
Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture.Voir la pièce jointe : Semaine 13 (du 26 mars au 01 avril 2018)


Elevage : retrouvez l'analyse hebdomadaire par France AgriMer semaine 13

Cr&eacute;&eacute;e au printemps 1999 en raison de probl&egrave;mes importants et r&eacute;currents de maltraitance et de divagation d'animaux de rente dans quelques &eacute;levages, notre commission &laquo;&nbsp;protection animale&nbsp;&raquo; se r&eacute;unit 2 fois par an en d&eacute;but et en fin d'hiver. Le travail engag&eacute; s'est poursuivi afin de continuer &agrave; &eacute;viter que moins de 1 % des &eacute;leveurs ne ternissent l'image de la tr&egrave;s grande majorit&eacute;, soucieux du bien-&ecirc;tre de leurs animaux et du bon &eacute;tat sanitaire du troupeau creusois et afin de r&eacute;pondre &agrave; la r&eacute;glementation.<h2>Une formalisation de la conduite lors de maltraitance animale appuy&eacute;e sur l'exp&eacute;rience de quelques d&eacute;partements dont la Creuse</h2>L'instruction technique de la DGAl du 12/09/2017 demande une cellule d&eacute;partementale op&eacute;rationnelle (CDO) maltraitance animale dans chaque d&eacute;partement avant fin 2018. Elle compl&egrave;te la feuille de route 2016-2020 relative au bien-&ecirc;tre animal et s'appuie sur quelques exp&eacute;riences dont celle de la Creuse. Dans ce cadre, la DDCSPP a organis&eacute; une r&eacute;union le 15 mars avec la Chambre d'Agriculture, la DDT, la MSA, le GTV, l'ordre des v&eacute;t&eacute;rinaires, le SDVEL et GDS Creuse.&nbsp; Appuy&eacute;e sur l'existant, la &laquo;&nbsp;commission protection animale&nbsp;&raquo; GDS Creuse, la r&eacute;flexion a port&eacute; sur l'am&eacute;lioration de son fonctionnement &agrave; la lumi&egrave;re de notre exp&eacute;rience et des indications de la note de service.<h2>Une cellule op&eacute;rationnelle maltraitance animale dans chaque d&eacute;partement</h2>Cette CDO maltraitance animale se compose de 2 volets :<ul><li>Un volet pr&eacute;ventif, pilot&eacute; par une organisation professionnelle agricole (OPA) locale, en concertation avec la DDCSPP, afin de d&eacute;tecter de mani&egrave;re pr&eacute;coce les &eacute;leveurs en difficult&eacute; pouvant avoir un impact sur le devenir des animaux et d'intervenir en amont pour trouver une solution favorable &agrave; l'&eacute;leveur et &agrave; ses animaux.</li><li>Un volet en situation d'urgence, en cas de maltraitance animale av&eacute;r&eacute;e, pilot&eacute; par l'&Eacute;tat pour d&eacute;finir un plan d'action individualis&eacute; prenant en compte la situation des animaux et du d&eacute;tenteur ou propri&eacute;taire d'animaux avec un &eacute;largissement aux animaux de compagnie (chiens, chats, nouveaux animaux de compagnie...).</li></ul>Lorsqu'une CDO maltraitance animale est d&eacute;j&agrave; fonctionnelle (c'est le cas en Creuse depuis 1999), son fonctionnement est adapt&eacute; pour am&eacute;liorer son efficience et harmoniser la gestion des cas de maltraitance animale. La structuration du partenariat vise aussi &agrave; mieux prendre en compte les difficult&eacute;s sur le plan humain, souvent concomitantes.<h2>GDS Creuse va poursuivre le pilotage du volet pr&eacute;ventif...</h2>Un des objectifs, l'am&eacute;lioration de la d&eacute;tection en amont, pourrait s'appuyer sur des outils existants comme le dispositif Agridiff ou en cours de mise en place comme l'observatoire de la mortalit&eacute; des ruminants (OMAR), un renforcement des &eacute;changes entre les intervenants&nbsp;: DDCSPP, Chambre d'Agriculture, GDA, v&eacute;t&eacute;rinaires (nouvelle mission d&eacute;finie), GDS Creuse... avec une centralisation de ces donn&eacute;es par GDS Creuse.<h2>... avec une implication de toutes les structures pouvant &ecirc;tre parties prenantes</h2>Afin d'obtenir une synergie d'action, sont r&eacute;unis dans cette commission des repr&eacute;sentants des structures suivantes&nbsp;: Conseil D&eacute;partemental, DDT, DDCSPP, service sant&eacute; animale, SPA, Chambre d'Agriculture, EDE, FDSEA, Jeunes Agriculteurs, Groupement Technique V&eacute;t&eacute;rinaire, Syndicat D&eacute;partemental des V&eacute;t&eacute;rinaires d'Exercice Lib&eacute;ral, ordre des v&eacute;t&eacute;rinaires, ADEPARC, MSA, organismes de production (CCBE et CELMAR), repr&eacute;sentants des marchands de bestiaux. Cette composition initiale de notre commission creusoise correspond aux pr&eacute;conisations de l'instruction technique de la DGAl.<h2>Une exp&eacute;rience pour le volet pr&eacute;ventif, d'o&ugrave; une efficience renforc&eacute;e...</h2>Les dossiers suivis par notre commission se r&eacute;partissent en 2 phases. Le volet pr&eacute;ventif se base sur le rep&eacute;rage et la pr&eacute;vention. Lors de toute remont&eacute;e d'information, nous r&eacute;alisons une enqu&ecirc;te de voisinage en prenant contact avec les diff&eacute;rents relais de terrain (nos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux, v&eacute;t&eacute;rinaires, techniciens GDA, Mairie ...). En fonction du type de situation, la DDCSPP et/ou l'EDE r&eacute;alisent une visite qui a pour objectif d'effectuer un &eacute;tat des lieux, de rechercher des solutions &agrave; court et moyen terme, de pr&eacute;senter les obligations et les risques encourus. L'exp&eacute;rience accumul&eacute;e a permis de renforcer l'efficience de cette phase.<h2>... avec un volet d'urgence qui progresse</h2>Les dossiers graves ou r&eacute;currents sont pass&eacute;s en volet d'urgence. Ils sont examin&eacute;s par une cellule restreinte compos&eacute;e de la DDCSPP, de la DDT, du Parquet, de la Chambre d'Agriculture (EDE) et de GDS Creuse. L'objet est de proposer un plan d'action concert&eacute; en mobilisant les proc&eacute;dures et les modes d'interventions les plus adapt&eacute;s. La DDCSPP est en charge de l'animation de ce groupe. Au cas par cas, en vue de traiter des situations individuelles, un plan d'action est construit avec les acteurs locaux (maire, gendarmerie, MSA...) pour programmer la r&eacute;alisation des interventions (&eacute;vacuation du cheptel, placements...). L'instruction technique de la DGAl avec la nouvelle m&eacute;thodologie propos&eacute;e devrait permettre une am&eacute;lioration de la r&eacute;solution de ces cas. De plus, ce volet urgence s'&eacute;largit aux animaux de compagnie.<h2>La commission du 22 mars a examin&eacute; 42 dossiers</h2>Apr&egrave;s examen par la commission du 22 mars des 42 dossiers pr&eacute;sent&eacute;s, 30 vont &ecirc;tre suivis dans le volet pr&eacute;ventif, 9 dans le volet d'urgence et 3 sont r&eacute;gl&eacute;s suite &agrave; une am&eacute;lioration de la situation ou &agrave; une cessation d'activit&eacute;. Il est &agrave; noter que c'est l'action synergique de tous, alli&eacute;e &agrave; l'acquisition d'exp&eacute;rience, depuis la cr&eacute;ation de cette commission en 1999, qui permet, aujourd'hui d'observer une situation am&eacute;lior&eacute;e et des r&eacute;sultats plus rapides. Cependant, il est n&eacute;cessaire pour chacun de rester vigilant et r&eacute;actif pour que cette action continue &agrave; &ecirc;tre efficace et puisse encore s'am&eacute;liorer.<h2>Allier notre exp&eacute;rience et les nouveaux apports avec une poursuite de la mobilisation de tous pour un int&eacute;r&ecirc;t individuel et collectif</h2>Afin que les &eacute;leveurs confront&eacute;s &agrave; de soudains probl&egrave;mes puissent &ecirc;tre rapidement accompagn&eacute;s et que quelques &eacute;leveurs ne ternissent pas l'image du troupeau creusois, la r&eacute;ussite de cette commission doit encore s'accentuer. Le nouveau cadre va nous permettre de faire &eacute;voluer notre fonctionnement. Une des cl&eacute;s de r&eacute;ussite est la pr&eacute;cocit&eacute; d'intervention d'o&ugrave; l'extr&ecirc;me n&eacute;cessit&eacute; de signaler tr&egrave;s t&ocirc;t les nouveaux cas. Cela s'av&egrave;re de la responsabilit&eacute; de chacun pour le bien de tous, l'&eacute;leveur concern&eacute; et la communaut&eacute; des &eacute;leveurs.


Protection animale =&gt; La commission « protection animale » GDS Creuse s’est réunie ce 22 mars pour réaliser un point sur les dossiers suivis et aborder l’avenir avec la mise en place de cellules opérationnelles dans chaque département pour mieux prévenir (animaux de rente) et lutter (animaux de rente et de compagnie) contre la maltraitance animale.


Commission « protection animale » GDS Creuse. 20 ans de travail collectif reconnu


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture. Semaine 12 (du 19 mars au 25 mars 2018)


Elevage : retrouvez l'analyse hebdomadaire par FranceAgriMer semaine 12

V&ecirc;tus de t-shirts ensanglant&eacute;s sur lesquels &eacute;tait inscrit "EGA, la honte",&nbsp;en r&eacute;f&eacute;rence aux "&eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation", les huit militants&nbsp;avaient pris place dans la tribune du public. D&egrave;s le d&eacute;but de leur action, la s&eacute;ance a &eacute;t&eacute; suspendue par la&nbsp;vice-pr&eacute;sidente, Carole Bureau-Bonnard (LREM), tandis que les militants ont&nbsp;&eacute;t&eacute; rapidement expuls&eacute;s par les fonctionnaires de l'Assembl&eacute;e puis les forces&nbsp;de l'ordre, a constat&eacute; une journaliste de l'AFP. A la reprise, le d&eacute;put&eacute; Nouvelle Gauche Fran&ccedil;ois Pupponi a dit esp&eacute;rer&nbsp;"qu'ils ne parlaient pas du syst&egrave;me &eacute;ducatif fran&ccedil;ais", se disant "s&ucirc;r qu'ils&nbsp;parlaient du foie gras" et revendiquant "un trait d'humour". "Je condamne avec la plus grande fermet&eacute; les personnes et groupuscules&nbsp;ayant ce matin compar&eacute; l'&eacute;levage &agrave; l'esclavage en tribune dans l'h&eacute;micycle.&nbsp;Ces propos sont indignes du travail extraordinaire de nos &eacute;leveurs", a ensuite&nbsp;tweet&eacute; l'&eacute;lu LREM d'Ille-et-Vilaine Ga&euml;l Le Bohec, photo de l'intrusion &agrave;&nbsp;l'appui. "La s&eacute;curit&eacute; est-elle garantie dans ce lieu symbolique de la R&eacute;publique?",&nbsp;s'est interrog&eacute; Herv&eacute; Saulignac (Nouvelle Gauche), en publiant une vid&eacute;o prise&nbsp;lors de la suspension de s&eacute;ance.L'intervention des militants a eu lieu alors que le projet de loi issu des&nbsp;&eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation &eacute;tait examin&eacute; par la commission du&nbsp;d&eacute;veloppement durable de l'Assembl&eacute;e. Il arrivera prochainement dans&nbsp;l'h&eacute;micycle. Les militants ont pu entrer soit en b&eacute;n&eacute;ficiant des dix places d&eacute;di&eacute;es aux&nbsp;premi&egrave;res personnes s'inscrivant en ligne trois jours en amont, soit en ayant&nbsp;&eacute;t&eacute; invit&eacute;s par un d&eacute;put&eacute;. Ils ont &eacute;t&eacute; raccompagn&eacute;s &agrave; la sortie par les gendarmes qui ont pris leurs&nbsp;identit&eacute;s et adresses. L'Assembl&eacute;e &eacute;tudie la possibilit&eacute; de porter plainte,&nbsp;a-t-on appris de source parlementaire.&nbsp;&nbsp; <h2>"zoopprim&eacute;s"</h2>L'intrusion a &eacute;t&eacute; revendiqu&eacute;e sur les r&eacute;seaux sociaux par le groupe&nbsp;"Boucherie Abolition" pour qui les EGA "n'ont abouti &agrave; aucune am&eacute;lioration&nbsp;pour la mis&eacute;rable condition animale". Dans une vid&eacute;o, ils ont montr&eacute; leur&nbsp;intervention film&eacute;e sous plusieurs angles, puis des porcs entass&eacute;s dans un&nbsp;&eacute;levage suivi du texte "SOS, pour l'abolition de la production animale". Sur leur page Facebook, ils se posent notamment en d&eacute;fenseurs des&nbsp;"zoopprim&eacute;s", revendiquant "l'abolition universelle de l'&eacute;levage". Dans un communiqu&eacute; titr&eacute; "Antisp&eacute;cistes: o&ugrave; s'arr&ecirc;teront-ils ?", la&nbsp;Coordination rurale, deuxi&egrave;me syndicat agricole, s'est indign&eacute;e de cette&nbsp;op&eacute;ration. "Alors qu'une militante vegan s'&eacute;tait r&eacute;jouie de la mort du boucher" du&nbsp;Super U de Tr&egrave;bes, "voil&agrave; une preuve suppl&eacute;mentaire qui contredit celles et&nbsp;ceux qui voudraient faire passer cette id&eacute;ologie comme une pens&eacute;e pacifiste et&nbsp;tol&eacute;rante", a ajout&eacute; l'organisation. La militante vegan a &eacute;t&eacute; condamn&eacute;e jeudi&nbsp;&agrave; 7 mois de prison avec sursis pour "apologie du terrorisme".


Aux cris de "Elevage, esclavage, abolition",des militants de la cause animale du groupe "Boucherie Abolition" ont brièvement interrompu jeudi les débats dans l'hémicycle de l'Assemblée portant sur une proposition de loi sur les écoles hors contrat.


"Elevage, esclavage!": des vegan perturbent les débats à l'Assemblée

En septembre 2015, la France continentale a connu une r&eacute;surgence du BTV8 suite &agrave; un 1er cas dans l'Allier (b&eacute;lier avec signes cliniques). Du 01/01/2016 au 24/01/2018, 3.507 foyers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s. Fin 2016, en Corse, un 1er foyer de BTV4 a &eacute;t&eacute; identifi&eacute; &agrave; Bonifacio, dans un &eacute;levage mixte ovins-caprins. Au 24/01/2018, 249 foyers de BTV4 &eacute;taient recens&eacute;s en Corse, dont 55 foyers cliniques (52 ovins et 3 caprins). Un foyer de BTV4 a &eacute;t&eacute; confirm&eacute; le 06/11/2017, en Haute-Savoie suite &agrave; un d&eacute;pistage par PCR sur un veau avant d&eacute;part vers l'Espagne. Ainsi, depuis le 01/01/2018, le territoire continental fran&ccedil;ais est zone r&eacute;glement&eacute;e vis &agrave; vis des s&eacute;rotypes BTV4 et BTV8.<h2>Une circulation libre des ruminants en France continentale, une sortie soumise &agrave;&nbsp; des conditions r&egrave;glementaires</h2>La FCO est une maladie r&egrave;glement&eacute;e au niveau international, europ&eacute;en et donc national. La circulation est libre sur le territoire continental et les conditions de mise en mouvement des ruminants sont pr&eacute;cis&eacute;es vers et depuis la Corse, vers les autres Etats membres de l'Union europ&eacute;enne et vers les pays tiers. Les conditions de sortie du territoire m&eacute;tropolitain n&eacute;cessitent le plus souvent le recours &agrave; la vaccination.<h2>Une sortie 60 jours apr&egrave;s la primo-vaccination</h2>La sortie de zone r&eacute;glement&eacute;e est conditionn&eacute;e par une r&eacute;glementation pour chacun des s&eacute;rotypes. Des accords bilat&eacute;raux sont possibles entre &Eacute;tats membres avec des adaptations de mise en mouvement (Italie et Espagne notamment). La vaccination est la principale mesure reconnue pour s&eacute;curiser le mouvement des animaux. Elle est sp&eacute;cifique des s&eacute;rotypes. Les vaccins actuellement disponibles sont monovalents. Un animal est consid&eacute;r&eacute; vaccin&eacute; contre les s&eacute;rotypes 8 et 4 lorsque 60 jours se sont &eacute;coul&eacute;s depuis la derni&egrave;re injection de primo-vaccination (d&eacute;lai r&eacute;duit &agrave; 10 jours pour certains accords bilat&eacute;raux) ou d&egrave;s le jour de l'injection en cas de rappel. Pour le s&eacute;rotype 8, les femelles gestantes doivent &ecirc;tre vaccin&eacute;es avant l'ins&eacute;mination ou la saillie.<h2>Une vaccination BTV8 pour l'Italie, un protocole PCR pour l'Espagne</h2>Des zones r&eacute;glement&eacute;es &eacute;quivalentes peuvent &ecirc;tre reconnues entre Etats membres de l'Union europ&eacute;enne. C'est le cas de l'Italie, la Hongrie et la Slov&eacute;nie avec la totalit&eacute; de leurs territoires r&eacute;glement&eacute;e vis &agrave; vis du s&eacute;rotype 4. Certaines certifications recourent &agrave; une analyse PCR de groupe (vis &agrave; vis de tous les s&eacute;rotypes) dont le r&eacute;sultat n&eacute;gatif permet la certification pour les s&eacute;rotypes 4 et 8. C'est le cas de l'Espagne dont le protocole pr&eacute;voit les &eacute;l&eacute;ments suivants&nbsp;: les animaux ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;munis des attaques de vecteurs avant leur exp&eacute;dition pendant au moins 14 jours et ont &eacute;t&eacute; soumis au moins 14 jours apr&egrave;s le commencement de cette protection contre les vecteurs &agrave; une analyse PCR dont le r&eacute;sultat s'est r&eacute;v&eacute;l&eacute; n&eacute;gatif. Les animaux sont exp&eacute;di&eacute;s d&egrave;s les r&eacute;sultats de la PCR connus et au plus tard 7 jours apr&egrave;s la date du pr&eacute;l&egrave;vement. Vers les autres Etats membres de l'Union europ&eacute;enne et vers les pays tiers, des conditions sp&eacute;cifiques peuvent exister, pour tout renseignement, contactez la DDCSPP.<h2>Des stocks de vaccins mis &agrave; disposition par l'Etat utilis&eacute;s d'ici juin 2018</h2>L'Etat a pris en charge l'achat de doses vaccinales BTV8 puis BTV4. Cette prise en charge ne sera pas renouvel&eacute;e. Au 15/03/2018, il restait en stock autour de 850.000 doses (&eacute;quivalents ovins) de BTV4 et de 2 millions de BTV8. Compte tenu du nombre de doses utilis&eacute;es chaque semaine, la fin de stock est attendue en juin pour le BTV4 et en juillet pour le BTV8. Donc, si vous avez des animaux qui n&eacute;cessiteront une vaccination FCO (BTV8 et/ou BTV4) (&acirc;ge minimum pour la vaccination, 2,5 mois), contactez votre v&eacute;t&eacute;rinaire pour les faire vacciner maintenant pour encore b&eacute;n&eacute;ficier des vaccins mis &agrave; disposition par l'Etat.<h2>Des signes cliniques en &eacute;volution pour le BTV8</h2>Un r&eacute;cent article du bulletin &eacute;pid&eacute;miologique sant&eacute; animale-alimentation de l'ANSES fait le point sur les signes cliniques induits par les virus BTV4 et BTV8 en France m&eacute;tropolitaine. Pour le BTV8, contrairement &agrave; l'&eacute;pizootie de 2007/2009, la plupart des foyers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s dans le cadre de mouvements d'animaux (~ 85 %). 94 foyers cliniques de FCO BTV8 ont &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s chez des bovins entre le 16/08/2017 et le 24/01/2018. Les signes cliniques les plus fr&eacute;quents &eacute;taient l'abattement (41 %), la chute d'app&eacute;tit (35 %), l'avortement (32 %) les &eacute;rosions du mufle (27 %), la congestion du mufle (24 %), la perte de poids (23 %), la raideur des membres (21 %) et la prostration ou l'incapacit&eacute; &agrave; se lever (20 %). 32 % des foyers cliniques ont donc &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute;s suite &agrave; des avortements chez des bovins contrairement &agrave; l'&eacute;pisode pr&eacute;c&eacute;dent.<h2>Des signes cliniques chez les ovins et caprins pour le BTV4</h2>Chez des ovins et des caprins infect&eacute;s par le BTV4 en Corse, les signes cliniques observ&eacute;s les plus fr&eacute;quents &eacute;taient l'abattement (78 %), l'&oelig;d&egrave;me de la face ou du mufle (42 %), le jetage nasal, la perte d'app&eacute;tit et l'hyperthermie (33 %), la perte de poids (30 %), la raideur des membres (27 %) et les &eacute;rosions sur le mufle (24 %). Aucun foyer clinique de FCO BTV4 n'a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; en France continentale &agrave; ce jour. Cependant, le faible nombre de foyers d&eacute;tect&eacute;s laisse envisager une possible apparition de foyers cliniques au printemps-&eacute;t&eacute; 2018. L'absence de signes cliniques chez les bovins infect&eacute;s par le BTV4 avait &eacute;galement &eacute;t&eacute; mentionn&eacute;e en Gr&egrave;ce. Cependant, une &eacute;tude plus r&eacute;cente men&eacute;e en Albanie sur des bovins s&eacute;ropositifs pour la FCO BTV4 mentionnait la pr&eacute;sence de signes cliniques chez les bovins, avec comme signes les plus fr&eacute;quemment observ&eacute;s&nbsp;la baisse de la production laiti&egrave;re, l'hyperthermie, les boiteries, les conjonctivites et la perte d'app&eacute;tit. La surveillance &eacute;v&eacute;nementielle est donc fondamentale afin de surveiller les &eacute;volutions possibles de la circulation virale et de l'impact clinique du BTV4. En effet, un taux de mortalit&eacute; de 5,6 &agrave; 39,3 % chez les ovins infect&eacute;s par le BTV4 a &eacute;t&eacute; rapport&eacute; dans les Balkans et en Turquie.<h2>Une demande de modification de la cat&eacute;gorisation de la FCO</h2>La France a demand&eacute; de privil&eacute;gier une approche europ&eacute;enne globale avec une lutte collective contre les s&eacute;rotypes pathog&egrave;nes de FCO et une approche du &laquo;&nbsp;vivre avec&nbsp;&raquo; pour les s&eacute;rotypes peu ou pas pathog&egrave;nes. Nous continuerons de vous tenir inform&eacute;s des &eacute;volutions de ce dossier. N'h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire, la DDCSPP ou nos services pour tout renseignement compl&eacute;mentaire.


Fièvre catarrhale en France continentale =&gt; Depuis le 01/01/2018, l’ensemble du territoire continental français est réglementé vis à vis des sérotypes BTV4 et BTV8 de la fièvre catarrhale ovine (FCO). Cet article fait un point de situation.


Fièvre catarrhale BTV8 et BTV4. La fin des stocks de vaccins mis à disposition par l’Etat

Malgr&eacute; une chute de production de 20%, la profession a r&eacute;ussi &agrave; contenir la&nbsp;baisse des ventes &agrave; -12,8% en volumes gr&acirc;ce aux stocks existants, a indiqu&eacute; le&nbsp;comit&eacute; interprofessionel des palmip&egrave;des &agrave; foie gras (Cifog), lors d'un point&nbsp;presse. Mais surtout, gr&acirc;ce &agrave; une strat&eacute;gie de mont&eacute;e en gamme, les ventes en&nbsp;valeur sont rest&eacute;es stables en 2017, progressant de 1%. Cette "+premiumisation+ (mont&eacute;e en gamme, ndlr) des grandes marques"&nbsp;r&eacute;sulte, selon Marie-Pierre P&eacute;, directrice g&eacute;n&eacute;rale du Cifog, de la "hausse&nbsp;des co&ucirc;ts de production tout au long de la cha&icirc;ne", due &agrave; la mise en place des&nbsp;mesures de s&eacute;curit&eacute; destin&eacute;es &agrave; endiguer la propagation de maladies.&nbsp;&nbsp;<h2>Plan de fili&egrave;re</h2>En 2016, la profession avait d&eacute;j&agrave; subi une baisse similaire de 20% de la&nbsp;production de palmip&egrave;des &agrave; foie gras. Il s'agit du r&eacute;sultat des attaques de virus H5N8 durant l'hiver 2016-17 et&nbsp;H5N1 en 2015-16 dans les d&eacute;partements du Sud-Ouest. Malgr&eacute; cela, la fili&egrave;re a vu son exc&eacute;dent commercial augmenter de 2% en&nbsp;valeur, &agrave; 22,9 millions d'euros.&nbsp;"On est quand m&ecirc;me encore loin de l'exc&eacute;dent de 57 millions en 2015", a&nbsp;reconnu Marie-Pierre P&eacute;. N&eacute;anmoins, les producteurs de foie gras esp&egrave;rent retrouver ce niveau&nbsp;d'exc&eacute;dent et m&ecirc;me all&egrave;grement le d&eacute;passer dans les prochaines ann&eacute;es, avec un&nbsp;plan de fili&egrave;re &agrave; cinq ans.


Les producteurs de foie gras ont confirmé mercredi avoir bien résisté en 2017, après deux épidémies successives de grippe aviaire, qui ont mis à mal la filière.


Grippe aviaire : Le foie gras français a résisté en 2017

Cible de l'op&eacute;ration&nbsp;"Trapa&ccedil;a"&nbsp;("triche") men&eacute;e d&eacute;but mars par la police&nbsp;f&eacute;d&eacute;rale br&eacute;silienne, le groupe BRF, premier exportateur mondial de volailles,&nbsp;est accus&eacute; d'avoir falsifi&eacute; des analyses de qualit&eacute; entre 2012 et 2015 pour&nbsp;masquer la pr&eacute;sence de salmonelle dans ses produits.&nbsp;&nbsp; Certains d'entre eux &eacute;taient destin&eacute;s &agrave; des pays de l'Union europ&eacute;enne.&nbsp;&nbsp;&nbsp;"La salmonelle rencontr&eacute;e dans les produits ne pr&eacute;sente aucun risque pour&nbsp;la sant&eacute; &agrave; partir du moment o&ugrave; la viande est cuite ou frite, mais sa pr&eacute;sence&nbsp;est tout de m&ecirc;me interdite par certains pays", admet le secr&eacute;taire d'Etat &agrave;&nbsp;l'Agriculture Luis Rangel lors d'un entretien avec l'AFP. Le minist&egrave;re de l'Agriculture a suspendu les exportations des viandes de&nbsp;volaille de BRF vers l'Union europ&eacute;enne, et une d&eacute;l&eacute;gation br&eacute;silienne s'est&nbsp;rendue la semaine derni&egrave;re &agrave; Bruxelles pour d&eacute;fendre son secteur avicole.<h2>Contr&ocirc;les sanitaires renforc&eacute;s</h2>Cette nouvelle enqu&ecirc;te polici&egrave;re dans l'agroalimentaire br&eacute;silien s'inscrit&nbsp;dans la continuit&eacute; de l'op&eacute;ration&nbsp;"Carne fraca"&nbsp;("viande avari&eacute;e") qui a mis &agrave;&nbsp;jour en mars 2017 un vaste r&eacute;seau de corruption, impliquant des agents de&nbsp;services sanitaires ayant certifi&eacute; conforme de la viande avari&eacute;e.&nbsp;&nbsp; Des dizaines de pays avaient alors temporairement suspendu leurs&nbsp;importations de viande bovine. Deuxi&egrave;me importateur mondial, la Chine avait&nbsp;demand&eacute; des &eacute;claircissements, mais pas mis d'embargo.&nbsp;L'UE a renforc&eacute; ses&nbsp;inspections. Les Etats-Unis et la Russie ont ferm&eacute; leurs portes au boeuf br&eacute;silien. Mais&nbsp;pour l'Association br&eacute;silienne des industries exportatrices de viande (ABIEC),&nbsp;"cela n'a rien &agrave; voir" avec le scandale: "Un abc&egrave;s a &eacute;t&eacute; trouv&eacute; sur un lot de&nbsp;viande envoy&eacute; aux Etats-Unis. Dans le cas russe, le march&eacute; &eacute;tait d&eacute;j&agrave; ferm&eacute;&nbsp;avant l'op&eacute;ration pour des questions tarifaires", affirme l'ABIEC. Et les exportations br&eacute;siliennes de viande bovine ont augment&eacute; de 9% en&nbsp;volume en 2017. Le pays reste le premier exportateur mondial de boeuf. Des quatre usines de transformation de viande ferm&eacute;es au moment du&nbsp;scandale, deux ont repris leurs activit&eacute;s et deux ont perdu leur licence.Le minist&egrave;re de l'Agriculture affirme avoir renforc&eacute; les contr&ocirc;les sur&nbsp;l'ensemble de la cha&icirc;ne de production et "acc&eacute;l&eacute;r&eacute;" la r&eacute;vision de la&nbsp;r&eacute;glementation de la certification sanitaire, selon M. Rangel.&nbsp;"Nous avons r&eacute;duit le nombre d'&eacute;tapes et d'interm&eacute;diaires au sein du&nbsp;syst&egrave;me de contr&ocirc;le sanitaire des entrep&ocirc;ts frigorifiques pour supprimer les&nbsp;risques d'interf&eacute;rences politiques", pr&eacute;cise-t-il.Le minist&egrave;re de l'Agriculture a cr&eacute;&eacute; une certification de&nbsp;"compartimentation". Un concept recommand&eacute; par l'Organisation mondiale de la&nbsp;sant&eacute; (OMS), qui revient &agrave; isoler les diff&eacute;rentes unit&eacute;s de production gr&acirc;ce &agrave;&nbsp;de hauts niveaux de bios&eacute;curit&eacute;, afin de ne pas suspendre toutes les&nbsp;exportations en cas de probl&egrave;me. Dans ce cadre, deux entreprises avicoles ont re&ccedil;u le 14 mars, les premi&egrave;res&nbsp;certifications &eacute;mises.<h2>Rapport europ&eacute;en en avril</h2>L'op&eacute;ration&nbsp;"Trapa&ccedil;a"&nbsp;arrive d'autant plus mal qu'elle s'ajoute aux&nbsp;craintes des &eacute;leveurs fran&ccedil;ais et europ&eacute;ens au sujet de l'accord de&nbsp;libre-&eacute;change en cours de n&eacute;gociation entre l'UE et le Mercosur (Br&eacute;sil,&nbsp;Argentine, Paraguay, Uruguay), qui faciliterait l'exportation de viande&nbsp;sud-am&eacute;ricaine vers l'Europe.&nbsp;Eleveurs et consommateurs europ&eacute;ens craignent l'apparition de produits &agrave; la&nbsp;qualit&eacute; douteuse. Ils d&eacute;noncent aussi l'alimentation du b&eacute;tail avec des OGM,&nbsp;et l'utilisation d'antibiotiques comme activateurs de croissance.&nbsp;"Notre usage des OGM et des antibiotiques se fait dans le respect des&nbsp;r&egrave;gles internationales", assure M. Rangel.&nbsp;"Nous suivons les recommandations&nbsp;de l'OMS de r&eacute;duction des antibiotiques (...) Sur ce point, nous avons&nbsp;beaucoup appris de l'Union europ&eacute;enne et des &Eacute;tats-Unis", ajoute-t-il. &nbsp;La pression de l'UE est&nbsp;"plus grande en raison des n&eacute;gociations", fait&nbsp;valoir Ant&ocirc;nio Jorge Camardelli, pr&eacute;sident de l'ABIEC. "Mais le Br&eacute;sil a&nbsp;toujours &eacute;t&eacute; transparent sur ses m&eacute;thodes de production. Tout pays ayant un&nbsp;accord commercial avec nous peut inspecter nos installations", affirme-t-il.&nbsp;Fin janvier, des inspecteurs europ&eacute;ens ont men&eacute; un audit sur la fili&egrave;re&nbsp;volaille, dont le rapport est attendu en avril. Le pr&eacute;c&eacute;dent audit, en juin,&nbsp;avait constat&eacute; des manquements dans le contr&ocirc;le des &eacute;tablissements br&eacute;siliens&nbsp;et le non-respect des normes sanitaires europ&eacute;ennes. Autre point noir soulev&eacute; par les Europ&eacute;ens, la tra&ccedil;abilit&eacute; du b&eacute;tail qui&nbsp;n'est pas obligatoire au Br&eacute;sil, malgr&eacute; l'existence d'un Syst&egrave;me&nbsp;d'identification et de certification d'origine bovine (SISBOV).


Secoué par une nouvelle enquête ciblant des laboratoires accusés de masquer des salmonelles dans les produits du géant agroalimentaire BRF, le Brésil tente de redorer le blason de sa filière viande, un an après le scandale des viandes avariées.


Brésil: le secteur de la viande face aux scandales sanitaires

Si le groupe sarthois n'a donn&eacute; aucun d&eacute;tail dans l'imm&eacute;diat sur la teneur&nbsp;de son offre, l'ukrainien a publi&eacute; un communiqu&eacute; mercredi soir confirmant le&nbsp;d&eacute;p&ocirc;t de sa proposition et sa volont&eacute; de d&eacute;velopper un&nbsp;"projet strat&eacute;gique&nbsp;industriel de long terme &agrave; Chateaulin, Quimper et Plouray" en Bretagne. MHC a&nbsp;"d&eacute;pos&eacute; une offre engageante" pour la "reprise partielle" de Doux, a&nbsp;indiqu&eacute; &agrave; l'AFP une porte-parole de MHC. Celle-ci fait notamment miroiter la&nbsp;perspective d'un investissement de "76 millions d'euros" destin&eacute; &agrave; "construire&nbsp;une nouvelle usine" &agrave; Chateaulin dans le Finist&egrave;re "d'ici deux ans" et "&agrave;&nbsp;remettre &agrave; niveau" d'autres installations.&nbsp;&nbsp;La strat&eacute;gie du groupe ukrainien&nbsp;"permettrait la sauvegarde imm&eacute;diate&nbsp;d'environ 285 postes auxquels s'ajouteraient environ 430 postes au d&eacute;marrage&nbsp;de la nouvelle unit&eacute; de production &agrave; Chateaulin" indique le communiqu&eacute;. Les employ&eacute;s de l'usine de Chateaulin qui ne seront pas repris dans&nbsp;l'imm&eacute;diat, b&eacute;n&eacute;ficieraient alors "d'une priorit&eacute; &agrave; l'embauche". "Il s'agit d'un changement complet de strat&eacute;gie", a pr&eacute;cis&eacute; la&nbsp;porte-parole, en "abandonnant la production de certains produits congel&eacute;s&nbsp;destin&eacute;s &agrave; l'export, remplac&eacute;s par des produits frais pour le march&eacute; fran&ccedil;ais"&nbsp;a-t-elle ajout&eacute;.<h2>concurrence br&eacute;silienne</h2>Malgr&eacute; sa reprise en mars 2016 par le deuxi&egrave;me groupe coop&eacute;ratif fran&ccedil;ais&nbsp;Terrena, les d&eacute;boires de Doux se sont accumul&eacute;s: le groupe perd plus de 35&nbsp;millions d'euros par an. "Les Br&eacute;siliens ont inond&eacute; le march&eacute; saoudien", o&ugrave; Doux avait une bonne&nbsp;position, avait ainsi indiqu&eacute; &agrave; l'AFP un d&eacute;l&eacute;gu&eacute; syndical CGT de Doux, Patrick&nbsp;Moigne le 12 mars. "C'est pas qu'on n'a pas de clients, ce sont les prix le&nbsp;probl&egrave;me. A chaque tonne qu'on produit, on perd de l'argent", avait-t-il&nbsp;ajout&eacute;.D&eacute;but mars, Terrena a indiqu&eacute; qu'elle ne pourrait pas soutenir&nbsp;"&eacute;ternellement" le groupe qui emploie quelque 1.200 personnes apr&egrave;s un millier&nbsp;de suppressions de postes en 2012. Terrena esp&egrave;re &eacute;viter d'avoir &agrave; payer une amende pouvant s'&eacute;lever &agrave; 80&nbsp;millions d'euros, &agrave; laquelle Doux pourrait &ecirc;tre expos&eacute; pour avoir vendu des&nbsp;poulets ayant une teneur en eau sup&eacute;rieure aux normes. Un jugement du tribunal administratif de Rennes est attendu le 6 avril,&nbsp;alors que Doux pourrait demander sa mise en liquidation judiciaire d&egrave;s le 3&nbsp;avril. Mais le probl&egrave;me de fonds pour Doux est le manque de comp&eacute;titivit&eacute;&nbsp;internationale. Terrena a estim&eacute; &agrave; 100 millions d'euros les besoins de Doux&nbsp;pour changer de mod&egrave;le &eacute;conomique via des investissements industriels, en&nbsp;marketing, communication, et recherche.Une autre soci&eacute;t&eacute; de volailles bretonne Tilly Sabco International, qui a&nbsp;d&eacute;j&agrave; connu deux plans sociaux depuis 2014, a &eacute;t&eacute; plac&eacute;e mardi en redressement&nbsp;judiciaire par le tribunal de commerce de Brest. La fili&egrave;re n'a pas su s'adapter aux demandes du march&eacute; international qui&nbsp;souhaite de plus en plus de d&eacute;coupes, alors que la France est l'un des rares&nbsp;pays o&ugrave; le consommateur ach&egrave;te encore beaucoup de poulets entiers.<h2>Poulet low cost</h2>"Le poids moyen d'un poulet en France est de 1,9 kilo, or tous nos voisins&nbsp;ont des poulets pesant 2,4 ou 2,5 kg. Ils n'ont pas la m&ecirc;me g&eacute;n&eacute;tique" et une&nbsp;fois que le vif est transform&eacute; en carcasse, et d&eacute;coup&eacute; en pi&egrave;ces (filets,&nbsp;cuisses, pilons), "ce petit d&eacute;calage devient gros car le rendement des filets&nbsp;est meilleur" pour les poulets venant de l'&eacute;tranger, ce qui explique, selon&nbsp;Christian Renault, du bureau d'&eacute;tude AND international, le manque de&nbsp;comp&eacute;titivit&eacute; de la volaille fran&ccedil;aise. Depuis l'arriv&eacute;e de MHP dans le dossier, pilot&eacute; par Bercy, la grande&nbsp;crainte de certains &eacute;lus est que MHP&nbsp;"rach&egrave;te la marque pour faire du poulet&nbsp;low cost en Ukraine", tout en b&eacute;n&eacute;ficiant de l'aura de la marque Doux au&nbsp;Moyen-Orient, a confi&eacute; &agrave; l'AFP une source parlementaire.


Le groupe français LDC qui possède les poulets de Loué et l'agro-industriel ukrainien MHC sont en lice pour reprendre au moins partiellement le volailler en difficulté Doux, victime de son manque de compétitivité à l'international.


Les poulets de Loué et le groupe ukrainien MHC en lice pour reprendre Doux

"Encore une fois, la d&eacute;cision est prise sans aucune concertation pr&eacute;alable&nbsp;avec les &eacute;leveuses et les &eacute;leveurs, les &eacute;lus et les citoyen-ne-s de la&nbsp;r&eacute;gion",&nbsp;a d&eacute;plor&eacute; la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne dans un communiqu&eacute;. Le syndicat estime que cette d&eacute;cision est&nbsp;"d'autant plus incompr&eacute;hensible&nbsp;que depuis le mois de d&eacute;cembre dernier le minist&egrave;re, malgr&eacute; des engagements&nbsp;pris &agrave; la suite de la mobilisation de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne sur ce&nbsp;dossier, n'a toujours pas mandat&eacute; les experts qui devaient se rendre en Ari&egrave;ge&nbsp;o&ugrave; la situation est tr&egrave;s tendue".&nbsp;&nbsp;&nbsp;Le minist&egrave;re, indique la Conf&eacute;d&eacute;ration,&nbsp;"avait pourtant annonc&eacute; un groupe&nbsp;+ours+ pyr&eacute;n&eacute;en pour reprendre le dialogue avec les parties prenantes suite &agrave;&nbsp;la saison d'estive tr&egrave;s tendue". "Je me rendrai sur place pour &eacute;couter tous les acteurs, une fois le&nbsp;dialogue lanc&eacute; par le pr&eacute;fet"&nbsp;afin de concilier les activit&eacute;s d'&eacute;levages et la&nbsp;pr&eacute;sence de l'ours, avait indiqu&eacute; le ministre dans un communiqu&eacute;.&nbsp;"J'ai d&eacute;cid&eacute; de passer &agrave; l'offensive parce qu'il ne reste que deux m&acirc;les"&nbsp;dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, "dont Cannellito, fils de Cannelle",&nbsp;derni&egrave;re&nbsp;repr&eacute;sentante de l'ours de souche des Pyr&eacute;n&eacute;es tu&eacute;e par un chasseur en 2004,&nbsp;avait expliqu&eacute; Nicolas Hulot dans Le Parisien. Mais,&nbsp;"la quarantaine d'ours recens&eacute;s en Ari&egrave;ge a provoqu&eacute; 689 victimes, le&nbsp;chiffre le plus &eacute;lev&eacute; depuis la r&eacute;introduction des ours dans les Pyr&eacute;n&eacute;es",&nbsp;affirme le syndicat, qui d&eacute;nonce une m&eacute;thode&nbsp;"inadmissible", de la part de&nbsp;Nicolas Hulot.Pour en savoir plus :&nbsp;R&eacute;introduction de deux ourses &agrave; l'automne dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques (Hulot)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;


La Confédération paysanne a dénoncé mardi le souhait de réintroduire deux ours femelles dans les Pyrénées-Atlantiques, exprimé par le ministre de la Transition écologique Nicolas Hulot, une « décision (...) prise sans aucune concertation préalable ».     


Ours dans les Pyrénées: une décision "sans concertation" (Confédération paysanne) 


Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de mars 2018.


Conjoncture laitière : le prix du beurre se raffermit ! (mars 2018)

Le logiciel de Cainthus utilise un logiciel d'apprentissage automatique et d'imagerie num&eacute;rique pour reconna&icirc;tre les visages et les dessins de la robe des vaches, et ainsi fournir des donn&eacute;es sur la temp&eacute;rature, l'app&eacute;tit, la consommation d'eau et d'autres aspects comportementaux des animaux.Le contr&ocirc;le r&eacute;gulier du cheptel est l'un des aspects les plus importants de la production laiti&egrave;re, car la sant&eacute; et le bien-&ecirc;tre des vaches ont un impact &eacute;norme sur la qualit&eacute; du lait produit. Un changement d'app&eacute;tit ou d'activit&eacute; peut signaler un probl&egrave;me avec la vache, comme une maladie.Obtenir des informations plus pr&eacute;cises sur la sant&eacute; et l'environnement des vaches, correspond &agrave; un vrai besoin car les vaches sont, avant tout, un investissement. Les producteurs laitiers les plus r&eacute;actifs &agrave; un changement d'environnement, et capables de conna&icirc;tre la nature pr&eacute;cise du changement peuvent y rem&eacute;dier sans que la production de lait et le b&eacute;n&eacute;fice global ne soient affect&eacute;s.Le co&ucirc;t de cette solution d&eacute;pend de la taille de l'exploitation et du nombre d'animaux g&eacute;r&eacute;s. Le mat&eacute;riel co&ucirc;te entre 38 et 50 US $ par animal, et l'analyse de donn&eacute;es pour chaque animal 50 US $ par an.Alors que les logiciels de reconnaissance faciale sont difficilement accept&eacute;s par les consommateurs et qu'il existe de nombreuses pol&eacute;miques sur la captation d'images de visages humains, le secteur de l'agriculture et de l'&eacute;levage semble parfaitement adapt&eacute; &agrave; l'utilisation de telles technologies et tout &agrave; fait de nature &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer le passage des fermes au num&eacute;rique.Cet investissement de Cargill, qui n'a pas d&eacute;voil&eacute; le montant de sa participation, correspond clairement aux choix strat&eacute;giques du groupe qui a effectu&eacute; d'autres investissements technologiques dans le b&eacute;tail (avec Dairy Enteligen&trade;), la volaille et l'aquaculture (avec iQuatic&trade;).Cet article est extrait de la revue Prisme, l'analyse de la conjoncture et de l'actualit&eacute; agricole et agroalimentaire (mars 2018)Lire&nbsp;tout le dossier&nbsp;:&nbsp;PRISME n&deg; 20 &ndash; mars 2018 - L'analyse de la conjoncture et de l'actualit&eacute; agricole et agroalimentaire


Nouvel exemple des applications possibles autour de la digitalisation et de l’analyse des données, la start-up irlandaise Cainthus utilise l'imagerie prédictive et la reconnaissance des vaches sur 2 critères : les taches sur la peau et les caractéristiques faciales. L’objectif est de surveiller la santé et le bien-être du bétail.


Agriculture numérique : Cargill investit dans Cainthus procédé de reconnaissance faciale des bovins

Dans un communiqu&eacute; le minist&egrave;re de l'agriculture a indiqu&eacute; vouloir &laquo;&nbsp;mettre en place une politique plus ambitieuse sur le bien-&ecirc;tre dont certaines mesures figurent dans le projet de loi d&eacute;battu prochainement au Parlement.&nbsp;&raquo; Par ce renforcement, St&eacute;phane Travert souhaite r&eacute;affirmer&nbsp;&laquo; l'importance qu'il attache &agrave; ce sujet dans le cadre de l'&eacute;volution de nos mod&egrave;les agricoles&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise le communiqu&eacute;.Le ministre de l'agriculture souhaite &laquo; qu'une attention toute particuli&egrave;re soit port&eacute;e aux engagements en faveur du bien-&ecirc;tre animal dans les plans de fili&egrave;re &eacute;labor&eacute;s par les interprofessions conform&eacute;ment &agrave; la demande du pr&eacute;sident de la R&eacute;publique &raquo;. Pour St&eacute;phane Travert &laquo; le bien-&ecirc;tre animal constitue aujourd'hui un facteur cl&eacute; du mod&egrave;le agricole fran&ccedil;ais.&nbsp;&raquo;Ce renforcement de la politique de bien-&ecirc;tre animal adopt&eacute;e en 2016, s'appuie sur la formation des acteurs, l'information des consommateurs, l'accompagnement des &eacute;leveurs en difficult&eacute;, ainsi que le contr&ocirc;le et les sanctions.


Stéphane Travert souhaite renforcer la stratégie gouvernementale de bien-être animal adoptée en 2016 sur la formation des acteurs, l’information des consommateurs, l’accompagnement des éleveurs en difficulté, ainsi que le contrôle et les sanctions.


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