Selon le Syndicat national des industriels de la nutrition animale (Snia), les chiffres de la production fran&ccedil;aise d'aliments pour animaux sur le premier semestre de 2022 &laquo;&nbsp;ne sont pas bons du tout&nbsp;&raquo;.&nbsp;

Sans d&eacute;voiler de chiffres pr&eacute;cis, qui seront pr&eacute;sent&eacute;s lors de la conf&eacute;rence de presse annuelle du Snia, le 31 ao&ucirc;t prochain &agrave; Paris, St&eacute;phane Radet, directeur du Snia, a indiqu&eacute;, le 9 ao&ucirc;t, que &laquo; la d&eacute;gradation des volumes fabriqu&eacute;s va au-del&agrave; des estimations de d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;.

Le syndicat t&eacute;moigne d&rsquo;&laquo;&nbsp;une r&eacute;elle inqui&eacute;tude&nbsp;&raquo; quant &agrave; la situation des industriels de la nutrition animale fran&ccedil;aise, qui a &eacute;t&eacute; &laquo;&nbsp;tr&egrave;s compliqu&eacute;e au premier semestre&nbsp;&raquo;. Cette derni&egrave;re ne devrait pas s&rsquo;am&eacute;liorer au vu des perspectives d&rsquo;activit&eacute; sur le second semestre de 2022, qui &laquo;&nbsp;ne s&rsquo;annoncent pas meilleures&nbsp;&raquo;, selon le directeur du Snia.

Rappelons que, d&rsquo;apr&egrave;s la derni&egrave;re <a href="https://www.nutritionanimale.org/fichiers/20220719111830_Note_de_conjoncture_n_263_juillet.pdf" target="_blank">lettre mensuelle de conjoncture, &eacute;dit&eacute;e par La Coop&eacute;ration agricole Nutrition animale et le Snia</a>, et publi&eacute;e le 19 juillet, &laquo;&nbsp;en mai 2022, avec trois jours ouvr&eacute;s de plus qu&rsquo;en 2021, la production nationale d&rsquo;aliments compos&eacute;s [&eacute;tait] en retrait de 8,4 % par rapport &agrave; mai 2021&nbsp;&raquo;, &agrave; 1 424&nbsp;200 t. Et que, sur janvier-mai 2022, les repr&eacute;sentants des fabricants d&rsquo;aliments compos&eacute;s fran&ccedil;ais enregistraient&nbsp;d&eacute;j&agrave; une baisse de 5 % de la production nationale par rapport &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode en 2021, &agrave; 7&nbsp;788&nbsp;500 t.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/leurope-de-la-nutrition-animale-sattend-perdre-3-en-volume-en-2022" target="_blank">Lire aussi : "Nutrition animale europ&eacute;enne - Hausse des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et grippe aviaire feraient reculer les volumes en 2022"</a></div>

La réalité des chiffres a dépassé les prévisions déjà pessimistes établies en début d'année. Et il ne faut a priori pas compter sur la seconde partie de l'exercice pour redresser la barre, s'alarme le Snia.

Nutrition animale : les fabrications d'aliments composés en nette baisse au premier semestre

Pour sa nouvelle campagne de communication, l&rsquo;AOPn Prune a fait appel au studio de cr&eacute;ation muchimuchi. Afin d&rsquo;accompagner la baseline &ldquo;Et si on partageait&nbsp;?&rdquo;, muchimuchi a choisi les mains comme territoire d&rsquo;expression.

&laquo;&nbsp;Les prunes vertes, jaunes, rouges et bleues s&eacute;duisent petits et grands avec une s&eacute;rie de visuels mettant en sc&egrave;ne la main et invitent au partage avec des recettes &agrave; r&eacute;aliser tout au long de la saison&nbsp;&raquo;, expliquent l&rsquo;AOPn et le studio de cr&eacute;ation.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/prune-les-recoltes-battent-leur-plein-dans-les-vergers-francais" target="_blank">Prune : les r&eacute;coltes battent leur plein dans les vergers fran&ccedil;ais </a></div>

La campagne se d&eacute;ploie sur le site web laprune.org et sur les comptes Instagram et Facebook de l&rsquo;AOPn Prune. Une op&eacute;ration marketing adress&eacute;e aux acheteurs compl&egrave;tera le dispositif. La campagne AOPn Prune couvrira toute la saison jusqu&rsquo;en octobre.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/coup-d-envoi-des-recoltes-pour-la-reine-claude-label-rouge" target="_blank">Coup d&rsquo;envoi des r&eacute;coltes pour la Reine-Claude Label Rouge, tr&egrave;s touch&eacute;e par les gel&eacute;es </a></div>

C’est le studio de création muchimuchi qui a créé les visuels de la nouvelle campagne de l’AOPn Prune. Invitation au partage et recettes à réaliser ensemble, la campagne est prévue pour couvrir toute la saison jusqu’en octobre.

La prune invite au partage dans sa nouvelle campagne de communication

Les exploitations agricoles pratiquant le buttage sont confront&eacute;es au probl&egrave;me suivant. D'une part, de plus en plus d'herbicides ne sont plus autoris&eacute;s et le march&eacute; exige une grande quantit&eacute; de denr&eacute;es alimentaires produites sans produits chimiques. D'autre part, il n'&eacute;tait gu&egrave;re possible d'&eacute;viter d'avoir des mauvaises herbes sur les buttes sans recourir aux produits phytosanitaires. Lemken a la parade, avec la bineuse Steketee EC-Ridger. Le mode de travail de l'outil, pr&eacute;vu pour une largeur de rang de 75 cm, se d&eacute;roule en trois &eacute;tapes : les disques de binage coupent les adventices sur la butte et sur les flancs, des dents vibro ameublissent les espaces entre les buttes et des corps butteurs redonnent &agrave; la butte la forme souhait&eacute;e.<h2>Trois variantes</h2>L'EC-Ridger 5 est constitu&eacute;e d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments basiques l&eacute;gers pour le travail sur la butte et ses flancs. Elle est disponible en montage frontal ou arri&egrave;re et convient aux sols l&eacute;gers et aux petites cultures qui ne n&eacute;cessitent pratiquement pas de buttage. L'EC-Ridger 7 est mont&eacute;e &agrave; l'arri&egrave;re et utilise l'&eacute;l&eacute;ment de binage TRS, adapt&eacute; aux conditions difficiles. Elle peut &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute; par un prot&egrave;ge-feuilles qui &eacute;vite d'endommager ou d'ensevelir les cultures lors du binage lat&eacute;ral et du buttage. Pour une utilisation dans des sols l&eacute;gers, les corps butteurs peuvent &ecirc;tre remplac&eacute;s par des disques billonneurs. Pour les conditions plus lourdes, il est possible d'ajouter une sous-soleuse. L'EC-Ridger 9 est &eacute;galement mont&eacute;e &agrave; l'arri&egrave;re. Elle est compos&eacute;e de diff&eacute;rents modules d'outils afin de s'adapter aux conditions changeantes et aux stades de croissance des plantes. Un module avec des socs de binage pour le sarclage sur les buttes et un module avec des disques de binage pour le travail entre les buttes sont disponibles. Des roues de jauge assurent une profondeur de travail pr&eacute;cise pour les deux &eacute;l&eacute;ments. La gamme d'outils compl&eacute;mentaires comprend des dents vibro, des disques billonneurs et des socs butteurs. Un syst&egrave;me de remplacement d&rsquo;outil rapide permet d'interchanger les diff&eacute;rents &eacute;l&eacute;ments sans effort. Si n&eacute;cessaire, le syst&egrave;me peut &eacute;galement &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute; par une sous-soleuse.

La bineuse évolue dans des inter-rangs de 75 cm et fait intervenir des disques, des dents vibro et des corps butteurs. Elle est proposée en trois variantes.

Steketee EC-Ridger, la bineuse de Lemken pour biner les buttes

Compar&eacute;e &agrave; 1976, &laquo;&nbsp;la s&eacute;cheresse des sols sur les trois mois de mai &agrave; juillet est exceptionnelle et quasi g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e en 2022 [...]&nbsp;Cette s&eacute;cheresse est la plus s&eacute;v&egrave;re jamais enregistr&eacute;e en France, battant celle de 1976&nbsp;&raquo;&nbsp;: &nbsp;tel est l&rsquo;un des constats dress&eacute;s dans le bulletin de situation hydrologique de M&eacute;t&eacute;o-France, relatif au mois de juillet 2022.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~1976-on-coupait-des-arbres-pour-nourrir-les-betes" target="_blank" title="">1976 : &laquo; on coupait des arbres pour nourrir les b&ecirc;tes &raquo;</a>
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Un bulletin qui &eacute;gr&egrave;ne les records, aussi bien en temp&eacute;rature qu&rsquo;en pluviom&eacute;trie ou plus exactement en d&eacute;ficit de pluviom&eacute;trie. Juillet 2022 se classe ainsi au 3&egrave;me rang des mois de juillet les plus chauds depuis le d&eacute;but du XX&egrave;me si&egrave;cle avec une temp&eacute;rature moyenne de 23,2&deg;C, soit 2,1&deg;C au-dessus <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-nouvelles-normales-saisonnieres-consacrent-un-climat-plus-tout-a-fait-normal" target="_blank">des normales saisonni&egrave;res, d&eacute;sormais calcul&eacute;es sur la p&eacute;riode 1991-2020 et non plus sur 1981-2010</a>. Les maximales ont &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement chaudes, atteignant en moyenne 30&deg;C soit 3,4&deg;C de plus que la normale. Le 18 juillet a &eacute;t&eacute; la journ&eacute;e la plus chaude jamais enregistr&eacute;e en France tous mois confondus avec une temp&eacute;rature maximale moyenne de 37,6&deg;C soit 10,8&deg;C de plus que la normale. Des records absolus ont &eacute;t&eacute; battus les 18 et 19 juillet avec des maximales par endroits sup&eacute;rieures &agrave; 40&deg;C.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-j-ensile-la-chaume-d-avoine-pour-nourrir-les-betes" target="_blank" title="">S&eacute;cheresse&nbsp;: &laquo;&nbsp;J&rsquo;ensile la chaume d&rsquo;avoine&nbsp;pour nourrir les b&ecirc;tes &raquo;</a>
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Avec un cumul moyen de 9,7 mm, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-un-deficit-hydrique-de-85-en-juillet" target="_blank" title="">la pluviom&eacute;trie a &eacute;t&eacute; d&eacute;ficitaire de pr&egrave;s de 85%</a> et fait du mois de juillet 2022 le mois de juillet le plus sec sur la p&eacute;riode 1959- 2022 &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale. Il se classe au second rang des mois les plus secs tous mois confondus derri&egrave;re mars 1961, d&eacute;ficitaire de pr&egrave;s de 90% avec 7,8 mm en moyenne sur le pays.<h2>Depuis septembre, peu de pr&eacute;cipitations efficaces</h2>Depuis le 1er septembre 2021, M&eacute;t&eacute;o-France rel&egrave;ve un cumul des pr&eacute;cipitations efficaces d&eacute;ficitaire de 25 &agrave; 75% sur la quasi-totalit&eacute; du pays. Le d&eacute;ficit d&eacute;passe 75% sur l&rsquo;est de la r&eacute;gion PACA, la c&ocirc;te occidentale de la Corse, la plaine d&rsquo;Alsace, la Vienne, l&rsquo;Indre-et-Loire et du nord de la Loz&egrave;re &agrave; la Haute-Loire ainsi que plus localement en Ille-et-Vilaine, dans l&rsquo;Aisne, sur le nord de la Seine-et-Marne, en Lorraine, du nord de la Bourgogne &agrave; l&rsquo;Aube, sur le sud de l&rsquo;Aveyron, en moyenne vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, sur le littoral haut-normand, du nord des Charentes &agrave; la Vend&eacute;e et au Maine-et-Loire, dans l&rsquo;Indre et dans la Loire. Ponctuellement, on enregistre un exc&eacute;dent de 10 &agrave; 25% sur l&rsquo;est de l&rsquo;Aude et de l&rsquo;Allier. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/7/2/9/4639275-1-fre-FR/fb82e31fe73d-carte-se-cheresse-jpg" alt="Calcul&eacute; &agrave; partir de l&rsquo;indice d&rsquo;humidit&eacute; des sols moyenn&eacute; sur trois mois, l&rsquo;indicateur de s&eacute;cheresse des sols superficiels s&rsquo;est accentu&eacute; sur l&rsquo;ensemble du pays entre mai et juillet (Source : M&eacute;t&eacute;o-France)" height="1248" width="1228" /><figcaption>Calcul&eacute; &agrave; partir de l&rsquo;indice d&rsquo;humidit&eacute; des sols moyenn&eacute; sur trois mois, l&rsquo;indicateur de s&eacute;cheresse des sols superficiels s&rsquo;est accentu&eacute; sur l&rsquo;ensemble du pays entre mai et juillet (Source : M&eacute;t&eacute;o-France)</figcaption></figure>

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<h2>L&rsquo;indicateur de s&eacute;cheresse des sols dans le rouge</h2>Calcul&eacute; &agrave; partir de l&rsquo;indice d&rsquo;humidit&eacute; des sols moyenn&eacute; sur trois mois, l&rsquo;indicateur de s&eacute;cheresse des sols superficiels s&rsquo;est accentu&eacute; sur l&rsquo;ensemble du pays entre mai&nbsp;et juillet. Les sols sont devenus extr&ecirc;mement secs de la Seine-Maritime &agrave; la fronti&egrave;re belge, sur l&rsquo;est de l&rsquo;Hexagone, l&rsquo;ouest et le nord de la Corse et localement pr&egrave;s des Pyr&eacute;n&eacute;es, au sud de la Garonne, sur le nord du Limousin et le Nord-Ouest. Sur le reste du pays, ils sont souvent mod&eacute;r&eacute;ment secs &agrave; tr&egrave;s secs. Ils sont plus proches de la normale de l&rsquo;ouest de la Gironde aux Charentes et au centre de la Vienne, sur le littoral du Languedoc-Roussillon, dans l&rsquo;Eure-et-Loir et du centre de la Seine- et-Marne au nord de l&rsquo;Aube. Les r&eacute;gions du Nord-Ouest et du nord de la Nouvelle-Aquitaine sont moins touch&eacute;es par rapport &agrave; 1976. La r&eacute;gion PACA conna&icirc;t en revanche depuis mi-mai une s&eacute;cheresse des sols in&eacute;dite et durable.

Selon Météo-France, la sécheresse qui sévit actuellement est la plus sévère jamais enregistrée en France, battant celle de 1976. La première quinzaine d’août ne devrait pas inverser la tendance.

Sécheresse : 2022 surclasse 1976

&laquo;&nbsp;Depuis le bord de la route, ceux qui me voient faucher la chaume vont se dire&nbsp;:&nbsp;"c&rsquo;est la mis&egrave;re". J&rsquo;en suis un peu honteux de vous le dire mais avec la s&eacute;cheresse, on en est l&agrave;&nbsp;&raquo;. Du c&ocirc;t&eacute; de M&eacute;nil-aux-Bois (Meuse), le chaume se conjugue au f&eacute;minin. Et en cet &eacute;t&eacute; de vagues de chaleur &agrave; r&eacute;p&eacute;tition et de s&eacute;cheresse historique, l&rsquo;affouragement en vert fait place &agrave; l&rsquo;affouragement &laquo; en jaune &raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/4/3/7/4637343-1-fre-FR/861e58202de4-machine-jpg" alt="D&rsquo;ordinaire, l&rsquo;ensileuse tract&eacute;e sert &agrave; affourager les vaches &agrave; l&rsquo;automne avant leur retour en b&acirc;timent" height="1166" width="1958" /><figcaption>D&rsquo;ordinaire, l&rsquo;ensileuse tract&eacute;e sert &agrave; affourager les vaches &agrave; l&rsquo;automne avant leur retour en b&acirc;timent</figcaption></figure>

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&laquo;&nbsp;D&rsquo;habitude, avec cette machine-l&agrave;, j&rsquo;am&egrave;ne de l&rsquo;herbe aux vaches vers fin octobre d&eacute;but novembre, mais l&agrave;, y a pas de camelote et on affourage d&eacute;j&agrave; depuis trois semaines&nbsp;&raquo;, explique le retrait&eacute; de 68 ans, qui pr&ecirc;te la main &agrave; son fils J&eacute;r&ocirc;me, &eacute;leveur d'une trentaine de vaches laiti&egrave;res et leur suite, dont des taurillons,&nbsp;sur une exploitation de 75 ha, les deux tiers en herbe, le solde en c&eacute;r&eacute;ales autoconsomm&eacute;es.<div class="citation">
 "En 50 ans de m&eacute;tier, c&rsquo;est la premi&egrave;re fois que j&rsquo;ensile la chaume"
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Fran&ccedil;ois et son fils n&rsquo;ont pas choisi la folle avoine par hasard. &laquo;&nbsp;Mon fils avait moissonn&eacute; un peu haut en raison des cailloux. J&rsquo;ai eu l&rsquo;id&eacute;e de passer l&rsquo;ensileuse parce qu&rsquo;avec ses sabots et ses fl&eacute;aux, elle ramasse tout. En 50 ans de m&eacute;tier, c&rsquo;est la premi&egrave;re fois que j&rsquo;ensile la chaume. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de la folle avoine, c&rsquo;est qu&rsquo;elle a un effet aphrodisiaque sur les vaches&nbsp;&raquo;. Aphrodisiaque&nbsp;? &laquo;&nbsp;La fertilit&eacute;, si vous pr&eacute;f&eacute;rez&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/0/2/7/4637201-1-fre-FR/67076cfb50b8-hauteur-luzerne-jpg" alt="&Ccedil;a, c&rsquo;est la hauteur qu&rsquo;aurait d&ucirc; atteindre la luzerne sem&eacute;e dans la foul&eacute;e de l&rsquo;avoine, &agrave; la sortie de l&rsquo;hiver dernier" height="1216" width="2008" /><figcaption>&Ccedil;a, c&rsquo;est la hauteur qu&rsquo;aurait d&ucirc; atteindre la luzerne sem&eacute;e dans la foul&eacute;e de l&rsquo;avoine, &agrave; la sortie de l&rsquo;hiver dernier</figcaption></figure>

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Le semis de l&rsquo;avoine &agrave; la fin de l&rsquo;hiver s&rsquo;est ensuivi d&rsquo;un semis de luzerne sous couvert mais la luzerne a p&acirc;ti des conditions m&eacute;t&eacute;o. &laquo;&nbsp;L&rsquo;avoine g&eacute;n&egrave;re plus d&rsquo;ombrage que l&rsquo;orge, on s&rsquo;en est rendu compte dans une parcelle o&ugrave; la luzerne est encore moins d&eacute;velopp&eacute;e qu&rsquo;ici. Mais avec la canicule que l&rsquo;on nous annonce pour 15 jours, je ne sais pas si elle va r&eacute;sister&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "En lait comme en viande, ils nous paient le prix parce qu&rsquo;ils savent qu&rsquo;il n&rsquo;y en pas de trop"
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L&rsquo;&eacute;quilibre &eacute;conomique de l&rsquo;exploitation repose sur l&rsquo;autonomie alimentaire, avec le foin et les c&eacute;r&eacute;ales en compl&eacute;ment du p&acirc;turage. Seule la paille fait d&eacute;faut. &laquo;&nbsp;Une petite exploitation comme la n&ocirc;tre, si on n&rsquo;est pas autonome, faut pas continuer&nbsp;&raquo;. Fran&ccedil;ois Czajka esp&egrave;re que l&rsquo;&eacute;pisode vaudra le classement de la zone en catastrophe naturelle et a minima un geste sur la taxe fonci&egrave;re non b&acirc;tie. &laquo;&nbsp;On est tax&eacute; &agrave; 24%, mais 24% de quoi, je n&rsquo;en sais rien. On est propri&eacute;taire des terrains donc &ccedil;a sera toujours &ccedil;a&nbsp;mais il faut quand m&ecirc;me avancer l&rsquo;argent&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/3/7/4637340-1-fre-FR/67a8c84739b4-remorque-jpg" alt="Fran&ccedil;ois Czajka : &laquo; Une petite exploitation comme la n&ocirc;tre, si on n&rsquo;est pas autonome, faut pas continuer &raquo;" height="1268" width="2006" /><figcaption>Fran&ccedil;ois Czajka : &laquo; Une petite exploitation comme la n&ocirc;tre, si on n&rsquo;est pas autonome, faut pas continuer &raquo;</figcaption></figure>

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L&rsquo;&eacute;levage devra-t-il se s&eacute;parer pr&eacute;matur&eacute;ment de b&ecirc;tes&nbsp;? &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une option du fils mais moi, je ne suis pas le gars qui est l&agrave; pour bazarder. Le fils m&rsquo;a dit&nbsp;: "vu la tournure des parcs, on a des vaches de r&eacute;forme, allez hop, on en profite, elles sont ch&egrave;res". Ca augmente mais c&rsquo;est de la foutaise car on paie tout plus cher. Et puis en lait comme en viande, ils nous paient le prix parce qu&rsquo;ils savent qu&rsquo;il n&rsquo;y en pas de trop&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "2h30 pour remplir la remorque &agrave; 15 litres par heure de carburant, &ccedil;a fait des sous"
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Fran&ccedil;ois Czajka va mettre plus de deux heures pour remplir une benne de quelques m3, qu&rsquo;il ach&egrave;vera de remplir dans une parcelle de luzerne d&eacute;j&agrave; install&eacute;e, histoire de mettre un peu de vert dans le jaune et de renforcer l&rsquo;app&eacute;tence et la valeur du fourrage. &laquo;&nbsp;2h30 pour remplir la remorque &agrave; 15 litres par heure de carburant, &ccedil;a fait des sous. Faut pas compter sinon... Et en plus, je suis un petit b&eacute;n&eacute;vole. N&rsquo;emp&ecirc;che que j&rsquo;y suis du matin au soir&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/9/7/4637971-1-fre-FR/95e21cb2ff15-carte-se-cheresse-jpg" alt="En date du 8 ao&ucirc;t 2022, 93 d&eacute;partements sont concern&eacute;s par une restriction au-del&agrave; de la vigilance, dont 67 en crise (Source : Minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)" height="580" width="810" /><figcaption>En date du 8 ao&ucirc;t 2022, 93 d&eacute;partements sont concern&eacute;s par une restriction au-del&agrave; de la vigilance, dont 67 en crise (Source : Minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique)</figcaption></figure>

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Malgr&eacute; les al&eacute;as, l&rsquo;ex-&eacute;leveur, toujours un peu beaucoup passionn&eacute;ment agriculteur,&nbsp;n&rsquo;est pas du genre &agrave; s&rsquo;apitoyer sur son sort. &laquo;&nbsp;Je suis bien dans le Fiat&nbsp;&raquo;, conc&egrave;de-t-il. Il affirme ne plus prendre les trois jours de cong&eacute;s annuels qu&rsquo;il s&rsquo;octroyait avec son &eacute;pouse avant de c&eacute;der la ferme &agrave; son fils. &laquo;&nbsp;J&rsquo;ai du mal &agrave; d&eacute;crocher. Et puis c&rsquo;est plus la peine d&rsquo;aller dans le Sud vu qu&rsquo;il fait le m&ecirc;me temps dans la Meuse. Au prix o&ugrave; est le carburant, par-dessus le march&eacute;&nbsp;&raquo;. Le Fiat et les vaches d'abord.

A Ménil-aux-Bois (Meuse), François Czajka en est réduit à ensiler les chaumes pour pallier le manque de fourrages, le semis de luzerne sous couvert ayant pâti de la sécheresse. A défaut d’affouragement en vert, le retraité inaugure l’affouragement « en jaune ». Du jamais vu en 50 ans de carrière.

Sécheresse : « J'ensile la chaume d’avoine pour nourrir les bêtes »

Selon les premi&egrave;res estimations d&rsquo;Agreste &eacute;tablies au 1er ao&ucirc;t 2022, la production viticole 2022 se situerait dans une fourchette comprise entre 42,6 et 45,6 millions d&rsquo;hectolitres. Elle se situerait ainsi au niveau de la moyenne quinquennale 2017-2021, pointant &agrave; 42,6 millions d&rsquo;hectolitres. Rien &agrave; voir avec les vendanges 2021, qui s&rsquo;&eacute;taient &eacute;tablies &agrave; 37,8 millions d&rsquo;hectolitres, sous l&rsquo;effet du gel massif d&rsquo;avril 2021 touchant quasiment tous les vignobles, &agrave; l&rsquo;exception des Charentes. Ce d&eacute;partement n&rsquo;a pas eu la m&ecirc;me chance cette ann&eacute;e puisque les abats de gr&ecirc;le les 20 et 21 juin ont r&eacute;duit le potentiel de production de 15%, selon le Bureau interprofessionnel du cognac (Bnic).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-la-grele-des-reponses-proteiformes" target="_blank" title="">Face &agrave; la gr&ecirc;le, des r&eacute;ponses prot&eacute;iformes</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Vendanges saines et pr&eacute;coces</h2>La gr&ecirc;le mais aussi le gel se sont toutefois invit&eacute;s dans plusieurs bassins de production, tels le bordelais, le Sud-Ouest et le Val de Loire. S&rsquo;il venait &agrave; perdurer dans les semaines &agrave; venir, le d&eacute;ficit hydrique pourrait s&rsquo;&eacute;riger en al&eacute;a climatique majeur cette ann&eacute;e, aucun vignoble ou presque n&rsquo;&eacute;tant &eacute;pargn&eacute; par le d&eacute;faut de recharge des nappes et/ou le manque de pluies. La s&eacute;cheresse aura contribu&eacute; &agrave; juguler les maladies, la r&eacute;colte &eacute;tant jug&eacute;e globalement saine en ce d&eacute;but du mois d&rsquo;ao&ucirc;t. Elle va aussi impacter le calendrier des vendanges. En Champagne par exemple,&nbsp;la v&eacute;g&eacute;tation compte 12 jours d&rsquo;avance par rapport a&#768; la moyenne d&eacute;cennale. Le d&eacute;marrage des vendanges y est attendu fin aou&#770;t.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vignoble-les-7-pistes-pour-dejouer-le-changement-climatique" target="_blank" title="">Vignoble&nbsp;: les 7 pistes pour d&eacute;jouer le changement climatique</a>
</aside>

Selon Agreste, la production française de vin s’établirait entre 42,6 et 45,6 millions d’hectolitres en 2022 contre 37,8 l’an passé. La sécheresse en cours a contrarié les maladies mais pourrait altérer le rendement final.

Les vendanges s’annoncent plutôt généreuses, saines et précoces

Le ministère de l’agriculture vient de publier un barème indicatif pour le prix des vignes en 2021, par bassins viticoles et AOP.

Quel prix des vignes par bassins viticoles et AOP en 2021 ? Retrouvez le barème indicatif 

Le stade de r&eacute;colte de la culture est primordial pour le ma&iuml;s fourrage car il d&eacute;termine sa qualit&eacute; et la conservation de l&rsquo;ensilage. 3 &agrave; 4 semaines apr&egrave;s la sortie des soies (stade rep&egrave;re de la floraison), l&rsquo;observation des grains permet d&rsquo;affiner la date optimale de r&eacute;colte. C&rsquo;est l&rsquo;ultime rendez-vous pour ajuster, si c&rsquo;est encore possible, les plannings de r&eacute;colte pour les CUMA et les entrepreneurs.<h2>Rep&eacute;rer la lentille vitreuse</h2>Trois semaines &agrave; un mois apr&egrave;s floraison, la visite des parcelles de ma&iuml;s fourrage est indispensable pour observer le remplissage des grains et affiner une derni&egrave;re fois la date optimale de r&eacute;colte. A cette date, on rep&egrave;re facilement la lentille vitreuse &agrave; l&rsquo;extr&eacute;mit&eacute; des grains. La lentille vitreuse, jaune dor&eacute;e et difficilement rayable &agrave; l&rsquo;ongle, correspond au d&eacute;p&ocirc;t d&rsquo;amidon vitreux. Quand on voit la lentille vitreuse au sommet de la majorit&eacute; des grains, on se situe autour de 25-26% de MS plante enti&egrave;re pour des ma&iuml;s &agrave; bon gabarit, encore bien verts. Sur les vari&eacute;t&eacute;s &agrave; grains dent&eacute;s, cela correspond &agrave; l&rsquo;apparition d&rsquo;une d&eacute;pression au sommet de la majorit&eacute; des grains. Cas de figure fr&eacute;quent cette ann&eacute;e, pour des ma&iuml;s &agrave; gabarit moyen, avec des feuilles en partie dess&eacute;ch&eacute;es, &agrave; ce stade, on sera d&eacute;j&agrave; autour de 28-29% MS. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/0/8/4638078-1-fre-FR/95e08ec99e61-lentille-vitreuse-mais-f-4-jpg" alt="" height="1177" width="1627" /><figcaption>Le stade &laquo; lentille vitreuse &raquo; correspond &agrave; l&rsquo;accumulation d&rsquo;amidon vitreux visible au sommet de la majorit&eacute; des grains.</figcaption></figure>

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<h2>Le compte-&agrave;-rebours avant la r&eacute;colte</h2>A partir du stade &laquo; lentille vitreuse visible sur la majorit&eacute; des grains &raquo;, en conditions normales, il reste 7-8 points de mati&egrave;re s&egrave;che &agrave; acqu&eacute;rir pour atteindre le stade optimal de r&eacute;colte, 32-33% MS plante enti&egrave;re. En besoin en temp&eacute;ratures, cela repr&eacute;sente environ 150 degr&eacute;s jours (base 6-30). En jours de calendrier, cela fait 10 &agrave; 20 jours selon la r&eacute;gion, la p&eacute;riode de r&eacute;colte et le sc&eacute;nario climatique. Cette ann&eacute;e, la vigilance est de mise, car la fin de cycle va se d&eacute;rouler courant ao&ucirc;t dans la plupart des situations, en jours longs et encore chauds ! Pour les ma&iuml;s en stress hydrique, l&rsquo;&eacute;volution est plus rapide, il peut se passer moins d&rsquo;une semaine entre le stade lentille vitreuse et le stade 32-33% MS plante enti&egrave;re.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 A noter : entre 25 et 30 % MS, les besoins en temp&eacute;ratures (base 6-30) pour gagner un point de MS sont de 22 dj (degr&eacute;s-jour) entre 25 et 30 % MS, puis de 20 dj apr&egrave;s 30 % MS. En situation de stress hydrique, 17-18 dj suffisent pour gagner un point de MS, soit par exemple une seule journ&eacute;e avec T min &agrave; 17&deg;C et T max &agrave; 30&deg;C.
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Pour en savoir plus, consultez l'article&nbsp;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/ensiler-ou-non-un-diagnostic-prealable-s-impose-@/view-22810-arvarticle.html" target="_blank" title="">&laquo; Ensiler ou non ? Un diagnostic pr&eacute;alable s&rsquo;impose &raquo;</a> sur Arvalis-infos-fr.

Voici la fin de la série d'Arvalis sur la prévision des dates de récolte du maïs fourrage. Objectif : réduire le pourcentage de parcelles de maïs fourrage récoltées à surmaturité.

Ensilages : rendez-vous au champ, les maïs avancent vite ! (Episode 5/5)

Perspectives Agricoles : Quel est le principal moteur d&rsquo;&eacute;volution des mat&eacute;riels d&rsquo;irrigation ? Sophie Gendre : Les mat&eacute;riels d&rsquo;irrigation &eacute;voluent effectivement, avec la g&eacute;n&eacute;ralisation de solutions pour r&eacute;duire la consommation d&rsquo;&eacute;nergie. Pour cela, les constructeurs peuvent actionner plusieurs leviers, l&rsquo;id&eacute;e principale &eacute;tant de r&eacute;duire l&rsquo;&eacute;nergie n&eacute;cessaire pour apporter l&rsquo;eau. Ils utilisent par exemple des buses basse pression sur les pivots et les rampes. L&rsquo;univers des buses est d&rsquo;ailleurs un secteur tr&egrave;s dynamique dont l&rsquo;offre est en constante &eacute;volution. Une autre solution pour r&eacute;duire la consommation d&rsquo;&eacute;nergie est d&rsquo;utiliser des rampes tract&eacute;es par un enrouleur en remplacement d&rsquo;un canon, mais cette solution est plus on&eacute;reuse. Les constructeurs travaillent aussi &agrave; r&eacute;duire la consommation d&rsquo;&eacute;nergie des pompes. Certains r&eacute;fl&eacute;chissent par ailleurs &agrave; faire fonctionner ces derni&egrave;res gr&acirc;ce &agrave; des panneaux solaires, comme c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; le cas en goutte-&agrave;-goutte.P. A. : Et du point de vue de l&rsquo;efficience de l&rsquo;eau ? S. G. : La question de l&rsquo;efficience de l&rsquo;eau gr&acirc;ce au mat&eacute;riel est pr&eacute;gnante pour demain. Hormis les mat&eacute;riels d&eacute;j&agrave; existants montrant une bonne efficience de l&rsquo;eau (rampe tract&eacute;e par enrouleur, pivot, goutte-&agrave;-goutte), la principale innovation me semble actuellement celle d&rsquo;Osiris qui d&eacute;veloppe un prototype de robot d&rsquo;irrigation. L&rsquo;objectif est de disposer de la maniabilit&eacute; d&rsquo;un enrouleur, que l&rsquo;on peut d&eacute;placer de parcelle en parcelle, associ&eacute;e &agrave; l&rsquo;efficience d&rsquo;un goutte-&agrave;-goutte gr&acirc;ce &agrave; la robotisation. La modulation intraparcellaire des apports d&rsquo;eau constitue une autre &eacute;volution int&eacute;ressante dont nous testons l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t technnico-&eacute;conomique chez un producteur en Rh&ocirc;ne-Alpes &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un de ces pivots dit VRI (variable rate irrigation). Il s&rsquo;agit de n&rsquo;apporter que la dose n&eacute;cessaire dans les diff&eacute;rentes zones de la parcelle, d&eacute;finies soit pr&eacute;alablement &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une carte de sol, soit en cours de saison &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;une carte de v&eacute;g&eacute;tation. L&rsquo;objectif, &agrave; terme, est de coupler l&rsquo;ensemble des cartes pour s&rsquo;adapter &agrave; chaque tour d&rsquo;eau.P. A. : Les outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision et les capteurs progressent-ils aussi ? S. G. : Du c&ocirc;t&eacute; des OAD, une des pistes est le d&eacute;veloppement d&rsquo;outils pour piloter les apports d&rsquo;eau en ressource limit&eacute;e et non au niveau de l&rsquo;optimum du besoin de la plante. Nous sommes en cours de test d&rsquo;un nouvel OAD pour un d&eacute;ploiement en 2023-2024. &Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;exploitation, Asal&eacute;e compare les sc&eacute;narios d&rsquo;assolement selon la ressource en eau. Cet outil est notamment utilis&eacute; pour travailler sur les questions de changement climatique. C&rsquo;est un outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision strat&eacute;gique, actuellement en phase de recherche et d&eacute;veloppement. L&rsquo;objectif est d&rsquo;aider les agriculteurs &agrave; d&eacute;finir leurs choix d&rsquo;assolement vis-&agrave;-vis de la disponibilit&eacute; en eau, accompagn&eacute;s de leurs techniciens. Asal&eacute;e peut &eacute;galement alimenter les r&eacute;flexions &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;un territoire agricole. Quant aux donn&eacute;es, l&rsquo;innovation devrait bient&ocirc;t venir des capteurs qui &eacute;tablissent le besoin r&eacute;el de la plante. Cette information sera plus pr&eacute;cise que les mod&egrave;les actuels bas&eacute;s sur l&rsquo;&eacute;tat hydrique du sol, que ce soit gr&acirc;ce aux bilans hydriques ou avec les sondes de mesure. Plusieurs entreprises, comme Agriot ou Vegetal Signals, annoncent tester de tels capteurs pour estimer les besoins en eau des plantes en anticipant les stress hydriques.Propos recueillis par Yanne Boloh

Face aux défis du changement climatique et de la réduction des intrants, l’irrigation est sous les feux de la rampe. Sophie Gendre, responsable du pôle agronomie d’Arvalis, fait le point sur les récentes innovations technologiques et celles à venir pour en améliorer l’efficience.

Des innovations encore attendues en gestion de l’eau

&laquo;&nbsp;La plupart des vari&eacute;t&eacute;s qui sont s&eacute;lectionn&eacute;es dans d&rsquo;autres zones climatiques rencontrent dans la vall&eacute;e de l&rsquo;Ebre des probl&egrave;mes de chute de fruits, de coups de soleil ou le d&eacute;veloppement de texture farineuse dus aux chaleurs estivales. Le challenge pour nous n&rsquo;est pas la quantit&eacute; de froid hivernal mais plut&ocirc;t la r&eacute;sistance &agrave; des temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es prolong&eacute;es. Afin de s&eacute;lectionner des vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es &agrave; notre climat futur, nous avons conduit le programme d&rsquo;hybridation dans une zone plus chaude que celles de production. Une sorte de machine &agrave; voyager dans le temps. Premi&egrave;re vari&eacute;t&eacute; issue de ce programme, HOT84 A1 est une vari&eacute;t&eacute; bicolore, &agrave; la texture ferme et l&eacute;g&egrave;re.

<div class="lireaussi">A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/on-assiste-a-un-raccourcissement-des-cycles-phenologiques">Changement climatique et agriculture : "On assiste &agrave; un raccourcissement des cycles ph&eacute;nologiques"</a></div>

Le programme de plantation est d&eacute;j&agrave; cons&eacute;quent. Finalement, m&ecirc;me sans nuits fra&icirc;ches, nous avons r&eacute;ussi &agrave; obtenir des hybrides avec une bonne coloration rouge, de bonnes capacit&eacute;s agronomiques et gustatives. Mais dans ce travail, nous n&rsquo;avons pas fait de ph&eacute;notypages sur les caract&egrave;res li&eacute;s &agrave; la r&eacute;sistance &agrave; la chaleur. Et la question pour moi est de savoir si ce travail de ph&eacute;notypage est vraiment utile &agrave; la soci&eacute;t&eacute;. Sur les caract&egrave;res que nous avons travaill&eacute;s : qualit&eacute; agronomique ou de conservation, on a vu que l&rsquo;am&eacute;lioration &eacute;tait possible.

<div class="lireaussi">A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/climat-une-mobilisation-generale-est-requise">Climat&thinsp;: une mobilisation g&eacute;n&eacute;rale est requise</a></div>

Mais plus on va dans des caract&egrave;res qui touchent le c&oelig;ur du m&eacute;tabolisme du pommier, comme l&rsquo;efficience hydrique, plus le nombre de g&egrave;nes impliqu&eacute;s est cons&eacute;quent. La question se pose alors de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des efforts fournis et de l&rsquo;argent public d&eacute;pens&eacute; pour essayer d&rsquo;atteindre un objectif mobile, par exemple, un nombre d&rsquo;heures de froid qui va &eacute;voluer dans le temps. Un programme &agrave; long terme avec des objectifs mobiles, le tout &eacute;tant de combiner diff&eacute;rentes tol&eacute;rances : est-ce vraiment possible ? &raquo;

Joan Bonany, chercheur à l’IRTA (Espagne), décrit le programme d'hybridation mené en Espagne pour créer des variétés de pommes adaptées au futur climat.

« Sélectionner des variétés de pommes adaptées à notre climat futur »

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<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/un-programme-alimentaire-adapte-pour-sevrer-les-porcelets-21-jours#:~:text=La%20premi%C3%A8re%20semaine%20de%20post,animaux%20sevr%C3%A9s%20%C3%A0%2021%20jours.">Un programme alimentaire adapt&eacute; pour sevrer les porcelets &agrave; 21 jours</a></div>

&nbsp;Les produits test&eacute;s &eacute;taient le Cobiotex Biofilm, applicable en brumisation sur les murs, sols et plafonds, ainsi que le Cobiotex 410 Absorbant, &eacute;pandu sur la zone de mise bas et les tapis &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e en maternit&eacute;. &laquo;&nbsp;Globalement, l&rsquo;utilisation d&rsquo;un complexe bact&eacute;rien a permis de modifier le profil bact&eacute;rien des maternit&eacute;s et d&rsquo;abaisser les flores pathog&egrave;nes et le ratio flores pathog&egrave;nes/flores b&eacute;n&eacute;fiques, rapporte-t-il. Le nombre de porcelets trait&eacute;s pour des diarrh&eacute;es a baiss&eacute; de 70&nbsp;%, avec un retour de sensibilit&eacute; de certains antibiotiques.&nbsp;&raquo;

Mais pour une bande, l&rsquo;implantation a &eacute;t&eacute; moyenne, &laquo;&nbsp;du fait peut-&ecirc;tre d&rsquo;un r&eacute;sidu de biocide&nbsp;&raquo;. Le ratio flores pathog&egrave;nes/flores b&eacute;n&eacute;fiques a alors &eacute;t&eacute; plus &eacute;lev&eacute;. &laquo;&nbsp;La qualit&eacute; des op&eacute;rations de nettoyage d&eacute;sinfection, notamment le d&eacute;lai entre le nettoyage et l&rsquo;application du d&eacute;sinfectant, est donc essentielle&nbsp;&raquo;, conclut le v&eacute;t&eacute;rinaire.
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À l’occasion d’une journée technique organisée par le laboratoire Cobiotex le 5 mai dernier, Jean-Luc Sevin, vétérinaire Socavet pour Eureden, a présenté les résultats d’un essai portant sur l’apport de bactéries bénéfiques en maternité dans un élevage confronté à des diarrhées colibacillaires chroniques avec une antibiorésistance marquée.

Des bactéries positives contre les diarrhées des porcelets en maternité

Le d&eacute;r&egrave;glement climatique impacte les vergers de pruneaux et particuli&egrave;rement en 2022 avec plusieurs al&eacute;as cons&eacute;quents. La fili&egrave;re du pruneau d&rsquo;Agen IGP s&rsquo;attend ainsi &agrave; un volume de production 3 &agrave; 4 fois plus faible qu&rsquo;une ann&eacute;e moyenne, a-t-elle annonc&eacute; dans un communiqu&eacute; du 5 ao&ucirc;t. Une r&eacute;colte normale atteint en moyenne 42&nbsp;000 t.

Autre point marquant de cette campagne&nbsp;: sa pr&eacute;cocit&eacute;. Habituellement ramass&eacute;es &agrave; la fin d&rsquo;ao&ucirc;t, les prunes d&rsquo;Ente ont jusqu&rsquo;&agrave; trois semaines d&rsquo;avance par rapport &agrave; une ann&eacute;e moyenne. Et cette ann&eacute;e, la r&eacute;colte devrait se finir d&eacute;but septembre.

La consommation du pruneau est stable en France, pr&eacute;cise la fili&egrave;re &agrave; FLD. En parall&egrave;le, avec le gel de 2021, les stocks de pruneaux d&rsquo;Agen d&eacute;j&agrave; s&eacute;ch&eacute;s ont &eacute;t&eacute; &eacute;norm&eacute;ment r&eacute;duits. &laquo;&nbsp;En 2022 nous n&rsquo;avons donc pratiquement plus de stock&nbsp;et l'offre risque d'&ecirc;tre limit&eacute;e vu la faible r&eacute;colte qui s'annonce&nbsp;&raquo;.

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De la prune d&rsquo;Ente au pruneau d&rsquo;Agen IGP. La France est le 3e producteur mondial de pruneaux et se distingue par son label IGP. Les prunes d&rsquo;Ente sont s&eacute;ch&eacute;es, d&egrave;s la r&eacute;colte et apr&egrave;s s&eacute;lection, dans des fours sp&eacute;cifiques. Le s&eacute;chage dure environ 20 heures &agrave; une temp&eacute;rature allant de 75 &deg;C &agrave; 85 &deg;C au niveau le plus chaud.

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<h2>Des &eacute;v&eacute;nements climatiques exceptionnels</h2>

Pr&eacute;cocit&eacute; et volumes limit&eacute;s s&rsquo;expliquent par les &eacute;v&eacute;nements climatiques des derniers mois. Un &eacute;pisode de gel spectaculaire d&eacute;but avril &ndash; des d&eacute;g&acirc;ts similaires avaient &eacute;t&eacute; observ&eacute;s en 2021 &ndash; a compromis plus de 70 % du potentiel de r&eacute;colte, mettant fin pr&eacute;cocement &agrave; la floraison. Et depuis le d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, ce sont les temp&eacute;ratures caniculaires qui acc&eacute;l&egrave;rent la maturation des fruits et provoquent parfois des &eacute;chaudures aux vergers et causant la chute de certains fruits.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/pruneau-dagen-le-gel-va-entrainer-des-penuries" target="_blank">Pruneau d&rsquo;Agen : le gel va entra&icirc;ner des p&eacute;nuries</a></div>

Bousculée par les évènements climatiques majeurs, la récolte des prunes d’Ente a pris de l’avance en ce mois d’août. Elle est aussi prévue en forte baisse. Autre point à noter : des stocks à un niveau très bas.

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