
<p><em>"Les techniciens nous ont dit qu'en moyenne le d&eacute;but des vendanges serait autour du 25 ao&ucirc;t, avec des secteurs qui pourront commencer quelques jours avant ou apr&egrave;s"</em>, a d&eacute;clar&eacute; Maxime Toubart, pr&eacute;sident du Syndicat g&eacute;n&eacute;ral des vignerons de la Champagne, lors d'une conf&eacute;rence de presse.&nbsp;Cette pr&eacute;cocit&eacute; s'explique par <em>"un hiver exceptionnellement arros&eacute;"</em>, suivi par <em>"des temp&eacute;ratures au-dessus de la moyenne d&eacute;cennale"</em> d'avril &agrave; juin qui ont entrain&eacute; une floraison h&acirc;tive d&eacute;but juin, a retrac&eacute; le Comit&eacute; Champagne, l'organe institutionnel de l'AOC.</p><p><em>"Quelques vignerons ont &eacute;t&eacute; touch&eacute;s (par les orages) mais globalement cela a peu affect&eacute; la Champagne. C'est la vie de ch&acirc;teau !"</em>, a r&eacute;sum&eacute; Jean-Marie Barill&egrave;re, pr&eacute;sident de l'Union des Maisons de Champagne, rappelant que les vignerons champenois avaient &eacute;t&eacute; beaucoup plus chanceux que leurs homologues du sud de la France, touch&eacute;s par les intemp&eacute;ries.&nbsp;Malgr&eacute; ces bons indicateurs, le Comit&eacute; Champagne a appel&eacute; &agrave; la prudence car le vignoble n'est pas &agrave; l'abri d'al&eacute;as climatiques d'ici le d&eacute;but de la cueillette.&nbsp;<em>"Nous sommes un peu inquiets par l'&eacute;tat des r&eacute;serves hydriques, les sols sont tr&egrave;s secs et on peut vite perdre 15 &agrave; 20% de la vendange"</em> en cas de forte s&eacute;cheresse, a aussi soulign&eacute; M. Toubart.&nbsp;&nbsp;Mais <em>"nous avons &agrave; date un potentiel de production important, avec une quantit&eacute; abondante &agrave; date"</em>, a-t-il assur&eacute;, parlant d'une <em>"belle vendange"</em> de qualit&eacute;.</p><p>Par ailleurs, le Comit&eacute; Champagne a fix&eacute; un rendement commercialisable de&nbsp;10.800 kg par hectare, comme en 2017. Ce quota de volume a &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute; au vu des besoins de la fili&egrave;re et du contexte &eacute;conomique sur le march&eacute; int&eacute;rieur, toujours en recul, et de celui de l'export, en croissance.&nbsp;<em>"Nous exportons plus de bouteilles que nous n'en consommons en France"</em>, a rappel&eacute; M. Barrill&egrave;re, mais <em>"le Brexit peut faire tr&egrave;s mal au business Champagne"</em> et <em>"nous avons du mal &agrave; lire dans les boules de cristal de Theresa May et Donald Trump"</em>.</p>



La prochaine vendange en Champagne sera "en avance de quinze jours sur la moyenne" en raison des conditions météorologiques, ont annoncé mardi les responsables de l'appellation, prévoyant une récolte "belle" tant en quantité de raisin qu'en qualité.


Champagne: la vendange 2018 prévue "en avance" et "de qualité"


<p>L'augmentation de la population de loups adultes observ&eacute;e par&nbsp;l'Office national de la chasse et la faune sauvage (ONCFS) &agrave; la sortie de l'hiver&nbsp;2018(430 loups d&eacute;nombr&eacute;s &agrave; ce jour, soit une augmentation de 20% depuis&nbsp;l'ann&eacute;e derni&egrave;re) et les naissances nombreuses de louveteaux qu'elle g&eacute;n&egrave;re se traduisent par une recrudescence des attaques du pr&eacute;dateur sur les&nbsp;troupeaux, rappellent les organisations agricoles. Or <em>"force est de constater que les tirs de d&eacute;fense simple accord&eacute;s&nbsp;aux &eacute;leveurs ne permettent pas d'assurer une protection satisfaisante des troupeaux"</em>, souligne la lettre.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><h2>Tirs de d&eacute;fense</h2><p>La FNSEA, les Jeunes Agriculteurs, l'assembl&eacute;e des Chambres&nbsp;d'agriculture, et les associations d'&eacute;leveurs d'ovins, de bovins et de chevaux&nbsp;demandent donc au Pr&eacute;fet coordonnateur l'autorisation<em>&nbsp;"que les tirs de d&eacute;fense&nbsp;renforc&eacute;e soient accord&eacute;s aux &eacute;leveurs d&egrave;s la premi&egrave;re attaque de leur troupeau"</em>.&nbsp;Ils souhaitent aussi que <em>"les tireurs habilit&eacute;s dans le cadre de tirs de&nbsp;d&eacute;fense renforc&eacute;e puissent disposer d'armes &eacute;quip&eacute;es de lunettes thermiques,&nbsp;sous couvert des lieutenants de louveterie</em>".&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><h2>24 heures</h2><p>Ils demandent &eacute;galement que la brigade d'intervention du loup soit renforc&eacute;e pour qu'elle puisse agir partout o&ugrave; les troupeaux sont&nbsp;attaqu&eacute;s. <em>"Les &eacute;leveurs souffrent terriblement de voir leurs animaux &eacute;gorg&eacute;s, &eacute;ventr&eacute;s et le fruit de leur dur labeur r&eacute;duit &agrave; n&eacute;ant"</em>, assurent les &eacute;leveurs. Ils constatent &eacute;galement <em>"que le traitement des dossiers d'indemnisation des attaques des troupeaux par les loups tra&icirc;ne en&nbsp;longueur, particuli&egrave;rement lorsqu'il est sous la responsabilit&eacute; des parcs&nbsp;nationaux". "Nous vous demandons de tout mettre en oeuvre pour que ces dossiers&nbsp;soient trait&eacute;s dans les 24 heures suivant les constats des d&eacute;g&acirc;ts par les&nbsp;agents habilit&eacute;s par l'Etat"</em>, indiquent les agriculteurs. Selon le texte, il y aurait eu 949 attaques et 3.611 victimes&nbsp;indemnis&eacute;es entre le 1er janvier et le 30 juin 2018.</p><h2>A lire aussi :&nbsp;[Revue de tweets] Loup : avec l'estive, les attaques</h2>



La FNSEA, les Chambres d'agriculture et lesassociations d'éleveurs ont demandé à l'Etat d'autoriser un renforcement des mesures contre les attaques de loups, dans une lettre adressée au Préfet coordonnateur.


Loups: les agriculteurs veulent un renforcement des mesures contre les attaques


<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><p lang="fr" dir="ltr">Le logo que les consommateurs pourront voir sur les bouteilles de <a href="https://twitter.com/hashtag/vin?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#vin</a> d'<a href="https://twitter.com/hashtag/Occitanie?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Occitanie</a> en conversion &agrave; la <a href="https://twitter.com/hashtag/bio?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#bio</a>, d&egrave;s cet hiver ! Un projet port&eacute; par <a href="https://twitter.com/hashtag/SUDVINBIO?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#SUDVINBIO</a> ! <a href="https://t.co/KxtLMydKU2">pic.twitter.com/KxtLMydKU2</a></p>&mdash; Sudvinbio (@Sudvinbio) <a href="https://twitter.com/Sudvinbio/status/1021720834715668480?ref_src=twsrc%5Etfw">24 juillet 2018</a></blockquote>
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<p>Ce nouveau logo, les lettres blanches CAB se d&eacute;tachant sur un fond&nbsp;vert clair, sera mis en place d&egrave;s la r&eacute;colte 2018, a pr&eacute;cis&eacute; Patrick Guiraud, pr&eacute;sident de Sudvinbio, lors d'une conf&eacute;rence de presse. Il vise notamment &agrave;<em> "prendre des parts de march&eacute;s" par rapport &agrave;&nbsp;l'Espagne ou l'Italie"</em>, a expliqu&eacute; le pr&eacute;sident de cette organisation interprofessionnelle cr&eacute;&eacute;e en 1991. Mais, ajoute M. Guiraud, <em>"l'id&eacute;e&nbsp;c'est aussi de relancer les conversions"</em> dans un contexte de ralentissement d&ucirc; notamment &agrave; l'&acirc;ge moyen des vignerons en Occitanie, autour de 60 ans. Le processus de conversion n&eacute;cessite trois ans de pratiques&nbsp;culturales et de vinification bio, le vin ne peut &ecirc;tre certifi&eacute; bio (A.B.) qu'&agrave; partir&nbsp;de la 4&egrave;me vendange. </p><h2>Charte</h2><p><em>"Avec l'avenir plus qu'incertain du glyphosate, beaucoup de vignerons&nbsp;sont tent&eacute;s par l'aventure du bio mais ces trois ann&eacute;es sont difficiles &agrave;traverser, c'est 40 &agrave; 50% d'investissement en plus",</em> souligne Nicolas Richarme, pr&eacute;sident de la commission Mill&eacute;sime Bio de Sudvinbio. Les viticulteurs d'Occitanie qui souhaitent pouvoir commercialiser&nbsp;leurs vins sous ce label devront signer une charte qui stipule notamment&nbsp;qu'ils doivent &ecirc;tre en deuxi&egrave;me ou troisi&egrave;me ann&eacute;e de conversion vers le bio et qu'ils suivent le r&egrave;glement de vinification bio. Ils devront &eacute;galement fournir une analyse des r&eacute;sidus pour chaque lot&nbsp;et la mise en rayon de ces vins ne devra pas pr&ecirc;ter &agrave; confusion avec le logo&nbsp;AB,&nbsp;soulignent les dirigeants de Sudvinbio.&nbsp; &nbsp;</p><h2><em>"r&eacute;actif"</em></h2><p>Ces derniers se donnent pour objectif <em>"ambitieux mais r&eacute;aliste"</em> de&nbsp;faire de l'Occitanie la premi&egrave;re r&eacute;gion de vin bio au niveau europ&eacute;en, avec la&nbsp;moiti&eacute; des surfaces de vignes en bio dans 10 ans. <em>"On a essay&eacute; de porter ce logo au niveau national et &ccedil;a a &eacute;t&eacute;&nbsp;compliqu&eacute;"</em>,explique M. Guiraud, qui met en avant des <em>"lourdeurs administratives"</em>&nbsp;alors qu'il faut &ecirc;tre <em>"r&eacute;actif". "Avec le succ&egrave;s que &ccedil;a va avoir, d'autres r&eacute;gions vont suivre et ce&nbsp;statut sera national dans quelque temps"</em>, assure G&eacute;rard Bertrand, vigneron et propri&eacute;taire de domaines viticoles. La r&eacute;gion Occitanie <em>"soutient cette initiative car derri&egrave;re il y a&nbsp;une cr&eacute;ation de richesse, de valeur sur le territoire"</em>, souligne Jean-Louis Cazaubon, vice-pr&eacute;sident de la r&eacute;gion Occitanie en charge de&nbsp;l'agroalimentaire et de la viticulture.</p>



Un nouveau logo "en conversion versl'Agriculture biologique", destiné à aider les viticulteurs entransition versle bio en Occitanie et à répondre à une forte demande des consommateurs,a étéprésenté mardi par les dirigeants de Sudvinbio à Montpellier.


Vins: un nouveau logo "en conversion" vers le bio en Occitanie


<p>Au sortir de l'hiver 2017-2018, l'ONCFS a estim&eacute; l'effectif de loups &agrave; environ 430 individus soit un taux de croissance annuel de pr&egrave;s de 20%. Et affectivement, &agrave; la p&eacute;riode o&ugrave; les troupeaux paissent paisiblement sur les p&acirc;turages de montagne, le loup a d&eacute;j&agrave; largement fait parler de lui.</p><p>En Provence, chez cet &eacute;leveur, le loup a d&eacute;j&agrave; fait 10 victimes.&nbsp;</p><blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"><p lang="fr" dir="ltr">Attaques de loup sur le Larzac : les &eacute;leveurs sont &agrave; bout<a href="https://t.co/xd5XaqJbhn">https://t.co/xd5XaqJbhn</a> <a href="https://t.co/geGUYqZEtk">pic.twitter.com/geGUYqZEtk</a></p>&mdash; Midi Libre (@Midilibre) <a href="https://twitter.com/Midilibre/status/1006074875851804673?ref_src=twsrc%5Etfw">11 juin 2018</a></blockquote>
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<h2>Pour aller plus loin :&nbsp;Loups: les agriculteurs veulent un renforcement des mesures contre les attaques</h2>



Avec un nombre croissant de loup en France, l’estive est de moins en moins paisible pour les brebis et les éleveurs.


[Revue de tweets] Loup : avec l’estive, les attaques


<p>Une appellation d'origine prot&eacute;g&eacute;e se doit d'&ecirc;tre en perp&eacute;tuel mouvement. En la mati&egrave;re, l'AOP&#8200;cantal et son interprofession n'ont pas attendu le pr&eacute;cepte d&eacute;livr&eacute; le 19&#8200;juin &agrave; Saint-Flour par le Monsieur AOP, Jean-Charles Arnaud(1): comme l'affirmait alors le pr&eacute;sident du Cif, Michel Lacoste, l'objectif n'est pas celui d'un grand soir mais d'une &eacute;volution constante pour continuer &agrave; gagner en qualit&eacute;, en volumes commercialis&eacute;s et en plus-value pour l'ensemble de la fili&egrave;re.&#8200;Et depuis deux ans, le Comit&eacute; interprofessionnel des fromages met les bouch&eacute;es doubles. Apr&egrave;s avoir r&eacute;ussi &agrave; atteindre un taux de gradage fr&ocirc;lant les 100&#8200;%, la fili&egrave;re a d&eacute;cid&eacute; de franchir une marche suppl&eacute;mentaire : au 1er janvier prochain, les fromages not&eacute;s C seront eux aussi d&eacute;class&eacute;s et donc non valorisables sous l'appellation, sort jusqu'alors r&eacute;serv&eacute; aux seules pi&egrave;ces not&eacute;es D.&#8200;Ce qui ne sera pas sans cons&eacute;quence sur les volumes d'entre-deux.&#8200;En effet, &agrave; ce jour, 7&#8200;%&#8200;des fromages de cette cat&eacute;gorie sont class&eacute;s C.</p><h2>Un cantal jeune et un "cantal affin&eacute;" &agrave; +&#8200;120 j</h2><p>"C'est un engagement fort pour remonter en qualit&eacute;", affiche Michel Lacoste, sachant que l'objectif reste bien de tendre vers la note A. Une excellence dont est aujourd'hui plus proche le cantal jeune avec 80&#8200;% des pi&egrave;ces class&eacute;es A (le reste en B, les volumes C et D &eacute;tant insignifiants).&#8200;"Depuis janvier 2016&#8200;et l'autorisation de la seule technologie longue, on constate une &eacute;volution r&eacute;guli&egrave;re de la qualit&eacute; du cantal jeune", se f&eacute;licite le pr&eacute;sident du Cif, qui tenait son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale r&eacute;cemment.&#8200; Autre ambition clairement affich&eacute;e en 2017&#8200;: la clarification de la gamme. Les trois d&eacute;clinaisons actuelles - jeune, entre-deux, vieux - n'&eacute;tant pas lisibles pour le consommateur.&#8200;"La proposition qui tient la corde, c'est d'&eacute;voluer vers une gamme &agrave; deux temps : le cantal jeune (30-60&#8200;jours d'affinage) et un "cantal affin&eacute;", lequel serait adoss&eacute; &agrave; un rep&egrave;re consommateur soit en mois, soit en jours d'affinage, soit avec un code couleur." &Agrave; partir de quand parlerait-on de cantal affin&eacute; ?&#8200;"Les &eacute;tudes montrent qu'un cantal entre-deux &agrave; 90&#8200;jours n'est pas un produit suffisamment identitaire.&#8200;On est donc en train de r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; une dur&eacute;e minimum de 120&#8200;ou 150&#8200;jours pour ce cantal affin&eacute;", r&eacute;pond le producteur castanha&iuml;re.&#8200;Une option qui m&eacute;rite encore d'&ecirc;tre valid&eacute;e et s&eacute;curis&eacute;e par des analyses quantitatives pour un verdict attendu d'ici la fin 2018.&#8200; Cette nouvelle gamme entrerait alors dans les propositions soumises par l'ODG&#8200;(organisme de d&eacute;fense et gestion) dans le cadre de la r&eacute;vision du d&eacute;cret de l'AOP. Une demande de r&eacute;ouverture de ce dernier ayant &eacute;t&eacute; d&eacute;pos&eacute;e il y a quelques mois par le Cif. "Entre l'exclusion du grade C au 1er janvier 2019, l'allongement de la dur&eacute;e d'affinage, ce sont deux challenges et engagements vraiment tr&egrave;s forts pour la fili&egrave;re", souligne Michel Lacoste. Et le Cif veut regarder encore plus haut : d&eacute;sormais, tous les cantal entre-deux not&eacute;s A au gradage font l'objet d'un pr&eacute;l&egrave;vement d'&eacute;chantillon en vue de subir une batterie d'analyses "pour mieux comprendre comment on obtient le meilleur des fromages". En parall&egrave;le, une r&eacute;flexion est enclench&eacute;e sur la qualit&eacute; des laits destin&eacute;s &agrave; l'appellation avec deux volets : un accompagnement technique des producteurs et une grille de paiement sp&eacute;cifique afin de mieux valoriser les "meilleurs laits".</p><h2>Repli des ventes inqui&eacute;tant </h2><p>Autant de chantiers qui rassurent sur l'&eacute;tat d'esprit et la dynamique de la fili&egrave;re, &agrave; l'heure o&ugrave; le rapport d'activit&eacute;s 2017&#8200;a jet&eacute; un froid sur l'appellation dont les ventes ont d&eacute;viss&eacute; de 4&#8200;%&#8200;l'an dernier sans que les causes de ce repli soient clairement identifiables.&#8200;Une vraie source d'inqui&eacute;tude en tout cas pour l'avenir. Et si l'enjeu est bien de redresser la barre d&egrave;s 2018, ce coup d'arr&ecirc;t justifie la r&eacute;flexion initi&eacute;e par le Cif sur la ma&icirc;trise des volumes permise r&eacute;glementairement pour les AOP.&#8200;"L'objectif, c'est d'avoir une production qui corresponde &agrave; la demande des march&eacute;s, avec derri&egrave;re un impact sur le prix", pr&eacute;cise Michel Lacoste.&#8200; La feuille de route de 2018&#8200;comporte enfin un volet sur la pr&eacute;sence du cantal en libre service et emball&eacute; et la reprise des discussions interprofessionnelles sur la relance de la promotion autour de l'appellation. Des chantiers qui devront &ecirc;tre men&eacute;s &agrave; bien par le nouveau pr&eacute;sident du Cif issu du coll&egrave;ge industriel qui devrait prendre le relais de Michel Lacoste &agrave; l'automne(2).</p><p>(1) Ancien pr&eacute;sident de l'INAO, Jean-Charles Arnaud est l'un des fabricants fromagers majeurs du comt&eacute; &agrave; la t&ecirc;te de l'entreprise Juraflore. Il &eacute;tait l'invit&eacute; de la soir&eacute;e AOP&#8200;organis&eacute;e par L'union du Cantal.</p><p>(2) Conform&eacute;ment aux statuts du Cif qui pr&eacute;voient une pr&eacute;sidence tournante tous les deux ans.</p><p>Droits de reproduction et de diffusion r&eacute;serv&eacute;s.</p>



Sortie du grade C de l’appellation, allongement de la durée d’affinage,... : des engagements forts actés par la filière réunie au sein du Cif. Seule ombre au tableau : les volumes.


AOP :  vers une gamme à deux temps dans le futur décret


<p>&laquo;&nbsp;Hecho en Francia&nbsp;&raquo;. Traduction&nbsp;: produit en France. Si l'idiome espagnol est convoqu&eacute;, c'est pour faire r&eacute;f&eacute;rence aux origines du quinoa, &agrave; savoir l'Am&eacute;rique latine, et plus pr&eacute;cis&eacute;ment la Bolivie et le P&eacute;rou, qui concentrent 90 % de la production mondiale. En Europe, c'est le long des rives de la Loire et non du Guadalquivir que l'esp&egrave;ce a &eacute;t&eacute; inf&eacute;od&eacute;e, &agrave; l'initiative Jason Abbott, ex-fonctionnaire de l'USDA (minist&egrave;re am&eacute;ricain de l'agriculture), &eacute;conomiste devenu s&eacute;lectionneur de quinoa (et d'asperges) en Anjou, sous l'entit&eacute; Abbottagra. Car la douceur angevine sied au quinoa. &laquo;&nbsp;L'esp&egrave;ce go&ucirc;te peu les extr&ecirc;mes, aussi bien en ce qui concerne les temp&eacute;ratures que la pluviom&eacute;trie&nbsp;&raquo;, indique Arthur Nicolas, responsable des fili&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales &agrave; la Coop&eacute;rative agricole des Pays de Loire (CAPL). &laquo;&nbsp;Le travail de s&eacute;lection men&eacute; par Jason Abbott a achev&eacute; d'acclimater l'esp&egrave;ce &agrave; notre contexte&nbsp;&raquo;. L'universit&eacute; n&eacute;erlandaise de Wageningen, qui b&eacute;n&eacute;ficie d'une ant&eacute;riorit&eacute; de vingt ans dans la s&eacute;lection de vari&eacute;t&eacute;s, sera &eacute;galement mise &agrave; contribution.</p><h2>Des agriculteurs d&eacute;fricheurs</h2><p>Les premiers semis hors station exp&eacute;rimentale sont r&eacute;alis&eacute;s en 2009 et ce sont les adh&eacute;rents de la CAPL qui mettront des parcelles &agrave; disposition pour jauger l'esp&egrave;ce en plein champ. &laquo;&nbsp;Nos adh&eacute;rents ne sont pas des adeptes la rotation colza, bl&eacute; orge&nbsp;&raquo;, souligne Arthur Nicolas. &laquo;&nbsp;Historiquement, ils nous ont toujours encourag&eacute; &agrave; des d&eacute;velopper des cultures un peu originales et marginales. C'est ainsi que nous produisons des bl&eacute;s de force, des bl&eacute;s Label rouge, des bl&eacute;s CRC, du sarrasin, du pois chiche ou encore des lentilles, avec un taux de contractualisation qui d&eacute;passe les 50 %, sur une collecte comprise entre 250&nbsp;000 t et 300&nbsp;000 t&nbsp;&raquo;. Cultiv&eacute; sur 80 ha en 2009, le quinoa atteindra les 1700 ha en 2017 et une production d'environ 2000 t, assur&eacute;e par un pool de 300 agriculteurs sur un total de 1500 adh&eacute;rents actifs et r&eacute;colant entre 15 et 20 q/ha de quinoa blond, et rouge depuis peu. Des chiffres flatteurs mais qui ne doivent rien &agrave; la facilit&eacute;. Le quinoa est une esp&egrave;ce de printemps, que n'&eacute;pargnent pas les parasites et mauvaises herbes, qui se moissonne comme un porte-graine, apr&egrave;s fauche et andainage pr&eacute;alables. Puret&eacute; et qualit&eacute; oblige. &laquo;&nbsp;Les graines de quinoa sont commercialis&eacute;es en l'&eacute;tat sans transformation&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Nicolas Arthur. &laquo;&nbsp;Pour garantir une puret&eacute; de 99,99 % et 0 gluten, nous lui avons d&eacute;di&eacute; un silo sp&eacute;cialis&eacute;. Notre cahier des charges exclue le recours aux herbicides et restreint l'usage d'insecticides aux seuls produits de contact avant floraison&nbsp;&raquo;.</p><h2>Quinoa d'Anjou</h2><p>A ces imp&eacute;ratifs agronomiques et process technologiques, il faut ajouter les exigences en termes de calibre et de couleur, sans oublier les qualit&eacute;s organoleptiques, le quinoa d'Anjou se distinguant par ses notes de noisette. Tout sauf une sin&eacute;cure mais &agrave; l'arriv&eacute;e, la coop&eacute;rative et ses adh&eacute;rents peuvent s'enorgueillir de servir le consommateur final avec un produit clairement identifi&eacute; sous une marque propre, Quinoa d'Anjou, laquelle assure une partie des d&eacute;bouch&eacute;s. L'&eacute;mergence de la fili&egrave;re angevine, unique en France et encore tr&egrave;s singuli&egrave;re en Europe, est arriv&eacute;e &agrave; point nomm&eacute;, car le quinoa, fort de ses vertus nutritionnelles (voir encadr&eacute;), b&eacute;n&eacute;ficie d'un engouement certain depuis quelques ann&eacute;es. Un optimisme qu'Arthur Nicolas temp&egrave;re cependant. &laquo; Notre production &eacute;quivaut &agrave; environ un tiers&nbsp;de la consommation nationale, qui semble se stabiliser entre 6000 et 7000 t/an. Nous pourrions produire davantage et viser les 50 % mais Il va en va du quinoa comme du reste&nbsp;: nous produisons non pas pour produire mais pour satisfaire un march&eacute;&nbsp;&raquo;. Pas s&ucirc;r que le quinoa connaisse le destin de la pomme de terre, elle aussi originaire des hauts plateaux de la Cordill&egrave;re des Andes, il y a quelque 8000 ans. Mais sait-on jamais. De l'Anjou germera peut-&ecirc;tre le Parmentier du quinoa.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Des prot&eacute;ines (18 %), des acides amin&eacute;s essentiels, des oligo-&eacute;l&eacute;ments, des vitamines, des Omega 3, des fibres : telle est en r&eacute;sum&eacute; la carte nutritionnelle du quinoa qui, en prime, d&eacute;pourvu de gluten. Le tout lui conf&egrave;re de gros atouts, en &eacute;tant consomm&eacute; &agrave; l&#039;&eacute;tat de graines, de farine ou de flocons. Bien que n&#039;&eacute;tant pas une gramin&eacute;e mais une ch&eacute;nopodiac&eacute;e comme la betterave ou l&#039;&eacute;pinard, le quinoa est reconnu comme une c&eacute;r&eacute;ale du fait de sa production d&#039;amidon. Fort de ses vertus agronomiques et nutritionnelles, susceptibles d&#039;int&eacute;resser de nombreux pays d&#039;Asie, d&#039;Afrique ou encore d&#039;Europe, la FAO avait proclam&eacute; 2013 ann&eacute;e internationale du quinoa. Avec moins de 200 000 ha et des rendements inf&eacute;rieurs &agrave; 10 q/ha, la production est marginale &agrave; l&#039;&eacute;chelle mondiale.</p>
</aside>




Fidèle à sa politique de diversification et de contractualisation, la Coopérative agricole des Pays de Loire développe depuis 10 ans une filière de production et de valorisation du quinoa, avec une marque à la clé : Quinoa d’Anjou. Une singularité qui doit cependant composer un marché qui plafonne.


CAPL (49) : du quinoa « hecho en Francia »


<p>En mati&egrave;re de semis direct, Guilbart disposait jusqu'&agrave; pr&eacute;sent de semoirs &agrave; dents, repr&eacute;sent&eacute;s par le T-Drill et le T-Drill Contour, des semoirs &agrave; 3 ou 4 rang&eacute;es de dents, pr&eacute;c&eacute;d&eacute;es d'une rang&eacute;e de disques ouvreurs, &agrave; double tr&eacute;mie et double distribution pour ce qui est du T-Drill Contour et propos&eacute;s dans des largeurs comprises entre 1 m (usage viticole) et 8 m. Les T-Drill sont capables de semer dans les pailles les couverts et les colzas et de semer sous couvert diff&eacute;rentes cultures d'automne et de printemps gr&acirc;ce aux disques ouvreurs &agrave; forte pression.</p><h2>Semoir &agrave; disques</h2><p>Le Ph&eacute;nix est quant &agrave; lui un semoir &agrave; disques lisses de 450 mm, contr&ocirc;l&eacute;s par un bandage en caoutchouc Buco, dispos&eacute;s sur deux rang&eacute;es, inclin&eacute;s &agrave; 7&deg; et fix&eacute;s sur un mono-bras &agrave; s&eacute;curit&eacute; ressort r&eacute;glable (jusqu'&agrave; 220 kg). La fermeture de rang se fait par une roue en fonte a&#768; appui late&#769;ral. La tre&#769;mie est une Sulky Tramline a&#768; ergots de 750 litres. Une double tr&eacute;mie m&eacute;canique ou encore une tr&eacute;mie pneumatique Delimbe T18 sont disponibles en option. A l'avant, le Ph&eacute;nix peut &eacute;galement recevoir un rouleau Faca a&#768; lames 60x10 en Hardox he&#769;licoi&#776;dales a&#768; terrage hydraulique, capable de d&eacute;truire un couvert vivant ou des repousses de colza ou de tournesol avant le semis de bl&eacute;. Le ph&eacute;nix est disponible en 4 m. Bas&eacute; &agrave; Vironchaux (80), l'agriculteur-constructeur Guilbart fabrique, outre des semoirs directs, des ameublisseurs &agrave; lame Durou-Michel, des d&eacute;chaumeurs &agrave; dents, des d&eacute;chaumeurs &agrave; disques ind&eacute;pendants ou encore des strip-till.</p>



La mise en terre s’opère au moyen de deux rangées de disques lisses de 450 mm, contrôlés par un bandage caoutchouc Buco. Le Phénix est proposé en 3 m, en attendant un 4 m repliable voire un 6 m.


Phénix, le semoir direct à disques de Guilbart


<p><em>"L'utilisation de filets anti-gr&ecirc;le en production AOC/AOP"</em> a &eacute;t&eacute; autoris&eacute;e&nbsp;le 20 juin dernier, a pr&eacute;cis&eacute; &agrave; l'AFP une porte-parole de l'Inao, confirmant&nbsp;une information des Echos. Cette d&eacute;cision concerne des filets <em>"mono-rang&nbsp;verticaux"</em>, plac&eacute;s de part et d'autre des vignes, a pr&eacute;cis&eacute; la m&ecirc;me source.&nbsp;Ce dispositif &eacute;tait jusqu'ici interdit pour les vins en appellation&nbsp;d'origine comme pour les vins sous indication g&eacute;ographique prot&eacute;g&eacute;e et&nbsp;critiqu&eacute; pour son aspect visuel ou son manque d'authenticit&eacute;, mais aussi pour&nbsp;son co&ucirc;t ou le temps important de d&eacute;ploiement.&nbsp;Apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es de fortes chutes de gr&ecirc;le, la Conf&eacute;d&eacute;ration des appellations et des vignerons de Bourgogne (CAVB) avait obtenu en 2015&nbsp;l'autorisation de l'Inao d'exp&eacute;rimenter pendant trois ans des filets&nbsp;anti-gr&ecirc;le sur une trentaine d'hectares r&eacute;partis dans la r&eacute;gion.</p><p>Le filet n'a <em>"qu'une influence tr&egrave;s limit&eacute;e sur le m&eacute;soclimat (climat&nbsp;local, ndlr) de la vigne et ne modifie pas artificiellement et de fa&ccedil;on&nbsp;substantielle les caract&eacute;ristiques fondamentales du milieu naturel concern&eacute;",</em>&nbsp;a finalement conclu l'Inao.&nbsp;<em>"Ce type de mat&eacute;riel est donc compatible avec une production en AOC", m&ecirc;me&nbsp;si "la pr&eacute;sence des filets doit &ecirc;tre limit&eacute;e dans le temps notamment afin de&nbsp;limiter l'effet d'ombrage"</em>, selon l'&eacute;tablissement.&nbsp;Cette technique<em> "ne nuit pas &agrave; la maturit&eacute; du raisin, aux stades (de&nbsp;d&eacute;veloppement de la vigne) ou &agrave; la qualit&eacute; des vins"</em>, a ajout&eacute; Christine&nbsp;Monamy, du p&ocirc;le technique du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne&nbsp;(BIVB), qui a particip&eacute; &agrave; l'exp&eacute;rimentation avec les chambres d'agriculture de&nbsp;la r&eacute;gion.</p><p>Les viticulteurs ne pourront utiliser les filets qu'apr&egrave;s modification du&nbsp;cahier des charges, qui doit &ecirc;tre demand&eacute;e par l'Organisme de d&eacute;fense et de&nbsp;gestion (ODG) de chaque appellation. Mais l'Inao promet que cette demande sera&nbsp;trait&eacute;e <em>"relativement rapidement"</em> et qu'il s'agit d&eacute;sormais <em>"d'une formalit&eacute;"</em>.&nbsp;Les filets viendront ainsi compl&eacute;ter la palette des outils de lutte contre&nbsp;la gr&ecirc;le, fl&eacute;au redout&eacute; des viticulteurs, aux c&ocirc;t&eacute;s des ballons charg&eacute;s de sel&nbsp;ou des g&eacute;n&eacute;rateurs &agrave; iodure d'argent.</p>



L'Inao, qui gère les appellations agricoles françaises, a décidé d'autoriser les viticulteurs bénéficiant d'appellations d'origine à utiliser des filets pour se prémunir contre la grêle, un dispositif expérimenté depuis 2015 en Bourgogne, a-t-on appris lundi auprès de cet établissement public.


Les viticulteurs en appellations d'origine pourront utiliser des filets  anti-grêle (INAO)


<p>Par nature, ces pr&eacute;visions ne peuvent prendre en compte les &eacute;v&eacute;nements&nbsp;susceptibles de survenir apr&egrave;s la mi-juillet et d'influer sur la r&eacute;colte&nbsp;finale, souligne Agreste, le bureau des statistiques du minist&egrave;re.&nbsp;&nbsp; Si l'on retient une estimation de 46,8 millions d'hectolitres, la r&eacute;colte&nbsp;viticole 2018 serait sup&eacute;rieure de plus de 25% &agrave; celle de 2017 (37,2 millions&nbsp;d'hectolitres), affect&eacute;e par le gel et la s&eacute;cheresse, et de 7% &agrave; la moyenne&nbsp;des 5 derni&egrave;res ann&eacute;es. Elle pourrait renouer avec les niveaux des r&eacute;coltes&nbsp;2014-2015, selon Agreste. </p><h2>Maladie</h2><p>Depuis le printemps 2018, le mildiou s'est install&eacute; dans l'ensemble des&nbsp;bassins viticoles. Il est particuli&egrave;rement virulent dans les bassins de la&nbsp;fa&ccedil;ade atlantique et de la M&eacute;diterran&eacute;e, o&ugrave; il entra&icirc;ne des pertes de r&eacute;colte.&nbsp;Cette maladie a &eacute;t&eacute; favoris&eacute;e par la succession d'&eacute;pisodes pluvio-orageux&nbsp;r&eacute;currents et de temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es jusqu'en juin 2018. Pour autant, la situation dans la majeure partie des vignobles reste&nbsp;favorable &agrave; la production. Les grappes sont nombreuses. Gr&acirc;ce aux&nbsp;pr&eacute;cipitations, la v&eacute;g&eacute;tation est en forte croissance.&nbsp; </p><h2>Pr&eacute;coce</h2><p>Au premier juillet, la r&eacute;serve en eau des sols est exc&eacute;dentaire par rapport&nbsp;&agrave; la moyenne sur 30 ans.&nbsp;L'ann&eacute;e 2018 fait partie des ann&eacute;es les plus pr&eacute;coces, sans atteindre, pour&nbsp;l'heure, le niveau de pr&eacute;cocit&eacute; exceptionnel de 2017. Ainsi, en Champagne,&nbsp;gr&acirc;ce aux temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es, le vignoble pr&eacute;sente 15 jours d'avance par&nbsp;rapport &agrave; la moyenne d&eacute;cennale. Dans le Bordelais, la gr&ecirc;le du printemps a touch&eacute; 7.500 hectares &agrave; des&nbsp;degr&eacute;s divers. Mais le climat plus sec de d&eacute;but juillet enraye la progression&nbsp;du mildiou qui mena&ccedil;ait. La production serait sup&eacute;rieure &agrave; celle de 2017,&nbsp;s&eacute;v&egrave;rement touch&eacute;e par le gel. Les surfaces en AOP progresseraient de pr&egrave;s de&nbsp;500 hectares.</p>



La production viticole se situerait en 2018 entre 46 et 48 millions d'hectolitres, soit un niveau supérieur de 27% à celui de 2017 qui fut la plus petite récolte depuis 1945, selon une première estimation du ministère de l'Agriculture.


Vendanges 2018: production estimée en hausse de plus de 25% après une année 2017 catastrophique


<p>Outil incontournable des itin&eacute;raires de semis direct sous couvert, les rouleaux hacheurs sont pr&eacute;sents au catalogue de Bonnel depuis quelques ann&eacute;es. L'Ecorouleau &eacute;tait jusqu'&agrave; pr&eacute;sent propos&eacute; uniquement en version frontale, &agrave; ch&acirc;ssis fixe ou repliables, dans des largeurs respectives comprises entre 1,5 et 4 m et 3,5 m et 6 m. Cette conception repose sur un ch&acirc;ssis autodirectionnel monte&#769; sur galets, compl&eacute;t&eacute; par des ressorts limitant son d&eacute;battement et assurant son recentrage.</p><h2>&Eacute;quilibre des masses</h2><p>A l'occasion d'InnovAgri, le constructeur pr&eacute;sentera une nouvelle version, compos&eacute; d'un groupe frontal de 3 m, associ&eacute; &agrave; deux groupes arri&egrave;re lat&eacute;raux d'une largeur individuelle comprise entre 1,5 et 3 m. L'Ecorouleau GA verra ainsi sa largeur de travail comprise entre 6 m et 9 m, favorisant l'&eacute;quilibre des masses et permettant de s'adapter &agrave; la puissance disponible, s'agissant notamment de l'utilisation en Cuma. Comme pour la gamme &Eacute;corouleau, ce mod&egrave;le sera disponible en lames boulonn&eacute;es ou soud&eacute;es, dans des versions &agrave; simples ou doubles rouleaux (460 mm de diam&egrave;tre).</p>



Une combinaison avant-arrière complète la gamme constituée de versions frontales, offrant une largeur de travail comprise entre 6 m et 9 m. L’Ecorouleau GA est disponible en lames boulonnées ou soudées, version simple ou doubles rouleaux.


Bonnel complète sa gamme d’Ecorouleau hacheurs de couverts

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