Le syst&egrave;me d'information des march&eacute;s agricoles (Agricultural Market Information System-AMIS), organisme d&eacute;tach&eacute; de la FAO (Food and Agriculture Organisation - Organisation pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture) e<a href="http://www.amis-outlook.org/fileadmin/user_upload/amis/docs/Market_monitor/AMIS_Market_Monitor_current.pdf" target="_blank">stime au 6 mai les stocks mondiaux de bl&eacute; pour la campagne commerciale 2021/2022 &agrave; 304,3 Mt</a>, contre 278,4 Mt du c&ocirc;t&eacute; de l'USDA (d&eacute;partement &eacute;tats-unien de l'agriculture) le 8 avril et 281,6 Mt pour le CIC (Conseil International des C&eacute;r&eacute;ales).

Cela correspond &agrave; une hausse de 8,7 Mt par rapport aux pr&eacute;visions d'Amis du 7 avril. La production mondiale est stable d'un mois &agrave; l'autre &agrave; 776,6 Mt, &agrave; un niveau inf&eacute;rieur &agrave; celui estim&eacute; par l'USDA au 7 avril (778,8 Mt) et par le CIC (780,9 Mt). Mais la consommation est revue en baisse, passant de 770,4 Mt &agrave; 765,2 Mt entre avril et mai par Amis, contre 791,1 Mt selon l'USDA et 778,1 Mt selon le CIC en avril dernier.

Pour 2022/2023, la FAO mise sur une production mondiale de bl&eacute; &agrave; 782 Mt. Certes, la s&eacute;cheresse p&eacute;nalise le potentiel des cultures aux &Eacute;tats-Unis, mais les assolements augmentent. Une hausse des surfaces est &eacute;galement constat&eacute;e en Europe. En Russie, la m&eacute;t&eacute;o s'av&egrave;re pour le moment favorable aux cultures.

De son c&ocirc;t&eacute;, <a href="https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/fr/" target="_blank" title="No results">l'indice des prix de la FAO a recul&eacute; de 1,2 point entre mars et avril, &agrave; 158,5 points,</a> compte tenu de la baisse de celui des c&eacute;r&eacute;ales et des huiles. La guerre en Ukraine bloque certes de la marchandise dans le pays, mais la hausse des exp&eacute;ditions au d&eacute;part de l'Inde a permis de temp&eacute;rer en partie ce manque de disponibilit&eacute;s. Ajoutons &agrave; cela un certain essoufflement de la demande mondiale, en raison des prix &eacute;lev&eacute;s, ajoute l'organisation.&nbsp;

Le système d'information des marchés agricoles (Agricultural Market Information System-AMIS) table sur une récolte mondiale 2021/2022 de blé à un niveau inférieur à celui estimé par l'USDA (département états-unien de l'agriculture) et le CIC (Conseil International des Céréales) en avril, compensée par une baisse de la consommation.

Stocks mondiaux de blé 2021-2022: Amis plus optimiste que l'USDA et le CIC

En 2015, Jean-Marc Burette, &eacute;leveur laitier &agrave; Fleurbaix dans le Pas-de-Calais, d&eacute;cide de se lancer comme cobaye dans le diagnostic CAP&rsquo;2ER pour &eacute;valuer les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES) de sa ferme. &laquo;&nbsp;J&rsquo;avais d&eacute;j&agrave; remarqu&eacute; que le climat &eacute;voluait, notamment avec la moisson qui s&rsquo;est d&eacute;cal&eacute;e peu &agrave; peu &agrave; la fin juillet alors qu&rsquo;elle se d&eacute;roulait le 15 ao&ucirc;t auparavant. Et j&rsquo;ai eu l&rsquo;occasion de voir le film &laquo;&nbsp;Une v&eacute;rit&eacute; qui d&eacute;range&nbsp;&raquo; [un documentaire am&eacute;ricain de Davis Guggenheim sorti en 2006, traitant du changement climatique]. Suite &agrave; &ccedil;a, quand j&rsquo;ai entendu parler du projet bilan carbone, j&rsquo;ai voulu en faire partie&nbsp;&raquo;, se souvient l&rsquo;&eacute;leveur. Il actionne alors plusieurs leviers pour r&eacute;duire les GES sur sa ferme avec succ&egrave;s. Il ressort du premier diagnostic r&eacute;alis&eacute; en 2015 que la ferme &eacute;met 1,1 kg eq CO2/l de lait produit. Dans le m&ecirc;me temps, Jean-Marc Burette nourrit 2130 personnes gr&acirc;ce &agrave; sa production. &laquo;&nbsp;Quand je parle de mon bilan carbone, je rappelle toujours le nombre de personnes que je nourris pour remettre les choses en perspective&nbsp;&raquo;, rappelle-t-il.Entre 2016 et 2017, un nouveau diagnostic &eacute;value ses &eacute;missions de GES &agrave; 0,95 kg eq CO2/l de lait produit, pour 2643 personnes nourries. Enfin en 2018, un dernier audit rel&egrave;ve des &eacute;missions de l&rsquo;ordre de 0,92 kg eq CO2/l de lait produit pour 2876 personnes nourries. En trois ans, l&rsquo;&eacute;leveur a diminu&eacute; son empreinte carbone de pr&egrave;s de 100g eq CO2/l de lait produit, tout en nourrissant 740 personnes de plus. &laquo;&nbsp;Maintenant, l&rsquo;objectif est de descendre &agrave; 0,88 kg eq CO2/l de lait produit, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de 410 t de CO2 en moins sur 5 ans. Mais ce sont toujours les derniers grammes qui sont les plus compliqu&eacute;s &agrave; gagner&nbsp;&raquo;, assure-t-il.<h2 class="Standard">Utiliser les effluents de mani&egrave;re pr&eacute;cise</h2>L&rsquo;un des grands axes de travail de Jean-Marc Burette pour r&eacute;duire ses &eacute;missions de GES concerne la gestion des effluents. &laquo;&nbsp;Pour une meilleure prise en compte des fumiers et des lisiers dans la fertilisation, je les fais analyser&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;&eacute;leveur. Une fois la composition en &eacute;l&eacute;ments fertilisants connus, il fallait pouvoir contr&ocirc;ler les quantit&eacute;s &eacute;pandues sur les parcelles. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai investi dans un pont bascule. Ainsi je sais exactement quelle quantit&eacute; est apport&eacute;e dans quel champ. Ce ne sont plus des apports empiriques&nbsp;&raquo;, indique l&rsquo;&eacute;leveur. Avec le recul, il a &eacute;galement trouv&eacute; d&rsquo;autres usages pour le pont bascule, et notamment le contr&ocirc;le des camions de concentr&eacute;s qui livrent la ferme.Toujours dans un souci de pr&eacute;cision, il a d&eacute;l&eacute;gu&eacute; l&rsquo;&eacute;pandage &agrave; une ETA. &laquo;&nbsp;L&rsquo;entreprise a du mat&eacute;riel bien plus pr&eacute;cis que le mien et cela me co&ucirc;te moins cher que si je devais le faire moi-m&ecirc;me&nbsp;&raquo;, constate-t-il. Il appr&eacute;cie &eacute;galement que le chantier des 500 &agrave; 600 tonnes de fumier puisse &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute; en une journ&eacute;e pour limiter l&rsquo;inconfort des odeurs pour les voisins sur une courte p&eacute;riode. &laquo;&nbsp;Cela prendrait beaucoup plus de temps si je devais le faire moi-m&ecirc;me&nbsp;&raquo;, souligne l&rsquo;&eacute;leveur.<h2 class="Standard">40% d&rsquo;engrais en moins</h2>La gestion pr&eacute;cise des effluents est une premi&egrave;re &eacute;tape pour r&eacute;duire l&rsquo;usage d&rsquo;engrais min&eacute;raux. Pour aller plus loin, Jean-Marc Burette a investi dans un syst&egrave;me de fertilisation localis&eacute;e avec de l&rsquo;ur&eacute;e au semis. &laquo;&nbsp;Chaque ann&eacute;e, je me pr&eacute;vois un budget de recherche et d&eacute;veloppement de plusieurs milliers d&rsquo;euros. Lors d&rsquo;une campagne pr&eacute;c&eacute;dente cela m&rsquo;a permis de mettre en place cet apport localis&eacute; mais &eacute;galement de tester diff&eacute;rentes doses d&rsquo;azote. J&rsquo;ai essay&eacute; d&rsquo;implanter mon ma&iuml;s ensilage avec 0, 50, 100, 150 et 200 unit&eacute;s d&rsquo;azote par hectare. R&eacute;sultat, il n&rsquo;y a pas de diff&eacute;rence de rendement entre 100 et 150 unit&eacute;s d&rsquo;azote&nbsp;&raquo;, constate-t-il. Gr&acirc;ce &agrave; la fertilisation localis&eacute;e et &agrave; la gestion pr&eacute;cise des effluents organiques, Jean-Marc Burette a ainsi pu r&eacute;duire de 40% ses apports d&rsquo;engrais min&eacute;raux.<h2 class="Standard">Une multitude de leviers actionn&eacute;s</h2>Sur sa ferme, l&rsquo;&eacute;leveur a arr&ecirc;t&eacute; le labour. Si cela lui a permis de r&eacute;duire ses &eacute;missions de GES, il y voit &eacute;galement un gain &eacute;conomique important. &laquo;&nbsp;J&rsquo;utilise 4000 litres de fioul en moins par an et j&rsquo;ai pu revendre trois tracteurs&nbsp;&raquo;, constate-t-il.Sur l&rsquo;aspect &eacute;nerg&eacute;tique, Jean-Marc Burette a install&eacute; un r&eacute;cup&eacute;rateur de chaleur sur le tank &agrave; lait pour chauffer l&rsquo;eau de nettoyage. &laquo;&nbsp;L&rsquo;eau passe de 12&deg;C &agrave; 45&deg;C, c&rsquo;est encore une belle &eacute;conomie&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve-t-il. Ce lien entre &eacute;conomie et r&eacute;duction des GES peut &ecirc;tre g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; &agrave; l&rsquo;ensemble des actions qu&rsquo;il met en place sur sa ferme. Il estime que le gain annuel repr&eacute;sente une r&eacute;duction de charges de 4700&euro;.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Une ration sans herbeChez Jean-Marc Burette, les vaches fonctionnent avec un plat unique de ma&iuml;s ensilage toute l&rsquo;ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;Dans notre zone, la pression fonci&egrave;re est forte et il faut valoriser au mieux nos hectares. Avec 1 ha de ma&iuml;s, je nourris 3 vaches alors qu&rsquo;avec 1 ha d&rsquo;herbe je nourris 1 vache&nbsp;&raquo;, calcule-t-il. Pour les concentr&eacute;s, il a choisi le 100% colza. &laquo;&nbsp;&Agrave; l&rsquo;&eacute;poque, c&rsquo;&eacute;tait le d&eacute;but des vari&eacute;t&eacute;s 00 avec moins d&rsquo;alcalo&iuml;de dans les colzas. &Ccedil;a s&rsquo;est jou&eacute; sur le prix par rapport au soja&nbsp;&raquo;, se souvient-t-il. Dans sa ration, il a remplac&eacute; 1 kg de soja par 1,3 kg de colza. Sur son troupeau, il constate un gain de TP et une r&eacute;duction du co&ucirc;t sur les min&eacute;raux dans lesquels il n&rsquo;a plus besoin de phosphore.</td></tr></tbody></table>&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie : <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ces-elevages-qui-reduisent-leur-empreinte-carbone-1-5-la-prairie-ce-puits-de-carbone" target="_blank" title="">Ces &eacute;levages qui r&eacute;duisent leur empreinte carbone (1/5) : La prairie, ce puits de carbone</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ces-elevages-qui-reduisent-leur-empreinte-carbone-2-5-moins-d-azote-mineral-avec-du-trefle-dans-la-rotation" target="_blank" title="">Ces &eacute;levages qui r&eacute;duisent leur empreinte carbone (2/5)&nbsp;: Moins d&rsquo;azote min&eacute;ral avec du tr&egrave;fle dans la rotation</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ces-elevages-qui-reduisent-leur-empreinte-carbone-3-5-l-importance-de-l-age-au-1er-velage" target="_blank" title="">Ces &eacute;levages qui r&eacute;duisent leur empreinte carbone (3/5) : L&rsquo;importance de l&rsquo;&acirc;ge au 1er v&ecirc;lage</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ces-elevages-qui-reduisent-leur-empreinte-carbone-4-5-optimiser-la-gestion-des-effluents" target="_blank" title="">Ces &eacute;levages qui r&eacute;duisent leur empreinte carbone (4/5) : Optimiser la gestion des effluents</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ces-elevages-qui-reduisent-leur-empreinte-carbone-5-5-une-strategie-basee-sur-le-non-labour-et-la-methanisation" target="_blank" title="">Ces &eacute;levages qui r&eacute;duisent leur empreinte carbone&nbsp;(5/5)&nbsp;: Une strat&eacute;gie bas&eacute;e sur le non-labour et la m&eacute;thanisation</a></td></tr></tbody></table>

Pour garantir une utilisation précise de ses effluents organiques, Jean-Marc Burette réalise des analyses de ses fumiers et lisiers. Il a également investi dans un pont bascule pour connaître avec exactitude les quantités de fertilisants épandus.

Ces élevages qui réduisent leur empreinte carbone (4/5) : Optimiser la gestion des effluents

L&rsquo;Indice FAO des prix des produits alimentaires a enregistr&eacute; une valeur moyenne de 158,5 points en avril 2022, soit une baisse de 0,8% par rapport au niveau record atteint en mars. L&rsquo;Indice, qui suit l&rsquo;&eacute;volution mensuelle des prix internationaux d&rsquo;un panier de produits alimentaires couramment &eacute;chang&eacute;s, &eacute;tait encore en hausse de 29,8% par rapport &agrave; son niveau d&rsquo;avril 2021.L&rsquo;Indice FAO des prix des huiles v&eacute;g&eacute;tales a baiss&eacute; de 5,7% en avril, effa&ccedil;ant pr&egrave;s d&rsquo;un tiers de la hausse enregistr&eacute;e en mars, car le rationnement de la demande a tir&eacute; vers le bas les prix des huiles de palme, de tournesol et de soja. Des incertitudes quant aux disponibilit&eacute;s exportables en partance d&rsquo;Indon&eacute;sie, le premier exportateur mondial d&rsquo;huile de palme, ont contenu une baisse plus marqu&eacute;e des prix internationaux.&laquo; Ce l&eacute;ger recul de l&rsquo;indice est le bienvenu, en particulier pour les pays &agrave; faible revenu et &agrave; d&eacute;ficit vivrier, mais les prix des produits alimentaires restent proches de leurs plus hauts niveaux atteints r&eacute;cemment, en raison du resserrement persistant du march&eacute;, ce qui met &agrave; mal la s&eacute;curit&eacute; alimentaire des plus vuln&eacute;rables dans le monde entier &raquo;, a affirm&eacute; l&rsquo;&Eacute;conomiste en chef de la FAO, M. M&aacute;ximo Torero Cullen.L&rsquo;Indice FAO des prix des c&eacute;r&eacute;ales a c&eacute;d&eacute; 0,7 point en avril, tir&eacute; vers le bas par une baisse de 3% des prix mondiaux du ma&iuml;s. Les prix internationaux du bl&eacute;, qui se ressentent fortement du blocage prolong&eacute; des ports en Ukraine et des craintes suscit&eacute;es par les conditions de culture aux &Eacute;tats-Unis, ont gagn&eacute; 0,2%, hausse qui a &eacute;t&eacute; temp&eacute;r&eacute;e par l&rsquo;accroissement des exp&eacute;ditions de l&rsquo;Inde et un volume d&rsquo;exportations plus important que pr&eacute;vu en Russie. Par ailleurs, l&rsquo;Indice FAO des prix du sucre a progress&eacute; de 3,3%, sous l&rsquo;effet de la hausse des prix de l&rsquo;&eacute;thanol et de craintes au sujet du lent d&eacute;marrage de la r&eacute;colte de 2022 au Br&eacute;sil, le premier exportateur mondial de sucre.L&rsquo;Indice FAO des prix de la viande a enregistr&eacute; une hausse de 2,2% par rapport au mois pr&eacute;c&eacute;dent et a atteint un nouveau niveau record, car les prix de la volaille, de la viande porcine et de la viande bovine ont grimp&eacute;. En outre, les perturbations qui touchent les exportations de l&rsquo;Ukraine et la propagation de la grippe aviaire dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord ont eu des incidences sur les prix de la volaille. En revanche, les prix de la viande ovine ont affich&eacute; une valeur moyenne l&eacute;g&egrave;rement plus faible.L&rsquo;Indice FAO des prix des produits laitiers &eacute;tait &eacute;galement en hausse, de 0,9%, en raison du resserrement persistant des disponibilit&eacute;s mondiales. En effet, la production laiti&egrave;re en Europe de l&rsquo;Ouest et en Oc&eacute;anie a continu&eacute; d&rsquo;afficher des r&eacute;sultats en dessous de ses niveaux saisonniers. La plus forte hausse est &agrave; mettre au compte des prix internationaux du beurre, dont la demande s&rsquo;est envol&eacute;e du fait de la p&eacute;nurie actuelle d&rsquo;huile de tournesol et de margarine.<h2>&Eacute;changes de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; un niveau record</h2>La FAO a &eacute;galement publi&eacute; son nouveau Bulletin sur l&rsquo;offre et la demande de c&eacute;r&eacute;ales, qui contient des pr&eacute;visions actualis&eacute;es indiquant un probable recul de 1,2% des &eacute;changes mondiaux de c&eacute;r&eacute;ales pendant la campagne de commercialisation 2021-2022 (juillet-juin) par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente.Cette baisse concerne le ma&iuml;s et les autres c&eacute;r&eacute;ales secondaires, mais les &eacute;changes de riz devraient cro&icirc;tre de 3,8% et ceux de bl&eacute; de 1%, car les exportations de la Russie vers l&rsquo;&Eacute;gypte, l&rsquo;Iran et la Turquie devraient &ecirc;tre plus abondantes que pr&eacute;vu.Alors que presque toutes les cultures du cycle 2020-2021 ont &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute;es, la production mondiale de c&eacute;r&eacute;ales devrait s&rsquo;&eacute;tablir, d&rsquo;apr&egrave;s la FAO, &agrave; 2 799 millions de tonnes, soit une augmentation de 0,8% par rapport &agrave; 2019-2020.Il est pr&eacute;vu que l&rsquo;utilisation mondiale de c&eacute;r&eacute;ales pendant la p&eacute;riode 2021-2022 augmente de 0,9% par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente et atteigne 2 785 millions de tonnes.Les nouvelles estimations de la FAO concernant les stocks mondiaux de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; la cl&ocirc;ture des campagnes s&rsquo;achevant en 2022 s&rsquo;&eacute;tablissent &agrave; 856 millions de tonnes, soit 2,8% de plus que leurs niveaux d&rsquo;ouverture, principalement en raison d&rsquo;un gonflement des r&eacute;serves de ma&iuml;s d&ucirc; &agrave; la suspension des exportations en partance d&rsquo;Ukraine. Si cela se confirmait, le rapport stocks/utilisation de c&eacute;r&eacute;ales au niveau mondial resterait inchang&eacute; &agrave; la fin de cette p&eacute;riode et s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 29,9%, &laquo; une offre encore relativement confortable &raquo;, selon la FAO.La FAO pr&eacute;voit toujours une augmentation de la production mondiale de bl&eacute; en 2022, laquelle devrait atteindre 782 millions de tonnes. Cette pr&eacute;vision prend en compte la baisse de 20% des superficies r&eacute;colt&eacute;es qui est attendue en Ukraine, ainsi que le fl&eacute;chissement de la production au Maroc d&ucirc; &agrave; la s&eacute;cheresse.En ce qui concerne les autres c&eacute;r&eacute;ales, le Bulletin indique que le Br&eacute;sil est en passe de r&eacute;aliser une r&eacute;colte record de 166 millions de tonnes de ma&iuml;s en 2022, tandis que les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques devraient amoindrir la production de ma&iuml;s en Argentine et en Afrique du Sud. Les premi&egrave;res enqu&ecirc;tes sur les superficies plant&eacute;es indiquent que le volume de terres consacr&eacute;es au ma&iuml;s aux &Eacute;tats-Unis devrait diminuer de 4%, car on s&rsquo;inqui&egrave;te du co&ucirc;t &eacute;lev&eacute; des engrais et des autres intrants.&nbsp;

Les prix mondiaux des produits alimentaires ont baissé en avril, après un bond important le mois précédent, principalement sous l’effet d’un modeste recul des prix des huiles végétales et des céréales, a indiqué l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) le 6 mai.

Les prix alimentaires mondiaux baissent légèrement en avril après avoir atteint des records

Ovins - L&rsquo;ad&eacute;quation offre/demande est moins favorable avec une offre suffisante dans les campagnes. Apr&egrave;s la grande fermet&eacute; des prix de ces derni&egrave;res semaines, un l&eacute;ger tassement s&rsquo;op&egrave;re dans les bons agneaux laitons. La demande dans les lourds est en revanche en net repli apr&egrave;s le ramadan. &nbsp;Le retour de la chaleur est en revanche une bonne nouvelle, car le soleil va faire sortir les barbecues. En brebis, le commerce reste r&eacute;gulier avec une bonne tenue des prix pour brebis U de plus de 60kg. Les sorties vont progresser d&egrave;s la semaine prochaine avec la fin de p&eacute;riode de d&eacute;tention pour la prime ovine. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande devrait &ecirc;tre plus r&eacute;guli&egrave;re avec le retour du beau temps. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins - Recul de la demande

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; La France est coup&eacute;e en deux avec d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; une r&eacute;gion Rh&ocirc;ne-Alpes o&ugrave; le commerce se porte mieux face au recul saisonnier de l&rsquo;offre et de l&rsquo;autre, la grande moiti&eacute; nord et sud-est du pays o&ugrave; le commerce reste sous le contr&ocirc;le des gros int&eacute;grateurs. Les transactions sont r&eacute;guli&egrave;res avec un tri moins s&eacute;v&egrave;re dans les veaux Holsteins, Normands, mais les tarifs sont sans grande &eacute;volution pour le moment. La tendance tend en revanche &agrave; se raffermir dans les Montb&eacute;liards, avec toujours une bonne activit&eacute; sur l&rsquo;Espagne. Dans les crois&eacute;s laitiers, mixtes ou de races &agrave; viande, les tarifs sont mieux d&eacute;fendus dans le sud-est, alors que la pression des int&eacute;grateurs est tr&egrave;s forte sur le reste du pays avec trop de croisement multi-races et beaucoup de sujets R- et O de conformation. Les tr&egrave;s bons veaux crois&eacute;s U se maintiennent, car ils restent peu nombreux (les &eacute;leveurs les poussent en broutards). Les tarifs restent sous pression dans les Limousins ou les Blonds d&rsquo;Aquitaine. Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;La tendance reste positive face &agrave; la moindre concurrence des importations Hollandaises, mais &eacute;galement par la pression que mettent les producteurs de veaux sur le reste de la fili&egrave;re pour que les prix suivent la hausse des co&ucirc;ts de production. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les tarifs devraient se d&eacute;tendre doucement dans les veaux laitiers. Pas d&rsquo;am&eacute;lioration pour les &nbsp;crois&eacute;s &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: les fortes temp&eacute;ratures seront d&eacute;favorables a la consommation. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux - Tri moins sévère dans les veaux laitiers

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Le niveau de l&rsquo;offre tend &agrave; r&eacute;gresser, alors que la demande reste soutenue. Le prix du maigre reste intimement li&eacute; &agrave; la valorisation de la viande. Les vendeurs observent un plafonnement des prix dans les tr&egrave;s bonnes femelles, alors que les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s restent tr&egrave;s demandeurs dans le milieu et le bas de gamme avec une priorit&eacute; aux kg qui ne seront pas &agrave; produire (animaux lourds)Broutards &ndash; L'activit&eacute; commerciale reste fluide pour cette semaine, avec une offre peu abondante en broutards. Les bons m&acirc;les herb&eacute;s sont recherch&eacute;s et participent &agrave; une bonne tenue des prix dans les broutards ou taurillons Charolais, Limousins ou crois&eacute;s lourds. La pr&eacute;sence de nombreux broutards d&rsquo;automne anime &eacute;galement les &eacute;changes que ce soit &agrave; l&rsquo;export s&rsquo;ils sont vaccin&eacute;s ou sur la France pour les autres. Le flux vers le march&eacute; italien est assur&eacute; par les gros engraisseurs qui ont des besoins de rotation r&eacute;guliers.&nbsp; Sur l&rsquo;Espagne, la demande reste limit&eacute;e, face &agrave; de grosses sorties de maigre dans la r&eacute;gion centre de la p&eacute;ninsule. Les &eacute;leveurs vendent avant que les fortes chaleurs et la s&eacute;cheresse s&rsquo;installent. &nbsp;L&rsquo;offre est juste suffisante pour la demande dans les bonnes femelles Charolaises ou Limousines qui profitent pleinement de la fermet&eacute; des prix dans la viande. La marchandise l&eacute;g&egrave;re ou m&eacute;diocre est en revanche peu recherch&eacute;e. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Broutards&nbsp;: Le commerce restera fluide dans les bons broutards, taurillons ou les femelles de qualit&eacute;.&nbsp; Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les tr&egrave;s bonnes femelles vont plafonner alors que la demande restera soutenue dans le bon b&eacute;tail d&rsquo;embouche. &nbsp;&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres - Le commerce reste actif dans la bonne marchandise

Bovins de boucherie &ndash; Sur les march&eacute;s, les volumes sont &eacute;triqu&eacute;s avec des &eacute;leveurs qui sont accapar&eacute;s par les travaux de saison (ramassage de l&rsquo;herbe et semis de ma&iuml;s). Ils sont peu disponibles pour la vente de leurs animaux et ne craignent pas de tension sur les prix dans un commerce port&eacute; par la hausse constante des r&eacute;formes laiti&egrave;res. Comme pr&eacute;vu, la fourchette de prix se r&eacute;duit entre le haut et le bas de gamme. N&eacute;anmoins, en ce d&eacute;but de mois, le commerce reste tr&egrave;s calme dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re avec des tarifs qui plafonnent, au grand d&eacute;sarroi des &eacute;leveurs qui doivent faire face &agrave; l&rsquo;accroissement des co&ucirc;ts de production. La revalorisation des Charolaises et autres races R de conformation se poursuit, m&ecirc;me si les ventes des pi&egrave;ces nobles restent compliqu&eacute;es. Une bonne partie de ces animaux partent pour la production de viande hach&eacute;e (race &agrave; viande). &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les producteurs donnent pleinement la priorit&eacute; &agrave; la production laiti&egrave;re avec une belle p&eacute;riode pour les herbages. Les volumes sont limit&eacute;s face &agrave; une concurrence tr&egrave;s forte dans les campagnes. Les &eacute;leveurs sont tr&egrave;s au fait de l&rsquo;&eacute;volution des prix de march&eacute;. Le commerce est actif avec des tarifs qui ne cessent de progresser dans les vaches Prim&rsquo;Holsteins. Normandes et Montb&eacute;liardes, toutes gammes confondues. La demande est soutenue dans les taureaux de r&eacute;formes face au manque de minerai. Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;&eacute;volution permanente des co&ucirc;ts de production et des tarifs r&eacute;mun&eacute;rateurs entra&icirc;nent une r&eacute;tention moins forte de la part des &eacute;leveurs. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande est moins d&eacute;ficitaire avec des tarifs qui tendent vers une stabilisation dans les Charolais. La demande reste forte sur les march&eacute;s exports et le recul de la production ib&eacute;rique aura certainement un impact important dans les mois &agrave; venir en termes de concurrence sur l&rsquo;Italie. Les tarifs restent fermes dans les Blonds d&rsquo;Aquitaine, avec des modes de production qui &eacute;voluent pour limiter l&rsquo;impact du prix des aliments. &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: La demande restera soutenue dans les. allaitantes R de conformation alors que les bonnes femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re vont plafonner. &nbsp; Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: La tendance restera positive faute de disponibilit&eacute; dans les campagnes.Jeunes bovins&nbsp;: Le march&eacute; sera plus &eacute;quilibr&eacute; avec une stabilisation des prix &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Viande bovine – Plafonnement dans les femelles bouchères

Si les pluies de la semaine derni&egrave;re ont &eacute;t&eacute; fortement appr&eacute;ci&eacute;es par la v&eacute;g&eacute;tation et les &eacute;leveurs, elles ont tr&egrave;s vite &eacute;t&eacute; absorb&eacute;es par la pousse de l&rsquo;herbe et des cultures. La crainte des &eacute;leveurs de devoir affronter une ann&eacute;e de s&eacute;cheresse est pourtant bien pr&eacute;sente au regard des pr&eacute;visions assez pessimistes pour les prochains mois en commen&ccedil;ant par le coup de chaleur de la semaine prochaine et des Saintes Glaces qui ne devraient pas faire craindre de gel, cette ann&eacute;e.Au regard des co&ucirc;ts &eacute;lev&eacute;s de production, les &eacute;leveurs ont besoin d&rsquo;une herbe de qualit&eacute; pour engraisser et finir leurs animaux. Les volumes r&eacute;colt&eacute;s en ensilage ou enrubannage pour ce d&eacute;but de printemps sont souvent de qualit&eacute;, avec des volumes convenables pour ce d&eacute;but de saison. Du c&ocirc;t&eacute; des laiti&egrave;res, m&ecirc;me si la flamb&eacute;e des prix a fait prendre conscience &agrave; certains &eacute;leveurs de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de faire prendre des kg &agrave; des tarifs &eacute;lev&eacute;s, une grande partie des animaux part encore &agrave; l&rsquo;abattoir sans finition pr&eacute;alable avec un &eacute;tat d&rsquo;engraissement (1 ou 2). Deux vaches laiti&egrave;res sur trois sont abattues non finies. Pourtant, le gain &eacute;conomique de l&rsquo;engraissement est tr&egrave;s appr&eacute;ciable (quand cela est possible). Une vache engraiss&eacute;e prend en moyenne 70kg selon l&rsquo;institut de l&rsquo;&eacute;levage, elle peut gagner 1/2 de classe avec un &eacute;cart de valorisation souvent consid&eacute;rable. L&rsquo;augmentation du prix de vente peut ainsi repr&eacute;senter un gain allant de 250&euro; &agrave; 300&euro; par animal.Le march&eacute; de la viande reste largement anim&eacute; par le d&eacute;ficit structurel de l&rsquo;offre partout en Europe. Les tarifs actuels semblent irr&eacute;els et inimaginables, il n&rsquo;y a qu&rsquo;un an. Les pays au nord de la France manquent de vaches et commencent &agrave; venir se servir sur les zones frontali&egrave;res. En France, la p&eacute;riode de soudure est comme pr&eacute;vu tr&egrave;s difficile &agrave; g&eacute;rer pour les industriels et ce ne sont pas les prix &eacute;lev&eacute;s qui feront sortir plus d&rsquo;animaux. La concurrence entre les abatteurs est f&eacute;roce dans le b&eacute;tail d&rsquo;entr&eacute;e de gamme destin&eacute; &agrave; la production de viande hach&eacute;e. Ce d&eacute;ficit chronique de l&rsquo;offre &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e ne va que s&rsquo;amplifier dans les ann&eacute;es &agrave; venir au regard du recul de la production avec une pyramide des &acirc;ges tr&egrave;s d&eacute;favorable. Des productions de substitution devront &ecirc;tre mises en place, notamment avec des jeunes bovins laitiers ou mixtes, &agrave; condition d&rsquo;en assurer la rentabilit&eacute; et de trouver les &eacute;leveurs int&eacute;ress&eacute;s par cette production. Cela pourrait &eacute;galement permettre de trouver une nouvelle voie pour les petits veaux qui sont toujours faiblement valoris&eacute;s. Dans la perspective des JO 2024, avec une demande en viande hach&eacute;e qui sera tr&egrave;s forte, des choses devront &ecirc;tre faites rapidement au regard de la dur&eacute;e d&rsquo;engraissement, ou alors il faudra ouvrir nos fronti&egrave;res aux l&rsquo;importation. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Face à des réserves en eau des sols très basses, et des prévisions assez alarmistes, les éleveurs craignent une nouvelle sécheresse.

Les éleveurs craignent une nouvelle sécheresse

Retour &agrave; Medfel pour le r&eacute;seau de grossistes, qui exposait &laquo;&nbsp;pour montrer que Creno existe et pour le relationnel, avec des rendez-vous avec nos fournisseurs et nos clients&nbsp;&raquo;. Avec son slogan &ldquo;le local, c&rsquo;est nous&nbsp;!&rdquo;, Creno, qui est r&eacute;parti sur tout le territoire fran&ccedil;ais, a particuli&egrave;rement mis l&rsquo;accent sur le c&ocirc;t&eacute; local, que le confinement et la pand&eacute;mie a remis au go&ucirc;t du jour.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-2022-deux-jours-de-medfel-en-cinq-points-cles" target="_blank">Deux jours de Medfel en cinq points-cl&eacute;s</a></div>

&laquo;&nbsp;Le local est privil&eacute;gi&eacute; et reconnu comme une valeur s&ucirc;re pour les consommateurs, explique Mathieu Rivet, coordinateur achat chez Creno. C&rsquo;est donc demande de plus en plus importante de nos clients. On essaye d&rsquo;expliquer aux clients l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de sourcer du local, d&rsquo;autant plus int&eacute;ressant dans le contexte actuel de flamb&eacute;e des co&ucirc;ts avec tous les frais annexes qui s&rsquo;ajoutent.&nbsp;Creno, par son r&eacute;seau, est capable de tout sourcer&nbsp;: au local directement par ses grossistes, au national avec la structure Creno, et m&ecirc;me en importation pour des produits incontournables comme l&rsquo;ananas, la banane&hellip;&nbsp;&raquo;.

Creno a aussi rappel&eacute; avoir lanc&eacute; ByCreno en 2020, &laquo;&nbsp;la premi&egrave;re application mobile en fruits et l&eacute;gumes qui rapproche les clients, consommateurs et convives de leurs distributeurs locaux, une application simple, gratuite, pour tout connaitre de son distributeur dans sa r&eacute;gion !&nbsp;&raquo;

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<h2>Tendance&nbsp;: vers des fili&egrave;res ma&icirc;tris&eacute;es de l&rsquo;amont &agrave; l&rsquo;aval</h2>

C&ocirc;t&eacute; &eacute;volutions de march&eacute;, Creno indique aussi observer une forte tendance, en particulier en RHD, de recherche de produits en provenance de fili&egrave;res certifi&eacute;es&nbsp;: bio, HVE, &eacute;quitable, Siqo&hellip; &laquo;&nbsp;Les nouveaux d&eacute;fis sont donc li&eacute;s &agrave; la recherche de produits plus locaux, plus sains, sans pesticides, qui rassurent.&nbsp;Et Creno accompagne des associations de producteurs vers la labellisation de leurs productions, notamment en HVE et Commerce Equitable France.&nbsp;&raquo;

Et dans un contexte de guerre en Ukraine et de flamb&eacute;e des co&ucirc;ts, et des producteurs qui rebasculent vers les c&eacute;r&eacute;ales et les l&eacute;gumineuses qui ont le vent en poupe, la question de la souverainet&eacute; alimentaire est de plus en plus d&rsquo;actualit&eacute;. Creno avait annonc&eacute; en amont du salon Medfel&nbsp;: &laquo;&nbsp;La s&eacute;curisation des fili&egrave;res est un enjeu majeur. Les acteurs de la fili&egrave;re agissent alors d&egrave;s l&rsquo;amont des fili&egrave;res : les producteurs rentrent en actionnariat d&rsquo;entreprises et deviennent producteurs-distributeurs. On voit apparaitre la cr&eacute;ation de fili&egrave;res compl&egrave;tes maitris&eacute;es de l&rsquo;amont &agrave; l&rsquo;aval.&nbsp;&raquo;

Pour le salon, le réseau de distribution a partagé ses observations quant à l’évolution du marché : le local est plus que jamais d’actualité, mais aussi le bio et les certifications, en particulier chez la RHD.

[Medfel 2022] : Comment Creno revendique son empreinte locale

Une premi&egrave;re r&eacute;colte en 20223. 2&nbsp;000 ha et 2&nbsp;000 &agrave; 2&nbsp;500 t/an d&rsquo;ici trois &agrave; cinq ans. Une usine de cassage de 7&nbsp;000 m2 livr&eacute;e &agrave; Signes dans le Var en 2023 pour stocker, casser, s&eacute;cher et trier les amandes. Cr&eacute;er un segment premium sur un march&eacute; de l&rsquo;amande encore non segment&eacute; et s&rsquo;y implanter durablement. Telles sont les ambitions de la tr&egrave;s m&eacute;diatique Compagnie des Amandes.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/une-organisation-de-producteurs-amandiers-de-france-pour-structurer-la-filiere" target="_blank">Amandes : une organisation de producteurs &laquo; Amandiers de France &raquo; pour structurer la fili&egrave;re</a></div>

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<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/provence-alpes-cote-d-azur-des-investisseurs-pour-l-amande" target="_blank">Des investisseurs pour l&rsquo;amande fran&ccedil;aise</a></div>

Celle-ci exposait pour la premi&egrave;re fois &agrave; Medfel et son embl&eacute;matique pr&eacute;sident Arnaud Montebourg a tenu une conf&eacute;rence le 27 avril avec son directeur g&eacute;n&eacute;ral Fran&ccedil;ois Moulias. Objectif&nbsp;: r&eacute;pondre aux interrogations quant &agrave; son mod&egrave;le &eacute;conomique innovant, &laquo;&nbsp;capable de r&eacute;mun&eacute;rer l&rsquo;agriculteur ab initio, c&rsquo;est-&agrave;-dire d&egrave;s le premier jour de la plantation&nbsp;&raquo; [lire encadr&eacute;] mais &laquo;&nbsp;tout &agrave; fait inconnu pour l&rsquo;heure dans le monde agricole&nbsp;&raquo;. La Compagnie a notamment distribu&eacute; sur le salon &ldquo;Le guide du partenaire arboricole&rdquo; afin de r&eacute;pondre aux nombreuses questions des producteurs qui envisageraient de devenir partenaire.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr//www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-2022-deux-jours-de-medfel-en-cinq-points-cles" target="_blank">Deux jours de Medfel en cinq points-cl&eacute;s</a></div>

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/IMG_20220427_120547.jpg?itok=TtAG2zmx" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Le directeur g&eacute;n&eacute;ral de la Compagnie des Amandes Fran&ccedil;ois Moulias et le pr&eacute;sident Arnaud Montebourg ont tenu une conf&eacute;rence le 27 avril.</div>
 
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 Julia Commandeur - FLD

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<h2>Un mod&egrave;le &eacute;conomique &laquo;&nbsp;unique&nbsp;&raquo; pour attirer et soutenir le revenu des producteurs partenaires</h2>

&laquo;&nbsp;Notre entreprise n&rsquo;est plus un projet mais une r&eacute;alit&eacute;&nbsp;!&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit Arnaud Montebourg qui a une fois de plus d&eacute;nonc&eacute; &laquo;&nbsp;des agriculteurs sacrifi&eacute;s sur l&rsquo;autel de la mondialisation&nbsp;&raquo; et une &laquo;&nbsp;culture de l&rsquo;amande concentr&eacute;e sur une vall&eacute;e en Californie -80 % de la production mondiale- alors que la s&eacute;cheresse frappe durement le pays et que le berceau historique de l&rsquo;amande, la M&eacute;diterran&eacute;e, a vu sa fili&egrave;re dispara&icirc;tre face &agrave; la Californie.&nbsp;&raquo;

Le mod&egrave;le &eacute;conomique de la Compagnie des Amandes permet &agrave; chaque agriculteur qui s&rsquo;associe au projet de :

1- Maintenir sa souverainet&eacute; fonci&egrave;re&nbsp;: les terres sont lou&eacute;es par la Compagnie des amandes.

2- Pr&eacute;sider la soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;exploitation (une soci&eacute;t&eacute; est syst&eacute;matiquement cr&eacute;&eacute;e pour chaque association avec un producteur), avec 51 % des parts, les 49 % autres revenant &agrave; la Compagnie des Amandes, pour une soci&eacute;t&eacute; au capital total de 5&nbsp;000 &euro; (2&nbsp;550 &euro; en provenance de l&rsquo;agriculteur, 2 450&euro; de la Compagnie).

3- Diversifier son activit&eacute; avec un arbre qui demande moins de travail que les autres (1 ETP sur 25 ha soit 80 heures/an/ha).

4- B&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une fili&egrave;re de traitement de ses amandes, notamment avec la Casserie de Signes, la casserie que la Compagnie des Amandes est en train de faire construire.

5- D&eacute;-risquer son activit&eacute; sur le plan commercial en lui assurant un d&eacute;bouch&eacute;, face &agrave; la demande en explosion pour l&rsquo;amande.

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<h2>Une demande pour de l&rsquo;amande fran&ccedil;aise qui explose et qui va durer, des industriels pr&ecirc;ts &agrave; payer</h2>

La demande pour l&rsquo;amande est en effet r&eacute;elle, face &agrave; des attentes de produits sains (nombreuses vertus nutritionnelles notamment riche en om&eacute;ga 3, prot&eacute;ines et fibres, et de pr&eacute;vention de maladies) et snacking. En France la consommation apparente est de 45&nbsp;000 t par an tandis que la production nationale n&rsquo;est que de 700 &agrave; 800 t (1&nbsp;000 t pr&eacute;visionnelles d&rsquo;amandons pour 2023 selon France Amande). Elle importe donc, pour 238 M&euro; en 2021, &laquo;&nbsp;un d&eacute;sastre &eacute;cologique&nbsp;et &eacute;conomique&nbsp;&raquo; pour Arnaud Montebourg.

Fran&ccedil;ois Moulias confirme&nbsp;: &laquo;&nbsp;Il y a une forte demande int&eacute;rieure non satisfaite, en particulier pour une offre locale, et tout l&rsquo;enjeu est d&rsquo;agr&eacute;er des producteurs pour y r&eacute;pondre. Les clients de la distribution, la transformation agroalimentaire ou l&rsquo;industrie cosm&eacute;tique sont pr&ecirc;ts &agrave; payer pour de l&rsquo;amande fran&ccedil;aise mais aucun producteur n&rsquo;est capable de livrer par exemple 40 t de Lauranne en calibre 36.&nbsp;&raquo;

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/185020655_175182314515574_1070825612395633493_n.jpg?itok=cAsilcOu" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Pour chaque producteur qui s'associe au projet de la Compagnie des Amandes, une soci&eacute;t&eacute; dans laquelle le producteur d&eacute;tient 51 % des parts est cr&eacute;&eacute;e. Le mod&egrave;le &eacute;conomique pr&eacute;cise aussi des conditions pour que le producteur soit r&eacute;mun&eacute;r&eacute; d&egrave;s la premi&egrave;re ann&eacute;e de plantation et non pas &agrave; la r&eacute;colte, qui ne survient qu'&agrave; la 6e feuille.</div>
 
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 Compagnie des Amandes

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<h2>Et c&ocirc;t&eacute; salaires et investissements&nbsp;?</h2>

La Compagnie des Amandes pr&eacute;voit de produire 3&nbsp;000 t d&rsquo;amandes. 208 ha d&rsquo;amandiers ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;s chez des producteurs adh&eacute;rents au projet, dans le Vaucluse, l&rsquo;Aude, l&rsquo;H&eacute;rault et les Bouches-du-Rh&ocirc;ne (vari&eacute;t&eacute;s diverses telles que Lauranne, Mandaline, Ferraduel&hellip;) et 300 ha sont en cours d&rsquo;analyses et seront sign&eacute;s d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e*. L&rsquo;objectif final est de 1&nbsp;500 &agrave; 2&nbsp;000 ha (500 ha fin 2022). En parall&egrave;le, La Compagnie propose de la prestation de services &agrave; d&rsquo;autres producteurs (services techniques, cassage, etc.).

*Fran&ccedil;ois Moulias &eacute;voque 180 projets &eacute;tudi&eacute;s au total pour plus de 3&nbsp;500 ha en cumul&eacute;, et 1&nbsp;800 ha refus&eacute;s pour cause de sols ou climat ou acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau ou caract&egrave;re de personnes non compatible.

<h3 class="encadre">R&eacute;mun&eacute;rer l&rsquo;agriculteur ab initio&nbsp;: comment la Compagnie des Amandes compte faire&nbsp;? Les sources de revenus pour l&rsquo;agriculteur partenaire&nbsp;:</h3>

<ul><li>
	Le loyer de ses terres agricoles&nbsp;: un bail est &eacute;tabli entre la soci&eacute;t&eacute; de partenariat et l&rsquo;agriculteur, 350 &euro;/ha/an en moyenne (chiffres bas&eacute;s sur les baux ruraux fix&eacute;s par arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral).
	</li>
	<li>
	Un forfait &agrave; l&rsquo;hectare de 700 &euro;/an/ha en attendant la premi&egrave;re r&eacute;colte, et de 850 &euro;/ha/an &agrave; la 6e ann&eacute;e.
	</li>
	<li>
	Un int&eacute;ressement au volume de r&eacute;colte, environ 350 &euro;/an/ha. Dans le d&eacute;tail, 0,50 &euro; pour un volume entre 800 et 1&nbsp;000 kg&nbsp;; 0,75 &euro; entre 1&nbsp;000 et 1&nbsp;200 kg&nbsp;; et 1 &euro; au-del&agrave;. La qualit&eacute; sera aussi prise en compte, pr&eacute;cise Fran&ccedil;ois Moulias, ainsi que les &eacute;ventuelles certifications, Label Rouge&hellip;
	</li>
	<li>
	Les dividendes de la soci&eacute;t&eacute;, l&rsquo;agriculteur en poss&eacute;dant 51 % des parts.
	</li>
</ul>La Compagnie des Amandes repose sur un investissement de 8 M&euro;. Les investisseurs sont ses fondateurs et des grands investisseurs r&eacute;unis dans la holding Cofrap, le groupe R&eacute;alit&eacute;, l&rsquo;Inrae (5%), Daco France et le grand public via la plateforme de financement participatif responsable Lita.co. La Compagnie des Amandes a annonc&eacute; &agrave; l&rsquo;occasion de la conf&eacute;rence de presse qu&rsquo;elle allait lancer en juillet une nouvelle &eacute;mission d&rsquo;obligation vers le grand public.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/image3D-casserie.jpg?itok=AauQpTPQ" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">La future Casserie de Signes, dans le Var, devrait &ecirc;tre op&eacute;rationnelle cet automne, pour la premi&egrave;re r&eacute;colte de la Compagnie des Amandes.</div>
 
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 Compagnie des Amandes

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<h2>Structuration de la fili&egrave;re avec la cr&eacute;ation d&rsquo;une OP et des projets de recherche lanc&eacute;s avec l&rsquo;Inrae</h2>

La Compagnie travaille sur la R&amp;D de la lutte contre les maladies s&rsquo;attaquant aux amandiers, qui pourront b&eacute;n&eacute;ficier &agrave; toute la fili&egrave;re, et l&rsquo;orienter vers une arboriculture biologique. Les travaux ont &eacute;t&eacute; lanc&eacute;s depuis janvier 2021 avec l&rsquo;Inrae sur des moyens de biocontr&ocirc;les contre la gu&ecirc;pe de l&rsquo;amandier.

Le projet de recherche R(e)Set, lanc&eacute; en m&ecirc;me temps que la premi&egrave;re r&eacute;colte, ambitionne de trouver des d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; la coque des amandes. Les r&eacute;utiliser en p&acirc;te pour faire des emballages alimentaires est une piste prometteuse. 6&nbsp;000 t d&rsquo;amandes r&eacute;colt&eacute;es c&rsquo;est en effet 3&nbsp;000 t de coques &agrave; jeter.

Enfin, l&rsquo;OP Amandiers de France, pour les fruits secs en particulier les amandes, a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e et a tenu sa r&eacute;union de lancement le 21 avril. La prochaine &eacute;tape&nbsp;: la demande de reconnaissance. Le producteur Laurent Ratia en sera le pr&eacute;sident. 

Ce producteur est par ailleurs partenaire du projet de la Compagnie des Amandes avec David Broncano. D&eacute;j&agrave; associ&eacute;s pour la production de p&ecirc;ches et abricots, les deux arboriculteurs cherchaient une production alternative, sur de nouveaux march&eacute;s, avec un calendrier de r&eacute;colte d&eacute;cal&eacute;. L&rsquo;amandier s&rsquo;est pr&eacute;sent&eacute; comme une tr&egrave;s bonne solution pour eux. C&rsquo;est dans le Narbonnais que des terres en friches, dans un secteur domin&eacute; par la vigne et de l&rsquo;arboriculture (p&ecirc;chers, abricotiers), ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;es en Lauranne et Mandaline sur 13 ha en 2021 et 2022.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/Vieil%20amandier%20%C3%A0%20Eygui%C3%A8res%20%2813%29%20%281%29.JPG?itok=keS2sehK" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Vieil amandier &agrave; Eygui&egrave;res (Bouches-du-Rh&ocirc;ne).</div>
 
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 Compagnie des Amanades

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La Compagnie des Amandes a expliqué comment elle compte rémunérer ab initio les producteurs partenaires et a fait le point de ses ambitions et projets : nombreuses plantations en cours, une casserie opérationnelle à l’automne pour les premières récoltes, une OP créée et des projets de recherche qui devraient aboutir sous peu et profiter à toute la filière.

[Medfel 2022] Comment Arnaud Montebourg compte révolutionner et restructurer une filière d’amandes françaises

Les nouveaux Fastrac iCON 4000 et 8000 (5 mod&egrave;les de de 175 ch &agrave; 348 ch) sont &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un nouvel accoudoir iCON et d'un &eacute;cran tactile revisitant l'attribution des commandes et l'information de l'op&eacute;rateur. Ils ont &eacute;t&eacute; con&ccedil;us pour offrir une nouvelle gestion de la transmission (iCONTROL), int&eacute;grer les technologies avanc&eacute;es d&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision (iCONNECT) et personnaliser jusqu&rsquo;&agrave; 50 profils de commande (iCONFIGURE).<h2>Nouvelle console iCON</h2>Mont&eacute;e sur l&rsquo;accoudoir et coupl&eacute;e &agrave; un &eacute;cran tactile couleur de 12 pouces qui peut &ecirc;tre positionn&eacute; devant les commandes pour une meilleure visibilit&eacute; ou d&eacute;plac&eacute; sur le c&ocirc;t&eacute; pour maximiser la visibilit&eacute; &agrave; travers le grand pare-brise, la console iCON comprend un nouveau joystick principal, des leviers &agrave; code couleur LED permettant de contr&ocirc;ler proportionnellement les distributeurs &agrave; commande &eacute;lectrique, les commandes de prise de force et d'attelage, un joystick auxiliaire, des touches et un cadran encodeur pour une alternative &agrave; l'utilisation de l'&eacute;cran tactile. Ce der ienr pr&eacute;sente les informations cl&eacute;s sur cinq &eacute;crans &agrave; l'aide de graphiques clairs. Un mouvement vers la droite fait appara&icirc;tre un &eacute;cran pr&eacute;sentant des informations de fonctionnement d&eacute;taill&eacute;es comprenant les r&eacute;glages jusqu'&agrave; six distributeurs &eacute;lectriques avant/arri&egrave;re ; deux autres &eacute;crans conservent les informations essentielles sur l'&eacute;tat du tracteur tout en offrant une vue de la cam&eacute;ra et un &eacute;cran de terminal universel Isobus 2. Une cinqui&egrave;me page est consacr&eacute;e aux nouvelles options de guidage par satellite et d'agriculture de pr&eacute;cision de JCB. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/1/9/2/4452916-1-fre-FR/bdd380ff8dd1-s-fst-4000-icon-cab-2b-ext-jpg" alt="La console iCON et son &eacute;cran tactile couleur de 12 pouces" height="371" width="545" /><figcaption>La console iCON et son &eacute;cran tactile couleur de 12 pouces</figcaption></figure>

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<h2>Contr&ocirc;le de transmission</h2>Les Fastrac iCON int&egrave;grent le contr&ocirc;le de transmission intelligent STC (Smart Transmission Control), un nouveau syst&egrave;me bas&eacute; sur la vitesse qui permet aux op&eacute;rateurs de d&eacute;finir la vitesse d'avancement requise et de laisser le tracteur adapter le bon r&eacute;gime moteur et le bon rapport de vitesse afin d&rsquo;atteindre cette vitesse quel que soit la charge. Pour plus de commodit&eacute;, les modes de conduite au joystick et &agrave; la p&eacute;dale n'ont plus besoin d'&ecirc;tre pr&eacute;s&eacute;lectionn&eacute;s&nbsp;: ils sont automatiquement activ&eacute;s lorsque l'un ou l'autre est utilis&eacute;. Une autre fonction unique permet aux op&eacute;rateurs de choisir l'une des deux configurations lorsqu'ils commandent la transmission &agrave; l'aide du joystick.<h2>Isobus et agriculture de pr&eacute;cision</h2>La nouvelle infrastructure &eacute;lectronique des tracteurs Fastrac iCON autorise la commande Isobus en option des outils mont&eacute;s &agrave; l'arri&egrave;re et &agrave; l'avant &agrave; l'aide d'une interface graphique commune sur l'&eacute;cran tactile de 12 pouces, le joystick auxiliaire offrant des possibilit&eacute;s suppl&eacute;mentaires d'affectation des commandes sur mesure. Un syst&egrave;me de guidage GPS enti&egrave;rement int&eacute;gr&eacute; est &eacute;galement disponible, comprenant un r&eacute;cepteur Novatel Smart-7, un contr&ocirc;leur de direction et une interface utilisateur JCB, avec en option le contr&ocirc;le de section et la modulation de dose. Par ailleurs, l'option pr&eacute;dispositions GPS pr&eacute;pare le Fastrac &agrave; recevoir d&rsquo;autres solutions de guidage et d'agriculture de pr&eacute;cision.<h2>El&eacute;ments de confort</h2>Les op&eacute;rateurs b&eacute;n&eacute;ficient en outre de la fonction JCB Rapid Steer, qui r&eacute;duit le nombre de tours de volant n&eacute;cessaires pour les man&oelig;uvres en bout de champ entre-autre. La fonction Twin Steer est &eacute;galement disponible sur les Fastrac s&eacute;rie 4000 &agrave; quatre roues directrices. Il assure le guidage individuel des essieux pour un positionnement ultrapr&eacute;cis des outils. Le nouveau syst&egrave;me de climatisation enti&egrave;rement automatique int&egrave;gre un capteur de charge solaire et un contr&ocirc;le de la temp&eacute;rature ambiante de la cabine. Un si&egrave;ge &agrave; suspension pneumatique haut de gamme chauff&eacute; et ventil&eacute; est disponible dans le pack Pro Champs. Le pack Pro Line, disponible lorsque le relevage avant est mont&eacute;, ajoute d&rsquo;autres finitions en cabine ainsi que les phares de route et auxiliaires &agrave; LED, deux gyrophares et le pack performances &laquo; Route &raquo; comprenant la fonction Hill Hold (d&eacute;marrage en c&ocirc;te) et le contr&ocirc;le de traction 2WD.

Les séries 4000 et 8000 peuvent être livrées en version iCON, dont l’accoudoir et l’écran tactile offrent tout un cortège de commandes et de fonctionnalités en matière de guidage, d’automatismes et d’agriculture de précision.

iCON, les Fastrac Hi-Tech de JCB

Le grand canid&eacute; a &eacute;t&eacute; film&eacute; sur la commune de Berrien, dans les monts d'Arr&eacute;e, dans le centre du d&eacute;partement finist&eacute;rien, indique la pr&eacute;fecture dans un communiqu&eacute;. "Si la pr&eacute;sence du loup dans le Finist&egrave;re est une premi&egrave;re depuis plus d'un si&egrave;cle, l'esp&egrave;ce est connue pour sa grande capacit&eacute; de dispersion", souligne-t-elle. Depuis le retour du loup en France dans les Alpes du Sud en 1992, l'esp&egrave;ce s'est install&eacute;e sur les principaux massifs montagneux fran&ccedil;ais. Elle est ponctuellement mais r&eacute;guli&egrave;rement aper&ccedil;ue sur des territoires &eacute;loign&eacute;s du coeur de population alpin, comme &ccedil;a a &eacute;t&eacute; le cas dans les d&eacute;partements de la Vend&eacute;e, la Charente-Maritime, la Loire-Atlantique ou le Calvados, selon la m&ecirc;me source.<h2>"Un ph&eacute;nom&egrave;ne qui intervient deux fois dans l'ann&eacute;e"</h2>L'observation r&eacute;alis&eacute;e dans les monts d'Arr&eacute;e, d'un animal seul et &eacute;loign&eacute; des zones o&ugrave; l'esp&egrave;ce est install&eacute;e, est caract&eacute;ristique des individus en phase de dispersion, ph&eacute;nom&egrave;ne qui intervient deux fois dans l'ann&eacute;e, au printemps et &agrave; l'automne. Les loups peuvent parcourir plusieurs centaines de kilom&egrave;tres avant de se fixer, et ceci en quelques mois. La rapidit&eacute; de d&eacute;placement et la discr&eacute;tion de cette esp&egrave;ce d'un point &agrave; un autre fait qu'elle peut facilement passer inaper&ccedil;ue le long de son trajet de dispersion. "A ce stade, cette observation dans le Finist&egrave;re ne permet pas d'affirmer que le loup s'installe dans le d&eacute;partement", indique la pr&eacute;fecture.&nbsp; "C'est la premi&egrave;re observation av&eacute;r&eacute;e d'un loup (Canis lupus) dans le Finist&egrave;re et la Bretagne administrative depuis sa disparition sous la pression de destruction au tout d&eacute;but du si&egrave;cle dernier", indique pour sa part le Groupe loup Bretagne, issu des associations Groupe mammalogique breton et Bretagne vivante et qui vise &agrave; "anticiper" le retour du loup dans la r&eacute;gion.&nbsp; "Compte tenu de la pression d'observation, on peut dire qu'il s'agit d'une arriv&eacute;e r&eacute;cente", ajoute le collectif dans un communiqu&eacute; post&eacute; sur Twitter et accompagn&eacute; d'une courte vid&eacute;o sur laquelle on voit un loup se d&eacute;pla&ccedil;ant tranquillement dans un bois :&nbsp;<blockquote class="twitter-tweet">Observation d&rsquo;un <a href="https://twitter.com/hashtag/loup?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#loup</a> dans le <a href="https://twitter.com/hashtag/Finist%C3%A8re?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Finist&egrave;re</a> : sa pr&eacute;sence confirm&eacute;e &agrave; <a href="https://twitter.com/hashtag/Berrien?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Berrien</a> dans les monts d&rsquo;Arr&eacute;e&#128058; **Ce retour &eacute;tait anticip&eacute;** par les asso naturalistes ! Notre <a href="https://twitter.com/hashtag/communiqu%C3%A9?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#communiqu&eacute;</a> :<a href="https://t.co/Ym51WmvheF">https://t.co/Ym51WmvheF</a> &#8505;&#65039; <a href="https://t.co/N1N432PQS1">https://t.co/N1N432PQS1</a> Vid&eacute;o r&eacute;alis&eacute;e par Bretagne Vivante le 4/05/2022 <a href="https://t.co/ZFdCFY7v5c">pic.twitter.com/ZFdCFY7v5c</a>&mdash; Bretagne Vivante - SEPNB (@BretagneVivante) <a href="https://twitter.com/BretagneVivante/status/1522187852158844929?ref_src=twsrc%5Etfw">May 5, 2022</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
<h2>Sanglier, cerf,... puis un loup!&nbsp;</h2>"Hier, j'ai &eacute;t&eacute; relever mon appareil, install&eacute; le 16 avril, et sur les 30 films il y avait du sanglier, du cerf, du chevreuil, des biches et puis un loup !" a racont&eacute; encore &eacute;mu &agrave; l'AFP Emmanuel Holder, conservateur pour Bretagne Vivante des r&eacute;serves naturelles des monts d'Arr&eacute;e. "J'ai ressenti une forte &eacute;motion, d'autant qu'il est pass&eacute; une heure seulement avant que j'aille r&eacute;cup&eacute;rer mon appareil", a-t-il ajout&eacute;, expliquant que l'Office fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute; (OFB) lui avait confirm&eacute; qu'il s'agissait bien d'un loup. L'OFB, qui a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP qu'il s'agissait d'un "m&acirc;le adulte", estime la population de loups gris en France &agrave; 624 (bilan hivernal 2021-2022) contre 580 l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente.

Un loup a été filmé par un appareil automatique le 4 mai dans le Finistère, département où sa présence n'avait pas été signalée
depuis plus d'un siècle, a annoncé la préfecture à Quimper.

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