Parmi les 16 laur&eacute;ats nationaux retenus par le minist&egrave;re de l'Agriculture et de l'Alimentation dans le cadre du Programme national pour l'alimentation, figure le "Projet alimentaire territorial de Saint-Flour communaut&eacute;". Celui-ci vise cinq axes : &eacute;duquer au go&ucirc;t et au "bien manger" ; structurer et consolider les circuits courts et fili&egrave;res d'approvisionnement local ; approvisionner la restauration collective en produits sains et de qualit&eacute; ; promouvoir l'alimentation comme un vecteur de lien social ; r&eacute;duire le gaspillage alimentaire. Le minist&egrave;re a remis le prix &agrave; Pierre Jarlier, pr&eacute;sident de l'intercommunalit&eacute;, accompagn&eacute; de Jean-Fran&ccedil;ois Besson, proviseur du lyc&eacute;e agricole de Saint-Flour et partenaire. Ce prix s'accompagne d'une subvention de 50 000 &euro; pour &eacute;tablir un programme d'actions sp&eacute;cifiques.<h2>Tendre vers l'excellence</h2>"Avec ce projet alimentaire, notre objectif consiste &agrave; avoir une vision partag&eacute;e, durable et novatrice de l'agriculture et de l'alimentation sur le territoire. Nous souhaitons faciliter l'approvisionnement local, confront&eacute; actuellement &agrave; de nombreuses probl&eacute;matiques, en s'appuyant sur une diversification agricole qui r&eacute;pond de plus en plus aux demandes des consommateurs", a indiqu&eacute; Pierre Jarlier. L'ambition est de "disposer d'un syst&egrave;me alimentaire d'excellence", favorisant les d&eacute;marches collectives, l'&eacute;conomie circulaire de proximit&eacute; et l'alimentation durable. "Penser le d&eacute;veloppement des fili&egrave;res locales agricoles et alimentaires, c'est aussi s'int&eacute;resser &agrave; l'amont et &agrave; l'aval, raisonner du&nbsp; champ &agrave; l'assiette", r&eacute;sume le pr&eacute;sident de Saint-Flour communaut&eacute;, qui a soulign&eacute; "l'importance de la protection du foncier agricole pour aider les installations agricoles et de valoriser les productions, mais aussi d'accompagner des professionnels pour faciliter les productions diversifi&eacute;es et exp&eacute;rimenter de nouveaux types de commercialisation". La volont&eacute; est &eacute;galement "d'associer les habitants et usagers &agrave; la d&eacute;marche alimentaire &agrave; travers notamment un programme ambitieux de lutte contre le gaspillage alimentaire, d&eacute;j&agrave; engag&eacute; par le syndicat des territoires de l'Est-Cantal dans les cantines scolaires".<h2>Plusieurs pistes &eacute;voqu&eacute;es</h2>Plusieurs pistes ont d'ores et d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; &eacute;tudi&eacute;es, comme l'organisation de spectacles "jeune public" ou familiaux ; la mise en place d'une animation r&eacute;currente pendant la Semaine du go&ucirc;t ; la structuration des circuits courts et des fili&egrave;res d'approvisionnement ; l'introduction des produits locaux et "bio" dans la restauration collective ou les plats du service de portage de repas &agrave; domicile ; la cr&eacute;ation de jardins partag&eacute;s ou de ruchers collectifs, mais aussi l'invitation de personnes &acirc;g&eacute;es ou isol&eacute;es dans les cantines scolaires afin de conforter le lien social ; la r&eacute;duction du gaspillage alimentaire par la formation des cantini&egrave;res et la mise en place des composteurs partag&eacute;s ou encore par l'organisation de "d&eacute;fis" aupr&egrave;s de "familles test" ou des challenges entre les &eacute;coles... Autant de pistes qui seront affin&eacute;es au cours des 22 mois d'&eacute;laboration du Projet alimentaire territorial, en concertation avec les partenaires identifi&eacute;s sur le territoire.


Saint-Flour communauté a été récompensée mardi dernier au Salon de l’agriculture pour son projet alimentaire territorial.


Saint-Flour communauté : le projet alimentaire de territoire lauréat à Paris

Une circulation pneumatique jusqu'&agrave; la buse avec des porte-jets de type trijets ou pentajets, un pilotage de rampe BoomControl au choix pneumatique ou hydraulique, la possibilit&eacute; de g&eacute;rer le syst&egrave;me de rin&ccedil;age manuellement depuis la cabine ou tout simplement depuis le poste de remplissage de la rampe ou encore la possibilit&eacute; d'opter pour des buses de bordures pilote&#769;es depuis le terminal et d'y ajouter un refroidisseur&nbsp;: telles sont les nouvelles options propos&eacute;es par Horsch sur son pulv&eacute;risateur train&eacute; Leeb AX. Celui-ci est e&#769;quipe&#769; d'une pompe piston membrane offrant un de&#769;bit de 270 l/min ou de 400l/min. La fl&egrave;che suiveuse est propos&eacute;e en option.<h2>AX, LT et GS</h2>Le Leeb Ax est dot&eacute; d'une cuve en poly&eacute;thyl&egrave;ne de 3.800 l (+ 400 l de rin&ccedil;age) pour des largeurs de rampe comprises entre 18 m et 30 m, &eacute;quit&eacute;s du syst&egrave;me de pilotage actif par ultrason BoomControl. Pr&eacute;sent&eacute; en 2018, l'AX constitue l'entr&eacute;e de gamme des pulv&eacute;risateurs train&eacute;s Leeb, aux c&ocirc;t&eacute;s des LT (cuve en poly&eacute;thyl&egrave;ne de 4.000 l ou 5.000 l, gestion automatique de buses Multiselect et de hauteur de rampe Autoselect) et des GS (cuve en inox de 6.000 l, 7.000 l ou 8.000 l, d&eacute;couplage total de la rampe par rapport au ch&acirc;ssis, pilotage de rampe BoomControl &agrave; 2 ou 4 capteurs).


L’appareil trainé Leeb AX est doté du système de pilotage actif de rampe BoomControl. Il est proposé avec une cuve de 3800 l pour des largeurs de rampe comprises entre 18 m et 30 m.


De nouvelles spécifications pour le pulvérisateur Horsch Leeb AX

Lorsque la tr&eacute;sorerie est tendue, le chef d'exploitation se demande si l'entreprise peut faire face &agrave; toutes les d&eacute;penses et &agrave; quelle &eacute;ch&eacute;ance sa situation sera assainie. Pour l'aider &agrave; y voir plus clair, le point d'&eacute;quilibre pr&eacute;visionnel et la capacit&eacute; de r&eacute;sistance sont deux outils essentiels.Prenons l'exemple de la production porcine dont la fili&egrave;re traverse une nouvelle fois un &eacute;pisode &eacute;conomique difficile. Il convient de calculer le point d'&eacute;quilibre qui permet de savoir &agrave; quel prix il est n&eacute;cessaire de vendre les 100 kg de carcasse pour que les recettes couvrent les d&eacute;penses de l'exploitation. L'&eacute;cart entre le prix et le point d'&eacute;quilibre traduit l'exc&eacute;dent ou la perte nette de tr&eacute;sorerie. Dans le contexte actuel, l'analyse de l'&eacute;volution de ces crit&egrave;res est n&eacute;cessaire.<h2>Approche pr&eacute;visionnelle</h2>Le calcul du point d'&eacute;quilibre pr&eacute;visionnel est une approche globale. Elle prend en compte toutes les d&eacute;penses et recettes annuelles de l'exploitation pour l'ann&eacute;e &agrave; venir. Cela implique aussi de faire le lien entre l'entreprise et la famille en tenant compte des besoins priv&eacute;s. Avec un regard sur le march&eacute; et un autre sur les ratios technico-&eacute;conomiques, il devient possible de savoir comment la tr&eacute;sorerie de l'exploitation va &eacute;voluer avant m&ecirc;me d'avoir &eacute;tabli les documents comptables.<h2>Capacit&eacute; de r&eacute;sistance</h2>Apr&egrave;s avoir calcul&eacute; le point d'&eacute;quilibre pr&eacute;visionnel, il est n&eacute;cessaire d'&eacute;valuer la capacit&eacute; de r&eacute;sistance de l'entreprise. Il s'agit d'anticiper l'&eacute;volution de la tr&eacute;sorerie en fonction de plusieurs hypoth&egrave;ses de cours. Ensuite, pour optimiser le financement de tr&eacute;sorerie, il faut arbitrer. L'enjeu est de bien pr&eacute;parer ses arguments pour trouver les solutions ad&eacute;quates avec son banquier et ses fournisseurs. Il s'agit alors de n&eacute;gociations au cas par cas. Les r&eacute;sultats techniques et la qualit&eacute; des dirigeants auront autant de poids que les chiffres eux-m&ecirc;mes.Dans le contexte actuel, nos simulations montrent qu'un net rebond de la conjoncture porcine est n&eacute;cessaire pour combler les pertes accumul&eacute;es et donc pour redresser la tr&eacute;sorerie. Il devient urgent de r&eacute;aliser ce pr&eacute;visionnel de tr&eacute;sorerie pour d&eacute;fendre au mieux vos int&eacute;r&ecirc;ts.<h2>Capacit&eacute; de r&eacute;sistance : exemple d'un atelier de 200 truies naisseurs-engraisseurs</h2>Pour faire face aux difficult&eacute;s de tr&eacute;sorerie rencontr&eacute;es depuis l'automne 2018, notre &eacute;leveur a d&ucirc; demander une augmentation de son niveau d'ouverture de cr&eacute;dit (OC) aupr&egrave;s de sa banque. Cette situation n'est pas sans cons&eacute;quence :<table><tbody><tr><td></td><td>Situation&nbsp;souhaitable</td><td>Situation&nbsp;actuelle</td><td>Plafond d'OC</td></tr><tr><td>OC accord&eacute;e</td><td>82&nbsp;000 &euro;(410 &euro; x 200 truies)</td><td>110&nbsp;000 &euro;(550 &euro; x 200 truies)</td><td>120 000 &euro;(600 &euro; x 200 truies)</td></tr></tbody></table>Pour apurer sa dette et revenir &agrave; la situation souhait&eacute;e, prenons plusieurs hypoth&egrave;ses de prix et comparons les avec le point d'&eacute;quilibre pr&eacute;visionnel de l'&eacute;levage qui a &eacute;t&eacute; &eacute;valu&eacute; par son gestionnaire &agrave; 137 &euro; des 100 kg :<table style="width:794px;"><tbody><tr><td></td><td>Variation de la tr&eacute;sorerie mensuelle</td><td>Redressement &nbsp;de la tr&eacute;sorerie ?</td></tr><tr><td>137 (PE)&nbsp;- 127 (PV)= - 10 &euro;/100 kg</td><td>-2 800 &euro;</td><td>Non, la tr&eacute;sorerie continue de se d&eacute;grader.Dans un peu plus de trois mois, la ligne d'OC est consomm&eacute;e. il devient urgent de r&eacute;aliser ce pr&eacute;visionnel de tr&eacute;sorerie puis le pr&eacute;senter au banquier pour piloter cette phase d&eacute;licate. &nbsp;</td></tr><tr><td>137 (PE) &ndash; 137 (PV) = &eacute;quilibre</td><td>0 &euro;</td><td>Non, la situation se stabilise mais ne permet pas un redressement.En effet, &nbsp;il convient d'assurer un retour &agrave; l'&eacute;quilibre financier en apurant la dette accumul&eacute;e l'an pass&eacute; de 28 000 &euro;.</td></tr><tr><td>137 (PE) &ndash; 152 (PV) = 15 &euro; / 100 Kg</td><td>4 300 &euro;</td><td>Oui, la situation s'am&eacute;liore.Cependant, il faut un maintien des cours &agrave; 152 &euro; pendant au moins 6 mois pour annuler les 28 000 &euro; accumul&eacute;s l'an pass&eacute;</td></tr></tbody></table>


Le point d’équilibre prévisionnel et la capacité de résistance (ou de redressement) sont des repères clés pour le chef d’exploitation.


Calculer sa capacité de résistance en trésorerie

La gestion rationnelle des exploitations implique de prendre en compte tous les facteurs pouvant entra&icirc;ner des atteintes, en quantit&eacute; et qualit&eacute; des fourrages. En zone herbag&egrave;re comme la n&ocirc;tre, les d&eacute;g&acirc;ts dus aux taupes contituent une composante essentielle.<h2>Des impacts &eacute;conomiques et sanitaires importants</h2>La taupe suit ses proies constitu&eacute;es &agrave; 90 % de vers de terre. Au printemps, l'augmentation de ses besoins (p&eacute;riode de reproduction) et la pr&eacute;sence en surface des lombrics (p&eacute;riode humide) font que les galeries de chasse vont &ecirc;tre plus nombreuses et peu profondes, d'o&ugrave; une prolif&eacute;ration des taupini&egrave;res. Chacune faisant de 30 &agrave; 50 cm de diam&egrave;tre, multipli&eacute; par le nombre, la perte en herbe devient cons&eacute;quente. Le pr&eacute;judice peut aller de 5 &agrave; 30 % de la surface, voire 50 % (certains enclos &agrave; moutons). Les r&eacute;coltes de foin et d'ensilage sont de moins bonne qualit&eacute;, la pr&eacute;sence de terre entra&icirc;nant des moisissures et la pr&eacute;sence de butyriques avec des cons&eacute;quences sanitaires. Les d&eacute;g&acirc;ts mat&eacute;riels peuvent &ecirc;tre importants (usure des outils de r&eacute;colte des fourrages, bris de glace...). La perte totale due aux taupes peut atteindre 50 &euro;/ha sur une exploitation.<h2>Le d&eacute;but du printemps, une phase strat&eacute;gique d'action, une pr&eacute;vention de l'infestation par les campagnols</h2>La biologie de la taupe, la m&eacute;t&eacute;orologie et la v&eacute;g&eacute;tation font que le d&eacute;but du printemps constitue une p&eacute;riode strat&eacute;gique d'action. R&eacute;aliser les interventions avant la pousse de l'herbe permet de faciliter le traitement. Effectuer un suivi annuel aide &agrave; la ma&icirc;trise des populations&nbsp;et permet une pr&eacute;vention de l'infestation par les campagnols terrestres, ceux-ci empruntant au d&eacute;part les galeries des taupes.<h2>Farago Creuse avec son &eacute;quipe qualifi&eacute;e et exp&eacute;riment&eacute;e &agrave; votre disposition</h2>Farago Creuse, structure agr&eacute;&eacute;e et certifi&eacute;e, dispose de 6 techniciens certifi&eacute;s pour intervenir. En agriculture, la lutte est r&eacute;alis&eacute;e sur de grandes surfaces avec des taux d'infestation variables. Pour des co&ucirc;ts ma&icirc;tris&eacute;s, Farago Creuse vous propose un syst&egrave;me collaboratif avec l'intervention possible d'autres personnes plac&eacute;es sous la responsabilit&eacute; du technicien. Le passage de la herse, une semaine avant l'intervention, permet de distinguer les taupini&egrave;res fraiches et, ainsi, d'accro&icirc;tre les r&eacute;sultats et de limiter les frais.<h2>En cas d'infestation par les taupes, n'attendez-pas, contactez-nous</h2>La lutte contre les taupes fait partie de la gestion des surfaces fourrag&egrave;res dans une exploitation. Des solutions fiables et rapides existent. L'utilisation du gaz PH3 a montr&eacute; son efficacit&eacute;. Pour &ecirc;tre efficiente, une action importante est n&eacute;cessaire au d&eacute;part et demande un suivi annuel r&eacute;gulier. Comme pour toute action de pr&eacute;vention, le r&eacute;sultat sera renforc&eacute; par une implication collective des &eacute;leveurs d'une zone. Vue l'impact sanitaire d&eacute;favorable que peut repr&eacute;senter la taupe, GDS Creuse s'investit dans cette mission via sa filiale de services Farago Creuse. Comme pour les autres secteurs, elle met &agrave; votre disposition les produits (pi&egrave;ges, PH3 pour les structures agr&eacute;&eacute;es) ou le service (intervention d'un technicien&nbsp;: pi&eacute;geage ou utilisation du PH3). Pour plus de renseignements, n'h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter et venez nous rencontrer lors de notre journ&eacute;e &laquo;&nbsp;portes ouvertes&nbsp;&raquo; de ce 9 mars.<h2>La taupe&nbsp;: une parfaite adaptation &agrave; la vie souterraine.</h2>Adulte, la taupe est longue de 12 &agrave; 16 cm et p&egrave;se de 60 &agrave; 120 g avec une femelle plus petite que le m&acirc;le. C'est un animal fouisseur, au corps cylindrique avec une queue courte (2 &agrave; 4 cm), au cou peu marqu&eacute;, aux &laquo;&nbsp;mains&nbsp;&raquo; d&eacute;velopp&eacute;es en forme de pelle et arm&eacute;es de griffes. La fourrure, constitu&eacute;e de poils perpendiculaires &agrave; la peau, lui permet de progresser dans les galeries sans se trouver &agrave; &laquo;&nbsp;rebrousse-poil&nbsp;&raquo;.<h2>Une pr&eacute;f&eacute;rence pour les prairies ou les terrains forestiers (de feuillus)</h2>Partout pr&eacute;sente en Europe, la taupe fr&eacute;quente des habitats vari&eacute;s avec une pr&eacute;f&eacute;rence pour les prairies ou les terrains forestiers. Elle &eacute;volue dans un r&eacute;seau de galeries situ&eacute;es &agrave; moins de 15 cm de profondeur mais pouvant s'enfoncer jusqu'&agrave; 50 cm. Une partie de ce r&eacute;seau est quasi-permanente et emprunt&eacute;e par des g&eacute;n&eacute;rations de taupes. En g&eacute;n&eacute;ral, elles ne sont pas jalonn&eacute;es de taupini&egrave;res&nbsp;; le trac&eacute; existant de longue date, l'animal n'a plus de terre &agrave; &eacute;vacuer. Les &laquo;&nbsp;galeries de chasse&nbsp;&raquo;, temporaires, ne sont creus&eacute;es et parcourues que par un seul individu et ne sont pas r&eacute;utilis&eacute;es. Lorsqu'elle creuse ses &laquo;&nbsp;galeries de chasse&nbsp;&raquo;, la taupe &eacute;vacue les d&eacute;blais sous forme de taupini&egrave;res. L'ensemble du r&eacute;seau a une longueur de 100 &agrave; 200 m. Sa capacit&eacute; de fouissage est d'environ 20 m par jour. Uniquement carnivore, ses besoins alimentaires sont &eacute;lev&eacute;s, environ son propre poids de nourriture par jour, dont plus de 90 % sont repr&eacute;sent&eacute;s par des lombrics. Une ou&iuml;e, un sens tactile et un odorat tr&egrave;s d&eacute;velopp&eacute;s pallient une vue d&eacute;ficiente. La femelle met bas au printemps, une port&eacute;e annuelle de 3 &agrave; 4 petits. Sa long&eacute;vit&eacute; est de 3 ans.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Pour une lutte efficace, oublions les m&eacute;thodes bas&eacute;es sur la strychnine interdite ou sur d&#039;anciennes et fausses croyances comme l&#039;h&eacute;mophilie de la taupe. Investissons dans des syst&egrave;mes efficaces, agr&eacute;&eacute;s et reconnus.Le pi&eacute;geage, une m&eacute;thode ancienne, toujours d&#039;actualit&eacute;R&eacute;alis&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; des pi&egrave;ges pince, des tubes ou autres pi&egrave;ges, cette technique est employ&eacute;e depuis longtemps. Elle impose une connaissance du&nbsp;&laquo;&nbsp;terrain&nbsp;&raquo; pour un placement ad&eacute;quat des pi&egrave;ges et une disponibilit&eacute; de temps pour la pose et le suivi. Le pi&eacute;geage demande au moins un relev&eacute; quotidien et un changement d&#039;emplacement si la taupe a rep&eacute;r&eacute; le poste de pi&eacute;geage.Le phosphure d&#039;hydrog&egrave;ne (PH3)&nbsp;: une solution fiable et rapideLa derni&egrave;re, la plus r&eacute;cente et la plus r&eacute;alisable sur une grande surface est l&#039;utilisation d&#039;un gaz, le PH3. La m&eacute;thode consiste &agrave; introduire dans les galeries des g&eacute;n&eacute;rateurs de gaz sous forme de pastilles qui, r&eacute;agissant avec l&#039;humidit&eacute; du sol, forment des bouchons de PH3 allant jusqu&#039;&agrave; 1 m&egrave;tre. Quand la taupe passe dans ces bouchons, elle s&#039;asphyxie et meurt. L&#039;efficacit&eacute; est de l&#039;ordre de 80 &agrave; 90 %. Malgr&eacute; sa pr&eacute;sence &agrave; l&#039;&eacute;tat naturel, mais sans risque car &agrave; concentration faible, le gaz PH3 est tr&egrave;s toxique et par cons&eacute;quent son utilisation est r&eacute;glement&eacute;e. Seuls les applicateurs certifi&eacute;s et les entreprises agr&eacute;&eacute;es peuvent utiliser ces sp&eacute;cialit&eacute;s.
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Détaupisation =&gt; En zone herbagère, la taupe représente un enjeu économique et sanitaire demandant une approche spécifique. Le début du printemps est stratégique pour intervenir, notamment cette année avec une forte présence observée.


La lutte contre les taupes : un enjeu économique et sanitaire. Une forte présence cette année

Non d&eacute;localisable, pourvoyeur d'emplois et cr&eacute;ateur de valeur sur les territoires, l'agriculture est un secteur d'avenir. Les responsables du r&eacute;seau Jeunes Agriculteurs en sont convaincus. Face &agrave; l'importante vague de d&eacute;part &agrave; la retraite des chefs d'exploitation, le syndicat jeune prend les devants, en multipliant les initiatives en faveur de l'installation-transmission. Parmi elles, la semaine du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en agriculture, qui s'est tenue du 11 au 15 f&eacute;vrier. En Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, cette semaine a &eacute;t&eacute; rythm&eacute;e par plusieurs temps forts. Ainsi, les JA de l'Allier ont ax&eacute; leur communication sur le dispositif &agrave; l'installation et les principaux &eacute;l&eacute;ments &agrave; conna&icirc;tre (Point Accueil Installation, Dotation Jeune Agriculteur, R&eacute;pertoire D&eacute;part Installation) alors que le Cantal a plut&ocirc;t fait le choix de mettre en place un concours intitul&eacute; &laquo; Qu'est-ce qui fait ta fiert&eacute; d'&ecirc;tre install&eacute; ? &raquo; permettant aux jeunes install&eacute;s de communiquer positivement sur leur parcours.<h2>Web-s&eacute;rie</h2>Au-del&agrave; des messages, pour attirer de nouveaux candidats &agrave; l'installation, le r&eacute;seau s'appuie sur le dispositif d'installation personnalis&eacute;, qui a largement fait ses preuves, comme l'explique Julien Rambaud, vice-pr&eacute;sident de JA Aura en charge de l'installation : &laquo; Le candidat pr&eacute;sente son projet. Que ce soit sur les plans technique ou &eacute;conomique, on &eacute;value son besoin de formation via la Chambre d'agriculture et, en fonction de son bagage et de la particularit&eacute; de son projet, on lui propose une formation sur mesure. Il s'agit de le s&eacute;curiser professionnellement. On &eacute;labore ensemble un projet &eacute;conomique avec une projection sur cinq ans. L'objectif c'est que l'activit&eacute; soit rentable. Actuellement, plus de 95&nbsp;% des personnes qui ont suivi ce dispositif sont toujours agriculteurs dix ans plus tard &raquo;. Enfin, pour cette nouvelle &eacute;dition de la semaine RGA, le r&eacute;seau s'est empar&eacute; de la toile, en diffusant notamment via les r&eacute;seaux sociaux, une web s&eacute;rie, r&eacute;alis&eacute;e gr&acirc;ce au fonds de dotation de Jeunes Agriculteurs, Terres Innovantes. Ces vid&eacute;os ont pour objectif de donner une image moderne et r&eacute;aliste de l'agriculture d'aujourd'hui. Le premier portrait de Guillaume, producteur de lait AOC, &acirc;g&eacute; de 29 ans et install&eacute; depuis trois ans dans le Doubs a d&eacute;j&agrave; remport&eacute; un franc succ&egrave;s avec plus de 7 000 vues sur YouTube. (https://www.youtube.com/watch?v=Niqu_vKVb8w)&nbsp;&nbsp;Sophie Chatenet


Enjeu majeur du réseau Jeunes Agriculteurs, le renouvellement des générations a été mis à l’honneur récemment à travers une semaine thématique dédiée. L’occasion de communiquer sur un métier pas forcément semé d’embûches. 


Assurer la relève : une nécessité

De 2006 &agrave; 2016, les naisseurs-engraisseurs ont diminu&eacute; de 9 % leurs d&eacute;penses en produits v&eacute;t&eacute;rinaires&nbsp;:<ul><li>Les d&eacute;penses de sant&eacute; "curatives"&nbsp;(antibiotiques et anti-inflammatoires injectables et suppl&eacute;mentations par voie orale) ont diminu&eacute; de 38&nbsp;% (-1 &euro;/100 kg de carcasse).&nbsp;Les d&eacute;penses en antibiotiques et anti-inflammatoires injectables ont diminu&eacute; de 25 % entre 2006 et 2010 (-0,28 &euro; /100 kg de carcasse). De 2010 &agrave; 2016 celles en suppl&eacute;mentations par voie orale ont diminu&eacute; de 40&nbsp;% (-0,58 &euro;/100 kg de carcasse).</li><li>En 10 ans, les d&eacute;penses de sant&eacute; "pr&eacute;ventives" (vaccins et produits de conduite d'&eacute;levage) ont augment&eacute; de 13&nbsp;% (+0,46 &euro;/100 kg de carcasse). Les d&eacute;penses en vaccins ont augment&eacute; de 31&nbsp;% (+0,68 &euro;/100 kg de carcasse), alors que celles en produits de conduite d'&eacute;levage&nbsp;ont diminu&eacute; de 17 % (-0,22 &euro;/100 kg de carcasse) ;</li></ul>La comparaison de ces d&eacute;penses par zone g&eacute;ographique (Bretagne vs Hors-Bretagne) montre des &eacute;volutions diff&eacute;rentes&nbsp;:<ul><li>Les &eacute;levages bretons d&eacute;pensent plus en produits v&eacute;t&eacute;rinaires que ceux des autres r&eacute;gions&nbsp;;</li><li>Les d&eacute;penses "curatives" des deux zones diminuent de mani&egrave;re similaire sur la p&eacute;riode &eacute;tudi&eacute;e sauf en 2016 o&ugrave; les d&eacute;penses "curatives" hors Bretagne ont diminu&eacute; de 28&nbsp;% alors que celles de Bretagne sont rest&eacute;es stables.</li><li>Les d&eacute;penses "pr&eacute;ventives" en Bretagne augmentent depuis 2011 alors que celles des autres r&eacute;gions ne progressent plus depuis 2014. Ainsi, de 2014 &agrave; 2016 l'&eacute;cart de d&eacute;penses entre les deux zones g&eacute;ographiques s'est accentu&eacute;&nbsp;;</li></ul>Des analyses similaires ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es pour les &eacute;levages post-sevreurs-engraisseurs...Pour en savoir +&nbsp;:&nbsp; l'article complet a &eacute;t&eacute; publi&eacute; aux derni&egrave;res Journ&eacute;es de la Recherche Porcine 2019 : Poissonnet, A., Corr&eacute;g&eacute;, I., Badouard, B., H&eacute;monic, A. Evolution des d&eacute;penses de sant&eacute; dans les &eacute;levages fran&ccedil;ais entre 2006 et 2016 &agrave; partir du dispositif GTE. Journ&eacute;e Rech. Porcine, 51, 299-300.Contact&nbsp;: alexandre.poissonnet@ifip.asso.frConsultez le r&eacute;sum&eacute; en ligne de cette &eacute;tude sur le site des JRP T&eacute;l&eacute;chargez le poster JRP 2019 : en 1 page ... l'essentiel des conclusions de l'&eacute;tude


La maîtrise des dépenses de santé permet d’optimiser les coûts de production et de suivre l’utilisation des antibiotiques afin de diminuer leur contribution à la résistance bactérienne et de préserver l’arsenal thérapeutique existant. Depuis plusieurs années l’Ifip analyse, à partir de la base de données GTE, l’évolution des dépenses de santé préventives et curatives et l’influence de la zone géographique.


Comment ont évolué les dépenses de santé des élevages de porc français sur 10 ans ?

La menace mondiale croissante de la r&eacute;sistance aux antibiotiques exige une r&eacute;ponse rapide &agrave; la fois en m&eacute;decine humaine et animale. Afin de r&eacute;duire ce risque de r&eacute;sistance, le r&eacute;seau europ&eacute;en DISARM&nbsp;(Disseminating Innovative Solutions for Antibiotic Resistance Management)&nbsp;a pour objectif de&nbsp;promouvoir un usage prudent et responsable des antibiotiques&nbsp;en&nbsp;identifiant, partageant&nbsp;et transf&eacute;rant&nbsp;les meilleures pratiques en &eacute;levage.15 organisations europ&eacute;ennes* vont mobiliser leurs r&eacute;seaux pour constituer une&nbsp;communaut&eacute; multidisciplinaire&nbsp;et partager ces&nbsp;pratiques vertueuses.&nbsp;Cette&nbsp;communaut&eacute;&nbsp;dont l'objectif est d'atteindre au moins 600 membres, comprendra des agriculteurs, v&eacute;t&eacute;rinaires, chercheurs, professionnels de la fili&egrave;re, transformateurs et distributeurs ainsi que des partenaires industriels et de la soci&eacute;t&eacute; qui pourront participer aux discussions. Cette communaut&eacute; collectera les initiatives efficaces en &eacute;levage et contrinuera &agrave; leur&nbsp;diffusion&nbsp;en Europe. Ce partage de pratiques&nbsp;innovantes et valid&eacute;es&nbsp;pour r&eacute;duire la r&eacute;sistance aux antibiotiques servira aussi de&nbsp;levier&nbsp;pour am&eacute;liorer la sant&eacute; animale.&nbsp;Pour accompagner les &eacute;leveurs vers une utilisation raisonn&eacute;e des antibiotiques, la communaut&eacute; d&eacute;ploiera notamment une m&eacute;thode de&nbsp;conseil multi-acteurs. Ces plans de progr&egrave;s joueront en effet un r&ocirc;le central dans la r&eacute;duction des usages d'antibiotiques. Ils seront d'abord d&eacute;ploy&eacute;s dans 40 &eacute;levages europ&eacute;ens afin d'identifier les bonnes pratiques de chaque exploitation. Ces &eacute;levages serviront de pionniers et de catalyseurs pour d'autres actions&nbsp;telles que des ateliers et des visites de fermes&nbsp;contribuant &agrave; croiser les&nbsp;id&eacute;es.Les enseignements tir&eacute;s de ces exp&eacute;riences seront consign&eacute;s dans des guides, vid&eacute;os, rapports et &eacute;tudes de cas disponibles sur une plateforme en ligne. La finalit&eacute; du projet vise donc non seulement &agrave; avoir un impact au niveau des r&eacute;gions et des &Eacute;tats membres&nbsp;mais &eacute;galement &agrave; influer sur les pratiques globales d'&eacute;levage.Contact&nbsp;IFIP : Anne Hemonic, anne.hemonic@ifip.asso.fr&nbsp;*Lanc&eacute; en janvier 2019, il se poursuivra jusqu'en d&eacute;cembre 2021,&nbsp;DISARM est un r&eacute;seau de&nbsp;15 partenaires de 9 pays&nbsp;coordonn&eacute;e par ILVO, l'institut de recherche flamand pour l'agriculture en Belgique. Les autres partenaires sont : Innovation for Agriculture (IfA, UK), l'Union des agriculteurs du Sud (ZLTO, NL), les Universit&eacute;s de Wageningen (NL) et de Gand (B), les Universit&eacute;s agricoles d'Ath&egrave;nes (G), de Bucarest (Ro), et de Riga (Let.), l'IFIP, l'Id&egrave;le, l'ITAVI et l'ACTA (France), l'Association espagnole de production porcine (ANPROGAPOR, E), l'Institut agricole d'innovation (SEGES, Dk), la firme d'alimentation animale Nutrition-Sciences (B), le groupe d'abattage Angst (Ro), ainsi que la F&eacute;d&eacute;ration Internationale du Lait (FIL) et le COPA COGECA &agrave; Bruxelles.&nbsp;DISARM b&eacute;n&eacute;ficie du&nbsp;soutien financier du programme de recherche et d'innovtion de l'UE Horizon 2020 (N&deg;817591).

Un réseau européen pour réduire la résistance aux antibiotiques en Europe

En 2019, l'Ifip propose 2 cycles de formation &agrave; destination des &eacute;leveurs,&nbsp;&eacute;quipementiers et&nbsp;encadrants techniques, pour revoir les fondamentaux de la gestion des b&acirc;timents et des &eacute;quipements porcins&nbsp;:<ul><li>Le cycle AmbiPorc permet d'acqu&eacute;rir une vision compl&egrave;te de la gestion de l'ambiance en porcherie. En 2 jours, nous abordons, d'une part, les bases th&eacute;oriques du pilotage de la ventilation et du chauffage en production porcine et, d'autre part, les aspects pratico-pratiques d'un diagnostic ventilation en situation r&eacute;elle. L'&eacute;quilibre entre apports th&eacute;oriques et mesures en &eacute;levage est le principal point fort de ce cycle de formation. &nbsp;</li><li>Le cycle B&acirc;tiPorc permet de faire le point sur les &eacute;quipements pr&eacute;sents et les standards de construction d'une porcherie. En 3 jours, nous abordons aussi bien la gestion de l'ambiance (ventilation et chauffage), les syst&egrave;mes de distribution d'eau et d'aliment, les conditions de logements des animaux et les &eacute;l&eacute;ments constitutifs d'une porcherie (isolation, sous-bassement, charpente,...). Selon votre exp&eacute;rience, il est possible de personnaliser le cycle de formation en choisissant les journ&eacute;es les plus &agrave; m&ecirc;me de r&eacute;pondre &agrave; vos attentes. Cette approche multi-th&eacute;matique sur les divers &eacute;quipements pr&eacute;sents en porcherie est particuli&egrave;rement appr&eacute;ci&eacute;e dans ce cycle.</li></ul>En s'inscrivant &agrave; un cycle de formation, les apprenants disposent d'un programme complet sur la th&eacute;matique de leur choix ainsi que d'une remise commerciale substantielle.Contact&nbsp;: yvonnick.rousseliere@ifip.asso.frPour en savoir plus&nbsp;: D&eacute;couvrez le programme des cycles de formation AmbiPorc et B&acirc;tiPorc sur la cha&icirc;ne Youtube de l'Ifip&nbsp;:- B&acirc;tiPorc&nbsp;: https://www.youtube.com/watch?v=ATo58-EyZCQ&amp;- AmbiPorc&nbsp;: https://www.youtube.com/watch?v=43yBm9MQwCsLien Catalogue de formation Elevage&nbsp;: https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/catalogue_elevage.pdf

Formation IFIP : Ambi et Bâti - Porc, deux nouveaux cycles de formation

Kverneland Group Metz, la filiale d&eacute;di&eacute;e &agrave; la logistique des pi&egrave;ces de rechange du groupe Kverneland, est pr&eacute;sente en Moselle depuis pr&egrave;s de 15 ans. Elle y a &eacute;tabli son hub mondial en mati&egrave;re de pi&egrave;ces, avec une activit&eacute; tourn&eacute;e &agrave; 70% vers le l'Europe et &agrave; 30% vers le monde, tirant profit des infrastructures routi&egrave;res, a&eacute;roportuaires et portuaires. Avec une surface accrue de plus de 50%, le nouveau centre entend accompagner la croissance du groupe, filiale du Kubota depuis 2012.<h2>Command&eacute; avant 18 h, livr&eacute; avant 8 h</h2>Le centre logistique est apte &agrave; livrer ses clients avant 8 h le matin les commandes pass&eacute;es la veille avant 18 h, en France ainsi que dans plusieurs pays p&eacute;riph&eacute;riques. Le centre emploie 60 personnes et a mobilis&eacute; un investissement de 5 millions d'euros. Le niveau de recyclage des emballages et des d&eacute;chets atteint 87%.


Basé à Thionville, (Moselle), le centre couvre 2,8 ha et compte 160 000 emplacements de pièces de rechange. Il dessert 79 pays dont la France et les pays limitrophes dans des délais record.


Kverneland inaugure un centre logistique en France

Ce fonds appel&eacute; CA Transitions, accompagnera ainsi le d&eacute;veloppement de PME, ETI et coop&eacute;ratives engag&eacute;es dans ces nouveaux mod&egrave;les. Pour le Cr&eacute;dit Agricole, la cr&eacute;ation de ce fonds r&eacute;pond &agrave; "un double enjeu" : "accompagner le besoin en fonds propres des PME, ETI et coop&eacute;ratives de la transition &eacute;nerg&eacute;tique, agricole et agroalimentaire, et r&eacute;pondre ainsi aux attentes des consommateurs-citoyens qui pl&eacute;biscitent des mod&egrave;les de croissance plus responsables."&nbsp;CA Transitions proposera des montants d'investissement compris entre 1 et 20 millions d'euros, et plus en co-investissement avec les soci&eacute;t&eacute;s de capital investissement r&eacute;gionales, pour une dur&eacute;e de 5 &agrave; 10 ans, et sera g&eacute;r&eacute; par IDIA Capital Investissement, filiale de gestion sp&eacute;cialis&eacute;e du groupe Cr&eacute;dit Agricole.&nbsp;CA Transitions a pour objectif de lever 200 M&euro;, apport&eacute;s par les Caisses r&eacute;gionales de Cr&eacute;dit Agricole et le groupe Cr&eacute;dit Agricole S.A.Concr&egrave;tement, le fonds CA Transitions, en investissant en capital, accompagnera : des entreprises de la transition &eacute;nerg&eacute;tique, en ciblant plus pr&eacute;cis&eacute;ment la production d'&eacute;nergies renouvelables, l'efficacit&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique dans les b&acirc;timents, les r&eacute;seaux intelligents de stockage et de distribution d'&eacute;nergie ou le recyclage et la valorisation de mat&eacute;riaux.&nbsp;Autres entreprises cibl&eacute;es pouvant &ecirc;tre accompagn&eacute;es par le fonds&nbsp;: les coop&eacute;ratives et entreprises agroalimentaires en transition, qui s'engagent &agrave; s'am&eacute;liorer sur un certain nombre d'enjeux comme la durabilit&eacute; de leur chaine d'approvisionnements, la gestion de l'eau ou de l'&eacute;nergie, le traitement des d&eacute;chets...&nbsp;Le fonds cible &eacute;galement des entreprises qui ont vocation &agrave; faciliter les transitions agricoles et agroalimentaires, en proposant des produits et des services aux producteurs agricoles et aux entreprises de transformation. Cela comprend, par exemple, des technologies pour une agriculture de pr&eacute;cision, ou encore des solutions facilitant le d&eacute;veloppement de circuits courts locaux.


Le groupe Crédit Agricole a annoncé au Salon de l’Agriculture, la création de CA Transitions, le premier fonds d’investissement bancaire pour compte propre dédié aux transitions énergétique, agricole et agroalimentaire. 


Le Crédit Agricole lance un fonds d’investissement dédié à la transition énergétique agricole et agroalimentaire

<a class="typeform-share button" href="https://heleneguibert.typeform.com/to/vk6Bpo" data-mode="popup" style="display:block;text-decoration:none;background-color:#3FBC5F;color:white;cursor:pointer;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;font-size:20px;line-height:50px;text-align:center;margin:30px;height:50px;padding:0px 33px;border-radius:25px;max-width:100%;white-space:nowrap;overflow:hidden;text-overflow:ellipsis;font-weight:bold;-webkit-font-smoothing:antialiased;-moz-osx-font-smoothing:grayscale;" target="_blank">Je suis int&eacute;ress&eacute; ! </a>


Créé en région Grand Ouest, Promus a lancé un réseau de mini entrepôts logistiques connectés et sécurisés, afin de simplifier l'accès aux circuits courts pour les producteurs.


Promus, la startup qui simplifie les livraisons en circuits courts

"Des pr&eacute;l&egrave;vements d'eau ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s, a annonc&eacute; Arnaud Dumas, directeur&nbsp;de la plateforme Grandpuits-Gargenville chez Total, et les premiers r&eacute;sultats&nbsp;sont rassurants".&nbsp;Une faille, d&eacute;tect&eacute;e le 24 f&eacute;vrier sur le pipeline reliant Le Havre&nbsp;(Seine-Maritime) &agrave; Grandpuits (Seine-et-Marne), a provoqu&eacute; la fuite de 900 m3&nbsp;de p&eacute;trole brut, avant qu'elle ne soit colmat&eacute;e d&eacute;finitivement le 26 au petit&nbsp;matin.&nbsp;Une zone de huit hectares a &eacute;t&eacute; touch&eacute;e par la pollution dont plusieurs rus&nbsp;et un ruisseau. Deux agriculteurs ont vu l'ensemble de leurs r&eacute;coltes d&eacute;truite."Depuis le 27 f&eacute;vrier, un bassin de r&eacute;tention a permis de bloquer tous les&nbsp;hydrocarbures", a indiqu&eacute; M. Dumas. "650m3 de p&eacute;trole brut m&eacute;lang&eacute;s &agrave; de l'eau&nbsp;ont &eacute;t&eacute; pomp&eacute;s, a-t-il pr&eacute;cis&eacute;, et le volume de terre impact&eacute; est inf&eacute;rieur &agrave;&nbsp;30.000 m3".&nbsp;Retia, la filiale de Total charg&eacute;e de la d&eacute;pollution, est charg&eacute;e du&nbsp;traitement des terres pollu&eacute;es, dont une partie sera incin&eacute;r&eacute;e et l'autre&nbsp;trait&eacute;e en biocentre. Total "recherche actuellement des terres de&nbsp;remplacement" et "renouvelle ses excuses", a assur&eacute; M. Dumas.&nbsp;"Le d&eacute;lai estim&eacute; pour enlever les terres est de l'ordre de quatre mois", a&nbsp;avanc&eacute; un repr&eacute;sentant de Retia. "On a la chance que la pollution ne soit pas&nbsp;entr&eacute;e dans la nappe phr&eacute;atique", a-t-il affirm&eacute;.<h2>Principe de pr&eacute;caution</h2>Sur recommandation de l'Agence r&eacute;gionale de sant&eacute;, le pr&eacute;fet Jean-Jacques&nbsp;Brot a cependant pr&eacute;conis&eacute; de "ne pas utiliser les puits par pr&eacute;caution" dans&nbsp;la commune de Vicq.&nbsp;Plusieurs personnes ont aussi relev&eacute; la volatilit&eacute; du produit. "On a tous&nbsp;senti l'odeur de p&eacute;trole, &ccedil;a a dur&eacute; plusieurs nuits, quelles sont les&nbsp;cons&eacute;quences pour nous ?", a demand&eacute; un habitant.&nbsp;D'apr&egrave;s Florence Poncet, chercheuse au Cedre et experte en pollution&nbsp;accidentelle, m&ecirc;me si le produit est particuli&egrave;rement volatile, "on est dans&nbsp;des milieux tr&egrave;s ouverts, tr&egrave;s ventil&eacute;s", le risque pour la sant&eacute; est donc&nbsp;faible.A propos des cons&eacute;quences sur la faune et la flore, deux kilos de petits&nbsp;poissons morts ont &eacute;t&eacute; collect&eacute;s, ainsi que deux canards et deux poules d'eau,&nbsp;d'apr&egrave;s Total. Mais "pas mal de plan d'eau sont propres aux alentours donc la&nbsp;faune peut se reporter sur ces secteurs", a temp&eacute;r&eacute; Mme Poncet.&nbsp;En attendant, l'ouverture de la p&ecirc;che pr&eacute;vue samedi est repouss&eacute;e sur la&nbsp;zone pollu&eacute;e, a indiqu&eacute; le pr&eacute;fet.


Des représentants de Total ainsi que le préfet des Yvelines ont voulu rassurer des habitants de plusieurs communes touchées par la pollution aux hydrocarbures, après une énorme fuite d'un pipeline survenue en février, lors d'une réunion organisée mardi à Autouillet.


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