<p>La situation est s&eacute;rieuse mais pas encore d&eacute;sesp&eacute;r&eacute;e&nbsp;: tel est le constat du gouvernement qui r&eacute;unissait le 9 mai les directeurs des Agences de l&rsquo;eau et les organisations agricoles. S&eacute;rieuse parce que de nombreux indicateurs signent les pr&eacute;mices d&rsquo;une s&eacute;cheresse&nbsp;: un d&eacute;ficit de 20% de la recharge hivernale des nappes, un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique de 25% en avril et de 19% cumul&eacute; entre septembre et avril, des pr&eacute;visions saisonni&egrave;res de M&eacute;t&eacute;o-France faisant &eacute;tat d&rsquo;un sc&eacute;nario probablement plus chaud et plus sec pour les mois &agrave; venir.</p><p>Selon le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique, l&rsquo;ann&eacute;e 2022 pr&eacute;sente, du point du vue hydrologique, le m&ecirc;me profil que 2019, mais il est meilleur, &agrave; date,&nbsp;que celui de 2017, o&ugrave; le d&eacute;ficit cumul&eacute; de pluie atteignait 25% &agrave; la fin du mois d&rsquo;avril. En date du 9 mai, 15 d&eacute;partements ont pris au moins un arr&ecirc;t&eacute; de restriction d&rsquo;usage de l&rsquo;eau, avec la gradation suivante&nbsp;: 7 d&eacute;partements en alerte, 6 en alerte renforc&eacute;e et 2 en crise.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-risque-de-secheresse-se-confirme-en-france" target="_blank" title="">Le risque de s&eacute;cheresse se confirme en France</a>
</aside>
<h2>Des impacts sur les cultures d&rsquo;hiver et la production d&rsquo;herbe</h2><p>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, qui s&rsquo;appuie sur les remont&eacute;es des Chambres d&rsquo;agriculture, anticipe &laquo;&nbsp;<em>une d&eacute;gradation des rendements des cultures d&rsquo;hiver sur un certain nombre de secteurs et en particulier ceux o&ugrave; les sols sont superficiels</em>&nbsp;&raquo;, mais estime &agrave; ce stade &laquo;&nbsp;<em>impossible d&rsquo;anticiper la proportion de la baisse</em>&nbsp;&raquo;. En ce qui concerne les cultures de printemps, &laquo;&nbsp;<em>tout va d&eacute;pendre des pr&eacute;cipitations dans les semaines &agrave; venir. L&rsquo;absence d&rsquo;eau pourrait remettre en cause le d&eacute;veloppement des plantes comme la betterave, le ma&iuml;s et le tournesol. C&rsquo;est un point de vigilance mais il est encore trop t&ocirc;t pour anticiper l&rsquo;impact</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>En ce qui concerne la production fourrag&egrave;re, si la saison a plut&ocirc;t bien d&eacute;marr&eacute;, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture note que la production est actuellement &laquo;&nbsp;<em>fortement ralentie&nbsp;et qu&rsquo;il y aura probablement un impact sur la production&nbsp;d&rsquo;herbe</em> &raquo;.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-de-l-eau-les-engagements-du-gouvernement" target="_blank" title="">Varenne de l&rsquo;eau : les engagements du gouvernement</a>
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<h2>Les enseignements du Varenne</h2><p>Si les &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse sont amen&eacute;s &agrave; s&rsquo;intensifier en fr&eacute;quence, le gouvernement entend &ecirc;tre beaucoup plus proactif dans la gestion de crise. L&rsquo;anticipation est le maitre-mot de la nouvelle gouvernance inaugur&eacute;e, cette ann&eacute;e, quelques mois apr&egrave;s la conclusion du Varenne agricole de l&rsquo;eau et du changement climatique. &laquo; <em>L&rsquo;enjeu, au moment o&ugrave; la situation est pr&eacute;occupante mais pas d&eacute;finitive, est de s&rsquo;organiser collectivement pour prendre les bonnes d&eacute;cisions, minimiser l&rsquo;impact au maximum et r&eacute;pondre aux enjeux de souverainet&eacute; alimentaire</em>&nbsp;&raquo;, explique-t-on au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><p>Concr&egrave;tement, cette strat&eacute;gie repose sur l&rsquo;&eacute;laboration d&rsquo;un plan d&rsquo;actions, co-construit par le gouvernement, les &eacute;tablissements publics (comme les Agences de l&rsquo;eau) et les organisations agricoles, ajust&eacute; au fil de l&rsquo;eau en fonction de l&rsquo;&eacute;volution de la situation, pilot&eacute; au niveau national et d&eacute;clin&eacute; au plan territorial. Cette ann&eacute;e, le gouvernement s&rsquo;est mis en alerte d&egrave;s le 12 avril, avec la r&eacute;union des pr&eacute;fets coordinateurs de bassin, charg&eacute;s d&rsquo;anticiper les ph&eacute;nom&egrave;nes de tension sur la ressource en eau et ses cons&eacute;quences pour ses usages prioritaires (eau potable et assainissement, &eacute;nergie et agriculture). <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/de-l-herbe-a-profusion-mais-des-nuages-sans-eau-a-l-horizon" target="_blank">Le 29 avril, il augmentait de 100 millions d&rsquo;euros le plafond de d&eacute;penses des agences de l&rsquo;eau</a>,&nbsp;le tout sur fond de fortes tensions alimentaires au plan mondial apr&egrave;s le d&eacute;clenchement de la guerre en Ukraine.</p><h2>Les mesures de court terme</h2><p>Reconnecter des r&eacute;seaux d&rsquo;eau potable, financer des projets d&rsquo;abreuvement des animaux, remobiliser la ressource d&rsquo;ouvrages existants par des chantiers de curage&nbsp;: tels sont les exemples d&rsquo;actions r&eacute;alisables &agrave; court terme et permises par le suppl&eacute;ment de budget. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a &eacute;galement pris la d&eacute;cision d&rsquo;augmenter de 20 millions d&rsquo;euros le premier guichet d&rsquo;aides d&eacute;di&eacute;es &agrave; la 3<sup>&egrave;me</sup> r&eacute;volution agricole, auquel sont notamment &eacute;ligibles les outils d&rsquo;aide au pilotage de l&rsquo;irrigation.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/3eme-revolution-agricole-20-m-supplementaires-pour-optimiser-l-irrigation" target="_blank" title="">3<sup>&egrave;me</sup> r&eacute;volution agricole&nbsp;: 20 M&euro; suppl&eacute;mentaires pour optimiser l&rsquo;irrigation</a>
</aside>
<p>En ce qui concerne la production de fourrage, l&rsquo;Etat appelle ses administrations de la D&eacute;fense et des Transports, ainsi que les collectivit&eacute;s locales, &agrave; s&rsquo;assurer de la mobilisation maximale des surfaces fourrag&egrave;res pr&eacute;sentes au sein des bases militaires et des r&eacute;seaux ferr&eacute;s. S&rsquo;agissant du court-circuitage des m&eacute;thaniseurs, au profit de la production fourrag&egrave;re, le minist&egrave;re a estim&eacute; qu&rsquo;il &eacute;tait trop t&ocirc;t pour l&eacute;gif&eacute;rer dans ce sens, tout en appelant &agrave; &laquo;&nbsp;<em>la responsabilit&eacute; collective des agriculteurs&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>En ce qui concerne la possibilit&eacute; d&rsquo;exploiter les jach&egrave;res, cons&eacute;cutive au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jacheres-sie-derogation-ukraine-mode-d-emploi" target="_blank">Plan de r&eacute;silience et &agrave; la guerre en Ukraine</a>, le minist&egrave;re n&rsquo;est pas encore en &eacute;tat de jauger son impact sur la production fourrag&egrave;re.</p><h2>Les mesures de moyen terme</h2><p>A moyen terme, le gouvernement escompte actionner de nouveaux leviers tels que la r&eacute;utilisation des eaux us&eacute;es trait&eacute;es (REUT). Apr&egrave;s un premier d&eacute;cret sign&eacute; en mars, portant notamment sur une exp&eacute;rimentation de la r&eacute;utilisation des eaux de lavage urbain, un autre d&eacute;cret devrait concerner les eaux us&eacute;es des industries agroalimentaires, &laquo;&nbsp;<em>dans le respect des normes sanitaires&nbsp;</em>&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique, pour qui la REUT &laquo;&nbsp;<em>promet beaucoup, m&ecirc;me s&rsquo;il y a encore beaucoup de travail</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Dans la droite ligne du Varenne, le gouvernement proc&egrave;de par ailleurs &agrave; un inventaire des retenues d&rsquo;eau. &laquo;&nbsp;<em>Le but est d&rsquo;avoir une vision nationale, fine et exhaustive, des ressources, pour ensuite r&eacute;aliser un travail de remobilisation de retenues existantes, un axe fort du Varenne avant m&ecirc;me la cr&eacute;ation de nouveaux ouvrages</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise ce m&ecirc;me minist&egrave;re.</p><p>Dernier point&nbsp;: le d&eacute;cret sur les volumes pr&eacute;levables, en cours d&rsquo;examen au Conseil d&rsquo;Etat. &laquo;&nbsp;<em>Ce futur d&eacute;cret vise d&rsquo;abord &agrave; &eacute;tablir des strat&eacute;gies de connaissance et d&rsquo;&eacute;valuation dans chacun des bassins pour identifier les volumes pr&eacute;levables en hiver, hors p&eacute;riodes de basses eaux</em>&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique.</p>


Selon le ministère de l’Agriculture, les déficits de recharge des nappes et de pluviométrie en avril auront un impact sur les rendements des cultures d’hiver, ainsi que sur la production d’herbe. Le Varenne étant passé par là, le gouvernement déploie un arsenal de mesures à court et moyen terme visant à limiter les dégâts.

Face à la sécheresse, le gouvernement déploie son 1er plan d’actions post-Varenne

<p style="text-align:justify;">L&rsquo;absence de pr&eacute;cipitations dans les prochains jours a guid&eacute; l&rsquo;administration pour prendre des mesures de restrictions des pr&eacute;l&egrave;vements dans les eaux superficielles et souterraines dans les secteurs suivants&nbsp;:</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/4/7/8/4458748-1-fre-FR/46b1b121ce1a-tableau-jpg" alt="" height="612" width="770" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p style="text-align:justify;">Ces restrictions ne s&rsquo;appliquent pas pour les pr&eacute;l&egrave;vements destin&eacute;s &agrave; la production d&rsquo;eau potable, &agrave; l&rsquo;abreuvement des animaux ou encore pour les pr&eacute;l&egrave;vements r&eacute;alis&eacute;s dans les retenues d&rsquo;eau &eacute;tanches et d&eacute;connect&eacute;es du milieu.<br><br><a href="http://www.vendee.gouv.fr/secheresse-arretes-prefectoraux-de-restrictions-d-r306.html#:~:text=22%20juillet%202021-,ARRETE%20DE%20LIMITATION%20ABROGE,juillet%202021%20%C3%A0%208%20heures." target="_blank">Consultation des arr&ecirc;t&eacute;s de limitation&nbsp;et arr&ecirc;t&eacute;s cadres</a><br><br>Les nouveaux arr&ecirc;t&eacute;s cadres sign&eacute;s mercredi 3 mai ont un champ d&rsquo;application &eacute;largi &agrave; tous les usages de l&rsquo;eau.</p>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/7/8/4458751-1-fre-FR/7598652b79f7-carte-jpg" alt="" height="609" width="775" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>



À l’issue du premier comité de gestion de l’eau, la préfecture de la Vendée a annoncé des mesures de limitations des prélèvements.

Vendée : Irrigation - Arrêtés de limitation des prélèvements

<p><strong>La Compagnie des Farines d'Axiane Meunerie (groupe Ax&eacute;r&eacute;al)</strong> a annonc&eacute;, le 9 mai 2022, le lancement d&rsquo;une <strong>farine issue de l&rsquo;&eacute;crasement de grains de bl&eacute; provenant d&rsquo;exploitations certifi&eacute;es Haute Valeur Environnementale (HVE)</strong>. L&rsquo;approvisionnement est issu aussi &agrave; 100 % d&rsquo;agriculteurs coop&eacute;rateurs adh&eacute;rents du groupe Ax&eacute;r&eacute;al.</p>

<p>Cette farine baptis&eacute;e C&oelig;ur de Bl&eacute; HVE rejoint la <strong>gamme C&oelig;ur de Bl&eacute; (Label Rouge, Bio, Bl&eacute;s et moulins 100 % fran&ccedil;ais),&nbsp;</strong>positionn&eacute;e sur les farines &laquo;&nbsp;engag&eacute;es et responsables&nbsp;&raquo; du meunier. Elle est disponible en sachet de 1 kg au rayon &eacute;picerie du secteur de la grande et moyenne distribution. C&oelig;ur de Bl&eacute; propose aussi des farines de type fluide et pour les g&acirc;teaux. "<em>A terme, le sachet C&oelig;ur de Bl&eacute; HVE devrait repr&eacute;senter 15 % de nos volumes sur l&rsquo;activit&eacute; sachets</em>", indique une porte-parole du meunier.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/axiane-meunerie-lance-la-farine-la-franc-comtoise" target="_blank" title="Axiane Meunerie lance La Franc-Comtoise, la baguette de tradition fran&ccedil;aise 100 % locale">Axiane Meunerie lance la farine La Franc-Comtoise</a></div>

<p>Pour l&rsquo;ensemble de la gamme C&oelig;ur de Bl&eacute;, La Compagnie des Farines d'Axiane Meunerie rappelle que les <strong>bl&eacute;s utilis&eacute;s sont &agrave; 100 % cultiv&eacute;s en France et &eacute;cras&eacute;s dans des moulins en r&eacute;gion</strong>. Ils sont &eacute;galement sans traitement sur grains r&eacute;colt&eacute;s et poss&egrave;dent des &laquo;&nbsp;qualit&eacute;s gustatives et nutritionnelles adapt&eacute;es aux usages d&rsquo;une cuisine responsable au quotidien&nbsp;&raquo;. Les sachets de farine de la gamme sont 100 % recyclables.</p>

<p>&laquo;&nbsp;Nous souhaitons, avec cette gamme, <strong>satisfaire les clients dans leur diversit&eacute; d&rsquo;achats engag&eacute;s</strong>&nbsp;&raquo;,t &eacute;crit J&eacute;r&ocirc;me Goulet, directeur commercial GMS d&rsquo;Axiane Meunerie dans le communiqu&eacute; de presse annon&ccedil;ant le lancement. Toujours dans l&rsquo;id&eacute;e des actes d&rsquo;achats engag&eacute;s et responsables, des animations seront propos&eacute;es par le meunier sur la notion de l&rsquo;<strong>anti-gaspillage alimentaire</strong>.</p>



Cette nouvelle farine vient compléter la gamme Cœur de Blé, « engagée et responsable », du meunier français.

Axiane Meunerie : La Compagnie des Farines lance une farine HVE

<p>Alors que les signaux d&rsquo;alerte se multiplient et pr&eacute;figurent un nouvel &eacute;pisode de s&eacute;cheresse, le tout sur fond de fortes tensions alimentaires au plan mondial, le gouvernement a d&eacute;cid&eacute; de renforcer les aides &agrave; l&rsquo;investissement dans les &eacute;quipements destin&eacute;s &agrave; optimiser le pilotage de l&rsquo;irrigation et la gestion de la ressource en eau. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/top-depart-pour-la-3eme-revolution-agricole" target="_blank">Ouvert le 14 avril dernier et dot&eacute; &agrave; l&rsquo;origine de 20 millions d&rsquo;euros</a>, le guichet se voit dot&eacute; de 20 millions d&rsquo;euros suppl&eacute;mentaires. Il faut dire que l&rsquo;initiative a rencontr&eacute; un certain succ&egrave;s, 17 millions d&rsquo;euros ayant d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; &eacute;puis&eacute;s, selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/face-a-la-secheresse-le-gouvernement-deploie-son-1er-plan-d-actions-post-varenne" target="_blank" title="">Face &agrave; la s&eacute;cheresse, le gouvernement d&eacute;ploie son 1<sup>er</sup> plan d&rsquo;action post-Varenne</a>
</aside>
<h2>Les mat&eacute;riels d&rsquo;irrigation cibl&eacute;s </h2><p>Ouvert jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2023, le dispositif alloue entre 20 et 40% d&rsquo;aide l&rsquo;investissement dans des mat&eacute;riels connect&eacute;s et innovants, participant &agrave; r&eacute;duire l&rsquo;usage des produits phytosanitaires et des engrais de synth&egrave;se et &agrave; optimiser l&rsquo;irrigation. Dans ce dernier domaine, le dispositif alloue 20% d&rsquo;aide &agrave; des outils d'aide &agrave; la d&eacute;cision pour l'irrigation, permettant de d&eacute;terminer le meilleur moment pour d&eacute;clencher ou arr&ecirc;ter l'irrigation sur la base de donn&eacute;es parcellaires fines. Il cible aussi des outils d'&eacute;valuation de l'offre (sondes capacitives, tensiom&eacute;triques, &agrave; neutrons, sondes TDR et TDT) et de la demande en eau des cultures (capteurs flux de s&egrave;ve, potentiel hydrique foliaire). Une derni&egrave;re cat&eacute;gorie concerne le mat&eacute;riel de t&eacute;l&eacute;gestion/pilotage automatique de l&rsquo;irrigation (logiciels d&rsquo;automatisation de l&rsquo;irrigation, programmateurs d&rsquo;arrosage, vannes programmables, &eacute;lectrovannes, r&eacute;gulation &eacute;lectronique, compteurs communicants).</p>


Sur fond de menace de sécheresse, le gouvernement porte à 40 millions d’euros le guichet de FranceAgriMer dédié à la 3ème révolution agricole, incluant des aides spécifiques à la conduite de l’irrigation.

20 millions d'euros supplémentaires pour optimiser l’irrigation

<p style="text-align:justify;">La grande douve <em>(Fasciola hepatica)</em> et le paramphistome <em>(Calicophoron daubneyi) </em>sont deux tr&eacute;matodes avec des cycles parasitaires tr&egrave;s semblables. Les &oelig;ufs excr&eacute;t&eacute;s par les ruminants vont &eacute;clore en milieu aquatique, lib&eacute;rant une larve. Ce miracidium va rechercher son h&ocirc;te interm&eacute;diaire, un petit escargot aquatique. Des &eacute;tudes r&eacute;centes ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; que la limn&eacute;e tronqu&eacute;e n&rsquo;est plus la seule contamin&eacute;e et que d&rsquo;autres limn&eacute;es, voire des planorbes sont &eacute;galement infest&eacute;es. Les cercaires lib&eacute;r&eacute;es se fixent sur un brin d&rsquo;herbe et s&rsquo;enkystent sous forme m&eacute;tacercaire qui sera ing&eacute;r&eacute;e par le ruminant. </p><p style="text-align:justify;"><strong>Une infestation grande douve toute l&rsquo;ann&eacute;e avec un pic en automne</strong></p><p style="text-align:justify;">L&rsquo;infestation peut se faire toute l&rsquo;ann&eacute;e avec 3 cycles parasitaires&nbsp;: un cycle transhivernant avec contamination de printemps, un cycle d&rsquo;&eacute;t&eacute; pr&eacute;coce et un cycle d&rsquo;&eacute;t&eacute; tardif responsable des contaminations les plus massives. La larve traverse l&rsquo;intestin, passe par le p&eacute;ritoine et s&rsquo;installe dans le foie o&ugrave; elle devient adulte. L&rsquo;objectif est le &laquo;&nbsp;z&eacute;ro douve&nbsp;&raquo; car quelques parasites dans les canaux biliaires suffisent &agrave; entra&icirc;ner des pertes. Les formes historiques, avec de fortes infestations et de la clinique (&oelig;d&egrave;me de l&rsquo;auge, amaigrissement, diarrh&eacute;e), ont laiss&eacute; place &agrave; une infestation subclinique avec des impacts sur la production laiti&egrave;re, la croissance des jeunes bovins et des taurillons, la fonction de reproduction et l&rsquo;immunit&eacute; avec des colostrums de mauvaise qualit&eacute;.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Le paramphistome, l&rsquo;envahisseur du rumen</strong></p><p style="text-align:justify;">Parasite peu pathog&egrave;ne dans sa forme adulte, c&rsquo;est son accumulation dans le rumen qui pose probl&egrave;me, un paramphistome pouvant vivre plus de 5 ans en absence de traitement. La clinique classique appara&icirc;t souvent apr&egrave;s plusieurs ann&eacute;es&nbsp;: amaigrissement, diarrh&eacute;e chronique entrainant une baisse des d&eacute;fenses immunitaires. En cas d&rsquo;infestation massive, on peut cependant avoir des signes cliniques d&egrave;s la deuxi&egrave;me saison de p&acirc;ture. Sur de jeunes animaux, on peut observer en fin de printemps ou en fin d&rsquo;automne des diarrh&eacute;es noir&acirc;tres parfois mortelles. Elles sont dues &agrave; la migration d&rsquo;un grand nombre de larves au niveau de la caillette. Cette pathologie reste tr&egrave;s difficile &agrave; diagnostiquer car il n&rsquo;y a aucun examen compl&eacute;mentaire possible &agrave; ce stade. </p><p style="text-align:justify;"><strong>Un plan d&rsquo;action int&eacute;grant les mesures agronomiques</strong></p><p style="text-align:justify;">L&rsquo;immunit&eacute; contre les tr&eacute;matodes est faible, voire n&eacute;faste pour le foie avec la grande douve (calcification des voies biliaires), et la lutte contre ces parasites ne peut se r&eacute;sumer au sch&eacute;ma th&eacute;rapeutique. Limiter l&rsquo;infestation permet de r&eacute;duire les pertes &eacute;conomiques et d&rsquo;optimiser les traitements, co&ucirc;teux et parfois inutiles. Sachant qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de douve ou de paramphistome sans escargot aquatique et donc sans zone humide, on veillera &agrave; am&eacute;nager les points d&rsquo;eau afin d&rsquo;&eacute;viter l&rsquo;apparition de zones de pi&eacute;tinement, &agrave; cl&ocirc;turer l&rsquo;acc&egrave;s aux zones humides et &agrave; &eacute;viter la r&eacute;colte de fourrages dans ces zones, les m&eacute;tacercaires persistant plusieurs mois. Cela fait partie des mesures de bios&eacute;curit&eacute; de votre &eacute;levage.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une utilisation du kit diagnostic &agrave; renforcer avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire</strong></p><p style="text-align:justify;">Composante du concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire&hellip; j&rsquo;adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo;, votre plan antiparasitaire est &agrave; d&eacute;finir chaque ann&eacute;e avec votre v&eacute;t&eacute;rinaire, &agrave; cette p&eacute;riode pour la grande douve et le paramphistome, &agrave; partir des observations de vos bovins, du cycle de p&acirc;turage de chaque lot, des traitements r&eacute;alis&eacute;s et du kit diagnostic GDS Creuse. Disponible depuis plusieurs ann&eacute;es, le kit &laquo;&nbsp;grande douve-paramphistome&nbsp;&raquo;&nbsp;vous permet de faire le point sur votre niveau d&rsquo;infestation et d&rsquo;&eacute;valuer la n&eacute;cessit&eacute; de traitement. Votre v&eacute;t&eacute;rinaire et GDS Creuse sont &agrave; votre disposition pour tout renseignement. Pour plus d&rsquo;informations, consultez le chapitre &laquo;&nbsp;Parasitisme&nbsp;&raquo; dans l&rsquo;onglet &laquo;&nbsp;Actions - BOVINS&nbsp;&raquo; sur notre site.</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p><p style="text-align:justify;"><strong>Kit diagnostic GDS Creuse &laquo;&nbsp;grande douve/paramphistome&nbsp;&raquo; </strong></p><p style="text-align:justify;">Le diagnostic repose d&rsquo;abord sur les observations &eacute;pid&eacute;miologiques et cliniques&nbsp;: pr&eacute;sence de pr&eacute;s propices aux limn&eacute;es, insuffisances de performances... L&rsquo;appr&eacute;ciation s&rsquo;effectue lot par lot (suivi du circuit des animaux pendant le p&acirc;turage). Pour les examens compl&eacute;mentaires, le sch&eacute;ma conseill&eacute; est le suivant, par lot de p&acirc;ture.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une s&eacute;rologie grande douve de m&eacute;lange de 10</strong></p><p style="text-align:justify;">La s&eacute;rologie Elisa est le seul diagnostic suffisamment sensible pour la grande douve. Elle se positive en 2 &agrave; 4 semaines et reste positive jusqu&rsquo;&agrave; 10 mois apr&egrave;s la contamination. Les tests utilis&eacute;s en Creuse permettent d&rsquo;estimer le niveau d&rsquo;infestation mais tout animal douv&eacute; doit &ecirc;tre trait&eacute;. Les sangs de prophylaxies peuvent &ecirc;tre utilis&eacute;s. </p><p style="text-align:justify;"><strong>Une coproscopie parasitaire de m&eacute;lange de 5 pr&eacute;l&egrave;vements de bouse pour les paramphistomes</strong> (les pr&eacute;l&egrave;vements sont individuels, le laboratoire effectue le m&eacute;lange apr&egrave;s pes&eacute;e) <strong>pr&eacute;lev&eacute;s dans le rectum et conserv&eacute;s au r&eacute;frig&eacute;rateur</strong>. Comme tous vos r&eacute;sultats d&rsquo;analyse, vous pouvez les retrouver sur votre espace privatif dans WebGDS.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Les adh&eacute;rents GDS Creuse b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un tarif n&eacute;goci&eacute; sur les s&eacute;rologies grande douve et d&rsquo;une prise en charge de 50 % sur les coproscopies parasitaires de m&eacute;lange, si les 2 analyses sont r&eacute;alis&eacute;es. Dans le cadre du tiers-payant ruminants int&eacute;gral, GDS Creuse centralise toutes les factures du LDA.</p><h1 style="text-align:justify;">Une m&eacute;thodologie pratique de traitement </h1><p style="text-align:justify;">S&rsquo;il y a des paramphistomes dans l&rsquo;&eacute;levage, la grande douve est alors pr&eacute;sente et est &agrave; consid&eacute;rer de mani&egrave;re prioritaire. En pratique, la d&eacute;marche suivante peut &ecirc;tre retenue :</p><ol><li><strong>La grande douve est pr&eacute;sente de mani&egrave;re significative,</strong> une intervention sp&eacute;cifique (m&eacute;dicaments &agrave; base de closantel, nitroxinil ou triclabendazole) sera r&eacute;alis&eacute;e dans les 3 semaines suivant la fin de p&eacute;riode de contamination (premi&egrave;res gel&eacute;es, passage sur une prairie sans zone humide ou rentr&eacute;e en stabulation). L&rsquo;utilisation de douvicides &agrave; base de closantel ou nitroxinil permet l&rsquo;apport compl&eacute;mentaire d&rsquo;iode.</li><li><strong>Le paramphistome pr&eacute;sente un haut niveau d&rsquo;accumulation</strong> (moyenne &gt; 40 &oelig;ufs par gramme de f&egrave;ces), un traitement avec un antiparasitaire &agrave; base d&rsquo;oxyclozanide sans stop-dose 8 semaines apr&egrave;s le premier traitement sera effectu&eacute;.</li><li><strong>La contamination en grande douve est faible, celle en paramphistome cons&eacute;quente,</strong> le traitement sera mixte avec un antiparasitaire &agrave; base d&rsquo;oxyclozanide sans stop-dose 10 semaines apr&egrave;s la fin de p&eacute;riode de contamination.</li><li><strong>En cas de contamination d&rsquo;&eacute;t&eacute; &agrave; risques</strong> (forte pr&eacute;sence de pr&eacute;s de fond), une application suppl&eacute;mentaire douvicide ou mixte, selon les cas, sera effectu&eacute;e en juillet.</li><li><strong>En cas d&rsquo;intervention pr&eacute;coce avec un traitement douvicide ou mixte</strong> (traitement d&rsquo;automne ou d&eacute;but d&rsquo;hiver) alors que les animaux sont encore sur des prairies &agrave; risques ou enlev&eacute;s depuis moins de 8 semaines, une seconde intervention telle que d&eacute;crite au point 2 sera alors n&eacute;cessaire.</li></ol><p style="text-align:justify;"><strong>En laitier, une probl&eacute;matique particuli&egrave;re</strong></p><p style="text-align:justify;">L&rsquo;impact de la grande douve est estim&eacute; &agrave; environ 1,5 kg/vache/jour sur les animaux les plus infest&eacute;s. Il est donc conseill&eacute; de r&eacute;aliser une s&eacute;rologie sur lait de tank pour estimer l&rsquo;infestation moyenne du troupeau, sachant qu&rsquo;il faut au moins 20 % d&rsquo;animaux porteurs pour positiver l&rsquo;analyse. Un traitement de tous les animaux est alors &agrave; r&eacute;aliser, en sachant que l&rsquo;oxyclosanide a un d&eacute;lai d&rsquo;attente lait de 4,5 jours. Si l&rsquo;infestation est faible, un traitement au tarissement, bien que moins performant d&rsquo;un point de vue zootechnique, permettra d&rsquo;&eacute;chapper au d&eacute;lai d&rsquo;attente lait.</p><p style="text-align:right;"><strong>DMV Boris BOUBET - GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr">www.gdscreuse.fr</a></strong></p>


Grande douve et paramphistome : La saison hivernale représente une période stratégique de gestion de ces deux parasites. Un raisonnement précis de votre plan de lutte, appuyé sur des analyses, est à effectuer chaque année au cours de l’hiver.

[GDS Creuse] Grande douve et paramphistome : des analyses pour un traitement adapté et économique

<p>La vague pr&eacute;coce de chaleur qui touche la France cette semaine est <em>&laquo; une bonne nouvelle &raquo;</em><em> </em>pour les cultures de fruits &agrave; noyau, a t&eacute;moign&eacute; Fran&ccedil;oise Roch pr&eacute;sidente de la F&eacute;d&eacute;ration nationale des producteurs de fruits, lundi 9 mai sur franceinfo. <strong>Les r&eacute;coltes seront plus pr&eacute;coces et les fruits plus sucr&eacute;s</strong>, ce qui annonce peut-&ecirc;tre une <em>&laquo; tr&egrave;s belle ann&eacute;e &agrave; fruits &raquo;</em>.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-2022-on-devrait-avoir-de-l-abricot-francais-en-rayon-tout-le-long-de-la-saison">[Medfel 2022] : Malgr&eacute; le gel, &laquo; on devrait avoir de l&rsquo;abricot fran&ccedil;ais en rayon tout le long de la saison &raquo;</a></div>

<p>Mais il ne faudra pas que <a href="https://www.reussir.fr/secheresse-2022-comment-le-gouvernement-tente-danticiper-les-consequences-sur-lagriculture">la s&eacute;cheresse</a> dure trop longtemps. La pr&eacute;sidente de la FNPF milite pour la <strong>cr&eacute;ation de retenues d'eau</strong> pour <em>&laquo; capter et stocker l'eau pendant l'hiver &raquo;</em>. Il faudra pour cela <em>&laquo; r&eacute;ussir &agrave; dialoguer au niveau de toutes les instances, les ONG &raquo;.</em></p>



Françoise Roch, présidente de la Fédération française des producteurs de fruits, estime sur franceinfo que les chaleurs actuelles vont avancer les récoltes et donner des fruits plus sucrés.

Fruits à noyau : des récoltes avancées et des fruits plus sucrés

<h1>Contexte</h1>        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/5/9/7/4457952-1-fre-FR/439d95ce76a2-triple-p-jpg" alt="" height="154" width="800" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<h1><strong>Le domaine</strong><strong> Pierre-Jean Vi</strong><strong>lla, en bref</strong></h1><p>Le domaine a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 2009 avec la volont&eacute; de devenir une vraie r&eacute;f&eacute;rence dans la r&eacute;gion.</p><ul><li>SAU&nbsp;: 17 ha</li><li>Domaine situ&eacute; en zone Natura 2000</li><li>Appellations du domaine&nbsp;: C&ocirc;tes R&ocirc;ties, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Vins de Pays</li><li>Parcelles en&nbsp;<strong>coteaux&nbsp;:</strong>&nbsp;les&nbsp;<strong>vignes sont conduites en terrasses</strong></li><li>M&eacute;thode de travail appliqu&eacute;e sur le domaine&nbsp;: l'essentiel des interventions est r&eacute;alis&eacute; &agrave; la main, il y a quelques passages de petits engins motoris&eacute;s pour le travail du sol et la protection de la vigne.</li><li>La vigne est men&eacute;e en&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Agriculture_Biologique" target="_blank" title="Agriculture Biologique">agriculture biologique</a>. La certification a &eacute;t&eacute; obtenue en 2019.</li><li>Le choix de l'agriculture biologique s'est impos&eacute; sur le domaine pour diff&eacute;rentes raisons&nbsp;:<ul><li>Conviction environnementale&nbsp;: &eacute;viter au maximum l'utilisation de la chimie.</li><li>Garantir la sant&eacute; des salari&eacute;s&nbsp;: beaucoup d'interventions se font &agrave; dos et &agrave; mains d'hommes, le domaine pr&eacute;f&egrave;re donc utiliser des produits plus naturels.</li></ul></li><li>La protection de la vigne est donc men&eacute;e en bio&nbsp;:&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Pratiquer_le_biocontr%C3%B4le_%C3%A0_l%27aide_de_soufre" target="_blank" title="Pratiquer le biocontr&ocirc;le &agrave; l'aide de soufre">soufre</a>, cuivre, tisanes, purins d&rsquo;<a href="https://3perf.fr/wiki/Ortie" target="_blank" title="Ortie">ortie</a>, de&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Consoude" target="_blank" title="Consoude">consoude</a>, produits &agrave; base d&rsquo;algues pour entretenir le potentiel du feuillage de la vigne.</li><li>Les vignes sont conduites en&nbsp;<strong>palissage en &eacute;chalas</strong>, c&rsquo;est une technique traditionnelle dans le Rh&ocirc;ne Septentrional car les c&eacute;pages utilis&eacute;s ont un port retombant.</li></ul><ul><li>Le choix du v&eacute;g&eacute;tal est r&eacute;alis&eacute; par s&eacute;lection massale, il n&rsquo;y a donc pas deux individus identiques sur les parcelles, ils sont tous g&eacute;n&eacute;tiquement diff&eacute;rents, ce ne sont pas des clones et cela permet donc d&rsquo;apporter de la diversit&eacute;.</li><li>Le mode de culture mis en place sur le domaine a pour vocation de&nbsp;<strong>conserver la qualit&eacute; des sols et sa biodiversit&eacute;</strong>&nbsp;par l'installation de&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Couverts_v%C3%A9g%C3%A9taux" target="_blank" title="Couverts v&eacute;g&eacute;taux">couverts v&eacute;g&eacute;taux</a>&nbsp;hivernaux naturels ou sem&eacute;s (<a href="https://3perf.fr/wiki/F%C3%A9verole" target="_blank" title="F&eacute;verole">f&eacute;verole</a>,&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Tr%C3%A8fle" target="_blank" title="Tr&egrave;fle">tr&egrave;fle</a>,&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Pois_fourrager" title="Pois fourrager">pois fourrager</a>,&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Triticale" title="Triticale">triticale</a>,&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Orge" target="_blank" title="Orge">orge</a>...) d&eacute;truits au printemps.</li></ul><ul><li>Circuits de commercialisation&nbsp;:<ul><li>la majorit&eacute; de la production de vin est vendue dans des circuits professionnels</li><li>il y a des exports de la production vers le Japon, Br&eacute;sil, Canada, Etats Unis</li><li>10% de vente aux particuliers sur des syst&egrave;mes d&rsquo;allocations</li></ul></li></ul><h1><strong>Contexte d</strong><strong>e la mise en &oelig;uvre</strong></h1><ul><li>La d&eacute;marche de production men&eacute;e au Domain Pierre-Jean Villa se veut ultra qualitative&nbsp;:&nbsp;<strong>ce n'est pas le rendement qui est vis&eacute; mais la qualit&eacute; du raisin.</strong></li></ul><ul><li>Depuis sa cr&eacute;ation, le domaine a mis en place une&nbsp;<strong>d&eacute;marche&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/L%27agro%C3%A9cologie_en_12_points" target="_blank" title="L'agro&eacute;cologie en 12 points">agro&eacute;cologique</a></strong>&nbsp;pour conserver les habitats et les espaces naturels.</li></ul><ul><li>Cette d&eacute;marche est tr&egrave;s pouss&eacute;e sur les nouvelles plantations pour lesquelles les vignes sont ins&eacute;r&eacute;es dans une zone naturelle.</li></ul><ul><li>De cette envie de pr&eacute;server les habitats naturels et les &eacute;cosyst&egrave;mes, Justin, agronome de formation et directeur technique du domaine, a d&eacute;cid&eacute; avec Pierre-Jean Villa, de d&eacute;velopper de l'<a href="https://3perf.fr/wiki/Agroforesterie" target="_blank" title="Agroforesterie">agroforesterie</a>&nbsp;au sein des parcelles de vigne. En effet, il existe d&eacute;j&agrave; beaucoup d'initiatives de ce type dans toute la France mais tr&egrave;s peu dans le Rh&ocirc;ne Septentrional, c'est donc l'occasion de le d&eacute;velopper dans la r&eacute;gion.</li></ul><ul><li>Sur les nouvelles plantations, ce projet&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Pratiquer_la_vitiforesterie" target="_blank" title="Pratiquer la vitiforesterie">vitiforestier</a>&nbsp;est accompagn&eacute; par le Parc Naturel R&eacute;gional (PNR) du Pilat sur l&rsquo;aspect technique et financier (l'achat des arbres est financ&eacute; par le PNR).&nbsp;<strong>Sur une parcelle d'1 ha, 510 arbres ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;s sous forme de haies foresti&egrave;res et d'arbres fruitiers dispers&eacute;s.</strong></li></ul><h1><strong>L'a</strong><strong>groforesterie en viticulture</strong></h1><p>Les arbres (bouleaux, vieux ch&ecirc;nes...) d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sents dans les nouvelles parcelles de vignes ont &eacute;t&eacute; laiss&eacute;s pour cr&eacute;er des corridors &eacute;cologiques pour les oiseaux notamment, et apporter de l'ombre ponctuellement sur les vignes en &eacute;t&eacute;. L'agroforesterie permet de&nbsp;<strong>r&eacute;guler le microclimat qu'on trouve dans la parcelle et de limiter les &eacute;carts de temp&eacute;rature trop importants en &eacute;t&eacute;.</strong>&nbsp;Les arbres sont implant&eacute;s dans les parcelles de vigne de deux fa&ccedil;ons&nbsp;:</p><ul><li>Rangs d&rsquo;arbres au sein de la vigne, pour introduire des haies et des corridors &eacute;cologiques au sein de la parcelle.</li><li>Au sein des rangs de vigne, plantation d&rsquo;arbres fruitiers &agrave; la place d&rsquo;un plant de vigne de fa&ccedil;on al&eacute;atoire (<a href="https://3perf.fr/wiki/Pommier" target="_blank" title="Pommier">pommier</a>,&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Abricotier" target="_blank" title="Abricotier">abricotier</a>,&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Poirier" title="Poirier">poirier</a>,&nbsp;<a href="https://3perf.fr/wiki/Amandier" title="Amandier">amandier</a>&hellip;).</li></ul><p>Le projet vitiforestier a commenc&eacute; en Octobre 2020 et les jeunes vignes ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;es en f&eacute;vrier 2021.</p><h1><strong>Favori</strong><strong>ser la biodiversit&eacute; en viticulture</strong></h1><p>Au sein des parcelles de vigne conduites en terrasses, les murs en pierres abritent d&eacute;sormais des&nbsp;<strong>nichoirs pour les oiseaux et chauve-souris.</strong>&nbsp;Cela ne poss&egrave;de pas un int&eacute;r&ecirc;t direct pour la vigne mais permet une&nbsp;<strong>r&eacute;introduction de la biodiversit&eacute; au sein des parcelles.</strong></p><p>Pour augmenter la biodiversit&eacute; en parcelles viticoles, des ruches ont &eacute;t&eacute; introduites aux abords pour produire du miel des acacias entourant les parcelles.</p><p>Sur les parcelles d&eacute;j&agrave; en place, l'augmentation de la biodiversit&eacute; est r&eacute;alis&eacute;e par&nbsp;:</p><ul><li>La plantation de haies en p&eacute;riph&eacute;rie des parcelles mais cela peut &ecirc;tre probl&eacute;matique en coteaux.</li><li>La plantation d'un arbre &agrave; la place d'un pied de vigne mourant.</li></ul><p>Le domaine n'a rencontr&eacute; aucune difficult&eacute; &agrave; mettre en place des parcelles vitiforesti&egrave;res car il poss&egrave;de toutes les comp&eacute;tences n&eacute;cessaires pour mener &agrave; bien ce projet&nbsp;: construction de murs en pierre, conduite de gros engins de travail, comp&eacute;tences agronomiques pouss&eacute;es, accompagnement technique du PNR du Pilat pour choisir des vari&eacute;t&eacute;s d'arbres locales adapt&eacute;es aux terrains.</p><h1><strong>Investisse</strong><strong>ments</strong></h1><p>Un projet vitiforestier sur une nouvelle plantation repr&eacute;sente un investissement de 100 000 euros (hors achat du terrain).&nbsp; 97% ont &eacute;t&eacute; financ&eacute;s par le domaine, le reste par le PNR du Pilat.</p><h1><strong>Bila</strong><strong>n</strong></h1><p>Un projet vitiforestier n'est pas un investissement &eacute;conomiquement rentable pour diff&eacute;rentes raisons&nbsp;:</p><ul><li>Comme on plante des arbres, il y a moins de place pour la culture, il faut donc s'attendre &agrave; produire un peu moins.</li><li>L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t est &agrave; plus long terme, la parcelle est plant&eacute;e pour l&rsquo;avenir, pour installer la biodiversit&eacute; durablement.</li><li>Aujourd'hui, en plein &eacute;t&eacute; les coteaux ont une chaleur qui augmente chaque ann&eacute;e, les vignes subissent ces coups de chaleur.</li></ul><p>Cet investissement a un int&eacute;r&ecirc;t qualitatif&nbsp;: &agrave; terme, on va retrouver de l&rsquo;&eacute;quilibre dans les vins gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;ombrage ponctuel apport&eacute; par les arbres, apporter de la mati&egrave;re organique et de la vie dans les sols. Si les sols sont vivants, il va y avoir un pouvoir tampon de la vigne pour affronter des conditions climatiques extr&ecirc;mes, notamment des s&eacute;cheresses.</p><p><a href="https://3perf.fr/wiki/Augmenter_la_biodiversit%C3%A9_d%27un_domaine_agricole_par_la_voie_de_l%27agroforesterie" target="_blank">Lire la suite de l&rsquo;article</a></p><figure  style="text-align: center;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/uOytk3LS_Hw?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>triple performance</figcaption>
</figure>



Justin, directeur technique, nous explique comment le projet de vitiforesterie a été mis en place au domaine Pierre-Jean Villa, dans la Loire. (Vidéo en fin d'article)

[Retour d'expérience] Augmenter la biodiversité d'un domaine agricole par la voie de l'agroforesterie

<p><strong>Les volailles vont gouter &agrave; l&rsquo;herbe fraiche d&egrave;s ce matin</strong>, &agrave; la suite de la<a href="https://www.legifrance.gouv.fr/download/pdf?id=1nMa_murelQ95tz0IugLrqFvGs9WK7QfWI-0Yygfd_k= " target="_blank"> parution de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 9 mai</a> diminuant d&rsquo;un cran le niveau de risque li&eacute; &agrave; l&rsquo;influenza aviaire dans la plus grande partie du territoire.</p>

<p><em>&laquo;Le pic de l&rsquo;&eacute;pizootie est consid&eacute;r&eacute; comme derri&egrave;re nous&raquo;</em>, a pr&eacute;cis&eacute; hier apr&egrave;s-midi le cabinet du ministre lors d&rsquo;un brief &agrave; la presse.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/grippe-aviaire-ou-se-trouvent-les-foyers" target="_blank">O&ugrave; se trouvent les foyers ?</a></div>

<p><strong>Le passage du niveau &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo; &agrave; &laquo;&nbsp;mod&eacute;r&eacute;&nbsp;&raquo; se concr&eacute;tise par la lev&eacute;e des restrictions</strong> (mise &agrave; l&rsquo;abri, mouvements d&rsquo;animaux, remises en place). La mise &agrave; l'abri est maintenue dans les communes class&eacute;es en zone &agrave; risques particuliers (ZRP)comportant des zones humides o&ugrave; peuvent s&eacute;journer des oiseaux migrateurs.</p>

<p><strong>Le niveau de risque est maintenu dans les 19 d&eacute;partements qui ont connu l&rsquo;&eacute;pizootie</strong> ou bien qui sont situ&eacute;s &agrave; proximit&eacute; de foyers. La situation est toujours &laquo;&eacute;volutive&raquo; en Dordogne par exemple, avec &laquo;une suspicion par jour&raquo;, selon le cabinet.</p>

<p>Ces d&eacute;partements encore confin&eacute;s sont le Cantal, la Corr&egrave;ze, la Dordogne, Le Gers, l&rsquo;Ille et Vilaine, les Landes, la Loire atlantique, le Lot et Garonne&nbsp;, le Maine et Loire, la Mayenne, le Morbihan, les Pyr&eacute;n&eacute;es atlantiques, la Sarthe, les Deux S&egrave;vres, la Vend&eacute;e, La Vienne, La Haute-Vienne.</p>

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<p><strong>Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;pisode d&rsquo;influenza aviaire en novembre, 1374 foyers ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s</strong> en &eacute;levages (ainsi que 46 en faune sauvage et 30 en basse-cour).</p>

<p>Entre le 2 et le 6 mai, 11 foyers ont &eacute;t&eacute; d&eacute;nombr&eacute;s&nbsp;: 6 dans le Lot et Garonne (19 au total), 1 en Deux S&egrave;vres ( total de 53) , 2 dans le Lot (42 foyers), un en Charente (1<sup>er</sup> foyer) et ainsi qu&rsquo;en Loir et Cher (1erfoyer).</p>

<p>D&rsquo;apr&egrave;s l&rsquo;entourage du ministre, pr&egrave;s de 16 millions de volailles ont &eacute;t&eacute; abattues (dont 11 millions dans le grand Ouest) pour tenter de freiner la propagation de la maladie.</p>

<p>&nbsp;</p>



L’arrêté paru ce matin autorise à nouveau la sortie des volailles ayant habituellement accès à un parcours.

Grippe aviaire : Les volailles libérées dans 77 départements

<p>Ce mardi 10 mai marque la fin du confinement pour des millions de volailles. Pour m&eacute;moire, <strong>toutes les volailles de France et de Navarre &eacute;taient confin&eacute;es depuis le 5 novembre dernier,</strong> date &agrave; laquelle le niveau de risque d&rsquo;Influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) &eacute;tait pass&eacute; de &laquo;&nbsp;mod&eacute;r&eacute;&nbsp;&raquo; &agrave; &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo;. Mais 19 d&eacute;partements (*) devront encore attendre, notamment ceux situ&eacute;s autour de la Vend&eacute;e et de la Dordogne, o&ugrave; &laquo;&nbsp;<em>la situation est encore &eacute;volutive avec globalement une suspicion quotidienne</em>&nbsp;&raquo;, selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Le confinement reste &eacute;galement la r&egrave;gle sur l&rsquo;ensemble du territoire dans les Zones &agrave; risque particulier (ZRP), soit 5319 communes correspondant &agrave; des zones humides ou des couloirs de migrations de l&rsquo;avifaune, pour lesquelles le risque &laquo;&nbsp;mod&eacute;r&eacute;&nbsp;&raquo; reste synonyme de mise &agrave; l&rsquo;abri.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/5/7/4457554-1-fre-FR/c90e15a46e03-image003-jpg" alt="Cartographie des niveaux de risques d&rsquo;influenza aviaire en date du 10 mai (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="697" width="826" /><figcaption>Cartographie des niveaux de risques d&rsquo;influenza aviaire en date du 10 mai (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Remises en place et indemnisations</h2><p>Outre la fin du confinement dans les conditions pr&eacute;cit&eacute;es, l&rsquo;abaissement du niveau de risque marque le d&eacute;but de la remise en place des canetons et des poussins. Elle a d&eacute;j&agrave; d&eacute;marr&eacute; dans le Sud-Ouest et est envisag&eacute;e d&eacute;but juin dans le Grand Ouest, au cas par cas, &laquo;&nbsp;<em>en fonction des risques &eacute;pid&eacute;miologiques</em>&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re pour qui &laquo; <em>le pic de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie est derri&egrave;re nous&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Cette &eacute;pid&eacute;mie de grippe aviaire, la quatri&egrave;me en six ans, est la plus s&eacute;v&egrave;re de toutes comme en t&eacute;moigne les 1374 foyers recens&eacute;s (contre moins de 500 l&rsquo;an pass&eacute;) et les 16 millions de volailles abattues, dont 11 millions dans le Grand Ouest (3,5 millions l&rsquo;an pass&eacute;).</p><p>L&rsquo;Etat a d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; indemnis&eacute; 800 &eacute;leveurs pour les pertes sanitaires li&eacute;es &agrave; l&rsquo;euthanasie des animaux pour un montant de 32 millions d&rsquo;euros. FranceAgriMer a par ailleurs ouvert un premier dispositif pour indemniser les pertes &eacute;conomiques, &agrave; commencer par celles subies par les &eacute;leveurs du Sud-Ouest touch&eacute;s par le premier pic &eacute;pid&eacute;mique. L&rsquo;an pass&eacute;, le montant total des indemnisations s&rsquo;&eacute;tait &eacute;lev&eacute; &agrave; 123 millions d&rsquo;euros.</p><div class="citation">
    <span>"Collectivement, il va falloir tirer les cons&eacute;quences de cette nouvelle crise tr&egrave;s rapidement et trouver des leviers &agrave; activer&nbsp;"</span>
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<p>Si les causes de cette flamb&eacute;e in&eacute;dite restent encore &agrave; documenter plus finement, le minist&egrave;re &eacute;voque un &laquo;&nbsp;<em>virus particuli&egrave;rement virulent&nbsp;</em>&raquo; ainsi que des contaminations par &laquo;&nbsp;<em>des migrations ascendantes&nbsp;</em>&raquo;, une premi&egrave;re. &laquo;&nbsp;<em>Collectivement, il va falloir tirer les cons&eacute;quences de cette nouvelle crise tr&egrave;s rapidement et trouver des leviers &agrave; activer</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le minist&egrave;re. &laquo;&nbsp;<em>On a vu que l&rsquo;on pourrait encore s&rsquo;am&eacute;liorer sur la bios&eacute;curit&eacute;, on a des sujets de transport qu&rsquo;il va falloir traiter </em>&raquo;. Le minist&egrave;re a &eacute;galement &eacute;voqu&eacute; &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;organisation de la production&nbsp;</em>&raquo; ou encore &laquo; <em>la fa&ccedil;on d&rsquo;&ecirc;tre plus r&eacute;actif dans certains types d&rsquo;&eacute;levage par rapport &agrave; des signaux, des baisses de production. Les professionnels sont d&eacute;j&agrave; &agrave; la tache dans plusieurs d&eacute;partements avec les interprofessions</em>&nbsp;&raquo;. Des retours de l&rsquo;Anses, de l&rsquo;&eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire de Toulouse ainsi que de la Commission europ&eacute;enne, qui a envoy&eacute; des &eacute;missaires sur le terrain, sont attendus.</p><h2>D&eacute;marrage de l&rsquo;exp&eacute;rimentation vaccinale</h2><p>L&rsquo;abaissement du niveau du risque ce 10 mai co&iuml;ncide avec le d&eacute;but de l&rsquo;exp&eacute;rimentation de la piste vaccinale. Elle va concerner dans un premier temps deux &eacute;levages de canards avant de s&rsquo;&eacute;tendre &agrave; une dizaine. Les r&eacute;sultats ne seront pas connus avant six mois. L&rsquo;exp&eacute;rimentation est co-construite et co-financ&eacute;e par toutes les parties prenantes (Etat, R&eacute;gions, Anses, Cifog, laboratoires Ceva et Boehringer-Ingelheim), &agrave; hauteur de 2,3 millions d&rsquo;euros. &laquo; <em>C</em><em>&rsquo;est le d&eacute;but de la mise en &oelig;uvre op&eacute;rationnelle d&rsquo;un travail collaboratif et collectif pour voir si demain on pourra mettre en place ou pas ces vaccins</em>&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re. &laquo;&nbsp;<em>Le cas &eacute;ch&eacute;ant, quand les discussions auront avanc&eacute; avec nos partenaires europ&eacute;ens et les n&eacute;gociations avec les partenaires commerciaux, nous verrons si l&rsquo;on d&eacute;ploie ce type d&rsquo;outil compl&eacute;mentaire aux mesures de bios&eacute;curit&eacute;, de lutte et de surveillance sur notre territoire&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>La vaccination rebute certains pays acheteurs internationaux qui craignent qu&rsquo;elle ne masque des porteurs sains. La France porte le dossier au niveau europ&eacute;en dans le cadre de la pr&eacute;sidence du Conseil de l&rsquo;UE. Moyennant la lev&eacute;e de tous ces verrous, la piste vaccinale ne serait pas mise en &oelig;uvre avant 2023.</p><p>(*) 15,19, 24, 32, 35, 40, 44, 46, 47, 49, 53, 56, 64, 65, 72, 79, 85, 86, 87</p>


A l’exception de 19 départements situés dans le Grand Ouest et dans le Sud-Ouest, ainsi que dans les Zones à risques particulier, le passage de risque « élevé » d’influenza aviaire à « modéré » signe la fin du confinement des volailles. L’essai de candidats vaccins  démarre dans deux élevages de palmipèdes tandis que se poursuivent les discussions à Bruxelles sur un hypothétique déploiement.

Grippe aviaire : la France repasse partiellement en risque "modéré", l’expérimentation vaccinale démarre

<p>Port&eacute; par Oqualim, association &eacute;manant des trois syndicats de la nutrition animale (Afca-Cial, La Coop&eacute;ration agricole Nutrition Animale et le Snia), <strong>le r&eacute;f&eacute;rentiel de certification de la nutrition animale (RCNA), continue &agrave; progresser pour couvrir d&eacute;sormais 95,2% de la production d&rsquo;aliments compos&eacute;s complets fabriqu&eacute;s en France</strong>. <em>&laquo; 101 des 303 sites certifi&eacute;s le sont aussi, de plus, pour la version RCNA International, &eacute;quivalent des certificats FCA, GMP+ International, QS et UFAS, tous les organismes europ&eacute;ens ayant sign&eacute; leur reconnaissance mutuelle &raquo;,</em> expliquait C&eacute;line Ravel, d&eacute;l&eacute;gu&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, lors de la journ&eacute;e de restitution des r&eacute;sultats 2021, le 5 mai dernier.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/port-de-sete-mesures-incitatives-sur-le-non-ogm" target="_blank" title="Port de S&egrave;te - Oqualim : des mesures incitatives pour l&amp;#039;importation de tourteaux non OGM">Lire aussi : Port de S&egrave;te - Oqualim : des mesures incitatives pour l'importation de tourteaux non OGM</a></div>

<p><strong>291 sites r&eacute;pondent &eacute;galement au socle technique &lsquo;nourri sans OGM&rsquo; </strong>(23 exigences sp&eacute;cifiques) et <strong>52 sites sont certifi&eacute;s selon le socle technique nutrition &eacute;quine</strong>, actualis&eacute; cette ann&eacute;e (21 exigences sp&eacute;cifiques dont la ma&icirc;trise des substances naturelles alimentaires prohib&eacute;es et le risque de dopage). Ouverte en 2020, la certification des fournisseurs concerne actuellement 14 sites.</p>

<h2>Une qualit&eacute; sanitaire tr&egrave;s majoritairement assur&eacute;e</h2>

<p>L&rsquo;autre versant de l&rsquo;activit&eacute; de l&rsquo;association, les plans de surveillance mutualis&eacute;s, s&rsquo;inscrivent en 2021 &eacute;galement dans la continuit&eacute; des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. 129 entreprises participent pour 257 sites de fabrication d&rsquo;aliments complets (94,7% de la production nationale) et 49 entreprises pour 62 sites d&rsquo;aliments compl&eacute;mentaires et de pr&eacute;m&eacute;langes (la quasi-totalit&eacute; de la production fran&ccedil;aise).</p>

<p>Il faut y ajouter les plans sp&eacute;cifiques : STNO (268 sites), Bio (21 entreprises pour 24 sites fabriquant 90% de la production nationale) et Aliments d&rsquo;allaitement (6 entreprises =92,4% de la production nationale).</p>

<p>La mutualisation permet d&rsquo;assurer une pression de contr&ocirc;le &eacute;lev&eacute;e. A titre d&rsquo;exemple, le plan compl&eacute;ment regroupe plus de 4000 analyses tous sujets confondus et sur les seuls r&eacute;sidus de pesticides, 576 analyses ont recherch&eacute; plus de 200 mol&eacute;cules dans les mati&egrave;res premi&egrave;res et les aliments finis. Un seul &eacute;chantillon a &eacute;t&eacute; qualifi&eacute; de non acceptable, une paille de bl&eacute; contenant des r&eacute;sidus de bixafen. La question du facteur de transformation entre le bl&eacute; et la paille n&rsquo;&eacute;tant pas d&eacute;termin&eacute; par la r&eacute;glementation, le niveau de contamination fait toutefois d&eacute;bat entre le fournisseur (qui applique le facteur 20 du Codex alimentarius) et Oqualim qui a retenu le facteur 4 dans son analyse de risque.</p>

<p>Suite &agrave; la publication d&rsquo;une note de la Commission, en f&eacute;vrier dernier, les professionnels travaillent collectivement pour clarifier la mani&egrave;re de fixer des coefficients de transformation consensuels.</p>

<p>Quels que soient les &eacute;l&eacute;ments recherch&eacute;s (m&eacute;taux lourds, salmonelles, dioxines, mycotoxines&hellip;), l&rsquo;immense majorit&eacute; des r&eacute;sultats est conforme &agrave; la r&eacute;glementation et aux r&egrave;gles que la profession se fixe quand cette derni&egrave;re ne d&eacute;termine pas de valeur.</p>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/tourteaux-de-soja-et-tournesol-une-nouvelle-grue-sur-le-port-de-sete" target="_blank" title="Une nouvelle grue sur le port de S&egrave;te pour accueillir des tourteaux de soja et de tournesol ">Lire &eacute;galement : Une nouvelle grue sur le port de S&egrave;te pour accueillir des tourteaux de soja et de tournesol </a></div>

<p>Oqualim assure aussi une vigilance sur des sujets &eacute;mergents comme le cadmium ou l&rsquo;oxyde d&rsquo;&eacute;thyl&egrave;ne qui, apr&egrave;s la crise de 2021, est entr&eacute; dans le plan de surveillance en 2022.<em> &laquo; Nous restons vigilants car la s&eacute;curit&eacute; sanitaire c&rsquo;est le droit d&rsquo;exercer notre m&eacute;tier &raquo;</em>, insiste le pr&eacute;sident d&rsquo;Oqualim, Fr&eacute;d&eacute;ric Monnier (Cavac).</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>



Dans la continuité des années précédentes, le référentiel de certification de la nutrition animale (RCNA) d’Oqualim attire toujours plus d’entreprises. Et les plans de surveillance mutualisés s’étendent aussi, assurant une pression de contrôles larges.

Sécurité sanitaire - Nutrition animale :  Encore plus de certificats Oqualim

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<p>&laquo;&nbsp;<em>Autrefois, on mettait sur un hectare de prairie une brebis suit&eacute;e et une vache et son veau</em>&nbsp;&raquo;, rappelle Laurent Solas, de la chambre d&rsquo;agriculture de Sa&ocirc;ne-et-Loire. Si aujourd&rsquo;hui la pratique de la mixit&eacute; ovin-bovin au p&acirc;turage revient sur le devant de la sc&egrave;ne, n&rsquo;oublions pas qu&rsquo;elle &eacute;tait largement pratiqu&eacute;e par nos a&iuml;eux. Et pour cause, les avantages sont nombreux et &agrave; diff&eacute;rents niveaux. Les surfaces et la ressource herbag&egrave;re sont mieux valoris&eacute;es, les croissances des agneaux sont meilleures, les co&ucirc;ts alimentaires sont moindres, les pics de travail sont souvent en d&eacute;cal&eacute; et les rentr&eacute;es d&rsquo;argent s&rsquo;&eacute;talent plus facilement sur l&rsquo;ann&eacute;e. N&eacute;anmoins, contrairement &agrave; la pratique historique, un des deux ateliers prend souvent le pas sur le deuxi&egrave;me, qui vient alors en compl&eacute;ment. Si une exploitation est orient&eacute;e sur le bovin allaitant en priorit&eacute;, les ovins serviront par exemple &agrave; valoriser les parcelles de p&acirc;turage durant l&rsquo;hiver, pendant que les vaches sont en b&acirc;timent pour la mise bas. A l&rsquo;inverse, dans un syst&egrave;me sp&eacute;cialis&eacute; ovin, l&rsquo;ajout de quelques vaches permet de mieux nettoyer une parcelle en &eacute;liminant les refus des brebis.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/au-paturage-les-vaches-apportent-beaucoup-aux-brebis" target="_blank">Au p&acirc;turage, les vaches apportent beaucoup aux brebis</a></div>

<p>Au global, la r&eacute;flexion de la mixit&eacute; ovin&ndash;bovin prend son sens sur des syst&egrave;mes tourn&eacute;s vers une valorisation maximale de la ressource herbag&egrave;re sur pied. L&rsquo;Inrae a men&eacute; une exp&eacute;rimentation sur cinq ans et demi en comparant trois syst&egrave;mes : sp&eacute;cialis&eacute; bovin allaitant, sp&eacute;cialis&eacute; ovin allaitant et mixte ovin&ndash;bovin. Au cours de l&rsquo;&eacute;tude <a href="https://www6.inrae.fr/experimentations-systeme/Les-experimentations/Elevage/Mixte/Salamix" target="_blank">Salamix</a>, pour &laquo;&nbsp;Syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage ALlaitant herbagers : Adapter le type g&eacute;n&eacute;tique et MIXer les esp&egrave;ces pour renforcer leur durabilit&eacute; ?&nbsp;&raquo;, l&rsquo;approche a &eacute;t&eacute; globale et multicrit&egrave;re. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons collect&eacute; des donn&eacute;es aussi bien sur l&rsquo;&eacute;volution des prairies, l&rsquo;impact sur la ressource fourrag&egrave;re, sur les animaux au niveau de leur sant&eacute; et de la croissance des jeunes, la productivit&eacute; et sur la qualit&eacute; finale de la viande</em>&nbsp;&raquo;, &eacute;num&egrave;re Karine Vazeille, en charge de l&rsquo;exp&eacute;rimentation sur le site Inrae de Laqueuille, dans le Puy-de-D&ocirc;me. A cela s&rsquo;ajoute une &eacute;valuation environnementale et technico-&eacute;conomique de chaque syst&egrave;me.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/jai-ajoute-des-brebis-sur-une-exploitation-bovine" target="_blank">&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai ajout&eacute; des brebis sur une exploitation bovine&nbsp;&raquo;</a></div>

<p>&laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;objectif initial &eacute;tait de parvenir &agrave; produire de la viande &agrave; l&rsquo;herbe avec un syst&egrave;me bas intrants, d&rsquo;autant plus pertinent aujourd&rsquo;hui avec la flamb&eacute;e des mati&egrave;res premi&egrave;res</em>, rappelle la chercheuse. <em>Mais l&rsquo;&eacute;tude a finalement d&eacute;pass&eacute; ce seul cadre.</em>&nbsp;&raquo; L&rsquo;exp&eacute;rimentation a n&eacute;cessit&eacute; 230 brebis et 35 vaches. Les chercheurs ont eu recours &agrave; des vaches salers crois&eacute;es angus et des brebis limousines crois&eacute;es sufflok. Ainsi en combinant les capacit&eacute;s adaptatives des races rustiques aux qualit&eacute;s de croissance et de conformation bouch&egrave;re des races herbag&egrave;res pr&eacute;coces, l&rsquo;exp&eacute;rimentation avait pour objectif de montrer que l&rsquo;engraissement des veaux et agneaux pouvait avoir lieu au p&acirc;turage. Dans le syst&egrave;me mixte, le ratio bovin/ovin &eacute;tait de 0,4, c&rsquo;est-&agrave;-dire 3 UGB ovins pour 2 UGB bovins. &laquo;&nbsp;<em>Il existe autant de syst&egrave;mes mixtes qu&rsquo;il existe d&rsquo;&eacute;leveurs</em>, souligne Karine Vazeille. <em>Chacun va &ecirc;tre adapt&eacute; &agrave; une situation d&rsquo;exploitation particuli&egrave;re, &agrave; des objectifs de production et d&rsquo;organisation, &agrave; un atelier pr&eacute;dominant,&nbsp;etc.&nbsp;Au sein de l&rsquo;exp&eacute;rimentation, nous avons fait le choix d&rsquo;une cohabitation maximale entre les deux esp&egrave;ces.</em>&nbsp;&raquo;</p>
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<h2>&ccedil;a marche aussi avec des syst&egrave;mes laitiers</h2>

<p>Une &eacute;tude pr&eacute;sent&eacute;e en 2012 et men&eacute;e par l&rsquo;Inra et VetagroSup a test&eacute; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;une conduite mixte bovin lait et ovin allaitant. Gr&acirc;ce &agrave; des enqu&ecirc;tes r&eacute;alis&eacute;es aupr&egrave;s de 18 exploitations en Auvergne, les chercheurs ont pu &eacute;tablir quatre logiques de fonctionnement des syst&egrave;mes, selon la r&eacute;partition des troupeaux sur le parcellaire, le chargement des surfaces et le niveau de productivit&eacute; des animaux. La conduite d&rsquo;exploitation peut &ecirc;tre d&eacute;clin&eacute;e en plusieurs niveaux, allant d&rsquo;une s&eacute;paration compl&egrave;te des esp&egrave;ces &agrave; une imbrication maximale des deux ateliers. N&eacute;anmoins, m&ecirc;me dans le cas d&rsquo;une conduite s&eacute;par&eacute;e, les calendriers de production sont agenc&eacute;s par les &eacute;leveurs afin d&rsquo;&eacute;viter le chevauchement de grosses p&eacute;riodes de travail (mise bas) et d&rsquo;&eacute;taler les rentr&eacute;es d&rsquo;argent. L&rsquo;analyse des modalit&eacute;s d&rsquo;ajustement en cas d&rsquo;al&eacute;as climatique montre par ailleurs le r&ocirc;le essentiel du troupeau ovin dans la flexibilit&eacute; de ces syst&egrave;mes.</p>
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Accueillir sur une même parcelle des bovins et des ovins, soit en même temps, soit les uns après les autres, permet d’optimiser la valorisation de la ressource herbagère. Les deux ateliers sont complémentaires sur une exploitation, ils permettent de diversifier l’activité et la source de revenu, d’avoir une rentrée d’argent plus étalée sur l’année, d’avoir un coût alimentaire moindre tout en mutualisant une partie des équipements. L’Inrae a étudié en détail cette pratique déjà approuvée par nos ancêtres. Pâtre est allé à la rencontre d’éleveurs qui ont franchi le pas et ont accepté de partager leurs expériences de conduite mixte entre bovins et ovins.

La mixité ovin-bovin sécurise fourrage et exploitation

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<p>L&rsquo;exposition aux antibiotiques a fortement baiss&eacute;&nbsp;pour toutes les cat&eacute;gories d&rsquo;animaux entre&nbsp;2010 et&nbsp;2019. L&rsquo;Alea (Animal Level of Exposure to Antimicrobials) du panel Inaporc indique une diminution de 67&nbsp;% pour l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re : 52&nbsp;% pour les truies, 66&nbsp;% pour les porcelets sous la m&egrave;re, 78&nbsp;% pour les porcelets en post-sevrage et 88&nbsp;% pour les porcs en engraissement.&nbsp;</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/les-filieres-sans-antibiotiques-un-levier-de-valorisation-et-de-progresen-production-porcine" target="_blank">Les fili&egrave;res sans antibiotiques, un levier de valorisation et de progr&egrave;s en production porcine</a></div>

<p>En post-sevrage, la baisse&nbsp;s&rsquo;explique principalement par une diminution de l&rsquo;utilisation de pr&eacute;m&eacute;lange m&eacute;dicamenteux, que ce soit en nombre de jour de traitement par animal (- 87&nbsp;%) qu&rsquo;en pourcentage d&rsquo;&eacute;levages utilisateurs (de 84&nbsp;% en 2010 &agrave; 27&nbsp;% en 2019). Il s&rsquo;agit essentiellement des pr&eacute;m&eacute;langes &agrave; base de colistine, qui&nbsp;ont fortement&nbsp;diminu&eacute; suite &agrave; la d&eacute;cision de la Commission europ&eacute;enne et de l&rsquo;Anses de supprimer, en 2016, les indications d&rsquo;usage pr&eacute;ventif de la colistine orale et de limiter les traitements &agrave; sept jours. En 2019, pour la premi&egrave;re fois depuis la premi&egrave;re &eacute;dition du panel Inaporc, la colistine n&rsquo;est plus administr&eacute;e en pr&eacute;m&eacute;lange et ce n&rsquo;est plus la famille d&rsquo;antibiotique la plus utilis&eacute;e en post-sevrage (17&nbsp;% des usages, contre 20&nbsp;% pour les t&eacute;tracyclines). Aucun report sur d&rsquo;autres formes pharmaceutiques n&rsquo;a eu lieu puisque l&rsquo;exposition aux antibiotiques via les poudres, solutions ou p&acirc;tes orales a diminu&eacute; de 44&nbsp;% et celle en injectables de 37&nbsp;%. Parall&egrave;lement, les traitements par antibiotiques contre des probl&egrave;mes digestifs n&rsquo;ont pas augment&eacute;, au contraire : le taux d&rsquo;&eacute;levage ayant trait&eacute; pour ces raisons&nbsp;est pass&eacute; de 90&nbsp;% en 2010 &agrave; 63&nbsp;% en 2019.</p>

<p>&nbsp;</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO297_ELEV_TECHPORC_SANTE_PANEL_NIV1_GRAPH01.jpg" /></figure><div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO297_ELEV_TECHPORC_SANTE_PANEL_NIV1_GRAPH02.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<h3>Baisse importante des traitements collectifs sur les truies</h3>

<p>La moindre utilisation des antibiotiques sur les truies s&rsquo;explique par la baisse importante des traitements collectifs par voie orale : - 26&nbsp;% depuis 2010&nbsp;mais surtout - 62&nbsp;% depuis 2013. Les principaux&nbsp;motifs de traitement restent les probl&egrave;mes urog&eacute;nitaux (64&nbsp;% des usages). Pour autant l&rsquo;exposition aux antibiotiques pour ce motif a diminu&eacute; de 59&nbsp;% depuis 2013. Le taux d&rsquo;&eacute;levages utilisateurs est, lui, rest&eacute; stable : 70&nbsp;% en moyenne depuis 2010. Ces r&eacute;sultats tendent &agrave; montrer que l&rsquo;&eacute;tat sanitaire des troupeaux s&rsquo;est stabilis&eacute;, voire am&eacute;lior&eacute;, et qu&rsquo;une partie des probl&egrave;mes urog&eacute;nitaux a &eacute;t&eacute; g&eacute;r&eacute;e&nbsp;par des mesures pr&eacute;ventives comme la bios&eacute;curit&eacute;, l&rsquo;alimentation. Une partie de la baisse est&nbsp;potentiellement imputable &agrave; la mise sur le march&eacute; d&rsquo;un nouveau vaccin contre la leptospirose.</p>

<p>Pour les porcelets sous la m&egrave;re, l&rsquo;usage d&rsquo;antibiotiques a baiss&eacute; dans un premier temps gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t total des pr&eacute;m&eacute;langes d&egrave;s 2013, puis par une forte diminution de l&rsquo;utilisation de poudres et solutions orales pour ces animaux : - 90&nbsp;% depuis 2016. Aujourd&rsquo;hui, les traitements injectables sont largement privil&eacute;gi&eacute;s et ce, principalement pour des probl&egrave;mes digestifs et locomoteurs.</p>

<h3>44&nbsp;% des &eacute;levages sans antibiotiques en engraissement</h3>

<p>Enfin, l&rsquo;utilisation d&rsquo;antibiotiques est la plus faible en engraissement. Quarante-quatre pour cent des &eacute;leveurs ont d&eacute;clar&eacute; n&rsquo;avoir utilis&eacute; aucun antibiotique sur des porcs &agrave; ce stade. La prise de conscience de la trop forte utilisation d&rsquo;antibiotiques, le d&eacute;ploiement de mesures pr&eacute;ventives hors antibiotiques et la multiplication de cahiers des charges &laquo;&nbsp;<em>porcs sans antibiotiques</em>&nbsp;&raquo; &agrave; diff&eacute;rents stades ont clairement influenc&eacute; ce r&eacute;sultat. De plus, aujourd&rsquo;hui dans les &eacute;levages ayant une bonne ma&icirc;trise sanitaire, la pr&eacute;valence des maladies infectieuses en engraissement est assez rare. N&eacute;anmoins, l&rsquo;absence totale de traitements antibiotiques en engraissement a pu &ecirc;tre une d&eacute;claration simplificatrice par certains &eacute;leveurs qui r&eacute;alisent en r&eacute;alit&eacute; quelques traitements individuels tr&egrave;s ponctuels. N&rsquo;oublions pas que l&rsquo;objectif n&rsquo;est pas de tomber dans l&rsquo;exc&egrave;s de s&rsquo;interdire totalement l&rsquo;usage d&rsquo;antibiotique comme l&rsquo;ont parfois soulev&eacute; certains &eacute;leveurs ou v&eacute;t&eacute;rinaires.</p>

<p>Alexandre Poissonnet</p>
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<h2>Antibiotiques critiques : objectif (presque) atteint !</h2>

<p>Depuis 2016, les c&eacute;phalosporines de 3e et 4e g&eacute;n&eacute;rations ne sont plus utilis&eacute;es en post-sevrage et en engraissement. Mais quelques utilisations persistaient sur les truies et les porcelets sous la m&egrave;re. En 2019, aucun produit v&eacute;t&eacute;rinaire de cette famille d&rsquo;antibiotique n&rsquo;a &eacute;t&eacute; achet&eacute;&nbsp;dans tous les &eacute;levages du panel Inaporc.&nbsp;Du c&ocirc;t&eacute; des fluoroquinolones, aucun n&rsquo;a &eacute;t&eacute; utilis&eacute; en post-sevrage et en engraissement.&nbsp;Pour les truies et les porcelets sous la m&egrave;re il y a eu des diminutions de respectivement 86&nbsp;% et 95&nbsp;% depuis 2010.</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO297_ELEV_TECHPORC_SANTE_PANEL_SP_GRAPH03.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>
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<h2>Une enqu&ecirc;te aupr&egrave;s d&rsquo;un panel d&rsquo;&eacute;levages repr&eacute;sentatifs</h2>

<p>Pour constituer le Panel Inaporc, 420 &eacute;levages ont &eacute;t&eacute; tir&eacute;s au sort dans la base de donn&eacute;es BD Porc. 161 &eacute;levages ont d&ucirc; &ecirc;tre exclus d&egrave;s le d&eacute;marrage de l&rsquo;enqu&ecirc;te en raison de donn&eacute;es absentes ou non exploitables (arr&ecirc;t de l&rsquo;&eacute;levage, changement d&rsquo;activit&eacute;, travaux, &eacute;leveurs non joignables). Sur les &eacute;levages restants 67&nbsp;% ont accept&eacute; de participer, ce qui est un tr&egrave;s bon score. Malheureusement suite au refus d&rsquo;un groupement de producteur, de certains v&eacute;t&eacute;rinaires et fournisseurs d&rsquo;aliment de participer &agrave; l&rsquo;&eacute;tude, seuls 118 &eacute;leveurs ont pu aller au bout de l&rsquo;enqu&ecirc;te. N&eacute;anmoins ce panel d&rsquo;&eacute;leveurs reste cons&eacute;quent. Il est de plus repr&eacute;sentatif des exploitations porcines fran&ccedil;aises sur les trois crit&egrave;res test&eacute;s : la localisation (42&nbsp;% sont en Bretagne), le type d&rsquo;activit&eacute; (42&nbsp;% sont naisseurs-engraisseurs) et enfin les effectifs d&rsquo;animaux (48&nbsp;% ont plus de 200 truies et 36&nbsp;% ont plus de 680 places d&rsquo;engraissement). La liste des achats d&rsquo;antibiotiques r&eacute;alis&eacute;s par les &eacute;levages en 2019 a &eacute;t&eacute; fournie par les v&eacute;t&eacute;rinaires et fabricants d&rsquo;aliment ayant d&eacute;livr&eacute; des m&eacute;dicaments aux &eacute;leveurs. Une enqu&ecirc;te t&eacute;l&eacute;phonique aupr&egrave;s des &eacute;leveurs a enfin permis de pr&eacute;ciser les cat&eacute;gories d&rsquo;animaux destinataires des antibiotiques (truies, porcelets en maternit&eacute;, porcs en post-sevrage et en engraissement) et les principaux motifs de traitement.</p>
</div>



De 2010 à 2019 la filière porcine a réduit de 67 % l’exposition des animaux aux antibiotiques, selon la 4e édition du panel Inaporc. Les résultats sont différents par catégories d’animaux, mais tous sont très significatifs.

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