
En matière de vanille, la France peut s’enorgueillir d’être une référence au niveau international. Merci l’ile de la Réunion ou encore Mayotte. Mais voilà que la Guadeloupe s’invite à la table de l’un de nos arômes préférés. Producteur de vanille à Sainte-Rose, Cédric Coutellier a décroché la médaille d’or au Concours général agricole 2020. Gousse sur le gâteau, le jeune producteur conduit ses 6 ha en bio et en agroforesterie.


[1 jour 1 lauréat] L’or, une première pour la vanille de Guadeloupe

Intitul&eacute; "Politique agricole commune de demain", ce document a &eacute;t&eacute; publi&eacute; par le minist&egrave;re de l'Agriculture et obtenu par l'AFP en marge du salon de l'Agriculture. Il vise &agrave; pr&eacute;parer le D&eacute;bat public national et le plan strat&eacute;gique national sur l'agriculture, que la France doit remettre &agrave; Bruxelles d'ici la fin de l'ann&eacute;e.<h2>Aides directes: 6,8 milliards d'euros</h2>&nbsp; &nbsp;- Aide directe de 3 milliards d'euros, &agrave; raison de 115 euros par hectare en moyenne, vers&eacute;e annuellement par hectare cultiv&eacute;.&nbsp; &nbsp; &nbsp;- Paiement "vert" de 2 milliards d'euros, &agrave; raison de 80 euros par hectare en moyenne, attribu&eacute; sous conditions environnementales, soit &agrave; un exploitant en agriculture biologique, soit &agrave; un agriculteur qui respecte trois crit&egrave;res b&eacute;n&eacute;fiques pour l'environnement: maintien d'un ratio de prairies permanentes, cultiver au moins trois cultures sur les terres arables, pr&eacute;sence de surfaces d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique sur au moins 5% des terres (haies, mares, cultures fixant l'azote). &nbsp; &nbsp;- Aides "coupl&eacute;es" d'environ 1 milliard d'euros, attribu&eacute;es &agrave; certaines productions sp&eacute;cifiques, afin de maintenir une production agricole dans certains territoires.&nbsp; &nbsp; &nbsp;Dans ce cadre, en 2018, les &eacute;leveurs de bovins viande, veaux sous la m&egrave;re, bovins laitiers, ovins et caprins ont re&ccedil;u 850 millions d'euros, une enveloppe de 140 millions d'euros est revenue aux producteurs de fourrages, prot&eacute;agineux, soja et semences fourrag&egrave;res, et une de 30 millions d'euros aux fruits transform&eacute;s, bl&eacute; dur, pommes de terre, chanvre textile, semences de gramin&eacute;es et houblon. &nbsp; &nbsp;- Paiement "redistributif" de 700 millions d'euros, attribu&eacute; aux 52 premiers hectares d'une exploitation, pour favoriser le maintien des exploitations &agrave; taille familiale et humaine. La France est l'un des rares pays de l'UE &agrave; l'appliquer, &agrave; hauteur de 46,85 euros par hectare en moyenne en 2018. &nbsp; &nbsp;- Paiement jeunes agriculteurs: 80 millions d'euros (pour les moins de 40 ans, dans la limite de 34 hectares par exploitation et durant 5 ans maximum, &agrave; hauteur de 88,15 euros par hectare)<h2>Aides au d&eacute;veloppement rural: 2,8 milliards d'euros (dont une partie cofinanc&eacute;e par l'Etat et les r&eacute;gions)&nbsp;</h2>&nbsp; &nbsp;- Indemnit&eacute;s compensatoires des handicaps naturels (ICHN) d'un montant global de 1,1 milliard d'euros, attribu&eacute;es &agrave; quelque 100.000 agriculteurs vivant dans plus de 14.200 communes situ&eacute;es en "zones d&eacute;favoris&eacute;es", c'est-&agrave;-dire essentiellement dans les massifs montagneux Jura, Vosges, Alpes, Massif Central et Pyr&eacute;n&eacute;es. La PAC contribue &agrave; hauteur de 75% et l'Etat de 25%. &nbsp; &nbsp;- MAEC (mesures agroenvironnementales et climatiques) d'un montant global de 245 millions d'euros par an pour des exploitants qui s'engagent dans des pratiques b&eacute;n&eacute;fiques pour l'environnement et la biodiversit&eacute;. Les r&eacute;gions d&eacute;terminent quelles zones peuvent en b&eacute;n&eacute;ficier. &nbsp; &nbsp;- Aides &agrave; l'agriculture bio: 260 millions d'euros sous forme d'aide &agrave; la conversion afin d'augmenter les surfaces. &nbsp; &nbsp;- Aides &agrave; l'installation de jeunes agriculteurs pour encourager le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations: 150 millions d'euros, vers&eacute;s annuellement &agrave; environ 5.000 nouveaus jeunes agriculteurs. &nbsp; &nbsp;- Aides &agrave; l'investissement: 500 millions d'euros. &nbsp; &nbsp;- Programmes leader, for&ecirc;t, et gestion de risques: 550 millions d'euros<h2>Mesures sp&eacute;cifiques:&nbsp;</h2>&nbsp; &nbsp;- S'ajoutent en cofinancement des mesures d'intervention sp&eacute;cifiques pour soutenir la promotion de certains produits (vigne, fruits et l&eacute;gumes, huile d'olive, apiculture, houblon) ou pour faire face &agrave; certaines "crises", climatiques ou de march&eacute;, qui varient chaque ann&eacute;e, mais n'exc&egrave;dent pas 4% des aides directes.


La France touche quelque 9 milliards d'euros par an de Bruxelles pour son agriculture et sa production alimentaire, attribués aux agriculteurs selon deux "piliers" principaux: aides directes et aides au développement rural. Voici l'utilisation et la ventilation des fonds européens en 2018, selon un document ministériel obtenu par l'AFP.


Agriculture: comment la France dépense-t-elle les fonds de la PAC ? 

La Bretagne, cette contr&eacute;e lointaine o&ugrave; l'on trouve de l'eau dans les nitrates, la patrie des algues vertes d'origine incontr&ocirc;l&eacute;e, cet univers de concentration et d'extermination animale, &agrave; en croire certains. Mais qui peut bien en r&ecirc;ver&nbsp;? &laquo;&nbsp;Moi&nbsp;&raquo;, r&eacute;pond Thomas (sans lever la main). A la veille du week-end, le professeur des &eacute;coles &eacute;tait au Salon de l'agriculture avec sa classe de CM1. On salue au passage la double t&eacute;m&eacute;rit&eacute;&nbsp;: celle d'organiser des sorties scolaires en cette &eacute;poque toujours plus proc&eacute;duri&egrave;re, celle de d&eacute;ambuler avec une trentaine d'enfants dans les all&eacute;es bond&eacute;es du salon. &laquo;&nbsp;Les &eacute;l&egrave;ves sont extraordinaires, ils s'int&eacute;ressent &agrave; plein de choses, c'est fantastique&nbsp;&raquo;, s'enthousiasme Thomas.Puisqu'il &eacute;tait question de clich&eacute; un peu plus haut, on en profite pour balayer devant la porte&nbsp;de la ferme : les enseignants font (aussi) le job&nbsp;! &laquo;&nbsp;La visite au Salon de l'agriculture s'inscrit dans la d&eacute;marche E3D&nbsp;&raquo;, poursuit Thomas.. A chacun ses sigles. Nous en agriculture, on fait dans l'AOC, la HVE, les ZNT, le BEA... &laquo;&nbsp;E3D pour &Eacute;cole en d&eacute;marche de d&eacute;veloppement durable&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-il. &laquo;&nbsp;Nous vulgarisons tout ce qui rel&egrave;ve de l'&eacute;cocitoyennet&eacute;, dans nos enseignements mais aussi dans le fonctionnement m&ecirc;me de l'&eacute;cole, avec par exemple la pratique du compostage&nbsp;&raquo;.<h2>La Bretagne, un grand coin de paradis</h2>Originaire de Saint-Brieuc (C&ocirc;tes d'Armor), Thomas est enseignant depuis dix ans en r&eacute;gion parisienne. Il se pr&eacute;pare &agrave; y r&eacute;aliser l'int&eacute;gralit&eacute; de sa carri&egrave;re, sans espoir de retour au bercail avant la retraite. &laquo;&nbsp;L'&Eacute;ducation nationale, &ccedil;a marche avec un syst&egrave;me de points, c'est tr&egrave;s compliqu&eacute;, vous savez&nbsp;&raquo;. Si cela vous rappelle une autre Administration.... &laquo;&nbsp;Heureusement, toutes les six semaines, on a les vacances&nbsp;et on s'&eacute;chappe &raquo;. L&agrave; par contre Thomas, le parall&egrave;le avec l'agriculture va &ecirc;tre un petit peu plus compliqu&eacute;. &laquo;&nbsp;La Bretagne, c'est notre soupape de d&eacute;compression avec ma compagne, elle aussi d'origine bretonne. Paris, c'est le centre du monde de la culture mais moi je r&ecirc;ve de repartir en Bretagne, c'est la terre de mes a&iuml;eux. Pour moi l&agrave;- bas, c'est la vraie vie, c'est la respiration, le grand air, les grands espaces et puis la mer&nbsp;&raquo;. Allez-y Thomas, faites-vous du bien.<h2>Du BEH &agrave; l'E3D</h2>Petit-fils d'agriculteurs (bretons), le jeune homme ne reconnait pas le portrait au vitriol que l'on dresse ici ou l&agrave; de l'agriculture. &laquo;&nbsp;En France, on a chance de b&eacute;n&eacute;ficier d'une alimentation saine, bio ou pas bio. Mes grands-parents &eacute;taient respectueux de la terre et des animaux et ils m'ont transmis ces valeurs. Il faut lutter contre l'ignorance&nbsp;&raquo;.En tant que professeur des &eacute;coles, Thomas est en premi&egrave;re ligne. On aurait aim&eacute; questionner le jeune homme sur le BEH (le Bien-&ecirc;tre humain) dans les transports terrestres et souterrains parisiens, lui qui, r&eacute;sidant dans l'Essonne, y passe une heure matin et soir.&nbsp;Mais le professeur des &eacute;coles a d&ucirc; se replonger dans l'E3D avec ses &eacute;l&egrave;ves. En attendant les prochaines vacances.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Retrouvez toute la s&eacute;rie &laquo;&nbsp;Paroles de citoyens&nbsp;&raquo;, r&eacute;alis&eacute;e au Salon de l&rsquo;agriculture 2020&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-il-faudrait-51-pernaut-pour-defendre-l-agriculture">"Il faudrait 51 Pernaut pour d&eacute;fendre l&rsquo;agriculture"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-ah-c-est-ca-les-circuits-courts">"Ah c&rsquo;est &ccedil;a les circuits courts ?"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-l-agribashing-c-est-insupportable">"L&rsquo;agribashing, c&rsquo;est insupportable"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-un-combat-contre-l-ignorance">"Un combat contre l&rsquo;ignorance"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-notre-visite-au-salon-une-preuve-d-amour-envers-les-agriculteurs">"Notre visite au Salon, une preuve d&rsquo;amour envers les agriculteurs"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~paroles-de-citoyens-on-reste-des-viandards-mais">"On reste des viandards, mais..."</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-plutot-que-des-zones-non-traitees-je-prefererais-que-la-bio-se-generalise">"Plut&ocirc;t que des zones non trait&eacute;es, je pr&eacute;f&egrave;rerais que la bio se g&eacute;n&eacute;ralise"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~paroles-de-citoyens-oui-a-la-terre-malgre-au-nom-de-la-terre">Oui &agrave; la terre, malgr&eacute; &laquo; Au nom de la terre &raquo;</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

Thomas est professeur des écoles à Maisons-Alfort (Val-de-Marne). S’il ne blâme pas totalement la vie parisienne, il lui préfère sa Bretagne natale. Mais il devra patienter 20 ans pour la retrouver. De quoi corriger quelques clichés sur la ruralité d’ici là.

[Paroles de citoyens] "Un combat contre l’ignorance"

&laquo;&nbsp;D&eacute;nichera-t-on suffisamment d'initiatives innovantes pour couronner chaque ann&eacute;e, dans les deux cat&eacute;gories, un laur&eacute;at et un coup de c&oelig;ur&nbsp;&raquo;&nbsp;? En posant la question, Florent Guhl avait d&eacute;j&agrave; la r&eacute;ponse mais le directeur de l'Agence bio voulait rappeler le nouveau rythme des Troph&eacute;es d'excellence bio, annuel depuis l'an pass&eacute;. &laquo;&nbsp;L'innovation, c'est un levier important pour assurer d&eacute;veloppement de l'agriculture biologique et tant mieux si elle profite &agrave; l'agriculture dans sa globalit&eacute; &raquo;, poursuit le directeur.Cette ann&eacute;e, 60 producteurs et entreprises ou associations s'&eacute;taient port&eacute;s candidats au concours. Le jury a s&eacute;lectionn&eacute; huit finalistes et remis au final quatre prix. Point commun aux deux laur&eacute;ats&nbsp;: deux fili&egrave;res naissantes (houblon et betterave bios), dont le tuteurage va r&eacute;clamer quelques ann&eacute;es. &laquo;&nbsp;Le temps long, c'est ce qui caract&eacute;rise notre partenariat avec l'Agence bio, comme notre relation avec les agriculteurs&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Jean-Christophe Roubin, directeur de l'agriculture du Cr&eacute;dit Agricole. &laquo;&nbsp;L'int&eacute;r&ecirc;t des Troph&eacute;es, c'est de mettre en exergue de belles initiatives, de belles r&eacute;ussites, qui &eacute;mergent du terrain, des territoires, et qui rayonnent positivement dans toute la France, dans tous les esprits&nbsp;&raquo;.<h2>Les deux laur&eacute;ats 2020</h2>- Romain Chemin (Morbihan). Dans la cat&eacute;gorie Producteurs, le jeune agriculteur (A l'air houblonn&eacute;) est distingu&eacute; pour avoir initi&eacute; la production de houblon bio en Bretagne. Une alternative aux produits d'importation avec en prime la possibilit&eacute;, pour les brasseurs, d'&eacute;laborer des &laquo;&nbsp;harvest beer&nbsp;&raquo;, des bi&egrave;res de r&eacute;colte qui requi&egrave;rent du houblon ultra-frais.- France cake Tradition&nbsp;(Nord). Dans la cat&eacute;gorie Entreprises / associations, la Pme est distingu&eacute;e pour la mise au point de pain d'&eacute;pices &eacute;labor&eacute; &agrave; partir d'un sirop de betterave bio produit dans les Haute-de-France. La Pme a soutenu les producteurs dans la conversion aux c&ocirc;t&eacute;s du Synabio et de Biocoop.<h2>Les deux coups de c&oelig;ur 2020</h2>- SCIC Graines Equitables (Aude). Dans la cat&eacute;gorie Producteurs, Yann Bertin et 22 autres producteurs bio se donnent pour objectif de produire des semences de bl&eacute; noir, de luzerne, de lentille ou encore de f&eacute;veroles, qui seront le support de pratiques agro&eacute;cologiques dans les vignes, am&eacute;liorant leur r&eacute;silience face aux changement climatique- Grac-Coop (Rh&ocirc;ne). Dans la cat&eacute;gorie Entreprises / associations, Groupement r&eacute;gional alimentaire de proximit&eacute; propose une syst&egrave;me de livraisons mutualis&eacute;es de produits bio, facilitant les courants &eacute;change entre les producteurs bio et une cinquantaine de ponts de distributeurs la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 C&#039;est la gratification allou&eacute;e par le Cr&eacute;dit Agricole aux r&eacute;cipiendaires des Troph&eacute;es de l&#039;excellence bio. Les laur&eacute;ats empochent 6000 euros chacun et les coups de c&oelig;ur 1500 euros.
</aside>


Romain Chemin (Morbihan) a remporté le Trophée producteur pour la création d’une filière de houblon bio en Bretagne. France Cake Tradition (Nord) remporte le Trophée entreprises et associations pour l’élaboration d’un pain d’épices à partir d’un sirop de betterave bio. Deux coups de cœurs ont été décernés.


L’Agence bio décerne ses Trophées d’excellence

&Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation, Haute valeur environnementale, agribashing&nbsp;: tous ces sujets parlent &agrave; notre visiteur du jour, parisien depuis sa plus tendre enfance, consultant en informatique. Et pourtant, Axel n'a pas de connexion particuli&egrave;re ou partisane avec le monde agricole. Mais il n'est pas d&eacute;connect&eacute;. Et encore moins hors-sol. &laquo;&nbsp;Je ne connais pas l'agriculture&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare-t-il, avec une modestie non feinte. &laquo;&nbsp;Mais j'aime la viticulture et le vin, c'est par ce biais que je suis sensible aux enjeux agricoles&nbsp;&raquo;.<h2>"La radicalit&eacute;, c'est trop facile"</h2>On creuse. Les EGAlim&nbsp;? &laquo;&nbsp;Mon sentiment, c'est que les distributeurs s'en sortent plut&ocirc;t bien et que les &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation n'ont rien apport&eacute; aux agriculteurs. C'&eacute;tait un moyen de les endormir pour gagner du temps. Personnellement, je suis tr&egrave;s sensible aux initiatives qui nous relient directement aux producteurs, comme la "Ruche qui dit oui" ou "C'est qui le patron". Mais je reconnais avoir les moyens de payer un peu plus cher mes produits alimentaires&nbsp;&raquo;.L'agribashing, Axel a d&eacute;couvert le terme &agrave; travers des reportages &agrave; la t&eacute;l&eacute;. &laquo; C'est insupportable&nbsp;&raquo;, tranche-t-il.&nbsp;&laquo;&nbsp;La radicalit&eacute;, c'est trop facile et ce n'est pas la bonne r&eacute;ponse. La transition, &ccedil;a prend du temps, aussi bien pour les producteurs car on touche aux syst&egrave;mes &eacute;conomiques que pour les consommateurs car on touche &agrave; l'&eacute;ducation. On a &eacute;t&eacute; berc&eacute; de mauvaises habitudes alimentaires avec des bilans carbone monstrueux parce que l'on n'&eacute;tait pas &eacute;duqu&eacute;. Moi, je consid&egrave;re encore ne pas &ecirc;tre &eacute;duqu&eacute;. J'ai arr&ecirc;t&eacute; de manger des fraises en hiver il n'y a pas si longtemps&nbsp;&raquo;. &nbsp;Mais notre amateur de vin ne s'interdit pas de d&eacute;guster, de temps &agrave; autre, une bouteille&nbsp;en provenance de contr&eacute;es lointaines, hautement titr&eacute;e en carbone...<h2>"Merci aux phytos pendant 40 ans"</h2>Si Axel avoue un penchant pour la bio, pas de radicalit&eacute; &agrave; cet endroit non plus. &laquo;&nbsp;La bio, ce n'est pas une r&eacute;ponse &agrave; tout&nbsp;&raquo;, juge-t-il. &laquo;&nbsp;Balancer du cuivre dans la vigne, aujourd'hui, on consid&egrave;re que c'est une bonne r&eacute;ponse mais demain, on dira peut-&ecirc;tre non&nbsp;&raquo;.En mati&egrave;re de transition, Axel croit dans l'innovation et voit dans la certification Haute valeur environnementale (HVE) un bon compromis pour emmener le maximum de monde sur le chemin de la transition. &laquo;&nbsp;Pendant 40 ans, on a quand m&ecirc;me &eacute;t&eacute; nourri gr&acirc;ce aux phytos&nbsp;&raquo;. Axel a dit &laquo;&nbsp;phytos&nbsp;&raquo; et pas &laquo;&nbsp;pesticides&nbsp;&raquo;. Tout un symbole.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Retrouvez toute la s&eacute;rie &laquo;&nbsp;Paroles de citoyens&nbsp;&raquo;, r&eacute;alis&eacute;e au Salon de l&rsquo;agriculture 2020&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-il-faudrait-51-pernaut-pour-defendre-l-agriculture">"Il faudrait 51 Pernaut pour d&eacute;fendre l&rsquo;agriculture"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-ah-c-est-ca-les-circuits-courts">"Ah c&rsquo;est &ccedil;a les circuits courts ?"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-l-agribashing-c-est-insupportable">"L&rsquo;agribashing, c&rsquo;est insupportable"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-un-combat-contre-l-ignorance">"Un combat contre l&rsquo;ignorance"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-notre-visite-au-salon-une-preuve-d-amour-envers-les-agriculteurs">"Notre visite au Salon, une preuve d&rsquo;amour envers les agriculteurs"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~paroles-de-citoyens-on-reste-des-viandards-mais">"On reste des viandards, mais..."</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~paroles-de-citoyens-plutot-que-des-zones-non-traitees-je-prefererais-que-la-bio-se-generalise">"Plut&ocirc;t que des zones non trait&eacute;es, je pr&eacute;f&egrave;rerais que la bio se g&eacute;n&eacute;ralise"</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~paroles-de-citoyens-oui-a-la-terre-malgre-au-nom-de-la-terre">Oui &agrave; la terre, malgr&eacute; &laquo; Au nom de la terre &raquo;</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

Consultant en informatique à Paris, Axel est bien au fait des débats agricoles et tout en bienveillance à l’égard des agriculteurs. Il prône une transition en douceur des systèmes agricoles et alimentaires, dénonçant la facilité des postures radicales.

[Paroles de citoyens] "L’agribashing, c’est insupportable"

Plut&ocirc;t que blockchain &laquo;&nbsp;je pr&eacute;f&egrave;re parler de transparence alimentaire&nbsp;&raquo; lance Fabrice Maumy, directeur des syst&egrave;mes d'information et transformation de la coop&eacute;rative Terres du Sud. En effet, pas toujours bien compris par le consommateur ni par les parties-prenantes de la cha&icirc;ne alimentaire, le terme blockchain ne signifie en r&eacute;alit&eacute; "que" transparence et tra&ccedil;abilit&eacute;. Pour Stefano Volpi, co-fondateur de Connecting food, le but c'est simplement de &laquo;&nbsp;raconter l'histoire du produit&nbsp;&raquo;. Concr&egrave;tement, gr&acirc;ce &agrave; un scan du QRcode pr&eacute;sent sur l'&eacute;tiquette, le consommateur peut acc&eacute;der &agrave; une web-app regroupant les informations du produit,&nbsp;de la ferme au magasin.<h2>Marketing de la preuve vs promesse</h2>La blockchain, gage de transparence, appara&icirc;t pour Terres du Sud comme une bonne r&eacute;ponse &agrave; la perte de confiance des consommateurs dans leur alimentation. Et c'est le magret de canard de sa marque Delmond, qui a &eacute;t&eacute; choisi par la coop&eacute;rative pour &ecirc;tre &laquo;&nbsp;blockchain&eacute;&nbsp;&raquo;, avec comme objectif de &laquo;&nbsp;prouver&nbsp;&raquo; le travail fait par leurs &eacute;leveurs, &agrave; 96% sous IGP Sud-Ouest ou P&eacute;rigord.Pour Terres du Sud, &laquo; &ccedil;a n'a pas &eacute;t&eacute; tr&egrave;s difficile de&nbsp;convaincre les &eacute;leveurs&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Fabrice Maumy. &laquo;&nbsp;On n'a pas de doute sur la qualit&eacute; de nos produits, maintenant on veut la montrer.&nbsp;&raquo; Il insiste &laquo;&nbsp;on passe du marketing de la promesse au marketing de la preuve.&nbsp;&raquo; Pour y parvenir, une dizaine de flux sont transmis en temps r&eacute;el &agrave; la blockchain et v&eacute;rifi&eacute;s ensuite par un outil d'audit d&eacute;velopp&eacute; par Connecting food. Cette &laquo;&nbsp;innovation mondiale&nbsp;&raquo; permet de pour son co-fondateur &laquo;&nbsp;de garantir que ce qui est sur Connecting food est vrai et infalsifiable.&nbsp;&raquo;<h2>Objectif 100%</h2>Les 2,5 millions de canards produits chaque ann&eacute;e par les 158 &eacute;leveurs du sud-ouest adh&eacute;rents de Terre du Sud, verront donc leurs donn&eacute;es publi&eacute;es dans la web-app &agrave; partir du mois de mars. Pour l'instant seul le nom de l'exploitation et les informations li&eacute;es &agrave; l'alimentation ne seront disponibles. La blockchain demande &agrave; l'&eacute;leveur de &laquo;&nbsp;num&eacute;riser les &eacute;changes de papiers&nbsp;&raquo; ce qui &laquo;&nbsp;simplifie le travail&nbsp;&raquo; selon Fabrice Maumy. Pour le directeur des syst&egrave;mes d'information et transformation de la coop&eacute;rative Terres du Sud &laquo;&nbsp;la transparence c'est l'avenir&nbsp;&raquo;. Il ambitionne de blockchainer 100% des produits de la coop&eacute;rative d'ici 3 ans en esp&eacute;rant pouvoir y int&eacute;grer des donn&eacute;es de bien-&ecirc;tre animal.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Litt&eacute;ralement, la blockchain est une chaine de blocs ; une compilation de flux d&#039;information de tous les acteurs concern&eacute;s par un produit. Outre l&#039;aspect tra&ccedil;abilit&eacute;, cette technologie peut &eacute;galement &ecirc;tre une preuve de bien-&ecirc;tre animal par l&#039;explication des pratiques de l&#039;exploitation ou encore de v&eacute;rification de la r&eacute;partition de la valeur.&nbsp;
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En conférence de presse au Salon de l’agriculture, la coopérative Terres du Sud a annoncé lancer sa 1ère blockchain sur sa filière canard. Objectif : « prouver au consommateur l’origine et la qualité du produit qu’il achète. »


Terres du Sud : la blockchain appliquée au magret de canards


Pascale Lepage et son mari Richard cultivent sur la commune de Génat (09) des légumes et des petits fruits à croissance lente, sur 9 hectares. L'exploitation est en bio et sous label "valeur parc" avec comme cahier des charges : le lien au territoire, la dimension humaine et le respect de l’environnement. Sur l'exploitation ariégeoise de montagne, 6 000 carrés sont réellement cultivés. Le reste de la surface est utilisée comme prairie ou pour l'élevage d'animaux pour l'amendement des cultures. Sur l'exploitation ariégeoise de montagne, 6 000 carrés sont réellement cultivés. Le reste de la surface est utilisée comme prairie ou pour l'élevage d'animaux pour l'amendement des cultures. Adhérente du réseau Bienvenue à la ferme, Pascale valorise toute sa production en circuits courts. Lors du salon de l'agriculture, elle a reçu une médaille d'or du concours général agricole pour sa confiture de framboise extra bio ; une première.


[1 jour 1 lauréat] Médaille d'or extra pour Pascale et ses framboises

&laquo;&nbsp;L'&eacute;nergie est un d&eacute;nominateur commun &agrave; de nombreuses probl&eacute;matiques agricoles&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare en pr&eacute;ambule Maximin Charpentier, pr&eacute;sident de l'association Terrasolis ainsi que des Chambres d'agriculture du Grand Est. &laquo;&nbsp;Prenez l'azote min&eacute;ral. L'&eacute;nergie n&eacute;cessaire &agrave; sa production repr&eacute;sente &agrave; elle seule 60% des &eacute;missions totales des gaz &agrave; effet de serre de l'agriculture. Dons il faut que l'on progresse dans la valorisation des digestats issus de la m&eacute;thanisation&nbsp;&raquo;. Dans ce domaine, le progr&egrave;s passe par l'am&eacute;lioration des techniques de s&eacute;paration de phase de digestat, qui doivent aboutir &agrave; la production d'azote organique mais aussi de phosphore et de potasse plus facilement assimilables par les cultures. C'est l'un des trois objectifs assign&eacute;s au Centre d'excellence dans les &eacute;nergies renouvelables (CEER) dont Terrasolis vient d'annoncer la cr&eacute;ation.Le deuxi&egrave;me volet du CEER a trait &agrave; la m&eacute;thanation, c'est &agrave; dire l'extraction du m&eacute;thane. &laquo;&nbsp;Aujourd'hui, on n'extrait que les deux tiers du potentiel de m&eacute;thane&nbsp;&raquo;, poursuit Maximin Charpentier. &laquo;&nbsp;Nous avons des marges pour aller au-del&agrave;. Le Centre d'excellence sera par ailleurs un support pour travailler sur le sujet de l'hydrog&egrave;ne &raquo;.<h2>Quantifier et valoriser la compensation le carbone</h2>Pour l'accompagner dans ces projets, Terrasolis a sign&eacute; au Salon de l'agriculture un partenariat avec Liger BioConcept, une entreprise bretonne sp&eacute;cialis&eacute;e dans la production et la valorisation d'&eacute;nergies renouvelables. Elle est notamment d&eacute;tentrice de la marque Karrgreen, qui construit un r&eacute;seau de stations au BioGNV (voir encadr&eacute;).Une troisi&egrave;me mission assign&eacute;e au Centre d'excellence va consister &agrave; caract&eacute;riser le bilan carbone des exploitations et des syst&egrave;mes d'exploitation. &laquo;&nbsp;C'est une obligation que de se doter d'indicateurs de performance dans ce domaine&nbsp;&raquo;, argumente Maximin Charpentier. &laquo;&nbsp;Cette caract&eacute;risation nous ouvre la voie &agrave; la compensation carbone dans le cadre de la strat&eacute;gie nationale bas carbone&nbsp;&raquo;.Terrasolis va mobiliser 40 millions &euro; dans les 5 &agrave; venir sur le Centre d'excellence dans les &eacute;nergies renouvelables. Bas&eacute;e &agrave; Ch&acirc;lons-en-Champagne (Marne), l'association Terrasolis a cr&eacute;&eacute; en 2014 un p&ocirc;le d'innovation d&eacute;di&eacute; &agrave; l'agriculture du futur, aux &eacute;nergies vertes et &agrave; la bio&eacute;conomie, sur l'ex-base a&eacute;rienne 112. Elle se positionne sur la recherche appliqu&eacute;e, en aval de la recherche fondamentale et en amont des exploitations, auxquelles elle transf&egrave;re les acquis. Elle h&eacute;berge sur son site la Ferme 112, une exploitation agricole orient&eacute;e sur la mis&eacute; en &oelig;uvre de syst&egrave;mes culturaux innovants&nbsp;&raquo;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 C&#039;est sous cette marque que Liger BioConcept construit un r&eacute;seau de stations de carburant BioGNV (Gaz naturel v&eacute;hicule) produit &agrave; partir de biogaz. Un moteur au BioGNV abaisse les rejets de C02 de 75% par rapport &agrave; l&#039;essence et de 99% par rapport au gazole. Il g&eacute;n&egrave;re par ailleurs 95% de particules fines en moins et 50% d&#039;oxyde d&#039;azote en moins par rapport &agrave; la norme moteur Euro VI. La pollution sonore est quant &agrave; elle r&eacute;duite de 50%.
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Le pôle d’innovation du Grand Est crée un Centre d’excellence dans les énergies renouvelables (CEER) destiné à explorer des technologies permettant notamment de renforcer l’efficience de la méthanisation. Autre objectif : caractériser le bilan énergétique des exploitations et valoriser leur compensation carbone.


Terrasolis investit 40 millions d'euros dans la décarbonation

Presque six mois apr&egrave;s la sortie du film "Au nom de la terre", vous ne l&acirc;chez pas l'affaire&nbsp;?Guillaume Canet&nbsp;: le combat que l'on m&egrave;ne avec &Eacute;douard Bergeon, le r&eacute;alisateur, est ind&eacute;pendant du film. Pour le film, on a fait une promotion &agrave; part. Mais le combat que l'on m&egrave;ne avec Solidarit&eacute; Paysans ne s'arr&ecirc;te pas et n'est pas pr&egrave;s de s'arr&ecirc;ter. Ou plut&ocirc;t, j'esp&egrave;re qu'il va s'arr&ecirc;ter un jour et que l'on n'aura plus &agrave; lutter contre le suicide des agriculteurs en France et la situation de pr&eacute;carit&eacute; dans laquelle ils sont.Depuis le film, des choses ont-elles chang&eacute;&nbsp;?G.C.&nbsp;: je pense qu'il y a beaucoup de choses qui bougent, d'abord parce que &ccedil;a r&eacute;veille des consciences. &Ccedil;a permet notamment aux agriculteurs eux-m&ecirc;mes de se sentir plus libres d'appeler, et de passer le coup de fil pour &ecirc;tre aid&eacute;s. C'est ce que l'on voit chez Solidarit&eacute;s Paysans, qui re&ccedil;oit de plus en plus d'appels. &Ccedil;a veut dire qu'il faut encore plus de dons. Il faut aider des associations comme Solidarit&eacute;s Paysans. Il faut savoir qu'avec 1200 euros, on arrive &agrave; sauver une famille. Avec le film, on a r&eacute;ussi &agrave; d&eacute;bloquer beaucoup d'argent mais il faut que &ccedil;a continue.On peut sortir de la spirale du suicide&nbsp;?G.C&nbsp;: moi je veux &ecirc;tre positif et croire que les consommateurs vont comprendre que c'est pour leur bien-&ecirc;tre, pour leur sant&eacute;. C'est lui qui vote avec son porte-monnaie. A titre personnel, je veux continuer &agrave; mettre ma notori&eacute;t&eacute; au service de la cause des agriculteurs.Vous imaginez vos enfants travailler dans l'agriculture&nbsp;?G.C.&nbsp;: s'ils en ont envie, j'en serai ravi.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Sorti le 25 septembre 2019, &laquo;&nbsp;Au nom de la terre&nbsp;&raquo; a attir&eacute; plus de 2 millions de spectateurs en France. Le film d&#039;&Eacute;douard Bergeon, qui poursuit sa carri&egrave;re &agrave; l&#039;&eacute;tranger, est disponible depuis peu en DVD.
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Le film "Au nom de la terre" est derrière lui mais l’acteur poursuit son combat au service des agriculteurs en détresse. Il appelle les Français à soutenir des associations comme Solidarité Paysans.


Guillaume Canet : "Mes enfants dans l’agriculture ? J’en serais ravi"

&laquo;&nbsp;Aujourd'hui, quand vous achetez une moissonneuse-batteuse, vous avez de fortes chances qu'elle soit &eacute;quip&eacute;e d'un capteur de rendement. Celui-ci envoie les informations &agrave; un data center, qui peut les revendre &agrave; des individus qui ont int&eacute;r&ecirc;t &agrave; avoir les informations avant moi agriculteur. Je pense &agrave; des traders par exemple, qui de fil en aiguille, vont conna&icirc;tre le rendement de la ferme France et de la ferme monde, faire la pluie et le beau temps avec les cours des c&eacute;r&eacute;ales et le dindon de la farce, ce sera moi&nbsp;&raquo;. C'est ainsi que S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident d'Api-agro, avait choisi d'illustrer les enjeux du num&eacute;rique, &agrave; l'occasion du lancement de la plateforme AgDataHub au salon de l'agriculture. Rien de tel qu'un exemple concret pour tenter de s'y retrouver dans cette jungle du num&eacute;rique qui voit &eacute;clore presque chaque jour une nouvelle start-up, une nouvelle appli, une nouvelle plateforme, un nouvel op&eacute;rateur.<h2>Ind&eacute;pendance num&eacute;rique</h2>Depuis janvier 2017 et la remise d'un rapport de l'Irstea (Inrae aujourd'hui) sur les enjeux de la donn&eacute;e, la profession met les bouch&eacute;es doubles pour ne pas passer &agrave; c&ocirc;t&eacute; de cette r&eacute;volution. &laquo;&nbsp;A l'instar du machinisme dans les ann&eacute;es 1960, le num&eacute;rique va r&eacute;volutionner le m&eacute;tier d'agriculteur et la perception des consommateurs&nbsp;&raquo;, explique Christiane Lambert, pr&eacute;sidente de la Fnsea. &laquo;&nbsp;La question des donn&eacute;es est hautement politique et il est normal que le syndicalisme s'en empare. Les datas sont structurantes aussi bien dans la conduite d'une exploitation que dans le pilotage d'une fili&egrave;re ou d'un territoire. M&ecirc;me si les agriculteurs pensent parfois que le sujet est assez &eacute;loign&eacute; de leurs pr&eacute;occupations quotidiennes, c'est &agrave; nous, t&ecirc;te de r&eacute;seau de d&eacute;fricher le sujet et de leur apporter des solutions cl&eacute; en main&nbsp;&raquo;.Brique apr&egrave;s brique, les organisations et instituts techniques agricoles construisent ce qui garantira &agrave; tr&egrave;s court terme l'ind&eacute;pendance num&eacute;rique de l'agriculture fran&ccedil;aise et plus largement, europ&eacute;enne. &laquo;&nbsp;Il faut que ce sujet devienne tr&egrave;s rapidement un sujet europ&eacute;en, si on veut peser face aux mastodontes am&eacute;ricains ou chinois&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise S&eacute;bastien Windsor. &laquo;&nbsp;Je sais que l'on peut compter sur le minist&egrave;re de l'Agriculture qui a abord&eacute; le sujet avec les Allemands&nbsp;&raquo;.<h2>Consentement, interop&eacute;rabilit&eacute;, portabilit&eacute;...</h2>La derni&egrave;re brique en date s'appelle AgDataHub. Apr&egrave;s Data-Agri, la charte encadrant la valorisation et la s&eacute;curisation des donn&eacute;es des exploitation, et Api-agro, plateforme d'&eacute;changes de donn&eacute;es destin&eacute;e &agrave; d&eacute;velopper, en toute s&eacute;curit&eacute;, des services digitaux innovants au b&eacute;n&eacute;fice des producteurs agricoles, la profession lance la plateforme AgDataHub. Elle a pour objet de doter l'agriculture fran&ccedil;aise et europ&eacute;enne d'une infrastructure technologique souveraine et mutualis&eacute;e de consentements, d'h&eacute;bergement et d'&eacute;changes de donn&eacute;es. Agdatahub garantit &eacute;galement la standardisation des donn&eacute;es, leur mutualisation et leur valorisation, favorisant leur portabilit&eacute; et leur interop&eacute;rabilit&eacute;.Elle compte comme partenaires Dawex (&eacute;change), 3DS Outscale (cloud), Orange Business Services (consentement), GS1 France et Numagri (standardisation).Un peu de concret pour finir&nbsp;? &laquo;&nbsp;Dans le domaine des robots de traite par exemple, les &eacute;leveurs peuvent certes visualiser un tableau de bord mais ils n'ont pas acc&egrave;s aux donn&eacute;es brutes g&eacute;n&eacute;r&eacute;es par le robot&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille S&eacute;bastien Windsor. &laquo;&nbsp;Cela doit changer. Il faut aussi qu'ils puissent r&eacute;cup&eacute;rer leur donn&eacute;es &agrave; l'occasion d'un changement de fournisseur&nbsp;&raquo;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 C&#039;est le montant que la plateforme AgDataHub esp&egrave;re d&eacute;crocher aupr&egrave;s&nbsp;de la Banque publique d&#039;investissement (BPI). Les porteurs du projet mettent en avant le caract&egrave;re collectif et strat&eacute;gique des donn&eacute;es agricoles. R&eacute;ponse &agrave; la mi-mars.
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La profession se dote d’une plateforme destinée à garantir l’indépendance numérique de l’agriculture française, voire européenne. Un enjeu crucial, face aux Gafa et autre Alibaba, capables de vous revendre des informations que vous leur avez données...


AgDataHub ou l’indépendance numérique agricole de la France


Le Coronavirus se propage dans le monde provoquant des craintes sur les marchés financiers et celui des matières premières agricoles. Qu'en est-il vraiment ? Quelles sont les filières concernées ? Eléments de réponse avec Gautier Le Molgat, expert chez Agritel.


Point des marchés : quels sont les premiers effets du Coronavirus ? 


Avec sa vache Helvétie, Laurent Andriot, éleveur de charolaises dans l’Allier, a remporté le prix du championnat femelle au Concours général agricole à Paris. Une belle récompense qui offre à son Gaec une visibilité internationale.


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