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<p><strong>Et de neuf !</strong> L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; autorisant l&rsquo;inscription de l&rsquo;opalor au Catalogue officiel des esp&egrave;ces et vari&eacute;t&eacute;s de plantes cultiv&eacute;es en France est sorti le 17&nbsp;mai. Cela fait donc une <strong>cinqui&egrave;me vari&eacute;t&eacute; r&eacute;sistante issue du<a href="https://www.reussir.fr/vigne/une-vingtaine-de-varietes-resistantes-dici-2025" target="_blank"> programme ResDur2</a></strong> autoris&eacute;e en moins de six mois ; la neuvi&egrave;me vari&eacute;t&eacute; r&eacute;sistante ResDur au total. Si les p&eacute;pini&egrave;res peuvent produire ces plants d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent, il faudra n&eacute;anmoins attendre son classement, comme celui des coliris, lilaro, sirano et selenor, au second semestre 2022 pour pouvoir en planter.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi |<a href="https://www.reussir.fr/vigne/sept-nouvelles-varietes-resistantes-inscrites-au-catalogue-officiel-dont-cinq-resdur2" target="_blank"> Sept nouvelles vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;sistantes inscrites au Catalogue officiel, dont quatre ResDur2</a></div>

<p>Cette <strong>vari&eacute;t&eacute; blanche obtenue par l&rsquo;Inrae dispose de deux g&egrave;nes de r&eacute;sistance au mildiou (Rpv1 et Rpv10) et de trois &agrave; l&rsquo;o&iuml;dium</strong> (Run1, Ren3 et Ren9). Elle poss&egrave;de par ailleurs une r&eacute;sistance partielle au black-rot et une tr&egrave;s bonne tol&eacute;rance au botrytis. Selon l&rsquo;Inrae de Colmar, l&rsquo;opalor a un port assez &eacute;rig&eacute;, de grandes grappes, peu compactes, avec des baies de taille moyenne. Elle a une maturit&eacute; deuxi&egrave;me &eacute;poque, ainsi qu&rsquo;une productivit&eacute; assez &eacute;lev&eacute;e mais inf&eacute;rieure &agrave; celle du sauvignon blanc ou du pinot blanc. L&rsquo;institut met en avant une &laquo;&nbsp;<strong><em>aptitude &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration de vins blancs bouquet&eacute;s avec des ar&ocirc;mes de fruits, bien &eacute;quilibr&eacute;s</em></strong>&nbsp;&raquo;. En effet, &agrave; maturit&eacute;, la richesse en sucres semble &eacute;quivalente &agrave; celle du pinot blanc et d&eacute;passe l&eacute;g&egrave;rement celle du sauvignon blanc ; l&rsquo;acidit&eacute; des baies est quant &agrave; elle assez &eacute;lev&eacute;e.</p>
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<h2>Retrouvez nos fiches vari&eacute;t&eacute;s sur les ResDur1 :</h2>

<p><a href="https://www.reussir.fr/vigne/voltis-un-blanc-ideal-pour-lassemblage"><strong>Voltis</strong>, un blanc id&eacute;al pour l&rsquo;assemblage</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/vigne/floreal-pour-des-vins-expressifs-et-aromatiques"><strong>Floreal</strong>, pour des vins expressifs et aromatiques</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/vigne/vidoc-donne-des-vins-colores-et-structures"><strong>Vidoc</strong> donne des vins color&eacute;s et structur&eacute;s</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/vigne/artaban-ne-craint-pas-loidium"><strong>Artaban</strong>, un r&eacute;sistant pour des vins l&eacute;gers et color&eacute;s</a></p>
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Un arrêté publié mi-mai autorise l’inscription d’une variété résistante blanche, l’opalor, au Catalogue officiel. Sa multiplication peut donc démarrer.

Opalor, une nouvelle variété résistante au catalogue

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<p>Combien de temps les agriculteurs pourront-ils &ecirc;tre indemnis&eacute;s des d&eacute;g&acirc;ts occasionn&eacute;s par le gibier sur leurs cultures ? La question se pose tant les montants consacr&eacute;s &agrave; ces r&eacute;parations explosent pour les f&eacute;d&eacute;rations d&eacute;partementales de chasseurs, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une multiplication des d&eacute;g&acirc;ts. Voil&agrave; des mois que celles-ci sonnent l&rsquo;alarme.</p>

<p>Depuis 1968, l&rsquo;indemnisation des d&eacute;g&acirc;ts de grand gibier sur les cultures leur incombe. C&rsquo;est devenu un fardeau, dont le montant au niveau national&nbsp;a doubl&eacute; en vingt ans, passant de 20&nbsp;millions d&rsquo;euros (M&euro;) en 2000 &agrave; 46,3&nbsp;M&euro;&nbsp;en 2020. En int&eacute;grant les frais de gestion et les frais de pr&eacute;vention, la charge totale du dossier D&eacute;g&acirc;ts&nbsp;a atteint 76&nbsp;M&euro;&nbsp;en 2019-2020.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/sites/grandes-cultures/files/styles/normal_size/public/_RGC369-ENQUETE_GRAPH.jpg.webp?itok=AuT-oefc" width="747" height="465" alt="D&eacute;g&acirc;ts de gibier : le syst&egrave;me d&rsquo;indemnisation menac&eacute; d&rsquo;explosion" typeof="foaf:Image" /></div>
      
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<p>Pour 2020-2021, la hausse est estim&eacute;e &agrave; 30&nbsp;% et devrait se poursuivre pour la campagne en cours. Les f&eacute;d&eacute;rations d&eacute;boursent &agrave; ce titre plus de 3&nbsp;M&euro;&nbsp;par an dans une dizaine de d&eacute;partements, dont le Loiret, l&rsquo;Yonne, la Haute-Marne, la Meuse, l&rsquo;Oise et l&rsquo;Aisne.</p>

<h3>52 000 dossiers d&rsquo;indemnisation ouverts en 2019-2020</h3>

<p>Ce qui est ressenti sur le terrain se traduit dans les chiffres, comme en t&eacute;moigne l&rsquo;explosion du nombre de dossiers d&rsquo;indemnisation. En 2019-2020, plus de 52 500 dossiers ont &eacute;t&eacute; ouverts sur 80 d&eacute;partements, soit une progression de 40&nbsp;% en cinq ans. La multiplication des populations au milieu d&rsquo;espaces agricoles de plus en plus attractifs est la principale cause de ce probl&egrave;me.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/degats-de-gibier-nos-cultures-sont-detruites-chaque-fois" target="_blank">"Nos cultures sont d&eacute;truites &agrave; chaque fois"</a></div>

<p>&Agrave; 85&nbsp;%, les d&eacute;g&acirc;ts sont le fait des sangliers. Les&nbsp;effectifs du cochon enflent sous l&rsquo;influence du r&eacute;chauffement climatique, car les hivers doux limitent les mortalit&eacute;s naturelles. <em>&laquo;&nbsp;Les port&eacute;es de sangliers arrivent n&rsquo;importe quand dans l&rsquo;ann&eacute;e.&nbsp;D&rsquo;une port&eacute;e par an, on est pass&eacute; &agrave; trois port&eacute;es en deux ans&nbsp;&raquo;</em>, explique Matthieu Salvaudon, directeur adjoint de la F&eacute;d&eacute;ration nationale des chasseurs (FNC).</p>

<p>La baisse du nombre de chasseurs, de presque 30&nbsp;% en trente ans, ne fait qu&rsquo;aggraver le ph&eacute;nom&egrave;ne&hellip; et le confinement de 2019 n&rsquo;a rien arrang&eacute;. Une autorisation d&eacute;rogatoire de chasser avait &eacute;t&eacute; accord&eacute;e pour augmenter les pr&eacute;l&egrave;vements, mais ces derniers sont rest&eacute;s stables, une partie des chasseurs n&rsquo;ayant pas d&eacute;croch&eacute; leur fusil. Et d&eacute;sormais, le probl&egrave;me ne se limite plus aux&nbsp;zones agricoles. <em>&laquo;&nbsp;De plus en plus d&rsquo;animaux fr&eacute;quentent des zones p&eacute;riurbaines. La grande faune s&rsquo;est totalement adapt&eacute;e aux zones d&eacute;laiss&eacute;es&nbsp;et s&rsquo;y d&eacute;veloppe&nbsp;&raquo;</em>, expose Matthieu Salvaudon.</p>

<h3>La facture augmente avec la hausse du prix des c&eacute;r&eacute;ales</h3>

<p>Pour les chasseurs, l&rsquo;indemnisation de ces d&eacute;g&acirc;ts est intenable : elle accapare une grande part des budgets des f&eacute;d&eacute;rations d&eacute;partementales. L&rsquo;&eacute;quation se complique encore avec l&rsquo;augmentation du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles, qui entre dans la formule de calcul des indemnisations. <em>&laquo;&nbsp;Les sangliers se nourrissaient &agrave; bon march&eacute;. Avec la guerre en Ukraine, la facture va &ecirc;tre de plus en plus ch&egrave;re&nbsp;&raquo;</em>, r&eacute;sume Thierry Chalmin, pr&eacute;sident de la chambre d&rsquo;agriculture de Haute-Sa&ocirc;ne et r&eacute;f&eacute;rent chasse pour les chambres d&rsquo;agriculture.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/degats-de-gibier-comment-se-faire-indemniser" target="_blank">Comment se faire indemniser ? </a></div>

<p>De quoi faire sortir du bois&nbsp;la FNC. Celle-ci r&eacute;clame une participation de l&rsquo;&Eacute;tat, arguant que <em>&laquo;&nbsp;la chasse n&rsquo;est pas ou peu pratiqu&eacute;e sur pr&egrave;s de 30&nbsp;% du territoire, et que la gestion administrative a &eacute;t&eacute; d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e aux f&eacute;d&eacute;rations en 2000 sans contrepartie financi&egrave;re&nbsp;&raquo;</em>. Sur cette base, la FNC a saisi le Conseil constitutionnel en octobre&nbsp;2021 sur le bien-fond&eacute; de la loi de 1968. Cette derni&egrave;re constitue le socle du principe d&rsquo;indemnisation par les f&eacute;d&eacute;rations d&eacute;partementales des d&eacute;g&acirc;ts dans les cultures. La demande a &eacute;t&eacute; rejet&eacute;e en janvier dernier, sans pour autant clore le dossier.</p>

<h3>Un nouveau syst&egrave;me de d&eacute;clenchement dans les tuyaux</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous essayons de trouver des solutions pour ne pas arriver &agrave; une situation de non-retour&nbsp;&raquo;</em>, plaide Thierry Chalmin. Un protocole d&rsquo;accord a &eacute;t&eacute; arr&ecirc;t&eacute; en mars&nbsp;2021 entre la FNC et l&rsquo;ensemble des composantes agricoles du dossier (chambres d&rsquo;agriculture, FNSEA, Coordination rurale, Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, Jeunes agriculteurs). Ce texte pr&eacute;voit un nouveau seuil de d&eacute;clenchement de l&rsquo;indemnisation, qui remplacerait l&rsquo;actuel double seuil. La mesure est destin&eacute;e &agrave; simplifier la gestion et le co&ucirc;t des dossiers administratifs.&nbsp;Cet accord reste toutefois suspendu &agrave; un autre, plus global, portant notamment sur la participation financi&egrave;re de l&rsquo;&Eacute;tat.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/degats-de-gibier-la-secretaire-detat-la-biodiversite-veut-stopper-la-croissance-des-degats-de" target="_blank">La secr&eacute;taire d'Etat &agrave; la biodiversit&eacute; veut stopper la croissance des d&eacute;g&acirc;ts</a></div>

<p>L&rsquo;&eacute;lection pr&eacute;sidentielle et le changement de gouvernement ont fig&eacute; le dossier, mais la situation pourrait rapidement se d&eacute;bloquer.&nbsp;Le 22&nbsp;mars dernier, Marc Fesneau, ministre des Relations avec le Parlement, a assur&eacute; au congr&egrave;s de la FNC que le gouvernement arr&ecirc;terait sous peu un <em>&laquo;&nbsp;cadre d&eacute;finitif&nbsp;&raquo;</em> sur les d&eacute;g&acirc;ts de gibier, en vue d&rsquo;une <em>&laquo;&nbsp;application rapide&nbsp;&raquo;</em>. Les bons rapports qu&rsquo;entretient le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique avec le pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration des chasseurs, Willy Schraen, devraient aider la FNC &agrave; obtenir gain de cause. Le principe d&rsquo;une participation de l&rsquo;&Eacute;tat aux co&ucirc;ts de gestion des dossiers semble ainsi act&eacute;, tout comme un <em>&laquo;&nbsp;soutien financier exceptionnel&nbsp;&raquo; </em>accord&eacute; dans le cadre du plan de r&eacute;silience aux f&eacute;d&eacute;rations d&eacute;partementales des chasseurs. Reste &agrave; conna&icirc;tre le montant de ces participations&hellip; et &agrave; laisser le temps aux nouveaux ministres de rentrer dans les dossiers.</p>

<h3>R&eacute;duire les populations de mani&egrave;re cons&eacute;quente</h3>

<p>Au-del&agrave; des imp&eacute;ratifs budg&eacute;taires, les repr&eacute;sentants des agriculteurs rappellent que l&rsquo;essentiel de l&rsquo;&eacute;quation r&eacute;side dans la pression exerc&eacute;e sur les populations de grand gibier. <em>&laquo;&nbsp;Le premier rem&egrave;de pour limiter les d&eacute;g&acirc;ts, c&rsquo;est de r&eacute;duire les populations de mani&egrave;re cons&eacute;quente&nbsp;&raquo;</em>, rappelle Thierry Chalmin. Plus de 800 000 sangliers ont &eacute;t&eacute; abattus en 2020-2021. C&rsquo;est deux fois plus qu&rsquo;il y a vingt ans, mais cela reste insuffisant face &agrave; la croissance des populations.</p>

<p>Les projets en cours pourraient changer la donne : ils pr&eacute;voient que les pr&eacute;fets autorisent les lieutenants de louveterie &agrave; proc&eacute;der &agrave; des tirs de nuit ou au pi&eacute;geage. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;appui financier de l&rsquo;&Eacute;tat sera adoss&eacute;&nbsp;&agrave; des contreparties d&eacute;finies dans un contrat d&rsquo;objectif, lequel imposera de baisser les populations. Il faudrait arriver &agrave; un sanglier pour 100 hectares. C&rsquo;est une n&eacute;cessit&eacute; absolue&nbsp;&raquo;</em>, rappelle Florent Lepretre, repr&eacute;sentant de la FNSEA au sein de la Commission nationale de l&rsquo;indemnisation des d&eacute;g&acirc;ts de gibier. Ce ratio est de 1,4 aujourd&rsquo;hui. Le temps o&ugrave; les gestionnaires de chasse nourrissaient les hardes de sangliers pour favoriser leur d&eacute;veloppement est-il r&eacute;volu ?</p>
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Les dégâts de gibier coûtent de plus en plus cher aux fédérations départementales de chasseurs. Et détruisent des cultures qui n’ont jamais été aussi précieuses. Agriculteurs et chasseurs attendent beaucoup du nouveau gouvernement.

Dégâts de gibier : le système d’indemnisation menacé d’explosion

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<p>Que faire lorsque l&rsquo;on constate des d&eacute;g&acirc;ts de gibier dans ses parcelles ?<em> &laquo;&nbsp;Il faut avoir le r&eacute;flexe de contacter la F&eacute;d&eacute;ration d&eacute;partementale des chasseurs (FDC) o&ugrave; se situe la parcelle&nbsp;&raquo;</em>, explique Matthieu Salvaudon, directeur adjoint &agrave; la F&eacute;d&eacute;ration nationale des chasseurs. Attention, <strong>les d&eacute;g&acirc;ts de lapins, ragondins ou blaireaux n&rsquo;ouvrent pas droit &agrave; indemnisation</strong> : seuls les dommages du grand gibier sont pris en charge par les chasseurs.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/degats-de-gibier-le-systeme-dindemnisation-menace-dexplosion" target="_blank">Le syst&egrave;me d'indemnisation menac&eacute; d'explosion</a></div>

<p>L&rsquo;agriculteur re&ccedil;oit alors un formulaire de d&eacute;claration dans lequel il doit renseigner des &eacute;l&eacute;ments comme le descriptif de la parcelle, les d&eacute;g&acirc;ts estim&eacute;s, la date d&rsquo;apparition&hellip; Le document doit &ecirc;tre renvoy&eacute; &agrave; la f&eacute;d&eacute;ration d&eacute;partementale, qui missionne alors un estimateur pour &eacute;valuer les d&eacute;g&acirc;ts, sur place, sous huit jours ouvr&eacute;s.</p>

<h3>Un seuil d&rsquo;indemnisation &agrave; 3%</h3>

<p>L&rsquo;indemnisation est due lorsque plus de&nbsp;3&nbsp;% de la surface de&nbsp;la parcelle culturale est endommag&eacute;e, ou si le montant d&eacute;passe 230&nbsp;euros. <em>&laquo;&nbsp;Si les d&eacute;g&acirc;ts ont lieu avant la r&eacute;colte, l&rsquo;estimateur va d&eacute;finir la surface concern&eacute;e et quantifier la perte de r&eacute;colte</em>, d&eacute;taille Matthieu Salvaudon. <em>Il est important de ne pas attendre la r&eacute;colte et d&rsquo;appeler d&egrave;s les premiers d&eacute;g&acirc;ts constat&eacute;s.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Plus on attend, plus il est difficile d&rsquo;identifier la cause des d&eacute;g&acirc;ts et plus la possibilit&eacute; d&rsquo;un resemis est limit&eacute;e. Si les d&eacute;g&acirc;ts se succ&egrave;dent sur des resemis, i<strong>l faut chaque fois appeler la FDC</strong>. En cas de resemis, l&rsquo;exploitant est rapidement pay&eacute; sur le travail engag&eacute;. S&rsquo;il ne ress&egrave;me pas, l&rsquo;estimateur dresse un constat provisoire et reviendra au moment de la r&eacute;colte pour estimer les pertes sur la zone endommag&eacute;e.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/degats-de-gibier-nos-cultures-sont-detruites-chaque-fois" target="_blank"> "Nos cultures sont d&eacute;truites &agrave; chaque fois"</a></div>

<p>Dans tous les cas, il faut demander &agrave; la FDC de faire revenir l&rsquo;estimateur pour estimer le rendement. C&rsquo;est indispensable pour que le d&eacute;dommagement puisse &ecirc;tre vers&eacute;. Les indemnisations sont vers&eacute;es d&egrave;s la publication du <strong>bar&egrave;me d&eacute;partemental annuel</strong>, &eacute;tabli pour chaque type de cultures par une commission paritaire r&eacute;unissant chasseurs et agriculteurs.</p>

<p>Le prix d&rsquo;indemnisation est fix&eacute; dans chaque d&eacute;partement en concordance avec le bar&egrave;me national, lui-m&ecirc;me adoss&eacute; &agrave; des moyennes de march&eacute; et en tenant compte des frais non engag&eacute;s comme le s&eacute;chage ou le transport.</p>

<div class="lireaussi">En savoir plus : <a href="https://www.chasseurdefrance.com/agir/degats-de-gibiers/" target="_blank">Agir d&eacute;g&acirc;ts de gibier, par la F&eacute;d&eacute;ration Nationale des Chasseurs</a></div>
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Les dégâts de grand gibier sont indemnisés par les chasseurs, à condition de les signaler à la fédération des chasseurs de son département et d'accueillir un estimateur.

Dégats de gibier : comment se faire indemniser ?

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<p>&laquo;&nbsp;Les premiers d&eacute;g&acirc;ts de sanglier sont apparus ici il y a une quinzaine d&rsquo;ann&eacute;es. Au d&eacute;part, seules les prairies &eacute;taient concern&eacute;es mais plus &ccedil;a va, plus il y en a. Il y a deux ans, les sangliers ont compl&egrave;tement ravag&eacute; 30 hectares de prairies. Ils me posent aussi de gros probl&egrave;mes pour l&rsquo;implantation des pois prot&eacute;agineux et des f&eacute;veroles. L&rsquo;hiver dernier, j&rsquo;ai sem&eacute; 3,3&nbsp;hectares de pois d&rsquo;hiver, qui ont &eacute;t&eacute; mang&eacute;s &agrave; 100&nbsp;% avant la lev&eacute;e. J&rsquo;ai ressem&eacute; des f&eacute;veroles au printemps, mais elles ont &agrave; leur tour &eacute;t&eacute; d&eacute;truites &agrave; 100&nbsp;%. Quant au tournesol, ils pr&eacute;f&egrave;rent attendre la mi-septembre pour s&rsquo;y attaquer.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/degats-de-gibier-le-systeme-dindemnisation-menace-dexplosion" target="_blank">Le syst&egrave;me d'indemnisation menac&eacute; d'explosion</a></div>

<p>On allonge nos rotations pour faire de l&rsquo;agronomie et s&rsquo;adapter aux impasses techniques mais nos cultures sont d&eacute;truites &agrave; chaque fois. C&rsquo;est d&eacute;solant. L&rsquo;an dernier, les sangliers ont &eacute;t&eacute; jusque sous la stabulation pour manger les semences de pois&hellip; En plus, les parcelles retourn&eacute;es se salissent tr&egrave;s vite. Je ne travaille pas pour toucher des indemnit&eacute;s des chasseurs ni pour cultiver des chardons.</p>

<h3><em>&laquo;&nbsp;Un nombre d&rsquo;animaux exponentiel&nbsp;&raquo;</em></h3>

<p>On a l&rsquo;impression que les chasseurs sont d&eacute;bord&eacute;s et on ne voit pas d&rsquo;&eacute;volution. J&rsquo;ai d&eacute;j&agrave; propos&eacute; d&rsquo;augmenter le nombre d&rsquo;animaux pr&eacute;lev&eacute;s, pourquoi pas en diff&eacute;renciant les bagues m&acirc;les des bagues femelles afin d&rsquo;obliger &agrave; tirer les femelles, mais rien ne bouge.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/degats-de-gibier-comment-se-faire-indemniser" target="_blank">Comment se faire indemniser ? </a></div>

<p>La chasse est un lobby puissant et les gestionnaires de chasse gardent &eacute;norm&eacute;ment de m&egrave;res pour valoriser leurs actions. La cons&eacute;quence, c&rsquo;est que le nombre d&rsquo;animaux est exponentiel et que nous en faisons les frais.&nbsp;&raquo;</p>
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Alexandre Dufour est agriculteur en système polyculture- élevage allaitant sur 280 hectares à Agey, en Côte-d’Or. Il déplore des dégâts de sangliers qui ne faiblissent pas et n'observe pas d'évolution dans les moyens de lutte.

Dégâts de gibier : « Nos cultures sont détruites à chaque fois »

<p><em>"Ces derni&egrave;res ventes, et plus globalement cette campagne, ont &eacute;t&eacute; marqu&eacute;es par des achats en copropri&eacute;t&eacute; toujours plus nombreux"</em> observe Interlim G&eacute;n&eacute;tique Service.</p>

<p><strong>C'est le cas pour le top price de cette vente, achet&eacute; en copropri&eacute;t&eacute; par cinq &eacute;levages. </strong>Ces achats en commun peuvent aller jusqu'&agrave; neuf copropri&eacute;taires pour un m&ecirc;me animal.<em> "Une strat&eacute;gie gagnant-gagnant qui a maintenu l'excellente dynamique de cette campagne, et permet aux &eacute;leveurs d'investir dans une g&eacute;n&eacute;tique de tout premier plan qu'ils auraient pu penser (&agrave; tort) inaccessible." </em></p>

<p><em>"Cette derni&egrave;re vente de la campagne a &eacute;galement &eacute;t&eacute; l'occasion de confirmer que la Station de Lanaud valorise et </em>valorise bien tous les types de reproducteurs, y compris les veaux sans cornes." Sept reproducteurs sans cornes &eacute;taient propos&eacute;s &agrave; la vente, et les trois d'entre eux qui &eacute;taient RJ se sont vendus &agrave; un prix moyen de 6 567 euros. &nbsp;</p>

<p><strong>Chez les Espoirs</strong>, 91 % des animaux ont &eacute;t&eacute; vendus, &agrave; un prix moyen de 3 685 euros. Sinatra, n&eacute; &agrave; l'earl Lemesle (Maine-et-Loire) rejoindra l'&eacute;levage de Jean-Paul Gaulin en Blegique pour 6 300 euros. Soucieux, n&eacute; &agrave; l'earl Lagautri&egrave;re J&eacute;r&ocirc;me (Indre), a &eacute;t&eacute; achet&eacute; au m&ecirc;me prix par le Gaec Aucomte (Haute-Vienne).</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/gastronomie-genetique-ecologie-un-mix-gagnant" target="_blank">Gastronomie, g&eacute;n&eacute;tique, &eacute;cologie : un mix gagnant</a></div>

<p><strong>Chez les RJ,</strong> les soixante-huit m&acirc;les pr&eacute;sent&eacute;s ont &eacute;t&eacute; vendus, et le prix moyen de vente s'est &eacute;tabli &agrave; un niveau record de 6 100 euros.</p>

<p>Le top price est S&eacute;ducteur, n&eacute; &agrave; l'Earl Lemesle (Maine-et-Loire) qui a &eacute;t&eacute; achet&eacute; 26 100 euros en copropri&eacute;t&eacute; par cinq &eacute;levages du Grand-Est : Earl des M&eacute;sanges, Earl de la Maurelle, Pierre Pesy (trois &eacute;levages de Moselle) et Gaec du Patural (Meurthe-et-Moselle).</p>

<p>Spot, n&eacute; &agrave; l'Earl Rouch&egrave;s (Aveyron), a lui fait monter les ench&egrave;res : il a &eacute;t&eacute; achet&eacute; 18 100 euros par la Soc. Agr. Quinta de Bonflorido (Portugal).&nbsp;</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi </strong>:<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/aquitanima-2022-les-champions-des-races-limousine-et-blonde-daquitaine" target="_blank"> [Aquitanima 2022] Les champions des races Blonde d'Aquitaine et Limousine</a></div>

<p><strong>Chez les g&eacute;nisses</strong>, toutes ont &eacute;t&eacute; vendues, &agrave; un prix moyen de 3 790 euros. Huit des onze g&eacute;nisses propos&eacute;es aux ench&egrave;res feront carri&egrave;re &agrave; l'&eacute;tranger.</p>

<p>Ripaille, n&eacute;e au Gaec de la Martini&egrave;re (Maine-et-Loire) a &eacute;t&eacute; achet&eacute;e 7 100 euros par la Soc. Agr. Quinta de Bonflorido (Portugal). Randonn&eacute;e, n&eacute;e au Gaec Doulcet Philippe (Haute-Vienne) a &eacute;t&eacute; elle aussi achet&eacute;e par la Soc. Agr. Quinta de Bonflorido (Portugal) au prix de 4 600 euros.</p>

<p>Quelques taureaux Espoirs restent en vente. Contacter Interlim G&eacute;n&eacute;tique Service (05 55 06 46 46 ; interlim@limousine.org).</p>

<p>&nbsp;</p>



Fin de saison sur un record, pour les bovins reproducteurs de race Limousine issus de la station de qualification de Lanaud. La quatrième et dernière série de la campagne a été mise aux enchères les 15 et 16 juin 2022, simultanément en ligne sur internet et en présentiel dans le ring de la station.

[Ventes de Lanaud] Le top price à 26 100 euros pour un reproducteur limousin 

<div>
<p>La pr&eacute;vision de Serge Zaka, agroclimatologue chez ITK, fait fr&eacute;mir. Dans son bulletin du 16&nbsp;juin, il indiquait que la veille, les 37&deg;C avaient d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; d&eacute;pass&eacute;s dans la vall&eacute;e de la Garonne et le Var. <em>&laquo;&nbsp;<strong>La chaleur est humide</strong> sur certains d&eacute;partements du sud-ouest, ce qui augmente les <strong>difficult&eacute;s de respiration</strong> et les <strong>difficult&eacute;s de nutrition des animaux</strong>&nbsp;&raquo;</em>, ajoutait-il.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/des-milliers-de-bovins-meurent-de-stress-thermique-dans-des-feedlots-aux-etats-unis" target="_blank">Des milliers de bovins meurent de stress thermique dans des feedlots aux Etats-Unis</a></div>

<p>Les risques pr&eacute;sent&eacute;s sur les deux cartes de pr&eacute;vision sont des risques potentiels, <em>&laquo;&nbsp;c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;ils ne prennent pas en compte les <a href="https://www.reussir.fr/lait/comment-lutter-contre-le-stress-thermique-sur-le-plan-alimentaire" target="_blank">&eacute;ventuelles mesures de lutte</a> contre ces conditions exceptionnelles mises en place par les agriculteurs&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA370_TEND_STRESS_THERM_02.JPG" /><figcaption>&copy; ITK</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Vendredi 17&nbsp;juin, les 40&deg;C seront d&eacute;pass&eacute;s sur une partie du sud-ouest, pointait Serge Zaka. <em>&laquo;&nbsp;Le paroxysme sera atteint samedi. Les indices THI (index de temp&eacute;rature et d&rsquo;humidit&eacute;) seront &laquo;&nbsp;s&eacute;v&egrave;res&nbsp;&raquo; entre 80 et 90 sur une grande partie du territoire. Il n&rsquo;est <strong>pas exclu samedi que l&rsquo;indice THI atteigne des niveaux mortels (THI sup&eacute;rieur &agrave; 90) tr&egrave;s localement dans le Sud-Ouest</strong>. Si la pr&eacute;vision se confirme, &ccedil;a serait la premi&egrave;re fois qu&rsquo;un tel niveau est atteint en France, qui plus est mi-juin.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA370_TEND_STRESS_THERM_TAB.JPG" /><figcaption>Source : Collier et al. (2012) &copy; Cniel</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Pour rappel, <strong>chez les laiti&egrave;res</strong>, le seuil de stress thermique l&eacute;ger est estim&eacute; &agrave; 68. <em>&laquo;&nbsp;&Agrave; partir de l&rsquo;indice THI 87 (atteint entre 31&deg; et 38&deg;C) on constate des pertes de lait s&eacute;v&egrave;res sur les exploitations, si rien n&rsquo;est mis en place.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3>&nbsp;</h3>
</div>

<div class="encadre__wrapper">
<h3 class="encadre">Retrouvez tous nos articles pour comprendre les impacts des fortes chaleurs chez la vache et lutter contre le stress thermique&thinsp;:</h3>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lait/les-vaches-napprecient-pas-le-stress-thermique">Les vaches n&rsquo;appr&eacute;cient pas le stress thermique</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lait/stress-thermique-pourquoi-les-vaches-peinent-lutter-contre-la-surchauffe">Pourquoi les vaches peinent &agrave; lutter contre la surchauffe&thinsp;!</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lait/les-veaux-aussi-souffrent-du-stres-thermique">La chaleur ne r&eacute;ussit pas non plus aux veaux</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lait/stress-thermique-augmenter-lapport-de-sodium-pour-compenser-les-pertes">"Il faut augmenter l&rsquo;apport de sodium pour compenser les pertes"</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lait/stress-thermique-quelles-solutions-pour-limiter-son-impact-sur-le-bilan-energetique-des-vaches">Quelles solutions pour limiter l&rsquo;impact du stress thermique sur le bilan &eacute;nerg&eacute;tique des vaches&thinsp;?</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lait/stress-thermique-les-astuces-efficaces-et-bon-marche-du-gaec-charretier">Les astuces efficaces et bon march&eacute; du Gaec Charretier</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lait/des-ventilateurs-et-des-douches-pour-reduire-le-stress-thermique-de-115-vaches-13-000-litres">"J&rsquo;ai investi 45&thinsp;000&nbsp;&euro; dans des ventilateurs et des douches pour r&eacute;duire le stress thermique"</a></div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lait/nous-avons-minimise-limpact-du-stress-thermique">&laquo;&nbsp;Nous avons minimis&eacute; l&rsquo;impact du stress thermique&nbsp;pour nos&nbsp;110 vaches&nbsp;&raquo;</a></div>
</div>



Le couple température et humidité de l’air, appelé THI, atteint des niveaux élevés à sévères presque partout en France en ce 17 juin. Le samedi 18 juin sera encore pire.

Canicule : Attention au stress thermique sévère pour les bovins

<p>&Agrave; l'occasion du Congr&egrave;s europ&eacute;en de l'agriculture biologique, qui se tient jeudi 16 et vendredi 17 juin &agrave; Bordeaux, les principales organisations biologiques fran&ccedil;aises ont lanc&eacute; <a href="https://appeldebordeaux.fr/" target="_blank">un appel &agrave; un nouveau plan bio</a>, qui devra s'articuler avec le plan europ&eacute;en.</p>

<p>Le deuxi&egrave;me plan fran&ccedil;ais " Ambition bio " s'ach&egrave;ve en 2022. Les acteurs fran&ccedil;ais de la bio lancent cet appel pour &eacute;laborer un nouveau " Plan de d&eacute;veloppement de l'agriculture et de l'alimentation biologique " dot&eacute; de moyens &agrave; la hauteur. Il devra s'articuler avec l'&eacute;chelle europ&eacute;enne et IFOAM-Europe.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : L<a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/face-des-ventes-bio-en-baisse-la-filiere-attend-un-sursaut-en-restauration-collective" target="_blank" title="Aucun r&eacute;sultat">es ventes de bio reculent, les fili&egrave;res misent sur les cantines</a></div>

<p>"Nous ne pr&eacute;jugeons pas de son contenu ni de ses priorit&eacute;s, la premi&egrave;re &eacute;tape &eacute;tant n&eacute;cessairement d'acter d'abord une intention politique et une d&eacute;marche de concertation entre les pouvoirs publics et les acteurs de terrain de la bio", indiquent les organisations.</p>

<div><strong>Les premiers signataires sont :</strong></div>

<ul><li>IFOAM-France (qui regroupe ABioDoc, Bio Coh&eacute;rence, Biomas, Ecocert, FNAB, Guayapi, GRAB, Initiative Bio Bretagne, ITAB, InterBio Nouvelle-Aquitaine, MABD, Nature &amp; Progr&egrave;s, Synabio)</li>
	<li>La Maison de la Bio (qui regroupe Bio &Eacute;quitable en France, Biopartenaire, Bio Valeurs, Cosm&eacute;bio, For&eacute;bio, Synabio, Synadiet, Synadis Bio)</li>
	<li>La F&eacute;d&eacute;ration Nationale d'Agriculture Biologique (FNAB)</li>
	<li>ABioDoc</li>
	<li>Bio Coh&eacute;rence</li>
	<li>Bio Nouvelle-Aquitaine</li>
	<li>Guayapi</li>
	<li>Ecocert</li>
	<li>InterBio Nouvelle-Aquitaine</li>
	<li>MABD (Mouvement de l'Agriculture Bio-Dynamique)</li>
</ul>



Alors que le plan Ambition bio s'achève en 2022, les principales organisations organisations biologiques françaises lancent un appel pour mettre en place un nouveau plan bio et soutenir l'agriculture biologique en France.

L'Appel de Bordeaux pour un nouveau plan bio

<p>Le groupe Elior et la marque Sud de France viennent de signer un nouveau partenariat par l&rsquo;interm&eacute;diaire de l&rsquo;agence Ad&rsquo;Occ, indique un communiqu&eacute; de presse du 30 mai. Durant tout le mois de juin 2022, le groupe fran&ccedil;ais de restauration collective <strong>proposera davantage de produits d&rsquo;Occitanie dans ses restaurants d&rsquo;entreprise.</strong></p>

<p>Cette op&eacute;ration &ndash; mise en place <strong>au sein des divisions Elior Entreprises et Ansamble</strong> &ndash; concernera une <strong>vingtaine de sites du groupe r&eacute;partis sur la r&eacute;gion toulousaine et montpelli&eacute;raine</strong>. Dans ces restaurants d&rsquo;entreprise, les produits de la marque Sud de France seront d&eacute;clin&eacute;s de l&rsquo;entr&eacute;e au dessert. Certains sites b&eacute;n&eacute;ficieront en plus du &ldquo;<strong>Foodtruck Sud de France&rdquo;</strong> mobilis&eacute; pour faire d&eacute;couvrir et d&eacute;guster les sp&eacute;cialit&eacute;s d&rsquo;Occitanie.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Faire rayonner l&rsquo;Occitanie jusque dans la RHD</strong></h2>

<p><em>&laquo;&nbsp;Ce partenariat renforce l&rsquo;engagement d&rsquo;Ad&rsquo;Occ <strong>pour faire gagner aux producteurs r&eacute;gionaux des parts de march&eacute;</strong>, tout en diffusant les valeurs de la marque Sud de France&nbsp;&raquo;,</em> souligne Ad&rsquo;Occ. L&rsquo;Agence &oelig;uvre pour valoriser la marque r&eacute;gionale Sud de France -qui repr&eacute;sente plus de 12 800 produits agr&eacute;&eacute;s et pr&egrave;s de 1 650 producteurs- dans les circuits de distribution alimentaire majeurs, et poursuit sa strat&eacute;gie de diversification (e-commerce, &eacute;piceries fines, aires d&rsquo;autoroutes, &hellip; et donc aussi la RHD).</p>

<p>Elle rappelle ainsi son engagement envers la RHD, dont l&rsquo;un des temps fort, <strong>le showroom RHD R&eacute;gional et Bio&nbsp;: des rencontres professionnelles annuelles entre les producteurs d&rsquo;Occitanie et les acteurs de la RHD.</strong> Ce showroom aura lieu cette ann&eacute;e le <strong>5 octobre 2022, pr&egrave;s de Montpellier</strong>, pour la 10e &eacute;dition.</p>

<p>Elior France (21 500 collaborateurs) accueille chaque jour plus de 1,1 million de convives.</p>



Opération de promotion conjointe entre le groupe de restauration collective et la marque Sud de France via l’agence de promotion Ad’Occ : les produits estampillés d’Occitanie seront présents dans une vingtaine de restaurants d’Elior tout le mois de juin.

Elior dit “Oui !” aux produits d’Occitanie

<p>La vid&eacute;o diffus&eacute;e sur les r&eacute;seaux sociaux par le m&eacute;dia en ligne am&eacute;ricain Rawsalerts est impressionnante&nbsp;: des centaines de bovins morts, les pattes en l&rsquo;air, le long d&rsquo;une route. Les agriculteurs fran&ccedil;ais sur twitter se demandent si l&rsquo;information est vraie, la vid&eacute;o &eacute;tant difficile &agrave; authentifier. Selon une journaliste de l&rsquo;Associated Press, agence de presse am&eacute;ricaine, reprise par plusieurs journaux phares dont le Wall Street Journal, des milliers de <strong>bovins</strong> sont effectivement morts de <strong>stress thermique</strong> ces derniers jours dans de<strong>s feedlots</strong> (parcs d&rsquo;engraissement) du sud-ouest du <strong>Kansas</strong>.</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="en" xml:lang="en" xml:lang="en">&#128680;<a href="https://twitter.com/hashtag/BREAKING?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#BREAKING</a>: Thousands of cattle died in Kansas due to Dangerous Heat &#8304;<br />
&#128204;<a href="https://twitter.com/hashtag/Kansas?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Kansas</a> | <a href="https://twitter.com/hashtag/USA?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#USA</a><br /><br />
More than 20 states are seeing dangerously hot temperatures impacting nearly 100 million Americans as Reports of Thousands of cattle have died in Kansas due to a dangerous temperatures <a href="https://t.co/d7saHEgMrU">pic.twitter.com/d7saHEgMrU</a></p>
&mdash; R A W S A L E R T S (@rawsalerts) <a href="https://twitter.com/rawsalerts/status/1537233682867851264?ref_src=twsrc%5Etfw">June 16, 2022</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><p>En cause&nbsp;: une flamb&eacute;e des temp&eacute;ratures, de l&rsquo;<strong>humidit&eacute;</strong> &eacute;lev&eacute;e et peu de vent. Le bilan final reste incertain, mais au moins 2000 d&eacute;c&egrave;s de bovins li&eacute;s &agrave; la chaleur avaient &eacute;t&eacute; signal&eacute;s au minist&egrave;re de la Sant&eacute; et de l&rsquo;environnement du Kansas, rapporte la d&eacute;p&ecirc;che d&rsquo;AP. Cit&eacute; par plusieurs journaux am&eacute;ricains Matt Lara, le porte-parole de l&rsquo;agence a d&eacute;clar&eacute; s&rsquo;attendre &agrave; ce que ce nombre augmente alors que plusieurs <strong>feedlots</strong> d&eacute;clarent des pertes dues &agrave; la <strong>vague de chaleur </strong>cette semaine.</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="en" xml:lang="en" xml:lang="en">&ldquo;It&rsquo;s been hot, humid with little to no wind,&rdquo; said Kansas Department of Health and Environment spokesman Matthew Lara. &ldquo;The cows just can&rsquo;t cool themselves and die of heat exhaustion.&rdquo; <a href="https://t.co/cMv0CDrsac">https://t.co/cMv0CDrsac</a></p>
&mdash; The Wall Street Journal (@WSJ) <a href="https://twitter.com/WSJ/status/1537634898974068743?ref_src=twsrc%5Etfw">June 17, 2022</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><p>Le site local KSCBnews &eacute;voque pour sa part environ <a href="https://www.kscbnews.net/heat-causing-death-in-kansas-cattle/" target="_blank">10&nbsp;000 t&ecirc;tes de b&eacute;tail tu&eacute;es par la chaleur</a>, comme premi&egrave;re estimation.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/canicule-2022-et-agriculture-les-5-previsions-de-serge-zaka" target="_blank">Canicule 2022 : pourquoi le sc&eacute;nario de l'&eacute;t&eacute; 1976 se rapproche, selon Serge Zaka</a></div>

<p>Selon Sclarett Hagins, porte-parole de la Kansas Livestock Association, les temp&eacute;ratures ont soudain d&eacute;pass&eacute; les 38&deg;C avec un pic d&rsquo;humidit&eacute; brusque qui a caus&eacute; un <strong>stress thermique </strong>chez les animaux. Selon elle, de nombreux bovins n&rsquo;avaient pas perdu leur pelage d&rsquo;hiver lorsque la <strong>canicule</strong> a frapp&eacute;. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un &eacute;v&egrave;nement exceptionnel selon Brandon Depenbusch, exploitant d&rsquo;un <strong>parc d&rsquo;engraissement </strong>&agrave; Great Bend au Kansas.</p>

<div class="lireaussi">Lire&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/evaluer-le-stress-thermique-chez-les-bovins-lengraissement" target="_blank" title="Evaluer le stress thermique chez les bovins &agrave; l&amp;#039;engraissement">Evaluer le stress thermique chez les bovins &agrave; l'engraissement</a></div>



Suite à une vague de chaleur associée à de l’humidité et à l’absence de vent des milliers de bovins sont morts cette semaine dans des feedlots au Kansas.

Des milliers de bovins meurent de stress thermique dans des feedlots aux Etats-Unis

<p>Isabelle et Christophe Lizot ont re&ccedil;u le 16 juin un prix de 1&nbsp;500&euro; d&eacute;livr&eacute; par la fondation pour une Agriculture Durable en Nouvelle-Aquitaine. Cette fondation cr&eacute;&eacute;e par la Safer Aquitaine Atlantique, Ma&iuml;sadour, le Cr&eacute;dit Agricole Aquitaine et Bayer Cropscience, encourage et soutient des initiatives d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral qui permettent de concilier les impacts &eacute;conomiques, sociaux et environnementaux de l&rsquo;agriculture.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/chevre/le-defi-de-lautonomie-proteique-en-elevage-caprin" target="_blank">Le d&eacute;fi de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique en &eacute;levage caprin</a></div>

<p>L&rsquo;&eacute;leveur de 48 ans a remplac&eacute; ses cultures de vente par du m&eacute;teil sans intrant compos&eacute; de 60% de c&eacute;r&eacute;ales et de 40% de prot&eacute;agineux pour nourrir les 650 ch&egrave;vres du troupeau. Ce m&eacute;teil, r&eacute;colt&eacute; en grain, a remplac&eacute; l&rsquo;orge dans la ration et a permis de baisser l&rsquo;utilisation de correcteur azot&eacute;. Pour lui <em>&laquo;&nbsp;l&rsquo;avantage du m&eacute;teil, c&rsquo;est que c&rsquo;est facile &agrave; faire, &ccedil;a ne demande pas d&rsquo;investissement et c&rsquo;est r&eacute;versible&nbsp;&raquo;</em>. En changeant la ration, les ch&egrave;vres produisent 100 litres de moins par lactation mais Christophe Lizot a <em>&laquo;&nbsp;toujours le m&ecirc;me EBE et le m&ecirc;me revenu&nbsp;&raquo;.</em> L&rsquo;augmentation de la surface fourrag&egrave;re et l&rsquo;am&eacute;lioration de l&rsquo;autonomie alimentaire a permis d&rsquo;agrandir le troupeau et d&rsquo;employer un salari&eacute;. La fondation a &eacute;galement r&eacute;compens&eacute; Baptiste Brigot, mara&icirc;cher et c&eacute;r&eacute;alier bio, Jean Basta, &eacute;leveur de vaches allaitantes et Dominique Gaborieau, c&eacute;r&eacute;alier en agriculture de conservation des sols.&nbsp;<a href="https://agridurableaquitaine.com/?p=2337" target="_blank">Les inscriptions sont d&eacute;j&agrave; ouvertes pour la prochaine &eacute;dition.</a></p>



La fondation pour une Agriculture Durable vient de récompenser un couple d’éleveurs de chèvres en Charente pour l’amélioration de leur autonomie alimentaire.

Un couple d’éleveurs de chèvres lauréat du prix pour l’agriculture durable en Nouvelle-Aquitaine

<p class="Standard">Dans les syst&egrave;mes en aquaponie, associant aquaculture et production des l&eacute;gumes en hydroponie, le milieu permet un d&eacute;veloppement de bact&eacute;ries b&eacute;n&eacute;fiques aux v&eacute;g&eacute;taux. C&rsquo;est ce concept que le centre d&rsquo;exp&eacute;rimentation du CTIFL de Carquefou s&rsquo;emploie &agrave; adapter &agrave; la culture de tomates sous serre. L&rsquo;objectif est de permettre le d&eacute;veloppement des m&ecirc;mes bact&eacute;ries qui se d&eacute;veloppent en d&eacute;gradant l&rsquo;ur&eacute;e des poissons en nitrates assimilables par les v&eacute;g&eacute;taux. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une &eacute;cologie microbienne dirig&eacute;e. Nous recherchons un effet biostimulant et biocontr&ocirc;le &raquo;,</em> commente Serge Le Quillec du CTIFL, en charge de ce projet.</p><p class="Standard">Alors bien s&ucirc;r, pas question d&rsquo;installer des aquariums dans les serres de tomates pour produire de l&rsquo;ur&eacute;e. Cette derni&egrave;re est directement inject&eacute;e dans un biog&eacute;n&eacute;rateur qui remplace le biofiltre en sortie de bassin de l&rsquo;aquaponie. Dans cette colonne filtrante d&rsquo;environ un m&egrave;tre cinquante, l&rsquo;eau brute de la Loire est brass&eacute;e &agrave; l&rsquo;aide de curlers, des bigoudis en plastique qui fixent les bact&eacute;ries, avant d&rsquo;&ecirc;tre envoy&eacute;e dans le syst&egrave;me d&rsquo;irrigation des serres. Deux pompes doseuses permettent de g&eacute;rer le pH et surtout l&rsquo;incorporation d&rsquo;ur&eacute;e. Le biog&eacute;n&eacute;rateur est &eacute;galement &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un syst&egrave;me de soufflerie pour oxyg&eacute;ner l&rsquo;eau et brasser les curlers.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/7/8/1/4551876-1-fre-FR/6bb6dfc76d38-img-1122-jpg" alt="" height="666" width="1000" /><figcaption>Serge Le Quillec pr&eacute;sente les curlers (&copy; TD)</figcaption></figure>

</div>
<h2 class="Standard">Plus de 10% de rendement</h2><p class="Standard">Apr&egrave;s deux ans d&rsquo;exp&eacute;rimentation, les r&eacute;sultats sont au rendez-vous. La croissance des plantes, la surface foliaire, le diam&egrave;tre des tiges ou encore le nombre de fruits sont plus importants avec le biog&eacute;n&eacute;rateur. Concr&egrave;tement, en 2021, le rendement en kg/m&sup2; des tomates aliment&eacute;es avec l&rsquo;eau brass&eacute;e par le biog&eacute;n&eacute;rateur &eacute;tait sup&eacute;rieur de 6,4% au t&eacute;moin. Cette augmentation de rendement appara&icirc;t &agrave; partir du 25 ao&ucirc;t dans le cycle de culture. Les fruits &eacute;taient &eacute;galement plus gros, atteignant 132g/fruit avec le biog&eacute;n&eacute;rateur contre 125g/fruit pour le t&eacute;moin. Les premiers r&eacute;sultats de 2022 confirment ces chiffres. Cette ann&eacute;e, les rendements sont en hausse de 11 &agrave; 12% du fait d&rsquo;une augmentation du poids des fruits.</p><p class="Standard"><em>&laquo;&nbsp;Il y a un impact marqu&eacute; sur la vigueur des plants qui supportent des charges de fruits plus importantes. C&rsquo;est un paradoxe, normalement lorsque la plante est tr&egrave;s en v&eacute;g&eacute;tation, cela se fait au d&eacute;triment des fruits&nbsp;&raquo;,</em> se f&eacute;licite Serge Le Quillec. Lors de l&rsquo;exp&eacute;rimentation, il a &eacute;galement constat&eacute; moins de pr&eacute;sence et de fortes contaminations d&rsquo;<em>Agrobact&eacute;rium</em> <em>Rhizobium.</em></p><p class="Standard">Sur les plants de tomates aliment&eacute;s par le biog&eacute;n&eacute;rateur, le chercheur a calcul&eacute; un gain de 3,6&euro;/m&sup2; par rapport au t&eacute;moin, laissant esp&eacute;rer un retour sur investissement sur un an pour cette installation. <em>&laquo;&nbsp;Nous pouvons confirmer un effet biostimulant et biocontr&ocirc;le. Il faut maintenant pouvoir apporter la preuve du concept pour pouvoir le d&eacute;ployer dans diff&eacute;rentes exploitations avec des qualit&eacute;s d&rsquo;eau diverses&nbsp;&raquo;,</em> rapporte-t-il.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/7/8/1/4551879-1-fre-FR/837004aef96e-img-1110-jpg" alt="" height="666" width="1000" /></figure>

</div>
<h2 class="Standard">Des perspectives pour la suite du projet</h2><p class="Standard">Suite aux r&eacute;sultats de 2021, Serge Le Quillec et son &eacute;quipe ont pouss&eacute; leurs investigations pour perfectionner le syst&egrave;me. <em>&laquo;&nbsp;Comme la plante est tr&egrave;s poussante, &ccedil;a pouvait &ecirc;tre int&eacute;ressant d&rsquo;augmenter la temp&eacute;rature&nbsp;&raquo;</em>, t&eacute;moigne-t-il. Les r&eacute;sultats obtenus sur le d&eacute;but de saison 2022 ne confirment pas cette hypoth&egrave;se. Le climat plus chaud n&rsquo;impacte pas le rendement. Le chercheur a &eacute;galement test&eacute; l&rsquo;utilisation de substrat avec une capacit&eacute; d&rsquo;&eacute;change cationique plus importante afin que les bact&eacute;ries transforment l&rsquo;ur&eacute;e directement au niveau des syst&egrave;mes racinaires. Mais les substrats en coco utilis&eacute;s ont donn&eacute; lieu &agrave; des r&eacute;sultats moins bons qu&rsquo;avec le substrat classique en laine de roche.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h3 class="Standard">Des vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es au r&eacute;chauffement climatique</h3><p class="Standard">Le projet europ&eacute;en Invite associe de tr&egrave;s nombreux acteurs des fili&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales sur la recherche de vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es au changement climatique. Le centre CTIFL de Carquefou y participe pour les cultures de tomates sous serre. <em>&laquo;&nbsp;Nous nous pla&ccedil;ons dans un contexte d&rsquo;avenir de la serre pour identifier les vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es aux contraintes futures&nbsp;&raquo;</em>, r&eacute;sume Landry Rossdeutsch, responsable de l&rsquo;unit&eacute; serre de Carquefou. Ces contraintes sont largement li&eacute;es &agrave; l&rsquo;utilisation d&rsquo;intrants. Les r&eacute;sultats obtenus en 2021 en baissant le CO2 inject&eacute; de 76,8% montrent des diff&eacute;rences significatives selon les vari&eacute;t&eacute;s. Trois d&rsquo;entre elles (Trovanzo, Xaverius et Lancaster) ayant affich&eacute; la meilleure r&eacute;ponse vont maintenant &ecirc;tre test&eacute;es sur la baisse des temp&eacute;ratures de chauffage de la serre et de l&rsquo;utilisation d&rsquo;engrais.</p></td></tr></tbody></table>


Dans ses serres de Carquefou (Loire-Atlantique), le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) teste l’utilisation d’un biogénérateur permettant le développement de bactéries bénéfiques aux cultures dans l’eau d’irrigation. Après deux ans d’utilisation, les résultats montrent un impact sur le rendement plus que prometteur.

Quand la culture des tomates sous serre s’inspire de l’aquaponie

<p><strong>La fabrication d&rsquo;aliments du b&eacute;tail</strong>, qui est le c&oelig;ur de m&eacute;tier de la coop&eacute;rative bretonne, a &eacute;t&eacute; malmen&eacute;e durant l&rsquo;ann&eacute;e 2021. Car elle a &eacute;t&eacute; doublement impact&eacute;e par les hausses de mati&egrave;res premi&egrave;res et par la Covid qui a pes&eacute; sur les volumes produits par les adh&eacute;rents (1) en volailles, &oelig;ufs et porcs.</p>

<p><strong>Les volumes ont recul&eacute; de 2,8% (849&nbsp;000 tonnes)</strong> avec une &eacute;rosion des marges que ne refl&egrave;te pas l&rsquo;augmentation de 30 millions d&rsquo;&euro; du chiffre d&rsquo;affaires global (657 &nbsp;M&euro;). La probl&eacute;matique qui est aussi celle d&rsquo;aujourd&rsquo;hui a &eacute;t&eacute; de r&eacute;percuter rapidement &agrave; l&rsquo;aval les hausses des intrants.</p>

<div class="align-left">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/contenu_demi_largeur/public/volume%2021%20alim%20Gouessant.JPG?itok=2isByxHE" width="370" height="365" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Un volume en recul de 2,8 % par rapport &agrave; 2020 et 1,8 % sur 2019</div>
      
&copy;
    Le Gouessant 

</div>
<p>Au final, le r&eacute;sultat s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 3,5 M&euro;, nettement en retrait par rapport &agrave; l&rsquo;habitude de se situer autours des 10 M&euro;.</p>

<h3><strong>Soutien aux transitions des &eacute;leveurs</strong></h3>

<p>Malgr&eacute; ce contexte d&eacute;favorable, Le Gouessant a poursuivi ses soutiens aux adh&eacute;rents. Dans le porc, c&rsquo;est le paiement des charcutiers &agrave; &nbsp;2 jours au lieu de 11 jours. Dans l&rsquo;&oelig;uf, c&rsquo;est le maintien des r&eacute;mun&eacute;rations en Bio malgr&eacute; le d&eacute;classement des &oelig;ufs Bio en code plein air. S&rsquo;ajoutent les avances aux cultures, la poursuite des aides &agrave; l&rsquo;&eacute;clairage naturel en poulaillers (environ 3 M&euro;). <em>&laquo;&nbsp;Nous serons tr&egrave;s bient&ocirc;t &agrave; 100 % des poulaillers conformes &agrave; la charte Nature d&rsquo;&eacute;leveurs&nbsp;&raquo;</em> se f&eacute;licite le pr&eacute;sident Thomas Cou&eacute;pel, lui-m&ecirc;me aviculteur. &nbsp;</p>

<h3><strong>Secteur volailles &agrave; la peine</strong></h3>

<p>Pour assurer et s&eacute;curiser des d&eacute;bouch&eacute;s pour ses adh&eacute;rents, Le Gouessant assure la commercialisation des volailles vivantes, des poulettes et des &oelig;ufs.</p>

<p>En volaille de chair, la coop&eacute;rative suit la tendance nationale au repli avec une baisse des volumes de vif de 2,5%. Le principal changement vient du recul de la dinde de 13 %, enti&egrave;rement compens&eacute; par du poulet. Les volumes de pintade ont &eacute;t&eacute; multipli&eacute;s par trois. Plus que jamais, avoir des poulaillers polyvalents est une n&eacute;cessit&eacute;. Le parc de b&acirc;timents chair des adh&eacute;rents Le Gouessant est d&rsquo;environ 300 000 m<sup>2</sup>.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/contenu_demi_largeur/public/Volumes%202021%20Chair%20Gouessant.JPG?itok=D0NXBM-6" width="370" height="711" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Le parc de b&acirc;timents chair des adh&eacute;rents Le Gouessant est d&rsquo;environ 300 00 m2</div>
      
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    Le Gouessant

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<p>Dans la fili&egrave;re ponte, la coop&eacute;rative a poursuivi la mise aux normes du parc poulettes d&eacute;sormais sp&eacute;cialis&eacute; en fonction du mode de logement des pondeuses&nbsp;: sol pour fournir des poules en cage, voli&egrave;re pour celles en voli&egrave;res, avec acc&egrave;s ext&eacute;rieur pour les pondeuses Bio. <em>&laquo;&nbsp;D&eacute;sormais, avec une capacit&eacute; d&rsquo;1,5 million par an, notre parc poulette Bio est totalement conforme&nbsp;&raquo; </em>assure le directeur R&eacute;mi Cristoforetti.</p>

<p>Le fait marquant en &oelig;uf est la poursuite du d&eacute;sengagement du code 3, annonc&eacute; depuis plusieurs ann&eacute;es. Le volume recule de plus de 40 % (208 millions d&rsquo;&oelig;ufs) et cela devrait &ecirc;tre du m&ecirc;me ordre cette ann&eacute;e (150 &agrave; 180 millions). Le fait inattendu a &eacute;t&eacute; le retournement du march&eacute; de l&rsquo;&oelig;uf bio au second semestre 2021 . <em>&laquo;&nbsp;On s&rsquo;attendait &agrave; un march&eacute; de l&rsquo;&oelig;uf plus compliqu&eacute; mais pas &agrave; un tel basculement&nbsp;&raquo; </em>commente le directeur du Gouessant.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/normal_size/public/volumes%202021%20oeuf%20Gouessant.JPG.webp?itok=05VirJgE" width="747" height="365" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Le volume d'oeufs recule globalement de 17 % en 2021, et de 42 % pour le code 3</div>
      
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    Le Gouessant 

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<p>En aliment pour les reproducteurs, Le Gouessant revendique 24 % des volumes bretons, tandis que le volume volailles de chair augmente de 4 % en d&eacute;pit du recul de la production de ses adh&eacute;rents (ventes &agrave; des organisations de production).</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/contenu_demi_largeur/public/volumes%2021%20alim%20Volailles%20Goueesant.JPG?itok=o9ROCYE_" width="370" height="404" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">R&eacute;partition des volumes volailles par production</div>
      
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    Le Gouessant 

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<h3><strong>D&eacute;veloppement des relais de croissance</strong></h3>

<p>Parall&egrave;lement &agrave; l&rsquo;alimentation animale, le coop&eacute;rative investit dans des activit&eacute;s p&eacute;riph&eacute;riques pour ramener de la valeur &agrave; ses adh&eacute;rents et leur permettre d&rsquo;investir pour s&rsquo;adapter aux transitions (bien-&ecirc;tre animal, changement climatique&hellip;). Ce p&ocirc;le a engrang&eacute; 82 M&euro; de chiffre d&rsquo;affaires en 2021. Ses faits marquants sont le rachat d&rsquo;une usine d&rsquo;aliments aquacole dans les Landes (Aqualia), la prise de participation d&rsquo;une ferme d&rsquo;&eacute;levage de gambas (Lisaqua), le d&eacute;veloppement des ingr&eacute;dients Bio pour la nutrition humaine sur l&rsquo;usine de Noyal sur Vilaine, le lancement d&rsquo;une marque grand public d&rsquo;aliments pour basse-cour, p&ecirc;che, zoos (Dar&rsquo;win).</p>

<p>Quant aux perspectives 2022, les dirigeants se gardent bien d&rsquo;en donner dans un contexte aussi &eacute;volutif.&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;ann&eacute;e 2022 est vraiment affreuse,</em> s&rsquo;exclame Thomas Cou&eacute;pel, mais nous continuons &agrave; produire pour nourrir les Fran&ccedil;ais. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons de bons fondamentaux financiers pour passer une crise de cycle&nbsp;&raquo;</em> ajoute son directeur. <em>&laquo;&nbsp;Nous devons nous pr&eacute;parer &agrave; voir la moiti&eacute; des capacit&eacute;s de production changer de mains dans les dix ans</em>, poursuit le pr&eacute;sident. <em>Avec tous ces d&eacute;fis &agrave; relever, il faut installer des jeunes, m&ecirc;me en conventionnel. Sachons les attirer et leur donner les moyens de vivre car j&rsquo;ai la certitude que ce qui va disparaitre en Bretagne ne se fera pas ailleurs. En ces temps difficiles, la performance et l&rsquo;efficience sont vraiment indispensables.&nbsp;&raquo; </em></p>

<p>&nbsp;</p>

<p class="note">(1) Le Gouessant revendique plus de 4500 adh&eacute;rents sur les quatre d&eacute;partements bretons, ainsi qu&rsquo;en Normandie (Calvados, Manche, Orne) et Pays de Loire (Loire Atlantique, Maine et Loire, Mayenne) suite &agrave; son extension dans d&rsquo;autres zones d&rsquo;&eacute;levage depuis 2019</p>

<p class="note">&nbsp;</p>

<h3 class="outils"><strong>Les chiffres cl&eacute;s 2021 du Gouessant</strong></h3>

<p class="outils">Chiffre d&rsquo;affaires&nbsp;: 657 M&euro; (+ 30 M&euro;) dont 82 M&euro; hors aliment du b&eacute;tail</p>

<p class="outils">R&eacute;sultat net&nbsp;: 3,5 M&euro; &nbsp;&nbsp;&nbsp; Investissements&nbsp;: 19 M&euro;</p>

<p class="outils">Aliments du b&eacute;tail&nbsp;: 849&nbsp;000 tonnes&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3 class="encadre">Crise de l&rsquo;&oelig;uf Bio&nbsp;: &laquo;&nbsp;Accompagner au cas par cas&nbsp;&raquo;</h3>

<p class="encadre"><em>&laquo;&nbsp;Conform&eacute;ment &agrave; ses engagements, Le Gouessant respecte les contrats pass&eacute;s avec les &eacute;leveurs&nbsp;&raquo;</em> rassure Thomas Cou&eacute;pel. A la suite du retournement du march&eacute; Bio qui peut s&rsquo;expliquer par l&rsquo;effet prix (impact n&eacute;gatif de la hausse des mati&egrave;res premi&egrave;res et mise en place du r&egrave;glement Bio europ&eacute;en), la coop&eacute;rative a d&eacute;cid&eacute; de r&eacute;duire fortement sa voilure. Comme le Bio p&egrave;se 45 % des volumes, ce sont 30 % des &eacute;leveurs &agrave; qui il va &ecirc;tre demand&eacute; de passer en mode plein air.</p>

<p class="encadre"><em>&laquo;&nbsp;Nous allons examiner chaque situation au cas par cas et nous respecterons les contrats sign&eacute;s&nbsp;&raquo; </em>assure le pr&eacute;sident. Concr&egrave;tement, passer en plein air veut dire 50 % de poules en plus (9 au lieu de 6 par m2 int&eacute;rieur), donc de parcours &agrave; agrandir dans un certains nombre de situations.</p>



La coopérative bretonne a tenu le 17 juin son assemblée générale de l’exercice 2021, qualifié de « difficile » par son président Thomas Couépel, mais sans commune mesure avec « l’affreuse année 2022 ».

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