<p>Alors que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-priorites-de-denormandie-avant-la-presidentielle-2-2-l-europe" target="_blank" title="">la France vient de prendre la pr&eacute;sidence de l'Union europ&eacute;enne</a> pour les six prochains mois, Emmanuel Macron et Julien Denormandie s&rsquo;en remettent d&eacute;sormais &agrave; la communaut&eacute; europ&eacute;enne pour tabler sur le sujet. L&rsquo;herbicide, dont l&rsquo;autorisation de mise sur le march&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/j-365-pour-le-destin-du-glyphosate-dans-l-ue" target="_blank" title="">prendra fin le 15 d&eacute;cembre 2022 dans l&rsquo;UE</a>, devra faire l&rsquo;objet d&rsquo;une nouvelle approbation (ou non) d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.</p><p><em>&laquo;&nbsp;Il faut faire en sorte que la question des pesticides ne soit pas une question de concurrence d&eacute;loyale au sein du march&eacute; commun&nbsp;&raquo;</em>, a affirm&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture lors de ses v&oelig;ux &agrave; la presse le 4 janvier. Le ministre d&eacute;fend une position <em>&laquo;&nbsp;m&eacute;thodique&nbsp;&raquo;</em> et <em>&laquo;&nbsp;pragmatique&nbsp;&raquo;</em>&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;pas d&rsquo;interdiction sans alternatives&nbsp;&raquo;.</em></p><h2>L'agriculture de conservation comme &eacute;tendard</h2><p><em>&laquo;&nbsp;Quand il n&rsquo;y a pas d&rsquo;alternative viable &eacute;conomiquement et cr&eacute;dible environnementalement, il faut continuer &agrave; utiliser le glyphosate. C&rsquo;est la position que l&rsquo;on d&eacute;fendra au niveau europ&eacute;en&nbsp;&raquo;</em>, a clam&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture. Et de citer comme exemple de situation d&rsquo;impasse <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/se-lancer-en-agriculture-de-conservation-des-sols-acs~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-l-agriculture-de-conservation-des-sols" target="_blank" title="">l&rsquo;agriculture de conservation des sols (ACS)</a>, dont l&rsquo;un des piliers consiste &agrave; ne pas travailler le sol, et qui reste &agrave; ce jour d&eacute;pendant du glyphosate en l&rsquo;absence d&rsquo;alternative r&eacute;ellement efficiente, m&ecirc;me si de nombreuses exp&eacute;rimentations sont en cours chez les agriculteurs.</p><p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;agriculture de conservation est une agriculture incroyablement essentielle car elle permet de capter le carbone&nbsp;&raquo;</em>, a dit le ministre. <em>&laquo;&nbsp;Ne plus utiliser le glyphosate, &ccedil;a veut dire labourer le champ, et donc lib&eacute;rer toutes les tonnes de CO<sub>2</sub> que les agriculteurs ont r&eacute;ussi &agrave; capter dans le sol&nbsp;&raquo;.</em></p><h2>Un ensemble de pratiques &agrave; consid&eacute;rer</h2><p>Or, l&rsquo;absence de labour n&rsquo;est pas garant d&rsquo;un accroissement de carbone dans les sols, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/semis-direct-quel-impact-sur-le-stockage-de-carbone" target="_blank" title="">a r&eacute;cemment montr&eacute; l&rsquo;Inrae dans une analyse bibliographique</a>. Selon elle, les pratiques les plus stockantes sont d&rsquo;abord l&rsquo;extension des cultures interm&eacute;diaires, l&rsquo;agroforesterie intraparcellaire, l&rsquo;insertion et l&rsquo;allongement des prairies interm&eacute;diaires, le semis direct ne se classant en quatri&egrave;me position.</p><p>Le carbone au secours du glyphosate&nbsp;: l&rsquo;argument fait tout de m&ecirc;me mouche dans le contexte d&rsquo;un march&eacute; du carbone agricole en plein essor, qui fourmille de projets et de nouveaux acteurs mais qui peine encore &agrave; se structurer. Le ministre a fait du sujet du carbone <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/carbon-farming-oui-au-marche-non-a-la-conditionnalite" target="_blank" title="">l&rsquo;une de ses priorit&eacute;s</a>, tant au niveau europ&eacute;en (le carbone sera le th&egrave;me de la r&eacute;union informelle des ministres europ&eacute;ens de l&rsquo;agriculture pr&eacute;vue le 6 f&eacute;vrier) qu&rsquo;au niveau national (Julien Denormandie a fait savoir qu&rsquo;il r&eacute;unirait <em>&laquo;&nbsp;tous les acteurs fran&ccedil;ais concern&eacute;s&nbsp;&raquo;</em> le 1<sup>er</sup> f&eacute;vrier prochain). Reste &agrave; voir si l&rsquo;argument sera d&eacute;terminant dans le sort r&eacute;serv&eacute; au glyphosate.</p>


[Edito] Le vent a bien tourné depuis l’annonce d’Emmanuel Macron, en novembre 2017, demandant à ce que le glyphosate soit interdit en France « au plus tard dans 3 ans ». Quatre ans et trois ministres de l’Agriculture plus tard, le discours est tout autre. A plusieurs reprises, le président a reconnu avoir échoué sur ce dossier brûlant pour les agriculteurs et hautement symbolique pour la société civile.

Quand le carbone vient au secours du glyphosate

<p>L'Union des Groupements de producteurs de viande de Bretagne pr&eacute;sentera mardi 11 janvier au pr&eacute;fet de la r&eacute;gion Bretagne sa demande de mise en place d'un plan Covid 19 en faveur des &eacute;leveurs de porcs.&nbsp;</p>

<p>Ces derniers subissent un effet ciseaux avec une flamb&eacute;e du prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et des co&ucirc;ts de productions et <a href="https://www.reussir.fr/porc/le-repli-du-prix-du-porc-va-persister" target="_blank">un cours du porc d&eacute;stabilis&eacute;</a> en raison d'un encombrement du march&eacute; europ&eacute;en. "<em>Cet effet ciseaux se traduit par une d&eacute;gradation des tr&eacute;soreries, tr&egrave;s forte depuis l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 et qui va s&rsquo;accentuer sur le premier semestre 2022</em>, rapporte Michel Bloc'h, pr&eacute;sident de l'UGPVB dans un communiqu&eacute; du 6 janvier. "<em>Sur la p&eacute;riode octobre 2021 - avril 2022, cette perte est estim&eacute;e &agrave; 400 &euro; par truie, soit pr&egrave;s de 100 000 &euro; pour un &eacute;levage moyen de 250 truies, et ceci avec des disparit&eacute;s tr&egrave;s importantes</em>."</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/porc/des-prix-daliment-records-en-porc" target="_blank">Des prix d'aliment records en porc</a></div>

<p>L'Union souligne la discrimination de traitement entres les secteurs agricoles impact&eacute;s par la Covid-19, notamment ceux de la viande bovine et des grandes cultures qui b&eacute;n&eacute;ficient d'aides Covid 19 en France. "<em>L&rsquo;impact de la COVID 19 est reconnu pour la production porcine mais les mesures se limitent aujourd&rsquo;hui au pr&ecirc;t garanti par l'Etat (PGE), outil inadapt&eacute; pour r&eacute;pondre aux enjeux de distorsions de concurrence.</em>"</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/lugpvb-appelle-resister-pour-preparer-lavenir" target="_blank">L'UGPVB appelle &agrave; r&eacute;sister pour pr&eacute;parer l&rsquo;avenir</a></div>

<p>L'UGPVB rappelle que de nombreux pays europ&eacute;ens ont adopt&eacute; des mesures d'accompagnement structurelles sp&eacute;cifiques pour aider leurs &eacute;leveurs de porcs, en accord avec Bruxelles. C'est notamment le cas de l'outil "cadre aides d'Etat Covid-19" d&eacute;j&agrave; utilis&eacute; par l'Estonie, la Lituanie, la Roumanie...</p>

<p>Selon les sources de l'UGPVB, en Allemagne, une premi&egrave;re aide &agrave; 20 euros par porc produit a &eacute;t&eacute; attribu&eacute;e en 2020 aux &eacute;leveurs, soit l'&eacute;quivalent de 86 000 euros pour un &eacute;levage de 175 truies. D'autres sont pr&eacute;vues. La Pologne qui a notifi&eacute; une premi&egrave;re enveloppe d'aide de 39 millions d'euros en d&eacute;cembre 2020, vient de d&eacute;cider d'une aide suppl&eacute;mentaire de 87 millions d'euros pour enrayer la baisse de production de porcelets.</p>

<p>&nbsp;</p>



L'UGPVB demande la mise en place d'un plan de soutien pour le secteur porcin, à la hauteur des moyens mis en oeuvre dans les bassins européens concurrents. 

L'UGPVB demande un plan Covid 19 pour les éleveurs de porcs

<h1>1- L&rsquo;&eacute;olien, au c&oelig;ur de notre mix &eacute;nerg&eacute;tique</h1><p>En France, l'&eacute;lectricit&eacute; produite par des &eacute;nergies renouvelables (hydraulique, &eacute;olien, solaire, m&eacute;thanisation) compl&egrave;te la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; des centrales nucl&eacute;aires et des centrales &agrave; combustibles fossiles (&laquo; mix &eacute;nerg&eacute;tique &raquo;). Avec les autres &eacute;nergies renouvelables, l'&eacute;nergie &eacute;olienne contribue &agrave; s&eacute;curiser la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute;.&nbsp;</p><p><strong>Place de l&rsquo;&eacute;olien dans notre mix &eacute;nerg&eacute;tique (chiffres 2020) :</strong></p><ul><li>L&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne est la 3&egrave;me source d&rsquo;&eacute;nergie en France derri&egrave;re le nucl&eacute;aire et l'hydraulique et devant la production au gaz (qui repr&eacute;sente la quasi-totalit&eacute; de la production thermique fran&ccedil;aise) ;</li><li>L&rsquo;&eacute;olien terrestre a produit 8,8 % de la consommation nationale d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; sur l&rsquo;ann&eacute;e (soit l&rsquo;&eacute;quivalent de 2h/jour d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; en moyenne) et repr&eacute;sente la 2e source d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; renouvelable la plus utilis&eacute;e (31,2 %) apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;nergie hydraulique (51,4 %) ;</li><li>La France d&eacute;tient le 1er gisement europ&eacute;en pour l&rsquo;&eacute;olien terrestre ;</li><li>Les 8 000 &eacute;oliennes fran&ccedil;aises ont produit 40 TWh, ce qui correspond &agrave; la consommation &eacute;lectrique de pr&egrave;s de 8 millions de foyers.<br>&nbsp;</li></ul><h1>2-&nbsp;Vers un mix &eacute;nerg&eacute;tique d&eacute;carbon&eacute; et diversifi&eacute; ?</h1><p><br><strong>Quelques chiffres pr&eacute;visionnels&nbsp;:</strong></p><ul><li>La demande d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; va augmenter de mani&egrave;re significative : + 20 % d&rsquo;ici 2035 et + 40 % &agrave; 50 % d&rsquo;ici 2050 ;</li><li>En 2030, l&rsquo;&eacute;olien devrait repr&eacute;senter plus de 20 % de notre production &eacute;lectrique ;</li><li>En 2050, l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne pourrait permettre d&rsquo;atteindre plus de 80 % d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; renouvelable en France<br>&nbsp;</li></ul><p><strong><u>Objectifs fran&ccedil;ais de d&eacute;veloppement de l'&eacute;olien</u></strong></p><p>L&rsquo;objectif que la France s&rsquo;est fix&eacute; dans la loi Energie et Climat de 2019 est d&rsquo;atteindre la neutralit&eacute; carbone &agrave; l&rsquo;horizon 2050, avec l&rsquo;objectif interm&eacute;diaire de porter la part des &eacute;nergies renouvelables &agrave; 40&nbsp;% de la production &eacute;lectrique en 2030 tout en faisant face &agrave; la hausse pr&eacute;vue de la demande en &eacute;lectricit&eacute;. Le d&eacute;veloppement des &eacute;nergies renouvelables &eacute;lectriques doit contribuer d&rsquo;une part, &agrave; l&rsquo;atteinte des objectifs climatiques en se substituant &agrave; des moyens de production fossile et d&rsquo;autre part, &agrave; permettre la diversification du mix &eacute;nerg&eacute;tique.</p><p>Le d&eacute;ploiement de l&rsquo;&eacute;olien s&rsquo;inscrit dans ces perspectives. La Programmation pluriannuelle de l&rsquo;&eacute;nergie (PPE) 2023-2028, qui exprime les orientations en mati&egrave;re de politique &eacute;nerg&eacute;tique, pr&eacute;voit ainsi de multiplier par 2,5 la puissance install&eacute;e en &eacute;oliennes terrestres d&rsquo;ici 2028 et de continuer &agrave; d&eacute;velopper l&rsquo;&eacute;olien en mer.&nbsp;</p><p><strong><u>Mesures pour encourager l&rsquo;acceptabilit&eacute; des &eacute;oliennes</u></strong></p><p>Le d&eacute;veloppement ma&icirc;tris&eacute; et responsable de l&rsquo;&eacute;olien en France implique que l&rsquo;implantation d&rsquo;un parc ne soit plus subie mais accept&eacute;e par les collectivit&eacute;s et les riverains. La ministre de la Transition &eacute;cologique a annonc&eacute;, en octobre 2021, 10 mesures autour de 3 axes, pour un d&eacute;ploiement des parcs d&rsquo;&eacute;oliennes compatible avec la protection de la biodiversit&eacute;, du patrimoine et des paysages et qui garantit une meilleure prise en compte des pr&eacute;occupations des riverains :</p><ul><li>Instruction des projets avec le plus haut niveau d&rsquo;exigence :&nbsp;<ul><li>Instruction aux pr&eacute;fets de r&eacute;aliser une cartographie des zones propices au d&eacute;veloppement de l&rsquo;&eacute;olien (premiers r&eacute;sultats en novembre 2021) ;</li><li>Instruction aux pr&eacute;fets d&rsquo;appliquer le plus haut niveau d&rsquo;exigence sur la compatibilit&eacute; des projets &eacute;oliens avec les enjeux environnementaux locaux, ce qui conduit &agrave; refuser les demandes d&rsquo;autorisation en cas d&rsquo;impacts environnementaux inacceptables ;</li><li>Cr&eacute;ation d&rsquo;un m&eacute;diateur de l&rsquo;&eacute;olien au sein du minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique pour les projets de parcs les plus controvers&eacute;s.</li></ul></li><li>R&eacute;duction de l&rsquo;impact des parcs &eacute;oliens pour les riverains :<ul><li>Bridage sonore en cas de d&eacute;passement des seuils autoris&eacute;s (contr&ocirc;les syst&eacute;matiques du bruit &agrave; partir du 1er janvier 2022) ;</li><li>R&eacute;duction de l&rsquo;impact lumineux ;</li><li>Excavation compl&egrave;te des fondations et obligation de recycler 90 % des &eacute;oliennes d&eacute;mantel&eacute;es &agrave; partir de 2022.</li></ul></li><li>Encouragement des collectivit&eacute;s et des citoyens &agrave; participer davantage aux d&eacute;cisions :<ul><li>&Agrave; compter de d&eacute;but 2022, consultation obligatoire du maire avant le lancement d&rsquo;un projet ;</li><li>Mise en place de comit&eacute;s r&eacute;gionaux de l&rsquo;&eacute;nergie ;</li><li>Soutien au d&eacute;veloppement des projets citoyens ;</li><li>Cr&eacute;ation d&rsquo;un fonds de sauvegarde du patrimoine naturel et culturel, aliment&eacute; par 1% des ventes d'&eacute;lectricit&eacute; d'origine &eacute;olienne en France, afin de r&eacute;pondre aux pr&eacute;occupations relatives aux paysages.&nbsp;</li></ul></li></ul><p>&nbsp;<u>Sources</u>&nbsp;:&nbsp;<em>Ademe ; Minist&egrave;re de la transition &eacute;cologique ; RTE ; Totalenergies.fr ; Les &Eacute;chos ; Novethic</em></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/energie-eolienne-comment-ca-marche-1-4">Article&nbsp;: &Eacute;nergie &eacute;olienne : comment &ccedil;a marche ? (1/4)</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pourquoi-les-eoliennes-font-elles-debat-2-4">Article&nbsp;: Pourquoi les &eacute;oliennes font-elles d&eacute;bat ? &nbsp;(2/4)</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-atouts-de-l-energie-eolienne">Article&nbsp;: Les atouts de l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne (3/4)</a></p><p>&nbsp;</p>


L’énergie éolienne présente l’avantage d’être illimitée et propre. Elle est également porteuse de retombées économiques positives grâce à la création d’emplois et aux revenus générés au niveau local. 73 % des Français ont ainsi une bonne image de l’énergie éolienne.

Énergie éolienne : état des lieux et perspectives (4/4)

<p>Le risque de contamination sur les phases de nettoyage des buses en cours et apr&egrave;s pulv&eacute;risation, est une source majeure de contamination des op&eacute;rateurs agricoles. D&rsquo;autant plus que les op&eacute;rateurs, lors de la phase critique de nettoyage des buses, ne portent pas syst&eacute;matiquement de gants et ont tendance &agrave; d&eacute;boucher les buses par soufflage direct &agrave; la bouche.</p><p>Pour d&eacute;jouer ce risque, <a href="https://axe-environnement.eu/fr/boutique/produits/5152-kit-debouchage-des-buses-taille-6" target="_blank">Axe Environnement a cr&eacute;&eacute; un kit sp&eacute;cial</a> se composant d&rsquo;une bombe air-buse, d&rsquo;une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d&rsquo;une brosse &agrave; buses.</p><p>En obtenant la reconnaissance du kit au titre des Certificat d&rsquo;&eacute;conomie de produits phytosanitaires (CEPP), les distributeurs seront davantage enclins &agrave; les proposer &agrave; leurs clients.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/8/0/4310839-1-fre-FR/389ad66fcfa7-2021-visuel-kit-epi-de-bouchage-des-buses-jpg" alt="Le kit se compose d&rsquo;une bombe air-buse, d&rsquo;une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d&rsquo;une brosse &agrave; buses" height="650" width="789" /><figcaption>Le kit se compose d&rsquo;une bombe air-buse, d&rsquo;une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d&rsquo;une brosse &agrave; buses</figcaption></figure>

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<h2>107 fiches-actions</h2><p>Instaur&eacute; en 2016, le dispositif CEPP contraint les distributeurs &agrave; mettre en place des actions visant &agrave; r&eacute;duire l&rsquo;usage produits phytopharmaceutiques ou &agrave; en faciliter la mise en &oelig;uvre. Le registre national informatis&eacute; CEPP, qui permet de calculer la valeur en certificat pour une action r&eacute;alis&eacute;e, compte actuellement 107 fiches-actions La valeur en certificat de chaque action prend en compte son potentiel de r&eacute;duction de l'usage des produits phytopharmaceutiques, sa facilit&eacute; de mise en &oelig;uvre, son bilan &eacute;conomique et son potentiel de d&eacute;ploiement.</p><p>Bas&eacute;e &agrave; Romilly-sur-Seine (Aube), l&rsquo;entreprise Axe-environnement fournit des solutions en mati&egrave;re de stockage des produits phytos (armoires phytosanitaires, magasin de stockage), de pr&eacute;paration de bouillies (aires de lavage) ainsi que des EPI (masques, gants, combinaisons jetables ou r&eacute;utilisables, v&ecirc;tements...).</p>


Le kit, qui se compose d’une bombe air-buse, d’une boite de gants jetables nitrile Solo 977 et d’une brosse à buses, est destiné à réduire les risques d’impact des produits phytosanitaires. Il est utilisable sur l’ensemble des cultures.

Axe-environnement décroche un CEPP pour son kit de débouchage des buses

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<p>&laquo;<em>&nbsp;La crise sanitaire a montr&eacute; que la souverainet&eacute; alimentaire d&rsquo;un pays est un enjeu fort</em>&nbsp;&raquo;, a soulign&eacute; Cyril Pogu, vice-pr&eacute;sident de L&eacute;gumes de France. 50&nbsp;% des l&eacute;gumes consomm&eacute;s en France &eacute;tant import&eacute;s, les mara&icirc;chers veulent donc augmenter la production. <strong>Des distorsions de concurrence persistent, li&eacute;es notamment &agrave; la protection des cultures et surtout au co&ucirc;t du travail.</strong> &laquo;<em>&nbsp;L&rsquo;&eacute;cart du salaire brut horaire est de 29&nbsp;% avec l&rsquo;Allemagne, 60&nbsp;% avec l&rsquo;Italie, 23&nbsp;% avec l&rsquo;Espagne et 150&nbsp;% avec la Pologne, </em>a rappel&eacute; C&eacute;line Camgrand Vila, responsable emploi &agrave; L&eacute;gumes de France<em>. P&eacute;renniser et &eacute;tendre aux permanents le dispositif To-De est donc essentiel.</em></p>

<p>Les difficult&eacute;s administratives, notamment pour s&rsquo;agrandir, et le recrutement de la main-d&rsquo;&oelig;uvre posent aussi probl&egrave;me. &laquo;<em>&nbsp;Pour passer de 50&nbsp;% de l&eacute;gumes fran&ccedil;ais &agrave; 70&nbsp;%, il faudrait 53 000 personnes de plus, </em>indique C&eacute;line Camgrand Vila<em>. Nous devons professionnaliser le recrutement et utiliser tous les canaux, dont les r&eacute;seaux sociaux.</em>&nbsp;&raquo; <strong>Autre sujet tr&egrave;s pr&eacute;occupant : le co&ucirc;t de l&rsquo;&eacute;nergie.</strong> &laquo;<em>&nbsp;Le rench&eacute;rissement de l&rsquo;&eacute;nergie et des autres intrants entra&icirc;ne une hausse du co&ucirc;t de production de 20 &agrave; 30&nbsp;%, impossible &agrave; r&eacute;percuter sur les prix de vente en l&rsquo;absence notamment de contractualisation</em>&nbsp;&raquo;, note Christophe Rousse, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de L&eacute;gumes de France.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/economiser-l-energie-grace-aux-cee">Serres : &eacute;conomiser l&rsquo;&eacute;nergie gr&acirc;ce aux CEE</a></div>

<p>Enfin, l&rsquo;entr&eacute;e en application de la loi Agec au 1<sup>er</sup>&nbsp;janvier 2022 reste une pr&eacute;occupation majeure. Julien Denormandie a annonc&eacute; lors du congr&egrave;s que <strong>les &eacute;lastiques seraient tol&eacute;r&eacute;s pour le bottelage des radis, carottes fanes et herbes aromatiques.</strong> Et <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/interdiction-des-emballages-plastiques-interfel-monte-au-creneau">Interfel a annonc&eacute; qu&rsquo;elle portera deux recours au Conseil d&rsquo;Etat</a>, un sur l&rsquo;article&nbsp;77 pour entrave aux &eacute;changes et un sur l&rsquo;article&nbsp;80 pour distorsion de concurrence. &laquo;<em>&nbsp;Il faut plus de temps et plus d&rsquo;aides</em>&nbsp;&raquo;, insiste Christophe Rousse. Autre difficult&eacute; : le march&eacute; du bio. &laquo;<em>&nbsp;Il faut augmenter la consommation, car l&rsquo;offre est actuellement sup&eacute;rieure &agrave; la demande, </em>a soulign&eacute; Bruno Vila, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de L&eacute;gumes de France<em>. L&eacute;gumes de France lance aussi un recours pour distorsion de concurrence pour d&eacute;noncer l&rsquo;interdiction du chauffage en bio.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<h3>Avoir une diversit&eacute; de productions</h3>

<p>Malgr&eacute; tout, les producteurs veulent capitaliser sur la confiance retrouv&eacute;e dans les produits fran&ccedil;ais et r&eacute;pondre &agrave; toutes les demandes. &laquo;<em>&nbsp;Il y a de nouvelles attentes pour du bio, du local, du naturel, </em>constate Eric Birlouez, sociologue<em>. <strong>La notion de local varie, entre produit fran&ccedil;ais, r&eacute;gional, ultra-local, mais les consommateurs veulent que les l&eacute;gumes soient bons pour l&rsquo;environnement, la sant&eacute;, la vie du territoire.</strong> Il faut prendre en compte les 30 &agrave; 35&nbsp;% de Fran&ccedil;ais engag&eacute;s dans la transition alimentaire et qui sont surtout les jeunes.</em>&nbsp;&raquo; Avoir une diversit&eacute; de productions est donc essentiel pour r&eacute;pondre &agrave; la diversit&eacute; des attentes.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/repondre-aux-attentes-en-legumes-francais">L&rsquo;alimentation locale, r&eacute;el changement ou fausse tendance ?</a></div>

<p>&laquo;<em>&nbsp;L&rsquo;augmentation des co&ucirc;ts de production nous oblige &agrave; aller vers le haut de gamme pour r&eacute;cup&eacute;rer de la valeur ajout&eacute;e, </em>note Laurent Berg&eacute;, pr&eacute;sident de l&rsquo;AOPn Tomates-Concombres<em>. Mais nous devons aussi produire du c&oelig;ur de gamme, voire du premier prix. <strong>Si nous nous limitons au haut de gamme, nous laissons la place &agrave; l&rsquo;import, qui ensuite d&eacute;veloppe aussi des produits de niche.</strong></em><strong>&nbsp;&raquo;</strong> &laquo;<em>&nbsp;La plus grosse part de march&eacute; &agrave; prendre sur l&rsquo;import est celle de la qualit&eacute; au juste prix, </em>estime Bruno Vila<em>. La barquette de tomate cerise &agrave; 0,99&nbsp;&euro; mise en place avec les enseignes nous a permis de r&eacute;cup&eacute;rer 5 000&nbsp;t de tomate.</em>&nbsp;&raquo;</p>
</div>



Les producteurs de Légumes de France ont affirmé leur volonté de produire plus pour répondre aux attentes en produits français lors de leur congrès à Nantes.

Le syndicat Légumes de France veut répondre aux attentes en légumes français

<div class="avis__wrapper">
<p>&laquo;&nbsp;Je choisis entre 10 et 12 vari&eacute;t&eacute;s chaque ann&eacute;e, &agrave; 80&nbsp;% sur des indices de 520 &agrave; 550, et 20&nbsp;% plus pr&eacute;coces, &agrave; 480-520. Ces derni&egrave;res me permettent de d&eacute;marrer mon s&eacute;choir un peu plus t&ocirc;t et donc de bien organiser mon temps de travail sur cette p&eacute;riode. <strong>Les r&eacute;coltes d&eacute;marrent en septembre</strong> &agrave; 28&nbsp;% d&rsquo;humidit&eacute; et se prolongent jusqu&rsquo;aux environs de la mi-octobre pour finir &agrave; 22&nbsp;% d&rsquo;humidit&eacute;, en conditions normales.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Le point sur</strong> | <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/mais-comment-choisir-des-varietes-irreprochables-de-la-levee-la-recolte">Ma&iuml;s : comment choisir des vari&eacute;t&eacute;s irr&eacute;prochables de la lev&eacute;e &agrave; la r&eacute;colte ?</a></div>

<p>Le potentiel de production est bien&nbsp;s&ucirc;r un crit&egrave;re majeur dans mon choix de vari&eacute;t&eacute;s. Avec <strong>des semis s&rsquo;&eacute;talant sur trois semaines en avril</strong>, une bonne vigueur au d&eacute;marrage est importante pour <strong>bien &eacute;chapper aux d&eacute;g&acirc;ts de n&eacute;matodes</strong> pr&eacute;sents dans mes sols. En cas de printemps humide et frais, le ma&iuml;s patine et subit les attaques de ce ravageur. Je s&egrave;me en premier les vari&eacute;t&eacute;s qui se caract&eacute;risent par cette vigueur forte comme DKC5709 et DKC5001, un peu plus pr&eacute;coce.</p>

<div class="lireaussi"><strong>T&eacute;moignage</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/mais-je-recherche-des-varietes-generant-peu-de-frais-de-sechage-la-recolte">&laquo;&nbsp;Je recherche des vari&eacute;t&eacute;s g&eacute;n&eacute;rant peu de frais de s&eacute;chage &agrave; la r&eacute;colte&nbsp;&raquo;</a></div>

<p><strong>La r&eacute;sistance &agrave; l&rsquo;helminthosporiose est obligatoire</strong> car on ne peut quasiment pas intervenir contre cette maladie quand elle se d&eacute;veloppe. Nos conditions d&rsquo;irrigation sont propices &agrave; sa pr&eacute;sence avec des apports d&rsquo;eau tr&egrave;s r&eacute;guliers &agrave; petites doses sur des sols sableux &agrave; faible r&eacute;serve facilement utilisable. La tenue de tige est &eacute;galement un &eacute;l&eacute;ment &agrave; prendre en compte. Enfin, la forme des grains des vari&eacute;t&eacute;s est un caract&egrave;re que je regarde : <strong>les petits grains plats s&egrave;chent beaucoup plus vite que les grains ronds</strong>. Mais ce n&rsquo;est pas un crit&egrave;re prioritaire dans mes choix.&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi"><strong>T&eacute;moignage</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/mais-je-renouvelle-entre-un-tiers-et-la-moitie-de-mes-varietes-chaque-annee">&laquo;&nbsp;Je renouvelle entre un tiers et la moiti&eacute; de mes vari&eacute;t&eacute;s chaque ann&eacute;e&nbsp;&raquo;</a></div>

<div class="note">SCA du Piada. 730&nbsp;ha dont 500 de ma&iuml;s grain irrigu&eacute; (rendement de 150&nbsp;q/ha), ma&iuml;s doux, carotte, haricot vert. S&eacute;choir avec capacit&eacute; de stockage de 6000 tonnes.</div>
</div>



Entre Gironde et Landes à Bourideys, Emmanuel Marsaux dispose d'un séchoir qui conditionne en partie son choix de variétés de maïs. D'autres critères sont pris en compte.

Maïs : « Pour mes variétés, la vigueur au démarrage est un critère important »

<p class="fieldlq5324c">Les prix du bl&eacute; fourrager et du tourteau de soja ont respectivement augment&eacute; de 20 et 21&nbsp;% sur la campagne pr&eacute;c&eacute;dente.&nbsp;Concernant les c&eacute;r&eacute;ales, malgr&eacute; une production mondiale de bl&eacute; en l&eacute;g&egrave;re hausse, la reconstitution des stocks nationaux coupl&eacute;e &agrave; une demande internationale soutenue conforte les prix &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s et cela jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes australienne et argentine au premier trimestre 2022, annonc&eacute;es comme record.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/porc/le-repli-du-prix-du-porc-va-persister" target="_blank">Le repli du porc va persister&nbsp;</a></div>

<p class="fieldlq5324c">L&rsquo;offre en ma&iuml;s est elle aussi abondante mais la demande internationale reste dynamique, notamment en Chine. La flamb&eacute;e des cours de l&rsquo;&eacute;nergie aura un impact sur le prix du ma&iuml;s&thinsp;: co&ucirc;ts de s&eacute;chage rehauss&eacute;s et plus forte comp&eacute;tition pour l&rsquo;utilisation en biocarburant. La fermet&eacute; des prix restera de mise. Le constat pour les tourteaux est moins spectaculaire. Malgr&eacute; une flamb&eacute;e des prix en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2021, stimul&eacute;s par la demande chinoise, le tourteau de soja est loin d&rsquo;avoir atteint les prix records de 2013.</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/contenu_demi_largeur/public/_RPO294_ESSE_TECHPORC_PRIX-DU-PORC_SP_INFO02BIS.jpg?itok=8FoF8aqq" width="370" height="284" alt="Le repli du prix du porc va persister" typeof="foaf:Image" /></div>
      
</div>
<p class="fieldlq5324c">Les r&eacute;coltes de cette campagne semblent quantitatives et qualitatives pour les trois ol&eacute;agineux principaux (soja, colza, tournesol). Pour autant, la demande dynamique et les cours soutenus des huiles et de l&rsquo;&eacute;nergie conforteront les prix des tourteaux &agrave; un niveau &eacute;lev&eacute;. L&rsquo;arriv&eacute;e des productions br&eacute;siliennes de soja au 1<sup>er</sup> trimestre 2022 et canadienne et europ&eacute;enne de colza &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022 pourrait amorcer une l&eacute;g&egrave;re d&eacute;tente des cours.</p>

<h3 class="fieldlq5329c">Poursuite de la hausse du prix de l&rsquo;aliment Ifip</h3>

<p class="fieldlq5327c">La hausse du co&ucirc;t mati&egrave;re vu ci-dessous se r&eacute;percute usuellement avec un d&eacute;calage de deux &agrave; trois mois sur le prix observ&eacute; de l&rsquo;aliment. Ainsi, le pic du prix de l&rsquo;aliment Ifip&nbsp;pourrait s&rsquo;observer au premier trimestre 2022 pour atteindre 294&nbsp;euros par tonne. Ce niveau record reste n&eacute;anmoins inf&eacute;rieur au maximum enregistr&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2013. Une d&eacute;tente du prix pourrait &ecirc;tre amorc&eacute;e au second trimestre 2022 avec l&rsquo;arriv&eacute;e sur le march&eacute; de la production de soja br&eacute;silien et l&rsquo;approche des nouvelles r&eacute;coltes de bl&eacute; de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re nord.&nbsp;L&rsquo;objectif des pr&eacute;visions est de fournir la meilleure estimation possible des conditions de march&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; la fin du premier semestre 2022. Elles restent d&eacute;pendantes de la dynamique de la demande chinoise (en porc et mati&egrave;res premi&egrave;res), des conditions climatiques et sanitaires (Covid-19 et FPA) et g&eacute;opolitiques des diff&eacute;rents grands pays producteurs de porc et de mati&egrave;res premi&egrave;res.</p>

<p class="fieldlq5333c">&nbsp;</p>

<p class="note">(1) Ces analyses sont r&eacute;alis&eacute;es avec le concours financier d&rsquo;Inaporc. Pour plus d&rsquo;informations, une note de synth&egrave;se est disponible sur le site de l&rsquo;IFIP.</p>

<p>&nbsp;</p>



En fin d’année 2021, les cours des matières premières ont enregistré des prix élevés à la suite d’une flambée des cours durant la campagne 2020/2021. L'analyse de l'Ifip.

Des prix d’aliment records en porc

<div>
<p>Les fondamentaux du march&eacute;, c&rsquo;est-&agrave;-dire l&rsquo;&eacute;tat de l&rsquo;offre et de la demande, ne seront pas porteurs pour soutenir les cours dans les prochains mois. &Agrave; cette situation s&rsquo;ajoute la poursuite de la hausse des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res et de l&rsquo;aliment, affectant les marges des &eacute;leveurs.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/comment-sont-fixes-les-prix-du-porc-dans-le-monde" target="_blank">Comment sont fix&eacute;s les prix du porc dans le monde</a></div>

<p>Le repli de l&rsquo;offre europ&eacute;enne &agrave; venir, estim&eacute; par les pr&eacute;visions, ne suffira pas &agrave; compenser la baisse des exportations vers la Chine. Dans ce contexte, le prix du porc classes S et E (1) s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; pr&egrave;s de 1,38&nbsp;euro le kilo&nbsp;en moyenne sur le dernier trimestre 2021 (-7&nbsp;% en un an), aux environs de 1,32&nbsp;euro le kilo au premier trimestre 2021 (-7&nbsp;% en un an) et autour de 1,45&nbsp;euro le kilo au deuxi&egrave;me trimestre 2021 (-13&nbsp;% par rapport &agrave; 2020).</p>

<h3>Repli attendu de la production en Europe</h3>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO294_ESSE_TECHPORC_PRIX-DU-PORC_LEAD_INFO01.jpg" /></figure><p>La production europ&eacute;enne devrait commencer &agrave; s&rsquo;affaiblir fin 2021, et en 2022 ce mouvement de recul sera plus important encore. La croissance espagnole ne suffira pas &agrave; compenser les fortes baisses d&rsquo;activit&eacute; dans le nord de l&rsquo;UE, en particulier en Allemagne. Deux tendances s&rsquo;opposent entre les &Eacute;tats membres.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/porc/des-prix-daliment-records-en-porc" target="_blank">Des prix d'aliment record&nbsp;</a></div>

<div class="seqFleche">
<h3>Ralentissement de la croissance en Espagne et au Danemark</h3>
</div>

<p>Sous les effets des tr&egrave;s bons r&eacute;sultats &agrave; l&rsquo;export et d&rsquo;une bonne conjoncture en&nbsp;2019 et&nbsp;2020, le Danemark et l&rsquo;Espagne ont continu&eacute; de produire et des investissements ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s, stimulant les croissances nationales. Au cours des sept premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e, les abattages espagnols et danois sont en forte hausse (respectivement&nbsp;+3 et +6,7&nbsp;% par rapport &agrave; 2020). Les effectifs de truies au printemps sont eux aussi en d&eacute;veloppement dans ces deux pays. Cependant, en 2022, compte tenu des perspectives &agrave; l&rsquo;export plus incertaines et du d&eacute;crochage des cours du porc qui touche le march&eacute; depuis le milieu d&rsquo;ann&eacute;e, les croissances ralentiront.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Importantes baisses en Allemagne, Pologne et Pays Bas</h3>
</div>

<p>Les perspectives &agrave; moyen terme pour les producteurs sont peu optimistes entre la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts de production, les contraintes environnementales et celles li&eacute;es au bien-&ecirc;tre animal (castration, modes d&rsquo;&eacute;levage), le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations,&nbsp;etc. &Agrave; cela s&rsquo;ajoutent les effets n&eacute;fastes sur le march&eacute; de la fi&egrave;vre porcine africaine en Allemagne. La chute des cours dans ce pays est durable et le march&eacute; int&eacute;rieur est totalement plomb&eacute; par cette situation. Ceci conduit &agrave; des arr&ecirc;ts massifs d&rsquo;activit&eacute; chez les &eacute;leveurs allemands. La production allemande devrait ainsi redescendre &agrave; 37&nbsp;millions de porcs (-8&nbsp;% en un an) en 2022. La fili&egrave;re n&eacute;erlandaise se retrouve-t-elle aussi confront&eacute;e &agrave; des contraintes similaires et le gouvernement incite aux arr&ecirc;ts d&rsquo;activit&eacute;s. La production aux Pays-Bas s&rsquo;affaiblirait d&rsquo;environ 5&nbsp;% en 2022/21.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Repli de la production en France</h3>
</div>

<p>Le cheptel porcin fran&ccedil;ais recule progressivement. Les gains de productivit&eacute; ne pourront pas pleinement compenser ce mouvement, et la production fran&ccedil;aise s&rsquo;&eacute;rodera lentement dans les prochains mois. En 2021, la production porcine fran&ccedil;aise devrait atteindre 23,4&nbsp;millions de t&ecirc;tes (- 1,1&nbsp;% en 2021/20 d&rsquo;apr&egrave;s les estimations du SSP). La baisse devrait se poursuivre au m&ecirc;me rythme en 2022.</p>

<h3>Exportations faibles pendant les six prochains mois</h3>

<p>Apr&egrave;s deux bonnes ann&eacute;es &agrave; l&rsquo;export, stimul&eacute;es par une forte demande chinoise, les flux s&rsquo;amenuisent depuis juin, ce qui p&egrave;se sur le march&eacute; europ&eacute;en. Cet affaiblissement de l&rsquo;export devrait se poursuivre dans les prochains mois. En Chine, de nombreux &eacute;levages arr&ecirc;tent leur production en raison de nouveaux foyers de FPA et d&rsquo;une mauvaise rentabilit&eacute;. Le march&eacute; chinois conna&icirc;tra alors une hausse temporaire de l&rsquo;offre nationale en raison des d&eacute;capitalisations. Les importations de la Chine devraient donc rester plus faibles fin 2021 qu&rsquo;au 1<sup>er</sup> semestre, et ces niveaux se maintiendront jusqu&rsquo;au 1<sup>er</sup> trimestre 2022. Ainsi, les disponibilit&eacute;s sur le march&eacute; europ&eacute;en seront importantes, ce qui ne soutiendra pas les cours du porc.</p>

<div class="note">(1) Carcasses &gt;&nbsp;55&nbsp;% taux de muscle</div>
</div>

<div class="souspapier__wrapper">
<h2>&nbsp;</h2>
</div>



Le recul du cours du porc se poursuivra cet hiver, dans un contexte de prix élevés des matières premières et des énergies et des prix de l’aliment records au 1<sup>er</sup> trimestre 2022.

Le repli du prix du porc va persister

<p><em>"La <strong>prise en compte de toutes les inflations - tant &agrave; l'amont qu'&agrave; l'aval - </strong>est devenue une condition sine qua non pour maintenir la fili&egrave;re laiti&egrave;re &agrave; flot"</em>, interpelle la Coop&eacute;ration laiti&egrave;re dans un communiqu&eacute; de presse, en pleine n&eacute;gociation commerciale avec la grande distribution. Celle-ci a cours comme tous les ans depuis le mois de septembre et se cl&ocirc;ture le 1er mars pour les marques nationales.&nbsp;</p>

<p>La demande n'est pas nouvelle. Les <a href="https://www.reussir.fr/lait/la-filiere-laitiere-reclame-des-hausses-de-tarif-vitales" target="_blank">industriels laitiers, et notamment les coop&eacute;ratives, demandent depuis septembre dernier une r&eacute;percussion des hausses des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res</a> sur les tarifs des produits laitiers.</p>

<p><em>"Les coop&eacute;ratives laiti&egrave;res appartiennent aux producteurs : 52 500 associ&eacute;s coop&eacute;rateurs producteurs de lait. Il est de leur responsabilit&eacute; d'alerter aujourd'hui sur la conduite de <strong>ces n&eacute;gociations commerciales - tr&egrave;s tendues</strong> - <a href="https://www.reussir.fr/lait/video-des-prix-toujours-trop-de-decales-entre-prix-des-matieres-premieres-et-prix-au-detail" target="_blank">pour leur permettre de r&eacute;mun&eacute;rer justement le prix du lait et les activit&eacute;s de transformation</a>"</em>, souligne Damien Lacombe, pr&eacute;sident de la Coop&eacute;ration laiti&egrave;re. <em>"Nous avons besoin de <strong>r&eacute;percuter nos inflations sur les marques et les MDD le plus vite possible</strong> pour <strong>pouvoir r&eacute;mun&eacute;rer le lait de nos adh&eacute;rents &agrave; sa juste valeur</strong>. Il en va de la p&eacute;rennit&eacute; de la fili&egrave;re"</em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/exploitations-laitieres-une-forte-disparite-dans-le-renouvellement-des-generations-en-france" target="_blank">Une forte disparit&eacute; dans le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en France</a></div>

<p>L'enjeu est clairement l'avenir des exploitations, mais aussi de certaines coop&eacute;ratives. <strong>Sodiaal</strong> indique ainsi que <em>"<a href="https://www.reussir.fr/lait/sodiaal-un-resultat-courant-2020-tout-juste-lequilibre" target="_blank">la rentabilit&eacute; de la coop&eacute;rative ne nous permet pas d'absorber de tels montants</a> et notre &eacute;quation est donc simple : si on ne r&eacute;percute pas ces inflations sur les tarifs de l'ensemble de nos produits (distribution, restauration hors domicile, industriels et exportations), alors nous aurons rapidement une situation d&eacute;licate &agrave; g&eacute;rer"</em>, pr&eacute;cise Damien Lacombe, pr&eacute;sident du groupe coop&eacute;ratif. La distribution fran&ccedil;aise repr&eacute;sente 40% de l'usage du lait de Sodiaal ; par cons&eacute;quent les n&eacute;gociations en cours sont capitales. <em>"<strong>Certaines enseignes sont ouvertes pour discuter, d'autres moins</strong>. Cela va &ecirc;tre une rude bataille pour faire valoir nos int&eacute;r&ecirc;ts dans la probl&eacute;matique globale du pouvoir d'achat des consommateurs."</em></p>

<p>&nbsp;</p>



Alors que se déroulent des négociations commerciales capitales pour l'avenir de la filière laitière, les coopératives laitières alertent à nouveau sur la nécessité de prendre en compte toutes les inflations.

Les coopératives laitières alertent sur la nécessité de répercuter les hausses de prix jusqu'à l'aval de la filière

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En date du 6 janvier, 41 foyers d&rsquo;Influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne (IAHP) sont recens&eacute;s dans des &eacute;levages de l&rsquo;Hexagone, selon <a href="https://agriculture.gouv.fr/influenza-aviaire-la-situation-en-france" target="_blank">le d&eacute;compte quotidien op&eacute;r&eacute; par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture</a>. Sur les 32 foyers identifi&eacute;s dans le Sud-Ouest (20 dans les Landes, 7 dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques et 5 dans le Gers), deux des cinq zones critiques connaissent toujours une situation &eacute;volutive, selon l&rsquo;interprofession du foie gras (Cifog), &laquo; <em>malgr&eacute; toutes les mesures de pr&eacute;vention et de lutte actuellement appliqu&eacute;es avec la plus grande rigueur par les producteurs</em>&nbsp;&raquo;, indique-t-elle dans un communiqu&eacute;. L&rsquo;interprofession des palmip&egrave;des &agrave; foie gras r&eacute;clame la mise en place, &laquo;&nbsp;<em>dans les plus brefs de&#769;lais d&rsquo;e&#769;tudes e&#769;pide&#769;miologiques par les services sanitaires pour comprendre les causes de cette diffusion du virus dans cette zone e&#769;volutive</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Cet hiver 2021-2022 inaugure un nouveau cadre r&eacute;glementaire consistant &agrave; claustrer toutes les volailles en cas de risque &eacute;lev&eacute; d&rsquo;IAHP, ce qui est le cas depuis le 5 novembre dernier, avec des d&eacute;rogations sous filet et sous conditions pour les &eacute;levages de plein air.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-la-france-passe-au-statut-de-risque-eleve" target="_blank" title="">Influenza aviaire&nbsp;: risque &laquo;&nbsp;&eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo; et volailles confin&eacute;es</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">A date, une baisse de 35% des &eacute;levages impact&eacute;s</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">D&eacute;tect&eacute;e pour la premi&egrave;re fois cette saison dans un &eacute;levage du Nord le 26 novembre, l&rsquo;IAHP a fait irruption dans le Sud-Ouest le 16&nbsp;d&eacute;cembre, au sein de la zone critique &agrave; forte densit&eacute; d&rsquo;&eacute;levages et de palmip&egrave;des. L&lsquo;&eacute;pid&eacute;mie n&rsquo;est toujours pas circonscrite, en d&eacute;pit de l&rsquo;arsenal d&eacute;ploy&eacute;&nbsp;: mise a&#768; l&rsquo;abri des canards, baisse des densite&#769;s dans les zones a&#768; risques de diffusion (ZRD), de&#769;tection pre&#769;coce des signes cliniques, analyse libe&#769;ratoire avant transport, de&#769;peuplement des foyers tre&#768;s rapide par les autorite&#769;s, de&#769;cision d&rsquo;un de&#769;peuplement pre&#769;ventif des canards dans un rayon de 3 km autour des foyers...</p><div class="citation">
    <span>"La situation serait beaucoup plus dramatique si les mesures de protection n&rsquo;avaient pas &eacute;t&eacute; prises"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>La situation serait beaucoup plus dramatique si les mesures de protection n&rsquo;avaient pas &eacute;t&eacute; prises&nbsp;</em>&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Julien Denormandie le 4 janvier en conf&eacute;rence de presse, indiquant que l'ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; cette m&ecirc;me date,&nbsp;la diffusion du virus &eacute;tait &laquo;&nbsp;<em>hors de contr&ocirc;le</em>&nbsp;&raquo;, avec un nombre de foyers 35% sup&eacute;rieur &agrave; celui qui pr&eacute;vaut d&eacute;but janvier 2022. En date du 4 janvier, entre 600.000 et 650.000 animaux ont &eacute;t&eacute; abattus pour cause d&rsquo;IAHP, selon le minist&egrave;re. Le chiffre s'&eacute;tait &eacute;lev&eacute; &agrave; plus de trois millions lors de l'&eacute;pizootie 2020-2021.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le ministre de l&rsquo;Agriculture assume totalement la&nbsp;feuille de route &eacute;tablie avec la profession au d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute; dernier. &laquo;&nbsp;<em>On observe des diffusions quel que soit le type d&rsquo;&eacute;levages</em>&nbsp;&raquo;, a-t-il pr&eacute;cis&eacute;, refusant d&rsquo;opposer les mod&egrave;les industriels et fermiers et/ou autarciques. &laquo;&nbsp;<em>Le virus ne vient pas des &eacute;levages mais des oiseaux migrateurs. Mais apr&egrave;s, il peut se diffuser plus facilement dans les zones denses soit par voie a&eacute;rienne soit par transport ad hoc</em>&nbsp;&raquo;, a-t-il conc&eacute;d&eacute;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/5/0/4310529-1-fre-FR/f194984021de-capture-d-e-cran-2022-01-06-a-12-39-15-jpg" alt="La cartographie des foyers et des zones r&eacute;glement&eacute;es au 4 janvier (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1140" width="1622" /><figcaption>La cartographie des foyers et des zones r&eacute;glement&eacute;es au 4 janvier (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

</div>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;Porter le sujet de la vaccination au niveau europ&eacute;en&nbsp;&raquo;</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Outre des &eacute;tudes &eacute;pid&eacute;miologiques, le Cifog demande &laquo; <em>la mise en place dans les plus brefs de&#769;lais&nbsp;de la cellule de coordination pre&#769;vue pour la gouvernance de crise sous l&rsquo;autorite&#769; du pre&#769;fet de re&#769;gion avec une re&#769;union quotidienne re&#769;unissant tous les intervenants pour faciliter et acce&#769;le&#769;rer la coordination des actions</em>&nbsp;&raquo;. Il demande aussi la priorisation des indemnisations des &eacute;levages d&eacute;j&agrave; touch&eacute;s l&rsquo;an pass&eacute; et n&rsquo;ayant pas per&ccedil;u leur solde d&rsquo;aides.</p><div class="citation">
    <span>"Cette question de la vaccination, il faut la mettre sur la table, avec beaucoup de m&eacute;thode, en travaillant avec les professionnels"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le Cifog r&eacute;clame enfin des avanc&eacute;es sur la vaccination des canards pour appr&eacute;hender&nbsp;notamment&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quelle-place-pour-la-vaccination-contre-l-influenza-aviaire">la probl&eacute;matique de son acceptation sur les march&eacute;s exports, un sujet document&eacute; dans un r&eacute;cent rapport du CGAAER</a>.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Ce dossier doit &ecirc;tre trait&eacute; au niveau europ&eacute;en, car tous les pays sont touch&eacute;s, et &agrave; ce titre, doit imp&eacute;rativement faire partie de la feuille de route de la Pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise de l&rsquo;Union europ&eacute;enne</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;conise le Cifog.&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>Cette question de la vaccination, il faut la mettre sur la table, avec beaucoup de m&eacute;thode, en travaillant avec les professionnels&nbsp;</em>&raquo;, avait d&eacute;clar&eacute; Julien Denormandie le 4 janvier.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le ministre de l&rsquo;Agriculture a par ailleurs indiqu&eacute; que l&rsquo;arr&ecirc;t du broyage des canetons&nbsp;femelles &eacute;tait un&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>sujet qu&rsquo;il avait bien en t&ecirc;te&nbsp;</em>&raquo;, mais avec un calendrier pas encore pr&eacute;cis compte tenu des d&eacute;fis techniques pos&eacute;s par l&rsquo;ovosexage des gallinac&eacute;s. En ce qui concerne les poussins, la France s&rsquo;est engag&eacute;e &agrave; mettre fin au broyage des poussins m&acirc;les d&rsquo;ici &agrave; la fin de cette ann&eacute;e.</p>


L’interprofession du foie gras réclame « dans les plus brefs délais » des études épidémiologiques pour comprendre la situation toujours « évolutive » dans le Sud-Ouest, qui concentre à ce jour 32 des 41 foyers recensés en élevage. Le Cifog interpelle également l’État sur la vaccination des canards.

Le Cifog s’interroge sur la diffusion d’influenza aviaire dans le Sud-Ouest

<p>Pour son exercice 2020/2021, la coop&eacute;rative agricole c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re Scara ou Soci&eacute;t&eacute; Coop&eacute;rative Agricole de la R&eacute;gion d&rsquo;Arcis-sur-Aube, qui &eacute;tend ses activit&eacute;s sur une trentaine de kilom&egrave;tres autour d&rsquo;Arcis-sur-Aube (Aube), a publi&eacute;, le 4 janvier 2022, un <strong>chiffre d&rsquo;affaires de 69 M&euro;, en baisse de 5 % par rapport &agrave; celui de l&rsquo;exercice pr&eacute;c&eacute;dent. Le r&eacute;sultat d&rsquo;exploitation ressort &agrave; 1,98 M&euro; (2,67 M&euro;) et le r&eacute;sultat net &agrave; 1,73 M&euro; (1,06 M&euro;).</strong></p>

<p>Au total, la <strong>collecte de c&eacute;r&eacute;ales s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 211&nbsp;800 t</strong> (pour une capacit&eacute; de stockage de 300&nbsp;000 t), en baisse de 12 % par rapport &agrave; l&rsquo;exercice pr&eacute;c&eacute;dent et de 9 % compar&eacute;e &agrave; une moyenne trois ans. Cette collecte est compos&eacute;e &agrave; 52 % de bl&eacute; (en hausse de 5 %), &agrave; 37 % d&rsquo;orge de printemps (- 29 %), &agrave; 7 % d&rsquo;escourgeon (+ 6 %) et &agrave; 4 % de colza (- 24 %). Le bl&eacute; meunier p&egrave;se pour 69 % de la collecte en bl&eacute; contre 11 % pour la malterie, 6 % pour les FAB, 5 % pour les biscuitiers, le solde partant vers l&rsquo;amidonnerie et d&rsquo;autres utilisations. 84 % de l&rsquo;orge est destin&eacute;e &agrave; la brasserie, le solde &eacute;tant utilis&eacute; par les FAB.</p>

<p>En <strong>bl&eacute;</strong>, le rendement moyen s&rsquo;affiche &agrave; 94,5 qx/ha et la moyenne des prot&eacute;ines est de 10,8 % sur la coop&eacute;rative, &laquo;&nbsp;ce qui a n&eacute;cessit&eacute; des ajustements commerciaux avec l&rsquo;application de r&eacute;factions prot&eacute;ines par nos clients. Le pourcentage de fili&egrave;res bl&eacute;s &agrave; la Scara est en progression significative avec l&rsquo;arriv&eacute;e de nouvelles fili&egrave;res comme celle mise en place avec Agromousquetaires, un petit d&eacute;marrage en bl&eacute; meunier HVE et une augmentation des besoins dans la fili&egrave;re bl&eacute; infantile (Babyfood) et CRC, Label Rouge&nbsp;&raquo; peut-on lire dans le rapport d&rsquo;activit&eacute;. Au final, c&rsquo;est 75 % des ventes de la coop&eacute;rative est commercialis&eacute; en affichant une d&eacute;marche fili&egrave;re. A noter que 53 exploitations adh&eacute;rentes de la Scara ont &eacute;t&eacute; certifi&eacute;es HVE sur l&rsquo;exercice et que l&rsquo;ensemble des exploitations de la coop&eacute;rative ont effectu&eacute; un diagnostic carbone.</p>

<p>C&ocirc;t&eacute; <strong>orge</strong>, la r&eacute;colte en orges de printemps a connu un recul de 20 % par rapport &agrave; 2019/2020 sur la coop&eacute;rative. &laquo;&nbsp;La s&eacute;cheresse du printemps 2020 a eu pour<br />
cons&eacute;quence une baisse des rendements significative et un d&eacute;classement de 30 &agrave; 40 % des livraisons d&rsquo;orges ne correspondants pas aux normes brassicoles&nbsp;&raquo;. Cependant, un &laquo;&nbsp;travail rigoureux &agrave; la moisson et dans les silos d&rsquo;exp&eacute;ditions tout au long de la campagne&nbsp;&raquo; a permis de livrer les malteurs de fa&ccedil;on satisfaisante sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice.</p>

<p>Enfin, l&rsquo;activit&eacute; <strong>colza </strong>&laquo;&nbsp;continue son d&eacute;clin ann&eacute;e apr&egrave;s ann&eacute;e en raison de conditions p&eacute;doclimatiques adverses et de leviers phytosanitaires et agronomiques limit&eacute;s pour faire face &agrave; des pressions de bioagresseurs de plus en plus fortes&nbsp;&raquo;. N&eacute;anmoins, la coop&eacute;rative a d&eacute;velopp&eacute; une nouvelle fili&egrave;re sur la campagne 2020/2021 avec le colza &eacute;rucique (Colza HEAR), qui ouvre des d&eacute;bouch&eacute;s dans les secteurs des d&eacute;tergents, des lubrifiants, des plastiques ou encore dans les cosm&eacute;tiques. Le rapport d&rsquo;activit&eacute; de la Scara explique m&ecirc;me qu&rsquo;&agrave; &laquo;&nbsp;l&rsquo;avenir, le <strong>tournesol</strong> ol&eacute;ique devrait prendre de l&rsquo;ampleur en surface et donc en volume, d&eacute;passant ainsi dans quelques ann&eacute;es les volumes collect&eacute;s en colza&nbsp;&raquo;.</p>

<h3>Et l&rsquo;avenir&nbsp;?</h3>

<p>La coop&eacute;rative de l&rsquo;Aube a pr&eacute;sent&eacute; trois grands axes de d&eacute;veloppement (conqu&ecirc;te d&rsquo;une collecte diversifi&eacute;e, renforcement du service aux adh&eacute;rents et action pour renforcer l&rsquo;attrait de la coop&eacute;ration par une meilleure mise en valeur de ses savoir-faire). Cette volont&eacute; a d&eacute;bouch&eacute; sur la mise en place de six axes d&rsquo;innovation et de dix-sept projets.</p>

<p>L&rsquo;un d&rsquo;entre eux, baptis&eacute; <strong>&laquo;&nbsp;De la g&eacute;n&eacute;tique au pain&nbsp;&raquo;</strong>, consiste &agrave; travailler, en partenariat avec Limagrain et Jacquet-Brossard, sur la s&eacute;lection de bl&eacute;s tendres adapt&eacute;s &agrave; la Champagne crayeuse et aux besoins industriels du second. &laquo;&nbsp;Les essais 2020/2021 confirme les performances agronomiques d&rsquo;une nouvelle vari&eacute;t&eacute; de <strong>bl&eacute; Waxy</strong> sous le nom de EPICE. Cette derni&egrave;re sera propos&eacute;e &agrave; nos adh&eacute;rents pour la r&eacute;colte 2022&nbsp;&raquo; peut-on &agrave; nouveau lire dans le rapport d&rsquo;activit&eacute;.</p>

<p>Un autre chantier concerne l&rsquo;<strong>agriculture de pr&eacute;cision appliqu&eacute;e aux grandes cultures</strong> (juste dose d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments nutritifs au bon moment). Baptis&eacute; Xylem II, cet outil a &eacute;t&eacute; test&eacute; en 2021 et les travaux continueront cette ann&eacute;e, pour piloter non seulement les <strong>apports en azote et en oligo-&eacute;l&eacute;ments mais aussi ceux en phosphore.</strong></p>



La coopérative céréalière a évolué entre mesures imposées par la crise sanitaire pour l’organisation de la collecte et une durée record de moisson de quarante jours.

La Scara : un exercice 2020/2021 « atypique » pour la coopérative 

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/g3R-mF2lG1c?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>[M&eacute;t&eacute;o des march&eacute;s] Flamb&eacute;e historique du colza au dessus des 800 &euro;/t</figcaption>
</figure>
<p>En 2021, les cours du bl&eacute; ont augment&eacute; de 30%, ceux du ma&iuml;s de 22% et ceux du colza de pr&egrave;s de 80%, et ce n&rsquo;est pas fini : le seuil de 800 &euro;/t vient d&rsquo;&ecirc;tre franchi pour le colza, qui n&rsquo;en finit pas de d&eacute;passer les records. Sous l&rsquo;effet du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quels-impacts-du-phenomene-la-nina-sur-le-climat-de-cet-hiver" target="_blank" title="">ph&eacute;nom&egrave;ne climatique La Ni&ntilde;a</a>, la s&eacute;cheresse frappe le continent sud-am&eacute;ricain, ce qui limite le potentiel de production des r&eacute;coltes de soja.</p><p>La demande devrait rester forte de la part des grands pays importateurs, notamment la Chine. <em>&ldquo;Les besoins de la Chine en produits de base s&rsquo;&eacute;taient l&eacute;g&egrave;rement essouffl&eacute;s&nbsp;au mois de d&eacute;cembre, mais devraient reprendre tr&egrave;s fortement en ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e&rdquo;</em>, indique Augustin Doittau.</p><p><em>&ldquo;L&rsquo;impact de la hausse des mati&egrave;res premi&egrave;res sur l'&eacute;conomie pourrait p&eacute;naliser la demande &agrave; moyen terme si les prix s&rsquo;envolent compl&egrave;tement et ne sont pas contr&ocirc;l&eacute;s dans le cadre de l&rsquo;inflation&rdquo;</em>, pr&eacute;vient-il.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez vos cours et march&eacute;s en d&eacute;tail sur Pleinchamp</a>
</aside>



Phénomène climatique La Niña, inflation, demande chinoise, tensions géopolitiques : Augustin Doittau, expert en matières premières chez Caceis, décrypte les facteurs qui animent les marchés agricoles et les éléments à suivre pour les prochaines semaines.

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