<p>Du 6 au 8 avril 2021, dix r&eacute;gions de la M&eacute;tropole ont subi un &eacute;pisode de gel particuli&egrave;rement s&eacute;v&egrave;re. Cette vague de froid exceptionnelle a provoqu&eacute; d&rsquo;importants d&eacute;g&acirc;ts dans les cultures viticoles et arboricoles ainsi qu&rsquo;en grandes cultures (principalement betterave et colza). Dans la Manche, c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;pisode du 1er au 2 mai qui a laiss&eacute; des traces dans diff&eacute;rentes cultures. Le 12 mai dernier, Pascal Brun et Fabrice Scelle du service Economie agricole et des territoires &agrave; la DDTM de la Manche, &eacute;taient sur le terrain afin de prendre la temp&eacute;rature, &agrave; la demande de la FDSEA. <strong>&laquo; Il s&rsquo;agit plut&ocirc;t d&rsquo;une visite de courtoisie et non d&rsquo;une commission d&rsquo;enqu&ecirc;te, pr&eacute;alable &agrave; une indemnisation au titre du fonds des calamit&eacute;s &raquo;, </strong>souligne Fabrice Scelle. Et pour cause, le fonds de calamit&eacute; est d&eacute;clench&eacute; dans des cadres bien r&eacute;glement&eacute;s (30 % au moins de pertes sur la production des volumes, et 13 % des pertes &eacute;conomiques).</p>

<h3>Vergers, betteraves, colza&hellip;</h3>

<p>Si la situation est moins criante que le mois pr&eacute;c&eacute;dent chez les viticulteurs ou les arboriculteurs, certains agriculteurs ont tout de m&ecirc;me souffert. Les responsables syndicaux, conduits par Gilbert Michel, vice-pr&eacute;sident de la FDSEA en charge des grandes cultures, ont amen&eacute; les techniciens de la DDTM dans les vergers de Thomas Sanoner &agrave; Percy-en-Normandie, les parcelles de betteraves du Gaec Briard &agrave; Bi&eacute;ville, les vergers de Paul-Emile Begin d&rsquo;Yvetot-Bocage et ses fraises, ou encore les champs de colza de Thierry Marais &agrave; Remilly-sur-Lozon. <strong>&laquo; On constate d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; des manques. Par exemple, on estime &agrave; 40 % de pertes sur les betteraves. Le producteur qui avait l&rsquo;habitude d&rsquo;en vendre ne pourra pas le faire cette ann&eacute;e &raquo;, </strong>note Gilbert Michel. Pour les vergers, il est encore trop t&ocirc;t pour &eacute;valuer la perte. <strong>&laquo; Pour les producteurs de pommes de table, tout le monde est touch&eacute;. Tous les arbres ont des impacts avec des degr&eacute;s diff&eacute;rents. Nous n&rsquo;avons pas de vergers touch&eacute;s &agrave; 100 %, c&rsquo;est surtout selon les vari&eacute;t&eacute;s. C&rsquo;est t&ocirc;t pour mesurer l&rsquo;ampleur des d&eacute;g&acirc;ts mais c&rsquo;&eacute;tait important de venir sur le terrain pour voir l&rsquo;&eacute;tat des arbres&nbsp;&raquo;,</strong> indique Jean-Charles Cardon, responsable technique, conseiller arboricole &agrave; la CRAN (chambre r&eacute;gionale d&rsquo;agriculture de Normandie).</p>

<h3>Une enveloppe de 100 000 &euro;</h3>

<p>Contrairement &agrave; des producteurs de pommes &agrave; jus, les producteurs de pommes de table n&rsquo;ont qu&rsquo;une seule production. Ce sont des producteurs sp&eacute;cifiques. Ce qui explique des impacts &eacute;conomiques non n&eacute;gligeables. D&rsquo;ici quelques semaines, les pertes seront visibles. Alors, l&rsquo;enveloppe d&rsquo;urgence allou&eacute;e &agrave; chaque pr&eacute;fet pourra &ecirc;tre sollicit&eacute;e. <strong>&laquo; C&rsquo;est une enveloppe de 100&nbsp;000 &euro; pour la Manche &raquo;, </strong>indique Gilbert Michel, <strong>&laquo; pour apporter un soutien imm&eacute;diat aux entreprises les plus en difficult&eacute;s &raquo;, </strong>assure-t-il.</p>

<div class="encadre"><strong>30 % d&rsquo;eau en moins en 2021</strong><br />
Le mois de mai est pluvieux. Sur la commune de Coudeville-sur-Mer par exemple, il sera tomb&eacute; pr&egrave;s de 50 mm les 15 premiers jours du mois. Il &eacute;tait temps parce que les exploitants commen&ccedil;aient &agrave; manquer d&rsquo;herbe. Sur cette m&ecirc;me commune, il est tomb&eacute; 186 mm d&rsquo;eau sur les 4 premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e contre 271 mm l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re. <strong>&laquo; Je n&rsquo;ai jamais vu si peu d&rsquo;eau &raquo;,</strong> assure R&eacute;my Hue, qui rel&egrave;ve les donn&eacute;es quotidiennement. Et c&rsquo;est le mois de f&eacute;vrier qui aura &eacute;t&eacute; le plus sec, &agrave; savoir 38 mm en 2021 contre 138 en 2020. <strong>&laquo; M&ecirc;me en 1976, je n&rsquo;ai jamais vu cela &raquo;, </strong>ajoute-t-il. Conjugu&eacute; &agrave; des temp&eacute;ratures froides, le manque d&rsquo;eau a ralenti la pousse de l&rsquo;herbe, tout comme le bl&eacute;. <strong>&laquo; Je ne sais pas comment on fera du foin. Et on manquera certainement de paille &raquo;,</strong> indique Gilbert Michel, qui voit ici les effets du changement climatique. <strong>&laquo; Il faut s&rsquo;adapter et surtout ne pas arr&ecirc;ter les recherches vari&eacute;tales &raquo;, </strong>ajoute-t-il. D&rsquo;ici l&agrave;, <strong>&laquo; on esp&egrave;re une bonne arri&egrave;re-saison &raquo;, </strong>conclut le responsable syndical.</div>



A la demande de la FDSEA de la Manche, la DDTM de la Manche s’est déplacée sur le terrain pour constater les dégâts dans des vergers ou des champs de culture. Une visite préalable à des demandes d’aides dans le cadre du plan d’urgence

La DDTM de la Manche constate les dégâts dans les vergers et les cultures

<p>Tous les deux ans, la vente de l&rsquo;Orne change d&rsquo;&eacute;levage. Vendredi 25 juin, elle se d&eacute;roule &agrave; Mah&eacute;ru, au Gaec des Gilles. Benjamin Verhalle et Julie Lajoie, associ&eacute;s, &eacute;l&egrave;vent 130 vaches, pour une production de 1&nbsp;350 000 l de lait. L&rsquo;exploitation est connue dans le monde de la Prim Holstein pour ses performances g&eacute;n&eacute;tiques. Dont la derni&egrave;re en date, au Simagena 2019, lors de la Paris Dairy Sale : Gah Olga des Grilles, g&eacute;nisse au tr&egrave;s haut potentiel g&eacute;n&eacute;tique, d&eacute;tenue en copropri&eacute;t&eacute; avec le Gaec Auguste (28), avait remport&eacute; le top prix pour 130 000&nbsp;&euro;. Un record en Europe. <strong>&laquo; Nous avons investi dans d&rsquo;autres familles de vaches gr&acirc;ce &agrave; cette vente &raquo;, </strong>d&eacute;crit l&rsquo;&eacute;leveur. Parmi les c&eacute;l&eacute;brit&eacute;s de l&rsquo;&eacute;levage, Airway, <strong>&laquo; est l&rsquo;embl&egrave;me de l&rsquo;&eacute;levage, connue partout en France &raquo;,</strong> ou encore Cendrillon, grande championne du Space en 2015. La visite de l&rsquo;exploitation est pr&eacute;vue le matin du 25 juin, avant l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du syndicat Prim&rsquo;Holstein.</p>

<h3>La g&eacute;n&eacute;tique, un investissement gagnant</h3>

<p>L&rsquo;apr&egrave;s-midi, plus d&rsquo;une vingtaine d&rsquo;animaux sont mis aux ench&egrave;res, ainsi que plusieurs lots d&rsquo;embryons. <strong>&laquo; Les animaux sont issus des familles les plus recherch&eacute;es au monde et nous r&eacute;servons &eacute;galement quelques surprises &raquo;, </strong>annonce Marc Tancerel, chef produit Holstein chez Origenplus. Des animaux de l&rsquo;Orne, mais aussi <strong>&laquo; d&rsquo;un peu partout en France &raquo;,</strong> seront propos&eacute;s. <strong>&laquo; Quand on fait de la g&eacute;n&eacute;tique, </strong>reprend Benjamin Verhalle, <strong>on &eacute;change entre &eacute;leveurs. On est &agrave; l&rsquo;aff&ucirc;t de nouveaut&eacute;s. Une souche peut s&rsquo;exploiter quatre ou cinq ans. Ensuite, il faut la renouveler. &raquo; </strong>Marc Tancerel d&rsquo;ajouter&nbsp;: <strong>&laquo; on entend r&eacute;guli&egrave;rement que la g&eacute;n&eacute;tique ne rapporte pas. Mais ces &eacute;leveurs sont l&agrave; pour t&eacute;moigner du retour sur investissement. Les ventes et les concours participent &agrave; la renomm&eacute;e de l&rsquo;&eacute;levage. Faire de la g&eacute;n&eacute;tique, c&rsquo;est joindre l&rsquo;&eacute;conomie &agrave; la passion &raquo;. </strong>Le Gaec des Grilles re&ccedil;oit, pour la deuxi&egrave;me fois, la vente Prim&rsquo;Holstein. En 2013, pr&egrave;s de 500 personnes &eacute;taient pr&eacute;sentes. <strong>&laquo; La journ&eacute;e sera organis&eacute;e dans un respect strict des r&egrave;gles sanitaires &raquo;, </strong>assurent les deux hommes, heureux &agrave; l&rsquo;id&eacute;e de cette rencontre professionnelle apr&egrave;s des mois de confinement.</p>



Le syndicat Prim’Holstein de l’Orne et Origenplus organisent une vente aux enchères, vendredi 25 juin 2021. Rendez-vous est donné au Gaec des grilles, à Mahéru (61).

Le Gaec des Grilles reçoit la vente de l’Orne Prim’Holstein 2021

<p>La derni&egrave;re session du conseil d&eacute;partemental de la Manche que pr&eacute;sidera Marc Lef&egrave;vre n&rsquo;aura pas &eacute;t&eacute; sans &eacute;motion. Et pour cause, pour le pr&eacute;sident actuel, en fonction jusqu&rsquo;au 1er juillet, cette session du 12 mai 2021 &eacute;tait sa derni&egrave;re, puisqu&rsquo;il ne se repr&eacute;sente pas au scrutin les 20 et 27 juin. L&rsquo;occasion pour lui de revenir sur les 23 ans qu&rsquo;il a pass&eacute;s au sein de l&rsquo;h&eacute;micycle sous la pr&eacute;sidence de Jean-Fran&ccedil;ois Le Grand ou encore Philippe Bas, avant d&rsquo;en prendre la barre le 6 novembre 2017. <strong>&laquo; C&rsquo;est une page qui se tourne pour moi, celle d&rsquo;un livre de 23 ans &raquo;,</strong> avance celui qui se d&eacute;finit comme un capitaine de vaisseau.</p>

<h3>Une saveur particuli&egrave;re</h3>

<p>Maire pendant 30 ans, pr&eacute;sident d&rsquo;intercommunalit&eacute; pendant 10 ans, il reconnaitra <strong>&laquo; la saveur particuli&egrave;re&nbsp;&raquo;, </strong>du mandat de conseiller g&eacute;n&eacute;ral, appel&eacute; d&eacute;sormais conseiller d&eacute;partemental. Affaires sociales, jeunesse, sports, mus&eacute;es, finances auront &eacute;t&eacute; ses champs d&rsquo;action avant de devenir premier vice-pr&eacute;sident et pr&eacute;sident. <strong>&laquo; Dans un d&eacute;partement violemment mod&eacute;r&eacute;, nous y avons d&eacute;velopp&eacute; le respect et la bienveillance, une capacit&eacute; &agrave; travailler ensemble, &agrave; s&rsquo;&eacute;couter, &agrave; cheminer entre consensus et compromis &raquo;, </strong>confie-t-il &agrave; ses coll&egrave;gues.</p>

<h3>Fier et honor&eacute;</h3>

<p>Cette fonction de pr&eacute;sident <strong>&laquo; peut paraitre lourde parce qu&rsquo;il faut tout prendre, tout assumer. Mais c&rsquo;est ce qui en fait la force et la noblesse. J&rsquo;ai &eacute;t&eacute; fier et honor&eacute; de servir le d&eacute;partement et ses habitants &raquo;, </strong>poursuit-il. <strong>&laquo; J&rsquo;esp&egrave;re avoir &eacute;t&eacute; un capitaine convenable. Vous avez &eacute;t&eacute; un formidable &eacute;quipage. Dans les deux escales &agrave; venir, les 20 et 27 juin, certains vont rembarquer, de nouveaux arriveront. Je vous souhaite une bonne travers&eacute;e &raquo;,</strong> conclut-il, tout en ayant une pens&eacute;e pour les conseillers d&eacute;partementaux qui <strong>&laquo;&nbsp;nous ont quitt&eacute;s : Bernard Tr&eacute;het et Pierre de Castelane &raquo;, </strong>et les agents. <strong>&laquo; Je veux saluer l&rsquo;action de nos agents &raquo;, </strong>note-t-il. Des propos qui ont &eacute;t&eacute; suivis d&rsquo;applaudissements, avant que Philippe Bas souligne les qualit&eacute;s du pr&eacute;sident. <strong>&laquo; Vous &ecirc;tes un homme d&rsquo;une grande &eacute;quit&eacute;, probit&eacute;, humanit&eacute;. Vous laissez des finances saines tout en ayant port&eacute; les investissements &agrave; 100 millions d&rsquo;euros par an sans augmenter les imp&ocirc;ts et diminuer la dette. Vous laissez un d&eacute;partement en ordre de marche qui a les moyens de nouvelles ambitions &raquo;, </strong>cl&ocirc;ture l&rsquo;&eacute;lu du canton de Villedieu-Rouffigny.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
Sur les 54 &eacute;lus actuels, 19 quitteront leurs fonctions apr&egrave;s les &eacute;lections des 20 et 27 juin. La mise en place de la nouvelle assembl&eacute;e est fix&eacute;e au 1er juillet.</p>



Président du conseil départemental de la Manche jusqu’au 1er juillet 2021, Marc Lefèvre a présidé sa dernière session le 12 mai 2021. Une session teintée d’émotion pour celui qui a passé 23 ans dans l’hémicycle dont 3 ans et demi à la présidence, et qui laisse l’institution dans une « situation saine ».

La dernière session pour Marc Lefèvre

<p>En quasi-ouverture, Julien Denormandie, ministre de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;alimentation, a &eacute;voqu&eacute; des efforts faits et &agrave; venir sur la s&eacute;lection vari&eacute;tale.</p>

<p>Dans une premi&egrave;re table ronde, S&eacute;bastien Abis, directeur du Club Demeter et sp&eacute;cialiste des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles, a expliqu&eacute; que ce concept de souverainet&eacute; alimentaire &eacute;tait avant tout un &laquo;&nbsp;concept politique et qu'il n'y a pas d&rsquo;agriculture sans vision politique. Il s'agit de g&eacute;rer des d&eacute;pendances et des vuln&eacute;rabilit&eacute;s pour les r&eacute;duire. L'autonomie alimentaire, &ccedil;a n'existe pas, mais la question est de savoir comment on s'organise au mieux ? Donc c'est politique et c'est collectif. Aujourd'hui, le consommateur est le souverain mais sans les agriculteurs, sans les PME-PMI de l&rsquo;agroalimentaire, le consommateur est d&eacute;pourvu de s&eacute;curit&eacute; alimentaire au quotidien&nbsp;&raquo;.</p>

<h3>Prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales</h3>

<p>Le sujet des prot&eacute;ines a &eacute;galement &eacute;t&eacute; abord&eacute;. Dans ses r&eacute;ponses aux agriculteurs, en conclusion de la matin&eacute;e, Emmanuel Macron, pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, a redit son attachement aux (r&eacute;)organisations de fili&egrave;res de production comme il vient d&rsquo;&ecirc;tre fait sur ce sujet des prot&eacute;ines &laquo;&nbsp;afin d&rsquo;&eacute;viter des importations et de la d&eacute;forestation&nbsp;&raquo;. Pour S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident des Chambres d&rsquo;agriculture et intervenant un peu plus t&ocirc;t sur cette th&eacute;matique, &laquo;&nbsp;le plan prot&eacute;ines reste encore &agrave; construire&nbsp;&raquo; mais il est essentiel &laquo;&nbsp;d&rsquo;&ecirc;tre moins d&eacute;pendant des importations de soja&nbsp;&raquo;.</p>

<div class="sequence">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lenjeu-de-la-souverainete-alimentaire-en-france-en-5-chiffres-cles" target="_blank" title="L'enjeu de la souverainet&eacute; alimentaire en cinq points">Enjeu souverainet&eacute; alimentaire en cinq points</a></div>

<h3>Eau et assurance</h3>

<p>Le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a aussi &eacute;voqu&eacute; le futur Varennes de l&rsquo;eau, qui &laquo;&nbsp;commence l&agrave;, dans quelques semaines&nbsp;&raquo; et qui doit favoriser l&rsquo;&eacute;mergence de &laquo;&nbsp;d&rsquo;un ensemble de petits projets &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des d&eacute;partements, comme ce qui est fait en Tarn-et-Garonne&nbsp;&raquo;. Ce travail sur les retenues collinaires et r&eacute;serves en eau, permettant notamment l&rsquo;irrigation dans les zones de culture du ma&iuml;s, a &eacute;t&eacute; annonc&eacute; fin avril par le ministre de l&rsquo;Agriculture. Il doit associer l&rsquo;ensemble des acteurs parties prenantes de cette probl&eacute;matique&nbsp;: exploitants agricoles et leurs repr&eacute;sentants professionnels, chambres d&rsquo;agriculture, collectivit&eacute;s locales, agences de basin er de l&rsquo;eau, les &eacute;lus, les pr&eacute;fets&hellip; &laquo;&nbsp;La revue des projets a &eacute;t&eacute; faite&nbsp;&raquo; et il s&rsquo;agit de &laquo;&nbsp;les faire sortir en quelques mois, pas en 12, 16 ou encore 18 mois&nbsp;&raquo; a lanc&eacute; le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique. &nbsp;</p>

<p>Enfin, le sujet de l&rsquo;assurance r&eacute;colte a &eacute;t&eacute; abord&eacute; aussi par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique. Les outils existants &eacute;tant souvent trop couteux et non adapt&eacute;s aux professionnels de l&rsquo;agriculture, le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a dit vouloir &laquo;&nbsp;ouvrir un chantier sur l&rsquo;assurance r&eacute;colte&nbsp;&raquo; en y associant &laquo;&nbsp;des fonds publics&nbsp;&raquo; car on ne peut pas &laquo;&nbsp;faire porter l&rsquo;ensemble du co&ucirc;t aux seuls agriculteurs. &nbsp;Il a indiqu&eacute; que la France pourrait regarder ce qui a &eacute;t&eacute; en Espagne notamment sur ce sujet. Minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;alimentation et minist&egrave;re de l&rsquo;&eacute;conomie et des finances doivent travailler de concert sur ce dossier.</p>

<p>Ce d&eacute;bat &eacute;tait organis&eacute; au niveau national dans le cadre de la Semaine de l'agriculture fran&ccedil;aise, du 13 au 24 mai 2021, par le Conseil de l'agriculture fran&ccedil;aise (CAF) et le Ceneca, traditionnel organisateur du Salon international de l&rsquo;agriculture.</p>

<p>&nbsp;</p>



Parmi les grandes thématiques abordées ce mardi 18 mai dans le grand débat sur la souveraineté alimentaire de la France, quelques points ont émergé. Petit tour d'horizon en ce qui concerne les céréales et protéagineux avec des propos d'Emmanuel Macron, de Julien Denormandie et de Sébastien Windsor.

En direct du grand débat national sur la souveraineté alimentaire

<p>Les trois ONG ActionAid France, Bio Consom'acteurs et FAIR[e] un monde &eacute;quitable publient le 18 mai la &ldquo;boussole des labels&rdquo;, un guide pratique t&eacute;l&eacute;chargeable gratuitement qui passent 18 labels alimentaires au crible.</p>

<p>Il s&rsquo;agit en r&eacute;alit&eacute; de la 2<sup>e</sup> &eacute;dition d&rsquo;un guide &eacute;dit&eacute; en 2017 par ActionAid France et FAIR[e] un monde &eacute;quitable : la Jungle des Labels. <em>&laquo;&nbsp;Quatre ans plus tard nous r&eacute;it&eacute;rons car le monde a chang&eacute;, la jungle des labels s&rsquo;est renforc&eacute;e, les consommateurs sont de plus en plus int&eacute;ress&eacute;s et pr&ecirc;ts &agrave; s&rsquo;engager et les acteurs sont de plus en plus nombreux, notamment dans le bio qui a pris de plus en plus d&rsquo;essor&nbsp;&raquo;</em>, explique Estelle Dubreuil (coordinatrice du mouvement FAIR[e] un monde &eacute;quitable) en conf&eacute;rence de presse le 12 mai.</p>

<h3><strong>18 labels &eacute;quitables, bio ou marques durables</strong></h3>

<p>Le guide analyse selon 30 crit&egrave;res (&eacute;quitables, durables et bio) &laquo;&nbsp;les 18 labels les plus connus, les plus mis en avant mais aussi ceux qui peuvent pr&eacute;senter des amalgames&nbsp;&raquo;, selon Julien Lucy (charg&eacute; de p&eacute;dagogie et de d&eacute;veloppement &agrave; Bio Consom&rsquo;acteurs) : AB, fair for life, Agri &eacute;thique France, Bio Equitable en France, Equitable Fran&ccedil;ais Bio de la Fnab, Bio Coh&eacute;rence, Accueil Paysan, Nature &amp; Progr&egrave;s, Demeter, Biopartenaire, Producteurs Paysans, Bleu Blanc C&oelig;ur, Label Rouge, Fairtrade Max Havelaar, Word Fair Trade Organization, Bienvenue &agrave; la Ferme, HVE, Rainforest Alliance, mais aussi les initiatives de marques et de distributeurs Cocoa Plan Nestl&eacute;, Bio Village, Voix de la Terre, AAA, Cocoa Life. Les trois ONG se sont aussi appuy&eacute;es sur des expertises compl&eacute;mentaires (Commerce &eacute;quitable France, Basic, Itab&hellip;).</p>

<h3><strong>Etre un garde-fou pour les d&eacute;rives des marques</strong></h3>

<p>La Boussole des labels se pr&eacute;sente sous forme de tableaux r&eacute;capitulatifs, sous trois couleurs (vert&nbsp;: crit&egrave;re atteint&nbsp;; orange&nbsp;; rouge&nbsp;: non atteint) et blanc pour crit&egrave;re non pris en compte dans le cahier des charges, pour les labels &eacute;quitables, bio et mieux-disant pour l&rsquo;environnement (type HVE). Il fait aussi la diff&eacute;rence entre labels priv&eacute;s et publics, les liens et diff&eacute;rences entre &eacute;quitables et bio.</p>

<figure role="group"><div alt="Boussole des labels suite" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="afd76181-00e8-49b8-97f3-722c67cf54dd" title="Boussole des labels suite" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/boussol%20suite.jpg" alt="Boussole des labels suite" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>La Boussole des labels propose les r&eacute;sultats sous la forme de tableaux r&eacute;capitulatifs. (c) Capture d'&eacute;cran - FLD/Boussole des Labels</figcaption></figure><p>Financ&eacute; avec l&rsquo;aide de financi&egrave;re de l&rsquo;UE et de l&rsquo;AFD, ce guide a un <em>&laquo;&nbsp;triple objectif de&nbsp;transparence d&rsquo;informations&nbsp;; d&rsquo;orientation et d&rsquo;aides au choix (sortir du greenwashing)&nbsp;; et d&rsquo;empowerment citoyen pour permettre &agrave; la soci&eacute;t&eacute; civile d&rsquo;&ecirc;tre un garde-fou pour les d&eacute;rives des marques&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Alexia Delfosse (charg&eacute;e de mission adjointe &agrave; ActionAide France).</p>

<h3><strong>Partenariat avec MyLabel et sensibilisation des GMS</strong></h3>

<p>L&rsquo;application MyLabel s&rsquo;appuiera sur les crit&egrave;res du guide pour noter les produits. Et &agrave; partir du 18 mai, date de sortie officielle de la Boussole des Labels, les trois ONG contacteront les enseignes, les marques et les d&eacute;cideurs pour communiquer autour de ce guide&nbsp;: diffusion du guide, notamment en version courte (tableaux r&eacute;capitulatifs en A5 recto verso glissable dans la poche) pour les distributeurs et des op&eacute;rations de sensibilisation du consommateur.</p>



Les trois ONG ActionAid France, Bio Consom'acteurs et FAIR[e] un monde équitable publient un guide pratique téléchargeable gratuitement qui passent 18 labels alimentaires au crible.

Une Boussole des Labels pour guider le consommateur dans les rayons alimentaires

<div>
<p><strong>L&rsquo;implantation de l&rsquo;exploitation</strong> <strong>au c&oelig;ur du bourg de Saint-Malon-sur-Mel,</strong> une commune bretonne de 580 habitants, Herv&eacute; Dreuslin la vit plut&ocirc;t bien. &laquo; <em>&Agrave; part le fait d&rsquo;&ecirc;tre coinc&eacute; pour le p&acirc;turage des vaches, ce n&rsquo;est pas contraignant</em>, affirme cet &eacute;leveur de 53 ans, en Gaec avec son fr&egrave;re Patrice, tr&egrave;s actif dans la vie de la commune. <em>Nous faisons attention au salissement des routes, &agrave; ne pas &eacute;pandre de fumier en fin de semaine&hellip; <strong>Je n&rsquo;ai jamais eu de remarques,</strong> ni&nbsp;sur les traitements phyto, ni d&rsquo;autre nature. Quand j&rsquo;en ai l&rsquo;occasion, j&rsquo;explique ce que je fais&thinsp;: pourquoi je mets des couverts, je m&eacute;lange des vari&eacute;t&eacute;s, je traite la nuit&hellip;</em>&nbsp;&raquo;</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/nous-avons-reduit-notre-ift-en-integrant-la-prairie-dans-notre-rotation" target="_blank">&laquo; Nous avons r&eacute;duit notre IFT en int&eacute;grant la prairie dans la rotation &raquo;</a></h3>
</div>

<p>Ce n&rsquo;est donc pas une pression li&eacute;e &agrave; cette proximit&eacute; avec ses concitoyens qui l&rsquo;a motiv&eacute; &agrave; entrer, en 2012, dans le groupe Dephy du bassin versant du Meu, l&rsquo;un des captages qui alimente en eau la ville de Rennes. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;aime les exp&eacute;rimentations. Cela me pesait de prendre toujours le pulv&eacute;, de faire la course au rendement</em>&nbsp;&raquo;, explique Herv&eacute; Dreuslin. Les changements introduits au fil des ans avec le groupe Dephy<sup>(1)</sup> de la chambre d'agriculture (et le groupe lait) vont bien au-del&agrave; de la r&eacute;duction des phytos. Ils l&rsquo;ont amen&eacute; &agrave; revoir compl&egrave;tement la fa&ccedil;on de travailler&thinsp;: &laquo;<em>&nbsp;tout est li&eacute;</em> &raquo;.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Plus d&rsquo;herbe gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;affouragement en vert</h3>
</div>

<p>En 2009, suite &agrave; l&rsquo;installation de son fr&egrave;re avec reprise d&rsquo;une ferme &agrave; 5&nbsp;km, l&rsquo;exploitation avait doubl&eacute; de surface (128&nbsp;ha) et de lait produit (595&thinsp;000 l). Elle avait alors &eacute;volu&eacute; vers un syst&egrave;me ma&iuml;s-soja,<strong> le p&acirc;turage ayant d&ucirc; &ecirc;tre fortement r&eacute;duit</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Il y a un carrefour tr&egrave;s fr&eacute;quent&eacute; &agrave; proximit&eacute;. Avec 75 vaches, cela devenait tr&egrave;s compliqu&eacute; de le faire traverser&nbsp;&raquo;</em>, explique-t-il.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/travailler-sur-le-lien-phytos-elevage" target="_blank">Travailler sur le lien phytos-&eacute;levage pour r&eacute;duire son IFT</a></h3>
</div>

<p>Mais ce syst&egrave;me ne convenait pas aux &eacute;leveurs. En 2014, apr&egrave;s avoir r&eacute;alis&eacute; une &eacute;tude &eacute;conomique et d&rsquo;impact sur le travail de l&rsquo;<strong><a href="https://www.reussir.fr/lait/nous-couplons-paturage-et-affouragement-en-vert-pour-nos-170-laitieres" target="_blank">affouragement en vert,</a></strong> ils ont r&eacute;introduit l&rsquo;herbe dans la ration des vaches. La surface affourag&eacute;e en vert a augment&eacute; progressivement&nbsp;de 7,5&nbsp;hectares au d&eacute;part &agrave; 15&nbsp;hectares aujourd&rsquo;hui. &laquo;&nbsp;<em><strong>Cela m&rsquo;a remotiv&eacute; et a eu un effet b&eacute;n&eacute;fique sur la sant&eacute; des vaches et l&rsquo;efficacit&eacute; &eacute;conomique. </strong></em><strong>&raquo;</strong> Le co&ucirc;t alimentaire est descendu &agrave; 80 &euro;/1 000 l avec 1 100&nbsp;kg de concentr&eacute; par vache par an. &laquo;&nbsp;<em>Je conduis les parcelles avec un planning comme un p&acirc;turage&thinsp;; au printemps, jusque mi-mai, je ne donne quasiment pas de ma&iuml;s et aucun concentr&eacute;. Les exc&eacute;dents sont r&eacute;colt&eacute;s en enrubannage. &raquo;</em> C&ocirc;t&eacute; travail, Herv&eacute; passe en moyenne 30 minutes par jour &agrave; l&rsquo;affouragement en vert avec une autochargeuse de 25&nbsp;m<sup>3</sup> et des parcelles situ&eacute;e au maximum &agrave; 1,5&nbsp;km.</p>

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<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA357_DOSS_REPORT_PHYTO_TABLO.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Ce retour &agrave; l&rsquo;herbe a &eacute;t&eacute; <strong>un levier important pour r&eacute;duire les produits phytos</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Nous n&rsquo;utilisons ni chimie, ni engrais min&eacute;ral sur les prairies ; uniquement un apport de 20 tonnes de fumier &agrave; l&rsquo;automne et 15&nbsp;m<sup>3</sup> de boues de laiterie au printemps&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise-t-il. La r&eacute;introduction de prairies dans la rotation, en l&rsquo;allongeant, a aussi permis d&rsquo;assainir des parcelles. Le Gaec exploite aujourd&rsquo;hui 35 hectares de prairies temporaires&thinsp;: la moiti&eacute; sur le site des vaches de Saint-Malon implant&eacute;e avec une association de f&eacute;tuque-RGA-fl&eacute;ole-f&eacute;tuque des pr&eacute;s-tr&egrave;fles blanc et violet (50 &agrave; 60&nbsp;%), et l&rsquo;autre moiti&eacute; sur le site des g&eacute;nisses de Saint-Gonlay avec des terres plus s&eacute;chantes et caillouteuses implant&eacute;es en f&eacute;tuque. Les vaches sont affourag&eacute;es en vert de d&eacute;but f&eacute;vrier &agrave; d&eacute;but d&eacute;cembre avec un arr&ecirc;t de mi-juillet &agrave; d&eacute;but septembre. Et &laquo;&nbsp;<em>elles sortent sur six hectares accessibles de d&eacute;but mars &agrave; fin octobre, y compris la nuit&nbsp;</em>&raquo;, insiste Herv&eacute; Dreuslin.</p>

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<h3>Un binage syst&eacute;matique du ma&iuml;s</h3>
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<p>Parall&egrave;lement, la surface en ma&iuml;s a diminu&eacute; (28 ha) et, depuis quatre ans, une partie est r&eacute;colt&eacute;e en ma&iuml;s &eacute;pi (7 ha) pour concentrer la ration en &eacute;nergie. <strong>La conduite du ma&iuml;s a &eacute;volu&eacute;.</strong> Il n&rsquo;y a plus qu&rsquo;un seul traitement herbicide suivi d&rsquo;un binage syst&eacute;matique avec un outil &agrave; socs &agrave; pattes d&rsquo;oie. Le ma&iuml;s est sem&eacute; t&ocirc;t vers le 20 avril et profond (4&nbsp;cm) pour pouvoir <strong><a href="https://www.reussir.fr/lait/desherbage-du-mais-atouts-et-limites-des-differents-outils" target="_blank">d&eacute;sherber m&eacute;caniquement</a></strong>&thinsp;; il est r&eacute;colt&eacute; t&ocirc;t d&eacute;but septembre. &laquo;<em>&nbsp;On est dans une zone tr&egrave;s pr&eacute;coce qui manque d&rsquo;eau &agrave; partir de juin. Le mais souffre moins, le syst&egrave;me racinaire se d&eacute;veloppe mieux&nbsp;&raquo;,</em> constate Herv&eacute; Dreuslin. Il ne met plus d&rsquo;engrais starter depuis dix ans&thinsp;: &laquo;&nbsp;<em>il y a un effet visuel au d&eacute;part mais pas plus de rendement&nbsp;</em>&raquo;.&nbsp;Suite au changement climatique, l&rsquo;indice des vari&eacute;t&eacute;s est plus &eacute;lev&eacute; (300) et la densit&eacute; de semis a diminu&eacute; (de 100&thinsp;000&nbsp;&agrave; 90&thinsp;000).</p>

<p>Herv&eacute; Dreuslin fait une <strong><a href="https://www.reussir.fr/lait/nous-avons-baisse-notre-ift-sans-augmenter-les-prairies" target="_blank">pr&eacute;paration du sol simplifi&eacute;e</a> avec trois passages&thinsp;</strong>: un passage de d&eacute;chaumeur &agrave; disques <strong>pour d&eacute;truire les couverts</strong>, un passage de vibro grande largeur &agrave; 10&nbsp;cm de profondeur, et un passage de cultivateur &agrave; 25 cm. &laquo;<em>&nbsp;Il n&rsquo; y a pas besoin de plus avec une bonne structure du sol&nbsp;et une bonne activit&eacute; biologique&thinsp;: les vers de terre font le travail. &raquo;</em></p>

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<h3>Une bonne activit&eacute; biologique du sol</h3>
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<p><strong>Cela fait pr&egrave;s de quinze ans&nbsp;qu&rsquo;Herv&eacute; Dreuslin travaille en semis simplifi&eacute;</strong>. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est moins de carburant et moins de temps pass&eacute;. Le fait de moins labourer augmente la portance et la vie dans le sol&nbsp;&raquo;</em>, argumente-t-il. Il passe beaucoup de temps dans ses parcelles, pour observer les plantes et le sol. &laquo;&nbsp;<em><strong>Je fais des profils &agrave; 40 cm</strong> et regarde la structure, si le sol est compact&eacute; ou non, s&rsquo;il est bien ressuy&eacute;, les vers de terre&hellip; Nous travaillons avec la soci&eacute;t&eacute; TMCE depuis sept ou huit ans. Je vois la diff&eacute;rence&nbsp;sur les parcelles qui ont re&ccedil;u un amendement et des oligo&eacute;l&eacute;ments&thinsp;: le sol est beaucoup plus meuble, avec de l&rsquo;humidit&eacute;, le syst&egrave;me racinaire est plus d&eacute;velopp&eacute;. C&rsquo;est un investissement mais on s&rsquo;y retrouve au niveau rendement</em>. &raquo;</p>

<p>Il est tout de m&ecirc;me difficile de se passer totalement du labour pour la gestion des adventices. <em>&laquo;&nbsp;Je reprends la charrue si la parcelle est trop sale, mais cela concerne seulement 1 hectare, et pas tous les ans. &raquo;</em> Ce <strong>labour occasionnel </strong>est plut&ocirc;t fait avant c&eacute;r&eacute;ales.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Des m&eacute;langes de vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute;</h3>
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<p>Pour r&eacute;duire l&rsquo;usage des phytos, il s&egrave;me un m&eacute;lange de quatre vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute;, le m&ecirc;me sur les 32&nbsp;hectares, de fa&ccedil;on &agrave; avoir une culture plus r&eacute;sistante aux maladies et &agrave; la verse, et de la paille. Il produit ses semences, et s&egrave;me peu dense &agrave; 260 grains/m<sup>2</sup>. Il n&rsquo;utilise plus de r&eacute;gulateur depuis cinq ou six ans et, depuis deux ans, un seul fongicide &agrave; un tiers de dose, sans voir d&rsquo;effet sur le rendement (75-80 q en moyenne). Un autre levier important est d&rsquo;<strong>optimiser l&rsquo;efficacit&eacute; des produits</strong>. &laquo;<em>&nbsp;Il faut travailler avec pr&eacute;cision. La Cuma est &eacute;quip&eacute;e de deux pulv&eacute;risateurs&nbsp;de 24&nbsp;m&thinsp;avec buses anti-d&eacute;rives et GPS. Je traite en fonction de l&rsquo;hydrom&eacute;trie, de nuit t&ocirc;t le matin ou tard le soir. Et j&rsquo;&eacute;vite de traiter par temps froid ou quand il y a du vent pour &eacute;viter la d&eacute;rive.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<p>Une &eacute;tape importante attend Herv&eacute;, en septembre prochain, son fr&egrave;re ayant d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;arr&ecirc;ter le m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur. Il pr&eacute;pare ce d&eacute;part depuis deux ans et demi.&nbsp;Et pr&eacute;voit, pour faire face &agrave; la charge de travail, en attendant l&rsquo;installation de son fils &eacute;tudiant &agrave; l&rsquo;Esa d&rsquo;Angers, de d&eacute;l&eacute;guer des travaux des champs et d&rsquo;investir dans un robot de traite.</p>
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<div class="encadre">
<h2>&nbsp;Les leviers en test</h2>

<p>&deg; <strong>3&nbsp;ha de luzerne</strong> associ&eacute;e &agrave; du tr&egrave;fle violet et tr&egrave;fle blanc ont &eacute;t&eacute; implant&eacute;s cette ann&eacute;e. La luzerne est sem&eacute;e sous couvert d&rsquo;avoine pour &eacute;viter le salissement. L&rsquo;avoine sera r&eacute;colt&eacute;e en enrubannage fin mai-d&eacute;but juin, et la luzerne prendra le relais.</p>

<p>&deg;<strong> Lors du prochain retournement de prairie</strong>, le m&eacute;lange prairial sera sem&eacute; en m&ecirc;me temps que du m&eacute;teil (pois,vesce, triticale) pour amener de la prot&eacute;ine.</p>

<p>&deg; <strong>L&rsquo;orge d&rsquo;hiver</strong> sera sem&eacute;e l'ann&eacute;e prochaine directement dans le couvert. La Cuma vient d&rsquo;investir dans un semoir simplifi&eacute; avec double cuve et deux lignes de semis pour semer des m&eacute;langes &agrave; diff&eacute;rentes profondeurs.</p>
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<div class="outils">
<div class="surtitre">
<h3>Chiffres cl&eacute;s</h3>
</div>

<p>&deg; 595&thinsp;000 l de lait</p>

<p>&deg; 75 vaches &agrave; 8&thinsp;200&nbsp;kg de lait</p>

<p>&deg; 128&nbsp;ha de SAU dont 35 ha prairies temporaires, 28 ha ma&iuml;s, 3 ha luzerne, 38 ha bl&eacute;, 2 ha triticale-pois, 10 ha orge d&rsquo;hiver, 10 ha colza, 6,5 ha jach&egrave;re</p>

<p>&deg; Couverts syst&eacute;matiques&thinsp;: avoine, phac&eacute;lie, f&eacute;verole</p>
</div>



En Ille-et-Vilaine, Hervé Dreuslin a intégré un groupe Dephy dès sa création en 2012. Les changements introduits au fil des ans sur l’exploitation vont bien au-delà de la simple réduction des phytos.

Réduction des phytos en élevage : « Cela me pesait de toujours prendre le pulvé »

<p>Le premier projet agricole se r&eacute;f&eacute;rant &agrave; la m&eacute;thode <a href="https://www.reussir.fr/lait/pres-de-400-eleveurs-bovins-engages-dans-le-label-bas-carbone" target="_blank">Carbon Agri</a> vient d'&ecirc;tre labellis&eacute;. Il s'agit d'un projet collectif port&eacute; par <a href="https://www.france-carbon-agri.fr" target="_blank">France Carbon Agri Association</a>. Ce projet collectif compte plus de 300 producteurs pour une r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;mission de gaz &agrave; effet de serre attendue de 137 000 tonnes de CO2 pour 2025. Ces agriculteurs sont accompagn&eacute;s dans leur d&eacute;marche de r&eacute;duction par 20 porteurs de projets tels que les Chambres d&rsquo;Agriculture, Entreprises de Conseil en &eacute;levage, coop&eacute;ratives... &Agrave; ce jour, il s&rsquo;agit du plus &laquo;gros&raquo; projet ayant obtenu le Label bas Carbone. Son inscription est, &agrave; pr&eacute;sent, consultable sur<a href="https://www.ecologie.gouv.fr/label-bas-carbone?field_method=&amp;field_localization=&amp;field_potential_emissions=&amp;title=&amp;field_buyers=&amp;field_project_leader=&amp;field_representative=&amp;form_build_id=form-69Tl7TIfChRdfCJFaBL_yeldpTSQn4RyMftgs7FWGOs&amp;form_id=projects_filter_form&amp;honeypot_time=6TPQYc9IjAfv5d1GPOmWyleVnKtxFC83OJFP7P9N2oM&amp;op=Filtrer&amp;url=#projects-list-top" target="_blank"> le site du minist&egrave;re de l&rsquo;&Eacute;cologie</a>.</p>

<p>Plus de 20% de ces &laquo;cr&eacute;dits carbone&raquo; ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; vendus &agrave; des structures engag&eacute;es dans des d&eacute;marches de progr&egrave;s et d&eacute;sirant compenser volontairement leurs &eacute;missions &agrave; partir d&rsquo;actions engag&eacute;es sur le territoire m&eacute;tropolitain. Marie-Th&eacute;r&egrave;se Bonneau, la Pr&eacute;sidente de <a href="https://www.france-carbon-agri.fr/" target="_blank">France Carbon Agri Association</a>, se f&eacute;licite des &eacute;changes avec les nombreux acteurs &eacute;conomiques, de tous secteurs, qui souhaitent accompagner les agriculteurs dans cette d&eacute;marche. Les cr&eacute;dits carbone qui seront reconnus comptabilisent de nombreux co-b&eacute;n&eacute;fices environnementaux, sociaux et &eacute;conomiques. Ils contribuent &agrave; maintenir des territoires et des paysages vivants.</p>

<p>France Carbon Dairy Association pr&eacute;pare le d&eacute;p&ocirc;t de son deuxi&egrave;me projet collectif qui compte plus de 1300 agriculteurs suivis par 56 porteurs de projets.</p>

<h3 class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/notre-exploitation-laitiere-va-vendre-des-credits-carbone" target="_blank" title="&laquo; Notre exploitation laiti&egrave;re va vendre des cr&eacute;dits carbone &raquo;">"Notre exploitation laiti&egrave;re va vendre des cr&eacute;dits carbone"</a></h3>

<h3 class="sequence">Lire aussi&nbsp; :<a href="https://www.reussir.fr/lait/changement-climatique-le-label-bas-carbone-valide-pour-les-haies" target="_blank" title="[Changement climatique] Le label Bas carbone valid&eacute; pour les haies"> Le label bas-carbone valid&eacute; pour les haies</a></h3>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>



France Carbon Agri Association a obtenu le label bas carbone pour le projet collectif déposé en février auprès de la Direction Générale du Climat et de l’énergie. Ce projet regroupe 300 agriculteurs localisés sur tout le territoire métropolitain et devrait permettre de générer 137 936 tCO2 sur 5 ans.

Bas carbone : Premier projet collectif agricole labellisé

<p>L&rsquo;arr&ecirc;t de la certification de la HVE par la voie B, l&rsquo;exclusion des produits class&eacute;s CMR (canc&eacute;rig&egrave;nes, mutag&egrave;nes et reprotoxiques), la prise en compte des r&eacute;f&eacute;rences r&eacute;gionales en mati&egrave;re d&rsquo;Indice de fr&eacute;quence de traitement (IFT)&nbsp;: telles sont quelques-unes des remises en question dont pourrait faire l&rsquo;objet la certification HVE. Le minist&egrave;re annonce en effet avoir engag&eacute; une r&eacute;vision de cette certification, qui depuis plusieurs mois fait l&rsquo;objet de critiques r&eacute;currentes de la part de la F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;agriculture biologique (Fnab) ou encore de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, assimilant la HVE &agrave; du &laquo;&nbsp;greenwashing&nbsp;&raquo;, du faux verdissement.</p><p>Ces organisations s&rsquo;appuient sur plusieurs &eacute;tudes &eacute;manant du collectif &laquo;&nbsp;Pour une autre Pac&nbsp;&raquo; ou encore de l&rsquo;Institut du d&eacute;veloppement durable et des relations internationales (IDDRI) pointant la faiblesse des exigences environnementales de la HVE apparue il y a tout dix ans dans le Code rural, donnant alors un corpus &agrave; ce que l&rsquo;on appelait &agrave; l&rsquo;&eacute;poque l&rsquo;agriculture raisonn&eacute;e.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-hve-un-faux-passeport-agroecologique" target="_blank" title="">La HVE, un faux passeport agro&eacute;cologique ?</a>
</aside>
<h2>Un r&eacute;f&eacute;rentiel r&eacute;nov&eacute; pour l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</h2><p>Il y a quelques jours, un article du quotidien Le Monde, r&eacute;v&eacute;lant l&rsquo;existence d&rsquo;une note de l&rsquo;Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute;, &eacute;tablissement public, pointant lui aussi les faiblesses de la HVE, a enfonc&eacute; un nouveau coin. Ce dont n&rsquo;a pas manqu&eacute; de se saisir la Fnab, passablement agac&eacute;e de voir cette certification &eacute;lev&eacute;e au m&ecirc;me rang que l&rsquo;AB dans l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, qui va capter &agrave; lui seul entre 20% et 30% du budget du 1<sup>er</sup> pilier de la Pac, soit la modique somme de 1,6 milliard d'euros par an&nbsp;pour la France, en retenant l&rsquo;hypoth&egrave;se d&rsquo;un arbitrage &agrave; 25%, en cours de discussion &agrave; Bruxelles.</p><p>&laquo; <em>Modifier le r&eacute;f&eacute;rentiel d&rsquo;une certification en plein essor aurait risqu&eacute; de d&eacute;stabiliser les agriculteurs</em>, explique-t-on au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. <em>La Commission nationale de la certification environnementale va entamer ce travail de r&eacute;vision, avec des conclusions attendues d&rsquo;ici &agrave; 2022, ce qui permettra de disposer d&rsquo;un r&eacute;f&eacute;rentiel r&eacute;nov&eacute; avant l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime en 2023&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Le minist&egrave;re annonce par ailleurs la cr&eacute;ation d&rsquo;une certification &laquo;&nbsp;CE2+&nbsp;&raquo;, autrement dit d&rsquo;une certification de niveau 2 augment&eacute;e, laquelle sera &eacute;ligible au niveau de base de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime quand la HVE sera &eacute;ligible au niveau sup&eacute;rieur. &laquo;&nbsp;<em>La CE2+ int&egrave;grera des obligations de r&eacute;sultat</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re. Pour rappel, le niveau 1 de la certification environnementale &eacute;quivaut au respect de la r&eacute;glementation environnementale. Le niveau 2 implique l&rsquo;adoption de techniques et de pratiques &agrave; faible impact, list&eacute;es dans un r&eacute;f&eacute;rentiel balayant quatre items (pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;, strat&eacute;gie phytosanitaire, gestion de la fertilisation et de la ressource en eau), mais sans obligation de r&eacute;sultat.</p><h2>Ni galvaudage, ni rabotage</h2><p>Reste &agrave; savoir si une HVE r&eacute;vis&eacute;e contentera ses d&eacute;tracteurs, et notamment&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-la-contre-proposition-de-la-fnab-sur-l-ecoregime" target="_blank">la Fnab, qui d&eacute;nonce une cohabitation inepte au sein de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</a>. &laquo;&nbsp;<em>La bio et la HVE ne sont pas sur un pied d&rsquo;&eacute;galit&eacute;</em>, d&eacute;fend le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. <em>Elles permettent toutes deux de franchir un saut en terme de transition agro&eacute;cologique. Dans le r&egrave;glement actuel de la Pac, les agriculteurs certifi&eacute;s AB sont automatiquement &eacute;ligibles au Paiement vert. Mais pour autant, personne n&rsquo;a jamais pr&eacute;tendu que les exigences de l&rsquo;agriculture biologique &eacute;taient du m&ecirc;me niveau que celles du Paiement vert&nbsp;</em>&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"La prochaine Pac sera plus verte que la Pac actuelle"</span>
</div>
<p>Le minist&egrave;re en profite au passage pour d&eacute;fendre ses arbitrages politiques et budg&eacute;taires au sujet de la bio, qui va voir son budget cro&icirc;tre de 30% dans la programmation 2023-2027 de la Pac, orient&eacute; &agrave; 100% sur la conversion et confirmant l&rsquo;abandon d&eacute;finitif de l&rsquo;aide au maintien, dont les reliquats propos&eacute;s par certaines R&eacute;gions prendront fin le 1<sup>er</sup> janvier 2023. &laquo;&nbsp;<em>Les R&eacute;gions conserveront la possibilit&eacute; de fl&eacute;cher des aides &agrave; l&rsquo;investissement mais plus d&rsquo;aides surfaciques, qui seront du ressort de l&rsquo;&Eacute;tat</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re, qui souligne au passage que la France accorde ses aides &agrave; la conversion durant cinq ans, contre trois ans dans certains pays membres de l&rsquo;UE.</p><p>La Fnab d&eacute;nonce une coupe franche de 66% des aides bio, soit une perte de 132&euro;/ha, ce que r&eacute;fute le minist&egrave;re, qui&nbsp;rappelle que la bio &eacute;marge aux droits &agrave; paiement de base (DPB), au paiement redistributif, au futur &eacute;cor&eacute;gime et potentiellement aux aides coupl&eacute;es animales et &agrave; l&rsquo;ICHN pour celles concern&eacute;es par ces aides, sans oublier le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t et le paiement additionnel jeune agriculteur, le cas &eacute;ch&eacute;ant.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Avec l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime d&rsquo;une part et l&rsquo;ex-paiement vert d&rsquo;autre part, qui devient le socle de la conditionnalit&eacute; s&rsquo;appliquant &agrave; tous les paiements directs, la prochaine Pac sera plus verte que la Pac actuelle</em>&nbsp;&raquo;, affirme le minist&egrave;re, qui voit par ailleurs dans l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime la traduction d&rsquo;une promesse pr&eacute;sidentielle, &agrave; savoir l&rsquo;intronisation des Paiements pour services environnementaux&nbsp;(PSE).</p><p>Les PSE se distinguent des MAEC par le fait qu&rsquo;ils r&eacute;mun&egrave;rent express&eacute;ment des services environnementaux&nbsp;et soci&eacute;taux, quand les MAEC ont vocation &agrave; compenser les surco&ucirc;ts et/ou les manques &agrave; gagner de pratiques agro&eacute;cologiques. &laquo;&nbsp;<em>La France met en &oelig;uvre des Paiements pour services environnementaux&nbsp;: c&rsquo;est l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime</em>&nbsp;&raquo;, affirme le minist&egrave;re.</p>


Le ministère de l’Agriculture annonce une révision de la certification Haute valeur environnementale (HVE), dont l’alignement sur la certification Agriculture biologique (AB) dans le cadre de l’écorégime de la Pac est assimilée à du « greenwashing » par plusieurs organisations.

Vers une révision du référentiel HVE

<p>&laquo;&nbsp;<em>La d&eacute;couverte des nouveaut&eacute;s est la principale motivation de visiteurs et en 2021, ils seront particuli&egrave;rement servis puisque nous mettrons en avant, en plus des laur&eacute;ats 2021, les Innov&rsquo;Space 2020 que les visiteurs n&rsquo;ont pas pu toucher du doigt l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re&nbsp;</em>&raquo;. A presque 100 jours de l&rsquo;ouverture du Space,&nbsp;Anne-Marie Qu&eacute;m&eacute;ner, commissaire g&eacute;n&eacute;rale, a rappel&eacute; ce qui constitue l&rsquo;une des fibres du salon, qui f&ecirc;te cette ann&eacute;e sa 35<sup>&egrave;me</sup> &eacute;dition. Celle-ci aura n&eacute;cessairement une saveur particuli&egrave;re apr&egrave;s la disette caus&eacute;e par la pand&eacute;mie. &laquo;&nbsp;<em>Cette &eacute;dition sera celles des retrouvailles</em>, affirme Marcel Denieul, pr&eacute;sident du Space. <em>Les &eacute;leveurs auront &agrave; la fois envie de se retrouver et de s&rsquo;offrir une mise &agrave; jour de leurs connaissances car le m&eacute;tier &eacute;volue et les besoins &eacute;voluent. Qui plus est, le Space sera cette ann&eacute;e le seul salon international donnant &agrave; voir toutes les fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage, autrement dit &laquo;&nbsp;the place to be</em>&nbsp;&raquo;, affirme le pr&eacute;sident.</p>        
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    <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/5/1/0/3990157-1-fre-FR/Capture d&rsquo;e&#769;cran 2021-06-02 a&#768; 15.20.15.jpg" alt="Marcel Denieul, pr&eacute;sident, entour&eacute; d&rsquo;Anne Marie Qu&eacute;m&eacute;ner, commissaire g&eacute;n&eacute;rale et de Jean-Yves Rissel, responsable des pr&eacute;sentations animales" height="842" width="1500" /></figure>

</div>
<h2>La dimension internationale pr&eacute;serv&eacute;e</h2><p>A l&rsquo;occasion de ce qui &eacute;tait la v&eacute;ritable conf&eacute;rence de lancement, les voyants sanitaires &eacute;tant &agrave; ce stade au vert, et avant la piqure de rappel programm&eacute;e fin ao&ucirc;t, les organisateurs ont indiqu&eacute; avoir enregistr&eacute; l&rsquo;inscription de 80% des exposants d&rsquo;une &eacute;dition &laquo;&nbsp;normale&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Certains exposants internationaux se sont d&eacute;sengag&eacute;s de tous les salons en raison des incertitudes sanitaires qui pr&eacute;valaient jusque-l&agrave;</em>, relativise Anne-Marie Qu&eacute;m&eacute;ner. <em>En revanche, les visiteurs &eacute;trangers nous ont manifest&eacute; leur ferme intention de se rendre au Space, notamment ceux du continent africain&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Edition compress&eacute;e</h2><p>La qu&ecirc;te d&rsquo;innovation, le Space se l&rsquo;applique &agrave; lui-m&ecirc;me comme en t&eacute;moigne son incursion dans le digital, quelque peu forc&eacute;e par la crise sanitaire. Mais pas que. &laquo;&nbsp;<em>Notre application mobile f&ecirc;te cette ann&eacute;es ses dix ans</em>&nbsp;&raquo;, rappelle la Commissaire g&eacute;n&eacute;rale. Et son contenu ne cesse de s&rsquo;&eacute;toffer, avec des podcasts, des conf&eacute;rences in&eacute;dites, des visites d&rsquo;&eacute;levage virtuelles, une market place et ou encore un espace B to B.</p><p>Cette ann&eacute;e, crise et passe sanitaires oblige, l&rsquo;application va inaugurer la billetterie &eacute;lectronique, ce qui permettra au passage d&rsquo;aiguiller les visiteurs vers les centres&nbsp;d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t qu&rsquo;ils auront pu renseigner dans leur profil. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;innovation, le hard ware, c&rsquo;est bien mais il y a aussi les conf&eacute;rences</em>, pr&eacute;cise Marcel Denieul, d&eacute;cid&eacute;ment tr&egrave;s anglo-breton. <em>Toutes les salles et tous les cr&eacute;neaux horaires sont d&eacute;j&agrave; remplis&nbsp;</em>&raquo;. Il faut dire que l&rsquo;&eacute;dition 2021 inaugurera une formule raccourcie &agrave; trois jours, ce qui va quelque peu compresser l&rsquo;agenda, et des conf&eacute;rences et des concours animaux.</p><p style="text-align:left;">Le &laquo;&nbsp;eSapce&nbsp;&raquo; pour demain sera consacr&eacute; au bien-&ecirc;tre, et pas seulement animal, avec la mise&nbsp;en avant d&rsquo;une fili&egrave;re sp&eacute;cifique par jour (volailles, bovins et porcins)</p><p style="text-align:left;">Les retardataires ou les emp&ecirc;ch&eacute;s pourront se connecter &agrave; distance le vendredi 17, consacr&eacute;e journ&eacute;e digitale, et toute l&rsquo;ann&eacute;e, gr&acirc;ce aux &laquo;&nbsp;replays&nbsp;&raquo;. Anglo-breton oblige.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>550 bovins issus de 13 races diff&eacute;rentes se succ&eacute;deront ainsi sur le grand ring durant les 3 jours. 200 animaux de 11 races ovines et caprines seront &eacute;galement pr&eacute;sents avec notamment un Concours National de la race Bleu du Maine. Le mardi 14 sera consacr&eacute; essentiellement aux races &agrave; viande avec notamment un National Rouge des Pr&eacute;s. Une race laiti&egrave;re sera mise &agrave; l&rsquo;honneur le mercredi avec le National Normand. La journ&eacute;e du jeudi sera consacr&eacute;e au concours Prim&rsquo;Holstein Atlantique. Un Challenge Europ&eacute;en en race Simmental (le mardi), 10 concours interr&eacute;gionaux, des pr&eacute;sentations g&eacute;n&eacute;tiques et la vente G&eacute;nomic Elite inter-races compl&egrave;teront le programme.</p>
</aside>



Le Space compte bien rattraper l’année blanche 2020 en démultipliant ses vitrines technologiques, rivalisant avec les conférences et les concours animaux. Rendez-vous du 14 au 16 septembre à Rennes et le 17 septembre derrière son écran pour des contenus digitaux inédits.

Space 2021 : deux fois plus d’innovations, deux fois plus d’envie

<p>Vis&eacute;s au nom du Plan cancer, le vin et la viande pourraient &ecirc;tre les plus touch&eacute;s. Dans une lettre adress&eacute;e le 23&nbsp;avril au Commissaire europ&eacute;en &agrave; l&rsquo;agriculture Janusz Wojciechowski, sur l&rsquo;initiative de l&rsquo;eurod&eacute;put&eacute;e Ir&egrave;ne Tolleret, 64 parlementaires europ&eacute;ens plaident pour un retour au budget de promotion de 2020 (200&nbsp;millions d&rsquo;euros), sachant qu&rsquo;il a &eacute;t&eacute; r&eacute;duit de 9&nbsp;% en 2021, <em>&laquo;&nbsp;au-del&agrave; de la baisse de 4&nbsp;% du budget agricole&nbsp;global&nbsp;&raquo;.</em> Les signataires plaident pour la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;aider les producteurs europ&eacute;ens &agrave; surmonter les cons&eacute;quences de la crise sanitaire, du Brexit et des surtaxes am&eacute;ricaines. Ils s&rsquo;inqui&egrave;tent aussi d&rsquo;une stigmatisation de produits comme le vin ou la viande, ainsi que des produits non bio, dans les futurs programmes de promotion qui vont &ecirc;tre revus pour cadrer avec la strat&eacute;gie <a href="https://www.reussir.fr/vigne/cap-sur-la-nouvelle-pac" target="_blank" title="Cap sur la nouvelle PAC 2021-2027">De la ferme &agrave; la table</a>.</p><h3>D&eacute;fendre les dimensions culturelles et &eacute;conomiques du vin</h3><p>Cet avis est &eacute;videmment partag&eacute; par l&rsquo;Arev, l&rsquo;Assembl&eacute;e des r&eacute;gions europ&eacute;ennes viticoles. Lors d&rsquo;une e-conf&eacute;rence qu&rsquo;elle a organis&eacute;e le 3&nbsp;mai, Aly Leonardy, son vice-pr&eacute;sident, &eacute;galement pr&eacute;sident du Conseil europ&eacute;en du commerce du vin (CEPV), a tenu &agrave; rappeler que <em>&laquo;&nbsp;le vin nous fait conna&icirc;tre partout dans le monde car nous repr&eacute;sentons 66&nbsp;% de la <a href="https://www.reussir.fr/vigne/des-vins-moins-bien-valorises-en-2020-sur-le-marche-mondial" target="_blank" title="Bilan de l&amp;#039;OIV : des vins moins bien valoris&eacute;s en 2020 sur le march&eacute; mondial">production mondiale</a>&nbsp;&raquo;</em> et que la promotion devait &ecirc;tre ouverte <em>&laquo;&nbsp;&agrave; tous les vins europ&eacute;ens&nbsp;&raquo;</em>. <em>&laquo;&nbsp;Les vins europ&eacute;ens sont des symboles de qualit&eacute; comme tous les autres produits&nbsp;&raquo;</em>, a-t-il aussi soulign&eacute;. Tout en d&eacute;fendant la dimension culturelle du vin, il a point&eacute; le r&ocirc;le majeur de la viticulture dans la dynamisation des territoires ruraux.</p><p>Ir&egrave;ne Tolleret, qui participait &agrave; cette e-conf&eacute;rence, a estim&eacute; que la promotion &eacute;tait essentielle pour le <a href="https://www.reussir.fr/vigne/la-reponse-europeenne-en-urgence-face-au-covid-ete-une-flexibilisation" target="_blank" title="&laquo;&nbsp;La r&eacute;ponse europ&eacute;enne en urgence face au Covid a &eacute;t&eacute; une flexibilisation&nbsp;&raquo;">d&eacute;veloppement commercial du vin</a>. <em>&laquo;&nbsp;On risque de renoncer &agrave; d&eacute;velopper un secteur strat&eacute;gique pour l&rsquo;Europe&nbsp;&raquo;</em>, a-t-elle alert&eacute;.</p><p>Autant d&rsquo;arguments qu&rsquo;a pu entendre Joao Onofre, chef d&rsquo;unit&eacute; Vins de la direction g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;Agriculture au sein de la Commission europ&eacute;enne, lui aussi invit&eacute; &agrave; cette conf&eacute;rence. &Agrave; voir si la Commission y est plus sensible que les demandes d&rsquo;aides suppl&eacute;mentaires pour le secteur vitivinicole, face auxquelles elle reste de marbre.</p><p class="accroche">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/vigne/face-la-crise-six-defis-relever-pour-leurope-du-vin" target="_blank" title="Face &agrave; la crise, six d&eacute;fis &agrave; relever pour l&rsquo;Europe du vin">Face &agrave; la crise, les 6 d&eacute;fis &agrave; relever pour l'Europe du vin</a></p>


La filière viticole européenne s’élève contre le projet de l’Union européenne de diminuer les budgets de promotion de produits agricoles européens

Inquiétudes sur la promotion des vins européens

<p>Le mois d&rsquo;avril frais et sec n&rsquo;a pas permis une bonne pousse de l&rsquo;herbe. Dans sa <a href="http://idele.fr/reseaux-et-partenariats/aclimel/publication/idelesolr/recommends/avril-2021-gros-coup-de-frein-sur-la-pousse-herbe-en-peril-1.html" target="_blank" title="Idele">note Agro-climatique et prairies</a>, l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage observe que les bonnes conditions de portance en mars se sont transform&eacute;es en d&eacute;ficit d&rsquo;herbe en avril.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Ce mois d&rsquo;avril 2021 compte parmi les plus froids des 50 derni&egrave;res ann&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;, remarque ldele en pointant les minimales particuli&egrave;rement basses et des records de jours de gel. En plus de ce froid et de l&rsquo;importante amplitude thermique &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la journ&eacute;e, le mois d&rsquo;avril a &eacute;t&eacute; d&eacute;ficitaire en eau, avec moins de 5 jours de pluie dans le mois sur le quart Nord-Ouest.</p>

<p>Les sols se sont donc ass&eacute;ch&eacute;s, notamment au sud des Pays de la Loire et dans les Deux-S&egrave;vres. La pousse de l&rsquo;herbe a alors fortement ralenti et, selon les r&eacute;gions, le manque de fourrage produit sur la p&eacute;riode s&rsquo;&eacute;tablit entre -30 &agrave; -50% par rapport &agrave; l&rsquo;historique. Idele note cependant que le retour des pluies fait appara&icirc;tre un espoir sur les rendements des prairies.</p>

<p class="note">Plus d'infos sur&nbsp;<a href="http://idele.fr/reseaux-et-partenariats/aclimel/publication/idelesolr/recommends/avril-2021-gros-coup-de-frein-sur-la-pousse-herbe-en-peril-1.html" target="_blank" title="Idele"><strong>idele.fr</strong></a></p>



Le froid et la sécheresse d'avril ont donné un gros coup de frein sur la pousse de l'herbe. L'eau est revenu en mai et la production herbagère reprend.

Une pousse de l’herbe ralentie en avril

<figure  style="text-align: left;">
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            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Du bl&eacute; dur aux p&acirc;tes : la vraie histoire fran&ccedil;aise - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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<h2>La fili&egrave;re bl&eacute; dur fran&ccedil;aise aujourd&rsquo;hui</h2><p>Aujourd&rsquo;hui, le bl&eacute; dur reste concentr&eacute; dans les quatre bassins o&ugrave; il s&rsquo;est install&eacute; entre 1955 et 1975 (<em>figure 1</em>). Depuis 30&nbsp;ans, la production est sup&eacute;rieure aux utilisations int&eacute;rieures et la France a pris une place sur le <a href="https://www.arvalis-infos.fr/le-maghreb-une-opportunite-pour-le-ble-dur-francais-@/view-17093-arvarticle.html">march&eacute; de l&rsquo;export</a>, avec l&rsquo;Italie comme premier client.<br><br>La quasi-totalit&eacute; des p&acirc;tes s&egrave;ches et du couscous est produite par des industries tr&egrave;s concentr&eacute;es qui utilisent &agrave; 85&nbsp;% du bl&eacute; dur fran&ccedil;ais. A c&ocirc;t&eacute;, des entreprises de taille moyenne, g&eacute;n&eacute;ralement encore familiales, produisent des sp&eacute;cialit&eacute;s comme les p&acirc;tes d&rsquo;Alsace aux &oelig;ufs, du couscous, du boulghour&hellip;<br><br>La consommation fran&ccedil;aise par habitant et par an est de 8&nbsp;kg de p&acirc;tes et 1,5&nbsp;kg de couscous, soit environ 500&nbsp;000&nbsp;t de p&acirc;tes/an et 95&nbsp;000&nbsp;t de couscous/an.<br><br>Chercheurs, s&eacute;lectionneurs, agriculteurs, coop&eacute;ratives, n&eacute;goces et transformateurs se r&eacute;unissent r&eacute;guli&egrave;rement pour faire avancer la fili&egrave;re bl&eacute; dur fran&ccedil;aise.<br><br>Depuis plus de trente ans, dans chaque plat de p&acirc;te, il y a le travail de toute une fili&egrave;re&nbsp;!</p><p>&nbsp;</p>        
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    <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/4/9/9/3989945-1-fre-FR/arvalis.jpG" alt="" height="543" width="780" /></figure>

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