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Leur objectif &eacute;tait d&rsquo;avoir des donn&eacute;es quantifiables et objectives sur la bios&eacute;curit&eacute; interne et externe, de mani&egrave;re automatique. Pour cela, deux m&eacute;thodes, subjective et objective, sont mises en place. La partie subjective comprend une enqu&ecirc;te standardis&eacute;e pour avoir un avis sur le statut sanitaire de l&rsquo;&eacute;levage, suivi par un audit de bios&eacute;curit&eacute; et une visite d&rsquo;&eacute;levage pour voir l&rsquo;&eacute;levage dans son ensemble et ses particularit&eacute;s.

Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/sanecosim-estime-le-cout-de-la-biosecurite" target="_blank">Saneco&rsquo;sim estime le co&ucirc;t de la bios&eacute;curit&eacute;</a>

Cela conduit &agrave; la proposition d&rsquo;un plan d&rsquo;action &agrave; plusieurs &eacute;ch&eacute;ances pour maintenir l&rsquo;effort dans le temps. La partie objective propose, pour la bios&eacute;curit&eacute; externe, la mise en place d&rsquo;un journal des visites informatis&eacute; et un syst&egrave;me de contr&ocirc;le des entr&eacute;es avec alarmes possibles (pour les structures complexes et &eacute;levages &agrave; haut niveau g&eacute;n&eacute;tique). Pour la bios&eacute;curit&eacute; interne, qui vise &agrave; emp&ecirc;cher la propagation d&rsquo;une maladie au sein de l&rsquo;&eacute;levage, la m&eacute;thode propos&eacute;e est d&rsquo;&eacute;quiper toute la journ&eacute;e les travailleurs d&rsquo;un &eacute;metteur Bluetooth, d&eacute;tect&eacute; par des capteurs Bluetooth install&eacute;s &agrave; toutes les entr&eacute;es de chaque b&acirc;timent et salles de l&rsquo;&eacute;levage. On obtient alors une cartographie des d&eacute;placements au sein de l&rsquo;&eacute;levage, une identification des d&eacute;placements &agrave; risques, consid&eacute;r&eacute;s comme &eacute;tant ceux qui partent d&rsquo;une zone infect&eacute;e vers une zone saine, et une mesure du risque de propagation de la maladie. Le risque peut &eacute;voluer, le syst&egrave;me est donc dynamique et se met &agrave; jour. Dans des &eacute;levages tests, un lien positif significatif entre les mouvements &agrave; risques du personnel et la vir&eacute;mie des animaux a &eacute;t&eacute; d&eacute;montr&eacute;.

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<h2>Avis d&rsquo;expert : Camille G&eacute;rard, Chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne</h2>

<h2>Un travail de base &agrave; faire avec Pig Connect bios&eacute;curit&eacute;</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO294_DECO_SCIENCE_AVENIR_NIV3_GERARD.jpg" /><figcaption>&copy; Chambre d'Agriculture de Bretagne</figcaption></figure>
&laquo;&nbsp;L&rsquo;outil d&eacute;velopp&eacute; par les v&eacute;t&eacute;rinaires espagnols s&rsquo;inscrit dans l&rsquo;utilisation des nouvelles technologies en &eacute;levage. Pour l&rsquo;am&eacute;liorer, on pourrait imaginer y associer d&rsquo;autres donn&eacute;es comme la mise &agrave; jour en temps r&eacute;el des facteurs de risques, par exemple la pr&eacute;sence de cas de fi&egrave;vre porcine africaine&nbsp;sauvages ou domestiques &agrave; proximit&eacute;, la mise en place de zone r&eacute;glement&eacute;e ou &agrave; risque,&nbsp;etc. Cependant, on peut &eacute;mettre quelques r&eacute;serves sur le suivi des travailleurs dans l&rsquo;exploitation, et l&rsquo;&eacute;ternelle question sur l&rsquo;utilisation, la sauvegarde et la propri&eacute;t&eacute; de ces donn&eacute;es.&nbsp;Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;application Pig&nbsp;Connect bios&eacute;curit&eacute; d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;agence nationale de sant&eacute; publique (ANSP) permet aux &eacute;leveurs d&rsquo;auditer leur &eacute;levage. Elle le situe par rapport aux&nbsp;mises aux normes de bios&eacute;curit&eacute; et identifie les points d&rsquo;am&eacute;lioration. C&rsquo;est une &eacute;tape prioritaire avant de s&rsquo;engager dans de nouvelles technologies.&nbsp;&raquo;

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<h3>C&ocirc;t&eacute; biblio</h3>
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Le contr&ocirc;le objectif de la bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;C. Escudero, PigChamp&nbsp;Pro Europa, SL. Espagne. <a href="https://www.3trois3.com/articles/le-controle-objectif-de-la-biosecurite-dans-les-elevages-porcins1-2_14912/" target="_blank">https://www.3trois3.com/articles/le-controle-objectif-de-la-biosecurite-dans-les-elevages-porcins1-2_14912/</a>
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Des vétérinaires espagnols ont mis en place une application pour mesurer objectivement la biosécurité en élevage.

Nouvelles technologies : la biosécurité, connectée !

La situation sanitaire se d&eacute;gradant en ce d&eacute;but janvier et les mesures sanitaires complexes &agrave; mettre en &oelig;uvre pour que cette grande f&ecirc;te de la basse-cour puisse se d&eacute;rouler dans de bonnes conditions, Christian Roy, pr&eacute;sident de l&rsquo;Union Avicole Bourbonnaise (UAB) a demand&eacute; &agrave; son conseil d&rsquo;administration s&rsquo;il souhaitait poursuivre l&rsquo;aventure&nbsp;: &laquo;&nbsp;C&rsquo;est &agrave; la majorit&eacute; que les membres du conseil d&rsquo;administration ont d&eacute;cid&eacute; d&rsquo;annuler, pour la deuxi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive et pour les m&ecirc;mes raisons,&nbsp; ce salon avicole qui a pourtant une renomm&eacute;e devenue internationale ces derni&egrave;res ann&eacute;es car belges et espagnols devaient participer &agrave; cette &eacute;dition. De plus, le niveau de grippe aviaire pr&eacute;sent sur le territoire national ne permettait pas d&rsquo;accueillir les volailles et palmip&egrave;des souvent tr&egrave;s recherch&eacute;s par les &eacute;leveurs et particuliers de plus en plus sensibles &agrave; consommer maison de bons &oelig;ufs bonifiant &eacute;galement les d&eacute;chets verts de la maison&nbsp;&raquo;. Pour rappel, ce salon &eacute;tait programm&eacute; les 29 et 30 janvier prochain &agrave; l&rsquo;espace communautaire de la ville de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule.Une exposition-vente et un championnat r&eacute;gional programm&eacute;s&nbsp;Mais l&rsquo;UAB rebondit d&eacute;j&agrave; avec l&rsquo;organisation d&rsquo;une exposition-vente o&ugrave; sera organis&eacute; le championnat r&eacute;gional de l&rsquo;Union des Soci&eacute;t&eacute; Avicoles d&rsquo;Auvergne le samedi 23 avril 2022 en partenariat avec le magasin Gammvert de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule dans une formule in&eacute;dite sur le parking&nbsp; de celui-ci&nbsp;: &laquo;&nbsp;Vous pourrez retrouver poules, canards, lapins, cobayes, pigeons et tourterelles toute la journ&eacute;e avec, pour la premi&egrave;re fois, une entr&eacute;e gratuite pour que les visiteurs puissent renouer avec l&rsquo;aviculture pour remplir leurs poulaillers et clapiers au d&eacute;but de la saison d&rsquo;&eacute;levage&nbsp;!&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Christian Roy.Plusieurs titres remport&eacute;s&nbsp;Les &eacute;leveurs de l&rsquo;UAB qui continuent de briller &agrave; travers le pays avec, pour cons&eacute;cration, de nouveaux titres de champion de France pour les experts du pigeon Strasser Jo&euml;l Bayon et Christian Jeux, qui ont d&eacute;croch&eacute; respectivement quatre et trois titres chacun &agrave; Baraqueville (Aveyron). Souhaitons autant de succ&egrave;s &agrave; ceux qui se d&eacute;placeront sur leurs championnats en Normandie, dans le Nord ou en Alsace les jours prochains.Plus d'infos&nbsp;:&nbsp;Vincent Ch&eacute;radame, en charge de la communication de l&rsquo;UAB&nbsp;:&nbsp;06 63 47 40 57 ou vincentcheradame@live.fr

Les organisateurs de l’Union Avicole Bourbonnaise ont décidé, à regret, d’annuler pour la seconde fois cette manifestation d’envergure internationale. Des projets se dessinent cependant.

Saint-Pourçain-Sur-Sioule-sur-Sioule : L’exposition avicole annulée

C&rsquo;est une grande satisfaction pour les organisateurs de ce concours qui fait d&eacute;sormais date au sein des &eacute;levages charolais du Bourbonnais. Le concours charolais de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule appliquera les r&egrave;gles sanitaires fix&eacute;es par le Gouvernement avec les all&eacute;gements pr&eacute;vus &agrave; compter du 16 f&eacute;vrier.Une &eacute;dition 2021 d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e avec succ&egrave;s&nbsp;Johannes Laronde, pr&eacute;sident du comit&eacute; d&rsquo;organisation de la manifestation, s&rsquo;en f&eacute;licite&nbsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;an pass&eacute; nous avions &eacute;t&eacute; oblig&eacute;s d&rsquo;innover et de proposer aux &eacute;leveurs de participer &agrave; une &eacute;dition d&eacute;mat&eacute;rialis&eacute;e. Elle consistait en une visite du jury directement sur les exploitations pour appr&eacute;cier et s&eacute;lectionner les animaux en lice. Chacune de ces b&ecirc;tes a &eacute;t&eacute; photographi&eacute;e et mise en ligne sur notre page Facebook. Par la suite, chacun a re&ccedil;u une plaque qualifiant la qualit&eacute; des &eacute;levages bourbonnais participants &agrave; ce concours virtuel. Une formule qui, &agrave; notre grande surprise, a re&ccedil;u un &eacute;cho tr&egrave;s favorable de la part des &eacute;leveurs. Les publications des photographies sur les r&eacute;seaux sociaux ont atteint les 2500 vues&nbsp;!&nbsp;&raquo;.2022 renoue avec la tradition&nbsp;L&rsquo;&eacute;dition 2022 devrait donc retrouver les conditions habituelles (ou presque) des pr&eacute;c&eacute;dentes du 18 au 20 f&eacute;vrier prochain, sous la halle communautaire de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule, sise rue Pierre-et-Marie-Curie.Les animaux, au nombre de 140 maximum, seront install&eacute;s le vendredi, entre 14 et 20 heures. Le samedi matin, les membres du jury et les commissaires prendront place dans les all&eacute;es pour appr&eacute;cier la qualit&eacute; et les aspects des b&ecirc;tes pr&eacute;sent&eacute;es sans la pr&eacute;sence des &eacute;leveurs. &laquo;&nbsp;La nouveaut&eacute;, cette ann&eacute;e, sera la remise d&rsquo;un prix sp&eacute;cial label rouge gros bovins m&acirc;les et femelles. Une directive de la f&eacute;d&eacute;ration nationale des concours d&rsquo;animaux, recommand&eacute;e &eacute;galement par Interbev. Il permettra ainsi de mettre en avant la viande d&rsquo;excellence&nbsp;&raquo; ajoute Johannes Laronde.Le travail du jury effectu&eacute;, les prix d&eacute;cern&eacute;s, les ventes pourront alors se faire, d&egrave;s 10h30, le samedi matin.Des interventions dans les coll&egrave;ges&nbsp;La mobilisation des organisateurs de ce concours ne se limite pas seulement &agrave; la tenue de celui-ci mais tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e. Elle se mat&eacute;rialise aussi par des interventions au sein des coll&egrave;ges Blaise-de-Vigen&egrave;re et Notre-Dame-des-Victoires, de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule.&nbsp;&laquo;&nbsp;Nous souhaitions intervenir au plus pr&egrave;s des jeunes g&eacute;n&eacute;rations afin de promouvoir le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur mais aussi mettre en avant la qualit&eacute; de nos viandes. Notre d&eacute;marche se d&eacute;roule depuis le mois de d&eacute;cembre 2021 aupr&egrave;s des classes de 4&egrave;me et de 3&egrave;me des coll&egrave;ges dans le cadre de leurs orientations professionnelles. Nous &eacute;tions accompagn&eacute;s de jeunes agriculteurs du bassin de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule et nous avons projet&eacute; un film sur le d&eacute;roulement du concours de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule. Un film qui reste &eacute;galement disponible &agrave; l&rsquo;adresse https://www.facebook.com/foireconcoursbovins o&ugrave; d&eacute;j&agrave; plus de 10&nbsp;000 vues ont &eacute;t&eacute; comptabilis&eacute;es. Nous avons ainsi provoqu&eacute; des &eacute;changes avec les &eacute;l&egrave;ves. Je tiens par ailleurs, &agrave; remercier ces jeunes bien s&ucirc;r mais aussi les chefs d&rsquo;&eacute;tablissements ainsi que leurs &eacute;quipes enseignantes pour l&rsquo;accueil dont nous avons b&eacute;n&eacute;fici&eacute;&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Jean-Louis Lautel, membre du comit&eacute; d&rsquo;organisation du concours de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule. Des jeunes qui participeront &eacute;galement &agrave; un concours d&rsquo;affiches mettant en valeur le m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur, la foire concours et le label rouge dont le classement sera effectu&eacute; le dimanche matin du concours, entre 10 et 12 heures. &Agrave; la cl&eacute;, des bons d&rsquo;achats de produits label rouge.De multiples &eacute;v&eacute;nements&nbsp;Parmi les &eacute;v&eacute;nements, l&rsquo;organisation d&rsquo;une tombola, en partenariat avec le Cr&eacute;dit Agricole, Groupama et les G&icirc;te de France Allier pour tenter de remporter un s&eacute;jour d&rsquo;une semaine en Roussillon et en Allier ainsi que des repas autour des bonnes tables des restaurants bourbonnais.Trois jours de concours pendant lesquels seront propos&eacute;s une restauration par le traiteur Dumont, une d&eacute;gustation de viande par Sicaba ainsi qu&rsquo;une buvette. Le samedi matin, ce sont les traditionnelles tripes qui seront propos&eacute;es aux visiteurs. En soir&eacute;e, le samedi, un repas &eacute;galement servi avec une possible animation musicale sous r&eacute;serve de la r&eacute;glementation sanitaire en vigueur.&Agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur, une exposition de mat&eacute;riels agricoles des concessionnaires locaux s&rsquo;installera, en partenariat avec la ville de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule.Un concours qui ne pourrait avoir lieu sans les soutiens financiers de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, du Cr&eacute;dit Agricole et de Groupama de Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Sioule.Une manifestation gratuite et ouverte &agrave; toute personne munie d&rsquo;un pass vaccinal et d&rsquo;un masque.Renseignement aupr&egrave;s du pr&eacute;sident, Johannes Laronde, au 06 32 89 03 55.

Ce concours de reproducteurs HBC et viande se déroulera sous certaines conditions et retrouve la halle d’exposition communautaire. Plusieurs animations sont prévues.

St-Pourçain-sur-Sioule : Le concours HBC et viande aura bien lieu !

Vendredi dernier, Jean-Francis Treffel, pr&eacute;fet de l&rsquo;Allier, accompagn&eacute; de Gr&eacute;gory Dol&eacute;, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; d&eacute;partemental de l&rsquo;Agence R&eacute;gionale de Sant&eacute; (ARS) Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et Olivier Martin, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la Direction des Services D&eacute;partementaux de l&rsquo;&Eacute;ducation nationale de l&rsquo;Allier (DSDEN03), ont tenu une conf&eacute;rence de presse relative &agrave; la gestion de la crise sanitaire dans le d&eacute;partement.Une r&eacute;union avec la presse suite aux d&eacute;clarations du premier ministre jeudi soir qui faisait &eacute;tat de chiffres encore tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s en termes de nouveaux cas. Cependant un certain nombre de perspectives ont &eacute;t&eacute; donn&eacute;es.&nbsp;Mise en place du pass vaccinal&nbsp;Tout d&rsquo;abord l&rsquo;instauration, le 24 janvier, du pass vaccinal et de la possibilit&eacute; d&rsquo;une dose de rappel, ce m&ecirc;me jour, aux enfants de plus de douze ans, sur la base du volontariat. Le premier ministre qui a &eacute;galement annonc&eacute; la suppression des jauges le 2 f&eacute;vrier ainsi que la fin du masque obligatoire en ext&eacute;rieur. Le t&eacute;l&eacute;travail ne sera plus une obligation et se fera sur la base d&rsquo;une recommandation aussi bien en entreprise qu&rsquo;au sein des administrations. &Agrave; partir du 16 f&eacute;vrier, les discoth&egrave;ques pourront rouvrir ainsi que la possibilit&eacute; d&rsquo;assister &agrave; des concerts debout, tout comme la consommation dans les bars et restaurants. Apr&egrave;s les vacances scolaires du mois de f&eacute;vrier, si les chiffres des contaminations sont favorables, il y aura un all&egrave;gement du protocole sanitaire dans l&rsquo;ensemble des &eacute;tablissements.&nbsp;Incitation &agrave; la vaccination&nbsp;Gr&eacute;gory Dol&eacute; dresse la situation sur le plan local&nbsp;: &laquo;&nbsp;Le taux d&rsquo;incidence reste &eacute;lev&eacute; &agrave; 2 079 cas pour 100&nbsp;000 habitants. Il est de 3 244 au niveau national. Le taux de positivit&eacute; est de 24.1% pour l&rsquo;Allier contre 26.8% pour la France. En ce qui concerne les hospitalisations, en date du 21 janvier, elles sont de l&rsquo;ordre de 80 dont cinq en r&eacute;animation. Au 3 mai 2021, au c&oelig;ur de la crise, elles &eacute;taient au nombre de 98 dont 24 en r&eacute;animation&nbsp;&raquo;. Une situation qui confirme que, si ce virus est plus contaminant, il est cependant moins virulent. En ce qui concerne le d&eacute;pistage, ils sont au nombre de 19&nbsp;160 d&eacute;pistages pour 100&nbsp;000 habitants. Des chiffres qui ne prennent pas en compte les autotests. &laquo;&nbsp;Il semblerait que nous ayons atteint un pic aux alentours du 18 ou 19 janvier avec 450&nbsp;000 contaminations par jour. Depuis, nous sommes en d&eacute;croissance. La vaccination reste l&rsquo;arme efficace contre la covid-19 et ses diff&eacute;rents variants&nbsp;&raquo; insiste le Pr&eacute;fet de l&rsquo;Allier. 80.4% de la population bourbonnaise a re&ccedil;u une premi&egrave;re injection, 79.5% ayant un parcours vaccinal complet et 171&nbsp;906 doses de rappel ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es dans le d&eacute;partement. La vaccination des 5-11 ans est de l&rsquo;ordre de 11&nbsp;100 dans les diff&eacute;rents centres de vaccination ouverts sur le territoire d&eacute;partemental.&nbsp;L&rsquo;Allier compte 18 centres de vaccination et 17 communes ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de centres de vaccination itin&eacute;rants. Jean-Francis Treffel ajoute&nbsp;: &laquo;&nbsp;J&rsquo;appelle solennellement les non vaccin&eacute;s &agrave; se rendre dans les &eacute;tablissements hospitaliers pour recevoir leurs doses de vaccins et m&ecirc;me sans rendez-vous pour ceux qui n&rsquo;ont pas encore re&ccedil;u leur premi&egrave;re dose. Pour ce qui est des seconde ou troisi&egrave;me doses, nous sommes sur un &eacute;chelonnement et il convient de prendre rendez-vous. J&rsquo;invite &eacute;galement les parents &agrave; faire vacciner leurs enfants. Les autorit&eacute;s scientifiques sont tr&egrave;s claires sur les b&eacute;n&eacute;fices de leurs vaccinations dans leur int&eacute;r&ecirc;t pour se pr&eacute;munir des formes graves de la maladie mais aussi, en second, lieu, l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour la soci&eacute;t&eacute; afin d&rsquo;&eacute;viter de diffuser ce virus dans la chaine familiale et au sein des &eacute;tablissements&nbsp;&raquo;.&nbsp;Dispositif &laquo;&nbsp;Aller Vers&nbsp;&raquo;&nbsp;Le dispositif &laquo; Aller Vers &raquo; visant &agrave; parvenir &agrave; la couverture vaccinale compl&egrave;te de l&rsquo;ensemble des Fran&ccedil;ais, en particulier celle des personnes fragiles, pr&eacute;caires et &eacute;loign&eacute;es du syst&egrave;me de sant&eacute; sera &eacute;galement activ&eacute;.&nbsp;Aucune fermeture de classe&nbsp;&laquo;&nbsp;Quant aux &eacute;tablissements scolaires, &agrave; ce jour, aucun cluster et aucun arr&ecirc;t&eacute; de fermeture de classe n&rsquo;a &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;. En revanche, certaines classes font l&rsquo;objet d&rsquo;une suspension de l&rsquo;accueil temporaire&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Olivier Martin.&nbsp;Le t&eacute;l&eacute;travail respect&eacute;&nbsp;Jean-Francis Treffel indiquant&nbsp;qu&rsquo;&laquo;&nbsp;en ce qui concerne le t&eacute;l&eacute;travail, c&rsquo;est une mesure de frein essentiel de la propagation du virus qui fait preuve de son efficacit&eacute; &agrave; travers la d&eacute;crue du nombre de contaminations. Les services publics sont tr&egrave;s investis dans la mise en &oelig;uvre du t&eacute;l&eacute;travail. &Agrave; titre d&rsquo;exemple, 66% des agents de la pr&eacute;fecture de l&rsquo;Allier sont en t&eacute;l&eacute;travail depuis le 4 janvier. Quant aux entreprises du secteur priv&eacute;s, elles ont fait preuve d&rsquo;efforts remarquables m&ecirc;me s&rsquo;il n&rsquo;y avait pas d&rsquo;obligation de r&eacute;sultats. Des contr&ocirc;les ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s par l&rsquo;inspection du travail, sans aucune mise en demeure mais des observations&nbsp;&raquo;.&nbsp;Des aides pour les entreprises&nbsp;Le Pr&eacute;fet de l&rsquo;Allier dit avoir &laquo; pris en compte les difficult&eacute;s provoqu&eacute;es par la crise sanitaire sur l&rsquo;&eacute;conomie. Pour y faire face, les services de l&rsquo;Etat aideront les entreprises &agrave; passer ce cap &agrave; travers un dispositif d&rsquo;aides auxquelles ils peuvent pr&eacute;tendre. A savoir, l&rsquo;allongement des d&eacute;lais de paiement des &eacute;ch&eacute;ances sociales ou fiscales, la remise d&rsquo;imp&ocirc;ts directs, des aides aux paiements des loyers &agrave; travers le fonds de solidarit&eacute;&nbsp;&raquo;.

Le Préfet de l’Allier a souhaité faire le point, aux côtés des représentants de l’Agence Régionale de Santé Auvergne-Rhône-Alpes et de la Direction des Services Départementaux de l’Éducation nationale de l’Allier sur la situation sanitaire dans le département de l’Allier.

Covid-19 : une situation contrôlée dans l’Allier

Augmentation des prix agricolesIndice mensuel des prix des produits agricoles &agrave; la production (ippap) - base 100 en 2015. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/3/4/4324324-1-fre-FR/6ae78388c16f-idele-c-jpg" alt="" height="536" width="603" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Source : INSEECes augmentations des prix agricoles partout sur la plan&egrave;te sont corr&eacute;latives &agrave; la hausse des prix des intrants. Ainsi, d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre et pour ne prendre que quelques exemples (lien vers IPAMPA), les prix des engrais ont bondi de +80% sur la m&ecirc;me p&eacute;riode, ceux de l&rsquo;&eacute;nergie de +32%, ceux des tourteaux de soja non OGM de +35%... Ces hausses de prix agricoles entra&icirc;nent bien &eacute;videmment une inflation alimentaire.&nbsp;Un impact disparate de l'augmentation des prix selon les pays 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/3/4/4324327-1-fre-FR/8d8c7df8a276-idelea-jpg" alt="" height="484" width="851" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Une &eacute;tude tr&egrave;s r&eacute;cente de l&rsquo;OCDE montre que l&rsquo;impact est tr&egrave;s disparate selon les pays. Ainsi l&rsquo;inflation globale mesur&eacute;e entre novembre 2020 et 2021 est de +5,8% dans l&rsquo;OCDE et de +2,8% en France dans cette p&eacute;riode.&nbsp;Mais, l&rsquo;inflation alimentaire est rest&eacute;e extr&ecirc;mement limit&eacute;e en France, &agrave; +0,4%, contre +5,5% dans l&rsquo;OCDE et +4,6% en Allemagne par exemple, ou encore +6,4% aux Etats-Unis.&nbsp;Au sein de l&rsquo;OCDE, des sommets sont atteints dans des pays comme la Turquie (+27,1%), ou, &agrave; un degr&eacute; moindre, en Australie (+10,6%) ou au Mexique (+10,8%). A l&rsquo;inverse des petits pays parmi les plus riches ont pu jouer sur des baisses de taxes (souvent tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es) ou des r&eacute;&eacute;valuations mon&eacute;taires pour diminuer l&rsquo;inflation alimentaire, comme la Suisse (-1,7%) ou la Norv&egrave;ge (-3,6%).Une sp&eacute;cificit&eacute; fran&ccedil;aiseAinsi, il y a bien une sp&eacute;cificit&eacute; fran&ccedil;aise dans la transmission (ou la non transmission) des prix agricoles &agrave; l&rsquo;alimentation. La derni&egrave;re d&eacute;claration d&rsquo;Edouard Leclerc sur la baguette &agrave; 29 cts en est illustrative.&nbsp;Cela justifie totalement la Loi EGALIM 2 qui contraint d&eacute;sormais l&rsquo;ensemble des acteurs des fili&egrave;res agroalimentaires, et singuli&egrave;rement la grande distribution souvent en situation d&rsquo;oligopsone, &agrave; r&eacute;percuter les &eacute;volutions (aujourd&rsquo;hui &agrave; la hausse) des prix de revient agricoles.Publi&eacute; le&nbsp;20/01/2022&nbsp;par&nbsp;Philippe Chotteau (Institut de l'Elevage)

Marchés Lait et viande : La hausse des prix agricoles depuis l’été 2020 est mondiale et concerne presque tous les produits, notamment les céréales, le bœuf, l’agneau et les produits laitiers. Ainsi selon l’INSEE, l’indice des prix agricole à la production a augmenté de +15,8% en France d’un mois de novembre à l’autre. L’indice mondial des commodités agricoles calculé par la FAO s’établit à +25,8% sur la même période.

La hausse des prix agricoles se transmet très peu à l’alimentation en France

M&ecirc;me si le salon Mill&eacute;simes Bio est d&eacute;cal&eacute; dans le temps pour des raisons li&eacute;es bien &eacute;videmment &agrave; la crise sanitaire de la Covid-19 (il aura lieu les 24 et 25 janvier en digital et du 28 f&eacute;vrier au 2 mars 2022 en pr&eacute;sentiel au Parc des expositions de Montpellier sur d&eacute;cision du conseil d&rsquo;administration de l&rsquo;organisateur Sudvinbio), les amateurs de bi&egrave;re pourront quand m&ecirc;me compter sur la premi&egrave;re &eacute;dition du concours Challenge Mill&eacute;simes Bio d&eacute;di&eacute;e aux bi&egrave;res bio.

Ce sont tr&egrave;s exactement 128 &eacute;chantillons qui sont en comp&eacute;tition (37 brasseurs de France et de Belgique). Le jury s&rsquo;est r&eacute;uni les 12 et 13 janvier 2022 et les noms des m&eacute;daill&eacute;s seront communiqu&eacute;s &agrave; la fin de cette semaine. Un espace r&eacute;serv&eacute; leur sera consacr&eacute; au Bar Challenge, en d&eacute;gustation libre, lors de la tenue physique de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement. Pour assurer le bon d&eacute;roulement de ce concours et des d&eacute;gustations, l&rsquo;&eacute;quipe du concours est accompagn&eacute;e par le Syndicat national des brasseurs ind&eacute;pendants (SNBI).

Par ailleurs, Elisabeth Pierre, formatrice professionnelle en zythologie, animera une master class sur le salon, sur le th&egrave;me &laquo;&nbsp;accord bi&egrave;res et fromages&nbsp;&raquo;.

<h3>La bi&egrave;re bio en vogue</h3>

Justement, pour mieux conna&icirc;tre le segment de la bi&egrave;re bio en Europe et en France, les organisateurs du salon ont r&eacute;alis&eacute;, avec Ipsos, une &eacute;tude sur leur consommation. L&rsquo;observatoire s&rsquo;est tenu du 22 septembre au 8 octobre 2021 aupr&egrave;s de 3 000 personnes de 18 ans et plus (1 000 pour l&rsquo;Allemagne, 1 000 pour la France et 1 000 pour le Royaume-Uni) constituant un &eacute;chantillon repr&eacute;sentatif des populations concern&eacute;es. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une (belle)&nbsp;surprise de l&rsquo;&eacute;tude que de montrer qu&rsquo;un consommateur europ&eacute;en sur cinq ach&egrave;te plus ou moins r&eacute;guli&egrave;rement de la bi&egrave;re bio. La demande est l&agrave; et elle va tirer la production&nbsp;&raquo;, a soulign&eacute; Nicolas Richarme, pr&eacute;sident de Sudvinbio, dans des commentaires &eacute;crits lors de la publication de cette enqu&ecirc;te le 5 janvier 2022.

De cette &eacute;tude, il ressort que 22 % des Europ&eacute;ens ont d&eacute;j&agrave; go&ucirc;t&eacute; une bi&egrave;re bio dans les pays interrog&eacute;s. Les Fran&ccedil;ais apparaissent comme des vrais adeptes du bio sur ce segment puisque 30 % ont d&eacute;clar&eacute; en avoir d&eacute;j&agrave; consomm&eacute; (contre 16 % en Allemagne et 20 % au Royaume-Uni) et 24 % &agrave; en acheter r&eacute;guli&egrave;rement (contre 16 % pour l&rsquo;ensemble des pays europ&eacute;ens interrog&eacute;s). La curiosit&eacute; est le premier levier de l&rsquo;acte d&rsquo;achat et l&rsquo;environnement arrive en second mais la notion de production plus &eacute;quitable ne se situe pas loin derri&egrave;re. Ce sont les jeunes hommes de moins de 35 ans qui repr&eacute;sentent aujourd&rsquo;hui le c&oelig;ur de cible de ce march&eacute;.

Les brasseries bio, déjà exposantes par le passé, possèdent désormais leur propre concours.

Millésimes Bio accueille un concours bière pour la première fois

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Le sort du phosmet &eacute;tait scell&eacute;, il fallait s&rsquo;y attendre. La Commission europ&eacute;enne a pris la d&eacute;cision le 24&nbsp;janvier de ne pas renouveler l&rsquo;approbation du phosmet, l&rsquo;une des toutes derni&egrave;res substances actives insecticides encore performante sur colza en France.

<div class="lireaussi">Lire aussi&thinsp;: <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/colza-le-phosmet-un-insecticide-cle-qui-est-sur-la-sellette">Colza&thinsp;: le phosmet, un insecticide cl&eacute; sur la sellette</a></div>

&laquo;&nbsp;Cette approbation arrive &agrave; expiration le 31&nbsp;juillet 2022&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise <a href="https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/PDF/?uri=CELEX:32022R0094" target="_blank">le r&egrave;glement d&rsquo;ex&eacute;cution de la Commission</a>. Or, les insecticides &agrave; base de cette mati&egrave;re active (Boravi WG&hellip;) constituent la meilleure arme pour lutter contre les altises &agrave; l&rsquo;automne, tr&egrave;s nuisibles sur colza certaines ann&eacute;es. Les autres produits sont peu efficaces contre ce ravageur.

D&egrave;s d&eacute;cembre&nbsp;2020, Terres Inovia alertait sur un &laquo;&nbsp;sc&eacute;nario catastrophe de non-r&eacute;approbation du phosmet.&nbsp;&raquo; En l&rsquo;absence de ce moyen de lutte, &laquo;&nbsp;les surfaces plafonneront &agrave; 900&thinsp;000 hectares les bonnes ann&eacute;es et &agrave; 700&thinsp;000 hectares les mauvaises ann&eacute;es, estime l&rsquo;institut technique. Les secteurs g&eacute;ographiques les plus touch&eacute;s seront les zones interm&eacute;diaires, o&ugrave; le colza constitue depuis plusieurs d&eacute;cennies une culture cl&eacute; dans des assolements &agrave; dominante c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re.&nbsp;&raquo;

<h3>Un d&eacute;lai d&rsquo;utilisation jusqu&rsquo;au 1er&nbsp;novembre&thinsp;?</h3>

La Commission europ&eacute;enne pr&eacute;sente plusieurs arguments &agrave; l&rsquo;encontre du phosmet&thinsp;: &laquo;&nbsp;L&rsquo;Autorit&eacute; europ&eacute;enne de s&eacute;curit&eacute; des aliments (EFSA) a mis en lumi&egrave;re un risque inacceptable pour les op&eacute;rateurs, les travailleurs, les passants et les r&eacute;sidents, m&ecirc;me avec l&rsquo;utilisation d&rsquo;&eacute;quipements de protection individuelle ou l&rsquo;application des mesures d&rsquo;att&eacute;nuation disponibles. Elle a &eacute;galement mis en &eacute;vidence un risque aigu et chronique &eacute;lev&eacute; pour les consommateurs et les organismes aquatiques, ainsi qu&rsquo;un risque &eacute;lev&eacute; pour les oiseaux, les mammif&egrave;res et les arthropodes non cibl&eacute;s (y compris les abeilles).&nbsp;&raquo;

Les &Eacute;tats membres se voient accorder un d&eacute;lai pour retirer les autorisations des produits phytopharmaceutiques contenant du phosmet. L&rsquo;article&nbsp;4 du r&egrave;glement pr&eacute;cise que &laquo;&nbsp;tout d&eacute;lai de gr&acirc;ce accord&eacute; par les &Eacute;tats membres conform&eacute;ment &agrave; l&rsquo;article&nbsp;46 du r&egrave;glement (CE) n&deg;&nbsp;1107/2009 expire au 1er&nbsp;novembre 2022.&nbsp;&raquo; Pour les producteurs de colza, l&rsquo;espoir de pouvoir utiliser le phosmet contre les altises cet automne avant novembre subsiste.

<div class="lireaussi">Le point sur | <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/colza-combiner-les-moyens-de-lutte-contre-les-altises-et-charancons-lautomne">Colza&thinsp;: combiner les moyens de lutte contre les altises et charan&ccedil;ons &agrave; l&rsquo;automne</a></div>

&laquo;&nbsp;Nous attendons la notification de l&rsquo;Anses sur la d&eacute;cision europ&eacute;enne qui p&egrave;sera sur celle du gouvernement. Si un d&eacute;lai est accord&eacute; jusqu&rsquo;au 1er&nbsp;novembre, cela couvrira les applications contre les adultes d&rsquo;altises mais peu contre les larves dont la lutte se d&eacute;roule plus tard en saison, pr&eacute;cise Olivier Deneufbourg, responsable de la soci&eacute;t&eacute; Gowan France, qui commercialise Boravi WG. Cette campagne, avec une pression moyenne en ravageurs, les ventes de produit ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es pour 700&thinsp;000 hectares de colza.&nbsp;&raquo;
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La Commission européenne a décidé le non-renouvellement de l’approbation du phosmet, insecticide utilisé sur colza pour lutter principalement contre les altises. Un mauvais coup pour la filière.

Insecticide colza : le phosmet interdit dès 2022

La FDSEA et les JA ont obtenu des diagnostics sur&ecirc;t&eacute; sous l&rsquo;&eacute;gide des services de la Pr&eacute;fecture associant l&rsquo;ensemble des signataires de l&rsquo;appui technique comme la Chambre d&rsquo;agriculture aux sp&eacute;cialistes que sont le Groupement de gendarmerie d&eacute;partementale ainsi que la Police. Pour le Pr&eacute;sident de la FDSEA, Brice Guyau, ces diagnostics sont &laquo;&nbsp;l&rsquo;occasion&nbsp;de souligner l&rsquo;implication de la gendarmerie. Les adh&eacute;rents peuvent solliciter des diagnostics s&eacute;curit&eacute; qui sont totalement pris en charge par la gendarmerie. N&rsquo;h&eacute;sitez pas non plus &agrave; vous inscrire sur Alerte agri 85 &agrave; partir du site <a href="http://www.agri85.fr/" style="color:#34495e; text-decoration:none">www.agri85.fr</a> afin de recevoir les alertes SMS. Plus t&ocirc;t les agriculteurs ont une information SMS suite &agrave; un m&eacute;fait, plus t&ocirc;t nous pouvons r&eacute;agir et nous prot&eacute;ger&nbsp;&raquo;. Avec l&rsquo;automne les diagnostics reprennent tout agriculteur int&eacute;ress&eacute; peut s&rsquo;inscrire au 02 51 36 82 06. 
 
O&ugrave; s&rsquo;inscrire pour obtenir les alertes&nbsp;? 
A l&rsquo;image de ce qui existe pour les commerces, permet d&rsquo;informer les exploitants agricoles par SMS, de faits d&eacute;lictueux venant de se produire dans une exploitation situ&eacute;e &agrave; proximit&eacute; et &eacute;viter la r&eacute;it&eacute;ration des faits. L'adh&eacute;sion est gratuite pour les agriculteurs, qui doivent juste faire la d&eacute;marche de s&rsquo;inscrire en ligne et accessible. Des formulaires d&rsquo;inscription par papier sont &eacute;galement disponibles aupr&egrave;s de la FDSEA. Les faits d&eacute;lictuels ou infractions r&eacute;alis&eacute;s sur des exploitations ne sont souvent pas signal&eacute;s, ce qui ne permet pas &agrave; la gendarmerie de recouper et assembler les faits et ainsi avoir capacit&eacute; &agrave; trouver les auteurs. Le d&eacute;p&ocirc;t d&rsquo;une plainte ou pr&eacute;-plainte n&eacute;cessite une r&eacute;ponse de la police ou de la gendarmerie et permet un enregistrement du m&eacute;fait, d&rsquo;o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; de porter plainte m&ecirc;me dans des cas qualifi&eacute;s de plus &laquo;&nbsp;mineurs&nbsp;&raquo;. 
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S’inscrire aux diagnostics sécurité et alertes SMS. Diagnostic surêté par la gendarmerie est totalement pris en charge et permet en 1 heure directement sur l'exploitation de poser un diagnostic.

Délinquances - Alerte agri 85, dispositif de prévention contre les faits de délinquance dans les exploitations

Produit &agrave; partir des betteraves, du bl&eacute; ou encore du ma&iuml;s, le bio&eacute;thanol est pr&eacute;sent dans deux carburants que sont le Supere&#769;thanol-E85, avec un taux d&rsquo;incorporation pouvant aller jusqu&rsquo;&agrave; 85%, et le SP95-E10, avec un taux d&rsquo;incorporation en pur ou dans un d&eacute;riv&eacute;&#769; jusqu&rsquo;a&#768; 7,5%, dont au maximum 5% d&rsquo;e&#769;thanol pur. Renouvelable et moins &eacute;metteur de gaz &agrave; effet de serre que l&rsquo;essence fossile, le bio&eacute;thanol (comme le biodi&eacute;sel) b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;incitations fiscales sous forme d&rsquo;une taxe incitative &agrave; l&rsquo;incorporation pour les p&eacute;troliers (la TIRUERT) et d&rsquo;une taxe r&eacute;duite pour les usagers (la TICPE). En ces temps de choc &eacute;nerg&eacute;tique, les prix &agrave; la pompe du Supere&#769;thanol-E85 (deux fois moins &eacute;lev&eacute; que celui de l&rsquo;essence) et du SP95-E10 (quelques centimes de moins) ne laissent pas indiff&eacute;rents. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/3/5/4325310-1-fre-FR/ecee36a0a8fb-boitiere85-retouche-copyright-collective-du-bioethanol-jpg" alt="Le cou&#770;t moyen d&rsquo;un boitier homologue&#769; s&rsquo;e&#769;le&#768;ve a&#768; 1000 euros et s&rsquo;amortit en deux ans environ a&#768; raison de 13000 km annuels pour une consommation de 7 litres aux 100 km (Cr&eacute;dit photo : la Collective du Bioe&#769;thanol)" height="1010" width="1200" /><figcaption>Le cou&#770;t moyen d&rsquo;un boitier homologue&#769; s&rsquo;e&#769;le&#768;ve a&#768; 1000 euros et s&rsquo;amortit en deux ans environ a&#768; raison de 13000 km annuels pour une consommation de 7 litres aux 100 km (Cr&eacute;dit photo : la Collective du Bioe&#769;thanol)</figcaption></figure>

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<h2>Boitiers de conversion E-85</h2>Selon la Collective du bioe&#769;thanol, repr&eacute;sent&eacute;e par l&rsquo;Association interprofessionnelle de la betterave et du sucre (AIBS) et le Syndicat national des producteurs d&rsquo;alcool agricole (SNPAA), les ventes de Supere&#769;thanol-E85 se sont envol&eacute;es de 33% en 2021 tandis que celle de SP-95-E10 ont progress&eacute; de 3,5%. En France, le SP-95-E10 repr&eacute;sente d&eacute;sormais plus de 50% des ventes d&rsquo;essence (51,3%), un chiffre pointant &agrave; 55,6% pour le mois de d&eacute;cembre. La progression du Supere&#769;thanol-E85 s&rsquo;explique par l&rsquo;extension du maillage de stations en d&eacute;livrant (+18%), l&rsquo;accroissement du nombre de mod&egrave;les motoris&eacute;s FlexiFuel d&rsquo;origine et enfin la progression des ventes en motorisation FlexiFuel ainsi que celle des boi&#770;tiers de conversion E85 homologue&#769;s, 9 v&eacute;hicules &agrave; essence sur 10 &eacute;tant &eacute;ligibles. Le cou&#770;t moyen d&rsquo;un boitier homologue&#769; s&rsquo;e&#769;le&#768;ve a&#768; 1000 euros et s&rsquo;amortit en deux ans environ a&#768; raison de 13.000 km annuels pour une consommation de 7 litres aux 100 km. Plus de 30.000 boitiers ont e&#769;te&#769; installe&#769;s en France en 2021, portant &agrave; plus de 135.000 le nombre de ve&#769;hicules &agrave; essence e&#769;quipe&#769;s.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 En France, le bio&eacute;thanol issu du sucre des betteraves, de l&rsquo;amidon des c&eacute;r&eacute;ales et des r&eacute;sidus de leur transformation mobilise 300.000 ha, soit 0,6 % de la SAU nette des coproduits alimentaires selon la Collective du bio&eacute;thanol. Avec une production d&rsquo;alcool agricole de 16,9 millions d&rsquo;hectolitres en 2020, la France est le leader europ&eacute;en (25% de l&rsquo;UE). Les carburants repr&eacute;sentent 60 % des d&eacute;bouch&eacute;s contre 40 % pour les usages traditionnels de l&rsquo;alcool dont les gels hydroalcooliques. La fili&egrave;re g&eacute;n&egrave;re 9.000 emplois directs et indirects sur 13 sites de production.
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<h2>La Cour des comptes critique</h2>Selon la Collective du bio&eacute;thanol, le Supere&#769;thanol-E85 contenant entre 60 et 85 % de bioe&#769;thanol re&#769;duit en moyenne de pre&#768;s de 50 % les e&#769;missions nettes de CO2 et de 90 % les e&#769;missions de particules par rapport a&#768; l&rsquo;essence fossile. Dans un rapport publi&eacute; en d&eacute;cembre dernier et consacr&eacute; &agrave; la politique de d&eacute;veloppement des biocarburants, la Cour des comptes s&rsquo;est cependant montr&eacute;e critique &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des biocarburants liquides que sont le bio&eacute;thanol et le biodi&eacute;sel, faisant &eacute;tat d&rsquo;un bilan environnemental &laquo;&nbsp;globalement n&eacute;gatif&nbsp;&raquo; et d&rsquo;un bilan climatique &laquo;&nbsp;d&eacute;cevant&nbsp;&raquo;. Sa critique relaie l&rsquo;analyse suivante de l&rsquo;Office parlementaire d&rsquo;&eacute;valuation des choix scientifiques et technologiques (OPECST) . &laquo;&nbsp;Les biocarburants de premi&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration n&rsquo;ont pas un grand avenir et ne seront pas des d&eacute;bouch&eacute;s pertinents pour nos agriculteurs, notamment du fait de leurs implications en termes de conflits d&rsquo;usage avec l&rsquo;alimentation, de changement d&rsquo;affectation des sols, de tensions sur les prix des denr&eacute;es alimentaires, de rendement &eacute;nerg&eacute;tique moindre et d&rsquo;analyses de cycle de vie (ACV) illustrant un bilan global d&rsquo;&eacute;mission de gaz &agrave; effet de serre peu satisfaisant, mais aussi compte tenu du d&eacute;veloppement des v&eacute;hicules &eacute;lectriques. (...). En ACV, les biocarburants import&eacute;s &eacute;mettent probablement beaucoup plus de CO2 que le diesel issu d&rsquo;&eacute;nergies fossiles&nbsp;&raquo;.Sur les aspects environnementaux et climatiques, la Cour des comptes d&eacute;plore que le l&eacute;gislateur n&rsquo;ait pas acc&egrave;s a&#768; des synthe&#768;ses de la connaissance scientifique, qui lui permettraient de mieux fonder ses choix de politique publique en matie&#768;re de biocarburants.<h2>Un solde commercial n&eacute;gatif</h2>Le bilan &eacute;conomique est quant &agrave; lui jug&eacute; &laquo;&nbsp;insastisfaisant&nbsp;&raquo;. La Cour des comptes estime que la concurrence avec la production alimentaire est ma&icirc;tris&eacute;e en Europe. Elle rel&egrave;ve &eacute;galement que l&rsquo;utilisation a&#768; grande e&#769;chelle de biocarburants de premie&#768;re ge&#769;ne&#769;ration dans les transports favorise le maintien voire l&rsquo;augmentation des prix de ces produits de l&rsquo;agriculture. Mais elle estime que l&rsquo;agro-industrie a plus &agrave; gagner que les agriculteurs eux-m&ecirc;mes, du fait du d&eacute;ficit commercial de la branche, qui se creuse depuis 2016, pour atteindre 472 millions d&rsquo;euros en 2019. Au sein des carburants mis &agrave; la consommation sur le territoire, la part des biocarburants produits dans des usines de transformation en France diminue : elle &eacute;tait de 68 % en 2014 et n&rsquo;est plus que de 48 % en 2019. Dans le m&ecirc;me temps, la part en volume de mati&egrave;res premi&egrave;res fran&ccedil;aises utilis&eacute;es a chut&eacute; de deux tiers &agrave; un peu plus d&rsquo;un tiers, avec un bilan contrast&eacute; : le biodiesel emploie un quart de mati&egrave;res premi&egrave;res fran&ccedil;aises seulement contre deux tiers pour le bio&eacute;thanol.<h2>Pour la Cour des comptes, le compte n&rsquo;y est pas</h2>Pour rappel, l&rsquo;utilisation de biocarburants dans les transports cherchait a&#768; re&#769;pondre a&#768; trois pre&#769;occupations : compenser pour les agriculteurs les effets du gel des terres qui a re&#769;sulte&#769; de la re&#769;forme de la politique agricole commune de 1992, diminuer la de&#769;pendance aux importations de carburants fossiles et contribuer a&#768; re&#769;duire les e&#769;missions de gaz a&#768; effet de serre (GES). Pour la Cour des comptes, le compte n&rsquo;y est pas. &laquo;&nbsp;Il para&icirc;t n&eacute;cessaire de pr&eacute;ciser la strat&eacute;gie poursuivie, en anticipant tant la baisse de consommation de biocarburants conventionnels qui r&eacute;sultera &agrave; terme de l&rsquo;interdiction des v&eacute;hicules thermiques neufs, que la hausse potentielle des besoins en biocarburants avanc&eacute;s&nbsp;&raquo;.

Les consommations de Superéthanol-E85 et de de SP95-E10 ont progressé respectivement de 33% et 3,5% en 2021 sous l’effet de leur différentiel de prix avec l’essence fossile. La Cour des comptes s’enflamme beaucoup moins sur les prétendues vertus climatiques, environnementales et économiques des biocarburants.

Le bioéthanol s’enflamme, la Cour des comptes beaucoup moins

En 2020, les performances techniques en poulet label rouge se sont l&eacute;g&egrave;rement d&eacute;grad&eacute;es, p&eacute;nalis&eacute;es notamment par l&rsquo;indice de consommation (3.06) et le taux de saisie (0.6%) tandis que la viabilit&eacute; s&rsquo;est am&eacute;lior&eacute;e de 6%. Ces r&eacute;sultats sont issus de l&rsquo;&eacute;dition 2020 de l&rsquo;enqu&ecirc;te de l&rsquo;Itavi r&eacute;alis&eacute;e chaque ann&eacute;e pour le compte du Syndicat national des Labels avicoles de France (Synalaf).

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/contenu_demi_largeur/public/performances%20techniques%20label%20.png?itok=BEt_lB8f" width="370" height="429" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Performances techniques moyennes en poulet label rouge</div>
 
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 Sources Itavi

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Collect&eacute;es aupr&egrave;s des organismes de d&eacute;fense et de gestion ou des organisations de production, ces donn&eacute;es repr&eacute;sentent pr&egrave;s de la moiti&eacute; des poulets labels labellis&eacute;s en France, soit 48 millions de t&ecirc;tes de poulets label (25 millions en poulet jaune, 16 millions de blanc) sur un total de 100 millions.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/normal_size/public/itavi%20indice.png.webp?itok=V6FSKYq6" width="747" height="338" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Evolution de l'Indice de consommation en poulet label rouge</div>
 
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 Source Itavi

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Rapport&eacute;e au kilo de poulet label rouge, la marge poussin aliment a diminu&eacute; de 5% par rapport &agrave; 2019, passant de 0.551 &agrave; 0.524 &euro;/kg vif. Mais gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration de la productivit&eacute; par bande et &agrave; l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration du rythme de rotation, la marge poussin aliment annuelle termine, elle, en hausse, atteignant 45.6 &euro;/m2/an (+4%). Une moyenne qui masque une forte variabilit&eacute; selon les groupements et les couleurs de poulet.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/les-marges-brutes-de-2020-chutent-en-poulet" target="_blank">Les marges brutes chutent en poulet de chair en 2020</a></div>

L&rsquo;am&eacute;lioration de la marge annuelle n&rsquo;a toutefois pas permis de compenser la nouvelle hausse des charges variables, et la marge brute chute de 10% pour atteindre 26.4 euros/m2. Ce sont surtout les d&eacute;penses de frais v&eacute;t&eacute;rinaires, de d&eacute;sinfection et d&rsquo;enl&egrave;vement qui ont augment&eacute; en 2020.

A partir de ces r&eacute;sultats, l&rsquo;Itavi a r&eacute;alis&eacute; une estimation du co&ucirc;t de production du poulet label, bas&eacute; sur l'hypoth&egrave;se d'un atelier avec 100% de b&acirc;timents r&eacute;cents (moins de 5 ans).&nbsp;Il s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 1.89 euro/kg vif (+2.3%) ou &agrave; 1.65 euro/kg, hors r&eacute;mun&eacute;ration de l&rsquo;&eacute;leveur (bas&eacute;e sur une hypoth&egrave;se de deux smic). La hausse de 2.3 % du co&ucirc;t de production par rapport &agrave; 2019 s&rsquo;explique principalement par l&rsquo;augmentation des charges variables et du co&ucirc;t de l&rsquo;aliment (+3.7%). La marge nette n&eacute;gative de 4 000 euros ne permet pas de couvrir le revenu de l'&eacute;leveur &agrave; hauteur de l'&eacute;quivalent de deux Smic.

Dans le cas d&rsquo;un atelier compl&eacute;tement amorti pour la moiti&eacute; des b&acirc;timents et de moins de 5 ans pour la seconde moiti&eacute; (soit un montant d'annuit&eacute; divis&eacute; par deux), le revenu annuel est estim&eacute; &agrave; 15&nbsp;500 euros pour 1600 m2 de b&acirc;timents, soit un revenu mensuel par UTH th&eacute;orique de 1 725 euros.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/styles/normal_size/public/itavi%20EBE.png.webp?itok=adtAljrp" width="747" height="318" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Estimation d'un EBE, du revenu brut et net dans le cas d'un atelier de b&acirc;timents poulet label rouge amorti &agrave; 50%</div>
 
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 Source Itavi

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Selon la dernière enquête de l’Itavi, la marge poussin aliment annuelle en poulet label rouge a progressé en 2020 grâce à une meilleure productivité et une rotation supérieure. Plombée par la hausse des charges variables, la marge brute s’est dégradée.

Le poulet label rouge pénalisé par la hausse des charges en 2020

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 <figcaption>Comment g&eacute;rer la fertilisation azot&eacute;e des prairies multi-esp&egrave;ces ?</figcaption>
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Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

A la faveur de leur adaptation au changement climatique et à la production de protéines, les prairies multi-espèces ont pris une grande importance ces dernières années. Pour autant, il manquait de références sur la conduite de ces mélanges complexes, en particulier sur la fertilisation azotée, afin de concilier production, équilibre graminées-légumineuses et qualité. Pour y pallier, ARVALIS a mené de 2017 à 2020 un essai à Jeu-Les-Bois (36), près de Châteauroux.

[Vidéo]Comment gérer la fertilisation azotée des prairies multi-espèces ?

&laquo; Une ensileuse, c&rsquo;est 115 &agrave; 120 litres de consommation en instantan&eacute;, 1 000 &agrave; 1 200 litres par jour et elle ne consomme pas qu&rsquo;au champ. Elle est gourmande aussi sur la route &raquo;. Michel Letourneur, vice-pr&eacute;sident d&rsquo;EDT Normandie qui tient son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale vendredi 28 janvier 2022 au Casino de Luc-sur-Mer (14), est aussi entrepreneur de travaux agricoles &agrave; Landep&eacute;reuse (27). A l&rsquo;aise au volant de ses machines toujours plus sophistiqu&eacute;es et au service d&rsquo;une agriculture toujours plus exigeante, il sait aussi manier la calculette. &laquo; En quelques mois, le prix du GNR (Gazole Non Routier) a augment&eacute; de plus de 40 %. Il est pass&eacute; de 0,75 euro/l d&eacute;but 2021 &agrave; 1,05 euro/l en tr&egrave;s peu de temps et ce n&rsquo;est toujours pas fini &raquo;. Une augmentation du prix du plein du r&eacute;servoir, alors que les rendements en ma&iuml;s ont &eacute;t&eacute; bons donc les chantiers plus &eacute;nergivores.

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/faire-passer-les-hausses-jusquaux-consommateurs" target="_blank">JA et FDSEA : faire passer les hausses de prix jusqu&rsquo;aux consommateurs</a></div>

<h3>+ 1 euro la boule</h3>

Le GNR ne constitue que la partie visible de l&rsquo;iceberg. Le film d&rsquo;enrubannage a lui aussi flamb&eacute; de 30 &agrave; 40 %. &laquo; Pour les derniers chantiers r&eacute;alis&eacute;s en octobre, j&rsquo;ai fait passer une augmentation d&rsquo;1 euro/boule&raquo;. Autre envol&eacute;e, celui du prix des pi&egrave;ces d&eacute;tach&eacute;es (+ 30 &agrave; 40&nbsp;% &eacute;galement), alors que l&rsquo;hiver est propice &agrave; l&rsquo;entretien du mat&eacute;riel. En cause, la flamb&eacute;e des cours de l&rsquo;acier qui a pris + 80 % sur le premier trimestre 2021. &laquo; Cette situation met en difficult&eacute; de nombreuses entreprises, s&rsquo;alarmait G&eacute;rard Napias (pr&eacute;sident de la FNEDT) en novembre 2021. Elles ont besoin d&rsquo;augmenter leurs tarifs de 8 &agrave; 15&nbsp;% selon les types de travaux et la quantit&eacute; de carburant n&eacute;cessaire &agrave; leur bonne ex&eacute;cution &raquo;. Si Michel Letourneur a pris le taureau par les cornes il y a d&eacute;j&agrave; plusieurs mois, ce n&rsquo;est pas le cas de toutes les entreprises de travaux agricoles et ruraux. Elles sont plus de 1 000 en Normandie pour un vivier d&rsquo;emplois de plus de 2 700 collaborateurs. 
A cette course inflationniste, peut se greffer une autre probl&eacute;matique, celle de la disponibilit&eacute;. Michel Letourneur avoue avoir eu de la chance. L&rsquo;an dernier, il a renouvel&eacute; trois tracteurs d&rsquo;un coup, mais sur une liste de mat&eacute;riels disponibles propos&eacute;s par un concessionnaire. Le vice-pr&eacute;sident d&rsquo;EDT Normandie pense &agrave; ses coll&egrave;gues qui n&rsquo;ont pas eu cette chance. &laquo; Commander un tracteur dont on a besoin aujourd&rsquo;hui pour &ecirc;tre livr&eacute; dans 8 mois, c&rsquo;est tr&egrave;s p&eacute;nalisant &raquo;. Les d&eacute;lais de livraison, habituellement de 2 &agrave; 3 mois, sont d&eacute;sormais port&eacute;s &agrave; 8-12 mois.

<h3>En peine de recrues</h3>

C&rsquo;est dans ce contexte qu&rsquo;EDT Normandie va se pencher, vendredi 28 janvier, sur l&rsquo;avenir de ses adh&eacute;rents. La gendarmerie interviendra sur la r&eacute;glementation routi&egrave;re agricole et Michel Lafont (directeur du p&ocirc;le &eacute;conomique &agrave; la Chambre r&eacute;gionale d&rsquo;agriculture) sur l&rsquo;impact de la PAC 2023-2027 dans le pilotage au quotidien des ETA. L&rsquo;occasion peut-&ecirc;tre d&rsquo;explorer de nouvelles pistes de prestations au service de l&rsquo;environnement. Binage robotis&eacute;, pulv&eacute;risation par drone, tracteur ou autre automoteur sans pilote (...), les ETA doivent investir tous les champs du possible, surtout ceux de demain. 
Un focus sera &eacute;galement port&eacute; sur l&rsquo;emploi. &laquo;&nbsp;En plus des soucis &eacute;conomiques, nous sommes confront&eacute;s &agrave; de grandes difficult&eacute;s de recrutement. Le secteur affiche pourtant une hausse de ses effectifs, &agrave; pr&egrave;s de 106 000 salari&eacute;s (+&nbsp;3 %), mais l&rsquo;&eacute;volution concerne surtout des saisonniers&nbsp;&raquo;, souligne G&eacute;rard Napias. &laquo; Aujourd&rsquo;hui, peu de jeunes envisagent de faire toute leur carri&egrave;re professionnelle dans la m&ecirc;me entreprise&nbsp;&raquo;, regrette Michel Letourneur. Un regret parce que les jeunes collaborateurs d&rsquo;aujourd&rsquo;hui sont potentiellement les futurs repreneurs de demain et quelques outils sont ou seront bient&ocirc;t &agrave; reprendre en Normandie.

Hausse des cours de l’acier qui génère une hausse du prix des matériels agricoles, hausse du prix des carburants, hausse des minimas salariaux indexés sur l’augmentation du Smic..., les ETA (Entreprise de Travaux Agricoles) se voient aussi dans l’obligation de revoir leurs tarifs à la hausse.

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