25&deg;C et un soleil plomb ce 27&#8200;septembre 2018 &agrave; 1&#8200;100&#8200;m d'altitude sur le site de l'Inra de Marcenat.&#8200;De quoi faire taire les climatosceptiques et poser le cadre de la dixi&egrave;me Journ&eacute;e de l'herbe organis&eacute;e par l'Inra et les chambres d'agriculture du Cantal et du Puy-de-D&ocirc;me, justement consacr&eacute;e cette ann&eacute;e &agrave; l'adaptation de le gestion de l'herbe aux al&eacute;as climatiques notamment. 2018&#8200;ann&eacute;e exceptionnelle certes, mais les constats et projections des &eacute;quipes du programme AP3C(1) le confirment : la temp&eacute;rature moyenne va continuer d'augmenter &agrave; l'horizon 2050&#8200;(+&#8200;2&deg;C) dans le Massif central, sans que soit &eacute;cart&eacute; le risque de gel&eacute;es printani&egrave;res tardives, a indiqu&eacute; Marie Tissot, du Sidam, en charge de la coordination de ce programme qui devrait livrer de nouveaux indicateurs cet automne. Le cumul pluviom&eacute;trique annuel ne sera pas forc&eacute;ment alt&eacute;r&eacute; mais il faut s'attendre &agrave; des printemps plus secs et des &eacute;t&eacute;s et automnes plus arros&eacute;s, &agrave; l'oppos&eacute; du sc&eacute;nario de 2018.&#8200;Et &agrave; une demande en eau de la v&eacute;g&eacute;tation (ETP) en tr&egrave;s nette augmentation (+&#8200;25&#8200;%&#8200;sur Marcenat en 2050).&#8200;<h2>Variabilit&eacute; inter et intra-annuelle</h2>Au-del&agrave; du C&eacute;zallier, c'est sur l'ensemble du Massif central que ces &eacute;volutions vont impacter les dates de fauche, accro&icirc;tre l'&eacute;chaudage des c&eacute;r&eacute;ales mais en avancer les moissons...&#8200;Avec, de fait, une s&eacute;rie de questions &agrave; venir pour l'&eacute;levage : "Faudra-t-il avancer les dates de v&ecirc;lages, introduire des d&eacute;rob&eacute;s, pr&eacute;voir des b&acirc;timents de stockage plus gros... ?", liste Marie Tissot, qui voit un double enjeu : s'adapter &agrave; cette tendance de fond et "en plus, &agrave; une variabilit&eacute; inter-annuelle beaucoup plus importante". Double voire triple enjeu, puisqu'au sein m&ecirc;me d'une ann&eacute;e, les conditions peuvent changer du tout au tout comme l'a exp&eacute;riment&eacute; Nicolas Chaumeil, &eacute;leveur de jersiaises dans le Nord-Cantal : "Ce printemps, il a plu des millim&egrave;tres et des millim&egrave;tres et puis plus rien. C'est beaucoup plus compliqu&eacute; &agrave; g&eacute;rer pour la pousse de l'herbe."&#8200;Lui en est en revanche convaincu : les coupes pr&eacute;coces sont encore plus valables dans ce contexte.&#8200;"Avant, elles permettaient d'avoir des volumes pour l'hivernage, aujourd'hui elles permettent d'avoir du regain au moins pour p&acirc;turer."<h2>Casser les habitudes </h2>Marie Tissot se veut optimiste malgr&eacute; ces d&eacute;fis pos&eacute;s : "Il y a beaucoup de pistes &agrave; explorer et le monde agricole a la chance d'&ecirc;tre entour&eacute; d'une grande diversit&eacute; d'acteurs : recherche, instituts techniques, chambres d'agriculture..." Sans compter la capacit&eacute; des &eacute;leveurs &agrave; remettre en question leurs pratiques. Associ&eacute; avec son p&egrave;re, Nicolas a fait &eacute;voluer son exploitation en mettant l'herbe au c&oelig;ur du syst&egrave;me : jusqu'en 2008, les 55 holstein &agrave; 9&#8200;000&#8200;l imposaient 70&#8200;tonnes d'achat de concentr&eacute;s annuels alors que dans le m&ecirc;me temps, le Gaec vendait du fourrage.&#8200;"On produisait de plus en plus de lait avec des stocks de fourrages de plus en plus importants, sans gagner plus d'argent..." Face &agrave; la flamb&eacute;e du co&ucirc;t des intrants et &agrave; l'arriv&eacute;e du nouveau cahier des charges de l'AOP&#8200;cantal, les Chaumeil ont troqu&eacute; les holstein pour des jersiaises &agrave; 6&#8200;000&#8200;l, r&eacute;duit de moiti&eacute; la facture de concentr&eacute;s en atteignant une parfaite autonomie fourrag&egrave;re jusqu'&agrave; l'an dernier.&#8200;Ils exp&eacute;rimentent tout juste le p&acirc;turage tournant et envisagent d'implanter de la luzerne pour ses capacit&eacute;s de r&eacute;sistance au stress hydrique et ses apports prot&eacute;iques. Install&eacute; en 1996 en salers &agrave; Mauriac, Bruno Dufayet a lui connu beaucoup plus d'&eacute;v&egrave;nements climatiques extr&ecirc;mes que son p&egrave;re "durant toute sa carri&egrave;re".&#8200;Avec cinq autres &eacute;leveurs des GVA du Nord-Cantal, il a accept&eacute; de revoir ses habitudes malgr&eacute; "sa peur de manquer d'herbe en juillet" en rep&eacute;rant les parcelles plus pr&eacute;coces, les plus productives...&#8200;une diversit&eacute; qu'il ne soup&ccedil;onnait pas. "&Ccedil;a a conditionn&eacute; des choses sur la mise &agrave; l'herbe, la rotation du troupeau, a-t-il indiqu&eacute;. La mise &agrave; l'herbe se faisant d'abord sur les parcelles plus pr&eacute;coces, les plus productives &eacute;tant destin&eacute;es &agrave; la fauche pour faire des stocks." Un travail efficace, conduit avec des rep&egrave;res : les sommes de temp&eacute;ratures.&#8200;M&ecirc;me si cette approche n'est pas un rempart face &agrave; la s&eacute;cheresse, "&ccedil;a tamponne toujours. Je n'ai pas eu d'herbe plus longtemps que les voisins mais vu qu'on r&eacute;colte un peu plus t&ocirc;t, que les vaches ont mang&eacute; de l'herbe plus t&ocirc;t, la reprise corporelle se fait mieux au printemps, autant de r&eacute;serves et donc de lait pour les broutards... &Ccedil;a nous fait r&eacute;fl&eacute;chir aussi sur l'adaptation : comment anticiper des fauches encore plus pr&eacute;coces... Il faut qu'on arrive &agrave; casser certaines habitudes".(1) "Adaptation des pratiques culturales au changement climatique" conduit par les chambres d'agriculture du Massif central.


Oui le climat va continuer de changer dans les décennies à venir impactant l’élevage du Massif central. Mais des pistes d’adaptation existent.


Prairies : une ressource capable de résistance et résilience

<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">Loi <a href="https://twitter.com/hashtag/EGAlim?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#EGAlim</a> vot&eacute;e, quelles avanc&eacute;es pour un meilleur &eacute;quilibre des relations commerciales agricoles et une <a href="https://twitter.com/hashtag/alimentation?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#alimentation</a> plus saine et durable? <a href="https://t.co/sY7r8ng2uX">https://t.co/sY7r8ng2uX</a> <a href="https://t.co/oqoXVpfliL">pic.twitter.com/oqoXVpfliL</a>&mdash; Sandra Marsaud (@MARSAUDSandra) <a href="https://twitter.com/MARSAUDSandra/status/1047184909436112896?ref_src=twsrc%5Etfw">2 octobre 2018</a></blockquote>
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Voici les principales mesures du projet de loi "pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine et durable", adopté définitivement mardi par le Parlement.


Projet de loi agriculture et alimentation adopté par le Parlement : principales mesures

Le miscanthus, ou herbe des &eacute;l&eacute;phants, est une gramin&eacute;e rhizomateuse originaire d'Asie. Depuis quelques ann&eacute;es, elle fait r&eacute;guli&egrave;rement parler d'elle dans le monde de l'&eacute;levage comme alternative &agrave; la paille de c&eacute;r&eacute;ales en liti&egrave;re. D'apr&egrave;s Thierry Pannetier, &eacute;leveur de volaille &agrave; Gannat (03) et co-directeur de la soci&eacute;t&eacute; SC2A commercialisant la liti&egrave;re de miscanthus, le v&eacute;g&eacute;tal &laquo;est trois fois plus absorbant que la paille&raquo;.&nbsp; Trois fois plus absorbantThierry Pannetier, en bon chef d'entreprise, est &agrave; l'aff&ucirc;t des bonnes affaires et surtout des innovations. Alors quand il entend parler du miscanthus comme la parfaite alternative &agrave; la paille de c&eacute;r&eacute;ales, il peine &agrave; le croire. Pour autant, il se d&eacute;cide &agrave; tester ladite &laquo;innovation&raquo; et paille ses 3 000 m&sup2; de b&acirc;timents avicoles avec cette gramin&eacute;e. &laquo;C'est bien plus absorbant que la paille, les tiges supportent mieux l'humidit&eacute; et elles ne collent pas aux pattes des volailles. Dans l'ensemble, les animaux sont plus propres&raquo;.&nbsp; La liti&egrave;re de miscanthus est semblable en apparence &agrave; la paille. Les tiges dor&eacute;es de cette gramin&eacute;e, pouvant atteindre 4 &agrave; 5 m&egrave;tres de hauteur, sont d&eacute;chiquet&eacute;es et r&eacute;duites en brins de 2 &agrave; 3 cm de long. Stock&eacute;e en vrac, cette paille asiatique est &eacute;pandue dans le b&acirc;timent &agrave; l'aide d'une pailleuse classique ou simplement avec le godet du tracteur. Asiatique, le miscanthus n'en a que le nom et l'origine puisqu'il est possible de le cultiver en France. A ce jour, l'association France Miscanthus comptabilise plus de 5 000 hectares sur tout le territoire national.&nbsp; Encore une fois, Thierry Pannetier a fait l'essai. &laquo;J'ai plant&eacute; 5 ha en 2017 et 5 ha suppl&eacute;mentaires en 2018&raquo;.&nbsp; Culture moins contraignanteL'herbe des &eacute;l&eacute;phants n'a pas de racines mais un rhizome. L'esp&egrave;ce &eacute;voqu&eacute;e ici, le Miscanthus x giganteus, est &laquo;un hybride st&eacute;rile et non invasif&raquo; d'apr&egrave;s la documentation de France Miscanthus. Plant&eacute;e au printemps (mars-avril), avec une planteuse &agrave; pommes de terre, la gramin&eacute;e se d&eacute;veloppe jusqu'en septembre. Un &agrave; deux ans sont tout de m&ecirc;me n&eacute;cessaires pour qu'elle atteigne 4 m&egrave;tres de hauteur et &eacute;touffe les adventices. &laquo;Aucune fertilisation n'est apport&eacute;e car d&egrave;s les premi&egrave;res gel&eacute;es, les feuilles tombent au sol et nourrissent naturellement la plante&raquo; explique Thierry Pannetier. Au printemps, la plante repart de plus belle. Seul est &agrave; craindre un gel violent d&egrave;s -20&deg;C qui pourrait atteindre et endommager les rhizomes. Les usages actuels du miscanthus (biocombustible, paillages et liti&egrave;res pour animaux) am&egrave;nent &agrave; le r&eacute;colter en sec (11% d'humidit&eacute;) &agrave; la fin de l'hiver, entre f&eacute;vrier et avril. &laquo;On utilise une ensileuse avec des becs Kemper&raquo;. Enfin, quant &agrave; savoir combien de temps une telle culture peut rester en place, Thierry Pannetier donne une esp&eacute;rance de vie informelle &laquo;d'au moins 10 ans&raquo;. C&ocirc;t&eacute; finance, l'entrepreneur avoue vendre son miscanthus 160 &euro; / tonne.M&eacute;lodie Comte


Le miscanthus, ou “herbe des éléphants”, serait trois fois plus absorbant que la paille de céréales et se présente comme une alternative intéressante.


“De l’herbe des éléphants” sous les pattes des volailles

"Quand Michel-&Eacute;douard Leclerc dit que les prix vont augmenter" en raison de&nbsp;cette loi, "pas du tout". "Il s'agit de ne pas prendre les consommateurs en&nbsp;otage comme il veut le faire", s'est insurg&eacute; M. Travert lors de l'&eacute;mission&nbsp;Audition publique sur LCP-Public S&eacute;nat avec l'AFP et le Figaro.&nbsp;M. Travert a assur&eacute; que l'objectif de cette loi, qui doit &ecirc;tre vot&eacute;e&nbsp;d&eacute;finitivement mardi &agrave; l'Assembl&eacute;e, &eacute;tait avant tout d'agir sur "les marges&nbsp;des distributeurs". "Nous demandons &agrave; ce que les distributeurs puissent&nbsp;diminuer leurs marges sur les produits agricoles, tout simplement pour mieux&nbsp;r&eacute;mun&eacute;rer" les agriculteurs, a pr&eacute;cis&eacute; M. Travert, en exhortant aussi les&nbsp;acheteurs &agrave; sortir de "la logique d&eacute;flationniste" lors des prochaines&nbsp;n&eacute;gociations commerciales entre les acteurs.M. Leclerc avait d&eacute;nonc&eacute; un "enfumage" dans les colonnes du Parisien en&nbsp;&eacute;voquant une "ponction d'un milliard d'euros sur le pouvoir d'achat des&nbsp;consommateurs".&nbsp;"Ce qu'ils veulent c'est obliger les distributeurs les moins chers &agrave;&nbsp;relever leurs prix. En gros, ils voudraient que Leclerc vende au prix de&nbsp;Carrefour", avait poursuivi M. Leclerc.&nbsp;Alors que certains acteurs du monde agricole se montrent pessimistes sur le&nbsp;"ruissellement" en direction des producteurs des nouvelles mesures, et&nbsp;appellent l'Etat &agrave; &ecirc;tre davantage r&eacute;gulateur, M. Travert a appel&eacute; "chacun &agrave;&nbsp;prendre ses responsabilit&eacute;s" et se "saisir des outils".&nbsp;"L'Etat ne fixe pas les prix, nous ne sommes pas dans une &eacute;conomie&nbsp;administr&eacute;e et l'&Eacute;tat, aujourd'hui il fait confiance aux partenaires", a-t-il&nbsp;insist&eacute;.


Le patron du géant de la distribution Michel-Edouard Leclerc prend "les consommateurs en otage" en s'opposant à la nouvelle loi agriculture et alimentation, a estimé lundi le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert.


Travert: Leclerc prend "les consommateurs en otage"

Localiser les cuma et leurs mat&eacute;riels en quelques clicsUne carte des cuma de l'Ouest permet de localiser les cuma avec leur nom, leur commune et de rep&eacute;rer les cuma poss&eacute;dant certains mat&eacute;riels d&eacute;termin&eacute;s. Chaque visiteur peut avoir acc&egrave;s &agrave; ce niveau d'information et peut envoyer via le site un message de contact aux responsables de cuma.AUJOURD'HUI C'EST PLUS DE 6 300 MATERIELS DISPONIBLES&nbsp;&nbsp; Vous voulez contacter une cuma &nbsp;&nbsp; Vous cherchez du mat&eacute;riel &nbsp;&nbsp; Vous faite une demande une r&eacute;f&eacute;rence de mat&eacute;riel &nbsp;&nbsp; Vous souhaitez proposer mon mat&eacute;rielTOUT CELA &amp; BIEN PLUS ENCORE Connectez vous &agrave; cumalink : https://www.cumalink.fr/accueilMais ce sont quand m&ecirc;me les autres qui en parlent le mieuxD&eacute;couvrez la vid&eacute;o de la cuma de l'Elite dans le Morbihan Une prise en main simple, un outil facile au quotidienVOUS AVEZ LE CHOIX POUR FAIRE LE VOTRE !


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"En agriculture de conservation des sols (ACS), on est utilisateur de&nbsp;glyphosate, m&ecirc;me &agrave; doses r&eacute;duites, et aujourd'hui, dans les conditions&nbsp;actuelles, on aurait du mal &agrave; pratiquer cette agriculture sans ce produit",&nbsp;admet Beno&icirc;t Lavier, agriculteur et pr&eacute;sident de l'Association pour la&nbsp;promotion d'une agriculture durable (APAD).&nbsp;En France, moins de 4% des agriculteurs sont "ACS". Souvent ind&eacute;pendants&nbsp;d'esprit, ils cherchent d'une r&eacute;colte sur l'autre &agrave; am&eacute;liorer la fertilit&eacute;, la&nbsp;biodiversit&eacute; de leurs terres, tout en r&eacute;duisant les intrants chimiques et en&nbsp;supprimant le labour.&nbsp;Leurs techniques ressemblent aux principes de la permaculture, en vogue&nbsp;dans le mara&icirc;chage bio, et reposent sur trois principes: s'occuper du sol, le&nbsp;couvrir avec des plantes &agrave; tout moment de l'ann&eacute;e, y compris au lendemain de&nbsp;la r&eacute;colte principale.&nbsp;<h2>Lutter contre l'&eacute;rosion</h2>Ces "couverts v&eacute;g&eacute;taux" sont des engrais verts qui nourrissent et&nbsp;renforcent le sol via leurs racines. Le but est de ne jamais laisser une terre&nbsp;nue afin de d&eacute;velopper sa biodiversit&eacute;, vers de terre et insectes surtout.&nbsp;Deuxi&egrave;me grand principe, l'abandon du labour signifie un semis direct sans&nbsp;avoir retourn&eacute; le sol au pr&eacute;alable, afin d'y maintenir le carbone. Et enfin,&nbsp;les rotations de culture. Grande diff&eacute;rence avec la permaculture, une fois par an, les agriculteurs&nbsp;ACS recourent au d&eacute;sherbant pour nettoyer leur parcelle de tous ses "couverts&nbsp;v&eacute;g&eacute;taux" pr&eacute;alablement &eacute;cras&eacute;s au rouleau, afin que la graine de bl&eacute; ou de&nbsp;ma&iuml;s qu'ils plantent puisse se d&eacute;velopper.&nbsp;Pour l'agence des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO),&nbsp;cette technique "accro&icirc;t la biodiversit&eacute; et stimule les processus biologiques&nbsp;naturels qui ont lieu au-dessus et en dessous de la surface du sol, ce qui&nbsp;contribue &agrave; une utilisation plus efficace de l'eau et des nutriments et permet&nbsp;d'am&eacute;liorer durablement la production v&eacute;g&eacute;tale".&nbsp;Les techniques de l'ACS, utilis&eacute;es depuis les ann&eacute;es 1930 aux Etats-Unis&nbsp;pour lutter contre les "dust-bowls", sont suivies avec int&eacute;r&ecirc;t par le&nbsp;minist&egrave;re de l'Agriculture fran&ccedil;ais. Elles ont &eacute;t&eacute; promues dans le cadre de&nbsp;l'accord de Paris pour lutter contre le r&eacute;chauffement climatique.&nbsp;Mais en agissant positivement sur les temp&eacute;ratures, cette technique&nbsp;contribue aussi &agrave; la pollution des nappes phr&eacute;atiques via le glyphosate, jug&eacute;&nbsp;canc&eacute;rog&egrave;ne probable par une agence internationale. "Il est illusoire de vouloir 20/20 partout, ce qui est important, c'est&nbsp;d'adopter une d&eacute;marche de progr&egrave;s et de faire &eacute;voluer les choses tout en se&nbsp;confrontant au r&eacute;el" r&eacute;pond un responsable du minist&egrave;re de l'Agriculture.&nbsp;Il fait valoir qu'en France, les agriculteurs ACS utilisent 2 litres par&nbsp;hectare et par an ou moins, loin des &eacute;normes doses utilis&eacute;es au Br&eacute;sil ou aux&nbsp;Etats-Unis.<h2>Cocktail de plantes</h2>M&ecirc;me s'il n'a pas voulu l'&eacute;crire dans la loi Alimentation qui sera vot&eacute;e&nbsp;mardi, le gouvernement s'est engag&eacute; &agrave; supprimer l'herbicide controvers&eacute; d'ici&nbsp;trois ans.&nbsp;A la ferme de Bertonvilliers, &agrave; Messe dans l'Essonne, Christophe Naudin, 36&nbsp;ans, adepte de l'ACS sur la centaine d'hectares qu'il exploite, cherche aussi&nbsp;comment s'en passer.&nbsp;Pour contr&ocirc;ler la pousse des mauvaises herbes, et remplacer ainsi le&nbsp;glyphosate, il essaie "d'augmenter la densit&eacute; de la couverture des sols" pour&nbsp;"&eacute;touffer" les herbes. Le r&eacute;sultat n'est pas encore totalement concluant.&nbsp;&nbsp;"J'ai d&eacute;couvert l'ACS en cherchant sur internet comment r&eacute;duire mes co&ucirc;ts&nbsp;d'exploitation", raconte-t-il, en montrant ses champs verdis par un m&eacute;lange de&nbsp;tournesols, lin, radis, sarrasin, destin&eacute; uniquement &agrave; nourrir le sol.&nbsp;"Avec la photosynth&egrave;se, ces panneaux verts contribuent &agrave; filtrer l'air&nbsp;parisien voisin", d&eacute;montre-t-il.&nbsp;L'enrichissement naturel des terrains lui a permis de "fortement diminuer"&nbsp;les engrais et phytosanitaires. "Je n'utilise plus du tout d'insecticides sur&nbsp;ma ferme" dit-il. Du coup, les oiseaux sont revenus aussi.&nbsp;Les produits qu'il utilise encore: un anti-limaces, un fongicide contre les&nbsp;moisissures, et le fameux glyphosate. "Certaines ann&eacute;es, je n'utilise gu&egrave;re&nbsp;plus de 1,5 litre par hectare, alors que la dose permise en France est de 6&nbsp;litres &agrave; l'hectare".


L'agriculture de conservation des sols, une technique agronomique marginale en France, mais prometteuse pour la biodiversité des sols et la lutte contre le réchauffement climatique, va devoir s'adapter face à la suppression annoncée en France des désherbants à base de glyphosate d'ici trois ans.


En France, l'agriculture de conservation des sols au défi de l'abandon du glyphosate

Ici on ne parle pas de cuisine, mais d'"office de remise en temp&eacute;rature".&nbsp;A la cantine de l'&eacute;cole primaire Renaudel de Montrouge (Hauts-de-Seine),&nbsp;des fours r&eacute;chauffent &agrave; 140 degr&eacute;s des repas en barquettes fabriqu&eacute;s et&nbsp;conditionn&eacute;s un &agrave; trois jours auparavant, dans une&nbsp;"cuisine centrale" qui&nbsp;dessert des dizaines d'&eacute;coles d'Ile-de-France.&nbsp;En France, les repas servis dans les cantines scolaires repr&eacute;sentent pr&egrave;s&nbsp;d'un tiers (31%) de la restauration collective.&nbsp;Et 41% de ce march&eacute; de 21,1 milliards d'euros annuels, selon Gira&nbsp;Foodservice, est confi&eacute; &agrave; des soci&eacute;t&eacute;s dans le cadre d'une gestion "conc&eacute;d&eacute;e"&nbsp;plus &eacute;conomique, en vogue depuis 30 ans, au d&eacute;triment de la gestion directe&nbsp;des cantines par les collectivit&eacute;s.Filiale du britannique Compass, Scolarest, num&eacute;ro 3 en France derri&egrave;re les&nbsp;g&eacute;ants Sodexo et Elior, sert quelque 400.000 repas par jour dans 500&nbsp;&eacute;tablissements scolaires, dont 3.500 dans les 19 &eacute;coles et cr&egrave;ches de&nbsp;Montrouge.&nbsp;Alors que le projet de loi agriculture et alimentation, qui sera adopt&eacute;&nbsp;mardi &agrave; l'Assembl&eacute;e, veut imposer d'ici &agrave; 2022 50% d'alimentation de qualit&eacute;,&nbsp;labellis&eacute;e et locale, dont 20% de bio en restauration collective publique -&nbsp;hors &eacute;coles priv&eacute;es -, les villes ayant conc&eacute;d&eacute; la restauration scolaire&nbsp;modifient le cahier des charges de leur prestataire.C'est le cas &agrave; Montrouge, qui a fait ce choix il y a des ann&eacute;es pour des&nbsp;raisons "de normes, d'hygi&egrave;ne, de s&eacute;curit&eacute; de fabrication et de productivit&eacute;",&nbsp;affirme son maire (UDI) Etienne Lengereau.&nbsp;Lors du renouvellement du march&eacute; pour quatre ans cet automne, la ville a&nbsp;demand&eacute; pour un prix identique, 20% de bio en 2022, 20 &agrave; 30% de local et des&nbsp;barquettes en cellulose au lieu de plastique.&nbsp;Chez Scolarest, "un quart des clients sont tr&egrave;s exigeants, comme&nbsp;Montrouge", les autres "s'en tiennent au r&eacute;glementaire" notamment les communes&nbsp;aux "contraintes budg&eacute;taires fortes", explique sa directrice g&eacute;n&eacute;rale,&nbsp;Isabelle Monnet.<h2>"Aucune exigence"</h2>"Depuis un ou deux ans, la demande est plus large et les gros acteurs de la&nbsp;restauration collective y vont: le bio leur fait remporter des appels&nbsp;d'offres. Il y a encore cinq ans ils tra&icirc;naient les pieds en disant +Ca ne va&nbsp;pas &ecirc;tre possible, il va falloir importer, &ccedil;a va co&ucirc;ter cher, nos clients n'en&nbsp;veulent pas+", se souvient Florent Guhl, directeur de l'Agence bio.&nbsp;Aujourd'hui, le bio ne repr&eacute;sente que 3% des 3,7 milliards de repas servis&nbsp;chaque ann&eacute;e en restauration collective en France: h&ocirc;pitaux, maisons de&nbsp;retraite, entreprises, scolaire... et 4,5% dans les &eacute;coles.&nbsp;Ce faible taux n'est pas li&eacute; &agrave; des probl&egrave;mes d'approvisionnement, affirme&nbsp;Jean-Michel No&euml;l, responsable du bio chez Sodexo, qui fournit 250.000 repas&nbsp;par jour dans 490 &eacute;coles maternelles et primaires. "Si 80% de nos sites ont&nbsp;fait du bio au moins une fois dans l'ann&eacute;e, certains de nos clients n'ont&nbsp;aucune exigence en la mati&egrave;re".Pour r&eacute;duire les 10% de surco&ucirc;t pour 20% de bio, selon M. No&euml;l, Sodexo se&nbsp;fournit directement aupr&egrave;s de coop&eacute;ratives agricoles.&nbsp;Il a aussi commenc&eacute; "&agrave; titre exp&eacute;rimental", &agrave; soutenir des fermes des&nbsp;Pays-de-Loire qui passent au bio en leur achetant - comme le pr&eacute;voit la&nbsp;nouvelle loi - au prix du bio, leur production pendant la p&eacute;riode de&nbsp;"conversion", o&ugrave; ils n'utilisent plus de pesticides mais n'ont pas encore le&nbsp;label.&nbsp;Car "entre bio et conventionnel, l'&eacute;cart de prix varie d'un produit &agrave;&nbsp;l'autre", dit Mme Monnet. Mais "plus la mati&egrave;re premi&egrave;re est de qualit&eacute;,&nbsp;meilleur est son rendement": la viande bio r&eacute;duit moins en cuisant, ce qui&nbsp;compense la diff&eacute;rence de prix.&nbsp;Autre levier, diminuer le gaspillage: les coll&egrave;ges de la Dr&ocirc;me qui&nbsp;atteindront 30% de bio d&egrave;s fin 2018, ont sensibilis&eacute; leurs &eacute;l&egrave;ves. "En jetant&nbsp;moins, ils &eacute;conomisent de quoi acheter des aliments de meilleure qualit&eacute;"&nbsp;d&eacute;montre M. Guhl. Ces &eacute;tablissements, en gestion directe, se sont rapidement&nbsp;mobilis&eacute;s.&nbsp;"Cela co&ucirc;te plus cher mais donne aussi de l'emploi sur un&nbsp;territoire".&nbsp;Sollicit&eacute;e par l'AFP, la soci&eacute;t&eacute; Elior n'a pas donn&eacute; suite.


Les cantines scolaires qui ont confié leurs repas à des sociétés extérieures comme les géants de la restauration collective passeront-elles bientôt au bio? La filière s'organise à petits pas pour atteindre les 20% en 2022.


Bio dans les cantines: la restauration scolaire concédée s'y met enfin 

A quatre jours du vote d&eacute;finitif du texte mardi &agrave; l'Assembl&eacute;e, Christiane&nbsp;Lambert, pr&eacute;sidente de la FNSEA, a exig&eacute; la mise en oeuvre "sans d&eacute;lai" des&nbsp;ordonnances qui doivent renforcer l'efficacit&eacute; du dispositif, cens&eacute; assurer&nbsp;une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs.&nbsp;Parmi les trois ordonnances les plus attendues, "deux sont pr&ecirc;tes, celle&nbsp;sur le seuil de revente &agrave; perte (SRP) et celle sur l'encadrement des&nbsp;promotions", a expliqu&eacute; la pr&eacute;sidente du syndicat agricole majoritaire.&nbsp;Une troisi&egrave;me, qui porte sur l'&eacute;tablissement de sanctions pour prix&nbsp;abusivement bas, "est en finalisation" et doit faire l'objet d'une r&eacute;union la&nbsp;semaine prochaine.Au moment o&ugrave; nombre d'exploitations agricoles fran&ccedil;aises sont en difficult&eacute;&nbsp;financi&egrave;re, "les trois sont tr&egrave;s importantes pour compl&eacute;ter les dispositifs&nbsp;inscrits dans la loi", estime Mme Lambert.&nbsp;La FNSEA esp&egrave;re voir la loi et ses ordonnances s'appliquer d&egrave;s les&nbsp;prochaines n&eacute;gociations commerciales annuelles qui vont s'ouvrir entre&nbsp;producteurs et les distributeurs.&nbsp;"Beaucoup de distributeurs sont insatiables", a-t-elle d&eacute;plor&eacute;, d&eacute;non&ccedil;ant&nbsp;"une augmentation des promos de 6% sur le premier semestre".&nbsp;Mais le calendrier d'application de cette nouvelle loi n'est pas du go&ucirc;t de&nbsp;la distribution, ce qui pourrait raviver les tensions commerciales.&nbsp;"On a tous alert&eacute; le Premier ministre sur la date, en disant qu'il fallait&nbsp;que (l'application) ait lieu apr&egrave;s les f&ecirc;tes de No&euml;l, car tout est d&eacute;j&agrave;&nbsp;programm&eacute; (achats, catalogues, strat&eacute;gie commerciale... )", a dit &agrave; l'AFP&nbsp;Jacques Creyssel, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral de la FCD (F&eacute;d&eacute;ration du commerce et de la&nbsp;distribution).Devant le Premier ministre, Christiane Lambert a d&eacute;nonc&eacute; des promotions&nbsp;tous azimuts sur les produits bios, jusqu'ici &agrave; peu pr&egrave;s indemnes de la guerre&nbsp;des prix que se livrent les g&eacute;ants de la distribution.&nbsp;Contrairement &agrave; ce que souhaitait la FNSEA, ce n'est pas l'indicateur des&nbsp;co&ucirc;ts de production calcul&eacute; par l'Observatoire des prix et des marges qui aura&nbsp;le dernier mot en cas de d&eacute;saccord au sein des interprofessions.<h2>Ruissellement</h2>D'autres acteurs ne cachent pas leur pessimisme sur une meilleure&nbsp;r&eacute;partition de la valeur dans la cha&icirc;ne, notamment sur le "ruissellement" en&nbsp;direction des producteurs du produit du rel&egrave;vement de 10% du seuil de revente&nbsp;&agrave; perte (SRP) pr&eacute;vu par les textes pour la distribution.&nbsp;"On n'a pas de r&eacute;ponse en tant que tel, et on ne veut pas que cela soit&nbsp;laiss&eacute; au bon vouloir de ceux qui vont collecter cette richesse", a d&eacute;clar&eacute; &agrave;&nbsp;l'AFP Michel Prugue, pr&eacute;sident de Coop de France.&nbsp;"Je ne voudrais pas qu'on ait la double peine, de vendre peu cher et de&nbsp;permettre &agrave; nos clients de faire plus de marge", a-t-il ajout&eacute;.&nbsp;&nbsp;Si cette r&eacute;&eacute;valuation ne profite pas aux producteurs, Mme Lambert promet&nbsp;des "actions syndicales": "ceux qui ne rentreront pas dans le rang, on ira les&nbsp;visiter et leur demander de rendre des comptes".&nbsp;M. Prugue s'est dit "inquiet", pour les prochaines n&eacute;gociations&nbsp;commerciales, lors desquelles il craint de nouvelles demandes de d&eacute;flation de&nbsp;la part de certains distributeurs.&nbsp;Afin d'&eacute;viter cela, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne attend beaucoup de&nbsp;l'ordonnance sur les prix abusivement bas. Elle esp&egrave;re qu'elle permettra de&nbsp;"saisir un juge en cas d'achat par un industriel ou un distributeur &agrave; un prix&nbsp;en-dessous du co&ucirc;t de revient", selon Nicolas Girod, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral. Il&nbsp;regrette cependant l'absence d'aspect contraignant.Il a aussi &eacute;voqu&eacute; des blocages sur la fixation des indicateurs de co&ucirc;ts de&nbsp;production chez les interprofessions de la viande et du lait:&nbsp;"Les industriels et la grande distribution ne veulent pas inscrire la&nbsp;r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs dans les indicateurs de prix", a-t-il d&eacute;nonc&eacute;.&nbsp;"L'Etat doit contr&ocirc;ler et sanctionner ceux qui ne joueront pas le jeu", a&nbsp;estim&eacute; pour sa part Richard Girardot, pr&eacute;sident de l'Ania (industriels de&nbsp;l'alimentation).&nbsp;Selon lui, la "destruction de valeur" occasionn&eacute;e par la guerre des prix a&nbsp;men&eacute; les entreprises alimentaires &agrave; des taux de marge "au plus bas niveau&nbsp;depuis 40 ans".


Les acteurs de l'alimentation ont adressé vendredi leur dernières doléances au Premier ministre Edouard Philippe, à quelques jours du vote définitif de la loi alimentation dont les effets sont attendus dès les prochaines négociations commerciales.


Loi alimentation : dernières doléances des protagonistes avant le vote 

<h2>1&egrave;re &eacute;tape : l'appel &agrave; projets du 1er octobre au 30 novembre 2018</h2>Qui peut candidater &agrave; cet appel &agrave; projets ? &bull; Tous les porteurs de projets situ&eacute;s sur les d&eacute;partements de l'Aube, de la C&ocirc;te-d'Or, de la Haute-Marne et de l'Yonne. &bull; Pour financer un projet agricole ou alimentaire (achat de mat&eacute;riel, constitution d'un cheptel,&nbsp;construction d'un b&acirc;timent, mise aux normes, communication, diversification d'activit&eacute;s...)Comment candidater ?Les candidats :&bull; compl&egrave;tent le formulaire d'inscription sur ca-cb.miimosa.com avant le 30 novembre 2018, &bull; &eacute;changent avec les &laquo; coachs &raquo; MiiMOSA pour peaufiner leur projet, &bull; et lancent leur collecte de financement participatif avant le 31 janvier 2019.Quels avantages pour les candidats ? Gr&acirc;ce &agrave; l'accompagnement de MiiMOSA, la collecte de financement participatif permet : &middot; d'obtenir un financement pour son projet, &middot; de f&eacute;d&eacute;rer une communaut&eacute;, d&eacute;velopper sa notori&eacute;t&eacute;, &middot; de valoriser son histoire et ses savoir-faire, &middot; de v&eacute;hiculer l'image d'un acteur innovant et dynamique, &middot; de d&eacute;velopper son activit&eacute; commerciale.<h6></h6><h2>2&egrave;me &eacute;tape : </h2>La campagne de financement participatif ouverte au grand public du 1er d&eacute;cembre au 31 janvier 2019.&nbsp;<h2>3&egrave;me &eacute;tape : </h2>La s&eacute;lection des projets &laquo; coup de coeur &raquo; par le Cr&eacute;dit Agricole de Champagne-Bourgogne, au printemps 2019.Cette collaboration est l'illustration concr&egrave;te de l'engagement du Cr&eacute;dit Agricole de Champagne-Bourgogne en faveur du territoire et plus particuli&egrave;rement en faveur des agriculteurs et des viticulteurs.<h2>Rendez-vous d&egrave;s le 01er octobre sur ca-cb.miimosa.com</h2>Parlez-en autour de vous !


Le Crédit Agricole de Champagne-Bourgogne s’associe à MiiMOSA, 1ère plateforme de financement participatif exclusivement dédiée à l’agriculture et à l’alimentation, pour accompagner les projets de l’Aube, de la Côte-d’Or, de la Haute-Marne et de l’Yonne. Du 1er octobre et jusqu’au 30 novembre 2018, les porteurs de projets peuvent candidater à l’appel à projets pour lancer une collecte de financement participatif avec l’aide de MiiMOSA et ainsi bénéficier du soutien du Crédit Agricole de Champagne-Bourgogne.


Plus qu'1 mois - Financement participatif- Appel à projets, jusqu'au 30 novembre 2018 pour déposer votre dossier

Lors de cette journ&eacute;e intitul&eacute;e : "Agro-&eacute;cologie et syst&egrave;mes alimentaires durables en &Icirc;le-de-France : quels acquis et quels besoins pour la recherche ?", 4 th&eacute;matiques seront abord&eacute;es :1. Territoire, agriculture et am&eacute;nagement,2. Services &eacute;cosyst&eacute;miques, biodiversit&eacute; et agriculture,3. Approvisionnement alimentaire durable et comportement des consommateurs,4. Proc&eacute;d&eacute;s de transformation et nutrition.Les expos&eacute;s seront suivis du t&eacute;moignage d'un acteur non issu de la recherche acad&eacute;mique avec un temps d'&eacute;change avec la salle.Cet &eacute;v&eacute;nement de cl&ocirc;ture du DIM Astrea (Domaine d'int&eacute;r&ecirc;t majeur Agrosciences, Ecologie des Territoires, Alimentation, dispositif de soutien &agrave; la recherche et &agrave; l'innovation du Conseil r&eacute;gional d'Ile-de-France de 2012 &agrave; 2016, http://www.dim-astrea.fr/dim_astrea/ ) , se fera en commun avec le programme de recherche PSDR Ile-de-France, programme de recherche "Pour et Sur le D&eacute;veloppement R&eacute;gional", cofinanc&eacute; par la R&eacute;gion IDF et les organismes de recherche et d'enseignement sup&eacute;rieur, INRA, IRSTEA et AgroParisTech (https://www6.inra.fr/psdr-ile-de-france/) pour la p&eacute;riode 2016-2020 .Pour en savoir plus sur cette journ&eacute;e, cliquer ici : https://www6.inra.fr/psdr-ile-de-france/Actualites/Le-10-octobre-seminaire-PSDR-IDF-DIM-ASTREAPour s'inscrire &agrave; cette journ&eacute;e (inscription obligatoire, limite de la salle : 200 places, cliquer ici : https://goo.gl/forms/LBBgTmXKgwOROwG73


Le 10 octobre 2018 à l'espace Grenelle 84 rue de Grenelle | 75007 Paris


Réservez votre journée pour débattre "Agro-écologie et systèmes alimentaires durables en Ile-de-France"

En France, le cancer du sein est toujours le premier cancer chez la femme en nombre de nouveaux cas, environ 49&thinsp;000 nouveaux cancers d&eacute;cel&eacute;s, et de mortalit&eacute; 11&thinsp;900 cas. Des chiffres qui malheureusement ne reculent pas. Pourtant, d&eacute;tect&eacute; &agrave; un stade pr&eacute;coce, il peut non seulement &ecirc;tre gu&eacute;ri dans plus de 90&thinsp;% des cas mais aussi &ecirc;tre soign&eacute; par des traitements moins agressifs. Malgr&eacute; les progr&egrave;s r&eacute;alis&eacute;s dans les traitements, le d&eacute;pistage pr&eacute;coce constitue toujours l'une des armes les plus efficaces de la lutte contre le cancer du sein. Se faire d&eacute;pister, passer sa mammographie tous les 2 ans &agrave; partir de 40 ans, au m&ecirc;me titre que pratiquer une activit&eacute; physique, doit devenir un rendez-vous sant&eacute;, qui s'inscrit dans la vie quotidienne afin d'en pr&eacute;server toute la qualit&eacute;. C'est pour faire passer ce message que la Commission des Agricultrices de la FDSEA de la Creuse, organise, en partenariat avec la MSA du Limousin, une Marche rose sur la commune d'Ahun. Pour faire reculer le cancer du sein et pour le bien-&ecirc;tre physique, dans une ambiance festive, sans obsession de r&eacute;sultat ou de performance, rendez-vous dimanche 14 octobre 2018 &agrave; l'espace de loisirs route de Limoges au stade d'Ahun. Les inscriptions seront ouvertes &agrave; partir de 13&thinsp;h&thinsp;00 et le d&eacute;part est pr&eacute;vu &agrave; 13&thinsp;h&thinsp;30. Cette randonn&eacute;e p&eacute;destre familiale proposera deux circuits&nbsp;: un de 5&thinsp;km ou un de 10&thinsp;km. La participation &agrave; cette marche est sous forme de dons au profit de la Ligue contre le cancer&nbsp;: 3 euros minimum &agrave; partir de 10 ans. Nous vous attendons nombreux&thinsp;!

Une marche pour le dépistage du cancer du sein

<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><a href="https://twitter.com/hashtag/desgatsgibiers?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#desgatsgibiers</a> : des deput&eacute;-e-s &agrave; la rencontre des paysan-ne-s de la <a href="https://twitter.com/ConfPaysanne?ref_src=twsrc%5Etfw">@ConfPaysanne</a> en action aux Invalides &agrave; Paris pour interpeller les <a href="https://twitter.com/hashtag/pouvoirspublics?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#pouvoirspublics</a> <a href="https://t.co/xbqj0Fw7Oq">pic.twitter.com/xbqj0Fw7Oq</a>&mdash; Conf' Paysanne (@ConfPaysanne) <a href="https://twitter.com/ConfPaysanne/status/1044931475714527233?ref_src=twsrc%5Etfw">26 septembre 2018</a></blockquote>
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Les belles pelouses de l'esplanade des Invalides, à Paris, ont subi mercredi une invasion peu banale: une quarantaine d'agriculteurs de la Confédération paysanne, dont certains déguisés en sangliers, y ont retourné la terre pour sensibiliser aux dégâts causés par ce gros gibier.


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