L&rsquo;association des exportateurs de fruits du Chili (Asoex) vient de pr&eacute;senter les toutes derni&egrave;res estimations concernant le potentiel exportable en raisins&nbsp;de table. Celui-ci affiche une baisse de 10% par rapport &agrave; la saison pr&eacute;c&eacute;dente avec un peu mois de 67&nbsp;000 tonnes.

C&rsquo;est la vari&eacute;t&eacute; Red Globe qui enregistre le plus fort recul&nbsp;: -25% par rapport la campagne pr&eacute;c&eacute;dente. Ceux sont les vari&eacute;t&eacute;s nouvelles, sp&eacute;cialement les rouges (Allison, Timco ,Sweet Celebration), qui portent le potentiel pour l&rsquo;origine Chili&nbsp;: 36 251&nbsp;172 cartons sur un total exportable de 66 millions.

Chili : des exportations de raisins prévues en baisse

&nbsp;La r&eacute;union de lancement du projet partenarial Azimut s'est tenue jeudi 27 octobre &agrave; la Ferme exp&eacute;rimentale de Derval (44). Le principe de ce nouveau projet r&eacute;unissant les f&eacute;d&eacute;rations de cuma bretonnes et lig&eacute;riennes, Terrena et Chambre d'Agriculture Pays de Loire est de miser sur les innovations num&eacute;riques pour r&eacute;duire l&rsquo;usage des produits phytosanitaires (en se focalisant sur le d&eacute;sherbage) pour les fili&egrave;res grandes cultures et viticulture.<h2>Miser sur le&nbsp;num&eacute;rique&nbsp;pour r&eacute;duire l&rsquo;usage des produits phytosanitaires</h2>Les phytosanitaires servent &agrave; prot&eacute;ger les v&eacute;g&eacute;taux contre les ravageurs, &agrave; d&eacute;truire les adventices. En l&rsquo;&eacute;tat actuel des syst&egrave;mes de cultures, ces produits ont un r&ocirc;le &agrave; jouer pour maintenir les rendements. Mais, leur utilisation massive pose de r&eacute;els probl&egrave;mes environnementaux et de sant&eacute; publique. Le d&eacute;veloppement r&eacute;cent de l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision, de technologies de g&eacute;olocalisation, d&rsquo;acquisition et de traitement de donn&eacute;es gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;Intelligence Artificielle, de la robotique, etc... rendent possible la cr&eacute;ation de nouveaux outils au service du monde agricole.&nbsp; Le projet Azimut va concerner en priorit&eacute; les fili&egrave;res grandes cultures et viticulture.&nbsp; Les actions du projet AZIMUT se d&eacute;rouleront en Pays de Loire et aussi en Bretagne sur 3 ans et vont consister &agrave;<ul><li>identifier, caract&eacute;riser ces innovations num&eacute;riques</li><li>mettre en &oelig;uvre et &eacute;valuer certaines d&rsquo;entre elles&nbsp;sur le terrain</li><li>accompagner les cuma dans la s&eacute;lection et l&rsquo;appropriation&nbsp;des technologies.</li></ul>Pour initer le projet, l'&eacute;quipe de parternaires compos&eacute;e des f&eacute;d&eacute;rations de cuma bretonnes et lig&eacute;riennes,de Terrena et de la Chambre d'Agriculture Pays de Loire&nbsp;s'est r&eacute;unie&nbsp;&nbsp;jeudi 27 octobre &agrave; la Ferme exp&eacute;rimentale de Derval (44). Cette journ&eacute;e de lancement a &eacute;t&eacute; l'occasion de visiter les installations de la ferme exp&eacute;rimentale. Une visite qui a d&eacute;marr&eacute; par une photo de groupe sur le nouveau pont bascule de la ferme. Un message &agrave; retenir : "via AZIMUT,&nbsp; nous allons peser collectivement pour la r&eacute;duction de l&rsquo;usage des phytos."Certaines innovations "num&eacute;riques" sont des leviers potentiels pour r&eacute;duire l&rsquo;usage des produits phytosanitaires, via :&nbsp;<ul><li>l&rsquo;optimisation des interventions de pulv&eacute;risation afin d&rsquo;en am&eacute;liorer l'efficacit&eacute;. Il s&rsquo;agit d'am&eacute;liorer les techniques li&eacute;es &agrave; l&rsquo;application de ces produits phytosanitaires : g&eacute;olocalisation, pulv&eacute;risation ultra localis&eacute;e, syst&egrave;me anti-d&eacute;rive, injection directe, ...</li><li>l&rsquo;utilisation de m&eacute;thodes alternatives. Cela consiste &agrave; remplacer les applications de produits par d'autres techniques &ldquo;non issues de la chimie de synth&egrave;se&rdquo;: &nbsp;d&eacute;veloppement du biocontr&ocirc;le, du d&eacute;sherbage m&eacute;canique, d&eacute;sherbage &eacute;lectrique, d&eacute;veloppement de la robotique</li><li>la r&eacute;duction du nombre d'applications notamment gr&acirc;ce aux outils d'aide &agrave; la d&eacute;cision (OAD) en am&eacute;liorant la connaissance pour mieux g&eacute;rer les risques.</li></ul><h2>Priorit&eacute; : des innovations pens&eacute;es pour un "usage cuma"</h2>Les travaux se feront au maximum dans une d&eacute;marche de co-conception,&nbsp;en lien avec des d&eacute;veloppeurs de ces innovations. Il s'agit de les&nbsp;adapter au &ldquo;fonctionnement collectif cuma&rdquo;. <a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/azimut-reduire-lusage-des-produits-phytosanitaires" target="_blank">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/azimut-reduire-lusage-des-produits-phytosanitaires</a>

Le défi engagé par le projet Azimut.

Miser sur l’innovation numérique pour réduire l’usage des produits phytosanitaires

Apr&egrave;s le MLT 841 (141 ch, 4,1t, 7,60m), le MLT 1041 (141 ch, 4,1t, 6,95m) et le MLT 961-160 V+ L (156ch, 6t, 9m), Manitou compl&egrave;te sa gamme NewAg XL avec le MLT 850-145 V+. Le chariot t&eacute;lescopique est anim&eacute; par un 4 cylindres de 141 ch offrant plus de 600 Nm de couple &agrave; 1500tr/mn. Il est cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;une force d&rsquo;arrachement au godet de plus de 8 670 daN et d&rsquo;une force de traction sup&eacute;rieure &agrave; 9 160 daN. Il est dot&eacute; de la transmission hydrostatique V+ offrant deux modes de conduite (Dynamique et Confort). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/3/6/4/5204631-1-fre-FR/1aeac0884934-inte-rieur-jpg" alt="L&rsquo;utilisateur peut diriger le MLT 850-145 V+ sa machine sans effort via un mini-joystick afin de r&eacute;duire la fatigue et le risque de troubles musculo-squelettiques li&eacute;s &agrave; l&rsquo;utilisation r&eacute;p&eacute;titive du volant" height="1198" width="2116" /><figcaption>L&rsquo;utilisateur peut diriger le MLT 850-145 V+ sa machine sans effort via un mini-joystick afin de r&eacute;duire la fatigue et le risque de troubles musculo-squelettiques li&eacute;s &agrave; l&rsquo;utilisation r&eacute;p&eacute;titive du volant</figcaption></figure>

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<h2>&laquo;&nbsp;Le confort sans effort&nbsp;&raquo;</h2>Le MLT 850-145 V+ intronise un nouveau syst&egrave;me de direction brevet&eacute; : l&rsquo;utilisateur peut d&eacute;sormais diriger sa machine sans effort via un mini-joystick afin de r&eacute;duire la fatigue et le risque de troubles musculo-squelettiques li&eacute;s &agrave; l&rsquo;utilisation r&eacute;p&eacute;titive du volant, hors circulation routi&egrave;re. Une avanc&eacute;e que Manitou qualifie de &laquo;&nbsp;majeure&nbsp;&raquo; en termes d&rsquo;ergonomie et de productivit&eacute; sur le march&eacute; des chariots t&eacute;lescopiques. Comme l&rsquo;ensemble de la gamme NewAg XL, le MLT 850-145 V+ h&eacute;rite d&rsquo;une cabine spacieuse et silencieuse (69 dBA ressentis). La cabine a &eacute;galement &eacute;t&eacute; rehauss&eacute;e par rapport aux mod&egrave;les NewAg XL de moindre capacit&eacute; pour optimiser la visibilit&eacute;. La grande grille de toit &agrave; p&acirc;les inclin&eacute;es et le pack de deux cam&eacute;ras Safeview (option) viennent compl&eacute;ter ces innovations pour voir &agrave; 360&deg; autour de la machine depuis l&rsquo;&eacute;cran du tableau de bord.Afin d&rsquo;optimiser l&rsquo;acc&egrave;s en cabine, les deux marches en escalier Easy-step associ&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;clairage sous la porte s&eacute;curisent descente et la mont&eacute;e, de jour comme de nuit. Le MLT 850 NewAg XL est &eacute;galement &eacute;quip&eacute; en standard du JSM Autopower (disponible avec la transmission M-Vario Plus), permettant d&rsquo;ajuster automatiquement le r&eacute;gime moteur n&eacute;cessaire en fonction des mouvements hydrauliques demand&eacute;s via le JSM. Il est &eacute;galement dot&eacute; de la fonction Stop&amp;Go. Manitou annonce un co&ucirc;t total de possession le plus bas de sa cat&eacute;gorie, soit 8% de moins que la concurrence et une consommation 20% moindre &eacute;galement.

Le chariot télescopique permet d’assurer la manutention de charges allant jusqu’à 5 t pour une hauteur de levage de 7,6 m. Il intronise un nouveau système de direction breveté permettant au chauffeur de diriger sa machine au moyen d’un mini-joystick.

Manitou complète sa gamme NewAg XL avec le MLT 850-145 V+

L&rsquo;&eacute;v&eacute;nement &eacute;tait bien pr&eacute;vu &agrave; Saint-Flour mais en plein air, sur les all&eacute;es Georges-Pompidou(1).Au vu des annonces m&eacute;t&eacute;orologiques, les&nbsp; organisateurs ont pr&eacute;f&eacute;r&eacute; se rabattre au march&eacute; couvert de la ville basse pour proc&eacute;der &agrave; la s&eacute;lection des animaux qui feront le voyage jusqu&rsquo;&agrave; Paris du 25 f&eacute;vrier au 5 mars 2023.L&rsquo;Union aubrac et l&rsquo;OS avaient pour cela regroup&eacute; un beau plateau. Trente-six &eacute;levages candidats &agrave; la s&eacute;lection pr&eacute;sentaient&nbsp;41 vaches et taureaux. Ils avaient fait le d&eacute;placement des trois d&eacute;partements du berceau de race, l&rsquo;Aveyron, le Cantal et la Loz&egrave;re, mais &eacute;galement de la Loire, de la Haute-Loire&nbsp; et... des Vosges, pour la premi&egrave;re fois concernant ce d&eacute;partement de l&rsquo;Est de la France. &ldquo;Nous avons une tr&egrave;s bonne participation sur la base du volontariat avec une motivation &agrave; souligner des &eacute;leveurs hors berceau de race&rdquo;, se f&eacute;licitait, sur place, le nouveau directeur de l&rsquo;Union et de l&rsquo;OS, Cyril Leymarie.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<h2>Bonne participation</h2>&nbsp;Dans un premier temps, les animaux &eacute;taient install&eacute;s et pr&eacute;par&eacute;s dans les boxes du march&eacute; couvert.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 &Agrave; partir de 10 heures, quatre sections &eacute;taient ensuite pr&eacute;sent&eacute;es sur le ring, deux pour les vaches et deux pour les taureaux
</aside>
&Agrave; l&rsquo;issue, et devant un nombreux public, le jury s&eacute;lectionnait 16 animaux titulaires et autant de rempla&ccedil;antes et de rempla&ccedil;ants. &ldquo;Nous devons pr&eacute;voir et anticiper les d&eacute;fections dans les prochains mois avec des blessures possibles, les p&eacute;riodes de v&eacute;lages et la disponibilit&eacute; des &eacute;leveurs&rdquo;, poursuivait Marion Vernoux, responsable communication de l&rsquo;Union aubrac. &nbsp;<h2>La s&eacute;lection</h2>Vaches jeunes Titulaires : Merveille, au Gaec Cissac ; Musette, au Gaec Volpelier P&egrave;re et Fils ; L&egrave;bre, &agrave; Miquel Beno&icirc;t ; Lisa, &agrave; Mampontel Pascal. Rempla&ccedil;antes (dans l&rsquo;ordre) : Mulhouse, &agrave; EARL d&rsquo;Authun ; Lola, au Gaec Cussac-Fouillet ; Orchid&eacute;e, au Gaec De La Buge.Vaches &acirc;g&eacute;esTitulaires : Judith, au Gaec&nbsp;Barriol ; Ivoire, au Gaec &eacute;levage Vidalenc ; Hermine, au Gaec Brunel du Barr&egrave;s ; Fortune, au Gaec Boudal de Zeni&egrave;res. Rempla&ccedil;antes : H&eacute;l&egrave;ne, &agrave; EARL&nbsp; Durant du Roc ; Imp&eacute;riale, &agrave; EARL de Canuc ; Jalna, au Gaec De La Buge.Taureaux jeunesTitulaires : Oc&eacute;an, au Gaec Cussac-Fouillet ; Owen, au Gaec Batifol ; O&rsquo;Connel, au Gaec de Rayllac-Gros ; Officier, au Gaec Chardaire. Rempla&ccedil;ants : Occitan, au Gaec Elevage Besson ; Prince, au Gaec Bos-Alric et Fils.Taureaux &acirc;g&eacute;sTitulaires : Nestor, au Gaec Broussard ; Nounours, au Gaec Ramon ; Mignard, au Gaec Elevage Deloustal ; Impec, &agrave; Riberon Flavien. Rempla&ccedil;ants : Nixon, Gaec Elevage Besson ; Liban, &agrave; Batifol Monique ; Narbon, au Gaec Elevage Ranc-Cathalan. &nbsp;&nbsp; &nbsp;(1) La s&eacute;lection se fait alternativement sur les trois d&eacute;partements du berceau de race.

Trente-six éleveurs avaient fait le déplacement mercredi 30 nombre pour participer à la sélection des animaux aubrac au prochain Salon international de l’agriculture.

Découvrez les vaches Aubrac sélectionnées pour la capitale

&laquo; La PAC, le CSP, les transmissions sont les grands sujets de fin d&rsquo;ann&eacute;e de l&rsquo;antenne. &raquo; Peggy Malbranche est conseill&egrave;re entreprise en zone &eacute;levage &agrave; l&rsquo;antenne de Lisieux (<a href="https://www.agriculteur-normand.com/calvados" target="_blank">Calvados</a>) des Chambres d&rsquo;agriculture de Normandie. Elle et ses coll&egrave;gues effectuaient une pr&eacute;sentation synth&eacute;tique de la nouvelle PAC, jeudi 1er d&eacute;cembre 2022 durant les portes-ouvertes destin&eacute;es au conseil personnalis&eacute; technique et juridique. Tous les services de l&rsquo;antenne &eacute;taient pr&eacute;sents et une cinquantaine de personnes a fait le d&eacute;placement. Mais ce sujet n&rsquo;est pas la seule pr&eacute;occupation de l&rsquo;antenne.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/echanges-sur-le-renouvellement-au-forum-transmission-de-lisieux" target="_blank">&Eacute;changes sur le renouvellement au Forum transmission de Lisieux</a></div>

<h3>&laquo; Nous avons beaucoup de demandes sur la transmission &raquo;</h3>

L&rsquo;actualit&eacute; concerne notamment les demandes de reprise qui sont nombreuses. La quinzaine de la transmission n&rsquo;y est s&ucirc;rement pas pour rien. &laquo; De plus en plus d&rsquo;exploitations sont &agrave; reprendre, &agrave; la vue de la pyramide des &acirc;ges, et notre r&ocirc;le est de faciliter les transmissions des exploitations avec les porteurs de projets &raquo;, explique Peggy Malbranche.

<div class="encadre">Lire aussi : <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-conseil-strategique-phytosanitaire-un-rendez-vous-obligatoire-mais-facile" target="_blank">Le conseil strat&eacute;gique phytosanitaire, un rendez-vous obligatoire, mais dont "il ne faut pas avoir peur"</a></div>

<h3>Conseil strat&eacute;gique phytosanitaire (CSP)</h3>

&laquo; Il y encore beaucoup &agrave; faire pour que tout le monde soit pr&ecirc;t au 31 d&eacute;cembre 2023 &raquo;, insiste Peggy Malbranche. Des conseils individuels seront peut-&ecirc;tre remplac&eacute;s par des conseils group&eacute;s, afin d&rsquo;avoir un maximum d&rsquo;agriculteurs form&eacute;s. Le calendrier r&eacute;glementaire astreint les exploitants &agrave; avoir b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de deux CSP avec un intervalle de deux &agrave; trois ans entre les conseils.

<div class="encadre">Pratique : Chambre d&rsquo;agriculture, antenne de Lisieux, 70, rue Joseph Guilloneau. T&eacute;l : 02 31 31 31 85. Une deuxi&egrave;me r&eacute;union PAC organis&eacute;e par l&rsquo;antenne de Lisieux aura lieu mardi 24 janvier 2023 &agrave; Coquainvilliers.</div>

Une journée portes ouvertes s’est déroulée à l’antenne de Lisieux (Calvados) des Chambres d’agriculture de Normandie, lundi 1er décembre 2022. Au menu : présentation de la nouvelle PAC et conseils personnalisés. Une cinquantaine de personnes s’est déplacée.

Portes-ouvertes à l’antenne de Lisieux

L'association Le Palc, labellis&eacute;e P&ocirc;le National Cirque, et la compagnie Cabas m&egrave;nent un travail artistique sur le Pays Ch&acirc;lonnais, autour de ce qui fonde une partie de l&rsquo;identit&eacute; &eacute;conomique (l&rsquo;agriculture) et culturelle (les arts du cirque) de ce territoire de la Marne.Le point de d&eacute;part de ce projet est de mettre en perspective les techniques de corps et de travail mobilis&eacute;es dans les activit&eacute;s agricoles avec celles d&eacute;ploy&eacute;es et incorpor&eacute;es dans les arts du cirque afin de construire un r&eacute;cit autour de la conversation gestuelle entre deux mondes a priori &eacute;loign&eacute;s : le monde paysan et le monde circassien.Le projet se d&eacute;roule en 4 temps : 3 semaines d'immersion dans des exploitations agricoles diff&eacute;rentes et un rendu final pour cl&ocirc;turer ce projet. En novembre 2022, f&eacute;vrier 2023 et juillet 2023, une exploitation accueille pendant une semaine les 7 artistes de la compagnie Cabas, circassiens, danseurs, musiciens et vid&eacute;astes qui vont prendre le temps de la rencontre, d&rsquo;&eacute;prouver les gestes propres &agrave; chacun et cr&eacute;er de l&rsquo;image de ces r&eacute;sonances. En septembre 2023, la compagnie Cabas proposera une restitution globale du projet en projetant un film, ponctu&eacute; d&rsquo;interventions artistiques afin de faire d&eacute;couvrir ce portrait crois&eacute; sensible autour du geste.Les auteurs du projet souhaitent ainsi mettre en perspective les mouvements du monde agricole et celui du cirque. "Des mouvements tourn&eacute;s vers le sol, que l&rsquo;on retrouve dans ces deux mondes, peuvent se juxtaposer entre un agriculteur et une acrobate ou un danseur. Une mobilit&eacute; singulie&#768;re pour une exploitante hiss&eacute;e sur un engin peut se relier a&#768; une autre corporalite&#769; sur un agre&#768;s de cirque. Des hauteurs similaires, des risques inhe&#769;rents et des gestes qui se re&#769;percutent. Les gestes physiques et les e&#769;quipements propres a&#768; chacun de ces mondes seront mis en relation, en dialogue. Les bruits, les sons, les gestes qui fendent le silence seront &eacute;galement explor&eacute;s avec un musicien qui s&rsquo;attardera sur les aspects sonores &agrave; exploiter. L&rsquo;enjeu sera e&#769;galement de libe&#769;rer la parole, et se placer en te&#769;moin de ses travailleurs, de leur e&#769;poque, de leur identite&#769;. La notion de portrait sensible viendra ainsi ponctuer le travail visuel et physique mis en e&#769;vidence tout au long de l&rsquo;immersion. Nous pourrons ainsi ajouter a&#768; cette conversation gestuelle entre les mondes paysans et artistiques une strate complexe, multiple et sensible de ses acteurs, de leurs choix, de leurs engagements, tout comme dans nos mondes artistiques polymorphes. Nous nous efforcerons par la mise en lumie&#768;re d&rsquo;accointances gestuelles mais aussi ide&#769;ologiques, e&#769;motionnelles ou politiques de faire surgir le commun de ces mondes et sublimer les humains qui les constituent. &raquo;

Un projet "Terres de cirque" a démarré près de Châlons-en-Champagne et se déroulera jusqu'en septembre 2023. Il vise à faire résonner les gestes des métiers agricoles et des métiers du cirque, à permettre des rencontres et expérimentations sensibles des acteurs de ces milieux et enfin à créer une trace vidéo et vivante de cette aventure.

Juxtaposition des mouvements de l'univers agricole et de celui du cirque

<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/NikpkdrFzbo?autoplay=0"
 frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>Les Culturales 2021 - Champs de vision - Transformer des vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute; tendre en pains</figcaption>
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Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

En quoi consiste le métier de meunier ? Comment choisit-il ses variétés de blé ? Comment fonctionne un moulin ? Réponses en vidéo avec Pierre Garcia et Sébastien Leclerc des Grands Moulins de Paris.

[Vidéo] Transformer du blé en farine : un vrai métier

Les pelouses, landes, garrigues et bois p&acirc;tur&eacute;s forment les parcours et couvrent plus de 2,2 millions d&rsquo;hectares dans le Sud de la France, essentiellement dans les massifs et la zone m&eacute;diterran&eacute;enne. En plus d&rsquo;&ecirc;tre des refuges de biodiversit&eacute;, ces surfaces pastorales offrent une alimentation abondante aux troupeaux ovins, caprins et bovins.Dans le Gard, Caroline et Alain Compan voient bien l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des parcours pour leur troupeau de 390 brebis laiti&egrave;res de race Lacaune. En plus de leurs 110 ha de SAU o&ugrave; ils cultivent luzerne, sainfoin, herbe ou c&eacute;r&eacute;ales, ils utilisent 270 hectares de parcours pour y faire pa&icirc;tre les agnelles et les brebis de la mi-mai &agrave; la mi-d&eacute;cembre.<h2 class="x">Des surfaces pastorales source de r&eacute;silience, d&rsquo;&eacute;conomie et d&rsquo;autonomie</h2>Ces surfaces pastorales composent 40 % de l&rsquo;ingestion des brebis en lactation de la mi-mai &agrave; ao&ucirc;t et couvrent 70 % des besoins &agrave; l&rsquo;entretien en automne-hiver. &laquo; Les brebis se r&eacute;galent et ne rentrent pas avec la faim apr&egrave;s avoir p&acirc;tur&eacute; les parcours&nbsp;&raquo;, observe Alain Compan qui voit dans les parcours une bonne source d&rsquo;autonomie fourrag&egrave;re et prot&eacute;ique. Ici, les brebis ne consomment que 164 kg de concentr&eacute;s par an dont 78% de c&eacute;r&eacute;ales produites sur l&rsquo;exploitation.Cette &eacute;conomie ne se fait pas sans travail puisque le couple d&rsquo;&eacute;leveurs passe en moyenne 15 heures par mois, six mois dans l&rsquo;ann&eacute;e, &agrave; remplacer les piquets ab&icirc;m&eacute;s, retendre les fils ou broyer les repousses d&rsquo;arbustes spontan&eacute;s. Cet entretien des espaces ouverts et des ressources naturelles est encourag&eacute; par des mesures agro-environnementales. &laquo; On passe la d&eacute;broussailleuse tous les deux ans en moyenne, sur les bordures de champs et sur les zones o&ugrave; le buis et le prunelier gagne vite&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Alain. Il faut aussi amener les animaux, parfois jusqu&rsquo;&agrave; une heure de la salle de traite, m&ecirc;me si un couloir am&eacute;nag&eacute; permet de l&acirc;cher les brebis &agrave; mi-chemin.Retrouvez la pr&eacute;sentation de cet &eacute;levage et plus de 200 autres &eacute;levages de toute la France qui tendent vers l&rsquo;autonomie en prot&eacute;ines sur <a href="https://www.cap-proteines-elevage.fr/temoignages-d-eleveurs" target="_blank">https://www.cap-proteines-elevage.fr/temoignages-d-eleveurs</a> <a id="_Hlk113379610"></a>

Dans le Sud de la France, les parcours offrent une ressource alimentaire à ne pas négliger. Exemple d’un élevage ovin laitier qui valorise les surfaces pastorales.

Des parcours valorisés pour faire des économies d’aliments

Adopt&eacute;e le 23 d&eacute;cembre 2021, la loi dite &laquo;&nbsp;Sempastous&nbsp;&raquo;, du nom de son rapporteur &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale, &eacute;tait&nbsp;entr&eacute;e partiellement en vigueur le 1er juillet dernier, avec la publication des conditions d&rsquo;application du contr&ocirc;le administratif&nbsp;du march&eacute; soci&eacute;taire. Mais un autre d&eacute;cret, relatif &agrave; la mise en &oelig;uvre du seuil d'agrandissement significatif, manquait &agrave; l&rsquo;appel, ce &agrave; quoi le gouvernement vient de rem&eacute;dier. Publi&eacute; au Journal officiel le 2 d&eacute;cembre, le d&eacute;cret pr&eacute;cise les conditions dans lesquelles le pr&eacute;fet de r&eacute;gion (ou de Corse) arr&ecirc;te le seuil d'agrandissement significatif &agrave; partir duquel les mouvements de parts sociales des soci&eacute;t&eacute;s poss&eacute;dant ou exploitant des biens immobiliers &agrave; usage ou &agrave; vocation agricole conduisent &agrave; une prise de contr&ocirc;le soumise &agrave; autorisation pr&eacute;alable.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/foncier-la-conf-met-la-pression" target="_blank" title="">Foncier : la Conf&rsquo; met la pression</a>
</aside>
<h2>1,5 &agrave; 3 fois la SAURM</h2>Celle-ci est requise d&egrave;s lors que l&rsquo;op&eacute;ration fonci&egrave;re d&eacute;passe un seuil, fix&eacute; par r&eacute;gion naturelle ou par territoire, compris entre 1,5 et 3 fois la Surface agricole utile r&eacute;gionale moyenne&nbsp;(SAURM), laquelle est d&eacute;finie par le Sch&eacute;ma directeur r&eacute;gional des exploitations agricoles (SDREA). Le d&eacute;cret pr&eacute;cise que le seuil est d&eacute;fini apr&egrave;s avis de la chambre r&eacute;gionale d'agriculture ou de la chambre d'agriculture de r&eacute;gion. Il sera r&eacute;vis&eacute; tous les cinq ans. Les Safer ont la charge de transmettre au pr&eacute;fet les demandes d&rsquo;autorisation dans un d&eacute;lai de dix jours apr&egrave;s leur r&eacute;ception. Elles disposent de deux mois pour instruire les dossiers et transmettre leur avis au pr&eacute;fet.<h2>Deux garde-fous &agrave; l&rsquo;agrandissement excessif</h2>Pour m&eacute;moire, la loi n&deg; 2021-1756 du 23 de&#769;cembre 2021, portant mesures d&rsquo;urgence pour assurer la re&#769;gulation de l&rsquo;acce&#768;s au foncier agricole au travers de structures socie&#769;taires, rend obligatoire la notification aux Safer des cessions de parts et autres ope&#769;rations modifiant la structure du capital social des socie&#769;te&#769;s agricoles posse&#769;dant ou exploitant des biens immobiliers a&#768; usage ou a&#768; vocation agricole, sous peine de nullite&#769; de la vente. La loi acte ainsi une extension de r&eacute;gulation du foncier au march&eacute; des parts sociales, &agrave; triple vis&eacute;e&nbsp;: transparence du march&eacute;, contr&ocirc;le du risque de concentration, primaut&eacute; &agrave; l&rsquo;installation sinon &agrave;&nbsp;la consolidation des exploitations.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-que-terre-de-liens-attend-d-une-grande-loi-fonciere" target="_blank" title="">Ce que Terre de liens attend d&rsquo;une &laquo; grande loi fonci&egrave;re &raquo;</a>
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Outre l&rsquo;assujettissement du seuil d&rsquo;agrandissement &agrave; une autorisation pr&eacute;alable, la loi permet aux Safer de faire jouer leur droit de pr&eacute;emption d&egrave;s lors qu&rsquo;une vente est sup&eacute;rieure &agrave; 40% des parts de la soci&eacute;t&eacute; alors qu&rsquo;elles ne pouvaient intervenir auparavant&nbsp;que dans les cas o&ugrave; les cessions &agrave; titre on&eacute;reux concernaient la totalit&eacute; des titres d&rsquo;une soci&eacute;t&eacute; et si la cession compromettait une installation. La loi a exempt&eacute; de ce contr&ocirc;le les cessions entre &eacute;poux, partenaires pacs&eacute;s et les cessions intrafamiliales jusqu&rsquo;au quatri&egrave;me degr&eacute; (cousins germains), d&egrave;s lors que ces membres de famille s&rsquo;engagent &agrave; poursuivre l&rsquo;exploitation. Ont aussi &eacute;t&eacute; exempt&eacute;es les transactions entre exploitants associ&eacute;s de longue date.<h2>Les chiffres du march&eacute;</h2>En 2021, selon la FNSafer, le nombre de transactions sur le march&eacute; des parts sociales s&rsquo;est &eacute;tabli &agrave; 7.270 contre 103.500 pour le march&eacute; foncier classique. Mais les surfaces concern&eacute;es s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent &agrave; 644.500 ha pour le premier march&eacute; contre 467.800 ha pour le second, soit 58%. Les cessions totales de parts ne concernaient que 3% du cumul des parts c&eacute;d&eacute;es en 2021. Toujours en 2021, sur le march&eacute; des parts sociales 42% des transactions, correspondant &agrave; des cessions en faveur d&rsquo;un tiers, seraient tomb&eacute;es sous le coup de la loi Sempastous si elle avait exist&eacute;, 47% des transactions s&rsquo;op&eacute;rant en intra-familial et 11% entre associ&eacute;s.Le 1er janvier prochain, les Safer auront la charge de mettre en place un portail de t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration recensant les informations d&eacute;claratives et les demandes d&rsquo;autorisation sur les op&eacute;rations soci&eacute;taires, que celles-ci interviennent avec ou sans le concours d&rsquo;un notaire.

Un décret précise notamment les conditions dans lesquelles le préfet de région arrête le seuil d'agrandissement significatif à partir duquel les mouvements de parts sociales conduisent à une prise de contrôle soumise à autorisation préalable. La loi Sempastous est destinée à lutter contre la concentration des terres et à faire toute la transparence sur les cessions de parts sociales, au service de l’installation sinon de la consolidation des exploitations.

La loi foncière Sempastous entre véritablement en application

5 millions d&rsquo;euros de plus pour le Fonds Avenir bio en 2023 (soit un total de 13 millions d&rsquo;euros),&nbsp;750.000 euros en soutien &agrave; une nouvelle campagne de communication (&agrave; laquelle contribueront toutes les interprofessions), le renforcement des moyens financiers accord&eacute;s &agrave; l&rsquo;Agence bio&nbsp;: telles sont les annonces budg&eacute;taires annonc&eacute;es par le ministre de l&rsquo;Agriculture lors des 13&egrave;mes Assises de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;alimentation biologique. &laquo;&nbsp;Conscient des difficult&eacute;s que traverse l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res biologiques depuis plusieurs mois&nbsp;&raquo;, le gouvernement met en &oelig;uvre &laquo;&nbsp;plusieurs dispositifs afin d&rsquo;accompagner les professionnels et d&rsquo;aider &agrave; la relance de la consommation&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-organisations-bio-appellent-les-gms-a-ne-pas-dereferencer-les-produits-bio" target="_blank" title="">Les organisations bio appellent les GMS &agrave; ne pas d&eacute;r&eacute;f&eacute;rencer les produits bio</a>
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<h2>Pic en 2020, alerte en 2021, crise en 2022</h2>Apr&egrave;s avoir battu un record en 2020, avec un march&eacute; de 13,2 milliards d&rsquo;euros (+10,4 % par rapport &agrave; 2019), l&rsquo;ann&eacute;e 2021 a &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par une inflexion de -1,34%, en grande partie masqu&eacute;e par un recul g&eacute;n&eacute;ral de la consommation, la bio pr&eacute;servant sa part de march&eacute; de 6,6% dans les courses alimentaires de Fran&ccedil;ais. L&rsquo;ann&eacute;e 2022 s&rsquo;annonce beaucoup plus probl&eacute;matique. Selon le cabinet d&rsquo;&eacute;tudes IRI, sp&eacute;cialis&eacute; dans l&rsquo;analyse de la consommation, le march&eacute; bio dans la grande distribution s&rsquo;est r&eacute;tract&eacute; de 5% au cours des dix premiers mois. &laquo;&nbsp;La dynamique autour de la mise en &oelig;uvre des loi climat et r&eacute;silience et Egalim&nbsp;se poursuit pour r&eacute;pondre aux objectifs d&rsquo;int&eacute;gration de 50% de produits de qualit&eacute; et durable dont 20% de produits issus de l&rsquo;agriculture biologique dans la restauration collective&nbsp;&raquo;, affirme le minist&egrave;re.<h2>Comprendre la baisse de la demande</h2>Reste &agrave; savoir si la dynamique contrebalancera la tendance de fond, alors que l&rsquo;inflation des prix alimentaires (+12% sur un an en octobre selon l&rsquo;Insee) impacte toutes les bourses. Des &eacute;l&eacute;ments de r&eacute;ponse figureront peut-&ecirc;tre dans l&rsquo;&eacute;tude que le minist&egrave;re &agrave; commandit&eacute;e &agrave; l&rsquo;Agence bio &laquo;&nbsp;visant &agrave; avoir rapidement une compr&eacute;hension plus fine de la crise, et notamment des motifs de la diminution de la demande. Cette &eacute;tude servira de travail pr&eacute;paratoire en vue de l&rsquo;&eacute;tude prospective qui sera ensuite men&eacute;e en 2023 visant &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir aux sc&eacute;narios de consommation du bio &agrave; l&rsquo;horizon 2040. Elle permettra aussi de cibler la communication des prochains mois&nbsp;&raquo;. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture conserve le cap de 18% de SAU bio en 2027. Le taux &eacute;tait de&nbsp;10,3% fin 2021.

Le ministère de l’Agriculture accorde de nouveaux soutiens financiers à l’agriculture biologique, dont la demande se rétracte. Une étude est commanditée pour en comprendre les ressorts et esquisser les perspectives à long terme.

Bio : l’Etat au soutien pour résoudre la crise (et mieux la comprendre)

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La baisse du prix de la poudre de lait &eacute;cr&eacute;m&eacute; s&rsquo;est, en revanche, amplifi&eacute;e au cours des derni&egrave;res semaines.&nbsp;La production laiti&egrave;re dans les grands bassins exportateurs mondiaux est globalement peu dynamique.Les &eacute;volutions s&rsquo;av&egrave;rent n&eacute;anmoins contrast&eacute;es d&rsquo;une r&eacute;gion &agrave; l&rsquo;autre. La production laiti&egrave;re retrouve un peu de dynamisme en France.&nbsp;Selon l&rsquo;enqu&ecirc;te mensuelle laiti&egrave;re de FranceAgriMer, le prix standard du lait de vache conventionnel se situe 81 &euro; au-dessus du niveau de septembre 2021, soit une progression relative de 22 %.Le contexte inflationniste concerne &eacute;galement les produits laitiers vendus en magasin. L&rsquo;&eacute;volution des prix sur un an se situe dans une fourchette allant de +14 % &agrave; +19 %, selon les familles de produits laitiers.&nbsp;Dans un contexte de forte inflation qui va perdurer au cours des prochains mois, sans qu&rsquo;il y ait de grande visibilit&eacute; sur la dur&eacute;e de cette p&eacute;riode, les &eacute;volutions relatives de prix et de charges tout au long de la cha&icirc;ne tendent &agrave; s&rsquo;accorder, induisant une inflation des produits alimentaires dans les magasins en France d&rsquo;une ampleur in&eacute;dite depuis plusieurs d&eacute;cennies.&nbsp;La situation n&rsquo;est pas pour autant compl&eacute;tement &eacute;quilibr&eacute;e : la poudre de lait &eacute;cr&eacute;m&eacute; &eacute;volue, en effet, &agrave; contre-courant des autres produits laitiers. Son prix reste, certes, relativement &eacute;lev&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des dix derni&egrave;res ann&eacute;es, mais il baisse r&eacute;guli&egrave;rement depuis six mois, affect&eacute; par une demande internationale moins soutenue.&nbsp;

Les prix des produits laitiers industriels évoluent actuellement selon des trajectoires différentes. En dépit d’une légère baisse au cours des dernières semaines, le prix du beurre se situe actuellement à des niveaux très élevés, soit 40% de plus que l’an dernier à pareille époque.

Conjoncture laitière, novembre 2022 : la poudre de lait écrémé à contre-courant des autres produits laitiers

Depuis une trentaine d&rsquo;ann&eacute;es, les exploitations agricoles sont de plus en plus vis&eacute;es par les intrusions, vols et actes de vandalisme. &Agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une r&eacute;union cantonale organis&eacute;e au Domaine de Ch&acirc;lons, le major Cl&eacute;dat et l&rsquo;adjudant-chef Hiegel, tous deux issus du service &laquo;&nbsp;cellule pr&eacute;vention technique de la malveillance&nbsp;&raquo; du groupement d&eacute;partemental de gendarmerie, sont intervenus afin de sensibiliser les agriculteurs pr&eacute;sents aux dispositifs et attitudes &agrave; adopter face aux atteintes port&eacute;es &agrave; leurs exploitations. Vague d&rsquo;actes malveillants &laquo;&nbsp;Statistiquement, on observe une augmentation de ce type d&rsquo;atteintes&nbsp;&raquo; rapporte le major. En effet, depuis quelques mois, une vague d&rsquo;actes de malveillance inqui&egrave;te les exploitants de la Limagne&nbsp;: une quinzaine de hangars ont &eacute;t&eacute; incendi&eacute;s et une s&eacute;rie de vols de GPS ont&nbsp;&eacute;t&eacute; constat&eacute;s. Si une personne a &eacute;t&eacute; appr&eacute;hend&eacute;e et mise en garde &agrave; vue en ce qui concerne les incendies, les gendarmes mettent&nbsp; les exploitants en garde sur le ph&eacute;nom&egrave;ne de mim&eacute;tisme qui risque de suivre ces &eacute;pisodes. Pour ce qui est de la recrudescence des vols, les intervenants mettent en cause l&rsquo;action de bandes organis&eacute;es qui &eacute;cumeraient actuellement le secteur. Porter plainte Les d&eacute;p&ocirc;ts de plaintes sont n&eacute;cessaires pour permettre aux gendarmes de chiffrer les actes commis sur un territoire et d'agir en cons&eacute;quence. &laquo;&nbsp;Sans plainte, nous sommes &laquo;&nbsp;aveugles&nbsp;&raquo; et ne pouvons pas faire remonter ce qui se passe au niveau national et d&eacute;partemental&nbsp;&raquo; souligne le major Cl&eacute;dat, &laquo;&nbsp;ces donn&eacute;es nous permettent d&rsquo;augmenter le nombre de r&eacute;servistes et d&rsquo;axer les patrouilles l&agrave; o&ugrave; il y en a le plus besoin&nbsp;&raquo;. Pour simplifier cette d&eacute;marche, il est possible de remplir une pr&eacute;-plainte en ligne et de fixer un rendez-vous. Un agent peut &eacute;galement se rende sur place, si le plaignant est dans l&rsquo;incapacit&eacute; de se d&eacute;placer. Dans le cas o&ugrave; un agent refuserait de recueillir votre plainte, il est possible d&rsquo;envoyer un courrier au procureur de la r&eacute;publique pour demander &agrave; ce qu'elle soit prise en compte. &Agrave; savoir&nbsp;: les mains courantes ne sont pas tra&ccedil;ables par les gendarmes et n&rsquo;auront aucun impact sur les actions men&eacute;es pour la s&eacute;curit&eacute;&nbsp;du territoire. Dispositifs de dissuasion Les agriculteurs pr&eacute;sents s&rsquo;interrogent&nbsp;: &laquo;&nbsp;comment r&eacute;agir lorsque l'on surprend un ou plusieurs intrus malveillants sur notre exploitation&nbsp;?&nbsp;&raquo;. Certains avouent &ecirc;tre d&eacute;j&agrave; intervenus afin de faire fuir les intruts mais se sentent impuissants et en danger dans ce genre de situation. &laquo; Essayez de ne pas mettre votre responsabilit&eacute; p&eacute;nale en jeu pour un vol&nbsp;: vous en aurez pour cinq ans de proc&eacute;dure judiciaire minimum &raquo; avertissent les gendarmes. &laquo; Les voleurs attaquent souvent les propri&eacute;t&eacute;s les plus faciles &agrave; infiltrer&nbsp;&raquo; explique le major Cl&eacute;dat, d'o&ugrave; l'int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;agir en amont en installant des dispositifs de dissuasion et d&rsquo;identification tels que des cam&eacute;ras de surveillance ou de chasse. &laquo; Tous les &eacute;l&eacute;ments concrets qui alimenteront votre plainte (photos des visages, des plaques d&rsquo;immatriculation, vid&eacute;os) nous aideront &agrave; identifier et arr&ecirc;ter plus rapidement les coupables, et permettront d&rsquo;&eacute;pargner d&rsquo;autres agriculteurs&nbsp;&raquo; souligne l&rsquo;adjudant-chef. Les gendarmes conseillent &eacute;galement d&rsquo;installer des obstacles aux endroits strat&eacute;giques&nbsp;; des spots lumineux avec d&eacute;tecteur de mouvement&hellip; Pour aider les exploitants &agrave; s&rsquo;&eacute;quiper au mieux, des gendarmes peuvent se d&eacute;placer gratuitement sur les fermes pour conseiller sur les dispositifs de pr&eacute;ventions les plus adapt&eacute;s &agrave; chaque situation.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 une plateforme SMS appel&eacute;e &laquo;&nbsp;Vigi-Agri&nbsp;&raquo; sera prochainement mise en place pour faciliter les &eacute;changes entre la gendarmerie et les exploitations agricoles du d&eacute;partement
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Le vendredi 2 décembre, deux agents du groupement départemental de gendarmerie de Puy-de-Dôme sont intervenus à Chappes lors d’une journée cantonale pour faire le point sur la prévention des actes de malveillance sur les exploitations.

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