"Il y a encore eu deux boucheries caillass&eacute;es &agrave; Brest et &agrave; Quimper cette&nbsp;nuit, c'est insupportable, nous d&eacute;non&ccedil;ons cette mont&eacute;e en puissance inou&iuml;e" a&nbsp;d&eacute;clar&eacute; la responsable du premier syndicat agricole fran&ccedil;ais &agrave; la presse.&nbsp;"J'ai &eacute;crit au ministre de l'Int&eacute;rieur il y a un mois et demi apr&egrave;s les&nbsp;invitations lanc&eacute;es pour l'op&eacute;ration +Nuit debout+ devant les abattoirs (par&nbsp;des associations anti-sp&eacute;cistes, NDLR), portant des images d'abattoirs en feu,&nbsp;nous &eacute;tions avertis qu'il y avait un risque pour la s&eacute;curit&eacute; publique"&nbsp;a-t-elle dit en &eacute;voquant l'incendie volontaire la semaine derni&egrave;re qui a&nbsp;d&eacute;truit un abattoir employant 80 personnes dans l'Ain. "Or rien n'a &eacute;t&eacute; fait",&nbsp;selon elle.<h2>Inertie</h2>"Nous demandons une commission d'enqu&ecirc;te parlementaire sur ces associations&nbsp;face &agrave; l'inertie de l'Etat, nous voulons savoir qui ils sont, d'o&ugrave; ils&nbsp;viennent, qui les finance, nous n'acceptons pas qu'aucune mesure ne soit&nbsp;prise, que nos &eacute;leveurs soient ainsi m&eacute;pris&eacute;s alors que notre m&eacute;tier est&nbsp;noble", a lanc&eacute; Mme Lambert, elle-m&ecirc;me &eacute;leveuse de porcs dans son exploitation&nbsp;familiale.&nbsp;Mercredi matin, une quinzaine de militants d'une association anti-sp&eacute;ciste&nbsp;ont &eacute;t&eacute; interpell&eacute;s au Sommet de l'&eacute;levage apr&egrave;s avoir tent&eacute; d'interrompre une&nbsp;conf&eacute;rence portant sur le potentiel d'exportation de b&eacute;tail fran&ccedil;ais vers la&nbsp;Turquie.&nbsp;Les militants, entr&eacute;s sans &ecirc;tre identifi&eacute;s, ont d'abord pos&eacute; des questions&nbsp;aux intervenants sur le "d&eacute;ni de d&eacute;mocratie" que repr&eacute;senterait selon eux&nbsp;l'&eacute;levage, avant de d&eacute;ployer une banderole portant l'inscription&nbsp;"France-Turquie, d&eacute;ni &eacute;cologique, d&eacute;ni d&eacute;mocratique".&nbsp;Ils ont &eacute;t&eacute; rapidement &eacute;vacu&eacute;s par les services de s&eacute;curit&eacute; du salon, puis&nbsp;contr&ocirc;l&eacute;s par la police qui les a dirig&eacute;s vers la sortie.&nbsp;<h2>Abolition</h2>L'association animaliste et &eacute;cologiste Earth Resistance dont ils se&nbsp;r&eacute;clament demande le "blocage" du Sommet, et a pr&eacute;vu plusieurs initiatives&nbsp;pendant les trois jours pour d&eacute;noncer "toute forme de domination" et alerter&nbsp;l'opinion publique sur "la question de l'abolition de l'exploitation animale".&nbsp;"Nous sommes exasp&eacute;r&eacute;s", a r&eacute;agi Fabrice Berthon, commissaire du salon.&nbsp;"Ces jeunes sont bourr&eacute;s de contradictions, si on arr&ecirc;tait l'&eacute;levage sur la&nbsp;terre, on mettrait en p&eacute;ril deux milliards de personnes qui d&eacute;pendent de&nbsp;l'&eacute;levage pour leur survie, notamment dans des zones inconvertibles o&ugrave; aucune&nbsp;autre activit&eacute; n'est possible" a-t-il d&eacute;clar&eacute;.


La FNSEA souhaite "une commission d'enquête parlementaire" sur les associations anti-viande dont des militants dégradent boucheries et commerces alimentaires, a déclaré sa présidente Christiane Lambert en ouverture du Sommet de l'élevage mercredi à Cournon-d'Auvergne (Puy-de-Dôme).


[Sommet] Anti-viande : la FNSEA demande une enquête parlementaire

L'objectif du projet DY+ est de d&eacute;velopper des outils afin d'augmenter&nbsp;l'autonomie prot&eacute;ique des &eacute;levages&nbsp;dans les r&eacute;gions&nbsp;Bretagne et Pays de la Loire&nbsp;via les leviers techniques et zootechniques, &agrave; l'&eacute;chelle de l'animal (porcs, volailles ou bovins lait) ou de l'atelier.&nbsp;Pour am&eacute;liorer l'efficacit&eacute; alimentaire des &eacute;levages, les partenaires du projet DY+ ont choisi de :<ul><li>Faire un &eacute;tat des lieux des pratiques&nbsp;;</li><li>Quantifier le niveau de consommation de mati&egrave;re azot&eacute;e par les animaux d'&eacute;levages&nbsp;;</li><li>Tester en laboratoire puis en &eacute;levages, des&nbsp;techniques innovantes de pr&eacute;paration des aliments&nbsp;afin d'obtenir une meilleure utilisation de la fraction prot&eacute;ique&nbsp;;</li><li>D&eacute;velopper des&nbsp;outils de pilotage de l'alimentation azot&eacute;e&nbsp;des &eacute;levages&nbsp;;</li><li>Elaborer des sch&eacute;mas de production int&eacute;grant ces nouvelles connaissances.</li></ul>Les partenaires ont pr&eacute;vu de travailler sur les leviers techniques sp&eacute;cifiques des porcs, volailles&nbsp;et bovins laitiers.Les partenaires du projet DY+ :<ul><li>organismes de recherche et formation : IFIP,&nbsp;Id&egrave;le, INRA (Rennes - Nantes - Tours - Le Magneraud), Tecaliman</li><li>organismes professionnels agricoles :&nbsp;Chambres d'agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire,&nbsp;r&eacute;seaux CAB-GAB,&nbsp; FRAB-GAB et&nbsp;RAD-CIVAM</li><li>acteurs &eacute;conomiques :&nbsp;Adisseo, Agrial, Ajinomoto, Atlantic Conseil Elevage, BCEL Ouest, CCPA-Deltavit, Clasel, Cooperl, ECLA, InVivo NSA, MixScience, Terrena Innovation, Triskalia, Valorex</li></ul>Le porteur du&nbsp;projet DY+ est le P&ocirc;le Agronomiqie Ouest et la gestion est confi&eacute;e &agrave; la R&eacute;gion des Pays de la Loire.&nbsp;Il est cofinanc&eacute; par le FEADER (fonds europ&eacute;en agricole pour le d&eacute;veloppement rural) qui&nbsp;investit dans les zones rurales,&nbsp;dans ce cas en Pays de la Loire.Contact : didier.gaudre@ifip.asso.frT&eacute;l&eacute;charger la plaquette de pr&eacute;sentation du projet DY+


Transformer et formuler des matières premières produites en Bretagne et Pays de la Loire afin de concevoir des itinéraires techniques et des stratégies alimentaires optimisées.


L'IFIP partenaire du projet européen DY+, des outils pour augmenter l'autonomie protéique des élevages

Tous les deux jours un agriculteur se donne la mort. Et ce ph&eacute;nom&egrave;ne existe depuis longtemps. La MSA a identifi&eacute; de nombreux facteurs favorisants comme : la transmission familiale, la complexit&eacute; du m&eacute;tier, les revenus, les temps sociaux diff&eacute;rents, les contr&ocirc;les, le manque de soin, l'isolement social et bien d'autres.&nbsp;&laquo;&nbsp;On a commenc&eacute; &agrave; travailler sur cette question (le suicide, ndlr) dans les ann&eacute;es 2000, apr&egrave;s la crise de l'ESB&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise le Docteur Jean-Jacques Laplante, m&eacute;decin du travail &agrave; la MSA, pour qui le m&eacute;tier n'est pas une question centrale, m&ecirc;me si il y a une sur-suicidit&eacute; chez les agriculteurs.&nbsp;De nombreux r&eacute;seaux d&eacute;di&eacute;s &agrave; la pr&eacute;vention du suicide en agriculture sont d&eacute;j&agrave; en place, comme par exemple &laquo;&nbsp;Agri'&eacute;coute&nbsp;&raquo; la plateforme de la MSA. Depuis son lancement en 2011, la MSA recense de 90 &agrave; 280 appels par mois. Apr&egrave;s un renforcement du dispositif en d&eacute;but d'ann&eacute;e, Agri'&eacute;coute a vu son nombre d'appels augmenter consid&eacute;rablement. En moyenne 430 appels par mois de mars &agrave; ao&ucirc;t 2018. Et pour Etienne Gangneron, vice-pr&eacute;sident de la FNSEA, &laquo;&nbsp;avec les crises qui se succ&egrave;dent, les situations difficiles vont probablement se multiplier, surtout en &eacute;levage.&nbsp;&raquo;<h2>Potentiel de pr&egrave;s de 10&nbsp;000 sentinelles</h2>Pr&eacute;vu pour 2019, l'objectif du r&eacute;seau agri-sentinelles, n'est pas de se substituer aux dispositifs existants bien au contraire. Son but est d'engager une initiative nationale et compl&egrave;te de pr&eacute;vention. Pour am&eacute;liorer l'identification des agriculteurs en situation de fragilit&eacute;, le r&eacute;seau agri-sentinelles vise &agrave; &laquo;&nbsp;sensibiliser, former, outiller les femmes et les hommes volontaires qui travaillent au contact des agriculteurs pour s'impliquer dans la pr&eacute;vention du suicide.&nbsp;&raquo;N&eacute; de nombreuses demandes de professionnels de terrain, l'Institut de l'&eacute;levage (Idele) qui anime le r&eacute;seau de pr&egrave;s de 30 partenaires, a identifi&eacute; un potentiel de pr&egrave;s de 10&nbsp;000 sentinelles pour rep&eacute;rer et signaler les situations difficiles.&nbsp;Ce r&eacute;seau national s'appuiera donc sur les plateformes d'&eacute;coute existantes mais pas que, puisque ces derni&egrave;res se heurtent &agrave; des difficult&eacute;s. Outre la m&eacute;connaissance des dispositifs, certains agriculteurs sont en posture de repli sur soi et ne d&eacute;crocheront pas d'eux-m&ecirc;me le t&eacute;l&eacute;phone.<h2>Outiller et former</h2>La premi&egrave;re &eacute;tape sera donc de r&eacute;pertorier les dispositifs existants sur le terrain pour pouvoir donner toutes les cl&eacute;s aux sentinelles volontaires. Elles seront outill&eacute;es et form&eacute;es pour &laquo;&nbsp;mieux rep&eacute;rer les agriculteurs qui rencontrent de graves difficult&eacute;s ou qui sont en d&eacute;tresse psychologique, orienter les agriculteurs pour faciliter leur acc&egrave;s &agrave; un dispositif d'accompagnement adapt&eacute; d&eacute;j&agrave; existant et enfin, d&eacute;velopper des attitudes adapt&eacute;es aux agriculteurs en situation de fragilit&eacute; et partager ses exp&eacute;riences au sein du r&eacute;seau agri-sentinelles.&nbsp;&raquo; Concr&egrave;tement, apr&egrave;s avoir identifi&eacute; et signal&eacute; la situation, la sentinelle pourra proposer un panel de 4 ou 5 acteurs professionnels par d&eacute;partement, qui seront en capacit&eacute; de prendre le relais. Le r&eacute;seau agri-sentinelle devra se conformer &agrave; un code de bonnes pratiques : ne pas se substituer aux dispositifs existants mais amplifier leur action, ancrer l'action dans une logique de volontariat des sentinelles, int&eacute;grer le devoir de respect de la vie priv&eacute;e de l'&eacute;leveur et enfin, baliser le r&ocirc;le des sentinelles qui ne doivent pas devenir des assistants sociaux.Le r&eacute;seau agri-sentinelles est financ&eacute; par Allice et Coop de France.


Prévu pour 2019, le réseau agri-sentinelles a pour objectif de repérer, alerter et agir les agriculteurs en situation de difficulté. Ce réseau national est né de demandes des professionnels de terrain, qui ne savent pas toujours comment orienter les agriculteurs qu’ils identifient.


[Sommet] Agri-sentinelles : un réseau de personnes vigilantes lancé en 2019 pour faire face au suicide 

Un&nbsp;: choisir ses esp&egrave;ces et la composition de ses semis (monosp&eacute;cifique ou multi-esp&egrave;ces) en fonction de ses attentes (robustesse, productivit&eacute;...) et des conditions p&eacute;doclimatiques propres &agrave; chaque parcelle. Deux&nbsp;: ajuster la fertilisation azot&eacute;e &agrave; la parcelle &agrave; partir de la m&eacute;thode des bilans, prenant en compte le mode d'exploitation (p&acirc;turage, foin, enrubannage, ensilage) et en int&eacute;grant les diverses restitutions (min&eacute;ralisation, apports des l&eacute;gumineuses, d&eacute;jections). Trois&nbsp;: &eacute;tablir un diagnostic de la flore par l'identification des principales esp&egrave;ces constituant le fond prairial, aboutissant &agrave; une qualification de la productivit&eacute; de chacune des parcelles et &agrave; leur hi&eacute;rarchisation. Quatre&nbsp;: &eacute;laborer des strat&eacute;gies de lutte contre les adventices, soit par la mise en &oelig;uvre de pratiques culturales idoines, soit par voie chimique sur la base des r&eacute;f&eacute;rences fournies par Arvalis.. Cinq&nbsp;: planifier &agrave; 7 jours, sur la base des donn&eacute;es climatiques g&eacute;olocalis&eacute;es, les chantiers de r&eacute;colte en tenant compte du mode d'exploitation (foin, enrubannage, ensilage), des esp&egrave;ces en pr&eacute;sence (s&eacute;chant plus ou moins vite), de l'importance de la v&eacute;g&eacute;tation sur pied et du mat&eacute;riel mis en &oelig;uvre (conditionneur ou pas). Six&nbsp;: qualifier la qualit&eacute; du foin r&eacute;colt&eacute; sur la base d'une analyse visuelle (couleur, pr&eacute;sence de moisissures, pr&eacute;sence de l&eacute;gumineuses, rapporte tige / feuilles) pour constituer des lots et discriminer leur distribution en fonction des animaux, sinon pour &eacute;valuer leur valeur marchande. Telles sont les six applications r&eacute;unies en une avec GraasMan, contraction de &laquo;&nbsp;grass management&nbsp;&raquo;.<h2>Outil collaboratif et &eacute;volutif</h2>Initi&eacute;e au d&eacute;part par deux &eacute;coles d'ing&eacute;nieurs (Bordeaux Sciences Agro et Montpellier SupAgro), l'appli a &eacute;t&eacute; d&eacute;velopp&eacute;e conjointement par l'Institut de l'&eacute;levage, Jouffray-Drillaud (filiale de Terrena) et Mas Seeds (filiale de Ma&iuml;sadour), avec le concours de l'entreprise informatique Croisix. &laquo;&nbsp;L'application ne donne en aucun cas des recommandations de vari&eacute;t&eacute;s mais se contente d'indiquer des crit&egrave;res de choix de vari&eacute;t&eacute;s&nbsp;&raquo;, prend soin de pr&eacute;ciser Patrice Pierre, chef de projet service fourrages et pastoralisme &agrave; l'Institut de l'&eacute;levage. &laquo;&nbsp;L'ambition de GrassMan est de simplifier et rendre plus accessible la gestion de la prairie afin d'optimiser sa productivit&eacute; et sa valorisation. C'est un outil simple, apte &agrave; donner des r&eacute;ponses rapides, en situation de terrain. Chaque utilisateur pourra, s'il le souhaite, partager ses rapports et &eacute;changer avec d'autres &eacute;leveurs ou encore avec son conseiller &raquo;.<h2>Un outil qui se paie mais qui paie</h2>L'appli, compatible Android et IOS, sera disponible sur les Stores courant octobre. Elle sera propos&eacute;e au prix &nbsp;de 49 &euro; /an. Soit environ une demi tonne de foin. &laquo;&nbsp;Comptant six fonctionnalit&eacute;s dans sa premi&egrave;re version, GrassMan est une boite &agrave; outil de nature &agrave; optimiser la productivit&eacute; et la valorisation des prairies&nbsp;&raquo;, justifie J&eacute;r&ocirc;me Pavie, responsable du service fourrages et pastoralisme &agrave; l'Institut de l'&eacute;levage. &laquo;&nbsp;L'application mobilise des donn&eacute;es telles que les donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;orologiques, lesquelles ont un prix. Par ailleurs, l'ensemble des partenaires associ&eacute;s dans le projet poursuit ses investissements dans le but de d&eacute;velopper de nouvelles fonctionnalit&eacute;s. Parmi les pistes de d&eacute;veloppement figurent des alertes de stade v&eacute;g&eacute;tatif, des pr&eacute;conisations entourant la mise &agrave; l'herbe, de nouveaux outils de diagnostic destin&eacute;s &agrave; d&eacute;finir des strat&eacute;gies de conduite en mati&egrave;re d'entretien et de r&eacute;novation, &agrave; partir, par exemple d'images de taux de sol ou de taux de l&eacute;gumineuses, cette derni&egrave;re d&eacute;clinaison n'&eacute;tant pas la moins ardue&nbsp;&raquo;. Les promoteurs de GrassMan escomptent convaincre entre 1000 et 2000 &eacute;leveurs pour la premi&egrave;re campagne. Jusqu'au 31 mars, la facture est r&eacute;duite de 30%, ce qui ram&egrave;ne GrassMan &agrave; 34,30 &euro; la premi&egrave;re ann&eacute;e.


L’application développée par l’Institut de l’élevage a vocation à accroître la productivité et la qualité des prairies, moyennant un abonnement de 49 €/an. D’un usage simple mais pas simpliste ! La version 1 cible l’agronomie en attendant la gestion du pâturage et d’autres fonctionnalités.


[Sommet] GrassMan, un bouquet d’appli pour gérer les prairies

25&deg;C et un soleil plomb ce 27&#8200;septembre 2018 &agrave; 1&#8200;100&#8200;m d'altitude sur le site de l'Inra de Marcenat.&#8200;De quoi faire taire les climatosceptiques et poser le cadre de la dixi&egrave;me Journ&eacute;e de l'herbe organis&eacute;e par l'Inra et les chambres d'agriculture du Cantal et du Puy-de-D&ocirc;me, justement consacr&eacute;e cette ann&eacute;e &agrave; l'adaptation de le gestion de l'herbe aux al&eacute;as climatiques notamment. 2018&#8200;ann&eacute;e exceptionnelle certes, mais les constats et projections des &eacute;quipes du programme AP3C(1) le confirment : la temp&eacute;rature moyenne va continuer d'augmenter &agrave; l'horizon 2050&#8200;(+&#8200;2&deg;C) dans le Massif central, sans que soit &eacute;cart&eacute; le risque de gel&eacute;es printani&egrave;res tardives, a indiqu&eacute; Marie Tissot, du Sidam, en charge de la coordination de ce programme qui devrait livrer de nouveaux indicateurs cet automne. Le cumul pluviom&eacute;trique annuel ne sera pas forc&eacute;ment alt&eacute;r&eacute; mais il faut s'attendre &agrave; des printemps plus secs et des &eacute;t&eacute;s et automnes plus arros&eacute;s, &agrave; l'oppos&eacute; du sc&eacute;nario de 2018.&#8200;Et &agrave; une demande en eau de la v&eacute;g&eacute;tation (ETP) en tr&egrave;s nette augmentation (+&#8200;25&#8200;%&#8200;sur Marcenat en 2050).&#8200;<h2>Variabilit&eacute; inter et intra-annuelle</h2>Au-del&agrave; du C&eacute;zallier, c'est sur l'ensemble du Massif central que ces &eacute;volutions vont impacter les dates de fauche, accro&icirc;tre l'&eacute;chaudage des c&eacute;r&eacute;ales mais en avancer les moissons...&#8200;Avec, de fait, une s&eacute;rie de questions &agrave; venir pour l'&eacute;levage : "Faudra-t-il avancer les dates de v&ecirc;lages, introduire des d&eacute;rob&eacute;s, pr&eacute;voir des b&acirc;timents de stockage plus gros... ?", liste Marie Tissot, qui voit un double enjeu : s'adapter &agrave; cette tendance de fond et "en plus, &agrave; une variabilit&eacute; inter-annuelle beaucoup plus importante". Double voire triple enjeu, puisqu'au sein m&ecirc;me d'une ann&eacute;e, les conditions peuvent changer du tout au tout comme l'a exp&eacute;riment&eacute; Nicolas Chaumeil, &eacute;leveur de jersiaises dans le Nord-Cantal : "Ce printemps, il a plu des millim&egrave;tres et des millim&egrave;tres et puis plus rien. C'est beaucoup plus compliqu&eacute; &agrave; g&eacute;rer pour la pousse de l'herbe."&#8200;Lui en est en revanche convaincu : les coupes pr&eacute;coces sont encore plus valables dans ce contexte.&#8200;"Avant, elles permettaient d'avoir des volumes pour l'hivernage, aujourd'hui elles permettent d'avoir du regain au moins pour p&acirc;turer."<h2>Casser les habitudes </h2>Marie Tissot se veut optimiste malgr&eacute; ces d&eacute;fis pos&eacute;s : "Il y a beaucoup de pistes &agrave; explorer et le monde agricole a la chance d'&ecirc;tre entour&eacute; d'une grande diversit&eacute; d'acteurs : recherche, instituts techniques, chambres d'agriculture..." Sans compter la capacit&eacute; des &eacute;leveurs &agrave; remettre en question leurs pratiques. Associ&eacute; avec son p&egrave;re, Nicolas a fait &eacute;voluer son exploitation en mettant l'herbe au c&oelig;ur du syst&egrave;me : jusqu'en 2008, les 55 holstein &agrave; 9&#8200;000&#8200;l imposaient 70&#8200;tonnes d'achat de concentr&eacute;s annuels alors que dans le m&ecirc;me temps, le Gaec vendait du fourrage.&#8200;"On produisait de plus en plus de lait avec des stocks de fourrages de plus en plus importants, sans gagner plus d'argent..." Face &agrave; la flamb&eacute;e du co&ucirc;t des intrants et &agrave; l'arriv&eacute;e du nouveau cahier des charges de l'AOP&#8200;cantal, les Chaumeil ont troqu&eacute; les holstein pour des jersiaises &agrave; 6&#8200;000&#8200;l, r&eacute;duit de moiti&eacute; la facture de concentr&eacute;s en atteignant une parfaite autonomie fourrag&egrave;re jusqu'&agrave; l'an dernier.&#8200;Ils exp&eacute;rimentent tout juste le p&acirc;turage tournant et envisagent d'implanter de la luzerne pour ses capacit&eacute;s de r&eacute;sistance au stress hydrique et ses apports prot&eacute;iques. Install&eacute; en 1996 en salers &agrave; Mauriac, Bruno Dufayet a lui connu beaucoup plus d'&eacute;v&egrave;nements climatiques extr&ecirc;mes que son p&egrave;re "durant toute sa carri&egrave;re".&#8200;Avec cinq autres &eacute;leveurs des GVA du Nord-Cantal, il a accept&eacute; de revoir ses habitudes malgr&eacute; "sa peur de manquer d'herbe en juillet" en rep&eacute;rant les parcelles plus pr&eacute;coces, les plus productives...&#8200;une diversit&eacute; qu'il ne soup&ccedil;onnait pas. "&Ccedil;a a conditionn&eacute; des choses sur la mise &agrave; l'herbe, la rotation du troupeau, a-t-il indiqu&eacute;. La mise &agrave; l'herbe se faisant d'abord sur les parcelles plus pr&eacute;coces, les plus productives &eacute;tant destin&eacute;es &agrave; la fauche pour faire des stocks." Un travail efficace, conduit avec des rep&egrave;res : les sommes de temp&eacute;ratures.&#8200;M&ecirc;me si cette approche n'est pas un rempart face &agrave; la s&eacute;cheresse, "&ccedil;a tamponne toujours. Je n'ai pas eu d'herbe plus longtemps que les voisins mais vu qu'on r&eacute;colte un peu plus t&ocirc;t, que les vaches ont mang&eacute; de l'herbe plus t&ocirc;t, la reprise corporelle se fait mieux au printemps, autant de r&eacute;serves et donc de lait pour les broutards... &Ccedil;a nous fait r&eacute;fl&eacute;chir aussi sur l'adaptation : comment anticiper des fauches encore plus pr&eacute;coces... Il faut qu'on arrive &agrave; casser certaines habitudes".(1) "Adaptation des pratiques culturales au changement climatique" conduit par les chambres d'agriculture du Massif central.


Oui le climat va continuer de changer dans les décennies à venir impactant l’élevage du Massif central. Mais des pistes d’adaptation existent.


Prairies : une ressource capable de résistance et résilience

En Creuse, la campagne de prophylaxie bovine 2018-2019 va se d&eacute;rouler du 1er octobre 2018 au 31 mai 2019. Si vous d&eacute;tenez au moins un bovin, votre &eacute;levage est soumis &agrave; la r&eacute;glementation sanitaire, la prophylaxie est donc &agrave; r&eacute;aliser obligatoirement durant cette p&eacute;riode. Cette derni&egrave;re va permettre la surveillance de 5 maladies&nbsp;: brucellose, leucose, IBR, varron et pour la deuxi&egrave;me campagne, la BVD, auxquelles peuvent s'ajouter d'autres recherches volontaires (paratuberculose, grande douve, PAG (cf. encadr&eacute;)...).<h2>Des d&eacute;pistages bas&eacute;s sur des pr&eacute;l&egrave;vements de lait ou de sang...</h2>Pour les &eacute;levages laitiers livrant en laiterie de mani&egrave;re continue, les analyses sont effectu&eacute;es sur lait de tank. Pour les autres &eacute;levages laitiers (producteurs fermiers ne livrant pas en laiterie, production discontinue...) et les &eacute;levages allaitants, les analyses se font sur sang (cf. tableau). Sauf cas de force majeure notifi&eacute; &agrave; la DDCSPP23, la qualification des cheptels pour lesquels la prophylaxie ne sera pas termin&eacute;e au 31 mai sera suspendue jusqu'&agrave; la r&eacute;alisation des actions correctives. Pour les pr&eacute;l&egrave;vements fractionn&eacute;s, l'&eacute;cart entre le d&eacute;but et la fin de prophylaxie ne doit pas exc&eacute;der 90 jours.<h2>... avec une contention &agrave; assurer, d'o&ugrave; une aide de GDS Creuse lors d'accident</h2>L'Arr&ecirc;t&eacute; Minist&eacute;riel fixant les mesures techniques et administratives pour la prophylaxie collective de la brucellose des bovin&eacute;s indique : &laquo;&nbsp;Il incombe aux d&eacute;tenteurs des bovin&eacute;s de prendre sous leur responsabilit&eacute; toutes dispositions aider &agrave; la r&eacute;alisation des mesures prescrites par le pr&eacute;sent arr&ecirc;t&eacute;, notamment en assurant la contention de leurs animaux&nbsp;&raquo;. Dans le cadre de notre mission de mutualisme, nous effectuons une prise en charge lors de fracture ou de strangulation (certificat v&eacute;t&eacute;rinaire) sur les bovins soumis &agrave; intervention pendant les op&eacute;rations de prophylaxie r&eacute;alis&eacute;es avec des conditions de contention conformes. De plus, Farago Creuse propose en location un couloir de contention avec une prise en charge &agrave; hauteur de 50 % des frais de location par GDS Creuse.<h2>Des Documents d'Accompagnement des Pr&eacute;l&egrave;vements (DAP) pour aider v&eacute;t&eacute;rinaires et &eacute;leveurs...</h2>Les op&eacute;rations de prophylaxie sont r&eacute;alis&eacute;es par votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire. En d&eacute;but de campagne, nous lui transmettons la liste des cheptels chez lesquels une intervention est programm&eacute;e avec les dates pr&eacute;visionnelles. Des modifications peuvent intervenir en mati&egrave;re de dates pr&eacute;visionnelles, de changement de v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire (celui-ci doit intervenir avant le 1er octobre pour la campagne suivante)... Pour chaque intervention, sur demande du v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire, nous lui fournissons un DAP actualis&eacute;. La 1&egrave;re page du DAP se compose d'un r&eacute;capitulatif g&eacute;n&eacute;ral o&ugrave; sont not&eacute;es vos coordonn&eacute;es, celles de votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire et du Laboratoire D&eacute;partemental d'Analyses (le LDA de la Creuse &agrave; Ajain pour notre d&eacute;partement) ainsi que les qualifications (brucellose, leucose et tuberculose) et les appellations (IBR et varron).<h2>... avec la poursuite du suivi BVD et l'indication du nombre de bovins &agrave; pr&eacute;lever...</h2>Pour le suivi IBR, tous les bovins de 24 mois et plus sont &agrave; pr&eacute;lever dans les cheptels avec statut IBR indemne ou en cours de qualification. Dans les cheptels avec statut IBR en cours d'assainissement ou non-conforme, le d&eacute;pistage concerne tous les bovins de 12 mois et plus non-connus positifs en IBR. Depuis la campagne 2017-2018, la BVD est recherch&eacute;e par s&eacute;rologie m&eacute;lange sur tous les bovins de 24 &agrave; 48 mois pr&eacute;lev&eacute;s ou par d&eacute;pistage sur lait de tank avec une mutualisation du co&ucirc;t des analyses par GDS Creuse. Le nombre de bovins &agrave; pr&eacute;lever est indiqu&eacute; avec la date retenue pour le calcul de l'&acirc;ge sur la 1&egrave;re page du DAP. Tout motif de sous-r&eacute;alisation (pr&eacute;l&egrave;vement impossible, bovin &agrave; l'engrais devant partir &agrave; l'abattoir dans les 90 jours suivant le d&eacute;but de prophylaxie, bovin introduit depuis moins de 90 jours par rapport &agrave; la date de fin de prophylaxie...) sera indiqu&eacute; par votre v&eacute;t&eacute;rinaire, sur votre information dans le cadre &laquo;&nbsp;comm&eacute;moratifs&nbsp;&raquo;. Afin d'&eacute;viter toute relance pour sous-r&eacute;alisation, v&eacute;rifiez attentivement, avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, l'ad&eacute;quation entre le nombre de pr&eacute;l&egrave;vements pr&eacute;vu et celui r&eacute;alis&eacute;.<h2>... et les analyses pr&eacute;vues &agrave; valider par votre signature et celle de votre v&eacute;t&eacute;rinaire</h2>Une v&eacute;rification de l'ad&eacute;quation entre les analyses demand&eacute;es et les besoins de votre cheptel sera effectu&eacute;e syst&eacute;matiquement par votre v&eacute;t&eacute;rinaire et vous-m&ecirc;me. Au-del&agrave; des obligations, cela permettra de r&eacute;pondre aux autres besoins (paratuberculose, s&eacute;rologie grande douve, PAG...). La 1&egrave;re page du DAP sera &agrave; signer par vous-m&ecirc;me et votre v&eacute;t&eacute;rinaire afin de valider ces demandes d'analyses. Elle suivra tout pr&eacute;l&egrave;vement de prophylaxie au LDA qui nous transmet les informations. Le maintien en s&eacute;roth&egrave;que (12 mois) par le LDA permet de rattraper un oubli, n'h&eacute;sitez pas &agrave; y recourir rapidement en cas de besoin. Les pages suivantes du DAP se composent du listing des bovins &agrave; pr&eacute;lever avec pour chacun les analyses &agrave; effectuer. Pour les cheptels concern&eacute;s, apparaissent &eacute;galement les animaux positifs ou vaccin&eacute;s en IBR qui ne sont pas &agrave; d&eacute;pister en IBR&nbsp;; le Document d'Accompagnement des Vaccinations (DAV) est alors joint, permettant ainsi une vaccination IBR en m&ecirc;me temps que la prophylaxie.<h2>Une situation sanitaire creusoise tr&egrave;s favorable permettant des frais de prophylaxie diminu&eacute;s et des atouts commerciaux augment&eacute;s</h2>La Creuse est indemne de brucellose, tuberculose et leucose. Les all&eacute;gements de prophylaxie sont effectifs depuis 1999. Certains d&eacute;partements sont, aujourd'hui, contraints de r&eacute;aliser des intradermo-tuberculinations dans leurs cheptels. En IBR, au 31/08/2018, sur 2.682 cheptels bovins creusois, 2.591 (96,61 %) ont un statut &laquo;&nbsp;indemne d'IBR&nbsp;&raquo; et seuls 24 (0,89 %) d&eacute;tiennent des animaux positifs. Notre d&eacute;partement se trouve donc dans une situation tr&egrave;s favorable pour finaliser l'&eacute;radication et envisager un prochain all&egrave;gement de la prophylaxie IBR (cf. article du 12/09/2018). En paratuberculose, 92 % des &eacute;levages adh&eacute;rents au HBL b&eacute;n&eacute;ficient de l'apport de garantie conforme au r&eacute;f&eacute;rentiel technique national (cf. article du 29/08/2018).<h2>Une forte implication de GDS Creuse, base de notre concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire ... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;</h2>Notre implication dans les prophylaxies collectives constitue un de nos m&eacute;tiers premiers depuis notre cr&eacute;ation, il y a 65 ans maintenant. Gr&acirc;ce &agrave; la mobilisation de tous, les r&eacute;sultats sont patents et l'action se poursuit pour la sant&eacute; de nos cheptels et les atouts commerciaux conform&eacute;ment &agrave; notre adage&nbsp;: &laquo;&nbsp;pour un troupeau sain, s&ucirc;r et rentable&nbsp;&raquo;. Notre investissement est technique et financier &agrave; travers les conventions (DDCSPP, Conseil D&eacute;partemental et LDA), le tiers-payant (v&eacute;t&eacute;rinaires, LDA) qui permettent des all&egrave;gements administratifs (seuls les r&eacute;sultats de prophylaxie non-n&eacute;gatifs vous sont transmis sauf si vous en faites la demande) et financiers (co&ucirc;ts diminu&eacute;s pour les analyses, mutualisation des r&eacute;sultats positifs et des recherches BVD). Il est &eacute;galement pr&eacute;sent, en relation avec les v&eacute;t&eacute;rinaires et la DDCSPP dans les plans d'assainissement ou lors de tout r&eacute;sultat &laquo;&nbsp;discordant&nbsp;&raquo;. Pour tout renseignement compl&eacute;mentaire, n'h&eacute;sitez pas &agrave; contacter votre v&eacute;t&eacute;rinaire sanitaire ou GDS Creuse.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le laboratoire d&#039;Ajain peut d&eacute;sormais effectuer un diagnostic de gestation sur vos tubes de prophylaxie. Vous faites la demande aupr&egrave;s de votre v&eacute;t&eacute;rinaire au moment des pr&eacute;l&egrave;vements sur les animaux souhait&eacute;s. Le co&ucirc;t 2018 par animal est de 6,75 &euro; HT. Ce test est pr&eacute;coce et tr&egrave;s fiable, la sensibilit&eacute; et la sp&eacute;cificit&eacute; sont proches de 100 % et ceci d&egrave;s 28 jours de gestation. De plus, les PAG (prot&eacute;ines associ&eacute;es &agrave; la gestation) cibl&eacute;es s&#039;&eacute;liminent rapidement apr&egrave;s une gestation : pass&eacute; 60 j apr&egrave;s la mise-bas, on ne risque donc plus de d&eacute;celer les PAG r&eacute;sultant de la gestation pr&eacute;c&eacute;dente. En revanche, le test n&#039;indique pas le stade de gestation.
</aside>


Prophylaxies en cheptel bovin =&gt; Afin de vous informer sur la nouvelle campagne, cet article vous présente l’organisation des prophylaxies de cheptel sur notre département.


Campagne de prophylaxie bovine 2018-2019 en Creuse. Du 1er octobre 2018 au 31 mai 2019


Cultiver des légumineuses associées aux cultures principales pour produire en quantité et qualité supérieures, tout en augmentant l’efficience des engrais azotés de synthèse, tel est l’enjeu de l’insertion de couverts semi-permanents dans les rotations de grandes cultures. Cette pratique fait l’objet d’études sur la plateforme de Poix (51).


Visite d’une plateforme d’essais dédiée aux couverts permanents de légumineuses

AutoSysEl pour autonomie des syst&egrave;mes d'&eacute;levage herbivores fran&ccedil;ais&nbsp;: tel est l'intitul&eacute; de l'outil de sensibilisation et de conseil mis au point par l'Institut de l'&eacute;levage (Idele), en collaboration avec les Chambres d'agriculture. Il est le fruit de quatre ann&eacute;es de recherche et d&eacute;veloppement, impliquant 105 fermes de r&eacute;f&eacute;rences choisies pour leur degr&eacute; d'autonomie et les solutions innovantes aff&eacute;rentes. Il s'applique aux esp&egrave;ces bovine (lait et viande), ovine et caprine. Ses objectifs tiennent en quatre points&nbsp;: s&eacute;curiser les syst&egrave;mes d'&eacute;levage face aux al&eacute;as du climat et des march&eacute;s, limiter les achats et r&eacute;duire les co&ucirc;ts de production, am&eacute;liorer l'efficience des prot&eacute;ines et r&eacute;duire les rejets azot&eacute;s, optimiser la gestion technique et environnementale des &eacute;levages sur les aspects &eacute;nergie et gaz &agrave; effet de serre.<h2>Un site en trois modules</h2>Se situer, trouver des solutions, se faire accompagner&nbsp;: tels sont les trois modules du site (www.autosysel.idele.fr), qui d&eacute;bute par un autodiagnostic. A partir de six donn&eacute;es de stocks et d'achats d'aliments, AutoSysEl calcule les niveaux d'autonomie fourrag&egrave;re et prot&eacute;ique de l'exploitation, qu'il compare ensuite &agrave; un r&eacute;f&eacute;rentiel national. Les marges de man&oelig;uvre apparaissent ainsi imm&eacute;diatement. L'autodiagnostic et l'identification des motivations et des pratiques permettent &agrave; l'outil de s&eacute;lectionner et de soumettre &agrave; l'&eacute;leveur les fiches techniques les plus appropri&eacute;es, parmi un &eacute;ventail de 40 fiches pratiques. Chacune des fiches d&eacute;crit le levier de progression, son niveau de difficult&eacute; et son d&eacute;lai de r&eacute;ponse, ses int&eacute;r&ecirc;ts et gains potentiels en termes d'autonomie et de durabilit&eacute;, ainsi que les changements de pratiques &agrave; envisager. Chaque fiche offre une description compl&egrave;te de la solution, ses ressources techniques et bibliographiques. Des liens avec des t&eacute;moignages d'&eacute;leveurs de bovins lait, de bovins viande, d'ovins lait, d'ovins viande et de caprins sont &eacute;galement mis en avant. Le site propose enfin un annuaire de structures locales d'accompagnement.


L’Institut de l’élevage a développé́ avec AutoSysEl une plateforme Web gratuite pour accompagner les éleveurs de ruminants vers plus d’autonomie alimentaire. Sommet d’Or.


[Sommet] AutoSysEl, un passeport vers l’autonomie alimentaire des élevages herbivores

Les s&eacute;nateurs ont adopt&eacute; ce texte par 313 voix pour (LR, centristes, PS,&nbsp;RDSE &agrave; majorit&eacute; radicale, CRCE &agrave; majorit&eacute; communiste, une partie des&nbsp;Ind&eacute;pendants) et 21 voix contre (LREM).&nbsp;"Le pastoralisme est en danger", s'est alarm&eacute;e Patricia Morhet-Richaud,&nbsp;s&eacute;natrice LR des Hautes-Alpes, auteur du texte, soulignant que cette activit&eacute;&nbsp;d'&eacute;levage ancestrale "joue un r&ocirc;le primordial dans l'am&eacute;nagement de nos&nbsp;territoires". En ouverture de la session ordinaire, le S&eacute;nat veut envoyer aux &eacute;leveurs&nbsp;pastoraux "un signal fort", a-t-elle affirm&eacute;, soulignant que la proposition de&nbsp;r&eacute;solution pr&eacute;sent&eacute;e par Sophie Primas (LR) et Herv&eacute; Maurey (UC) a &eacute;t&eacute;&nbsp;"cosign&eacute;e par plus de 100 s&eacute;nateurs repr&eacute;sentant la quasi totalit&eacute; des groupes&nbsp;politiques".&nbsp;"Bien qu'elle n'ait pas d'effet contraignant, elle permet d'acter la prise&nbsp;en compte par le S&eacute;nat de la d&eacute;sesp&eacute;rance du monde pastoral", a fait valoir&nbsp;Denise Saint-P&eacute; (UC).<h2>Etude d'impact approfondie</h2>Le texte juge que la pr&eacute;dation expose l'agriculture pastorale "&agrave; un danger&nbsp;de mort" en "exacerbant" ses difficult&eacute;s".&nbsp;Il souhaite une gestion "coordonn&eacute;e" au niveau europ&eacute;en des populations de&nbsp;"grands pr&eacute;dateurs", loups, ours ou lynx, et consid&egrave;re que toute&nbsp;r&eacute;introduction d'ours "devrait se faire au terme d'une &eacute;tude d'impact&nbsp;approfondie et d'une concertation pr&eacute;alable" associant &eacute;leveurs et &eacute;lus locaux.&nbsp;Il juge "indispensable une refonte du syst&egrave;me d'indemnisation des &eacute;leveurs".<h2>Alternatives aux tirs de pr&eacute;l&egrave;vements</h2>Concernant le loup, il "souligne la n&eacute;cessit&eacute; d'am&eacute;liorer la connaissance&nbsp;scientifique" pour "mieux adapter la r&eacute;ponse humaine" et invite &agrave; "d&eacute;velopper&nbsp;les mesures alternatives aux tirs de pr&eacute;l&egrave;vement (possibilit&eacute; encadr&eacute;e de tuer&nbsp;un loup, ndlr)" pour r&eacute;apprendre aux loups "&agrave; se tenir &agrave; l'&eacute;cart des hommes".&nbsp;"Les &eacute;leveurs ont la sensation que leurs voix ne comptent pas", a plaid&eacute;&nbsp;Dominique Estrosi-Sassone (LR), tandis qu'Alain Duran (PS) appelait &agrave; cesser&nbsp;"d'avoir une approche romantique du loup pour avoir une approche pragmatique".Le ministre de l'Agriculture St&eacute;phane Travert a reconnu que "la d&eacute;tresse et&nbsp;l'angoisse des &eacute;leveurs est r&eacute;elle et compr&eacute;hensible", mais a affirm&eacute; que le&nbsp;Plan national d'actions 2018-2023 sur le loup leur&nbsp;"donne plus de moyens". Il&nbsp;"sera &eacute;valu&eacute; &agrave; mi-parcours", a-t-il pr&eacute;cis&eacute;, jugeant "pr&eacute;matur&eacute;e" l'adoption&nbsp;de la r&eacute;solution.


Les sénateurs ont adopté mardi une résolution visant à envoyer "un signal fort" aux éleveurs pastoraux, qui "ressentent un sentiment légitime d'abandon" face à la recrudescence des actes de prédation, notamment du loup.


Le Sénat se mobilise pour le pastoralisme, "en danger" face aux "grands  prédateurs"

<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">Loi <a href="https://twitter.com/hashtag/EGAlim?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#EGAlim</a> vot&eacute;e, quelles avanc&eacute;es pour un meilleur &eacute;quilibre des relations commerciales agricoles et une <a href="https://twitter.com/hashtag/alimentation?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#alimentation</a> plus saine et durable? <a href="https://t.co/sY7r8ng2uX">https://t.co/sY7r8ng2uX</a> <a href="https://t.co/oqoXVpfliL">pic.twitter.com/oqoXVpfliL</a>&mdash; Sandra Marsaud (@MARSAUDSandra) <a href="https://twitter.com/MARSAUDSandra/status/1047184909436112896?ref_src=twsrc%5Etfw">2 octobre 2018</a></blockquote>
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Voici les principales mesures du projet de loi "pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine et durable", adopté définitivement mardi par le Parlement.


Projet de loi agriculture et alimentation adopté par le Parlement : principales mesures

Le miscanthus, ou herbe des &eacute;l&eacute;phants, est une gramin&eacute;e rhizomateuse originaire d'Asie. Depuis quelques ann&eacute;es, elle fait r&eacute;guli&egrave;rement parler d'elle dans le monde de l'&eacute;levage comme alternative &agrave; la paille de c&eacute;r&eacute;ales en liti&egrave;re. D'apr&egrave;s Thierry Pannetier, &eacute;leveur de volaille &agrave; Gannat (03) et co-directeur de la soci&eacute;t&eacute; SC2A commercialisant la liti&egrave;re de miscanthus, le v&eacute;g&eacute;tal &laquo;est trois fois plus absorbant que la paille&raquo;.&nbsp; Trois fois plus absorbantThierry Pannetier, en bon chef d'entreprise, est &agrave; l'aff&ucirc;t des bonnes affaires et surtout des innovations. Alors quand il entend parler du miscanthus comme la parfaite alternative &agrave; la paille de c&eacute;r&eacute;ales, il peine &agrave; le croire. Pour autant, il se d&eacute;cide &agrave; tester ladite &laquo;innovation&raquo; et paille ses 3 000 m&sup2; de b&acirc;timents avicoles avec cette gramin&eacute;e. &laquo;C'est bien plus absorbant que la paille, les tiges supportent mieux l'humidit&eacute; et elles ne collent pas aux pattes des volailles. Dans l'ensemble, les animaux sont plus propres&raquo;.&nbsp; La liti&egrave;re de miscanthus est semblable en apparence &agrave; la paille. Les tiges dor&eacute;es de cette gramin&eacute;e, pouvant atteindre 4 &agrave; 5 m&egrave;tres de hauteur, sont d&eacute;chiquet&eacute;es et r&eacute;duites en brins de 2 &agrave; 3 cm de long. Stock&eacute;e en vrac, cette paille asiatique est &eacute;pandue dans le b&acirc;timent &agrave; l'aide d'une pailleuse classique ou simplement avec le godet du tracteur. Asiatique, le miscanthus n'en a que le nom et l'origine puisqu'il est possible de le cultiver en France. A ce jour, l'association France Miscanthus comptabilise plus de 5 000 hectares sur tout le territoire national.&nbsp; Encore une fois, Thierry Pannetier a fait l'essai. &laquo;J'ai plant&eacute; 5 ha en 2017 et 5 ha suppl&eacute;mentaires en 2018&raquo;.&nbsp; Culture moins contraignanteL'herbe des &eacute;l&eacute;phants n'a pas de racines mais un rhizome. L'esp&egrave;ce &eacute;voqu&eacute;e ici, le Miscanthus x giganteus, est &laquo;un hybride st&eacute;rile et non invasif&raquo; d'apr&egrave;s la documentation de France Miscanthus. Plant&eacute;e au printemps (mars-avril), avec une planteuse &agrave; pommes de terre, la gramin&eacute;e se d&eacute;veloppe jusqu'en septembre. Un &agrave; deux ans sont tout de m&ecirc;me n&eacute;cessaires pour qu'elle atteigne 4 m&egrave;tres de hauteur et &eacute;touffe les adventices. &laquo;Aucune fertilisation n'est apport&eacute;e car d&egrave;s les premi&egrave;res gel&eacute;es, les feuilles tombent au sol et nourrissent naturellement la plante&raquo; explique Thierry Pannetier. Au printemps, la plante repart de plus belle. Seul est &agrave; craindre un gel violent d&egrave;s -20&deg;C qui pourrait atteindre et endommager les rhizomes. Les usages actuels du miscanthus (biocombustible, paillages et liti&egrave;res pour animaux) am&egrave;nent &agrave; le r&eacute;colter en sec (11% d'humidit&eacute;) &agrave; la fin de l'hiver, entre f&eacute;vrier et avril. &laquo;On utilise une ensileuse avec des becs Kemper&raquo;. Enfin, quant &agrave; savoir combien de temps une telle culture peut rester en place, Thierry Pannetier donne une esp&eacute;rance de vie informelle &laquo;d'au moins 10 ans&raquo;. C&ocirc;t&eacute; finance, l'entrepreneur avoue vendre son miscanthus 160 &euro; / tonne.M&eacute;lodie Comte


Le miscanthus, ou “herbe des éléphants”, serait trois fois plus absorbant que la paille de céréales et se présente comme une alternative intéressante.


“De l’herbe des éléphants” sous les pattes des volailles

Le 27e sommet, qui draine 1.500 exposants de 32 pays et surtout quelque&nbsp;2.000 animaux d'&eacute;levage bichonn&eacute;s, bross&eacute;s et manucur&eacute;s, a d&eacute;sign&eacute; la Turquie&nbsp;comme invit&eacute; d'honneur, dans l'espoir de relancer les exportations vers ce&nbsp;pays, premier importateur d'animaux en provenance de l'Union europ&eacute;enne,&nbsp;acheteur de broutards, des jeunes veaux m&acirc;les &agrave; engraisser.&nbsp;"L'enjeu important pour notre fili&egrave;re est de parvenir &agrave; assouplir les&nbsp;r&eacute;glementations qui r&eacute;gissent la commercialisation des animaux vivants vers la&nbsp;Turquie, car des blocages persistent depuis pr&egrave;s de quatre ans" a d&eacute;clar&eacute; &agrave;&nbsp;l'AFP le commissaire g&eacute;n&eacute;ral du salon, Fabrice Berthon.Formellement, la Turquie a rouvert en novembre dernier son march&eacute; aux&nbsp;exportations de bovins vifs fran&ccedil;ais, apr&egrave;s avoir mis en place un embargo en&nbsp;septembre 2015 &agrave; la suite de la d&eacute;couverte du s&eacute;rotype 8 du virus de la fi&egrave;vre&nbsp;catarrhale ovine (FCO) ou maladie de la langue bleue.&nbsp;Cependant, les conditions sanitaires demand&eacute;es par les autorit&eacute;s turques&nbsp;pour exporter sont rest&eacute;es tr&egrave;s strictes. La Turquie demandait notamment des&nbsp;moustiquaires dans les &eacute;tables pour prot&eacute;ger les animaux des insectes vecteurs&nbsp;de la maladie, ce qui est impossible &agrave; mettre en oeuvre dans les grandes&nbsp;prairies d'&eacute;levage du Massif Central, o&ugrave; les b&ecirc;tes vivent &agrave; l'air libre.&nbsp;La FCO est une maladie virale, transmise par des moucherons (culico&iuml;des)&nbsp;aux ruminants domestiques (ovins, bovins, caprins) et sauvages. Deux s&eacute;rotypes&nbsp;du virus (le num&eacute;ro 8 et, tout r&eacute;cemment, le num&eacute;ro 4) s&eacute;vissent en France&nbsp;continentale.Cette maladie est strictement animale et n'a aucune incidence sur la&nbsp;s&eacute;curit&eacute; sanitaire des denr&eacute;es (viande, lait, etc.)&nbsp;Difficile d'acc&egrave;s pendant de longues ann&eacute;es, le march&eacute; turc s'&eacute;tait ferm&eacute;&nbsp;apr&egrave;s la reconnaissance par la France du g&eacute;nocide arm&eacute;nien en d&eacute;cembre 2011.&nbsp;Il avait bri&egrave;vement rouvert en 2015.&nbsp;De janvier &agrave; septembre 2015, la France avait exp&eacute;di&eacute; 70.000 animaux en&nbsp;Turquie et les &eacute;leveurs fran&ccedil;ais esp&eacute;raient alors pouvoir exporter dans ce&nbsp;pays jusqu'&agrave; 200.000 bovins (vifs) annuellement.<h2>Mobilisation d'"anti-sp&eacute;cistes"</h2>Au vu de conditions sanitaires impos&eacute;es par la Turquie, tr&egrave;s peu&nbsp;d'exportations de bovins vifs ont eu lieu vers la Turquie cette ann&eacute;e, hormis&nbsp;quelques convois accept&eacute;s au compte-goutte sur une base individuelle, l'&eacute;t&eacute;&nbsp;dernier notamment.&nbsp;Ces convois ont d'ailleurs donn&eacute; lieu &agrave; des protestations d'associations et&nbsp;ONG militant pour le bien-&ecirc;tre animal, comme CIWF, Welfare Foundation et Eyes&nbsp;on Animals, car le transport s'est effectu&eacute; sous la canicule et les animaux&nbsp;ont subi de "tr&egrave;s longs temps d'attente aux fronti&egrave;res et aux douanes" pouvant&nbsp;durer plusieurs jours.&nbsp;Devant la mont&eacute;e des revendications pour le bien-&ecirc;tre animal, le salon a&nbsp;d'ailleurs d&eacute;cid&eacute; de s'emparer de la question cette ann&eacute;e. "La profession&nbsp;essaie de r&eacute;pondre &agrave; une demande soci&eacute;tale de plus en plus forte", a conc&eacute;d&eacute;&nbsp;M. Berthon.&nbsp;Nouveaux concepts de b&eacute;taill&egrave;res pour un transport plus confortable ou&nbsp;niches &agrave; veaux isolant aussi bien du froid et du chaud seront ainsi expos&eacute;s.&nbsp;Des d&eacute;fenseurs de la cause animale "anti-sp&eacute;cistes", oppos&eacute;s &agrave; l'&eacute;levage et&nbsp;&agrave; la consommation de viande, ont n&eacute;anmoins promis qu'ils tenteraient de&nbsp;bloquer le sommet.&nbsp;Alors qu'un abattoir a &eacute;t&eacute; incendi&eacute; jeudi dans l'Ain et que nombre de&nbsp;bouchers subissent des d&eacute;gradations de leurs commerces revendiqu&eacute;s par des&nbsp;militants radicaux anti-viande depuis plusieurs mois, les &eacute;leveurs attendent&nbsp;le rendez-vous avec quelque appr&eacute;hension.La pr&eacute;sidente du syndicat agricole FNSEA Christiane Lambert a estim&eacute;&nbsp;dimanche sur Europe 1 que les "plus hautes autorit&eacute;s de l'Etat" avaient &eacute;t&eacute;&nbsp;"trop laxistes" en "laissant se d&eacute;velopper un discours d'une grande violence,&nbsp;d'une grande radicalit&eacute;" contre la viande et les professions li&eacute;es.&nbsp;"Quand on entend les comparaisons avec l'Holocauste, (...) parler des&nbsp;camions de d&eacute;portation ou des camps de la mort (...) je pense qu'on a affaire&nbsp;&agrave; des mouvements radicalis&eacute;s, sectaires", a lanc&eacute; Mme Lambert, en demandant la&nbsp;dissolution de certains d'entre eux et en esp&eacute;rant que les "forces de police"&nbsp;prot&egrave;geront le salon.


Le Sommet de l'élevage, qui débute mercredi dans le Puy-de-Dôme, nourrit l'ambition de dénouer le blocage des exportations de bovins vers la Turquie, sur fonds de montée des tensions avec les mouvements anti-viande les plus radicaux.


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