&laquo;&nbsp;La prairie demeure le moyen le plus &eacute;conomique pour satisfaire les besoins alimentaires de son troupeau. Mais pour qu&rsquo;une prairie soit active et performante, il est essentiel d&rsquo;&ecirc;tre capable de faire le point sur la situation d&rsquo;une parcelle et de mesurer les possibilit&eacute;s d&rsquo;am&eacute;lioration. Ce sont souvent des solutions simples et peu on&eacute;reuses qui peuvent permettre une am&eacute;lioration sensible&nbsp;&raquo;, explique Bruno Osson, <a href="https://www.gnis.fr/" target="_blank">Semae</a>. Aussi, l&rsquo;am&eacute;lioration d&rsquo;une prairie passe par plusieurs &eacute;tapes&nbsp;:

&nbsp;

<ul><li>
	<h3>1 Situer la productivit&eacute; de la parcelle</h3>
	</li>
</ul>Pour cela il faut se positionner par rapport aux autres parcelles de l&rsquo;exploitation, par rapport aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes et par rapport &agrave; des r&eacute;f&eacute;rences locales. Puis se poser certaines questions&nbsp;: la flore de cette parcelle convient-elle &agrave; l&rsquo;usage pr&eacute;vu, &agrave; la saisonnalit&eacute;&nbsp;? Y-a-t-il des refus et quelle est la cause de ces refus&nbsp;? la pr&eacute;cocit&eacute; de la flore est-elle compatible avec l&rsquo;objectif d&rsquo;exploitation&nbsp;? Observe-t-on des plantes ind&eacute;sirables&nbsp;?

&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/en-irlande-un-oad-prevoit-la-pousse-de-lherbe-pour-la-semaine-venir">En Irlande, un OAD pr&eacute;voit la pousse de l&rsquo;herbe pour la semaine &agrave; venir</a>

&nbsp;

<ul><li>
	<h3>2&nbsp; Estimer le potentiel agronomique et les caract&eacute;ristiques fonci&egrave;res</h3>
	</li>
</ul>Une premi&egrave;re travers&eacute;e de la parcelle permet de faire une premi&egrave;re estimation du potentiel agronomique&nbsp;: pente forte ou non, situation s&eacute;chante en &eacute;t&eacute;, migration de l&rsquo;eau en surface, profondeur du sol&hellip; &laquo;&nbsp;Il est int&eacute;ressant d&rsquo;estimer la pr&eacute;sence de vers de terre dont le r&ocirc;le est essentiel et gratuit&nbsp;!&nbsp;&raquo;, souligne Bruno Osson.

&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/semae-dix-voies-dadaptation-des-systemes-fourragers-au-changement-climatique" target="_blank">Semae : dix voies d&rsquo;adaptation des syst&egrave;mes fourragers au changement climatique</a>

&nbsp;

<ul><li>
	<h3>3 Appr&eacute;cier la v&eacute;g&eacute;tation </h3>
	</li>
</ul>Il est important d&rsquo;identifier les plantes pr&eacute;sentes, celles qui dominent et leur r&eacute;partition. &laquo;&nbsp;Une bonne densit&eacute; est essentielle. M&ecirc;me rase, on ne doit pas voir la terre. Si on voit la terre, il faut s&rsquo;interroger sur les causes&nbsp;: mortalit&eacute; de plantes, d&eacute;g&acirc;ts de taupes, de sangliers, absence de d&eacute;primage.&nbsp;&raquo;

Il faut &eacute;galement estimer la morphologie du couvert&nbsp;: en touffes ou gazonnant. &laquo;&nbsp;Certaines plantes ont tendance &agrave; se mettre rapidement en touffes&nbsp;: la houlque, le dactyle, la canche, les joncs.&nbsp;&raquo; Il faut ensuite estimer la pr&eacute;sence des esp&egrave;ces nobles (plantes productives, app&eacute;tentes et de bonnes valeurs alimentaires) et leur r&eacute;partition. &laquo;&nbsp;Leur pr&eacute;sence &agrave; l&rsquo;&eacute;tat spontan&eacute; repr&eacute;sente un crit&egrave;re essentiel de compr&eacute;hension et de d&eacute;cision. M&ecirc;me si leur abondance est faible, leur pr&eacute;sence infime mais bien r&eacute;partie va permettre une am&eacute;lioration nette par les pratiques.&nbsp;&raquo;

&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/mieux-valoriser-lexistant-et-reduire-le-gaspillage-des-prairies-paturees" target="_blank">Mieux valoriser l&rsquo;existant et r&eacute;duire le gaspillage des prairies p&acirc;tur&eacute;es</a>

&nbsp;

La phyto&eacute;cologie des plantes pr&eacute;sentes spontan&eacute;ment aide &agrave; comprendre une situation. La phyto&eacute;cologie est la somme des &eacute;v&eacute;nements et circonstances qui vont d&eacute;terminer les plantes qui dominent dans la parcelle : on parle de plantes bio indicatrices.

Il y a 5 facteurs de phyto&eacute;cologie : le type de sol par rapport &agrave; l&rsquo;eau, la typologie de fertilit&eacute; et le pH, la profondeur de fertilit&eacute;, le mode d&rsquo;exploitation et la climatologie.

Enfin, l&rsquo;observation de la pr&eacute;sence ou non des bousas de l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente permet de donner une indication sur la fertilit&eacute; d&rsquo;une parcelle.

&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/fertilisation-un-levier-pour-preserver-le-potentiel-de-production-des-prairies" target="_blank">Fertilisation, un levier pour pr&eacute;server le potentiel de production des prairies</a>

&nbsp;

<ul><li>
	<h3>4 Eliminer la cause de la d&eacute;gradation</h3>
	</li>
</ul>L&rsquo;&eacute;limination de la cause de d&eacute;gradation repr&eacute;sente la premi&egrave;re voie d&rsquo;am&eacute;lioration de la prairie. &laquo;&nbsp;Il en existe dit. Il faut se les lister et estimer si une de ces causes repr&eacute;sente l&rsquo;explication d&rsquo;une situation d&eacute;grad&eacute;e&nbsp;: surp&acirc;turage, sous p&acirc;turage, absence de d&eacute;primage, senescence simul&eacute;e, mauvaise activit&eacute; biologique du sol et pourquoi, flore mal adapt&eacute;e &agrave; l&rsquo;usage, fertilisation mal raisonn&eacute;e, pi&eacute;tinement en mauvaises condition d&rsquo;accidents (taupes, sangliers, rongeurs, gel exceptionnel, s&eacute;cheresse exceptionnelle, inondation exceptionnelle), n&eacute;gligences&nbsp;: rouler sur herbe gel&eacute;e, &eacute;pandre du fumier mal &eacute;miett&eacute; ou trop jeune.

&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/accroitre-la-longevite-des-prairies-temporaires" target="_blank">Accro&icirc;tre la long&eacute;vit&eacute; des prairies temporaires</a>

&nbsp;

<ul><li>
	<h3>5 Prendre une d&eacute;cision</h3>
	</li>
</ul>Une fois la situation exacte de la prairie d&eacute;finit, il y a 5 possibilit&eacute;s pour progresser, cumulables ou non&nbsp;:

<ul><li>Faire le point sur la fertilit&eacute; et le pH</li>
	<li>Introduire de la semence en sursemis ou en r&eacute;novation totale</li>
	<li>Adapter le mode d&rsquo;exploitation&nbsp;: d&eacute;primage, p&acirc;turage tournant, respect des hauteurs d&rsquo;herbe, alternance fauche/p&acirc;ture, alternance des dates d&rsquo;exploitation, r&eacute;activit&eacute; d&rsquo;exploitation face &agrave; l&rsquo;instantan&eacute; climatique</li>
	<li>Entretenir le couvert en fauchant les refus et en emp&ecirc;chant les plantes ind&eacute;sirables de se reproduire, en hersant et &eacute;bouant si besoin</li>
	<li>Am&eacute;nager le parcellaire pour mieux homog&eacute;n&eacute;iser la fr&eacute;quentation des animaux sur la surface (points d&rsquo;abreuvement bien r&eacute;partis, haies coupe-vent, zones d&rsquo;ombres, assainissement doux).</li>
</ul>&nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/quentin-altayrac-dans-laude-ameliorer-lefficience-du-systeme-dans-son-ensemble">Quentin Alteyrac dans l'Aude : &laquo; am&eacute;liorer l&rsquo;efficience du syst&egrave;me dans son ensemble&nbsp;&raquo;</a>

La journée allaitante de Seine-Maritime, organisée en mai, a été l’occasion de parler prairie et notamment comment estimer son état avant de décider d’une intervention.

5 points pour apprécier la qualité d’une prairie

En l&rsquo;espace d&rsquo;un an, Sencrop a doubl&eacute; son r&eacute;seau de stations connect&eacute;es, dont l&rsquo;effectif s&rsquo;&eacute;tablit d&eacute;sormais &agrave; 20.000 unit&eacute;s, r&eacute;parties entre 18.500 agriculteurs. Un tiers du r&eacute;seau se situe &agrave; l&rsquo;international, la startup &eacute;tant pr&eacute;sente dans une trentaine de pays &agrave; travers le monde, l&rsquo;Afrique du Sud faisant partir des derniers pays conquis. La moiti&eacute; des stations est mutualis&eacute;e dans le cadre de r&eacute;seaux priv&eacute;s permettant la coop&eacute;ration entre des acteurs d&rsquo;un m&ecirc;me territoire. L&rsquo;an pass&eacute;, Sencrop avait rachet&eacute; le r&eacute;seau de stations de VisioGreen.D&eacute;but 2021 Sencrop a conclu avec BASF un accord pour la campagne 2020-2021, permettant aux utilisateurs de la plateforme xarvio Field Manager d&rsquo;int&eacute;grer les donn&eacute;es de leur propre station m&eacute;t&eacute;o. Les stations Sencrop distribu&eacute;es dans les re&#769;seaux Trimble et Vantage, dans toute l&rsquo;Europe.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Heure par heure et au&nbsp;km2</h2>Fond&eacute;e en 2015, Weenat revendique de son c&ocirc;t&eacute; un r&eacute;seau de 12.000 agriculteurs connect&eacute;s. Elle vient d&rsquo;annoncer l&rsquo;acquisition de Weather Measures, qui a d&eacute;velopp&eacute; ses propres algorithmes de traitement de donn&eacute;es multi-sources. Cette innovation est capable de fournir une donn&eacute;e m&eacute;t&eacute;o historique, temps r&eacute;el et pr&eacute;visionnelle heure par heure avec une r&eacute;solution spatiale au km2, sur l&rsquo;ensemble d&rsquo;un territoire et sur tous les param&egrave;tres agro-m&eacute;t&eacute;o. Weenat entend ainsi capitaliser sur les r&eacute;sultats des mod&egrave;les agronomiques en att&eacute;nuant les incertitudes des observations et pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques.

Sencrop revendique un réseau de 20 000 stations. Weenat annonce l’acquisition de Weather Measures.

Avis de beau temps pour les stations météo connectées françaises

En d&eacute;cembre 2020, le<a href="https://www.synabio.com/" target="_blank"> Synabio</a>, syndicat national des entreprises bio, communiquait autour de 18 indicateurs pour int&eacute;grer la biodiversit&eacute; au sein des entreprises bio. Le syndicat poursuit sa d&eacute;marche et appelle les entreprises &agrave; aller au-del&agrave; du r&egrave;glement bio europ&eacute;en. Il vient de publier un guide p&eacute;dagogique pour aider les entreprises &agrave; comprendre et pr&eacute;server la biodiversit&eacute; dans les cha&icirc;nes de valeur bio.

Le guide est structur&eacute; en trois parties pr&eacute;sentant&nbsp;:

. les forces et les faiblesses de la bio en mati&egrave;re de biodiversit&eacute;,

. les enjeux prioritaires pour les entreprises bio et les 18 indicateurs de progr&egrave;s

. les m&eacute;thodes et outils pour aider les entreprises dans la mise en &oelig;uvre d&rsquo;une strat&eacute;gie de biodiversit&eacute;

Le guide comprend &eacute;galement un glossaire biodiversit&eacute;.

<h3>Pas toujours d'am&eacute;lioration des performances environnementales avec la HVE</h3>

Ce document est aussi l&rsquo;occasion pour le Synabio de rappeler sa position vis-&agrave;-vis des d&eacute;marches HVE (Haute valeur environnementale) et d'agriculture de conservation.

La HVE &laquo;&nbsp;permet une am&eacute;lioration de certaines pratiques agricoles, notamment avec un module d&eacute;di&eacute; &agrave; la biodiversit&eacute;, &raquo; observe le Synabio. Cependant, &laquo;&nbsp;les objectifs associ&eacute;s et le syst&egrave;me de notation ne semblent pas suffisamment exigeants, &agrave; ce jour, pour produire des r&eacute;sultats probants sur la biodiversit&eacute;,&nbsp;&raquo; poursuit le syndicat. S&rsquo;appuyant sur des analyses du think thank<a href="https://www.iddri.org/fr/iddri-en-bref" target="_blank"> Iddri </a>(Institut ind&eacute;pendant de recherche sur les politiques et plateformes de dialogues multiacteurs), le syndicat du bio indique que&nbsp;les donn&eacute;es statistiques montrent que &laquo;&nbsp;les exploitations de certaines fili&egrave;res comme la viticulture ou le mara&icirc;chage peuvent obtenir la certification sans aucune am&eacute;lioration de leur performance environnementale&nbsp;&raquo;. Le Synabio propose donc une r&eacute;vision de la certification HVE.

De m&ecirc;me pour les labels et d&eacute;marches d&rsquo;agriculture de conservation bas&eacute;e sur 3 pratiques agro&eacute;cologiques pour la pr&eacute;servation de la fertilit&eacute; des sols&nbsp;: la diversit&eacute; d&rsquo;assolement, la couverture permanente du sol par du v&eacute;g&eacute;tal et la r&eacute;duction, voire la suppression, du travail du sol. &laquo;&nbsp;Si tout le monde s&rsquo;accorde sur l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de ces 3 pratiques agro&eacute;cologiques pour la pr&eacute;servation de la fertilit&eacute; des sols,&nbsp;&raquo; admet le Synabio, &laquo;&nbsp;il appara&icirc;t que des engagements sont n&eacute;cessaires quant &agrave; la r&eacute;duction de l&rsquo;usage, voire l&rsquo;abandon, des produits phytosanitaires de synth&egrave;se&hellip;&nbsp;&raquo; Le syndicat &laquo;&nbsp;regrette qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;inverse du label bio, l&rsquo;usage de la chimie de synth&egrave;se ne soit pas interdit par ces d&eacute;marches ou, &agrave; minima, conforme aux objectifs de r&eacute;duction des plans Ecophyto I et II, alors m&ecirc;me que cela repr&eacute;sente l&rsquo;une des principales pressions sur la biodiversit&eacute; &raquo;.

<h3>D&eacute;fense de la biodiversit&eacute;</h3>

Dans ce contexte, les acteurs de la bio r&eacute;affirment leur volont&eacute; de &laquo;&nbsp;s&rsquo;emparer de la th&eacute;matique de la biodiversit&eacute;&nbsp;&raquo;. Pour &oelig;uvrer dans ce sens, le r&eacute;seau Synabio a initi&eacute; un groupe de travail compos&eacute; d&rsquo;une dizaine d&rsquo;entreprises fortement engag&eacute;es en mati&egrave;re de biodiversit&eacute;. C&rsquo;est ce groupe de travail qui a notamment abouti &agrave; la d&eacute;finition des indicateurs de progr&egrave;s pour les fili&egrave;res bio. Cette d&eacute;marche a &eacute;t&eacute; men&eacute;e &laquo;&nbsp;en concertation avec un nombre significatif de parties prenantes du secteur de la bio, dont une vingtaine de partenaires et d&rsquo;ONG environnementales,&nbsp;&raquo; souligne le Synabio.

Pour saluer la sortie de son guide, le Synabio organise une matin&eacute;e sp&eacute;ciale biodiversit&eacute; en pr&eacute;sence des entreprises du r&eacute;seau et de ses principaux partenaires. Distribution du guide, partages de bonnes pratiques, tables rondes&hellip; La rencontre se d&eacute;roulera le 24 juin, &agrave; Paris, de 9 h 30 &agrave; 13 h. Les <a href="https://synabio.typeform.com/to/KbsIDr45" target="_blank">pr&eacute;inscriptions</a> sont ouvertes en ligne.

<div class="sequence">Lire aussi &laquo;<a href="https://www.reussir.fr/bio/la-fnab-pousse-pour-un-troisieme-niveau-deco-regime-reserve-la-bio" target="_blank">&nbsp;La Fnab demande un troisi&egrave;me niveau d&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime r&eacute;serv&eacute; &agrave; la bio</a>&nbsp;&raquo;</div>

Le Synabio publie un guide qui présente 18 indicateurs qui peuvent permettre aux entreprises de faire évoluer leurs pratiques. Il reproche entre autres à la certification HVE et aux démarches d’agriculture de conservation leur engagement insuffisant sur le plan environnemental et en particulier vis-à-vis de la réduction des produits phytosanitaires.

Le Synabio donne sa position sur les démarches HVE

Alors que 2021 est l&rsquo;ann&eacute;e internationale des fruits et l&eacute;gumes, &laquo;&nbsp;European Fraich'Force&nbsp;&raquo; est le nom du nouveau programme triennal europ&eacute;en (2021-2023) pour sensibiliser les enfants et leurs parents &agrave; la consommation de fruits et l&eacute;gumes frais. Il unit de nouveau Interfel pour la France, la NAK pour la Hongrie, l'AOPn Fraises de France et l'AOPn Tomates et Concombres de France, dans la continuit&eacute; du pr&eacute;c&eacute;dent programme &laquo;&nbsp;European Fraich'Fantasy&nbsp;&raquo; (entre 2018 et 2020). Deux nouveaux partenaires rejoignent &eacute;galement l'aventure : le BIK (Bureau national Interprofessionnel du Kiwi) et l'Apaq-W pour la Wallonie (Belgique).

<h3>Les lignes de forces du programme</h3>

En France et en Wallonie, cette campagne de sensibilisation s&rsquo;adresse aux parents de 30 &agrave; 45 ans et &agrave; leurs enfants de 6 &agrave; 10 ans. En Hongrie, elle cible &eacute;galement les adolescents jusqu&rsquo;&agrave; 18 ans et les parents de 30 &agrave; 50 ans.

les partenaires se donnent plusieurs objectifs communs :

&bull; renforcer la connaissance des fruits et l&eacute;gumes frais aupr&egrave;s des enfants et de leurs parents, de la terre jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;assiette ;

&bull; encourager plus particuli&egrave;rement la consommation de certains produits qui, s&rsquo;ils sont appr&eacute;ci&eacute;s des enfants, restent paradoxalement peu consomm&eacute;s par ces derniers : la tomate, le concombre, la fraise et le kiwi ;

&bull; lever les id&eacute;es re&ccedil;ues sur les fruits et l&eacute;gumes frais, et plus particuli&egrave;rement sur la facilit&eacute; et le temps de pr&eacute;paration en cuisine et d&eacute;velopper le plaisir de les manger, en les installant dans le quotidien des familles de fa&ccedil;on p&eacute;renne.

L&rsquo;objectif affich&eacute; est d&rsquo;augmenter d'1 &agrave; 3 % la consommation de fruits et l&eacute;gumes frais dans les familles avec enfants en France, en Hongrie et en Wallonie (Belgique).

<figure role="group"><div alt="conf&eacute;rence presse fraich force" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="f9a9ad3c-7f4a-4615-b1d6-5fa39cba66a0" title="fraich'force pr&eacute;sentation " data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/table%20deux.JPG.webp?itok=zvr5t33x" width="738" height="507" alt="conf&eacute;rence presse fraich force" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>La pr&eacute;sentation du nouveau programme a &eacute;t&eacute; faite &agrave; l'occasion d'un webinaire rassemblant les principaux protagonistes &copy; Capture d'&eacute;cran FLD/Interfel</figcaption></figure><h3>Les influenceurs en premi&egrave;re ligne</h3>

Le programme va faire appel tr&egrave;s largement aux influenceurs sur les r&eacute;seaux sociaux. Dix influenceurs sont mis au d&eacute;fi de cuisiner des fruits et l&eacute;gumes frais, en vid&eacute;o, avec leurs enfants (c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; le cas avec Le carnet d&rsquo;Emma et Papa en cuisine).

D&rsquo;autre part, avec un nouveau logo et une identit&eacute; graphique adapt&eacute;e, le programme &laquo; European Fraich&rsquo;Force &raquo; ram&egrave;ne Frutti et Veggi de l&rsquo;univers fantaisiste dans lequel ils &eacute;voluaient pr&eacute;c&eacute;demment pour les ancrer dans la r&eacute;alit&eacute;. Le programme s'axe plus largement autour de la d&eacute;couverte et de la connaissance des produits, du plaisir et du partage en famille, et le quotidien des familles.

En France, depuis le 1er mai et jusqu&rsquo;au 20 juin, et en septembre-octobre,&nbsp; les &laquo;&nbsp;pastilles&nbsp;&raquo; Fraich&rsquo;Fantasy sont rediffus&eacute;s sur Gulli, 6play, TF1 (TFOU) et YouTube. En 2022 et 2023, douze &eacute;pisodes in&eacute;dits des deux mascottes, estampill&eacute;s &laquo;&nbsp;Fraich&rsquo;Force&nbsp;&raquo; seront diffus&eacute;s. Des contenus additionnels de 15 secondes sur YouTube seront aussi disponibles.

Voir ici <a href="https://www.youtube.com/watch?v=j0WB2YuLRJc" target="_blank">un des nouveaux &eacute;pisodes des aventures de Frutti et Veggi</a>

<h3>Frutti et Veggi en tourn&eacute;e</h3>

Du 15 septembre au 16 octobre 2021, les deux mascottes seront en tourn&eacute;e avec &laquo;&nbsp;Le jardin extraordinaire de Frutti et Veggi &raquo;, une exp&eacute;rience immersive bas&eacute;e sur les cinq sens. La tourn&eacute;e passera par cinq grandes villes&nbsp;: Vincennes (Val de Marne), Saint-&Eacute;tienne (Loire), Compi&egrave;gne (Somme), Chartres (Eure-et-Loir) et Limoges (Haute-Vienne). En 2022 et 2023, deux tourn&eacute;es sont programm&eacute;es&nbsp;: &nbsp;une au printemps (avril-mai) et une &agrave; la rentr&eacute;e (septembre-octobre) dans d'autres villes.

Le programme en France se compl&egrave;te avec des actions en distribution et en restauration scolaire. 75 animations en magasins par an sont pr&eacute;vues. D&egrave;s le mois de septembre, elles se tiendront en &Icirc;le-de-France, en Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et dans les Hauts-de-France. Chaque ann&eacute;e, 150 animations ludo-p&eacute;dagogiques seront organis&eacute;es au sein des cantines &agrave; travers toute la France, avec une premi&egrave;re tourn&eacute;e de septembre &agrave; d&eacute;cembre 2021.

Ces diff&eacute;rentes actions seront adapt&eacute;es et d&eacute;velopp&eacute;es en Hongrie et Wallonie.

<h3>Des producteurs engag&eacute;s</h3>

Jean-Luc Olivier, de l&rsquo;AOPn Tomates et concombres de France (auxquels s&rsquo;ajoutent le poivron et l&rsquo;aubergine) a rappel&eacute; que l&rsquo;association de producteurs travaillait depuis 2012 sur ce type de programme&nbsp;: &laquo; il n&rsquo;est pas &eacute;vident de reconqu&eacute;rir la g&eacute;n&eacute;ration sandwich. C&rsquo;est pour cela qu&rsquo;en d&eacute;veloppant par exemple le mini concombre pour l&rsquo;ap&eacute;ritif, nous cherchons &agrave; aller au-del&agrave; des habitudes &eacute;tablies de consommation. Et ce d&rsquo;autant plus que le prix &agrave; la portion, entre 0,40 et 0,50 &euro;, est largement inf&eacute;rieur &agrave; celui d&rsquo;un produit transform&eacute;&nbsp;&raquo;.

&nbsp;Pour l&rsquo;AOPn Fraise de France, le d&eacute;veloppement vari&eacute;tal est aussi un outil de reconqu&ecirc;te de la consommation&nbsp;: &laquo;&nbsp;l&rsquo;ambition des producteurs est de proposer aujourd&rsquo;hui un large panel de vari&eacute;t&eacute;s gustatives, &agrave; c&ocirc;t&eacute; de l&rsquo;embl&eacute;matique gariguette. Les enfants sont sous consommateurs de fraise. Mais, ils peuvent &ecirc;tre prescripteurs aupr&egrave;s de leurs parents.&raquo; explique Xavier Mas, pr&eacute;sident.

Porté par Interfel, le programme « European Fraich’Force » rassemble différents organismes et pays partenaires, tous unis par un objectif commun : promouvoir les fruits et légumes frais.

Un nouveau programme européen pour développer la consommation de fruits et légumes

Christian Pouget en Gaec avec son &eacute;pouse Annie sur la commune de Lubersac, conduit une centaine de m&egrave;res limousines avec vente de broutards et finition de la plupart des femelles. Leur exploitation totalise 120&nbsp;hectares&nbsp;et mis &agrave; part 6&nbsp;hectares de pommiers, l&rsquo;essentiel de la SAU est utilis&eacute; pour l&rsquo;alimentation du troupeau. La date de rentr&eacute;e en stabulation puis de mise &agrave; l&rsquo;herbe diff&egrave;re selon les cat&eacute;gories. &laquo;&nbsp;Mais &agrave; compter du 15&nbsp;d&eacute;cembre, tous nos animaux sont rentr&eacute;s et au 15&nbsp;avril, tous sont sortis&thinsp;!&nbsp;&raquo;

Une vingtaine d&rsquo;hectares de c&eacute;r&eacute;ales &agrave; paille (bl&eacute; et orge) sont sem&eacute;s chaque automne. Les besoins hivernaux en paille avoisinent 200&nbsp;t/an seulement pour partie produits sur l&rsquo;exploitation. Le compl&eacute;ment est achet&eacute; &agrave; raison d&rsquo;une centaine de tonnes par&nbsp;an. M&ecirc;me si son prix fluctue d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre, il est orient&eacute; &agrave; la hausse et ne descend gu&egrave;re sous le seuil des 100&nbsp;&euro;/ha.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/les-pionniers-du-miscanthus-correzien" target="_blank">Les pionniers du miscanthus en Corr&egrave;ze</a>

Le miscanthus est arriv&eacute; en mai&nbsp;2019. &laquo;&nbsp;On a implant&eacute; 4,2&nbsp;hectares r&eacute;partis sur deux parcelles au sol sablo limoneux dont le pH avoisine 5,8. Ces parcelles sont &agrave; 420&nbsp;m&egrave;tres d&rsquo;altitude. Elles nous appartiennent et sont l&eacute;g&egrave;rement excentr&eacute;es des autres. Elles &eacute;taient jusque-l&agrave; alternativement sem&eacute;es en ma&iuml;s ou c&eacute;r&eacute;ale &agrave; paille avec ces derni&egrave;res ann&eacute;es un rendement avoisinant le plus souvent 60 quintaux/ha.&nbsp;&raquo; Le miscanthus vise &agrave; r&eacute;duire la d&eacute;pendance en paille. &laquo;&nbsp;Avant de travailler avec Agricentre Dumas pour cette premi&egrave;re mise en place, j&rsquo;avais fait des recherches de mon c&ocirc;t&eacute;. Cette plante m&rsquo;intriguait. J&rsquo;avais envie d&rsquo;essayer&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t Christian Pouget.

Avec les quatre autres pionniers du miscanthus corr&eacute;zien, il y a eu entraide pour la mise en place des rhizomes. Ce printemps, pour la seconde saison de v&eacute;g&eacute;tation, les tonnages obtenus dans leurs parcelles sont compris entre 5,7 et 8,8 TMS selon les parcelles. En phase avec les pr&eacute;visions.

Chez Christian et Annie Pouget en Corrèze, le miscanthus vise à réduire la dépendance en paille de litière pour les limousines.

"Je teste 4,2 ha de miscanthus pour compléter 20 ha de céréale à paille"

<div>
Les poids de naissance sont un peu le nerf de la guerre dans l&rsquo;&eacute;valuation g&eacute;n&eacute;tique des bovins allaitants. Ils sont en particulier partie prenante du calcul de l&rsquo;Ifnais et de l&rsquo;Avel. Ils entreront d&rsquo;autre part &agrave; l&rsquo;automne 2021 dans le <a href="http://idele.fr/domaines-techniques/ameliorer-le-troupeau/performances-et-phenotypes/publication/idelesolr/recommends/prise-en-compte-de-la-qualite-des-donnees-de-naissance-dans-le-calcul-des-pat-et-des-index-iboval.html">calcul des poids-&acirc;ge type</a> qui conna&icirc;tra plusieurs autres &eacute;volutions (un article ult&eacute;rieur y sera consacr&eacute;).

Depuis trente ans, les &eacute;leveurs sont sensibilis&eacute;s &agrave; l&rsquo;importance de la qualit&eacute; des donn&eacute;es de poids de naissance pour que l&rsquo;&eacute;valuation g&eacute;n&eacute;tique des animaux soit fiabilis&eacute;e. L&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage calcule et valorise d&eacute;j&agrave; &ndash; depuis 2010 pour les poids de naissance et depuis 2015 pour les tours de poitrine &ndash; un indicateur statistique de qualit&eacute; des donn&eacute;es de naissance&thinsp;: l&rsquo;ISS, index synth&eacute;tique de sensibilisation. Cette ann&eacute;e, un pas de plus est fait.

Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/une-cage-pour-peser-les-veaux-la-naissance">[ASTUCE] Une cage "maison" pour peser les veaux &agrave; la naissance</a>

Pour les neuf races allaitantes index&eacute;es Iboval, cet ISS est calcul&eacute; deux fois par an pour chaque troupeau, en juin et en novembre. &laquo;&nbsp;Quatre classes not&eacute;es de 1 &agrave; 4 ont &eacute;t&eacute; d&eacute;finies. La classe 1 et la classe 2 correspondent &agrave; des donn&eacute;es de poids de naissance et/ou tour de poitrine de tr&egrave;s bonne qualit&eacute;. C&rsquo;est dans le cas o&ugrave; plusieurs types d&rsquo;anomalies sont constat&eacute;es que l&rsquo;ISS peut &ecirc;tre class&eacute; 4&nbsp;&raquo;, explique Arnaud Delpeuch de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage.

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<div alt="index statistique qualit&eacute; des donn&eacute;es de poids de naissance" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="46ad97f1-008a-4583-9c9e-e1ac2c6ce568" title="RBV292_poids naiss_infograph" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/RBV292_poidsnaissinfog.JPG" alt="index statistique qualit&eacute; des donn&eacute;es de poids de naissance" typeof="foaf:Image" /></div>
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Ces anomalies sont &eacute;valu&eacute;es par rapport &agrave; l&rsquo;&eacute;cart &agrave; la population raciale et &agrave; l&rsquo;observatoire des poids de naissance et/ou tour de poitrine (constitu&eacute; des donn&eacute;es des &eacute;levages qui p&egrave;sent tous les veaux ou mesurent tous les tours de poitrine &agrave; la naissance).

<h3>Environ 5&nbsp;% des &eacute;levages en CPB ou VA4 concern&eacute;s</h3>

&laquo;&nbsp;Pour la campagne de naissance 2020, la classe 4 concernerait environ 5&nbsp;% des &eacute;levages, soit pr&egrave;s d&rsquo;un millier d&rsquo;&eacute;levages, parmi les adh&eacute;rents &agrave; certification de parent&eacute; bovine (CPB)&nbsp;&raquo;, analyse Arnaud Delpeuch.

Selon la d&eacute;cision de chaque OS, les donn&eacute;es de naissance des &eacute;levages en classe 4 sont &eacute;cart&eacute;es &agrave; partir de 2021 du calcul des index de naissance dans toutes les races, sauf en race bazadaise et salers qui prennent un an de plus pour sensibiliser les &eacute;leveurs concern&eacute;s.

&laquo;&nbsp;Seuls les animaux dont la performance de naissance n&rsquo;est pas valid&eacute;e seront impact&eacute;s&nbsp;&raquo;, explique Arnaud Delpeuch. Sans poids de naissance ou tour de poitrine pris en compte, les femelles n&rsquo;auront pas d&rsquo;Ifnais ou Avel diffus&eacute;s avant leur premier v&ecirc;lage.&nbsp;Les index de synth&egrave;se Isevr et Ivmat&nbsp;sont &eacute;galement concern&eacute;s, car la performance de naissance entre en ligne de compte.

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<div alt=" &copy; C. Delisle/Archives" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="contenu_demi_largeur" data-entity-type="media" data-entity-uuid="51afe188-dba7-4bbc-8e35-8c530a0bc755" title=" &copy; C. Delisle/Archives" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/contenu_demi_largeur/public/_RBV292_ELEV_GENET_indiceISS_NIV1_01.jpg?itok=MoLVtNDs" alt=" &copy; C. Delisle/Archives" typeof="foaf:Image" /></div>
&laquo;&nbsp;Il vaut mieux, que ce soit pour son &eacute;levage ou pour tous les autres &eacute;levages de la race, ne pas prendre en compte des donn&eacute;es de mauvaise qualit&eacute;. Ces donn&eacute;es sont peu informatives et perturbent beaucoup les &eacute;valuations g&eacute;n&eacute;tiques.&nbsp;&raquo; Dans tout troupeau, quel que soit son niveau g&eacute;n&eacute;tique et son homog&eacute;n&eacute;it&eacute;, les poids de naissance des veaux varient assez largement (sans forc&eacute;ment aller jusqu&rsquo;&agrave; un &eacute;cart allant du simple au double), et leur r&eacute;partition suit en gros une courbe en cloche (courbe de Gauss). On sait que le syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage, la r&eacute;gion, les choix g&eacute;n&eacute;tiques&hellip; ont une influence sur les poids de naissance. Pour optimiser la repr&eacute;sentativit&eacute; de l&rsquo;observatoire des poids de naissance, les &eacute;leveurs qui p&egrave;sent ou mesurent tous leurs veaux sont invit&eacute;s &agrave; le rejoindre, en se manifestant aupr&egrave;s de leur conseiller g&eacute;n&eacute;tique.
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Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/un-pese-veau-et-un-chariot-veau">[ASTUCE] un p&egrave;se veau et un chariot &agrave; veau</a>&nbsp;

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<h2>Mesurer le tour de poitrine quand on ne peut pas peser</h2>

&laquo;&nbsp;La pes&eacute;e des veaux reste la meilleure mesure pour voir l&rsquo;impact du format du veau sur les conditions de naissance. Quand on ne peut pas peser, il faut privil&eacute;gier une mesure objective plus facile &agrave; r&eacute;aliser qui est la mesure du tour de poitrine avec un m&egrave;tre ruban. C&rsquo;est si aucune de ces deux solutions n&rsquo;est possible que l&rsquo;estimation du poids intervient&nbsp;&raquo;, rappelle l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. Si certains &eacute;leveurs sont tr&egrave;s performants pour estimer correctement &agrave; l&rsquo;&oelig;il le poids des animaux, ce n&rsquo;est pas le cas de tout le monde, par intention ou n&eacute;gligence. En attendant que&nbsp;dans le futur, un outil d&rsquo;imagerie 3 D permette en un clic sur son smartphone de donner le juste poids des b&eacute;b&eacute;s&hellip;
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Pour aller plus loin&thinsp;: <a href="http://Note iboval n&deg;94 &ndash; mars 2021 : S&eacute;lection plus drastique des donn&eacute;es de naissance utilis&eacute;es pour les indexations">Note iboval n&deg;94 &ndash; mars&nbsp;2021&thinsp;: S&eacute;lection plus drastique des donn&eacute;es de naissance utilis&eacute;es pour les indexations</a>

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Pour des évaluations génétiques plus fiables, à partir de 2021, les données de poids de naissance et/ou tour de poitrine qui sont de qualité insuffisante seront écartées des calculs.

Indexation : la qualité des données de poids de naissance entre en piste

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/1/9/0/4000911-1-fre-FR/36a8f77c1bae-orfoujuin2021-png" alt="" height="1040" width="2112" /><figcaption>Graphique Orge fourrag&egrave;re Juin 2021 - Production fran&ccedil;aise d&#039;orge</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Maintien des prix fran&ccedil;ais sur les premiers mois de campagne, le temps que les r&eacute;coltes de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord soient assur&eacute;es</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>D&eacute;clin des prix fran&ccedil;ais sous l&rsquo;influence du bl&eacute; et du ma&iuml;s, ainsi qu&rsquo;en raison de potentielles grosses r&eacute;coltes au Canada et en Argentine sur la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2021</td> </tr> </table> </div> 
<h2>La campagne 2021/22 d&eacute;bute avec de faibles disponibilit&eacute;s dans l&rsquo;UE</h2>Le mois pluvieux et froid de mai a permis aux orges de se remettre du mois sec et chaud d&rsquo;avril. Les rendements sont r&eacute;vis&eacute;s en hausse en France &agrave; la faveur de ces bonnes conditions. La r&eacute;colte fran&ccedil;aise est attendue en progression de presque 1 million de tonnes par rapport &agrave; 2020. N&eacute;anmoins, ce niveau de r&eacute;colte attendu est l&eacute;g&egrave;rement inf&eacute;rieur &agrave; la moyenne quinquennale. D&rsquo;autre part, les stocks de d&eacute;part (stock &agrave; la fin juin 2021) s&rsquo;annoncent particuli&egrave;rement bas cette ann&eacute;e, juste au-dessus du million de tonnes. En cons&eacute;quence, les disponibilit&eacute;s ne seront pas tr&egrave;s importantes sur la campagne 2021/22. Chez les voisins europ&eacute;ens, les cycles de production se passent bien dans l&rsquo;ensemble et ont m&ecirc;me &eacute;t&eacute; excellents en Roumanie et en Bulgarie. En Espagne, la r&eacute;colte est pr&eacute;vue en nette baisse apr&egrave;s le record de 2020, tout en conservant un haut niveau. Par cons&eacute;quent le pays ne devrait pas avoir besoin de se tourner vers la France pour satisfaire sa demande. La France pourrait tout de m&ecirc;me exporter quelques flux vers son voisin ib&eacute;rique, si la r&eacute;colte espagnole fait face &agrave; des soucis de qualit&eacute; pour ses orges de brasserie.<h2>Dans un contexte mondial tendu, les orges europ&eacute;ennes manquent de comp&eacute;titivit&eacute; </h2>Le bilan europ&eacute;en d&rsquo;orge pour la campagne qui d&eacute;but le 1er juillet prochain appara&icirc;t &eacute;quilibr&eacute;, sans surplus majeur chez les exportateurs. Au niveau du bilan mondial, la situation est bien diff&eacute;rente puisque les stocks d&rsquo;orge sont pr&eacute;vus au deuxi&egrave;me niveau le plus bas jamais atteint au cours des ann&eacute;es r&eacute;centes. Chez les principaux exportateurs mondiaux, les stocks devraient rester bas et en Australie les stocks devraient nettement diminuer en lien avec la r&eacute;duction attendue de la r&eacute;colte 2021. Pour autant, les orges de ces origines sont plus comp&eacute;titives pour l&rsquo;instant sur les principaux march&eacute;s que les orges fran&ccedil;aises. &Agrave; destination de l&rsquo;Arabie Saoudite, l&rsquo;orge fran&ccedil;aise est compl&egrave;tement hors comp&eacute;tition, tandis qu&rsquo;&agrave; destination de la Chine l&rsquo;orge fran&ccedil;aise est un peu plus ch&egrave;re que l&rsquo;orge ukrainienne. Sur la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, les r&eacute;coltes 2021 du Canada puis de l&rsquo;Argentine vont &ecirc;tre disponibles &agrave; l&rsquo;exportation et la concurrence sera f&eacute;roce de la part de ces deux origines. &Agrave; destination de l&rsquo;Afrique du Nord, l&rsquo;orge fran&ccedil;aise manque &eacute;galement de comp&eacute;titivit&eacute; face aux orges allemande, anglaise et roumaine. L&rsquo;orge fran&ccedil;aise b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;une prime par rapport &agrave; ses concurrentes &agrave; la suite de la forte demande chinoise. En effet, l&rsquo;origine fran&ccedil;aise est la seule origine europ&eacute;enne &agrave; avoir d&rsquo;une part l&rsquo;autorisation d&rsquo;exporter vers le g&eacute;ant asiatique et d&rsquo;autre part la capacit&eacute; &agrave; r&eacute;pondre &agrave; son cahier des charges. En cons&eacute;quence les prix fran&ccedil;ais sont plus &eacute;lev&eacute;s de 7 &agrave; 16 &euro;/t que ceux des autres origines exportatrices europ&eacute;ennes. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Malgr&eacute; un bilan mondial d&rsquo;orge tendu, les prix de l&rsquo;orge sont d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s hauts ; comme pour le bl&eacute;, ils sont soutenus par la tr&egrave;s grande tension du bilan mondial de ma&iuml;s pour la fin de campagne 2020/21. La tension du ma&iuml;s va se maintenir pour la nouvelle campagne 2021/22 mais elle sera moins forte, ce qui devrait entra&icirc;ner une correction &agrave; la baisse des prix du ma&iuml;s &agrave; partir de l&rsquo;hiver qui influencera aussi les cours du bl&eacute; et de l&rsquo;orge. Ces derniers devraient se maintenir sur les premiers mois de campagne, avant de d&eacute;cliner &agrave; l&rsquo;automne avec l&rsquo;arriv&eacute;e de la r&eacute;colte chinoise de ma&iuml;s et l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes d&rsquo;orge canadiennes, puis argentines sur le d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2022.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 10 juin l’orge fourragère rendu Rouen était cotée à 208,75 €/t pour la récolte 2021 en base juillet, en baisse de 5,25 €/t par rapport au 17 mai dernier. Les prix français de l’orge ont diminué au cours du mois écoulé sous l’influence des prix du blé.

Orges fourragères : les prix français font bande à part pour l’instant

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/3/9/0/4000935-1-fre-FR/b62cb26ddff7-orbrajuin2021-png" alt="" height="1012" width="2030" /><figcaption>Graphique Orge brassicole Juin 2021 - Production brassicole fran&ccedil;aise</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Les primes brassicoles devraient se maintenir au moins aux niveaux actuels au cours des prochains mois</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>&Agrave; partir de l&rsquo;automne, les prix brassicoles pourraient s&rsquo;affaisser sous l&rsquo;influence des prix fourragers, sans pour autant r&eacute;duire les primes</td> </tr> </table> </div> 
<h2>Perspectives de r&eacute;colte encourageantes</h2>Les conditions se sont nettement am&eacute;lior&eacute;es pour les orges en France sur le mois de mai. Les cultures sont un peu en retard, ce qui contraste avec ces derni&egrave;res ann&eacute;es. Les orges de printemps sem&eacute;es &agrave; l&rsquo;automne ont montr&eacute; une bonne r&eacute;silience face &agrave; l&rsquo;hiver froid. L&rsquo;&eacute;tat des cultures est prometteur et de bon augure pour les r&eacute;coltes. Par rapport &agrave; 2020, la r&eacute;colte d&rsquo;orge de printemps en France est pr&eacute;vue en progression de 0,1 million de tonnes &agrave; 2,4 millions et celle d&rsquo;orge d&rsquo;hiver est attendue &agrave; 2,1 millions de tonnes, en hausse de 0,2 million de tonnes. Les taux de s&eacute;lection devraient &ecirc;tre bien meilleurs que l&rsquo;an pass&eacute; pour les orges de printemps, mais pour les orges d&rsquo;hiver ce taux devrait &ecirc;tre un tout petit peu moins bon. Ces &eacute;l&eacute;ments seront &agrave; confirmer une fois les r&eacute;coltes fa&icirc;tes et les lots analys&eacute;s. &Agrave; ce stade du cycle, les calibrages sont presque assur&eacute;s, mais les taux de prot&eacute;ine restent un enjeu. <h2>Nette progression de la demande, mais forte concurrence &agrave; pr&eacute;voir</h2>Les orges fran&ccedil;aises doivent satisfaire la demande int&eacute;rieure, ainsi qu&rsquo;une partie de la demande europ&eacute;enne et des pays tiers. &Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE 27, avec l&rsquo;am&eacute;lioration de la crise sanitaire, nous pr&eacute;voyons un rebond de la consommation d&rsquo;orge de brasserie de 6 % par rapport &agrave; 2020/21, soit une augmentation de 560&nbsp;000 tonnes. Les disponibilit&eacute;s fran&ccedil;aises vont permettre sans aucun probl&egrave;me au pays de satisfaire sa propre demande, ainsi que d&rsquo;exporter des volumes bien plus cons&eacute;quents qu&rsquo;en 2020/21 vers les autres pays europ&eacute;ens, la France &eacute;tant l&rsquo;un des rares pays europ&eacute;ens avec la Finlande, o&ugrave; la production apte &agrave; la brasserie est pr&eacute;vue en progression par rapport &agrave; 2020. En revanche, vers les pays tiers, les exportations d&rsquo;orge de brasserie de l&rsquo;Hexagone sont attendues en baisse par rapport &agrave; 2020/21, alors m&ecirc;me que la demande mondiale devrait &eacute;galement progresser. En effet, le pays devra faire face &agrave; une concurrence plus f&eacute;roce de la part du Canada, de l&rsquo;Argentine et de l&rsquo;Australie. Pour le Canada et l&rsquo;Argentine, les surfaces consacr&eacute;es aux orges sont en tr&egrave;s forte progression cette ann&eacute;e par rapport &agrave; la pr&eacute;c&eacute;dente. Ces deux origines sont d&rsquo;ailleurs autoris&eacute;es &agrave; exporter vers la Chine et sont susceptibles de prendre des parts de march&eacute; &agrave; la France. Pour l&rsquo;Australie, qui est handicap&eacute;e par P&eacute;kin avec une taxe monumentale, c&rsquo;est sur le march&eacute; mexicain que la pression se fait d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; sentir. Ces pr&eacute;visions restent tr&egrave;s fragiles toutefois dans la mesure o&ugrave; les orges de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;res Sud sont &agrave; peine sem&eacute;es.&nbsp; <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Au 9 juin, la prime brassicole (diff&eacute;rence entre prix fourrager et prix brassicole) de printemps atteint 35,5 &euro;/t et celle d&rsquo;hiver 27 &euro;/t. La prime de printemps a donc gagn&eacute; 11,5 &euro;/t au cours du mois &eacute;coul&eacute; et celle d&rsquo;hiver a gagn&eacute; 8 &euro;/t. &Agrave; ces niveaux de prix, le potentiel de hausse additionnel des primes brassicoles est mod&eacute;r&eacute;, m&ecirc;me si la tension sur le bilan europ&eacute;en d&rsquo;orge de brasserie s&rsquo;annonce vive. &Agrave; l&rsquo;automne, les prix fourragers pourraient exercer une pression baissi&egrave;re sur les cours brassicoles (avec l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes d&rsquo;orge de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re sud).

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 9 juin, l’orge de brasserie de printemps de la récolte 2021 était cotée à 228,5 €/t Fob Creil sur l’échéance octobre en base juillet et l’orge d’hiver à 220 €/t. Par rapport au 17 mai dernier, l’orge de printemps s’est effritée de 1,5 €/t, tandis que celle d’hiver a reculé de 5 €/t. La contraction des prix fourragers au cours des dernières semaines a entraîné les prix brassicoles, même si l’orge de printemps a en bonne partie résisté.

Orges brassicoles : les primes brassicoles reprennent des couleurs

La fondation, qui g&egrave;re notamment le mus&eacute;e de la chasse et de la nature &agrave; Paris, a abord&eacute; huit chantiers, dont l'&eacute;thique &agrave; la chasse, la formation, la s&eacute;curit&eacute;, le grand gibier ou encore le partage de la nature, avec le cabinet de prospectives Futuribles.&nbsp;"La chasse ne va pas dispara&icirc;tre d'ici &agrave; 2040 mais elle devra profond&eacute;ment se transformer", a expliqu&eacute; Fran&ccedil;ois Bourse, de Futuribles, lors d'une conf&eacute;rence de presse le 11 juin.Le monde de la chasse a &eacute;volu&eacute; au cours des derni&egrave;res d&eacute;cennies, avec une baisse constante du nombre de titulaires du permis de chasse - un million aujourd'hui contre deux millions en 1981 -, des chasseurs de plus en plus citadins et issus du monde des cadres et professions apparent&eacute;es, plus souvent en contact avec d'autres usagers de la nature sur le terrain, cr&eacute;ant des conflits d'usage.&nbsp;La chasse "est &agrave; un tournant sur le plan de l'acceptation soci&eacute;tale", souligne Pierre de Boisguilbert qui a particip&eacute; &agrave; ces travaux.<h2 class="MsoPlainText">Chasse le dimanche</h2>Concernant la demande d'une interdiction de la chasse le dimanche, r&eacute;clam&eacute;e depuis des ann&eacute;es par plusieurs associations, il faut raisonner plut&ocirc;t &agrave; une &eacute;chelle locale, planifier les activit&eacute;s pour &eacute;viter les conflits ou favoriser des modes de chasse discrets contre la peur du tir, propose le Livre blanc.&nbsp;"Le fait d'avoir plusieurs jours sans chasse par an semble relever du bon sens", compl&egrave;te Fran&ccedil;ois Bourse.Le Livre blanc &eacute;voque aussi la question des d&eacute;g&acirc;ts caus&eacute;s par les sangliers aux agriculteurs et sugg&egrave;re de modifier les m&eacute;thodes de chasse pour plus d'efficacit&eacute;, comme l'aff&ucirc;t, de r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; l'"extension des p&eacute;riodes de saison ou m&ecirc;me la nuit", mais aussi de "tourner d&eacute;finitivement le dos aux d&eacute;rives productivistes de certains comme le nourrissage, la pr&eacute;servation excessive des animaux ou les l&acirc;chers de sangliers".Concernant des pratiques d&eacute;cri&eacute;es comme les l&acirc;chers d'animaux pour les tirer, "c'est non", a estim&eacute; Philippe Dulac, pr&eacute;sident de la fondation. Pour la chasse en enclos, "on ne peut pas apporter une r&eacute;ponse noir ou blanc", a-t-il poursuivi. Quant &agrave; la chasse &agrave; courre, "elle doit &eacute;voluer et s'adapter".&nbsp;"Pour regagner des chasseurs, il faut regagner du petit gibier" et "aider les agriculteurs dans cette transition" vers des pratiques plus favorable &agrave; la biodiversit&eacute;, a encore insist&eacute; Pierre de Boisguilbert.

Renforcer la formation des chasseurs et la sécurité, tuer plus de sangliers avec moins de chasseurs, soutenir le petit gibier avec les agriculteurs : la Fondation François Sommer, qui prône une chasse "raisonnée," présente des pistes de réflexion pour l'évolution de cette pratique à l'horizon 2040.

Un livre blanc pour faire évoluer la chasse

La Loi de Sant&eacute; Animale (LSA) est un texte europ&eacute;en visant &agrave; harmoniser la gestion des maladies animales dans les Etats membres. On a tendance &agrave; retenir les modifications sur la r&eacute;glementation de certaines maladies mais la r&eacute;flexion sur l&rsquo;organisation du sanitaire en &eacute;levage va bien au-del&agrave;. Le r&eacute;sultat de 14 ans de concertationD&egrave;s 2007, le constat a &eacute;t&eacute; fait d&rsquo;une augmentation des menaces sanitaires du fait d&rsquo;une mondialisation des &eacute;changes, d&rsquo;une distorsion entre les r&egrave;glements sanitaires des Etats membres et du co&ucirc;t des crises sanitaires pass&eacute;es (plus d&rsquo;1 milliard d&rsquo;euros ont &eacute;t&eacute; d&eacute;bloqu&eacute;s entre 1997 et 2005 pour financer des mesures d&rsquo;urgence). La r&eacute;daction de la LSA a commenc&eacute; avec comme champ d&rsquo;application les maladies principales transmissibles chez les animaux, qu&rsquo;ils soient terrestres ou aquatiques, domestiques ou sauvages. Son objectif est de prot&eacute;ger et s&eacute;curiser l&rsquo;&eacute;levage europ&eacute;en, dans un cadre r&eacute;glementaire modernis&eacute; et simplifi&eacute;, tout en pr&eacute;servant les ressources publiques. Fruit d&rsquo;&eacute;change entre les diff&eacute;rents intervenants, le texte final, compos&eacute; de 5 parties, a &eacute;t&eacute; propos&eacute; en 2014 puis vot&eacute; en 2016 avec un d&eacute;lai d&rsquo;application de 5 ans. Depuis, la liste des maladies concern&eacute;es a &eacute;t&eacute; affin&eacute;e ainsi que leur cat&eacute;gorisation et les modalit&eacute;s d&rsquo;ex&eacute;cution pr&eacute;cis&eacute;es. En parall&egrave;le, les autorit&eacute;s fran&ccedil;aises ont commenc&eacute; &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; la transposition en droit national de la LSA.&nbsp; 
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63 maladies class&eacute;es en 5 cat&eacute;goriesLa premi&egrave;re partie reprend les r&egrave;gles g&eacute;n&eacute;rales et liste les maladies et les esp&egrave;ces sensibles. La cat&eacute;gorisation se fait d&eacute;sormais selon 5 crit&egrave;res (A, B, C, D et E) en fonction de la gravit&eacute; de la maladie et de son pouvoir zoonotique (cf. encadr&eacute;s). Elle pr&eacute;cise &eacute;galement les responsabilit&eacute;s de chacun et met au c&oelig;ur du dispositif l&rsquo;&eacute;leveur.&nbsp;Il doit tout mettre en &oelig;uvre pour la bonne sant&eacute; de ses animaux&nbsp;: mise &agrave; jour de ses connaissances, mise en place des mesures de bios&eacute;curit&eacute; de son &eacute;levage et de pr&eacute;vention des maladies pour un usage responsable du m&eacute;dicament v&eacute;t&eacute;rinaire. Il peut s&rsquo;appuyer sur les v&eacute;t&eacute;rinaires de terrain et l&rsquo;Etat garde le r&ocirc;le de garant de la mise en &oelig;uvre des mesures.Des modalit&eacute;s de notification, surveillance ou &eacute;radication pr&eacute;cis&eacute;esDans la deuxi&egrave;me partie, les modalit&eacute;s pratiques de gestion sont d&eacute;taill&eacute;es ainsi que la liste des diff&eacute;rents interlocuteurs&nbsp;: &eacute;leveurs, v&eacute;t&eacute;rinaires, laboratoires d&rsquo;analyse, services v&eacute;t&eacute;rinaires&hellip; Les parties suivantes sont consacr&eacute;es aux mesures d&rsquo;&eacute;radication des maladies A, B et C, ainsi qu&rsquo;aux plans d&rsquo;urgence en cas d&rsquo;apparition d&rsquo;une de ces pathologies sur le territoire europ&eacute;en, &agrave; la gestion des mouvements avec enregistrement afin de garantir la tra&ccedil;abilit&eacute; et enfin, aux conditions d&rsquo;entr&eacute;e dans l&rsquo;Union europ&eacute;enne et d&rsquo;exportation. L&rsquo;objectif est de s&rsquo;assurer que les &eacute;changes d&rsquo;animaux ou de produits d&rsquo;origine animale ne constituent pas un risque sanitaire.Une transposition en droit fran&ccedil;ais en plusieurs &eacute;tapesLes &eacute;volutions observ&eacute;es dans la LSA (classement des maladies, proc&eacute;dures de gestion&hellip;) doivent se traduire par une &eacute;volution des lois nationales afin de les rendre conformes au droit europ&eacute;en. La liste des maladies r&eacute;glement&eacute;es sera constitu&eacute;e des 63 maladies list&eacute;es dans la LSA, compl&eacute;t&eacute;e par d&rsquo;&eacute;ventuelles maladies &eacute;mergentes ou des maladies &laquo;&nbsp;d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t national&nbsp;&raquo;, encore &agrave; d&eacute;finir. Mais au-del&agrave;, la LSA va entrainer une refonte de la gouvernance sanitaire. Si les principes en sont fix&eacute;s, il reste &agrave; la mettre en application, en prenant en compte tous ces &eacute;l&eacute;ments et en conservant ce qui a fonctionn&eacute; jusque-l&agrave;, comme les Organismes &agrave; Vocation Sanitaires (OVS). L&rsquo;Etat, via les DDETSPP, reste responsable de la surveillance, m&ecirc;me s&rsquo;il peut la d&eacute;l&eacute;guer, de toutes les maladies r&eacute;glement&eacute;es et garde un r&ocirc;le de police sanitaire pour les maladies A, B et C &agrave; programme reconnu par arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel (IBR, BVD par exemple).&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/2/2/0/4000225-1-fre-FR/82f283d7e3a9-classement-maladies-lsa-jpg" alt="LSA" height="582" width="1002" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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L&rsquo;Accord Sanitaire d&rsquo;Int&eacute;r&ecirc;t Collectif (ASIC), nouveau dispositif r&eacute;glementairePour les autres pathologies, les &eacute;leveurs et leurs structures professionnelles vont devenir les acteurs majeurs de la gestion du sanitaire dans leur fili&egrave;re. Si une production veut mettre en &oelig;uvre une action collective sur une maladie, elle peut mettre en place un ASIC. La demande &eacute;manant des acteurs de la fili&egrave;re, ce sont eux qui en assureront le financement. Apr&egrave;s une p&eacute;riode bas&eacute;e sur le volontariat, cet accord pourra &ecirc;tre reconnu par l&rsquo;Etat voire rendu obligatoire sous r&eacute;serve que le porteur du programme repr&eacute;sente au moins 60 % des d&eacute;tenteurs professionnels.Depuis le 21 avril, des cons&eacute;quences imm&eacute;diates pour la gestion de la FCO&hellip;Class&eacute;e en Danger Sanitaire 1&egrave;re cat&eacute;gorie dans la l&eacute;gislation fran&ccedil;aise, la fi&egrave;vre catarrhale ovine est d&eacute;sormais class&eacute;e CDE. Cela implique que si son &eacute;radication n&rsquo;est pas obligatoire, des mesures de surveillance mais surtout de restriction aux mouvements sont encore appliqu&eacute;es. Les accords bilat&eacute;raux ne sont plus possibles mais chaque pays peut moduler ses conditions d&rsquo;acc&egrave;s. C&rsquo;est ce qui explique que si la r&eacute;glementation g&eacute;n&eacute;rale reste une vaccination des animaux contre les s&eacute;rotypes 4 et 8 effectu&eacute;e plus de 60 jours avant le mouvement, des pays comme l&rsquo;Espagne ou l&rsquo;Italie ont mis en place des mesures visant &agrave; faciliter les &eacute;changes, en raccourcissant les d&eacute;lais post-vaccinaux par exemple.&hellip; prochaines pour l&rsquo;IBR&hellip;Le programme fran&ccedil;ais de gestion de l&rsquo;IBR a &eacute;t&eacute; reconnu au niveau europ&eacute;en, avec une facilitation des mouvements pour les animaux b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un statut &laquo;&nbsp;indemne&nbsp;&raquo;. Concernant la surveillance en &eacute;levage, l&rsquo;objectif fix&eacute; est une &eacute;radication de la maladie &agrave; l&rsquo;horizon 2026. Les premi&egrave;res mesures pourraient voir le jour d&egrave;s la prochaine campagne de prophylaxie&nbsp;: durcissement de la r&eacute;glementation dans les &eacute;levages non indemnes et all&egrave;gements probables dans les &eacute;levages indemnes depuis plus de 3 ans. Les modalit&eacute;s sont encore en cours d&rsquo;&eacute;valuation.&hellip; et &agrave; venir pour la BVDLa BVD a &eacute;t&eacute; class&eacute;e en maladie CDE dans la LSA et les mesures de surveillance mises en place en France dans le cadre de l&rsquo;Arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel de 2019 sont conformes. En revanche, notre statut sanitaire vis-&agrave;-vis de cette maladie ne nous permet pas de pr&eacute;tendre &agrave; des all&egrave;gements lors des mouvements communautaires. En effet, le virus circule encore largement sur le territoire national, ne permettant pas de g&eacute;n&eacute;rer de statut favorable aux &eacute;levages fran&ccedil;ais. D&rsquo;ici quelques ann&eacute;es, quand le programme national d&rsquo;&eacute;radication aura commenc&eacute; &agrave; porter ses fruits, il sera certainement possible de b&eacute;n&eacute;ficier l&agrave; aussi d&rsquo;all&egrave;gements lors des &eacute;changes commerciaux.Fi&egrave;vre Q et paratuberculose font leur apparition dans les maladies r&eacute;glement&eacute;esClass&eacute;es E dans la nouvelle nomenclature, cela implique pour chaque Etat membre de mettre en place des mesures de surveillance vis-&agrave;-vis de ces maladies avec d&eacute;claration obligatoire des cas observ&eacute;s. C&rsquo;est une nouveaut&eacute; pour la France et la trame de cette surveillance reste encore &agrave; d&eacute;finir.Une loi d&rsquo;harmonisation europ&eacute;enne et de s&eacute;curisation des &eacute;changesLa LSA est un vaste chantier et de nombreux points restent encore &agrave; pr&eacute;ciser. Mais il ne faut pas perdre de vue ses objectifs favorables pour tous, une am&eacute;lioration de la qualit&eacute; sanitaire des &eacute;levages, une s&eacute;curisation des &eacute;changes car des contraintes sont &eacute;galement mises en place pour les pays tiers pour rentrer dans le march&eacute; europ&eacute;en et un co&ucirc;t de gestion contr&ocirc;l&eacute; en &eacute;vitant la surr&egrave;glementation. Nous suivons au quotidien les &eacute;volutions et nous ne manquerons pas de vous en tenir inform&eacute; au fur et &agrave; mesure de leur officialisation.Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr

Application de la LSA depuis le 21 avril 2021 = Adoptée en 2016, la Commission européenne avait laissé 5 ans aux Etats membres pour se préparer à son application. Mais du fait de l’ampleur du chantier, de nombreux points restent encore à définir.

La Loi de Santé Animale, des implications importantes pour tous. L’éleveur au cœur du dispositif

Gr&eacute;gory Besson-Moreau, auteur et rapporteur de <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/le-depute-lrem-gregory-besson-moreau-presente-un-projet-de-loi-pour-pallier-les-faiblesses-de-la" target="_blank" title="Le d&eacute;put&eacute; LREM Gr&eacute;gory Besson-Moreau pr&eacute;sente un projet de loi pour pallier les faiblesses de la loi Egalim">la proposition de loi (PPL) &laquo;&nbsp;visant &agrave; prot&eacute;ger la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs&nbsp;&raquo;</a>, a affirm&eacute; avoir &laquo;&nbsp;rassur&eacute;&nbsp;&raquo; les acteurs des fili&egrave;res alimentaires &eacute;mettant des craintes sur le texte, lors d'une interview r&eacute;alis&eacute;e par Agra Presse le 8 juin. &laquo;&nbsp;Nous avons travaill&eacute; sur des propositions d&rsquo;amendements pour faire en sorte que le texte de loi soit moins contraignant tout en gardant l&rsquo;objectif de meilleure transparence pour une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs en s&eacute;curisant le secret des affaires&nbsp;&raquo;,&nbsp; a t-il annonc&eacute;. Et d'ajouter &laquo;&nbsp;travailler pour plus de transparence aupr&egrave;s de la grande distribution, plus de protection sur la construction du tarif pour les industriels et pour le monde agricole, pour plus de protection lorsqu&rsquo;il souhaite saisir le m&eacute;diateur&nbsp;&raquo;. 

<h3>Des pr&eacute;cisions concernant la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re</h3>

&laquo;&nbsp;Il ne s&rsquo;agit pas de p&eacute;naliser une fili&egrave;re fonctionnant bien pour en s&eacute;curiser d&rsquo;autres plus sensibles&nbsp;&raquo;, a assur&eacute; le d&eacute;put&eacute; Gr&eacute;gory Besson-Moreau &agrave; La D&eacute;p&ecirc;che-Le Petit Meunier lors d&rsquo;un entretien le 10&nbsp;juin, faisant r&eacute;f&eacute;rence au secteur c&eacute;r&eacute;alier &laquo;&nbsp;d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s organis&eacute;&nbsp;&raquo;. 
Pour le rapporteur de la PPL, le texte &laquo;&nbsp;ne vise pas &agrave; d&eacute;structurer ce qui marche bien&nbsp;&raquo;. Et notamment l&rsquo;export&thinsp;: &laquo;&nbsp;La loi ne s&rsquo;appliquera qu&rsquo;aux produits vendus sur le sol fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;, a-t-il expliqu&eacute;. 
Concernant le comit&eacute; de r&egrave;glements des litiges (article&nbsp;3), l&rsquo;id&eacute;e n&rsquo;est pas de remplacer une organisation qui a fait ses preuves, &agrave; savoir le recours &agrave; la chambre arbitrale internationale de Paris comp&eacute;tente dans le cadre des contrats Incograin (largement utilis&eacute; et mis &agrave; disposition par le Syndicat de Paris du commerce et des industries des grains), a d&eacute;velopp&eacute; en substance le d&eacute;put&eacute;. 
Sur les questions de la contractualisation &agrave; trois ans ou sur les ren&eacute;gociations et les indicateurs, le d&eacute;put&eacute; estime que les fili&egrave;res devraient plut&ocirc;t int&eacute;grer le PPL, avec ses amendements &agrave; venir et ses potentiels d&eacute;crets plut&ocirc;t qu&rsquo;essayer de sortir de son champ d&rsquo;application.

L&rsquo;examen de la PPL commencera le 15&nbsp;juin en commission des affaires &eacute;conomiques, et se poursuivra en pl&eacute;ni&egrave;re le 24&nbsp;juin.

<a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/intercereales" target="_blank" title="Interc&eacute;r&eacute;ales esp&egrave;re faire &eacute;voluer le PPL de Gregory Besson Moreau, &amp;quot;non adapt&eacute; &agrave; la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re fran&ccedil;aise&amp;quot;">Lire aussi : Interc&eacute;r&eacute;ales esp&egrave;re faire &eacute;voluer le PPL de Gregory Besson Moreau, "non adapt&eacute; &agrave; la fili&egrave;re c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re fran&ccedil;aise"</a>

Le rapporteur de la proposition de loi « visant à protéger la rémunération des agriculteurs » travaille sur des ajustements pour une loi « moins contraignante », et apporte quelques compléments concernant la filière Grains.

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