<p>La start-up Javelot d&eacute;veloppe depuis plusieurs ann&eacute;es des sondes connect&eacute;es destin&eacute;es &agrave; optimiser la qualit&eacute; du stockage des grains. Coupl&eacute;es &agrave; des capteurs ext&eacute;rieurs de temp&eacute;rature, les sondes permettent d&rsquo;optimiser les p&eacute;riodes et les dur&eacute;es de ventilation. Cette aide au pilotage se traduit par des &eacute;conomies d&rsquo;&eacute;nergie, la charge la plus importante en mati&egrave;re de stockage, et potentiellement par des &eacute;conomies d&rsquo;insecticides.</p><h2>Avec le soutien de France 2030</h2><p>Le groupe coop&eacute;ratif Arterris a d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; &eacute;quip&eacute; ses 18 plus grands silos de stockage de la solution d&eacute;velopp&eacute;e par Javelot, ce qui repr&eacute;sente 70% des volumes de collecte de la coop&eacute;rative. Les 50 autres silos seront quant &agrave; eux &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;ici au d&eacute;but de la collecte d&rsquo;automne. La solution va se substituer aux contr&ocirc;les quotidiens effectu&eacute;s par des op&eacute;rateurs dans chacun des 70 silos du groupe. En outre, la technologie va permettre d&rsquo;&eacute;conomiser entre 10% et 30% d&rsquo;&eacute;nergie. L&rsquo;investissement a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; du soutien de France 2030 &agrave; hauteur de 40%.</p>


La coopérative dote ses 70 silos du système de pilotage éco-responsable de Javelot, reposant sur des sondes connectées, avec à la clé des économies d’énergie comprise entre 10% et 30%.

Javelot veille aux grains d’Arterris

<p>Nombreux sont les agriculteurs qui pratiquent des analyses de sol (acidit&eacute;, activit&eacute; biologiques, etc.).<strong> Peu ont d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute; des analyses d&rsquo;herbe : potassium, phosphore et azote.</strong></p><p>Pourtant, ces donn&eacute;es fournissent des &eacute;l&eacute;ments essentiels pour g&eacute;rer la prairie, son amendement, permettre une meilleure pousse et m&ecirc;me r&eacute;aliser quelques &eacute;conomies sur le budget engrais. Du 3 avril au 26 mai, Lucas Noyer, &eacute;tudiant AgroSup en stage &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture du Cantal, a permis &agrave; 51 &eacute;leveurs volontaires de profiter de sa lecture des r&eacute;sultats d&rsquo;analyses d&rsquo;herbe effectu&eacute;es par Agrolab&rsquo;s. &nbsp;</p><p><strong>Un protocole strict</strong></p><p>c&rsquo;est la premi&egrave;re fois qu&rsquo;une campagne aussi large est conduite dans le d&eacute;partement et, de surcro&icirc;t, avec une prestation gratuite (hors frais de laboratoire &agrave; 41,5 &euro;). Des secteurs ont &eacute;t&eacute; privil&eacute;gi&eacute;s sur chacun des trois arrondissements et pr&eacute;lev&eacute;s prioritairement en fonction de leur altitude : Ch&acirc;taigneraie, Aurillac, Mauriac, puis Saint-Flour et enfin Chaudes-Aigues.<strong> Car pour constituer une base coh&eacute;rente, le stade de pousse est toujours le m&ecirc;me &agrave; 500 degr&eacute;s jours.</strong> En outre, des pr&eacute;requis sont n&eacute;cessaires : une prairie (temporaire ou permanente) d&rsquo;au moins deux ans ; moins de 25 % de tr&egrave;fle blanc ; un minimum de deux tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che par hectare ; que les vaches n&rsquo;y soient pas encore pass&eacute;es et bien s&ucirc;r avant la fauche...<br><em>&ldquo;Ensuite, le protocole &agrave; suivre est strict&rdquo;</em>, pr&eacute;cise Lucas Noyer avant de le d&eacute;tailler. Remplir un questionnaire sur les habitudes de fertilisation et l&rsquo;utilisation de la parcelle (p&acirc;turage, enrubannage ou foin) ; peser imm&eacute;diatement (poids brut) un seau d&rsquo;herbe pr&eacute;lev&eacute;e sur l&rsquo;ensemble de la parcelle ;&nbsp; amener imm&eacute;diatement l&rsquo;&eacute;chantillon au laboratoire, avec le moins possible de l&eacute;gumineuses (et si pas apport&eacute; le jour J, congel&eacute; jusqu&rsquo;au lendemain). Les r&eacute;sultats arrivent trois &agrave; quatre semaines plus tard. Un graphique indique les indices de phosphore et de potassium, compl&eacute;t&eacute; d&rsquo;un tableau r&eacute;capitulatif avec la teneur d&rsquo;azote.</p><p><strong>Trouver l&rsquo;&eacute;quilibre</strong></p><p><strong><em>&ldquo;L&rsquo;objectif est un indice optimum de 100. C&rsquo;est insuffisant jusqu&rsquo;&agrave; 80 et d&eacute;ficitaire en de&ccedil;a. Inversement, c&rsquo;est en exc&egrave;s au-dessus de 120&rdquo;</em>, </strong>explique Lucas Noyer. <strong>Le phosphore est souvent proche de l&rsquo;optimum ou un peu en dessous. Sans surprise, l&rsquo;abondance dans nos zones de lisier et fumier tend &agrave; un exc&egrave;s de potassium qu&rsquo;il faudrait combiner avec de l&rsquo;azote pour une meilleure productivit&eacute;. &nbsp;&nbsp; &nbsp;</strong><br>&nbsp;</p>


Plus que des données brutes, des résultats d’analyses d’herbe sur prairies sont interprétés pour corriger l’amendement et souvent réaliser de substantielles économies.

Effectuer une analyse d’herbe pour mieux gérer les amendements sur prairie

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    <figcaption>Les Culturales 2023 : d&eacute;couvrez l&rsquo;espace technique d&eacute;di&eacute; au changement climatique (2/4) - ARVALIS.fr</figcaption>
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<p><em>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS sur </em><a href="http://www.youtube.com/"><em>http://www.youtube.com/</em></a></p>


Les 14 et 15 juin prochains, les Culturales se dérouleront à Congerville-Thionville dans l’Essonne. Découvrez, parmi les quatre thématiques de l’espace technique, les ateliers relatifs à l'adaptation au changement climatique.

Les Culturales 2023 : découvrez le programme de l’espace technique dédié au changement climatique

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    <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
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<p>C&rsquo;est sur sa ferme pilote situ&eacute;e &agrave; Saint-Nom-la-Bret&egrave;che, dans les Yvelines, que nous re&ccedil;oit Alexia Rey, directrice g&eacute;n&eacute;rale de NeoFarm. La start-up accompagne les projets de A &agrave; Z pour concilier agro&eacute;cologie et technologie au service d&rsquo;une production de l&eacute;gumes en circuits courts. Les fermes mara&icirc;ch&egrave;res con&ccedil;ues par NeoFarm se composent d&rsquo;une partie sous serre, d&rsquo;une partie en plein champ et de nombreuses infrastructures agro&eacute;cologiques (mares, haies, bandes fleuries&hellip;) pour accueillir la biodiversit&eacute;. Les parties sous serre sont &eacute;quip&eacute;es d&rsquo;un portique robotis&eacute; suspendu sur des rails, o&ugrave; peuvent &ecirc;tre accroch&eacute;s diff&eacute;rents outils pouvant travailler de mani&egrave;re autonome sur les planches de cultures. Les productions sont vendues en circuits courts et en vente directe.&nbsp;</p><p>Retrouvez <a href="https://www.pleinchamp.com/les-innovations/neofarm" target="_blank" title="NeoFarm">NeoFarm </a>dans notre rubrique "Les innovations".</p>


[VIDEO] Un atelier maraîchage diversifié, en agriculture biologique, fourni clé en main avec un panel d'outils robotisés pour diminuer la pénibilité du travail : telle est la solution proposée par l’entreprise NeoFarm auprès d’agriculteurs souhaitant diversifier leur activité.

NeoFarm : la ferme maraîchère qui allie bio et robots

<p>Lanc&eacute; en 2015, le plan Ecophyto 2 avait pour objectif de r&eacute;duire de 25% l&rsquo;usage des produits phytos &agrave; l&rsquo;horizon 2020 et de 50% &agrave; l&rsquo;horizon 2025. Il succ&eacute;dait au Plan Ecophyto 1 de 2008 (-50% &agrave; 2018 &laquo;&nbsp;si possible&nbsp;&raquo;) et pr&eacute;c&eacute;dait le Plan Ecophyto 2+ de 2018 (s&eacute;paration vente-conseil, sortie du glyphosate, etc.), r&eacute;affirmant au passage les objectifs de r&eacute;duction de 25% et 50% et leurs &eacute;ch&eacute;ances.</p><p>On sait d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; que l&rsquo;objectif 2020 n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; atteint, si l&rsquo;on en croit les donn&eacute;es de la Banque nationale des ventes aliment&eacute;e par les distributeurs de produits phytopharmaceutiques (BNV-D), selon lesquelles <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-photo-2021-de-la-france-phyto" target="_blank">la quantit&eacute; totale de substances actives vendues en France a augment&eacute; de +16 % entre 2009-2010 et 2020-2021</a>, pour une SAU en retrait de -0,8%.</p><p>Dans le cadre de la planification &eacute;cologique, le gouvernement pr&eacute;sentera en septembre prochain le Plan Ecophyto 2030 destin&eacute; &agrave; anticiper le retrait des substances actives les plus pr&eacute;occupantes, renforcer le d&eacute;veloppement des solutions alternatives et poursuivre les objectifs de r&eacute;duction.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-futur-sans-pesticides-et-desirable-y-compris-pour-les-agriculteurs" target="_blank" title="">Vers un futur sans pesticides et d&eacute;sirable, y compris pour les agriculteurs</a>
</aside>
<p>Sur ce dernier point, le Plan Ecophyto 2030 pourrait se nourrir du retour d&rsquo;exp&eacute;rience des fermes Dephy, r&eacute;seau de d&eacute;monstration et de production de r&eacute;f&eacute;rences en mati&egrave;re de sobri&eacute;t&eacute; phytosanitaire, lanc&eacute; en 2011 avec un effectif de 178 fermes, le r&eacute;seau a d&eacute;pass&eacute; la barre des 3000 exploitations &agrave; la fin de la d&eacute;cennie, dont 40% int&eacute;gr&eacute;es avant 2016 et 60% au-del&agrave;. Selon une synth&egrave;se produite par la Cellule d&rsquo;animation Dephy Ecophyto, les IFT de ces exploitations ont baiss&eacute; de 18% &agrave; 38% entre la date d&rsquo;entr&eacute;e dans le dispositif et la moyenne des campagnes 2018/2019/2020. Sur la seule ann&eacute;e 2020, la fourchette de baisse oscille entre 29% et 46%. Les r&eacute;ductions d&rsquo;usage des produits class&eacute;s canc&eacute;rig&egrave;nes, mutag&egrave;nes ou reprotoxiques (CMR) sont &eacute;galement spectaculaires, m&ecirc;me s&rsquo;ils rel&egrave;vent pour partie de retraits de mol&eacute;cules du march&eacute;.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Et au plan &eacute;conomique&nbsp;?</strong></p><p>La fili&egrave;re grandes cultures polyculture-&eacute;levage est la seule pour laquelle la Cellule d&rsquo;animation Dephy Ecophyto dispose de donn&eacute;es sur les produits bruts et les marges valorisables. Elle fait &eacute;tat d&rsquo;une diminution de 9% du produit brut et de 10% de la marge semi-nette moyenne (diff&eacute;rence entre le produit brut et les charges de m&eacute;canisation et les charges op&eacute;rationnelles, excluant la main d&rsquo;&oelig;uvre et les aides Pac). &laquo;&nbsp;<em>La baisse des produits bruts et marges semi-nettes ne peut pas &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;e comme une &eacute;volution satisfaisante de ces param&egrave;tres, qui conditionnent fortement la rentabilit&eacute; des exploitations</em>&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve la Cellule, qui indique que des travaux compl&eacute;mentaires doivent &ecirc;tre conduits pour d&eacute;finir pr&eacute;cis&eacute;ment les causes de de d&eacute;gradation des produits bruts (rendements, &eacute;volution d&rsquo;assolements, &eacute;volution des prix de vente).</p></td></tr></tbody></table><h2>Grandes cultures polyculture-&eacute;levage&nbsp;: un IFT r&eacute;duit de 26%</h2><p>En grandes cultures et polyculture-&eacute;levage, l&rsquo;IFT moyen hors biocontr&ocirc;le et hors traitement de semences des syst&egrave;mes &eacute;tudi&eacute;s &agrave; leur entr&eacute;e dans le r&eacute;seau Dephy est de 2,6 contre 1,9 pour la moyenne des campagnes 2018, 2019, et 2020, soit une baisse de 26%. La part des syst&egrave;mes &eacute;tudi&eacute;s qui r&eacute;duisent leurs IFT est de 63%. Pour ces syst&egrave;mes, la baisse moyenne observ&eacute;e est de 43%. Par ailleurs, 22% des syst&egrave;mes gardent un IFT stable (syst&egrave;me en agriculture conventionnelle ou biologique), et 15% augmentent leur IFT, dans ces cas la hausse moyenne observ&eacute;e est de 66%. En se r&eacute;f&eacute;rant &agrave; aux IFT moyens r&eacute;gionaux, la synth&egrave;se permet de jauger la performance des fermes Dephy. R&eacute;sultats&nbsp;? En 2011, 50% des fermes Dephy avaient un IFT sup&eacute;rieur ou &eacute;gal &agrave; leur r&eacute;f&eacute;rence r&eacute;gionale, et 50% un IFT inf&eacute;rieur &agrave; leur r&eacute;f&eacute;rence. En 2017, 70% des fermes Dephy pr&eacute;sentaient un IFT inf&eacute;rieur &agrave; leur r&eacute;f&eacute;rence r&eacute;gionale.</p><p>S&rsquo;agissant des substances class&eacute;es canc&eacute;rig&egrave;nes, mutag&egrave;nes ou reprotoxiques (CMR), les quantit&eacute;s sont pass&eacute;es en moyenne de 507g/ha &agrave; 294g/ha pour les syst&egrave;mes utilisateurs, soit une baisse de 42%.</p><h2>Viticulture&nbsp;: un IFT r&eacute;duit de 24,4%</h2><p>Avant l&rsquo;entr&eacute;e dans le r&eacute;seau Dephy, la moyenne des IFT hors biocontr&ocirc;le des exploitations viticoles s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 10,4 contre 7,9 pour la moyenne des campagnes 2018, 2019, et 2020, soit une baisse de 24,4%. 62% des fermes Dephy ont des IFT inf&eacute;rieurs de plus de 25% aux r&eacute;f&eacute;rences moyennes r&eacute;gionales en 2019. La proportion &eacute;tait de 36% en 2010. Inversement, les proportions fermes Dephy plus consommatrices que la r&eacute;f&eacute;rence r&eacute;gionale ont fortement diminu&eacute;, passant de 40,7% en 2010 &agrave; 15,5% en 2019.</p><p>S&rsquo;agissant des produits CMR, le nombre de syst&egrave;mes les utilisant repr&eacute;sentait 58% des syst&egrave;mes de culture en agriculture conventionnelle en 2020 contre 98% dix ans plus t&ocirc;t. Les quantit&eacute;s par hectare ont diminu&eacute; de 60% entre l&rsquo;&eacute;tat initial et la moyenne 2018-2020.</p><h2>L&eacute;gumes&nbsp;: un IFT r&eacute;duit de 33%</h2><p>Avant l&rsquo;entr&eacute;e dans le r&eacute;seau Dephy, la moyenne des IFT hors biocontr&ocirc;le des exploitations l&eacute;gumi&egrave;res s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 3,5 contre 2,3 pour la moyenne des campagnes 2018, 2019, et 2020, soit une baisse de 33%. L&rsquo;&eacute;tude ne fait pas &eacute;tat des comparaisons avec les moyennes r&eacute;gionales. S&rsquo;agissant des produits CMR, le nombre de syst&egrave;mes les utilisant a peu &eacute;volu&eacute; au cours de la d&eacute;cennie. En revanche, les quantit&eacute;s utilis&eacute;es sont pass&eacute;es de 1,185 kg/ha &agrave; 0,675 kg/ha, soit une baisse de 43%.</p><h2>Arboriculture&nbsp;: un IFT r&eacute;duit de 35,3%</h2><p>Avant l&rsquo;entr&eacute;e dans le r&eacute;seau Dephy, la moyenne des IFT hors biocontr&ocirc;le des exploitations arboricoles s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 15,3 contre 10 pour la moyenne des campagnes 2018, 2019, et 2020, soit une baisse de 35,3%.</p><p>En 2012, la moiti&eacute; des syst&egrave;mes du r&eacute;seau ont un IFT sup&eacute;rieur ou &eacute;gal &agrave; sa r&eacute;f&eacute;rence, sugg&eacute;rant une certaine repr&eacute;sentativit&eacute; des pratiques Dephy avec les syst&egrave;mes hors r&eacute;seau. En 2018, pr&egrave;s de 50% des syst&egrave;mes pr&eacute;sentent des IFT inf&eacute;rieurs d&rsquo;au moins 25% &agrave; leur r&eacute;f&eacute;rence r&eacute;gionale, et 40% des IFT inf&eacute;rieurs d&rsquo;au moins 50%. La quantit&eacute; moyenne de mati&egrave;res actives class&eacute;es CMR est pass&eacute;e de 5,5 kg/ha &agrave; 3,1 kg/ha sur la p&eacute;riode, soit une baisse de 43,6% de l&rsquo;usage pour l&rsquo;ensemble des syst&egrave;mes de culture du r&eacute;seau qui ont appliqu&eacute; au moins une mati&egrave;re active CMR. En 2018/2019/2020, cela concerne 81% des syst&egrave;mes.</p>


Avec une baisse des IFT comprise entre -29% à -46% sur la décennie 2011-2020, les fermes de démonstration Dephy ont dépassé les objectifs du plan Ecophyto 2 visant à réduire de 25% l’usage des produits phytosanitaires. Mais les performances économiques en pâtissent.

Les fermes Dephy relèvent le défi Ecophyto... à un écueil près

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Disperser les gramin&eacute;es lourdes sur toute la largeur de travail pour les faire s&eacute;cher plus rapidement, d&eacute;poser la luzerne en andain en respectant le fourrage, d&eacute;gager les bordures de champs en d&eacute;posant d'un seul c&ocirc;t&eacute;&hellip;&nbsp;: telles sont les vertus du groupe de EasyCut B 950 Collect. Signe particulier&nbsp;: l&rsquo;absence de conditionneur, gages de compacit&eacute; et de poids mod&eacute;r&eacute;, et la pr&eacute;sence de vis de regroupage largement dimensionn&eacute;es (45cm de diam&egrave;tre), permettant de traiter de gros volume de fourrage comme lors de la fauche de plantes enti&egrave;res ou encore de seigle vert. L&lsquo;ouverture et la fermeture hydraulique des volets de r&eacute;partition permet de choisir depuis la cabine et en continu une d&eacute;pose en andain, une d&eacute;pose &agrave; plat ou encore une d&eacute;pose partielle. Lorsque le volet d'andainage est ferm&eacute; d'un c&ocirc;t&eacute;, l&rsquo;EasyCut B 950 Collect d&eacute;pose alors quatre andains d&rsquo;une largeur globale de 12 m environ.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Lamier de coupe EasyCut</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le groupe est &eacute;quip&eacute; en standard du lamier de coupe EasyCut. La s&eacute;curit&eacute; d&rsquo;assiette SafeCut, le recroisement optimal des couteaux SmartCut ou encore la s&eacute;curit&eacute; anticollision, sont de s&eacute;rie. La fixation DuoGrip brevet&eacute;e et le d&eacute;lestage hydraulique r&eacute;glable depuis la cabine garantissent le suivi du sol. Le relevage lat&eacute;ral individuel, &eacute;galement standard, est un atout pour faucher les parcelles exigu&euml;s. Si besoin, le pilotage de la faucheuse frontale, associ&eacute; au SectionControl, peut prendre en charge ces man&oelig;uvres de fa&ccedil;on automatis&eacute;e. En standard, l&lsquo;EasyCut B 950 Collect est d&eacute;sormais &eacute;quip&eacute;, comme toutes les faucheuses EasyCut, des patins extra-tremp&eacute;s. Afin de faciliter les phases d&rsquo;attelage et de d&eacute;telage, un levier a &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute; c&ocirc;t&eacute; gauche (dans le sens d&rsquo;avancement) pour permettre &agrave; l&rsquo;utilisateur de rabattre facilement la b&acirc;che de protection du lamier et ainsi obtenir plus d&rsquo;espace pour manipuler l&rsquo;attelage ou les flexibles hydrauliques par exemple.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Solutions Isobus</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En plus du boiter de pr&eacute;s&eacute;lection &eacute;lectrique, un pilotage Confort compatible iso bus est d&eacute;sormais &eacute;galement disponible en option pour un pilotage intuitif du groupe de fauche (terminaux DS 500, CCI 800 et CCI 1200 ou Isobus du tracteur. Sur demande, les terminaux peuvent &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute;s du nouveau monolevier auxiliaire CCI A3 qui permet de regrouper toutes les fonctions sous la main et donc une utilisation encore plus confortable et rapide de la machine au travail. </p>


Le groupe de fauche sans conditionneur mais doté de vis de regroupage est désormais équipé en standard du lamier de coupe EasyCut et de ses technologies SafeCut, SmartCut et DuoGrip. Il permet de travailler sur 9,45 mètres de large.

Krone fait évoluer l’EasyCut B 950 Collect

<p>En France, 80% des 26,6 millions d&rsquo;hectares&nbsp;de SAU sont exploit&eacute;s en fermage contre 20% en faire-valoir direct. Le ratio &eacute;tait de 50/50 &agrave; la cr&eacute;ation du statut du fermage en 1946. Selon le Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux (CGAAER), ce quota de terres et pr&eacute;s lou&eacute;s repr&eacute;sente une valeur th&eacute;orique de 130 milliards d&rsquo;euros, 100 milliards d&rsquo;euros en appliquant une r&eacute;faction &laquo;&nbsp;terre occup&eacute;e&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Le portage du foncier agricole est l'objet d'un int&eacute;r&ecirc;t particulier, notamment pour l&rsquo;installation, car il permet de consacrer les financements disponibles aux actifs directement productifs plut&ocirc;t qu'au foncier</em>&nbsp;&raquo;, &eacute;crit le CGAAER en pr&eacute;ambule d&rsquo;un rapport consacr&eacute; au portage foncier, lequel consiste &agrave; faire porter le poids du capital foncier sur des propri&eacute;taires-bailleurs, en &eacute;change d&rsquo;un bail rural (fermage ou m&eacute;tayage) ou d&rsquo;une convention d&rsquo;occupation pr&eacute;caire (SAFER, collectivit&eacute;s).</p><h2>Un rendement n&eacute;gatif pour les propri&eacute;taires-bailleurs</h2><p>Probl&egrave;me&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>La fiscalit&eacute; li&eacute;e au foncier agricole, de plus en plus &eacute;lev&eacute;e et le plus souvent sans lien avec le revenu tir&eacute; des fermages, aboutit &agrave; des rendements n&eacute;gatifs en moyenne dans la mesure o&ugrave; cette fiscalit&eacute; cro&icirc;t plus rapidement que le niveau des fermages dont les &eacute;volutions sont erratiques et sans garantie d&rsquo;&eacute;volution favorable de la valeur du capital</em>&nbsp;&raquo;, rapporte la mission du CGAAER.</p><p>Les fermages sont en moyenne deux fois inf&eacute;rieurs en France (140&euro;/ha) qu&rsquo;en Belgique, deux pays qui partagent une politique d&rsquo;encadrement et de plafonnement. L&rsquo;&eacute;cart est sup&eacute;rieur vis-a&#768;-vis de nombreux pays de l&rsquo;UE, en contrepartie de quoi le prix de la terre est moindre en France. &laquo;&nbsp;<em>Ce qui facilite le rachat de terres par des &eacute;trangers</em>&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve la mission. &laquo;&nbsp;<em>Aider l&rsquo;acquisition du foncier par les exploitants agricoles-fermiers ne peut constituer la r&eacute;ponse principale au portage du foncier agricole, </em>&eacute;crivent les rapporteurs. <em>Il est illusoire d&rsquo;imaginer se passer de capitaux priv&eacute;s ext&eacute;rieurs a&#768; la sph&egrave;re agricole pour d&eacute;velopper le portage du foncier agricole. Le renouvellement de proprie&#769;taires-bailleurs, par l&rsquo;accueil ma&icirc;tris&eacute; de nouveaux investisseurs est strat&eacute;gique pour la comp&eacute;titivit&eacute; de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise. Cela rend n&eacute;cessaire l&rsquo;am&eacute;lioration des perspectives de rentabilit&eacute;&#769; nette des locations&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Restaurer l&rsquo;attractivit&eacute; de l&rsquo;investissement dans le foncier agricole</h2><p>Pour corriger la d&eacute;gradation de la situation des proprie&#769;taires-bailleurs, la mission propose de r&eacute;duire la fiscalit&eacute; li&eacute;e &agrave; la d&eacute;tention et &agrave; la transmission, en portant de 20% &agrave; 50% l&rsquo;exon&eacute;ration de la part communale et intercommunale de la TFNB pour les baux &agrave; long terme, en sortant les terres agricoles de l&rsquo;import sur la fortune immobili&egrave;re (IFI), en poursuivant la r&eacute;duction des droits de mutation &agrave; titre gratuit par un alignement sur la pacte Dutreil et en rempla&ccedil;ant, dans cadre-l&agrave;, l&rsquo;obligation de d&eacute;tention par un engagement de conservation afin de favoriser la transmission intrafamiliale.</p><h2>R&eacute;duire l&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; r&eacute;siduelle du statut du fermage</h2><p>Le CGAAER pointe plusieurs sources d&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; pr&eacute;judiciables tant aux propri&eacute;taires qu&rsquo;aux fermiers. La mission propose de rendre obligatoire les baux &eacute;crits &agrave; partir d&rsquo;un seuil de surface de 5 hectares&nbsp;aux frais partag&eacute;s du propri&eacute;taire-bailleur et du preneur (contrepartie indissociable), de supprimer l&rsquo;indemnit&eacute; de sortie pour les baux effectu&eacute;s sans &eacute;tat des lieux initial (contrepartie indissociable), d&rsquo;ouvrir la possibilit&eacute;, dans le cadre du statut du fermage, par accord contractuel entre les parties, de fixer les modalit&eacute;s de l&rsquo;autorisation de faire des travaux sur les biens lou&eacute;s ainsi que de leur indemnisation ou encore d&rsquo;imputer prioritairement la &laquo; parcelle de subsistance &raquo; du fermier qui prend sa retraite sur les terres qu&rsquo;il d&eacute;tient en propri&eacute;t&eacute;.</p><p>Pour favoriser le d&eacute;veloppement des baux cessibles, la mission propose de clarifier les modalit&eacute;s de leur mise en &oelig;uvre, en rendant cessible de plein droit les baux li&eacute;s &agrave; des fonds agricoles &agrave; l&rsquo;occasion de leur cession, en pr&eacute;cisant les r&egrave;gles de calcul de l&rsquo;indemnit&eacute; d&rsquo;&eacute;viction et en limitant le cumul de l&rsquo;indemnit&eacute; d&rsquo;&eacute;viction avec l&rsquo;indemnit&eacute; due au preneur sortant au titre des am&eacute;liorations apport&eacute;es.</p><h2>Faire &eacute;voluer l&rsquo;exercice du droit de pr&eacute;emption</h2><p>Selon la mission, l&rsquo;exercice du droit de pr&eacute;emption est aussi porteuse d&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; du fait d&rsquo;un risque d&rsquo;exercice du droit de reprise au terme du bail. Elle propose ainsi deux mesures correctrices et comprises comme contreparties indissociables. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une part de rendre cessible hors du cadre familial le droit de pr&eacute;emption du preneur quand le propri&eacute;taire- bailleur souhaite vendre mais sous condition de la signature avec le preneur en place d&rsquo;un bail &agrave; long terme. Concernant la fixation du prix, la mission propose de d&eacute;roger &agrave; l&rsquo;&eacute;valuation sur la base d&rsquo;un bien lou&eacute; au profit de celle d&rsquo;un bien libre.</p><h2>Faire &eacute;voluer les r&egrave;gles applicables au GFA</h2><p>Consid&eacute;r&eacute; par le CGAAER comme un outil &laquo;&nbsp;pertinent&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;incontournable&nbsp;&raquo; pour d&eacute;velopper les solutions de portage du foncier avec l&rsquo;ampleur n&eacute;cessaire, tout particuli&egrave;rement pour les installations hors cadre familial, le GFA est n&eacute;anmoins un sujet &laquo;&nbsp;<em>sensible</em>&nbsp;&raquo; du fait de la pr&eacute;sence d&rsquo;investisseurs non familiaux. La mission propose d&rsquo;adapter son cadre l&eacute;gislatif et notamment de supprimer l&rsquo;accord unanime aujourd&rsquo;hui n&eacute;cessaire pour la sortie d&rsquo;un associ&eacute; en cas de silence des statuts sur cette question et de rendre obligatoire la fixation des conditions de sortie des associ&eacute;s d&egrave;s le d&eacute;part, dans les statuts du GFA. Elle recommande &eacute;galement de de pr&eacute;voir dans les statuts les modalite&#769;s de valorisation des parts (mode en cas de d&eacute;part d&rsquo;un associe&#769;, de supprimer les restrictions a&#768; la participation de personnes morales, qui seraient autorise&#769;es a&#768; y exercer toutes les fonctions de gestion, d&rsquo;administration et de direction et de rendre automatique l&rsquo;attribution pre&#769;fe&#769;rentielle en jouissance dans le cadre d'un GFA familial a&#768; la demande d&rsquo;un cohe&#769;ritier exploitant.</p><p>Dans le cas particulier des coop&eacute;ratives, pour lesquelles le foncier peut confiner &agrave; l&rsquo;enjeu de &laquo;&nbsp;<em>p&eacute;rennit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, la mission propose de corr&eacute;ler la dur&eacute;e de l&rsquo;engagement coop&eacute;ratif avec les baux ruraux &agrave; long terme afin de favoriser leur engagement dans le portage, sinon pour &eacute;viter les montages complexes.</p><p>La mission propose enfin de cr&eacute;er un nouveau type de GFA, le Groupement foncier agricole d&rsquo;investissement (GFAI), transposition des Groupements forestiers d&rsquo;investissement (GFI), mieux outill&eacute;s d&rsquo;un point de vue fiscal.</p><h2>Soutenir les nouvelles solutions de portage</h2><p>Dans son rapport, le CGAAER &eacute;voque les &laquo;&nbsp;nouveaux intervenants&nbsp;&raquo; ainsi que les &laquo;&nbsp;initiatives citoyennes&nbsp;&raquo; s&rsquo;emparant de la question fonci&egrave;re, motiv&eacute;s par les enjeux de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations. Ces initiatives &laquo;&nbsp;re&#769;pondent a&#768; des besoins e&#769;mergeants et me&#770;me modestement, elles comple&#768;tent plus que concurrencent les solutions de portage traditionnelles, relate la mission. Elles adoptent une approche inte&#769;gre&#769;e inte&#769;ressant tout particulie&#768;rement les nouveaux publics candidats a&#768; l&rsquo;installation (NIMA) et un nouveau public d&rsquo;investisseurs en que&#770;te de sens pour leur placement. Leur de&#769;veloppement me&#769;rite d&rsquo;e&#770;tre accompagne&#769; notamment pour le portage de long terme (10-30 ans), sans exclure l&rsquo;acquisition par l&rsquo;exploitant pendant cette pe&#769;riode&nbsp;&raquo;. Le CGAAER a identifi&eacute; deux besoins sp&eacute;cifiques, &agrave; savoir la couverture du risque des premie&#768;res ope&#769;rations et le gage de fonds institutionnels pour assurer la lev&eacute;e de fonds priv&eacute;s.&nbsp; La mission propose de cr&eacute;er constituer un fonds de garantie dont la gestion pourrait e&#770;tre confie&#769;e a&#768; Bpifrance et un fonds d&rsquo;amor&ccedil;age confi&eacute; &agrave; la Banque des territoires. Elle propose &eacute;galement de consid&eacute;rer les fonci&egrave;res comme exploitant agricole au regard des aides &agrave; l&rsquo;investissement</p><h2>Cr&eacute;er un observatoire national ind&eacute;pendant</h2><p>La mission recommande enfin de cr&eacute;er un observatoire national du foncier, qui ne soit pas impliqu&eacute; dans la r&eacute;gulation du foncier agricole, destin&eacute; &agrave; combler l&rsquo;insuffisance de donn&eacute;es. &laquo;&nbsp;<em>Le portage du foncier agricole et plus ge&#769;ne&#769;ralement la transmission en agriculture dans laquelle il s&rsquo;inscrit, souffrent incontestablement de difficulte&#769;s a&#768; disposer de donne&#769;es statistiques dans plusieurs domaines, tout particulie&#768;rement : le foncier agricole, sa proprie&#769;te&#769;, son usage et sa transmission ; les modes de faire-valoir et leurs e&#769;volutions respectives. Les analyses souffrent de l&rsquo;indisponibilite&#769; de donne&#769;es a&#768; un niveau suffisamment de&#769;taille&#769; et inte&#769;grant les sciences humaines et sociales, pourtant indispensables pour caracte&#769;riser et quantifier les situations et les enjeux du portage du foncier et ne&#769;cessaires pour objectiver le diagnostic et les de&#769;bats. Ces difficulte&#769;s sont fre&#769;quemment releve&#769;es dans la bibliographie. Les re&#769;dacteurs y ont eux-me&#770;mes e&#769;te&#769; confronte&#769;s</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Un rapport du CGAAER recommande de renforcer l’attractivité du statut du fermage pour les propriétaires-bailleurs tout en ménageant, dans un souci d’équilibre et de manière indissociable, des contreparties aux preneurs. Il appelle également à créer un observatoire national du foncier, indépendant, destiné à combler l’insuffisance de données.

Portage foncier : enjeux, faiblesses et recommandations

<p>Ces derniers mois, dans la fili&egrave;re poules pondeuses, l&rsquo;urgence, c&rsquo;est la lutte contre l&rsquo;Influenza aviaire. Mais derri&egrave;re cette &eacute;pizootie ravageuse se cache un autre fl&eacute;au, la salmonellose, la 2&egrave;me&nbsp;zoonose la plus fr&eacute;quente en Europe et contre laquelle la fili&egrave;re &oelig;uf de consommation vient de se doter d&rsquo;une arme nouvelle.&nbsp;Les &eacute;leveurs de pondeuses et toute la fili&egrave;re &oelig;ufs de consommation l&rsquo;attendaient depuis de nombreuses ann&eacute;es&nbsp;: un vaccin contre les salmonelles, facile &agrave; administrer, et qui vient enfin d&rsquo;&ecirc;tre autoris&eacute; pour les poules pondeuses en France.<strong> </strong>Cela faisait pr&egrave;s de 20 ans que ce type de vaccin existait d&eacute;j&agrave; en Angleterre, Allemagne, Autriche, Belgique&hellip; Comme souvent, la France faisait &laquo;&nbsp;exception&nbsp;&raquo; et les &eacute;leveurs fran&ccedil;ais n&rsquo;avaient pas acc&egrave;s aux m&ecirc;mes outils de protection que leurs voisins europ&eacute;ens.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grippe-aviaire-des-vaccins-tres-efficaces-sur-les-canards" target="_blank" title="">Grippe aviaire : des vaccins &laquo;&nbsp;tr&egrave;s efficaces&nbsp;&raquo; sur les canards</a>
</aside>
<p>Certes en France, la vaccination contre les salmonelles n'&eacute;tait pas interdite, mais elle &eacute;tait autoris&eacute;e seulement avec des vaccins inactiv&eacute;s, qui requi&egrave;rent une injection&nbsp;: en pratique, vacciner des dizaines de milliers de futures poules pondeuses n&rsquo;&eacute;tait pas une mince affaire&nbsp;: cela demande du temps et de la main d&rsquo;&oelig;uvre, &eacute;l&eacute;ments de plus en plus rares dans la fili&egrave;re.</p><p class="Standard">Certains groupements pratiquaient quand m&ecirc;me cette vaccination par injection. &laquo;&nbsp;<em>Chez les &eacute;leveurs de Terrena, c&rsquo;&eacute;tait syst&eacute;matique</em>&nbsp;&raquo;, commente R&eacute;gis Onillon, responsable de Nor&eacute;a, la fili&egrave;re ponte de la coop&eacute;rative. Mais ce n&rsquo;&eacute;tait pas le cas partout. Le nouveau vaccin autoris&eacute; est un vaccin vivant att&eacute;nu&eacute;&nbsp;: il peut &ecirc;tre distribu&eacute; dans l&rsquo;eau de boisson des poulettes, un protocole d&rsquo;administration plus simple, qui devrait donc agrandir le nombre de troupeaux prot&eacute;g&eacute;s.</p><h2 class="Standard">Une zoonose parfois mortelle pour l'Homme</h2><p class="Standard">Mais au fait pourquoi vacciner les poules contre les salmonelles&nbsp;? Parce que les salmonelles sont, encore aujourd&rsquo;hui, des agents zoonotiques pr&eacute;occupants. Selon le rapport de l'Efsa, &laquo;&nbsp;The European Union One Health 2021 Zoonoses Report&nbsp;&raquo;, 60.000 cas humains de salmonellose ont &eacute;t&eacute; d&eacute;nombr&eacute;s en 2021 dans l'Union europ&eacute;enne. Ils ont entrain&eacute; 12.000 hospitalisations et 71 d&eacute;c&egrave;s.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vaccination-contre-l-influenza-aviaire-les-3-scenarios-et-les-4-conditions-de-l-anses" target="_blank" title="">Vaccination contre l&rsquo;Influenza aviaire&nbsp;: les 3 sc&eacute;narios et les 4 conditions de l&rsquo;Anses</a>
</aside>
<p class="Standard">Les salmonelles sont pr&eacute;sentes dans des produits tr&egrave;s vari&eacute;s&nbsp;: &oelig;ufs, produits de boulangerie, plats pr&eacute;par&eacute;s, produits laitiers, viandes... Les crises r&eacute;centes, avec le lait infantile de Lactalis, et les chocolats Kinder ont mis en &eacute;vidence cette diversit&eacute; des sources de contamination. Toutefois, ce sont les &oelig;ufs qui repr&eacute;sentent la voie de contamination la plus importante&nbsp;: ils p&egrave;sent environ 40 % des contaminations.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Une &eacute;pizootie est une &eacute;pid&eacute;mie de maladies affectant uniquement les animaux. C&rsquo;est le cas de la grippe aviaire, de la fi&egrave;vre aphteuse ou encore de la peste porcine africaine. Une zoonose est une maladie qui se transmet d&rsquo;un animal vert&eacute;br&eacute; &agrave; l&rsquo;homme. C&rsquo;est le cas de la peste, de la rage, de la list&eacute;riose, de la toxoplasmose, de la campylobact&eacute;riose, de la salmonellose&hellip;</p>
</aside>
<p class="Standard">Les salmonelloses li&eacute;es &agrave; la consommation des &oelig;ufs, le Royaume-Uni en sait quelque chose&nbsp;: le 3 d&eacute;cembre 1988, un scandale d&rsquo;&oelig;ufs contamin&eacute;s aux salmonelles est r&eacute;v&eacute;l&eacute; par la presse et, en une nuit, les ventes d&rsquo;&oelig;ufs chutent de 50 %. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;avec la mise en place d&rsquo;un cahier des charges tr&egrave;s strict, le Lion code, dont l&rsquo;un des piliers est la vaccination obligatoire, que l&rsquo;&oelig;uf britannique a pu remonter la pente&hellip; au bout de 30 ans d&rsquo;efforts&nbsp;! Autant dire que les &eacute;leveurs fran&ccedil;ais n&rsquo;avaient aucune envie de se retrouver dans la m&ecirc;me situation.</p><h2 class="Standard">La France mauvaise &eacute;l&egrave;ve&nbsp;?</h2><p class="Standard">Lorsqu&rsquo;elles contractent des salmonelles, les poules ont g&eacute;n&eacute;ralement tr&egrave;s peu de troubles. Les bact&eacute;ries se multiplient dans leur intestin, colonisent les organes et p&eacute;n&egrave;trent &agrave; l'int&eacute;rieur des cellules, dont celles du tract reproductif. Les &oelig;ufs peuvent &ecirc;tre contamin&eacute;s &agrave; l'int&eacute;rieur comme &agrave; l'ext&eacute;rieur de la coquille. M&ecirc;me gu&eacute;ries, les volailles restent porteuses de la bact&eacute;rie.</p><p class="Standard">Les autorit&eacute;s sanitaires europ&eacute;ennes portent donc une attention particuli&egrave;re aux troupeaux de pondeuses. Leur pr&eacute;conisation&nbsp;: pas plus de 2% d'&eacute;chantillons positifs aux s&eacute;rotypes dangereux de salmonelles parmi tous les pr&eacute;l&egrave;vements r&eacute;alis&eacute;s. En 2021, la moyenne europ&eacute;enne &eacute;tait de 1,3% de pr&eacute;valence des s&eacute;rotypes dangereux. Avec 2,3% en 2021 et m&ecirc;me de 2,55% en 2020, la France avait donc franchi le seuil de s&eacute;curit&eacute;.</p><p class="Standard">Pour comparaison, avec un nombre de tests &agrave; peu pr&egrave;s &eacute;quivalent, l'Allemagne avait une pr&eacute;valence de 0,48%, comme la plupart des pays qui vaccinent massivement leurs poules pondeuses. Vacciner ne se substitue pas &agrave; tous les autres protocoles de lutte contre les salmonelles, qui sont aussi drastiques en Allemagne qu&rsquo;en France. Pour Yves-Marie Beaudet, le pr&eacute;sident du CNPO (Comit&eacute; national de la promotion de l&rsquo;&oelig;uf), cela &laquo; <em>vient juste&nbsp;resserrer les mailles&nbsp;du filet sanitaire</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="Standard">En plus d&rsquo;&ecirc;tre plus facile &agrave; distribuer, le vaccin vivant semble aussi &ecirc;tre plus efficace. C&rsquo;est en tout cas ce que sugg&egrave;re le laboratoire Elanco, l&rsquo;un des fabricants de ce type de vaccins : les vaccins vivants (att&eacute;nu&eacute;s, non pathog&egrave;nes pour l&rsquo;homme et les poulettes) ont l'avantage d&rsquo;apporter une protection locale &ndash; effet d&rsquo;inhibition de comp&eacute;tition et s&eacute;cr&eacute;tion d&rsquo;anticorps sp&eacute;cifiques IgA dans le tube digestif - et une protection g&eacute;n&eacute;rale - immunit&eacute; cellulaire - en plus de l'immunit&eacute; humorale (anticorps dans le sang IgG).</p><h2 class="Standard">Am&eacute;nager les protocoles de surveillance</h2><p class="Standard">Seul petit d&eacute;faut du vaccin vivant&nbsp;: ses souches peuvent r&eacute;pondre positivement aux tests rapides de d&eacute;tection des salmonelles. C&rsquo;&eacute;tait sans doute l&agrave; l&rsquo;un des points qui freinait les autorit&eacute;s sanitaires fran&ccedil;aises&nbsp;: en cas de positivit&eacute; &agrave; un test rapide, et en cas de vaccination, il faudra faire un test PCR pour caract&eacute;riser la s&eacute;quence g&eacute;n&eacute;tique de la salmonelle, ou un antibiogramme, les souches vaccinales ayant un profil sp&eacute;cifique de sensibilit&eacute; aux antibiotiques.</p><p class="Standard">Autoris&eacute;e depuis fin f&eacute;vrier 2023, la vaccination des poules pondeuses avec des vaccins vivants s&rsquo;&eacute;tend peu &agrave; peu en France, &laquo; <em>m&ecirc;me si le prix est relativement &eacute;lev&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, note R&eacute;gis Onillon, le responsable de Nor&eacute;a. Elanco constate le m&ecirc;me engouement&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>L</em><em>es v&eacute;t&eacute;rinaires n&rsquo;ont pas train&eacute; apr&egrave;s la parution de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute;</em> &raquo;.</p><p class="Standard">Cet outil de pr&eacute;vention arrive &agrave; point nomm&eacute; pour soutenir une fili&egrave;re qui a beaucoup souffert lors des derni&egrave;res vagues &eacute;pid&eacute;miques d&rsquo;Influenza aviaire. Plusieurs millions de poules pondeuses ont &eacute;t&eacute; abattues ces derniers mois, r&eacute;duisant d&rsquo;environ 10%&nbsp;le potentiel de production fran&ccedil;ais.</p>


Alors que l’Influenza fait figure de menace existentielle pour les gallus et palmipèdes, la filière œuf de consommation se dote d’une arme nouvelle contre la 2ème zoonose la plus fréquente en Europe qu'est la salmonellose. Vacciner les poules protège les humains, c’est l’illustration parfaite du concept « One health ».

Salmonelles : vacciner les poules pour protéger les humains

<p><strong>Voil&agrave; maintenant 8 semaines que la r&eacute;f&eacute;rence officielle en Allemagne est reconduite</strong>. La pr&eacute;sence du f&eacute;ri&eacute; de l&rsquo;Ascension, souvent associ&eacute; &agrave; un long week-end et l&rsquo;am&eacute;lioration de la m&eacute;t&eacute;o avaient laiss&eacute; esp&eacute;rer, au moins pour les &eacute;leveurs allemands, un changement positif de tendance. Il n&rsquo;en est rien. <strong>Selon les acteurs de march&eacute;, les offres sont faibles certes et le march&eacute; de la viande conna&icirc;t avec le f&eacute;ri&eacute; de petites impulsions mais c&rsquo;est aussi un jour d&rsquo;abattage en moins qui maintient un &eacute;quilibre entre l&rsquo;offre et la demande. D&rsquo;autre part, 2 autres f&eacute;ri&eacute;s sont annonc&eacute;s en Allemagne dans les prochaines semaines, &agrave; savoir le Lundi de Pentec&ocirc;te, le 29 mai et le 8 juin (f&ecirc;te Dieu dans les Etats catholiques)</strong>.</p><p><strong>Cette m&ecirc;me tendance se retrouve dans les autres bassins de production du nord et centre de l&rsquo;Europe mais &eacute;galement en Espagne </strong>o&ugrave; la situation est immuable depuis maintenant 7 semaines, &agrave; l&rsquo;exception peut-&ecirc;tre d&rsquo;une pression de plus en plus forte de la part des abattoirs pour baisser le cours afin de retrouver un peu de comp&eacute;titivit&eacute; notamment sur les march&eacute;s &agrave; l&rsquo;export. Cela peut &ecirc;tre compromis car le niveau des offres reste tr&egrave;s faible et insuffisant pour les abattoirs malgr&eacute; des importations croissantes de porcs vifs de France et de Belgique. Pour pallier &agrave; la baisse des offres, les &eacute;leveurs retardent les mises en march&eacute; ce qui entra&icirc;nent une forte &eacute;l&eacute;vation des poids qui sont en ce moment 3 kilos sup&eacute;rieurs &agrave; ce qu&rsquo;ils &eacute;taient il y a un an.<strong> Cette faiblesse de l&rsquo;offre ne devrait pas s&rsquo;am&eacute;liorer avec la mont&eacute;e pr&eacute;coce des temp&eacute;ratures, ph&eacute;nom&egrave;ne qui devrait s&rsquo;accentuer avec l&rsquo;arriv&eacute;e de l&rsquo;&eacute;t&eacute;.</strong></p><p><strong>En Italie, le cours du porc a enregistr&eacute; une nouvelle baisse de l&rsquo;ordre de 3,8 centimes alors que le commerce de la viande de porc subit les cons&eacute;quences de l&rsquo;inflation par une baisse de la consommation</strong>. Pour cette raison, les transformateurs et les abattoirs en viennent &agrave; r&eacute;duire leur activit&eacute; hebdomadaire sur 4 jours.</p><p><strong>Aux Etats-Unis, le cours du porc confirme sa reprise tandis que la demande s&rsquo;am&eacute;liore et que l&rsquo;offre saisonni&egrave;re est en baisse.</strong> Selon un article du PigSite, une importante op&eacute;ration de liquidation de truies est en cours aux USA qui va r&eacute;duire le cheptel reproducteur de 4% (-200 &agrave; 250 000 truies). Cela traduit des difficult&eacute;s &eacute;conomiques mais &eacute;galement des probl&egrave;mes sanitaires r&eacute;currents qui entra&icirc;nent sans cesse une baisse de production. D&rsquo;autre part, la Cour supr&ecirc;me s'est prononc&eacute;e en faveur de la proposition 12 qui interdit la vente en Californie de viande de porc qui ne respecte pas la norme pr&eacute;voyant un espace de 24 pieds carr&eacute;s par truie (2,2m&sup2;) avec la possibilit&eacute; de se lever et de se retourner dans leur enclos. A noter que la <strong>Californie consomme 15 % du march&eacute; am&eacute;ricain de la viande de porc. </strong>La Prop 12 comprend &eacute;galement des r&eacute;glementations sur les espaces de vie des pondeuses et des veaux de boucherie. Selon le NPPC (Conseil national des producteurs de porcs), cette mesure va contribuer &agrave; fragiliser encore plus d&rsquo;&eacute;levages d&rsquo;autant que selon l&rsquo;Universit&eacute; de l&rsquo;Iowa, des pertes record de 49,5 $/porc ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;es en avril pour un &eacute;levage de type naissseur-engraisseur.</p><p><strong>En Chine, le cours du porc se maintient autour de 14,30 CNY pour un &eacute;quivalent de 1,90 euro environ</strong>. Les autorit&eacute;s ont fait r&eacute;cemment savoir qu&rsquo;une nouvelle op&eacute;ration de retrait de viande de porc du march&eacute; sera organis&eacute;e dans le pays afin de reconstituer les r&eacute;serves strat&eacute;giques d&rsquo;Etat et de soutenir le prix.</p><h5 style="text-align:center;">&nbsp;MPB : Un cours proche de la stabilisation &agrave; 2,153 euros</h5><p><strong>Alors que la longue p&eacute;riode des f&eacute;ri&eacute;s de mai touche &agrave; sa fin, la baisse du prix du porc au MPB s&rsquo;att&eacute;nue peu &agrave; peu pour se rapprocher de la stabilisation le mercredi 17 mai &agrave; 2,153 euros (- 0,1 centime). </strong>La plupart des abattoirs ont en effet ench&eacute;ri autour du prix moyen pr&eacute;c&eacute;dent tandis que 3 000 porcs &eacute;taient refus&eacute;s &agrave; la vente pour ench&egrave;re insuffisante. La faiblesse des offres de cette ann&eacute;e 2023 va s&rsquo;accentuer au mois de juin alors que la production entre dans son creux saisonnier et que la demande pourrait se raffermir avec des conditions plus favorables au commerce des produits de grillades. <strong>L&rsquo;activit&eacute; de la semaine de l&rsquo;Ascension s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 316 817 porcs abattus, les poids moyens sont en baisse de 213 g &agrave; 96,70 kilos, mais 1,8 kilo sup&eacute;rieurs &agrave; la m&ecirc;me r&eacute;f&eacute;rence 2022.</strong></p><p><strong>Lire la note compl&egrave;te</strong></p>


Note hebdomadaire de la semaine - 20 / 2023

[Porc] UE : Demande insuffisante pour une offre faible

<p>Envisager &laquo;&nbsp;<em>la mise en &oelig;uvre de la vaccination comme un outil compl&eacute;mentaire de contr&ocirc;le de la maladie&nbsp;</em>&raquo;, assurer &laquo;&nbsp;<em>une surveillance rigoureuse</em>&nbsp;&raquo; tenant compte &laquo;&nbsp;<em>des facteurs locaux tels que les souches virales en circulation, l'&eacute;valuation des risques et les conditions de mise en &oelig;uvre </em>&raquo;, adopter &laquo;&nbsp;<em>les meilleures pratiques en mati&egrave;re de vaccins</em>&nbsp;&raquo;, garantir &laquo;&nbsp;<em> l'utilisation de vaccins autoris&eacute;s, fabriqu&eacute;s conform&eacute;ment aux normes de l'OMSA</em>&nbsp;&raquo; : telles, sont parmi d&rsquo;autres, les recommandations adopt&eacute;es par l&rsquo;Organisation mondiale de la sant&eacute; animale (OMSA) en cl&ocirc;ture de son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale le 25 mai &agrave; Paris, en vue de lutter contre&nbsp;l&rsquo;Influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne&nbsp;(IAHP).</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/salmonelles-vacciner-les-poules-pour-proteger-les-humains" target="_blank" title="">Salmonelles : vacciner les poules pour prot&eacute;ger les humains</a>
</aside>
<p style="text-align:left;">Actant d&rsquo;une part &laquo;&nbsp;<em>un changement notable dans l'&eacute;pid&eacute;miologie et l'&eacute;cologie du virus</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;constituant &laquo;&nbsp;<em>une menace pour la sant&eacute; animale, la sant&eacute; publique, la s&eacute;curit&eacute; alimentaire et la biodiversit&eacute;</em>&nbsp;&raquo; et d&rsquo;autre part l&rsquo;insuffisance des &laquo;&nbsp;<em>mesures de lutte classiques de s&eacute;curit&eacute; biologique, d'abattage sanitaire et de restriction des mouvements&nbsp;</em>&raquo;, l&rsquo;OMSA a ouvert la voie &agrave; la vaccination contre l&rsquo;Influenza aviaire. Outre les aspects sanitaires, les contingences &eacute;conomiques ont aussi pes&eacute; dans la d&eacute;cision de l&rsquo;OMSA, &eacute;voquant des pertes &laquo;&nbsp;<em>consid&eacute;rables g&eacute;n&eacute;rant des effets persistants sur les moyens de subsistance des &eacute;leveurs et leur sant&eacute; mentale</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2 style="text-align:justify;">&laquo;&nbsp;Pas de cons&eacute;quences n&eacute;gatives sur les &eacute;changes commerciaux&nbsp;&raquo;</h2><p>Toujours sur le volet &eacute;conomique, l&rsquo;OMSA a engag&eacute; ses 182 pays membres &agrave; reconna&icirc;tre que &laquo;&nbsp;<em>le recours &agrave; la vaccination est conforme et n'a pas de cons&eacute;quences n&eacute;gatives sur les &eacute;changes commerciaux, lorsque le programme de vaccination s'appuie sur des syst&egrave;mes de suivi de la vaccination et de surveillance des maladies capables de d&eacute;montrer l'efficacit&eacute; de la vaccination et l'absence d'infection</em>&nbsp;&raquo;. L&rsquo;OMSA a ainsi lev&eacute; les risques d&rsquo;entrave au commerce qu&rsquo;auraient pu faire valoir des pays importateurs, au motif que les animaux vaccin&eacute;s auraient pu v&eacute;hiculer le virus &agrave; bas bruit. Ce risque de r&eacute;torsion &eacute;tait notamment redout&eacute; par l&rsquo;Anvol, l&rsquo;interprofession de la volaille de chair dont les exportations repr&eacute;sentent un milliard d&rsquo;euros&nbsp;de chiffre d&rsquo;affaires annuel, le seul maillon g&eacute;n&eacute;tique g&eacute;n&eacute;rant 60% de son chiffre d&rsquo;affaires &agrave; l&rsquo;export. &laquo;&nbsp;<em>Conform&eacute;ment aux normes internationales de l'OMSA, le recours a&#768; la vaccination n'affectera pas le statut d'un pays ou d'une zone indemne d'influenza aviaire de haute pathoge&#769;nicite&#769; si sa surveillance confirme l'absence d'infection&nbsp;</em>&raquo;, souligne l&rsquo;organisation.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grippe-aviaire-des-vaccins-tres-efficaces-sur-les-canards" target="_blank" title="">Grippe aviaire : des vaccins &laquo; tr&egrave;s efficaces &raquo; sur les canards</a>
</aside>
<h2>Strat&eacute;gie fran&ccedil;aise prochainement d&eacute;voil&eacute;e</h2><p>Le feu vert de l&rsquo;OMSA ouvre la voie &agrave; la vaccination au sein de l&rsquo;UE, conform&eacute;ment &agrave; l&rsquo;acte d&eacute;l&eacute;gu&eacute; (UE 2023/361) adopt&eacute; le 20 f&eacute;vrier dernier. La France, qui avait pouss&eacute; le sujet depuis sa pr&eacute;sidence de l&rsquo;UE au premier semestre 2022, s&rsquo;est &laquo;&nbsp;<em>f&eacute;licit&eacute;e</em>&nbsp;&raquo; du soutien de l&rsquo;OMSA. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture avait pris les devants en d&eacute;cembre dernier, en&nbsp;d&eacute;finissant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-les-defis-et-les-echeances-de-la-future-strategie-vaccinale" target="_blank">un plan d&rsquo;action et une esquisse de strat&eacute;gie supposant de disposer de vaccins efficaces, autoris&eacute;s, disponibles et accessibles aux plans financier et logistique</a>. Une &eacute;tape d&eacute;terminante a &eacute;t&eacute; franchie il y a quelques jours avec l&rsquo;annonce, par l&rsquo;Anses, de l&rsquo;efficacit&eacute; av&eacute;r&eacute;e de deux candidats vaccins sur les canards. Le minist&egrave;re&nbsp; d&eacute;voilera au mois de juin la suite du processus, qui devrait d&eacute;boucher sur les premi&egrave;res vaccinations &agrave; l&rsquo;automne.</p><p>La double annonce de l&rsquo;OMSA et de l&rsquo;Anses tombe &agrave; point nomm&eacute;, l&rsquo;IAHP connaissant actuellement une r&eacute;surgence dans le Sud-Ouest, avec l&rsquo;irruption en quelques semaines de 75 foyers, dans les d&eacute;partements du Gers, des Landes et des Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, portant &agrave; 390 le nombre de foyers recens&eacute;s et &agrave; 6 millions le nombre d&rsquo;animaux abattus depuis le 1<sup>er</sup> ao&ucirc;t 2022 en France, contre respectivement 1500 et 20 millions en 2021-2022.</p>


L’Organisation mondiale de la santé animale (OMSA) invite ses 182 pays membres à envisager la vaccination comme un outil complémentaire au contrôle de la maladie, « sans conséquences négatives sur les échanges commerciaux ». La France dévoilera sa stratégie au mois de juin, en s’appuyant sur deux candidats vaccins ayant fait la preuve de leur efficacité sur les canards.

Influenza aviaire : l’OMSA donne son feu vert à la vaccination

<p>&laquo;&nbsp;<em>Pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive, les fournisseurs et les enseignes reconnaissent que la prise en compte de l&rsquo;&eacute;volution du co&ucirc;t de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole s&rsquo;est effectu&eacute;e dans des conditions globalement satisfaisantes. On peut donc dire que ce volet important de la loi Egalim 2 est d&eacute;sormais bien accepte&#769;</em>&nbsp;&raquo;. Tel est l&rsquo;un des enseignements de l&rsquo;Observatoire des n&eacute;gociations commerciales annuelles. Institu&eacute; en 2018, l&rsquo;Observatoire rassemble les principales organisations professionnelles de la grande distribution (FCA, FCD) et de l&rsquo;industrie agroalimentaire (ANIA, FEEF, ILEC, LCA) sous l&rsquo;&eacute;gide du M&eacute;diateur des relations commerciales agricoles.</p><h2>&laquo;&nbsp;N&eacute;gociation globalement difficile&nbsp;&raquo;</h2><p>Si le principe de la marche en avant du prix dans les fili&egrave;res de la production agricoles a &eacute;t&eacute; respect&eacute;, industriels et grande distribution n&rsquo;ont pas manqu&eacute; de s&rsquo;&eacute;charper.&nbsp;Les enseignes de la grande distribution ont juge&#769; que les e&#769;le&#769;ments d&rsquo;explication communique&#769;s par les fournisseurs en ce qui concerne les hausses de cou&#770;ts e&#769;nerge&#769;tiques, d&rsquo;emballage ou encore de transport e&#769;taient &laquo;&nbsp;<em>insuffisants</em>&nbsp;&raquo;. Les fournisseurs ont estim&eacute;, pour leur part, que les hausses des intrants non agricoles n&rsquo;ont pas e&#769;te&#769; suffisamment accompagne&#769;es par les acheteurs me&#770;me si elles ont e&#769;te&#769; prises partiellement en compte par toutes les enseignes et sont a&#768; l&rsquo;origine d&rsquo;une partie significative de la hausse des prix dans les contrats. &laquo;&nbsp;<em>En 2023, les fournisseurs et les enseignes de la grande distribution ont juge&#769; la ne&#769;gociation globalement difficile, notamment dans le secteur de l&rsquo;e&#769;picerie</em>&nbsp;&raquo;, indique le M&eacute;diateur.</p><h2>+9% sur trois mois, +16% sur un an</h2><p>A l&rsquo;issue de la ne&#769;gociation commerciale annuelle 2023 (1er de&#769;cembre 2022- 1er mars 2023), la hausse de tarif demande&#769;e par les industriels de l&rsquo;agroalimentaire dans leurs conditions ge&#769;ne&#769;rales de vente (CGV) s&rsquo;est e&#769;leve&#769;e en moyenne a&#768; 14 %. Le point d&rsquo;atterrissage de la ne&#769;gociation s&rsquo;est e&#769;tabli a&#768; + 9 % des prix nets. Compte tenu des hausses de prix ne&#769;gocie&#769;es pendant la pe&#769;riode interme&#769;diaire (de mars 2022 a&#768; novembre 2022), la revalorisation des prix nets sur un an, de mars 2022 a&#768; mars 2023, est de l&rsquo;ordre de +16 %. Les n&eacute;gociations commerciales annuelles portent sur les marques nationales, les produits non livre&#769;s en vrac, une partie du rayon boulangerie-viennoiserie, hors viandes frai&#770;ches non emballe&#769;es par le fournisseur, hors poissons.</p><h2>Egalim 3 en renfort</h2><p>Pour renforcer l&rsquo;&eacute;quilibre dans les relations commerciales entre fournisseurs et distributeurs, la loi du 30 mars 2023, dite Egalim 3, a introduit de nouvelles dispositions telles que, la possibilit&eacute; (&agrave; titre exp&eacute;rimental pour trois ans) d&rsquo;interrompre les livraisons ou d&rsquo;appliquer un pr&eacute;avis de rupture en cas d&rsquo;&eacute;chec de la n&eacute;gociation annuelle, l&rsquo;application de sanctions aux distributeurs ne respectant pas la date limite du 1<sup>er</sup> mars, le plafonnements les p&eacute;nalit&eacute;s logistiques &agrave; 2% de la valeur des produits command&eacute;s ou encore la prolongation des mesures d&rsquo;encadrement des promotions (34% de la valeur, 25% des volumes) jusqu&rsquo;au 15 avril 2026 pour les produits alimentaires et jusqu'au 15 avril 2025 s'agissant du&nbsp;seuil de revente &agrave; perte de 10%, &agrave; l'exclusion&nbsp;des fruits et l&eacute;gumes.</p>


C’est ce qui ressort de l’Observatoire des négociations commerciales, qui fait part d’une hausse de 9% des prix d’achat des produits de grande consommation alimentaires par les distributeurs entre le 1er décembre et le 1er mars, de 16% sur un an.

Négociations commerciales 2023 : la loi Egalim 2 a été bien respectée

<h2>&nbsp;</h2><figure  style="text-align: left;">
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    <figcaption>cerfrance</figcaption>
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<h2>Quels sont les r&eacute;sultats &eacute;conomiques de la fili&egrave;re cunicole en 2022 ?</h2><p>On note une augmentation du prix de vente de 12% et du prix de l&rsquo;aliment de 26%.</p><p><strong>La marge sur le co&ucirc;t alimentaire est en progression mais la marge brute quant &agrave; elle diminue.</strong></p><p>&nbsp;</p>


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