirc;t&eacute;, la consommation &agrave; domicile de produits carn&eacute;s a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; des reports de consommation d&rsquo;une partie des volumes habituellement consomm&eacute;s hors domicile. Elle a ainsi logiquement connu une ann&eacute;e 2020 exceptionnelle en volume. Cela s&rsquo;est accompagn&eacute; d&rsquo;une hausse des prix d&rsquo;achat, surtout pour les viandes de porc et de b&oelig;uf.<h6>DES &Eacute;VOLUTIONS TR&Egrave;S CONTRAST&Eacute;ES POUR LA FILI&Egrave;RE VIANDES EN 2020</h6>&bull; Le chiffre d&rsquo;affaires de la fili&egrave;re Viandes dans son ensemble a connu une croissance de + 1 % en 2020, en ralentissement par rapport &agrave; 2019, mais globalement en ligne avec la tendance historique.&bull;Cette hausse est li&eacute;e notamment &agrave; celle du secteur porcin (+3,7&nbsp;%). En termes de volumes de ventes, la viande porcine a peu souffert en 2020 de la fermeture partielle des restaurants et a plut&ocirc;t constitu&eacute; une viande refuge &agrave; domicile (viande relativement peu on&eacute;reuse). Par ailleurs, la forte demande de la Chine, au cheptel toujours d&eacute;cim&eacute; par la FPA (Fi&egrave;vre Porcine Africaine), a entra&icirc;n&eacute; le maintien de prix globalement &eacute;lev&eacute;s en 2020.&bull; Apr&egrave;s de nombreuses ann&eacute;es en forte croissance, le secteur de la Volaille voit son Chiffre d&rsquo;Affaires diminuer (-2,6&nbsp;%). Si&nbsp;l&rsquo;activit&eacute; fran&ccedil;aise a cess&eacute; de cro&icirc;tre (impact fort de la fermeture des restaurants, notamment sur les petites volailles), c&rsquo;est surtout l&rsquo;activit&eacute; internationale qui a &eacute;t&eacute; touch&eacute;e.&nbsp;&bull; Le secteur bovin poursuit sa croissance lente. La diminution globale de la consommation de viande bovine en France a surtout touch&eacute; les viandes import&eacute;es destin&eacute;es &agrave; la RHF. La VBF (Viande Bovine Fran&ccedil;aise) a, elle, plut&ocirc;t b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;un certain engouement &agrave; domicile.&nbsp;&bull; &Agrave; noter que le m&eacute;tier de D&eacute;coupe exclusive a souffert en 2020 (-1,8&nbsp;%). Cela s&rsquo;explique notamment par le poids de la client&egrave;le RHF chez ces acteurs.&nbsp;L&rsquo;Observatoire financier des entreprises agroalimentaires du Cr&eacute;dit Agricole - D&eacute;cembre 2021&nbsp;

La crise de la covid a eu des impacts contrastés sur l’activité des entreprises.

Analyse économique et financière des entreprises de la filière viandes

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/6/5/4315614-1-fre-FR/ttsojajanvier2022.png" alt="" height="1237" width="2695" /></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Prix &eacute;lev&eacute; &agrave; court terme tant que les r&eacute;coltes sud-am&eacute;ricaines seront dans l&rsquo;incertitude</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>En 2022, baisse limit&eacute;e par la tension des bilans de soja et les besoins importants des cheptels asiatiques</td> </tr> </table> </div> 
Les prix du tourteau de soja ont fortement augment&eacute; sur le mois, entrain&eacute;s par le rebond des cours du soja. Les cotations &agrave; Chicago d&eacute;passent d&eacute;sormais 500 $/t, surtout en raison de l&rsquo;inqui&eacute;tude croissante sur l&rsquo;offre sud-am&eacute;ricaine. Ces niveaux de prix sur le soja sont comparables &agrave; ceux qui avaient &eacute;t&eacute; atteints l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier, lorsque les temp&eacute;ratures et le stress hydrique soulevaient des inqui&eacute;tudes sur le d&eacute;veloppement des cultures nord-am&eacute;ricaines.Au Sud du Br&eacute;sil, le climat est soumis au r&eacute;gime climatique de la Ni&ntilde;a, &agrave; l&rsquo;instar de l&rsquo;Argentine, du Paraguay et de l&rsquo;Uruguay. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne &eacute;tait anticip&eacute; depuis l&rsquo;automne, mais les cons&eacute;quences sont d&eacute;sormais r&eacute;elles&nbsp;sur ces diff&eacute;rents pays : les pr&eacute;cipitations sont insuffisantes depuis le d&eacute;but du cycle de d&eacute;veloppement, et leur absence se font d&rsquo;autant plus sentir en ce moment que les parcelles sem&eacute;es fin novembre arrivent bient&ocirc;t aux stades de d&eacute;veloppement cruciaux pour le rendement final. Depuis mi-novembre, ces bassins de production n&rsquo;ont re&ccedil;u qu&rsquo;environ la moiti&eacute; de leurs pr&eacute;cipitations habituelles. Quant aux temp&eacute;ratures, elles fr&ocirc;lent actuellement en Argentine les niveaux records de 2012, atteignant &agrave; de nombreux endroits plus de 40 &deg;C. Ces conditions extr&ecirc;mes ass&egrave;chent encore plus les sols. Des pluies sont pr&eacute;vues dans les prochains jours&nbsp;; leur intensit&eacute; va &ecirc;tre d&eacute;terminante pour la poursuite de la maturation. Les d&eacute;g&acirc;ts d&eacute;j&agrave; accumul&eacute;s se chiffrent &agrave; plusieurs millions de tonnes. Par exemple, dans son rapport mensuel du 12 janvier (World Agricultural Production Supply and Demand), l&rsquo;USDA revoyait en baisse de 5 millions de tonnes la production br&eacute;silienne (&agrave; 139 Mt) et de 3 millions de tonnes la production argentine (&agrave; 46,5 Mt), ce qui traduit un point de vue de l&rsquo;agence am&eacute;ricaine moins alarmiste que celui d&rsquo;autres observateurs.Cette situation de stress hydrique contraste fortement avec celle dont b&eacute;n&eacute;ficie le centre du Br&eacute;sil, notamment l&rsquo;&eacute;tat du Mato Grosso, premier &eacute;tat producteur devant le Paran&aacute; et le Rio Grande do Sul. Cette r&eacute;gion a fait face sur la m&ecirc;me p&eacute;riode &agrave; une couverture nuageuse quasi-permanente et des niveaux d&rsquo;humidit&eacute; trop &eacute;lev&eacute;s. Cela a n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;appliquer des traitements fongicides sur les parcelles, et des cas de pourrissement des gousses sur pied sont observ&eacute;s. Alors que les semis pr&eacute;coces d&eacute;but novembre avaient laiss&eacute; esp&eacute;rer une disponibilit&eacute; rapide et une rotation des cultures optimales, les travaux de r&eacute;colte qui commencent &agrave; peine sont d&eacute;j&agrave; ralentis par l&rsquo;humidit&eacute; ambiante. Les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques des prochains jours, peu pluvieuses, devraient am&eacute;liorer quelque peu la situation du Mato Grosso. L&rsquo;&eacute;tat des cultures et la productivit&eacute; y sont n&eacute;anmoins tr&egrave;s bons, malgr&eacute; les quelques soucis de qualit&eacute;.Ainsi, par rapport au 15 d&eacute;cembre, les prix de la f&egrave;ve &agrave; Chicago ont progress&eacute; de 48 $/t sur le rapproch&eacute; (&agrave; 511 $/t le 12 janvier) et de 50 $/t sur l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance mai (&agrave; 517 $/t). Quant au tourteau de soja, sur le rapproch&eacute;, il progresse de 29 $/t &agrave; Chicago (&agrave; 475 $/t), et de 34 $/t au d&eacute;part des ports argentins (&agrave; 462 $/t). &Agrave; Montoir, sur le rapproch&eacute;, le prix progresse de 59 &euro;/t &agrave; 486 &euro;/t, traduisant &eacute;galement un l&eacute;ger manque de disponibilit&eacute; au niveau local.<h2>Bonne activit&eacute; de trituration aux USA et au Br&eacute;sil, mais ralentie en Chine et en Inde</h2>Dans un contexte de marges th&eacute;oriques de trituration favorables, l&rsquo;activit&eacute; de trituration est plut&ocirc;t bonne au Br&eacute;sil et aux USA sur ce d&eacute;but de campagne, tandis que les cadences argentines n&rsquo;ont rien d&rsquo;exceptionnelles. En Europe, les lignes de trituration priorisaient le colza depuis sa r&eacute;colte, en raison de marges de trituration historiquement &eacute;lev&eacute;es. Cet priorit&eacute; mise sur le colza devrait rapidement s&rsquo;estomper, compte-tenu de l&rsquo;amenuisement des stocks europ&eacute;ens de colza, et des tr&egrave;s faibles disponibilit&eacute;s canadiennes. Cela devrait laisser de la place au soja dans les lignes de trituration. En Chine, face &agrave; la demande des fili&egrave;res animales toujours limit&eacute;e par des marges faibles, les importations de soja se font &agrave; un rythme ralenti depuis plusieurs mois. Par cons&eacute;quent, l&rsquo;activit&eacute; de trituration est en-dessous de son potentiel depuis octobre. En Inde, pays exportateur de soja et de tourteau non-OGM, la r&eacute;colte f&ucirc;t bonne mais les agriculteurs sont loin d&rsquo;avoir vendu toute leur production aux triturateurs, en raison de prix consid&eacute;r&eacute;s comme insuffisamment r&eacute;mun&eacute;rateurs. Avec cette strat&eacute;gie de r&eacute;tention, la trituration et les exportations indiennes accusent un retard marqu&eacute; par rapport aux campagnes pr&eacute;c&eacute;dentes. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Les perspectives record de production et de consommation de tourteau de soja pour la campagne 2021/22 se r&eacute;duisent, mais restent envisageables. M&ecirc;me si les r&eacute;visions en baisse de la production sud-am&eacute;ricaine de soja abaissent la production totale mondiale &agrave; des niveaux proches de la campagne pr&eacute;c&eacute;dente (365 millions de tonnes), l&rsquo;offre mondiale resterait en mesure de soutenir une progression de la trituration. Celle-ci reste port&eacute;e par des demandes en biodiesel soutenue en Am&eacute;rique du Nord et du Sud et en Europe, et par une comp&eacute;titivit&eacute; du tourteau toujours forte face au ma&iuml;s, malgr&eacute; la hausse r&eacute;cente des prix. N&eacute;anmoins, la croissance de la trituration devrait g&eacute;n&eacute;rer une l&eacute;g&egrave;re tension sur les bilans mondiaux de soja. Alors qu&rsquo;il y a plusieurs semaines, la large disponibilit&eacute; de f&egrave;ves sud-am&eacute;ricaines pr&eacute;vue repr&eacute;sentait un facteur baissier sur la deuxi&egrave;me partie de campagne, le panorama actuel affaiblit ce potentiel baissier des cours mondiaux. De plus, le rythme chinois des importations de soja pourrait s&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer une fois le nouvel an chinois pass&eacute;, les besoins du cheptel porcin restant important (il est attendu en petite hausse en 2022, les prix locaux de la viande de porc &eacute;tant remont&eacute;s sur les derni&egrave;res semaines de 2021). Par ailleurs, une reprise &eacute;conomique mondiale, m&ecirc;me h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne, est toujours pr&eacute;vue en 2022, ce qui devrait entrainer une progression de la demande asiatique en viandes et en produits laitiers.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Le déficit de précipitations sur le Sud du Brésil et l’Argentine perdure et affecte les cultures de soja, ce qui entraine une forte hausse des cours depuis la fin décembre

Temps sec en Amérique du Sud : les cours du tourteau en forte hausse, entrainés par ceux du soja

En ce tout d&eacute;but d'ann&eacute;e, le mardi 4 janvier, en d&eacute;but d'apr&egrave;s-midi, Adrien Vermeersch et Julien Viret, deux jeunes agriculteurs du canton de C&eacute;rilly-H&eacute;risson-Marcillat, sont all&eacute;s &agrave; la rencontre des &eacute;tudiants en terminale CGEA et BTSA ACSE du lyc&eacute;e agricole du Bourbonnais, &agrave; Neuvy. Projection d'un film Devant 48 &eacute;l&egrave;ves, l'intervention a d&eacute;marr&eacute; par la projection du film tourn&eacute; r&eacute;cemment par les Jeunes Agriculteurs de l'Allier, consacr&eacute; &agrave; l'installation. Une vid&eacute;o qui revient sur le cheminement d'un jeune agriculteur partant &agrave; la rencontre de treize organismes tout au long de son parcours &agrave; l'installation. L'exemple de parcours Par la suite, les deux jeunes agriculteurs ont pr&eacute;sent&eacute; &agrave; leur tour leurs exploitations, leurs installations, leurs exp&eacute;riences et ont fait part aux jeunes de conseils pour une installation r&eacute;ussie en mettant l'accent sur certains points de vigilance. L'apr&egrave;s-midi s'est cl&ocirc;tur&eacute;e par un temps d'&eacute;changes avec les &eacute;tudiants. De nombreux &eacute;changes Install&eacute; depuis le 1er janvier 2021 sur la commune de le Vilhain, au Gaec des Carr&eacute;s, une exploitation de polyculture &eacute;levage, Adrien Vermeersch est naisseur engraisseur en bovins charolais. Il revient sur cet &eacute;change avec les jeunes du lyc&eacute;e : &laquo; Mon parcours &agrave; l'installation a &eacute;t&eacute; au centre des d&eacute;bats. En ce qui me concerne, s'installer voulait dire pour moi p&eacute;renniser ce qui a &eacute;t&eacute; construit par ma famille sur quatre g&eacute;n&eacute;rations mais aussi devenir mon propre patron tout en travaillant au contact des animaux et de la nature. Les futurs professionnels de l'agriculture que sont ces &eacute;l&egrave;ves ont souhait&eacute; aussi conna&icirc;tre les d&eacute;marches mais aussi les contacts &agrave; prendre pour parvenir &agrave; s'installer dans les meilleures conditions &raquo;. Une exp&eacute;rience de contact qu'Adrien pratique r&eacute;guli&egrave;rement : &laquo; quand j'&eacute;tais &eacute;tudiant, nous participions, avec mes camarades, au forum de l'installation qui a &eacute;volu&eacute; suite aux consignes sanitaires. D&eacute;sormais, nous rencontrons et &eacute;changeons avec les jeunes au sein de leurs &eacute;tablissements. Rencontrer et &eacute;changer directement avec un jeune install&eacute;, c'est du concret. Pour ma part, c'&eacute;tait ma troisi&egrave;me intervention. J'&eacute;tais &eacute;galement intervenu au lyc&eacute;e agricole de Durdat-Larequille &raquo;.

Deux jeunes agriculteurs sont venus rencontrer les élèves pour témoigner de leur démarche et de leur parcours.

Installation : Ils témoignent de leur expérienc

On aurait aim&eacute; avoir une indication de l&rsquo;impact du projet de r&eacute;forme des outils de gestion des risques sur le montant des cotisations de l&rsquo;assurance multirisque climatique (MRC). On a en sera pour nos frais. &laquo;&nbsp;Nos premi&egrave;res simulations font &eacute;tat d&rsquo;une baisse de prix significative des primes d&rsquo;assurances pour toutes les fili&egrave;res&nbsp;&raquo;, fait savoir le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, sans se risquer &agrave; &eacute;noncer un moindre pourcentage, se r&eacute;fugiant derri&egrave;re la &laquo;&nbsp;complexit&eacute;&nbsp;&raquo; de l&rsquo;&eacute;tude d&rsquo;impact. Mais le minist&egrave;re est s&ucirc;r de son co&ucirc;t et de son coup. Julien Denormandie a affirm&eacute; &agrave; plusieurs reprises que la refonte du syst&egrave;me de gestion des risques climatiques &eacute;tait &laquo;&nbsp;la plus grande r&eacute;forme structurelle depuis la Pac&nbsp;&raquo;. M&ecirc;me s&rsquo;il reviendra &agrave; la mandature suivante d&rsquo;appuyer sur le bouton le 1er janvier 2023, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/projet-de-loi-risques-climatiques-l-universalite-mais-pas-l-unanimite" target="_blank">la r&eacute;forme ne devra pas d&eacute;cevoir, tout du moins le plus grand nombre</a>. On ne pourra pas en tout cas reprocher au ministre en poste d&rsquo;avoir refil&eacute; la patate chaude &agrave; son successeur, une patate toujours un peu plus chaude, soit dit en passant.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/outils-de-gestion-des-risques-climatiques-les-grandes-lignes-du-projet-de-loi" target="_blank" title="">Outils de gestion des risques climatiques&nbsp;: les grandes lignes du projet de loi</a>
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<h2>Un risque born&eacute;, une assurance davantage subventionn&eacute;e</h2>Si le minist&egrave;re est s&ucirc;r de son co&ucirc;t et de son coup, c&rsquo;est parce qu&rsquo;il s&rsquo;appuie sur deux &eacute;l&eacute;ments tangibles, &agrave; commencer par le subventionnement de la MRC. Le 6 janvier dernier, en pr&eacute;sentant le projet devant la Commission des affaires &eacute;conomiques de l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale, Julien Denormandie s&rsquo;est prononc&eacute; pour utiliser &laquo;&nbsp;au maximum&nbsp;&raquo; le r&egrave;glement europ&eacute;en Omnibus, qui fixe &agrave; 70% maximum le taux de subventionnement de la MRC et &agrave; 20% de pertes son seuil minimum de d&eacute;clenchement. Actuellement, la MRC est subventionn&eacute;e&nbsp;&agrave; hauteur de 65%.<div class="citation">
 "Le fait de plafonner le risque pris par l&rsquo;assureur r&eacute;duit son exposition au risque et permet, m&eacute;caniquement, de r&eacute;duire le co&ucirc;t de la prime d&rsquo;assurance"
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Mais l&rsquo;enjeu r&eacute;side davantage dans le poids du reste &agrave; charge pour les agriculteurs. C&rsquo;est l&agrave; le c&oelig;ur du r&eacute;acteur du projet de r&eacute;forme et de son architecture &agrave; trois &eacute;tages, avec un 2&egrave;me &eacute;tage, correspondant &agrave; la MRC, engonc&eacute; entre l&rsquo;auto-assurance (en-de&ccedil;&agrave; du taux de franchise) et le seuil de pertes exceptionnelles, au-del&agrave; duquel l&rsquo;Etat puisera chaque ann&eacute;e sur son budget, comme l&rsquo;a affirm&eacute; Emmanuel Macron devant les JA le 10 septembre 2021, au titre de la solidarit&eacute; nationale.Les taux dans l&rsquo;&eacute;tau, en quelque sorte. &laquo;&nbsp;Le fait de plafonner le risque pris par l&rsquo;assureur r&eacute;duit son exposition au risque et permet, m&eacute;caniquement, de r&eacute;duire le co&ucirc;t de la prime d&rsquo;assurance&nbsp;&raquo;, affirme le minist&egrave;re.Au passage, le FNGRA se dote d&rsquo;une troisi&egrave;me section, &agrave; savoir le Fonds d&rsquo;intervention exceptionnelle, aux c&ocirc;t&eacute;s des fonds d&eacute;di&eacute;s aux subventions de l&rsquo;assurance r&eacute;colte et aux pertes de fonds.<h2>Deux instances de gouvernance</h2>Le projet de loi pr&eacute;voit la cr&eacute;ation d&rsquo;un &laquo;&nbsp;pool&nbsp;&raquo; d&rsquo;assureurs, l&rsquo;outil op&eacute;rationnel de distribution des assurances r&eacute;colte, auquel sont assign&eacute;es des obligations de transparence, de mutualisation, de non-exclusion, le tout au meilleur co&ucirc;t. Il reviendra au pool, dont l&rsquo;Etat sera membre, de border les contours de la MRC, et notamment de d&eacute;finir ce qui est assurable et ce qui ne l&rsquo;est pas, &laquo;&nbsp;dans une logique d&rsquo;accompagnement et de transformation de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;.Le projet de loi instaure une autre instance de gouvernance qu&rsquo;est le Comit&eacute; d&rsquo;orientation et de d&eacute;veloppement de l'assurance r&eacute;colte (Codar), r&eacute;unissant les assureurs, les r&eacute;assureurs, la profession agricole, l&rsquo;Etat et les R&eacute;gions. Le Codar, qui va cohabiter avec le CNGRA, a vocation &agrave; &eacute;mettre des avis &agrave; l&rsquo;intention du pool concernant les diff&eacute;rents param&eacute;trages de l&rsquo;assurance r&eacute;colte.<h2>Les inconnues du dispositif</h2>Parmi ces param&egrave;tres figurent dont les fameux seuils entourant la MRC, &agrave; savoir les taux de franchises et de pertes exceptionnelles, culture par culture, qui n&rsquo;apparaissent pas dans le texte de loi. &laquo;&nbsp;Figer ces seuils dans la loi aurait priv&eacute; le syst&egrave;me de tout outil de pilotage dans les ann&eacute;es &agrave; venir&nbsp;&raquo;, a justifi&eacute; Julien Denormandie.<div class="citation">
 "La reforme vivra tr&egrave;s bien avec une moyenne olympique qui reste sur cinq ans"
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La moyenne olympique restera l&rsquo;&eacute;talon, du fait des contraintes r&eacute;glementaires, l&rsquo;UE faisant siennes les pr&eacute;rogatives de l&rsquo;OMC. &laquo; Pouvoir bouger la moyenne olympique serait un avantage compl&eacute;mentaire la reforme vivra tr&egrave;s bien avec une moyenne olympique qui reste sur cinq ans&nbsp;&raquo;, assure le minist&egrave;re.Sit&ocirc;t la loi promulgu&eacute;e, potentiellement le 10 f&eacute;vrier prochain, le minist&egrave;re a pr&eacute;vu d&rsquo;organiser une conf&eacute;rence des fili&egrave;res, une sorte de &laquo;&nbsp;pr&eacute;-Codar&nbsp;&raquo; pour r&eacute;fl&eacute;chir collectivement aux ultimes param&eacute;trages. Une chose est s&ucirc;re&nbsp;: le projet de loi inscrit dans le marbre la d&eacute;cote de 50% des aides &eacute;tatiques vers&eacute;es au titre des pertes exceptionnelles pour les agriculteurs n&rsquo;ayant pas souscrit de MRC. &laquo;&nbsp;Une stricte application du r&egrave;glement europ&eacute;en, simplement rappel&eacute;e dans la loi &raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re.Un temps &eacute;voqu&eacute;, on ignore si la taxe compl&eacute;mentaire aux contrats d&rsquo;assurance sera relev&eacute;e de 5,5% &agrave; 11%, histoire de conforter le financement du dispositif.Les contours du futur guichet unique, destin&eacute; &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer les proc&eacute;dures d&rsquo;indemnisation autant qu&rsquo;&agrave; les clarifier, restent aussi &agrave; d&eacute;finir, du fait de la dualit&eacute; entre assur&eacute;s et non assur&eacute;s. Assureurs, DDTM, autres acteurs ? &laquo;&nbsp;Les portes restent ouvertes&nbsp;&raquo;.Enfin s&rsquo;agissant des prairies, le minist&egrave;re n&rsquo;a pas tranch&eacute; sur le choix de l&rsquo;outil &eacute;valuant leur (non) pousse, m&ecirc;me si l&rsquo;Indice de production des prairies (IPP), dit indice &laquo;&nbsp;Airbus&nbsp;&raquo; car satellitaire, tient la corde. Le cas des non assur&eacute;s, en situation de pertes exceptionnelles, pourrait contraindre l&rsquo;Etat &agrave; passer par une proc&eacute;dure de march&eacute; public.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/calamites-l-indice-airbus-plutot-que-l-herbometre" target="_blank" title="">Calamit&eacute;s : l&rsquo;indice &laquo; Airbus &raquo; plut&ocirc;t que l&rsquo;herbom&egrave;tre</a>
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C’est la promesse du ministère de l’Agriculture, qui se fonde notamment sur le bornage du risque pour les assureurs, entre les taux de franchise et les seuils de pertes exceptionnelles, au-delà desquels l’Etat interviendra. Mais l’équation du projet de loi, adopté le 12 janvier à l’Assemblée nationale, recèle encore des inconnues.

« Une assurance récolte significativement moins chère pour toutes les filières »

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 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le Gouvernement s&rsquo;est engag&eacute; en janvier 2020 &agrave; la nomination d&rsquo;un r&eacute;f&eacute;rent bien-&ecirc;tre animal dans chaque &eacute;levage de porcs et de volailles en 2022. 
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Une formation sp&eacute;cifique et obligatoire &agrave; ce vaste enjeu sera &agrave; suivre par les chefs d&rsquo;exploitation agricole et/ou salari&eacute; agricole d&eacute;sign&eacute;s comme &laquo; <a href="https://agriculture.gouv.fr/protection-animale-un-referent-bien-etre-animal-dans-tous-les-elevages-des-2022" target="_blank">r&eacute;f&eacute;rent bien-&ecirc;tre animal</a> &raquo;. C&rsquo;est dans le cadre de cette <a href="https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000044592711?datePubli=https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000044592711?datePubli=">mesure nationale</a>, applicable depuis le 3 janvier 2022, que VIVEA et Ocapiat, avec le soutien du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation, collaborent pour financer et faciliter l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; ces formations aux futurs stagiaires.Les formations labellis&eacute;es &laquo; bien-&ecirc;tre animal &raquo; r&eacute;pondront &agrave; un cahier des charges pr&eacute;cis et auront pour objectifs :- D&rsquo;atteindre une meilleure prise en compte des connaissances scientifiques sur le bien-&ecirc;tre animal,- De cr&eacute;er une dynamique autour des d&eacute;marches de progr&egrave;s en cours,- De faire reconna&icirc;tre le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur ainsi que de valoriser la qualit&eacute; des productions commercialis&eacute;es. VIVEA, OCAPIAT et le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation ont pour principal objectif de garantir une formation de qualit&eacute; &agrave; tous les r&eacute;f&eacute;rents bien-&ecirc;tre animal d&eacute;sign&eacute;s.Une formation labellis&eacute;e en deux &eacute;tapes Le parcours de formation est destin&eacute; aux chefs d&rsquo;exploitation contributeurs de VIVEA et aux salari&eacute;s ressortissants d&rsquo;OCAPIAT. Le parcours de formation est compos&eacute; :&bull; D&rsquo;un module distanciel commun d&rsquo;une dur&eacute;e de deux heures ;&bull; D&rsquo;une formation labellis&eacute;e &laquo; bien-&ecirc;tre animal &raquo; d&rsquo;une dur&eacute;e minimale de 7 heures. Les formations labellis&eacute;es seront facilement identifiables gr&acirc;ce &agrave; la pr&eacute;sence du logo ci-contre

VIVEA - Le fonds pour la formation des entrepreneurs du vivant et OCAPIAT - L’opérateur de compétences pour la coopération agricole, l’agriculture, la pêche, l’industrie agroalimentaire et les territoires, s’associent au ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation pour développer les formations au bien-être animal pour les élevages de porcs et de volailles.

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