
<h2>Le prix du lait, du mieux en 2018 </h2><p>Le prix du lait en 2018 s'affiche dans le prolongement du deuxi&egrave;me semestre 2017. Sur l'ensemble des cl&ocirc;tures 2018 des exploitations laiti&egrave;res au CERFRANCE Vend&eacute;e, le prix pay&eacute; est de l'ordre de 344 &euro;/1000 l (326 &euro;/100 l en 2017). Il se situe proche de la moyenne des quatre ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, 341 &euro;/1000l.</p><p>Le prix du lait pay&eacute; aux producteurs est soumis &agrave; une grande volatilit&eacute;. Nous observons un &eacute;cart de 86&nbsp;&euro;/1000 l entre les extr&ecirc;mes, qui sont repr&eacute;sent&eacute;es par les cl&ocirc;tures du dernier trimestre 2014 pour les conditions les plus favorables et celles de 2016 pour le niveau le plus bas.</p><p>Avec 360 450 l produits par UTH exploitant (UTHe), une variabilit&eacute; du prix de&nbsp; +/- 43 &euro;/1000l&nbsp; entra&icirc;ne un impact de +/- 15 000&euro; sur l'EBE/UTHe&nbsp; des exploitations laiti&egrave;res au CERFRANCE Vend&eacute;e. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p>C'est souligner l'importance de pr&eacute;server une marge de s&eacute;curit&eacute; dans les &eacute;quilibres financiers pr&eacute;visionnels.</p><h2>Le prix de revient plut&ocirc;t stabilis&eacute;</h2><p>Les charges op&eacute;rationnelles sont plut&ocirc;t stables de 2017 &agrave; 2018 avec une &eacute;volution du prix de l'aliment peu perceptible sur ces r&eacute;sultats partiels 2018. La production fourrag&egrave;re 2018 est perturb&eacute;e par des conditions climatiques compliqu&eacute;es. L'&eacute;tat des stocks est h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne selon les zones, et, dans bon nombre de cas, la qualit&eacute; n'est pas au rendez-vous.&nbsp; Des achats de fourrages et de paille se sont av&eacute;r&eacute;s n&eacute;cessaire cet automne. Ces conditions pourraient impacter les marges brutes et tr&eacute;sorerie 2019.</p><p>Le volume produit par UTH, continue de progresser et exerce un effet dilution sur les charges de structure li&eacute;es &agrave; la main d'&oelig;uvre.</p><p>L'&eacute;cart sur le prix de revient entre le groupe des 25 % plus &eacute;lev&eacute;s et&nbsp; le groupe des 25%&nbsp; plus faibles est de plus de 130 &euro;/1000l.</p><p>La&nbsp; technicit&eacute;, la productivit&eacute; de la main d'&oelig;uvre, le co&ucirc;t des structures sont parmi les facteurs explicatifs.&nbsp; Pour une efficacit&eacute; de la main d'&oelig;uvre, des &eacute;quipements&nbsp; s'av&egrave;rent souvent n&eacute;cessaires. La productivit&eacute; de la main d'&oelig;uvre peut s'obtenir au d&eacute;triment des r&eacute;sultats techniques. L'essentiel est de trouver la combinaison de ces facteurs pour des syst&egrave;mes coh&eacute;rents r&eacute;pondant aux aspirations des &eacute;leveurs.</p><p>La phase de vie de l'entreprise impacte &eacute;galement le prix de revient&nbsp;: phases d'installation,&nbsp; de modernisation ou de d&eacute;veloppement.</p><p>Le report d'investissements b&eacute;n&eacute;ficie &agrave; la ma&icirc;trise des co&ucirc;ts.</p><h2>Les investissements en suspens dans les &eacute;levages laitiers </h2><p>Les investissements en &eacute;levage laitier sont en retrait depuis 2015. Les r&eacute;sultats&nbsp; comptables jusqu'au 3<sup>i&egrave;me</sup> trimestre 2018 le confirment. Les &eacute;leveurs n'ont pas relanc&eacute; la modernisation de leur outil. La capacit&eacute; d'autofinancement d&eacute;gag&eacute;e est r&eacute;serv&eacute;e aux pr&eacute;l&egrave;vements et au &nbsp;redressement de la tr&eacute;sorerie.</p><p>L'EBE/UTHe sur les r&eacute;sultats partiels 2018 est proche de 55&nbsp;000 &euro;. L'EBE apr&egrave;s avoir couvert les charges de remboursement, permet de d&eacute;gager environ 30&nbsp;000 &euro;/UTH pour les pr&eacute;l&egrave;vements priv&eacute;s et l'autofinancement (21&nbsp;125 &euro;/UTH en 2017).</p><p>Bien que le frein soit mis sur les investissements, le capital par UTHe progresse avec une dimension par travailleur toujours plus grande.&nbsp; Cette situation n'est pas sans impact sur la quantit&eacute; de travail.</p><h2>Etre  &eacute;leveur laitier demain en Vend&eacute;e,</h2><p>La crise laiti&egrave;re a marqu&eacute; le moral des &eacute;leveurs. Evolution d&eacute;mographique oblige, un bon nombre d'exploitations sont concern&eacute;es par un d&eacute;part d'&eacute;leveur &agrave; la retraite.&nbsp; Un tel &eacute;v&egrave;nement am&egrave;ne une r&eacute;flexion strat&eacute;gique&nbsp; qui conduit souvent &agrave; la remise en cause de l'atelier laitier. Parfois sans &eacute;v&egrave;nement particulier, l'arr&ecirc;t de la production laiti&egrave;re est en question.</p><p>Sans que ce soit le r&eacute;sultat d'une enqu&ecirc;te approfondie, un groupe de conseillers CERFRANCE Vend&eacute;e &nbsp;a&nbsp; identifi&eacute; diff&eacute;rents facteurs favorisant la poursuite de l'atelier laitier&nbsp;:</p><ul><li>la transmission du savoir-faire technique. Anticiper un d&eacute;part annonc&eacute; est important. Cela passe &nbsp;par une redistribution des r&ocirc;les ou l'accueil de nouveaux entrants (salari&eacute;s, apprentis...).</li><li>une organisation du travail permettant un &eacute;quilibre vie professionnelle &ndash;vie priv&eacute;e.</li><li>le challenge technologique. Savoir choisir ses outils High Tech et les valoriser apporte de la valeur ajout&eacute;e et repr&eacute;sente un attrait pour le m&eacute;tier.</li><li>la ma&icirc;trise des investissements pour un &eacute;quilibre financier pr&eacute;serv&eacute; avec un niveau de comptes courant d'associ&eacute;s contenu. Le remboursement des comptes courant d'associ&eacute;s est &agrave; int&eacute;grer au plan de financement au m&ecirc;me titre que les investissements de renouvellement ou modernisation. La reprise de capitaux par un jeune devient plus accessible et favorise l'installation.</li><li>la dynamique locale sur le plan social et &eacute;conomique (CUMA, banque de travail, &eacute;quipements partag&eacute;s, groupes d'&eacute;changes...).</li></ul><p>&nbsp;</p><p style="text-align:right;">Martine POUPARD</p>



Les résultats économiques des exploitations laitières ont progressé en 2018, sans constater de redémarrage des investissements. Des éleveurs s’interrogent sur le devenir de leur atelier. Sur quels facteurs peuvent-ils s’appuyer pour le pérenniser ?


Les résultats économiques des exploitations laitières ont progressé en 2018


<h2>La mise en place d'acomptes</h2><p>La r&eacute;forme du pr&eacute;l&egrave;vement &agrave; la source concernera la majorit&eacute; des revenus les salaires, les retraites, les revenus fonciers, les revenus de remplacement (indemnit&eacute;s maladie et allocations ch&ocirc;mage) mais aussi les revenus agricoles.&nbsp;</p><p>En 2019, vous paierez l'imp&ocirc;t sur le revenu via des acomptes calcul&eacute;s par l'administration fiscale sur la base de votre d&eacute;claration de revenus r&eacute;alis&eacute;e en 2018.</p><p>Ces acomptes seront pr&eacute;lev&eacute;s mensuellement ou trimestriellement. En cas d'acomptes mensuels, ils seront &eacute;tal&eacute;s sur douze mois et correspondront &agrave; l'imp&ocirc;t de l'ann&eacute;e en cours, et non de l'ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente.&nbsp;</p><p>Si vous avez opt&eacute; pour l'imposition de vos revenus selon la moyenne triennale, vos acomptes seront calcul&eacute;s sur la base de la moyenne des trois derniers exercices connus.</p><h2>Une d&eacute;claration de revenus au printemps</h2><p>Entre juin et avril 2019, vous serez invit&eacute;(e), comme chaque ann&eacute;e, &agrave; d&eacute;clarer vos revenus aux imp&ocirc;ts. En septembre, un nouveau taux de pr&eacute;l&egrave;vements vous sera alors communiqu&eacute; et les montants d'acomptes applicables seront actualis&eacute;s en tenant compte des changements &eacute;ventuels cons&eacute;cutifs &agrave; votre d&eacute;claration. Votre taux sera &agrave; nouveau actualis&eacute; chaque ann&eacute;e, en septembre.&nbsp;</p><p>En cas de variation importante de vos revenus en cours d'ann&eacute;e, les acomptes pourront &ecirc;tre actualis&eacute;s &agrave; votre initiative &agrave; tout moment. Le site Internet impots.gouv.fr permettra d'adresser une demande &agrave; l'administration fiscale.&nbsp;</p><p>Cette m&ecirc;me possibilit&eacute; de modulation sera &eacute;galement ouverte en cas de changement du quotient familial, par exemple suite &agrave; la naissance d'un enfant.</p><h2>Des actions &agrave; r&eacute;aliser si vous employez des collaborateurs</h2><p>Si vous employez des salari&eacute;s agricoles, vous devrez appliquer les taux de pr&eacute;l&egrave;vement pour chacun de vos collaborateurs et verser les r&eacute;mun&eacute;rations sans ces retenues.&nbsp;</p><p>Si vous utilisez la DSN, ils vous seront transmis par l'administration fiscale qui se chargera de leur calcul. Cette op&eacute;ration sera &agrave; r&eacute;aliser avec votre logiciel de paie.&nbsp;</p><p>Si vous utilisez le Tesa, C'est la MSA qui appliquera les taux, collectera les sommes et les reversera &agrave; l'administration fiscale.</p><h2>L'administration fiscale, votre seul interlocuteur</h2><p>Pour toutes questions sur le pr&eacute;l&egrave;vement &agrave; la source, l'administration fiscale est votre seul interlocuteur. &nbsp;Vous pouvez la contacter au 0811 368 368 (co&ucirc;t 0,06 &euro; / min + prix appel) puis, &agrave; partir du 1<sup>er</sup> janvier 2019, au 0809 401&nbsp;401 (service gratuit + prix appel).</p><p>Le site internet de la r&eacute;forme est accessible &agrave; l'adresse&nbsp;: prelevementalasource.gouv.fr.</p><p><strong>Bon &agrave; savoir</strong><br>Si vous &ecirc;tes non-imposable en 2018 du fait de vos revenus ou de votre situation familiale, aucun pr&eacute;l&egrave;vement ne sera effectu&eacute; en 2019.</p>



Le prélèvement à la source de l’impôt sur le revenu entrera en vigueur le 1er janvier 2019. Focus sur les changements à venir pour les exploitants agricoles.


Prélèvement à la source : quels impacts pour les exploitants agricoles?


<p>Les Entrepreneurs Des Territoires du Puy-de-D&ocirc;me, r&eacute;unis le 25 janvier dernier &agrave; l'occasion de leur assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, ont rappel&eacute; leur volont&eacute; de &laquo;&nbsp;<em>soutenir nos clients dans ce contexte agricole morose</em>&raquo;. Malheureusement, encore une fois, la derni&egrave;re campagne ne s'est pas d&eacute;roul&eacute;e dans les meilleures conditions. Le GNR a notamment accus&eacute; une hausse de prix de plus de 30%. Le prix d'achat des machines, leur entretien et les charges salariales ont &eacute;galement poursuivi leur progression. Les EDT arrivent donc &agrave; la conclusion qu'ils tentaient d'&eacute;viter depuis plusieurs ann&eacute;es : &laquo;&nbsp;<em>il nous faut envisager une augmentation de nos tarifs entre 2 et 3% pour passer le cap</em>&nbsp;&raquo; explique Patrice Grand, co-pr&eacute;sident de l'Union R&eacute;gionale des EDT d'Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes.<br><strong>Des charges toujours plus lourdes</strong></p><p>Cette augmentation, &Eacute;ric Alexandre, pr&eacute;sident des EDT du Puy-de-D&ocirc;me, la regrette &eacute;galement. &laquo;&nbsp;<em>Nos clients sont fragiles. Les faibles rendements en betterave et l'incertitude sur les cours cr&eacute;ent une situation pr&eacute;judiciable. Mais nous ne pouvons malheureusement pas tout assumer. Nous avons, nous aussi, des entreprises &agrave; faire tourner.</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;<br>Elles sont d'ailleurs 40 &agrave; adh&eacute;rer &agrave; l'association des EDT du Puy-de-D&ocirc;me. Des entreprises pilot&eacute;es par des jeunes mais surtout par des moins jeunes pour qui l'heure de la retraite approche. A l'image des exploitations agricoles, les EDT peinent &agrave; trouver des successeurs. &laquo;&nbsp;<em>Nous souffrons encore aujourd'hui d'une image d&eacute;su&egrave;te. Pourtant nous n'avons plus rien du commis de ferme !</em>&nbsp;&raquo; La d&eacute;cision a alors &eacute;t&eacute; prise de r&eacute;investir les lyc&eacute;es agricoles afin de promouvoir la profession. L'un des projets des EDT du Puy-de-D&ocirc;me pour cette nouvelle ann&eacute;e, est &eacute;galement de renforcer leurs actions de communication sur les r&eacute;seaux sociaux et surtout au Sommet de l'&eacute;levage. &laquo;&nbsp;<em>La F&eacute;d&eacute;ration Nationale des EDT a consid&eacute;r&eacute; notre participation comme une r&eacute;ussite. Elle travaille &agrave; un projet de plus grande envergure pour l'&eacute;dition 2019. Les EDT auraient leur propre stand avec des animations. L'objectif &eacute;tant de promouvoir nos structures aupr&egrave;s de repreneurs potentiels.</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;<br><strong>Vers l'avenir et la technologie</strong></p><p>Le point fort des EDT aupr&egrave;s des nouvelles g&eacute;n&eacute;rations est leur capacit&eacute; d'&eacute;volution et d'innovation. R&eacute;cemment, la F&eacute;d&eacute;ration Nationale a &eacute;dit&eacute; une plateforme &laquo; d'audit &raquo;, &laquo; My EDT &raquo; pour accompagner ses adh&eacute;rents tant dans la communication, que l'emploi de salari&eacute;s... &laquo;&nbsp;<em>Nous ne sommes pas seuls</em>&nbsp;&raquo; affirme &Eacute;ric Alexandre qui exhorte ses confr&egrave;res &agrave; &laquo;&nbsp;<em>employer tous les outils &agrave; notre disposition&nbsp;</em>&raquo;.&nbsp;<br>Toujours &agrave; l'affut des nouveaut&eacute;s technologiques et des mat&eacute;riels performants, les EDT du Puy-de-D&ocirc;me ont accueilli, durant leur assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, le Directeur Innovation et D&eacute;veloppement Agronomique chez Limagrain,&nbsp; Michel Pr&eacute;vost, venu pr&eacute;senter un projet de modulation de la densit&eacute; de semis sur ma&iuml;s. En cours de d&eacute;veloppement, ce programme permettrait &agrave; terme &laquo;&nbsp;<em>d'appliquer l'exacte quantit&eacute; de semence en fonction des h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute;s de sols</em>&nbsp;&raquo;. Les premiers essais font &eacute;tat d'un gain de rendement moyen de +3%. D&eacute;sireux de passer d&eacute;sormais &agrave; l'&eacute;tape sup&eacute;rieure, l'exp&eacute;rimentation en plein champs, le premier semencier d'Europe a besoin du concours des entrepreneurs, &laquo;&nbsp;<em>les rares &agrave; &ecirc;tre &eacute;quip&eacute;s de semoir avec modulation</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>M&eacute;lodie Comte</p>



Les EDT du Puy-de-Dôme clôturent une année 2018 compliquée, entre sécheresse automnale, baisse des rendements de betteraves et explosion des charges.


Les EDT envisagent une augmentation de leurs tarifs


<p>Cheval de sang, cheval de trait, poney, &acirc;ne, les &eacute;quid&eacute;s sont nombreux en Creuse, que ce soit chez des professionnels ou des particuliers. Les besoins sanitaires &eacute;voluent et la section &eacute;quine de GDS Creuse s'adapte.</p><h2><strong>Une population vari&eacute;e</strong></h2><p>La France compte plus d'un million d'&eacute;quid&eacute;s, avec une grande majorit&eacute; de chevaux de selle et de course. Les chevaux de trait sont environ 60.000, d&eacute;tenus majoritairement par des &eacute;leveurs mixtes bovins-&eacute;quins. Les effectifs sont en baisse constante, le nombre de naissances ayant &eacute;t&eacute; divis&eacute; par 2 en 10 ans. On observe la m&ecirc;me tendance en Creuse avec un peu plus de 20 &eacute;talons et 300 poulini&egrave;res de trait sur le d&eacute;partement.</p><h2><strong>D&egrave;s le premier cheval, je me d&eacute;clare</strong></h2><p>Avec les &eacute;pisodes sanitaires r&eacute;cents, l'Etat a renforc&eacute; le contr&ocirc;le de cette fili&egrave;re. Tout &eacute;quid&eacute; est &agrave; identifier avec une puce &eacute;lectronique et un signalement avant ses 12 mois. Il sera ensuite &agrave; enregistrer dans la base de donn&eacute;es nationale et recevra un livret avec son num&eacute;ro SIRE et un feuillet de traitement m&eacute;dicamenteux. Parall&egrave;lement, depuis juillet 2010, tout d&eacute;tenteur d'&eacute;quid&eacute;, propri&eacute;taire ou non, doit se d&eacute;clarer aupr&egrave;s de l'Institut Fran&ccedil;ais du Cheval et de l'Equitation (IFCE). Le d&eacute;tenteur doit &eacute;galement tenir &agrave; jour un registre d'&eacute;levage o&ugrave; il enregistre les mouvements des animaux, les soins prodigu&eacute;s et les traitements administr&eacute;s. A partir de 3 &eacute;quid&eacute;s, le d&eacute;tenteur doit d&eacute;clarer un v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire b&eacute;n&eacute;ficiant d'un mandat sanitaire d&eacute;livr&eacute; par la DDCSPP du d&eacute;partement de d&eacute;tention. Il est le plus souvent le v&eacute;t&eacute;rinaire traitant de l'&eacute;levage. Cette l&eacute;gislation est d&eacute;taill&eacute;e dans le &laquo;&nbsp;guide du d&eacute;tenteur d'&eacute;quid&eacute;&nbsp;&raquo; disponible sur le site de l'IFCE.</p><h2><strong>Pas de prophylaxie collective...</strong></h2><p>Il n'existe pas de prophylaxie collective pour les &eacute;quid&eacute;s. Cependant, le d&eacute;pistage de certaines maladies peut &ecirc;tre demand&eacute; &agrave; l'occasion d'une saillie, d'une vente ou d'un transport. Parmi les plus courantes, on peut citer l'Art&eacute;rite Virale Equine (AVE), la M&eacute;trite Contagieuse Equine (MCE) ou l'An&eacute;mie Infectieuse des Equid&eacute;s (AIE). Les cahiers des charges &eacute;tant propre &agrave; chaque club de race, renseignez-vous aupr&egrave;s de l'organisme concern&eacute; sur les analyses demand&eacute;es.</p><h2><strong>... une visite du v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire obligatoire prise en charge par l'Etat...</strong></h2><p>Depuis plusieurs ann&eacute;es, les professionnels de la fili&egrave;re &eacute;quine demandaient une visite sanitaire &eacute;quine. C'est chose faite depuis l'Arr&ecirc;t&eacute; Minist&eacute;riel du 19/09/2018 qui int&egrave;gre les &eacute;quid&eacute;s &agrave; la liste des esp&egrave;ces concern&eacute;es par la&nbsp;visite sanitaire obligatoire. Ces visites sont r&eacute;alis&eacute;es par le v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire de l'&eacute;levage et prises en charge par l'Etat, elles sont donc gratuites&nbsp;pour les d&eacute;tenteurs d'&eacute;quid&eacute;s. Elles ont&nbsp;pour but de les sensibiliser &agrave; des notions sanitaires d'importance pour la fili&egrave;re &eacute;quine. Elles d&eacute;buteront le 01/09/2019 et seront obligatoires pour les d&eacute;tenteurs de 3 &eacute;quid&eacute;s ou plus, tous les deux ans. Le minist&egrave;re de l'agriculture travaille actuellement sur la th&eacute;matique retenue pour cette premi&egrave;re version. Chez les autres esp&egrave;ces, ont notamment &eacute;t&eacute; abord&eacute;es la bios&eacute;curit&eacute; en &eacute;levage, certaines maladies r&eacute;glement&eacute;es, le bien-&ecirc;tre animal...</p><h2><strong>... des vaccinations recommand&eacute;es, voire obligatoires dans certains cas...</strong></h2><p>Les chevaux sont tr&egrave;s sensibles au t&eacute;tanos et une protection s'impose d&egrave;s le plus jeune &acirc;ge. Ils seront ensuite vaccin&eacute;s pour la grippe &eacute;quine r&egrave;glementairement obligatoire pour les rassemblements. Le signalement vie le r&eacute;seau RESPE de 9 foyers de grippe dans le nord de la France et en Ile de France depuis le 14/12/2018 vient rappeler la n&eacute;cessit&eacute; de cette vaccination. Pour les &eacute;leveurs faisant de la reproduction ou participant &agrave; des rassemblements importants, il est fortement recommand&eacute; de vacciner les animaux contre la rhinopneumonie. Cet herp&egrave;s virus provoque des troubles respiratoires difficiles &agrave; maitriser et &eacute;galement de nombreux avortements, souvent sous-diagnostiqu&eacute;s.</p><h2><strong>... et une gestion du parasitisme &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir</strong></h2><p>Les chevaux sont sensibles principalement &agrave; deux familles de parasites, les strongles et les t&eacute;nias. Pendant longtemps, on a multipli&eacute; les traitements, souvent de mani&egrave;re anarchique ou peu raisonn&eacute;e, pensant &eacute;radiquer le parasitisme. Malheureusement, on constate aujourd'hui que cet emploi abusif de mol&eacute;cules a conduit &agrave; l'apparition de r&eacute;sistances de certains parasites vis &agrave; vis de certains antiparasitaires. Il est nettement pr&eacute;f&eacute;rable de raisonner ses traitements, en prenant en compte la mise en place de l'immunit&eacute;, la gestion des p&acirc;tures et les r&eacute;sultats de coproscopies r&eacute;alis&eacute;es au bon moment. Pour les chevaux ayant acc&egrave;s aux zones humides, une vigilance est n&eacute;cessaire vis &agrave; vis de la grande douve, parasite opportuniste des chevaux et difficile &agrave; diagnostiquer.</p><h2><strong>La fin de vie et l'&eacute;quarrissage</strong></h2><p>Lors de la mort d'un &eacute;quid&eacute;, l'enl&egrave;vement par les services de l'&eacute;quarrissage est une obligation r&eacute;glementaire. Ce service payant d&eacute;pend du type d'&eacute;quid&eacute; et du d&eacute;partement d'enl&egrave;vement. A titre indicatif, le co&ucirc;t actuel pour un cheval de sang en Creuse est de 240 euros. L'&eacute;leveur peut appeler directement l'&eacute;quarrissage et r&eacute;gler au chauffeur du camion ou d&eacute;clarer la mort de son animal sur le site internet de l'IFCE et r&eacute;gler en ligne en b&eacute;n&eacute;ficiant d'un tarif mutualis&eacute; (231 euros pour un cheval). Cette charge financi&egrave;re est souvent ignor&eacute;e des d&eacute;tenteurs, ce qui pose probl&egrave;me le jour de l'enl&egrave;vement.</p><h2><strong>Une section &eacute;quine GDS Creuse pour une aide aux analyses, &agrave; la vaccination avec une mutuelle &eacute;quarrissage</strong></h2><p>Pour s'adapter aux nouvelles probl&eacute;matiques rencontr&eacute;es, la section &eacute;quine de GDS Creuse a &eacute;volu&eacute; et concerne tous les &eacute;quid&eacute;s (cf. encadr&eacute;)&nbsp;: aide aux analyses, aide &agrave; la vaccination grippe, mutuelle &eacute;quarrissage. Une plaquette d&eacute;taillant les services est &agrave; votre disposition, retrouvez-la sur notre site dans l'onglet &laquo;&nbsp;boites &agrave; outils &ndash; EQUINS&nbsp;&raquo;. N'h&eacute;sitez pas &agrave; venir vers nous pour de plus amples renseignements et venez nous rencontrer lors de notre prochaine journ&eacute;e &laquo;&nbsp;portes ouvertes&nbsp;&raquo; du 09 mars.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Cr&eacute;&eacute;e en 1996 face aux &eacute;pisodes de MCE survenus en Creuse de 1996 &agrave; 1998, la section &eacute;quine de GDS Creuse a &eacute;t&eacute; historiquement consacr&eacute;e &agrave; la lutte contre la MCE et l&#039;AVE chez les chevaux lourds.Une aide aux analyses et &agrave; la vaccination grippeD&eacute;sormais, elle concerne tous les &eacute;quid&eacute;s et propose une prise en charge de 50 % des frais d&#039;analyses (AVE, MCE et AIE, en cas d&#039;avortements, analyses parasitaires) et une aide &agrave; la vaccination grippe. L&#039;adh&eacute;sion est individuelle avec une cotisation forfaitaire par &eacute;leveur (15,00 &euro;) et une cotisation par &eacute;quid&eacute; de plus d&#039;un an (7,00 &euro;).Une mutuelle &eacute;quarrissageCette offre est compl&eacute;t&eacute;e par la mutuelle &eacute;quarrissage, ouverte &agrave; tous les d&eacute;tenteurs avec un tarif pr&eacute;f&eacute;rentiel pour les &eacute;leveurs adh&eacute;rents &agrave; la section &eacute;quine GDS Creuse (par an et par &eacute;quid&eacute; de plus d&#039;un an, 10,00 &euro; pour les adh&eacute;rents et 15,00 &euro; pour les non-adh&eacute;rents &agrave; la section &eacute;quine GDS Creuse). Apr&egrave;s une p&eacute;riode de carence d&#039;un mois, tous les &eacute;quid&eacute;s cotisants b&eacute;n&eacute;ficient du remboursement &agrave; 100 % des frais d&#039;&eacute;quarrissage.</p>
</aside>




Section équine =&gt; Pour les équins aussi, les risques sanitaires et demandes sociétales évoluent, d’où une règlementation qui s’étoffe et un nécessaire accompagnement.


« Le sanitaire… j’adhère ! ». Pour les équidés… aussi !


<p>Le ministre de l'Agriculture l'a admis mercredi matin: le 1er f&eacute;vrier, des&nbsp;hausses de tarifs vont intervenir sur 4% des produits alimentaires de grande&nbsp;consommation, avec des marques aussi connues que le Nutella, le Ricard ou le&nbsp;Coca Cola.&nbsp;La raison? Le rel&egrave;vement &agrave; 10% du <em>"seuil de revente &agrave; perte"</em>, impos&eacute; par la&nbsp;r&eacute;cente loi Alimentation.&nbsp;Le gouvernement compte ainsi obliger les distributeurs &agrave; vendre m&ecirc;me leurs&nbsp;produits d'appel &agrave; des prix sup&eacute;rieurs d'au moins 10% &agrave; ceux auxquels ils les&nbsp;ont achet&eacute;s, et &agrave; cesser les ventes &agrave; perte.&nbsp;</p><p>L'Etat esp&egrave;re que la distribution pourra ainsi mieux r&eacute;mun&eacute;rer les&nbsp;producteurs issus de toutes les fili&egrave;res agricoles et aquacoles, qui &eacute;touffent&nbsp;et disparaissent, r&eacute;guli&egrave;rement r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s en dessous de leur prix de revient.&nbsp;Car paysans et producteurs sortent chaque ann&eacute;e KO debout de la grande&nbsp;n&eacute;gociation rituelle des prix qui se tient d'octobre &agrave; fin f&eacute;vrier, face aux&nbsp;g&eacute;ants de l'agroalimentaire et surtout aux incontournables centrales d'achat&nbsp;de la distribution.<em>&nbsp;"Ce que je demande aux grandes surfaces, c'est de trouver moyen de r&eacute;partir&nbsp;les marges diff&eacute;remment, de r&eacute;partir les choses mieux, l'objectif est que les&nbsp;produits agricoles soient vendus &agrave; leur juste valeur"</em>, a dit le ministre.</p><h2>Changer le syst&egrave;me</h2><p>Dans les supermarch&eacute;s, <em>"500 produits sur 13.000"</em> devraient augmenter&nbsp;vendredi, alors que dans les hypermarch&eacute;s, <em>"c'est 800 produits sur 20.000"</em> qui&nbsp;sont concern&eacute;s, a-t-il ajout&eacute;.&nbsp;<em>"Lorsque les gens ach&egrave;tent de la viande, du poisson", les prix "seront&nbsp;prot&eacute;g&eacute;s, contrairement &agrave; avant", a-t-il ajout&eacute;, "surtout sur les marques de&nbsp;distributeurs (MDD)". "Ce qui m'importe, c'est que les consommateurs et les&nbsp;agriculteurs s'y retrouvent."</em>&nbsp;</p><p>Message re&ccedil;u par la F&eacute;d&eacute;ration du commerce et de la distribution (FCD),&nbsp;regroupant tous les acteurs de la distribution &agrave; l'exception de Leclerc, qui a&nbsp;men&eacute; la fronde contre la loi Alimentation au nom de la lutte pour le pouvoir&nbsp;d'achat.&nbsp;<em>"Ce sur quoi tous les acteurs &eacute;conomiques, sauf Leclerc, se sont mis&nbsp;d'accord, c'est qu'il faut changer le syst&egrave;me, de fa&ccedil;on &agrave; ce qu'on revienne &agrave;&nbsp;des prix normaux, et que &ccedil;a permette d'am&eacute;liorer le sort des agriculteurs. Et&nbsp;de ce point de vue, je trouve qu'il n'y a rien de choquant &agrave; ce que le prix du&nbsp;Ricard puisse augmenter un peu si &ccedil;a permet d'augmenter le prix pay&eacute; aux&nbsp;&eacute;leveurs laitiers pour un litre de lait"</em>, a r&eacute;agi le d&eacute;l&eacute;gu&eacute; g&eacute;n&eacute;ral de la&nbsp;FCD, Jacques Creyssel, aupr&egrave;s de l'AFP.</p><h2>multiplication d'accords</h2><p><em>"Le consommateur verra bien, quand l'ensemble de tout ceci sera termin&eacute;,&nbsp;c'est-&agrave;-dire dans quelques mois, qu'en r&eacute;alit&eacute; c'est une op&eacute;ration positive&nbsp;pour tous"</em>, a-t-il jug&eacute;.&nbsp;Selon lui, plusieurs enseignes ont d&eacute;j&agrave; annonc&eacute; dans la presse, en&nbsp;compensation, des baisses de prix sur leurs MDD. Pour redorer leur image de&nbsp;marque, certaines enseignes vont aussi tenter d'actionner le levier de la&nbsp;fid&eacute;lisation de leurs clients en proposant des avantages cibl&eacute;s sur des&nbsp;produits <em>"pr&eacute;f&eacute;r&eacute;s"</em>, selon C&eacute;dric Ch&eacute;reau, sp&eacute;cialiste de la promotion dans la&nbsp;grande distribution.&nbsp;Un &eacute;l&eacute;ment saillant indique un changement d'attitude dans cette guerre de&nbsp;tranch&eacute;es: la multiplication d'accords tr&egrave;s m&eacute;diatis&eacute;s entre g&eacute;ants de la&nbsp;distribution et g&eacute;ants laitiers, permettant une revalorisation des prix du&nbsp;lait pay&eacute;s aux agriculteurs et &eacute;leveurs fran&ccedil;ais.</p><p>Apr&egrave;s Bel et Intermarch&eacute; le 12 d&eacute;cembre, puis Leclerc et Danone le 2&nbsp;janvier, c'est Leclerc et Lactalis qui ont annonc&eacute; mercredi un accord portant&nbsp;sur les prix de 200 millions de produits laitiers.&nbsp;A un mois de la fin des n&eacute;gociations commerciales, les ministres feront le&nbsp;point le 7 ou le 8 f&eacute;vrier &agrave; Bercy autour de Bruno Le Maire et Didier&nbsp;Guillaume, avec la distribution, l'agroalimentaire et les producteurs autour&nbsp;de la table.&nbsp;<em>"On constate de vrais changements positifs en cours pour mieux r&eacute;mun&eacute;rer&nbsp;certaines fili&egrave;res organis&eacute;es, comme le lait, mais dans le secteur de la&nbsp;viande, cela ne part pas tr&egrave;s bien"</em>, soulignait une source au minist&egrave;re de&nbsp;l'Agriculture mercredi.</p>



Les prix de centaines de produits alimentaires de grande marque vont augmenter vendredi dans les supermarchés, mais ceux des marques de distributeurs pourraient baisser: un pari pour défendre l'agriculture, sur fond de grogne des "gilets jaunes" pour le pouvoir d'achat.


SRP : des hausses de prix à partir de vendredi, en soutien aux producteurs 


<p>Cet accord, sign&eacute; avec <em>"plusieurs semaines d'avance sur le terme l&eacute;gal"</em>&nbsp;fix&eacute; au 28 f&eacute;vrier, va concerner les <em>"200 millions de produits laitiers aux&nbsp;marques de Lactalis vendus en 2019 dans les centres E.Leclerc"</em>, pr&eacute;cise le&nbsp;communiqu&eacute; du groupement.&nbsp;Cette revalorisation du prix du lait aura <em>"un impact positif sur le revenu&nbsp;des quelque 12.000 &eacute;leveurs li&eacute;s au groupe Lactalis",</em> ajoute-t-il, sans donner&nbsp;de chiffre pr&eacute;cis.&nbsp;</p><p>Le 2 janvier, Leclerc avait d&eacute;j&agrave; annonc&eacute; avoir sign&eacute; un accord tarifaire&nbsp;avec Danone <em>"int&eacute;grant l'&eacute;volution des co&ucirc;ts de production des &eacute;levages&nbsp;laitiers dans le prix du lait"</em>.&nbsp;Le 12 d&eacute;cembre, c'&eacute;tait l'association des producteurs de lait Bel Ouest,&nbsp;les fromageries Bel (Vache qui rit, Babybel, Kiri) et Intermarch&eacute; qui avaient&nbsp;annonc&eacute; avoir sign&eacute; un accord tripartite pr&eacute;sent&eacute; comme in&eacute;dit.&nbsp;Deux jours plus tard, Intermarch&eacute; signait le m&ecirc;me type de contrat avec le&nbsp;groupe agroalimentaire Savencia.&nbsp;E.Leclerc explique, dans son communiqu&eacute;, que gr&acirc;ce &agrave; cet accord avec&nbsp;Lactalis, <em>"la logique de +cha&icirc;ne de valeur+ joue &agrave; plein, et une tierce partie&nbsp;ind&eacute;pendante viendra certifier le niveau des revalorisations".</em></p><p><em>"Les hausses de tarif li&eacute;es &agrave; cet accord seront int&eacute;gralement r&eacute;percut&eacute;es&nbsp;dans le calcul du prix du lait pour l'ann&eacute;e 2019"</em>, assure Emmanuel Besnier,&nbsp;pr&eacute;sident de Lactalis, cit&eacute; dans le communiqu&eacute;.&nbsp;<em>"Lactalis est un acteur embl&eacute;matique et un d&eacute;bouch&eacute; incontournable pour des&nbsp;milliers de producteurs fran&ccedil;ais. C'&eacute;tait important que nous aboutissions &agrave; un&nbsp;accord permettant une revalorisation r&eacute;elle du revenu agricole",</em> souligne pour&nbsp;sa part Michel-Edouard Leclerc, pr&eacute;sident des centres E.Leclerc.&nbsp;</p><p>La premi&egrave;re ordonnance de la loi Alimentation, adopt&eacute;e en conseil des&nbsp;ministres &agrave; la mi-d&eacute;cembre et issue des Etats G&eacute;n&eacute;raux de l'Alimentation&nbsp;(EGA), pr&eacute;voit trois &eacute;tapes: depuis le 1er janvier, les promotions sur les&nbsp;produits alimentaires ne peuvent pas exc&eacute;der 34% du prix de vente au&nbsp;consommateur.&nbsp;Puis, &agrave; partir du 1er f&eacute;vrier, avec le rel&egrave;vement du seuil de revente &agrave;&nbsp;perte (SRP), un produit alimentaire devra &ecirc;tre revendu au moins 10% plus cher&nbsp;que le prix auquel il a &eacute;t&eacute; achet&eacute;.&nbsp;Enfin, &agrave; partir du 1er mars, le volume global des promotions sera limit&eacute; &agrave;&nbsp;25% du chiffre d'affaires ou du volume pr&eacute;visionnel d'achat entre le&nbsp;fournisseur et le distributeur fix&eacute; par contrats.</p>



Les centres E.Leclerc et le groupe Lactalis ont annoncé mercredi avoir finalisé un accord, dans le cadre des négociations commerciales 2019, qui permet une "revalorisation des prix du lait payés aux producteurs français".


Lactalis et Leclerc signent un accord sur le prix du lait


Les pâtes, c’est simplement du blé dur et de l’eau. Mais connaissez-vous vraiment l’histoire de cette culture en France ?


Du blé dur aux pâtes : une histoire très récente en France


<p>Le dispositif vot&eacute; en premi&egrave;re lecture par l'Assembl&eacute;e nationale, adopt&eacute;&nbsp;par le S&eacute;nat, introduit l'obligation pour les chefs d'entreprises artisanales,&nbsp;commerciales ou lib&eacute;rales de d&eacute;clarer leur conjoint qui exerce une activit&eacute;&nbsp;professionnelle r&eacute;guli&egrave;re dans l'entreprise.&nbsp;<em>"Par analogie et par souci d'harmonisation"</em>, le gouvernement a pr&eacute;sent&eacute; un&nbsp;amendement qui &eacute;tend cette obligation aux chefs d'une exploitation ou d'une&nbsp;entreprise agricole.</p><p>Actuellement, le conjoint du chef d'une exploitation agricole, qui y exerce&nbsp;de mani&egrave;re r&eacute;guli&egrave;re une activit&eacute; professionnelle, a l'obligation de choisir&nbsp;entre le statut de collaborateur, de salari&eacute; ou de chef d'exploitation.&nbsp;Il arrive cependant que des conjoints travaillant r&eacute;guli&egrave;rement au sein&nbsp;d'une exploitation ou d'une entreprise agricole ne soient pas d&eacute;clar&eacute;s.&nbsp;&nbsp;</p><p>Selon le gouvernement, l'obligation faite aux chefs d'entreprise eux-m&ecirc;mes&nbsp;de d&eacute;clarer l'activit&eacute; professionnelle de leur conjoint dans l'entreprise&nbsp;<em>"devrait limiter les cas de non-d&eacute;claration".</em>&nbsp;Il est &eacute;galement pr&eacute;vu qu'&agrave; d&eacute;faut de d&eacute;claration d'activit&eacute;&nbsp;professionnelle, le conjoint est r&eacute;put&eacute; avoir exerc&eacute; sous le statut de salari&eacute;.</p>



Le Sénat a voté mardi soir, dans le cadre de l'examen en première lecture du projet de loi Pacte pour les entreprises, un amendement du gouvernement étendant aux exploitations agricoles le dispositif garantissant un statut aux conjoints d'entrepreneurs.


Pacte: le Sénat étend aux entreprises agricoles le dispositif garantissant un statut au conjoint


<p>Pr&eacute;sent tout au long de la chaine de production de pommes de terre, dans l'arrachage des betteraves et depuis peu dans la r&eacute;colte des l&eacute;gumes (une vingtaine d'esp&egrave;ces) avec le rachat d'Asa-Lift, Grimme s'investit &eacute;galement dans le semis de pr&eacute;cision. En version m&eacute;canique, le constructeur dispose depuis quelques ann&eacute;es de sa propre gamme avec le Matrix, con&ccedil;u le semis de betteraves sucri&egrave;res ou fourrag&egrave;res, de chicor&eacute;e et de colza. Il est disponible en version 12 rangs ou 18 rangs, avec &eacute;cartement de 45, 48 ou 50 cm. Grimme vient de leur apporter quelques &eacute;volutions au niveau de l'&eacute;l&eacute;ment semeur. Un cadre Offset (Matrix 1200) &eacute;vite aux &eacute;l&eacute;ments semeurs d'emprunter la voie du tracteur (1,50 m avec des &eacute;cartements de 50 cm). Le mouvement des roulettes plombeuses en V a par ailleurs &eacute;t&eacute; optimis&eacute;. La course du ressort des recouvreurs a &eacute;t&eacute; am&eacute;lior&eacute;e afin d'assurer un rappui r&eacute;gulier du sillon de semis par les roues de rappui. La pression de ressort est &eacute;galement r&eacute;glable.</p><h2>Moniteur CCI 1200</h2><p>Les boulons de s&eacute;curit&eacute; pour les traceurs, les b&eacute;quilles, les joints sur les r&eacute;servoirs de semis, l'articulation pour le lestage hydraulique du cadre inf&eacute;rieur de suspension ou encore le r&eacute;glage du d&eacute;battement du v&eacute;rin hydraulique sur le cadre principal, ainsi que le pivotement des roues d'appui ont aussi &eacute;t&eacute; revus. Le Matrix est &eacute;quip&eacute; de la coupure de rangs Section Control (en option) ainsi que du Clever Planting (de s&eacute;rie) qui permet d'adapter la distance de semis &agrave; c&ocirc;t&eacute; des voies de passage. Il re&ccedil;oit de s&eacute;rie le moniteur CCI 1200 (12,1 pouces).</p><h2>Stanhay by Grimme</h2><p>En semis de pr&eacute;cision pneumatique, Grimme a fait le choix de se tourner vers le constructeur britannique Stanhay avec lequel il a pass&eacute; un accord de distribution. Les semoirs Stanhay 4 rangs sont aptes &agrave; semer plus de 270 esp&egrave;ces de l&eacute;gumes dont la taille de graine peut varier entre 1 et 10 mm.</p>



Le constructeur propose sous ses couleurs les monograines pneumatiques Stanhay et dote ses semoirs mécaniques de précision Matrix de nouvelles fonctionnalités.


Grimme renforce son offre de semoirs


<p><em>"L'Europe, l'Etat et les banques ne peuvent int&eacute;gralement couvrir" les&nbsp;importants besoins de l'agriculture, laquelle a "besoin de relais de&nbsp;financement",</em> a expliqu&eacute; le fondateur de Miimosa, Florian Breton, lors d'un&nbsp;point presse au si&egrave;ge des chambres d'agriculture, &agrave; Paris.&nbsp;La plateforme Miimosa r&eacute;pond au besoin des consommateurs de se&nbsp;<em>"r&eacute;approprier leur alimentation"</em>, selon lui.&nbsp;Avec le soutien de partenaires comme Herta, Carrefour, Danone, D'Aucy, ou&nbsp;les Paysans de Rougeline, M. Breton esp&egrave;re financer &agrave; hauteur de 100 millions&nbsp;d'euros des projets de transition agricole, d'ici quatre ans, en permettant,&nbsp;via cette nouvelle plateforme, &agrave; des particuliers ou des personnes morales&nbsp;d'abonder des emprunts &eacute;mis sous forme de minibons ou d'obligations simples.</p><h2>Neuf millions d'euros</h2><p>Cet objectif, qui tient compte des apports des partenaires, qui vont&nbsp;accompagner et co-financer les projets, est d'une ampleur bien sup&eacute;rieure aux&nbsp;sommes lev&eacute;es par la plateforme Miimosa classique. Depuis son lancement il y a&nbsp;quatre ans, celle-ci a collect&eacute; neuf millions d'euros pour 1.700 projets,&nbsp;aupr&egrave;s de 100.000 membres, via des dons avec contrepartie ou des pr&ecirc;ts&nbsp;participatifs.&nbsp;</p><h2>Limitations</h2><p>Les pr&ecirc;teurs de ces projets &eacute;taient limit&eacute;s dans l'apport qu'ils pouvaient&nbsp;faire, alors que pour sa plateforme Miimosa transition, la soci&eacute;t&eacute; a obtenu un&nbsp;agr&eacute;ment d&eacute;livr&eacute; par l'AMF qui permet de proposer des solutions de financement&nbsp;allant de 50.000 &agrave; un million d'euros, et surtout sans limite de placement&nbsp;pour les financeurs, ce qui n'&eacute;tait pas le cas pour les projets financ&eacute;s par&nbsp;Miimosa.&nbsp;Ces limitations n'ont cependant pas emp&ecirc;ch&eacute; la plateforme "classique" de&nbsp;faire passer de 0,1% &agrave; 3% la part des projets li&eacute;s &agrave; l'agriculture et &agrave;&nbsp;l'alimentation dans le financement participatif en France, selon M. Breton,&nbsp;qui esp&egrave;re porter ce chiffre &agrave; 15%.</p>



La plateforme Miimosa, dédiée au financement participatif de projets agricoles et alimentaires a présenté mardi une déclinaison consacrée aux projets plus larges de "transition" agricole, en lien avec l'industrie agroalimentaire et la distribution.


La plateforme de financement agricole Miimosa élargit sa palette


<p>Lait, veaux, vaches, cochons...&#8200;et poules : depuis son installation en 1997, Christophe Izoulet a touch&eacute; &agrave; pas mal de productions animales.&#8200;Mais cet ancien producteur de lait, en Gaec aujourd'hui avec sa m&egrave;re Maryse et reconverti il y a sept ans dans l'&eacute;levage avicole, ne ferait pour rien au monde machine arri&egrave;re.&#8200;"On avait 55&#8200;vaches laiti&egrave;res, mais on a arr&ecirc;t&eacute; il y a quatre, cinq ans de traire suite &agrave; la crise du lait. Travailler pour ne rien gagner, ce n'est pas notre philosophie", affiche l'agriculteur de Bessonnies, &agrave; quelques encablures seulement du Cantal.&#8200;Quelques ann&eacute;es auparavant d&eacute;j&agrave;, c'est l'effondrement des cours du porc, avec un cadran breton flirtant dangereusement avec le seuil des 1&#8200;&euro;, qui avait fini par motiver les associ&eacute;s du Gaec de Ferluc &agrave; fermer les portes de leur atelier porcin de post-sevrage engraissement.&#8200;Pas pour longtemps.&#8200;</p><h2>&Eacute;lev&eacute;es en libert&eacute;... </h2><p>"On &eacute;tait sur le point d'arr&ecirc;ter les porcs quand on a re&ccedil;u un prospectus de la soci&eacute;t&eacute; Jambon sur les poules pondeuses. On a fait une &eacute;tude avec eux, la porcherie construite en 1979&#8200;&eacute;tait viable, on a cass&eacute; les cloisons, refait des dalles en b&eacute;ton, am&eacute;nag&eacute; l'int&eacute;rieur...", liste l'&eacute;leveur, qui a ainsi limit&eacute; l'investissement(1) pour accueillir ses 6&#8200;000&#8200;premi&egrave;res poules pondeuses.&#8200;Livr&eacute;es &agrave; 17-18&#8200;semaines, ces "rouges" venues majoritairement de Vend&eacute;e et Bretagne vont &oelig;uvrer &agrave; Bessonies pendant douze mois.&#8200;Avec une prolificit&eacute; dont les chiffres donnent le tournis : en un an, ces dames pondent pas loin de... deux millions d'&oelig;ufs.</p><p>&Eacute;lev&eacute;es en plein air dans le cadre du label rouge &oelig;ufs fermiers Cocorette, ces pondeuses sortent, si la m&eacute;t&eacute;o leur convient, vers 10&#8200;heures du matin dans l'enclos de 3&#8200;hectares et doivent respecter le couvre-feu le soir.&#8200;Des sorties qui ouvrent l'app&eacute;tit : elles consomment quotidiennement 800&#8200;kilos d'aliment (farine &agrave; base de c&eacute;r&eacute;ales produites dans le Cantal sans OGM). Les poules vont pondre &agrave; l'int&eacute;rieur du b&acirc;timent sur un tapis inclin&eacute;. Les &oelig;ufs sont achemin&eacute;s par un autre tapis dans la salle de ramassage.&#8200;Chaque bande est renouvel&eacute;e au terme d'une ann&eacute;e, avant un vide sanitaire d'un mois.&#8200;Les &oelig;ufs sont ramass&eacute;s deux fois par jour et la production du Gaec relev&eacute;e par Cocorette deux fois par semaine, direction Montauban pour le calibrage et la mise en bo&icirc;te des &oelig;ufs.&#8200;</p><h2>De l'extra frais du producteur au consommateur </h2><p>Afin de d&eacute;velopper la vente directe (environ 20&#8200;%&#8200;des d&eacute;bouch&eacute;s de l'atelier), le Gaec a converti un second petit b&acirc;timent jusqu'alors destin&eacute; aux g&eacute;nisses. Deux mille quatre cents poulettes y ont pris leurs quartiers. Ces &oelig;ufs prennent eux la direction de quelques sup&eacute;rettes, restaurants, coll&egrave;ges et boulangeries alentours. Et depuis huit mois, celle d'Aurillac et du distributeur automatique que Christophe Izoulet a install&eacute; dans la zone de la Pon&eacute;tie.&#8200;Objectif : vendre des &oelig;ufs frais directement du producteur au consommateur, sans interm&eacute;diaire.&#8200; L'&eacute;leveur fait des recherches sur Internet, identifie un fournisseur bas&eacute; &agrave; Thionville, et d&eacute;finit avec lui un point de chute appropri&eacute; dans la pr&eacute;fecture cantalienne.&#8200;Cet automate, install&eacute; dans un chalet, propose dans 42&#8200;casiers des bo&icirc;tes de 6,&#8200;12 ou 30&#8200;&oelig;ufs fermiers label rouge &agrave; des prix(2) pas plus - voire moins - &eacute;lev&eacute;s qu'en grandes surfaces.&#8200;Il est aliment&eacute; trois fois par semaine par l'&eacute;leveur avec des &oelig;ufs pondus deux, trois jours auparavant, voire le jour-m&ecirc;me.&#8200;"M&ecirc;me en supermarch&eacute;, vous n'avez jamais des &oelig;ufs extra frais comme ceux-l&agrave;", souligne l'agriculteur.&#8200;Et le concept fait des adeptes : environ 400&#8200;&oelig;ufs sont ainsi vendus &agrave; distance en moyenne chaque semaine.&#8200;Avec une plus-value beaucoup plus favorable pour le Gaec qui a investi 25&#8200;000&#8200;&euro; dans ce nouvel outil de commercialisation.&#8200;"Jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, on n'a pas fait de publicit&eacute;, hormis quelques posts dans les bo&icirc;tes aux lettres.&#8200;On compte sur l'arriv&eacute;e de nouveaux magasins &agrave; la Pon&eacute;tie, une zone jusqu'alors pas mal en travaux pour nous amener des clients", expose l'&eacute;leveur lotois, qui loue l'emplacement. Aucun regret dans leurs choix de la part des associ&eacute;s : "Les poules pondeuses, c'est une production tr&egrave;s souple qui n'a rien &agrave; voir avec l'astreinte de la traite. Les poules sont nourries automatiquement, on ramasse les &oelig;ufs deux fois par jour, on y va quand on veut. Pour se faire remplacer, c'est aussi beaucoup plus facile. Et &ccedil;a nous permet de profiter de la vie...", glisse l'&eacute;leveur, qui a pu embaucher un salari&eacute;.</p><p>(1) 115&#8200;000&#8200;&euro; de r&eacute;am&eacute;nagement du b&acirc;timent avec achat de mat&eacute;riel.</p><p>(2) Vendus au tarif de 1,90&#8200;&euro; la bo&icirc;te de six, 3,60&#8200;&euro; celle de douze et 8&#8200;&euro; les trente. L'automate fonctionne avec des billets, rend la monnaie mais n'est pas, pour l'instant du moins, &eacute;quip&eacute; pour les paiements par carte bancaire.</p>



On connaissait les distributeurs automatiques de lait, de fruits..., le Gaec de Ferluc innove à Aurillac avec un chalet où s’écoulent chaque semaine 400 œufs label rouge extra frais. 


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